Pishiriqlar, italyan ravioli, Shanxay xiao long bao, hind modaki - har bir mamlakatda o'tmishda qolgan mazali chuchvara tayyorlashning o'ziga xos an'analari bor. Aytgancha, bu taom rus kelib chiqishi haqida keng tarqalgan fikr noto'g'ri. Retsept bizning oshxonamizga Xitoydan keldi. Ular u erda 2000 yildan ortiq vaqt davomida tayyorlangan. Keyinchalik mo'g'ul-tatarlar köfte retseptini qabul qildilar va ular bizning madaniyatimizni ushbu mazali va qoniqarli taom bilan tanishtirdilar. Xo'sh, yaxshi, ruslar hech qachon oshxonaning bir qator durdonalaridan yangi narsalarni o'rganishdan uyalishmagan. Ushbu maqolada biz mamlakatlarimiz oshpazlari tomonidan ixtiro qilingan köfte haqida gapiramiz - bu karamli köfte bo'lib, ular tayyorlashning sezilarli qulayligi va g'ayrioddiy ta'mi bilan ajralib turadi.

Köfte uchun sehrli xamir. sirlari

Mazali xamirni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

Bug'doy uni - 0,5 kg;

Sut - 250 ml;

Tovuq tuxumi - 2 dona;

O'simlik yog'i - 20 ml. (1 osh qoshiq);

Tuz - 1/4 choy qoshiq

Xamirni tayyorlash jarayoni

Agar siz karam bilan haqiqiy pishirmoqchi bo'lsangiz, biz hali ham tuxumdan foydalanishni tavsiya qilamiz. Garchi, masalan, bu taom uchun klassik retseptda tuxum ishlatilmasa ham.

Shunday qilib, slaydda stolga un tushiring. Markazda quduq qiling, tuz va o'simlik moyi qo'shing (xamirning elastikligi va yumshoqligini berish uchun kerak).

Kichkina idishni olib, u erda tuxumni urib, avval qizdirilishi kerak bo'lgan sut qo'shing. Ba'zi uy bekalari xona haroratida oddiy suvdan foydalanadilar. Nega sut qo'shasiz? Bu bizning xamirimizni yanada yumshoq, boy va mazali qiladi.

Shunday qilib, hosil bo'lgan aralashmani un chuqurligiga qo'shing va xamirni yoğurun. O'z oilasini mazali köfte bilan davolashga qaror qilgan yangi styuardessalar uchun katta idishda yoğurmak yaxshiroqdir, aks holda oshxona uzoq vaqt davomida yuvilishi kerak. Xamir xurmo va piyola yopishishni to'xtatganda, uni un bilan sepilgan stolga o'tkazish mumkin. Xamir elastik va hech qanday yoriqsiz bo'lishi kerak.

Agar u hali ham kaftlaringizga yopishib qolsa, xamir juda qattiq bo'lib qolmasligi uchun ozgina un qo'shing. To'liq yoğurgandan so'ng, qo'llaringizni o'simlik moyi bilan surting va yana yoğurun.

Xamir, barcha sa'y-harakatlarga qaramay, hali ham juda tik bo'lib chiqqan holatlar mavjud. Bunday vaziyatda nima qilish kerak? Javob oddiy, kerakli mustahkamlikka erishguncha ozgina o'simlik moyi qo'shing.

Shundan so'ng, tayyor xamirni taxminan 40 daqiqaga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Bu moment modellashtirish uchun juda muhimdir. Agar xamir dam olmasa, u holda kleykovina shishib ketmaydi, shuning uchun köfte juda yomon mog'orlanadi va pishirish paytida parchalanadi. Shunday qilib, bizning xamirimiz tayyor! Endi siz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Hammayoqni bilan köfte

Ushbu taomning retsepti juda oddiy. Uni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

- (yuqorida batafsil tavsiflangan);

Hammayoqni - karamning kichik boshi;

kamon - 2 dona;

Sabzi - 2 dona;

Tuzlangan karam - 100 gr. (havaskorlar uchun);

Taqdim etish uchun:

Qatiq.

Pishirish jarayoni

Birinchidan, piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada piyozni qovuring, sabzi, keyin karam qo'shing, aralashtiring. Tatib ko'rish uchun qalampir va tuz. Yana aralashtiramiz. Taxminan 5 daqiqa qovuring, tuzlangan karam qo'shing (bu mahsulot idishga ozgina nordonlik qo'shadi, ammo bu yangilik sizga yoqmasa, siz qo'sha olmaysiz) va bir chimdim shakar. Siz aralashtirib, yana 10 daqiqa qovurishingiz kerak. Hammasi, to'ldirish tayyor.

Tayyor xamirni olamiz. Biz undan yupqa qatlamni yoyib, stakan bilan doiralarni kesib, to'ldirishni yotqizamiz va karamdan köfte hosil qilamiz. Tuzli suvda yoki piyoz, maydanoz, qalampir va dafna bilan tatib ko'rish mumkin bo'lgan go'sht va suyak bulonida 10 daqiqa davomida pishiring. Yoqimli ishtaha!

Tuzlangan karam, cho'chqa yog'i va qo'ziqorin bilan köfte qanday pishiriladi?

Bu juda oddiy bo'lgan köfte ichida siz cho'chqa yog'i va qo'ziqorin qo'shishingiz mumkin. Umuman olganda, hamma narsa tartibda.

Shunday qilib, ushbu mazali taomni tayyorlash uchun bizga kerak:

Tuzlangan karam - 1 kg;

kamon - 2 dona;

Qo'ziqorinlar - 200 gr.;

Cho'chqa yog'i 1,5 osh qoshiq;

Lavrushka;

Maydalangan qalampir.

Pishirish jarayoni

Birinchidan, qovurilgan idishda mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Tuzlangan karam, piyoz, cho'chqa yog'i, qalampir, qo'ziqorinni kichik bir yirtqichlardan soling, suv bilan to'ldiring. Qopqoqni yoping va karam barglari yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Bu vaqtda tuxumni qaynatib, mayda to'g'rang. Qo'ziqorinli karam soviganida, ularni qo'shing va qiyma go'shtimizni yaxshilab aralashtiring. Biz xamirni yupqa yoyib, to'ldirishni yoyib, köfte hosil qilamiz.

