Barcha onalar, istisnosiz, sevimli farzandlarini nafaqat mazali va sog'lom, balki turli xil idishlar bilan boqishga harakat qilishadi. Kuzning kelishi quvonadi katta miqdor sabzavotlar, uning boshida shubhasiz qovoq. Bu yorqin va quyoshli sabzavot vitaminlar va minerallarga boy, shuning uchun qovoq bolalarning ratsionida albatta bo'lishi kerak. Ayniqsa, past gemoglobin va jigar muammolari bo'lgan bolalar uchun ko'rsatiladi. To'g'ri, kontrendikatsiyalar mavjud - individual intolerans. Shunday qilib, agar bolangiz allergik reaktsiyalardan aziyat cheksa, unda siz qovoq bilan juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. 8-9 oylikdan boshlab siz chaqalog'ingizni oddiy pyure sho'rva bilan xursand qilishingiz mumkin va ular o'sib ulg'aygan sayin unga uning ta'mini yaxshilaydigan va rang-baranglashtiradigan turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Aytgancha, barcha bolalar go'zal, yangi va noma'lum hamma narsani yaxshi ko'radilar, shuning uchun quyoshli qovoq sho'rvali plastinka ularni quvontiradi. Ayniqsa, ko'chada yomon ob-havo ro'y bergan bo'lsa, chaqalog'ingiz uchun bunday vitaminli taom tayyorlang va uning kayfiyatini ko'taring, shuningdek, uning immunitetini mustahkamlang. Bolalar uchun qovoq pyuresi sho'rvasi juda sodda tarzda tayyorlanadi, shuningdek, styuardessalarni xursand qila olmaydi. Sizni tanishishga taklif qilamiz eng yaxshi retseptlar va biz ularni bolalar ratsioniga kiritishni qat'iy tavsiya qilamiz.

Kichkintoylar uchun qovoq pyuresi sho'rva

Bu mazali sho'rva 8 oylikdan boshlab chaqaloqlarni xursand qilishi mumkin. Kichkina qismlardan boshlab haftada bir martadan ko'p bo'lmagan miqdorda berish tavsiya etiladi.

Komponentlar:

• qovoq - 50 g
• piyoz - 0,5 dona.
• kartoshka - 2 dona.
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq
• arpabodiyon - 5 g

Biz yaxshi toza suvni qaynatamiz va ichiga kartoshka va qovoq kublarini, shuningdek tug'ralgan piyozni tashlaymiz, barcha sabzavotlarni 25 daqiqa qaynatamiz, arpabodiyon qo'shamiz va bir daqiqadan so'ng uni o'chirib qo'yamiz. Blender bilan sho'rva pyuresi va zaytun moyi bilan sug'orib oling.

Kremli qovoq sho'rva

Ushbu retsept katta yoshdagi bolalar uchun, kremning ta'mi bilan allaqachon tanish bo'lganlar uchun javob beradi.

Tarkibi:

• ikkilamchi kurka bulyoni - 500 ml
• qovoq - 70 g
• qaymoq - 50 ml
• kartoshka - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 0,5 dona.
• sabzi va piyoz - har biri 20 g
• dengiz tuzi - bir chimdik
• arpabodiyon va maydanoz - har biri 3 g
• qovoq urug'lari - 1 osh qoshiq. bir qoshiq

Ovqat pishirish uchun chaqaloq sho'rva biz har doim faqat ikkilamchi bulondan foydalanamiz, chunki yog'li yog'lar yaxshilikdan ko'ra ko'proq zarar etkazishini eslaymiz. Biz barcha tug'ralgan sabzavotlarni bulonga tashlaymiz, taxminan 20 daqiqa pishiramiz, pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin tuz va tug'ralgan o'tlarni qo'shamiz. Sho'rvani krem ​​bilan birga blenderda maydalang. Qovoq urug'iga sepilgan sho'rvaga xizmat qiling.

selderey bilan

Ushbu retsept "bolalar bog'chasi" yoshidagi bolalar uchun javob beradi, chunki u ziravorlar va ziravorlar, bu 2-2,5 yilgacha dietada bo'lmasligi kerak.

Qabul qiling:

Tug'ralgan seldereyni zaytun moyida pishiring, so'ngra unga pomidor qo'shing va sabzavotlarni taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda, tug'ralgan qovoqni qaynoq suvda pishiring, 15 daqiqadan so'ng qo'shing sabzavotli güveç, tuz, maydanoz va reyhan, issiqdan olib tashlang va blenderda pyuresi, zaytun moyi bilan quying.

Pishloqli qovoq kremli sho'rva

Kerakli mahsulotlar:

• qovoq - 100 g
• tovuq yoki kurka bulyoni - 300 ml
• pishloq - 50 g
• tuz - ta'mga
• ko'katlar - 15 g

Qovoqni bulonda pishganicha pishiring, uni pyuresi bilan maydalang va yana qaynatib oling, tuz va maydalangan pishloq qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Bezatish uchun maydalangan o'tlar bilan seping.

Men haq yoki yo'qligini hal qiling.
Ota-onam va buvim bizdan 30 km uzoqlikda yashaydilar. Mashina bor. Har dam olish kunlari shahrimizga kelishadi. Yo teatrga, keyin qarindoshlarnikiga tashrif buyurish, keyin qandaydir ko'rgazmaga borish, keyin shunchaki sayr qilish, kafe, u erda savdo markazi .... ya'ni masofa umuman muammo emas. Vaqti-vaqti bilan bizga tashrif buyurishardi. Xo'sh, har 2-3 haftada bir marta qaerdadir. Ular nabirasini 2 daqiqa erkalab, kofe ichishadi va dam olishda davom etishadi. Menga iflos idishlarni qoldirib ketish. Yaxshi, men xafa emasman. Ular baribir yordam berishadi - ba'zida ular tagliklar, bolalar uchun tagliklar olib kelishadi. OK.
Bular. Asosan, erim va men bola bilan yolg'izmiz. Aniqrog'i, er kun bo'yi ishda, kechqurun bola bilan. Va men kun davomida. Bola kun davomida deyarli uxlamaydi. Xo'sh, siz uni qo'yib bo'lmaydi. Uyquning regressiyasi, tishlar hali ham rejalashtirilgan ... Ya'ni, ba'zida men xotirjam ovqatlana olmayman, yuvolmayman, uyni tartibga keltira olmayman va, kechirasiz, hojatxonaga borolmayman, chunki u darhol ko'zdan g'oyib bo'lishga arziydi yoki .. .
Ha mayli. Ota-onam va buvim oxirgi marta 8 mart kuni kelishgan. Ma’lum bo‘lishicha, onaning harorati ko‘tarilgan, lekin buvisi (qariyalar bolalarga o‘xshaydi) “nega bormayapmiz” deb injiqlik qilib, yetib kelishdi. Va bola kasal bo'lib, kasal bo'lib qoldi. Keyin men undan. Keyin er.
Men xotirjamlik bilan, lekin shunga qaramay onamga aytdim, agar kasal bo'lsang, kelmaslik kerak, deyishadi. Bu vaqtda chaqaloq 4 oylik edi. Hech narsani davolab bo'lmaydi. Snot daryosi, harorat. Xo'sh, bu nima bo'ldi??? Nega bir hafta davomida tashrifni ko'chirish mumkin emas edi. Buvining noldan ko'z yoshlari nima?! Qanday injiqliklar bor? Qanday bolam...
Ha mayli. O'shandan beri ular kelishmadi. Xafa bo'lgan shekilli, so'rasam ham, yo'q deyishadi.

