Leider Zeit frisches Gemüse und die Frucht neigt sich dem Ende zu. Vor einem regnerischen Herbst und einem frostigen Winter möchte ich meinen Körper unbedingt mit den nötigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgen, um so wenig wie möglich krank zu werden.

Dank an wohltuende Substanzen, die in frischem Gemüse enthalten sind, können Sie sich den ganzen Winter über den Zustand Ihrer Haut, Nägel, Haare und des ganzen Körpers keine Sorgen machen.

Natürlich werden Sie nicht von einer Karotte satt, und die darin enthaltenen Vitamine werden wahrscheinlich nicht ausreichen, um den Winter ohne laufende Nase oder andere Virusinfektionen zu verbringen. Hier werden uns sehr nützliche Vitaminsalate zu Hilfe kommen.

Grüner Apfelsalat

Jeder weiß, dass Äpfel viel Eisen enthalten, wodurch das Hämoglobin im Blut ansteigt. Dieser Salat ist sehr nützlich für Menschen, die an Anämie leiden.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 4 große grüne Äpfel
• 1 mittelgroße rohe Karotte
• 2 hartgekochte Eier
• 1 Zwiebelkopf
• 1/2 Zitrone
• Olivenöl

Äpfel müssen gewaschen, halbiert, entkernt und auf einer groben Reibe gerieben werden. Damit die resultierende Masse nicht dunkler wird, muss sie mit Saft bestreut werden frische Zitrone. Nur nicht übertreiben, Äpfel sind schon sauer. Karotten ebenfalls auf einer groben Reibe reiben. Geschnittene vorgekochte Eier kleine Würfel. Alle Zutaten mischen und würzen Olivenöl. Nach Geschmack salzen.

Rotkohlsalat mit Gemüse

Rotkohl ist reich an Ballaststoffen, Jod und Mineralsalzen. Darüber hinaus behält es seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften länger als Weißkohl. Darüber hinaus ist ein Salat aus solchem ​​Kohl eine großartige Dekoration für einen festlichen Tisch.

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300 Gramm Rotkohl
• 200 Gramm Tomaten
• 200 Gramm Gurken
• 200 Gramm Rettich
• 2 Paprika
• 1 mittelgroße Zwiebel
• Pflanzenfett

Kohl muss fein gehackt werden. Tomaten und Paprika in Würfel schneiden. Gurken und Radieschen - dünne Halbringe. Zwiebel in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten werden sorgfältig gemischt und gewürzt Pflanzenöl. Um den Kohl etwas weicher zu machen, kannst du ihn vorher mit etwas Salz mit den Händen zerdrücken.

Rettich wird in russischen Familien sehr oft zur Herstellung von Salaten verwendet, insbesondere in Dörfern und ländlichen Gebieten. Diese Hackfrucht ist reich an Mineralien, Phosphor, Kalium, Kalzium, Magnesium, Vitamin C, B1 und B2. Trotz des eher scharfen und herben Geschmacks von Rettich erweist es sich als sehr lecker und gesunder salat. Gleichzeitig ist es sehr einfach zuzubereiten.

Für Radieschensalat braucht ihr:

• 500 Gramm Rettich
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Petersilie

Den Rettich abspülen, schälen, auf einer groben Reibe reiben, mit Salz bestreuen, abdecken und 15-20 Minuten ziehen lassen. Dann gut auspressen, mit fein gehackter Zwiebel mischen, Pflanzenöl hinzufügen. Salat mit Pfeffer würzen und mit Kräutern bestreuen.

Pflaumensalat mit Walnüssen und Knoblauch

Über die Vorteile von Pflaumen und Walnüsse du kannst viel schreiben. Zuallererst verbessert sich dank Pflaumen der Zustand der Haut, die Arbeit des Verdauungssystems normalisiert sich in den Kernen Nussbaum enthält mehr Vitamin C als Johannisbeeren. Nun, Knoblauch stärkt perfekt das Immunsystem und verleiht dem Salat einen tollen Geschmack und Aroma.

Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• 400 Gramm Pflaumen
• 200 Gramm Walnusskerne
• 4 Knoblauchzehen
• 200 Gramm leichte Mayonnaise

Getrocknete Pflaumen müssen im Voraus in warmem Wasser eingeweicht werden, vorzugsweise 12 Stunden vor der Zubereitung des Salats. Aus den eingeweichten Früchten müssen die Knochen so entfernt werden, dass die Pflaumen ganz bleiben. Die Walnusskerne mit Knoblauch und Salz im Mörser zerstoßen homogene Masse. Die Pflaumen mit der entstandenen Mischung füllen, vorsichtig in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise übergießen. Es ist besser, eine leichte Mayonnaise zu wählen, da die Nüsse selbst sehr nahrhaft sind.

Salat aus Rüben, Karotten und Meerrettich

Rote Bete ist reich an Folsäure, was für Frauen, die eine Mutterschaft planen, sehr wichtig ist. Es enthält auch viel Kalzium, Eisen und Jod. Meerrettichwurzel ist reich an Vitamin C, essentielle Öle. Nur wenn Sie dieses scharfe Gewürz essen, müssen Sie wissen, dass Menschen, die an chronischen Erkrankungen des Magens und des Darms leiden, der Verzehr kontraindiziert ist.

Für einen solchen Vitaminsalat benötigen Sie:

• 200 Gramm Rüben
• 100 Gramm Karotten
• Pflanzenfett
• Petersilie
• Meerrettichwurzel

Rüben und Karotten müssen auf einer groben Reibe gekocht, abgekühlt, geschält und gerieben werden. Fügen Sie der resultierenden Masse etwas geriebenen Meerrettich hinzu. Den Salat mit Pflanzenöl anmachen. Nach Geschmack salzen. Den Salat mit fein gehackter Petersilie garnieren.

Gemüsesalate - einfache Rezepte

Am besten Schritt für Schritt Rezept süß-saurer Salat Vitamin mit Kohl, Karotten, Gurken und Äpfeln wird Sie überraschen. Wir kochen schnell, lecker und vor allem - gesund!

20 Minuten

75 kcal

5/5 (2)

Ich bin, wie viele, die gerne essen, aber nicht lange kochen möchten, sehr gierig einfache Rezepte. Aber sie ist auch sehr skeptisch, weil es oft vorkommt, dass ein Gericht gelobt wird, und gar nichts rechtzeitig fertig wird, es sich aber am Ende als fad und uninteressant herausstellt. Als meine Tante mir daher den Vitaminsalat zum ersten Mal zubereitete, hat er mich mit seinem nicht sonderlich beeindruckt Aussehen und Zutatenliste.

Anfangs wollte ich es gar nicht erst versuchen. Aber wie falsch lag ich in meinem Urteil! Nachdem ich ein paar Löffel gegessen hatte, verliebte ich mich sofort in ihn. Gleichzeitig und süßer und salziger und saurer Salat hat mich sofort mit seinem Geschmack beeindruckt, deshalb machen meine Familie und ich es jetzt oft sowohl bei Festen als auch an alltäglichen Tagen. Wenn es unter Ihren Bekannten Vegetarier oder Veganer gibt, werden sie es auch mögen.

Später habe ich diesen „Vitamin“-Salat in meiner Mensa gesehen, aber auch mit Äpfeln hat es mir noch besser gefallen, da die Äpfel mehr Süße hinzufügten. Ich habe diese Funktion übernommen.

Ich schlage vor, keine Minute umsonst zu verschwenden und den Vitaminsalat wie in meiner Uni-Mensa zuzubereiten. Es ist nützlich und sehr erfrischend im Frühling.

Küchengeräte: Reibe.

Zutaten

Da dieses Frühlingssalat-Rezept für 1 Portion ist, wählen wir Karotte, Gurke, Zwiebel und Apfel kleine Größe.

Pflanzenfett es kann alles sein: sonnenblume, olive, mais, sesam oder leinsamen - jetzt gibt es viele davon in den regalen, also verlassen sie sich auf ihren geschmack. Ich habe das altmodisch bewährte unraffinierte Sonnenblumenöl verwendet, das es gibt besonderes Aroma Gericht.

Birne, natürlich können Sie jeden nehmen, aber ich rate der roten Krim, sie ist um ein Vielfaches schmackhafter. Menge Dill Ich habe es mit dem Auge genommen, vielleicht möchten Sie es Ihren Salaten hinzufügen, gerne, es verdirbt den Salat nicht. Sie können Petersilie hinzufügen, wenn Sie möchten, sie ist in einigen Versionen dieses Gerichts vorhanden, aber ich mag sie nicht wirklich.