10 daqiqa davomida pishiring, cho'chqa go'shti bilan tatib ko'ring. Bu karam va cho'chqa yog'i bilan köfte. Yoqimli ishtaha!

Köfte to'ldirish uchun qiyma go'shtni karam bilan aralashtirish mumkinmi?

Agar to'ldirish an'anaviy xitoy retsepti bo'yicha tayyorlangan bo'lsa, qiyma go'sht va karam bilan köfte ajoyib bo'ladi. Buning uchun bizga kerak:

Xitoy karam - karam boshi;

qiyma mol go'shti - 500 gr;

Quruq oq sharob - 1 osh qoshiq;

maydalangan qalampir;

soya sousi;

Pishirish jarayoni

Shunday qilib, boshlanuvchilar uchun bir necha daqiqa qaynoq suv quying. Shunday qilib, inflorescences yumshoq bo'ladi. Keyin karamni maydalab, maydalangan mol go'shti bilan aralashtiring, ta'mga sharob va soya sousini quying. Shundan so'ng, aralashmani maydalangan zanjabil va tuz bilan seping. Biz xamirni yoyamiz, doiralarni kesib, to'ldirishni yotqizamiz, köfte hosil qilamiz. Eng qizig'i oldinda. Pishiriqlar skovorodkada qovurilsa yoki pechda pishirilsa, juda mazali bo'ladi. Siz bu taomga o'tlar yoki sevimli sousingiz bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Ko'rib turganingizdek, karam köfte turli yo'llar bilan tayyorlanadi, asosiysi, bu taom jon va muhabbat bilan pishiriladi.

Pishirish soda 1 chimdik

oziq-ovqat tuzi xamir uchun, 1 chimdim + to'ldirish uchun, ta'mga ko'ra

Bug'doy uni 600 g

Sabzi 100 gr

Piyoz 3 dona.

Tomat pastasi 3 osh qoshiq. l.

Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir

O'simlik yog'i 3 osh qoshiq. l.

Dudlangan cho'chqa yog'i 40 g

Ovqat pishirish

Uyda yangi karam va pastırma bilan köfte tayyorlash uchun birinchi navbatda xamirturushsiz xamirni yoğurish kerak. Keling, bir oz sirni ochaylik, xamirturushsiz test blankasining taklif qilingan g'oyasi universal bo'lib, uni köfte va köfte uchun ishlatish mumkin. Avval kefirni idishga quyishingiz kerak, u erda unni elakdan o'tkazing, ustiga soda quyishingiz kerak. Komponentlarni yaxshilab aralashtirish va köfte uchun pishmagan xamirni yoğurmak kerak. Sizga ko'rsatilgan miqdordan bir oz ko'proq un kerak bo'lishi mumkinligiga tayyor bo'ling, shuning uchun har qanday holatda bu ingredientni qo'lda saqlang. Tugatgandan so'ng, sinov bazasi juda yumshoq, yumshoq va elastik bo'lishi kerak. Tayyor xamirni oshxona peçetesi yoki yupqa sochiq bilan yopish mumkin, shunda u havoga aylanmaydi va kislorod bilan o'zaro ta'sir qilishdan qattiq qobiq bilan qoplanadi.





Shundan so'ng, siz sabzi o'rta kattalikdagi qirg'ichdan o'tishingiz kerak. Keyin xom karamni kungaboqar yog'i qo'shilgan skovorodkada taxminan 5-7 daqiqa davomida qovurish kerak, keyin u erda maydalangan sabzi qo'shing. Sabzavotlar tuzlangan va ziravorlar bilan tatib ko'rilgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, yirtqichlardan tomat pastasini qo'shishingiz kerak, so'ngra ingredientlarni taxminan 20 daqiqa davomida past olovda qaynatishda davom eting.



Tayyor issiq plomba alohida plastinka ustiga qo'yilishi kerak, keyin esa salqin.



Ayni paytda siz köfte haykaltaroshlik uchun maxsus qurilma va rulonni tayyorlashingiz kerak. Metall mog'or bug'doy uniga sepilishi kerak.



Keyin xamirdan kichik bir bo'lakni kesib olishingiz kerak, bu pastdan bir qatlam uchun etarli. Shundan so'ng, xamirni asta-sekin yupqa qatlamda rulon bilan siljitish kerak.



Xamir yirtilmasligi va uni ishlov beriladigan qismning ikkinchi qatlami bilan osongina qoplash uchun har bir hujayrada siz karamni to'ldirishni ehtiyotkorlik bilan yotqizishingiz kerak. Shundan so'ng, xuddi shu tarzda, "qopqoq" rolini o'ynaydigan yana bir xamir qatlamini yoyish kerak. Yuqoridan, butun shaklning perimetri bo'ylab, siz kuch qo'llagan holda, rulon bilan yurishingiz kerak, so'ngra qo'llaringiz bilan chuchvaraning har bir nusxasini hujayradan muloyimlik bilan suring.



Xamirdan yarim tayyor mahsulotlar bir-biridan unchalik uzoq bo'lmagan masofada oldindan un quyilgan taxta ustiga qo'yilishi kerak.



Keyinchalik, cho'chqa yog'ini mayda kvadratlarga maydalashingiz kerak, piyoz esa kattaroq kesilishi mumkin - yarim halqalarda. Keyin, qovurilgan idishda, avval dudlangan cho'chqa go'shtini ozgina oltin rangga qadar qovuring, so'ngra u erda piyoz qo'shing. Komponentlar mazali oltin rangga qadar qovurilishi kerak.



Yong'inga vaqt sarflamasdan, siz suv idishini qo'yishingiz kerak. Suyuqlik qaynatilganda, yarim tayyor mahsulotlarni qaynoq sho'r suvga ehtiyotkorlik bilan yotqizish va to'liq pishganicha qaynatish kerak. Köfte ham er-xotin qozonga joylashtirilishi va bug'lanishi mumkin.



