Ciasto rybne można zrobić w całości z inny test- z drożdży, ptysiów, galaretki i okazuje się, że jest równie smaczny. A nadzienie można uzupełnić ziemniakami, kapustą, ziołami i przyprawami.

Ryby można wykorzystywać na różne sposoby, najważniejsze jest to, aby zawierały jak najmniej kości. Najważniejsze jest, aby mieć dobrą wyobraźnię, wtedy otrzymasz idealną kreację sztuki kulinarnej. A twoja rodzina doceni to z najwyższą godnością.

Więc jak się masz? szybkie ciasto z rybą? Rzućmy okiem na kilka przepisów kulinarnych.

Ciasto rybne: proste i szybki przepis

Składniki	Ilość
masło -	100 gramów
kwaśna śmietana -	100 ml
mąka -	0,5 kg
mleko -	80 ml
Soda -	½ łyżeczki
sól i przyprawy -	smak
cebule -	jedna głowa
ryby -	0,5 kg
cytrynowy -	połowa
ser -	mały kawałek 150 gram
Czas gotowania: 60 minut	Zawartość kalorii na 100 gramów: 270 kcal

Jak zrobić:

1. Najpierw myjemy rybę, płuczemy i czyścimy kości;
2. Oczyszczony filet z ryby pokroić na małe kawałki, włożyć do kubka, dodać sól i pieprz;
3. Cytrynę pokroić w krążki i wycisnąć z nich sok na ryby. Na rybę nakładamy kółka cytryny. Pozostaw do marynowania;
4. Następnie zaczynamy przygotowywać ciasto. Dodaj sodę do śmietany, wymieszaj i odstaw na 30 minut;
5. Trochę zmiękczamy olej w kuchence mikrofalowej i wkładamy do śmietany, dodajemy sól i wszystko mieszamy mikserem, aż będzie gładkie;
6. Następnie powoli wlej mąkę do mieszanki i zagnieść ciasto. Na początek ugniataj go łyżką, a gdy stanie się gęsty, ugniataj ręcznie;
7. Gotowe ciasto podzielić na dwie porcje. Jedną porcję zwijamy w okrągłą warstwę;
8. Blachę do pieczenia pokrywamy olejem i kładziemy okrągłą warstwę ciasta, robimy boki po bokach;
9. Połóż kawałki ryby na cieście, wypełnij je całkowicie do brzegów boków formy;
10. Ser przetrzyj grubymi wiórkami i połóż na wierzchu ryby;
11. Obierz i pokrój cebulę w krążki;
12. Połóż krążki cebuli na rybie;
13. Następnie z drugiej części zwijamy również okrągłą warstwę i kładziemy ją na nadzieniu, szczypiąc ciasto ze wszystkich krawędzi;
14. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i wkładamy tam formę. Gotowanie przez 15-20 minut.

Jak zrobić galaretkę rybną?

Komponenty do testu:

• Śmietana - 200 ml;
• Majonez - 200 gramów;
• 3-4 jaja kurze;
• 1 mała łyżka proszku do pieczenia;
• Niepełna szklanka mąki;
• Trochę soli.

Do wypełnienia:

• Pół kilograma łososia;
• 1 głowa cebuli;
• Pietruszka - kilka łodyg;
• Olej roślinny;

Czas gotowania wynosi 50 minut.

Zawartość kalorii - 280.

Zacznijmy gotować:

1. W misce umieścić śmietanę i majonez, wymieszać;
2. Następnie rozbijamy jajka i wkładamy je do mieszanki śmietany i majonezu. Pokonaj wszystko mikserem;
3. Dodaj sól, proszek do pieczenia. Wymieszaj ponownie;
4. Następnie powoli dodawaj mąkę i jednocześnie wszystko mieszaj. Powinieneś otrzymać płynne, jednorodne ciasto;
5. Przygotowanie nadzienia. Usuń skórkę z główki cebuli, posiekaj na małe kawałki;
6. Kładziemy patelnię na kuchence, wlewamy olej roślinny, podgrzewamy. Wrzuć cebulę na gorący olej, usmaż;
7. Opłucz gałązki pietruszki, drobno posiekaj. Zasypiamy przy cebuli i smażymy przez kilka minut;
8. Opłucz filet z łososia i pokrój w plasterki;
9. Na ogniu stawiamy osobną patelnię i podgrzewamy. Łososia położyć na wrzącym oleju i smażyć przez 10 minut;
10. Następnie posyp naczynie do pieczenia olej roślinny i wypełnij połowę ciasta;
11. Rozkładamy kawałki łososia, na wierzchu kładziemy smażoną cebulę z natką pietruszki;
12. Posyp solą i mielonym pieprzem;
13. Na koniec wypełnij wszystko resztkami ciasta;
14. Formę wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pozostawiamy do pieczenia na 25-30 minut.

Soczyste i niesamowicie smaczne, to jest dobre i obfite danie które zdecydowanie powinieneś przygotować.

Zwróć uwagę na nasze pyszne naleśniki kefirowe z zdjęcia krok po kroku i zalecenia.

Przepis klasyczna sałatka z ryżem i paluszki krabowe. różne warianty tego dania.

Łatwe do przygotowania ciasto francuskie z czerwoną rybą

Czego potrzebujesz:

• 800 gramów ciasta francuskiego;
• 400 gramów czerwonej ryby;
• Cytryna - 1 sztuka;
• Jedna marchewka;
• Cebula - 1 sztuka;
• 2 bulwy ziemniaka;
• Jedno jajko kurze;
• 2-3 zęby czosnku;
• Trochę soli;
• Olej roślinny;
• Przyprawy do ryb - według własnego gustu.

