Fügen Sie Ihrem Kohl Fleisch, Nüsse, Käse, Obst und raffinierte Dressings hinzu.

gimmesomeoven.com

Zutaten

• ¼ mittlerer Kohlkopf;
• 1 große Karotte;
• ½ Bund Frühlingszwiebeln;
• 150 g griechischer Joghurt
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Esslöffel Apfelessig;
• 1 Teelöffel Senf
• Salz nach Geschmack;

Vorbereitung

Kohl hacken. Die Karotten reiben und die Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.

Joghurt, Zitronensaft, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren. Dieses Dressing über den Salat gießen und gründlich vermischen.

2. Salat mit frischem Kohl, Wurst und grünen Erbsen

Zutaten

• ¼ mittlerer Kohlkopf;
• 200 g Wurst oder Schinken;
• 200 g grüne Erbsen in Dosen;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Kohl und Wurst in dünne Streifen schneiden. Erbsen, Mayonnaise, Salz und Pfeffer dazugeben und gründlich mischen.

3. Salat mit Kohl, Hühnchen, Avocado, Mango und Paprika

gimmesomeoven.com

Zutaten

• ⅛ mittlerer Rotkohlkopf;
• 350-400 g gekocht;
• 1 Avocado
• 1 Mango;
• 1 rote Paprika;
• 1 große Karotte;
• 1 Bund Petersilie;
• ½ Bund Frühlingszwiebeln;
• eine Handvoll Cashewkerne oder Erdnüsse;
• 120g;
• 2-3 Esslöffel heißes Wasser;
• 2 Esslöffel Reisessig
• 2 Esslöffel Sojaessig
• 2 Esslöffel flüssiger Honig;
• ¼ Teelöffel Sesamöl - optional;
• Saft von 1 Limette;
• eine Prise gemahlener roter Pfeffer.

Vorbereitung

Den Kohl hacken, das Hühnchen in Stücke schneiden und die geschälten Avocados, Mangos und Paprika in kleine Streifen oder Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten für koreanische karotten... Kräuter und Nüsse hacken. Kombinieren Sie diese Zutaten.

Mischen Erdnussbutter, Wasser, Essig, Honig, Öl, Limettensaft und Pfeffer glatt rühren und mit dem entstandenen Dressing über den Salat gießen.

thespruceeats.com

Zutaten

• 2-3 große grüne Äpfel;
• 240 ml Wasser;
• 6 EL Zitronensaft
• ½ ein mittelgroßer Kohlkopf;
• 1 Esslöffel;
• 2 Esslöffel Zucker;
• einige Zweige Thymian;
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• Salz nach Geschmack;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 120 g Mayonnaise;
• 1/2 Bund Petersilie.

Vorbereitung

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Früchte halbieren. Jede Hälfte in dünne halbrunde Scheiben schneiden. Gib die Äpfel in eine Plastik- oder Glasschüssel. Fügen Sie Wasser und 4 Esslöffel Zitronensaft hinzu und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen.

Kohl dünn hacken. Senf, Zucker, gehackten Thymian, Kreuzkümmel, Salz, übrig gebliebenen Zitronensaft, Butter und Mayonnaise mischen.

Kohl, Äpfel und gehackte Petersilie in eine Salatschüssel geben. Mayonnaise-Dressing hinzufügen und gut umrühren.

101cookbooks.com

Zutaten

• 150-200 g rohe Erdnüsse;
• ¼ mittlere Gabel Weißkohl;
• ¼ mittlerer Rotkohlkopf;
• 300 g Kirschtomaten;
• 1 Bund Petersilie;
• 4 EL Limettensaft
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz nach Geschmack;
• 1-2 Teelöffel Honig.

Vorbereitung

Die Erdnüsse in eine vorgeheizte Pfanne geben und unter gelegentlichem Wenden 5-10 Minuten goldbraun braten. Kohl hacken, Kirsche halbieren und Petersilie hacken.

Limettensaft, Butter, Salz und Honig verrühren. Gemüse und Kräuter in eine Salatschüssel geben, das Dressing darübergießen und verrühren. Vor dem Servieren die Nüsse über den Salat streuen.

6. Salat mit frischem Kohl und geräuchertem Käse

Zutaten

• ¼ mittlerer Kohlkopf;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 150 g geräucherter Käse;
• 150 g

Vorbereitung

Kohl hacken und Knoblauch hacken. Den Käse in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.

Den vorbereiteten Salat für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Und besser - nachts.

leckermeetshealthy.com

Zutaten

• 1 große Gurke;
• ¼ mittlerer Kohlkopf;
• ¼ mittlerer Brokkolikopf;
• 150 g Trauben;
• Saft von 1 Zitrone;
• 1-2 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Avocado schälen und längs halbieren. Eine Hälfte und die geschälte Gurke in dünne Scheiben schneiden. Kohl hacken und Brokkoli in Röschen teilen. Geben Sie die Zutaten in eine Schüssel und fügen Sie die ganzen Trauben hinzu.

Die andere Hälfte der Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer. Das Dressing über den Salat gießen und verrühren.

rezepter.com

Zutaten

• ¼ mittlerer Kohlkopf;
• 1 mittelgroße Karotte;
• 250-300 g Ananas in Dosen;
• 3-4 Esslöffel Mayonnaise;
• 2 Teelöffel Zucker;
• 4 Teelöffel Weißweinessig

Vorbereitung

Den Kohl hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Ananaswürfel zum Gemüse geben. Mayonnaise, Zucker und Essig mischen und Salat mit dieser Mischung würzen.

povar.ru

Zutaten

• ½ ein mittelgroßer Kohlkopf;
• 2-3 mittelgroße Gurken;
• 1 Zwiebel;
• ½ Bund Dill;
• 250 g Dosenmais;
• 200 g Krabbenstäbchen;
• 2-3 Esslöffel Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Den Kohl in kleine dünne Streifen schneiden, die Gurken in Halbkreise und die Zwiebeln kleine Würfel... Gehacktes Grün, Mais und Würfel zum Gemüse geben Krabbenstäbchen... Mayonnaise und Salz hinzufügen und umrühren.

eatwell.com

Zutaten

• 6 Stangensellerie;
• 2 mittelgroße rote Zwiebeln;
• 2 große Karotten;
• ½ ein mittelgroßer Kohlkopf;
• 60 ml Rotweinessig;
• 170 g Mayonnaise;
• 150g;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Den Sellerie in kleine Spalten und die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Kohl hacken.

Essig, Mayonnaise, Käsebrösel, Salz und Pfeffer verrühren. Das Gemüse mit der Käsemischung würzen und eine Stunde kalt stellen.

Dieses kalorienarme Produkt enthält nur 70-90 kcal pro 100 g. Und die Vorteile, die es dem Körper bringt, sind schwer zu zählen. Vitamine und Mineralstoffe, Phytonzide und Aminosäuren ... Liste Nährstoffe ziemlich beeindruckend. Es ist kein Zufall, dass die Leute über Kohl sagen, sie sei „eine Freundin für alle ihre Leiden“.

Wie toll, dass ein Teller mit frischem Kohl das ganze Jahr auf dem Tisch. Und das alles dank der Sortenvielfalt. Wir essen die frühen Sorten bereits zu Beginn des Sommers und die späten - den ganzen Winter. Kohlköpfe haben schließlich eine gute Haltbarkeit. Und wenn es nicht möglich ist, es frisch zu halten, können Sie es kochen oder in Gläsern fermentieren.

