Społeczność kulinarna Li.Ru -

Pyszne posiłki na Wielkanoc

Twarożek wielkanocny (z twarogu)

Twoja uwaga to przepis na zrobienie Wielkanocy z twarogu. To tradycyjna królewska Wielkanoc, która od wieków dominuje na stole z roku na rok podczas pogodnego święta Wielkanocy.

Tradycyjny tort wielkanocny

Przepis wideo na wykonanie tradycyjnego ciasta wielkanocnego pomoże osobom, które nie mają zbyt dużego doświadczenia w cukiernictwie, upiec ciasto wielkanocne. Wszystko jest bardzo proste i jasne - każdy może to zrobić!

Sałatka z Jajkiem Wielkanocnym

Sałatka Easter Egg to oryginalna i pyszna sałatka w kształcie jajka wielkanocnego, która dobrze prezentuje się na świątecznym stole w Wielkanoc. Sama sałatka może być prawie wszystkim, najważniejsza jest dekoracja.

Malowane jajka wielkanocne

Dziś można znaleźć mnóstwo gotowych ozdób na jajka wielkanocne, ale nie zapominajmy o przepisach babci. Pokażę Ci jak farbować jajka skórką cebuli - według tradycyjnej rosyjskiej receptury!

Twaróg Wielkanocny

Taki oryginalny i niezwykły twarożek Wielkanoc to doskonała dekoracja stołu w te jasne święta. Do waszej uwagi - niezwykle jasny i prosty przepis na zrobienie Wielkanocy z twarogu z jagodami.

Sałatka Wielkanocna

Sałatka wielkanocna to prawdziwe kulinarne dzieło sztuki. Podstawą może być każda sałatka, ważna jest dekoracja. Przedstawię jednak mój przepis na inspirację.

Sałatka „Chrystus zmartwychwstał”

Jak sama nazwa wskazuje, sałatka Christ Voskres to wyłącznie danie wielkanocne. Przygotowanie sałatki jest dość proste, ale świetnie prezentuje się na świątecznym stole. Polecam spróbować.

Wielkanocna przekąska

Bardzo smaczna wielkanocna przekąska z jajek, które w Wielkanoc zawsze spożywa się w dużych ilościach. Nadaje się na inne święta, ale w naszej rodzinie zwyczajowo gotuje się go na Wielkanoc.

Domowa kiełbasa

Nasze prababki i pradziadkowie uważali Wielkanoc za najwspanialszy dzień. Bardzo często na potrzeby takiego wydarzenia krojono świnię, aby wszystko znalazło się na świątecznym stole, w tym niesamowicie smaczna domowa kiełbasa.

Ciasto wielkanocne w wypiekaczu do chleba

Przygotowanie ciasta wielkanocnego w wypiekaczu do chleba jest tak proste, jak łuskanie gruszek. I nie marnuj dużo czasu i połóż na stole pyszne domowe ciasto wielkanocne. Każdy może opanować przepis!

Kuliczu

Twoja uwaga to klasyczny przepis na ciasto wielkanocne. Absolutnie nic zbędnego, żadnych zbędnych składników - podpowiadam, jak ugotować w domu najprostsze i najzwyklejsze ciasto wielkanocne.

wielkanocne ciasto

Ciasto wielkanocne to coś, bez czego nie sposób wyobrazić sobie jasnego święta Wielkanocy. Proponuję upiec ciasto wielkanocne w domu, a nie kupować go w sklepie - pomoże Ci w tym mój przepis ze zdjęciem.

Szybka Wielkanoc

Ta Wielkanoc smakuje wyśmienicie, ale ugotować może ją każdy – przyrządza się ją szybko i łatwo. Ciasto wielkanocne według tego przepisu okaże się lekkie i pachnące. Spróbuj!

Ciasto wielkanocne z białymi rodzynkami

Ciasto wielkanocne z orzechami

Przepis na ciasto wielkanocne z orzechami przyda się tym, którzy chcą urozmaicić menu wielkanocne i ugotować bardziej oryginalne, nietradycyjne ciasta wielkanocne. Orzechy nadają ciastkom przyjemny smak.

Wielkanoc na cieście drożdżowym

Chciałabym zwrócić uwagę na niezwykle prosty przepis na zrobienie świątecznej Wielkanocy z ciasta drożdżowego. Każdy, nawet niedoświadczony cukiernik, może ugotować świąteczną Wielkanoc (ciasto wielkanocne) według tego przepisu.

Stare rosyjskie ciasto

Dla Twojej uwagi - stary przepis na ciasto wielkanocne. Według książki Pokhlebkina ciasta wielkanocne w Rosji zostały przygotowane według tego przepisu.

ciasto rosyjskie

Nieskomplikowany przepis na zrobienie rosyjskiego ciasta wielkanocnego pomoże każdemu, kto chce upiec ciasto wielkanocne w domu, ale nie wie, jak to zrobić.

Ciasto wielkanocne według starej receptury

Przepis na ciasto wielkanocne według starej receptury, którą stosowali nasi pradziadkowie. Wielkanoc to tradycyjne święto, dlatego warto oddać hołd tradycjom i zrobić wielkanocny tort według starej receptury.

Pachnąca Wielkanoc

Co roku nasza rodzina przygotowuje jeden z trzech przepisów na ciasta wielkanocne. Wszystkie trzy są sprawdzone w czasie, wszystkie niesamowite, najważniejsze jest, aby zdecydować, który z nich wybrać tym razem. Oto drugi z tych rodzinnych przepisów.

Wielkanocne bujne

Co roku nasza rodzina przygotowuje jeden z trzech przepisów na ciasta wielkanocne. Wszystkie trzy są sprawdzone w czasie, wszystkie niesamowite, najważniejsze jest, aby zdecydować, który z nich wybrać tym razem. Oto trzeci z tych rodzinnych przepisów.

Wielkanoc prosta

Ten przepis jest prosty, ale jednocześnie pozwala cieszyć się prawdziwymi domowymi ciastami wielkanocnymi - delikatnymi, smacznymi i aromatycznymi.

Wielkanocny tort babci

Okazuje się, że ciasto jest pyszne i łatwe w przygotowaniu. Opiera się na recepturze mojej babci z małą poprawką na nowoczesne technologie. Okazuje się, że to prawdziwy, klasyczny tort wielkanocny.

Ciasta wielkanocne na margarynie

Twoja uwaga to prosty przepis na ciasto wielkanocne. na margarynie Zgodnie z tym przepisem ciasta wielkanocne są niezwykle smaczne i delikatne, a także stabilne na półce i nie stęchłe.

Ciasto cytrynowe z kurkumą

To jasnożółte ciasto o smaku cytrynowym będzie wspaniałym dodatkiem na świątecznym stole i sprawi radość całej rodzinie.

Ciasta wielkanocne na kefirze

Bardzo smaczny i prosty przepis na ciasta kefirowe od mojej ukochanej babci pomoże wszystkim, którzy już planują, co ugotują na świąteczny stół. Bardzo piękne i smaczne ciasta wielkanocne - radzę!

Przepyszne ciasto

Wydawać by się mogło, że robienie ciasta wielkanocnego jest tak elementarne, ale nie każdy okazuje się naprawdę smaczny. Opowiem Ci, jak ugotować naprawdę pyszne ciasto. Sprawdzona receptura ;)

Wielkanocne ciastko

Ten prosty przepis na ciasto wielkanocne skutecznie ozdobi świąteczny stół Twojej rodziny. Przygotowanie ciasta wielkanocnego jest bardzo proste, okazuje się - bardzo smaczne i piękne.

Wielkanocne babeczki dla dzieci

Jeśli świętujesz Wielkanoc z dziećmi, proszę je i upiecz wielkanocne babeczki dla dzieci, które będą poszukiwane przez dzieci o wiele bardziej niż zwykłe ciasta wielkanocne.

