Pasztet rybny to świetny sposób na urozmaicenie kanapek. Na przykład bardzo lubię kanapki i różne rodzaje i opcje rozlewania. I tak ciągle wymyślam coś, czego można użyć zamiast standardowego sera i masła, aby położyć lub posmarować kawałek chleba (lub bochenka). I chcę też, aby takie przekąski nie były zbyt tłuste i szkodliwe - figura jest taka sama;)

Generalnie dziś proponuję Wam inny pomysł na szybka przekąska- pasta rybna, z której będziemy gotować ryba w puszce... użyłem konserwy z tuńczyka, ale w zasadzie możesz użyć absolutnie dowolnej konserwy rybnej w oleju, którą lubisz - makreli, sardynki, a nawet szprotek. Nadal będzie pyszna.

Kategorie:
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 20 minut
Wyjście: 5 porcji

Składniki na pasztet rybny

• Zielone cebule-1 pakiet
• Konserwy rybne w oleju - 1 puszka
• Koper i pietruszka - 1 pęczek
• Jajka - 2 szt.
• Sól, pieprz - do smaku
• Majonez - 2-3 łyżki stołowe

Przepis na pasztet krok po kroku

Pasztet przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Najważniejsze jest wcześniejsze ugotowanie jajek (na twardo). Tak więc, gdy wszystkie warzywa są już przygotowane, „zbieramy” pasztet.

Pęczek zielonej cebuli (wziąłem większą) umyty zimna woda, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w plastry.

To samo zrobiłem z koperkiem i pietruszką - umyte, wysuszone i pokrojone.

Gotowany jajka kurze obrać, a następnie położyć na najlepszej tarce.

Odsączyłam olej z konserw rybnych, ugniatałam mięso ryb widelcem. Wyłożyłem to z zieleniną i jajkami.

Trochę posolić, zmielić mieszankę papryki, wymieszać.

Gotuj pyszne pasztet rybny w puszkach w domu- bułka z masłem. W ciągu zaledwie kilku minut otrzymasz pyszną pastę rybną, tosty, kanapki i bułki z przekąskami z prostych i dostępne produkty które są w każdym domu. Osobiście lubię eksperymentować z doborem produktów do tego rodzaju pasztetu. Tym razem postanowiłam zrobić makrelę, pasztet jajeczno-marchewkowy i roztopiony ser. Wyszło bardzo smacznie, więc z przyjemnością podzielę się z Wami moim przepisem.

Potrawy gotowane - marchewki, jajka i ser topiony, włóż do miski blendera.

Zmiel je przez 2-3 minuty do konsystencji pasty.

Dodaj przyprawy. Wzmocnią smak gotowego pasztetu. W tym przepisie na pasztet z makreli w puszkach użyłam mieszanki czerwonej papryki, papryki, curry, kurkumy i kolendry. Suszone zioła prowansalskie też są dobre.

Dodaj keczup. Za jego pomocą i przyprawami pasztet nabierze koloru pomarańczowego.

Dodaj sardynki z puszki na końcu.

Włącz blender na 2-3 minuty.

Gotowy pasztet powinien być gruby i jednolity. Proste i pyszne pasztet rybny w puszkach z jajkiem gotowy. Przenieś go do czystego słoika. Zamknij szczelnie pokrywkę. Po odstawieniu na 3-5 godzin w lodówce pasztet stwardnieje i stanie się gęstszy. Szczególnie dobrze pasuje do chleba Borodino. Spróbuj, jest pyszne. Może być przechowywany w chłodnym miejscu nie dłużej niż 5 dni. Ciesz się posiłkiem. Możesz też szybko i łatwo przygotować i

Opublikowany przez 11.12.2017
Wysłane przez: Czarodziejka
Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: 20 minut

Pasztet rybny i jajeczny w puszkach to wszechstronna mieszanka kilku zmiażdżonych składników, która doskonale nadaje się do przygotowywania zarówno wakacyjnych, jak i codziennych przekąsek. Tak proste danie można przygotować w kilka minut i rozkosznie cieszyć się jego atrakcyjnym smakiem, kładąc je na kromce chleba lub po prostu zagryzając. Poradzę sobie z tym opublikuję mój przepis ze zdjęciem. Zobacz, jak się przygotowuje.




