Tayyorlashning qulayligi, jozibali qatlamlar, ingredientlarning standart va g'alaba qozongan kombinatsiyasi - siz shampignonli mashhur Mushroom Glade salatini qisqacha tasvirlab berishingiz mumkin. Ushbu taomni kamida bir marta pishirgan har bir kishi retsept va boshqa shunga o'xshash salatlar o'rtasidagi "ta'kidlash" va asosiy farq pishirish usuli ekanligini biladi. Gap shundaki " qo'ziqorinli o'tloq” - eng mashhur teskari salat.

Ingredientlar navbat bilan chuqur qolipga yig'iladi. Pastki qismida, birinchi navbatda, butun tuzlangan qo'ziqorinlar har doim yotqiziladi, so'ngra qatlamlarning tartibi o'zboshimchalik bilan bo'lishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin idish ag'dariladi va pastki qatlam yuqori bo'ladi. Shunday qilib, go'zal ko'p qatlamli gazak olinadi, uning yuzasi champignons bilan "sochilgan". O'ylab ko'ring batafsil retsept"Mushroom Glade" salatasi bosqichma-bosqich fotosuratlar.

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

• marinadlangan champignons (butun) - 200 g;
• tovuq filesi - 200 g;
• tuzlangan bodring - 100-150 g;
• o'rta kattalikdagi kartoshka - 2-3 dona;
• sabzi - 1 ta katta yoki 2 ta kichik;
• pishloq - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• maydanoz yoki boshqa ko'katlar - 3-4 novda;
• mayonez, tuz, qalampir - ta'mga.

"Mushroom Glade" salatining retsepti bosqichma-bosqich fotosurat bilan

"Mushroom glade" salatini qanday tayyorlash mumkin

1. Biz chuqur salat idishini yoki mos o'lchamdagi shaklni olamiz. Qulaylik uchun biz pastki va yon tomonlarini yotqizamiz yopishtiruvchi plyonka tayyor teskari salatni idishdan olib tashlashni osonlashtirish uchun. Bizning misolimizda 16 sm diametrli idish ishlatiladi, idish 4 ta o'rta porsiya uchun mo'ljallangan. Agar salat katta kompaniya uchun tayyorlansa, mahsulotlar soni ko'paytirilishi va kattaroq idishda qatlamlanishi mumkin. Tayyorlangan idishning pastki qismida qo'ziqorinlarni shlyapalari bilan yotqiz.
   
2. Biz qo'ziqorinlar orasidagi bo'shliqlarni maydanoz barglari yoki boshqa o'tlar bilan to'ldiramiz.
   
3. Oldindan (yaxshisi kechasi) kartoshka, tuxum, sabzi, tovuq filesi pishganicha qaynatiladi. Tovuq go'shtini mayda to'g'rab oling va uni keyingi qatlam bilan siqib qo'ying. Mayonez bilan sug'orib oling.
   
4. Tozalangan sabzi qo'pol ravishda ishqalang, tovuq ustiga taqsimlang. Biz nozik mayonez mashini qo'llaymiz.
   
5. Keyingi qatlam maydalangan pishloqdir.
   
6. Mayonez bilan pishloq qatlamini to'kib tashlang, so'ngra mayda tug'ralgan tuxumni tarqating.
   
7. Tuxum massasiga mayonez moy surtamiz, so'ngra mayda kubiklarga kesilgan bodringni yoyamiz. Bu qatlam mayonez yog'lanishi mumkin emas.
   
8. Peeling so'ng, kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Alohida-alohida, ta'mga mayonez, tuz / qalampir bilan aralashtiring. Biz tarqatamiz kartoshka massasi oxirgi qatlam. Shaklni salat bilan muzlatgichga taxminan 3 soat qo'yishni unutmang.
   
9. Keyin idishni plastinka bilan yoping va aylantiring. Shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, filmni olib tashlang.
   

Endi qo'ziqorin Glade salatini stolga keltirish mumkin! Bu oqlangan va original bo'lib chiqadi!

Salom! Do'stlarim, sizni qo'ziqorinli o'tloqqa taklif qilaman! Va iltimos, hayron bo'lmang. DA
Yangi yil arafasida biz qo'ziqorinlarni yig'maymiz. Bizning qidiruvlarimiz mavzusi - qo'ziqorinli o'tloqli salat. Aksincha, uning munosib retsept fotosurat bilan. Axir, ko'plab pishirish variantlari mavjud va siz o'zingiz uchun eng yaxshisini tanlamoqchisiz.

Shunday qilib, o'zingizni cho'chqachilik savati bilan qurollang va unga sevimli gazaklaringizni qo'ying. Siz qo'ziqorinli o'tloq salatini jambon bilan, hatto tovuq bilan ham tayyorlashingiz mumkin. Yoki siz koreys sabzi bilan qo'ziqorinli salatni yoqtirasizmi? Muammo yo'q. Siz qo'ziqorin bilan mumkin, yoki siz champignons bilan mumkin! Ular aytganidek, fotosuratlar bilan eng yaxshi 4 ta qadam-baqadam retseptlar sizga tashrif buyurmoqda!

Umid qilamanki, tuzlangan qo'ziqorindan yaxshiroq gazak yo'qligini inkor etmaysizmi? Aynan. Men sizni ishontirib aytamanki, salatning boshqa ingredientlari tumanli qoziq ostida portlash bilan ketadi. Ha, va u hamma narsada go'zal. Shuning uchun mehmondo'st styuardessalar "qo'ziqorinli o'tloqda" stol qo'yishni yaxshi ko'radilar.

Albatta, men ham bundan mustasno emasman. Qachonki imkonim bo'lsa, buni amalga oshirishga harakat qilaman. Va men retseptni muzlatgichda nima bo'lganiga qarab tanlayman. Agar tovuq filesi bo'lsa, unda klassik retsept bo'yicha glade bo'ladi.

Pishirish jarayonidan oldin men muhim fikrlarni qayd qilmoqchi edim

• E'lonni qo'shish salatlarga ishora qiladi - shiftlar. Bu shuni anglatadiki, biz ingredientlarni tepaga qo'yamiz va keyin idishni aylantiramiz. Shunday qilib, siz qulay chuqur idish yoki salat idishini, shuningdek, tekis idish yoki plastinka tayyorlashingiz kerak.
• Hali ham oziq-ovqat plyonkasiga zaxiralash kerak. Bu sizga osongina va chiroyli tarzda aylantirishga yordam beradi. tayyor mahsulot. Va keyin bizning salatimiz barcha shon-shuhratda paydo bo'ladi.

Shunday qilib, biz janr klassiklari uchun mahsulotlar tayyorlamoqdamiz

• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 500 gr. (champignonlarni oling, siz yutqazmaysiz)
• Qaynatilgan tovuq filesi - 300 gr.
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona.
• Bir xilda qaynatilgan katta kartoshka (agar ildizlar kichik bo'lsa, unda bir juft oling)
• Tuzlangan bodring - 3 dona.
• Qaynatilgan sabzi - 2-3 dona.
• Mayonez - 200 gr.
• Petrushka, ta'mga arpabodiyon.

Men bodring haqida qisqacha to'xtalib o'tmoqchi edim. Men tuzlanganlardan ko'ra marinadlanganlardan foydalanishni afzal ko'raman. Birinchisi salatda yanada yumshoq ko'rinadi, ular faqat lazzat oralig'ini to'ldiradi. Holbuki, sho'rlar qolgan ingredientlarga soya solishi mumkin.

Ovqat pishirish

Mo''jizalar va boshqalar! Qo'ziqorinlar yashil fonda ajoyib ko'rinadi, barcha qatlamlar ko'rinadi va ajoyib ko'rinadi. Allaqachon oqmoqda! Xo'sh, birinchisida?

