Aby przygotować sałatkę z wieprzowiną, lepiej wziąć mięso miękkie, delikatne, polędwicę, bez żył, kości i filmów. Można go ugotować w osolonej wodzie, usmażyć na oleju z przyprawami lub upiec w piekarniku. Gotowe mięso kroi się na kawałki o pożądanej wielkości i kształcie: kostki, patyki, słomki, plastry i tak dalej.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na sałatki wieprzowe to:

Wieprzowina bardzo dobrze komponuje się z dowolnymi warzywami: ziemniakami, marchewką, burakami, cebulą, pomidorami, ogórkami, kapustą, rzodkiewkami. A także z roślinami strączkowymi, zbożami, niektórymi owocami i jagodami, z dowolnymi ziołami. Można go pokroić w sałatkę według własnego uznania, wymieszać z tym, co znajdziesz w domu w kuchni - i w większości przypadków okaże się pyszny. Ale oczywiście lepiej tego nie robić.

W rzeczywistości istnieją tylko dwie zasady. Pierwszy. Jeśli mięso jest stare, twarde, można je zmiękczyć w marynacie, pozwalając wieprzowinie leżeć w nim przez całą noc. Drugi. Ze względu na obecność w marynacie octu lub innych elementów o szczególnym zapachu, mięso nabierze wyrazistego smaku, który może nie oddawać dobrego ogólnego smaku sałatki. Aby to „neutralizować”, można połączyć mięso ze składnikami, które bardzo dobrze neutralizują obce zapachy i smaki. Są to gotowane ziemniaki i ryż.

Pięć najszybszych przepisów na sałatkę wieprzową:

Sałatka wieprzowa może być podawana na zimno lub na ciepło. W drugim przypadku lepiej zrobić to od razu podczas gotowania, ponieważ sałatka straci połowę smaku, jeśli nie zjesz jej od razu, a następnie odgrzejesz. Uwaga! Nie zaleca się podgrzewania ciepłej sałatki z wieprzowiną! Lepiej skończyć schłodzone.

Sałatka z wieprzowiną i winogronami- ciekawe i niezwykłe, ale nie mniej smaczne, satysfakcjonujące i pożywne danie, które swoją obecnością ozdobi każdy świąteczny lub codzienny stół.

Sałatka przypadnie do gustu niemal wszystkim miłośnikom świątecznych potraw, w dużej mierze za sprawą ciekawego połączenia smaków. Do jej przygotowania potrzebna jest polędwica wieprzowa, pęczek pestek białych winogron, kilka ząbków czosnku, odrobina masła i oleju słonecznikowego, sos sojowy, płynny miód, średniej wielkości dojrzała cytryna, kilka orzechów włoskich, kilka pęczków świeżego koperku i pietruszki, a także soli, czarnego mielonego pieprzu i innych przypraw - według upodobań szefa kuchni.

Składniki:

• wieprzowina - 500 g.
• winogrona białe bez kości (rodzynki) - 500-600g.
• czosnek - 3-4 ząbki
• masło - 2-3 łyżki. l.
• słonecznik lub oliwa z oliwek; - 4-5 ul. l.
• sos sojowy - 2-3 łyżki. l.
• płynny miód - 2-3 łyżki. l.
• cytryna - 1szt.
• orzechy włoskie - 7-8 szt.
• świeży koperek i pietruszka - 1-2 pęczki
• sól, pieprz czarny - do smaku

Przepis:

1. Polędwiczki wieprzowe opłukać pod ciepłą bieżącą wodą, osuszyć i pokroić w drobną kostkę.

2. Obierz kilka ząbków czosnku i pokrój w cienkie plasterki.

3. Na rozgrzanej patelni roztopić trochę masła, w którym należy smażyć mięso i czosnek, aż mięso będzie w pełni ugotowane.

4. Smażyć na dużym ogniu, nie zapominając o mieszaniu.

5. Przed wyłączeniem ognia mięso należy doprawić solą i pieprzem (do smaku) i przykryć pokrywką.

6. Na drobnej tarce zetrzyj skórkę z cytryny, włóż do osobnego pojemnika, następnie dodaj sos sojowy, płynny miód oraz kilka szczypt soli i pieprzu, mieszaj do uzyskania gładkości.

