Wszyscy w naszej rodzinie kochają jeże. Ugotowałam je według różnych przepisów, ale nadal najbardziej ukochanymi pozostają jeże z nadzieniem śmietanowym. Trochę się nie znudziłam, bo jak zobaczyłam Maggi z jeżami, złapałam torbę do domu. Myślę, że smakuje trochę inaczej. Obawiano się jednak, że dzieci nie będą jeść.

Maggi na drugim dla jeży.

Torba podzielona jest na dwie części. W jednej części do sosu przyprawowego, w drugiej do mięsa mielonego.

Oto, co musieliśmy przygotować.

MAGGI® Po drugie na mięso jeże z ryżem i marchewką - 1 szt., mięso mielone - 500g, ryż niegotowany - 70g, marchew - 2 szt., cebula - 1 szt., śmietana - 3 łyżki.

Wziąłem więcej ryżu - wyszło 110 gr, 1 szklanka. Nie przepadam za patelnią, więc moje jeże będą gotować w powolnej kuchence.

Na odwrocie torebki znajduje się przepis, według którego te jeże należy ugotować.

1. Ryż (70 g) namoczyć w pół szklanki gorącej wody (~100 ml) i odstawić na 10 minut. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę.

Wymieszaj mięso mielone (500 g), warzywa i ryż, nie spuszczając wody z ryżu, z zawartością saszetki z przegródki na mięso mielone.

2. Uformuj 10 okrągłych jeży i umieść je w głębokiej rozgrzanej patelni, nasmarowanej olejem roślinnym.

3. Śmietanę wymieszać z 400 ml zimnej wody, dodać zawartość saszetki z przegródki na SOS, dokładnie wymieszać. Wlej sos na patelnię.

4. Dusić jeże pod pokrywką na małym ogniu przez 40 minut. W zależności od rodzaju ryżu czas gotowania może wydłużyć się do 50 minut.

Skład przyprawy Maggi jest w całości naturalny.

Sól jodowana (sól, jodan potasu), suszone warzywa (18,7%) (pomidor (proszek), czosnek, marchew (0,9%), cebula), cukier, mąka pszenna (zawiera gluten), skrobia kukurydziana, cukier, przyprawy i zioła ( 6,7) (kmin, pieprz czarny, bazylia, liść laurowy, koperek, pietruszka, gałka muszkatołowa, kurkuma, curry), olej słonecznikowy (2,3%), regulator kwasowości (kwas cytrynowy). Produkt może zawierać śladowe ilości mleka, selera.

Postępuj więc zgodnie z instrukcjami na opakowaniu... Według niej trzy dwie marchewki, pokrój cebulę, zalej ryż wrzącą wodą.

Tak się spieszyłam, że nie zrobiłam zdjęcia przyprawy z pierwszego przedziału. Ale wygląda jak chmiel suneli lub zioła prowansalskie... Bardzo pachnąca mieszanka ziół, przyjemny zapach. Bardzo podobał mi się ten zapach. Przez długi czas wąchałem pustą torbę.

Spieszyłem się też tak bardzo, że spuściłem wodę z ryżu. Dobrze przeczytałam przepis na opakowaniu i dodałam nową wodę do mielonego mięsa, tak jak napisała Maggi.

Uformowałem jeże i włożyłem do wolnowaru. Cóż, zrobiłem sos.

Do sosu jest znacznie więcej przypraw niż do mięsa mielonego, ponieważ jest też skrobia. Cały bank kwaśnej śmietany mnie opuścił. Przyprawa jest również bardzo aromatyczna do sosu.

Wlałam wszystkie jeże z sosem i włożyłam do wolnowaru na 1 godzinę do duszenia. Po 30 minutach zapach jeży zaczął przyciągać dzieci.

Na sygnał dostali nasz obiad z Maggie...

W rzeczywistości jest dużo sosu i jest bardzo smaczny i gęsty. Na początku po prostu nie opublikowałem wszystkiego.

Jeże wyszły bardzo smaczne, bardzo pachnące, bardzo delikatne. Rozpływa się w ustach. To kto tworzy przepisy Maggi na drugi ??? jakiś super szef kuchni! Nigdy bym nie pomyślała, żeby dodać wody do farszu! Aż 100 ml! I myślę, że to właśnie sprawia, że ​​są takie miękkie. A sos jest gęsty, o dobrej konsystencji dzięki skrobi, którą producent dodał do mieszanki ziołowej. A jak dobierane są zioła...mmm...zapach nie do opisania!!! ALE jeże docenili mój mąż i ja i najmłodsza córka, najstarsza próbowała i wolała pustą rybę w mące z solą... Wcale nie jest fanką pikantnych ziół ((.

Ogólnie byłem bardzo zadowolony z wyniku. We trójkę zjedliśmy wszystkie jeże. Mąż prawie zjadł jednocześnie miskę multicookera, zbierając z niego cały sos specjalną łyżką. Na pewno kupię więcej!