Aytgancha, ayniqsa mazali salat champignons va tovuqli qo'ziqorinli o'tloq, agar go'sht qaynatilmasa, lekin marinadlangan va pishirilsa bo'ladi. Eng oson tuzlamoq: bir osh qoshiq soya sousi va o'simlik yog'i, qora maydalangan qalampir qo'shilishi bilan.

Qo'ziqorinli o'tloqli salat jambon bilan qanday tayyorlanadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Go'shtga ajoyib alternativ - jambon. Uning yordamida tuyadi yanada nozik va nozik bo'ladi. Axir, sifatli go'sht mahsuloti ham füme ta'mga ega bo'ladi. Shuning uchun men qo'ziqorinli o'tloqni jambon bilan sinab ko'rishni tavsiya qilaman.

Ikki porsiya uchun siz tayyorlashingiz kerak

• Tuzlangan champignons gr. 200
• Bitta qaynatilgan kartoshka
• Qattiq pishloq 50 gr.
• Qaynatilgan tuxum 2 dona. (qattiq qaynatilgan)
• Kichik bir guruh yashil piyoz
• Jambon 100 gr.
• O'rtacha qaynatilgan sabzi
• Mayonez gr. 100.

Salatni bosqichma-bosqich tayyorlash

Asar nafaqat dizayni bilan, balki ajoyib ta'mi bilan ham hayratga solishga tayyor! Qo'ziqorinli o'tloq ortida yaxshi ishtaha va samimiy suhbatlar!

Koreys sabzi bilan qo'ziqorin glade salat retsepti

Ajoyib salat, men sizga aytmoqchiman. Ta'mi g'ayrioddiy. Buni oziq-ovqat to'plamiga qarab tekshirishingiz mumkin. Shunday ekan, qo‘shimcha uzatmasdan, pishirish jarayoniga o‘tamiz.

Ingredientlar ro'yxati

• Tuzlangan champignons bankasi
• Uch shamlardan ko'katlar (petrushka, marul, arpabodiyon)
• Ikki yuz ellik gr. Koreys sabzi
• Ikki yuz gr. qattiq pishloq
• Uchta o'rta kartoshka (po'stlog'ida qaynatilgan)
• Uch yuz gr. dudlangan cho'chqa go'shti
• Ikki yuz gr. mayonez
• Uch tuxum (qattiq qaynatilgan).

Qanday qilib mazali pishirish kerak

Xo'sh, qanday? So'zlar etarli emasmi? Koreys sabzi bilan qo'ziqorinli salat salatini tatib ko'rganingizda ham shunday bo'ladimi!

Faqat bir oz maslahat berish uchun qoladi: salatni aylantirishni osonlashtirish uchun siz pichoq bilan chuqur plastinkaning chetida yurishingiz kerak.

Qo'ziqorinli qo'ziqorinli salat. Fotosuratlar bilan asta-sekin retsept!

Endi biz bir oz orzu qilamiz va orqaga qadam qo'yamiz umumiy qoidalar. Aperitivning asosi miniatyura qo'ziqorinlari bo'ladi va biz xizmatni boshqacha tarzda tashkil qilamiz. Shunday qilib, sizning e'tiboringizga - porsiyalangan salat idishlarida qo'ziqorinli qo'ziqorinli o'tloqli salat.

Roʻyxat zarur mahsulotlar 3 ta porsiya uchun

• Tuzlangan qo'ziqorinlar 80 gr.
• Qaynatilgan kartoshka 100 gr.
• Qaynatilgan tovuq filesi 100 gr.
• Tuzlangan bodring 1 dona.
• Qattiq qaynatilgan tuxum 1 dona.
• Mayonez 80 gr.
• 5 gr. maydanoz va yashil piyoz.

Portsiyali salat qo'ziqorinli o'tloqni qanday tayyorlash mumkin

1. Barcha mahsulotlar (qo'ziqorinlardan tashqari) mayda tug'ralgan. Ularni uch qismga bo'ling, siz hatto ingl.
2. Bo'limli rozetkaning pastki qismiga bodring qo'ying.

   

3. Tuxumni ustiga qo'ying, ozgina mayonez qo'shing. Qatlamlarni tekislang, engil tamping.

   

4. Keyin go'sht qatlamini qo'ying, uni mayonez bilan yog'lang.

   

5. Yig'ishni qo'ziqorin bilan yakunlang.

   

Shunday qilib, biz qo'ziqorin go'zalligini oldik - tantanali va oqlangan. Va qanday mazali, men ayta olmayman! Qoyil va zavqlaning!

Umid qilamanki, sizga qo'ziqorin o'tloqi va savatingiz bo'ylab yurish yoqdi - cho'chqachilik banki bo'sh qolmadi. Agar siz o'zingiz bilan fotosuratlar yuborsangiz pazandalik durdonalari, Men juda minnatdorman. Yoki retseptlaringizni baham ko'rasizmi? Oldindan rahmat va tez orada ko'rishguncha!

"Qo'ziqorinli o'tloq" salatining qatlamlari:

1. Tuzlangan qo'ziqorinlar.
2. Yashil piyoz va maydanoz.
3. Kartoshka (tuz va qalampir).
4. Mayonez.
5. Tuxum (tuz va qalampir).
6. Mayonez.
7. Sabzi.
8. Mayonez.
9. Bodring (ixtiyoriy) (tuzlangan, tuzlangan yoki yangi).
10. Tovuq go'shti (tuz va qalampir).
11. Mayonez.
12. Qattiq pishloq.
13. Mayonez.
14. Marul barglari (bezatish uchun).

Birinchi qadam pishirishni talab qiladigan hamma narsani qaynatishdir: kartoshka, sabzi, tuxum va tovuq filesi. Go'shtni pishirayotganda, dafna yaprog'i, tuz va ziravorlar qo'shishni unutmang, keyin go'sht suvsiz bo'lmaydi. Har bir narsa pishirilganda, ovqatni to'liq sovutib oling.

Qo'ziqorinlarni tayyorlang, ularni elak yoki filtrga soling, yaxshilab yuvib tashlang va quriting.

Keyinchalik, balandligi taxminan 5-6 santimetr bo'lgan chuqur idishni (tekis tubi bilan) olishingiz kerak. Keyinchalik salatni idishdan olib tashlashni osonlashtirish uchun uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. "Qo'ziqorinli o'tloq" salatasi qatlamlarga yotqizilgan.

Idishning pastki qismida tuzlangan qo'ziqorinlarni muloyimlik bilan joylashtiring, qovoqlari pastga tushadi. Pastki qatlam salatning yuqori qismi bo'lishini hisobga olsak, bir xil "qo'ziqorinli o'tloq".

Qaynatilgan kartoshkani qobig'i bilan tozalang va maydalang. Keyin maydalangan kartoshkani ko'katlar ustiga teng ravishda yoying.

Ta'mga tuz, qalampir va mayonez qatlami bilan cho'tkasi.

Qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang, bir tekis taqsimlang.

O'zingizning xohishingizga ko'ra tuz, qalampir va yana mayonez qatlami bilan yoping.

Qaynatilgan sabzi tozalang, maydalang va keyingi qatlamga qo'ying. Keyin sabzi mayda mayonez qatlami bilan yog'lang.

(Bu vaqtda siz tuzlangan bodring yoki tuzlangan bodringni mayda bo'laklarga bo'lib, mayonez qatlami ustiga tekis qilib yoyishingiz mumkin. Lekin mening oilam bu salatda tuzlangan bodring yoki tuzlangan bodringning ta'mini yoqtirmaydi.

