Oddiy keks retseptlari bosqichma-bosqich fotosuratlar ko'rsatmalar

30 daqiqa

300 kkal

5/5 (1)

Shunday bo'ladiki, siz to'satdan shirin narsani xohlaysiz yoki kimdir daqiqadan daqiqaga choy ichishga majbur bo'ladi, lekin xizmat qilish uchun hech narsa yo'q va do'konga borishga mutlaqo vaqt yo'q. Bir oz qilish kerak degan fikr darhol miyaga keladi qiyma pirog yoki krujka, hatto undan ham ko'proq, uyda mavjudligi bilan Mikroto'lqinli pech yoki multivark, bu ko'p marta tezroq va qulayroq bo'lishi mumkin. Va keyin muammo yana paydo bo'ladi: muzlatgichga qarab, biz pishirilgan mahsulotlarni - sut, tuxum yoki sariyog 'yoki bir vaqtning o'zida bir nechta tarkibiy qismlarni standart tayyorlash uchun etarli ingredient yo'qligini aniqlaymiz, lekin darhol umidsizlikka tushmang, chunki Bu tarkibiy qismlardan osonlikcha tarqatib, siz yog'siz pirojnoe qilishingiz mumkin!

Va menga ishoning, bunday pishiriqlarning ta'mi hech qanday holatda oddiy tortdan kam emas. Bundan tashqari, bir xil yog'siz tayyorlangan kekler kamroq kaloriyalarni o'z ichiga oladi, bu esa dietaga rioya qilganlar uchun hech bo'lmaganda o'zingizni erkalash imkonini beradi. Keling, bir nechtasini ko'rib chiqaylik oddiy variantlar mazali pishirish yog'siz kekler!

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash kerak

Qoida tariqasida, har qanday asosiy komponentlar shirin xamir ovqatlar quruq ingredientlar - un, shakar, vanil, shuningdek pishirish kukuni va kakao. Agar siz pishirayotgan bo'lsangiz, oxirgi ingredient qo'shiladi shokoladli xamir, va pishirish kukuni, agar u to'satdan yo'q bo'lsa, styuardessalar tez-tez so'ndirilgan soda bilan almashtiriladi. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, doljin, zanjabil va boshqalar kabi turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Tayyorgarlikda yog'siz pishirilgan mahsulotlar sariyog' o'simlik moyi bilan almashtiriladi va sut - ta'mga ko'ra sirop, choy yoki oddiy suv bilan almashtiriladi. Tuxumsiz ham qilish oson. Bugun biz suv, gilos siropi va choyga asoslangan keklarni tayyorlash variantlarini ko'rib chiqamiz.

Yog'siz kakao keki retsepti

Oshxona jihozlari va anjomlari: mikroto'lqinli pech; 2 ta chuqur idish, bir osh qoshiq, choy qoshiq, spatula, stakan.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Mikroto'lqinli pechda kakaoli yog'siz kek uchun video retsepti

Mikroto'lqinli pechda tuxumsiz shokoladli yog'siz pirojnoe uchun eng oddiy retsept, yuqorida keltirilgan, siz ijroda ko'rishingiz mumkin. Ushbu videoni ko'rib, menda ham xuddi shunday pishiriladigan idish qayerdadir yotganini esladim. shoshqaloqlik bilan Men oddiy issiqqa chidamli chuqur plastinada keks tayyorlashga odatlanganman.

Yog'siz keks retsepti (gilos bilan)

• Pishirish vaqti: 1 soat - 1 soat 20 daqiqa.
• Porsiya: 1.
• Oshxona jihozlari va anjomlari: ko'p pishirgich; 3 ta chuqur idish, bir osh qoshiq, choy qoshiq, spatula, stakan.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Sekin pishirgichda gilos bilan yog'siz keks tayyorlash juda oson! Asosiy ishni boshlashdan oldin, muzdan tushirish uchun muzlatilgan gilosni oling.
   
   
2. Endi xamirni tayyorlashni boshlaymiz: elenmiş un va kakaoni birlashtirib, pishirish kukunini qo'shing va ingredientlarni aralashtiring.
   
   
3. Alohida idishda shakar va asalni aralashtiring.
   
   
4. Biz eritilgan rezavorlardan suyuqlikni stakanga to'kib tashlaymiz, keyin biz yuqoriga suv bilan to'ldiramiz va bir turdagi gilos siropini olamiz.
   
   
   
5. Olingan suyuqlikni shakar va asalga to'kib tashlang, yog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
   
   
6. Doimiy aralashtirib, asta-sekin quruq aralashmani kiriting va uni bir hil xamir holatiga keltiring.
   
   
   
7. Qalin smetana konsistensiyasiga ega bo'lgan xamirni ko'p pishirgichli idishga soling va ustiga - gilos mevalari.
   
   
8. Biz multivarkning qopqog'ini yopamiz va "Pishirish" rejimida belgilangan vaqtga (40-50 daqiqa) pishiramiz. Ko'p pishirgichda tuxumsiz tortimizni tayyorlash muddati tugagandan so'ng, uning tayyorlik darajasini tekshiring va agar kerak bo'lsa, yana 10-15 daqiqa pishiring.
   
   
9. Kek tayyor bo'lgach, isitishni o'chiring va uni 10 daqiqaga qoldiring, shundan so'ng uni chiqarib, bezashingiz mumkin, keyin esa ziyofat qiling!
   
   

Sekin pishirgichda gilos bilan yog'siz tort uchun video retsepti

"Pishirish" rejimiga qo'shimcha ravishda siz ko'p pishirgichlarning ba'zi modellarida mavjud bo'lgan "Ko'p pishirish" rejimidan foydalanishingiz mumkin. Ushbu dastur yordamida bunday kek qanday tayyorlanadi, videoga qarang:

Yog'siz choyga asoslangan keks retsepti

• Pishirish vaqti: 1 soat.
• Porsiya: 1.
• Oshxona jihozlari va anjomlari: pech; 3 ta chuqur idish, bir osh qoshiq, choy qoshiq, spatula, stakan.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Yog'siz choyga asoslangan keks uchun video retsepti

Bugungi pishirilgan mahsulotlarning "shokolad mavzusi" dan uzoqlashib, choy keki retsepti uchun videoni tomosha qiling. Bu pishiriqlar zanjabil pishirig'iga o'xshaydi!

Cupcakes ko'pincha kichik yoki katta idishlarda tayyorlanadi silikon qoliplar... Katta kekslarni pishirish uchun kichiklarga qaraganda bir oz ko'proq vaqt kerak, pechda - taxminan 50 daqiqa. Muffinlar uchun pishirish harorati 180-200 ºS.

Kekning tayyorlik darajasini yog'och tayoq yoki tish pichog'i bilan teshib tekshiring: agar tayoq quruq bo'lsa, tort tayyor, agar xamir yopishsa, yana 10 daqiqa pishiring.