Wenn Sie nicht 6 Prozent haben Apfelessig dann tut es jeder. Denken Sie daran, wenn der Prozentsatz höher als 9 ist, verdünnen Sie ihn unbedingt mit Wasser, sonst wird der Salat sehr sauer und kann nicht gegessen werden. Im Internet finden Sie Messtabellen zur Berechnung einer hochprozentigen Essiglösung.

Die Reihenfolge der Zubereitung von Salat Vitamin

Salat Video Rezept

Ich biete Ihnen die Videorezepte dieses Salats in leicht unterschiedlichen Variationen mit dem Zusatz von an Paprika, die Ihr Gericht mit roten Farben verdünnen.

Je nach Geschmack können dem Salatdressing unter anderem Kreuzkümmel, Koriander, Koriander, Sesam und andere Gewürze oder Saaten zugesetzt werden. Dadurch wird es nur gesünder und der Geschmack interessanter.

Generell kann jede Zugabe von Gemüse und Kräutern keinen Salat a priori schlechter machen, im Frühling sogar zum Besseren, da unser Körper unter Beriberi leidet und sich über den Winter nach nützlichen Stoffen sehnt. Obwohl es natürlich ein anderer Salat sein wird.

Salate beim Fest

Salat "Vitamin" ist perfekt für jede Beilage und muss nicht mit etwas anderem dekoriert werden, da er selbst voller Farben ist: grün, weiß und orange. Und wenn Sie diesen Salat für einen Urlaub zubereiten, aber ähnlicher kochen möchten frische Salate, dann finden Sie hier eine Liste mit Rezepten für andere Salate auf unserer Website, die Ihnen in dieser Angelegenheit sicherlich nützlich sein werden.

Jedes Produkt hat seine eigenen Vitamine und Mineralstoffe. Hippokrates sagte: "Alles ist Gift und alles ist Medizin." Gemüse, Obst, Nüsse, Kräuter enthalten wertvolle biologisch aktive Substanzen, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit und das Wohlbefinden auswirken. Vitamingemüsesalat ist einfach leckeres Gericht, ohne die keine Mahlzeit beginnen sollte.

Vitamine und ihre Vorteile

Die Vorteile von Vitaminen und Spurenelementen in unserer Ernährung sind unbestreitbar und erwiesen moderne Wissenschaft. Gemüse ist wegen seines geringen Kaloriengehalts, seiner biologischen Wertigkeit und seiner positiven Wirkung auf das gesamte Verdauungssystem nützlich. Sie enthalten die Vitamine C, K, Gruppe B, Carotin, Calcium, Eisen, Phosphor, Magnesium und andere Spurenelemente. Rohes Gemüse ist viel gesünder und wird vom Körper besser aufgenommen. Die darin enthaltenen Ballaststoffe sind für eine gute Darmmotilität notwendig.

Geschmacks- und Aromastoffe regen den Appetit an und bringen Abwechslung auf unseren Tisch. Gemüsesalat liefert das erforderliche Volumen des Gerichts und hält das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper aufrecht und wirkt auch anregend auf die Drüsen von Mund und Magen, Bauchspeicheldrüse und Leber.

Richtiger Vitaminsalat

Daraus werden Salate hergestellt Rohes Gemüse und Früchte: Gurken, Tomaten, Karotten, Sellerie, Weißkohl, Äpfel und Gemüse. Rübensalat hat seine eigenen Eigenschaften: Häufiger wird er aus einer gekochten Wurzelpflanze zubereitet. Das ganze Jahr Auf dem Tisch sollte ein Vitaminsalat stehen, dessen Rezept aus nur einem Gemüse oder mehreren „Geschenken der Natur“ bestehen kann. Es kann eingereicht werden als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch, Fisch, Geflügel. Es muss daran erinnert werden, dass Salate vor dem Servieren zubereitet und unmittelbar vor dem Verzehr gewürzt werden, da sich das Aussehen und der Geschmack des Gerichts verschlechtern.

