สูตรแป้ง Kefir ถือเป็นหนึ่งในวิธีที่เร็วและประหยัดที่สุด นอกจากนี้ยังไม่ซับซ้อนและเข้าถึงได้ง่ายสำหรับพ่อครัวมือใหม่ บ่อยครั้งที่สูตรอาหารเหล่านี้มาพร้อมกับพาดหัวข่าวในรูปแบบของ "Rustic Pies" หรือ "Grandma's Secrets" และเป็นการยากที่จะโต้แย้งกับสิ่งนั้น

แน่นอนว่าเกือบทุกคนสามารถจำภาพในวัยเด็กได้ - ในเวลาไม่กี่นาทีและบนโต๊ะของคุณยายมีชามที่มีพายอบไอน้ำกรอบและอร่อยอย่างเมามันอยู่แล้ว และเมื่อไหร่ที่ย่ามีเวลาเพียง?

อันที่จริงทุกอย่างค่อนข้างง่ายเหมือน ... แป้ง kefir เป็นเคล็ดลับในการทำขนมอบที่รวดเร็วและอร่อยในหลาย ๆ ด้าน

แป้งด่วนบน kefir - หลักการทั่วไปของการเตรียม

การทำแป้ง kefir อย่างรวดเร็วเป็นทางเลือกที่ประหยัดสำหรับการอบและไม่เพียง แต่สำหรับเธอเท่านั้น เพื่อเตรียมความพร้อม คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและราคาไม่แพงซึ่งมีอยู่ที่บ้านเสมอ ข้อดีหลักของแป้งชนิดนี้คือไม่ต้องนวดนานและใช้เวลาในการ "พิสูจน์อักษร"

มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร และแต่ละวิธีขึ้นอยู่กับว่าจะใช้ทำอะไร นวดแป้ง kefir ด่วนสำหรับทำเกี๊ยว, เกี๊ยว, ตั๊กแตนตำข้าว พายและพายขนาดใหญ่ทอดหรืออบ มีหลายสูตรที่เหมาะกับการทำพิซซ่า

มันสามารถเป็นของเหลวค่อนข้างหนาแน่นและไม่มากนัก

มันถูกนวดบน kefir และแป้งเท่านั้นหรือเพิ่มส่วนประกอบบางอย่างเนื่องจากสูตร

คุณสามารถเพิ่มไข่ ครีมเปรี้ยว มายองเนส ผักคุณภาพสูงหรือเนยลงในแป้ง kefir ได้อย่างรวดเร็ว เพื่อความสง่างามพวกเขาใส่เบกกิ้งโซดาซึ่งมักจะดับด้วยน้ำส้มสายชู อาจเติมยีสต์ลงในแป้งสำหรับพายและพิซซ่า พวกเขาไม่จำเป็นต้องเจือจางนอกจากนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะผสมกับ kefir

เพื่อให้ออกมาเป็นสีเขียวชอุ่ม นุ่ม และโปร่งสบายที่เตรียมจากแป้ง kefir อย่างรวดเร็ว คุณควรทาน kefir ที่มีไขมันต่ำและอุ่นเครื่องเล็กน้อยก่อนนวด

แป้งยีสต์ด่วนบน kefir สำหรับพายในเตาอบ

วัตถุดิบ:

น้ำมันพืชครึ่งแก้ว

น้ำตาล - 1 ช้อนใหญ่เต็ม

เต็ม 250 กรัม แก้ว kefir ไขมันปานกลาง

ยีสต์ผง - 11 กรัม;

แป้งสาลีคุณภาพสูงสามแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำมันพืชใน kefir แล้วอุ่นเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่น้ำตาลทั้งหมดแล้วคนให้ละลายหมด

2. ในชามกว้าง คนแป้งที่มีเมล็ดย่อยกับยีสต์เร็ว เทส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วนวดแป้ง จากนั้นปิดชามด้วยผ้าแล้วนำออกในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่

3. ใส่พายที่ทำจากแป้ง kefir ลงบนเตาอั้งโล่ที่ปูด้วยกระดาษ parchment และให้แน่ใจว่าได้ทาจาระบีด้านบนด้วยไข่ที่ตี

4. ปรุงอาหารที่ 200 องศาจนหน้าแดง

แป้งด่วนไร้เชื้อบน kefir สำหรับพายผัด

วัตถุดิบ:

แป้งประมาณ 1 กิโลกรัม (ต้องใช้แป้งเท่าไหร่);

kefir ไขมันปานกลางหนึ่งลิตร

สองช้อนชา โซดา (เต็มโดยไม่ต้องสไลด์)

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงให้ใส่ภาชนะที่มี kefir จากตู้เย็นแล้วปล่อยให้อุ่น คุณสามารถอุ่นผลิตภัณฑ์ในไมโครเวฟ ในกรณีนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่ร้อนมากเกินไป มิฉะนั้น ผลิตภัณฑ์จะม้วนงอ

2. เท kefir อุ่น ๆ ลงในชาม คนให้เข้ากันด้วยเบกกิ้งโซดา พักไว้ 3 นาที

3. เกลือ ถ้าไส้สำหรับพายหวานให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มหนึ่งในสามของแป้งและผสมให้เข้ากัน ดำเนินการต่อจนแป้งกระจายทั่ว kefir อย่างสม่ำเสมอและไม่มีก้อนเหลืออยู่ในแป้งที่นิ่ง

4. จากนั้นโดยไม่ต้องหยุดกวนและเพิ่มแป้งที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งเหนียวเล็กน้อย

5. แกะสลักไว้บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งเล็กน้อย ไส้สามารถเป็นได้ทั้งหวาน - แยม, เบอร์รี่หรือผลไม้, หรือที่น่าพอใจมากกว่า - มันบด, เนื้อ, กะหล่ำปลี ฯลฯ

แป้งบางอย่างรวดเร็วบน kefir สำหรับพิซซ่า

วัตถุดิบ:

แป้งสาลีกลูเตนสูงสองแก้ว

ไข่สด - 2 ชิ้น;

น้ำส้มสายชูและโซดาสำหรับดับไฟ;

kefir แคลอรี่สูง 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายมาการีนในกระทะขนาดเล็กด้วยไฟอ่อน ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วผสมกับ kefir อุ่น ๆ

2. เทเบกกิ้งโซดาลงในช้อนขนาดใหญ่เติมน้ำส้มสายชูลงไป ใช้ปลายมีดคนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วรอจนหยุดเดือด จากนั้นเทเบกกิ้งโซดาที่ร่อนแล้วลงในชามพร้อมกับอาหารที่เหลือแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน

3. ใส่แป้ง เกลือ และนวดให้ละเอียดด้วยมือของคุณ

4. วางแป้งพิซซ่าที่รีดเป็นแผ่นบางๆ ไว้บนแผ่นอบที่ทาน้ำมันอย่างดีด้วยมาการีน

แป้ง kefir ด่วนสำหรับพิซซ่า

วัตถุดิบ:

แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง

kefir แคลอรี่ต่ำหนึ่งแก้ว

โซดาและน้ำส้มสายชูสำหรับดับไฟ

สองไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งผ่านกระชอนเบาบางลงในชามกว้างลึก เท kefir ทั้งหมดลงไปพร้อมกัน ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือสามหยิบมือ แล้วคนด้วยเครื่องผสม คุณสามารถใช้ที่ตีไข่ได้ตามต้องการ สิ่งสำคัญคือการได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อไม่ให้แป้งหลงทางเป็นก้อน

2. แลก 1/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำส้มสายชูและเพิ่ม "หมวก" ที่เป็นฟองร้อนลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

3. แป้งพิซซ่า kefir พร้อมแล้ว ตอนนี้หล่อเลี้ยงแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษ parchment เทเค้กในอนาคตที่มีความหนาที่ต้องการลงไปแล้วส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลาห้านาที

4. จากนั้นวางไส้ด้านบนและกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที

5. อุณหภูมิในการอบไม่ต่ำกว่า 200 องศา

6. ตามสูตรนี้ พิซซ่าสามารถอบในกระทะบนเตาได้

แป้งด่วนบน kefir สำหรับพิซซ่า (กับมายองเนส)

วัตถุดิบ:

Kefir ปริมาณแคลอรี่ปานกลาง - 300 มล.;

ไข่สดหนึ่งฟอง

ครึ่งช้อนชา เกลือระเหยและเบกกิ้งโซดา

มายองเนสไขมันต่ำสองช้อนโต๊ะ

แป้งคุณภาพสองแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดไข่กับเบกกิ้งโซดาและเกลือให้เข้ากัน อย่าปัดเพียงแค่เขย่าเล็กน้อยด้วยส้อม

2. ใส่ kefir ใส่มายองเนส ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่ใส่แป้งร่อนเล็กน้อยลงไป

3. ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือควรนวดด้วยช้อนหรือสิ่งที่แนบมาพิเศษสำหรับแป้งบนเครื่องผสมเท่านั้น มวลไม่ชันหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

4. หลังจากนวดแป้งแล้ว ให้วางลงบนจานพิซซ่าที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย กระจายอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่างเพื่อไม่ให้มีความผิดปกติบนพื้นผิวแล้วจึงกระจายไส้

แป้งอเนกประสงค์อย่างรวดเร็วบน kefir สำหรับพาย (พร้อมครีมเปรี้ยว)

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยว 20% สองช้อน;

น้ำมันกลั่น 30 มล.