Die Vorspeise mit frischem Gemüse ist ausgezeichnet. Nicht umsonst ist es im Speiseplan aller Mensen präsent. Man muss nur die Blätter hacken und mit Öl, Essig oder einer speziellen Sauce würzen. Alles. Der einfachste Vitaminsalat ist verzehrfertig. Genau solche leckere Snacks- ein Verwandter des Weißkohls.

Nun, welche Meisterwerke aus frischem Gemüse unter Zugabe anderer Zutaten zubereitet werden, werden wir heute in dem Artikel betrachten. Kaum vorstellbar, aber es passt gut zu Beeren, Obst und Gemüse, Fleisch- und Fischspezialitäten... Vorspeisen sind einfach und schnell zubereitet, das Ergebnis ist lecker und appetitlich!

Treffen Sie Salat Minutka. Es ist wirklich sehr schnell in wenigen Minuten zubereitet. Den gehackten Blättern wird ein wenig Grün hinzugefügt und das war's. Sie denken vielleicht: "Also, was ist hier lecker?" Und die ganze Würze ist in der Füllung versteckt. Es wird aus Butter und Zitronensaft hergestellt. Mit Salz und Pfeffer angerichtet und mit Zucker bestreut, um den Geschmack zu unterstreichen.

Eine leicht süße Vorspeise mit leichter Säure fliegt ein- oder zweimal vom Tisch. Es ist so appetitlich, dass es jeden Tag an der Zeit ist, es zu kochen. Und es stört dich überhaupt nicht.

Erforderliche Produkte:

• kleine Kohlgabeln;
• 5-6 Federn Frühlingszwiebeln;
• ein Bund Dill;
• 0,5 TL Salz;
• 1 Teelöffel Sahara;
• 1 EL. l Zitronensaft;
• 4-5 st. l. Pflanzenöl;
• 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochsequenz:

Schritt 1. Den Kohl fein hacken. Dazu können Sie ein normales Messer oder einen speziellen Aktenvernichter nehmen. Es spielt keine Rolle.

Schritt 2. Der Dill kann fein und fein gehackt werden. Damit die Grüns den Saft starten.

Der Saft umhüllt das würzige Gemüse mit seinem Geruch. Und es verleiht ihm ein einzigartiges Aroma.

Schritt 3. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke. Damit die grünen Federringe deutlich sichtbar sind.

Schritt 4. Wir schicken die gehackten Zutaten in die vorbereitete Salatschüssel.

Schritt 5. Vorbereitung der Tankstelle. Zitronensaft zu Pflanzenöl geben. Mit einem unvollständigen Teelöffel Zucker, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen. Wir mischen.

Schritt 6. Würzen Sie den Salat. Und gut mischen. Sofort beginnt ein köstliches Aroma aus der Tasse zu strömen.

Schritt 7. Die Vorspeise ist fertig und kann serviert werden. Aber wenn du es vertuscht Frischhaltefolie und ein oder zwei Stunden gehen lassen. Das Gemüse mariniert unter dem Einfluss von Zitronensaft. Und das wird schon ein etwas anderer Geschmack sein. Versuch es!

Wie man Krautsalat mit Paprika, Karotten und Essig macht

Das weißköpfige Gemüse wird geschmacklich gelungen mit Paprika und Karotten kombiniert. Das Öl-Essig-Dressing mit dem Zusatz von Gewürzen verleiht ihm eine pikante Säure, die einen unglaublichen Appetit entwickelt. Der Snack ist voller Vitamine, sieht hell und schön aus.

Wir brauchen:

• 1 kg Kohl;
• 200 g Karotten;
• 200 g Paprika;
• 200 g Zwiebeln;

Füllen:

• 50 ml Pflanzenöl;
• 70ml. Essig (9 %);
• 70 g Zucker;
• 1 EL Salz (keine Folie;

So kochen wir:

Füllung vorbereiten. Mischen Sie dazu Pflanzenöl, Salz, Zucker und Essig in einer Tasse. Wir mischen alles gut, damit sich die Schüttgüter auflösen.

Gehackten Kohl und geriebene Karotten in einem Topf mischen. Zwiebel dazugeben, in halbe Ringe und Paprikastreifen schneiden.

Füllen Sie den Inhalt mit Fill und mischen Sie. Die Vorspeise kann direkt auf dem Tisch serviert werden.

Viel schmackhafter wird es aber, wenn es ein paar Stunden im Kühlschrank steht.

Kantinenfrischer Krautsalat (mit Essig und Zucker)

Wer so ein Salatic im Speisesaal probiert hat, wird sofort verstehen, worum es geht. Die Zusammensetzung des Gerichts ist sehr einfach, ohne Schnickschnack. Gehackte Blätter mit Zusatz von Karotten, mit Salz und Zucker bestreut, mit Essig und Öl bestreut. Aber es erweist sich als ungewöhnlich lecker und knusprig. Wieso den? Das Geheimnis ist einfach.

Wir nehmen Produkte:

• 500 g Kohl;
• 1 mittelgroße Karotte;
• 1 EL. l Zucker;
• 0,5 TL Salz;
• 1,5 EL l Essig 9%;
• Pflanzenfett;

Wie man kocht:

Die Gabeln halbieren und fein hacken. Wir schicken es in eine tiefe Schüssel.

Karotten zerkleinern. Wir gehen in die Schüssel. Salzen und umrühren. Und hier müssen Sie ein Geheimnis anwenden, es ist ganz einfach:

Den Kohl unter Rühren leicht auspressen, damit der Saft schnell freigesetzt wird.

Die Vorspeise 15 Minuten ruhen lassen, dann Zucker und Essig hinzufügen.

Umrühren und weitere 5 Minuten ruhen lassen, danach das Gemüse mit Pflanzenöl bestreuen. Nochmals mischen und servieren. Der Snack ist sehr knusprig und lecker.

Kohlsalat mit Krabbenstäbchen und Maisrezept

Das Salatrezept ist einfach, schnell und einfach zuzubereiten. Das ist verständlich. Tatsächlich umfasst die Zusammensetzung Produkte, die kein langes Kochen erfordern oder Wärmebehandlung... Sie müssen sie nur im Voraus kaufen. Packen Sie die Krabbenstäbchen aus und öffnen Sie das Maisglas.

Die Vorspeise entpuppt sich als hell und appetitlich. Es ist nicht nur vorbereitet für Familienessen, aber auch für ein festliches Fest. Mit Mayonnaise angezogen oder Pflanzenöl.

Zutaten:

• 250 g Kohl;
• 240 g Krabbenstäbchen;
• 2 mittelgroße Gurken;
• 50 g Frühlingszwiebeln;
• 280 g Mais;
• 2-3 St. l. Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Die Blätter eines weißen Gemüses dünn hacken.

Aus jungen Kohlköpfen werden dünne Streifen gewonnen. Ihre Blätter sind zart, ohne dicke Adern.

Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln - in kleinen Kreisen. Die Krabbenstäbchen der Länge nach in 2 Hälften teilen und quer in Würfel schneiden.

Wir schicken die gehackten Produkte zum Kohl. Hinzufügen Dosenmais... Und der letzte Schliff - 2-3 Esslöffel Mayonnaise. Wir mischen. Salat fertig.