Shunday qilib. Aytganimdek, bola uxlamaydi. Uning vazni allaqachon 8 kg. Ko'tarish qiyin. Bundan tashqari, homiladorlikdan keyin menda churra bor. Men charchayapman. Shunchaki jim o‘tirib, issiq choy ichgim keladi. O'ylaymanki, ko'pchilik meni tushunadi. Buvim ba'zan qo'ng'iroq qiladi. Men jismonan har doim javob berishga qodir emasman. Keyin ovqatlanaman va bola endigina ko'zlarini yuma boshlaydi ... Albatta, u uxlab qoladi va telefonni ko'tarmaydi deb umid qilaman. Keyin suzamiz. Bu boshqa narsa. Ha, hatto men ham qila olaman, kechirasiz, hojatxonada o'tiraman. Yoki chaqaloqning dumbasini yuvish. Ha, siz hech qachon bilmaysiz ... yo'q. Men telefonni ko'tarmagunimcha u tinmay qo'ng'iroq qila boshlaydi. Olgach esa men bilan maktab o‘quvchisidek tanbeh qila boshlaydi, “NEGA KO‘TARMAYSIZ!
Gaplashish istagi yo'qoladi, albatta. Ota-onalar hozir tashrif buyurishni to'xtatdilar. Ijtimoiy tarmoqlardagi fotosuratda men ular muntazam ravishda shahrimizga tashrif buyurishlarini ko'rmoqdaman. Men faqat eng yaqin do'konga yurishim mumkin, bu mening barcha o'yin-kulgim))). Kayfiyat buziladi, albatta. Lekin men hech kimga shikoyat qilmayman, norozilik bildirmayman. Men o'z vazifamni bajaraman va bolamni hech kimga yuklamayman. Buni faqat men va erim qilyapmiz.
Shunday qilib, onam qo'ng'iroq qiladi, men da'volar bilan boshlayman: "Nima bo'lyapti? Nima bo'lyapti? Siz qo'ng'iroq qilmaysiz! yozmang! Men sizga qo'ng'iroq qilyapman!" Va qachon qo'ng'iroq qilishim kerak? Uyquning regressiyasi, tishlari aniqlandi .. bola umuman uxlamaydi. Men qo‘pol gapirmayapman, quruq va faqat o‘zgacha gapiryapman... Uyqusizlik va charchoq o‘z joniga qasd qiladi.
Men "charchashga haqqim bormi? Kayfiyatim yomon bo'lishga haqqim bormi?" Javob ha. Ona suhbatni tugatib, go‘shakni qo‘ydi. Endi u xafa bo'ldi va men o'zimni aybdor his qilyapman.
Takror aytamanki, men ularga hech qachon shikoyat qilmaganman. Bu mening bolam, uni o'zim uchun dunyoga keltirganman, erim bilan birga o'zim qarayman. Ammo ota-onalar yordam berishi mumkin, ular oyiga bir soat kelishi mumkin, aravachani olib, parkda bola bilan bir soat yurishlari mumkin. Men uyda bamaylixotir qo'shiq aytaman yoki pol yuvaman va o'zimni yuvaman, lekin shunchaki uxlab qo'yaman. Va agar yo'q bo'lsa, agar siz kelmasangiz, xohlamasangiz yoki qilolmasangiz, unda nega qo'ng'iroq qilmayman va nega yozmayman ...? Qachon?? Va hech qanday so'roq qilinmadi, nega telefonni ko'tarmadi!. Bo'lmadi, demoqchiman.
Mening qiladigan ishlarim bor. Shunday deb o'ylayman.
Darvoqe, men bobom va buvimning qo‘lida katta bo‘lganman. Ota-onam meni faqat dam olish kunlariga olib ketishdi. Ular ishlashlari kerak edi, lekin menga ergashishga va o'qishga vaqt yo'q edi. Qisqasi, ularning ota-onalari farzandi bilan shug'ullanishgan.
Umuman olganda, sudya ... Balki men noto'g'ridirman. Yoki boshqa birov shunday qilgandir. Men telefonga shoshilishim va birinchi sinf o'quvchisi kabi xabar berishim kerak, nega men telefonni ko'tarmadim yoki nega qo'ng'iroq qilmadim ?? Yomon kayfiyat va charchoq uchun bahona topish kerakmi?

Butun varaq uchun uzr .. Bu faqat qaynatilgan

483

Echki Agata

keyingi yozish musobaqasi uchun taxmin qilish o'yinini oching. asosiy mavzu - Guruh, murakkablashtiruvchi elementlar nol.
bu yerda hikoyalar
12 raqobatbardosh + 3 tashqarida
mualliflar bu yerda
Yuka
kaltakesak
Anonim
Arsalana
Ba'zilar
Nadin Guber
Xonqizi
Airini
Mu Mu
Zoya Kalashnikova
Echki Agata
Inessa Fedorovna

Bor! (va shoxini silkitdi!)

371

Dunyo go'zal

Kecha men tor yo'lak bo'ylab yuraman, bir qiz menga it bilan yuradi va it hamma o'tkinchilarga sakrab tushadi. Rostini aytsam, itlardan qo'rqaman, katta qorin bilan yuraman, keyin katta it menga otilib chiqadi. Quloqchinli qiz. Itni uzoqroq tutish haqidagi iltimosimni ham eshitmadim. Albatta, menda hayvonlarga qarshi hech narsa yo'q, ha ular yoqimli (men faqat uzoqdan kuzata olaman), lekin menimcha, yurish paytida hayvonlarni uzun bog'lab qo'yish noto'g'ridek tuyuladi va bunga e'tibor bermaslik kerak. ular o'tkinchilarning ustiga sakraydilarmi? Bu sizni ham bezovta qiladimi?

289

Lina

Bugun men jirkanch holatga guvoh bo'ldim. Taxminan bir oydan beri men bir odamni ko'rmoqdaman, ehtimol u yaqinda ko'zini yo'qotgan. unga doimiy ravishda qarindoshlari yoki yaxshi tanishlari hamroh bo'lgan. U "mahoratsiz" barcha to'siqlarni tayoq bilan urdi, ular unga nimanidir tushuntirishdi. Bugun esa do'kondan qaytayotib, bir ayolning faryodiga o'girildim, bir yosh ayol bu odamga va taxminan 10 yoshli qizga baqirdi.Men "ko'tarildim" va ularning so'zlaridan uzoqroqqa. Ma'lum bo'lishicha, odam kosmosda adashgan va yordam so'rab shunchaki "hech qayerga" o'girilib ketgan, maktabdan ketayotgan ikki qiz javob berishgan. Ularga manzilni aytib, qayerga borish kerakligini so‘radi. Qizlarni olib borishdi. Qizlardan birining onasi qizi o'z uyidan qarama-qarshi tomonga katta yoshli erkakni qo'lidan yetaklab kelayotganini ko'rib, tabiiyki qo'rqib ketdi. Ehtimol, u stressda uning pedofil ekanligini va hozir politsiyaga qo'ng'iroq qilishini aytdi. Erkak o'zini oqladi, men unga uyga borishga yordam berishni taklif qildim, onam menga sherigi ekanligimni aytdi. Qiz yig'lab yubordi va onasiga qasam ichdi, endi bunday bo'lmaydi. Umuman olganda, erkak uchun ham, ona uchun ham, qiz uchun ham stress. Va bir narsa meni qo'rqitdi ... Axir, bir tomondan, qizning yordam berish uchun oddiy insoniy istagi bor edi, lekin u buning uchun jazolandi. Boshqa tomondan, onamning tashvishini tushunaman, chunki har kim o'zini yordamga muhtojdek ko'rsatishi mumkin ... Bu erda chiziq qayerda?