Ile gotować - 2 godziny.

Poziom kalorii na 100 gramów wynosi 275.

Jak gotować:

1. 1. Najpierw robimy nadzienie. Obierz i umyj bulwy ziemniaków i marchewki. Natrzyj grubymi wiórami. Układamy się w osobnych kubkach;
   2. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją na pół pierścienia;
   3. Filet z czerwonej ryby opłukać, osuszyć, pokroić w średnie plastry;
   4. Następnie włóż filet rybny do kubka, zalej go sokiem z połowy cytryny, posyp solą i czarnym pieprzem;
   5. Następnie smaż marchewki i cebulę w oleju roślinnym przez kilka minut. Przenosimy się na talerz;
   6. Dodaj trochę soku z cytryny, posiekany czosnek na patelnię, na której smażone były warzywa i dodaj olej roślinny. Wrzuć ziemniaki do podgrzanej mieszanki, smaż przez 5 minut. Na koniec dodaj sól i pieprz;

1. 1. Ciasto francuskie podzielić na dwie porcje, jedna porcja powinna być większa. Większość z nich rozwijamy w średniej wielkości warstwę;
   2. Naczynie do pieczenia smarujemy masłem i umieszczamy tam ciasto;
   3. Następnie układamy słomki ziemniaczane w postaci warstwy;

1. 1. Połóż plastry ryby na wierzchu słomek ziemniaczanych i rozłóż je w równej warstwie;
   2. Połóż marchewkę i cebulę na wierzchu ryby, całkowicie przykryj rybę warzywami;

1. 1. Krawędzie ciasta należy lekko unieść i zgiąć;
   2. Rozwałkuj drugą część i przykryj nią całe ciasto, ściśnij brzegi;

1. Następnie rozgrzewamy piekarnik do 210 stopni i kładziemy formę do ciasta. Piecz przez 45-60 minut.

Ubij ciasto rybne z drożdży

Komponenty do testu:

• kilogram mąki;
• 350 ml mleka;
• 270 ml wody;
• Masło - 70 gramów;
• Olej roślinny - duża łyżka;
• 3 jajka kurze;
• 10 gramów suchych drożdży;
• 3 łyżki cukru pudru;
• Trochę soli.

Do wypełnienia:

• Półtora kilograma miąższu sandacza;
• Jaja kurze - 5 sztuk;
• pół cytryny;
• Zielona cebula - 8 łodyg;
• Trochę soli i czarnego pieprzu.

Czas gotowania - 3-3,5 godziny.

Zawartość kaloryczna - 295.

Proces gotowania:

1. Mieszamy wodę z mlekiem i podgrzewamy do ciepła;
2. Następnie wlej drożdże do tej mieszanki i wymieszaj;
3. Dodaj tam 3 duże łyżki cukru pudru i łyżkę mąki, wszystko wymieszaj. Wychodzimy na chwilę, aż ta mieszanina wzrośnie;
4. Podgrzewamy metalowe naczynia o dużych rozmiarach masło... Wkładamy olej roślinny, 3 jajka i masę z drożdżami;
5. Następnie wylej mąkę i zagnieść ciasto;
6. Po wyrobieniu przykryj ciasto i umieść je na ogniu na 2-2,5 godziny do wyrośnięcia;
7. Myjemy miazgę rybną, kroimy w kwadraty i wkładamy do miski;
8. Podlewanie sok cytrynowy, posyp solą i pieprzem;
9. Jaja kurze na twardo i posiekać na małe kawałki;
10. Opłucz szypułki cebuli i pokrój w krążki;
11. Włóż jajka i posiekaną zieloną cebulę do miski, wszystko wymieszaj;
12. Podziel dopasowane ciasto na dwie części, jedna część jest większa, druga mniejsza;
13. Większość rozwałkowujemy w postaci okrągłego ciasta i wkładamy w natłuszczoną formę;
14. Następnie rozkładamy rybę w warstwie;
15. Ułóż na wierzchu jajka kurze z zieloną cebulką;
16. Ciasto rozwałkować z drugiej części ciasta i przykryć nim ciasto, ścisnąć brzegi;
17. Piekarnik rozgrzewamy do 180-200 stopni i ustawiamy tam do pieczenia przez 1 godzinę.

Tajemnice kulinarne

• Do nadzienia należy użyć ryby, która ma niewiele kości. Sandacz lub inna ryba morska jest dobra;
• Wierzch tortu ciasto drożdżowe przed pieczeniem można posmarować surowe jajko, po upieczeniu okaże się różowy;
• Nadzienie można uzupełnić ziemniakami lub kapustą.

Teraz wiesz, jak szybko zrobić ciasto rybne. Okazuje się doskonałe i aromatyczne wypieki, który stanie się pysznym i satysfakcjonującym obiadem!

Smacznego!

Ciasto rybne to naprawdę wyjątkowe danie, które można zrobić z różnych rodzajów ciasta i dzięki temu będzie równie pyszne. Jeśli chodzi o nadzienie, nie można ograniczać się do jednego rodzaju ryb, najważniejsze jest to, aby produkt zawierał jak najmniej kości. Proponujemy nauczyć się, jak zrobić prosty i szybki placek rybny z naszego artykułu.