Tayyor noziklikni tirqishli qoshiq bilan plastinka ustiga qo'yish kerak, so'ngra pastırma ustiga qovurilgan piyozni quying. Taomni issiq qilib berish mumkin, so'ngra qarindoshlarni tatib ko'rishga taklif qiling. Noziklik smetana va maydalangan qora qalampir bilan mukammal tarzda to'ldiriladi. Hammayoqni va cho'chqa yog'i bilan mazali uy qurilishi köfte tayyor. Ko'rib turganingizdek, retsept juda oddiy! Yoqimli ishtaha!

Hammayoqni bilan Vareniki - pishirishning umumiy tamoyillari

Agar to'ldirish uchun yangi karam ishlatilsa, unda sabzavot kesiladi va skovorodkada sariyog 'bilan qovuriladi. Tuzlangan karam sho'r suvdan ozgina siqiladi, shuningdek, qovuriladi. Ko'pincha piyoz va sabzi qo'shing. Lekin bu eng oddiy to'ldirish variantidir. Siz narsalarni yanada qiziqarli qilishingiz mumkin.

To'ldirishga nima qo'shilishi mumkin:

Go'sht mahsulotlari;

baliq mahsulotlari, shu jumladan konserva;

Qo'ziqorinlar yangi, marinadlangan, tuzlangan;

Har xil sabzavotlar;

tomat pastasi;

Barcha turdagi o'tlar, ziravorlar.

Xamir suv yoki sutda yangi ishlatiladi. Uni odatdagi usulda yoki muhallabi bilan yoğurish mumkin. Pishirish vaqti to'ldirishga bog'liq. Agar qo'shimcha uchun xom go'sht ishlatilsa, unda u o'n daqiqagacha bo'lishi mumkin. Tayyor to'ldirilgan mahsulotlar uchun qaynatilgandan keyin bir necha daqiqa kifoya qiladi.

Choux xamiridan karam (yangi) bilan Vareniki

Yangi karamdan tayyorlangan eng oddiy va arzon köfte varianti. Ularni tayyorlash oson va ular mazali chiqadi. Tuxumsiz va hatto sariyog'siz choux xamiri. Inqirozga qarshi ajoyib retsept.

Ingredientlar

2 stakan un;

0,5 osh qoshiq tuz;

1 stakan qaynoq suv.

To'ldirish uchun:

0,5 bosh (kichik) karam;

1 piyoz;

1 sabzi;

Yog 'va ziravorlar.

Ovqat pishirish

1. Darhol to'ldirishni tayyorlang, chunki chuchvarani haykalga solishdan oldin sabzavotlarni yaxshilab sovutish kerak bo'ladi. Biz piyozni kesib, uni yog 'bilan qovurilgan idishga o'tkazamiz va ozgina qovuramiz.

2. Grated sabzi qo'shing va bir daqiqadan so'ng, qo'lda yoki maydalangan bo'lishi mumkin bo'lgan karam. Bir oz qovuring, keyin qopqog'ini yoping va pishganicha qaynatib oling. Oxirida tuz va qalampir. Tatib ko'rish uchun siz to'ldirishga ozgina tomat pastasi yoki shunchaki maydalangan pomidor qo'shishingiz mumkin.

3. Hammayoqni pishirayotganda, xamirni tayyorlang. Shunchaki un va tuzni idishga soling, qaynoq suv quying va qoshiq bilan tezda aralashtiring. Buni qilish qiyin bo'lishi bilan, biz pichoqni olib, qo'llarimiz bilan massani yoğratamiz. Bu vaqtga kelib, u endi issiq bo'lmaydi. Biz massani qo'llarimiz bilan ehtiyotkorlik bilan yoğurur, teskari piyola ostiga bir bo'lak yuboramiz va uni chorak soat davomida yotqizamiz.

4. Biz xamirni, sovutilgan plombani chiqaramiz va o'rta kattalikdagi köftelarni haykalga solamiz.

5. Qaynatgandan keyin bir-ikki daqiqa qaynoq suvda qaynatiladi. Smetana va sariyog 'bilan karam köfte bilan xizmat qiladi. Siz ularni qovurilgan piyoz bilan ziravor qilishingiz mumkin.

Klassik xamirdan tuzlangan karam bilan Vareniki

Tuzlangan karam bilan Ukraina köfte uchun retsept. Mahsulotlar tuxum bilan suvda klassik xamirdan tayyorlanadi.

Ingredientlar

1 stakan suv;

0,5 osh qoshiq tuz;

2,5 stakan un va chang.

To'ldirish:

5 osh qoshiq yog';

700 gramm karam;

2 piyoz;

Ovqat pishirish

1. Piyozni tozalang, kub shaklida kesing. Bir necha daqiqa davomida yog' bilan qovuring.

2. Tuzlangan karamni siqib oling va uni panga yuboring, qopqog'ini yoping va o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, idishga o'tkazing va to'ldirishni sovutish uchun yuboring.

3. Unni katta idishga elakdan o'tkazing, o'rtada kichik teshik oching.

4. Tuxumni sindirib, tuz qo'shing, so'ng suvga quying va qoshiq bilan aylana bo'ylab yumshoq aylana boshlang, xamirni yoğurun. Asta-sekin bu ko'proq harakat talab qiladi. Shunday qilib, qoshiqni olib tashlash va qo'llaringiz bilan massani yoğurmaya boshlash vaqti keldi. Keyin yoping va xamirni yarim soat davomida "dam olish" uchun qoldiring.

5. Biz xamirni va to'ldirishni chiqaramiz, biz oddiy köfte haykaltaroshlik qilamiz.

6. Tuzli qaynoq suvda pishiring. Sirt qo'ygandan so'ng, ikki daqiqa kifoya qiladi va uni teshikli qoshiq bilan olib tashlash mumkin.

7. Yog 'bilan yog'lang, issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.

Hammayoqni va qiyma go'shtli Vareniki

Hammayoqni go'shtli köfte uchun siz tayyor qiyma go'shtdan foydalanishingiz yoki uni o'zingiz burishingiz mumkin. Hammayoqni tuzlangan karam olinadi. Ammo kimdir bunga qarshi bo'lsa, unda siz bir xil miqdorda yangi sabzavotdan foydalanishingiz mumkin. Xamir smetana tayyorlanadi.