Kulich z szafranem

Przepis na ciasto z szafranem może przydać się każdemu, kto myśli o tym, jak upiec ciasto na Wielkanoc. Ciasto szafranowe jest tym, czego potrzebujesz, jeśli masz dość tradycyjnych świątecznych wypieków.

galaretka owsiana „Klejnoty”

Twoja uwaga to przepis na bardzo piękną i oryginalną przystawkę na Wielkanoc. Galaretka wołowa „Gems” to godny element Twojego wielkanocnego stołu! ;)

Ciasto wielkanocne z ricottą

Wielkanocne ciasto Ricotta jest bardzo popularne we Włoszech. Proponuję zapożyczyć przepis na ciasto wielkanocne z ricottą od włoskich cukierników i urozmaicić swoje menu w te jasne święta!

Jajka faszerowane mięsem kraba

Kolejna opcja na faszerowane jajka. Podobnie jak my, Francuzi, autorzy przepisu, przygotowują to danie na świąteczny stół i za każdym razem jest nastrój. Jajka świetnie nadają się na Wielkanoc lub Nowy Rok.

Baba rum

Twoja uwaga to przepis na zrobienie kobiety z syropem rumowym i cukrową fondantem. Baba to tradycyjne ciasto wielkanocne, ale pieczę je nie tylko na Wielkanoc, ale także w dni powszednie.

Sałatka z zajączkiem wielkanocnym

Największą uwagę zawsze przykuwa sałatka z zajączka wielkanocnego. Wszyscy goście od razu się w nim zakochują, a potem jedzą z wielką przyjemnością. Oferuję mój przepis na sałatkę krok po kroku ze zdjęciem.

Sałatka z wieńców wielkanocnych

Sałatka „Wianek Wielkanocny” to efektowne danie, które ozdobi Twój świąteczny stół. Przepisów na tę sałatkę jest wiele, ale ugotujemy ją ze śledziem i jabłkami.

Fiadone

Fiadone to tradycyjne korsykańskie ciasto wielkanocne. Fiadone jest szalenie popularny - gotuj według tego przepisu ze zdjęciem, a zrozumiesz dlaczego.

Sałatka z głuszca

Przepis na sałatkę z gniazda głuszca - sałatka do gotowania z kurczaka, ziemniaków, jajek i ogórków. Ta sałatka w kształcie gniazda będzie doskonałą ozdobą świątecznego stołu. Popularna kuchnia rosyjska.

Wielkanocne makaroniki migdałowe

Wielkanocne makaroniki z migdałami to tradycyjne francuskie ciastka, które zwykle przyrządza się w Wigilię Wielkanocną. Polecam pożyczyć ten wspaniały przepis od Francuzów.

Jajka faszerowane „Grzybowa polana”

To danie jest proste i niezmiennie smaczne, zdrowe, idealne dla Ciebie, gdy potrzebujesz udekorować stół na święta lub uroczystość. Łatwy w przygotowaniu, niedrogi i znika szybciej niż inne.

Palacze na śmietanie

Przepis na danie „Kokurki na śmietanie”. Kokurki to danie starej kuchni północno-rosyjskiej. Bochenek bez drożdży zapiekany z gotowanymi jajkami.

Polskie ciasto wielkanocne

Dziś pokażę Wam jak zrobić polskie ciasto wielkanocne, czyli tradycyjne polskie ciasto wielkanocne. Nie wiem, czy Polacy naprawdę tak gotują wielkanocne ciasto, ale okazuje się, że jest pyszne.

Wielkanocne bajgle w kształcie baranka lub zajączka

Pokochasz ten przysmak, ugotujesz go częściej niż raz w roku na Wielkanoc. Możesz nadać bajgom dowolny kształt, nawet serduszka, ale owce i króliki są idealne do symbolizowania jasnych wakacji.

Ciasta wielkanocne z ciasta „wiedeńskiego”

Smak wiedeńskiego ciasta wielkanocnego przypomina babę bez impregnacji, a smak poprawi się dopiero podczas przechowywania. I zaznaczam też, że wiedeńskie ciasto wielkanocne nie czerstwieje bardzo długo!

Carska Wielkanoc

Ta Wielkanoc wymaga pracy, ale warto! Cudowny przepis! Bogactwo smaków - na pamiątkę wielkości i radości tego Świętego Dnia!

Chleb maślany z rodzynkami

Wielkanocny delikatny twaróg

Zawsze chciałem zrobić prawdziwą Wielkanoc. W tym roku udało się zrealizować ten pomysł! Bardzo smaczne, zwiewne, delikatne :)

Baranek Paschalny

Figurka Baranka (symbol łagodności, pokory i ofiary) musi znajdować się na stole paschalnym. Można go wyciąć z masła lub sera lub upiec w niestandardowej formie.

Wielkanocne Bananowe Czekoladowe Babeczki

Pyszne i aromatyczne babeczki! Przepis znalazłam w magazynie jakieś 2 lata temu, ale dopiero teraz postanowiłam upiec je na Wielkanoc dla moich dzieci. Dzieci były zachwycone! Bardzo delikatny, nie suchy, ale cóż za zapach...

Ciasto marmurkowe z polewą czekoladowo-kawową

Nie jestem osobą szczególnie religijną, ale Wielkanoc to święto, z którym mam wiele przyjemnych skojarzeń. Czas pomalować jajka, upiec ciasta i zrobić Wielkanoc!

Chcielibyśmy zaproponować Wam menu na Wielkanoc 2019 ze zdjęciami i przepisami, które stały się klasyką tego święta. Wielkanoc w 2019 roku przypada 28 kwietnia. Wskazane jest wcześniejsze zaplanowanie menu wielkanocnego i stopniowe kupowanie jedzenia. To szczególne święto, przygotowywane są na nie specjalne tradycyjne potrawy, pieczone są ciasta, maluje się jajka (pysanka) i robi wielkanocny twarożek. Chrześcijanie obchodzą Wielki Post, który trwa siedem tygodni. Szczególnie surowe są ostatnie dni Wielkiego Postu, ale niedziela to najjaśniejsze święto w roku. Następnie nadchodzi ciągły tydzień, kiedy cały tydzień jest mięsożerny, w przeciwieństwie do innych tygodni, w których dni postu muszą być przestrzegane w środy i piątki. Przez siedem dni obchodzone jest zmartwychwstanie Chrystusa, ludzie radują się, odwiedzają się nawzajem, aby się ochrzcić.

Głównym świętem prawosławnych chrześcijan jest Wielkanoc, tradycyjnie obchodzona w ciepłym gronie rodzinnym. Tradycje i zwyczaje tego jasnego dnia odzwierciedlają barwną historię naszych przodków i budzą w duszy najcieplejsze uczucia. Jedną z najprzyjemniejszych i najbardziej żywych tradycji są wielkanocne smakołyki - kolorowe pisanki i jajka, piękne wielkanocne ciasta i delikatny twarożek wielkanocny. Proponujemy Państwu świetną opcję menu wielkanocnego, które łączy tradycyjne dania z nowoczesnymi smakołykami. Jeśli któryś przepis z naszego wyboru Cię zainteresuje, możesz obejrzeć przygotowanie krok po kroku ze zdjęciem, klikając na nazwę.

Co powinno znaleźć się na stole na Wielkanoc

Zgodnie z tradycją w menu na Wielkanoc powinny znaleźć się jajka wielkanocne, ciasta wielkanocne, twarożek wielkanocny, który można zastąpić zapiekanką z dużą ilością jajek, kiełbasa, najlepiej domowa, kawałek gotowanego boczku i korzeń chrzanu. Resztę dań pozostawiamy w gestii gospodyni.
Sugerujemy wybór ciekawych dań z tego, co możesz ugotować na Wielkanoc na naszej stronie internetowej. Wszystkie przepisy zostały sprawdzone, ocenione przez ekspertów na doskonałe, dania są bardzo smaczne i pięknie się prezentują. Klikając w tytuł przepisu, który Cię interesuje, otworzy się szczegółowe przygotowanie krok po kroku.

