Пропоную простий і швидкий рецептприготування випічки з готового листкового дріжджового тіста- шарування з варенням. Покроковий рецепт із фото. Відеорецепт.
Зміст рецепту:

Що може бути смачнішим до чашки свіжозавареного чаю, кави або гарячого молока? Звичайно, шарування з варенням із листкового дріжджового тіста. Шари - класичне смакове поєднання та безпрограшний десерт для близьких та гостей. Але не всі господині знають чи хочуть готувати листкове тісто вдома самостійно, тому використовують для випічки готове покупне тісто. Харчова промисловістьвирішила таку проблему, і зовсім не дорого можна купити упаковку листкового тіста у будь-якому супермаркеті. Робота з ним принесе справжнє задоволення, т.к. це просто та легко. Приготувати такі шарики не складе ніяких труднощів, вони завжди будуть ідеальні, а впораються з ними навіть недосвідчена господиня. Ви заощадите час і сили, але в результаті у вас гарантовано будуть смачні та ароматні домашні шари. Тому пробуйте рецепт і насолоджуйтесь найсмачнішою домашньою випічкою.

Для начинки підійде будь-яке варення, повидло, джем або конфітюр, яке у вас є. Тут все залежить від особистих уподобань кухаря. Головне, на що слід звернути увагу – на консистенцію варення. Воно не повинно бути рідким, щоб не розтеклося за межі шарування та залишилося всередині неї. Якщо варення рідке, то швидше за все випічка вийде сухою. А через відсутність відповідного варення домашні шари можна приготувати з свіжими ягодами, фруктами, згущеним молоком, сиром та ін.

• Калорійність на 100 г – 349 ккал.
• Кількість порцій – 1
• Час приготування – 40 хвилин, плюс час для розморожування тіста.

Інгредієнти:

• Листкове дріжджове тісто- 1 аркуш (250 г)
• Будь-яке варення або джем – 4-5 ч.л.

Покрокове приготування шарів з варенням із листкового дріжджового тіста, рецепт з фото:

1. Вийміть тісто з морозильної камери і залиште при кімнатній температурі, щоб воно розморозилося. На цей процес йде зазвичай трохи більше години. Мікрохвильову піч для розморожування не застосовуйте, т.к. можете не встежити, і тісто втратить консистенцію.
Коли листкове тісто буде м'яким, робочу поверхню присипте борошном і качалкою його розкотіть товщиною близько 3 мм, щоб воно по площі стало вдвічі більше. Викладіть лист тесту на деко, змащене олією.

2. Пласт розкатаного тіста розріжте на чотири рівні квадратні частини. Від кожного кута шматка зробіть розрізи до центру, залишивши серединку цілісної.

3. По черзі беріть кожен куточок тесту (4 шт.) і повертайте його до середини, як показано на фото.

4. У вас вийде виріб схожий на «лопаті млина».

5. Змастіть шарики по всій поверхні варенням або джемом і відправте їх у нагріту духовку до 180 градусів на 20-30 хвилин. Готові шарування з варенням із листкового дріжджового тіста трохи остудіть, зніміть з листа і приступайте до дегустації.

1. Листкове тістонеобхідно заздалегідь розморозити. У середньому для напівфабрикату вагою 500 г може знадобитися 2:00. Можна з вечора перекласти заморожене тісто з морозильної камери в холодильник і тоді до ранку воно буде готове до подальшого використання. Це найбільш щадний спосіб розморожування, який дозволяє зберегти якість напівфабрикату.

   Оттало тісто потрібно викласти на присипаний борошном стіл і посипати борошном зверху. Його слід розкотити до товщини 3-4 мм. Робити це потрібно, рухаючи качалку завжди в одному напрямку: тільки від себе або тільки до себе. Така обережність необхідна для збереження шаруватості тіста.
   

2. Далі слід нарізати коржик на квадрати розміром 10 на 10 см. Робити це потрібно також обережно, щоб не потягнути тісто. Найкраще підійдуть круглий ніж для піци або кухонні ножиці. Якщо крім звичайного ножа нічого під рукою немає, їм потрібно не різати, а продавлювати тісто.
   
   
3. Після цього слід скласти один квадрат навпіл по діагоналі. Потім зробити ножицями два надрізи паралельно коротким сторонам трикутника, відступивши від краю 1 см. Надрізи не повинні з'єднуватися.
   