279

Asta-sekin retseptlar juda yumshoq, mazali va sog'lom pyure sho'rva bolalar uchun qovoq

2017-10-06 Marina Vyxodtseva

Baho
retsept

19936

Vaqt
(daq)

porsiya
(odamlar)

Tayyor taomning 100 grammida

1 gr.

2 gr.

uglevodlar

5 gr.

36 kkal.

Variant 1: Bolalar uchun klassik qovoq sho'rva

o'pka retsepti sabzavotli pyure sho'rva bolalar uchun qovoqdan. Idish barcha ingredientlarning tolerantligini hisobga olgan holda 8 oylik bolalarga berilishi mumkin. Bu sho'rva go'sht yoki baliq ovqatlari bilan birlashtirilishi mumkin, agar chaqaloq allaqachon ishlatilgan barcha mahsulotlar bilan tanish bo'lsa.

Ingredientlar

• 250 gramm qovoq;
• 270 ml suv;
• 20 gramm piyoz;
• 40 gramm sabzi;
• 70 gramm kartoshka;
• 10 ml yog '(zaytun);
• tuz.

Tayyorlash usuli

Suvni o'lchab, kichik yirtqichlardan quying, pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling.

piyozni maydalang kichik kublar, sabzi bo'lagini maydalang, qaynoq suvga tashlang, 2 daqiqa qaynatib oling.

Kartoshkani tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, panga qo'shing, besh daqiqa qaynatib oling.

Tozalangan qovoq pulpasini kesib oling, umumiy massaga qo'shing, tuz qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda 12-15 daqiqa davomida bug'lang.

Barcha sabzavotlar yumshoq bo'lishi bilanoq, pechkadan panani olib tashlashingiz kerak, asosiy issiqlik tushishi uchun bir necha daqiqa kutib turing, blenderni botiring, sho'rvani maydalang.

Qoshiqni kiriting o'simlik yog'i, aralashtiramiz.

1 yoshgacha bo'lgan bolalar idishga hech narsa qo'shishlari shart emas. Agar bola kattaroq bo'lsa, qovoq sho'rvasini smetana, maydalangan qattiq pishloq, sariyog'. Agar bola uch yoshdan katta bo'lsa, u holda quritiladi qovoq urug'lari.

Variant 2: Bolalar uchun tez qovoq sho'rva retsepti

Vaqt qisqa bo'lsa va tushlik allaqachon yaqinlashib qolgan bo'lsa, bu yordam beradi tez retsept bolalar uchun qovoq sho'rva. Tayyorlash uchun 15 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Yagona shart- sabzavotlar tozalanayotganda qaynab ketishi uchun pechka ustiga darhol choynak yoki idish qo'yishingiz kerak.

Ingredientlar

• 200 gramm qovoq;
• 50 gramm sabzi;
• 0,5 lampochka;
• 300 ml suv;
• 1 ta kartoshka;
• 15 gramm sariyog ';
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlash usuli

Piyozni juda mayda maydalab, deyarli sinib, qaynoq suvga qo'shing.

Tozalangan sabzi va kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozdan keyin uxlab qoling, bu sabzavotlarni qaynatib oling.

Qovoqni maydalang, umumiy massaga qo'shing.

Darhol bir parcha sariyog 'qo'ying, bir chimdik tuz tushiring. Panani yoping, sabzavotlarni 10 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatib oling. Ular ishqalanganligi sababli, bu vaqt ichida deyarli barchasi parchalanadi.

Sabzavot massasini pyure holatiga maydalang, agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq tuz qo'shing.

Sho'rva juda qalinmi? Uni suv, sut yoki bulon bilan suyultirish mumkin, lekin qayta qaynatish talab qilinadi. Krem ham massani suyultirish uchun ishlatilishi mumkin, lekin faqat 1,5 yoshdan oshgan bolalar uchun.

Variant 3: Bolalar uchun qovoq sho'rvasi (tovuq bulyoni bilan)

Yana qoniqarli va juda ko'p variant mazali osh qovoqdan, bu nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham yoqadi. Pishirish uchun parranda go'shtining juda yog'li bo'lmagan qismlarini ishlatish tavsiya etiladi, terini olib tashlash yaxshiroqdir.

Ingredientlar

• 200 gramm tovuq go'shti;
• 1 sabzi;
• 15 gramm yog ';
• 1 piyoz;
• 250 gramm qovoq;
• 1 ta kartoshka;
• 2 novda arpabodiyon;
• tuz.

Tayyorlash usuli

Tovuq bo'lagini yuving. Agar ko'krak yoki sonni kesish ishlatilsa, uni bir necha qismlarga bo'lish mumkin. Boshqa hollarda, faqat yuvib tashlang, yirtqichlardan o'tkazing. Bo'lakni qoplash uchun etarli miqdorda suv qo'shing.

Birinchi bulonda bolalar sho'rvalarini pishirish istalmagan. Shuning uchun, qushni qaynatib oling, 2-3 daqiqa qaynatib oling. Birinchi bulonni to'kib tashlang, tovuqni yuving, yana panga soling va toza suv quying, endi siz qaynoq suvdan foydalanishingiz mumkin. Taxminan 500-600 ml qo'shing, pishganicha qushni qaynatib oling.

Kartoshka, sabzi, piyozni kesib oling. Mahsulotlarni har safar yaxshilab qaynatish uchun navbatma-navbat panga tashlang.

Qovoqni kichik kublar bilan kesib oling, keyingi sho'rvaga tashlang. Bir chimdik tuz qo'shing, qopqog'ini yoping va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring.

Sho'rvaning barcha ingredientlarini tovuq bilan birga maydalang. Agar suyak bilan bo'lak bo'lsa, lekin uni oldindan olib tashlashni unutmang.

Tayyor taomga ozgina yog' qo'shing. Arpabodiyonni juda mayda maydalang, ohakda maydalang, bolalar idishiga qo'shing.

Xuddi shunday, siz qovoq sho'rva pishirishingiz mumkin mol go'shti bulyon lekin go'shtni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Hatto juda mayda tug'ralgan bo'laklar ham 40 daqiqadan boshlab pishiriladi. Agar siz pishirish vaqtini qisqartirishingiz kerak bo'lsa, unda siz shunchaki sho'rvaga konservalangan chaqaloq go'shtini qo'yishingiz mumkin, uni sabzavot bilan qaynatib oling.

Variant 4: chaqaloq qovoq sho'rvasi (sut va qovoq bilan)

Sutli sho'rvalar juda yumshoq, engil, yoqimli ta'mga ega. Qo'shimcha moy kerak. Retsept zaytun moyidan foydalanadi. Agar bola sariyog'ni yaxshi toqat qilsa, uni qo'shishingiz mumkin.

Ingredientlar

• 300 gramm qovoq pulpasi;
• 200 ml sut;
• 100 gramm qovoq;
• 20 ml zaytun yog'i;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 1 sabzi;
• 1 ta kichik piyoz.

Tayyorlash usuli

Piyozni tozalang, boshini mayda kubiklarga bo'ling. Sabzini darhol tozalang va maydalang. Kastryulkada yog'ni qizdiring, sabzavot qo'shing, past olovda ozgina qovuring, lekin qovurmang.

Qovoqni qobiqdan tozalang, sof pulpaning og'irligi yuqorida ko'rsatilgan, mahsulotni mayda bo'laklarga kesib oling, piyoz va sabzi bilan yirtqichlardan o'tkazing.

Qovoqni kub shaklida kesib oling, sarimsoqni maydalang, qovoqdan keyin qo'shing.