2 ไข่สด

เบกกิ้งโซดา Quicklime;

แป้งสาลีขาว 750-800 กรัม

kefir แคลอรี่ปานกลางครึ่งลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. เทเบกกิ้งโซดาลงในชาม kefir แล้วรอ 2 นาทีเพื่อให้เกิดฟองได้ดี

2. เขย่าเล็กน้อยแล้วเทครีมเกลือใส่น้ำตาลและไข่หนึ่งช้อนใหญ่คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทแป้งเป็นสองส่วนแล้วนวดแป้งที่ไม่ชันเกินไปวางลงบนโต๊ะแล้วนวดเล็กน้อย

4. จากนั้นคุณสามารถปั้นพายด้วยการอุดต่างๆ พวกเขาสามารถทอดในกระทะในน้ำมันพืชหรืออบในเตาอบบนแผ่นอบ พายสามารถมีรสหวานได้ด้วยผลไม้ เบอร์รี่ คอทเทจชีสหรือแยม และไม่หวาน - ใส่หัวหอมและไข่, กะหล่ำปลี, มันบดหรือเนื้อสัตว์

แป้งด่วนบน kefir สำหรับเค้กชอร์ตครัสขูด

วัตถุดิบ:

มาการีนครีมหรือเนย 72% - 200 กรัม

หนึ่งในสามของแก้ว 2.5% kefir;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

เบกกิ้งโซดาเล็กน้อยประมาณหนึ่งในสามของช้อนชา

แป้งละเอียดมาตรฐานสามแก้ว

สองไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่มาการีนหรือเนยลงในชามเคลือบแล้วละลายเล็กน้อย ไม่ต้องใช้ความร้อนมาก แค่ทำให้นิ่มและเปิดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

2. ตอกไข่ใส่เนยใส่ครีมกับน้ำตาลแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้งทีละน้อยคลุกแป้งหนาไม่ชัน วางบนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือของคุณ

3. สองในสามของแป้งชอร์ตครัสที่ทำเสร็จแล้วจะกระจายบนแผ่นอบที่บดด้วยแป้งเบา ๆ และส่วนที่เหลือจะถูกถูด้วยเครื่องขูดหยาบทั่วไส้

แป้งเต้าหู้ด่วนบน kefir สำหรับพาย

วัตถุดิบ:

ไข่ดิบหนึ่งฟอง

200 กรัม คอทเทจชีส 9% แบบไม่มีเมล็ด

kefir อุ่นหนึ่งแก้ว;

ริปเปอร์ - 1 ช้อนชา;

แป้งคุณภาพสูงสามแก้วเต็ม

วิธีทำอาหาร:

1. เช็ดคอทเทจชีสด้วยตะแกรงบาง ๆ ไม่ควรมีเมล็ดพืชเหลืออยู่เลย

2. เพิ่ม kefir อุ่น ๆ ผสมกับ Ripper ไข่ที่ตีเล็กน้อยน้ำตาลช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์ลงในนมเปรี้ยวและเกลือ ผัดเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วนวดแป้งอย่างช้าๆ มันจะกลายเป็นเหนียวเล็กน้อย แต่ถ้าคุณวางมันไว้บนโต๊ะเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาทีโครงสร้างของมันจะเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด

3. พายตามสูตรนี้จะดีพอๆ กันทั้งทอดและอบ

ชีสแป้งด่วนสำหรับพายของเหลวไม่หวาน

วัตถุดิบ:

250 กรัม แป้งคุณภาพร่อน

100 กรัม ชีส;

มายองเนสไขมันต่ำสามช้อนโต๊ะ

50 กรัม ครีม 15%;

สี่ไข่;

น้ำผลไม้จากมะนาว 1/8

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ลงในชามกว้างแล้วตีเบา ๆ แต่อย่าตี ถูชีสลงในไข่บนเครื่องขูดหยาบ ผสมและเพิ่มแป้งร่อน

2. ใส่มายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

3. ในช้อนโต๊ะ ใช้เบกกิ้งโซดาในปริมาณที่ต้องการ (ประมาณ 0.5 ช้อนชา) แล้วดับด้วยน้ำมะนาว เมื่อส่วนผสมหยุดร้อนและปิดฝาที่เป็นฟองให้เทลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

4. พายเผ็ดอบจากแป้งชีสบน kefir เทครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้ววางไส้ที่ไม่ได้ทำให้หวานซึ่งเทแป้งด้วย แต่มีส่วนที่เล็กกว่าอยู่แล้ว

รุ่นประหยัดของแป้งด่วนบน kefir สำหรับเกี๊ยว เกี๊ยว และ manti

วัตถุดิบ:

แก้ว kefir 200 กรัม

350 กรัม แป้งขาว.

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามที่มี kefir อุ่น ๆ โอนแป้งทั้งหมดและคลุกแป้งโดยไม่ชักช้า

2. ในตอนแรกสะดวกที่จะทำสิ่งนี้ด้วยส้อมและหลังจากใช้ความหนาแน่นเพียงพอแล้วนวดด้วยมือของคุณ

หากคุณกลัวว่าเมื่อถูกความร้อน kefir อาจทำให้แข็งตัวให้อุ่นในน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์นมหมักลงในชามน้ำอุ่นสักครู่หนึ่ง แล้วเปลี่ยนน้ำเย็นที่เย็นแล้วเป็นระยะด้วยน้ำอุ่น

การอบจะนุ่มขึ้นและนุ่มขึ้นจาก kefir ที่นอนอยู่เล็กน้อยหรือหมดอายุเล็กน้อย

ยิ่งปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมหมักต่ำ แป้งก็ยิ่งโปร่งสบาย

แช่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อุณหภูมิเท่ากันก่อนผสม

ก่อนอื่นใส่โซดาแห้งใน kefir มันควรจะดับได้ดี

คุณสามารถทำ kefir สำหรับสูตรทั้งหมดที่ระบุไว้ได้ด้วยตัวเอง วัฒนธรรมเริ่มต้นสำหรับสิ่งนี้มีราคาไม่แพงและราคาไม่แพงและคุณภาพขึ้นอยู่กับความอดทนเพียงเล็กน้อยการยึดมั่นในเทคโนโลยีและแน่นอนคุณภาพของนม

บางครั้งพนักงานต้อนรับที่เลือกสูตรพาย kefir อย่างใดอย่างหนึ่งหรืออื่นคิดว่าจะปรุงให้ดีที่สุดได้อย่างไร: ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ หากเป็นเช่นนั้น เคล็ดลับเหล่านี้อาจมีประโยชน์

• หากแป้งมีความเข้มข้นและมีน้ำตาล เนยและไข่จำนวนมาก ทางที่ดีควรอบพายจากแป้งดังกล่าวในเตาอบ เนื่องจากในกระทะพายดังกล่าวจะมีสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วและยังไม่ได้อบภายใน
• พายที่ทำจากแป้งไม่หวานที่มีน้ำมันน้อยหรือไม่มีเลยในเตาอบจะซีดและไม่น่ารับประทานมากนัก ดังนั้นจึงควรทอดในกระทะ
• ก่อนนำพายไปอบในเตาอบ ให้ทาจารบีที่พื้นผิวด้วยไข่แดง ซึ่งจะทำให้พายมีเปลือกสีน้ำตาลทอง หากพายสุกในการอดอาหารพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถทาด้วยใบชาที่วิปปิ้งด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
• ก่อนทอดในกระทะ พายจะถูกหล่อบนโต๊ะ ทาน้ำมันเล็กน้อย เนื่องจากแป้งในกระทะไหม้และทำให้รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์เสียหาย
• ไม่เหมือนแป้งยีสต์ที่ต้องนวดนาน ๆ ต้องนวดแป้ง kefir กับโซดาอย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นหนักและหนาแน่น
• แป้ง Kefir ม้วนตัวขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นเมื่อสร้างผลิตภัณฑ์ควรคลุมด้วยผ้าขนหนู

แป้ง Kefir สำหรับพายในเตาอบ พายกับคอทเทจชีส

มันจะดีกว่าที่จะอบพายที่เต็มไปด้วยคอทเทจชีสในเตาอบเนื่องจากคอทเทจชีสเข้ากับแป้งทอดได้ไม่ดี

พายชีสกระท่อมที่เตรียมตามสูตรนี้คล้ายกับชีสเค้ก

ในการทำพายบน kefir กับคอทเทจชีส คุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 3.5 ถ้วย;
• kefir 1 แก้ว;
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• 4 ไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา;
• กรดซิตริกเล็กน้อย

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 50 กรัม
• วานิลลิน
• สำหรับการหล่อลื่น:
• 1 ไข่;
• น้ำมันพืช 10 กรัม

วิธีทำพายบน kefir กับคอทเทจชีส

เทแป้งลงในชาม เท kefir, น้ำมันดอกทานตะวัน, ไข่, น้ำตาล, เกลือ, วานิลลิน, โซดาและกรดซิตริกลงไป

ขั้นแรกให้คนแป้งด้วยจอบไม้แล้วนวดด้วยมือของคุณ

คลุมแป้งด้วยชามแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เต็มไปด้วยฟองอากาศและดูเหมือนยีสต์

ถึงเวลานั้นให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลเกลือและไข่ให้ละเอียด

วางแป้งลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้งและถ้าปรากฏว่าอ่อนไปหน่อยก็ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

แบ่งแป้งนุ่มๆ ออกเป็น 15-16 ชิ้น แล้วปั้นเป็นก้อน

หลังจากการพิสูจน์อักษรเล็กน้อย แผ่แต่ละ kolobok ให้แบนแล้วม้วนออกให้ชุ่มฉ่ำด้วยหมุดกลิ้ง

ใส่ไส้ตรงกลางแล้วปั้นพาย

วางพายบนแผ่นอบที่ทาด้วยจาระบี แปรงพื้นผิวด้วยส่วนผสมของไข่และเนย แล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 210 ° เป็นเวลา 25-30 นาที

คลุมเค้กร้อนที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้นุ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ถ้าคุณชอบพายกรอบๆ คุณไม่จำเป็นต้องปิดมัน

แป้งด่วนบน kefir สำหรับพายในกระทะ ไส้มันฝรั่ง

แป้งสำหรับพายเหล่านี้ทำเร็วมากจนคุณสามารถทำพายได้แม้กระทั่งสำหรับอาหารค่ำ เมื่อไม่มีเวลามากสำหรับทำอาหาร ไม่จำเป็นต้องทิ้งแป้งไว้สำหรับการพิสูจน์อักษร เช่นเดียวกับแป้งยีสต์

แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทอดพายกับมันฝรั่งคุณต้องเตรียมไส้ล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันฝรั่งบดสำหรับไส้ควรเย็นลง

ในการทำพายกับมันฝรั่งคุณจะต้อง:

• kefir 400 มล.;
• แป้ง 4 ถ้วย;
• เกลือ 10 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 10 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม
• 2 ไข่.

