Що може бути смачнішим? Курчата корнішони апетитні, запечені в керамічному посуді та грибів! Всім відомо, що м'ясо курчати набагато ніжніше м'яса дорослої курки, та й готується швидше.Зараз, у вік глобального достатку, курчат корнішонів можна купити практично в будь-якому м'ясному магазині, тому любителі курятини легко можуть побалувати себе цим курячим делікатесом, а я вам розповім, як приготувати з них смачну страву. Пропоную вам цей рецепт із фото.

Приготування

Візьмемо дві тушки, розріжемо їх уздовж грудей, добре вимиємо і висушимо паперовим рушником. За допомогою часнику або дрібної терки зробимо кашку з часнику та перемішаємо її з дрібною сіллю з розрахунку на ½ ложки солі. Нам знадобиться 2 зубчики часнику, і одна чайна ложка солі. Потім цією сумішшю ретельно, з усіх боків, натріть наших курчат, відкладемо їх убік і займемося підготовкою гарніру.

Гарнір

Для гарніру візьмемо 500 грам рису, засипаємо його в глибоку миску, заллємо окропом і залишимо на 30 хвилин.

При заливанні окропу в миску, рис необхідно постійно помішувати, щоб він не злипся.

Помішувати рис треба кожні 5-7 хвилин. Через 30 хвилин, добре промиваємо, поки вода не стане прозорою, і відкидаємо на друшляк. Тепер наш рис приготується набагато швидше, ніж рис, що не пройшов таку обробку і не злипнеться в процесі приготування готової страви.

Гриби

У той час, поки рис замочуватиметься, підготуємо гриби. Гриби можна купувати будь-які. Підійдуть і печериці, і лисички, і білі. У нашій сім'ї найбільше люблять лісові гриби, і для цього рецепту я використала підберезники. Треба взяти 300 грам. Якщо вони свіжі, тоді необхідно відварити. Потім гриби нарізати кубиками близько 1 сантиметра.

Заморожені гриби вже можуть бути нарізаними, що прискорить процес приготування.Порізані гриби обсмажуємо на добре розігрітій сковороді в оливковій олії, поки вся вода не випарується зі сковороди. Наприкінці смаження додаємо одну дрібно нарізану цибулю. Обсмажуємо гриби із цибулею 3 хвилини. Солити не треба.

Тепер змішуємо підготовлений рис з грибами і цибулею, вливаємо в цю суміш ? Через 45 хвилин доводимо температуру до 180 градусів, відкриваємо кришку заплати і залишаємо блюдо в духовці ще на 15 хвилин, щоб курчата зарум'янилися.

Готовий рис просочиться м'ясним соком, а засмажені курчата в духовці просякнуть часником і в результаті буде дуже смачно!

Смачного!

інгредієнти

• Курчата корнішони – 2 штуки;
• Часник – 2 середні зубчики;
• Сіль – 1 чайна ложка.

Для гарніру

• Рис – 500 г;
• Гриби – 300 г;
• Цибуля – 1 штука;
• Оливкова олія – 50 грам;
• Вода – ½ склянки.

Назву молоді бройлери отримали не за невеликий розмір, а від англійської назви корнуельський курча. М'ясо у такої пташки ніжне та соковите. А за розмірами та вагою їх можна подавати з розрахунку одне курча на порцію.

Курча корнішон у духовці запікається за півгодини і не потребує зусиль з боку господині. Такі курчата, подані на святковий стіл на великій страві, виглядають ефектно. Їхній аромат і смак сподобається навіть розпещеним гурманам.

Це простий рецепт, але результат завжди виявляється чудовим.

Інгредієнти:

• корнішони – 2 шт.;
• часник – 5-6 зубчиків;
• розмарин - 6 шт.;
• вершкове масло – 50 гр.;
• сіль перець.

Приготування:

1. Тушки курчат промийте і промокніть рушником.
2. Натріть їх сіллю та перцем зсередини та зовні.
3. На сковорідці розтопіть масло|мастило|, додайте|добавляйте| пару гілочок розмарину і два зубчики часнику. Часник краще роздавити тильною стороною ножа, щоб він швидше віддав аромат.
4. Змастіть ароматизованим маслом тушки зсередини та зовні.
5. Всередину кожного курчати покладіть часник і гілочки зелені, що залишився.
6. Зв'яжіть ніжки, щоб тушки зберегли гарну форму.
7. У сильно розігріту духовку відправте форму з курчатами на півгодини.
8. Можна періодично діставати лист і поливати тушки соком, що виділяється, щоб вийшла красива і хрумка скоринка.
9. Вийміть форму, і видаліть мотузочки з ніжок.
10. Готового корнішона перекладіть на блюдо, по краю можна викласти відварену картоплю або свіжі овочі.