Bir yirtqichlardan taxminan bir stakan suv quying. Sabzavotlarni yumshoq bo'lguncha yoping va pishiring.

Qovoq massasini maydalash uchun qulay idishga o'tkazing, pyure holatiga torting. Kastryulkaga qayting yoki darhol kastryulga o'tkazing.

Sut, tuz qo'shing, pechni yoqing va 2-3 daqiqa qaynatilgandan keyin sho'rva qaynatib oling. Agar idishning mustahkamligi sizga mos kelmasa, siz ko'proq sut qo'sha olasiz. Taomni tatib ko'ring.

Agar so'ralsa, sarimsoq qoldirilishi mumkin. Ba'zi bolalar bunga toqat qilmaydilar piyoz, qorin bo'shlig'ida shishiradi, shish paydo bo'ladi, bu holda uni istisno qilish mumkin. Agar siz laktoza intoleransi bo'lsangiz, bu idishda maxsus sutdan foydalanishingiz yoki suyultirish uchun aralashmani ishlatishingiz mumkin.

Variant 5: chaqaloq qovoq sho'rvasi (gulkaram bilan)

Ushbu taom qo'shimcha mahsulot sifatida ishlatiladi rangli karam. Xuddi shunday, siz brokkoli bilan qovoq sho'rva pishirishingiz mumkin, lekin oxirgi rang endi juda yorqin va quyoshli bo'lmaydi.

Ingredientlar

• 200 gramm gulkaram;
• 300 gramm qovoq;
• 70 gramm sabzi;
• 70 gramm piyoz;
• 100 gramm kartoshka;
• 20 gramm yog ';
• tuz;
• tatib ko'rish uchun krem.

Tayyorlash usuli

Kartoshkani tozalang, tasodifiy bo'laklarga bo'ling, 700 ml qaynoq suv bilan yirtqichlardan soling, besh daqiqa qaynatib oling.

Hammayoqni gulzorlarga bo'ling. Agar qattiq va qalin petioles bo'lsa, ularni kesish yoki kesish kerak. Kartoshkaga qo'shing, yana 3-4 daqiqa qaynatib oling.

Piyoz va sabzi mayda to'g'rang, siz birga maydalashingiz mumkin. Sabzavotlar ustiga seping.

Qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling, umumiy massaga yuboring. Qaynatgandan so'ng, panani yoping, minimal olovni qo'ying, har bir narsani chorak soat davomida bug'lang.

maydalash sabzavot aralashmasi bulyon, tuz bilan birga yog 'qo'shing, yana qaynatiladi.

Xizmat qilayotganda, har bir xizmatga bir oz qo'shing. yangi krem yoki qaynatilgan sut.

Bu taom go'sht yoki go'sht bilan tayyorlanishi mumkin tovuq suvi. Sabzavotlar miqdorini tartibga solishga ham ruxsat beriladi. Ehtimol, kimdir gulkaramni ko'proq yaxshi ko'radi, lekin kartoshkani yoqtirmaydi. Bunday holda, uni xavfsiz tarzda chiqarib tashlash mumkin.

Kattalar o'z stolida qovoqni yoqtirmaydi, kartoshka yoki karamni afzal ko'radi. Biroq, bu noyob sabzavot chaqaloqlar tanasi uchun juda foydali. Qovoqni qo'shimcha ovqatlarga kiritish orqali siz chaqaloqni qimmatli vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaysiz. Sabzavot yaxshi hazm bo'ladi va bolalarga juda yoqadigan yoqimli ta'mga ega. Pediatrlar sabzavotning boy tarkibini ta'kidlab, chaqaloqlar uchun qovoq pyuresini muntazam ravishda tayyorlashni maslahat berishadi.

Qovoq bolalar va kattalar uchun juda foydali, lekin ko'pincha bu sabzavot chaqaloq stolida topiladi.

Foydali sabzavot elementlari

dagi mutaxassislar bolalar ovqati qovoqni qovoq va brokkoli bilan tenglashtirib, ularni bolaning ratsionidagi muhim oziq-ovqatlar sifatida aniqlang (o'qishni tavsiya qilamiz :)). Sabzavot ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradi, yaxshi qayta ishlanadi. Qovoqning tolali tuzilishi chaqaloqdagi ich qotishining oldini oladi. Ushbu xususiyatlar va boshqa afzalliklarga qo'shing:

• Ko'p turli xil vitaminlar. B, E, C, PP, K va boshqa elementlar guruhi.
• Minerallarni o'z ichiga oladi: kaliy, temir, kaltsiy, fosfor.
• Suyak va mushak tuzilishiga, oshqozon-ichak trakti va ko'rishga foydali ta'sir.
• Anemiya rivojlanishining oldini oladi.
• Uyquni yaxshilaydi. Asab tizimini tinchlantiradi.
• Tananing qarshiligini oshiradi. Immunitet tizimini mustahkamlaydi.
• Yurak va qon tomirlarining mukammal ishlashi uchun zarur bo'lgan kaliy tuzlarini o'z ichiga oladi.

Ro'yxat juda keng, ammo qovoq shunchalik zararsiz va yaxshimi? Mahsulot qanchalik foydali va mazali bo'lmasin, uning keng qo'llanilishi bizga ma'lum muammolarni va'da qiladi. Shirinning ko'pligi karies va semirishni keltirib chiqaradi, dietada ortiqcha achchiq oshqozon yarasi yoki gastrit bilan tahdid qiladi. Keling, quyoshli go'zalligimizdan foydalanishdan biron bir nojo'ya ta'sir bor-yo'qligini ko'rib chiqaylik.

Qovoqdan foydalanish bolani ich qotishidan xalos qilish uchun deyarli kafolatlanadi, chunki u juda ko'p xun tolasini o'z ichiga oladi.

Qovoq qanday va qanday zarar etkazishi mumkin?

Hurmatli o'quvchi!

Ushbu maqola savollaringizni hal qilishning odatiy usullari haqida gapiradi, ammo har bir holat o'ziga xosdir! Muayyan muammoingizni qanday hal qilishni bilmoqchi bo'lsangiz - savolingizni bering. Bu tez va bepul!

Barcha bolalar shirin, mazali, xushbo'y sabzavotlarni yaxshi ko'radilar, lekin ularni suiiste'mol qilmaslik kerak. Qovoqda sabzi kabi karotin mavjud. Haddan tashqari karotin allergik reaktsiyaga olib keladi. Qandli diabet uchun ham xavfli, chunki u uglevod va shakarga boy. Qizil sochli semiz ayol oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan og'rigan odamlarning ratsionidan ham chiqarib tashlanadi.

Chaqaloqlarga shirin, mazali xom ashyoni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. U qanday o'stirilgani noma'lum, shuning uchun sabzavot tarkibida chaqaloqning tanasiga zararli kimyoviy moddalar mavjudligi xavfi mavjud. Bolaga haftasiga 2-3 marta qovoq bering, ortiq emas.

Ortiqcha qism sizni chaqaloq terisining sariq rangi bilan "iltimos" qiladi. Qo'rqib, siz chaqaloq gepatitga chalinganini tasavvur qilasiz va jinoyatchi haqida bilishdan oldin jiddiy hayajonni boshdan kechirasiz.

Ular qaysi yoshda qovoqni boqadilar?