Ingredientlar

1,5 stakan suv;

3 stakan un;

2 osh qoshiq yog'.

To'ldirish uchun:

0,4 kg qiyma go'sht;

2 piyoz;

0,4 kg karam;

Sizning ixtiyoringiz bilan ziravorlar;

3 osh qoshiq yog'.

Ovqat pishirish

1. Avvalo, biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun yog'da tug'ralgan piyozni qovuring, unga karam qo'shing, qopqog'ini yoping va taxminan yarim soat davomida pishiring. Hammayoqni yumshoq bo'lishi kerak.

2. Tovaga qiyma soling va ozgina qovuring. Qalampir va ta'mga boshqa ziravorlar qo'ying. Biz to'ldirishni salqinlash uchun yuboramiz, uni idishga o'tkazamiz.

3. 1,5 stakan suvni tuz bilan qaynatib oling. Unni elakdan o'tkazing va yarmiga bo'ling. Unning yarmiga qaynoq suv qo'shing va qoshiq bilan aralashtiring. Sekin-asta kaltaklangan tuxum qo'shing va doimo aralashtiring. Qolgan unni qo'shing va yoğururken, retsept bo'yicha yog'ni quying. Köfte haykaltaroshlik qilishdan oldin xamirni o'n besh daqiqaga qoldiring.

4. Biz to'ldirishni, xamirni chiqaramiz va o'rta kattalikdagi köfte hosil qilamiz.

5. Tuzli qaynoq suvda yugurib, to'rt daqiqa davomida yuzadan keyin qaynatiladi.

6. Biz tirqishli qoshiq bilan ushlaymiz, moy bilan yog'laymiz va yangi smetana bilan xizmat qilamiz.

Hammayoqni va qo'ziqorinli Vareniki

Karam bilan bunday köfte uchun biz oddiy shampignonlardan foydalanamiz. To'ldirish suvli va mazali bo'ladi. Hammayoqni yangi to'ldirish uchun ishlatiladi.

Ingredientlar

0,6 kg xamirturushsiz xamir;

0,5 kg karam;

0,25 kg shampignon;

1 bosh piyoz;

2 osh qoshiq tomat pastasi yoki ketchup;

Tuz va qalampir;

40 ml yog '.

Ovqat pishirish

1. Piyoz boshini kesib, panga yuboring. Bir oz qovuring, maydalangan karam qo'shing va tayyor holga keltiring.

2. Boshqa idishga ozgina yog' quying va pechka ustiga qo'ying.

3. Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz, mayda kubiklarga kesib tashlaymiz va pishganicha qovuramiz. Oxirida pomidorni qo'ying, qopqog'ini yoping va qopqoq ostida bir oz qaynatib oling.

4. Biz karamni qo'ziqorin bilan birlashtiramiz, tuz bilan tuzlaymiz, har qanday ziravorlar qo'yamiz, yaxshilab aralashtiramiz.

5. Biz xamirni köfte uchun har qanday usulda tayyorlaymiz, dam oling va siz modellashni boshlashingiz mumkin. Biz o'rta kattalikdagi köfte hosil qilamiz.

6. Qaynayotgan suvli idishga tashlang va uch daqiqa qaynatib oling. Biz tirqishli qoshiq bilan chiqaramiz, moy bilan yog'laymiz va smetana quyamiz. Biz issiqda ovqatlanamiz.

Hammayoqni va cho'chqa yog'i bilan Vareniki

Dudlangan cho'chqa yog'i bilan pishirilgan karam bilan aqldan ozgan mazali köfte uchun retsept. Albatta, siz buni oddiy cho'chqa yog'i bilan qilishingiz mumkin, ammo bunday taom umuman bo'lmaydi. Bunday köfte uchun xamir har qanday yoğurulabilir. Tuzlangan karam ishlatiladi, lekin siz xuddi shunday yangi karam boshini qovurishingiz mumkin.

Ingredientlar

700 gramm xamir;

250 gramm dudlangan cho'chqa yog'i;

500 gramm karam;

100 gramm piyoz;

2 osh qoshiq yog'.

Ovqat pishirish

1. Cho'chqa yog'i qattiq bo'lishi uchun muzlatgichda biroz ushlab turish kerak. Keyin mahsulotni kichik kubiklarga kesib, idishga solamiz. Siz go'sht maydalagichdan o'tishingiz mumkin, lekin bu holda katta mash bilan.

2. Piyoz va karamni yog'da qovuring, qopqoq ostida yigirma daqiqa qaynatib oling. Keyin salqin va tug'ralgan cho'chqa yog'i bilan birlashtiring. Tatib ko'rish uchun siz to'ldirishga sarimsoq, o'tlar yoki tomat pastasini qo'shishingiz mumkin.

3. Biz xamirni olib, oddiy chuchvara tayyorlaymiz. Yo'q, oddiy emas, lekin juda xushbo'y.

4. Taxminan uch daqiqa davomida qaynoq suvda pishiring. Smetana sousi bilan xizmat qiling. Uni tayyorlash uchun sarimsoq chinnigullari, smetana va qizil qalampir aralashtiriladi, siz tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani aralashtiring va sous tayyor!

Hammayoqni va jigar bilan Vareniki

To'ldirishni tayyorlash uchun siz tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa jigaridan foydalanishingiz mumkin. Hammayoqni yangi ishlatiladi. Biz xamirni sut va suv aralashmasiga tayyorlaymiz.

Ingredientlar

¾ stakan sut;

¾ stakan suv;

½ choy qoshiq tuz;

To'ldirish:

0,5 kg karam;

0,15 kg piyoz;

1 osh qoshiq pasta;

0,3 kg jigar;

0,05 kg yog ';

0,5 dona maydanoz.

Ovqat pishirish

1. Xamirni pishirish. Buning uchun sutni suv va tuxum bilan aralashtiring, suyuqlikda tuzni suyultiring. Biz un qo'shamiz. Xamir so'rilishini to'xtatmaguncha quying. Biz bir bo'lakni yig'amiz, sumkada yotish uchun olib tashlaymiz.