Wenn Sie Mayonnaise aus irgendeinem Grund nicht hinzufügen möchten, ersetzen Sie sie durch Pflanzenöl.

Einen leckeren Salat mit frischem Kohl und Gurken kochen

Ohne Mayonnaise lässt sich ein außergewöhnlicher Weißkohlsalat zubereiten. Es wird knusprig und zufriedenstellend. Seine Zusammensetzung ist mehrkomponentig. Neben Gurken werden Tomaten, Mais und gekochte Eier hinzugefügt. Vorbereiten wie immer - einfach und schnell.

Welche Produkte werden benötigt:

• 300 g Kohl;
• 1 Gurke;
• 1 Tomate;
• 1-2 Eier;
• etwas Grün (Dill- und Zwiebelfedern);
• ein halbes Glas Mais;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• Salz Pfeffer;

Vorbereitung:

Entfernen Sie die oberen Blätter von der Kohlgabel. Den notwendigen Teil abschneiden und dünn hacken. In eine Schüssel umfüllen. Die Gurke der Länge nach in Teller schneiden und zu Strohhalmen verarbeiten. Wir hacken auch die Tomate und gekochtes Ei..

Es bleibt übrig, die Zwiebel und den Dill fein zu hacken und alle Zutaten zu mischen.

Fügen Sie der Gemüsemischung Dosenmais und fein gehackten Knoblauch hinzu.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pflanzenöl hinzufügen und mischen. Leckeres Gericht Vor dem Servieren mit Pflanzenöl würzen.

Kohl-Rüben-Karotten-Salat ohne Mayonnaise

In nur 5 Minuten ist eine Vorspeise aus frischem Kohl mit Rüben zubereitet. Und sofort an den Tisch serviert. Es kann zu jeder Jahreszeit gekocht werden, da das Gemüse, aus dem es besteht, immer in den Regalen steht. Ein bisschen Mühe und ein Vitamingericht wartet auf seinen Moment ...

Was kochen:

• 300 g Kohl;
• 1 Rüben;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1,5 EL l. Pflanzenöl,
• 1,5 EL l Zucker;
• 1 EL. l 9% Essig;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Sequenzierung:

Das Eiweiß in Streifen schneiden. Drei Rüben und Karotten auf einer Reibe für koreanische Karotten. Es werden lange schöne Strohhalme erhalten. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Kohl und Karotten in einer separaten Schüssel mischen. Mit Salz bestreuen und umrühren, damit das Gemüse Saft ergibt.

Rote-Bete-Strohhalme zum Gemüse geben. Pfeffer, alles noch einmal mischen und beiseite stellen.

Streuen Sie Zucker in einer separaten Schüssel in die Zwiebel, die in halbe Ringe geschnitten ist. Pflanzenöl und Essig einfüllen. Es stellte sich heraus, dass es eine Art Zwiebeldressing war. Wir lassen es 10 Minuten marinieren.

Eingelegte Zwiebeln, zusammen mit eingelegtem Gießen wechseln wir in Gemüsemischung... Wir mischen. Der Leckerbissen ist servierfertig!

Diese köstliche, saftige Vorspeise passt zu jeder Beilage.

Kochsalat mit Apfel und frischem Kohl

Eine Vorspeise aus frischem Kohl und einem Apfel ist ein hervorragender Vitaminschub für den ganzen Tag. Es wird an Wochentagen und während einer Diät gegessen.

Sie können das Gericht jederzeit mit zusätzlichen Zutaten komplizieren, indem Sie ein Stück Käse, Nüsse, Wurst oder Pfeffer hinzufügen. Dann wird es sättigend und nahrhaft.

Für Fastentage eignen sich Optionen mit Sellerie, Nüssen, Samen, Karotten, Preiselbeeren. Ich biete Ihnen eine einfache Lösung - versuchen Sie es mit Paprika.

Was wir brauchen:

• 500 g Weißkohl;
• 1 Karotte;
• 1 Apfel;
• 1 Paprika;
• 1 Knoblauchzehe;
• 80 ml Apfelessig;
• 80 ml Pflanzenöl;
• 1-2 Lorbeerblätter;
• würzige Gewürze nach Geschmack (Schwarz- und Piment, Nelken, Kreuzkümmel);
• 4 EL. l. Sahara;
• 1 EL. l. Salz;

So kochen wir:

Hacken Kohlblätter kleine Streifen. Wir drücken es ein wenig, um Saft zu geben. Karotten mit drei Reiben für koreanisches Gemüse.

Es ist besser, roten Pfeffer zu nehmen. Es macht die Vorspeise hell und schön.

Das Gemüse in Streifen schneiden und zum Gemüse geben.

Jetzt bereiten wir das Marinade-Salat-Dressing zu. Gießen Sie Wasser in einen Behälter. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu, fügen Sie Gewürze hinzu, Lorbeerblätter... Vergessen Sie Pflanzenöl nicht.

Wir stellen das Geschirr auf das Feuer und warten auf das Kochen. Und sofort Apfelessig einfüllen.

Die Marinade 1-2 Minuten kochen lassen.

Drei Knoblauch auf einer feinen Reibe. Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in Scheiben schneiden.

Den Inhalt der Schüssel gut vermischen. Gießen Sie Gemüse mit heißer Marinade.

Wir decken den Behälter mit einem Teller ab, legen die Ladung darauf und schicken ihn in den Kühlschrank. Nach 6-8 Stunden mariniert die Vorspeise und wird so lecker, dass Sie sich die Finger lecken werden!

Einfaches Rezept für Kohl-Tomaten-Salat

Leichter, saftiger Snack mit Aroma würziger Geschmack... In diesem Schlamm sind nur drei Inhaltsstoffe vorhanden. Zwei davon sind bereits im Titel erwähnt. Und der dritte ist Knoblauch, der das pikante Aroma verleiht. Dies ist eine gute Kombination.

Der würzige Geschmack des Kohls wird durch die in der Tomate enthaltenen Säuren erfolgreich angesäuert. Weder Essig noch Zitronensäure werden benötigt.

Wenn Ihnen das Gericht jedoch frisch vorkommt, können Sie jederzeit Zitronensaft hinzufügen. Das Ergebnis ist ungewöhnlich lecker und schön.

Zutaten:

• 400 g Kohl;
• 2 Tomaten;
• 2 Knoblauchzehen;
• 0,5 TL Salz;
• 3-4 EL. l. Pflanzenöl;

Vorbereitung:

Kohl in dünne Streifen schneiden. Wir geben es in eine Schüssel. Streuen Sie ein wenig Salz. Mit den Händen mischen, dabei den Strohhalm leicht zusammendrücken. Es wird weich und gibt Saft.

Tomaten in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

Knoblauch fein hacken oder durch den Knoblauch pressen. Gießen Sie den Inhalt mit Pflanzenöl. Wir mischen. In diesem Stadium können Sie gehackte Kräuter (Dill, Zwiebeln) hinzufügen. Vitamin-Snack kann auf dem Tisch serviert werden.

Frischer Krautsalat für den Winter in der Dose ohne zu kochen

Kann gekochter Salat ohne Kochen lange aufbewahrt werden? Ich war mir nicht sicher, bis ich mit meinen Freunden eine Vorspeise aus Weißkohl und Karotten probierte. Es stellte sich heraus, dass es hier zwei Geheimnisse gibt. Die erste ist die Zugabe von Aspirin-Tabletten. Es wird als Konservierungsmittel verwendet.