Fish Pie to prosta i szybka przekąska, z którą poradzi sobie prawie każdy. Jakie składniki są potrzebne do stworzenia przysmaku:

• mąka - 1,5 kg;
• śmietana - 150 ml;
• drenaż. olej - 100 g
• mleko - 100 ml;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• cebula - 1 szt .;
• ryba (dowolna) - 0,5 kg;
• cytryna - 1 szt .;
• ser - 150 g;
• sól, czarny pieprz.

Przede wszystkim musisz przygotować rybę: jest dokładnie umyta, oczyszczona, wszystkie kości są z niej usuwane. Powstały filet kroi się na małe plasterki i zwija w filiżance lub misce z mieszanką soli i czarnego pieprzu.

Sok z połówki cytryny wycisnąć na filet, resztę pokroić w kółko i odstawić z samą rybą. Zróbmy test równolegle. W misce wymieszaj śmietanę i proszek do pieczenia, pozostaw w tej formie do zaparzenia na około pół godziny. Lekko roztopione masło włożyć do śmietany wraz z solą. Ubij mieszaninę mikserem przy niskiej prędkości.

Wsypać mąkę, zagnieść ciasto, a następnie podzielić na 2 w przybliżeniu równe części. Jedną zwijamy w zaokrąglony talerz i kładziemy na wysmarowanej tłuszczem formie, tworząc krawędzie. Umieść tam filety rybne, całkowicie wypełniając blachę do pieczenia. Następnie pojawia się warstwa cebuli, obrana i pokrojona w krążki. Drugą część ciasta rozwałkować na tę samą warstwę i ułożyć na wierzchu nadzienia. Zamykamy wszystkie krawędzie.

Gotowanie ciasta w piekarniku na 180 gr. przez 15-20 minut.

Ciasto z galaretką rybną

Zapiekanka rybna w puszkach jest jedną z najłatwiejszych do przygotowania. Chociaż wiele gospodyń domowych unika tego, bojąc się ubrudzić podczas gotowania lub zrobić coś złego. W rzeczywistości ciasto z galaretką rybną jest bardzo łatwe do zrobienia, a wynik z pewnością zachwyci Ciebie i Twoją rodzinę.

Czego potrzebujesz:

• jajka kurze - 2 szt .;
• konserwy rybne - 250 g;
• mąka - 250 g;
• kefir - 200 ml;
• zielenie ( zielone cebule i koperek);
• drenaż. olej - 1 łyżka. łyżka;
• rast. olej - 2 łyżki. łyżki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Sól.

Przede wszystkim musisz zagnieść ciasto. W tym celu w misce miesza się jajka, sól, masło, kefir i proszek do pieczenia. Zamiast tego możesz użyć sody, ale ilość jest 2 razy mniejsza niż proszku do pieczenia. Następnie stopniowo wylewa się mąkę, aż ciasto nabierze kremowej konsystencji. Dzielimy go na parę równych części.

W osobnej misce przygotowuje się nadzienie: ugniataj widelcem z puszki, drobno posiekaj warzywa i wymieszaj. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, najpierw wlej tam pierwszą część ciasta, następnie nadzienie, a następnie równomiernie dodaj drugą część. Konieczne jest pieczenie w temperaturze 180 przez pół godziny. Może trochę dłużej. Gotowy ciasto rybne z konserw jest posmarowany kawałkiem wstępnie stopionego masła.

Ciasto warstwowe z czerwoną rybą

Ciasto z ciasta francuskiego to naprawdę wspaniały przysmak, który można podawać nawet na świątecznym stole.

Czego potrzebujesz:

• ciasto francuskie - 0,5 kg;
• każda czerwona ryba - 0,5 kg;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• drenaż. ser - 200 g;
• jajko kurze - 1 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• nasiona sezamu - 1 łyżka łyżka;
• tymianek - ½ łyżeczki;
• Koperek;
• sól pieprz.

Półtorej godziny przed zrobieniem ciasta należy wyjąć ciasto z zamrażarki i pozostawić do rozmrożenia. Myjemy i czyścimy rybę, wyjmujemy wszystkie kości i kroimy filet na małe plasterki, po czym należy go marynować.

Filet wkładamy do osobnej miski, dodajemy tam pieprz, tymianek, sól, wyciskamy na wierzch sok z połowy cytryny i odstawiamy w tej formie na 40 minut. W tej chwili musisz zacząć podgrzewać piekarnik do 180 gramów.
Kroimy i suszymy zielenie. Do ciasta nie powinna dostać się ani kropla wilgoci, w przeciwnym razie ulegnie pogorszeniu i okaże się bez smaku. Ciasto cienko rozwałkować, aby było prostokątne, posmarować serem, pozostawiając kilka centymetrów na krawędziach. Na wierzchu posyp posiekanymi ziołami.

Do tego czasu ryba będzie dobrze marynowana. Rozłóż równomiernie na cieście. Z jednej strony musisz sprawić, by warstwa była nieco grubsza niż reszta. Wszystko to jest bardzo starannie owinięte w rolkę o tej samej gęstości i grubości we wszystkich miejscach.

Śmigać żółtko kurczaka i posmaruj go przyszłym półfabrykatem ciasta. Jest to konieczne, aby na powierzchni pojawiła się pyszna rumiana skórka. Posyp sezamem na wierzchu i zrób kilka otworów widelcem, w przeciwnym razie ciasto puchnie podczas pieczenia.

Wstawiamy do piekarnika na pół godziny, aż lekko się zarumieni. Następnie wyjmujemy, zawijamy w folię i odkładamy na kolejne 20 minut. Gotowe danie można podawać z dowolnym sosem odpowiednim do ryb.