Дрібні курчата готуються по одному на кожного гостя.

Фаршироване курча корнішон у духовці

Приготування курчати-корнішону в духовці з начинкою дозволить вам не замислюватися про гарнір. Адже це повноцінна вечеря з м'ясом та рисом з овочами.

Інгредієнти:

• корнішони – 2 шт.;
• гарбуз -100 гр.;
• рис - 100 гр.;
• соєвий соус - 60 гр.;
• мед – 1 ст.
• гірчиця – 2 ч. л.;
• мандарин - 1 шт.;
• сіль, спеції.

Приготування:

1. У чашці змішайте соєвий соус, мед, гірчицю та сік, вичавлений з мандарину. Додайте спеції на ваш смак. Це може бути суміш прованських трав або каррі. Можна додати сушений часник та імбир. Орієнтуйтесь на ваші уподобання.
2. Помажте половинкою цієї суміші підготовлені тушки курчат.
3. Зваріть рис і змішайте його зі шматочками гарбуза.
4. Замість гарбуза можна використовувати будь-які овочі. Чудово підійдуть гриби із цибулею.
5. У суміш рису з гарбузом вилийте маринад, що залишився, додайте за бажанням зелень і спеції.
6. Перемішайте і нафаршуйте цією сумішшю ваших корнішонів.
7. Зв'яжіть ніжки, покладіть у відповідну форму, попередньо змастивши її олією.
8. Відправте в розігріту духовку на півгодини.
9. Таку страву краще подавати порційно, зробивши надріз, щоб начинку було легко дістати вилкою.

Інгредієнти:

• корнішони – 2 шт.;
• лимон -1 шт.;
• часник – 2-3 зубчики;
• соєвий соус - 30 гр.;
• оливкова олія – 2 ст.л.;
• сіль, спеції.

Приготування:

1. Змішайте в чашці лимонний сік, соєвий соус та оливкову олію. Видавіть пресом часник та додайте спеції для курки.
2. Помитих курчат обмажте цим маринадом і залиште в прохолодному місці на годину.
3. Покладіть тушки в рукав для запікання, закріпіть кінці. Укладіть на лист.
4. У сильно розігрітій духовці запікайте корнішонів приблизно півгодини.
5. За десять хвилин до готовності, розріжте пакет, щоб курчата підрум'янилися.
6. Подавайте з овочевим салатом, або приготуйте гарнір на ваш смак.

Таких ароматних та соковитих курчат можна приготувати на обід у вихідний день, або подати як гарячу страву на свято.

Курча корнішон у духовці з гречкою

Такою начинкою на Русі було прийнято фарширувати поросят та гусей. Чому б не приготувати таким способом курчат! сіль, спеції.

Приготування:

1. Підготовлені тушки курчат обмажте майонезом, посоліть і поперчіть.
2. Відкладіть убік.
3. Зваріть гречку.
4. Печериці або лісові гриби наріжте і підсмажте на олії до рум'яної скоринки.
5. Цибулину почистіть, подрібніть і обсмажте на окремій сковорідці.
6. Змішайте гриби, цибулю та гречку. Підсоліть, за бажанням додайте спеції.
7. Щільно набийте тушки курчат цією сумішшю.
8. Укладіть на лист і запікайте до готовності.
9. Гречка просочиться соками курчат і стане соковитим та ароматним гарніром до корнішонів.

При подачі можна посипати блюдо свіжою зеленню.

Приготувати курчат корнішонів у духовці з рум'яною скоринкою та соковитим ніжним м'ясом можна швидко та просто. Таку страву високо оцінять усі ваші гості. Смачного!

Усім відомі огірки маленького розміру, які називаються корнішонами. Таку саму назву мають невеликі бройлерні кури. Англійською мовою це звучить як Cornish hen, що означає «корнуельська курка». В даний час корнішонами називають курчат вагою від 350 г. Їхнє м'ясо відрізняється соковитістю та ніжністю. Ці якості дозволяють просто і швидко готувати з них чудові на смак страви.