Nima bilan xizmat qilish kerak

Bu kekler shirinlik sifatida istalgan ichimlik bilan, xoh u qahva, choy, sut yoki hatto kompot bo'lsin! Ushbu retseptlar bilan bundan buyon siz har doim "to'liq qurollangan" daqiqadan daqiqagacha eshik oldida bo'ladigan mehmonlarni uchratishingiz mumkin.

Ehtimol, siz yog'siz pishirish uchun boshqa retseptlarni bilasizmi? Izohlarda hamma bilan o'z bilimlaringizni, shuningdek, bugungi kunda tayyorlangan kek haqida taassurotlaringizni baham ko'ring!

Lenten keklari past kalitli oziq-ovqatning barcha qoidalariga rioya qilgan holda tayyorlanishi mumkin: asal, olma, yong'oq, apelsin yoki banan bilan! Juda oz miqdordagi mahsulotlardan siz mazali taom tayyorlashingiz mumkin bayram pishiriqlari va smetana, tuxum yoki sariyog 'kerak emas, va undan ham ko'proq kechqurun yoki dam olish kunining yarmini oshxonada o'tkazmaslik kerak.

Yog'siz muffinni qanday tayyorlash mumkin?

Oddiy yog'siz pirojnoe juda mazali, maydalangan, ammo quruq emas, balki yumshoq va g'ovakli bo'lib chiqadi. Sovutilgan noziklikni har qanday murabbo siropi bilan yog'lash yoki rangli sirop bilan sepish mumkin. hindiston yong'og'i parchalari, kakao, shakar va suvdan tayyorlangan sir bilan yoping.

1. Gilos, mayiz, haşhaş urug'i, maydalangan olma yoki sabzi, quritilgan o'rik, qovoq urug'lari, yong'oqlar - bu barcha ingredientlar xamirning asosini yaxshi to'ldiradi.
2. Yog'siz keklarni pishiring, margarin retsepti sariyog'ga eng yaqin, ammo sog'lom emas.
3. Umumiy o'simlik moyi(ideal zaytun) xamirning bo'shashishiga ta'sir qila olmaydi, lekin unni mukammal tarzda o'rab oladi, kleykovina haddan tashqari rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.
4. Tuxumlar xamirning tuzilishi uchun javobgardir va bazani havo bilan boyitish uchun kaltaklanishi mumkin. Tandirda yog'siz pirojnoe pishirish uchun siz majburan emulsiya yaratishingiz kerak bo'ladi: o'simlik moyini kislotali suyuqlik bilan aralashtiring, masalan, meva sharbati yoki qahva, murabbo siropi yoki meva pyuresi.

Lenten mayizli kek

Yalang'och aromatik ta'mlar bilan to'ldirilishi mumkin: doljin, vanil, lazzat yoki sun'iy lazzatlar, rezavorlar, o'riklar. Ular shunchalik engil chiqadiki, ularni tish pichog'i bilan tayyorligini tekshirganda, u hech qanday qarshiliksiz xamirga kiradi. Shaklni to'ldirmaslik muhim, asal va soda o'zaro ta'siri tufayli pirojnoe juda ko'tariladi.

Tarkibi:

• asal - 1 osh qoshiq. l .;
• un - 1 osh qoshiq;
• soda - 1 choy qoshiq;
• tuz - 1 chimdik;
• granüllangan shakar - 50 g;
• suv - 125 ml;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• mayiz - 1 hovuch;
• ezilgan yong'oq - ½ osh qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Suvni isitib, idishga quying. Shakar, asal, bir chimdik tuz va sariyog 'qo'shing. Aralashtiring.
2. Unni soda bilan qo'shing va xamirni yoğurun, mayiz va yong'oqlarni qo'shing, aralashtiring.
3. Yog'siz tortni 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Tuxumsiz, smetana va sariyog'siz yog'siz, pishirish oson, arzon va tez! Quyida taklif qilingan desertni tayyorlash juda oddiy, mazali kek nozik apelsin notalari bilan, shokolad ta'mi bilan va, eng muhimi, don tarkibi tufayli juda foydali. Ro'za cheklovlarini buzmasdan o'zingizni erkalashning mukammal usuli.

Tarkibi:

• un - 1 osh qoshiq;
• shakar - ½ osh qoshiq;
• kakao - 2 osh qoshiq. l .;
• apelsin sharbati - ½ osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l .;
• o'chirilgan soda - 1 choy qoshiq;
• apelsin qobig'i - 1 osh qoshiq l.

Tayyorgarlik

1. Un, shakar, kakao kukuni, qobiqni birlashtiring va aralashtiring.
2. Sharbat va moy, soda qo'shing, yana aralashtiring.
3. Qolipga quying, 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida yog'siz tortni pishiring.

Olma bilan juda mazali yog'siz. Uni tayyorlash uchun sut, tuxum yoki sariyog 'kerak emas, barcha ingredientlar eng oddiy va eng yog'sizdir. Natija hatto murakkab shirin tishni ham hayratda qoldiradi, qandolatning tuzilishi qum kekiga o'xshaydi - nozik, maydalangan va xushbo'y. Siz har qanday yong'oqni olishingiz mumkin, sabzi pishirishning juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasi bilan yong'oq.

Tarkibi:

• un - 250 g;
• shakar - 100 g;
• olma - 150 g;
• sabzi - 150 g;
• pishirish kukuni, vanil;
• o'simlik yog'i - 120 ml;
• yong'oq - 50 g;
• doljin - 1 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Olmani mayda maydalang, sabzi mayda maydalang.
2. Olma, sabzi, o'simlik moyi, vanillin va doljinni aralashtiring.
3. Shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4. Unni pishirish kukuni bilan aralashtirib, xamirga qo'shing.
5. Yong'oqni qo'pol bo'laklarga maydalang, xamirga qo'shing va aralashtiring.
6. Yog'langan shaklni xamir bilan to'ldiring.
7. 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishirishga yuboring.

Yog'siz apelsin sharbati keki

Lenten - ovqatlanish qoidalarini buzmasdan, choy ichish uchun eng yaxshi yechim. Uni tayyorlash juda oddiy, sharbat ham yangi siqilgan, ham sumkadan mos keladi. Siz mayiz yoki qo'shishingiz mumkin yangi rezavorlar... Agar siz tsitrus pulpasini blender bilan pyure qilsangiz, kek juda mazali bo'ladi - pishirilgan mahsulotlarning ta'mi nihoyatda boy bo'ladi.