Aytgancha, tuzlangan yoki tuzlangan bodring o'rniga yangi bodringdan foydalanishingiz mumkin. Biroq, salatning ta'mi keskin o'zgaradi, u yanada bahor va engilroq bo'ladi.)

Keyingi qatlam - tovuq go'shti. Qaynatilgan tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va bodring ustiga yoying, agar, albatta, siz ulardan foydalansangiz. Tovuq go'shti ozgina tuzlangan, qalampirlangan va yana mayonez qatlami bilan surtilgan bo'lishi mumkin.

qattiq pishloq qirg'ichdan o'tkazing, so'ng uni tekis qatlamga qo'ying. Bu salatning oxirgi pastki qatlami bo'ladi. Uni mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang.

Salatani oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va uni bir necha soat yoki bir kechada muzlatgichga qo'ying, shunda mayonez bilan yaxshilab ho'llash vaqti bo'ladi.

Salatani muzlatgichdan olib tashlang, yopishtiruvchi plyonkani olib tashlang va uning o'rniga salat yoki boshqa salat barglarini tarqating, shunda yashil salatning chiroyli qirralari idishdan tashqariga chiqadi.

Qo'ziqorinli salat - hayratlanarli darajada chiroyli va hayoliy. Stol ustida bir marta u muhokama va hayratga tushadi. Har bir uy bekasi klassikadan farq qiladigan o'ziga xos gazak variantini topadi va uning bezaklari oilaning yosh avlodidan ilhom va yordam talab qiladi. Ushbu salatni yaratishda ishtirok etish ular uchun haqiqiy zavq bo'ladi.

Mushroom Glade-ning ta'm sifatlari ham maqtovga sazovor emas, chunki qo'ziqorinlar - sevimli taom ko'p odamlar uchun. Qo'ziqorinli salat birinchi qarashda bo'lgan taomlardan biridir bayram dasturxoni. Va bu butunlay loyiq.

Salat Polyanka aslida o't va qo'ziqorinlar o'sadigan o'rmon bo'lagiga o'xshaydi. Ko'p rangli qatlamlar uni ayniqsa oqlangan qiladi, garchi asosiy "ta'kidlash" qo'ziqorin qalpoqlari va o'simliklar tasvirlangan tug'ralgan ko'katlar bilan tepada. Ovqatni baham ko'rish juda achinarli, lekin mazali ingredientlar, undan iborat bo'lib, mehmonlarni ideal tarzda belgilangan nisbatlarni buzishga majbur qiladi.

Salat juda mazali, shuning uchun qolgan ishtahalarning zarari uchun faqat unga tegmaslik kerak. Tovuq go'shti, pishloq, kartoshka, qo'ziqorin va mayonezli tuxum juda yuqori kaloriyali va bayram menyusi odatda keng.

Va shunga qaramay, hech kim o'zini ajoyib "Polyanka" ni sinab ko'rish zavqini rad eta olmaydi. Salat yumshoq va achchiq emas, garchi ba'zi retseptlar buni qo'shish orqali tuzatishni taklif qiladi Koreys sabzi va boshqa teng ifodali ingredientlar.

Eng mazali retseptlar

Salatdagi asosiy mahsulotlar, unutilmas qo'ziqorin bezaklari kabi o'zgarishsiz qoladi. Salatning o'zgarishi klassik salat retseptiga kiritilgan o'xshash ingredientlarni tanlashga asoslangan.

Klassik qo'ziqorin salatasi

Qo'ziqorin glade nafaqat gazaklar orasida markaziy taomga, balki ko'pchilik sevadigan noziklikka ham aylanadi. Tashqi ko'rinishida murakkab va qiziqarliroq bo'lgan Olivier salatasi qo'ziqorinlar mavjudligi sababli yangi ta'm soyalariga ega bo'ladi.

"Polyanka" ning tarkibi mashhur "Olivier" ga o'xshaydi, unda faqat bir nechta ingredientlar etishmaydi. Undan ustunlik - kontrastli qatlamli tuzilish, ammo pishirish usuli oddiy bo'lib qoladi.

Tarkibi:

• 4 tuxum;
• 100 g qattiq pishloq;
• 4 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• 2 tuzlangan bodring;
• kichik bir guruh arpabodiyon;
• 150 ml mayonez.

Bu tayyorgarlik tartibi.

1. Salatning kerakli diametriga teng o'lchamdagi dumaloq yirtqichlardan, uning devorlaridan tashqariga cho'zilgan katta oziq-ovqat plyonkasini qo'ying.
2. Qo'ziqorinlarni shlyapalar bilan pastga qo'ying, ularni tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.
3. Bir oz tuzlangan suvda qaynatib oling tovuq ko'krak.
4. Sabzi, kartoshka va tuxumni qaynatib, sovushini kuting.
5. Pishloq, sabzi, kartoshka, tuxum va mayda maydalagichda alohida maydalang va tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga bo'ling.
6. arpabodiyon bilan qo'ziqorin keyingi qatlami, tovuq ko'krak qo'yish va unga mayonez bir mesh chizish.
7. Keyin, sabzi taqsimlang va ustiga mayonez to'rini torting.
8. Unga maydalangan pishloq, tug'ralgan tuxum qo'ying va oxirgi qatlam - mayonez bilan aralashtirilgan kartoshka va tuzlangan bodring.
9. Salatani idish yoki tekis plastinka bilan yopgandan so'ng, panani aylantiring va plyonkani olib tashlang.

Tovuq filesi bilan

Qaynatilgan tovuq ko'kragi - dietali mahsulot, lekin u aniq ta'mga ega emas. Tovuqni sog'lom bo'lish uchun pishirish mumkin, ammo uning qatlami salatga shiralilikni qo'shdi.

Tarkibi:

• 500 g tuzlangan champignons;
• 1/2 tovuq tana go'shti;
• 3 tuxum;
• 100 g qattiq pishloq;
• 4 ta kichik kartoshka;
• 1 sabzi;
• 2 tuzlangan bodring;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq limon sharbati;
• 1 osh qoshiq qora maydalangan qalampir;
• kichik bir guruh arpabodiyon;
• 150 ml mayonez.

Bu tayyorgarlik tartibi.

1. Tovuqning yarmini limon sharbati, sarimsoq va maydalangan qora qalampirda 1 soat davomida marinadlang.
2. Uni folga soling va pechda 35-40 daqiqa davomida pishiring, so'ngra olib tashlang, sovutib oling, go'shtni teri va suyaklardan tozalang va mayda choping.
3. Champignonlarni yirtqichlardan oziq-ovqat plyonkasiga soling, ularni arpabodiyon bilan seping, so'ngra tovuqni qo'ying va ustiga mayonez paketidan 5-6 tomchi kiyinishni siqib qo'ying.
4. Keyingi qatlam maydalanadi qaynatilgan sabzi. Unga ham mayonez siqib oling.
5. Keyingi: pishloq pyuresi - tug'ralgan tuxum - 5-6 tomchi mayonez - mayda tug'ralgan tuzlangan bodring - mayonez qoldig'i bilan pyuresi kartoshka.
6. Salatani muzlatgichga 1 soat qo'ying, uni chiqarib oling, tarkibini tekis plastinkaga aylantiring va xizmat qiling.

Jambon bilan

Yaxshiroq yopishtirish uchun salatning barcha qatlamlari mayonez bilan surtiladi. Jambonni quruq holda tanlash kerak, chunki idishdagi go'sht uning qatlamini ushlab turmaydi.

