Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku są apetyczne i smaczne danie, który ozdobi zarówno rodzinny obiad, jak i dopełni świąteczny stół. Przysmak jest soczysty i delikatny dzięki kurczakowi i pachnącym ziemniakom z złota skorupa w formie przystawki pobudza apetyt. Danie jest łatwe w przygotowaniu, ale wszyscy je lubią.

Do gotowania pyszna uczta musisz znać i przestrzegać kilku prostych zasad:

• Należy używać tylko świeży produkt bez plam i uszkodzeń.
• Marynuj udka kurczaka przez 2 do 12 godzin.
• Dzięki dodatkowi przypraw danie ma niezapomniany aromat.
• Do udek z kurczaka i ziemniaków można dodawać różne warzywa i owoce, co otwiera przed kucharzem nowe horyzonty dla eksperymentów i kulinarnych fantazji.
• Do ziemniaków z udkami z kurczaka w piekarniku (zdjęcie potrawy znajduje się w artykule) są idealne różne sosy, a także śmietana, majonez i musztarda.
• Udekoruj danie, zwykle używając gałązki zieleni, plasterków cytryny, pięknie posiekanych warzyw lub innych składników.

Przepisy na udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku nie wymagają żadnych drogich produktów ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Aby to zapewnić, oferujemy sprawdzone opcje smakołyków.

Nogi z ziemniakami w piekarniku

Za pomocą minimalna ilość produktów, gotowane danie wygląda bardzo apetycznie i satysfakcjonująco. pieczony udka kurczaka nabierają określonego aromatu i zachowują swoje walory smakowe i odżywcze. Przygotowanie udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku jest szybkie i łatwe.

Składniki

• nogi - 2 szt .;
• ziemniaki - 7 szt .;
• cebula - 1 szt.

Gotowanie

1. Proces gotowania należy rozpocząć od przygotowania nóg. Aby to zrobić, należy je umyć, usunąć pióra i nadmiar tłuszczu. Następnie należy je przełożyć do osobnego pojemnika, dodać sól, pieprz, kilka łyżek oleju słonecznikowego i po wymieszaniu pozostawić na kilka godzin w lodówce, aby się zamarynowały.
2. Cebulę należy obrać, umyć i pokroić na półpierścienie. Ziemniaki umyć i pokroić w plasterki. Następnie warzywa należy ułożyć na talerzu i doprawić olejem. Teraz do przygotowanej blachy do pieczenia włóż ziemniaki z cebulą, a na wierzchu marynowane udka z kurczaka. Piec naczynie przez godzinę w 180 ° C.
3. W razie potrzeby blachę do pieczenia można przykryć folią, którą można wyjąć 15 minut przed wyłączeniem piekarnika. Dzięki tej metodzie ziemniaki są bardziej soczyste i pieczone w tym samym czasie co kurczak. Przed podaniem przysmak posypuje się drobno posiekanymi ziołami.

Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Ziemniaki zapiekane z kurczakiem według tego przepisu nigdy nie wysychają i pozostają umiarkowanie soczyste. Dzieje się tak dzięki temu, że sok wypływający z nóg podczas pieczenia karmi ziemniaki, które jednocześnie nabierają specjalny smak, powodując stałą chęć spróbowania pachnącego dania.

Składniki

• udka z kurczaka - 5 szt .;
• ziemniaki - 7 szt .;
• czosnek - 3 zęby;
• przyprawy - do smaku.

Gotowanie

1. Aby zacząć gotować udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku, musisz wszystko przygotować niezbędne składniki. Aby to zrobić, ziemniaki należy umyć, obrać i pokroić w małe długie plastry.
2. Nogi należy również umyć pod bieżącą wodą i ze wszystkich stron starte z przyprawami. Z reguły używają do tego soli, mielonego pieprzu, a także specjalnych przypraw do kurczaka, które wzmacniają zapach i nadają potrawie trwały smak. W razie potrzeby można wykonać nacięcia na nogach i wypełnić posiekanym czosnkiem.
3. Pokrojone ziemniaki włożyć do posmarowanej olejem formy do pieczenia, a następnie lekko posolić i popieprzyć. Przyprawione udka z kurczaka rozłożyć równomiernie wśród ziemniaków. Danie piecze się w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 50 minut.