Складові частини та користь продукту

Харчова цінність на 100 г продукту:

• білки – 18 г;
• жири – 7 г;
• вуглеводи – 0 г;
• харчові волокна – 0 г;
• вода – 0 г.

Калорійність продукту – 140 ккал. Склад м'яса птиці відрізняється цінним набором вітамінів та мінеральних речовин. Серед них слід зазначити вітаміни групи В, А, Е, РР та мінерали – магній, кальцій, залізо, сірку, мідь, цинк.

Корисна дія на організм людини:

• покращення діяльності серцевого м'яза, збільшення еластичності судин;
• нормалізація показників артеріального тиску, запобігання інсультам, інфарктам;
• підтримання нормального рівня холестерину в крові; профілактика атеросклерозу;
• зміцнення імунної системи.

Куряче м'ясо благотворно впливає на нервову систему, запобігає депресивним станам, тривожним розладам і безсонню.

Як приготувати?

Курчат-корнішонів можна готувати різними способами: смажити на сковороді або мангалі, гасити в мультиварці. І все-таки найкращим варіантом є запікання птаха в духовці. У цьому випадку м'ясо показує себе з найкращого боку. Особливою перевагою є те, що для приготування таких курчат у духовці не потрібно багато часу, оскільки вони мають молоде ніжне м'ясо.

Існують певні тонкощі підготовки корнішонів до безпосереднього приготування, що робить птаха ще смачнішим, а приготування – простіше.

• Вимочування в розсолі.Цей процес дозволяє надати страві соковитості. Для цього потрібно взяти 2 літри води і додати до неї 3 столові ложки солі та 2 столові ложки цукру. Витримувати курчат у цьому розчині потрібно близько 30 хвилин.
• Застосування спецій.Приправи створюють унікальний пікантний смак. Можна вибрати будь-яку спецію на власний розсуд. Вибір досить широкий і різноманітний. Можна взяти перець, суху аджику, хмелі-сунелі, паприку, прованські трави, чебрець, часник, імбир.
• Використання маринаду.Основою маринаду є кефір, томат або олія.

Курчата-корнішони в духовці виходять особливо красивими та смачними, з піджаристою шкіркою та соковитою м'якоттю. Їх розмір дозволяє приготувати курча повністю, порційно на одну людину. Такий варіант підійде не лише для вечері у сімейному колі, але й для частування гостей за святковим столом.

Найчастіше корнішони продаються у замороженому вигляді.

Найкраще розморозити їх природним способом, для чого на кілька годин потрібно покласти тушки птахів на нижню полицю холодильника.

Коли вони будуть готові до приготування, слід вимити чистою проточною водою і занурити в розсіл. Безпосередньо перед приготуванням варто вийняти курчат, висушити їх рушником з паперу, натерти сіллю. Необхідно користуватися сіллю з обережністю, враховуючи те, що птах вбере невелику її кількість з розсолу.

Потім тушку корнішону слід змастити спеціями або заздалегідь приготованим маринадом і укласти на промаслене деко. Запікати в духовці потрібно при температурі не вище 200 градусів протягом 30 хвилин. Разом із курчатами на стіл можна поставити відварені овочі, наприклад, будь-які різновиди капусти. Така страва буде і смачною, і корисною.

Рецепти

Існує безліч рецептів приготування курчат, серед яких кожен може знайти собі страву за смаком. Розглянемо деякі з них.

Запечений птах з картоплею

Інгредієнти на 1 порцію:

• курча-корнішон - 1 штука;
• картопля – 2 бульби середнього розміру;
• часник – 2 зубчики;
• рослинна олія – 1 чайна ложка;
• лимонний сік - ½ чайної ложки;
• чебрець - ½ чайної ложки;
• сіль за смаком.

Процес приготування є досить простим.

1. Корнішон промити, обсушити і змастити маринадом з олії, соку лимона, подрібненого часнику та солі. Курча можна залишити для маринування в холодному місці на кілька годин або запікати одразу.
2. Чисту картоплю почистити, порізати великими часточками і перемішати із сумішшю з олії, солі та чебрецю.
3. На змащене маслом деко укласти картоплю, зверху на нього помістити курча.
4. Деко поставити в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку.
5. Запікати близько 30 хвилин. Перевірити готовність м'яса просто - достатньо проткнути грудку дерев'яною шпажкою або звичайним ножем. Якщо виділиться прозорий сік, можна бути певними, що страва готова.