Dzień dobry, drogie hostessy!
Wczoraj rozpieszczałam rodzinę jeżami mięsnymi, tak uwielbianymi przez wszystkich. Duszone są na patelni przez około czterdzieści minut, dzięki czemu przyjemność jest dość szybka w przygotowaniu i bardzo szybka do spożycia.
Gotuję te jeże z przyprawą Maggi na drugą, którą można kupić w każdym sklepie spożywczym. Torebka przypraw podzielona jest na dwie sekcje: w jednej znajduje się mieszanka ziół do dodania do mięsa mielonego, w drugiej sos, którym nadziejemy nasze klopsiki.
Tak więc do miski wkładamy pół kilograma mielonej wieprzowiny,

dodaj do niej posiekaną średnią cebulę i startą marchewkę na grubej tarce. Ryż w ilości 70 gram (czyli 6 łyżek stołowych) zalać 100 ml wrzącej wody (0,5 szklanki) i parzyć przez 10 minut.

Następnie wymieszaj mięso mielone, warzywa i lekko spuchnięty ryż (nie spuszczaj z niego wody!) i dodaj mieszankę ziół z przegródki „Na mięso mielone”.

Jeszcze raz wszystko dobrze wymieszaj i zacznij toczyć kulki jeżowe. Zwykle dostaję 10-12 małych klopsików.

Rozprowadzamy go na głębokiej gorącej patelni i zostawiamy na małym ogniu na kilka minut, przygotowując sos.

Do naczyń wlej 400 ml zimnej wody, dodaj 3 łyżki. łyżki śmietany i mieszankę ziół z przegródki „NA sos”, dobrze wymieszaj i napełnij nasze jeże.

Zamknij patelnię pokrywką, rozgrzej na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez około 40-50 minut.

Następnie wyjmujemy klopsiki, polewamy je sosem (na patelni będzie jeszcze dużo) i posypujemy ziołami.
Ze względu na zawartość ryżu z dodatkiem w naczyniu nie można łamać sobie głowy, ale nasi najmłodsi proszą nas, abyśmy zawsze gotowali ziemniaki dla jeży.

Smacznego!

Czas gotowania: PT00H50M 50 min.

Przybliżony koszt porcji: 150 rubli.

Gotujesz mięsne jeże od Maggi? Jestem tutaj - bardzo regularnie i dziś razem je ugotujemy

Właściwie zawsze mam taką mieszankę praw w mojej kuchni. Z tych gotowych zestawów smażę skrzydełka lub udka grillowe z czosnkiem, a także robię gulasz lub kaszę gryczaną po kupieckim sposobie. i póki żyje i ma się dobrze. Osobiście dla mnie to nie tylko oszczędza czas, ale także pomaga niezbyt doświadczonym gospodyniom domowym.

Mięso Jeża Mieszanka z Ryżem i Marchewką Maggi. Dokładnej ceny już nie pamiętam, ale ogólnie jest sprzedawany za 45 rubli na rabatach.

Jest to opakowanie z dwiema komorami, w których gromadzone są mieszanki na mięso mielone i sos. Również na opakowaniu znajdują się wszystkie niezbędne informacje - zawartość kalorii, skład, instrukcje gotowania krok po kroku i opis pożądanych produktów. Ponieważ nie robię tych jeży po raz pierwszy, dla siebie już odbiegam od instrukcji producenta. Na przykład nie mogę powiedzieć, jaką dokładną ilość mięsa mielonego biorę, myślę, że jest to więcej niż wskazano. A ja wolę używać jednej średniej marchewki i jednej małej cebuli.

Rada Posiekaj cebulę tak drobno, jak to możliwe, w przeciwnym razie te „kłody budowlane” będą ci przeszkadzać, a nawet wypadną z mielonego mięsa podczas wyrabiania.

Przygotowaliśmy więc startą marchewkę, drobno posiekaną cebulę i mięso mielone. Biorę około trzech łyżek ryżu bez szkiełka i zalewam gorącą wodą – jak wskazano w instrukcji – przez dziesięć minut lub krócej.

Swoją drogą, słyszałem kiedyś od byłego kolegi pogardliwy typ „fu, jeże, jeden ryż, bez mięsa”. No cóż.... Mogę powiedzieć, że to zależy od tego jak ugotujesz. Czy poważnie myślisz, że trzy łyżki ryżu na pół kilograma mięsa mielonego to aż tyle?? Nie wiem, jakim przepisem była karmiona tymi jeżami, ale w moim przypadku mąż degustuje i nie narzeka na nic.

Bierzemy 400 ml wody, dodajemy tam 3 łyżki (już ze szkiełkiem) kwaśnej śmietany i wylewamy zawartość z opakowania „na sos”. Wszystko to trzeba wymieszać.

