Bizning oilamizdagi hamma kirpilarni yaxshi ko'radi. Men ularni turli retseptlar bo'yicha pishirdim, lekin hali ham eng sevimlilari smetana bilan to'ldirilgan kirpi bo'lib qolmoqda. Men bir oz zerikmadim, chunki kirpi uchun Maggi-ni ko'rganimda, uyga sumka olib keldim. O'ylaymanki, ta'mi biroz boshqacha bo'ladi. Biroq, bolalar ovqat yemaydilar, degan qo'rquv bor edi.

Kirpi uchun ikkinchisida Maggi.

Xalta ikki qismga bo'lingan. Bir qismida ziravorlar uchun sous, ikkinchisida qiyma go'sht uchun.

Mana, biz tayyorlashimiz kerak bo'lgan narsa.

MAGGI® Ikkinchisi uchun guruch va sabzi bilan kirpi go'sht uchun - 1 dona, qiyma go'sht - 500 g, pishirilmagan guruch - 70 g, sabzi - 2 dona, piyoz - 1 dona, smetana - 3 osh qoshiq.

Men ko'proq guruch oldim - 110 gr chiqdi, 1 ta multi-stakan. Men qovurilgan idish bilan do'stona emasman, shuning uchun kirpilarim sekin pishirgichda pishiradi.

Xaltaning orqa tomonida retsept mavjud, unga ko'ra bu kirpi pishirilishi kerak.

1. Guruchni (70 g) yarim stakan issiq suvda (~ 100 ml) namlang va 10 daqiqaga qoldiring. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rang.

Guruchdan suvni to'kib tashlamasdan, qiyma go'sht (500 g), sabzavot va guruchni qiyma go'sht bo'linmasidan paketning tarkibi bilan aralashtiring.

2. 10 ta dumaloq tipratikan hosil qiling va ularni o'simlik moyi bilan oldindan yog'langan chuqur isitiladigan idishga soling.

3. Smetana 400 ml sovuq suv bilan aralashtiriladi, SAUCE bo'linmasidan paketning tarkibini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Sosni skovorodkaga quying.

4. Qopqoq ostidagi kirpi past olovda 40 daqiqa davomida pishiring. Guruch turiga qarab, pishirish vaqti 50 daqiqagacha oshishi mumkin.

Maggi ziravorining tarkibi tabiiydir.

Yodlangan tuz (tuz, kaliy yodati), quritilgan sabzavotlar (18,7%) (pomidor (chang), sarimsoq, sabzi (0,9%), piyoz), shakar, bug'doy uni (tarkibida kleykovina mavjud), makkajo'xori kraxmal, shakar, ziravorlar va o'tlar ( 6.7) (zira, qora murch, rayhon, dafna yaprogʻi, arpabodiyon, petrushka, muskat yongʻogʻi, zerdeçal, kori), kungaboqar yogʻi (2,3%), kislotalik regulyatori (limon kislotasi). Mahsulot tarkibida sut, seldereyning iz miqdori bo'lishi mumkin.

Shunday qilib, paketdagi ko'rsatmalarga rioya qiling ... Unga ko'ra, uchta ikkita sabzi, piyozni kesib, guruchni qaynoq suv bilan to'kib tashlang.

Men shunchalik shoshildimki, birinchi bo'limdan ziravorni suratga olmadim. Lekin suneli hops yoki Provans o'tlariga o'xshaydi ... O'simliklarning juda xushbo'y aralashmasi, yoqimli hid. Menga hid juda yoqdi. Bo‘sh qopni uzoq hidladim.

Men ham shu qadar shoshib qoldimki, guruchdagi suvni to'kib tashladim. Men paketdagi retseptni yaxshilab o'qib chiqdim va Maggi yozganidek, qiyma go'shtga yangi suv qo'shdim.

Men kirpi hosil qildim va ularni sekin pishirgichga qo'ydim. Xo'sh, men sousni qildim.