Qo'shimcha ovqatlarni tanlash mas'uliyatli va puxta o'ylangan qarordir. Pediatrlar allergiya keltirib chiqarishi ehtimoli kamroq bo'lgan oq sabzavot va mevalardan boshlashni tavsiya qiladi. Mahsulotning to'q sariq rangi bu sabzavotni keyinchalik chaqaloqning ratsioniga qo'shishni maslahat beradigan tabiiy signal bo'lib xizmat qiladi. Sun'iy oziqlantirish bo'yicha kırıntılar 5-6 oydan boshlab yorqin meva berishga ruxsat beriladi va faqat ona sutini oladigan chaqaloqlar 6-7 oydan keyin ularning dietasiga qo'shiladi. Agar qovoq pyuresini iste'mol qilgandan so'ng, sizning xazinangiz unga allergiya bilan javob bergan bo'lsa, sabzavotni bir oy davomida menyudan chiqarib tashlang.

Qovoq pyuresini dietaga kiritishga shoshilmang, chunki sabzavot allergen bo'lishi mumkin

Birinchi oylarda yangi tug'ilgan chaqaloq zarur moddalarni ona suti yoki formuladan oladi. Kırıntılar ratsioniga yangi oziq-ovqatlarni kiritishda ma'lum qoidalarga amal qiling:

• Ikkinchi oziqlantirishda yangi mahsulot bering. Tanish bo'lmagan mahsulotni tananing reaktsiyasi uchun sinovdan o'tkazish kerak.
• Qo'shimcha ovqatlarning sinov qismi yarim choy qoshiqdan ko'p bo'lmasligi kerak. Sekin-asta ko'payib, kuniga 40 g ga yetkazing.
• Agar yangilik allergiyaga olib kelgan bo'lsa, uni qabul qilishni to'xtating. Bir oy ichida idishni yana berishga harakat qiling.
• Tayyor pyureni kavanozdan suv hammomida qizdiring. Isitish harorati - 37-40 daraja.
• Qoshiq ovqat. Har bir yangi mahsulotni 2 hafta oralig'ida qo'shing.

Qovoq pyuresi shirin ekanligini unutmang. Tatib ko'rgan mazali taom, chaqaloq og'zini ta'msiz qovoq yoki gulkaramdan donli donlardan aylantira boshlaydi. Idishlarni almashtirishga harakat qiling va bola apelsin bo'tqasini bajonidil iste'mol qilganidan xursand bo'lmang. Shirin sabzavotning yon ta'siri haqida o'ylab ko'ring. Bundan tashqari, boshqa sabzavotlardan tayyorlangan idishlar chaqaloqning tanasi uchun kamroq ahamiyatga ega.

Qanday pishirish kerak?

Faqatgina haqiqiy variant - chaqaloqlar uchun qovoq pyuresini tayyorlash. Nozik, bir hil yumshoq tuzilishga ega, xushbo'y - bu yoshligida qo'shimcha ovqatlar uchun ideal. Ovqat pishirish uchun vaqtni tejashni istasangiz, mahsulotni kavanozda sotib oling, ammo bu sabzavotni tayyorlash oson va tezdir. Asosiysi, to'g'ri mevani tanlash: vazni 5 kg dan oshmaydigan yoshni oling. Uning pulpa tuzilishi juda tolali emas, suvli, tez pishiriladi, yoqimli shirin ta'mga ega. Xomilaning tishlari va chirigan joylari yo'qligini tekshiring, quyruq quruq bo'lishi kerak.

Qovoq navlari juda ko'p, lekin har bir holatda siz nisbatan kichik o'lchamdagi yosh sabzavotni tanlashingiz kerak.

Katta, kuchli teriga ega, lekin u tez va oson pishiradi. Tajribali uy bekalari qovuriladi, pishiriladi, salatlar, oshlar tayyorlanadi. Meva va sabzavot laganda ishlatiladigan idishlarda ajoyib ta'mga erishiladi. Biz ozgina xazina bilan oziqlanayotganimiz uchun, pishirish daqiqalari bo'yicha dasturxon tuzamiz. Raqamlar meva uchun, ilgari tozalangan va ingichka tilim yoki kub shaklida kesilgan. Pishirish usuli va qancha vaqt ketadi:

Qovoqdan nimani pishirish mumkin?

Oshpaz kitoblari qovoqli taomlar uchun tonna variantlarni taklif qiladi. Qovurilgan va qovurilgan, ziravorlar va ziravorlar bilan tuzlangan va boshqa ingredientlar bilan aralashtirilgan, har qanday idishda yaxshi. Biroq, bu variantlar biz uchun mos emas. Kichkina odam uchun sabzavot maxsus tarzda tayyorlanadi. Biz sizga bir komponentli pyuresi va sabzavotli pyuresi sho'rva shaklida bolaga qovoq tayyorlashni o'rgatamiz.

Monokomponentli pyuresi

Bir mahsulotdan monokomponentli idish tayyorlanadi. Juda oddiy, tuz va shakarsiz, qovoq pyuresi birinchi oziqlantirish uchun ideal. Shunday qilib, siz chaqaloqning tanasining yangi mahsulotga bo'lgan reaktsiyasini tekshirishingiz mumkin va pishirish uchun ko'p vaqt sarflamaysiz. Bundan tashqari, hatto tajribasiz styuardessa ham uni pishirishi mumkin. Pyures uchun bizga minimal mahsulotlar kerak bo'ladi:

• yangi qovoq pulpasi - 100 gramm;
• yarim stakan filtrlangan suv.

Mahsulotlar olinadi, biz qovoqni boqish uchun tayyorlash jarayoniga o'tamiz. Oldindan kichik bir kostryulka yoki kepak, elakni oling. Ishni boshlash:

1. Qobiqni olib tashlang, urug'larni olib tashlang, o'rta kubiklarga bo'ling, yirtqichlardan soling va suv bilan to'ldiring. Past olovni yoqing.
2. Taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring, bo'laklar yumshoqligini tekshiring. Keyin barcha suvni to'kib tashlang va sabzavot kublarini elakdan o'tkazing. Blenderni ishlatmaslik yaxshiroqdir. Qurilma sabzavotlarni yaxshi ishqalaydi, lekin bu erda u mos kelmaydi. Pyures juda tolali bo'lib chiqadi, bu chaqaloq uchun mos emas.
3. Yaxshilashni xohlaysiz ta'm sifatlari pyuresi - unga bir yoki ikki qoshiq ona suti yoki aralashmasi qo'shing.

Sabzavotli qovoq sho'rva

6 oylik chaqaloq bilan tanishtirish qovoq pyuresi, 8-9 oyligida, undan mazali sho'rva taklif qiling turli sabzavotlar. Bizning variantimizdan foydalaning. Oziq-ovqatlarni tayyorlang:

• qovoq pulpasi - 50 gramm;
• kartoshka - 1 ta kichik bo'lak;
• sabzi - 30 gramm;
• qovoq pulpasi - 30 gramm;
• brokkoli karam - 30 gramm;
• suv - taxminan ¼ stakan;
• o'simlik yog'i (tozalangan) - ½ choy qoshiq

Ovqat pishirish odatiy tarzda. Birinchidan Dastlabki ishlov berish, keyin pishirish. Boshlanishi:

1. Biz sabzavotlarni tozalaymiz va yaxshilab yuvamiz. Tasodifiy ravishda kichik kublar yoki bo'laklarga kesib oling. Biz hamma narsani yirtqichlardan qo'yamiz, uni suv bilan to'ldiramiz, 20-25 daqiqa qaynatamiz.
2. Qolgan bulonni pishirgandan keyin to'kib tashlamang, bu pyure sho'rvaga nozik tuzilish beradi.
3. Sho'rvani blenderga quying (endi uni ishlatishingiz mumkin). Qovurilgan sabzavotlarni yaxshilab maydalang.
4. Olingan massaga bir tomchi o'simlik moyi qo'shing. Sho'rva tayyor.