Ingredientlar:

• apelsin sharbati - 1 osh qoshiq;
• un - 2,5 osh qoshiq;
• maydalangan qobig'i - 1 osh qoshiq. l;
• o'simlik yog'i - 200 ml
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - 1 chimdik;
• soda - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Sharbatni idishga soling, shakar va tuz qo'shing.
2. Yog'ga quying. Oshqozonni tashlang, so'ngra pishirish soda qo'shing. Aralashtiring.
3. Har doim aralashtirib, un qo'shing.
4. Shaklni moy bilan yog'lang, un bilan seping. Xamirni to'kib tashlang, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
5. Ozg'in pishiring apelsin keki 200 daraja 30 daqiqada.

Yog'siz banan keki

Yalang'och - mazali mazali desert juda pishirilgan g'ayrioddiy retsept... Avval siz namlashingiz kerak makkajo'xori yormasi 15 daqiqa davomida, krup tayyor pishirilgan mahsulotlarda sezilmasligi uchun. Agar tomonidan klassik retsept kek uchun siz 2 ta tuxum olishingiz kerak, ular bir xil og'irlikdagi pishgan banan bilan almashtiriladi: ikkita tuxum uchun - 100 g banan. Faqat pyure pyuresi qo'shing, balki pulpani o'simlik moyi bilan blender idishida barqaror emulsiyaga qadar uring.

Tarkibi:

• bug'doy uni - 150 g;
• makkajo'xori donalari - 100 g;
• irmik - 50 g;
• mussli - 150 g;
• soda - ½ choy qoshiq;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• vanil shakar;
• apelsin - 2 dona;
• banan - 4 dona;
• achchiq shokolad - 100 g;
• asal - 150 g.

Tayyorgarlik

1. Un, irmik, mussli, vanil, tuz, soda aralashtiramiz.
2. Banan, qobiq, tug'ralgan shokolad qo'shing va asal bilan aralashtirilgan ikkita apelsin sharbatini quying.
3. Bug'langan makkajo'xori qo'shing, yana aralashtiring.
4. Xamirni 5 daqiqaga qoldiring. Qolipni yog'lang, un bilan seping.
5. Xamirni to'kib tashlang va yog'siz banan kekini 180 daraja 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Yog'siz asalli keklarni sevimli quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan to'ldirish mumkin. Pishirishning tayyorligi sirtdagi jigarrang-kul rangdan darhol ko'rinadi. Siz uni shu tarzda xizmat qilishingiz mumkin, ammo qayerda shakar va ozgina suv qo'shilgan kakao kukunidan tayyorlangan fondan mazali va chiroyliroq bo'ladi. Har bir kekni bu muzga botirib, ustiga hindiston yong'og'i seping. Noziklikning ta'mi ajoyib bo'ladi.

Tarkibi:

• iliq suv - 250 ml;
• asal - 2 osh qoshiq. l .;
• shakar - ½ osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - ½ osh qoshiq;
• un - 2 osh qoshiq;
• so'nmagan ohak soda - 1,5 choy qoshiq;
• tuz - 1 chimdik.

Tayyorgarlik

1. Bir piyola ichiga suv quying, asal, shakar, tuz va yog' qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz
2. Unni elakdan o'tkazing, soda bilan aralashtiring. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirda bo'laklar bo'lmasligi kerak.
3. Qoliplarga quying. 180 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Yog'siz qovoqli kek

Juda mazali, o'ziga xos va yorqin, u ozg'in bo'lib chiqadi qovoqli kek dan yasalgan sabzavotli pyuresi... Pishirish uchun go'shtli va yorqin qovoqni olish yaxshidir. Va kartoshka pyuresi ham pishirilgan, ham qaynatilgan qovoqdan tayyorlanishi mumkin. Yoqimli chiroyli pishiriqlar har qanday stolni bezatadi va oilani xursand qiladi g'ayrioddiy ta'm va aroma.

Tarkibi:

• un - 100 g;
• soda - ½ choy qoshiq;
• kakao - 2 osh qoshiq. l .;
• vanil shakar - 1 osh qoshiq l .;
• suv - 50 ml;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• shakar - ½ osh qoshiq;
• sirka - ½ choy qoshiq;
• 1 apelsin qobig'i;
• tozalangan qovoq - 200 g.

Tayyorgarlik

1. Tozalangan qovoqni kesib oling va pechda yoki mikroto'lqinli pechda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
2. Unni shakar, vanil, soda bilan birlashtiring. Aralashtiring.
3. Qovoqni suv bilan birlashtirib, yaxshilab pyuresi.
4. Pyuresga yog 'va sirka qo'shing.
5. Olingan emulsiyani xamir bilan aralashtiring.
6. Xamirni ikkiga bo'ling. Biriga kakao qo'shing, ikkinchisiga - apelsin qobig'i.
7. Shokoladli xamirni qolipga soling. Ustiga sariq qovoq xamiri soling.
8. 25-30 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechda pishiring.

Lenten gilos kekini tayyorlash juda oson va ehtimol bu ulardan biri eng yaxshi retseptlar narxi, soddaligi va tayyorlash tezligi bo'yicha. Sizga kerak bo'lgan narsa un, soda va sirka, gilos, suv yoki sharbat, shakar va sariyog'. Kekni istalgan shaklda yoki yuqori tomonlari bo'lgan skovorodkada pishirishingiz mumkin. Pishirish uchun siz qaynatilgan iliq suv yoki olishingiz mumkin Gilos sharbati, kompot, siz konservalangan reza mevalaridan sharbatni to'kib tashlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• gilos sharbati - 2/3 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l .;
• gilos - ½ osh qoshiq;
• shakar - 100 g;
• soda - 1 choy qoshiq;
• sirka - 0,5 osh qoshiq. l;
• un - 1,5 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Sharbatga shakar qo'shing, aralashtiring.
2. Yog 'tushiring, unni suyuqlikka elakdan o'tkazing. Barcha bo'laklarni maydalang.
3. Pishirish sodasini sirka bilan o'chiring va xamirga quying.
4. Gilosni bir muddat elakda ushlab turish kerak, shunda suyuqlik oqadi.
5. Gilosni xamirga soling.
6. Formani moy bilan yog'lang. 2/3 qismini xamir bilan to'ldiring.
7. Kekni pechga 180 darajaga qo'ying va 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Yog'siz kokos sutidan tayyorlangan kek

Tajribali uy bekalaridan original yangilik - oriq kokos keki, yomon kombinatsiya emas oddiy test ekzotik notalar bilan. Hindiston yong'og'i suti kokos pulpasini ishqalab, ustiga qaynoq suv quyib yarim soat davomida o'zingiz pishirishingiz mumkin, keyin tülbent orqali siqib oling. Agar chiplar juda qo'pol bo'lsa, chiplar tayyor pishirilgan mahsulotlarda sezilmasligi uchun ularni qahva maydalagichda maydalash yaxshiroqdir.