Ich bin kein besonderer Anhänger dieser Konservierungsmethode. Und viele werden mir wahrscheinlich zustimmen. Aber diese Zutat kann immer durch das für jedermann übliche ersetzt werden. Zitronensäure... Im Allgemeinen funktioniert die Methode. Damit können Sie mehrere Gläser für den Winter zusammenrollen, ohne zu kochen. Was wir dafür brauchen, seht euch das Foto an:

Kochmethode:

Gemüse in dünne Streifen schneiden. Wir geben es in eine große Schüssel zum einfachen Mischen.

Das Lorbeerblatt unter Rühren hinzufügen. Gemüse sorgfältig mischen, nicht zerdrücken oder pressen. Und in ein 3-Liter-Glas geben. Wir nehmen Banken jedes Volumens, die für Sie bequem sind. Sie müssen vorher sterilisiert werden.

Gießen Sie Salz und Zucker direkt in das Glas. Füllen Sie einen Dessertlöffel mit Essigessenz.

Das zweite Geheimnis eines leckeren Salats: Mit einem großen Messer oder einem Holzgefäß machen wir eine Vertiefung in das Gefäß, damit es bequem ist, kochendes Wasser zu gießen. Das Wasser kocht schon. Wir füllen das Glas bis zum Rand. Und wieder machen wir mit einem Messer Einstiche an den Seiten der Dose.

Diese Manipulation ermöglicht es Ihnen, schnell die gesamte Luft aus dem Gemüse zu entfernen. Es ist wichtig, dass kochendes Wasser alle Lücken vollständig füllt.

Das Wasser geht runter. Wir fügen zusätzliches kochendes Wasser hinzu. In diesem Stadium lassen wir Aspirin fallen.

Wie oben besprochen, kann Aspirin durch Zitronensäure ersetzt werden. Nehmen Sie 1/4 Teelöffel.

Fügen Sie kochendes Wasser oben hinzu. Wir schließen den Deckel. Lagern Sie ein solches Werkstück an einem kühlen Ort.

Leckerer Krautsalat mit Wurst und Mayonnaise

Dazu passt unser weißes Lieblingsgemüse geräucherte Wurst... Es stellt sich heraus, ein köstlicher und nahrhafter Snack. Natürlich erhöhen sich die Kalorien darin fast um das 2-fache. Außerdem ist es mit Mayonnaise gefüllt.

Es enthält 130 kcal pro 100 g Produkt. Naja, jeden Tag werden wir dieses Gericht nicht essen ... Und manchmal kann man sich mit so einem leckeren Essen verwöhnen.

Was wir brauchen:

• 400 g Weißkohl;
• 150 g geräucherte Wurst;
• 100 g eingelegte Gurken;
• 2-3 St. l. Mayonnaise;
• ein Bündel Grüns (Zwiebeln, Dill);
• Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

Die Kohlblätter in Streifen schneiden. Wir gehen in die Schüssel. Salzen und etwas zerdrücken, damit es weicher wird. Die geräucherte Wurst und die eingelegten Gurken in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln und Dill hacken.

Wir schicken gehackte Wurst, Gurken und Gemüse in eine Schüssel mit Kohl. Mayonnaise hinzufügen.

Mischen Sie die Zutaten. Vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen.

Wie man frischen Kohlsalat mit Ei macht

Sehr ungewöhnliches Rezept... Der Geschmack dieser Vorspeise ist unglaublich. Es ist unmöglich, sich loszureißen, wenn Sie mit dem Essen beginnen. Ich denke du wirst es mögen. Die Produktpalette ist nicht groß. Tatsache ist jedoch, dass nicht nur ein gekochtes Ei in die Schüssel gegeben wird, sondern ein daraus zubereitetes Omelett.

Lassen Sie uns die Produkte vorbereiten:

• 200 g Kohl;
• 100 g Karotten;
• 2 Knoblauchzehen;
• 3 Eier;
• 50 ml Milch;
• 100 g Sauerrahm;
• 1/2 TL Senf;
• ein Bündel Grüns;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;

Vorbereitung:

Wir geben den gehackten weißen Krug in die Schüssel. Wir salzen und zerdrücken mit unseren Händen. Grob geriebene Karotten dazugeben. Salz Pfeffer. Gut mischen.

Für einen sättigenderen Snack fügen Sie Schinken oder gekochtes Hühnchen hinzu.

Für ein Omelett die Eier in eine Schüssel schlagen, etwas salzen und verquirlen. Wir fügen Milch hinzu. Wir backen dünne Pfannkuchen.

Die Pfannkuchen in Streifen schneiden und zum Gemüse geben. Mit Kräutern bestreuen, nochmals mischen.

Für das Dressing Senf und gehackten Knoblauch zu Sauerrahm geben. Wir füllen den Salat und servieren ihn den Gästen. Ein so herzhafter Snack kann zweifellos für das neue Jahr zubereitet werden. Versuch es!

Jetzt wissen Sie, wie man macht ungewöhnlicher Salat. Aromaeigenschaften Gerichte um ein Vielfaches erhöhen, wenn:

• Das Gemüse etwas mit Zucker süßen;
• Ansäuern. Die Sache ist, dass der weiße Topf einen natürlichen würzigen Geschmack hat, der schnell langweilig wird. Übersäuerung - verursacht viele positive Geschmacksemotionen. Dafür ist nicht nur das triviale Essigsäure... Fühlen Sie sich frei, Zitrone zu verwenden oder sie zu ersetzen natürlicher Saft... Saures Gemüse und Obst sind ausgezeichnete natürliche Säuerungsmittel. Die Zugabe von Tomaten, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Orangen- oder Ananasscheiben macht das Gericht einzigartig.
• Um die Vitaminwirkung zu verbessern, fügen Sie dem zerkleinerten Gemüse Karotten, Gurken und Früchte hinzu.
• Zur Steigerung des Sättigungsgefühls eignen sich Wurstspezialitäten, Käse, gekochte und geräucherte Hähnchenbrust.

Das sind alle Geheimnisse. Wenn Sie diese Highlights kennen, können Sie experimentieren und Ihre eigenen frischen Kohl-Meisterwerke kreieren. Salate werden immer anders, ungewöhnlich lecker. Versuch es. Überraschen Sie sich und Ihre Lieben mit Ihren kulinarischen Köstlichkeiten!

Und wenn Sie in dieser Sammlung ein interessantes Rezept für sich selbst gesehen haben, vergessen Sie nicht, den Artikel auf Ihrer Social-Media-Seite zu speichern. Bis zum nächsten Mal!

Spätherbst ... Das Gemüse ist schon geerntet, die Wintervorbereitungen getroffen und sicher im Keller versteckt. Es scheint zu früh zu sein, sie zu öffnen, aber ich möchte wirklich keine Salate aus gekauften Gurken und Tomaten kochen. Sie unterscheiden sich in Geschmack und Geruch stark von Gemüse, sorgfältig angebaut und sorgfältig mit eigenen Händen aus dem eigenen Garten gesammelt. Doch dann fällt der Blick auf einen Kohlkopf. Hier ist sie, die Lösung! Elastische, frisch geschnittene Kohlköpfe selbst sind in Kohlsalaten gefragt. Jetzt ist die Zeit für sie. Und gesund, lecker und abwechslungsreich lässt sich die Familie verwöhnen. Sie möchten nicht aus dem üblichen Weißkohl einen Salat kochen? Kohlrabi, Brüssel, Savoyen, Bunt und Brokkoli stehen zu Ihren Diensten.