Vitaminrezepte für Erwachsene

Sehr nützlicher und leckerer Vitaminsalat. Das Rezept mit Essig ist sowohl im Sommer als auch im Winter relevant. Es ist geeignet für Weiß bzw Rotkohl. Den Kohl fein hacken, Salz und Essig hinzufügen und unter Rühren bei schwacher Hitze erhitzen. Sobald der Kohl leicht weich wird, wird er von der Hitze genommen und abgekühlt. Dann fügen Sie Zucker, Pflanzenöl und hinzu Schnittlauch. Auf Wunsch können diesem Salat Preiselbeeren hinzugefügt werden. Die Anzahl der Zutaten im Salat ist prinzipienlos, alle Zutaten können "nach Augenmaß" gelegt und nach Ihrem Geschmack geleitet werden. Allerdings sollten Sie nicht zu viele Preiselbeeren hinzufügen: Sie verleihen dem Salat eine Säure, die durch Essig verstärkt wird.

Salat "Parade der Vitamine"

Vitaminsalat, dessen Rezept unten folgt, besteht aus Gemüse, Beeren und Früchten. Für ihn 200 Gramm Karotten und Sellerie, einen großen frischen grünen Apfel, eine Tomate und eine Gurke in dünne Streifen schneiden - in Scheiben schneiden, eine halbe Handvoll entsteinte Kirschen hinzufügen. Mit saurer Sahne abschmecken, salzen, Zucker hinzufügen und Zitronensaft. Fertiger Salat In eine Salatschüssel mit Rutsche geben und mit schön geschnittenen Obst- und Gemüsestücken dekorieren, aus denen das Gericht besteht. In diesem Vitaminsalat, dessen Rezept originell und ungewöhnlich ist, können Sie grüne Erbsen aus der Dose hinzufügen.

Salat "Rot-schön"

Rüben sind sehr nützlich für den Körper und reich an Spurenelementen. Das Gemüse zeichnet sich durch vorteilhafte Eigenschaften speichert und gekocht. Hinweis an die Gastgeberin: Beim Kochen werden die Rüben in kaltes Wasser gelegt und nach dem Kochen gereinigt. Das ist das meiste bester salat Vitamin. Das Rote-Bete-Rezept hat viele Variationen.

Für 100 Gramm Rüben müssen Sie zwei Knoblauchzehen und 3-5 Walnusskerne nehmen. Falls gewünscht, können Sie die Menge an Zusatzstoffen erhöhen. Knoblauch und Pflaumen verbessern sich Geschmacksqualitäten Rüben. Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie gekochte Rüben auf einer mittleren Reibe reiben, die zuvor eingeweicht wurde kaltes Wasser in Streifen geschnittene Pflaumen. Alles mischen, mit Mayonnaise würzen, salzen, optional zerstoßene Walnüsse und Knoblauch dazugeben.

Vitamine für die Kleinen

Der wachsende Körper eines Kindes sollte genügend Kohlenhydrate, Vitamine, Mikroelemente für eine gute Gehirnfunktion, das Auffüllen der Energiekosten und das Knochenwachstum erhalten. Von früher Kindheit an ist es notwendig, Kindern beizubringen, nur zu essen gesunde Lebensmittel, und was könnte gesünder sein als frisches Gemüse und Obst! Sie sind Quellen für Glukose und Fruktose, Vitamine und Spurenelemente, die vom Körper des Kindes leicht und schnell aufgenommen werden und ihm Energie geben.

Aus Obst, Beeren und Gemüse lässt sich ein gesunder Vitaminsalat zubereiten. Ein Rezept für Kinder unterscheidet sich in einigen Punkten von einem Rezept für Erwachsene. Es fehlt in Kleinkindersalaten heiße Gewürze wie Essig, Senf, Pfeffer, Mayonnaise. Gemüse für die Zubereitung von Kindersalaten wird kleiner geschnitten, damit der Kleine nicht ablehnt gesundes Gericht, es muss schön gestaltet sein.

Guten Appetit!

Um die Gesundheit zu erhalten und zu erhalten, ist es wichtig gesunder Lebensstil Lebensstil, Bewegung und eine ausgewogene Ernährung. Einer der Grundsätze der richtigen Ernährung ist es, ausreichend frisches Gemüse zu essen. Kohl, Rüben, Karotten, Tomaten, Gurken, Radieschen - jede dieser Früchte ist ein wahres Gesundheitslager. Salate aus Gemüse, Obst, Kräutern sind bester Anfang Mittagessen. Ihre Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, aber sie sind ein "Auftakt" zu einer Mahlzeit. Unter der Vielfalt ist es einfach, einen Vitaminsalat auszuwählen, dessen Rezept Ihrem Geschmack entspricht. Bereiten Sie sich auf die Gesundheit vor!