Sos uchun qiyma go'shtga qaraganda ko'proq ziravorlar mavjud, chunki kraxmal ham bor. Smetananing butun banki meni tark etdi. Ziravorlar ham sous uchun juda aromatikdir.

Men barcha tipratikanlarni sous bilan to'kib tashladim va pishirish uchun 1 soat davomida sekin pishirgichga quydim. 30 daqiqadan so'ng tipratikanlarning xushbo'y hidi bolalarni o'ziga jalb qila boshladi.

Signalga ko'ra, ular Meggi bilan kechki ovqatimizni oldilar ...

Aslida juda ko'p sous bor va u juda mazali va qalin. Avvaliga hammasini joylashtirmadim.

Kirpi juda mazali, juda xushbo'y, juda nozik chiqdi. Og'zingizda eriydi. Maggi retseptlarini ikkinchisiga kim tayyorlaydi ??? qandaydir super oshpaz! Men to'ldirishga suv qo'shishni hech qachon o'ylamagan bo'lardim! 100 ml gacha! Menimcha, bu ularni juda yumshoq qiladi. Va sous qalin, ishlab chiqaruvchi o'simlik aralashmasiga qo'shgan kraxmal tufayli yaxshi mustahkamlik. Va o'tlar qanday tanlangan ... mmm ... aromani ta'riflab bo'lmaydi !!! LEKIN kirpilarni erim va men va kenja qizim qadrlashdi, kattasi tuz qo'shilgan undagi bo'sh baliqni sinab ko'rdi va afzal ko'rdi ... U achchiq o'tlarni umuman yoqtirmaydi ((.

Umuman olganda, men natijadan juda mamnunman. Biz uchalamiz hamma kirpilarni yedik. Er bir vaqtning o'zida deyarli bir piyola ko'p pishirgichni yeydi va undan barcha sousni maxsus qoshiq bilan yig'ib oldi. Men, albatta, ko'proq sotib olaman!

Xayrli kun, aziz styuardessalar!
Kecha men oilamni go'shtli kirpi bilan buzib tashladim, shuning uchun hamma sevadi. Ular taxminan qirq daqiqa davomida qovurilgan idishda pishiriladi, shuning uchun zavq juda tez tayyorlanadi va juda tez ovqatlanadi.
Men bu kirpilarni ikkinchi marta Maggi ziravorlari bilan pishiraman, uni har qanday oziq-ovqat do'konida sotib olish mumkin. Ziravorlar sumkasi ikki qismga bo'linadi: birida qiyma go'shtga qo'shiladigan o'tlar aralashmasi, ikkinchisida biz go'shtli go'shtni to'ldiradigan sous uchun.
Shunday qilib, bir piyola ichiga yarim kilogramm qiyma cho'chqa go'shti qo'yamiz,

unga maydalangan o'rta piyoz va maydalangan sabzi qo'shing. 70 gramm miqdorida guruch (bu 6 osh qoshiq), 100 ml qaynoq suv (0,5 stakan) quying va 10 daqiqa davomida pishiring.

Keyin maydalangan go'sht, sabzavot va ozgina shishgan guruchni aralashtiramiz (undan suvni to'kib tashlamang!) Va "qiyma go'sht uchun" bo'limidan o'tlar aralashmasini qo'shing.

Yana bir bor hamma narsani yaxshilab aralashtiring va kirpi to'plarini aylantira boshlang. Men odatda 10-12 ta kichik köfte olaman.

Biz uni chuqur issiq qovurilgan idishga yoyib, sousni tayyorlayotganda bir necha daqiqa past olovda qoldiramiz.

Idishlarga 400 ml sovuq suv quying, 3 osh qoshiq qo'shing. smetana qoshiqlari va "SOS UCHUN" bo'limidan o'tlar aralashmasi, yaxshilab aralashtiramiz va kirpilarimizni to'ldiring.

Panani qopqoq bilan yoping, o'rtacha olovni qo'ying va taxminan 40-50 daqiqa qaynatib oling.