Kohl in Salaten passt gut zu anderem Gemüse und Obst: Karotten, Äpfeln, Meerrettich, Rüben, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Sellerie, Dill und Petersilie, Knoblauch sowie zu Fleisch, Käse und anderen Produkten. Dank dieser hervorragenden Qualität gibt es nicht nur viele Kohlsalat-Rezepte, sondern extrem viele – einfacher und komplexer. Kurz gesagt, für jeden Geschmack. Also begeben wir uns auf eine Rezeptreise, wo wundervolle und verschiedene Salate aus Kohl.

Zutaten:
300 g Kohl
2 Karotten,
2 EL Pflanzenöl,
1 EL Apfelessig
Salz, Kräuter.

Vorbereitung:
Den Kohl fein hacken, salzen und mit den Händen leicht reiben, bis er entsaftet. Die auf einer groben Reibe geriebenen Karotten dazugeben und mit dem Kohl vermischen. Verwenden Sie das Öl und den Essig, um ein Dressing zuzubereiten, indem Sie sie einfach miteinander vermischen und über den Salat gießen. Alles noch einmal gründlich mischen und ziehen lassen fertiges Essen 20 Minuten im Kühlschrank. Mit Kräutern garniert servieren.

Zutaten:
200 g Kohl
1 Rüben
1 Karotte,
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Teelöffel Weinessig
1 EL Sesamöl
1 Teelöffel körniger Senf,
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Karotten und Rüben in dünne Streifen schneiden oder für . reiben koreanische salate, Kohl hacken, salzen und mit den Händen leicht merken. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Alle Zutaten vermengen, den Salat mit einer Mischung aus Sesamöl, Weinessig, Senf und Salz würzen.

Weißkohlsalat "Herbstmärchen"

Zutaten:
400 g Kohl
200 g Tomaten
200 g frische Gurken,
2 gekochte Eier
200 g Sauerrahm
Salz, Kräuter.

Vorbereitung:
Kohl in dünne Streifen schneiden, mit Salz mahlen. Tomaten und Gurken in dünne Scheiben, Eier in Scheiben schneiden. Alle Zutaten außer den Eiern in eine Salatschüssel geben, salzen, mit Sauerrahm würzen, umrühren und mit Eierscheiben und Kräutern garnieren.

Zutaten:
200 g Kohl
300 g Hühnerfilet,
100 g Käse
ein paar Kirschtomaten
Cracker, Salz, Pfeffer, Mayonnaise.

Vorbereitung:
Kohl hacken. Das Hähnchenfilet salzen und pfeffern und in Pflanzenöl anbraten. Käse in kleine Würfel schneiden, Hähnchenfilet- mittlere Würfel. Alles in eine Salatschüssel geben, salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen. Mit Croutons bestreuen und vor dem Servieren mit Cherrytomaten garnieren.

Zutaten:
400 g Kohl
1 gekochte Hähnchenbrust
200 g Nudeln (gekocht),
1 Karotte,
2-3 Federn Frühlingszwiebeln,
2 EL Sesamsamen,
2 EL Mandeln,
3 EL Tafelessig
4 Esslöffel Pflanzenöl,
1 EL Sahara,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Kohl in dünne Streifen schneiden und mit den Händen ein wenig merken. Karotten auf einer groben Reibe reiben und mit Kohl mischen, dazugeben Schnittlauch. Hühnerbrust in Würfel schneiden. Die Sesamkörner leicht anbraten, um das Aroma zu verstärken. Mandeln hacken und etwas anbraten. Aus Essig, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer ein Dressing herstellen. Alle Zutaten mischen, mit der gekochten Sauce würzen und verrühren. Den Salat vor dem Servieren 20 Minuten einweichen.

Weißkohlsalat mit Paprika und Schinken

Zutaten:
300 g Kohl
150 g magerer Schinken
2 süße Paprika
1 Zwiebel
2 Tomaten,
1 frische Gurke
100 g Mayonnaise

Vorbereitung:
Kohl hacken, salzen, mit den Händen reiben. Paprika und Schinken in Streifen, Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden. Die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen und hacken. Alle Zutaten mischen, salzen und pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Zutaten:
500 g Kohl
200 g geräucherte Wurst,
1 Karotte,
1 Apfel,
250 g Mayonnaise
Salz, Petersilie nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kohl fein hacken und mit Salz mahlen. Karotten und Apfel auf einer groben Reibe reiben, die Räucherwurst in kleine Würfel schneiden. Alle Produkte mischen, umrühren und mit Mayonnaise würzen. Fertiger Salat mit Petersilie garnieren.

Zutaten:
200 g Kohl
50 g gekochte Garnelen,
1 EL Pflanzenöl,
1 EL Sojasauce,
Salz, Zucker, Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kohl in dünne Streifen schneiden, mit den Händen leicht merken, mit Öl und Sojasauce würzen, mit Salz und Zucker abschmecken und umrühren. Vor dem Servieren mit Garnelen und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Weißkohlsalat mit geräuchertem Käse

Zutaten:
500 g Kohl
100-200 g geräucherter Wurstkäse,
1 Karotte,
Knoblauch, Pfeffer, Salz, Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kohl, Karotten und Käse auf einer groben Reibe möglichst fein hacken, Knoblauch durch eine Presse geben. Umrühren, mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise würzen.

Zutaten:
200g Sauerkraut,
200 g eingelegte Champignons,
1 Zwiebel
50 g Selleriestange,
2 EL Pflanzenöl,
Kümmel, Dill, Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Champignons in kleine Scheiben, Selleriestangen in Scheiben schneiden, Zwiebel und Dill hacken. Speisen mischen, mit Pflanzenöl würzen.

Zutaten:
400 g Kohl
200 g koreanische Karotten,
1 Süße Paprika,
3 EL Pflanzenöl,
Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kohl fein hacken, salzen und mit den Händen leicht einreiben. Dann koreanische Karotten, gehackten Pfeffer, gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer dazugeben, mit Pflanzenöl würzen und umrühren.

Zutaten:
300 g Kohl
1 Stapel Pflaumen,
1 Karotte,
2 EL. l. Olivenöl,
Zucker, Kümmel, Zitronensaft - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kohl fein hacken, mit kochendem Wasser überbrühen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Mit Salz und Zucker bestreuen, auf einer groben Reibe geriebene Karotten hinzufügen. Die Pflaumen in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen, Kreuzkümmel, Öl dazugeben und mit Zitronensaft beträufeln, Salat in eine Salatschüssel geben und mit Trockenpflaumen garnieren.

Zutaten:
100 g Weißkohl,
100 g Rotkohl
150 g Schinken
2 gekochte Eier
2 eingelegte Gurken,
2 Tomaten,
Dill und Petersilie,
Pflanzenfett,
Zitronensaft,
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Beide Kohlsorten in dünne Streifen schneiden, mit Salz bestreuen und mit den Händen verreiben. Pflanzenöl und Zitronensaft vermischen und über den Kohl träufeln. Schinken, Tomaten, Gurken, Eier fein hacken, Kräuter hacken. Alles zum Kohl geben, salzen und verrühren.