Eng kichigi uchun sho'rva bir nechta sabzavotli komponentlardan iborat, ammo asosi aniq apelsin qovoq

1 yildan keyin idishlar

Sizning xazinangiz 1 yoshda (batafsilroq maqolada :)). Ratsionni kengaytiring va unga qizil sabzavotlarning yangi menyusini qo'shing. Kastryulka, buvisining pyuresi, qovoq kotletlari - arzon, foydali va, albatta, mazali. Bir yoshli chaqaloq ularga tanish shirinlik bilan yoqadi va ta'm sezgilarining yangiligi bilan ajablanadi. Aytgancha, siz boshqa oila a'zolarini bunday sog'lom shirinliklar bilan davolashingiz mumkin.

Qovoqli tariq pyuresi

Porridge retsepti uzoq vaqtdan beri ma'lum. Bir marta qishloqlarda hamma joyda pishirilgan, pechkalarda turib olgan. Bo‘tqa xushbo‘y va mayin edi. Biz 4-5 ta porsiya uchun etarli bo'lgan mahsulotlarni olamiz. Biz olishimiz kerak:

• tariq yormalari - 2 stakan;
• qovoq (pulpa) - 400 gramm;
• sut - 700 ml;
• suv - 700 ml;
• tuz - choy qoshiq;
• donador shakar - Art. l;
• sariyog '- xizmat qilishda kiyinish uchun.

Qovoqli tariq pyuresi, ayniqsa, sho'r ovqatlarni yoqtirmaydigan shirin tishlarga ega bo'lganlar uchun juda mos keladi.

Har bir oilaviy to'plam uchun mavjud. Siz bolaligingizdan asl taomni eslab qolishingiz mumkin, lekin ko'plab kattalar ham buni yoqtirishadi. Qanday payvandlash kerak:

1. Biz sabzavot pulpasini kesib, panga yuboramiz. Suvni to'kib tashlang, shunda u faqat qovoqni qoplaydi. Taxminan 20 daqiqa davomida past olovda qaynatishni boshlaymiz.
2. Keling, tariq bilan shug'ullanamiz: barcha iflosliklar yo'qolishi uchun uni yaxshilab yuvish kerak. Suvni bir necha marta to'kib tashlang.
3. Yumshoqlikni tekshiring. Agar sabzavot kerakli holatga kelgan bo'lsa, uni maydalash bilan ozgina maydalash kerak, lekin kartoshka pyuresi holatiga emas. Kichik bo'laklar faqat pyuresi ta'mini yaxshilaydi.
4. Ezilgan qovoqqa sut va qolgan suv qo'shing. Uxlab yuvilgan tariq.
5. Har bir narsani qaynatib oling, olovni kamaytiring, panning qopqog'ini ochiq qoldirib, 25-30 daqiqa davomida pishirishni davom eting. O'chirishdan bir necha daqiqa oldin tuz va shakar qo'shing.
6. Biz yirtqichlardan bo'tqa bilan iliq sochiq bilan o'ramiz, ta'mini kuchaytirish uchun 15-20 daqiqaga qoldiring.
7. Bo‘tqani qo‘yishda plastinkaga ozgina sariyog‘ qo‘yishni unutmang.

qovoqli kostryulka

qovoqli kostryulka har kuni bilan yaxshi ketadigan ajoyib desert oilaviy stol, va bolalar uchun bayram. G'ayrioddiy, shirin, yorqin rang va yoqimli ta'mga ega. Buning uchun bizga nima kerak:

• tug'ralgan qovoq pulpasi - 350 gramm;
• irmik - 2,5-3 osh qoshiq;
• xom tuxum - 1 dona;
• chang shakar - 3 choy qoshiq;
• mayiz yoki quritilgan o'rik (oldindan kesilgan) - taxminan 30 gramm.

Qovoqli kostryulka - mazali desert, bu bola uchun to'liq nonushta va idishga aylanishi mumkin bayram stoli

Kastryulka pechda tayyorlanishi mumkin, lekin agar sizda er-xotin qozon bo'lsa, uni ishlatishingiz mumkin. Keling, pishirishni boshlaymiz:

1. Qizil sabzavot yumshoq bo'lgunga qadar kesilishi va qaynatilishi kerak. Yumshoq pyuresi hosil qilish uchun blenderda uring.
2. Biz tuxumni pyuresi ichiga haydab, quyamiz shakar kukuni, hamma narsani aralashtiring.
3. Biz irmik olamiz va nozik oqimda uni qovoq va tuxum aralashmasiga kiritamiz. Bir dona ham qolmasligi uchun yoğurun. Tug'ralgan quritilgan o'rik va mayiz qo'shing. Qolipni pishirish qog'ozi bilan tekislang. Aralashmani qolipga quying. Agar siz kostryulkalarni qismlarga bo'lib xizmat qilishni istasangiz, kichik qoliplarga quying.
4. Biz pechda yoki ikki qavatli qozonda pishiramiz. Pech vaqti - 25-40 daqiqa, bug'da pishirish vaqti - 40-45 daqiqa.

Qovoq kotletlari

Sabzavotli kotletlar bilan hech kimni ajablantirmaysiz. Xo'sh, ularni sabzi, lavlagi, gulkaramdan haykaltaroshlar (o'qishni tavsiya qilamiz :)). Har xil yonma-ovqatlar bilan yoki alohida tuyadi sifatida xizmat qiladi. Biz go'zalligimizni olamiz. Kotletlar uchun mahsulotlar to'plami:

• qovoq pulpasi katta qismlar- 500 gramm;
• xom tuxum - 1 dona;
• qaymoq 10 foiz - 50 gramm;
• irmik - Art. l;
• tuz - ta'mga;
• non bo'laklari - 2 osh qoshiq. l.

Biz kotletlarning shakllanishiga murojaat qilamiz. Pishirish uchun biz qirg'ichdan va yirtqichlardan yoki chuqur qovurilgan idishni chiqaramiz. Biz kotletlarni qovurmaymiz, chunki ular bir yoshli maydalagich uchun mo'ljallangan. Ishni boshlash:

1. Biz tug'ralgan pulpani surtamiz va sharbatini siqib chiqaramiz.
2. Qilish kichik olov, maydalangan sabzavotni yirtqichlardan yoki panga soling, taxminan 5 daqiqa qaynatib oling. Krem va siqilgan sharbat qo'shing.
3. Biz qovurilgan sabzavotni chuqur plastinaga, tuzga o'tkazamiz, tuxum va irmikni yoğratamiz.
4. Biz köfte tayyorlaymiz. Ularni non bo'laklariga aylantiring, bug'da pishiring.

Qish uchun zahiralarni yig'ish

To'liq sabzavot uzoq vaqt saqlanadi, hatto u oddiygina to'shak ostiga yoki oshxonaga joylashtirilsa ham. Kesilgan, qovoq tezda muzlatgichda yo'qoladi. Qish uchun uni qanday qilib to'g'ri saqlash kerak? Eng yaxshi yo'l- muzlash. Biz pishgan sabzavot sotib olamiz, qobig'i va urug'ini olib tashlaymiz, yuvamiz, o'zboshimchalik bilan kubiklarga kesib tashlaymiz. Doskaga kublarni tegmasliklari uchun joylashtiring. Biz ularni muzlatgichga yuboramiz. Muzlatilgan kubiklarni plastik to'rva ichiga joylashtiramiz, undan havo chiqaramiz, bog'lab, yana muzlatgichga qo'yamiz.