7. Na osobnej patelni usmaż wybrane białe winogrona bez pestek i dressing miodowo-cytrynowy, aż winogrona się zeszkliją.

8. Obierz kilka orzechów włoskich, rozgnieć i włóż na patelnię do winogron i smaż przez 1-2 minuty, ciągle mieszając.

9. Przygotowane składniki włożyć do pięknej salaterki, dokładnie wymieszać, posolić i pieprzem do smaku, udekorować całą natką pietruszki i pozostawić do zaparzenia na 20-30 minut, a następnie podawać.

Ciekawa i niezwykła, niezwykle smaczna, zdrowa i pożywna sałatka gotowa! Smak, wszyscy!

Sałatka mięsna „generała”

Sałatka mięsna „generała”- proste, praktyczne i smaczne danie na obiad lub świąteczny stół. Do przygotowania tej sałatki potrzebne będzie mięso (dowolne), kilka świeżych średniej wielkości marchewki, duże buraki, jajka kurze, twardy ser, kilka ząbków czosnku, trochę orzechów włoskich, olej słonecznikowy, majonez Delicacy, a także sól i pieprz czarny (smak).

Składniki:

• 250-300 gramów polędwicy wieprzowej;
• 150-200 gramów twardego sera;
• 2-3 szt. marchew;
• 3-4 szt. jajka kurze;
• duże buraki;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 2-4 szt. orzechy włoskie;
• olej słonecznikowy;
• majonez „Delikatność”;
• sól, pieprz czarny mielony - do smaku

Przepis krok po kroku:

1. Ugotuj kilka jajek kurzych na twardo, odcedź wrzątek i zalej je zimną wodą. Obierz i zetrzyj na grubej lub średniej tarce.

2. Marchewki opłukać i obrać, następnie zalać wrzątkiem i gotować przez 20-30 minut w lekko osolonej wodzie, dodając szczyptę cukru. Gotową gotowaną marchewkę schłodzić, a następnie zetrzeć na średniej lub grubej tarce. Możesz również zetrzeć go na koreańskiej tarce marchewkowej.

3. Umyj buraki z brudu, następnie zalej dużą ilością wrzącej wody i gotuj przez 45-60 minut. Nie solimy wody. Ugotowane buraki schłodzić, obrać i zetrzeć na średniej tarce. Wskazane jest dodanie do buraków szczypty soli i mielonego czarnego pieprzu.

4. Orzechy włoskie obrać i lekko podsmażyć na suchej patelni, a następnie zmielić w blenderze.

5. Opłucz filety mięsne pod zimną wodą i pokrój w średniej wielkości kostkę, następnie usmaż je w niewielkiej ilości oleju roślinnego na rozgrzanej patelni, dodaj trochę pieprzu, soli i drobno posiekanego czosnku. Smażone mięso schłodzić i włożyć do głębokiej salaterki.

6. Smażone mięso przykryj warstwą majonezu, a następnie zetrzyj twardy ser na średniej tarce. Ułóż jajka w trzeciej warstwie, na wierzchu marchewki są w następnej warstwie. Po marchewce ułóż ugotowane starte buraki i posmaruj majonezem. Posiekane orzechy włoskie to ostatnia warstwa tej sałatki. Przygotowaną sałatkę pozostawić w temperaturze pokojowej na 30-40 minut, aby namoczyć warstwy sałatki.

7. Tuż przed podaniem udekoruj sałatkę ulubionymi ziołami i startym serem. Pyszna i pożywna sałatka mięsna gotowa! Smak, wszyscy!

Świąteczna sałatka mięsna „Shabu-Shabu”

obywatel Tajlandii sałatka „Shabu-shabu”- ciekawa, nietuzinkowa i pyszna sałatka wywodząca się z oryginalnej kuchni azjatyckiej. Do przygotowania tej sałatki niezbędne są następujące produkty: suszone mięso z kalmarów, świeża wieprzowina, kilka pomidorków koktajlowych, kilka ząbków czosnku, kilka rodzajów sosów (słodki chili i tajski do ryb), średniej wielkości fioletowy cebula, pęczek liści zielonej sałaty, suszone chili i pieprz czarny, sok z limonki, a także kilka pęczków ziół, cukier, sól i przyprawy - do smaku.

Składniki:

• 350-400 gramów mięsa wieprzowego, najlepiej bez tłuszczu;
• 200-250 gramów pomidorków koktajlowych;
• 50-100 gramów suszonego mięsa kałamarnicy;
• 2-3 szt. średniej wielkości fioletowe cebulki;
• 2-3 szt. Ząbki czosnku;
• rafinowany olej słonecznikowy i sezamowy;
• naturalny lub zagęszczony sok z limonki;
• słodki sos chili i tajski sos rybny;
• suszone chili i pieprz czarny;
• koperek, pietruszka i kolendra;
• cukier, sól, przyprawy - do smaku.