Tarkibi:

• 250 g tuzlangan champignons;
• 100 g jambon;
• 2 tuxum;
• 50 g qattiq pishloq;
• 1 ta kartoshka;
• 1 sabzi;
• kichik bir guruh yashil piyoz;
• 150 ml mayonez.

1. Tuxum, sabzi va kartoshka alohida qaynatiladi va maydalanadi.
2. Jambonni yaxshilab choping.
3. Qo'ziqorinlarni panning pastki qismiga qo'ying, ularni tug'ralgan piyoz bilan seping, bezak uchun bir nechta o'qlarni qoldiring.
4. Keyin navbat bilan maydalangan pishloq, tuxum, jambon, sabzi va kartoshka qatlamini qo'ying. Oxirgi qatlamni mayonez bilan qoplamang.
5. Muzlatgichda sovutgandan so'ng, salatni plastinka ustiga ag'daring va baland bo'yli o't effekti uchun yuqori qismini piyoz o'qlari bilan bezang.

Yumshoq va yog'li til salatni yanada to'yimli qiladi, lekin uni iste'mol qilish juda mazali bo'ladi. Til odatda pishloq bilan birlashtirilmaydi, shuning uchun Mushroom Glade-da bunday qatlam yo'q.

Tarkibi:

• 400 g qaynatilgan til;
• 4 tuxum;
• 4 ta kartoshka;
• 2 sabzi;
• 3 ta tuzlangan bodring;
• kichik bir guruh arpabodiyon;
• 350 ml mayonez.

Bu tayyorgarlik tartibi.

1. Tilni dafna yaprog'i, tuzli suvda qalampir no'xati bilan qaynatib oling, teridan tozalang, salqin va mayda choping.
2. Kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib oling, alohida choping.
3. Qo'ziqorinlarni panning pastki qismiga qo'ying, ularni tug'ralgan o'tlar bilan seping, so'ngra sabzi qatlamini qo'ying va uni mayonez bilan yog'lang.
4. Keyingi - mol go'shti tili, keyingi qatlam - mayonez bilan aralashtirilgan tuxum, tug'ralgan tuzlangan bodring va kartoshka, mayonez bilan pyuresi.
5. Salatani plastinkaga aylantiring va xizmat qiling.

Koreys sabzi bilan

ning retsepti mashhur taom har qanday mamlakatda mahalliy lazzat oladi. Qo'ziqorinli o'tloq ham idishlarga moslashtirilishi mumkin sharq oshxonasi, agar biz odatdagini almashtirsak qaynatilgan sabzi koreys.

Tarkibi:

• 500 g tuzlangan champignons;
• 300 g qaynatilgan tovuq ko'kragi;
• 4 tuxum;
• 100 g qattiq pishloq;
• 4 ta kartoshka;
• 100 g koreys sabzi;
• 2 tuzlangan bodring;
• arpabodiyon va maydanozning kichik bir to'plami;
• 150 ml mayonez.

Tayyorlash tartibi quyidagicha.

1. Qo'ziqorinlarni qopqoq bilan yopishtiruvchi plyonkaga soling va ularga arpabodiyon seping.
2. Koreys sabzini keyingi qatlamga qo'ying, shunda uning marinadlari salatni aylantirganda keyingi qatlamlarni namlaydi.
3. Keyin mayda tug'ralgan qaynatilgan tovuq ko'kragi, ustiga mayonez to'ri bo'yalgan, keyin mayda tug'ralgan qattiq qaynatilgan tuxum qatlami, shuningdek, mayonez tarmog'i bilan keladi.
4. Oxirgi qatlam tug'ralgan tuzlangan bodring, oxirgisi qaynatilgan kartoshka, mayonez bilan maydalangan.
5. Salatani xizmat laganga aylantiring va tepasini maydanoz barglari bilan bezang.

Bu salat qatlamlarga yotqizilmaydi, barcha ingredientlar aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi. Qo'ziqorinlar yuqoridan unga yopishtirilgan, shundan so'ng ular tug'ralgan arpabodiyon bilan sepiladi.

Tarkibi:

• 300 g tuzlangan champignons;
• 150 g qaynatilgan shampignon;
• 500 g qaynatilgan kalamar;
• 100 g qaynatilgan tovuq;
• 50 g qattiq pishloq;
• 1 piyoz;
• kichik bir guruh arpabodiyon;
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 150 ml mayonez.

Bu tayyorgarlik tartibi.

1. Kalamarni chiziqlar bilan kesib oling, tovuq va qaynatilgan qo'ziqorinlarni maydalang, piyozni maydalang.
2. Ustiga o'simlik yog'ini quying va unda piyoz va tug'ralgan qo'ziqorinlarni qovuring.
3. Barcha tug'ralgan ingredientlarni aralashtiramiz, salatni mayonez bilan ziravorlang va tuzlangan shampignonlar va tug'ralgan arpabodiyon bilan bezang.

Qo'ziqorin va o'rik bilan

Qo'ziqorinlarni boshqa tuzlangan qo'ziqorinlar bilan almashtirish mumkin, masalan, qo'ziqorin. Ularning jigarrang shlyapalari salatning tepasida chiroyli ko'rinadi, chunki ular haqiqiydir O'rmon qo'ziqorinlari. Har bir salat qatlami mayonez bilan surtilgan bo'lishi kerak.

Tarkibi:

• 300 g tuzlangan qo'ziqorinlar;
• 300 g dudlangan tovuq;
• 5 dona. olxo'ri;
• 2 piyoz;
• 1 tuzlangan;
• kichik bir guruh maydanoz;
• 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• 150 ml mayonez.

Tayyorlash tartibi quyidagicha.

1. Tug'ralgan piyozni skovorodkada qovuring.
2. Alohida chiziqlar bilan kesiladi dudlangan tovuq, olxo'ri, tuzlangan bodring va 1/3 asal qo'ziqorinlari.
3. Qo'ziqorinlarning 2/3 qismini yirtqichlardan soling, ularni maydalangan maydanoz bilan seping, quyidagi qatlamlar: tovuq - piyoz - o'rik - tug'ralgan qo'ziqorinlarning yarmi - pishloq - bodring - qolgan qo'ziqorinlar.
4. Tovoqni muzlatgichga 1 soat qo'ying, so'ng plastinka ustiga ag'daring va xizmat qiling.

Qaynatilgan mol go'shti bilan

Mol go'shti tovuq yoki til kabi yumshoq emas, lekin qo'ziqorin bilan juda yaxshi ketadi. sevishganlar qiziqarli taomlar qaynatilgan go'shtni dudlangan go'sht bilan almashtirish tavsiya etiladi, keyin salatning xushbo'yligi chidab bo'lmas darajada ishtahani ochadi.

Qaynatilgan mol go'shti foydaliroq va agar to'g'ri pishirilsa, salatning ta'mini ham ifodali qiladi.

Tarkibi:

• 450 g tuzlangan champignons;
• 300 g qaynatilgan mol go'shti;
• 3 tuxum;
• 100 g qattiq pishloq;
• 3 ta kartoshka;
• bir guruh arpabodiyon;
• 300 ml mayonez.

Bu tayyorgarlik tartibi.

1. Mol go'shtini oz miqdorda suvda sabzi, piyoz va qalampir bilan qaynatib oling, shunda uning ta'mi boy bo'ladi.
2. Tayyorlangan go'shtni sovutib oling va mayda choping.
3. Qaynatilgan kartoshka va tuxumni alohida maydalang, pishloqni mayda maydalagichda maydalang, arpabodiyonni maydalang.
4. Champignonsni oziq-ovqat plyonkasiga bir yirtqichlardan soling, ularni yarim arpabodiyon bilan seping, so'ngra kartoshka qatlamini qo'ying va uni mayonez bilan surting.
5. Keyingi qatlam go'sht, keyin mayonez bilan aralashtirilgan tuxum, oxirida pishloq bilan salat seping.
6. Salat solingan qozonni muzlatgichda 1-2 soat ushlab turgandan so'ng, uni chiqarib, tekis plastinkaga aylantiring.
7. Yon tomonlarini mayonezning qolgan qismi bilan yoyib, arpabodiyonning ikkinchi yarmiga seping.