Składniki:

- konserwy "Saira" naturalne - 1 puszka;
- wybrane jajko kurze - 3 szt.;
- majonez - do smaku.

Czas gotowania to 15-20 minut.

Jak gotować ze zdjęcia krok po kroku

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Usuń kość kręgosłupa z ryby (aby nie skrzypiała zębami).




Zmiel jajka drobną tarką. Rozgnieć rybę na małe okruchy widelcem.




Wymieszaj starte jajka z puree rybnym, dodaj majonez.
Pasztet gotowy, można z niego zrobić kanapki śniadaniowe lub świąteczna uczta... Okazuje się, że nie tylko, ale i pysznie.






Smacznego!

Dodatek do przepisu:

Do przygotowania pasztetu nadaje się każda konserwa rybna z dodatkiem oleju lub bez niego, ale nie w pomidorach;
skład pasztetu można uzupełnić roztopionym lub miękkim (jak ricotta) serem posiekanym cebule lub / i czosnek, świeże lub mrożone zioła (koperek, pietruszka, bazylia, kolendra), przyprawy (pieprz mielony, papryka), gotowana starta marchewka, drobno posiekana ogórek konserwowy lub korniszony;
możesz użyć pasztetu nie tylko do smarowania chleba, ale także do nadziewania tart przekąskowych.

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Dziś chcemy zaproponować Wam jedną opcję przygotowania przekąski rybnej - pasztet z ryba w puszce z jajkiem. Ta przystawka jest idealna na kanapki i przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom. Dania z ryb... Pasztet przygotowuje się w kilka minut, wystarczy mikser i niewielka ilość składników, więc jest to górny przepis na liście. Cóż, gdzie można zastosować taki pasztet, to już wybór. Najłatwiej jest podać pasztet z sardynek z grzankami, można też nadziewać naleśniki, kruche ciasteczka lub koszyczki waflowe. W razie potrzeby taki pasztet można podawać z pieczonymi rumianymi kawałkami ziemniaków - bardzo smacznie.





- sardynka w oleju - 1 puszka,
- jajka kurze - 2 szt.,
- ser topiony - 90 g,
- cebula - 60 g,
- ocet winny - 20 ml,
- pieprz czarny ostry - 1 g,
- sól dla smaku,
- zielenie - do serwowania pasztetu.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Najpierw trzeba popracować z cebulą - obieramy i płuczemy, drobno siekamy i ładujemy do miski. Posyp plasterki cebuli octem winnym, możesz też zrobić z octem jabłkowym lub dowolnym innym octem owocowym. Opcjonalnie zastąp ocet sokiem z cytryny. Do marynowania dodaj trochę mielonego pieprzu, szczyptę soli. Cebulę odstawiamy w chłodne miejsce na 10 minut.




W międzyczasie odkorkuj słoik sardynek. Nawiasem mówiąc, możesz sam ugotować w domu. Wybieramy sardynki blanszowane w oleju, jeśli brałeś sardynki z przyprawami, muszą być przefiltrowane. Kawałki ryby przenosimy do miski blendera, a na początek dodajemy do miski kilka łyżek soku ze słoika. Soku nie wylewamy od razu, użyjemy go do regulacji gęstości naszego pasztetu.




Jaja kurze gotujemy dzień wcześniej „na twardo”, tradycyjnie, jak wszyscy przyzwyczajeni – 8 minut w osolonej wodzie. Oczyszczamy jajka ze skorupki, rozbijamy je losowo i wysyłamy do miski blendera do ryby. Dodajemy również ser topiony, najlepiej tradycyjny, bez wzmacniaczy smaku. Ser kroimy losowo, przenosimy do miski blendera.