Agar siz qish uchun qovoqni zaxiralashni istasangiz, buni qilishning eng oson yo'li muzlatishdir.

Oziqlantirish kichik qismlarda beriladi. Agar sizda qoldiqlar bo'lsa, qolgan qismlarni ham muzlatib qo'yishingiz mumkin. Ularni plastik stakanlarga joylashtiring, keyin siz qismlarga bo'lingan muzqaymoq olasiz.

Sabzavot bo'laklarini emas, balki tayyor pyureni muzlatish retsepti mavjud: pyureni xushbo'y qilish uchun pishgan meva, bir stakan jigarrang shakar, 200 gramm kızılcık, 1 litr suv, bir oz chinnigullar olishingiz kerak.

Biz buni qilamiz:

1. Mening mevam, toza, kesilgan.
2. Biz emalli idishni olamiz. Biz unga suv quyamiz. Biz shakar bilan suvni aralashtiramiz, biz uxlab qolamiz qovoq.
3. Aralashtirganda, qaynatishni kuting.
4. Kızılcık yuving va quriting. Sharbatni siqib oling, panga quying.
5. Doimiy aralashtirib, 20 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
6. Pishirish tugashidan 3-5 daqiqa oldin chinnigullar qo'shing.
7. O'chiring, suvni olib tashlang, massani blenderdan o'tkazing.
8. Biz pyuremizni sterillangan bankalarga joylashtiramiz, qopqog'ini yopamiz. Bu faqat muzlatish uchun qoladi.

Biz qovoq qanday foydali ekanligini bilib oldik. Biz uni qo'shimcha ovqatlar bilan qachon tanishtirishni aniqladik. Biz undan mazali taomlar tayyorlashni o'rgandik. Biz qishda sabzavotni qanday saqlashni bilamiz. Apelsin go'zalligini ko'pchilik sevishini hisobga olib, farzandlaringizni va boshqa xonadon a'zolarini sog'lom va vitaminlarga boy mahsulot bilan xursand qiling. Unga va shirin xazinangizni bering, u baxtli, sog'lom, sevgi va quvonchda o'ssin.

Taxminan 10 oylikdan boshlab, bolalar tovuq yoki dana bulonida qovoq bilan sho'rva tayyorlashlari mumkin. Bundan tashqari, uni yumshoq qilib qo'yishingiz mumkin. bu mazali taom bolangizga yoqadi, uning dietasini diversifikatsiya qiladi va sog'lig'iga foyda keltiradi.

Qovoq sho'rva kattalar va bolalar uchun juda foydali. Bundan tashqari, qovoq hipoalerjenik bo'lib, birinchi oziqlantirish uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash uchun oshpazlik mutaxassisi bo'lish shart emas, quyida tavsiflangan tavsiyalarga amal qilish kifoya.

klassik sho'rva

Ko'rsatilgan mahsulotlar miqdori to'rtta porsiya sho'rva tayyorlash uchun etarli, pishirish uchun taxminan bir soat kerak bo'ladi.

1. Tayyorlangan idishga 1,5 litr tushiring. sovuq suv, biz u erda yosh buzoq yoki qushning 200 g oldindan yuvilgan pulpasini tushiramiz. Unga 1 ta o'rta kattalikdagi tozalangan butun sabzi qo'shing va panani pechka ustiga qo'ying.
2. Suv qaynayotganda, olovni minimal darajada kamaytiring va bulonni 40 daqiqa davomida pishiring.
3. Agar sho'rva bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tayyorlangan bo'lsa, ziravorlar qo'ymang. Bir yoshdan katta bolalarga kelganda, pishirishdan oldin bulonga qo'shing dafna yaprog'i, xushbo'y qalampirning bir juft no'xati va kichik piyoz.
4. Bulyon qaynatilgandan so'ng, ko'pikni olib tashlang va eng oxirida tuzni tatib ko'ring.
5. Bulyon tayyor bo'lgach, u issiqdan chiqariladi va filtrlanadi. Qaynatilgan go'sht mayda kubiklarga bo'linadi va yana bulonga solinadi. U erda kub shaklida kesilgan o'rta kattalikdagi kartoshka va qobig'i bo'lmagan 150 g qovoq ham qo'yiladi.
6. Sabzavotlar bulonda 15 daqiqa qaynatiladi, shundan so'ng ular go'sht bilan birga olinadi va alohida idishga solinadi va sovutiladi.
7. Sovutilgan mahsulotlar kartoshka pyuresidagi blender bilan eziladi, so'ngra bulon asta-sekin ularga qo'shiladi. Sho'rvaning mustahkamligi har qanday bo'lishi mumkin, barchasi pyuresi miqdoriga bog'liq. Tayyor ovqat smetana, sut yoki qaymoq bilan tatib ko'rish mumkin.

Qovoq klassik sho'rva oshqozon va ichaklar uchun yaxshi. Bu ozg'in hisoblanadi va ovqat hazm qilish muammolari bo'lgan yoki ortiqcha vaznga ega bo'lgan bolalar uchun ayniqsa muhimdir.

Pishloq va o'tlar bilan qaymoqli sho'rva

Ishtahani ochadigan qovoqli chaqaloq sho'rva pyuresi pishloqli - sog'lom taom, bu 2 yosh va undan katta yoshdagi bolalarning ratsioniga kiritilgan. Unda tola va vitaminlarga boy sabzavotlar mavjud: kartoshka va qovoq. Agar so'ralsa, ular qovoq, gulkaram va sabzi kabi ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin. Sho'rva samimiy, ammo oshqozonga og'ir bo'lmaydi. Bu ichak faoliyatini yaxshilaydi, muntazam va past kaloriyali menyu uchun ideal.

Sizga kerak bo'ladi:

• ½ kg. qovoq;
• 2 ta o'rta kattalikdagi kartoshka;
• 200-250 ml. suv;
• 200 ml. sut;
• 50 g pishloq;
• tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Pishirish:

1. Qovoq va kartoshka tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Shundan so'ng ularga 200-250 ml qo'shiladi. suv, olovga qo'ying va pishganicha qaynatib oling (15-20 daqiqa).
2. Qolgan suyuqlik bilan birga qaynatilgan sabzavotlar eziladi. Buning uchun siz qoshiq, itargich yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin (qo'lingizda bo'lgan hamma narsa).
3. 200 ml qaynatib oling. sut, keyin uni allaqachon tayyorlangan pyuresi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
4. Tayyor sho'rva ta'mi va xushbo'yligi uchun maydalangan pishloq va yangi o'tlarni qo'yib, issiq xizmat qiladi.

Agar sho'rva pyuresi 4-5 yosh va undan katta yoshdagi bolalar uchun tayyorlangan bo'lsa, siz ozgina qo'yishingiz mumkin muskat yong'og'i yoki zanjabil. Birinchidan, ular zaytun moyida ozgina qovuriladi, so'ngra tayyor taomga qo'shiladi.

Kichkintoylar uchun

Ushbu pyure sho'rva 6 oylik yoki bir yoshdan boshlab bolalarga berilishi mumkin. Tarkibi oddiy, ammo sho'rva juda mazali, xushbo'y bo'lib chiqadi va bolalarga albatta yoqadi. Sho'rvaning yog 'miqdori minimal va foydasi sezilarli bo'lib, u to'liqlik hissi beradi. Idish sog'lom, foydali komponentlarni o'z ichiga oladi: tolalar, vitaminlar va iz elementlari.