Główne danie wielkanocne, które musi znaleźć się na świątecznym stole. Twarożek wielkanocny przygotowywany jest z dobrej jakości twarogu, kwaśnej śmietany i bakalii z orzechami. Należy to zrobić wcześniej, ponieważ masa twarogowa musi być pod ciśnieniem przez co najmniej pół dnia.
W dzisiejszych czasach sprzedaje się specjalne pudełka makaronów, w których umieszcza się gazę, a w niej układa się masę twarogu z kandyzowanymi owocami, ale jak jej tam nie ma, to w porządku, można ugotować twarożek wielkanocny w zwykłej misce.
Do gotowania potrzebujemy:
1 kg dobrego twarogu o średniej wytrawności i zawartości tłuszczu;
szklanka cukru lub pół szklanki miodu;
w sumie dwie szklanki posiekanych kandyzowanych owoców (figi i rodzynki) oraz różne rodzaje orzechów;
szklanka dobrej tłustej śmietany, najlepiej domowej roboty.
Śmietanę można zastąpić masłem, zajmie to 200 gramów. Cukier lub miód można zastąpić (lub od 50 do 50) mlekiem skondensowanym. Weź suszone owoce i orzechy według własnego uznania, o ile całkowita objętość nie przekracza dwóch szklanek. Możesz zetrzeć czekoladę, wtedy Wielkanoc będzie z kawałkami czekolady.
Alternatywnie dodaj syrop z konfiturą malinową, truskawkową lub wiśniową, aby nadać gotowemu daniu delikatny różowy kolor.

Przygotowanie

Twarożek bardzo dokładnie zagnieść, można go dwukrotnie zmielić przez sito, dodać do niego zmiękczone masło lub śmietanę, następnie resztę składników i wszystko odpowiednio zagnieść. Wyłóż pojemnik gazą, ułóż gotową masę i przykryj ją zwisającymi końcami gazy na wierzchu. Wszystko musi być zmiażdżone, zagęszczone i uciskane. Całą strukturę wysyłasz do lodówki, a rano ostrożnie wyjmujesz gotowe danie.

Apetyczne przekąski zajmują szczególne miejsce na każdym świątecznym stole, a wielkanocna uczta nie jest wyjątkiem. Proponujemy włączyć do menu na Wielkanoc 2018 oryginalną, smaczną i łatwą w przygotowaniu przystawkę śledziową. Aby zadowolić swoich gości tym wspaniałym daniem, potrzebne będą: filet z lekko solonego śledzia, czerwona cebula, zielone jabłko słodko-kwaśne, musztarda, olej roślinny (słonecznikowy), ocet stołowy, sok z cytryny, sól i mielony czarny pieprz, cukier, zielona cebula i sałata. Aby przygotować marynatę, należy wymieszać musztardę, sok z cytryny, cukier, ocet i masło, wszystko delikatnie ubić. Obraną cebulę pokrój w półpierścienie, a jabłko zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj te składniki i dodaj ½ części marynaty. Powstałą mieszankę rozprowadź równomiernie na filecie śledziowym, posyp solą i pieprzem. Zroluj filet w rolki, których końce są zapinane wykałaczkami. Przystawkę śledziową ułożyć na półmisku, posypać posiekaną zieloną cebulką, polać pozostałą marynatą i udekorować liśćmi sałaty.

Technologia malowania dla Gzhel przewiduje pociągnięcie pędzlem dwoma farbami jednocześnie i z różnym naciskiem. Oferujemy Państwu przepisy ze zdjęciami na Wielkanoc z możliwością malowania jajek unikalną techniką. Na pewno ci się uda. Na początek poćwicz kilka minut na papierze, to naprawdę łatwe.
Aby malować pisanki dla Gzhel, potrzebujemy:

jajka (brązowe);
gwasz (farby akrylowe) biały i jasnoniebieski;
lakier do mebli;
paleta lub arkusz grubego papieru.

Najpierw musisz zagruntować jajko białą farbą. a następnie narysuj niebieskie płatki róż. Następnie pomaluj liście i wypełnij tło. Gdy jajko wyschnie, pokryj rysunek lakierem do mebli i wysusz.
Pisanki dla Gzhel są gotowe.

Obowiązkowym atrybutem świątecznego stołu wielkanocnego są pachnące wysokie i eleganckie ciasta wielkanocne. Proponujemy Ci przepis na pyszne ciasto wielkanocne, które stanie się nieodpartą ozdobą Twojego stołu w jasne Święta Wielkanocy. Tak więc do jego przygotowania potrzebne będą: świeże i suszone drożdże, masło lub margaryna, mąka pszenna, jaja kurze, mleko, cukier granulowany i cukier waniliowy, sól, koniak, suszone owoce (suszone morele, rodzynki, suszony ananas i suszone wiśnie) , a także kandyzowane owoce. Do glazury potrzebne będzie białko z kurczaka, wanilina, cukier i sok z cytryny. Będziesz także potrzebował trochę oleju do nasmarowania naczynia do pieczenia. Świeże drożdże rozpuścić w podgrzanym mleku, dodać cukier i suszone drożdże. Dodaj szklankę mąki pszennej i dokładnie wymieszaj, wyłóż ciasto w ciepłe miejsce. Jajka ubić z cukrem, cukrem waniliowym i solą, dodać do gotowego ciasta. Następnie dodaj rodzynki, które najpierw należy umyć i gotować na parze, dodać posiekane kandyzowane owoce i suszone owoce. Następnie do przyszłego ciasta dodać roztopione i schłodzone masło (margarynę) i koniak. Dodać pozostałą mąkę i zagnieść ciasto. Dobrze zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu bez przeciągów. Następnie zagnieść ciasto i wyłożyć je na posmarowane olejem foremki. Pozostaw ciasto do ponownego wyrośnięcia, smarując powierzchnię olejem roślinnym. Piecz wielkanocne ciasta w nagrzanym piekarniku, aż uzyskają piękną złocistą skórkę. Przygotuj lukier, ubijając białko jajka, cukier, sok z cytryny i wanilię. Schłodzić gotowe ciasta wielkanocne i udekorować polewą.

Spróbuj upiec pyszne ciasto według sprawdzonej receptury. Musi być ugotowany z duszą i lekkimi myślami. Wskazane jest, aby nikt nie przeszkadzał i nie gubił się pod stopami. Proponujemy Ci ciasto, które smakuje jedne z najlepszych, a ciasto nie czerstwieje, bez względu na to, ile stoi.
Nie daj się zastraszyć złożoną kompozycją, w rzeczywistości ciasto przygotowuje się dość łatwo, a wielkanocne pieczenie według tego przepisu zawsze się okazuje. Zobacz przepisy ze zdjęciami na Wielkanoc i przeczytaj przepis krok po kroku na robienie ciast. Pomyśl dobrze, a odniesiesz sukces.

Domowa kiełbasa od początku obchodów Wielkanocy musiała być na świątecznym stole. Przygotowywano go wcześniej, a następnie gotowano lub smażyły ​​pyszne okrągłe kawałki i układały je na stole w naczyniach prosto w pierścienie, a obok kładły kawałki gotowanego boczku i zawsze korzeń chrzanu. Teraz chrzan jest starty i podawany w osobnych miseczkach, ale wcześniej był tylko drobno rozdrobniony.

Do przygotowania domowych kiełbasek potrzebne będą:

mięso wieprzowe i wołowe w równych proporcjach;
smalec (połowa jednej proporcji);
pakowanie jelit;
przyprawy do smaku;
soda herbaciana, ocet i czosnek.

Wszystko jest kilkakrotnie mielone, jelita są napełniane, a kiełbasy formowane. Każda kiełbasa jest ciągnięta za pomocą nitek i uzyskuje się girlandę. Gotowy produkt można przed użyciem zamrozić i ugotować, upiec lub usmażyć.
Zobacz szczegółowy przepis krok po kroku na wielkanocną kiełbasę ze zdjęciami, gotowanie przy jej użyciu jest bardzo łatwe i proste.

Jako danie główne proponujemy do menu wielkanocnego dodać skrzydełka z kurczaka w sosie miodowym. Przygotowuje się je bardzo szybko, a smak zaskoczy nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy.
Potrzebujemy kilograma skrzydełek z kurczaka, 4 łyżek sosu sojowego, jednej łyżki miodu, śmietany i majonezu, startego imbiru, czosnku, soli i oleju roślinnego.
Przygotuj marynatę z sosu sojowego, miodu, soli, imbiru i czosnku, włóż tam skrzydełka i odstaw na chwilę. następnie piec w powolnej kuchence lub piekarniku przez około godzinę, od czasu do czasu dolewając pozostałą marynatę.
Śmietana i majonez są używane jako sos czosnkowy i podawane z gotowym daniem.