Коли картопля та курка будуть готові, не варто одразу виймати їх із духовки. Краще дати постояти їм там хвилин десять. Після цього можна подавати до столу.

За бажання картопля можна замінити болгарським перцем. У такому разі вийде нова страва, не менш приваблива, ніж у поєднанні з картоплею.

Фарширований птах

Фаршироване курча – це чудова корисна і ситна страва. У ньому гармонійно поєднуються м'ясо птиці та гарнір.

Для приготування страви потрібні такі продукти:

• корнішон – 1 штука;
• рис – 70 г;
• гарбуз – 150 грамів;
• соус соєвий - 2 столові ложки;
• мед – 1 чайна ложка;
• олія – 1 чайна ложка;
• сіль, перець – за смаком;
• розсіл - на 1 літр води по 3 столові ложки солі та цукру.

Розглянемо покроково, як приготувати фаршироване курча.

1. Охолодженого або розмороженого курчати промити під проточною водою і покласти в розсіл.
2. Промитий рис відварити до напівготовності.
3. Гарбуз нарізати невеликими кубиками.
4. Змішати рис, гарбуз, додати половину порції соєвого соусу.
5. Приготувати маринад, для чого з'єднати другу половину соєвого соусу з медом, олією, сіллю та перцем.
6. Вийняти курча з розсолу, обсушити паперовим рушником і змастити готовим маринадом.
7. Начинити черевце птиці сумішшю з рису, гарбуза та соєвого соусу.
8. Налити 1 см води у форму для запікання і скласти в неї курчат.
9. Поставити форму в духовку, температура якої повинна бути близько 170 градусів.
10. Запікати протягом 30 хвилин, іноді поливаючи корнішони соком, що утворився.

Фаршировані курчата-корнішони виходять соковитими, ароматними та ситними. Вони здатні прикрасити будь-яке застілля, надати йому оригінальності та пікантності. М'ясо курчати-корнішону використовують і в дитячому, і в дорослому меню. Воно незамінне для дієтичного харчування та при відновленні організму після перенесених захворювань. Корисні властивості корнішонів не викликають сумнівів.

Але, як і у всьому, при вживанні їх у їжу потрібно знати міру. При дотриманні цього правила і при правильному приготуванні такі страви принесуть вам масу задоволення і принесуть чималу користь.

Курчата-корнішони, які можна запекти в духовці, підійдуть як смачне доповнення до гарніру. Рецепт знайдете у відео нижче.

Виявляється, корнішонами називаються не лише маленькі огірки, а й невеликі курчата. Однак вони отримали таку назву не за мініатюрність. Порода, до якої спочатку належали міні-кури, називається корнуельською (від англ. Cornish). Відповідно, «корнуельська курка» по-англійськи звучатиме приблизно як «Корніш хен», що співзвучно з французькою «cornichon». Ось така гра слів. Сьогодні корнішоном можна назвати курча будь-якої породи вагою близько 350-1000 г. «Витончені» тушки відрізняються соковитим, ніжним м'ясом та швидкістю приготування. Запікати їх можна з різними гарнірами та у різних маринадах. Зараз я розповім, як готуються курчата корнішони у духовці. Мої улюблені рецепти доповнені фото перед вами. Але способи приготування курочок духовою шафою не обмежуються. Їх можна запекти на мангалі, в мультиварці, підсмажити на сковороді або в аерогрилі. Їх готувати так само просто, як і великих бройлерів, але значно швидше.