Qo'ziqorinlarni panning pastki qismiga yoyib, har bir oyog'iga mayonez tomizishingiz kerak. Shunday qilib, ko'katlar va keyingi go'sht qatlami ularga yaxshiroq yopishadi.

Koreys sabzi odatda uzun, ingichka bo'laklarga bo'linadi. Salataga qatlam qo'yishdan oldin, "Qo'ziqorin glade" ning qismlarga bo'linishi muammoli bo'lib qolmasligi uchun uni maydalash kerak.

Pishirgandan so'ng darhol muzlatgichda kamida bir soat, tercihen 2-3 soat turishi kerak. Keyin mayonez barcha qatlamlarni namlaydi va idish yanada bir xil bo'ladi.

Xulosa

Oqlangan salat tayyorlash deyarli qiyin emas. Agar barcha komponentlar tayyor bo'lsa, ularni kesish va qatlamlarga yotqizish ko'p vaqt talab qilmaydi. Natija ajoyib bo'ladi. Mehmonlar va mezbonlar darhol qo'ziqorin uchun o'rmonga borishni xohlashadi, albatta, bayramona kechki ovqatdan keyin.

Keyingi salatni o'zingiz tanlagan va tuzlangan qo'ziqorinlar bilan pishirish juda yoqimli. Bundan tashqari, yoqimli sayohat va qo'ziqorinlar, chanterelles va qo'ziqorinlar uchun sokin ovni eslash uchun sabab bo'ladi.

Mening ismim Julia Jenni Norman va men maqolalar va kitoblar muallifiman. “OLMA-PRESS” va “AST” nashriyotlari, yaltiroq jurnallar bilan hamkorlik qilaman. Hozirda men virtual reallik loyihalarini ilgari surishda yordam beraman. Men Yevropa ildizlariga egaman, lekin umrimning ko'p qismini Moskvada o'tkazdim. Ijobiy va ilhom baxsh etadigan ko'plab muzeylar va ko'rgazmalar mavjud. Bo‘sh vaqtimda o‘rta asr frantsuz raqslarini o‘rganaman. Meni o‘sha davr haqidagi har qanday ma’lumot qiziqtiradi. Men sizga yangi sevimli mashg'ulotni o'ziga jalb qiladigan yoki shunchaki yoqimli daqiqalarni taqdim etadigan maqolalarni taklif qilaman. Siz go'zal haqida orzu qilishingiz kerak, shunda u amalga oshadi!

Qo'ziqorin salatasi hech qachon e'tibordan chetda qolmaydi. Ajoyib taqdimot va g'ayrioddiy ta'm u ko'p uy bekalarini yaxshi ko'rardi. U har doim bayramona va g'ayrioddiy ko'rinadi va stolning asosiy bezaklaridan biridir. Salatda turli xil tarkibiy qismlar bo'lishi mumkin bo'lgan ko'plab navlar mavjud: qaynatilgan va dudlangan go'sht, jambon, dengiz mahsulotlari, turli sabzavotlar va boshqalar, ammo asosiylari, albatta, qo'ziqorinlardir.

Sevimli salatingizni tayyorlash juda oddiy: taniqli ingredientlarni qaynatib oling va ularni maydalang. E'lon qilish haqida nima deyish mumkin? Axir, buni qilishning bir necha yo'li bor. Bu barcha ingredientlarni bir-biriga aralashtirishning oddiy usuli, klassik puffli porsiya va qismlarga bo'linib xizmat qilish. Albatta, o'ziga xoslik bo'yicha chempionatni "shifter" ko'rinishidagi "Mushroom Glade" egallaydi. Bu qanday? ‒ Ha, bu juda oddiy! Barcha ingredientlar pastdan yuqoriga, so'ngra salat idishiga joylashtiriladi tayyor ovqat ag'daring.

Va salat shaklini yaxshiroq ushlab turishi uchun pishirgandan so'ng darhol qisqa vaqt davomida kichik matbuot ostida joylashtiriladi.

Salat uchun qo'ziqorinlarni tozalash suvli edi va barcha komponentlar "uylangan", uni muzlatgichda kamida 1 ÷ 2 soat davomida namlashiga ruxsat berish kerak. Ammo agar salat u erda ko'proq qolsa, unda bu faqat unga foyda keltiradi. Mayonez barcha qatlamlarni to'ydiradi va lazzat oralig'ini bog'laydi.

Agar siz hali bu salatni tayyorlamagan bo'lsangiz, albatta tatib ko'ring. Tayyorlanishining qulayligi, tejamkorligi va to'yinganligi sizni hayratda qoldiradi. Sizning oilangiz va do'stlaringiz sizning harakatlaringizni albatta qadrlashadi. Va "Mushroom Glade" oladi hurmatli joy sevimli taomlaringiz orasida.

Qo'ziqorin glade salatini qanday tayyorlash mumkin - 16 xil

"Qo'ziqorinli o'tloq" qaynatilgan tovuq Bu sizning yaqinlaringizga albatta yoqadigan neytral ta'mga ega.

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi 1 dona
• Kartoshka 2 dona
• Sabzi 3 dona
• Tuxum 3 dona
• Konservalangan shampignonlar 300÷350g
• Yosh piyoz 1 dona
• Mayonez 200 gr

Pishirish:

Sabzi, tuxum, tovuq go'shti va kartoshkani pishganicha qaynatib oling. To'liq sovutgandan so'ng, tozalang va maydalang. Ko'krak va yosh piyozni maydalang. Salat uchun chuqur idishni oling, biz uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz. Keling, salatimizni tayyorlashni boshlaylik. Biz qo'ziqorinlarni olamiz, ulardan tuzlamoqni to'kib tashlaymiz va ularni oyoqlari bilan salat idishining pastki qismiga qo'yamiz. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan seping. Kartoshkani ikkinchi qatlamga qo'ying. Uni va keyingi barcha qatlamlarni mayonez bilan yog'lang. Uchinchi qatlam qaynatilgan sabzi, keyin tuxum. Tovuq ko'kragining oxirgi qatlami. Salatani shakllantirgandan so'ng, biz uni 2-3 soat davomida muzlatgichga yuboramiz. Salat ho'llangandan so'ng, biz uni chiqaramiz va biz xizmat qiladigan idish bilan yopamiz, uni teskari aylantiramiz va idishni va yopishqoq plyonkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz. Endi siz xizmat qilishingiz mumkin.

Ushbu salat har qanday bayram uchun ajralmas bo'ladi. Salataning bu talqini ham kattalarga, ham bolalarga yoqadi.

Tarkibi:

• Tuzlangan qo'ziqorinlar 1 dona
• Kartoshka 4 dona
• Sabzi 2 dona
• Piyoz 1÷2 dona
• Tuxum 3 dona
• Mayonez 300 gr
• Petrushka va arpabodiyon ko'katlari
• Tuz qalampiri

Pishirish:

Retsept juda oddiy va oddiy. Salat uchun kartoshka, sabzi, tuxumni qaynatib oling, qobig'i va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling va qaynoq suv bilan qovuring. Petrushka va arpabodiyonni maydalang. Biz mayonez bilan yog'langan qatlamlarda salat hosil qilamiz. Birinchi qatlam kartoshka bo'lib, u yangi bo'lmasligi uchun u tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak. Ikkinchi qatlamga piyoz qo'ying. Keyin sabzi va tuxum. Salatani o'tlar bilan tepaga sepib, qo'ziqorinlarni yoyib chiqing. Salatani kamida bir soat davomida namlashiga ruxsat bering.

