Господині замислюються: що можна приготувати із листкового без дріжджового тіста?

Заглибившись у пошуки, ви зможете знайти сотні страв. Я вирішила заощадити ваш час і зібрала в цій статті лише найсмачніші, прості та ароматні рецепти.

Вони готуються швидко та легко. Ви встигнете накрити шикарний стіл для гостей, навіть якщо вони нагрянуть несподівано. Тісто можна купити вже у готовому вигляді у кожному великому магазині.

Тому раджу побалувати себе смачненьким у свята та будні, щоб не паритися, а насолоджуватися кожним новим хрустким укусом.

Тому що будь-яка слоянка, звичайно ж, калорійна, зате нереально смачна!

Що можна приготувати з листкового бездрожжевого тіста - рецепти швидких закусок

Цікавитеся, що можна приготувати з листкового (безрізкового) тіста швидко? Ці страви можуть стати варіантом для вас чи коханого. Особливо якщо він затято і без огляду закоханий у .

З такими закусками приємно проводити вечір у родинному колі, обговорюючи новини минулого дня: після таких кулінарних шедеврів сім'я збиратиметься набагато охоче!

Італійські бутерброди «Кростіні»

1. Моцарелла – 350 г
2. Базилік (свіжий) - великий пучок
3. Оливкова олія - ​​180 мл
4. Помідор - 5 середніх
5. Кедрові горіхи - 100 г
6. Сир «Голландський» – 120 г

Спробуйте поекспериментувати з різними варіантами начинок

Натріть на тертці «Голландський» сир і покладіть у чашу блендера.

Туди ж додайте кедрові горішки, оливкова оліята базилік (заздалегідь перетертий). Посоліть та збийте до однорідної маси.

У нас вийшов італійський соуспесто. Розкотіть охолоджену основу так, щоб її можна було нарізати на 6 фрагментів прямокутної форми.

Намагайтеся зробити їх однаковими. Надайте помідорам форму кружечків середньої товщини.

Змастіть кожен квадрат тіста соусом і зверху покладіть томат.

Наріжте моцареллу тонко і також розташуйте зверху. Випікати на середній температурі близько 20 хвилин.

Основа підніметься, а сир апетитно розплавиться. Просто та вишукано! Гурманам варто поекспериментувати із начинкою.

Швидкі слоечки «Куточки»

1. Часник - 1-2 зубчики
2. Олія топлена - 1 ст. л.
3. Бездрожжеве листкове тісто- 350 г
4. Зелень
5. Перець

Швидкі слоечки «Куточки»

Дістаньте заздалегідь олію і дайте розтанути. Викладіть його в миску, додайте видавлений часник та спеції.

Не забудьте про зелень. Можна використовувати тільки сіль і перець або «пограти» смаком і віддати перевагу італійським чи прованським травам.

Наріжте масу куточками. На лист викладіть папір і наші заготовки, змастіть їх маслом зі спеціями.

Випікайте близько 20 хвилин|мінути| при температурі 200°C. Всі! Ось що можна приготувати із листкового бездрожжевого тіста у духовці буквально за 30 хвилин.

Вам сподобається!

Кошички «Жюльєн»

1. Гриби – 500 г
2. Сир «Голландський» – 450 г
3. Бездрожжеве листкове тісто - 00 г
4. Цибуля - 4 великі головки
5. Домашній майонез – 2 ст. л.
6. Рослинна олія

Кошички «Жюльєн»

Наріжте цибулю півкільцями, гриби – звичним способом. Голандський сирнатріть дрібніше.

Розкачати масу і наріжте її на квадратики. Змастіть формочки для кексів олією і покладіть у кожен шматочок, відсікти зайве.

Насипте на дно трохи сиру, потім - гриби та знову сир.

Помажте майонезом і прикрасьте залишками листкового тіста. Запікайте при температурі 200°C близько 20 хвилин.

Закриті міні-піци «Косички»

1. Оливки – 20 шт.
2. Томатна паста – ст. л.
3. Сир "Російський" - 200 г
4. Кукурудза (консервована у банку) – 120 г
5. Бездрожжеве листкове тісто - 1 упаковка
6. Болгарський перець - 1 маленький
7. Соняшникова олія – 2 ст. л.
8. Цукор, сіль, спеції

Закриті міні-піци «Косички»

Ви можете купити готову основу в магазині або приготувати тісто самостійно: візьміть 400 г борошна з сіллю, 120 г натертого вершкового масла і 200 г попередньо охолодженої сметани.