   
4. Після цього квадрат повернути в початковий стан.
   
   
5. Перекласти хрест-навхрест відділені смужки.
   
   
6. У центр фігури, що вийшла, слід покласти чайною ложкою абрикосовий джем.
   
   
7. Так само необхідно сформувати і наповнити начинкою інші квадрати з листкового тіста. Отримані заготовки потрібно акуратно перекласти на застелене пергаментом лист. Між шарами слід залишити відстань, оскільки тісто при випіканні значно збільшиться в обсязі.
   
   
8. Випікати за температури 180 градусів 15-20 хвилин. За цей час тісто добре підніметься і трохи підрум'яниться.
   
   
9. Шари необхідно перекласти на тарілку до повного остигання. Після випікання начинка опиниться у поглибленні. За бажання можна додати туди ще одну ложку джему, подрібнені горіхи або шматочки фруктів з варення. цукровою пудрою. Насолоджуйтесь ласощами всією сім'єю, подавайте його з чаєм чи кавою. Якщо ви стежите за фігурою, то пам'ятайте, що калорійність шарів із джемом досить висока і становить близько 400 Ккал на 100 г готової випічки.
   
   

Для приготування такого ласого десерту підійде абсолютно будь-яке варення, яке ви зможете відшукати в засіках своєї комори або льоху. Можна використовувати повидло, конфітюр, джем. Якщо у варенні містяться кісточки ягід або плодів, то їх краще позбутися. Навряд чи ви захочете поперхнутися чи зламати зуб таким «сюрпризом».

Склад:

• 1 яйце;
• 450 г листкового тіста на дріжджовій основі;
• 150-200 г варення.

Приготування:

• Почнемо з традиційної підготовки тесту. Від замісу ми себе звільнили, нам потрібно лише розкрити упаковку та розморозити листове листкове тісто.
• Не намагайтеся прискорити процес. У цій справі головне – природність.
• Як тільки тісто стало м'яким і м'яким, можемо приступати до роботи.
• Стіл посиплемо просіяним борошном.
• Розкладемо тісто і почнемо його розкачувати.
• Порада: рухайтеся качалкою в одному напрямку і не робіть лист тонше 3 мм.

• Тісто, що вийшло, розріжемо на рівні шматочки розміром мінімум 10х10 см.

• Візуально розділимо квадрат на дві рівні частини.
• Нижню частину використовуємо для начинки, але в верхній зробимо кілька поздовжніх надрізів.

• Згортаємо шарування і защеплюємо щільно краї.
• Можна скористатися вилкою, так навіть красивіше вийде.

• З яйця нам потрібний лише жовток. Його ми злегка зб'ємо і змажемо їм кожну слойку.
• На жароміцну форму розстеліть пергамент і викладемо заготовки шарівок.

• На 20 хвилин відправляємо слойки в духовку.
• Спочатку випікаємо при температурі 180°, а приблизно за 5 хвилин до кінця різко збільшуємо температурну позначку до 200°.
• Такий хитрий маневр дозволить нам створити апетитну скоринку.

Як працювати з готовим замороженим листковим тестом

Заморожені пласти тіста відокремити один від одного, викласти на рівну поверхню на 20-30 хвилин, поки вони не стану м'якими. При необхідності розкотити (розгортати тільки в одному напрямку, щоб не пошкодилися шари тіста!). Надати тесту будь-якої форми, за бажання використовуючи начинку. Викласти шарики на лист на папір для випічки на відстані один від одного, прикрити рушником і залишити при кімнатній температурі на 15-20 хвилин для вистоювання. Для блиску готових шарівокзмастити тісто збитим яйцем. Випікати в розігрітій до 220 градусів духовці 5-7 хвилин до утворення золотистої скоринки, потім зменшити температуру до 175 градусів і випікати до готовності ще 10-15 хвилин.

Для нарізки тіста використовуйте ваш гострий ніж! Я користуюсь керамічним. Якщо ваш ніж точили вже давно, то тісто може липнути до нього.

Квадратні пласти тіста

Щоб зробити заготовки для шарівок, кожен квадратний пласт тіста розрізаємо на 4 маленькі квадрати.

«Ромашки»

По кутах робимо надрізи, залишаючи між ними відстань приблизно 1 см на боки квадрата. У центр кладемо половинки консервованих абрикосів.

Стягуємо кути тіста до центру, щільно притискаємо.