Przepis na nogi ze śmietaną

Przysmak przygotowany według tego przepisu jest bardzo sycący i smaczny. Ze względu na to, że przed pieczeniem w piekarniku ziemniaki macza się w sosie śmietanowo-czosnkowym. Jako dodatkowy dodatek możesz podać kurczaka ze świeżymi warzywami lub dowolną domową marynatą.

Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku to obfite i smaczne danie, które można przygotować na domowy obiad, kolację, świąteczny stół i piknik. To uniwersalne danie na każdą okazję. Wszystko czego potrzebujemy do gotowania to schłodzone udka z kurczaka i ziemniaki. Przyprawy można dodawać według własnego uznania. Jako eksperyment smakowy do ziemniaków z udkami z kurczaka można dodać różne świeże warzywa, a nawet owoce. Słodko-kwaśny smak uzyskuje się poprzez wprowadzenie posiekanych plasterków pomarańczy lub ananasa.

Pieczone mięso drobiowe wydziela sok, który spływa na młode ziemniaki, moczy je i nadaje mu niezapomniany aromat i smak. DO gotowe jedzenie możesz podać kilka rodzajów sosów: śmietanowy, czosnkowy, pomidorowy lub musztardowy. Podczas serwowania należy udekorować produkt: świeże gałązki kopru lub pietruszki, świeże lub marynowane warzywa.

Składniki

• Udka z kurczaka - 2 szt .;
• Ziemniak - 700 g;
• Czosnek (goździki) - 4 szt .;
• Olej słonecznikowy - 30 g;
• Sól dla smaku;
• Pieprz czarny mielony - do smaku;
• Musztarda - 1 łyżeczka

Gotowanie

Dokładnie opłucz schłodzone udka kurczaka pod bieżącą wodą. zimna woda. Osusz ręcznikiem papierowym, włóż do głębokiego pojemnika, dodaj sól i zmielony czarny pieprz.

Obierz ząbki czosnku, opłucz. Natrzyj na średniej tarce lub przełóż przez praskę do czosnku. Dodaj do pojemnika na nogi, rozłóż musztardę. Wymieszać i pozostawić do marynowania na 20-30 minut.

W międzyczasie przygotuj ziemniaki. Wziąć bulwy, obrać i dobrze spłukać. Pociąć na małe kawałki.

Dodaj sól, pieprz i wymieszaj.

Weź odpowiednie naczynia żaroodporne. Nasmaruj to olej słonecznikowy. Rozkładamy ćwiartki ziemniaków i kładziemy na wierzch udka kurczaka. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180-200 stopni. Formularz wysyłamy do nagrzanego piekarnika na 50-60 minut. W razie potrzeby formę można przykryć folią, dzięki czemu składniki szybciej się upieczą. Następnie zdejmij folię i smaż do pożądanego rezultatu.

Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku, gotowe. Podawaj od razu po upieczeniu i ciesz się. Smacznego!

• Do gotowania zaleca się używanie tylko świeżych i wysokiej jakości produktów.
• Istnieją dwa sposoby na usunięcie małych piór z ptaka: przypalenie na otwartym ogniu lub po prostu zerwanie pęsetą.
• Utrzymanie schłodzonych udka kurczaka w przyprawach zajmuje około 1-3 godzin, dzięki czemu danie jest nie tylko smaczne, ale także soczyste i delikatne.
• Konieczne jest dodawanie przypraw do ptaka z umiarem, aby nie zepsuć smaku potrawy.
• Aby uzyskać złocistą i rumianą skórkę zaleca się posmarować kawałki drobiu keczupem lub dodać do marynaty odrobinę kurkumy.
• Podczas gotowania na blasze do pieczenia może wypłynąć dużo soku z mięsa. Zaleca się odsączenie, aby na powierzchni nóg powstała złota skorupa.
• Udka z kurczaka z ziemniakami można gotować w rękawie, folii spożywczej lub w naczyniu żaroodpornym.
• Spróbuj, jest bardzo smaczny.
• Gotowe danie można posypać tartym serem na kilka minut przed wyłączeniem piekarnik aby produkt się nie palił. Aby stać się różowym serowa skórka równomiernie rozsypać po całej powierzchni przez 10-15 minut.