Zutaten

• ½ Kohlkopf;
• 2-3 kleine Gurken;
• 1 große Karotte;
• 1 Selleriestange;
• 1 ½ Paprika;
• 1 Apfel;
• Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie;
• 2-3 Esslöffel Sonnenblumenöl;
• 1 Teelöffel Zucker;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen

Den Kohl zerkleinern, zerkrümeln, etwas salzen und stehen lassen, damit überschüssiges Wasser herauskommt. Das Gemüse mahlen, alles andere Gemüse in dünne Streifen schneiden. Überschüssiges Wasser aus dem Kohl abgießen und gehacktes Gemüse und Kräuter in eine Schüssel geben.

Zum Essig geben, gut umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat, hineingießen Sonnenblumenöl. Dressing zum Salat geben. Gut mischen, Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zutaten

• 2 mittelgroße Karotten;
• 1 Tasse gebackener Kürbis;
• ½ Tasse geröstete Rüben;
• ½ Tasse Feta-Käse;
• ½ Tasse gehackte Walnüsse.

Tanken:

• 1 Esslöffel Apfelessig;
• 1 Teelöffel Honig;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen

Rüben waschen, halbieren, salzen, pfeffern, panieren und in Folie einwickeln. Senden Sie dieses Formular für 40 Minuten in einen auf 220 Grad vorgeheizten Ofen.Um zu überprüfen, ob die Rüben fertig sind, können Sie sie mit einem Zahnstocher durchstechen. Geht der Zahnstocher leicht durch, ist das Gemüse fertig.

Kürbis kann separat oder zusammen mit Rüben gebacken werden, Sie müssen ihn nur früher aus dem Ofen holen. Den Kürbis halbieren, wenn er klein ist, oder ein paar Scheiben nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Olivenöl bestreichen und auf einem Backblech in einen vorgeheizten Ofen geben.

Das vorbereitete Gemüse in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Dann Salat, Karotten, Nüsse und Fetastücke dazu geben.

Alle Zutaten für das Dressing gut vermischen, zum Salat geben und sehr vorsichtig mischen.

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Zutaten

• 1 Tasse rohe Sonnenblumenkerne;
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig;
• 1 Esslöffel Honig;
• 4 Tassen Salat (beliebig)
• 2 Tassen Rosenkohl;
• 1 geschälter Apfel;
• ¾ Tasse Granatapfelkerne

Tanken:

• 3 Esslöffel Balsamico-Essig;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Ahornsirup oder Honig;
• 1 Teelöffel Dijon-Senf;
• eine Prise Salz und Pfeffer.

Kochen

Die Sonnenblumenkerne in einer vorgeheizten trockenen Bratpfanne mit dickem Boden verteilen und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten trocknen. Dann Balsamico-Essig dazugeben und kräftig mischen. Wenn ein Teil des Essigs von den Samen absorbiert und ein Teil verdunstet ist, fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie erneut 1-2 Minuten lang gut. Die fertigen Kerne aus der Pfanne verteilen und abkühlen lassen.

Apfel, Salat u Rosenkohl in dünne Streifen schneiden, in einer Salatschüssel verteilen und mischen. In einer separaten Schüssel alle Zutaten für den Salat mischen und hinzufügen. Nochmals alles gründlich mischen und die Granatapfel- und Sonnenblumenkerne darauf verteilen.

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Zutaten

• 2 Tassen Rucola;
• 1 Pampelmuse;
• 1 Orange;
• 1 Mandarine;
• 2 Esslöffel Kürbiskerne;
• eine Prise Meersalz.

Tanken:

• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 2 ½ Esslöffel Orangensaft;
• eine Prise Salz und Pfeffer;
• ½ Esslöffel Apfelessig;
• ⅛ Teelöffel Honig.

Kochen

Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel glatt rühren.

In einer großen Salatschüssel 1 Esslöffel Salatdressing mit Rucola vermengen. Abschmecken und nach Belieben etwas mehr Dressing hinzufügen.

Vor dem Servieren Zitrusfrüchte gleichmäßig verteilen, in dünne Kreise schneiden, auf einem Rucola-Kissen streuen Kürbissamen und wenn Sie möchten, fügen Sie etwas Meersalz hinzu.