Tarkibi:

• irmik - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• un - 1 osh qoshiq;
• kokos suti - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 0,5 osh qoshiq;
• hindiston yong'og'i parchalari - 2 osh qoshiq. l .;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

1. Semolina va shakarni aralashtiring, hindiston yong'og'i sutiga quying.
2. 50 daqiqaga qoldiring.
3. Sariyog ', un, pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring.
4. Qolipni yog'lang, xamirni to'kib tashlang.
5. 50 daqiqa davomida pishiring.

Yog'siz irmik keki

Apelsin siropi va shakarlangan yeryong'oq aralashmasi tufayli boy va mazali yog'siz muffin. Ammo ayni paytda vazmin va sodda - shunday bo'lishi kerak yog'siz desert... To'ldirish uchun har qanday meva mos keladi, lekin ularning ta'mini hisobga olish muhimdir. Kızılcık, lingonberries yoki smorodina bilan pishiriqlar nordon bo'lib chiqadi va qora smorodina va kivi qo'shimcha shirinlik beradi. Ko'pgina uy bekalari malina, gilos yoki gilos qo'yishga ko'proq tayyor.

Tarkibi:

• irmik - 200 g;
• shakar - 200 g;
• suv - 200 ml;
• yog '- 70 ml;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• un - 125 g;
• rezavorlar - 100 g.

Tayyorgarlik

1. Semolina va shakarni aralashtiring, suv bilan suyultiring.
2. 40 daqiqa turib oling.
3. Sariyog ', pishirish kukuni, un qo'shing, aralashtiring.
4. Shaklni yog'lang, xamirning yarmini to'kib tashlang.
5. Yuvilgan rezavorlar qo'ying, xamirning qolgan qismini to'kib tashlang.
6. 40 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda lenten keki

Sekin pishirgichdagi yog'siz shokoladli kek - bu muammosiz retsept. Ingredientlarni pishirishdan bir soat oldin muzlatgichdan olib tashlash kerak. Yong'oqlarni skovorodkada besh daqiqa davomida qovuring, so'ngra ularni rulon bilan maydalang. Kekni yarmini kesib, murabbo bilan birga qo'yish mumkin. Ustini murabbo yoki shakarli shakar bilan bezash mumkin.

Tarkibi:

• un - 200 g;
• yong'oq - 50 g;
• shakar - 50 g;
• kakao - 30 g;
• olma sharbati- 50 ml;
• yog '- 20 ml;
• murabbo - 50 g;
• soda va tuz - har biri 5 g

Tayyorgarlik

1. Unni tuz va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
2. Yong'oqlarni shakar bilan yoping, yog' qo'shing, aralashtiring.
3. Sharbat qo'shing, ozgina un va kakao qo'shing.
4. Xamirni yoğurun, 1 soat davomida "Pastry" da pishiring.

Mikroto'lqinli pechda krujkada yog'siz kek

Mikroto'lqinli pechda pishirish oson bo'lgan yog'siz tort, pishirish uchun minimal vaqt talab etiladi. Nam tuzilish havaskorlarga yoqadi shokoladli shirinliklar... Har qanday yog'siz shirinliklar yoki siroplar bilan xizmat qiling. Retsept 2 ta porsiyaga mo'ljallangan. Xamir yaxshi ko'tariladi, shuning uchun stakanlarni to'ldirishda mahsulot ikki baravar kattalashishini yodda tutish kerak. Krujkalarda xizmat qiling yoki plastinka ustiga qo'ying va to'ldirish bilan bezang.

Tarkibi:

• un - 4 osh qoshiq. l .;
• shakar - 2-4 osh qoshiq. l .;
• kakao - 1-2 osh qoshiq. l .;
• qaynoq suv - 3 osh qoshiq. l .;
• yog '- 3 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik

1. Söndürülmüş soda yog'ini birlashtiring.
2. Kakao va shakarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, aralashtiring, yog 'aralashmasini qo'shing.
3. Un qo'shing, aralashtiring. Kuboklarga quying.
4. Mikroto'lqinli pechda 3 daqiqa (1000 Vt) pishiring. Quvvat kamroq bo'lsa - 4 dan 5 minutgacha.

Non pishirgichda yog'siz keks - retsept

Non mashinasida yog'siz pirojnoe mayiz, quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar yoki sabzavot, mevalar, turli xil rezavorlar, xushbo'y hidlar: vanil, doljin, qobiqqa qo'shib pishirilishi mumkin. Cupcake rejimi bo'lmasa, siz Sweet Bread yoki Quick Bread dan foydalanishingiz mumkin. Xamirni qo'yish kerak, idishni yarmiga to'ldirish kerak, xamir kuchli ko'tariladi.

Fotosurat bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bilan keks retseptlari

8-10

30 daqiqa

300 kkal

5/5 (1)

Muffinlar kichik va og'izni sug'oradigan "kekaklar" bo'lib, ular asosan restoranlarning tarqalishi tufayli mamlakatimizda doimiy mashhurlikka erishdi. fastfud... Ko'pchilik bu kichik shirinliklarni yaxshi ko'radi, ularni boshqa shirinliklardan afzal ko'radi. Biroq, kekler odatda vazn yo'qotganda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, ular kaloriyalarda juda yuqori va qo'shimcha funtga olib kelishi mumkin. Agar siz yumshoq kekslarsiz yashay olmasangiz-chi, lekin kilogramm olishni xohlamasangiz-chi? Mening javobim: havodor dietali keklarni tayyorlang, ajoyib retsept qiz do'stim bir marta menga taklif qilgan. Ishoning yoki ishonmang, bu chaqaloqlar tuxum yoki sut mahsulotlarisiz tez va oson pishirilishi mumkin, lekin ular! Bugun biz engil yog'siz kekler uchun uchta variantni ko'rib chiqamiz: banan, sabzi va berry.

Yog'siz kekler: banan retsepti

Oshxona asboblari

Muffinlarni iloji boricha tezroq tayyorlash uchun kerakli oshxona anjomlari va idishlarini oldindan tayyorlashni tavsiya etaman:

• muffin yoki muffin qoliplari (afzal metall, lekin siz silikondan ham foydalanishingiz mumkin);
• bir nechta qoshiq va vilkalar;
• o'lchov stakan yoki oshxona tarozilari;
• sochiqlar;
• kesish taxtasi;
• o'tkir uzun pichoq.

Shuningdek, tayyorlang oziq-ovqat protsessor yoki mikser ba'zi ingredientlarni mukammal aralashtirish uchun.

Sizga kerak bo'ladi

Muffinlar nozik va nozik mahsulotdir, ularni tayyorlashda ingredientlarni tanlashni diqqat bilan ko'rib chiqish yaxshiroqdir.