Z powodu smakowitość i niskie ceny, udka z kurczaka są zawarte w ogromnej liczbie przepisów. Dostępność ziemniaków przez cały rok i ich popularność w Rosji zwiększa możliwości gotowania potraw z tymi dwoma składnikami. Możesz ugotować je w rondlu, na patelni, blasze do pieczenia, w naczyniu do pieczenia, w wolnej kuchence, kuchence mikrofalowej, na patelni grillowej. I za każdym razem dostajesz inne danie. Zwłaszcza jeśli wymienisz dodatkowe produkty i przyprawy.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na nogi ziemniaczane to:

Jeśli nie ma ochoty na pozbycie się skóry na nogach (chociaż nadal jest to zalecane), lepiej je zmielić przed pieczeniem. Zdarza się, że pozostają na nim włosy i drobne piórka. Nogę można przeciąć na dwie części wzdłuż stawu pośrodku. Ale ugotowane w całości okażą się bardziej soczyste, mniej suche na brzegach.

Najłatwiejszym sposobem na upieczenie udka z kurczaka z ziemniakami jest to. Na wysmarowanej tłuszczem blasze rozłóż kostki obranych ziemniaków. Sól i pieprz. Dwie lub trzy nogi są ułożone na górze, już po obu stronach posmarowane solą. I wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200C z grzaniem dolnym i górnym. Okresowo musisz sprawdzać gotowość potrawy i upewnić się, że nic się nie pali. Aby kurczak miał apetyczną skórkę, można go posmarować kwaśną śmietaną. Okazuje się, że jest to pikantny, satysfakcjonujący posiłek dla całej rodziny.

W trakcie pieczenia można polewać śmietaną lub sos pomidorowy. Sprawi, że danie będzie bardziej soczyste. Kolejny ziemniak można posypać startym serem. A w postaci gotowej - posiekane świeże zioła, zielona cebula.

Pięć najszybszych przepisów na ziemniaki z nogami:

To samo można zrobić z doniczkami o odpowiedniej wielkości. W nich ziemniaki układa się na dnie, zalewa niewielką ilością wody lub bulionu. Na wierzchu kładzie się szynkę. Gdy woda odparowuje, podgrzewa kurczaka, co przyspiesza gotowanie. A górne ogrzewanie tworzy skórkę na powierzchni.

Olej słonecznikowy - 3 łyżki.

Przyprawy do ziemniaków - 0,5 łyżeczki

Udka z kurczaka - 2 szt.

Papryka mielona - 0,25 łyżeczki

Kurkuma - 0,25 łyżeczki

Pieprz czarny mielony - do smaku

Suszone oregano - 1 szczypta

Instrukcje gotowania

Nie wiesz, jakim pysznym jedzeniem nakarmić rodzinę na obiad? Ugotuj udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku! A dla Ciebie nie będzie specjalnych kłopotów, a danie okaże się obfite i smaczne, prawdziwie domowe.

W zależności od apetytu weź całą nogę lub połowę na każde gospodarstwo domowe. Jednak kurczak będzie pasował do przystawki, więc nikt nie zostanie głodny ;)

Tak więc gotując udka z kurczaka z ziemniakami, przygotuj ziemniaki, olej słonecznikowy, sól, wodę, przyprawy do ziemniaków, udka z kurczaka, majonez, mieloną paprykę, kurkumę, mielony czarny pieprz, oregano.

Ziemniaki obrać, umyć.

Pokrój w plasterki, wymieszaj z solą, olejem słonecznikowym i przyprawami do ziemniaków, wymieszaj. Ułóż ziemniaki w naczyniu do pieczenia.

Umyj nogi, dodaj majonez, sól, mielony czarny pieprz, kurkumę i paprykę, a także szczyptę oregano lub innych suszonych aromatycznych ziół.