Przenosimy tutaj również już marynowane kawałki cebuli.






Odpalamy blender, na wysokich obrotach wszystko mielimy jednorodna masa... Dopasowujemy gęstość, w razie potrzeby dodajemy trochę soku z puszki. Również pod koniec mieszania pobrać próbkę na sól/pieprz.




Pasztet przenosimy do słoika lub miski, odstawiamy na półkę lodówki na kilka godzin. Podawaj do stołu pasztet z sardynek w oleju.




Smacznego!
Sardynki w oleju nadal można gotować pysznie i szybko

Kompozycja:
150 g konserw rybnych w oleju (tuńczyk, łosoś, makrela)
* waga bez oleju, najpierw musisz ją odsączyć, a rybę pozostawić na sicie lub durszlaku, aby wyszklić cały nadmiar oleju.

1 jajko i 1 żółtko
125 g ricotty (lub miękkiego, bezkwasowego twarogu)
pół ząbka czosnku, sól

2 łyżki stołowe tarty ser (parmezan lub inny) twardy ser według twojego gustu)
* Ser nie jest głównym składnikiem, sprawia, że ​​pasztet jest smaczniejszy, ale można się bez niego obejść)

1 średnia gotowane ziemniaki
* Można zrobić pasztet bez ziemniaków, wtedy wystarczy wziąć trochę więcej konserw rybnych i trochę więcej ricotty (twaróg).

Bułka tarta

* Możesz również dodać posiekane zioła, drobno posiekane oliwki lub Papryka, Smażone grzyby ...

Gotowanie (1 sposób):
Rozgnieć ziemniaki w puree ziemniaczanym, wymieszaj z jajkami, ricottą, czosnkiem, solą, konserwami rybnymi i zmiel to wszystko mikserem na jednolitą masę. Następnie dodaj tarty ser i bułkę tartą, wymieszać.

Trzeba dodać tyle suchych herbatników, że masa stanie się gęstsza i można ją uformować rękami (potrzebne będą około 3-4 łyżki krakersów).

Masę wyłożyć na kartkę pergaminu, uformować rękoma małą „kiełbaskę”, zawinąć w papier, skręcić i związać końce (ostrożnie, aby papier się nie złamał). Następnie zawinąć „kiełbasę” w folię i ponownie przekręcić końce.

W wystarczająco głębokim i szerokim rondlu lub patelni włożyć „kiełbasę” do folii i wlać tyle wody, aby „kiełbasa” zaczęła trochę unosić się na wodzie. Zamknij pokrywkę, zagotuj i gotuj na średnim ogniu pod pokrywką przez 20-30 minut (podczas gotowania czasami odwracam w wodzie). Następnie wyjąć z wody, pozostawić do ostygnięcia, wyjąć papier i folię i gotowy pasztet zawinąć w folia spożywcza wiążąc końce.

Wstawić do lodówki na kilka godzin, po czym pasztet można pokroić i podać.

Metoda 2:
Pastę przygotowuje się w ten sam sposób. Przenieś go do formy do ciasta (jeśli nie silikon, to lepiej go położyć pergamin, żeby później łatwo było dostać pasztet) i pieczemy pasztet w piekarniku w 180 stopniach przez 20-30 minut (upewnij się, że powierzchnia pasztetu nie jest zbyt sucha).

Pozostawić do wystygnięcia bezpośrednio w formie, następnie ostrożnie wyjąć i zawinąć w folię spożywczą, wstawić do lodówki na kilka godzin.

Metoda 3:
Możesz również zrobić z pasztetu pyszne krokiety. Aby to zrobić, przygotuj masę, jak opisano w pierwszej metodzie, uformuj z niej małe kotlety lub kulki, zawiń bułka tarta i smażyć olej roślinny ze wszystkich stron na złoty kolor. Gotowe krokiety układamy na papierowej serwetce, aby w szklance było nadmiar oleju.