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Zutaten

• ½ Tasse Mandeln;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• 3 Esslöffel Walnussöl;
• 1 Teelöffel Honig;
• 1 Teelöffel geriebene Ingwerwurzel;
• 1 großer Apfel;
• ½ Tasse Orangensaft;
• 120 g Rucola;
• 90 g weich Ziegenkäse;
• ⅓ Tasse Granatapfelkerne
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochen

Die Pfanne erhitzen und die Mandeln darin 5 Minuten goldbraun trocknen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.

In einer kleinen Schüssel Walnussöl mit Zitronensaft mischen, dann Honig und geriebene Ingwerwurzel dazugeben und nochmals gut vermischen. Den Apfel in dünne Scheiben schneiden, in eine flache Schüssel geben und Orangensaft darüber gießen.

Rucola in eine Salatschüssel geben, Ziegenkäsestücke dazugeben, Apfelstücke, gemahlene Mandeln und Granatapfelkerne. Dressing über den Salat gießen, schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut mischen.

Ausführliche Beschreibung: Salat Vitamin Rezept von Gourmetköchen und Hausfrauen aus verschiedenen Quellen.

Vitaminsalate werden aus verfügbarem Saisongemüse und Kräutern zubereitet. Solche Gerichte sind ideal für die Ernährung bei Vitaminmangel, eine Diät und ein vegetarisches Menü. Am beliebtesten ist der Vitamin-Kohl-Karotten-Salat - aus dem er zubereitet wird mindestens hinzufügen Zutaten, und es wird hell, duftend, lecker und knusprig.

Salat "Vitamin" aus Kohl und Karotten - ein einfaches Rezept

Das Geheimnis bei der Zubereitung dieses Salats besteht darin, die Zutaten mit den Händen zu mischen. Dank dieser Technik gibt der Kohl Saft ab und das Gericht wird nicht trocken.

Der Verzehr von zwei Portionen Salat pro Tag versorgt den Körper mit der notwendigen Vitaminversorgung und beugt vielen Krankheiten vor.

Verbindung:

• ein halber Kohlkopf;
• 3 mittelgroße Karotten;
• 3 g Salz;
• 80 ml Pflanzenöl.

Kochfortschritt.

1. Der Kohlkopf wird von den oberen Blättern befreit und in dünne Scheiben geschnitten (es ist bequemer, ein spezielles breites Messer zum Zerkleinern von Kohl zu verwenden).
2. Karotten werden auf einer groben Reibe zerkleinert.
3. Gemüse wird in einer Salatschüssel gemischt, gesalzen und 5 Minuten lang mit den Händen geknetet und dabei leicht zusammengedrückt (es ist besser, dies mit Handschuhen zu tun, damit die Haut der Hände keine Flecken bekommt).
4. Salat wird mit Pflanzenöl übergossen, erneut gemischt und serviert.

Kochen Schritt für Schritt mit der Zugabe von Äpfeln

Sie können den Geschmack des klassischen "Vitamin" -Salats variieren, indem Sie einen süß-sauren Apfel hinzufügen.

Würde brauchen:

• 2 Äpfel Antonovka oder Grushovka;
• 500 gr Weißkohl;
• 4 kleine Karotten;
• 3 g Salz;
• 80 g leichte Mayonnaise.

Kochvorgang.

1. Kohl wird von dicken Blättern gereinigt und kleiner gehackt.
2. Geschälte Äpfel und Karotten werden auf einer groben Reibe gerieben.
3. Die Komponenten werden gesalzen, von Hand gemischt und mit Mayonnaise gewürzt.
4. Vitaminsalat mit Apfel wird vor dem Servieren 30 Minuten ziehen gelassen, um ihn saftiger und aromatischer zu machen.

Rotkohl und Karotten

Rotkohl zeichnet sich nicht nur durch seine leuchtende Farbe aus, sondern auch durch seine großen Vorteile für den menschlichen Körper. Beispielsweise stärkt ein Farbstoff, der im Weißkohl nicht enthalten ist, die Wände der Blutgefäße und verbessert die Herztätigkeit.

Für die Zubereitung des Salats benötigen Sie:

• 500 g Rotkohl;
• 1 große Karotte;
• 50 g Walnüsse;
• 2 g Salz;
• 20 Gramm Petersilie;
• 100 ml Olivenöl.

Rezept Schritt für Schritt.