Masuj udka kurczaka i umieść je w formie bezpośrednio na ziemniakach. Ostrożnie wlej wodę z czajnika do tej formy.

Piec udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku w 180 stopniach do ugotowania (około 1 godziny). Jeśli woda wyparuje szybciej niż ziemniaki, a nogi się ugotują, możesz dodać trochę więcej. W razie potrzeby przykryj na końcu patelnię folią (jeśli skórka nóg zbytnio się usmaży).

Udka z kurczaka pieczone w piekarniku podawać z ziemniakami, posypane ziołami. I nie zapomnij o świeżych warzywach!

www.iamcook.ru

Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku: przepisy na rodzinne danie

Obecnie udka z kurczaka w piekarniku z ziemniakami można uznać za danie narodowe.

Są dobre w prosta wersja, a jeśli trochę wyczarujesz i udekorujesz, możesz nawet zdobyć arcydzieło na świąteczny stół.

Poniżej kilka opcji przygotowania tego dania.

Prosty i łatwy przepis ze zdjęciem

Do przygotowania pełnego obiadu dla 4-osobowej rodziny potrzebne będą:

• 2-3 nogi (jeśli apetyt jest wspaniały, lepiej wziąć jedną dla każdego członka rodziny);
• 2 kg ziemniaków;
• 4-5 łyżek oleju słonecznikowego do smażenia ziemniaków;
• kilka ząbków czosnku (jeśli chcesz przypraw);
• Przyprawa do mięsa, curry, pieprzu i innych przypraw do smaku;
• Sos sojowy - 30-50 ml;
• Sól.

W każdej rodzinie są miłośnicy zarówno ud, jak i podudzi. Aby zadowolić obojga, lepiej przeciąć nogi (ale oczywiście nie możesz tego zrobić).

Pokrojone nogi należy włożyć do osobnej miski, natrzeć czosnkiem (jeśli używa się tego składnika) i wymieszać ze wszystkimi przyprawami, przyprawami i solą.

Następnie wlej je sos sojowy i ponownie zamieszaj.

Odkładając je na bok, pozwól im się zamarynować. W międzyczasie włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 220 stopni i zajmij się ziemniakami.

Lekko osusz obrane, dobrze umyte ziemniaki ręcznikiem, pokrój w cienkie koła i smaż przez 5-7 minut (nie zapomnij posolić). Nogi przed rozłożeniem na blasze należy wycisnąć i lekko wysuszyć.

Teraz, gdy wszystko jest gotowe, wlej trochę oleju na blachę do pieczenia, rozłóż nogi, resztę miejsca wypełnij ziemniakami.

Gotujemy 40-60 minut, czasem zaglądając do piekarnika. Jeśli zauważysz, że ziemniaki się palą, dodaj gorącą wodę bezpośrednio do blachy do pieczenia.

Nogi stają się soczyste i mają przyjemną apetyczną chrupiącą skórkę.

Przepis, który znajduje się w opowiadaniu wideo poniżej, jest jeszcze prostszy i łatwiejszy. Dowiedz się, jak upiec udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku, jeśli w ogóle nie ma czasu:

Obfite udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku w rękawie

Ten przepis jest polecany dla zakochanych smak grzybów, jak będziemy gotować z dodatkiem pieczarek. Jeśli jednak ich nie lubisz lub po prostu zapomniałeś ich kupić, to gotuj bez nich, wkładając resztę produktów według przepisu.

Wszystkie składniki są również przeznaczone na 4 porcje:

• 4 nogi;
• 2 kg ziemniaków;
• 400-500 g mrożonych pieczarek (możesz oczywiście świeże);
• 2 łyżki musztardy;
• Tabela 4-5. łyżki oleju (słonecznikowego, bezwonny);
• Sól, pieprz, ulubione zioła do smaku.

Wytnij wzdłuż kości stawowej każdej nogi. Sól, pieprz i posmaruj musztardą (nie tłustą, ale tak, żeby tylko lekko zakrywała).

Zamknąć naczynie udkami z kurczaka mniejszą pokrywką i włożyć ucisk. Marynuj przez około godzinę.