Przepis na ciasto rybne z ciasta drożdżowego

Doskonały przepis na pasztecik rybny z ciasta drożdżowego z pewnością przypadnie do gustu zarówno doświadczonym, jak i początkującym gospodyniom domowym.

Czego potrzebujesz:

• mąka - 0,5 kg;
• majonez - 150 g;
• mleko - 150 ml;
• woda - 150 ml;
• ryba - 1 kg;
• drożdże - 1 łyżeczka;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• sól - 1 łyżeczka;
• jajka kurze - 4 szt .;
• cebula - 4 szt .;
• rast. olej - 2 łyżki. łyżki;
• zmielony czarny pieprz.

Najpierw ciasto zagniata się. Weź mąkę, mleko, drożdże, wodę, majonez, cukier i sól. W osobnej misce miesza się mąkę i drożdże, w drugiej misce majonez, wodę, mleko, sól i cukier. W środku robimy duży otwór w mące i łączymy obie części. Rozpoczynamy mieszanie, które powinno trwać co najmniej 10 minut. Dzięki temu ciasto będzie gładkie i miękkie. Pozostawiamy go do wyrośnięcia na kilka godzin.

Zacznijmy przygotowywać nadzienie: przygotowujemy i kroimy rybę, dodajemy do niej przyprawy. Wysyłamy do marynowania w lodówce. Jednocześnie ugotuj 3 jajka i schłódź je w szklance wody.

Cebulę posiekaj niezbyt drobno, smaż przez kilka minut na średnim ogniu. Dodać sól. Wyjmij patelnię z pieca, włóż posiekane jajka kurze do cebuli i wymieszaj, możesz dodać zioła.

Ciasto podzielić na 2 równe części. Pierwszy rozwijamy w prostokąt o grubości 1 centymetra. Rozprowadzamy koniecznie schłodzone nadzienie cebulowe i jajeczne, a następnie równomiernie rozprowadzamy rybę. Przykryj resztą góry. Wysyłamy go do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180 gramów.

Z ryżem

Ryba i Ciasto Ryżowe jest tradycyjna receptura, którego wielu z nas prawdopodobnie próbowało jako dziecko.

Czego potrzebujesz:

• mąka - 0,7 kg;
• jajka kurze - 3 szt .;
• drożdże - 1 łyżeczka;
• sól - ½ łyżeczki;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• mleko - 1 szklanka;
• ryba w puszce- 300g;
• rast. olej - 4 łyżki. łyżki;
• ryż - 250 g;
• drenaż. olej - 50 g.

Ciasto z mąki, drożdży, jajek, masła, soli i cukru wyrabiamy w osobnej misce, następnie przykrywamy i odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce.

Ryż gotuj w słonawej wodzie aż pełna gotowość... W tym samym czasie włóż konserwę rybną do talerza i delikatnie ugniataj widelcem.

Po wyrośnięciu ciasto dzieli się na 3 części. Dwa z nich rozwałkowujemy na cienką warstwę. Położyliśmy tam konserwy i ryż. Rozwałkuj jedną część ciasta grubszą, około 1 cm, przykryj nią ciasto i zamknij wszystkie krawędzie. Z góry robimy otwory, aby para mogła się wydostać.

Rozbijamy jedno jajko, oddzielamy żółtko od białka i smarujemy nim ciasto, aby je dać złoto-brązowy podczas pieczenia. Pieczemy 40 minut w temperaturze 180 gr. Gotowe ciasto posmarowany kawałkiem oleju.

Ciasto piwne

Czego potrzebujesz:

• mąka - 250 g;
• piwo jasne - 0,5 l;
• drenaż. olej - 150 g;
• łosoś w puszkach - 1 opakowanie;
• cebula - 1 szt .;
• jajka kurze - 4 szt .;
• majonez - 4 łyżki. łyżki;
• ser - 100 g;
• warzywa;
• Sól.

Zimne masło zmielić z mąką do uzyskania konsystencji jednorodnego miękiszu. Wkładamy tam piwo, sól i zaczynamy wyrabiać ciasto. Dzielimy go na 3 części i kładziemy w chłodne miejsce.

W misce zagnieść widelcem konserwy. Dodaj drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz. Oddzielnie drobno posiekaj jajka kurze, zetrzyj ser na grubej tarce. Dodaj posiekane zioła, majonez i wymieszaj.

Pierwszy prostokąt ciasta układamy w natłuszczoną formę, formując wysokie boki. Wyrównujemy na nim wypełnienie. Wkładamy kolejną część ciasta, nadzienie jajeczne, trzecią część nakładamy na wierzch, a krawędzie ciasta są ściśnięte.

Robimy w nim kilka otworów widelcem, smarujemy żółtkiem. Musisz piec przez 40 minut w danej temperaturze 200 gramów.

Otwórz ciasto rybne

Czego potrzebujesz:

• mąka - 250 g;
• drenaż. olej - 100 g;
• kefir - 250 ml;
• krem - 250 ml;
• jajka kurze - 4 szt .;
• filet rybny - 300 g;
• zielenie (cebula, koperek);
• soda - ½ łyżeczki;
• sól pieprz.

Zmiękczamy masło, dodajemy do niego mąkę, kefir i sodę, po czym zaczynamy wyrabiać ciasto. Pakujemy go w przezroczystą folię i wysyłamy do lodówki na pół godziny, aby "odpoczął" trochę od wykonanych z nim manipulacji.