Przepis:

1. Schab wstawić na kilka godzin do zamrażarki, a następnie pokroić zamrożone mięso na bardzo cienkie plastry.

2. Cebulę obrać, następnie pokroić w plastry, posypać cukrem i posypać naturalnym lub zagęszczonym sokiem z limonki i pozostawić na 20-30 minut do zamarynowania cebuli.

3. Dokładnie posiekaj suszone mięso kałamarnicy. Obierz kilka ząbków czosnku i drobno posiekaj. Suszone czerwone chili odetnij szypułkę, a następnie ostrożnie posiekaj.

4. Plastry mięsa zanurzamy w stale gotującej się (lekko osolonej) wodzie na kilka sekund (aż plastry zmienią kolor), następnie schłodzić wieprzowinę i włożyć do jednego naczynia.

5. Wymieszaj olej sezamowy i słonecznikowy, a następnie podgrzej mieszaninę na patelni. Smaż czosnek i pieprz, aż pojawi się charakterystyczny aromat. Do marynowanej cebuli dodać usmażony czosnek i pieprz. Dodaj tam kalmary i mieszankę sosów. Do pozostałych składników sałatki dodać schłodzone przygotowane talerze mięsne.

6. Pomidory koktajlowe dokładnie umyć i przekroić na pół. Opcjonalnie dodaj słodką paprykę, pokrojoną w cienkie paski.

7. Opłucz liście sałaty, a następnie umieść je na płaskim naczyniu. Tak przygotowaną sałatkę układamy na liściach sałaty, następnie posypujemy drobno posiekanymi ziołami i udekorujemy pomidorkami koktajlowymi po bokach. Sałatkę podawać lekko schłodzoną. Smak, wszyscy!

Prosta Sałatka Mięsna "Przekąska"

Sałatka z przekąskami będzie doskonałą przekąską lub samodzielnym daniem na obiad w ciepłym rodzinnym gronie lub na przyjęcie gości. Do przygotowania tej sałatki potrzebujemy kilka wieprzowych uszu, kilka bulw ziemniaka i cebuli (najlepiej czerwonej), 15-20 jaj przepiórczych, daikon (biała rzodkiew), fasola w puszkach, duży pęczek liści sałaty, kilka pęczków ziół ( pietruszka, koperek, kolendra), ocet (wino) i oliwa z oliwek, młoda zielona cebula, a także sól, pieprz czarny mielony i przyprawy - według własnych upodobań smakowych.

Składniki:

• 50-100 gramów wieprzowych uszu;
• 150-200 gramów ziemniaków;
• 2-3 szt. czerwone cebule;
• 15-20 szt. jaja przepiórcze;
• mała biała rzodkiew (daikon);
• 1,5 puszki fasoli w puszkach;
• 1-2 pęczki zielonych liści sałaty;
• 1-2 pęczki zieleniny (pietruszka, koperek, kolendra);
• 1-2 pęczki młodej zielonej cebuli;
• 1-2 łyżki. l. ocet winny;
• 3-4 łyżki. l. Oliwa z oliwek;
• sól, mielony czarny pieprz, przyprawy - do smaku.

Przepis:

1. Dokładnie opłucz świeże uszy wieprzowe pod zimną bieżącą wodą, a następnie gotuj w osolonej wodzie przez 1,5-2 godziny, aż będą całkowicie ugotowane. Wskazane jest dodanie do wody kilku liści laurowych i czarnego pieprzu.

2. Bulwy ziemniaka dokładnie opłukać, następnie ugotować w mundurach do miękkości, następnie ostudzić, zdjąć skórkę i pokroić w drobną kostkę.

3. Jajka przepiórcze ugotować na twardo, następnie odcedzić wrzątek i przykryć zimną wodą na 2-3 minuty. Gdy jajka ostygną, usuń skorupki i pokrój je na pół.

4. Obierz kilka główek czerwonej cebuli, a następnie pokrój w małe pierścienie (lub półpierścienie). Posiekaną cebulę włożyć do małego pojemnika i marynować w mieszance cukru i octu przez 2-3 godziny, następnie odsączyć marynatę i wycisnąć gotową cebulę.