Специфіка запікання цілих корнішонів

1. Оскільки курчата цієї породи мають невеликий розмір та вагу, тривалість їх запікання найчастіше становить 30-40 хвилин, на відміну від бройлерів та домашніх курей, готувати які слід не менше 1-1,5 години.
2. Для маринування корнішонів підходять майже всі маринади для звичайної курки. Рецепти сумішей для запікання можна переглянути, наприклад. З ніжним м'ясом поєднуються такі спеції: куркума, розмарин, паприка, перець, чебрець, хмелі-сунелі, уцхо-сунелі, прованські трави, суха аджика, коріандр, майоран, часник, імбир та ін. Маринади готують на основі олії, кефіру, томату або просто натирають тушки сухою приправою.
3. Щоб корнішони вийшли ще соковитішими і ніжнішими, перед приготуванням їх замочують у питній холодній воді з додаванням солі і цукру. На 2 літри рідини береться 3,5 ст. л. солі та 2,5 ст. л. цукрового піску. Тривалість замочування – 20-30 хвилин.
4. Маленькі корнішони (масою 350-400 г) можуть подаватися порційно.
5. Маленькі тушки можна фарширувати рисом, гречкою, сухофруктами, картоплею та іншими наповнювачами.

Корнішони (курчата), загорнуті в бекон і запечені з картоплею

Інгредієнти на 2-3 порції:

Рецепт запеченого в беконі курчати з картоплею:

Випотрошений корнішон помийте під краном. Видаліть вологу з поверхні. Приготуйте простий маринад на основі олії (1 ч. л.) змішавши з ним улюблені спеції. Двох-трьох видів буде достатньо. Я використовувала дрібно нарізаний 1 зубчик часнику і мелену суміш перців. Додати сік лимона. Покладіть у маринад трохи солі, перемішуйте, доки вона не розчиниться. Змастіть курча зверху та всередині маринадом. Накрийте харчовою плівкою. Відправте в холод на 1-2 години. Можна маринувати і довше, якщо дозволяє час, але не більше 3-х годин. Також можна відразу приступати до запікання, без маринування.
Всередину тушки покладіть 1 цілу часникову часточку, гілочку свіжого розмарину (або 0,5 ч. л. сушеного), 1-2 стебла (щіпку висушених листочків). Туди ж можете помістити половину нарізаного разом із шкіркою лимона, з якого був вичавлений сік.
Скріпіть шкіру біля отвору зубочистками або зашийте кулінарною ниткою. Ніжки перехрестіть, зв'яжіть.
Оберніть курча смужками копченого бекону, ніби переплітаючи їх.
Картоплю помийте. Старі бульби з відростками та плямами на шкірці обов'язково почистіть. Молоду картоплю можете залишити у «мундирі». Наріжте часточками. Змішайте із сіллю та сухими спеціями (я взяла тільки перець). Полийте чайною ложкою олії. За бажанням приправте невеликою кількістю чебрецю і відокремлених від гілки листків розмарину. Перемішайте руками. Викладіть картоплю в жароміцну форму. Зверху розмістіть курку. Часник, що залишився (2-3 зубки), очистіть і розкладіть в цілому вигляді навколо курчати-корнішону. Покладіть форму в термостійкий пакет (рукав). Поставте в заздалегідь прогріту до 200 градусів духовку. Запікайте 20-25 хвилин (залежно від ваги тушки). Потім зніміть пакет. Поверніть курча в духовку на 10-15 хвилин. Бекон підрум'яниться, стане хрумким, а картопля дійде до кондиції.
Курка виходить найніжнішою, соковитою, ароматною. Картопля - м'яка всередині і хрустка зовні. Дайте страві відпочити 10 хвилин, щоб розійшлися соки, і подавайте.

Курчата-корнішони у медово-гірчичному маринаді, запечені у фользі

Список продуктів:

Покроковий рецепт з фото:

Підготуйте курча до маринування. Сполосніть під проточною водою, дайте стекти рідині. Просушіть паперовими рушниками.
Для приготування маринаду змішайте мед, соєвий соус, подрібнений часник та гірчицю. Якщо мед загуснув у процесі зберігання, злегка підігрійте його в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Перемішайте інгредієнти. За бажанням додайте улюблені спеції. З цим маринадом, наприклад, добре поєднуватиметься корінь імбиру (подрібнений за допомогою дрібної тертки або сушений), мелений перець. Можете додати трохи солі, але враховуйте, що соєвий соус має яскраво виражений солоний смак. Суміш повинна вийти не густою, але обволікаючою.
Розподіліть маринад по поверхні корнішону. Не забудьте натерти ароматною сумішшю та внутрішню частину тушки. Маринуйте 30-40 хвилин при кімнатній температурі або герметично накрийте та сховайте в холодильник на 1 годину та більше.
Курча, що відпочило, перекладете на деко. Оберніть алюмінієвою фольгою. Розігрійте духовку до 190-200 градусів. Розмістіть лист з корнішоном на середньому рівні. Запікайте 25-30 хвилин. Зніміть фольгу. Поставте курча знову в духовку. Продовжуйте запікати, поки мед не перетвориться на блискучу піджаристу скоринку.
Перевірте страву на готовність: проткніть зубочисткою курку в місці з'єднання стегенця та грудки. Якщо піде прозорий сік, курча готове. Подавайте!