«Конверти»

На центр квадрата кладемо запарений ізюм (попередньо ізюм залити окропом на 10 хвилин, щоб став м'яким, потім злити воду). Кути тіста стягуємо до центру, щільно притискаємо. Тут підійде майже будь-яка нерідка начинка: порізані банани, ягоди, фрукти, курага, чорнослив.

«Кошики»

Моя улюблена форма шарівок! На протилежних кутах у справах довгі надрізи. Тісто з кутів перекладаємо на протилежні сторони, трохи притискаємо.

У «кошик», що вийшов, кладемо начинку (у мене свіжа порізана полуниця з цукром). Підійде будь-яка начинка, найкраще виглядає контрастна за кольором із тестом.

Шарки викладаємо на лист на папір для випічки, тісто змащуємо для блиску збитим яйцем.

Уф, сьогодні це було все! Не знаю, кому було приємніше - мені, коли колись готувала, або всім, кого пригощала))

Звичайно, це далеко не все, що можна загорнути із листкового тіста. Дуже хочеться ще доповнювати статтю. Адже ще залишилися прості листкові «язички» та «спіральки» з цукром, трикутні пиріжки, ще одні листкові «квіти»…

Частуйтесь! Усього вам найдобрішого, літнього, теплого! Від душі бажаю вам насолодитися останнім літнім місяцем!

Рецепт булочок із листкового тіста з повидлом

Пироги пирогами, а хочеться іноді просто булочок із варенням. Без будь-яких вивертів – булочки на стіл, і все тут! А ось і рецепт, будь ласка.

Що потрібно:

• тісто листкове дріжджове – кілограм
• варення з яблук – склянка
• ізюм – склянка
• цукор – пісок – 2 ст. л.
• рафінована олія – 3 ст. л.
• цукрова пудра на посипання.

Що робити:

1. Тісто: заморожене - розморозити природним способом, розкачати качалкою у великий пласт.
2. Поверхню промазуємо рафінованою олією та присипаємо цукровим піском.
3. Далі поступово розподілити начинку по тесту.
4. Потім повертаємо все це рулетом.
5. Гострим ножем, не порушуючи форму, нарізаємо рулет упоперек по п'ять сантиметрів.
6. Кожен шматок укладаємо на лист для випічки (чим акуратніше буде нарізаний рулет, тим красивішими будуть ваші булочки у фіналі).
7. Духовку розігріти до 180 ° C, тримати булочки до повної готовностіпоглядаючи за ними, щоб не згоріли.
8. Після того, як булочки отримали довгоочікувану свободу і розмістилися на блюді, посипаємо цукровою пудрою і виносимо своїм домочадцям, які за столом їх уже зачекалися.

Прямокутні пласти тіста

«Рогалики»

Пласти тіста розрізати на діагоналі. На підстави трикутників, що вийшли, викласти часточки банана, згорнути рогаликом. Тут для начинки також добре підійдуть шматочки шоколаду.

«Завитки»

Тісто густо посипати корицею з цукром, залишаючи вільним один із вузьких країв тіста. Згорнути рулетом у напрямку вільного краю.

Рулет розрізати навпіл. Кожну частину надрізати посередині, не доходячи трохи до кінця. Вивернути назовні половинки.

«Пиріжки з розрізами»

Пласт тіста розрізати навпіл по довгій стороні. У прямокутників, що вийшли, на одній половині зробити паралельні надрізи. На другу половину викласти порізані ягоди (у мене черешня).

Накрити начинку другою половиною тесту, злегка розтягуючи надрізи. Притиснути щільно краї шарування пальцями, щоб не розклеїлися при випіканні. Тут для начинки добре підходять яскраві ягоди: вишня, полуниця, які будуть видно через надрізи.

«Фігурні пиріжки»

Пласт тіста розрізати навпіл по довгій стороні. На одну половину прямокутників, що вийшли, викласти джем/повидло, прикрити іншою половиною тіста, краї щільно притиснути пальцями.

Потім краї придавити вилкою, щоб вийшли борозенки. Тісто притискайте щільно з обох боків, щоб начинка не витікала!

інгредієнти

На 24 штуки:

• 900 г готового листкового бездрожжевого тіста;
• Густе варення чи повидло;
• 1-2 жовтки для змащування шарів + 1-2 чайні ложки води або молока;
• 1 столова ложка рослинної олії для змащування дека;
• За бажанням – мак, кунжут для посипання.