5. Dokładnie opłucz pietruszkę, koperek i kolendrę, oddziel kolendrę od gałązek. Pokrój umytą zieleninę na małe kawałki, wrzuć fasolę z puszki do durszlaka i poczekaj, aż cały płyn spłynie, a następnie dokładnie opłucz fasolę pod zimną bieżącą wodą.

6. Daikon opłukać i obrać, następnie pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na grubej tarce lub koreańskiej tarce marchewkowej.

7. Pokrój ugotowane uszy wieprzowe na małe kawałki lub kostki (w razie potrzeby).

8. Wymieszaj przygotowane składniki sałatki w głębokiej misce lub salaterce, obficie posyp drobno posiekanymi ziołami. Dodaj kilka szczypt soli i pieprzu do smaku, a następnie ponownie dokładnie wymieszaj.

9. Przykryj dno płaskiej salaterki zieloną sałatą, na której połóż przygotowaną sałatkę. Przed podaniem udekoruj jajkami przepiórczymi i posyp pozostałymi drobno posiekanymi ziołami i piórami młodej zielonej cebuli. Smak, wszyscy!

Jeśli masz mały kawałek gotowanego mięsa, możesz szybko zrobić sałatkę z wieprzowiną. Rezultatem jest dość obfite danie, które z pewnością polubi silna bratnia dusza. Niektórzy zastępują je, na przykład piersią z kurczaka, która jest bardziej powszechna wśród składników. Kawałek pokrojony w paski ozdobi i nada wspaniałego smaku każdej przekąsce. Rozważ kilka opcji, a te przepisy na pewno pozostaną w Twoim menu.

Szybko się gotuje i wygląda świątecznie na talerzu.

Weźmy:

• 200 g pieczarek miodowych;
• cebula;
• 200 g gotowanej wieprzowiny;
• 5 jaj;
• 120 g sera;
• 180 g majonezu;
• słoik kukurydzy;
• pietruszka do dekoracji.

Pierwszym krokiem jest ugotowanie grzybów. Jeśli są wysuszone, należy je wstępnie namoczyć, a świeże są przetwarzane (uszkodzone obszary są odcinane), myte, napełniane zimną wodą. Podpalamy, a gdy pojawia się piana, zmieniamy płyn.

Zwykle wystarczy 40 minut, aby grzyby stały się w pełni użyteczne, ale zależy to od wielkości.

Ponieważ grzyby pójdą jako ostatnia warstwa, podczas gdy zaczynamy zbierać bazę:

1. W pierwszej warstwie połóż drobno posiekany kawałek mięsa.
2. Przykryj cebulą smażoną na oleju słonecznikowym.
3. Nałóż warstwę majonezu.
4. Następnie są gotowane jajka, które są wstępnie zmiażdżone.
5. Rozprowadzamy kukurydzę.
6. Znowu majonez.
7. Nadeszła kolej na grzyby. Jeśli są duże, pokrój je. W przypadku małych możesz po prostu przykryć jajka.
8. Całość posyp startym serem i udekoruj ziołami.

Sałatka z wieprzowiną i pieczarkami jest gotowa.

Z marynowaną cebulą

Takie przygotowanie cebuli nada potrawie jasny akcent.

Cebula marynowana jest wymagana, aby warzywo straciło gorycz i nabrało pikantnej kwaskowatości.

Ilość składników nie jest określona, ​​wszystko zależy od Twojego gustu. Marynujemy cebulę. Wstępnie go czyścimy, płuczemy i kroimy (w duże pierścienie lub półpierścienie).

Wysyłamy go do marynaty z przegotowanej wody i octu (na 50 ml 2 łyżeczki). Pozostaw na 15 minut i odcedź płyn. Wymieszać z posiekanym mięsem. Dodaj sól, pieprz i dopraw sosem majonezowym.

Można dodać posiekane warzywa.

Z ogórkami kiszonymi

Dzięki niewielkiemu zestawowi produktów możesz przygotować przekąskę.

Potrzebujemy tylko:

• 2 ogórki kiszone lub kiszone;
• 200 g gotowego mięsa;
• 2 gotowane ziemniaki;
• żarówka;
• ½ pęczka zielonej cebuli;
• 3 łyżki. l. majonez;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 2 łyżeczki ocet (9%).

Wystarczy przygotować jeden składnik, który musi być wstępnie marynowany. Aby to zrobić, wlej 50 ml zimnej przegotowanej wody do małej filiżanki, dodaj cukier i ocet. Dobrze wymieszaj i opuść cebulę posiekaną na pół-pierścienie. Wyjdźmy na 15 minut.