• Muffinlar uchun bug'doy uni, albatta, bo'lishi kerak yuqori sinf va iloji boricha mayda maydalangan bo'lsa, uni ishlatishdan oldin ham nozik elakdan o'tkazish kerak.
• Banan eng yaxshi pishgan, juda shirin va go'shtli bo'lganda ishlatiladi. Yashil bananlar pechda yaxshi pishirilmaydi va kekler xamiri massasida ajralib turish yoqimsiz bo'ladi.

Yog'siz banan keklari: video

Quyidagi videoda mazali tender banan keklarini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni ko'rishingiz mumkin.

Yog'siz kekler: sabzi bilan retsept

• Pishirish vaqti: 25 dan 30 minutgacha.
• Porsiya: 9 – 11.

Oshxona asboblari

Mazali keklarni tayyorlash uchun vaqtni qisqartirish uchun siz quyidagi idishlar va idishlarni tanlashingiz kerak:

• hajmi 300 ml bo'lgan bir nechta sig'imli piyola;
• muffin qoliplari;
• sochiqlar;
• oshxona tarozi yoki o'lchov stakan;
• choy qoshiqlari va osh qoshiqlari;
• nozik qirg'ichdan va pichoq.

Bundan tashqari, ushbu mahsulotlarni tayyorlashda foydalanish kerak blender yoki oziq-ovqat protsessor.

Sizga kerak bo'ladi

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash kerak

Shirin va engil taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun havodor sabzi keklari haqiqiy sovg'a bo'ladi. Ularni to'g'ri pishirish uchun sifatli mahsulotlarni tanlang.

• Yong'oqni ishlatishdan oldin quruq qovurilgan idishda qovurish va faqat keyin ularni qahva maydalagichda yoki oziq-ovqat protsessorida maydalash yaxshiroqdir.
• Apelsin sharbatini o'zingiz, yangi ingredientlardan siqish tavsiya etiladi. Shuningdek, siz do'konda eng yuqori sifatli va tanlashingiz mumkin yangi mahsulot bo'yoqlarsiz.

Pishirish ketma-ketligi

Sabzi bilan yog'siz kekler: video

Ushbu video mukammal sabzi keklarni tayyorlashning barcha sirlarini batafsil ochib beradi.

Yog'siz kekler: rezavorlar bilan retsept

• Pishirish vaqti: 30 dan 40 minutgacha.
• Porsiya: 12 – 14.

Oshxona asboblari

Oshxonada uzoq vaqt o'tirmaslik uchun keklarni pishirishda kerak bo'lishi mumkin bo'lgan oshxona anjomlari va asboblarini oldindan tayyorlang:

• kekler yoki kekler uchun qoliplar (siz oddiy temirni olishingiz mumkin);
• kosalar (ikki yoki uch dona), hajmi 400 ml bo'lgan keng;
• osh qoshiq va choy qoshiq;
• paxta sochiqlari;
• oshxona o'lchovi yoki oddiy o'lchov idishi;
• kesish taxtasi va ko'pirtirish.

Bundan tashqari, tayyor turing blender yoki oziq-ovqat protsessor mukammal xamirni tayyorlash uchun maxsus qo'shimchalar bilan.

Sizga kerak bo'ladi

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash kerak

Agar pishirish jarayonida noto'g'ri ingredientlardan foydalansangiz, berry keklari ishlamasligi mumkin.

• Bodom suti tabiiy bodomdan tayyorlangan yangi bo'lishi kerak. Agar uni topa olmasangiz, soya yoki kaju sutini sinab ko'ring.
• Limon va uning sharbatini apelsin bilan osongina almashtirish mumkin, ammo greyfurtni ishlatmaslik yaxshiroqdir - mahsulotlar biroz achchiq bo'lib chiqadi.

Pishirish ketma-ketligi

Mevali yog'siz kekler: video

Quyida videoda siz xamirni tayyorlash va ajoyib berry keklarni pishirishning to'liq jarayonini batafsil ko'rishingiz mumkin.

Standart retseptni qanday diversifikatsiya qilish mumkin

Banan keklari

• Mahsulotlarning ta'mini boyroq qilish uchun siz ozgina qo'shishingiz mumkin vanil shakar, maydalangan kardamom yoki maydalangan doljin.

Sabzi keklari

• Tuzlangan va mayda maydalangan qovoq sabzi bilan yaxshi ketadi. Xamirga bir osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan bu ingredientni qo'shing va retsept faqat undan foyda keltirishini ko'rasiz.

Berry kekler

• Yalang'och olchali kekler juda zo'r, ularni ko'k o'rniga ishlatishga harakat qiling. Bundan tashqari, retseptda yangi malina, qulupnay va lingonberries foydalanishingiz mumkin.

• Har qanday kekler uchun xamir qalin mustahkamlikka ega bo'lishi kerak uy qurilishi smetana qattiqroq va zichroq tayanch sifatida tayyor mahsulotda haddan tashqari cho'ktirishga olib kelishi mumkin.
• Agar siz kekler tayyorlashda allaqachon malakali bo'lsangiz, men sizga boshqa retseptlarni amalga oshirishda o'zingizni sinab ko'rishingizni maslahat beraman. Misol uchun, sizning oilangiz nozik yoki ajoyib, juda ishtahani yoqtiradi. Bundan tashqari, sho'r mahsulotlarni ta'kidlash kerak - ajoyib.

Yog'siz kekler har qanday yoshdagi va ta'mga mos keladigan ajoyib taomdir. Og'izni sug'oradigan bu taomlar haqida nimalarni bilasiz? Ehtimol, siz engil kekler tayyorlashning yangi usullarini bilasizmi yoki retseptga boshqa ingredientlarni qo'shyapsizmi? Izohlarda o'z ishingizni baham ko'ring, keling, kekler haqida keng muhokama ochaylik! Yaxshi ishtaha va oshxonada har doim muvaffaqiyatli tajribalar!

Ro'zada shirinliklardan bosh tortmang, ayniqsa kekslarni barcha qoidalarga rioya qilgan holda tayyorlash mumkin: asal, olma, yong'oq, apelsin yoki banan bilan!

Juda astsetik mahsulotlar to'plamidan siz mazali bayram pishiriqlarini ham tayyorlashingiz mumkin. Va smetana, tuxum yoki sariyog 'kerak emas, hatto undan ham ko'proq, siz kechqurun yoki dam olish kunlarining yarmini oshxonada o'tkazishingiz shart emas. Gilos kekini tayyorlash juda oddiy va, ehtimol, bu narx, soddaligi va tayyorlash tezligi bo'yicha eng yaxshi retseptlardan biridir. Xo'sh va ta'm sifatlari pishirilgan mahsulotlar sizning oilangiz va do'stlaringiz tomonidan qadrlanadi - va xotirjam bo'ling, hech kim tort tom ma'noda "boltadan" pishirilganligini taxmin qilmaydi. Sizga kerak bo'lgan narsa un, soda va sirka, konservalangan yoki yangi (muzlatilgan) gilos, suv yoki olcha sharbati, shakar va o'simlik moyi. Kekni istalgan shaklda yoki yuqori tomonlari bo'lgan skovorodkada pishirishingiz mumkin.