Keyinchalik, biz go'sht to'plarimizni olib tashlaymiz, ularni sous bilan to'kib tashlaymiz (skovorodkada hali ham ko'p bo'ladi) va o'tlarga sepamiz.
Idishdagi yon piyola bilan guruchning mazmuni tufayli siz miyangizni to'xtata olmaysiz, lekin bizning eng kichigimiz bizdan har doim tipratikan uchun kartoshka pishirishni so'raydi.

Yoqimli ishtaha!

Pishirish vaqti: PT00H50M 50 min.

Har bir xizmatning taxminiy narxi: 150 rub.

Maggi-dan go'shtli kirpi pishirasizmi? Men shu yerdaman - juda muntazam va bugun biz ularni birga pishiramiz

Darhaqiqat, mening oshxonamda har doim bunday huquqlar aralashmasi bor. Men barbekyu qanotlarini yoki oyoqlarini sarimsoq bilan qovuraman, shuningdek, ushbu tayyor to'plamlar bilan savdogar usulida gullash yoki grechka tayyorlayman. va tirik va sog'lom.Shaxsan men uchun bu nafaqat vaqtni tejaydi, balki juda bilimdon bo'lmagan uy bekalariga ham yordam beradi.

Go'sht kirpi Maggi tomonidan guruch va sabzi bilan aralashmasi. Men endi aniq narxni eslay olmayman, lekin umuman olganda chegirmalarda 45 rublga sotiladi.

Bu qiyma va sous uchun aralashmalar yig'iladigan ikkita bo'linmali paket. Shuningdek, paketda barcha kerakli ma'lumotlar mavjud - kaloriya tarkibi, tarkibi, bosqichma-bosqich pishirish ko'rsatmalari va kerakli mahsulotlarning tavsifi. Men bu tipratikanlarni birinchi marta qilmayotganim uchun, men o'zim uchun ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalaridan chetga chiqyapman. Misol uchun, men qiyma go'shtni qancha miqdorda qabul qilayotganimni ayta olmayman, menimcha, bu ko'rsatilganidan ko'p. Va men bitta o'rta sabzi va bitta kichik piyozdan foydalanishni afzal ko'raman.

Maslahat Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang, aks holda bu "qurilish jurnallari" sizga xalaqit beradi va hatto yoğurma paytida qiyma go'shtdan tushadi.

Shunday qilib, biz maydalangan sabzi, mayda tug'ralgan piyoz va qiyma tayyorladik. Men taxminan uch osh qoshiq guruchni slaydsiz olaman va ko'rsatmalarda ko'rsatilganidek, o'n daqiqa yoki undan kamroq vaqt davomida issiq suv quyaman.

Aytgancha, men bir marta sobiq hamkasbimdan "fu, tipratikan, bitta guruch, go'sht yo'q" degan nafratni eshitganman. Xo'sh .... Aytishim mumkinki, bu qanday pishirishingizga bog'liq. Yarim kilogramm qiyma uchun uch osh qoshiq guruch shunchalik ko'p deb o'ylaysizmi? Men bu kirpi bilan qanday retsept bilan oziqlanganini bilmayman, lekin mening ishimda erim tatib ko'rmoqda va u hech narsadan shikoyat qilmaydi.

Biz 400 ml suv olamiz, u erda 3 osh qoshiq (allaqachon slayd bilan) smetana qo'shamiz va tarkibini "sous uchun" paketdan quyamiz. Bularning barchasini aralashtirish kerak.

Ziravorlar "qiyma go'sht uchun", sabzi, piyoz va guruchni suv bilan birga qiyma go'shtli idishga quying. Shaxsan men qiyma go'sht uchun bir oz ko'proq ziravorlar qo'shaman, menda qiyma go'sht 500 g dan biroz ko'proq, shuning uchun ... Keyin hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.