Posortuj pieczarki, pokrój i usmaż, aż wilgoć całkowicie odparuje. Lepiej jest zrobić środek ognia.

Pokrój ziemniaki tak, jak przywykłeś (kółka, słomki, kostki, plastry), smaż przez 5-7 minut na silny ogień. Nie zapomnij posolić.

Po przygotowaniu wszystkich składników weź torebkę do pieczenia lub rękaw. Umieść tam ziemniaki, udka kurczaka i pieczarki i lekko potrząśnij.

Lepiej wytrzeć kawałki nóg przed włożeniem ich do torby z serwetką, zapach musztardy nie będzie wyczuwalny, a mięso po ugotowaniu stanie się miękkie i soczyste. Zapinamy rękaw zaciskami po obu stronach.

Następnie robimy nakłucia w rękawie, w przeciwnym razie torebka puchnie i może pęknąć. Kładziemy go na blasze do pieczenia z nakłuciami do góry i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 stopni, nie ma potrzeby podgrzewania go wyżej.

Czas pieczenia to około godziny. Jeśli chcesz danie z pyszną skórką, to 10-15 minut przed otrzymaniem blachy do pieczenia musisz ostrożnie wyciąć paczkę.

Gotowanie ud z kurczaka w folii

To naprawdę wszechstronne danie. Może być pysznym obiadem dzienne menu i może zająć godne miejsce na świątecznym stole.

• 4 nogi;
• 2 kg ziemniaków;
• 100 gr. suszone śliwki;
• 2 średnie cebule;
• 2 średnie marchewki;
• 3-4 stół. łyżki oleju (słonecznikowego, bezwonny);
• koncentrat pomidorowy;
• Sól, pieprz, ulubione zioła (koperek, pietruszka, bazylia).

Suszone śliwki wypłukać ciepłą wodą i zalać wrzątkiem. Należy pozostawić do spęcznienia na co najmniej 15 minut, lepiej - na pół godziny. Udka pokroić na 5-6 części, włożyć do osobnej miski, posypać pieprzem i solą.

Dla zakochanych możesz dodać czosnek. Ale w tym przepisie nie jest głównym. Główną nutą powinna być suszona śliwka.

Cebulę drobno posiekać, marchewki natrzeć na grubej tarce. Smaż przez krótki czas, aż do połowy ugotuje się (6-7 minut). Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy.

Ziemniaki kroimy w plastry. Należy również smażyć na dużym ogniu przez około 3-5 minut. Ale nie możesz tego zrobić, nadal będzie gotować w folii.

Teraz możesz włączyć piekarnik. Kiedy konieczne będzie założenie nóg, powinno już się dobrze rozgrzać.

Pobierane są dwie warstwy folii, lekko naoliwione, układane są ziemniaki, kładzie się na nich warstwę kawałków udek z kurczaka, a następnie smażoną cebulę z marchewką i koncentrat pomidorowy, a następnie posiekane śliwki na wierzchu.

Lepiej wziąć folię z marginesem i owinąć tak, aby nie pękła podczas pieczenia. Nie musisz się przewracać.

Czas pieczenia udek z kurczaka z ziemniakami w folii wynosi około godziny w temperaturze piekarnika 220 stopni.

Aby zmniejszyć szkodliwe działanie majonezu, najlepiej samodzielnie go ugotować. Tutaj znajdziesz wszystkie instrukcje i ważne wskazówki.

Co jeszcze podaje się do stołu wraz z pysznymi daniami? Oczywiście chleb! W tym artykule szczegółowo opisano przepisy na pachnący chleb w domu.

Przepis na ziemniaki z kurczakiem i majonezem w piekarniku

Majonez to sos, którego wszędzie używa się do przygotowania tego dania z nogami.

Ale jeśli z jakiegoś powodu go nie jesz, łatwo zastąp ten składnik kwaśną śmietaną. Nie psuj smaku, ale szkodliwe działanie majonezu zmniejszy się.