Все це швидко перемішайте, покладіть у пакет та поставте в холод мінімум на півгодини.

В екстрених випадках або якщо вам просто ліньки, сміливо беріть магазинне тісто.

Тільки перед використанням перекладіть його в холодильник із морозильної камери.

Візьміть товстостінний посуд, поставте на вогонь і влийте олію, спеції, томатну пасту, сіль та цукор.

Натоміть близько хвилини і влийте близько чверті склянки звичайної води. Повинна вийти однорідна консистенція (не рідка).

Дрібно нарізаємо оливки та перець. Помідори можна подрібнити кружальцями, а сир просто скибочками.

Дістаньте і розкотіть масу тонким шаром і поділіть на дві, а потім на чотири частини. Вийде 8 шматочків.

Одну сторону нарізаємо смужками. Кількість підбирайте парне. Намажте соусом, розмістіть подрібнені інгредієнти та кукурудзу.

Зверху – помідор та сир. Закріпіть нарізані фрагменти навхрест і притисніть їх до протилежного краю. Вийде плетінка.

Викладіть на папір і випікайте близько 20 хвилин|мінути|. Що можна приготувати із магазинного листкового бездрожжевого тіста на сковороді? Правильно!

Порада: використовуйте домашню плавлений сирякщо готові пожертвувати красою заради смаку. Він може витекти, проте смачніше, ніж магазинний.

Що можна приготувати з|із| листкового бездрожжевого тіста - рецепти з фото оригінальних десертів

У вас є можливість вбити однією качалкою двох кулінарних зайців: розширити свій запас вигадливих рецептів і дізнатися, що можна приготувати з купленого бездрожжевого тіста на .

Торт «Дружний дім»

1. Молоко варене згущене - 1 банка
2. Вершкове масло - 250 г
3. Бездрожжеве листкове тісто - 2 упаковки
4. Вершки - 1\3 ст.
5. Вишня заморожена – 350 г
6. Чорний шоколад - 3 плитки
7. Цукор – 10–12 ст. л.

Торт «Дружний дім»

Що можна швидко приготувати із листкового бездрожжевого тіста в мультиварці? Ось цей чудовий торт!

Дістаньте масло з холодильника, щоб воно встигло розтанути.

Змішайте зі згущеним молоком і збийте міксером. Розморозьте вишню та листок. Дайте рідині стекти і злегка відіжміть ягоди.

В іншому випадку сік може перешкодити процесу запікання. Не роз'єднуючи пласти, розкачайте масу на 70 см завдовжки.

На нього в ряд викладіть вишні з невеликим інтервалом в 1,5 см. Присипте кожну цукром.

Поверніть корж щільним рулетом і створіть щось на зразок раковини равлика. У результаті має вийти 4 черепашки.

Почергово покладіть їх у ємність і готуйте в режимі «випікання» по 20. Переверніть та випікайте ще стільки ж.

Остудіть і всі шари промажте кремом. Так можна візуально «вирівняти» верхівку та боки. Дайте всьому цьому охолоне протягом ночі.

Настав час приготувати вершковий шоколадний крем. Розтопіть у мультиварці, розламавши його на кубики, додайте вершків і полийте ганашем торт.

За бажання можна прикрасити верх колотим шоколадом.

1. Цукор – 4 ст. л.
2. Яблуко - 5-6 шт.
3. Сметана (пожирніше) – 500 г
4. Бездрожжеве листкове тісто - 800 г
5. Ванільний цукор - 1 пакетик
6. Кориця

Яблучний пиріг «Старопольський»

Сюди натріть сир і ще раз перемішайте.

Розморозьте і розкотіть основу, наріжте прямокутники і рівномірно розподіліть начинку.

Зробіть рулетики і покладіть їх швом донизу. Випікайте на папері до золотої скоринки. Подавайте разом із скибочками лимона. На кожен шматочок прийнято вичавлювати лимонний сік.

Якщо ви фанат страв східної кухні, у статті ви зможете знайти ще більше вишуканих рецептів

Пиріжки з сочевицею

1. Цибуля - 1 маленька
2. Сочевиця - 200 г
3. Імбир (сухий) – половина ч. л.
4. Майоран, чебрець, чорний перець, сіль
5. Рослинна олія

Пиріжки з сочевицею

Зваріть сочевицю до готовності та м'якого стану. Рідину злийте, частину бульйону залиште. Він нам ще знадобиться.

Посоліть та остудіть бобові. Очистіть цибулю, наріжте кубиками та підсмажте до золотистого стану.