Zutaten:
300 g Kohl
100 g Äpfel
50 g Frühlingszwiebeln
100 g Mayonnaise
1 Teelöffel Tafelessig
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den gehackten Kohl salzen, mit Essig beträufeln und mit den Händen leicht einreiben. Die Äpfel auf einer groben Reibe reiben, die Frühlingszwiebeln fein hacken. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Zutaten:
500 g Kohl
1 Stapel gekochte weiße Bohnen
2 gekochte Eier
7 Zwiebeln,
3-4 Esslöffel Pflanzenöl,
Zucker, Salz, Tafelessig, Rotwein - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kohl so klein wie möglich hacken. In kochendes Wasser geben und 4 Minuten kochen lassen. Dann in ein Sieb geben, ausspülen kaltes Wasser, mit Essig oder Rotwein beträufeln, mit Bohnen und fein gehackten Zwiebeln mischen. Masse mit Zucker würzen, salzen, mit Pflanzenöl übergießen. Den Salat mit fein gehackten Eiern darüberstreuen.

Zutaten:
1 Kohlkopf
100 g Speck
100 g Hartkäse
1 Bündel grüner Salat,
3-4 Pfeile Frühlingszwiebeln,
3 EL Sauerrahm,
3 EL Mayonnaise,
2 EL Apfelessig
Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Zerlegen Blumenkohl in kleine Blütenstände formen und in Salzwasser 10 Minuten kochen. Speck in dünne Streifen schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben, Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden. Aus Mayonnaise, Sauerrahm, Apfelessig, Zucker, Salz und Pfeffer eine Sauce zubereiten. Die zubereiteten Speisen damit würzen und umrühren. Legen Sie die grünen Salatblätter auf die Schüssel und den vorbereiteten Salat darauf.

Zutaten:
1 kg Blumenkohl
100 g gebratene Auberginen
1 Zwiebel
1 rohes Ei
50 g Trockenpflaumen (entkernt),
grüne Erbsen, Grün nach Geschmack,
Semmelbrösel.
Für die Soße:
200 g Mayonnaise
100 g Sauerrahm
2 EL Chile,
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Den Blumenkohl in Röschen zerlegen, jeden Blütenstand in ein geschlagenes Ei tauchen und dann einrollen Semmelbrösel und in Öl braten, bis sie braun sind. Pflaumen und Gemüse hacken, Zwiebeln in Ringe schneiden. Kombinieren Sie sautierten Kohl mit den vorbereiteten Zutaten, fügen Sie Erbsen und Auberginen hinzu.
Für das Dressing alle angegebenen Zutaten mischen, die Sauce über den Salat gießen, umrühren, kühl stellen und servieren.

Zutaten:
400 g Rosenkohl,
100 g Tomaten
100 g Paprika
100 g Frühlingszwiebeln
1 Zwiebel
3 EL Pflanzenöl,
1 Zitrone
Zucker, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Jeden Kohlkopf in kleine Scheiben schneiden, Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Frühlingszwiebeln - hacken. Tomaten und Paprika hacken. Alles Gemüse mischen, mit Zitronensaft gießen und 2 Stunden kalt stellen. Dann den Salat mit Zucker, gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken, mit Pflanzenöl würzen und umrühren.

Zutaten:
1 Kohlrabi,
1 Rettich
1 eingelegte Gurke
1 Zwiebel
4 Esslöffel Pflanzenöl,
Pfeffer, Salz, Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kohlrabi und Rettich auf einer groben Reibe reiben, mit mischen Gewürzgurken, in dünne Streifen geschnitten, gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Den Salat mit Pflanzenöl würzen, umrühren und mit Kräutern garnieren.

Zutaten:
250 g Brokkoli
12 Kirschtomaten,
80 g Mozzarella,
1 EL gehackte rote Zwiebel
1 EL Rotweinessig,
Olivenöl,
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Brokkoliblütenstände in Salzwasser 3 Minuten kochen. In ein Sieb geben, mit kaltem Wasser übergießen, etwas trocknen lassen und in eine Schüssel geben. Zwiebel und halbierte Cherrytomaten dazugeben, Öl und Weinessig zum Gemüse geben und vorsichtig umrühren. Gemüse auf einen flachen Teller legen, mit dünnen Mozzarellascheiben belegen, salzen und pfeffern.

Zutaten:
1 Gabel Brokkoli
200 g Champignons,
100 g Walnüsse
2 Knoblauchzehen
2 EL Pflanzenöl,
1 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce,
1 EL gehackter Ingwer
Salz Pfeffer.

Vorbereitung:
Den Brokkoli in Röschen zerlegen und 2 Minuten dämpfen, dann sofort mit kaltem Wasser abspülen, um die Farbe zu erhalten. Aus Pflanzenöl, Sesamöl, Sojasauce, gehacktem Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen. Champignons in Scheiben schneiden und in die Marinade legen. Dann Brokkoli dazugeben und 2 Stunden bei Raumtemperatur marinieren lassen. Walnüsse in einer trockenen Pfanne anbraten, einige davon hacken, den fertigen Salat mit den restlichen Hälften dekorieren.

Salat von Chinakohl mit Reis und Krabbenstäbchen

Zutaten:
200 g Chinakohl,
4 gekochte Eier
200 g Krabbenstäbchen
150 g Reis
1 Zwiebel
1 Dose Dosenmais
Salz, Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Kohl klein hacken, Reis kochen, Eier und Krabbenstäbchen fein hacken, Zwiebel hacken. Die vorbereiteten Zutaten mischen, Mais, Salz und Pfeffer hinzufügen, Mayonnaise hinzufügen und den vorbereiteten Salat umrühren.

Es scheint, dass was einfacher sein könnte als Kohlsalate. Aber nein, jeder von ihnen ist ein einzigartiges und unnachahmliches Meisterwerk Kochkunst. Vitaminsalate aus Kohl sind gerade jetzt, in der Nebensaison, besonders nützlich, also wählen Sie eine aus und kochen Sie mit Vergnügen!

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Guten Nachmittag Freunde! Ob Sie es glauben oder nicht, jetzt werden wir gemeinsam mit Ihnen den Mythos über Kohlsalate entlarven. Was verbindest du mit dieser leckeren Vorspeise? Am ehesten mit Gurken und Karotten. Hast du richtig geraten? So ist es bei vielen anderen. Ich behaupte nicht, dass dieses Gemüse in einer Gesellschaft mit Kohl gut ist.

Aber tatsächlich können Sie damit eine große Auswahl an kalten Snacks zubereiten. Auch dieses großartige Trio ist mit kulinarischen Nuancen verdünnt. Und so kommt nicht der berüchtigte Salat mit frischem Kohl auf den Tisch, sondern ein herrliches Gericht. Also lass uns Freunde mit Rezepten machen. Und von unserem Tisch zu Ihrem - ein Rezept für einen köstlichen frischen Kohlsalat mit einem Foto und nicht einem, sondern sieben.

Und eine andere Frage. Hast du schon mal gekocht süßer Salat aus Kohl? Hier - hier stellt sich heraus, dass Sie solche Gerichte zubereiten können. Aber lassen Sie uns nicht überholen, sondern der Reihe nach beginnen.

Fragen Sie, warum ich mich entschieden habe, die Seite mit diesem speziellen Rezept zu öffnen? Alles ist einfach erklärt: das Rezept leichter Salat, Produkte dafür sind zu jeder Jahreszeit erhältlich. Obendrein ist es lecker. Eine leichte Knoblauchnote verleiht ihm eine Würze.