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม

สำหรับการทอด:

วิธีทำแป้งอย่างรวดเร็วสำหรับพาย kefir กับมันฝรั่ง

เนื่องจากแป้งถูกเตรียมอย่างรวดเร็วจึงต้องทำหลังจากเตรียมไส้แล้ว

สำหรับไส้ให้ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนิ่ม ระบายน้ำซุปทั้งหมดแล้วบดมันฝรั่งในมันฝรั่งบดโดยใช้บดธรรมดา อย่าใช้เครื่องปั่น มิฉะนั้น คุณจะมีไส้หนืด

ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน รวมหัวหอมกับมันฝรั่งบดร้อน เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันและเย็น

เตรียมแป้ง. เทแป้งและส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในชามลึก คน.

ทำความกดอากาศตรงกลางแป้งแล้วเท kefir ที่ผสมกับไข่

นวดเร็วๆ ให้เป็นแป้งที่เนียนและนุ่ม วางแป้งลงบนโต๊ะที่ทาน้ำมัน คลุมด้วยชาม แล้วปล่อยให้สุก 20 นาที

หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมัน แบ่งแป้งเป็นชิ้นขนาดเท่าไข่ ปั้นเป็นก้อนกลม

บด koloboks เป็นเค้ก ใส่ไส้ตรงกลางเค้กแล้วปั้นเค้ก

เทน้ำมันลงในกระทะให้เพียงพอเพื่อให้พายลอยได้อย่างอิสระ อุ่นขึ้น

ทอดไส้ด้วยไฟปานกลางปิดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟร้อน

แป้งยีสต์บน kefir สำหรับพาย พาย Kefir กับไข่และหัวหอม green

แป้งยีสต์ Kefir แตกต่างจากแป้งที่เติมโซดาแทนยีสต์ หากแป้งบนโซดาและ kefir ไม่ชอบนวดนานเนื่องจากฟองของก๊าซที่ปรากฏขึ้นเนื่องจากโซดาระเหยออกไปแป้งบนยีสต์จึงต้องใช้วิธีการที่แตกต่างออกไป

ประการแรก กิจกรรมของยีสต์จะเกิดขึ้นในของเหลวที่ให้ความร้อนเท่านั้น

ประการที่สอง ยิ่งนวดแป้งได้ดีเท่าไหร่ แป้งก็จะยิ่งขึ้นเร็วขึ้นเท่านั้น

etih พายจะออกมาสวยงามยิ่งขึ้นถ้านวดแป้งครั้งหรือสองครั้งแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง

ประการที่สี่ แป้งไม่ควรแน่นเพราะแป้งสูงชันไม่ขึ้นดีและพายจะกลายเป็นหนักและเป็นยาง

ในการทำพาย kefir ด้วยหัวหอมและไข่คุณจะต้อง:

• น้ำ 200 มล.
• ยีสต์ 20 กรัม
• 2 ไข่;
• เกลือ 5 กรัม
• kefir 250 มล.;
• แป้ง 4-4.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 50 กรัม

สำหรับการกรอก:

• 4 ไข่;
• หัวหอมสีเขียวพวงใหญ่

• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 10 กรัม

สำหรับการทอด:

• น้ำมันพืชหรือดอกทานตะวัน

วิธีทำแป้งยีสต์บน kefir สำหรับพาย

เทน้ำอุ่นลงในชามลึกแล้วใส่ยีสต์ เมื่อยีสต์ละลายแล้ว ให้เติมแป้งหนึ่งแก้ว คนให้เอาก้อนออก แล้วปล่อยให้ขึ้น

เมื่อแป้งถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศเท kefir ที่อุ่นเล็กน้อยใส่เกลือน้ำตาลไข่แล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดให้แป้งนุ่ม

ปิดฝาชามหรือถุงแล้ววางแป้งในที่อบอุ่น

เมื่อแป้งขึ้นดีแล้ว ให้วางลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วนวดให้ทั่ว

วางแป้งลงในชามและปล่อยให้นั่งอีกชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะขึ้นได้ดีมาก

เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ให้ต้มไข่ลวกแล้วสับ สับหัวหอมสีเขียว ใส่ทุกอย่างลงในชามใส่เกลือเนยแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ไส้แตก

นำแป้งทั้งหมดออกจากโต๊ะ หล่อลื่นโต๊ะและมือด้วยน้ำมันพืช

อย่านวดแป้งอีกต่อไป แต่แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนกันทำโดนัทจากมันแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูปล่อยให้มันขึ้น

จากโดนัทแต่ละอัน ทำขนมปังแผ่นหนาที่คุณใส่ไส้ พายคนตาบอด

เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟ

หลังจากการพิสูจน์อักษรเล็กน้อย ทอดพายจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้พายปรุงได้ดีขึ้น ความร้อนควรเป็นไฟปานกลาง และปิดฝากระทะไว้

เสิร์ฟร้อน

แป้งโปร่งสบายบน kefir สำหรับพาย พายกับเจมาลิโน่ในเตาอบ

พายแบบเดียวกันนี้สามารถทำกับราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และเบอร์รี่อื่นๆ ได้

แป้งสำหรับพายถูกนวดในลักษณะ bezoparny บน kefir และยีสต์ด้วยการเติมครีมเปรี้ยว

แป้งกลายเป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นมาก และพายไม่แห้งแม้ในวันรุ่งขึ้นพวกเขายังคงนุ่มละลายในปาก

เพื่อเตรียมแป้ง kefir ป่อง คุณจะต้อง

• น้ำ 100 มล.
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• kefir 250 มล.;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• 1 ไข่;
• น้ำตาล 125 กรัม
• แป้ง 5 แก้วไม่มีท็อป
• แบล็กเบอร์รี่ 700 กรัม (แบล็กเบอร์รี่);
• น้ำตาล 100-150 กรัมสำหรับเติม
• ไข่ 1 ฟองและน้ำมันดอกทานตะวัน 10 กรัมสำหรับทาพาย

วิธีทำแป้งโยเกิร์ตพองสำหรับพายกับเจมาลิน่า

เทน้ำอุ่นและยีสต์ลงในชามขนาดใหญ่

เมื่อยีสต์ละลายให้ใส่เกลือ, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, ไข่และเท kefir ที่อุ่นเล็กน้อย คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งและนวดแป้งให้นุ่ม วางลงบนโต๊ะ นวดให้เข้ากัน ปิดด้วยชาม ทิ้งไว้ให้ขึ้นหนึ่งชั่วโมง

แบ่งแป้งออกเป็น koloboks ซึ่งบดเป็นเค้กอ้วน

วางผลเบอร์รี่สักสองสามชิ้นบนตอร์ตียาแต่ละอันแล้วโรยด้วยน้ำตาล

ปิดพายพายเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ยื่นออกมาเพราะเมื่ออบน้ำผลไม้จะเริ่มไหลออกมาจากรอยแตกที่น้อยที่สุดและพายอาจไหม้ได้

วางไส้บนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน คว่ำหน้าลง จาระบีด้านบนของพายด้วยไข่ตีด้วยเนยแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง

วางพายในเตาอบและอบประมาณ 30 นาทีที่ 210 °จนเป็นสีเหลืองทอง

พายเย็นจนอุ่นและเสิร์ฟ

จักรวาลทั้งหมดถูกล้อมรอบด้วยพาย - และนี่ไม่ใช่การพูดเกินจริง พวกเขาปรากฏตัวขึ้นในยามรุ่งอรุณของมนุษยชาติพร้อมกับ Homo sapiens มาจนถึงทุกวันนี้ - พวกเขาสนองความหิวโหยและทำให้วิญญาณมีความสุข ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา สูตรอาหารได้รับการปรับปรุง เชฟได้คิดค้นวิธีการนวดแป้งและวิธีการนวดแป้งแบบใหม่ ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารยอดนิยม เร็ว และอร่อยที่สุดบางส่วน

พายทอดในกระทะบน kefir - สูตรภาพถ่ายพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

หลายคนปฏิบัติต่อไส้กรอกตับด้วยความรังเกียจ แต่ถ้าคุณซื้อมัน ลองเพิ่มมันบดแล้วอบพายกับไส้นี้ คุณจะประหลาดใจกับรสเผ็ดของมัน

แป้งพาย Kefir นุ่มและเข้มข้น แป้งนี้ดีตรงที่ไม่ต้องทิ้งไว้นานก็ขึ้นได้ เพราะหลังจากนวดไม่กี่นาทีก็พร้อมใช้งานแล้ว

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• Kefir: 230 ก
• น้ำมันพืช: 60 กรัม และสำหรับทอด
• ไข่: 1 ชิ้น
• น้ำตาล: 8 กรัม
• โซดา: 6 กรัม
• แป้ง: ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มันฝรั่ง: 500 กรัม
• ตับบด: 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่: 200 กรัม
• มาการีน: 50 กรัม
• เกลือพริกไทย:

คำแนะนำในการทำอาหาร

เนื่องจากแป้งถูกนวดอย่างรวดเร็วและมันฝรั่งสำหรับไส้ยังต้องต้มและทำให้เย็นลงก่อนอื่นให้ทำไส้ สับมันฝรั่งอย่างหยาบ



สับหัวหอมอย่างประณีต



ตัดไส้กรอกตับเป็นชิ้นใหญ่



ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม ระบายน้ำซุปและทำให้มันฝรั่งแห้งเล็กน้อยเพื่อขจัดความชื้นที่เหลืออยู่



ขณะที่มันฝรั่งกำลังอุ่น ให้บดให้เป็นมันฝรั่งบด



ใส่หอมใหญ่ที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยมาการีน

หากคุณไม่ชอบมาการีน ให้แทนที่ด้วยเนยใสหรือเนย นั่นคือไขมันที่เมื่อเย็นลงจะเปลี่ยนจากสถานะของเหลวเป็นของแข็ง หากคุณใช้น้ำมันพืช ไส้มันฝรั่งจะกลายเป็นของเหลว



เกลือหัวหอมจนเหลือง



ใส่ไส้กรอก.