Об'єднайте сочевицю та цибулю з приправами та додайте трохи води.

Потрібно досягти такого стану, щоб вона не була пересушеною. Розморозьте, наріжте основу прямокутниками.

У середину вкладіть по маленькій ложці начинки та скріпіть краї пальцями. Випікайте приблизно 20-25 хвилин|мінути|.

Пиріг з кабачками та сиром

1. Моцарелла – 200 г
2. Кабачок - 2 молоді
3. Бездрожжеве листкове тісто - 500 г
4. Базилік, сіль
5. Кунжут
6. Масло рослинне

Пиріг з кабачками та сиром

Натріть овочі крупно, дайте рідини трохи стекти.

Обсмажте їх із невеликою кількістю олії на сковороді. Розкачайте базу та розділіть її на 2 частини.

Розкачати ще тонше і викласти підсушені кабачки зверху, посолити і додати спецій. Наріжте моцарелу та викладіть її зверху.

Накрийте пиріг другою частиною тіста, придавіть краї вилкою і проткніть у кількох місцях, щоб він не вибухнув у процесі приготування.

Змастіть олією, присипте кунжутом і випікайте близько 25 хвилин|мінути|. Перед подачею трохи охолодіть.

Порада: під час покупки понюхайте масу. Тісто не повинно мати запаху. Наявність цього говорить про використання низькосортних інгредієнтів.

Ще більше корисних та смачних рецептіввипічки без яєць можна знайти в цій.

Яловича печінка для пиріжків повинна бути свіжою, темно-вишневого кольору з трохи солодкуватим запахом. Характерною особливістю цього цінного субпродукту є тонка прозора плівка, яка покриває всю зовнішню поверхню печінки. Перед приготуванням її треба вимочити у холодній воді 30 хвилин. За цей час поверхнева плівка стане білою і піде гіркота. Плівку необхідно акуратно відокремити, підчепивши з краю гострим ножем. Після цього печінку потрібно нарізати дрібними кубиками. Можна заздалегідь покласти в морозилку хвилин на 30, тоді зручніше різати

Ріпчасту цибулю подрібнити, спасерувати в попередньо підігрітій олії.


Цибуля має стати напівпрозорою.


Потім до нього потрібно додати нарізану печінку.


Від зіткнення з гарячою сковорідкою вона поступово змінить бордове забарвлення на сіре. Шматочки необхідно часто перемішувати, щоб вони гасилися рівномірно.

Коли печінка втратить початковий колір, солимо, перчимо та знімаємо з вогню. Довго тримати її на плиті не можна, оскільки цей примхливий субпродукт може стати твердим.


Листкове тісто для мішечків потрібно розкотити в пласт завтовшки 3-4 мм. Щоб не липло, його по обидва боки необхідно присипати борошном.


Нарізати на квадрати із стороною 10 см.


У центр кожного викласти по 1 ложці охолодженої начинки.


Зібрати краї квадрата і щільно стиснути, надаючи пиріжкам форму мішечків. Потім змастити їх яєчним жовтком.


Мішечки з листкового тіста з яловичою печінкоюпотрібно розставити на відстані 3 см один від одного на застеляному пергаментом деку. Випікати їх слід за 200 градусів 25-30 хвилин.

Серед читачів знайдеться чимало шанувальників випічки. Що може бути смачніше ароматного пирогаабо булочок. У нашій статті ми хочемо поговорити і про випічку з листкового бездрожжевого тіста. Вона завжди виходить дуже смачною. Різноманітність рецептів дозволяє приготувати різні стравина основі листкового тесту.

Якщо ви любите, то напевно зберігаєте в холодильнику, придбаному в магазині готове тісто. На жаль, у сучасних господарок не завжди є час на його приготування, оскільки ця справа клопітна і потребує певного часу. Набагато зручніше мати в запасі готове, яке завжди можна використовувати у разі потреби. У такому разі завдання набагато спрощується і немає необхідності самостійно готувати бездрожжеве листкове тісто.

Рецепти випічки з сиром є одними з найпопулярніших серед господарок. Сирні кулінарні вироби мають неповторний смак та аромат. Їх люблять абсолютно всі: дорослі та діти. Соковиті слоечки готуються швидко та просто. Смак випічки можна урізноманітнити додаванням ягід, сухофруктів, родзинок.

Інгредієнти:

• сир (320 г);
• тісто листкове (530 г);
• одне яйце;
• цукор (три ст. арк.).

Як ви вже встигли зрозуміти, як начинку ми використовуватимемо сир. Для цього змішуємо його з цукром та жовтком. Перемішувати начинку можна вилкою, щоб не розбивати грудочки.