Załóżmy, że musisz ugotować udka z kurczaka z ziemniakami dla 6 gości (plus lub minus jedna lub dwie osoby), a następnie weź:

• 6 nóg;
• 3 kg ziemniaków;
• Pół szklanki oleju słonecznikowego;
• Głowa czosnku, ale to nie jest dla wszystkich;
• 200-250 gr. majonez;
• łyżka musztardy;
• Sól, pieprz, zioła, przyprawy do smaku.

Przede wszystkim należy zamarynować kurczaka czosnkiem, majonezem (weź połowę całości), przyprawami, pieprzem, solą i musztardą. Teraz możesz odstawić mięso na bok podczas gotowania pozostałych produktów.

Przygotuj ziemniaki i lekko usmaż, nie zapomnij posolić. Nie możesz smażyć, ale pamiętaj, aby posolić.

Trzeba wziąć dużą blachę do pieczenia, aby wszystkie składniki rozłożyły się niezbyt grubą warstwą, wlać trochę oleju i ułożyć wszystkie składniki: najpierw kurczaka, potem ziemniaki.

Ziemniaki można wymieszać w osobnej misce, dodając majonez i w takiej formie położyć kawałki kurczaka. Jest jeszcze inna opcja: ułóż ziemniaki i nałóż majonez na wierzch w formie siatki.

Aby siatka majonezowa była równa i piękna, odetnij nożyczkami mały róg torebki majonezowej i wyciśnij ją bezpośrednio na ziemniaki w postaci siatki.

Piekarnik jest już wstępnie podgrzany do wymaganej temperatury (220 stopni). Teraz możesz włożyć do niego blachę do pieczenia na godzinę i upewnić się, że danie jest równomiernie zarumienione.

Możesz podawać na dużym naczyniu, po rozsmarowaniu na nim liści sałaty posyp ziemniaki z kurczakiem posypane posiekanymi ziołami.

Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku to danie uniwersalne. Mały dodatek jednego lub drugiego składnika i zupełnie nowe danie jest na stole. Być może, jak zwykle, za rodzinny obiad, i ewentualnie wykwintne, o przepis którego będą Was pytać wszyscy goście.

Teraz zapraszamy do obejrzenia klipu wideo o tym, jak ugotować to danie z dodatkiem majonezu:

notefood.ru

Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku - przepis ze zdjęciem krok po kroku

Czas gotowania - 2,5 godziny.

Wydajność - 4 porcje.

Ziemniak z mięsem to prosty, smaczny i satysfakcjonujący przysmak, który od dawna jest ulubieńcem wielu rodzin. Proponujemy spojrzeć na to danie w nowy sposób. Poniżej przepis na udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku pod oryginał sos kefirowy. Dzięki marynowaniu fermentowany produkt mleczny mięso staje się bardziej miękkie, a po upieczeniu w piekarniku nabiera złoto-brązowy. Takie danie można przygotować nie tylko w dni powszednie, ale także na świątecznym stole.

Jak gotować udka z kurczaka w chrupiącym piekarniku - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Najpierw musisz wszystko przygotować niezbędne produkty. Zamiast udek z kurczaka możesz również użyć innych części kurczaka, takich jak podudzia lub uda. Kefir najlepiej jest brać tłusty i zawsze świeży. Zrobią to wszelkie zielenie - pietruszka, koperek, kolendra, Zielona cebula. Aby poprawić smak i aromat potrawy, można użyć dowolnych przypraw, które łączy się z mięsem (mielona czarna lub czerwona papryka, kolendra, imbir, oregano). Możesz również dodać czosnek, jeśli chcesz. Przyprawa do curry jest bardzo dobra do tego dania.

Dokładnie spłucz warzywa, osusz ręcznikiem papierowym lub serwetką i drobno pokrusz. W kefirze trzeba dodać około jednej trzeciej łyżeczki soli, przypraw do smaku i posiekanych ziół. Możesz wycisnąć ząbek czosnku. Następnie wszystko wymieszaj.

W razie potrzeby rozmrozić mięso z kurczaka, a następnie dobrze umyć gorąca woda. Dokładnie sprawdź, czy nie pozostały żadne pióra i usuń je, jeśli to konieczne. Oczyść również mięso z folii. Pokrój każdą nogę na 2 części (ale nie możesz tego zrobić). Posolić kurczaka, posypać przyprawami i lekko wmasować w mięso.