Rybę kroimy z ziołami. Równolegle ubija się jajka, śmietanę i łyżkę mąki, a do mieszanki dodaje się również przyprawy. Ciasto rozwałkować tak, aby pasowało do wielkości formy. Dbamy o to, aby całkowicie zakrywał boki. Ostrożnie robimy dziury i wkładamy do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 gramów.

Następnie wyjmujemy ciasto i smarujemy je odpowiednio olejem, aby ciasto się nie zamoczyło. Wkładamy tam rybę i zioła i napełniamy mieszanką śmietany i jajek, a następnie wysyłamy z powrotem do piekarnika na pół godziny, aż na wierzchu powstanie skórka.

Najczęściej takie ciasta pieczone są zamknięte, spożywane na zimno i na gorąco. Ryby są pobierane na surowo, gotowane, konserwowane. Do nadzienia dodaje się warzywa, płatki zbożowe, zioła. Niewielka ilość oleju, koperku i cebuli sprawia, że ​​jest bardziej soczysty i bardziej aromatyczny. Aby jedzenie było apetyczne, musisz wziąć wysokiej jakości ryby, dokładnie je opłukać i oczyścić z kości. Ważnym składnikiem jest ciasto. Nie powinno być go za dużo, aby nie zakłócić smaku nadzienia.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Wygląd wypieków to efekt kreatywności specjalisty kulinarnego. Jest ozdobiony wszelkiego rodzaju lokami, posmarowanymi jajkiem, kwaśną śmietaną, aby uzyskać złotobrązową skórkę. A jaki zapach rozchodzi się po domu, gdy w piekarniku piecze się rybę! Warto nauczyć się go gotować na najwyższym poziomie, a może stać popisowe danie każda gospodyni. W gotowaniu jest różne przepisy pasztety rybne - z łososiem i ryżem, sardynkami i ziemniakami, makrelą i cebulą, dorszem i jajkami - tym pysznym poczęstujesz gości i domowników, możesz zabrać je na piknik i do pracy.

Pasztety rybne

Przepis ze zdjęciem i filmem, jak gotować szybkie ciasto i upiecz pyszny placek rybny w piekarniku przez pochopnie. zamknięte ciasto faszerowana konserwami rybnymi.

1 godz

220 kcal

5/5 (2)

Ciasto jest zawsze ozdobą stołu, odświętnego lub zwykłego. Jest rozważane danie narodowe wśród wielu narodowości. Na przykład w Niemczech wolą otwarte ciasta ze śliwkami na drożdżach lub kruche ciasto... A we Francji tak samo otwarte ciasta przygotowany z nadzienia mlecznego, konfitury cebulowej lub wędzonej ryby.

Za pomocą Amerykańskie tradycje na Boże Narodzenie i Święto Dziękczynienia, dynia i szarlotki... Również ciasta są często używane w wielu tradycjach i rytuałach wśród Słowian, na przykład ciasto drożdżowe ze słodkim nadzieniem, które nazywa się Karavai. Jako nadzienie możesz włożyć prawie wszystko do ciast, od świeże jagody i owoce do mięsa lub ryb. Ryba nadaje się zarówno do świeżych, jak i konserwowanych ryb, które są posmarowane masłem na ciasto, a z jaką rybą (jakie to) lepiej zrobić ciasto, to zależy od Ciebie.

Podzielę się moimi przepisami ze zdjęciami i filmami o tym, jak w pośpiechu zrobić ciasto i upiec pyszny placek rybny w piekarniku.

Najpierw pokażę Ci, jak zrobić i upiec w piekarniku szybki, zamknięty, pyszny placek rybny.

Jak zrobić szybkie ciasto rybne

Wylewanie ciasta to najłatwiejszy przepis na ciasto rybne. Kolejnym plusem przepisu jest to, że możesz ugotować takie ciasto z konserwami.

Przepis wideo na szybkie przygotowanie ciasta rybnego

Jak łatwo i szybko możesz zrobić takie ciasto, możesz obejrzeć wideo:

Inne odmiany takiego ciasta można znaleźć w - Ciasto z galaretką z konserwami rybnymi…. Możesz też dowiedzieć się, jak jeszcze się przygotowuje —Plac rybny na kefirze—.

Za pomocą następujący przepis przygotowywane są również szybkie nadzienie do ciasta i ciasta rybnego.

Zapiekanka rybna w puszkach (bez odpadów)

Wymagana lista składników:

• 0,2 kg mąki;
• kwaśna śmietana (dowolny) 200 ml;
• dwa jajka;
• soda jedna łyżka stołowa;

• ryba w puszce;
• dwa gotowane ziemniaki;
• warzywa;
• jedna cebula.

Urządzenia i narzędzia kuchenne: deska do krojenia, naczynie do pieczenia, nóż, miska, trzepaczka.
Czas gotowania: jedna godzina.
Ilość: 6 porcji.

Proponuję dowiedzieć się, jak jeszcze można ugotować — Ciasto z ziemniakami i rybą w puszkach —. A jeśli pozostało Ci trochę gotowego ryżu, możesz z niego zrobić również pyszne — rybę i ciasto ryżowe —.

Kolejny prosty i pyszny przepis ciasto na ciasto rybne.

Otwórz ciasto rybne

Ogólna lista składników:

• 0,4 kg + 1 łyżka mąki;
• kwaśna śmietana (dowolny) 4 (2 + 2) łyżki;
• 4 (2 + 2) jajka;
• mleko 70 ml;

• soda jedna łyżka stołowa;
• ryba w puszce;
• warzywa;
• dwie średnie cebule.