Пачку готового тістадістаємо з холодильника і даємо йому трохи відтанути. Далі нарізаємо його на однакові квадрати, периметр яких змащуємо білком, завдяки чому краї слоечки повинні краще склеїтися. У центр кожної заготовки викладаємо по ложці сиру. Далі закриваємо шар і краї скріплюємо за допомогою вилочки (як для чебуреків). Силіконовим пензликом змащуємо поверхню білком. Далеко вмикаємо духовку і ставимо в неї лист з шарами. Готуються вони приблизно п'ятнадцять хвилин. Така випічка з листкового бездрожжевого тіста з сиром виходить дуже смачною. Та й швидкість приготування тішить. Готові шаруваннянічим не гірше за ті, що продаються в пекарнях.

Випікання з листкового бездрожжевого тіста не обов'язково має бути солодким. Можна приготувати чудовий пиріг із ситною м'ясною начинкою. Це ідеальна страва на швидку руку. М'ясний пирігможе стати чудовим обідом чи вечерею. Така страва готується швидко та просто.

Інгредієнти:

• фарш (340 г);
• пачка листкове тісто;
• яйце, сіль (1/2 ч. л.).

Для приготування блюда можна брати будь-який фарш. Додаємо до нього подрібнену цибулю і перемішуємо масу. Далі фарш обсмажуємо на сковороді до напівготового стану. Один пласт тіста розкочуємо формою листа і викладаємо на нього начинку, не забувши додати сіль і перець. Потім накриваємо пиріг другим пластом тіста.

Скріплюємо краї, а верхню частину змащуємо збитим яйцем. Виделкою робимо кілька проколів, щоб пиріг вийшов гарним. Відправляємо його в духовку на 20 хвилин. Готовий пиріг у гарячому вигляді подаємо на стіл.

Листочки з м'ясом

Рецепти випічки із листкового бездрожжевого тіста досить різноманітні. Пропонуємо приготувати слоечки з м'ясом - смачна страва, яка сподобається кожному. Вони неймовірно смачні не лише у гарячому, але й у холодному вигляді. Соковита начинкасподобається кожному члену сім'ї.

Інгредієнти:

• фарш (430 г);
• сіль;
• тісто листкове (530 г);
• часник;
• яйце;
• перець мелений.

Для приготування шарів можна використовувати різні начинки. Наш рецепт випічки з листкового тіста передбачає використання м'ясного фаршу. До нього додаємо сіль, перець, рубаний часник та цибулю. Начинку перемішуємо, готова до подальшої роботи.

Дістаємо з холодильника тісто, розгортаємо його і злегка розкочуємо. Кожен лист розрізаємо на рівні квадратики (сторона квадрата повинна дорівнювати 8-10 сантиметрів). У центр кожного викладаємо м'ясну начинкуі формуємо з тіста шарування будь-яким зручним способом. Можна, наприклад, зробити конвертик чи трикутник.

Далі готуємо деко, змастивши його олією. Хоча, на наш погляд, зручніше використовувати папір для випікання. Викладаємо слоечки на лист і змащуємо пензлем їх поверхню збитим яйцем. Якщо ви зробили трикутнички з тіста, необхідно зробити проколи на поверхні, щоб виходила пара і не порушилася цілісність виробу. Випічка готується до 30 хвилин, оскільки фарш повинен добре пропікатися.

Випічка з ревенем

Якщо ви готуєте вдома випічку з листкового тіста без дріжджів, то вас напевно зацікавить наш рецепт. Пропонуємо приготувати смачну страву з ревеню. Звичайно, він не так часто зустрічається на наших столах, проте хороший для випічки. Готові слоечки зазвичай посипають кунжутом, цукром чи маком. Такий десерт можна брати з собою як перекус на роботу або на природу.

Інгредієнти:

• цукор (три ст. арк.);
• яйце;
• ревінь (п'ять шт.);
• тісто листкове (пачка).

Для приготування начинки нам знадобляться черешки листя ревеню. Миємо їх та очищаємо від шкірки, а потім дрібно нарізаємо. Потім додаємо цукор та ваніль. Начинка готове. Далі розкладаємо аркуш тіста і злегка розкочуємо його. Далі нарізаємо заготовки прямокутної або квадратної форми. Розміри можна підібрати самостійно. На одній половині кожного прямокутника робимо надрізи, а на другу викладаємо масу із цукру та ревеню. Далі скріплюємо краї шарівок і викладаємо їх на лист, застелений папером. Зверху випічку змащуємо яйцем за допомогою силіконової кисті. Також їх можна посипати цукром, кунжутом чи маком. Готуємо шари в духовці не менше 20 хвилин.