Tarkibi:

• Konservalangan shampignonlar 1 bank
• Mol go'shti 300 g
• Kartoshka 3 dona
• Qattiq pishloq 100 g
• Tuxum 3 dona
• Mayonez 300 gr
• Dereotu

Pishirish:

Avvalo, mol go'shtini suv ostida yaxshilab yuvish va taxminan bir soat davomida sho'r suvda qaynatish kerak. Tish pichog'i bilan tekshirishga tayyorlik. Pishirgandan so'ng, mayda maydalang yoki tolalarga bo'ling. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va kesib oling kichik kub. Pishloq mayda maydalagichda maydalang. Salat idishini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Barcha ingredientlarni qatlamlarga qo'ying. Qo'ziqorinlarni qopqoq bilan pastga qo'ying, ularni tug'ralgan arpabodiyon bilan seping. Kartoshkani ikkinchi qatlamga qo'ying, uni mayonez bilan yog'lang. Uchinchi qatlam - mol go'shti, biz uni mayonez bilan yog'laymiz. to'rtinchi qatlam qaynatilgan tuxum mayonez bilan. Va nihoyat, biz pishloq qo'yamiz. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda taxminan bir soat davomida namlash uchun qoldiring. Yuqori plyonkani olib tashlaganimizdan so'ng, plastinka bilan yoping va aylantiring. Qolgan yopishtiruvchi plyonkani olib tashlang va ish tugadi.

Oddiy salat, lekin g'ayrioddiy kiyinish bilan, albatta, e'tiborni tortadi. Bir marta sinab ko'rsangiz, albatta ko'proq narsani xohlaysiz.

Tarkibi:

• Konservalangan qo'ziqorinlar 350 g
• Tovuq filesi 300 g
• Kartoshka 3 dona
• Qattiq pishloq 150 g
• Tuxum 5 dona
• Sabzi 2 dona
• Qizil piyoz 1 dona
• Petrushka, arpabodiyon, salat
• Kungaboqar yog'i 50 ml
• Soya sousi
• Tuz qalampiri
• Smetana 200 gr
• Xantal 4 osh qoshiq.
• Limon sharbati 2 osh qoshiq
• quritilgan reyhan

Pishirish:

Tovuq filetosini oling, yuving va quriting.

Ko'krakning butun uzunligi bo'ylab tish pichog'i bilan ponksiyonlar qilishni unutmang. Bu marinadning go'shtga chuqur kirib borishi uchun kerak.

Va uni 25-30 daqiqa davomida tuzlamoqqa qo'ying. Biz soya sousi, kungaboqar yog'i, tuz va qalampir aralashmasidan tuzlamoq tayyorlaymiz. Marinadlangandan so'ng filetoni folga soling va 180 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida filetoni torting, folga oching va sovushini qoldiring. Kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatib oling va tozalang. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling va qaynoq suv bilan pishiring.

Sosni tayyorlash uchun 2 ta qaynatilgan sarig'ini oling va ularni vilkalar bilan ishqalang, smetana, xantal, tuz qo'shing, limon sharbati va quritilgan reyhan. Barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiring.

Salatni shakllantirish uchun biz olinadigan shaklni olamiz. Qo'ziqorinlarni qopqoqlari bilan pastga qo'ying. Ustiga tug‘ralgan arpabodiyon va maydanoz qo‘shing. Kiyimni to'kib tashlang. Keyin mayda maydalagichga maydalangan sabzi qo'ying. Yana kiyinish bilan yog'lang va maydalangan pishloq seping. Keyinchalik, rejim nozik pishirilgan fileto va pishloq ustiga qo'yiladi. Piyozni fileto ustiga qo'ying. Kiyinish bilan mo'l-ko'l sug'orib, tug'ralgan tuxum bilan seping. Biz kiyinishdan mash tortamiz va maydalangan kartoshka qatlami bilan yopamiz. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 2 soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying. Muzlatgichdan olib chiqqandan so'ng, plyonkani olib tashlang, ustiga marul barglarini qo'ying, idish bilan yoping va shaklni aylantiring va olib tashlang. Endi siz ajoyib ta'mga ega bo'lishingiz mumkin.

Salatda juda oddiy va tanish ingredientlar mavjud. Ularning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun siz füme go'shtlardan foydalanishingiz mumkin. Dudlangan kurka ideal bo'ladi.

Tarkibi:

• Tuzlangan qo'ziqorinlar 350 g
• Kartoshka 6 dona
• Tuxum 6 dona
• Dudlangan kurka 550 g
• Tuzlangan bodring 7 dona
• Mayonez 250-300 ml
• Dereotu 1 dona
• Tuz qalampiri

Pishirish:

Qattiq qaynatilgan tuxum.

Oq navlardan salat uchun kartoshkani tanlash yaxshidir, chunki ularda kraxmal kamroq bo'ladi va pishirilganda parchalanmaydi.

Uni formalarda taxminan 20÷25 daqiqa qaynatish kerak. Dereotu, dudlangan kurka va tuzlangan bodringni maydalab, mayda kubiklarga kesib oling, oldindan tozalangan tuxum va uchta kartoshkani qo'pol qirg'ichda maydalang. Keyin biz keng, tekis idish olib, uning ustiga olinadigan shaklni qo'yamiz va salat hosil qilishni boshlaymiz. Biz tuzlangan qo'ziqorinlarni oyoqlarini yuqoriga ko'tarib, pastki qismga qo'yamiz, so'ngra maydalangan arpabodiyon bilan mo'l-ko'l seping va oz miqdorda mayonez quying. Kartoshkani arpabodiyon ustiga mahkam joylashtiring, ta'mga tuz va qalampir seping, mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang.

Biz kurkani yoyamiz, uning ustiga mayonez to'plamini qilamiz. Qatlamni tuxum bilan seping. Ular, shuningdek, mayonez bilan bulg'angan va tuzlangan bodring bilan sepilgan bo'lishi kerak. Salatni shakllantirgandan so'ng, idishni ustiga qo'ying va uni shakl va pastki idish bilan birga aylantiring. Ma'lum bo'lishicha, qo'ziqorinlar endi tepada. Ehtiyotkorlik bilan shaklni olib tashlang va siz salatning yoqimli ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Agar siz salatlardagi sabzi va kartoshkadan charchagan bo'lsangiz va g'ayrioddiy narsalarni xohlasangiz, unda bu salat aylanadi. ajoyib variant. Avakado, achchiq Parmesan va qo'ziqorin qo'shing oddiy salat qandaydir murakkablik va nafosat.

Tarkibi:

• Tuxum 4 dona
• Tuzlangan qo'ziqorinlar 350 g
• Parmesan 150 g
• Avakado 1 dona
• Tovuq ko'kragi 350 g
• Mayonez 300 gr
• Tuz qalampiri

Pishirish:

Salat tayyorlash uchun tovuq ko'krak va tuxumni oling, yaxshilab yuvib tashlang va qaynatib oling. Tayyorlangan go'sht va tuxumni mayda to'g'rang. Avakadoni yarmini kesib oling, chuqurni olib tashlang, pulpani qoshiq bilan olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.

Muhim: avakado sotib olayotganda, ozgina yumshoq mevalarni tanlang, ular toshdan osongina ajratiladi va yaxshi kesiladi.