W filiżance wymieszaj kawałek wieprzowiny pokrojonej w paski, pokrojone w kostkę ogórki i ziemniaki, posiekane warzywa. Spuszczamy płyn z cebuli i wysyłamy do pozostałych produktów. Dopraw majonezem i podawaj sałatkę z wieprzowiną i piklami.

„Męski kaprys” z serem i mięsem

Dlaczego ta przekąska została tak nazwana? Zapewne ze względu na obfitość w nim mięsa, które jest niezbędne do rekonwalescencji.

Przygotujmy się:

• czerwona cebula - 1 szt .;
• wstępnie ugotowany kawałek wieprzowiny - 300 g;
• jajka - 3 szt .;
• ser - 200 g;
• ocet - 100 ml;
• majonez - 180 g;
• czarny pieprz;
• Sól.

W przypadku sałatki wieprzowej cebula musi być również marynowana. Używając 80% octu rozcieńczyć wodą w stosunku 1:1 i pozostawić na chwilę posiekaną cebulę.

Danie można ułożyć warstwami lub po prostu wymieszać, umieścić w salaterce. Skorzystamy z drugiej opcji i włożymy do głębokiego kubka: mięso pokrojone w wygodny kształt, jajka i ser posiekany na grubej tarce. Do tego dodajemy czerwoną cebulę, z której spuszczono wodę.

Pieprz, dopraw majonezem i solą. Po wymieszaniu przełóż na piękny talerz i zaproś wszystkich do stołu.

Sałatka na ciepło z wieprzowiną i warzywami

Ta sałatka o orientalnych smakach może zastąpić danie główne, ponieważ okazuje się, że jest całkiem satysfakcjonująca. Twoja rodzina pokocha ten niezwykły sposób gotowania.

Produkty wymagane w przygotowaniu:

• 300 g świeżej wieprzowiny;
• żarówka;
• duże marchewki;
• duża papryka;
• ½ łyżeczki kolendra;
• 3 ząbki czosnku;
• ½ łyżeczki Sahara;
• mieszanka papryki;
• ¼ godz. L. Gałka muszkatołowa;
• 1 łyżeczka sezam;
• 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
• Sól;
• olej roślinny;
• zieleń.

Aby sałatka na ciepło szybko się ugotowała i pięknie wyglądała na talerzu, wszystkie warzywa i mięso po umyciu, obraniu kroimy w bardzo cienkie paski.

Z kawałka wieprzowiny usuń nadmiar tłuszczu, który się roztopi, a następnie stwardnieje podczas smażenia.

Stawiamy patelnię na ogniu, wlewamy niewielką ilość oleju i podgrzewamy. Ogień będzie silny podczas smażenia.

Najpierw wysyłamy wieprzowinę do obróbki cieplnej. Ciągle mieszając poczekaj, aż cały płyn wyparuje. Dodaj sos sojowy i smaż dalej, aż pojawi się piękna skórka.

Na patelnię wrzucamy cebulę i marchew. Smaż przez około 5 minut i dodaj paprykę. Po kilku minutach możesz zrównoważyć smak wszystkimi przyprawami i solą.

Jeszcze kilka minut i możesz położyć się na talerzach. Nie czekaj, danie podawane jest na ciepło.

Przepis na gotowanie „Obzhorka”

Sposób gotowania różni się tym, że warzywa (cebula i marchewka) będą smażone, a nie gotowane.

Przygotujmy następujące produkty:

• 400 g gotowanej polędwicy wieprzowej;
• 1 cebula;
• 3 marchewki;
• 2 ogórki kiszone;
• czosnek;
• olej roślinny;
• majonez;
• 2 paczki grzanek żytnich.

Zacznijmy przygotowywać sałatkę Obzhorka. Dokładnie myjemy i myjemy warzywa. Drobno posiekaj cebulę i trzy marchewki. Wszystko podsmażamy na maśle na gorącej patelni. Włóż do filiżanki, wyciskając łyżką nadmiar tłuszczu.

Tutaj dodajemy mięso pokrojone w paski. Wyciskamy ogórki z nadmiaru płynu i nadajemy im kształt podobny do wieprzowiny. Wyciśnij czosnek i wymieszaj.

Sałatkę możesz udekorować na różne sposoby. Najważniejsze, że grzanki nie mają czasu na nasycenie się wilgocią.