Urządzenia i narzędzia kuchenne: deska do krojenia, naczynie do pieczenia, nóż, miska, trzepaczka.
Czas gotowania: jedna godzina.
Ilość: 6 porcji.

Ciasto

Musimy:

• 0,4 kg mąki;
• kwaśna śmietana (dowolna) 2 łyżki stołowe;
• 2 jajka;

• mleko 70 ml;
• soda jedna łyżka.

W tym czasie przygotowujemy nadzienie.

Nadzienie do żywności w puszkach

Musimy:

• ryba w puszce;
• warzywa;

• dwie średnie cebule.

Delikatnie strzęp obrane cebule. Smażyć na oleju do złocistość.

Zagnieść rybę bez oleju i ości widelcem. Mieszamy cebulę i rybę.

Dokonywanie wypełnienia

Musimy:

• 1 łyżka mąki;
• kwaśna śmietana (dowolna) 2 łyżki stołowe;
• 2 jajka;

• warzywa;
• przyprawy.

Jajka śmigać z trzepaczką lub widelcem do śmietany.

Dodaj mąkę, posiekane zioła i przyprawy. Mieszamy.

Gotowanie ciasta

Możesz gotować według tego przepisu. Być może zastanawiasz się, jak zrobić — kapustę i ciasto rybne.

Niezwykłe i szybkie ciasto i pyszne nadzienie do ciasta rybnego w piekarniku.

Szybkie ciasto rybne z piwem

Ogólna lista składników

• 850 g mąki;
• margaryna 200 g;
• 4 jajka;
• piwo jasne 0,5 l;
• 100 g twardego sera;

• śmietana dowolne 100 g;
• trzy puszki konserw rybnych;
• warzywa;
• dwie średnie cebule.

Urządzenia i narzędzia kuchenne: deska do krojenia, naczynie do pieczenia, tarka, nóż, wałek do ciasta, miska, trzepaczka.
Czas gotowania: jedna godzina.
Ilość: 6 porcji.

Ciasto

Musimy:

• 850 g mąki;
• margaryna 200 g;

• piwo jasne 0,5 l.

Gdy ciasto odpoczywa, zróbmy nadzienie. Smak i zapach piwa w gotowym cieście nie będzie wyczuwalny.

Nadzienie rybne

Muszę wziąć:

• trzy puszki konserw rybnych;

• dwie średnie cebule.

Nadzienie jajeczne

Muszę wziąć:

• 100 g twardego sera;
• śmietana dowolne 100 g;

• 4 jajka;
• warzywa.

Gotowanie ciasta

Taki placek rybny okazuje się bardzo satysfakcjonujący, co powinni wziąć pod uwagę osoby przestrzegające diety i uwzględniające kaloryczność potraw.

Korzystając z tego przepisu, nie tylko spróbuj ugotować szybko i smacznie. Nieznacznie zmieniając nadzienie, możesz gotować.

Gotowe ciasto rybne z ciasta

Lista składników:

• 500 g ciasta drożdżowego francuskiego;
• jedno jajko;
• konserwy rybne 2 puszki;
• dwie średnie cebule;

• warzywa;
• 300 g pieczarek;
• sól i przyprawy.

Urządzenia i narzędzia kuchenne: deska do krojenia, naczynie do pieczenia lub blacha do pieczenia, nóż, wałek do ciasta, widelec lub trzepaczka.
Czas gotowania: jedna godzina.
Ilość: 6 porcji.

Jeśli ciasto jest zamrożone, to najpierw trzeba dać mu czas rozgrzać się w temperaturze pokojowej. Ten czas spędzimy przygotowując nadzienie.

1. Moje grzyby, obierz i posiekaj słomki. Grzyby leśne najpierw konieczne gotować.
   
2. Drobno obrana cebula strzęp.
3. Cebulę i pieczarki podsmażyć na patelni na jasno złocistość.
4. Wyciągamy ze słoika kawałki ryby i wybierać kości, jeśli są.
5. Wymieszaj pieczarki z rybą i dodaj przyprawy. Sól nie jest potrzebna, ponieważ ryba jest już solona.
6. Podziel ciasto na dwie części... Mówimy im za pomocą wałka do ciasta w kole lub prostokątnym kształcie w zależności od wielkości przyszłego ciasta.
   
7. Wyłożyć pierwszą warstwę ciasta na wysmarowaną tłuszczem lub pergaminem blachę do pieczenia lub w formie.
8. Ułóż nadzienie rybne i grzybowe równą warstwą. Przykryj drugą warstwą.
9. Krawędzie szczypta w kształcie warkocze... W środku robimy dziurę, żeby ulatniała się para, a górna część ciasta nie unosiła się.
   
10. Nasmaruj górę pękniętym jajkiem.
11. Upiec 30 minut w temperaturze 190°.
12. Ciasto dajemy trochę ochłonąć.
    

    W kontakcie z

    W naszym artykule chcemy porozmawiać o tym, jak zrobić nadziewane ciasto rybne. Takie wypieki przygotowywane są z dowolnego ciasta: przaśnego, drożdżowego, ptysiowego itp. mogą być dowolne, wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Ciasto rybne to pyszne i satysfakcjonujące danie, na które można się przygotować świąteczny stół i na każdy dzień.