2. Jigarni kub shaklida kesib oling, kinolarni yuvish va tozalashdan keyin. Agar cho'chqa go'shti ishlatilsa, bo'laklarni sutga yarim soat davomida namlash tavsiya etiladi. Ushbu texnika achchiqlanishdan xalos bo'lishga yordam beradi.

3. Yog'ni qizdiring, tug'ralgan piyozni qovuring.

4. Jigar kublarini qo'shing, qovuring, so'ngra qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, lekin 15 daqiqadan oshmasligi kerak. O'zingizni bosing.

5. Boshqa panda karamni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Oxirida biz tomat pastasini, tuzni, mavsumni har qanday ziravorlar bilan qo'yamiz. Biz to'ldirishni sovutamiz.

6. Sovutilgan jigarni piyoz bilan burang yoki oziq-ovqat protsessorida choping. Biz karamga yuboramiz. Tug'ralgan maydanoz qo'shing. Biz to'ldirishni aralashtiramiz.

7. Biz köfte qilamiz, yuzadan keyin ikki daqiqa davomida odatdagi tarzda qaynatamiz.

Hammayoqni va kartoshka bilan Vareniki

Ushbu köfte tayyorlash uchun sizga kartoshka pyuresi kerak. Biz uni ataylab pishiramiz yoki tushlik / kechki ovqatdan keyin qoldiqlardan foydalanamiz. Tuzlangan karam ishlatiladi. Biz xamirni har qanday retsept bo'yicha tayyorlaymiz, jami 700 gramm kerak bo'ladi.

Ingredientlar

2 bosh piyoz;

0,4 kg tuzlangan karam;

0,4 kg pyuresi;

Ovqat pishirish

1. Piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling va qovuring.

2. Piyoz shaffof bo'lishi bilan unga tuzlangan karam qo'shing. Qopqoq ostida bir oz qaynatib oling, keyin qovuring.

3. Kartoshka pyuresini qo'shing. Agar u yangi bo'lsa, unda faqat karam bilan aralashtiramiz. Agar pyuresi ilgari pishirilgan bo'lsa, unda avval siz uni yaxshilab yoğurishingiz kerak va shundan keyingina uni to'ldirishga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, ziravorlar qo'shing.

4. Biz köfte hosil qilamiz va suvda odatdagidek pishiramiz. Uch daqiqa kifoya qiladi.

Hammayoqni köfte - maslahatlar va fokuslar

Agar qaynayotganda suvga dafna yaprog'i va qalampir no'xati qo'shsangiz, Vareniki yanada xushbo'y bo'ladi. Muxlislar chinnigullar yulduzlari va koriander urug'larini tashlashlari mumkin.

Agar köfte uchun xamir qaymoq usulida emas, balki odatdagi usulda tayyorlangan bo'lsa, unda suyuqlik muzli bo'lishi kerak. Krem usulini yoğurgandan so'ng, xamirni sovutish ham tavsiya etiladi.

To'ldirish idishning ta'mini belgilaydi. Unga ziravorlar va boshqa aromatik qo'shimchalarni qo'shishdan qo'rqmang. Sarimsoq, turli xil qalampir, qovurilgan piyoz, ziravorlar va o'tlar zerikarli taomni tanib bo'lmaydigan darajada o'zgartirishi va sizni yangi ta'mlar bilan xursand qilishi mumkin.

Xamir quruq va birlashmoqchi emasmi? Keklarning chetlarini suv yoki tuxum bilan yog'lashingiz mumkin. Va xamirning qolgan qismini quritib qo'ymaslik uchun yopish maqsadga muvofiqdir.

Vareniki baland panada emas, balki kenglikda qaynatish kerak. Mahsulotlar erkin suzishi uchun etarli miqdorda suv bo'lishi kerak.

Pishirish paytida mahsulotlar nordon bo'lib qolmasligi uchun ularni maksimal issiqlikda qaynatib oling. Va köfte parchalanib ketmasligi uchun, qaynatilgandan so'ng, olov kamayadi va past qaynatishda qaynatiladi. Lekin hech qanday holatda biz mahsulotlarni qaynoq suvda fermentatsiyaga yo'l qo'ymaymiz.

Hammayoqni pishiriqlari uzoq vaqtdan beri oddiy taom bo'lishni to'xtatdi. Ular hatto bayramlarda ham tayyorlanadi. Bir nechta pishirish variantlari mavjud.

Bu mazali va tejamkor pishirishning eng oson yo'li.

Kerakli ingredientlar:

• sabzi va piyoz - har biri;
• yangi karam - taxminan 400 gramm;
• ta'mingizga tuz, boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin;
• xamir.

Pishirish jarayoni:

1. Piyoz va sabzi tayyorlash bilan boshlang. Buning uchun piyoz mayda bo'laklarga bo'linadi, sabzi esa surtiladi. Endi bularning barchasini ozgina qovurish va u erda oldindan tug'ralgan karam qo'shish kerak.
2. Ushbu bosqichda tuz va ziravorlar haqida unutmang. Barcha aralashtirilgan sabzavotlarni taxminan 15 daqiqa qaynatib oling va sovishini kuting.
3. Xamirdan kichik doiralarni kesib oling, unda siz ozgina to'ldirishni qo'yishingiz va chetlarini bir-biridan ajralmasligi uchun chimchilashingiz kerak. Iltimos, xamir qatlamini yupqa qilib yoyish kerakligini unutmang. Aks holda, qalin xamirdan tayyorlangan chuchvara qaynatilsa, ular qattiq va jozibali bo'lmaydi.
4. Va oxirgi bosqich - tayyor mahsulotlarni qaynatilgan suvga tushiring, ular yuzaga chiqquncha kuting va taxminan 4 daqiqa davomida to'liq tayyor bo'lsin.
5. Xizmat qilayotganda smetana yoki sariyog 'bilan to'kib tashlang.

Qo'shilgan kartoshka bilan

Bu tanish taomning yanada qoniqarli versiyasi.

Kerakli mahsulotlar:

• kartoshka pyuresi - 300 gramm;
• bitta piyoz va bitta sabzi;
• taxminan 400 gramm yangi karam;
• bir oz tuz;
• xamir.