ผัดหัวหอมให้ร้อนด้วยไฟปานกลางจนกลายเป็นของเหลว



ใส่ส่วนผสมนี้ลงในชามมันฝรั่งบด เพิ่มพริกไทยและเกลือ



คน. ในขณะที่ไส้กำลังเย็นตัวให้ทำแป้ง



ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาลลงในชาม ใส่ kefir และน้ำมันพืช



คนส่วนผสมให้เข้ากัน



โรยแป้งผสมเบกกิ้งโซดา

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้: ถ้าแป้งผสมกับ kefir จะเป็นการยากที่จะกำหนดปริมาณแป้งที่แน่นอน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหนาของคีเฟอร์ ดังนั้นคุณต้องกำหนดปริมาณแป้งโดยสังเกต



ใช้ไม้พายผสมแป้งกับมวลของเหลว นวดแป้งอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับการนวดนานคุณภาพของแป้งจะลดลงและผลิตภัณฑ์จากมันจะกลายเป็นหนักราวกับว่าไม่ได้อบ



คุณควรได้แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้ซึ่งจะไม่ติดมือ คลุมด้วยชามแล้วพักยี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้โซดาจะทำปฏิกิริยากับ kefir แป้งจะเต็มไปด้วยฟองอากาศและเพิ่มปริมาตรเล็กน้อย



วางแป้งลงบนโต๊ะ แบ่งเป็น 12-14 ชิ้น



สร้าง crumpets จากพวกเขา คลุมด้วยผ้าขนหนูในขณะที่แป้ง kefir ผุกร่อนอย่างรวดเร็ว



บดขยี้จนฉ่ำ ใส่ส่วนหนึ่งของไส้ไว้ตรงกลาง



ปิดบังขนมพายโดยการบีบขอบอย่างระมัดระวัง



ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ. ควรปิดก้นกระทะให้สนิทด้วยชั้นอย่างน้อย 3 มม. พับตะเข็บแต่ละอันลง ให้แบนเล็กน้อย วางในกระทะ



ทอดพายบนไฟร้อนปานกลางพร้อมฝาบนกระทะ



เมื่อด้านล่างของไส้เป็นสีน้ำตาล ให้พลิกกลับด้าน เตรียมความพร้อมลดความร้อนลงเล็กน้อย



วางพายเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน



ปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นไส้จะหนาขึ้นและแป้งจะอยู่ในสภาพดี



สูตรสำหรับพายบนแป้ง kefir ในเตาอบ

อาหารรัสเซียที่มีชื่อเสียงที่สุดคือพายกะหล่ำปลี ทำอาหารได้เร็ว ค่าอาหารเหมาะกับครอบครัวแม้ผู้มีรายได้น้อย สิ่งสำคัญคือรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้!

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น (สำหรับทาน้ำมันอบ)

การกรอก:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• หัวหอมหลอด - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช.
• เกลือ, เครื่องปรุงรส

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง เท kefir ลงในภาชนะลึกเติมโซดาทิ้งไว้ 5 นาทีโซดาจะดับในช่วงเวลานี้ เกลือใส่น้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน
2. ตอนนี้เพิ่มแป้งเล็กน้อยนวดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน - ก่อนด้วยช้อนจากนั้นใช้มือของคุณ ถ้าแป้งเกาะมือ แสดงว่าแป้งมีน้อย ใส่แป้งจนเริ่มลอกและยืดหยุ่น
3. เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงพายจากแป้งนี้ทันที ใช้เวลาในการพิสูจน์อักษร - 30 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแห้งก่อตัวด้านบน ให้คลุมด้วยฟิล์มยึด
4. ตอนนี้ถึงคราวของการเติม หั่นกะหล่ำปลีอย่างประณีต คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้ เกลือบดเพื่อให้น้ำผลไม้ ปอกหัวหอมล้างสับละเอียดมากหรือขูด
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่กะหล่ำปลี เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ปิดฝาไว้ 15 นาที เพิ่มหัวหอม เคี่ยวต่อประมาณ 6-7 นาที โรยด้วยสมุนไพร แช่เย็น
6. แบ่งแป้งออกเป็นก้อนเท่า ๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นเกลี่ยให้เป็นเค้กด้วยมือของคุณ วางไส้ตรงกลางถ้วย ยกขอบขึ้น หยิก
7. วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน ตีไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน อัดจารบีแต่ละพายไว้ด้านบน
8. อบในเตาอบ ในแง่ของเวลา กระบวนการนี้ใช้เวลา 30 นาที แต่เตาอบแต่ละเครื่องมีความแตกต่างกัน

แป้งกับ kefir และยีสต์

พายที่อร่อยที่สุดที่เตรียมแป้งด้วยยีสต์ มีความละเอียดอ่อนนุ่มและละลายในปาก กระบวนการทำอาหารยังคงดำเนินต่อไป และกลิ่นหอมที่คนในบ้านมารวมตัวกันที่โต๊ะโดยไม่มีคำเชิญ

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• ยีสต์ - 10 กรัม แห้งกดหรือ 50 กรัม สด.
• Kefir - 300 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช (น้ำมันมะกอกถ้าเป็นไปได้) - 150 มล.
• นม - 100 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 600 กรัม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ในขั้นตอนแรก เตรียมแป้ง: อุ่นนมจนร้อน แต่ไม่ร้อน ใส่น้ำตาล, ยีสต์, บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เก็บแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10-20 นาทีควร "พอดี" เพิ่มขนาด
2. ปล่อย kefir ไว้ที่อุณหภูมิห้อง ผสมกับเนยและไข่ ตีจนเนียน ผสมกับแป้งคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งทีละน้อยนวดแป้ง ทิ้งแป้งยีสต์ไว้ในที่อุ่นเพื่อให้ขึ้น ป้องกันจากร่างจดหมาย
4. เตรียมไส้ จะหวาน จะเนื้อหรือผักก็ได้ ทำเค้กตรงกลาง - ไส้ บีบให้แน่นอย่าคิดถึงความสวยงามของตะเข็บเพราะในสูตรนี้คุณต้องวางพายบนแผ่นอบโดยให้ตะเข็บลง
5. ใช้กระดาษรองอบ เกลี่ยให้ทั่วแผ่นอบ นำพายออกทิ้งไว้ 20 นาที พวกมันจะเพิ่มขนาด อบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที

แป้งพัฟเหมือนปุยนุ่น

สำหรับแม่บ้านบางคนแป้งสำหรับพายกลายเป็นแข็งมากสำหรับคนอื่นเช่นปุยโปร่งสบายและอ่อนโยน มีเคล็ดลับหลายประการในการทำแป้งให้อร่อย อย่างแรกคือการใช้ทั้งยีสต์และคีเฟอร์ ประการที่สองคือการเติมน้ำมันพืช ที่สามคือการทำอาหารทีละขั้นตอนโดยหยุดการพิสูจน์ กระบวนการนี้ไม่ยากมาก แต่ยาวนาน และบางครั้งก็น่าเสียดายที่พายหายไปจากจานในเวลาไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยีสต์แห้ง - 1 ซอง
• น้ำมัน (ผัก) - 0.5 วินาที
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. อุ่น kefir ผสมกับเกลือ, น้ำตาล, ไข่, ตี ผสมยีสต์กับแป้งเพิ่มมวล kefir-egg นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น ทิ้งไว้ 30 นาที ห่างจากร่างจดหมาย ในที่อบอุ่น
2. ในระหว่างกระบวนการพิสูจน์อักษร ยังมีเวลาให้เริ่มเตรียมการบรรจุ
3. จากนั้นจัดรูปร่างพาย วางตะเข็บลงบนแผ่นอบ บนกระดาษทาน้ำมัน (หรือกระดาษรองอบ) ทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อีกครั้ง ถ้าพายขึ้น ให้ทาไข่แล้วส่งเข้าเตาอบ
4. สีทองเป็นสัญญาณของความพร้อมและครอบครัวอยู่ที่โต๊ะแล้ว - กำลังรอการรักษาอย่างเป็นพิธี

สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว - ตัวเลือกขี้เกียจ

แม่บ้านหลายคนต้องการเอาพายเอาใจญาติๆ แต่งานยุ่งมาก สำหรับคนรักโฮมเมดสูตรต่อไปนี้เหมาะ

วัตถุดิบ:

• Kefir - 500 มล.
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ.
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• หัวหอมหัวผักกาด - 2 ชิ้น
• แครอท (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสผักชีฝรั่งสด

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. คุณต้องเริ่มต้นด้วยผัก สับกะหล่ำปลีใส่เกลือคลุกเคล้าด้วยมือหรือบดเพื่อให้น้ำเดือด ตอนนี้ส่งไปเคี่ยวในกระทะ (ในน้ำมันพืช)
2. ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม สับผักเพิ่มทีละกะหล่ำปลีก่อน - แครอทแล้ว - หัวหอม เคี่ยวจนนิ่ม
3. คุณสามารถเริ่มปรุงแป้งได้ อุ่น kefir เติมเกลือและน้ำตาลโซดา ผัดและทิ้งไว้ 5 นาที
4. เพิ่มแป้งเพื่อให้ได้แป้งเหมือนแพนเค้กหนาปานกลาง
5. ทำให้กะหล่ำปลีเย็นลงที่อุณหภูมิห้องล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด รวมแป้งกับผักและผักชีฝรั่ง
6. อบในกระทะในน้ำมันพืชเช่นแพนเค้กทอดทั้งสองด้าน

วางกองพายไว้บนจาน และในขณะที่ยังอุ่นอยู่ เชิญครอบครัวมาชิม!