• suv, olcha sharbati yoki gilos kompoti- 2/3 chashka;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l;
• yangi gilos, muzlatilgan yoki o'z sharbatida;
• shakar - 0,5-2 / 3 stakan (ta'mga);
• soda - 1 choy qoshiq (slaydsiz);
• sirka - 1,5 osh qoshiq. l;
• un - 1,5 stakan.

Yalang'och gilos kekini tayyorlash uchun siz qaynatilgan iliq suv yoki olcha sharbati, olcha kompotini olishingiz mumkin, konservalangan gilosdan sharbatni to'kib tashlashingiz mumkin. Retseptga ko'ra, pirojnoe gilosni muzdan tushirgandan keyin qolgan sharbatda tayyorlanadi. Suyuqlikka shakar qo'shing, aralashtiring.

O'simlik yog'ini (tozalangan) quying, yana aralashtiring.

Unni suyuqlikka elakdan o'tkazing. Qoshiq yoki ko'pirtirish bilan aralashtiramiz, unning barcha bo'laklarini, hatto eng kichikini ham ehtiyotkorlik bilan ishqalang. Agar bo'laklar qolsa, ular tayyor pishirilgan mahsulotlarda engil dog'lar bo'ladi va gilos bilan tort juda toza bo'lib chiqmaydi.

Xamirning mustahkamligi juda qalin smetana kabi bo'lguncha un qo'shishingiz kerak. U qoshiqdan erkin to'kilmaydi, lekin og'ir to'lqinlarda asta-sekin oqadi. Xamir yupqa bo'lsa, kerakli qalinlikka ko'proq un qo'shing.

Pishirish sodasini sirka bilan o'chiring va xamirga quying.

Bu erda xamir bilan ajoyib o'zgarishlar boshlanadi. Yorqin pushti rangdan u nilufarga aylanadi, keyin qorayadi va kulrang rangga ega bo'ladi. Bu gilos sharbati pishirish soda bilan reaksiyaga kirishdi. Xavotir olmang, bu metamorfozlar tayyor pishirish rangiga ta'sir qilmaydi, tort juda chiroyli, asal rangli bo'lib chiqadi.

Gilosni bir muddat elakda ushlab turish kerak, shunda suyuqlik oqadi. Xamirni tayyorlashdan oldin buni qilish yaxshidir va suv o'rniga gilos sharbatidan foydalaning. Gilosni xamirga soling. Qanchalik rezavor mevalarni qo'shish ta'mga bog'liq, ammo gilos qancha ko'p bo'lsa, tort shunchalik mazali bo'ladi.

Formani moy bilan yog'lang. Ovozning 2/3 qismini xamir bilan to'ldiring, ko'proq emas - pishirishda mayin gilos keki juda yaxshi ko'tariladi. Kekni pechga 180 darajaga qo'ying. Mog'orning balandligiga qarab 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pishirilgan mahsulotlar shish bilan teshib qo'ying - u pirojnoedan quruq, bo'laksiz va xamir bo'laklarisiz chiqadi.

Kekni simli panjara ustiga sovutib, to'liq sovutilgan holda kesib tashlash yaxshiroqdir. Bu yog'siz pirojnoe juda mazali bo'lib chiqadi - maydalangan, ammo quruq emas, mayin, o'rtacha shirin va yoqimli gilos bilan. Sovutilgan tort har qanday murabbo siropi bilan yog'lanishi va rangli kokos bilan sepilishi mumkin - va siz haqiqiy bayram pishiriqlariga ega bo'lasiz!

2-retsept: yog'siz shokoladli kek (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

Ro'za paytida ham mazali shokoladli keklarni tayyorlashingiz mumkin. Retsept shokoladli kekler tuxumsiz, smetana va sariyog'siz, bu oson, arzon va tez pishiriladi!

• 1 stakan un;
• yarim stakan shakar;
• 1-2 osh qoshiq kakao;
• yarim stakan suv;
• 3 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• yarim choy qoshiq soda sirka bilan so'ndiriladi.

Biz quruq mahsulotlarni - un, shakar, kakao kukunini birlashtiramiz va aralashtiramiz.

Suv va kungaboqar yog'ini qo'shing, sodani o'chiring, yana aralashtiring.

Bu ishtahani ochuvchi shokoladli xamir bo'lib chiqadi, mustahkamlikda - qalin smetana kabi.

Biz xamirni silikon qoliplarga joylashtiramiz, ulardan tayyor keklarni olish oson bo'ladi.

Va biz taxminan yarim soat davomida 200-220C haroratda pishiramiz, lekin vaqt va harorat har bir pech uchun individual ekanligini unutmang! Shunday qilib, uni yog'och tayoq bilan sinab ko'ring, agar u quruq bo'lsa, unda keklar tayyor!

Bir oz sovishini kutgandan so'ng (chunki qoliplar juda issiq va issiq pishirilgan mahsulotlar parchalanishi mumkin), biz keklarni olib, plastinkaga qo'yamiz. Shokoladli keklarning ichki qismi juda yumshoq!

3-retsept: yog'siz olma sabzi keki

Xabar bor, lekin men juda mazali narsani xohlayman. Men sizning e'tiboringizga olma va sabzi bilan ajoyib mazali keklarni keltiraman. Ularni tayyorlash uchun bizga sut, tuxum yoki sariyog 'kerak emas, barcha ingredientlar eng oddiy va eng yog'sizdir. Natija meni hayratda qoldirdi, tortning tuzilishi biroz qum kekiga o'xshardi - nozik, maydalangan va aromatik.

• Un 240 gramm
• Shakar 100 gramm
• Olma 150-200 gramm
• Sabzi 170 gramm
• Pishirish kukuni 1 osh qoshiq
• Vanil 1 osh qoshiq
• O'simlik yog'i 120 gramm
• Yong'oq Tatib ko'rish uchun (50-60 gramm)
• Dolchin 1 osh qoshiq

Sabzini o'rta bo'laklar bilan tozalang va maydalang. Sabzi juda suvli bo'lsa, sharbatni qo'llaringiz bilan bir oz siqib chiqaring.

Shakar qo'shing - hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring va xamirga qo'shing - hamma narsani aralashtiring.

Siz har qanday yong'oqni olishingiz mumkin, lekin men sabzi pishirilgan mahsulotlarning yong'oq bilan kombinatsiyasini juda yaxshi ko'raman. Shuning uchun, biz yong'oqni olamiz va ularni katta maydalagichga maydalaymiz, keyin xamirga qo'shamiz va aralashtiramiz.

Biz keklarimizni 25-30 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishirish uchun yuboramiz, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiramiz. Hammasi tayyor.