Następnie polać sosem kefirowym, wymieszać tak, aby równomiernie przykryło całe mięso i pozostawić do zamarynowania na około 1 godzinę.

W międzyczasie możesz obrać ziemniaki i pokroić w plastry (nie za cienkie). Wsyp trochę soli (biorąc pod uwagę, że mięso i sos też są słone), można dodać więcej przypraw. Wlej łyżkę oleju słonecznikowego i wymieszaj.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym i równomiernie rozprowadź na niej ziemniaki. Na wierzchu połóż udka z kurczaka. Pozostałym sosem można polać cały ziemniak. Następnie, gdy będzie gotowy, będzie miał nieco niezwykły, lekko kwaśny smak. Drugą opcją jest wylanie około 200 ml wody na blachę do pieczenia. W takim przypadku smak sosu będzie mniej wyraźny.

Piec udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku przez 60-70 minut. W tym czasie zarówno ziemniaki, jak i kurczak powinny być dobrze zarumienione.

prokefir.ru

Uda z kurczaka z ziemniakami w piekarniku

Chodzi o to danie, o którym możesz powiedzieć: „Poliżesz palce”! Ze stwierdzeniem nie można się spierać, bo udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku naprawdę okazują się bardzo apetyczne, satysfakcjonujące i pachnące. Polecić!

SKŁADNIKI

• Udka z kurczaka 2 sztuki
• Ziemniaki 500 gramów
• Marchewka 200 gramów
• Cebula cebulowa 200 gramów
• Olej roślinny 1 łyżka. łyżka
• Sól i pieprz do smaku
• Przyprawy do smaku
• Zieloni do smaku

Wszystkie warzywa są myte i obierane. Pokrój ziemniaki w kółka.

Marchewki są również krojone w kółka.

Cebula pokrojona w średnie kawałki.

23.03.2018

Ptak jest częstym gościem na naszych stołach. Ceny są przystępne, smak niesamowity, a przygotowanie takich potraw nie jest trudne. Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku z majonezem staną się pełnoprawnym daniem i ozdobią każdy stół. Wszystkie gospodarstwa domowe z pewnością docenią Twoje starania i na pewno poproszą o suplementy. W dzisiejszym artykule rozważamy tylko najlepsze przepisy.

Być może każdy doświadczona hostessa wie, jak upiec udka z kurczaka z ziemniakami w majonezie. Wielu z nas gotuje je prawie codziennie. Bez specjalnych kosztów materiałów i czasu możesz ugotować wszechstronne danie, które łączy w sobie obfity dodatek i pachnące mięso. Możesz piec całe szynki, ale większość kucharzy nadal preferuje część udową.

Uwaga! Aby mięso z kurczaka było pachnące i soczyste, zaleca się je marynować. Najlepiej robić to w nocy, ale z braku czasu na proces marynowania można poświęcić co najmniej godzinę.

Pogarszać:

• 4 rzeczy. schłodzone udka z kurczaka;
• 1 kg ziemniaków;
• 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
• 2 szt. Ząbki czosnku;
• 1 ul. l. majonez;
• 1 łyżeczka musztarda;
• zielenie do smaku.

Gotowanie:

1. Najpierw musimy odmrozić kurze udka. Następnie należy je dokładnie spłukać wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami.
2. Włóż udka z kurczaka do głębokiej miski i polej sosem sojowym.
   
3. Dodajemy musztardę. Opcjonalnie możesz wybrać musztardę ziarnistą.
   
4. Teraz dodaj majonez, sam wybierz procent tłuszczu.
   
5. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw mięso drobiowe do marynowania na godzinę. Miskę lepiej wysłać do lodówki.
6. Posolić i w razie potrzeby dodać ulubione przyprawy.
7. Po określonym czasie weź blachę do pieczenia lub inną żaroodporną formę.
8. Nasmaruj spód i boki olej roślinny i ułóż udka z kurczaka w marynacie musztardowo-majonezowej.
   