W naszym przypadku zawartość kubka rozłożymy za pomocą suwaka. Na wierzch posypać grzankami, zrobić siateczkę majonezu, posolić i udekorować świeżymi ziołami.

Sałatka „Kupiec” z mięsem

Istnieje wiele odmian dania. Użyjmy najpopularniejszego.

Zestaw produktów jest niewielki:

• gotowany kawałek mięsa - 250 g;
• groszek konserwowy - 5 łyżek ja.;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• majonez;
• przyprawy.

Do marynaty:

• woda - 50 ml;
• ocet 9% - 2 łyżeczki;
• cukier - 1 łyżeczka

Wypełnij przygotowaną kompozycją cebulę, pokrój w półpierścienie i odstaw, przygotowując pozostałe składniki sałatki „Kupiec”.

Marchewki obieramy, rozdrabniamy na grubej tarce i smażymy na oleju słonecznikowym. Nie wybieraj złotego koloru. Wystarczy, gdy trochę zmięknie. Wymieszać z pokrojonym w kostkę mięsem.

Tutaj wlewamy cebulę (odsączyć marynatę) i groszek. Dopraw sosem, solą i pieprzem.

Cezar z wieprzowiną

Przygotowując sałatkę z wieprzowiną, nie można obejść się bez kawałka mięsa z kurczaka.

Składniki:

• 3 pomidory;
• 250 g sera;
• 250 g piersi z kurczaka;
• paczka krakersów (najlepiej biała);
• 150 g zielonej sałaty;
• 150 g gotowanej wieprzowiny;
• majonez.

Pierwszym krokiem jest usmażenie mięsa. Kawałek wieprzowiny i mostka pokroić w bardzo cienkie paski i szybko podsmażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek (jeśli nie, użyj oleju słonecznikowego). Wlej bez tłuszczu do głębokiego kubka.

Przygotujmy się:

• marchewka koreańska - 200 g;
• papryka - 1 szt .;
• wieprzowina bez tłuszczu - 250 g;
• zieleń.

Mięso myjemy, usuwamy żyłki i folię, kroimy w paski. Smażyć pod przykryciem na patelni z olejem słonecznikowym do miękkości. Przełóż kawałki do odpowiedniego dużego naczynia.

Paprykę opłukać, usunąć pestki, a także pokroić w cienkie paski. Całą marynatę odsączyć z marchewki. Wszystko mieszamy z posiekanymi ziołami. W takim przypadku jako dressing posłuży wrzący olej słonecznikowy.

Sałatka "ogólna" z burakami i wieprzowiną

Odbiór przygotowania przekąsek będzie przypominał „Śledź pod futrem”.

Potrzebujemy:

• wieprzowina - 300 g;
• jajka - 3 szt .;
• marchewki - 200 g;
• buraki - 200 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• ser twardy - 150 g;
• majonez - 200 g.

Przede wszystkim musimy wszystko gotować, aż będzie w pełni ugotowane. Mięso w osolonej wodzie, jajka osobno, warzywa w innym rondlu. Wszystko chłodzimy i sprzątamy.

Na dużym płaskim talerzu pierwsza warstwa trafi na drobno posiekane mięso, które pokrywamy startymi jajkami i serem. Narysuj siatkę majonezu i dodaj trochę soli.

Ziemniaki umyć i ugotować w osolonej wodzie do miękkości (gotowe ziemniaki należy łatwo przekłuć nożem lub widelcem), następnie ostudzić i obrać. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę.

Drobno posiekaj obraną cebulę.

Posiekaną cebulę włożyć do miski, dodać cukier, ocet i wodę o temperaturze pokojowej. Wymieszać do rozpuszczenia cukru i pozostawić na 15-20 minut, następnie spuścić wodę. Jeśli chcesz, aby cebula była bardziej miękka i nie tak wyczuwalna w sałatce, musisz napełnić ją wodą nie o temperaturze pokojowej, ale wrzącą wodą zmieszaną z octem i cukrem, pozostawić na 15-20 minut, a następnie spuścić wodę , schłodzić cebulę.

W misce wymieszać wieprzowinę, pikle, cebulę i ziemniaki, doprawić solą i pieprzem do smaku. Dodaj majonez, wymieszaj sałatkę i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Sałatka z wieprzowiną i piklami okazuje się zarówno obfita, jak i smaczna, włóż ją do misek lub włóż do jednej salaterki i podawaj.

Smacznego!