Aytishimiz mumkinki, barcha asosiy ishlar tayyor. Keyin kirpilarni ko'r qilib, chuqur qovurilgan idishdagi olovga qo'yishingiz kerak. Ko'rsatmalarda 10 ta kirpi haqida aytilgan, lekin men hamma narsani ko'z bilan qilaman va u boshqacha chiqadi. Endi ko'rib turganimizdek, o'n ikkitasi chiqdi. Keyin sousning ostiga barcha gapiruvchini to'kib tashlang va siz tugatasiz. Endi bularning barchasi taxminan 30 daqiqa davomida pishirilishi kerak va siz vaqti-vaqti bilan aralashtirasiz. Men aniq 10 marta aralashaman.

Taom tayyor!

Men kartoshka bilan xizmat qilishni afzal ko'raman, lekin ba'zida grechka bilan ham edi ... va no'xat bilan ... bu erda o'ninchi narsa. Pishirish jarayonida kirpi hajmi kamayadi va sug'orish juda ko'p olinadi, xizmat qilganda siz saqlay olmaysiz.

Men ushbu mahsulot haqida hech qanday shikoyat qilmayman va unga munosib besh yulduzni beraman.

Ha, "zararli tarkib"

Menda hamma narsa bor, hammaga yoqimli ishtaha.

Qiyma go'shtli idishlar, xuddi qandolat kabi, mening zaif nuqtam. Men go'sht pishira olaman, lazanya tayyorlay olaman, qalin va mazali karbonara pishira olaman, lekin köfte va kotletli tipratikan mening elementim emas. Men hech narsa qilmadim, tashqariga chiqmasligim bilanoq, lekin nimadir etishmayotgan edi, men mazali narsani xohlardim, lekin "yaxshi, normal" bo'lib chiqdi. Men butunlay g'azablanib, hayotimda hech bo'lmaganda bir marta qiyma go'sht bilan juda mazali taom tayyorlash uchun go'shtli tipratikan uchun Maggi "On the Second" sotib olishga qaror qildim.

Men uni mahalliy qassobdan sotib oldim. Men uzoq vaqtdan beri do'konlar tarmog'ida bu ajoyib paketlarni topa olmadim. qiyma go'sht va kirpi bilan köfte uchun, qayerga qarasam - hamma joyda tovuq, ko'krak, oyoq, qanot, lekin qiyma go'sht yo'q. Yo'q, hech bo'lmaganda yorilish. Shuning uchun, mening sotib olishimning narxi do'kondan bir oz yuqoriroq edi - yuzga yaqin.

P.S. Men ushbu sumkani yaqinda Perekrestok do'konida topdim, narxi taxminan 60-80 rubl edi.

Tavsif:

Barcha Maggis kabi standart paket, ikkita bo'limdan iborat. Yuqori - qiyma uchun ziravorlar, pastki - sous uchun ziravorlar.

Bundan tashqari, sizga piyoz, sabzi, guruch va smetana ham kerak bo'ladi. Albatta, to'ldirishning o'zi.

Foydalanishda:

Retsept bo'yicha qat'iy bajarish meniki emas. Albatta, men ishlab chiqaruvchi yozgan narsadan chetga chiqmaslikni xohlayman, lekin qanday qilib buni bilmayman. Ovqat pishirish va bo'yanish - bu ehtiros kanonlardan siz xohlagancha chetga chiqadigan sohalar, shuning uchun men bu erda tajriba o'tkazishga qaror qildim, lekin ruxsat etilgan chegaralar ichida.

Mening qo'limda edi kilogramm uy qurilishi qiyma go'sht.

U xaltadan qiymani chiqarib, tuzladi, qalampir sepdi, bir oz quruq sarimsoq va quruq kashnich qo'shdi. Muzlatgichda so'nggi borschtdan (sabzi + piyoz) ozgina qovurdoq bor edi va men buni kechiktirmasdan kelajakdagi tipratikanlarga yangi sabzi va yangi piyoz o'rniga qo'shishga qaror qildim. Shunday qilib, men bu shiraliroq va qiziqarliroq bo'ladi deb o'yladim. Qovurishning umumiy miqdori taxminan edi to'rt osh qoshiq.