Pamiętaj, aby włączyć oryginalną sałatkę z jajkiem wielkanocnym do menu na Wielkanoc. Wygląda bardzo pięknie i nie mniej smacznie. Do gotowania będziesz potrzebować:
pieczarki smażone z cebulą;
gotowane jajka;
świeży ogórek;
słoik kukurydzy;
szynka lub kiełbasa;
oliwki;
zielona cebula i koperek;
majonez, śmietana i sól.

Możesz użyć dowolnych składników, najważniejsze jest ułożenie sałatki w formie jajka. Ale zgodnie z tym przepisem okazuje się bardzo smaczny i piękny w kontekście, jakby rozdzielono prawdziwe jajko.

Bardzo łatwa w przygotowaniu, ale niesamowicie piękna sałatka z naleśnikami „Bukiet róż” jest przygotowywana z wyprzedzeniem. Musisz upiec kilkanaście cienkich naleśników bez dziur według ulubionego przepisu.
Oprócz naleśników potrzebne są gotowane buraki, starte z czosnkiem i natłuszczone majonezem oraz sama sałatka.
Podstawą sałatki będzie szynka, pieczarki smażone z cebulą, orzechy włoskie, gotowane jajka i koreańska marchewka. Wszystko posiekaj i wymieszaj, połóż na talerzu w formie szkiełka. Nasmaruj tartym burakiem i majonezem na wierzchu.
Naleśniki posmarować pastą buraczaną i zwinąć w bułki. Pokrój w 2 cm słupki i ułóż ciasno na sałacie, lekko otwierając wzdłuż linii cięcia. Umieść zieleninę między naleśnikami. Wygląda bardzo pięknie, smak jest pikantny i przyjemny, a szok gości na widok efektownego dania zwróci z zainteresowaniem czas poświęcony na jego przygotowanie.

W kategorii sałatek chyba najpopularniejsze i najsmaczniejsze są sałatki z kurczakiem. Mięso z kurczaka dobrze komponuje się z wieloma składnikami, więc sałatki z kurczakiem mają zawsze delikatny i bogaty smak. Sugerujemy włączenie do swojego menu korzystnej dla wszystkich sałatki z kurczakiem i fasolą. Potrzebne będą następujące produkty: wędzone udko kurczaka, świeża papryka, pietruszka, świeży ogórek, sól i majonez, a także fasola w puszkach we własnym soku. Obierz kurczaka, umyj warzywa i zioła, włóż fasolę do durszlaka i opłucz. Pokrój kurczaka, zioła i warzywa, dodaj fasolę, dopraw majonezem, solą i wymieszaj. Podawać z ziołami.

Jeśli Twoja rodzina preferuje dania rybne, to bez wątpienia najlepszą ucztą dla Twojego domu będzie soczysty pieczony pstrąg. Oprócz głównego składnika - pstrąga, potrzebne będą łodygi selera, świeże grzyby, sok z cytryny, cebula i czosnek, pieprz i sól, śmietana, twardy ser, ogórki kiszone, a także mielony imbir i suszony koper. Przygotuj rybę, natrzyj pieprzem i solą, skrop sokiem z cytryny. Posiekaj cebulę, czosnek i seler i smaż, aż będą przezroczyste. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki. Następnie dodaj suche przyprawy, dodaj śmietanę i posiekane ogórki. Nadziewaj rybę powstałą masą i owijając ją folią, wyślij do piekarnika. Gotową rybę posyp tartym twardym serem i odeślij z powrotem do piekarnika (nie owijaj folią), aż powstanie apetyczna skórka serowa. Danie smakuje po prostu niesamowicie!

Pyszne danie mięsne to podstawa świątecznej uczty. Zapraszamy na wytrawne pieczone żeberka wieprzowe - obfity i oryginalny przysmak, który idealnie wpasuje się w Twoje wielkanocne menu. Oprócz żeberek wieprzowych będziesz potrzebować oliwy z oliwek, cebuli, soku ananasowego, cytryny, sosu sojowego, octu balsamicznego i cukru. Przygotuj żeberka wieprzowe i lekko upiecz w piekarniku, odwracając je raz podczas pieczenia. Posiekaj cebulę i smaż do miękkości. Aby przygotować marynatę, połącz sos sojowy, skórkę i sok z cytryny, sok ananasowy, balsamiczny i cukier. Powstałą marynatę wrzucić na patelnię do cebuli, podgrzać i polać marynatą żeberka. Piec do miękkości.

Subskrybuj nasz kanał w Yandex.Zen! Składniki: fermentowane mleko pieczone, śmietana, cukier puder, masło, wanilia, suszone morele, sól

Wielkanoc Ryazhenka stanie się godną ozdobą Twojej świątecznej uczty wielkanocnej. W jego przygotowaniu jest kilka niuansów, ale opowiemy o nich szczegółowo.

Składniki:
- 1 litr sfermentowanego mleka pieczonego;
- 250 ml mleka;
- 70 ml roztopionej śmietany;
- 60 g cukru pudru;
- 80 g masła;
- wanilia na czubku noża;
- 4-5 kawałków suszonych moreli;
- 1 szczypta soli.

06.02.2020

Ciasto migdałowe - niesamowicie pyszny przepis

Składniki: mąka, mleko migdałowe, masło, mąka migdałowa, drożdże, cukier. jajko, sól, ekstrakt waniliowy, ekstrakt z migdałów, gałka muszkatołowa, skórka z cytryny, rodzynki, kwasek cytrynowy, migdały

Dla tych, którzy chcą ugotować coś bardzo smacznego na Wielkanoc, przydatny jest przepis na ciasto migdałowe. W nim ciasto odnosi sukces, a orzechowy smak jest wyraźny, a samo ciasto wygląda po prostu świetnie!

Składniki:
- 160 g mąki pszennej;
- 70 ml mleka migdałowego;
- 60 g masła;
- 1 łyżka. drożdże;
- 1,5 łyżki stołowej. cukier w cieście;
- 2 łyżki stołowe. cukier do polewy;
- 1 jajko;
- 0,5 glazury białkowej;
- 1 szczypta soli;
- 1 kropla ekstraktu waniliowego;
- 1 kropla ekstraktu z migdałów;
- 0,25 łyżeczki Gałka muszkatołowa;
- 0,25 skórki z cytryny;
- 0,25 skórki pomarańczy;
- 2 łyżki stołowe. rodzynki;
- kwas cytrynowy na czubku noża;
- migdały do ​​dekoracji.

24.01.2020

Jak malować jajka w szmatach na Wielkanoc

Składniki: jajko, ocet

W Wielkanoc zwyczajowo maluje się jajka, ale można to zrobić nie tylko standardowymi metodami, ale także nowymi metodami - na przykład tkaniną. Nasza klasa mistrzowska powie Ci o tym więcej.

Składniki:
- 3-4 jajka;
- 2 łyżki stołowe. ocet 9%.

03.11.2019

Koronkowa baba wielkanocny tort

Składniki:żółtko, śmietana, mąka, skórka pomarańczowa, orzech włoski, kandyzowane cytrusy, ekstrakt waniliowy, drożdże, olej, cukier, sól

Ciasto wielkanocne Koronkowa kobieta naprawdę przypomina koronkę w kroju – ciasto jest tak „perforowane” i delikatne, że takie porównanie mimowolnie przychodzi na myśl. Spróbuj, te świąteczne wypieki z pewnością zrobią na Tobie wrażenie.

Składniki:
- 3 żółtka;
- 60 ml kremu;
- 170 g mąki;
- 0,5 godz. skórka pomarańczy;
- 2 orzechy włoskie;
- 10 g kandyzowanych owoców cytrusowych;
- 1 kropla ekstraktu waniliowego;
- 1 łyżeczka niekompletne drożdże;
- 2 łyżki stołowe. masło;
- 30 g cukru;
- 0,2 łyżeczki Sól.