Яблучний пиріг

Випічка із листкового бездрожжевого тіста з яблуками – це справжнє свято. Пропонуємо приготувати чудовий яблучний пиріг. Його можна подати до філіжанки кави. До речі, такий рецепт хороший для тих випадків, коли до вас несподівано приходять гості. Буквально за невелику кількість часу за мінімальних зусиль можна приготувати відмінний десерт.

Інгредієнти:

• тісто листкове (дві пачки);
• кориця;
• цукор (2 ст. л.);
• п'ять яблук.

Виймаємо тісто з холодильника і залишаємо його нагріватися. А самі тим часом займатимемося підготовкою начинки. Яблука миємо та очищаємо від шкірки, після чого нарізаємо кубиками. Додаємо цукор та корицю, якщо ви її любите. Оскільки ми готуватимемо пиріг, то нам знадобиться відповідна форма. Змащуємо її застилаємо розкоченим листом тіста. Це буде основою нашої випічки. Зверху висипаємо яблучно-цукрову суміш. Далі розкочуємо ще один аркуш тіста, закриваємо ним пиріг і видаляємо зайві частини тіста. Верхню поверхню пирога змащуємо яйцем. Тепер відправляємо у духовку. Готується випічка з бездрожжового листкового тіста з начинкою досить швидко, вистачить двадцяти хвилин. За цей час яблука встигають пропектись і навіть пустити сік.

Круасани

Говорячи про солодку випічку з листкового бездрожжевого тіста, неможливо не згадати про круасани. Готуються вони напрочуд просто. Для солодкого десерту можна брати різні начинки.

Інгредієнти:

• яблука (240 г);
• тісто (320 г);
• яйце;
• цукор (за смаком).

Як начинку ми будемо використовувати яблука. Для цього миємо їх та очищаємо від шкірки, після чого нарізаємо кубиками. Щоб вони не потемніли, можна збризкати їх соком лимона. Також додаємо цукор.

Далі розкладаємо аркуш тіста, злегка розкочуємо його та розкраюємо на трикутники. В основі кожної заготовки викладаємо начинку з цукром. Далі скручуємо круасани. Зверху змащуємо їх яйцем і відправляємо у духовку. За двадцять хвилин випічка готова.

Листкові язички

Язички – це смачна випічказ готового бездрожжового листкового тіста. Готується такий десерт за лічені хвилини. Язички можна подати до чаю або дати дітям із собою до школи.

Інгредієнти:

• яйце;
• тісто (430 г);
• цукор (дві ст. арк.).

Дістаємо з холодильника два аркуші тіста. Даємо їм можливість трохи нагрітися та нарізаємо на однакові прямокутнички. Кожен із них змащуємо яйцем і рясно посипаємо цукром. Далі викладаємо язички на лист з пергаментом. Запікаємо його трохи більше 10-15 хвилин.

Смачні тістечка

Існує безліч рецептів солодкої випічкиіз листкового бездрожжевого тіста. Але варто також згадати про чудові тістечка. Наприклад, можна приготувати трубочки з кремовою начинкою. Кожен пам'ятає це смачні ласощіродом із дитинства. Як начинку можна використовувати будь-який крем: білковий або масляний. Такий десерт припаде до душі всій родині, а дітям особливо.

Інгредієнти:

• масло вершкове (170 г);
• цукрова пудра;
• тісто листкове (530 г);
• згущене молоко варене (одна банка).

Якщо в запасі є упаковка тіста, то приготувати чудові трубочки з кремом дуже просто. Для цього тісто дістаємо з холодильника і даємо йому трохи нагрітися, після чого розгортаємо його до товщини близько 0,5 мм. Потім нарізаємо пласт на смужки шириною трохи більше чотирьох сантиметрів.

Для виготовлення десерту нам знадобляться спеціальні конуси з металу. Їх зазвичай використовують кондитери для приготування своїх вишукувань. Можна їх спорудити, наприклад, із фольги. На кожну заготівлю намотуємо по смужці тесту, причому робиться це внахлест. Далі трубочки відправляємо запікатися у духовку. А тим часом можна розпочати приготування крему. Збиваємо міксером олію, а потім додаємо згущене молоко, не перестаючи збивати. Як правило, такі трубочки наповнюють білковим кремом. Але ця начинка дуже смачна, тому варто її неодмінно спробувати. Збиваємо крем приблизно п'ять-сім хвилин. А потім перекладаємо його в кондитерський мішок та наповнюємо ним трубочки. Зверху десерт для краси можна трохи присипати цукровою пудрою.