Чому корнішони?

Термін «курча-корнішон» з'явився зовсім недавно, два-три роки тому. Це той же бройлер, але не добрий необхідної для своєї категорії ваги. Тягнуть такі екземпляри лише на 350 грамів, а розміром обганяють хіба що перепілку. Ось тому їх і прозвали корнішонами – на честь маленьких огірків, зібраних до повного дозрівання. Вважається, що в їхньому м'ясі менше гормонів росту, і це, мовляв, краще для здоров'я людей, які їх поїдають. Здається, що це простий маркетинговий хід, щоб збути «недоростків», адже особливим кормом таких карликів за життя не балують. Але ми тут не проникатимемо в таємниці птахоферм, а розглянемо, як приготувати курчат-корнішонів. Ось кілька перевірених рецептів.

Птах по-прованськи

Для цього страви підійдуть як бройлери, так і корнішони-курчата, ідентичний рецепт. Необхідно промити тушку, відсунути на шийці шкірку (але не пошкодити її) і під шкіру покласти розм'якшене масло, перемішане з прованськими травами. Намагайтеся розподілити цю суміш по всій поверхні, скільки дістанете пальцем. Одну голівку часнику видавіть через прес. Змішайте з|із| порізаним на шматочки лимоном. Цією масою нафаршируйте черевце птаха. Деко потрібно змастити будь-яким жиром, викласти туди тушки курчат, обкласти їх порізаною картоплею (8-10 невеликих бульб буде цілком достатньо для двох корнішонів). Посолити-поперчити та поставити в розігріту до середньої температури духовку. Корнішони-курчата, рецепт приготування яких ми виклали, дозрівають 40 хвилин або годину.

Сюрприз на грилі

Три чи чотири тушки розморозити, промити, просушити. Нарізаємо, як для страви «Курчата тютюну», тобто вздовж грудної кістки. У глибоку миску видавлюємо голівку часнику, кладемо по половинці чайної ложечки тертого імбиру та мускатного горіха. Заливаємо соком половинки лимона, чвертю склянки соєвого соусу та такою ж кількістю оливкової олії. Додаємо спеції та сіль. У цю ємність кладемо курчат і ставимо маринуватися в холодильнику на ніч. Після цього поміщаємо тушки на деко шкіркою вниз і ставимо дбати в духовку на 20 хвилин при 220 С. Перекладаємо їх на інший бочок і ставимо ще на 20 хвилин. Корнішони-курчата, рецепт яких нагадує приготування шашлику, можна випробувати на пікніку, коли вугілля достатньо прогорить.

Як приготувати корнішони в горщиках

Дрібно нарубати 4 зубчики часнику, зелень петрушки та кропу, змішати це з 3 ложками соку лимона та ложкою великої солі. Суміш натерти дві тушки зовні і всередині і залишити на дві години в теплому місці. Болгарський перець і моркву нарізати соломкою, а дві картоплі брусочками. Цибулину пасерувати в 3 великих ложках вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| овочі, посолити, туди ж відправити спеції, трохи згасити. У горщики викласти тушки з овочами, залити чвертю склянки води, накрити кришкою. Потім поставити в холодну духовку на 200 на годину.

Корнішони курчата - рецепт модифікований

Це варіація на тему курчат у горщиках. Разом із болгарським перцем можна відправити запікатись і баклажани або кабачки цукіні. Надають страві барвистості помідори, але їх потрібно спочатку ошпарити та зняти шкірку.

Варіація з беконом

Єдиною проблемою корнішонів є те, що м'ясо їхнє нежирне, а тому при запіканні в духовці воно може пересушитися. Щоб цього не сталося, спробуйте загорнути порційні шматочки в тонкі скибочки бекону. Цей прийом не тільки збереже соковитість, а й надасть страві аромату копченостей. У цей рулетик буде корисно загорнути і ошпарений чорнослив без кісточки.