ไส้ในอุดมคติ: เลือกเอาเอง

บัควีทกับตับไก่

ไส้ไม่หวานที่มีรสชาติดั้งเดิมทำจากตับไก่ 300 กรัม ต้มตับด้วยเครื่องปรุงรสเกลือ ปรุงแยกต่างหาก 1 ช้อนโต๊ะ ล. บัควีท groats สะเด็ดน้ำใส่หัวหอมผัดกับบัควีทตับบิดในเครื่องบดเนื้อเครื่องปรุงรสพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

"การศึกษาฤดูใบไม้ร่วง"

สำหรับไส้นี้ คุณจะต้องมีฟักทอง (1 กก.) และลูกพรุน (50 ชิ้น) เทลูกพรุนด้วยน้ำร้อนทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นล้างออกให้สะอาดสับ ต้มฟักทองที่ปอกเปลือกล้างแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วยน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ เตรียมน้ำซุปข้นฟักทองเทครีมหนึ่งแก้วลงไป เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเพิ่มลูกพรุน

"เห็ด"

ไส้นี้ดีทั้งในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อใช้เห็ดป่าสดและในฤดูหนาวเมื่อนำเห็ดแช่แข็ง ปอกเปลือกล้างและต้มเห็ด หั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืช ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่หัวหอมสับละเอียดเพื่อลิ้มรส

สำหรับแม่บ้านสามเณรสูตรสำหรับพายขี้เกียจนั้นเหมาะสม ที่นั่นคุณไม่จำเป็นต้องปั้นแป้ง แต่ทำให้มีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว อบแพนเค้ก. เชฟมากประสบการณ์สามารถใช้สูตรคลาสสิกได้

เพื่อให้แป้งนุ่ม คุณต้องใช้ยีสต์ เตรียมแป้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นสักครู่ นวดแป้งแล้วทิ้งไว้อีกครั้ง ทำพายทิ้งไว้เป็นครั้งที่สาม ก่อนอบให้ทาเนยแต่ละพายด้วยไข่ (หรือไข่แดง) จากนั้นพวกเขาจะกลายเป็นสีแดงก่ำและสวยงามมาก

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรพายของตัวเองในคลังแสงเพราะบ่อยครั้งที่ญาติและเพื่อน ๆ ต้องการทำให้พวกเขาพอใจกับขนมอบแสนอร่อย และวันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารอีกสองสามสูตรซึ่งคุณสามารถเรียนรู้วิธีการเตรียมแป้งสำหรับพาย kefir ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

หากคุณใช้สูตรสำหรับแป้ง kefir เพื่อทำพายผลที่ได้คือขนมที่อร่อยผิดปกติพร้อมกลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือน นอกจากนี้ การใช้ผลิตภัณฑ์จากนมนี้สามารถเตรียมแป้งที่ปราศจากยีสต์และแป้งยีสต์ได้

• ไส้แป้งเบา
• เคล็ดลับสู่การทดสอบที่ประสบความสำเร็จ
• ตัวเลือกการทำอาหาร
  • สูตรที่ 1 - ไม่มียีสต์
  • สูตรที่ 2 - กับยีสต์
• วิธีการอบพาย?

ไส้แป้งเบา

เมื่อครัวเรือนขอให้พวกเขาพอใจกับพายและคุณไม่มีเวลาและอาหารเพียงพอให้ใช้สูตรที่เสนอและทำแป้งด้วย kefir เหมาะสำหรับทั้งพายทอดและอบในเตาอบ ขนมอบ Kefir มักจะออกสีแดงก่ำและอ่อนโยน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดูน่ารับประทานมาก

ในบรรดาผู้ชื่นชอบการอบแบบโฮมเมดแป้ง kefir กำลังเป็นที่ต้องการมากขึ้นเรื่อย ๆ การเตรียมง่ายกว่ายีสต์ และไม่จำเป็นต้องรอเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกว่าจะ "พอดี" ด้วยการผสมผสานส่วนผสมเข้าด้วยกัน คุณสามารถลงมือทำธุรกิจได้ทันที

เคล็ดลับสู่การทดสอบที่ประสบความสำเร็จ

ในการเริ่มเตรียมฐาน คุณควรทราบเคล็ดลับบางประการของการอบที่ประสบความสำเร็จ:

• แนะนำให้ใช้แป้งพรีเมี่ยมในการทำเบเกอรี่โฮมเมด จากนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอร่อย
• ก่อนใส่แป้งลงในส่วนผสมที่เหลือ ให้ร่อนผ่านตะแกรง ขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณได้แป้งที่โปร่งสบายที่สุด
• ในกรณีที่ไม่มีแป้งคุณภาพดี คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้งที่มีอยู่ก่อนผสมกับส่วนประกอบอื่นๆ
• ในการเตรียมพายทอดหรืออบในเตาอบ kefir จะต้องอุ่นที่อุณหภูมิห้อง ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมนี้โดยตรงจากตู้เย็น
• คุณสามารถแทนที่ kefir ด้วยนมเปรี้ยว เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่ได้ซื้อในเวลาเดียวกัน
• คุณไม่จำเป็นต้องดับเบกกิ้งโซดาสำหรับสูตรเหล่านี้

ตัวเลือกการทำอาหาร

มีสูตรค่อนข้างน้อยในการทำแป้งสำหรับพาย kefir อย่างไรก็ตาม ชุด "มาตรฐาน" ที่ประกอบเป็นฐานนั้นเป็นชุดเดียวเสมอ นี้:

• คีเฟอร์;
• แป้ง;
• ผงฟู.

สูตรที่ 1 - ไม่มียีสต์

ตามสูตรนี้ นอกจากผลิตภัณฑ์พื้นฐานแล้ว คุณจะต้องใช้ไข่และน้ำมันพืชด้วย ดังนั้น คุณควรเตรียม:

• kefir 0.5 ลิตร;
• แป้ง 0.5 กก.
• 1 ไข่;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 1.5 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.

ทีละขั้นตอนการเตรียมแป้งด้วย kefir มีดังนี้:

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มปั้นเค้ก เติมและอบในเตาอบหรือทอด

แป้ง Kefir มีความพิเศษตรงที่คุณสามารถใช้ทั้งผลิตภัณฑ์หวาน (ผลไม้ แยม) และผลิตภัณฑ์รสเค็มเป็นไส้

ผลิตภัณฑ์ที่มีกะหล่ำปลีตุ๋นหรือตับนั้นอร่อยเป็นพิเศษ

สูตรที่ 2 - กับยีสต์

ใช้สูตรนี้คุณจะได้แป้งยีสต์บน kefir สำหรับพายในเตาอบ ครัวเรือนจะพึงพอใจกับขนมอบหอมที่ปรุงตามสูตรนี้ เป็นส่วนผสมที่คุณต้องใช้:

• kefir ไขมัน 300 มล.
• แป้ง 0.5-0.6 กก.
• 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง (หรือดิบ 50 กรัม);
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 1.5 ช้อนชา เกลือ;
• 100 มล นม;
• 2 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาสองสามนาที และผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายอย่างแน่นอน เพื่อให้ได้แป้งยีสต์ ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นนมเล็กน้อย จากนั้นควรเติมน้ำตาลลงไปและผสมให้ละเอียดจนละลายหมด จากนั้นให้ใส่ยีสต์โดยผสมกับนม จากนั้นปิดฝาภาชนะด้วยผ้าขนหนูสะอาดแล้วนำไปวางในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที นี่จะเป็นฐาน (แป้ง)

ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องผสม kefir กับน้ำมันพืช ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เย็น ขับไข่ลงในส่วนผสมที่ได้ ใส่เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเราเทแป้งลงในส่วนผสมของไข่กับนมและเมื่อผสมส่วนประกอบแล้วเราก็เริ่มแนะนำแป้ง หลังจากนวดเสร็จ มวลจะต้องถูกลดระดับกลับเข้าไปในภาชนะและคลุมด้วยผ้าขนหนู

เช่นเดียวกับแป้งแป้งยีสต์สำเร็จรูปควรเก็บไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15 นาที แต่เป็นไปได้มากกว่า

หลังจากเวลานี้สามารถนำมวลที่เสร็จแล้วออกมาและเตรียมในรูปแบบของพาย

วิธีการอบพาย?

หลังจากที่แป้งบน kefir (ยีสต์หรือไม่ใช่ยีสต์) สำหรับพายพร้อมแล้วควรแบ่งออกเป็น 2-3 ส่วน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ง่ายต่อการจัดการกับมัน จากแต่ละส่วนคุณต้องทำเค้กซึ่งคุณใส่ไส้ลงไป ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ทั้งอาหารหวานและเค็ม (เนื้อสัตว์) สามารถรับประทานได้ในรูปแบบของไส้

สำหรับการเติมพาย kefir คุณสามารถใช้: แอปเปิ้ลสดสับละเอียด, ลูกแพร์, แยม, มันฝรั่งบดที่มีหรือไม่มีเห็ด, เนื้อสับ, ข้าวกับไข่, ตับกับหัวหอมทอด, กะหล่ำปลีตุ๋น นอกจากนี้ ตัวเลือกหลังนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ พวกเขาไม่เพียง แต่อบในเตาอบเท่านั้น แต่ยังทอดในกระทะด้วย

เมื่อห่อขอบแล้วควรวางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช หากคุณกำลังเตรียมแป้งยีสต์สำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณ แนะนำให้วางแผ่นอบด้วยพายจำนวนมากเป็นเวลา 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะขึ้นหลังจากนั้นพวกเขาสามารถทาน้ำมันด้วยไข่ตีจนโฟมและใส่ในเตาอบ

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะอุ่นอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 200 องศา และหลังจากที่ใส่ผลิตภัณฑ์ลงไปแล้ว ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศาหากต้องการ ในโหมดนี้ การอบในเตาอบมักจะใช้เวลา 20 ถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทและกำลังของเตาอบ

โดยทั่วไปแล้วแป้งสำหรับพาย kefir นั้นเตรียมง่ายมาก ด้วยเวลาเพียงเล็กน้อยและส่วนผสมที่มีอยู่เพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่มีกลิ่นหอมในรูปแบบของพายสีแดงก่ำและนุ่มฟู

วิธีทำสูตรสำหรับพายยีสต์บน kefir - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

สวัสดีผู้อ่าน Culinary Diary!

บ่อยครั้งที่คุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อย สำหรับแม่บ้านทุกคน การมีแป้งดีๆ ไว้ทำพายและพายไว้ในคลังแสงของเธอถือเป็นเรื่องที่มีเกียรติ

ดังนั้นฉันจึงมีสูตรดังกล่าวหลายสูตร เราได้พบพวกเขาแล้วและวันนี้อีกหนึ่งสูตรเด็ดจะช่วยเราได้ - เรากำลังทำมัน

เค้กเย็นถูกนำไปอุ่นในไมโครเวฟเพื่อให้นุ่มและอร่อยอีกครั้ง สำหรับผู้ที่ไม่ค่อยเป็นมิตรกับแป้งยีสต์สูตรนี้มาจากสวรรค์

แป้งยีสต์ด่วนบน kefir สำหรับพายและพาย

• Kefir หรือนมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ยีสต์ Saf - ช่วงเวลา - 1 แพ็ค (11 กรัม);
• เกลือ - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 800-1000 กรัม

เติมใดๆ. ฉันทำข้าว พายไข่ และพายฟักทอง

1. เราเทน้ำมันพืช
2. นวดแป้งให้นุ่ม สำหรับสูตรนี้ ไม่สามารถระบุปริมาณแป้งที่แน่นอนได้ ดังนั้นให้ดูที่ลักษณะ - เพื่อให้แป้งนุ่มและเบาไม่ยัดด้วยแป้ง

ไส้ฟักทองหวาน

อีกอันใส่ต้นหอม ข้าวและไข่

หากคุณตัดสินใจที่จะอบในเตาอบ ให้วางบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้งและทาด้วยส่วนผสมของไข่แดงและครีมเปรี้ยว คราวนี้ทอดในกระทะก็ไม่เข้าเตาอบ จากเศษแป้งและไส้ข้าวฉันทำเค้กแบนตามภาพและความคล้ายคลึงของชีสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เขียวชอุ่ม "ชนบท

และเช่นเคย - อย่าลืมสมัครรับสูตรอาหารใหม่จาก Culinary Diary - มันจะอร่อยขึ้นในอนาคต!