Pishirish jarayoni:

1. Kartoshka va karam bilan köfte uyda topilgan hamma narsadan tayyorlangan taom deb atash mumkin. Muzlatgichda qoldirilgan tayyor pyureni ishlatish yoki yangi pishirish juda mumkin.
2. Hammayoqni mayda to'g'ralgan va maydalangan piyoz va maydalangan sabzi bilan birga skovorodkada 15 daqiqa davomida qovuriladi.
3. Oldindan tayyorlangan xamir doiralariga oz miqdorda kartoshka va karam solinadi. Xamir har tomondan yaxshi o'rnatiladi.
4. Xom köfte allaqachon qaynatilgan sho'r suvga botiriladi. Sirtdan keyin ular taxminan 4-5 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

Tuzlangan karam bilan

Tuzlangan karam chuchvaralari sho'r taomlarni yaxshi ko'radiganlarni xursand qilishi aniq.

Kerakli mahsulotlar:

• bitta lampochka;
• tuzlangan karam - taxminan 300 gramm;
• ta'mga tuz;
• xamir.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, tuzlangan karamni yaxshilab yuvib tashlang va undan barcha ortiqcha suyuqlikni olib tashlang.
2. Endi karamni tug'ralgan piyoz bilan tashlang va aralash sabzavotlarni taxminan besh daqiqa davomida skovorodkada pishiring.
3. Xamir doiralarini tayyorlang va ularni sovutilgan plomba bilan to'ldiring.
4. Köfte qaynoq suvga botirib, panga tushirilgan paytdan boshlab taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Suvga tuz qo'shishni unutmang.

Hammayoqni va qiyma go'sht bilan

Ushbu retsept bo'yicha karam va qiyma go'shtli köfte juda qoniqarli. Ba'zilar bu variantni hatto bayramona stol uchun ham ishlatishadi.

Kerakli mahsulotlar:

• yangi karam - 150 gramm;
• tayyor qiyma go'sht yoki buning uchun go'sht - taxminan 250 gramm;
• lampochka;
• xamir;
• bir oz o'simlik yog'i

Pishirish jarayoni:

1. Go'sht va karam bilan köfte juda oddiy tayyorlanadi. Agar tayyor qiyma bo'lsa, uni hozircha qoldiring, agar go'sht bo'lsa, maydalang.
2. Hammayoqni va piyozni mayda to'g'rang. Keyin sabzavotlarni oz miqdorda o'simlik yog'ida, taxminan 5-7 daqiqa davomida qovuring.
3. Olingan qovurilgan go'shtni maydalangan go'sht bilan aralashtiring, massani tuzlang.
4. O'ralgan xamir doiralarini plomba bilan to'ldiring va chuchvaralarni qaynoq suvga 10-12 daqiqa davomida tushiring.

Qo'ziqorinlar bilan

Siz nafaqat qo'ziqorinlarni yig'ishni, balki ularni iste'mol qilishni ham yoqtirasizmi? Keyin bu retsept siz uchun.

Kerakli mahsulotlar:

• yangi tozalangan qo'ziqorinlar yoki shampignonlar - 200 gramm;
• xamir;
• lampochka;
• karam - 200 gramm;
• bir oz tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Biz sabzavotlarni tayyorlashdan boshlaymiz: qo'ziqorin, karam va piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va bir necha daqiqa qovuring. Lekin buni alohida qilish kerak va faqat barcha sabzavotlar qovurilganidan keyin - ularni aralashtiring.
2. Aralashmani sovutib oling va u bilan xamirdan kesilgan krujkalarni to'ldiring. Kenarlari bo'ylab yaxshilab mahkamlang.
3. Qaynatilgan suvga tuz qo'shing va xom köfte qo'ying. Ularni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

Qovurilgan karam bilan

Qiziqarli retsept, unda karam pishirilmaydi, lekin qovuriladi.

Kerakli mahsulotlar:

• piyoz va sabzi;
• xamir;
• bir oz o'simlik yog'i;
• yangi karam - 200 gramm.

Pishirish jarayoni:

1. Idishni yaxshilab qizdiring va ustiga tug'ralgan piyoz, karam va maydalangan sabzi qovuring. Bu taxminan 15 daqiqa davom etadi.
2. Sabzavotli to'ldirishni xamirdan kesilgan chuchvara qolipiga soling. U hozirgacha sovuq bo'lishi kerak. Har qanday qulay shaklda köfte haykaltaroshlik qiling. Tuzli qaynatilgan suvga botirib, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

Cho'chqa yog'i bilan pishirish

Achchiq va suvli taom.

Kerakli mahsulotlar:

• yangi yoki tuzlangan karam - taxminan 400 gamma;
• kichik yog 'bo'lagi;
• bir oz tuz;
• xamir.

Pishirish jarayoni:

1. Tuzlangan karam ishlatilsa, undan ortiqcha suyuqlikni olib tashlang.
2. Cho'chqa yog'ining bir bo'lagidan terini olib tashlang va go'sht maydalagich orqali yoki go'sht maydalagich orqali karam bilan birga aylantiring.
3. Yupqa dumaloq xamir keklarini tayyorlang. Ularning ustiga oz miqdorda to'ldirishni yoyib, yaxshilab yoping va qaynoq suvdan keyin taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

Hammayoqni bilan köfte uchun xamir: bir nechta variant

Köfte uchun mazali xamirni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Eng mashhurlarini ko'rib chiqing.

Suv ustida

Kerakli mahsulotlar:

• yarim qoshiq soda;
• tatib ko'rish uchun ozgina tuz;
• taxminan 500 gramm un;
• 300 mililitr kefir;
• ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni:

1. Qulay idish tayyorlang. Unda unni soda va tuz bilan aralashtiring. Keyin u erga kefir quying.
2. Olingan massani ozgina aralashtiramiz, o'simlik moyi qo'shing.
3. Bulochka yopishib qolmasligi uchun yoğurun. 30 daqiqa dam olish uchun qoldiring.

Pishiriqlarni qancha vaqt pishirish kerak?