Parmesanni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Salatani qatlamlarga qo'ying.

1. 1 qatlam: tovuq ko'kragi;
2. 2 qatlam: avakado;
3. 3 qatlam: tuxum;
4. 4-qavat: parmesan.

Barcha qatlamlarni mayonez bilan seping. Salatani tuzlangan qo'ziqorin bilan bezang. Emdirish uchun muzlatgichda qoldiring. Ikki soatdan keyin salat eyishga tayyor.

Ushbu retsept oddiy tayyorlanishi bilan ajralib turadi.

Tarkibi:

• Sabzi 150 gr
• Kartoshka 2 dona
• Tovuq ko'kragi 1 dona
• Pishloq 100 g
• Tuxum 3 dona
• arpabodiyon ko'katlari

Pishirish:

Salat uchun chuqur idishni oling, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va salat hosil qilishni boshlang. Qo'ziqorinlar birinchi navbatda qo'yiladi (qopqoqlar pastga). Ularni maydalangan arpabodiyon bilan mo'l-ko'l seping, shuning uchun yashil maysazor hosil qiling. Unga mayonez bilan oldindan yog'langan tug'ralgan tovuq ko'kragini qo'yamiz. Keyin mayda tug'ralgan sabzi va tuxum, shuningdek, mayonez bilan bulg'angan. Biz tug'ralgan kartoshkani tuxumga mahkam siqib, mayonez bilan quyamiz. Oxirgi qatlam maydalangan pishloqdan tayyorlanadi, bu qirg'ichda uchta. Biz salatni muzlatgichga yuboramiz. Xizmat qilishdan oldin, plastinka bilan yoping, aylantiring va idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan olib tashlang.

Mol go'shti tili kabi noziklik bu salatning ajoyib ta'mi bo'ladi va unga nozik ta'm beradi.

Tarkibi:

• Mol go'shti tili 1 dona
• Kartoshka 4÷5 dona
• Sabzi 2÷3 dona
• Tuxum 4 dona
• Tuzlangan bodring 3 dona
• Marinadlangan champignons 300 g
• Mayonez 400 gr

Pishirish:

Ushbu turdagi salatni tayyorlashda asosiy vazifa hisoblanadi to'g'ri tayyorgarlik mol go'shti tili kabi ichki mahsulotlar. Avvalo, uni kamida bir soat sovuq suvda namlash kerak. Shundan so'ng, shilimshiq, yog 'va oziq-ovqat qoldiqlarini ehtiyotkorlik bilan qirib tashlang, oqayotgan suv ostida intensiv yuving va yarmini kesib oling. Keyin pishirish bosqichi keladi. Avval siz tilni 20 daqiqa qaynatishingiz kerak. Keyin suvni to'kib tashlang, tilni va panani yaxshilab yuving. Toza bilan to'ldiring sovuq suv va yana 3-3,5 soat pishiring. Tayyorlikni vilkalar bilan tekshiring.

Pishirish jarayonida til kattalashib boradi, shuning uchun siz buni hisobga olishingiz va kattaroq kostryulka olishingiz kerak.

Bundan tashqari, kartoshka, sabzi va tuxumni qaynatish kerak. Barcha sanab o'tilgan ingredientlarni tayyorlagandan so'ng, ularni kichik kubiklarga kesib tashlang. Biz salatni yuqoridan pastgacha shakllantiramiz. Buning uchun biz oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan salat idishini olamiz va qo'ziqorinlarni oyoqlari bilan tepaga qo'yamiz, ustiga sabzi qo'yamiz, mayonez bilan yog'laymiz. Keyin ezilganlarning navbati mol go'shti tili. Keyinchalik, tuzlangan bodringlarni yotqiz va ularni mayonez bilan to'kib tashlang. Biz ularga kartoshka qo'yamiz. Salat shakllandi. Uni muzlatgichda taxminan ikki soat davomida namlash va xizmat qilish uchun idishga solib qo'yish qoladi. Buning uchun salat idishini u bilan yoping va uni ag'daring.

Achchiq va achchiqni sevuvchilar uchun salatning bu versiyasi shunchaki xudojo'y bo'ladi va yumshoq tovuq ko'kragi va bodring unga engillik beradi.

Tarkibi:

• Marinadlangan shampignonlar 300÷350g
• Koreys uslubidagi sabzi 150 gr
• Yangi bodring 1÷2 dona
• Kartoshka 1 dona
• Tovuq ko'kragi 1 dona
• Tuxum 3 dona
• Petrushka va arpabodiyon ko'katlari

Pishirish:

Tayyorlang xom ashyo: qattiq qaynatilgan tuxum, uniformadagi kartoshkani qaynatib oling, Provans o'tlarida tovuq ko'kragini marinadlang va qovuring. Tayyor mahsulotlarni tozalang, kartoshka va tuxumni maydalang, qovurilgan tovuq ko'kragini kub shaklida kesib oling, bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Salatni shakllantirish uchun idish tayyorlang: salat idishini oling, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Pastki qismida qo'ziqorinlarni oyoqlari bilan tepaga qo'ying, oldindan tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon bilan seping. Keyingi qatlamga sabzi, so'ngra yangi bodring qo'ying, mayonez to'rlarini torting. Tug'ralgan tovuq ko'kragini bodring ustiga qo'ying va uni ko'p miqdorda mayonez bilan yog'lang. Bodringning tepasida - kartoshka, mayonez bilan qoplangan va tuxum seping. Salatani oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va kamida 1 soat muzlatgichga qo'ying. Uni olib, ag'dargandan so'ng, uni keng idishga soling.

Salatning ushbu versiyasida quritilgan o'rik kartoshka va sabzi uchun ajoyib o'rinbosar bo'ldi.

Tarkibi:

• Marinadlangan qo'ziqorinlar
• Tovuq go'shti 300÷400g
• Tuxum 3 dona
• Quritilgan o'rik 150 g
• Piyoz 1 katta
• "Rus" pishloq
• Mayonez 300 gr
• Yashillar

Pishirish:

Salatani tayyorlash uchun siz tovuq go'shti va tuxumni qaynatishingiz kerak. Quritilgan o'riklarni yuving va bug'lang. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling va ozgina qovuring o'simlik yog'i. "Rus" pishloqini mayda maydalagichda maydalash talab qilinadi. Qo'ziqorinlardan suvni to'kib tashlang.

Biz salatni klassik tarzda shakllantiramiz - qatlamlarda, ularni mayonez bilan surtamiz. Biz ingredientlarni quyidagi tartibda joylashtiramiz: go'sht, quritilgan o'rik, tuxum, piyoz va pishloq. Salatani mayda tug'ralgan ko'katlar bilan seping va ichiga qo'ziqorinlarni yopishtiring. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Ushbu salat opsiyasi odatiy konservalangan baliq salatlari uchun ajoyib o'rinbosar bo'ladi.

Tarkibi:

• Konservalangan shampignonlar 200 g
• Kartoshka 4 dona
• Qattiq pishloq 50 g
• Treska jigari 200 g
• Sabzi 2 dona
• Konservalangan bodringlar 2 dona
• Petrushka, yashil piyoz
• Mayonez

Pishirish:

Biz oshpazlik halqasida salat hosil qilamiz. Biz barcha ingredientlarni qatlamlarga yoyib, mayonez bilan surtamiz. Qatlamlarning tartibi quyidagicha ko'rinadi:

1. Qo'ziqorinlar, pastga shlyapalar bilan qoplangan;
2. Tug'ralgan maydanoz va yashil piyoz;
3. Oldin vilkalar bilan maydalangan baliq jigari;
4. tug'ralgan bodring;
5. maydalangan pishloq;
6. Qo'pol qirg'ichda maydalangan qaynatilgan kartoshka;

Tayyor salatni muzlatgichda 1-2 soatga qoldiramiz. Salataning oxirgi ko'rinishini olish uchun uni xizmat ko'rsatish idishi bilan yopishingiz kerak, uni aylantiring va halqani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Bu retsept har qanday boshqa ko'p qatlamli salat kabi biz uchun odatiy tarzda shakllanganligi bilan farq qiladi. Jambonning ta'mi unga g'ayrioddiy achchiqlikni beradi. Qolgan ingredientlarning ta'mini buzmaydi, lekin ularni buzmaydi.