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ กำลังทำรอบสองแล้วค่ะ ฉันชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่อุ่นเครื่องในวันรุ่งขึ้น มันเหมือนกับว่ามันเพิ่งออกจากเตาอบ - เขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม ฉันแทนที่ kefir ด้วยคอตเทจชีสเวย์ (ซึ่งอยู่ใกล้มือ) และแทนที่จะใช้ยีสต์ ฉันใช้แป้งซาวโดว์แป้งข้าวไรย์แบบโฮมเมดสำหรับขนมปัง

ตลอดชีวิตของฉัน แม่ของฉันทำแป้งแบบเดียวกันนี้เพื่อทำพาย ฉันทำทั้งชีวิต แทนที่จะเป็นยีสต์ฉันใส่โซดาหนึ่งช้อนชาน้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ (แป้งหวานเป็นที่พอใจและเมื่อรวมกับไส้เค็มด้วยพริกไทย) เกลือน้อยกว่าเล็กน้อย - 1/4 ช้อนชา แทนที่จะเป็นแรด เนย ฉันใส่มาการีน 50 กรัมและเมื่อมี 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม แป้งในกระทะ (หรือในหม้อ) ขึ้นอย่างสมบูรณ์ ฉันปิดพายเย็นพร้อมฝาหรือถุง เรากินเป็นเวลาสามวันและนานกว่านั้น หากไส้เน่าเสียง่าย ฉันจะเก็บมันไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็น จากนั้นอุ่นในกระทะ - ไส้จะนิ่มและเปลือกจะแตก
ฉันทอดจากแป้งและก้อนเดียวกัน: ฉันม้วนเป็น 1 - 0.5 ซม. ตัดแก้วด้วยแก้วด้วยจุกแชมเปญ - รูตรงกลาง โรยโดนัทสำเร็จรูปด้วยน้ำตาล
บังเอิญมาที่นี่และชอบมาก! อ่านออกเสียง! และอีกมากมาย! แน่นอน ฉันส่งลิงค์ให้เพื่อนของฉัน เว็บไซต์ยอดเยี่ยม! ขอบคุณมากผู้เขียน!

ทำขนมปังกับเชอร์รี่และช็อคโกแลต VKUSNYATINA

← ไส้ตับ

→ ซุปฮังการี "สตูว์เนื้อวัว"

ยีสต์พายบน kefir (แป้งสำหรับพายยีสต์)

อาจไม่มีคนที่ไม่ชอบพาย
อย่าลืมลองสูตรนี้
พายนุ่มโปร่งสบายอร่อยมาก
และระหว่างอบมันมีกลิ่นอะไร!
พายสามารถทำด้วยไส้หวานหรือคาว คุณไม่สามารถอบมันได้ แต่ทอดมัน (แต่สำหรับรสนิยมของฉันแล้วของที่อบนั้นอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า)
จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนดจะได้ 25-30 ชิ้น

• kefir 300 มล. (2.5-5%)
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำมันพืช 150 มล. (ฉันใช้น้ำมันมะกอกแบบไม่มีกลิ่น)
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม (หรือดิบ 50 กรัม)
• นม 100 มล
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 1.5 ช้อนชา เกลือ
• แป้ง 500-550 กรัม (คุณอาจต้องการแป้งเพิ่ม)

อุ่นนม.
ควรอุ่นแต่ไม่ร้อน

เพิ่มน้ำตาลและยีสต์

คลุมด้วยผ้าขนหนู
ใส่ในที่อบอุ่น

แป้งควรจะขึ้น (ฉันใช้เวลา 10 นาที)

ผสม kefir กับเนย ตั้งไฟเล็กน้อย

เพิ่มแป้ง (คุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มเล็กน้อย) และเกลือ
นวดแป้ง

คลุมด้วยผ้าขนหนูวางไว้ในที่อบอุ่น

แป้งควรจะขึ้นดี (ใช้เวลาประมาณ 30 นาที)

ปั้นเค้กขนาดเล็กจากแป้ง

จาระบีแผ่นอบหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ
วางไส้ (ตะเข็บลง)

หากต้องการให้ทาแป้งพายด้วยไข่ที่ตี
ให้พายขึ้น
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
นำเข้าอบ 15-20 นาที

เราทำแป้งยีสต์อย่างรวดเร็วบน kefir สำหรับพายและพาย

และพิซซ่าจากมันจะออกมาดีมาก! ขนมอบดูอร่อยและสวยงาม พายตามสูตรนี้มีความเขียวชอุ่มนุ่มและแดงก่ำ

พวกมันดีพอ ๆ กันที่จะทอดในกระทะและอบในเตาอบ นอกจากนี้แป้งไม่แห้งเป็นเวลานาน

เค้กเย็นถูกนำไปอุ่นในไมโครเวฟเพื่อให้นุ่มและอร่อยอีกครั้ง สำหรับผู้ที่ไม่ค่อยเป็นมิตรกับแป้งยีสต์สูตรนี้มาจากสวรรค์

แป้งยีสต์บน kefir มักจะงดงามเสมอ มันเพียงพอสำหรับเขาที่จะลุกขึ้นเพียงครั้งเดียวและคุณสามารถอบขนมจากมันได้ทันที ช่วยให้พายและพายมีความนุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก ทำไม? เพราะนี่คือแป้งที่เร็วมากสำหรับพายและพาย

แป้งยีสต์ด่วนบน kefir สำหรับพายและพาย

• Kefir หรือนมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ยีสต์ Saf - ช่วงเวลา - 1 แพ็ค (11 กรัม);
• เกลือ - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 800-1000 กรัม

เติมใดๆ. ฉันทำข้าว พายไข่ และพายฟักทอง

แป้งยีสต์ด่วนบน kefir สำหรับสูตรพายและพาย

1. การทำแป้ง. เราเจือจางยีสต์ด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย คลุมด้วยถุงและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ ยีสต์จะเพิ่มปริมาณ
2. ผัดเกลือ, น้ำตาล, ไข่ใน kefir ที่อุณหภูมิห้อง
3. เพิ่มยีสต์ที่เพิ่มขึ้นและผสมเล็กน้อย
4. เราเทน้ำมันพืช
5. นวดแป้งให้นุ่ม สำหรับสูตรนี้ ไม่สามารถระบุปริมาณแป้งที่แน่นอนได้ ดังนั้นให้ดูที่ลักษณะ - เพื่อให้แป้งนุ่มและเบาไม่ยัดด้วยแป้ง
6. หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันพืชกระจายแป้งแล้วปิดด้วยถุงทาน้ำมัน ในกรณีนี้แป้งที่ยกขึ้นจะไม่เกาะติดกับถุง ปิดด้านบนด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้มันขึ้นมาในที่อบอุ่น
7. หลังจากผ่านไปประมาณ 30-40 นาที แป้งจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่เขียวชอุ่ม
8. นวดแป้งแล้วเริ่มปั้นพาย ฉันแนะนำให้คุณทำพายชิ้นเล็ก ๆ เพราะแป้งจะโตเมื่อทอดและควรอบอย่างดี
9. ระหว่างที่แป้งกำลังออกมา ฉันก็เตรียมไส้ที่แตกต่างกันสองแบบ ฟักทองกับน้ำตาล

ไส้ฟักทองหวาน

อีกอันใส่ต้นหอม ข้าวและไข่

ทอดพายในน้ำมันร้อนด้านหนึ่งและอย่าให้ไหม้ ลดความร้อนและพลิกอีกด้านหนึ่งปิดฝา

วางพายที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปาก จากนั้นใส่ลงในชามและปิดฝา

หากคุณตัดสินใจที่จะอบในเตาอบ ให้วางบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้งและทาด้วยส่วนผสมของไข่แดงและครีมเปรี้ยว คราวนี้ทอดในกระทะก็ไม่เข้าเตาอบ จากเศษแป้งและไส้ข้าวฉันทำเค้กแบนตามภาพและความเหมือนของที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ - ชีส เขียวชอุ่ม "ชนบท

เธอรีดมันบางๆแล้วส่งไปที่กระทะด้วย

บราวนี่แสนอร่อยและสีทองพร้อมแล้ว (และเค้กสุ่มหนึ่งชิ้น!