Ushbu oddiy taomning pishirish vaqti to'g'ridan-to'g'ri xamirga va to'ldirishga bog'liq. Shunday qilib, masalan, agar siz qalin bo'laklarni yoyib yuborsangiz, pishirish vaqti bir necha daqiqaga ko'payishiga tayyor bo'ling. Natijada, köfte qattiq bo'lib chiqishi mumkin.

Agar xamir yupqa bo'lsa, unda nima borligiga qarab, to'rtdan o'n ikki daqiqagacha davom etadi:

• Kartoshka va karam bilan to'ldirilgan chuchvara suvga solingandan keyin 5 daqiqagacha pishiriladi va u qaynatiladi.
• Qo'ziqorinli köfte uchun, agar ular oldindan qovurilmagan bo'lsa, etti daqiqa kerak bo'ladi. Va 4 daqiqa etarli bo'ladi.
• Qiyma, go'sht va cho'chqa yog'i bilan siz biroz ko'proq kutishingiz kerak bo'ladi - taxminan 10 daqiqa. Shunga qaramay, agar go'sht oldindan issiqlik bilan ishlov berilmagan bo'lsa. Agar siz uni qovurgan bo'lsangiz, vaqtni 6 daqiqaga qisqartirish mumkin.
• Hammayoqni karamli köfte uchun klassik retseptga ko'ra, sizning karamingiz yangi yoki tuzlangan karam bo'lishidan qat'i nazar, qaynatish boshlanishidan atigi besh daqiqa kifoya qiladi.

Ko'rinishidan, bunday mahsulotlar köfte deb hisoblanadi, ammo bugungi kunda biz hali ham shunday suvli to'ldirish bilan köfte pishiramiz. Ularni sariyog ', smetana yoki turli xil soslar bilan iste'mol qilish mumkin, idishga ziravorlar qo'shiladi. Siz allaqachon sinab ko'rdingizmi? Agar yo'q bo'lsa, unda vaqt keldi, chunki buni o'tkazib yubormaslik kerak.

Yangi karam bilan köfte uchun retsept

Qanday pishirish kerak:

Yangi karam va qiyma go'shtdan karam köftesi

• 230 g karam;
• 450 g cho'chqa go'shti;
• 1 tuxum;
• 1 piyoz;
• 270 g un.

Pishirish vaqti - 1 soat 5 daqiqa.

Kaloriya - 210.

Qanday pishirish kerak:

1. Unni idishga quying, uni elakka quyishni unutmang;
2. Yarim stakan suv oling va unga tuxum qo'shing, ozgina uring;
3. Tuz va asta-sekin suyuqlik qismini unga to'kib tashlang, silliq xamirni yoğurun;
4. Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va qirq daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying;
5. Go'shtni oqadigan suv bilan yuvib tashlang, kerakli yog'ni olib tashlang va kub shaklida kesing;
6. Piyoz qobig'idan qutulish uchun to'rt qismga bo'linadi;
7. Hammayoqni yuqori ikki choyshabdan olib tashlang, karam boshini yuving;
8. Yarim yarmini kesib oling, o'rtasini kesib oling va qolgan qismini mayda kesib oling;
9. Piyozni go'sht bilan aralashtiring va bir hil massaga erishish uchun go'sht maydalagichga yoki kuchli blenderga yuboring;
10. Tayyor qiyma go'shtga karam, ta'mga ziravorlar va chorak stakan suv qo'shing;
11. Massani qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring;
12. Ish stolini un bilan seping va xamirni yotqiz;
13. Uni rulonli pin bilan juda nozik bir qatlamga aylantiring (qalinligi ikki millimetrdan oshmaydi);
14. Maxsus doira yoki stakan yordamida doiralarni kesib oling;
15. To'ldirishni har bir doira o'rtasiga qo'ying va köfte yig'ing;
16. Idishni suv bilan to'ldiring, qaynaguncha pechka ustiga qo'ying;
17. Shundan so'ng, diqqat bilan suvda ta'mga köfte va ziravorlar joylashtiring;
18. Mahsulotlar suzguncha pishiring, so'ngra yana besh daqiqa.

Go'sht, qo'ziqorin va karam bilan köfte

• 900 g un;
• 25 ml yog ';
• 220 ml suv;
• 2 tuxum;
• 270 g piyoz;
• 350 g karam;
• 45 sariyog ';
• 280 g mol go'shti;
• 420 g qo'ziqorin.

Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa.

Kaloriya - 440.

Qanday pishirish kerak:

1. Suvni muzlatgichga kamida bir soat qo'ying, shunda u muz bo'lib qoladi;
2. Uni bir piyola ichiga to'kib tashlang va elakdan un, keyin tuxum qo'shing;
3. Keyinchalik, siz ozgina tuz qo'shib, xamirni yorishingiz mumkin;
4. Xamirni yana idishga olib tashlang va chorak soat turing;
5. Vaqt o'tgach, massani yoğurun va yana o'n daqiqaga qoldiring;
6. Qo'ziqorinlar oyoq va qovoqlarni tozalaydi, tilimga kesiladi;
7. Piyozni qobig'idan olib tashlang, yuving va chiziqlar bilan kesing;
8. Panga yog' quying, piyoz qo'shing;
9. U shitirlashni boshlaganda, qo'ziqorinlarni qo'shing va pishganicha qaynatib oling;
10. Go'shtni yuving va kub shaklida kesing;
11. Go'sht maydalagich orqali suring yoki go'shtni maydalangan go'shtga maydalash uchun blenderdan foydalaning;
12. Hammayoqni mayda to'g'rab oling, so'ngra uni mayda maydalang;
13. Qo'ziqorinlarni go'sht va karam bilan aralashtiring, ta'mga ko'ra;
14. Plitka yordamida xamirni qatlamga yoyib, doiralarni kesib oling va plomba bilan köfte hosil qiling;
15. Kastryulkani suv bilan qaynatib oling va ichiga köfte qo'ying, pishganicha pishiring.

Qanday mazali va yumshoq pishirishni bizning maqolamizda o'qing.

Sekin pishirgichda rezavorlar bilan suvli sharlotta qanday pishiriladi - bizning maslahatlarimiz mazali va mazali xamir ovqatlarini tayyorlashga yordam beradi.