28.10.2019

Ciasto wielkanocne

Składniki: jajko, mąka, cukier puder, proszek do pieczenia, śmietana, skrobia, masło, ekstrakt waniliowy, truskawki, płatki kokosowe, posypka do ciasta

Na wielkanocnym stole można ugotować nie tylko ciasto czy twarożek wielkanocny. Możesz również zaskoczyć gości ciastem biszkoptowym w kształcie jajka wielkanocnego urządzonym w stylu świąt wielkanocnych.

Składniki:
Na herbatniki:
- 5 jajek;
- 5 łyżek. mąka;
- 5 łyżek. cukier puder;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia.
Do kremu:
- 250 ml kremu;
- 1 jajko;
- 50 g cukru;
- 15 g skrobi;
- 150 g masła;
- ekstrakt waniliowy.
Do impregnacji:
- 200 g mrożonych truskawek;
- 50 g cukru.
Do dekoracji:
- 30 g kokosa;
- dressing cukierniczy.

25.10.2019

Wielkanocna babeczka w powolnej kuchence, przepis ze zdjęciem krok po kroku

Składniki: mąka, jajko, proszek do pieczenia, rodzynki, masło, cukier, cytryna

Pyszne ciasto wielkanocne jest łatwiejsze do przygotowania niż najprostsze ciasto drożdżowe. A jeśli multicooker pomoże ci sobie z tym poradzić, ten proces będzie wydawał ci się jeszcze bardziej łatwy.

Składniki:
- 200 g mąki;
- 4 jajka;
- 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
- 100 g rodzynek;
- 150 g masła;
- 150 g cukru;
- 1 cytryna.

24.10.2019

Wielkanoc z mrożonego sfermentowanego mleka pieczonego, przepis ze zdjęciem krok po kroku

Składniki: fermentowane mleko pieczone, mleko skondensowane, miód, rodzynki, owoce kandyzowane, suszone porzeczki, masło, cukier waniliowy, posypka cukiernicza

Wszystkim miłośnikom nabiału z pewnością przypadną do gustu Wielkanoc z mrożonego fermentowanego mleka wypiekanego. To wielka wielkanocna uczta - nowa i ekscytująca.

Składniki:
- 1 litr sfermentowanego mleka pieczonego;
- 2-3 łyżki stołowe. mleko skondensowane;
- 1 łyżeczka miód;
- 1,5 łyżki stołowej. rodzynki;
- 1 łyżka. l. owoce kandyzowane;
- 1 łyżeczka suszone porzeczki;
- 100 g masła;
- 10 g cukru waniliowego;
- puder cukierniczy, glazurowane orzechy do dekoracji.

22.09.2019

Kulich w kuchence mikrofalowej

Składniki: mąka, jajko, kefir, pasta arachidowa, owoce kandyzowane, dżem suchy, miód, cukier, proszek do pieczenia, masło, sól, sok z cytryny, posypka cukiernicza, dekoracja

Całkiem możliwe jest gotowanie ciasta wielkanocnego bez piekarnika: można je upiec w kuchence mikrofalowej - jest bardzo proste i stosunkowo szybkie.
Składniki:
- 0,5-0,7 szklanki mąki;
- 1 jajko;
- 60 ml kefiru, jogurtu lub mleka;
- 1 łyżka. masło orzechowe;
- 1 łyżka. owoce kandyzowane;
- 1 łyżka. Suchy dżem kijowski;
- 2 łyżki stołowe. miód;
- 2 łyżki stołowe. Sahara;
- 1 łyżka deserowa proszku do pieczenia;
- 50 g masła;
- 1 szczypta soli;
- 0,5 łyżeczki sok cytrynowy;
- dressing cukierniczy;
- dekoracje.

09.08.2019

Wieniec wielkanocny z potrójnym nadzieniem

Składniki: mąka, jajko, masło, cukier, drożdże, sól, mleko, suszone morele, rodzynki, orzechy włoskie

Na święta wielkanocne można przygotować na stole wieniec z ciasta drożdżowego z rodzynkami, suszonymi morelami i orzechami. Okaże się nie tylko bardzo smaczny, ale także niesamowicie piękny.
Składniki:
- 600 g mąki;
- 3 jajka;
- 1 żółtko;
- 70 g masła;
- 3 łyżki. Sahara;
- 2 łyżeczki drożdże;
- 1 szczypta soli;
- 200 ml mleka;
- 100 g suszonych moreli;
- 100 g rodzynek;
- 12-15 szt. orzechów włoskich.

19.07.2019

Stary przepis na ciasto wielkanocne od naszych babć

Składniki: drożdże, mleko, cukier, mąka, jajko, masło, rodzynki, suszone morele, wanilina, sól, cukier puder

Jeśli potrzebujesz doskonałej, sprawdzonej receptury na wielkanocny tort, to lepiej nie możesz trafić – tak wypiekały nasze babcie. Wypróbuj, na pewno będziesz całkowicie zachwycony efektem!

Składniki:
- 23 gramy świeżych drożdży;
- 150 ml mleka;
- 150 gramów cukru;
- 500 gramów mąki;
- 3 jajka;
- 110 gramów masła;
- 150 gramów rodzynek;
- 150 gramów suszonych moreli;
- wanilina;
- Sól;
- cukier puder.

31.05.2019

Ciasto wielkanocne od Anastazji Skripkina

Składniki: mleko, jajko, masło, drożdże, cukier, cukier waniliowy, miód, mąka, sól, orzechy, rodzynki, owoce kandyzowane, suszona czarna porzeczka, gałka muszkatołowa, skórka z cytryny

Ciasta wielkanocne to nieodzowny atrybut każdej wielkanocnej uczty. Istnieje wiele różnych przepisów na ich przygotowanie, a my proponujemy spróbować jednego z nich – sprawdzonego przez Anastasię Skripkina.

Składniki:
- 120 ml mleka;
- 1 jajko;
- 50 gramów masła;
- 12 gramów drożdży;
- 30 gramów cukru;
- 10 gramów cukru waniliowego;
- 1 łyżka. miód;
- 250 gramów mąki;
- 1 szczypta soli;
- 10 gramów orzechów;
- 20 gramów rodzynek;
- 20 gramów kandyzowanych owoców;
- 20 gram suszonej czarnej porzeczki;
- 0,5 łyżeczki Gałka muszkatołowa;
- 0,5 łyżeczki skórka cytrynowa.

14.05.2018

Jak malować jajka barwnikami helowymi

Składniki: jajka, ocet, barwnik helowy

Jedną z wieloletnich tradycji wielkanocnych jest produkcja barwników. Można to zrobić na wiele sposobów, jednym z nich jest malowanie jajek barwnikami helowymi. Tej sztuki też nauczysz się z naszym przepisem.

Składniki:
- świeże białe jaja kurze;
- ocet stołowy - 100 ml;
- barwniki spożywcze helowe (jeśli to możliwe, co najmniej 3 kolory).

11.05.2018

Ciasto wielkanocne bez drożdży

Składniki: mąka, kefir, masło, soda, rodzynki, cukier waniliowy, skórka cytryny, cukier, białko, cukier puder

Proponuję ugotować pyszne ciasto wielkanocne bez drożdży. Przepis jest dość prosty i szybki.

Składniki:

- 350 gramów mąki;
- 200 ml. kefir;

- 1 łyżeczka Soda;
- garść rodzynek;
- 15 gramów cukru waniliowego;
- 1 łyżeczka skórka cytrynowa;
- 180 gramów cukru;
- białko - 1 szt .;
- cukier puder - pół szklanki.

02.05.2018

Leniwe ciasto bez wyrabiania

Składniki: mąka, masło, żółtka, surowe drożdże, wanilina, rodzynki, mleko, cukier

Jeśli nie masz wielkiej ochoty na upieczenie ciasta wielkanocnego, to nie ma to znaczenia. Dziś przygotowałam dla Was prosty przepis na pyszne i łatwe do przyrządzenia leniwe ciasto bez wyrabiania ciasta.

Składniki:

- mąka - 600 gramów,
- masło - 120 gramów,
- żółtka jaj - 4 szt.,
- drożdże - 15 gramów,
- wanilina - szczypta,
- rodzynki - 100 gramów,
- mleko - 200 gramów,
- cukier - 200-250 gramów.