แป้งยีสต์ด่วนบน kefir สำหรับพายและพายจะตกหลุมรักครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

แป้งยีสต์บน kefir สำหรับขนมปังและพาย

บางทีแม่บ้านทุกคนอาจมีสูตรของตัวเองในการทำแป้งยีสต์ในคลังแสงของเธอ แป้งนี้ถือเป็นแป้งสากลอย่างถูกต้องเพราะเหมาะสำหรับขนมอบและพิซซ่าและสำหรับพายในกระทะ วิธีการเตรียมแป้งยีสต์อย่างถูกต้องและรวดเร็วด้วย kefir จะกล่าวถึงในบทความนี้

ก่อนที่คุณจะเริ่มนวด เช่น แป้งยีสต์ kefir สำหรับพาย อ่านคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ พวกเขาจะช่วยคุณเลือกฐานยีสต์ที่เหมาะสมและค้นหาว่า kefir มีบทบาทอย่างไรในการนวดแป้ง ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการสำหรับพนักงานต้อนรับหญิงที่ควรทราบ:

• เลือกยีสต์สดเท่านั้น
• ยีสต์ที่กดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายวัน ในตู้เย็นพวกเขาสามารถเก็บคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ 3 สัปดาห์และในช่องแช่แข็ง - ประมาณ 2 เดือน
• หากคุณซื้อยีสต์ล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง คุณต้องละลายยีสต์ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +8 ° มิฉะนั้น ยีสต์จะกระจายตัวและสูญเสียคุณสมบัติทั้งหมด
• ยีสต์เก่าจะไม่ให้ประโยชน์ของแป้งตามต้องการ หากคุณใช้ยีสต์ที่หมดอายุแล้ว เป็นไปได้มากว่าแป้งจะไม่เพียงแต่ใช้ไม่ได้ผล แต่ยังได้รสเปรี้ยวและกลิ่นเบียร์ที่ไม่พึงประสงค์อีกด้วย
• วันนี้ คุณสามารถหายีสต์แห้งต่างๆ ได้ในร้านค้า ทางเลือกของพวกเขาควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากมียีสต์ที่สับละเอียดและเป็นเม็ด
• ก่อนอื่นต้องเจือจางยีสต์แบบเม็ดในน้ำแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อยเพื่อให้กระจายตัว ยีสต์ขูดไม่ต้องการการละลายเบื้องต้น - พร้อมใช้งานทันที
• ใส่ใจกับสัดส่วนของยีสต์ที่ระบุในสูตร อัตราส่วนของยีสต์แห้งต่อยีสต์อัด คือ 1: 3 ซึ่งหมายความว่ายีสต์แห้ง 11 กรัมสามารถแทนที่ด้วยยีสต์กด 33 กรัม
• ทางที่ดีควรยืนยันการใช้ kefir สำหรับแป้งยีสต์ - ในกรณีนี้จะกลายเป็นรูพรุนและฟู สูตรที่ใช้งานของผลิตภัณฑ์นมหมักมีผลดีต่อยีสต์อันเป็นผลมาจากการหมักที่เกิดขึ้นและเซลล์ยีสต์จะบวมอย่างแข็งขัน

สูตรคลาสสิกสำหรับแป้งยีสต์กับ kefir

หากคุณต้องการปรุงแป้งยีสต์บน kefir สำหรับพายทอด คุณสามารถใช้วิธีการทำอาหารแบบคลาสสิกได้ แป้งนี้ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สามารถเตรียมด้วยยีสต์สำเร็จรูปที่บีบอัดหรือแห้ง

• kefir ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันใด ๆ - 0.5 l;
• แป้งพรีเมี่ยม
• ยีสต์กดหรือแห้ง - 40 กรัมหรือ 17 กรัมตามลำดับ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 85 มล.;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเล็กน้อย

1. ในชามลึกแยกต่างหากให้ความร้อน kefir เล็กน้อยอุณหภูมิไม่ควรเกิน 38 °
2. เพิ่มยีสต์ (แห้งหรือกด) ลงใน kefir ที่อุ่น หากคุณเพิ่มมวลยีสต์ที่กดแล้วจะต้องบี้ด้วยมือ
3. เพิ่มแป้งและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะลงใน kefir ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน
4. คุณควรมีแป้งชนิดหนึ่ง ปิดฝาจานลึกด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้ชงสูงประมาณ 15 นาที
5. หลังจากเวลานี้ โฟมที่มีฟองควรก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของคีเฟอร์
6. ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือเล็กน้อย และไข่ไก่ลงในเบียร์ที่เข้ากัน ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
7. ค่อยๆเทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่าลืมคนแป้งอย่างต่อเนื่อง
8. หลังจากที่แป้งหนาขึ้นเล็กน้อยแล้ว ให้วางลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วนวดต่อในส่วนเล็กๆ ทีละน้อย โดยใส่แป้งลงไป
9. หลังจากนวดแป้งยีสต์ควรเหนียว
10. วางแป้งลงในชามแยก คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก แล้วปล่อยให้นั่ง เวลาในการแช่ควรมีอย่างน้อย 40 นาที
11. หลังจากเวลานี้ ค่อย ๆ วางแป้งด้วยมือของคุณแล้วปล่อยให้แป้งขึ้นใหม่อีกครั้ง
12. แป้งยีสต์ที่นวดแล้วบน kefir สามารถใช้ทำพายได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพิซซ่าด้วย

แป้งยีสต์บน kefir สำหรับพาย

แม่บ้านทุกคนจะชอบสูตรแป้งยีสต์สำหรับพายด้วยการเติม kefir พายและพายที่ทำจากแป้งดังกล่าวมีสีเขียวชอุ่มและอร่อยมาก

• kefir - 0.3 ลิตร;
• ยีสต์แห้งหรือกด - 11 หรือ 33 กรัมตามลำดับ
• นมที่มีปริมาณไขมัน - 100 มล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

1. อุ่นนมบนเตาหรือในไมโครเวฟที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 °
2. เทนมอุ่นลงในชามแยก ใส่ยีสต์และน้ำตาลทรายลงไป
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้ววางจานไว้ ปล่อยให้มวลยีสต์นมต้มประมาณ 10-15 นาที
4. ในขณะเดียวกัน ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย แต่อย่านำไปต้ม
5. จากนั้นเนยจะต้องเย็นลงเล็กน้อยและรวมกับมวลยีสต์นม
6. อุ่น kefir เล็กน้อย ทางที่ดีควรทำในอ่างน้ำเพื่อไม่ให้เกิดก้อนวิเศษ
7. เพิ่ม kefir ที่อุ่นและไข่ไก่ลงในส่วนผสมของนมกับยีสต์ ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ปัดหรือเครื่องปั่น
8. หลังจากนั้นให้เริ่มค่อยๆ เติมแป้งลงในของเหลวในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนหรือไม้พาย
9. เมื่อแป้งหนาแล้ว ให้วางลงบนพื้นผิวที่ใช้แล้วนวดต่อด้วยมือ
10. อย่าใช้แป้งทุบแป้งมากเกินไป เพราะแป้งควรจะนุ่ม เบา และมีรูพรุน
11. จาระบีจานลึกด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่แป้งที่นวดแล้วลงไป คลุมด้วยทิชชู่แล้วพักไว้ในที่อบอุ่น
12. หลังจาก 35-40 นาที แป้งควรเพิ่มปริมาตรประมาณสองเท่า จะต้องตกตะกอนเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้อีก 15-20 นาที
13. แป้งยีสต์นี้สามารถใช้ทำพายสำหรับอบในเตาอบ

แป้งยีสต์ Kefir สำหรับขนมปัง

หากคุณต้องการทำซาลาเปาแสนอร่อย ให้ลองใช้สูตรการนวดแป้ง kefir ใหม่ที่ง่ายและสะดวก

• kefir ของไขมันใด ๆ - 0.25 l;
• ยีสต์แห้งหรือบีบอัด - 10 หรือ 30 กรัมตามลำดับ
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำอุ่นกรอง - 0.1 ลิตร;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• เกลือ;
• แป้ง - ประมาณ 0.5 กก.

1. อุ่นน้ำเล็กน้อยอุณหภูมิไม่ควรเกิน 40 °
2. ใส่ยีสต์ลงในชามลึกและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า เทส่วนประกอบแห้งด้วยน้ำอุ่น
3. ปล่อยให้ส่วนผสมสูงชันประมาณ 5 นาที แล้วผสมให้เข้ากัน
4. เท kefir ลงในชามแยกต่างหากไม่ควรเย็น
5. ผสมน้ำมันดอกทานตะวันกับ kefir เกลือเล็กน้อย 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและไข่ เพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมทั้งหมดสามารถตีโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
6. เมื่อเกิดฟองฟองบนมวลยีสต์ ให้เติมลงใน kefir และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. หากโฟมไม่ก่อตัว แสดงว่ายีสต์มีคุณภาพต่ำหรือมีกลิ่นเหม็นอับ
8. ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีร่อนลงในส่วนผสมของเหลว ขั้นแรกให้คนทุกอย่างด้วยช้อน และเมื่อแป้งข้นขึ้นเล็กน้อย ให้วางลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วนวดให้ทั่ว
9. โอนแป้งที่นวดแล้วลงในชามลึกแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแห้งหรือผ้าเช็ดปาก
10. ปล่อยให้แป้งใส่ในที่อบอุ่นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
11. หลังจากเวลานี้แป้งก็พร้อมและสามารถใช้เป็นซาลาเปาได้

ตามสูตรที่คล้ายกัน คุณสามารถทำแป้งยีสต์เนยบน kefir เพิ่มเพียง 2 ไข่ไก่และเนย น้ำตาลวานิลลาหรือเอสเซ้นส์ก็ถูกเติมลงในขนมด้วย

ผู้ผลิตในปัจจุบันมียีสต์หลากหลายประเภท ซื้อเฉพาะยีสต์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและสดใหม่เพราะรสชาติของแป้งและอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง เลือกสูตรที่คุณชอบและอย่ากลัวที่จะทดลอง แป้งยีสต์ Kefir กลายเป็นรูพรุน นุ่ม และฟูมาก

แป้งสำหรับพายบน kefir กับยีสต์: สูตรที่เร็วที่สุด

สามารถเตรียมแป้งสำหรับพายบน kefir กับยีสต์ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

• เวลาทำอาหาร: 10-30 นาที;
• เสิร์ฟ: 1;
• แคลอรี่ 113;
• โปรตีน / ไขมัน / คาร์โบไฮเดรต: 16.15 ก. / 3.59 ก. / 80.16 ก.