Як спекти:

Листкове тісто повністю розморожуємо при кімнатній температурі. Прискорювати процес розморожування у мікрохвильовій печі не можна. А ось коли тісто відтає, злегка розкотити його можна – бажано в одному напрямку, на столі, злегка підпиленому мукою, щоб не прилипало.

Я кожен пласт (а їх в упаковці 4) розкочувала і розрізала на 4 частини, ось так.

Тепер візуально ділимо шматочки тіста навпіл і в одній половинці, відступивши від краю, вирізаємо отвір формою для печива. У Юлі були серця, бо слоечки готувалися до Дня Валентина. А я взяла сердечки, метеликів, квіточки та зірочки! З фігурок ми потім зробимо симпатичні маленькі печиво.

А на другу половину, також на 1,5-2 см відступивши від краю, викладаємо по парі чайних ложок варення. Я взяла абрикосове та чорничне, а взагалі можна використовувати будь-яке – яблучне, грушеве, сливове. Головне, варення має бути густим, щоб не розтікалося і не втікало під час випікання.

Злегка змащуємо внутрішній край шарів водою, щоб шарування можна було добре заліпити. Накриваємо половину тіста з начинкою другою половиною, тією, що з фігуркою, і притискаємо краї. Краще не защипувати їх, а саме притиснути пальцем, трохи відступивши від краю – тоді краєчки розшаруться і виходити пишними та красивими – цій хитрості я навчилася від моєї подруги Марі, коли готувала хачапурі з листкового тіста.

До того ж пройдемося по краях шарів вилкою, притискаючи і водночас створюючи візерунок – як для приготування піщаних пиріжків з полуницею. Просто та красиво!

Включаємо духовку, щоб розігріти до 220-230С. Злегка змащуємо лист пекарського пергаменту олією і застилаємо їм лист. Викладаємо шарування.

Тепер відокремлюємо жовток від білка, додаємо до жовтка ложку води або молока, збовтуємо і змащуємо пензликом поверхню шарівок.

Ставимо в духовку і випікаємо доти, поки тісто розшарується, слойки стануть високими, пишними, золотаво-рум'яними. В електродухівці випічка буде готова швидше, хвилин через 15-20. в газовій потрібно більше часу - 25-30 хвилин.

Готові шарування дістаємо і перекладаємо на блюдо, щоб трохи остигли.

Фігурки, що залишилися після вирізування віконець у шарах, викладемо на новий лист промасленого пергаменту, трохи змастимо жовтком. Можна посипати цукром із корицею, а я посипала маком та кунжутом. Ставимо в духовку і випікаємо хвилин 10-15, до рум'яності. Так як дрібні печінка печуть набагато швидше великих шарів, ми і випікаємо їх окремо.

Вийшли дуже смачні несолодкі печива!

Подаємо шарики з варенням до чаю або ягідно-фруктового компоту.

Рецепт шарівок з апельсиновим джемом

Ми використовуємо покупний. Можете взяти свій, якщо така заготівля у вас є.

Інгредієнти:

• пачка листкового бездрожжевого тіста;
• 200 г апельсинового джему;
• 1 яйце.

Покрокове приготування випічки:

1. Розморожуємо тісто і розкочуємо його. Робимо із нього кілька прямокутників.
2. На кожен із прямокутників кладемо по 2 чайні ложки джему і розподіляємо по всьому шматочку тіста.
3. Краї защипуємо, робимо надрізи на шарі і змащуємо кожну збитою виделкою яйцем.
4. Духовку нагріваємо до 200 градусів. Кладемо слойки на лист, застелений пергаментним папером. Випікаємо їх близько півгодини до появи рум'яної скоринки.

Шари з джемом – універсальний рецепт, який ви можете удосконалити, додавши свій будь-який джем або щось ще у кожен із конвертиків.

Здобу скільки смаку та аромату в цьому слові

Листкове тісто завжди користувалося великою популярністю. Пориста та повітряна випічка, яка просто тане в роті, припала до душі та шлункам усім гурманам та ласунам. Зробити самостійно листкове тісто можна, але це складно. Не у кожної господині виходить витримати пропорції та виконати правильний заміс. Порятунок є - готове листкове тісто на дріжджовій основі або без таких.