Рулет із маком

Рецепти з фото випічки з листкового бездрожжевого тіста, які наведені в нашій статті, допоможуть поповнити асортимент смачних і швидких стравбагатьом господаркам. Як один з таких варіантів можна стати рулет з маком.

Інгредієнти:

• три ст. л. меду;
• упаковка тіста;
• мак (270 г);
• склянка молока;
• цукор (три ст. арк.);
• один жовток,
• масло вершкове (60 г).

Мак заливаємо дуже гарячою водоюі даємо йому настоятися. Через півгодини зливаємо воду з каструлі і відправляємо на вогонь, щоб випарувалася зайва рідина. Додаємо молоко, мед та цукор. Уварюємо масу на повільному вогні близько сорока хвилин. Потім вводимо вершкове маслоі готуємо ще п'ять хвилин.

Тісто розкладаємо на робочій поверхні та викладаємо макову начинку. Згортаємо рулет, який зверху змащуємо жовтком. Перекладаємо випічку на лист з пергаменом і відправляємо його в духовку. За сорок хвилин рулет можна подавати на стіл.

Пиріг з куркою

Пропонований нами рецепт випічки з листкового бездрожжевого тіста в духовці дуже простий. з куркою готується швидко. Страва може стати чудовим обідом або вечерею.

Для випікання можна брати будь-яке куряче м'ясо. В ідеалі це може бути філе, але цілком згодиться фарш, обсмажений на сковороді.

Інгредієнти:

• тісто (430 г);
• кунжут;
• філе курки (340 г);
• яйце.

Для приготування пирога філе необхідно заварити. Після його остигання нарізаємо його шматочками, додаючи перець і сіль. Тісто дістаємо з холодильника і даємо можливість нагрітися. Потім розкочуємо пласт до розмірів листа. Викладаємо на нього начинку з курятини. Також можна додати подрібнений Зелена цибуля. Зверху викладаємо другий аркуш тесту. Його поверхню змащуємо яйцем і посипаємо кунжутом. Відправляємо пиріг у духовку. За двадцять хвилин випічку можна подавати на стіл.

Апетитно виглядає класичний штрудельна світлині. За рецептом випічка з бездрожжевого листкового тіста з яблуком займе трохи часу та зусиль. До такого десерту можна запропонувати кульку пломбіру, ​​тоді ласощі будуть ще смачнішими.

Інгредієнти:

• два яблука;
• масло вершкове (25 г);
• листкове тісто (240 г);
• три ст. л. цукру;
• дві ст. л. молока;
• кориця, ч. л. борошна;
• сухарики панірувальні.

Тісто заздалегідь дістаємо із холодильника, щоб воно могло нагрітися. А тим часом очищаємо яблука від шкірки та нарізаємо шматочками. Змішуємо їх із цукром та борошном, додаємо корицю.

Розкочуємо лист тіста і змащуємо його топленим маслом, потім посипаємо сухариками. Після цього викладаємо яблучну начинку і рівномірно розподіляємо її по поверхні. Згортаємо рулет і робимо зверху на ньому надрізи, щоб пара могла спокійно виходити. Зверху штрудель змащуємо молоком і відправляємо в духовку. Через 35 хвилин найсмачніший десертз яблуком готовий.

Круасани з шоколадом

Цей рецепт випічки з готового бездрожжевого тіста дозволяє приготувати смачні шоколадні круасани. Така насолода стане гарною альтернативою магазинним варіантам.

Інгредієнти:

• тісто (430 г);
• яйце і плитка шоколаду.

Дістаємо наперед тісто з холодильника і даємо йому нагрітися. Після цього розкочуємо його і нарізаємо у вигляді довгих трикутників. Шоколад ламаємо шматочками та викладаємо його в основі кожної заготовки. Далі згортаємо круасани і трохи згинаємо їх, надаючи форму півмісяця. Щоб рогали мали гарний колір, їх необхідно змастити зверху жовтком. Викладаємо випічку на лист з пергаментом і відправляємо в духовку. За двадцять хвилин круасани можна їсти.