02.05.2018

Kremowe ciasto „Czułość”

Składniki:śmietana, świeże drożdże, mąka, jajka, cukier, masło, rodzynki, cukier waniliowy

Przepisu na ciasto wielkanocne jest dużo. Dziś chciałabym przedstawić Wam prosty przepis na przepyszny tort powietrzny „Czułość”.

Składniki:

- 150 ml. krem;
- 25 gramów drożdży;
- 450-500 gramów mąki;
- 3 jajka;
- 150 gramów cukru;
- 100 gramów masła;
- garść rodzynek;
- 2 łyżeczki cukier waniliowy.

Jasne święto Zmartwychwstania Chrystusa, ze swoimi zwyczajami i rytuałami, jest jednym z najbardziej oczekiwanych na całym świecie. Wśród hostess najczęściej poruszane są tematy: co gotuje się na Wielkanoc, jakie są tradycyjne potrawy i potrawy na Wielkanoc, jak traktować rodzinę i przyjaciół. Na świąteczny stół chcę wybrać nie tylko dania czysto rytualne, ale także oryginalnie udekorować stół i dobrze się bawić!

Co gotuje się na Wielkanoc? Wypiekane są ciasta wielkanocne - od dużych do małych, z białym lukrem i kolorową posypką. Twarożek wielkanocny przygotowywany jest z pysznymi dodatkami - bakaliami, marmoladą, owocami kandyzowanymi i orzechami. Mięso lub drób piecze się na znak dobrobytu i bogactwa. Ciasta wielkanocne podawane są do stołu w formie koszyczków z smakołykami… i wiele, wiele pysznych i satysfakcjonujących rzeczy!

Życzę sukcesów kulinarnych i jasnego dnia Zmartwychwstania Chrystusa!

Sekrety ciasta wielkanocnego

Być może zauważyłeś, że gotując według tego samego przepisu, jedna gospodyni dostaje kulinarne arcydzieło, a druga katastrofę na skalę kuchenną?

Co dodać i jak zagnieść ciasto na wielkanocny tort, aby gotowe wypieki dosłownie rozpłynęły się na języku i zrobiły wrażenie? Powiemy Ci, jak zdobyć najlepsze wypieki, więc otwórz swoje książki kucharskie - nasze wskazówki się przydadzą!

5 przepisów na idealne wypieki

Jeśli nadal nie masz czasu na znalezienie idealnego składu testowego, co zawsze się okazuje, sugerujemy przyjrzenie się naszej selekcji.

W artykule zebraliśmy zarówno proste przepisy dla młodych gospodyń domowych, jak i przepisy na ciasta dla bardziej doświadczonych.

Ciasto wielkanocne z rodzynkami od szefa kuchni

Wielkanocne pomysły na wypieki - pomysły na inspirację

Obchody jasnego Zmartwychwstania Chrystusa mają swoje własne tradycje, a jedną z najtrwalszych są dania rytualne na świąteczny stół.

Tradycyjne wypieki na Wielkanoc to twarożek wielkanocny i ciasto wielkanocne, które symbolizują grób Jezusa Chrystusa i jego ciało, a kolorowe jajka mówią o przelanej krwi.

Jak zrobić wielkanocne pierniki

Poniższy przepis pomoże Ci upiec wielkanocne pierniczki, które staną się prawdziwą ozdobą stołu i zaskoczą wszystkich swoim jasnym wyglądem i smakiem.

Zaprezentuj je jako substytut tradycyjnych kolorowych jajek lub podaj akord jako zakończenie posiłku - każdy pokocha taką niespodziankę!

Przepis na chleb wielkanocny - przepis z Grecji

Każdy naród chrześcijański ma swoje sekrety tradycyjnych potraw na świąteczny stół w jasny dzień Zmartwychwstania Chrystusa.

Przepis na chleb wielkanocny, którego tajniki zdradzimy Wam dzisiaj, pomoże Wam zaczerpnąć to, co najlepsze z kulinarnych tradycji innych kuchni świata.

Jak gotować ciasto wielkanocne w powolnej kuchence

Zapewne wszystkie gospodynie domowe marzą o wypiekach, które z pewnością nie okażą się surowe w środku i przypalone na zewnątrz, ale nie każdy wie, jak to osiągnąć.

Nasze wielkanocne ciasto w powolnej kuchence, którego przepis będziemy studiować, z pewnością okaże się ucztą dla oczu i zachwyci nawet surowego perfekcjonistę.

Jak gotować twarożek wielkanocny - 4 pyszne przepisy

Oprócz wypieków, które zwykle kładzie się na stole w dniu Zmartwychwstania Chrystusa, zwyczajowo podaje się na stół inne, nie mniej smaczne smakołyki.

Oczywiście porozmawiamy o twarogu wielkanocnym, którego przepisy przeanalizujemy krok po kroku nieco poniżej, i przygotujemy ten pyszny i pyszny deser!

Leniwa Wielkanoc w wypiekaczu do chleba – przepis na prostotę i smak

Przepis na Wielkanoc w wypiekaczu do chleba to wariant ulubionego przysmaku dla łasuchów w każdym wieku, tylko w nowy sposób, który docenią zarówno doświadczone, jak i początkujące hostessy.

Opiera się na znanej metodzie pieczenia, przystosowanej jedynie do gotowania nie ręcznego, a w łatwiejszy, „leniwy” sposób.

Jak zrobić ciasto wielkanocne - tort niezwykły

Nasz przepis na ciasto wielkanocne dostarczy Ci ciekawych doznań smakowych i oczekiwania na święta.

Przygotowanie tego przysmaku jest dość proste – poradzi sobie z nim każdy z opiekunów paleniska, a morze z pewnością sprawi zachwyt!

Przepis dla zaawansowanych gospodyń domowych - Ciasto Wielkanocne

Przygotowaliśmy dla Was dwa przepisy na niezwykle efektowne na zewnątrz ciasta wielkanocne, imitujące koszyczki, które zbieramy do konsekracji w kościele.

Taka uczta może stać się centralnym elementem Twojego świątecznego stołu i sprawić, że wszyscy goście będą rozmawiać o Twoich niesamowitych umiejętnościach przez ponad rok!

3 przepisy na lukier na ciasto wielkanocne

Proponujemy Wam najciekawsze przepisy na lukier wielkanocny, który zamieni Wasze wypieki w naprawdę niesamowite kulinarne widowisko!

Produkty zaprojektowane zgodnie z naszymi radami wywołają prawdziwą sensację przy stole i zachwycą każdego swoją estetyką i smakiem.

Najłatwiejszy przepis na glazurę białkową, przepis wideo

Jak malować jajka na Wielkanoc - 13 oryginalnych sposobów

Pytanie, jak malować jajka na Wielkanoc, jest dalekie od ostatniego na liście rzeczy, które należy wykonać bezbłędnie, ponadto z wysoką jakością i na czas!

Wraz z ciastami wielkanocnymi, deserami z twarogu i innymi tradycyjnymi smakołykami, to jasne, ceremonialne jedzenie jest zawsze w centrum uwagi!

Jak malować jajka bez chemii, przepis wideo od szefa kuchni

Przepis na domową kiełbasę - przygotowanie koszyczka wielkanocnego

Podajemy nasze niesamowicie smaczne i co najważniejsze całkowicie naturalne danie, najlepiej gorące, połączone z kwaśną śmietaną i drobno posiekanymi ziołami. Na Wielkanoc ta domowa kiełbasa stanie się świąteczną ozdobą stołu!

Zaskocz swoją rodzinę domowymi kiełbaskami, które są obfite i pozbawione szkodliwych składników i konserwantów!

Jak zrobić domowy chrzan – tradycyjny sos do mięsa

Przygotowaliśmy kilka przepisów na domowy chrzan i szczegółowo zastanawiamy się, jak go ugotować w domu, w tym z burakami.

Ten najpopularniejszy ostry sos regularnie gości na naszych stołach, a dla zdrowia jest najcenniejszym produktem!

Każdy wielkanocny przysmak na stole jest jasny i kolorowy. A jajka pomalowane kwiatami i rytualne rysunki? Kiedy jeszcze możesz je z radością wyczyścić i przerwać post?

Tradycyjne wielkanocne zastawy stołowe

Do przygotowania potraw rytualnych potrzebne są specjalne naczynia wielkanocne oraz foremki na koraliki twarogowe i ciasta, których recenzję przedstawiamy Państwu.