Irina Xlebnikova retsepti bo'yicha marmeladli tvorog pishiriqlari.

Tuzlangan karam bilan köfte

• 1 tuxum;
• 630 g un;
• 115 ml yog ';
• 2 ta kamon;
• 210 ml suv;
• 550 g tuzlangan karam.

Pishirish vaqti - 1 soat 25 daqiqa.

Kaloriya - 192.

Qanday pishirish kerak:

1. Piyozni qobig'idan olib tashlang, yuving va o'tkir pichoq bilan mayda choping;
2. Yog'ni panga quying, piyoz qo'shing;
3. Oltin jigarrang bo'lguncha past olovda pishiring;
4. Piyoz pushti rangga aylanganda, unga karam qo'shing va pishganicha qopqoq ostida pishiring. Agar karam juda uzun bo'lsa, uni maydalashingiz mumkin;
5. Hammayoqni yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerakligini unutmang;
6. Tuxumni urib, unga suv qo'shing, uring, tuz qo'shing va aralashtiring;
7. Keyinchalik, unni ushbu ingredientlarga yuboring, lekin elakdan o'tishni unutmang;
8. Olingan massadan xamirni yoğurun va qisqa dam olish uchun uni chetga surib qo'ying;
9. Shundan so'ng, xamirni qatlamga aylantiring, undan doiralarni kesib oling va ustiga to'ldirishni qo'ying;
10. Köfte o'rang va siz ularni qaynoq suvga solib qo'yishingiz mumkin, o'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Tuzlangan karam va cho'chqa yog'i bilan köfte uchun retsept

• 260 g yog ';
• 280 ml suv;
• 740 g tuzlangan karam;
• 580 g bug'doy uni;
• 2 tovuq tuxumi;
• 1 bosh piyoz.

Pishirish vaqti 1 soat 30 minut.

Kaloriya - 216.

Qanday pishirish kerak:

1. Suvni idishga to'kib tashlang, bir choy qoshiq tuz qo'shing va eriguncha aralashtiring;
2. Unni tuzli suvga elakdan o'tkazing va ingredientlarni qo'lda aralashtirishni boshlang;
3. Tuxum qo'shing va allaqachon to'liq xamirni yoğurun;
4. Yumshoq va elastik xamirni plyonkaga o'rang yoki sumkaga soling va qirq daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying;
5. Bu vaqt ichida karamni sharbatdan siqib oling va agar kerak bo'lsa, uni yuving;
6. Piyozni qobig'idan olib tashlang va suv bilan yuving, uni katta bo'laklarga bo'ling;
7. Qadoqdan yog'ni olib tashlang, shuningdek, katta bo'laklarga bo'ling;
8. Piyoz bilan karamga cho'chqa yog'i qo'shing va keyin uchta komponentning massasini go'sht maydalagichdan o'tkazing. Bundan tashqari, ingredientlarni blenderda maydalashingiz mumkin, lekin u kuchli bo'lishi kerak;
9. Sevimli ziravorlaringizni qo'shing va ingredientlarni birlashtiring;
10. Qolgan xamirni un solingan yuzaga yoyib chiqing.
11. Doiralarni kesib oling va plomba qo'ying;
12. Rolling köfte va ular uchun suv qaynatiladi;
13. Ularni qaynoq suvga soling, ozgina tuzlang va pishganicha pishiring.

Sekin pishirgichda karam bilan köfte

• ½ oq karam;
• 1 sabzi;
• 220 ml sarum;
• 1 bosh piyoz;
• 830 g un;
• 60 ml kungaboqar yog'i;
• 5 g soda;
• 35 g tomat pastasi.

Pishirish vaqti - 1 soat 35 daqiqa.

Kaloriya - 178.

Qanday pishirish kerak:

1. Hammayoqni yuqori choyshabni olib tashlang, boshini yuving;
2. Sopi kesib, butun sabzavotni mayda to'g'rab oling;
3. Sabzini yuving, qirg'ichdan o'tkazing;
4. Piyozni tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling;
5. Sekin pishirgichga o'simlik yog'ini quying, uni qizdiring;
6. Piyoz, karam va sabzi quying, o'ttiz daqiqa davomida pishirish rejimida pishiring;
7. Bu vaqt ichida tomat pastasini suv bilan suyultiring va vaqt o'tgandan keyin suyuqlikni sekin pishirgichga quying;
8. Xuddi shu rejimda yana yigirma daqiqa pishiring;
9. Bir piyola ichiga unni elakdan to'kib tashlang, ozgina tuz, soda qo'shing va aralashtiring;
10. Zardobni ozgina isitib, quruq ingredientlarga quying;
11. Olingan massadan xamirni yoğurun, bu esa qo'llarning orqasida osongina qoladi;
12. Massani sumka yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichga bir soat qo'ying;
13. Shundan so'ng, xamirni yoyib, doiralarni kesib oling;
14. Ularning har biriga plomba qo'ying va köfte tayyorlang;
15. Keyinchalik, köfte bug'lanadi, shuning uchun siz sekin pishirgichga etarli miqdorda suv quyishingiz kerak;
16. Bug'lash savatini joylashtiring va un mahsulotlarini yotqiz;
17. Ko'p pishirgichni qopqoq bilan yoping va chorak soat davomida köfte pishiring.

Bu un mahsulotlari yaxshi, chunki ular nafaqat asosiy taom sifatida, balki birinchi taom, ya'ni sho'rva sifatida ham iste'mol qilinadi. Buni amalga oshirish uchun siz faqat köfte pishirilgan suvda qoldirishingiz kerak. Sizning ta'mingizga ziravorlar qo'shish ham ma'qul va sho'rva tayyor! Bu hatto dafna yaprog'i, qora qalampir va sarimsoq bo'lishi mumkin. Xo'sh, agar sizning tasavvuringiz yaxshi ishlasa, unda siz asl ziravorlarni o'zingiz olishingiz mumkin bo'ladi. Ushbu taomni nafaqat o'zingizga, balki oilangizga ham taklif qiling. Ishoning, ular buni qadrlashadi. Yoqimli ishtaha!