Випічка з бездрожжевого листкового тіста з варенням - це один із найвдаліших варіантів. Всі ласуни напевно оцінять такий десерт. До речі, для приготування можна використовувати будь-яке улюблене варення: полуничне, вишневе, смородинове або абрикосове. Підбираючи начинку для верств необхідно звернути увагу на її консистенцію. Варення не повинно бути занадто рідким, інакше воно просто розтечеться по деку. Дуже гарний варіанткомбінувати начинки. Так, наприклад, можна поєднати сир із варенням. Виходить дуже смачна начинка.

Для приготовлення найсмачніших верствнам знадобиться тільки тісто та варення.

Аркуш розкочуємо та вирізаємо однакові прямокутні заготовки для шарів. У центр кожної викладаємо ложку варення. Як скріпити шарування так, щоб вона не втратила форму, а начинка не витекла? По периметру заготовки із тіста необхідно нанести силіконовим пензлем яєчний жовток. Це допоможе скріпити краї випічки. Складаємо навпіл заготівлю та здавлюємо шви. Зверху на випічці робимо кілька невеликих надрізів. Такий нехитрий хід дозволить пару вільно виходити, не зіпсувавши красу кулінарного шедевра. Готові шарування викладаємо на лист з пекарським папером і відправляємо запікатися. За двадцять хвилин можна гостей гукати за стіл.

З вишень можна приготувати чудовий листковий пиріг. До речі, як начинка можна використовувати будь-які ягоди та фрукти. Але поєднання неймовірно ніжного листкового тіста з вишнею – це щось божественне.

Інгредієнти:

• тісто (270 г);
• яйце;
• цукор (чотири ст. арк.);
• вишня (свіжа чи консервована, 280 г).

Тісто дістаємо з холодильника, а вишні відкидаємо на друшляк, щоб з них пішла зайва волога.

Лист тіста розгортаємо і перекладаємо на лист з пергаментом. Зверху висипаємо вишні рівним шаром та посипаємо їх цукром. Накриваємо пиріг другим шаром тіста, змащуємо його поверхню жовтком. Виделкою робимо проколи на поверхні випічки. Відправляємо пиріг у духовку. За 25 хвилин десерт готовий.

Смачний торт із листкового тіста

Якщо ви любите торти, але не маєте бажання та можливості витрачати багато часу на їх приготування, то наш рецепт неодмінно вам сподобається. Листкове тісто - чудова основа для печива, випічки та шарів. Але не менш добрі з такого тесту торти.

Інгредієнти:

• тісто (420 г);
• цукор (п'ять ст. арк.);
• сметана (275 г);
• вишні для прикраси.

Розморожене тісто трохи розкочуємо і формуємо з нього однакові за розміром коржі. Випікаємо їх на деку на пекарського паперу. Кожен корж збільшиться обсягом у кілька разів. Для подальшої зручності необхідно потім під час приготування торта всі шари трохи придавити руками.

Поки коржі остигають, можна зайнятися приготуванням крему. Для цього у посуді змішуємо цукор зі сметаною та збиваємо крем міксером. Можна додати трохи загусника. Однак крем не повинен бути занадто густим, оскільки він повинен добре змочити коржі. Змащуємо кремовою масою усі шари, укладаючи їх один на інший. Зверху готовий тортприкрашаємо вишнями. Для приготування такого десерту можна використовувати інші придатні креми.

Наприклад, гарна начинкавиходить зі згущеного молока та олії. Їх змішують і ретельно збивають. Також можна додати лимонну цедру. Хорошим доповненням торта можуть стати горіхи. Десерт можна оформити у вигляді окремих тістечок.

Як бачите, з листкового тіста можна приготувати неймовірну кількість найсмачніших страв. Така випічка готується неймовірно швидко, та й смак готових кулінарних виробів незмінно тішить. Сподіваємося, що наші рецепти будуть корисні кожній господині. Тим більше що приготування чудової випічки не потребує досвіду та навичок, а отже, найпростіші рецепти стануть у нагоді новачкам.

Як виявилося, це зовсім не складно, а тісто виходить набагато смачніше і краще за магазинне. Сьогодні пропонуємо вам декілька дивовижних рецептівз листкового тіста. Що можна приготувати із листкового тіста? Дуже багато різних смаколиків! Від простих листкових «язичків» до розкішного торта «Наполеон»; шарування трубочки, «конвертики», «куточки», «трояндочки»; з начинкою із яблук, сиру, сиру, ковбаси, повидла, шоколаду, заварного крему! Ось яке багатство варіацій таїть базовий рецептдомашнього шарування.

Залежно від того, як ви складете тісто і чим наповните сформовані вироби, щоразу виходитимуть нові ласощі, на радість і здивування домочадцям.