Wszyscy prawosławni chrześcijanie starają się przestrzegać tradycji, przygotowywać świąteczne smakołyki i piec bogaty chleb, którego nie można pomylić z niczym.

Nakrycie stołu wielkanocnego

Nasz artykuł dotyczy tradycji i zwyczajów serwowania stołu wielkanocnego, potraw obrzędowych i ich różnorodności.

Jest to główne święto całego świata chrześcijańskiego, święto, które zawsze obchodzono szeroko, gościnnie i wesoło.

Jak złożyć serwetki, aby pasowały do ​​króliczków

Zajączek wielkanocny jest symbolem jasnego Zmartwychwstania Chrystusa w krajach Europy i Ameryki, które już przeniosło się na nasze świąteczne stoły.

Pokażemy Ci, jak złożyć serwetki w kształt ususzonych królików i tym samym zamienić świąteczny stół w wesołą łąkę z biegającymi zwierzętami.

Wielkanoc to jedno z najważniejszych świąt prawosławnych, zarówno w Rosji, jak i wśród chrześcijan na całym świecie. Wraz z Bożym Narodzeniem obchodzona jest Wielkanoc na „wielką skalę”, z całą „szerokości rosyjskiej duszy”.

To jasne święto jest obdarzone własnymi tradycjami i specjalnymi potrawami, które przygotowywane są wyłącznie w tym dniu.

Kiedy obchodzona jest Wielkanoc 2018: data i tradycje

Jedną z cech Light Easter jest to, że nie ma określonej daty świętowania. Bez zmian pozostaje tylko dzień - niedziela. Każdego roku święto prawosławne obchodzone jest w kwietniu lub maju. Co decyduje o takim rozkładzie dat?

Aby dowiedzieć się, kiedy przypada Wielkanoc, skorzystaj z kalendarza księżycowego. Ustalenie, że nie jest to trudne, najważniejsze jest poznanie harmonogramu wszystkich cykli księżyca. W pierwszą niedzielę, która przypada po pierwszej wiosennej fazie pełni księżyca, przypada święto prawosławne. Na tej podstawie zestawiane są kalendarze kościelne.

Tradycje świąteczne

Co niesie ze sobą Jasne Święto Wielkanocy? To zawsze światło, wiara w najlepszą i nieskończoną wyższość życia i dobra nad światem ciemności i śmierci.

Obchodom towarzyszą tradycje prawosławne sięgające czasów starożytnych. Oczywiście wiele z nich przeżyło swoją przydatność lub radykalnie się zmieniło, ale wiele z nich pozostaje aktualnych do dziś.

Upamiętnienie zmarłych krewnych, przyjaciół i bliskich w to święto pozostaje bez zmian. W niektórych regionach Rosji w tym dniu odwiedza się cmentarze w celu uczczenia pamięci, mimo że zgodnie z tradycją akcja ta odbywa się tydzień po Wielkanocy.

Kolejną tradycyjną akcją jest obchody „Wielkiego Czwartku”, które odbywa się na 3 dni przed głównym świętem. W tym dniu prawosławni porządkują rzeczy w swoim domu, swoich myślach i ciele, czyli przynoszą czystość.

Ale chyba najważniejszą i ukochaną tradycją dla wszystkich jest malowanie pisanek i pieczenie ciasta wielkanocnego, które są symbolami Wielkanocy. Wiele osób ułatwia sobie teraz przygotowania do świąt, po prostu kupując gotowe ciasta wielkanocne, których wybór na sklepowych półkach jest ogromny.

Kolejnym z symboli święta jest Wielki Post, który zgodnie z tradycją powinien trwać 48 dni, a jego zakończenie przypada na Niedzielę Wielkanocną. Post jest przestrzegany w celu duchowego i fizycznego oczyszczenia.

Jednak obecnie niewielu ściśle przestrzega wszystkich zaleceń postu, ponieważ współczesny rytm życia i odmowa jedzenia są rzeczami nie do pogodzenia. A Kościół prawosławny jest teraz lojalny wobec faktu odmowy Fast, wierząc, że najważniejszą rzeczą dla człowieka jest oczyszczenie jego myśli.

W przeddzień nocy wielkanocnej w świątyniach i kościołach odbywają się nabożeństwa, którym towarzyszy konsekracja świątecznego jedzenia - jajek i ciast, które następnie kładzie się na stole. Nawiasem mówiąc, w konkursie na tłuczenie jaj istnieje zabawna tradycja, której znaczenie polega na tym, kto złamie je najbardziej.

Inną tradycją chrześcijańską podczas obchodów Wielkanocy jest powiedzenie „Chrystus zmartwychwstał!” jako znak powitania.

Te symboliczne akcje, zbiegające się w czasie z obchodami Wielkanocy, są z radością obserwowane przez miliony prawosławnych Rosjan.

Wielkanoc to także dzień zakończenia Wielkiego Postu, więc świąteczny stół obfituje w różnorodne potrawy. Ale główne symbole świąt są obecne na każdym stole w każdym domu. Są to pisanki kolorowe, ciasto wielkanocne i twarożek wielkanocny, które przygotowywane są z różnymi smacznymi, słodkimi dodatkami.

Co ugotować pysznie na Wielkanoc? Ponieważ jajka są „gwoździem” świątecznego menu, można je stosować w różnych potrawach, na przykład sałatkach, ciastach i plackach, robić z nich galaretki, nadziewać z różnymi nadzieniami.

Również obecność dań mięsnych z wołowiny i drobiu nie będzie zbyteczna. Kosze wypełnione różnymi owocami i słodyczami są świetnym dodatkiem jako poczęstunek.

W większości rosyjskich rodzin zwyczajowo gotuje się na Wielkanoc:

• galareta;
• galaretowane mięso;
• wszelkiego rodzaju sałatki;
• ogórki konserwowe;
• kiełbaski;
• ciasta.

Co musisz ugotować

W wigilię Wielkanocy 2018 należy dokładnie przemyśleć menu, aby zaskoczyć i zachwycić bliskich i gości.

Ale obowiązkowymi daniami na stole są kolorowe jajka i wielkanocny tort. Przepisy na ich przygotowanie są proste.

Malowane pisanki

Aby zaoszczędzić czas, w sklepie można zakupić barwnik spożywczy na dowolny kolor i zgodnie z instrukcją na opakowaniu pokolorować jajka.

Możesz też skorzystać ze starego, ludowego przepisu na malowanie przy użyciu skórek cebuli.

Obraz:

1. Łuski usuwa się z cebuli, wkłada do rondla i zalewa 1 litrem wody. Doprowadzić do wrzenia i naprawić proces przez 40 minut;
2. Następnie zabarwioną wodę pozostawia się do zaparzenia przez około 15 minut;
3. Z bulionu usuwa się łuskę, umieszcza się w niej jajka i gotuje przez 10 minut.

Jajka ugotowane i pomalowane na czerwono-brązowy kolor można ozdobić naklejkami termicznymi lub pomalować specjalną farbą.

Przepis na ciasto wielkanocne z rodzynkami

Trudno wyobrazić sobie stół wielkanocny bez ciasta wielkanocnego, a także bez jajek. Dlatego ci, którzy nie wiedzą, jak go upiec, zdobywają symbol święta w sklepie, ale jego obecność na stole jest niezaprzeczalna.

Ale mimo wszystko ciasto sklepowe nie może być porównywane z domowym ciastem, w które gospodyni wkłada swoją duszę i miłość, co czyni go jeszcze smaczniejszym. Dlatego dalej rozważymy jeden z przepisów na domowe ciasto wielkanocne.

Czego potrzebujesz:

Dla testu

• mąka - 0,5 kg;
• mleko o wyższej zawartości tłuszczu - 0,5 l;
• jajka - 2 szt .;
• masło - 50 g;
• cukier - 150 g;
• rodzynki - 50-100 g (w zależności od smaku);
• suche opakowanie drożdży - 15 g;
• proszek do pieczenia - 10 g;
• cukier waniliowy - 1 opakowanie;
• sól - 0,5 łyżeczki;

Dla kremu (glazury):

• białko jajka - 2 szt .;
• cukier - 100 g;
• sok cytrynowy;
• konfetti do pakowania.