    Ciasto rybne

    Pasztety rybne sprowadzają się do nas od niepamiętnych czasów. Tak długa historia dania pozwoliła na udoskonalenie wielu przepisów. W rezultacie w dzisiejszych czasach w każdej książce kucharskiej można znaleźć proste i z rybami. Do przygotowania potrawy używa się już nie tylko ryb i mąki, ale wprowadza się również dodatkowe składniki: ser, grzyby, ziemniaki, ryż, przyprawy, zioła.

    Wybór odpowiedniego kształtu ciasta jest bardzo ważny. Obecnie sklepy oferują szeroki wybór dań. Najlepsza opcja jest zastosowanie formy żeliwnej. W takim naczyniu ryba piecze się równomiernie. Ale niestety w chwili obecnej taka forma jest trudna do znalezienia. Alternatywnie można użyć naczyń aluminiowych z powłoka nieprzywierająca... Warto jednak pamiętać, że w większości przypadków żywotność tej formy jest krótka.

    Ciasto rybne: prosty i szybki przepis

    Sekretem szybkości gotowania według tego przepisu jest ciasto. Przygotowanie zajmie Ci mniej niż pięć minut. Prosty i pyszny przepis na ciasto rybne może zająć miejsce honorowe w arsenale każdej gospodyni.

    Składniki na ciasto:

    1. Paczka kefiru (zawartość tłuszczu 3,2%) - 0,5 litra.
    2. Dwa jajka.
    3. Pakowanie tłustego majonezu.
    4. Szczypta soli.
    5. Soda - ½ łyżeczki.
    6. Mąka.
    7. Łyżka cukru.

    Do wypełnienia:

    1. Dwie cebule.
    2. Filet z łososia różowego - 0,8-1 kg.
    3. Masło - 75g.
    4. Pieprz i sól.

    Przygotowanie ciasta

    Sposób ugotowania ryby podanej przez nas w artykule jest tak prosty, że nawet początkujący specjaliści kulinarni poradzą sobie z przygotowaniem dania.

    Zróbmy ciasto w misce. Aby to zrobić, wymieszaj produkty i lekko ubij miksturę, stopniowo dodając mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany (nie powinno być gęste) i jednocześnie jednorodne.

    

    Filet rybny pokrój w cienkie plasterki, pieprz i sól. Następnie pokrój cebulę w półpierścienie. Przed pieczeniem przygotuj blachę do pieczenia, smarując ją. Następnie wylej część ciasta, wyrównując jego powierzchnię i ułóż przygotowane kawałki ryby. Na wierzch połóż cebulę i małe kawałki masła. Teraz możesz wlać resztę ciasta.

    Ciasto wysyłamy do piekarnika, pieczemy je w temperaturze 200 stopni. Jego gotowość można sprawdzić zapałką lub wykałaczką: jeśli pozostanie na nich ciasto, oznacza to, że produkt nie jest jeszcze gotowy.

    Po wyjęciu ciasta z piekarnika jego powierzchnię smarujemy masłem lub olejem roślinnym i przykrywamy ręcznikiem na kilka minut.

    Ciasto drożdżowe

    Chcemy zaproponować prosty i pyszny przepis na ciasto rybne na bazie ciasta drożdżowego. Danie okazuje się niesamowicie delikatne i po prostu rozpływa się w ustach. Do jego przygotowania użyjemy suchych drożdży, ponieważ rośnie znacznie szybciej.

    Do gotowania potrzebujemy następujących produktów:

    1. Kefir - 0,5 l.
    2. Sól.
    3. Drożdże suszone - jedno opakowanie.
    4. Trzy łyżki cukru.
    5. Olej roślinny.
    6. Dwa jajka.
    7. Kilogram mąki.

    Do wypełnienia:

    1. Kilka głów cebuli.
    2. Filet z tłustej ryby - jeden kilogram.
    3. Masło - 55 g.
    4. Pieprz i sól.

    Przepis na ciasto drożdżowe

    Prosty i pyszny przepis na ciasto rybne może być daniem na szybki posiłek.

    Zagnieść ciasto w misce i pozostawić do wyrośnięcia. W międzyczasie zajmiemy się nadzieniem. Pokrój filet na kawałki, pieprz i sól, wymieszaj z cebulą, pokrój na półpierścienie. Posyp nadzienie odrobiną soku z cytryny i pozwól mu się zaparzyć.

    

    Podczas przygotowywania ryby nasze ciasto już wyrosło. Przygotuj blachę do pieczenia, smarując ją. Cienką warstwę ciasta rozwałkować i wyłożyć na dno formy, a na wierzch wyłożyć nadzienie i masło. Następnie zamknij górę ciasta warstwą ciasta i ostrożnie ściśnij brzegi.

    Blachę do pieczenia wysyłamy do piekarnika i pieczemy produkt do miękkości. Podczas procesu gotowania możesz zwiększyć ciepło, aby uzyskać ładną skórkę. Nasmaruj gotowe ciasto i przykryj ręcznikiem.

    Soczyste ciasto rybne

    Ciasto rybne, oczywiście), przygotowane według tego przepisu, jest soczyste i smaczne. Prosty i szybki przepis nie wymaga dużych umiejętności.

    Składniki na ciasto:

    1. ½ szklanki mleka.
    2. Jedno jajko.
    3. Cztery łyżeczki proszku do pieczenia.
    4. Masło - jedno opakowanie.
    5. Trzy szklanki mąki.
    6. ½ łyżeczki soli.

    Do wypełnienia:

    1. Filet rybny - 0,4 kg.
    2. Sok z cytryny - 2 łyżeczki
    3. Przyprawy rybne.
    4. Para główek cebuli.
    5. Majonez.
    6. Śmietana - 30 g.
    7. Warzywa.