Die folgenden Produkte reichen zum Kochen aus.

• Weißkohl 300gr.
• Eine mittelgroße Karotte
• Mittlere Glühbirnen eins
• Drei Knoblauchzehen
• Sonnenblumenöl 4 EL. l.
• Essig 1 TL
• Zucker 1 TL
• Eine Prise Salz

Vor dem Kochvorgang möchte ich darauf hinweisen, dass Sie den Salat mit einem scharfen Messer zubereiten müssen. Schärfen Sie das Werkzeug daher bei Bedarf.

Schritt für Schritt kochen

1. Kohl in dünne Streifen schneiden. Salz. Umrühren, mit den Händen etwas zerdrücken. Dadurch wird es weicher und saftiger.
2. Die Karotten mit einer groben Reibe hacken. Sie können sogar eine spezielle koreanische Karottenreibe verwenden. In diesem Fall sieht Kohlsalat interessanter aus.
3. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
4. Kombinieren Sie die Scheiben, fügen Sie den durch eine Presse gepressten Knoblauch, Zucker und Salz hinzu. Essig einfüllen. Dann die Masse mischen. Ein Muss zum Probieren. Korrigieren Sie ggf.

Appetitlich Krautsalat Fastfood bereit! Es kann mit Grün dekoriert werden und Wachteleier... Und erst dann dienen und dankbare Worte hören.

Frühlingssalat vom jungen Kohl mit Gurken, Samen und Sesam

Dieser Salat wird zweifellos zu Ihrer Sammlung beitragen. originelle Gerichte... Samen und Sesam fügen sich perfekt in das Frühlingsduett aus Kohl und Gurke ein. Junger Krautsalat gefällt sowohl Geschmack als auch das Auftreten... Und wer diese überflüssigen Pfunde verlieren möchte, muss es nur zur Kenntnis nehmen.

Liste der benötigten Produkte

• Junger Kohlkopf kleiner Kopf
• Ein paar frische Gurken
• Ein Bund Frühlingszwiebeln und Dill
• Pflanzenöl 2 Esslöffel
• Samen und Sesamsamen 1 EL (bedeutet Mischung)
• Essig 1 TL
• Zucker 0,5 TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kaufen Sie geschälte Sonnenblumenkerne. Und noch eine Bitte - verwenden Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. So leckerer Salat aus dem Kohl wird noch besser. Und schonen Sie nicht Grün, Grün!

Wie man kocht

Sie sehen, wie wir unserem Ziel erfolgreich näher kommen – nicht nur einen Salat mit frischen Kräutern zu machen, sondern zu kreieren. Und um die Lieben mit einem kulinarischen Kunstwerk zu erfreuen. Und das ganze Geschäft ist nur eine kleine Nuance in Form von Samen. Und du hast mir nicht geglaubt. Wir gehen weiter, oder es werden mehr!

Frischer Kohlsalat "Vitaminka"

Der Name ist beredt und voll gerechtfertigt. Immerhin verwenden wir hier eine echte Kohlmischung. Und unser scheinbar einfacher frischer Kohlsalat funkelt in fast allen Regenbogenfarben.

Für die Bergung von 6 Personen wird die folgende Produktliste benötigt

• Weißkohl - ein halber mittlerer Kopf
• Rotkohl - die gleiche Menge
• Luca ist ein mittelgroßes Stück
• Karotten - ein Medium
• Paprika - halb mittelgroß oder ein kleines Pfefferkorn
• Frühlingszwiebel - Gramm 15
• Dill - ein kleiner Bund, im Verhältnis zu einer Frühlingszwiebel
• Zucker - ein halber Teelöffel
• Essig - 1 TL
• Pflanzenöl - 3 EL. l.
• Salz nach Geschmack

Lassen Sie sich nicht von der Menge der Zutaten in Stücken und Köpfen verwirren. Tatsächlich ist Quantität eine relative Sache. Die Hauptsache ist die Idee und die Hauptrichtung. Es wird Ihnen helfen, ein Rezept mit einem Foto aufzunehmen. Und der Geschmack kann mit Essig, Zucker und Salz korrigiert werden.

Ein Vitaminlager kochen

1. Zuerst die Zwiebeln marinieren. Dazu schneiden wir es in halbe Ringe. Versuchen Sie, es dünner zu machen.
2. Wir werden das Slicing in einem geeigneten Container definieren. Fügen wir Zucker hinzu. Reiben Sie es gut mit Griffen. Dann den Essig einfüllen, mischen. Wir müssen eine süß-saure Zwiebel besorgen. Wir legen es beiseite, um darauf zu bestehen. Nach Zeit min. 15 - 20. In der Zwischenzeit bereiten wir die anderen Zutaten vor.

   

3. Beide Kohlsorten in dünne Streifen schneiden.

   

4. Wir verarbeiten die Karotten mit einer koreanischen Reibe.

   

5. Den Dill fein hacken.

   

6. Kohlscheiben, Karotten, eingelegte Zwiebeln und Dill mischen. Salzen, mit den Händen gut zerdrücken. Damit unsere Nützlichkeitsquelle Saft spendet und gleichzeitig weicher und zarter wird. Dies ist eine sehr wichtige Nuance beim Kochen mit zwei Kohlsorten.

   

7. Jetzt ist die Paprika an der Reihe. Wir werden es in kleine Stücke schneiden und in den gemeinsamen Kessel schicken.

   

8. Die Frühlingszwiebel klein hacken und zur Salatmasse geben.
9. Öl hinzufügen und mischen. Lass uns anprobieren Geschmacksqualitäten... Fügen wir hinzu, was fehlt.

   

Wir haben keinen einfachen frischen Kohlsalat zubereitet, sondern eine echte pflanzliche Delikatesse. Lecker und gesund.

Es kann sofort serviert werden. Aber ich rate Ihnen, es min ziehen zu lassen. 40 oder sogar eine Stunde. Vitaminwunder wird noch schmackhafter. Wissen Sie, warum? Richtig, die eingelegte Zwiebel wird ihre süß-sauren Köstlichkeiten teilen. Vervollständigt das große Ganze.

Frischer Kohlsalat mit Fetakäse

Haben Sie Ihr Arsenal an Entlademöglichkeiten erweitert? Großartig, jetzt können Sie zu festeren Gerichten übergehen. Ich empfehle das Rezept für Salat mit Kohl und Feta-Käse. Es kann in zwei Variationen zubereitet werden. Käse hinzufügen, in Stücke schneiden. Kann ich Milchprodukt zum Auftanken verwenden.

Die zweite Variante gefällt mir besser. Kohl ist mit dem „Geist“ des Feta-Käses gesättigt und hat ganz neue Vorteile. Die Tankstelle ist lecker, also einen Versuch wert. Der Salat ist ungewöhnlich frisch, da wir hier Zitronenschale hinzufügen.

Zuerst bereiten wir das Essen zu

• Weißkohl - 500 gr.
• Paprika - 1 Stk.
• Bund Petersilie
• Ein halbes Glas Kefir (200 Gramm Glas)
• Pflanzenöl - 4 EL. l.
• Käse - 100 gr.
• Weißweinessig - 1 TL.
• Senf - 1 TL
• Zitronenschale - 0,5 TL.
• Salz und Piment nach Geschmack

Ein Gericht kochen

Griechischer Salat mit frischem Kohl

Griechisches Rezept für frischen Kohlsalat für Ihre Aufmerksamkeit! Nun, wenn du magst, dann Sommer Salat a la russische Inszenierung mit griechischen Motiven. Wie dem auch sei, aber das Gericht ist es wert und einen Versuch wert. Außerdem gibt es hier auch Salat.