Bosqichma-bosqich 4-retsept: apelsinli yog'siz kek

Choy uchun pishirish uchun ajoyib yechim. Men sizga apelsin kekini pishirishni taklif qilaman. Bu oddiy va nozik.

• Apelsin sharbati - 1 stakan
• Un - 2-2,5 stakan
• Maydalangan apelsin (yoki limon) qobig'i - 1 osh qoshiq. bir qoshiq
• O'simlik yog'i (yoki margarin) - 200 ml
• Shakar - 0,75-1 stakan
• Tuz - 1 chimdik
• Soda (yoki pishirish kukuni) - 0,5 choy qoshiq
• Mayiz - 50 g (ta'mga qarab)

Apelsin sharbati ham yangi siqilgan, ham sumkadan mos keladi.

Pechni yoqing. Sharbatni idishga soling. Shakar va tuz qo'shing.

O'simlik yog'ini (yoki eritilgan margarin) quying.

Limon yoki apelsin qobig'ini maydalang. Idishga qo'shing. Keyin pishirish soda qo'shing. Aralashtiring.

Unni elakdan o'tkazing. Har doim aralashtirib, qismlarga bo'lingan idishga un qo'shing.

Xamir qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Siz mayiz yoki yangi rezavorlar qo'shishingiz mumkin.

Mog'orni sariyog 'bilan yog'lang, un yoki seping maydalangan non bo'laklari... Xamirni qolipga quying va o'rta tokchaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Yog'siz apelsin kekini 190-200 daraja oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring (taxminan 30 daqiqa).

Yog'siz apelsinli kek tayyor. Yoqimli ishtaha!

5-retsept: Yog'siz bananli asal keki

Sizga hayratlanarli darajada sodda, nozik apelsin notalari bilan, sevimli shokoladingizning ta'miga ega va eng muhimi, donli ekinlar tarkibi tufayli juda foydali mazali tortni taklif qilamiz! Ro'za chegaralarini buzmasdan o'zingizni erkalang!

• Bug'doy uni / Un - 160 g
• Makkajo'xori yormalari - 80 dona
• irmik - 80 g
• Mussli - 140 g
• Soda - ½ osh qoshiq.
• Tuz - ½ osh qoshiq
• Vanil shakar - 1 paket.
• apelsin - 2 dona
• Banan - 4 dona
• Sutli shokolad / Shokolad (men qora shokoladdan foydalanaman, sut qo'shilmaydi) - 100 g
• Asal (sirop) - 150 g

Birinchidan, men sizga makkajo'xori maydalagichlarini 10-15 daqiqa davomida ho'llashni maslahat beraman. Bu tayyor pirojnoe tarkibidagi don alohida don kabi his etmasligi uchun kerak, chunki makkajo'xori yormasi pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi.

Bu vaqtda biz hamma narsani ro'yxatga muvofiq aralashtiramiz: un, irmik, mussli, vanil shakar, tuz, soda. Biz aralashtiramiz.

Xamirga qalin doira shaklida kesilgan banan, apelsin qobig'i qo'shing, kichik bo'laklarga shokolad qo'shing va asal bilan aralashtirilgan ikkita apelsin sharbati bilan to'ldiring. Yaxshilab aralashtiramiz.

Bug'langan makkajo'xori qo'shing, yana aralashtiring. Yorma allaqachon sovutilgan bo'lishi kerak, aks holda aralashtirganda shokolad eritiladi.

Xamirni 5 daqiqaga qoldiring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang (menda 27 * 15 bor), pishirish idishini un bilan seping. Biz xamirni yoyib, 40-45 daqiqa davomida 180 daraja pechga yuboramiz. oltin jigarranggacha.

Tayyor tortni 10-15 daqiqaga qoldiring. va xizmat qiling.

Sovuq bo'lsa ham ajoyib ta'm, to'ldirishda yumshoq, eritilgan shokoladni sevuvchilar uchun xizmat qilishdan oldin uni isitib oling. Yoqimli ishtaha!

6-retsept: mayizli stol ustidagi kek (bosqichma-bosqich)

• asal - 1 osh qoshiq;
• un - 1 osh qoshiq;
• pishirish soda - 1 choy qoshiq;
• tuz - bir chimdik;
• granüllangan shakar - 50 gr.;
• suv - 125 ml;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• mayiz - 40 gr.

Ichimlik suvi biroz isinib, idishga quyilishi kerak. Unga shakar, asal, bir chimdik tuz qo'shing va o'simlik moyiga quying. Biz aralashtiramiz.

Xamirning mustahkamligi yog'li smetana kabi.

Xamirni yaxshilab aralashtiring, shunda plomba teng taqsimlanadi va qoliplarni yarmiga to'ldiring. Yuqori emas, chunki keklar asal va soda o'zaro ta'siri tufayli mukammal tarzda ko'tariladi.

Biz keklarni 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz. Biz shunday havodor "quyoshlarni" olamiz. Ular shunchalik engil chiqadiki, men ularni tish pichog'i bilan tayyorligini tekshirganimda, u hech qanday qarshiliksiz xamirga kirdi.

Retsept 7: quritilgan mevalar bilan yog'siz choy keki

Bu pishirilgan mahsulotlar juda mazali bo'lishini kutmang - bu shunchaki yog'siz kek. Ha, xushbo'y - xamirni namlash apelsin siropi tufayli. Ha, boy - yong'oq va quritilgan mevalar tufayli. Ammo shu bilan birga, bu juda cheklangan va sodda - ammo, yog'siz shirinlik qanday bo'lishi kerak. Umuman olganda, uning nozikligi uning asosiy afzalligi hisoblanadi.

• 250 ml kuchli qora choy;
• 100 ml tozalangan o'simlik yog'i;
• 150 g shakar;
• 300 g un;
• 0,5 osh qoshiq soda;
• 0,5 osh qoshiq doljin;
• 0,3 osh qoshiq tuz;
• 1 stakan yong'oq va quritilgan mevalar;
• 1 apelsin + 2/3 chashka shakar.

Biz kuchli qora choyni pishiramiz. U deyarli to'liq sovib ketganda, lekin unda shakarni eritib, uni eritib, shu bilan birga yog', tuz, soda, doljin qo'shish mumkin bo'ladi. Unni aralashtiring.

Quritilgan mevalar va yong'oqlarni qo'shing.

Bu kreplarga qaraganda bir oz qalinroq mustahkamlik bilan yopishqoq xamir bo'lib chiqadi.

Taxminan bir soat davomida 170 daraja haroratda pishiramiz, tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring. Tayyor tortni 20-25 joyda bir xil yog'och tayoq bilan teshamiz.