1. Kohl wird so klein wie möglich geschnitten, dann gesalzen und 5 Minuten lang mit den Händen zerdrückt.
2. Karotten werden geschält, grob gerieben.
3. Eine Handvoll Nüsse wird wie folgt zerkleinert: mit einem Blatt Pergament bedeckt und mit einem Nudelholz ausgerollt.
4. Das Grün fein hacken.
5. Alle Komponenten werden in einer Schüssel vereint und mit Öl gewürzt.

Mit Radieschen, Karotten und Kohl

Dies würziger Salat verleiht dem Körper Kraft und beeinträchtigt die Figur überhaupt nicht.

Du wirst brauchen:

• 350 g Kohl;
• 1 Karotte;
• 2 Radieschen;
• 10 g Zucker;
• 3 g Salz;
• 50 ml Olivenöl.

Kochmethode.

1. Kohl wird gehackt, gesalzen und mit den Händen geknetet.
2. Geriebene Karotten und Zucker zugeben.
3. Der Rettich wird in dünne Streifen geschnitten, kombiniert mit Kohl und Karotten.
4. Salat wird mit Öl gegossen und gemischt.

mit Mais

Der Salat ist saftig, knackig und leicht süßlich. Alle darin enthaltenen Produkte sind perfekt kombiniert.

Benötigte Komponenten:

• 300 g Rot- und Weißkohl;
• 400 g Dosenmais;
• 2 Karotten;
• 100 g Joghurt ohne Zusatzstoffe;
• 20 g Senf;
• 20 ml Apfelessig;
• 15 g Kristallzucker;
• 3 g Salz;
• 2 g schwarzer gemahlener Pfeffer;
• 20 g Petersilienblätter.

Kochschritte.

1. Kohl beider Sorten wird in dünne Streifen geschnitten und von Hand püriert, bis der Saft freigesetzt wird.
2. Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.
3. Petersilie mit einem Messer fein gehackt.
4. Die Zutaten werden kombiniert, Mais ohne Flüssigkeit wird hinzugefügt.
5. Für das Dressing Senf, Essig, Zucker, Pfeffer, Salz und Joghurt verrühren.
6. Das Gericht wird gewürzt und vor dem Servieren mindestens 1,5 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt.

Mit Blumenkohl und Karotten

Schön Sommer Salat besticht durch seine Frische und seinen leichten Geschmack.

Einkaufsliste:

• 1 Blumenkohl;
• 2 Karotten;
• eine halbe Zitrone;
• 60 ml Pflanzenöl;
• 15 Gramm Petersilie;
• 2 g Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer.

Phasen der Vorbereitung.

1. Blumenkohlblütenstände werden 3 Minuten in Salzwasser gekocht und dann abgekühlt.
2. Karotten werden kleiner gerieben.
3. Petersilie wird fein gehackt, mit Karotten kombiniert, mit Öl und Saft einer halben Zitrone gewürzt.
4. Gekochte Kohlröschen und Paprika werden hinzugefügt.
5. Vor dem Servieren wird der Salat mindestens 20 Minuten unter dem Deckel gehalten.

Kohl-, Karotten- und Paprikasalat

Dank der bunten bunten Komponenten sieht der Salat auf der festlich gedeckten Tafel sehr eindrucksvoll aus.

Eine Portion dieses Gerichts enthält Tagesgeld lebenswichtige Vitamine für den Menschen.

Würde brauchen:

• 1 Kohlgabel;
• 1 rote Paprika;
• 1 gelbe Paprika;
• 2 Karotten;
• 1 Zwiebelkopf;
• 15 Gramm Petersilie;
• 20 g Senf;
• 5 g Honig;
• 60 ml Pflanzenöl;
• 3g Salz.

Rezept Schritt für Schritt.

1. Paprika beider Farben, Karotten und Kohl werden in Streifen geschnitten.
2. Gemüse und Zwiebeln fein hacken.
3. Die Zutaten werden gemischt, gesalzen und mit einem Dressing aus Öl, Honig und Senf übergossen.
4. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

Essig Rezept

Dazu passt dieser Salat perfekt Fleischgerichte, und auch für einen schnellen Snack geeignet, da es einen guten Hunger stillt. Mit dem Rezept können Sie wie im Esszimmer eine Vorspeise zubereiten.

Benötigte Zutaten:

• 0,5 kg Weißkohl;
• 1 mittelgroße Karotte;
• 20 g Zucker;
• 40 ml Tafelessig;
• 10 g Dill und Petersilie;
• 4 Gramm Salz.