Welche Produkte müssen für einen ausländischen Gast zubereitet werden?

• Ein halber mittelgroßer Weißkohl
• Zwei kleine Karotten
• Eine frische Gurke
• Drei Tomaten
• Zwei bulgarische Pfefferkörner
• Eine Zwiebel
• Zweihundert gr. Hartkäse
• halbe Zitrone
• Ein kleines Stück Chinakohl (ein Viertel des mittleren Kopfes)
• Achtzig gr. entkernte Oliven
• Fünf EL. l. Olivenöl
• Mehrere Zweige Petersilie
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Wie bereitet man ein Gericht zu

Es ist keine Sünde, so einen Salat zu servieren festliches Fest... Es ist nicht nur lecker. Es ist auch hell und attraktiv.

Was sind die Schlussfolgerungen, Kollegen? Vielleicht nur einer. Du kannst frischen Kohlsalat zubereiten, indem du exklusive Rezepte... Du musst nur ein bisschen zeigen kulinarische Fantasie und Einfallsreichtum. Was ich dir wünsche!

Wie man einen Salat mit frischem Kohl und geräucherter Wurst macht

Junger Kohlsalat kann auch mit Wurst zubereitet werden. Wie machst du das? Leicht!

Bereiten erforderliches Set Zutaten

• Junger Kohl - 200 gr.
• Frische Gurken - 200 gr.
• Geräucherte Würste - 200 gr.
• Ein paar Bündel verschiedene Grüns(Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln). Wählen Sie Grüns nach Ihren Vorlieben
• Mayonnaise - 3 EL l.
• Gemahlenes Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Unkomplizierter Kochvorgang

1. Der Kohl wird in Streifen geschnitten.
2. Gurken und Würste werden auf die gleiche Weise geschnitten.
3. Das Grün wird fein gehackt.
4. Die Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden.
5. Alles wird gemischt, mit Mayonnaise angemacht.

Pfeffer und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt. Denken Sie nur daran, dass die Wurst eine gewisse Menge Salz enthält.

Das Abendessen aus einem solchen Salat wird ausgezeichnet sein!

Übrigens, schneller Salat aus Kohl auf ähnliche Weise mit Meeresfrüchten zubereitet werden und Hühnerfleisch, und mit der Zunge. Neutraler Kohl wird buchstäblich mit allen Produkten perfekt koexistieren. Hier ist der Spielraum für die Improvisation des Küchenchefs. Oder?

Rezept für süßen Salat aus frischem Kohl "Orange Note"

Hier kommen wir zur Lösung unserer Intrige. Jetzt werden wir herausfinden, wie man einen Krautsalat mit einer süßen Note zubereitet. Die süße Beschreibung erfolgt nicht nur im übertragenen Sinne, sondern auch wörtlich. Da die Zutaten Rosinen enthalten. Aber der wahre Genuss sind die Orangennoten im Salat. Von dem, was ich dieses Gericht als lecker bezeichnen würde.

Was kann uns also helfen, einen Gemüsesalat süß zu machen?

Lebensmittel-Set

• Junger Kohl - 300 gr.
• Orangen - 600 gr.
• Rosinen - 45 gr.
• Eine halbe Zitrone (ca. 60 gr.)
• Zucker - 20 gr.
• Salz - etwas weniger als 1,5 TL.
• Olivenöl - 20 ml.
• Eine Prise gemahlener Zimt (optional)

Schritt für Schritt Prozess

Sie werden jeden mit einem solchen Gericht überraschen können, glauben Sie mir. Nicht jeder kann einen Salat mit Kohl und Zitrusfrüchten zubereiten. Ich bin sicher, dass die meisten Ihrer Freunde nicht einmal wissen, dass es solche Rezepte gibt. Und warum? Weil sie keine Blog-Updates abonnieren. Diese Updates sind wunderbar, möchte ich Ihnen sagen. Sie fühlen sich wie auf einer Welle, denn Sie kennen alle neuen kulinarischen Trends.

Aber vor allem freut sich der Haushalt über sie. Denn – weil sie wissen – jedes Update ist neu leckeres Rezept... Die Heimdiät wird dementsprechend mit einem neuen Gericht aufgefüllt. Daher rate ich jedem, sich zu abonnieren. Und dann müssen Sie sicher nicht im entscheidenden Moment im Internet surfen, um Antworten auf die Fragen zu finden, wie man einen Kohlsalat macht, wie man ihn lecker und originell macht.

Freunde! Ich hoffe, Ihnen haben die Kohlvariationen aus meinem Notizbuch gefallen. Oder zumindest etwas, das Sie zur Kenntnis genommen haben. Jetzt warte ich auf Rezepte von Ihrem Tisch auf unseren. Also bis bald auf den Blogseiten!

Wenn man über Salat mit Kohl spricht, denkt man zuerst an Weißkohl. Von ihr bereiten russische Hausfrauen eine Million und ein Stück Rohlinge für den Winter vor. Und was nicht verdreht werden kann, darf auf anderen Gerichten verwendet werden. Aber der Kohlsalat in frisch nicht weniger lecker als gesalzen oder eingelegt. Darüber hinaus ist es nützlich, leicht und für alle diätetischen Einschränkungen geeignet.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Kohlsalatrezepten sind:

In der modernen Realität ist ein Salat mit Kohl nicht nur ein Weißkohl, sondern auch: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Rot, Chinesisch, Salat. Collard Greens werden mehr für ihre Zartheit und ihren milden Geschmack geliebt. Je feiner geschnitten wird, desto leckerer ist der Salat. Vor dem Hinzufügen zum Gericht muss Kohl, der aus Blütenständen besteht, weich gekocht werden (in Wasser oder gedünstet). Obwohl es manchmal auch in roher Form verwendet wird, insbesondere bei Anhängern einer Rohkostdiät.

Weiß- oder Rotkohl, wenn er bereits mittleren Alters und mäßig zäh ist, wird empfohlen, ihn nach dem Zerkleinern mit den Händen leicht zu zerdrücken und mit Salz zu bestreuen. So nimmt es weniger Platz in der Salatschüssel ein und mildert die Struktur. Young braucht eine solche Behandlung nicht. Im Gegenteil, es sieht schöner aus, wenn es seine Form behält. Besonders in Kombination mit anderem weißen und grünen Gemüse: Paprika, Sellerie, Zwiebeln, Radieschen.

Kohlblütenstände: Große müssen in kleine zerlegt werden, dies kann jedoch nach dem Kochen erfolgen. Blumenkohl zum Beispiel. Dann können Sie bereits in Stücke der gewünschten Größe schneiden.

Wenn es zu Hause ist koreanische Reibe, es ist gut für die Organisation eines Salats aus Kohl und Karotten. Das Ergebnis sind dünne lange Strohhalme, die zusammen sehr schön aussehen. Und die klassische Kombination ihres Geschmacks gefällt vielen.

Die fünf schnellsten Kohlsalat-Rezepte:

Gebraten oder gedünsteter Kohl... Sie kann besonders gut warme Salate... Interessantes Schneiden von Grünkohl in Form von Würfeln, Rauten, breiten Tellern.