9. Podczas marynowania kurczaka obierz ziemniaki. Lepiej wybrać średniej wielkości warzywa korzeniowe, aby upiec je w całości.
10. Ziemniaki myjemy, suszymy i przenosimy do miski z resztkami marynaty.
    
11. Dodaj sól, mieszankę pieprzu. Dopraw ziemniaki do smaku majonezem, musztardą i sosem sojowym. Dobrze wymieszać.
    
12. Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia.
13. Obierz ząbki czosnku i pokrój w cienkie plasterki. Wykonujemy płytkie nacięcia w skórze ptaka i chowamy w nich talerze czosnku.
    
14. Rozgrzewamy piekarnik do znaku temperatury 200 ° i wysyłamy do niego nasze naczynie na dosłownie 45-50 minut.
    
15. Pachnące i soczyste danie lekko ostudzić i udekorować posiekanymi ziołami.

Danie dnia - "Kurczak na Ostro"

Początkujące gospodynie domowe, mamy nadzieję, bez specjalne wysiłki udka gotowane z ziemniakami z majonezem. To właśnie majonez nadaje mięsu i warzywom dodatkowego smaku i soczystości.

Dziś jest ich wiele ciekawe opcje gotowanie ud z ziemniakami w piekarniku z majonezem.

A jeśli chcesz, aby danie nie było tak wysokokaloryczne lub po prostu urozmaicić menu domowe, postaraj się nie dodawać majonezu, ale użyj gotowy sos o słodko-kwaśnym smaku.

Uwaga! Oddzielnie w sosie majonezowym można marynować ziemniaki. Okaże się pyszny. Najłatwiej ugotować takie danie francuskie pod skórką serowo-majonezową.

Pogarszać:

• 4 rzeczy. kurze udka;
• 1 łyżeczka rafinowany olej słonecznikowy;
• 1 łyżeczka smalec;
• 5 sztuk. jaja przepiórcze;
• 2 łyżki stołowe. l. sos słodko-kwaśny;
• 2 szt. bulwy ziemniaka;
• ząbki czosnku - 2-3 szt.;
• 2 łyżki stołowe. l. ocet o stężeniu 9%.

Gotowanie:

1. Rozmrozić udka z kurczaka i dobrze spłukać wodą.
2. Usuń resztki wilgoci za pomocą ręczników papierowych.
3. Włóż udka z kurczaka do miski i dodaj dowolne sos słodko-kwaśny. Natychmiast dodaj ocet. Podobnie marynujemy mięso drobiowe w majonezie.
   
4. Każdy kawałek mięsa dokładnie natrzyj sosem i wyślij do lodówki na godzinę.
5. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w paski. Do szatkowania możesz użyć specjalnej tarki.
   
6. Blachę do pieczenia lub inną żaroodporną formę smarujemy rafinowanym olejem roślinnym.
7. Rozprowadzamy marynowane udka z kurczaka, a obok ziemniaki.
8. Pamiętaj, aby posolić ziemniaki, doprawić przyprawami. W razie potrzeby można go również doprawić majonezem.
   
9. Czyścimy ząbki czosnku i drobno siekamy nożem.
   
10. Blachę do pieczenia wysyłamy na 40 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 °.
11. Około pół godziny po rozpoczęciu gotowania posyp ziemniaki i udka kurczaka posiekanym czosnkiem.
    
12. Teraz ostrożnie ułóż na wierzchu jajka przepiórcze. Staramy się nie uszkodzić żółtka.
    
13. Wysyłamy naczynie do piekarnika i gotujemy, aż jajka przepiórcze będą gotowe.
    
14. Ten przysmak można podawać z piklami lub świeże warzywa. W majonezie uda z ziemniakami są nie mniej smaczne. Według tego samego przepisu możesz ugotować niesamowite i, co najważniejsze, nowe danie. Wystarczy zmienić tylko jeden składnik.

Idealna uczta na świąteczny stół

Nie wiesz co serwować swoim gościom? Spróbuj ugotować proste, ale bardzo satysfakcjonujące i niesamowicie smaczne danie. Z pewnością ucieszy każdego.