Qaynayotgan suv bilan qaynatilgan apelsindan qobiqni olib tashlang, uni chiziqlar bilan kesib oling. Sharbatni siqib oling, shakar bilan aralashtiring, tsellyuloza qo'shing va qalinlashguncha o'rtacha olovda pishiring.

Tayyorlangan siropni shakldagi tortga to'kib tashlang.

To'liq sovutgandan keyin kesib oling. Choyingizdan rohatlaning!

8-retsept: yong'oqli yog'siz keks (fotosurat bilan)

• Un 200 gr
• Yong'oq 50 gr
• Shakar 50 g
• Kakao kukuni 30 g
• Olma sharbati (shakarsiz) 40 ml
• Ayçiçek yog'i 20 ml
• 50 ml murabbo yoki konserva
• Soda 5 g
• Tuz (qo'shimcha) 5 g

Unni tuz va pishirish kukuni bilan aralashtiring.

Keyin taxminan uch marta elakdan o'tkazamiz. Yong'oqlarni oldindan qizdirilgan idishga soling. Biz besh daqiqa davomida yondiramiz, pechdan olib tashlaymiz. Keyin biz ularni bir pin yordamida sumkada yaxshilab maydalaymiz.

Cupcake retseptlari

Eng yaxshi yog'siz keks retsepti. Bizning tortimizni pechda, ko'p pishirgichda yoki mikroto'lqinli pechda tayyorlang oilaviy retsept! Mazali ta'mi va minimal kaloriya.

50 daqiqa

275 kkal

5/5 (1)

Lent paytida o'zingizni mazali va foydali pishiriqlardan mahrum qilishning hojati yo'q, chunki go'sht yoki hayvon yog'i bo'lmagan idishlar uchun ko'plab variantlar mavjud.

Buvimdan men bunday mahsulotlar uchun bir nechta retseptlarni oldim va men uchun eng yaxshisi bu yog'siz pirojnoe tayyorlash bo'yicha qo'llanma. silikon qoliplar, uni pechda ham, ko'p pishirgichda yoki mikroto'lqinli pechda ham pishirish jarayonida tuxum qo'shmasdan pishirish mumkin, sariyog' va sut. Mahsulot tezda tayyorlanadi va styuardessa tajribasini talab qilmaydi.

Bugun biz yog'siz pirojnoe uchun retseptning ikkita versiyasini amalga oshirmoqdamiz: birinchisi, biz kakao va yong'oq bilan aralashtiramiz va pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishiramiz, ikkinchisi esa ko'p pishirgichda pishirish uchun tayyorlaymiz.

Oshxona jihozlari: kekler yoki kekler uchun silikon va shisha (bir necha dona), 300 dan 800 ml gacha bo'lgan chuqur idishlar, bir nechta bo'laklar, kichik plastik to'rva, kichik tarozilar (oshxona), bir necha choy qoshiq va osh qoshiq, standart po'lat ko'pirtirgich, prokat, qirg'ich. , elak va yog'och spatula ...

Sizga kerak bo'ladi

Bilasizmi? Sizning kekingiz tuxumsiz pishirilganligi sababli, retsept eng yangi va eng ko'piga asoslangan sifatli mahsulotlar, ayniqsa sariyog 'va sharbat - pishirish uchun faqat tozalangan kungaboqar yog'ini sotib oling va yangi olish uchun olma sharbatini qo'lda siqib oling.

Trening

Xamir

1. Yong'oqlarni idishga soling, shakar bilan yoping.
2. To'ldirish kungaboqar yog'i, aralashtiramiz.
3. Aralashtirishni to'xtatmasdan olma sharbatini qo'shing.

Muhim! Ushbu bosqichda apelsin yoki qo'shishingiz mumkin limon qobig'i, shuningdek, ba'zi tug'ralgan shakarlamalar... Men ham tez-tez bir nechta yumshatilgan, bug'langan mayiz qo'shaman.

Non mahsulotlari

Yaratilgan! Endi siz oddiy va qanday qilishni aniq bilasiz tez kek tuxum va sutsiz, uni pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirish.

Aytgancha, siz mahsulotingizni ustiga qandolat kukuni sepishingiz mumkin, Bu supermarketlarda sotib olinadi va hech kim sizga o'zingizning biror narsangizni o'ylab topishni taqiqlamaydi, chunki murabbo tufayli tortning yuzasi juda yopishqoq va unga hamma narsa yopishishi mumkin.

Yog'siz tort retsepti video

Qanday qilib mukammal yog'siz tortni yoğurish va pishirish - quyidagi videoni ko'ring.

Lekin choy quyishga shoshilmang - biz hali ham yog'siz tortning ikkinchi versiyasini pishirishimiz kerak: sekin pishirgichda

Sekin pishirgichda yog'siz muffin tayyorlash retsepti

Pishirish vaqti: 45-65 daqiqa.
Porsiya: 11 – 13.
100 g uchun kaloriya: 250-300 kkal.

Sizga kerak bo'ladi

• 180 g shakar;
• 200 g un;
• 50 g kakao kukuni;
• 70 ml kungaboqar yog'i;
• 240 ml suv;

• Xamir uchun 10 g pishirish kukuni;
• 20 g vanil shakar;
• 20 g kızılcık;
• 5 g tuz.

Bilasizmi? Yangi kızılcık o'rniga siz muzlatilgan yoki konserva olishingiz mumkin, shuningdek, gilos yoki sayoz olxo'ri qo'shishingiz mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, ko'p pishirgichda tuxumsiz haqiqiy klassik yog'siz tort faqat mazali kızılcıkdan foydalanganda idealdir.

Trening

Muhim! Ushbu retsept bo'yicha elakdan oldin un aralashmasiga kakao qo'shishingiz shart emas, keyin uni to'g'ridan-to'g'ri xamirga quying, lekin men buni qilishni tavsiya etmayman: kakaoni ham yaxshilab elakdan o'tkazish kerak, shunda kukun keraksiz va hatto zararli elementlardan xalos bo'ladi.

Xamir

Rezavorlar yorilib ketmasligi va barcha sharbatini to'kib yubormasligi uchun uni soat yo'nalishi bo'yicha bir nechta qattiq harakatlar bilan yoğurmaya harakat qiling. Kızılcık buzilmagan holda qolsa yaxshi bo'ladi.

Ajoyib, endi siz ajoyib mahsulotingizni stolda xizmat qilishingiz va yoqimli choy ichishni boshlashingiz mumkin. Onam ba'zan bunday kekni oqsil bilan qoplaydi yoki muzli shakar lekin u o'z-o'zidan ajoyib darajada go'zal va mazali, shuning uchun bezak faqat maxsus holatlarda qo'shilishi kerak, masalan, kimningdir tug'ilgan kuni uchun bunday keks tayyorlagan bo'lsangiz. Sizga xizmat qiling xushbo'y pishiriqlar butun va allaqachon stolda, qismlarga bo'linadi.