Шари з варенням з готового листкового тіста - найпопулярніша випічка сучасності. Варення є в кожній коморі. Якщо ви робите заготовку, постарайтеся для випічки приготувати густе вареннянаприклад, з яблук, груш, малини або полуниці.

• листкове тісто краще розморожувати в холодильнику, щоправда, забере цей процес щонайменше 8 годин;
• розкочувати тісто потрібно на столі, присипаному борошном, що просіює;
• щоб тісто піднялося, але при цьому слойки зберегли свою первозданну форму, на поверхні заготовок зробимо надрізи;
• рум'яна приваблива та апетитна скоринка на шарах з'явиться завдяки сметані або яєчному жовтку;
• найкраща прикраса – цукрова пудра;
• посипати цукровим пилом можна тільки випічку, що остигнула;
• щоб шарування не стали надто хрусткими, відразу після випікання накриємо їх вологим рушником;
• варення витікає - не біда: пару ложок борошна чи крохмалю вирішать цю проблему;
• щоб не мучитися з миттям листа, застелите його пергаментним папером.

Шари з яблучним джемом

Тільки спробуйте спекти цю чудову в міру солодку і повітряну випічку. Джем у принципі підійде абсолютно будь-хто.

Інгредієнти:

• 1 упаковка готового листкового тіста;
• 9 столових ложок яблучного джему;
• 1 куряче яйце(або його жовток);
• 1 ст. л. молока;
• 2 ст. л. крохмалю.

Готуємо шарування з джемом з листкового тіста:

1. Крохмаль додаємо в джем і добре перемішуємо.
2. Тісто заздалегідь розморожуємо. Бажано за 2-3 години до початку приготування. Якщо не встигли або забули, то використовуйте для цього мікрохвильову піч: поставте заморожене тісто на 2,5 хвилини на режим “Розморозка”.
3. Тісто розгортаємо і ділимо його на три частини за допомогою двох надрізів.
4. На один край однієї частини тесту слід викласти джем. Тепер накриваємо першу частину тесту із джемом половинкою без нього.
5. Робимо два надрізи, щоб вийшло три шарування. Краї тіста защипуємо. Виконати те ж саме з кожним із трьох великих шматочків тіста.
6. У кожній прошарку робимо надрізи.
7. Випікаємо на деку з папером для випікання шарування, змащені сумішшю з яйця та молока. Духовка має бути розігріта до 200 градусів. Готувати 15 хв.

Якщо у вас є листкове готове тістоз магазину, то вам не важко приготувати цю випічку. Адже вона робиться буквально за 30 хвилин (з урахуванням часу випікання).

Шари з варенням кондитерська імпровізація

Любіть слойки з малиновим вареннямз листкового тіста, але з жалем помітили, що ці ласощі вже закінчилися? А так хочеться посмакувати ароматною випічкою! Передбачливі господині завжди запасаються фруктами та ягодами. Якщо у вашій морозильній камері є такий контейнер, можете зробити варення, що імпровізується. Або подрібніть у блендері фрукти з цукровим піском, або додайте їх у свіжому вигляді, посипавши все тим самим підсолоджувачем. Смак від цього не зміниться, а ось гастрономічне захоплення та енергетичний сплеск від ударної дози вітамінів вам гарантовано.

Склад:

• листкове тісто – 1 упаковка;
• заморожені фрукти та ягоди;
• цукровий пісок – за смаком;
• 1 яйце.

Приготування:

• Завчасно дістанемо із морозильної камери фрукти для начинки.
• Виберіть свій шлях: зробити імпровізоване варення за допомогою блендера або просто з'єднати ягоди з цукровим піском.
• Ми підемо шляхом найменшого опору. Ягоди розморозимо, рідину, що утворилася, обов'язково злити.

• Розкриємо упаковку з тестом і дочекаємось його повного розморожування.

• Кожен аркуш тесту розріжемо на дев'ять рівноцінних шматків.

• Тепер беремо по одному шматочку і розкочуємо його трохи. Це і є наша майбутня слойка.

• У центр викладемо начинку з варення, що імпровізується.

• Внесемо ложечку меду, точніше додамо цукровий пісок.

• Виявимо фантазію та сформуємо оригінальну шарку у формі конвертика.

• Розіб'ємо яйце і акуратно вилучимо жовток.
• У мисці трохи його сколотимо.

• Цією сонячною масою змажемо кожен листковий конвертик.