Tarkibi:

• Jambon 300 g
• Konservalangan shampignonlar 350 g
• Kartoshka 5 dona
• Tuxum 3 dona
• Mayonez 200 gr
• Yashil piyoz

Pishirish:

Tuxum va kartoshkani formada oldindan qaynatib oling.

Kartoshka suvli bo'lmasligi va salat tuzilishini buzmasligi uchun pishirgandan so'ng uni to'liq sovib ketguncha qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Tuxum, jambon, kartoshka va piyoz mayda kubiklarga bo'linadi. Biz tug'ralgan tuxumni olib, mayonez bilan aralashtiramiz va ularni salat idishining pastki qismiga qo'yamiz. Biz tepaga qo'yamiz qaynatilgan kartoshka, tuz va mayonez bilan yaxshilab yog'lang. Biz jambonni kartoshka ustiga qo'yamiz va uni mayonez bilan to'kib tashlaymiz. Keyin hosil bo'lgan salatni yosh piyoz bilan seping, shu bilan bizning kliringning "o'tini" qiling va ustiga eking. konservalangan shampignonlar. Salat tayyor! Yoqimli ishtaha!

Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun bu salat shunchaki ilohiy sovg'a bo'ladi. Kalamarning qolgan ingredientlar bilan kombinatsiyasi ajoyib lazzatlar ansamblini beradi.

Tarkibi:

• Konservalangan qo'ziqorinlar
• Kalamar 500 g
• Kartoshka 3 dona
• Tuxum 3 dona
• Qattiq pishloq 100 g
• Sarimsoq 2 chinnigullar
• Olma 1 dona
• Mayonez 250 gr
• Ko'katlar, salat

Pishirish:

Ushbu turdagi salat uchun kalamar kerak. Bu juda nozik mahsulot va shuning uchun ular ehtiyotkorlik bilan tayyorgarlik ko'rishlari kerak. Ko'pincha do'konlarda ular yangi muzlatilgan holda sotiladi, shuning uchun pishirishdan oldin ularni muzdan tushirish kerak. Buning uchun iliq suvni (37 ÷ 40 ° C) oling va ular to'liq eriguncha pastga tushiring. Shundan so'ng, qaynoq suvni ozgina quyish va qorong'i terini olib tashlash kerak. Kalamar pishirishga tayyor.

Ularni yumshoq qilish uchun ularni 3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida ozgina sho'rlangan suvda qaynatish kerak.

Biz qaynatilgan va sovutilgan kalamarlarni ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik.

Kartoshka va tuxumni alohida qaynatib oling. Sovuting va tozalang. Keyinchalik silliqlash bosqichi keladi. Qo'pol qirg'ichda uchta tuxum, kartoshka, pishloq va olma. Kiyinishni tayyorlang: 2 chinnigullar sarimsoqni oling va mayonez bilan aralashtiring. Ushbu kiyinish barcha qatlamlarni yog'laydi.

Salatni bezash uchun biz pastki qismida keng idishni olamiz, biz marul barglarini yotqizamiz. Keyin navbat bilan kartoshka, olma, pishloq, kalamar va tuxum qo'ying. Yuqoriga, tug'ralgan o'tlarga sepib, tuzlangan qo'ziqorinlar bilan bezang. Salat xizmat qilishga tayyor.

Yuqori darajada original ishlash sutcho'p. Kartoshkaning yo'qligi salatga engillik beradi, o'rik esa yoqimli ta'm beradi.

Tarkibi:

• Asal qo'ziqorinlari 1 bankadan konservalangan
• olxo'ri 5 dona
• Piyoz 2 dona
• Dudlangan tovuq 300 g
• Bodring 1 dona
• Mayonez
• Ayçiçek yog'i 20 g

Pishirish:

Biz ingredientlarni tayyorlaymiz. Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'ida qovuring. Olxo'ri va bodringni ingichka chiziqlar bilan, tovuqni mayda kubiklarga kesib tashlang. Biz salatni qatlamlarga yoyib, ularni mayonez bilan yog'laymiz. Ketma-ketlik quyidagicha: tovuq‒piyoz‒olxo'ri‒asal qo'ziqorinlari‒pishloq‒bodring‒asal qo'ziqorinlari. Xizmat qilishdan oldin salat muzlatgichda taxminan bir soat davomida namlanadi.

Mushroom Glade-ning allaqachon tanish bo'lgan variantlaridan farqli o'laroq, bu tur ingredientlar aralashtirilganligi bilan ajralib turadi, shuning uchun sevimli salatingizni qismlarga bo'lib xizmat qiladi.

Tarkibi:

• Xom shampignonlar 300 g
• qayta ishlangan pishloq 200g
• Qattiq pishloq 100 g
• Tuxum 4 dona
• Tovuq go'shti 300 g
• Konservalangan makkajo'xori 1 banka
• ta'mga mayonez
• Kungaboqar yog'i
• Dereotu

Pishirish:

Birinchi qadam tovuq go'shtini tayyorlashdir. Buning uchun uni suv ostida yuving va qo'shilishi bilan pishiring dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir va tuz. Tuxum ham qaynatiladi va tozalanishi kerak. Qo'ziqorinlarni yuving, qovoqlarni tozalang va tilimga kesib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni o'simlik yog'ida qovuring. Barcha mahsulotlarni mayda kubiklarga kesib oling, aralashtiring, makkajo'xori va mayonez qo'shing. Oshpazlik halqasi yordamida salat hosil qiling, ustiga arpabodiyon va qovurilgan qo'ziqorinlarni mo'l-ko'l seping.

Tarkibi:

• Kartoshka 3÷4 dona
• Sabzi 2÷3 dona
• Piyoz 3 dona
• Konservalangan qo'ziqorinlar 300 g
• Tovuq 350 g
• Tuxum 3 dona
• Yangi bodring 1÷2 dona
• Mayonez
• Sirka 1st.l
• Shakar 1st.l
• Tuz qalampiri

Pishirish:

Kartoshka, tuxum va sabzi yuvib, alohida qaynatiladi. Ovqat sovutilgandan so'ng, qobig'ini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling va sirka, tuz va shakar bilan aralashtiring. 30 daqiqa tursin.

Biz "o'zgartirish" usuli bo'yicha salat hosil qilamiz. Buning uchun chuqur salat idishini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Qo'ziqorinlarni pastki qismga qo'ying va ularni mayonez bilan yog'lang. Keyin biz kartoshkaning yarmini qo'yamiz, shuningdek, mayonez bilan surtamiz. Sabzini kartoshkaga, keyin tovuqga qo'ying. Tuzlangan piyozni mayonez bilan yog'langan tovuqga qo'ying. Keyingi qatlam tug'ralgan bodringdir. Kartoshkaning ikkinchi yarmining oxirgi qatlami. Mayonez bilan yaxshilab yoyib, muzlatgichga yuboring. Xizmat qilishdan oldin, salat idishini siz salat berishni rejalashtirgan idish bilan yoping va salat idishini idishga teskari aylantiring.