Ugotowanie ciasta zajmie 50 minut.

Wartość energetyczna 100 g produktu to 350 kcal.

A teraz sam proces gotowania:

1. Najpierw musisz zagnieść ciasto. Drożdże, cukier, sól i 4 łyżki wlej do miski z ciepłym mlekiem. l. mąka. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na pół godziny, aby ciasto „wyrosło”;
2. Po pół godzinie do ciasta dodaje się ubite jajka, roztopione masło, proszek do pieczenia i wanilinę. Zamieszać i odstawić na kolejną godzinę;
3. Godzinę później wyjmują ciasto, które już „wyrosło”. Wlej do niego pozostałą mąkę, rodzynki i dobrze zagniataj ciasto, aż stanie się lekko elastyczne;
4. Następnie przygotowane naczynia do pieczenia smaruje się olejem i umieszcza w nich ciasto, wypełniając je około połowy objętości. Formy z ciastem nie są od razu wyjmowane do piekarnika, ale przykrywane i pozostawiane na kolejne 30 minut, aby ciasto „wyrosło” całkowicie i wypełniło całą objętość;
5. Po wyznaczonym czasie możesz bezpiecznie wysłać ciastka do piekarnika, aby uzyskać ostateczny wygląd. Aby to zrobić, piekarnik jest podgrzewany do 180 °, umieszcza się tam formy i liczy pół godziny;
6. Po pół godzinie sprawdź gotowość wykałaczką: jeśli ciasto jest surowe, przyklei się do wykałaczki. W takim przypadku pozostaw ciastka do pieczenia przez kolejne 15 minut;
7. Gotowe ciastka wyjmuje się z foremek i pozostawia do ostygnięcia;
8. Gdy ciastka stygną, przygotowują krem. Aby to zrobić: ubij białka z cukrem i sokiem z cytryny, aż utworzy się gęsta piana;
9. Wierzch ciastek smarujemy przygotowanym kremem i posypujemy pudrem cukierniczym.

Jako proszek możesz użyć płatków kokosowych, kawałków czekolady, posiekanych kandyzowanych owoców i wielu innych, wszystko zależy od upodobań.

Co jeszcze możesz ugotować na święta?

Oprócz tradycyjnych kulinarnych symboli Wielkanocy na stole powinny znaleźć się inne potrawy. Co możesz ugotować na Wielkanoc na stole z innych potraw? Rozważ przepisy.

Ciasto wątrobowe

Obfite i smaczne danie z wątróbki przypadnie do gustu każdemu, docenią go nawet ci, którzy nie lubią tych podrobów. Jednak zrobienie ciasta z wątróbki zajmie dużo czasu, ale wyniki będą tego warte.

Czego potrzebujesz:

Na naleśniki z wątróbki:

• wątroba wołowa - 1 kg;
• mleko - 200 ml;
• jajka - 2 szt .;
• mąka - 3 łyżki. ja.;
• średnia cebula - 1 szt .;
• Sól;
• olej roślinny.

Do wypełnienia:

• marchewki - 3 szt .;
• cebula - 3 szt .;
• czosnek - 4 ząbki;
• majonez.

Czas gotowania to 60 minut.

100 g ciasta zawiera 434 kcal.

Najpierw możesz przygotować nadzienie do ciasta:

1. Obierz cebulę i marchewkę, posiekaj na tarce (cebulę można drobno posiekać);
2. Na rozgrzaną patelnię wlewa się trochę oleju roślinnego i smaży się na nim warzywa:
3. Następnie smażoną marchewkę i cebulę doprawia się majonezem.

Pieczenie naleśników z wątróbki:

1. Przed rozpoczęciem gotowania wątrobę należy umieścić w zimnej wodzie na kilka godzin, aby wypłynęła z niej cała krew;
2. Nasączoną wątrobę myje się, usuwa się z niej naczynia i błonę. Następnie należy go zmiażdżyć do stanu płynnego. Można to zrobić za pomocą maszynki do mięsa lub blendera;
3. Gdy tylko cała wątroba zostanie zmiażdżona, doda się do niej sól, jajka, mleko i mąkę, wszystko dobrze wymieszaj, aby uzyskać konsystencję ciasta naleśnikowego;
4. Następnie na rozgrzanej patelni lub naleśnikarce dodaj trochę oleju i zacznij piec naleśniki z wątróbki, 3-4 minuty z obu stron;
5. Gdy tylko wszystkie naleśniki są gotowe, zaczynają układać je w stos, smarując każdy naleśnik nadzieniem, a ponadto smarując go obficie, aby ciasto nie było suche;
6. Na wierzchni naleśnik, oprócz nadzienia, można położyć pokrojonego świeżego pomidora, zieloną cebulkę lub posiekane jajko.

Tradycyjna sałatka wiosenna

Wiosenna sałatka to „lekki” dodatek do obfitych dań mięsnych wielkanocnego stołu.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• kapusta pekińska - 1 szt .;
• świeże ogórki - 2 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• dowolne zielenie - 1 pęczek;
• cukier - 1 łyżeczka;
• ostra papryka - pół strąka;
• sok z cytryny - 1 łyżka ja.;
• sól dla smaku;
• słonecznik lub oliwa z oliwek.

Czas gotowania zajmie 30 minut.

Zawartość kalorii w 100 g sałaty wynosi 115 kcal.

Proces kulinarny.

1. Pokrój kapustę w paski;
2. Pokrój ogórki i marchewki w długie paski lub użyj specjalnej tarki;
3. Pokrój paprykę w cienkie plasterki, posiekaj zielenie;
4. Włóż posiekane warzywa do jednej miski, wymieszaj;
5. Sałatka doprawiana jest oliwą. Cukier rozpuszcza się w soku z cytryny i wysyła do sałatki. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Szybkie i pyszne przepisy

Jeśli nie masz czasu na przygotowywanie złożonych potraw na Wielkanoc, a nie chcesz korzystać z codziennego menu, możesz skorzystać z przepisów ekspresowych, które należą do kategorii tych, które okazują się szybko i smacznie.

Jajka faszerowane serem

Wymagane produkty:

• jajka - 6-7 szt .;
• ser - 100 g;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• majonez - 3 łyżki. ja.;
• Sól;
• warzywa.

Czas gotowania - 15 minut.

Zawartość kaloryczna 100 g - 95 kcal.

Przygotowanie:

Sałatka z szynką i serem

Kolejna szybka sałatka pomoże Ci zaoszczędzić czas i sprawi przyjemność Tobie i Twoim bliskim.

Niezbędny:

• ser wędzony - 200 g;
• szynka - 200 g;
• świeży ogórek - 2-3 szt .;
• czerwona papryka - 1 szt .;
• warzywa;
• majonez.

Zajmie to trochę czasu - 15 minut.

100 g sałaty zawiera 160 kcal.

Wszystkie składniki pokroić w paski, doprawić majonezem i posolić do smaku.

Jakie dania wielkanocne gotuje się w Europie?

Wielkanoc to wielkie święto nie tylko dla wyznawców prawosławia, ale także dla katolików. W krajach europejskich, gdzie religia katolicka istnieje na równi z prawosławiem, obchodzone są własne tradycje wielkanocne. Dotyczy to również dań tradycyjnych.

Mieszkańcy Anglii w Wielkanoc preferują takie danie jak „pieczeń” z mlecznej jagnięciny.

We Francji zwyczajowo kładzie się ugotowane udziec jagnięcy „na czele stołu”.

Dla Niemców głównym daniem wielkanocnym jest baranek wielkanocny.

Wielkanocom w Chorwacji towarzyszy przygotowanie „Pintsa” – ciasta z owocami cytrusowymi.

Włochy to wielkanocne danie Colomba Pasquale. To odmiana tradycyjnego włoskiego ciasta.

Włosi na Wielkanoc przygotowują „Torriha”, czyli odpowiednik tostów, z różnymi słodkimi dodatkami.

W Polsce przygotowują "Mazurka" - kruche ciasteczka z dodatkami.

Bułgarzy i Rumuni wypiekają świąteczny chleb wielkanocny zwany „Kozunakiem”.