    Ciasto rybne: łatwy i szybki przepis krok po kroku

    Wymieszaj mleko i jajko i ubij mikserem. Dodać masło (roztopione), sól, proszek do pieczenia i ponownie ubić. Następnie stopniowo dodawaj mąkę i nie przestawaj mieszać masy. Ugniataj luźno i miękkie ciasto i pozwól mu parzyć przez pół godziny.

    W międzyczasie przejdźmy do farszu. Filet pokroić na kawałki, dodać przyprawy, sól i skropić sokiem z cytryny. Cebulę pokroić w półpierścienie.

    

    Gotowe ciasto należy podzielić na dwie części. Rozwijamy jeden z nich i kładziemy go na dole formularza. Na wierzchu ułóż farsz rybny, następnie cebulę, posmaruj powierzchnię majonezem i posyp posiekanymi ziołami. I nie zapomnij dodać kawałków masła. Rozwałkowujemy również drugą część ciasta i przykrywamy nią ciasto na wierzchu, mocno mocując krawędzie. Wierzch ciasta należy posmarować kwaśną śmietaną. Produkt wysyłamy do piekarnika do wypieku. Proces gotowania trwa od 40 minut do godziny.

    Funkcje gotowania

    Aby ciasto rybne okazało się pyszne i piękne, musisz poznać niektóre niuanse gotowania:

    

    1. Przed położeniem na powierzchni należy wykonać nakłucia widelcem, aby para mogła bezpiecznie uchodzić.
    2. Na blasze do pieczenia w pobliżu ciasta musisz zostawić puste przestrzenie, wtedy produkt upiecze się bardziej równomiernie.
    3. Po ugotowaniu ciasta nie należy pozostawiać na blasze przez długi czas, ponieważ szybko się wilgotnie i może wciągnąć w smak metalu.
    4. Jeśli podczas pieczenia wierzch ciasta zbyt szybko zbrązowieje, przykryj go mokrym papierem.
    5. Jeśli zauważysz, że produkt zaczyna się palić, możesz postawić pod nim garnek z wodą.
    6. Ciasto trzeba bardzo ostrożnie wkładać do piekarnika, niepotrzebne ostre ruchy mogą doprowadzić do osiadania ciasta.
    7. Jeśli stwierdzisz, że wypieki przyklejają się do blachy do pieczenia, możesz trzymać je nad parą przez kilka minut. Ciasto łatwo wpadnie za naczynia.

    Ciasto piwne

    Omówiliśmy, jak ugotować ciasto rybne z nadzieniem, jakie produkty są do tego potrzebne. Ale chciałbym zaproponować jeszcze jedną ciekawy przepis- na piwie.

    Składniki:

    1. Piwo jasne - ½ szklanki.
    2. Margaryna - 185g.
    3. Dwie szklanki mąki.
    4. Jedna cebula.
    5. Puszka z łososiem.
    6. Trzy jajka.
    7. Majonez - 3-5 łyżek stołowych.
    8. Ser - 110 g.
    9. Zielone cebule.
    10. Warzywa.
    11. Żółtko jajka.

    Przepis na ciasto piwne

    Schłodzoną margarynę należy zmielić z mąką do uzyskania jednorodnego miękiszu. Następnie dodaj piwo, sól do mieszanki i zagniataj ciasto. Dzielimy go na trzy części, z których jedna powinna być większa od pozostałych. Ciasto odkładamy w zimne miejsce.

    

    W międzyczasie zagnieść rybę widelcem, usuwając ości. Cebulę (smażoną lub surową) dodać do masy rybnej, pieprzu i soli. Drobno posiekaj jajka i zetrzyj ser, dodaj zioła i cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki i smar z majonezem. Formę przygotowujemy smarując ją olejem.

    Największą część ciasta rozwałkowujemy na warstwę i przykrywamy nią dno naczynia. Na wierzch układamy warstwę rybną, którą pokrywamy warstwą ciasta z drugiej porcji. Rozprzestrzeniamy się na to mieszanka jajeczna i zamknij ciasto na wierzchu ostatnim ciastem. Krawędzie ciasta należy starannie zabezpieczyć. Powierzchnię produktu smarujemy żółtkiem i wysyłamy do pieczenia w piekarniku.

    Jakie może być nadzienie do ciasta rybnego?

    Możesz dodać najwięcej różne produkty... Jako główny składnik - rybę - można również użyć gotowanej tuszki, z której można wyjąć mięso i wymieszać je z ziołami i jajkami. Możesz dodać do nadzienia i surowy filet ryby, a także kawałki masła.

    Do nadzienia nadają się nawet konserwy rybne, których zawartość miesza się z jajkami, ryżem i ziołami. Ryba w puszce raczej tłusty, więc należy go mieszać z innymi produktami.

    

    Do wypieków nie trzeba dodawać jajek, ale ciasto z nimi wyjdzie znacznie smaczniejsze. Dodatkowo dodaje się nadzienie kapusta zasmażana rozdrobnione kapusta pekińska, gotowany szpinak. Twardy ser dobrze komponuje się z nadzieniem rybnym.

    Zamiast posłowia

    Ciasto rybne to niezastąpione danie, które równie dobrze prezentuje się na świątecznym, jak i codziennym stole. Pyszne, obfite jedzenie spodoba się wszystkim członkom rodziny. Mamy nadzieję, że nasz artykuł będzie dla Ciebie przydatny i przyjmiesz jeden z przepisów.