Keyin yarim stakan guruch olib, ustiga qaynoq suv quydim. Men uni aralashtirdim, quritdim, yana quydim va 20 daqiqaga qoldirdim.Basmati guruchni oldi - mening mantiqimga ko'ra, u kirpi ichida tezroq pishirilishi va odatdagidan ko'ra qiziqarliroq bo'lishi kerak edi.

Ishlab chiqaruvchi aytganidek, qiyma go'shtni guruch bilan aralashtirib, undan suvni to'kib tashlang. Xo'sh, men uni to'kib tashlamadim, faqat birinchi suv emas, ikkinchisi))

Men yuqoridan sumkadan ziravorlar qo'shdim va bir hil massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtirdim.

Men kirpilarni chuqur qovurilgan idishda pishirdim. Bir kilogramm qiyma go'shtdan men diametri taxminan 3 santimetr bo'lgan dumaloq qovurilgan idishni oldim. Men ko'proq qilishdan qo'rqardim, chunki guruch ham, qiyma ham to'liq pishmaydi (mening og'riqli nuqtam).

Men uni kichik olovga qo'ydim va sousni tayyorlashni boshladim.

Sos Maggi paketining pastki qismidan quruq aralashma qo'shilishi bilan oltidan etti osh qoshiq smetana aralashtirildi. Kirpi yarim qovurilgan, yarim qovurilgan bo'lsa-da, aralash infuz qilinadi. Yoğurgandan so'ng, ziravorlar kuchliroq ochilishi uchun unga bir osh qoshiq issiq suv qo'shdim (ha, yana qoidalardan chetga chiqdim).

Taxminan yarim soat davomida kirpi asta-sekin skovorodkada qotib qoldi. Gaz qo'shmagan. Sosni qo'shishdan oldin men to'kib tashladim qismi kirpidan eritilgan sharbat-yog', sos o'rniga mazali atala bo'lib chiqmasligi uchun.

Men sousni qo'shdim, ozgina aralashtirdim va namlash uchun 10 daqiqaga qoldirdim.

Natijada:

Bu juda yaxshi chiqdi va buni nafaqat men, balki oila a'zolari ham tasdiqladi. Og'zingizda erigan suvli, xushbo'y kirpi. Qaynatilgan makaron bilan xizmat qiladi. Tajribamda men to'lagan yagona narsa shundaki, u erda juda kam sous bor edi. Kirpi ikkinchi kuni, ya'ni oxirida ikkita kattalar va ikkita bola uchun ikkita kechki ovqat uchun qolganda, bu bir nechta porsiya uchun etarli edi.

Tayyor taomning umumiy ta'mida men biron bir ziravorni aniqlay olmayman. Bu muvozanatli ziravorlarning muvaffaqiyatli guldastasi bo'lib, u erda hech kim hukmronlik qilmaydi, lekin umuman olganda rang-barang ko'rinadi.

Sos yanada aniq ta'mga ega bo'lib chiqdi, lekin yana bir bor, bu massivda nimanidir ajratib ko'rsatish juda qiyin. Men buni birinchi marta uchratishim, ko'pincha siz bir nechta ta'mli urg'u eslatmalarini ajratib ko'rsatishingiz mumkin.

Men o'zim uchun ishlab chiqaruvchidan retseptning yaxshi qismini yana modernizatsiya qilganimni o'tkazib yuborsangiz ham, bu aralashmadan ko'proq mamnunman. Qiyma va xushbo'y ziravorlar ta'mini ikki tanlagan odam qadrlashdi va ular bu safar men qiyma go'shtdan juda salqin narsa yasashga muvaffaq bo'ldim, deb ikki yonoqlarida tipratikanlarni xursandchilik bilan chaynashdi. Ha, buni o‘zim ham his qilib, yengil nafas oldim. Qo'shimchalarni qo'ymaslikka qarshilik qilish qiyin edi, lekin men buni uddaladim))