Випікати все листкові виробислід на деку, присипаному борошном, або застеленим пергаментом для випікання, при температурі 200-220 ºС. Дізнатися готовність легко: випічка розшаровується, набуваючи золотистого кольору.

Розкочуємо листкове тісто 1 см завтовшки, ріжемо смужками довжиною близько 10 см, шириною 3-4 см. Перекручуємо посередині, щоб вийшов «бантик». Випікаємо, перекладаємо на тарілку та посипаємо цукровою пудрою.

Напевно, Ви часто зустрічали смачне печиво-вушка в магазині. Зробити його вдома легко: розкочуємо тісто 0,5 см завтовшки, посипаємо корж цукром із корицею і згортаємо спочатку правий край, потім лівий рулетиком до середини коржа. Виходить подвійний рулетик. Нарізаємо його шматочками товщиною 0,5 см, розкладаємо «вушка» на деку, застеляному пергаментом, і випікаємо до готовності.

Нарізаємо тісто квадратами, посередині кожного викладаємо нерідку начинку: шматочки яблук, вишні, сир, або варені яйцяіз зеленою цибулею, або гриби, обсмажені із цибулею. Згинаємо квадрати з тіста по діагоналі, щоб вийшов трикутник, і притискаємо по периметру пальцем, відступивши на 1 см від краю: тоді при випіканні начинка не втече, а краї куточків красиво розшаруються.

Можна зробити солодкими чи закусочними. Розкотивши тісто завтовшки 0,5 см, нарізаємо корж смугами завдовжки 15 см, шириною 3 см.

На тісто укладаємо тонкі напівкруглі скибочки яблук, посипаних цукром із корицею, або вареної ковбаси- так, щоб краєчки трохи виступали над тестом, - і згортаємо тісто рулетом. Скріплюємо трояндочки зубочистками та випікаємо до золотистості.

Можна посипати смужки тіста тертим сиром або маком, потім згорнути - вийдуть листкові «равлики».

5. Сирні палички

Корж товщиною 1 см ріжемо смужками, змащуємо збитим яйцем, посипаємо тертим сиром. Можна посипати кмином чи кунжутом.

Розкотивши тісто в корж 0,5 см, вирізаємо кухлі чаркою або склянкою. Накладаємо начинку, наприклад, відварене куряче філе, подрібнене та перемішане з обсмаженою цибулею. Защипуємо пиріжки, трохи притискаємо, викладаємо на лист швом вниз і випікаємо до легкої золотистості.

Щоб приготувати їх, вам знадобляться спеціальні металеві конуси для випічки. На них накручуємо смужки тіста шириною 1 см, трохи внахлест, - і випікаємо. Готові остиглі трубочки знімаємо з конусів і наповнюємо кремом: вершковим, заварним або білковим.

8. Шарки «Круасани»

Розкочуємо тісто в коло товщиною 0,5 см і нарізаємо трикутними сегментами як для рогаликів. На широкий край кладемо нерідку начинку: ягоди, шматочок повидла, горіхи з родзинками та медом, шматочок шоколаду – і згортаємо від широкого кінця до вузького. Макаєм круасан верхньою стороною у збите яйце, потім у цукор. Викладаємо на лист і випікаємо до золотистого кольору.

Як альтернативу дрібним слоечкам, можна спекти великий, ефектний листковий пиріг! Розкочуємо тісто 0,5 см завтовшки, ріжемо довгими, вузькими смужками (шириною 5 см, довжиною – чим більше, тим краще).

Посередині смужок кладемо начинку: тертий сир, гриби, фарш. Защипуємо краї і укладаємо «трубочки», що виходять, з начинкою по спіралі у форму. Можна зробити пиріг з різними начинками, чергуючи їх. Верх пирога змащуємо збитим яйцем, посипаємо кунжутом чи кмином. Випікаємо при 180-200 ° С до рум'яного кольору.

10. Наполеон

Найсмачніший і найулюбленіший рецепт із листкового тіста! Розкочуємо тісто в коржі товщиною 2-3 мм, за розміром дека (а щоб тонкий корж не порвався, зручніше розкочувати відразу на пергаменті, що присипає борошном), протикаємо коржі в декількох місцях вилкою і випікаємо кожен хвилин 15-20. Готові коржі промазуємо заварним кремом, обсипаємо торт крихтами і залишаємо для просочення на 3-4 години.

Дивіться також наш рецепт із докладними фотографіями

Тепер ви вмієте вдома та знаєте багато нових цікавих рецептів! Який спробуєте першим?