Ovqat pishirish uchun qovoq sho'rva- bolalar uchun pyuresi kerak bo'ladi:

• o'rtacha kartoshka;
• sabzi va qovoq;
• kichik piyoz, bir oz yangi arpabodiyon;
• 2 l. suv;
• 200-250 ml. sut;
• tilim oq non;
• 10 g sariyog 'va ozgina zaytun moyi.

Pishirish bosqichlari:

1. Bir bo'lak nonni pechda quriting, u krakerga aylanishiga ishonch hosil qiling, lekin qovurilmaydi, lekin och oltin rangga ega bo'ladi.
2. Sabzini mayda chiziqlar bilan kesib oling yoki qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshka va qovoqni kub shaklida kesib oling, piyozni maydalang.
3. Aralashmani yuqori qirrali panga joylashtiring, 1 osh qoshiq qo'shing. l. zaytun yog'i. Keyin to'ldiring issiq suv faqat sabzavotlarni qoplash uchun.
4. Idishlarni olovga qo'ying va pishganicha pishiring. Pishirgandan so'ng, sabzavotlar pyuresi bilan maydalanadi.
5. Sabzavotli pyureni sut bilan suyultiring, keyin aralashmani kichik olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynatib oling.

Tayyor taomga sariyog ', arpabodiyon va bir bo'lak quritilgan non qo'shiladi, maydalanadi.

qovoq sho'rva retsepti video

Krem bilan qaymoqli sho'rva

bu mukammal retsept 1 yoshli chaqaloq uchun qovoq sho'rva. Bu 1 yoshgacha va undan katta yoshdagi bolalar uchun javob beradi, lekin eng kichik gurmeler ziravorlar qo'shmasliklari va eng kam yog'ni qo'yishlari kerak. Gap shundaki, ular oshqozon va ichakning shilliq qavatini bezovta qiladi. Bu tender yoshda tanaga salbiy ta'sir qiladi va meteorizm va diareyani qo'zg'atishi mumkin. Oxirida qo'shilgan qaymoq tufayli sho'rva juda mazali bo'ladi. Ular taomga o'ziga xos rang va tuzilish, yoqimli sutli lazzat beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 350 g qovoq pulpasi;
• bir juft o'rta kartoshka;
• kichik sabzi;
• arpabodiyonning bir juft novdasi;
• ¼ stakan suv;
• ta'mga bir oz tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Kartoshka, sabzi va qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling, aralashtiring va aralashmani yuqori tomonlari bo'lgan idishga soling.
2. Aralashmani suv bilan to'kib tashlang, kichik olovga qo'ying va pishganicha qaynatib oling.
3. Aralashmaning tarkibiy qismlari qaynatilganda, ular maydalanadi bir hil massa. Shundan so'ng, mayda tug'ralgan ko'katlar qo'shiladi va massa yana bir oz isitiladi.
4. Eng oxirida tuz qo'shiladi.

Agar siz 1 yoshdan oshgan bola uchun qaymoqli sho'rva tayyorlayotgan bo'lsangiz, sabzavot aralashmasiga maydanoz ildizi, selderey yoki parsnips qo'shishingiz mumkin.

qaymoqli sho'rva retsepti video

Sarig'i bilan qaymoqli sho'rva

Bolalar va kattalar uchun ajoyib retsept. Bolalarning qovoq krem ​​sho'rvasi ichak mikroflorasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, hazm qilish uchun qiyin bo'lgan komponentlarni o'z ichiga olmaydi va ayni paytda u mazali va ochlikni yaxshi qondiradi. Uni qanday pishirish kerak?

Buning uchun siz olishingiz kerak:

• 100 g qovoq;
• 100 g sabzi;
• 100 g kartoshka;
• ¼ kichik piyoz;
• 2 tovuq sarig'i afzalroq mahalliy tuxumlardan.

Pishirish:

1. Sabzavotlarni maydalang va pishganicha qaynatib oling.
2. Qattiq qaynatilgan tuxumni alohida qaynatib oling va sarig'ini ajrating.
3. Shundan so'ng, sabzavot va sarig'ini birlashtirib, ularni blender bilan bir hil massaga aylantiring.
4. Qovoq pyuresini qaymoqsimon mustahkamlikka qadar bulon bilan suyultiring.

Agar qaymoqli sho'rva bir yoshdan bolalar va kattalar uchun tayyorlangan bo'lsa, uni bulyon o'rniga sut bilan tayyorlashingiz mumkin va sabzavotlarni pishirishda dafna yaprog'i qo'shishingiz mumkin.

Qovoq urug'lari bilan

Bu mazali va sog'lom sho'rva siz 7-8 oylik bolalarni erkalashingiz mumkin. U oddiy va tez tayyorlanadi, shu bilan birga u hayratlanarli darajada xushbo'y hid va ajoyib ta'mga ega. Bolalar uchun qaymoqli qovoq sho'rva eng kichik va kattaroq yerfıstığı uchun murojaat qiladi. Ishtahani ochuvchi taomning bir qismi kattalar gurmeni zavq bilan zavqlanadi.

Taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• o'rta diametrli kartoshka;
• kichik sabzi;
• 250-300 g qovoq pulpasi;
• yarim piyoz;
• bir choy qoshiq zaytun moyi;
• 250-270 ml. suv;
• qovoq urug'lari;
• ta'mga bir oz tuz.

Ushbu ingredientlar soni pishirishdan keyin har biri taxminan 200 ml dan uchta oddiy porsiyani tayyorlash uchun etarli. Kichkina bola uchun siz kamroq ingredientlarni olishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak:

1. Sabzavotlarni yuving va tozalang, so'ngra ularni iloji boricha mayda maydalang.
2. Idishdagi suvni qaynatib oling, keyin aralashmani u erga qo'ying va hamma narsani yarim soat davomida qaynatib oling.
3. Sabzavotlar qaynatilgan va yumshoq bo'lganda, ularni pishirgandan keyin suvni to'kib tashlamasdan maydalang.
4. Natijada zaytun moyi qo'shilgan yumshoq kremsi aralashmasi bo'lishi kerak.
5. Qovoq urug'ini tozalang va ozgina qovuring, so'ng choping va sho'rvaga soling, stolga xizmat qiling.
6. Sut yoki qaymoq qo'shgandan so'ng, idish yana olovda qizdirilishi kerak, shundan so'ng u xizmat qilishga tayyor.

Agar siz 12 oydan oshgan chaqaloqlar uchun pyuresi qaymoqli sho'rva tayyorlayotgan bo'lsangiz, eng oxirida ozgina qaymoq yoki sut qo'yishingiz mumkin. Kichkina tomboyga bu ingredientlar kerak emas, ular uning nozik ovqat hazm qilish tizimiga zararli va hazmsizlik yoki diareyani keltirib chiqarishi mumkin. Qovoq urug'iga kelsak, eng kichiklari faqat 2-3 dona qo'shiladi, bola 2-3 yoshga to'lganda, ularning soni 7-10 gacha oshiriladi. Gap shundaki, qovoq urug'lari yog'li bo'lib, hayotning birinchi yilidagi chaqaloqlarda ular ovqat hazm qilish kasalliklarini qo'zg'atishi mumkin.

Qiziqarli va oddiy retseptlar bolalar uchun qovoq sho'rva mashq qilishlari mumkin butun yil davomida. Nozik tuzilishga va yoqimli ta'mga ega bo'lgan sho'rvalar yoz tashqarida bo'lganida ideal bo'ladi va siz oshqozoningizni ortiqcha yuklashni xohlamaysiz. Ishtahani ochadigan idishlar qishda va mavsumdan tashqari, oshqozonda yoqimli issiqlikni his qilish uchun issiq narsa iste'mol qilmoqchi bo'lganingizda.