มีความเห็นในหมู่แม่บ้านว่ายากในการเตรียมแป้งกับยีสต์ ใช้เวลานาน และแม้แต่แป้งก็ใช้ไม่ได้ ตำนานนี้สามารถหักล้างได้สำเร็จ การทำแป้งยีสต์ทำได้ง่ายและรวดเร็ว และถ้าคุณใส่ kefir ลงในแป้ง การอบก็จะออกมานุ่มและโปร่งสบาย แป้งที่มียีสต์บน kefir เหมาะสำหรับทำพายและขนมปัง

แป้งยีสต์ด่วนบน kefir สำหรับพาย

มีหลายสูตรสำหรับแป้งยีสต์ แต่ละสูตรแตกต่างกันในปริมาณและองค์ประกอบของส่วนผสม

แป้ง Kefir กับยีสต์มีคุณสมบัติพิเศษ มันกลายเป็นปุยและมีความสามารถในการไม่แห้งเป็นเวลานานโดยคงโครงสร้างไว้

การเตรียมแป้งด้วยยีสต์บน kefir จะดูง่ายแม้สำหรับแม่บ้านที่ตัดสินใจปรุงเป็นครั้งแรก

สำหรับแป้งยีสต์บน kefir สำหรับพาย คุณต้องมีส่วนผสมในตู้เย็นเสมอ ค่าอาหารสำหรับการเตรียมมีน้อย

การทำพายทอดในหลายขั้นตอน:

1. ผสมแป้งสามแก้วกับยีสต์ 10 กรัม (แห้ง)
2. เท 1 ช้อนชาลงในแก้ว kefir เกลือสินเธาว์ 1 ช้อนชา น้ำตาลและน้ำมัน ½ ถ้วย (ทานตะวัน)
3. เพื่อผสมทุกอย่าง ปล่อยให้แป้งอุ่นเป็นเวลา 40 นาที
4. นวดแป้งที่ขึ้นแล้วนวดโดยไม่ต้องใส่แป้ง

จากแป้งที่ทำเสร็จแล้วให้ปั้นพายแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง และยังมีสูตรด่วนสำหรับแป้ง kefir-yeast สำหรับพายในเตาอบ

ส่วนผสมหลักสำหรับพายยีสต์ที่อบในเตาอบคือคีเฟอร์ เขาเป็นคนที่จะทำให้แป้งมีโครงสร้างที่นุ่มและระบายอากาศได้ พายดังกล่าวจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความสามารถในการคงความสดได้เป็นเวลานาน

1. Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
2. น้ำมัน (ผัก) - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
3. ยีสต์แห้ง - 8 กรัม
4. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
5. แป้งเกรดสูงสุด - 3 ช้อนโต๊ะ;
6. เกลือสินเธาว์ - 1 ช้อนชา;

พายสามารถใส่เนื้อสัตว์ ผัก หรือผลไม้ได้ เมื่อเลือกไส้ คุณควรตรวจสอบปริมาณเกลือและน้ำตาล และเปลี่ยนแปลงปริมาณตามความชอบของคุณ

พายยีสต์กับ kefir ในเตาอบ

มันง่ายมากที่จะทำพายดังกล่าว แต่พวกเขาจะกลายเป็นอวบอ้วนและอร่อยมาก สูตรนั้นง่ายมากเพียงไม่กี่ขั้นตอนและกลิ่นหอมของพายจะทำให้ผู้อยู่อาศัยในอพาร์ตเมนต์ตื่นเต้น

9 ขั้นตอนในการทำไส้:

1. ละลายยีสต์ในน้ำเล็กน้อยและน้ำตาลทราย
2. ผัด kefir เนย อุ่นส่วนผสม
3. ใส่น้ำตาล เกลือ และยีสต์ลงในส่วนผสมที่อุ่น
4. เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสม
5. นวดและทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นปล่อยให้ขึ้นครึ่งชั่วโมงแป้งควรพอดี
6. นำไส้กรอกออกจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ทิ้งไว้ 5-7 นาที
7. บดแต่ละชิ้นในมือของคุณและเพิ่มไส้ที่เตรียมไว้ คุณต้องบีบพายจากตรงกลางถึงขอบ
8. วางไส้บนแผ่นอบตะเข็บลง ทิ้งไว้ 15 นาที เริ่มอุ่นเตาอบก่อน
9. จาระบีพายกับไข่แดงและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

ในการทำพายคุณจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

พายเตาอบโปร่งมากแป้งละลายในปากของคุณ

ขนมปังกับ kefir และยีสต์กับอบเชย

ซินนามอนโรลเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวและแขก สูตรแป้งจะคล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่มีรูปแบบบางอย่าง

สำหรับการทดสอบ คุณต้องใช้ 4.5 ช้อนชา ยีสต์ (แห้ง) ซึ่งควรละลายในแก้ว kefir อุ่น ๆ ผสมกับน้ำมัน ½ แก้ว (ผัก) ผสมแป้ง (550 กรัม) กับ 1 ช้อนชา เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ½ ช้อนชา โซดา. เทแป้งลงใน kefir

เมื่อนวดแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องนับให้แม่นยำ นวดแป้ง 20 ครั้ง สิ่งนี้จะทำให้มันนุ่มและนิ่มมาก

ในชามลึกผสมน้ำตาลทรายแดง 50 กรัม เนย 100 กรัม (เนย) 1 ช้อนชา อบเชย. รีดแป้งเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชยห่อแล้วหั่นเป็นชิ้น 3 ซม. วางชิ้นบนแผ่นอบแล้วปล่อยให้ขึ้นครึ่งชั่วโมง

คุณต้องอบขนมปังที่ 180 องศา 10 นาที ซาลาเปากลายเป็นสีแดงก่ำ หอม สวยและอร่อยมาก

ได้แป้งที่ยอดเยี่ยมด้วยการเติมยีสต์และ kefir การผสมผสานส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จดังกล่าวทำให้โครงสร้างของแป้งมีความนุ่มฟูและเบา แป้งที่มียีสต์บน kefir เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำพายผัดและอบพร้อมไส้ ม้วนและพายแสนอร่อย ความง่ายในการเตรียมตัวจะทำให้แม่บ้านที่ให้ความสำคัญกับเวลาของพวกเขาประหลาดใจและพึงพอใจ

แป้งสำหรับพายบน kefir กับยีสต์ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราเจือจางยีสต์ในน้ำ ในขณะที่คุณต้องเติมน้ำตาลเล็กน้อย

ผสม kefir กับเนยให้ละเอียด แล้วตั้งไฟให้ทั่ว เพิ่มเกลือและน้ำตาลรวมทั้งแป้งลงในส่วนผสมนี้

หลังจากนวดแป้งแล้ว เราก็รอจนแป้งขึ้น

รีดแป้งเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น เราปล่อยให้พวกเขานอนลงเป็นเวลา 7 นาที

เราห่อไส้สำหรับพายแล้ววางบนแผ่นอบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นทาแป้งพายด้วยไข่แดงแล้วส่งไปที่นั่นเป็นเวลา 30 นาที

เค้กอร่อยๆร้อนๆพร้อมเสริฟแล้วค่ะ

ยีสต์พายบน kefir (วิดีโอ)

จาน Kefir แป้งยีสต์

มะเขือยาว, kefir, แป้งสาลี, เซโมลินา, ไข่ไก่, น้ำมันพืช, ยีสต์แห้ง, น้ำตาล, เกลือ

แป้งยีสต์เตรียมด้วยวิธีต่างๆ ด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน รวมทั้ง kefir แป้งยีสต์ kefir ขึ้นอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเสมอ ในขณะที่การเพิ่มขึ้นเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอที่จะทำขนมอบแสนอร่อยได้หลากหลาย พายที่ทำจากแป้งยีสต์บน kefir นั้นนุ่มมากสวยงามและเป็นสีแดงก่ำ ในเวลาเดียวกันใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการทำแป้งยีสต์สำหรับพายบน kefir แป้งยีสต์ Kefir สำหรับพายช่วยให้พ่อครัวอบผลิตภัณฑ์ของเขาไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังทอดในกระทะด้วย

พายที่ทำจากแป้งยีสต์บน kefir จะออกมาดีแม้สำหรับผู้ที่เตรียมแป้งยีสต์เป็นครั้งแรก อย่ากลัวที่จะเริ่มต้นทำแป้งยีสต์บน kefir สำหรับพายคุณจะทำพาย, พาย, ขนมปังหรือขนมอบอื่น ๆ ที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน

แป้งยีสต์บน kefir นั้นเบาและน่าใช้งานเช่นปุยขนมปังโฮมเมดก็ทำมาจากมันเช่นกัน แป้งสำหรับพายยีสต์ทอดบน kefir นั้นมีประโยชน์หลากหลายและเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งทำอาหารที่หลากหลาย นี่คือสูตรพื้นฐานสำหรับแป้งยีสต์บน kefir: ร่อนแป้งร่อนยีสต์แห้งและมวลผสม ถัดไปคุณต้องผสม kefir กับเนยเกลือและน้ำตาล จากนั้นเรารวมแป้งและส่วนผสม kefir-oil บนพื้นฐานนี้คุณต้องนวดแป้งแล้วทิ้งแป้งไว้ 40 นาทีในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้น ควรนวดแป้งที่ขึ้นแล้วจนติดมือ แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะม้วนออกมาได้ดีโดยไม่ต้องใช้แป้ง

อย่าลืมลองสูตรนี้ แขกและครอบครัวของคุณจะขอบคุณ

มีความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ควรค่าแก่การกล่าวถึง:

- ถ้าพายอบในเตาอบพวกเขาจะวางบนแผ่นอบโดยมีรอยต่อและในกระทะ - โดยให้ตะเข็บลง

- เพื่อให้พายในเตาอบออกมาสวยงามและสม่ำเสมอจำเป็นต้องเพิ่มอุณหภูมิทีละน้อย ควรวางแผ่นอบที่มีพายไว้ในเตาอุ่น

- เติมแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง 1 หรือ 2 เกรดก่อนเตรียมผลิตภัณฑ์ใด ๆ

- สำหรับแป้งยีสต์บน kefir ควรใช้แป้งพิเศษ

- ยีสต์สดสามารถ "ต้ม" ได้ดังนั้นจึงต้องค่อยๆกวนใน kefir อุ่น ๆ

- ก่อนเตรียมผลิตภัณฑ์จากแป้ง จะต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรง ควรใช้ 2 ครั้ง ผลที่ได้คือพายจะนุ่มและฟูขึ้น

- kefir สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

- kefir สำหรับแป้งใช้ที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น kefir เย็นต้องอุ่นในอ่างน้ำ

สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายที่ใช้บังคับ ต้องใช้ไฮเปอร์ลิงก์ไปที่ www.RussianFood.com สำหรับการใช้สื่อของเว็บไซต์

การดูแลเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของการใช้สูตรที่กำหนด วิธีการเตรียม การทำอาหารและคำแนะนำอื่นๆ ความสามารถในการทำงานของทรัพยากรที่จะวางไฮเปอร์ลิงก์ และสำหรับเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

แพนเค้กกับนมฟูไร้ยีสต์สูตร