• Усього 20 хвилин випікання відокремлюють нас від дегустації. Тепер можна і посмакувати.

Від солодкого нічого не злипнеться. Навпаки, така насолода привнесе у ваше життя яскраві, солодкі, ароматні та веселі фарби. Тим більше, що приготування випічки значно спростилося з появою напівфабрикатного листкового тіста. Смачного!

Шарки з варенням із листкового тіста - дуже швидкий і простий спосіб приготувати щось до чаю для всієї родини або приходу гостей. Принадність цього рецепту в тому, що в будинку завжди є пара баночок варення, яке можна використовувати як начинку, а готове листкове тісто зараз можна купити в будь-якому супермаркеті. Якщо ж ви - прихильник випічки з "нуля", то можете приготувати листкове тісто самостійно, на сайті є кілька варіантів приготування тіста, вибирайте найбільш зручний вам.

Начинка може бути будь-якою улюблене варенняз фруктів чи ягід. Важливо пам'ятати, що якщо у вас варення має рідку консистенцію, слід додати трохи кукурудзяного крохмалю, який трохи загусне варення і не дозволить йому витекти при випіканні.

Я пропоную вам приготувати шарики з двох різних видівварення: густого та рідкого. Також я робитиму шарування різної форми, можливо, вам підійде якийсь із варіантів.

Шари виходять повітряними, рум'яними, хрусткими, з ароматом варення - саме до чаю!

Підготуємо продукти за списком і приготуємо шарування з варенням із листкового тіста. Я використовую варення з кумкватів з цитрусовою ноткою та .

Листкове тісто попередньо дістанемо з морозилки і залишимо на 15 хвилин для розморожування. У мене тісто складається із двох пластів. Один пласт я розрізаю на невеликі квадрати – 7х7 см.

Поступово на кожен квадрат викладаємо варення.

Яйце розбиваємо в мисці і збиваємо віночком. Добре змащуємо краї тіста збитим яйцем за допомогою силіконового пензлика.

З'єднуємо протилежні кінці тесту, а два інших краї трохи загинаємо всередину. Верх шарів також змащуємо яйцем. Відправляємо лист з шарами в духову шафу, розігріту до 180 градусів С, на 20 хвилин.

Готові шарування витягаємо з духовки, даємо їм повністю охолонути і посипаємо цукровою пудрою.

Тепер приготуємо слойки з рідким варенням. Для того, щоб його загуснути, додамо до варення крохмаль і все ретельно перемішаємо.

Другий пласт тіста розріжемо на прямокутники 5х10 см. Візуально розділимо кожен шматок тіста навпіл і на одній із половинок зробимо ножем кілька розрізів по діагоналі.

Накриваємо варення стороною із розрізами. За допомогою спеціального фігурного ножа формуємо краї шарівок.

Змащуємо верх слойок збитим яйцем і також відправляємо слойки в духовку.

У результаті, після 20 хвилин випікання в розігрітій до 180 градусів духовці ви отримаєте ось такі гарні слоечки з варенням.

Шари з варенням із листкового тіста з'їдаються так само швидко, як і готуються. Гарні слойки і з молоком, і з чаєм. Смак шарівок залежатиме від смаку варення, можна комбінувати варення, можна готувати, як я, одночасно шарування з різним варенням.

Смачного!

Шари з джемом неймовірно ароматні, апетитні та прості у приготуванні. Хрумке невагоме тісто і соковита солодка начинкапідкорюють гармонією досконалості. Формування печива не займає багато часу. Особливо якщо застосувати готову основу. Мінімум компонентів дозволяє отримати велику порцію розкішної випічки на раз-два.

Особливості приготування шарів із джемом із листкового тіста

Основа

Беремо дріжджову чи бездрожжеву. В обох випадках буде добре.

Питання про купівлю або приготування тесту в домашніх умовах вирішує господарка. У першому випадку буде швидко, у другому – нешкідливо. Відомо, що для здешевлення вартості виробники для основи беруть маргарин не найкращої якості. Вдома можна використовувати вершкове маслоз жирністю від 72 відсотків.

Начинка для шарів із джемом з готового тіста

Обов'язково вибираємо густе варення. Добре підходить джем, тому що він не розтікається і за рахунок цього не пригорає, вийшовши за межі тесту. Мало приємного, коли в кухні витає запах варення, що пригоріло.