Do miski z mięsem mielonym wsypać przyprawy „do mięsa mielonego”, marchewki, cebuli i ryżu wraz z wodą. Osobiście dodaję trochę więcej przypraw do mięsa mielonego, właśnie mam mięso mielone trochę ponad 500 g, więc ... Potem wszystko jest dokładnie wymieszane

Można powiedzieć, że cała główna praca jest gotowa. Następnie musisz oślepić jeże i umieścić je w ogniu na głębokiej patelni. Instrukcja mówi o 10 jeżach, ale wszystko robię na oko i wychodzi inaczej. Teraz, jak widzimy, wyszło dwanaście. Następnie wlej wszystkie gadki pod sos i gotowe. Teraz wszystko to powinno być duszone przez około 30 minut i tylko od czasu do czasu mieszasz. Na pewno 10 razy przeszkadzam.

Danie gotowe!

Wolę podawać z ziemniakami, ale czasem też z kaszą gryczaną… i z groszkiem… tu dziesiąta. Jeże podczas gotowania zmniejszają się, a podlewanie jest bardzo duże, podczas serwowania nie można zaoszczędzić.

Nie mam żadnych skarg na ten produkt i przyznaję mu zasłużone pięć gwiazdek.

O tak, "szkodliwa kompozycja"

Mam wszystko, smacznego wszystkim.

Dania z mięsa mielonego, podobnie jak wypieki, to mój słaby punkt. Potrafię upiec mięso, zrobić lasagne, umiem ubić gęstą i smaczną carbonarę, ale klopsiki i jeże z kotletami to nie mój żywioł. Nic nie zrobiłem, jak tylko nie wyszedłem, ale czegoś brakowało, chciałem czegoś smacznego, ale okazuje się „no cóż, normalne”. Całkowicie przestraszony postanowiłem jednak kupić Maggi „Na drugi” dla jeży mięsnych, aby przynajmniej raz w życiu ugotować coś naprawdę smacznego z mielonym mięsem.

Kupiłem go w lokalnym sklepie mięsnym. Dawno nie mogłem znaleźć tych cudownych opakowań w sieciówkach. na mięso mielone i klopsiki z jeżami, gdziekolwiek nie spojrzę - wszędzie jest kurczak, pierś, udka, skrzydełka, ale mięsa mielonego nie ma. Nie, przynajmniej crack. Dlatego koszt mojego zakupu był nieco wyższy niż w sklepie - około stu.

PS Ostatnio znalazłem tę konkretną torbę w sklepie Perekrestok, koszt około 60-80 rubli.

Opis:

Standardowe opakowanie jak wszystkie Maggi, składające się z dwóch przegródek. Góra - przyprawa do mięsa mielonego, dół - przyprawa do sosu.

Ponadto przydadzą Ci się również cebula, marchewka, ryż i kwaśna śmietana. No oczywiście sam farsz.

W użyciu:

Robienie ściśle według przepisu nie jest moje. Oczywiście nie chciałbym odbiegać od tego, co pisze producent, ale zwyczajnie nie wiem jak. Gotowanie i makijaż to te dziedziny, w których pasja odbiega od kanonów tak jak lubisz, dlatego tutaj postanowiłam spróbować poeksperymentować, ale w granicach dopuszczalnych.

W moich ramionach miałem kilogram domowego mięsa mielonego.

Wyciągnęła mięso mielone z torby, posoliła, posypała pieprzem, dodała trochę suchego czosnku i suchej kolendry. W lodówce trochę podsmażyło się od niedawnego barszczu (marchew + cebula) i postanowiłam bez zbędnych ceregieli dodać to zamiast świeżej marchewki i świeżej cebuli do przyszłych jeży. Pomyślałem więc, że będzie bardziej soczysty i ciekawszy. Całkowita ilość smażenia wynosiła około cztery łyżki.

Następnie wziąłem pół szklanki ryżu i zalałem go wrzątkiem. Wymieszałem, osuszyłem, ponownie nalałem i zostawiłem na 20 minut Wziąłem ryż Basmati - zgodnie z moją logiką powinien szybciej ugotować się w jeżach i brzmieć ciekawiej niż zwykle.

Jak podaje producent, mielone mięso mieszamy z ryżem bez spuszczania z niego wody. Cóż, nie spuściłem go, z wyjątkiem tego, że to nie była pierwsza woda, ale druga))

Dodałem przyprawy z torebki od góry i dokładnie wymieszałem, aż powstała jednolita masa.

Jeże gotowałam na głębokiej patelni. Z kilograma mięsa mielonego dostałem pełną patelnię krążków o średnicy około 3 centymetrów. Bałem się zrobić więcej, ponieważ ani ryż, ani samo mięso mielone nie byłyby w pełni ugotowane (mój bolący punkt).

Postawiłem go na małym ogniu i zacząłem przygotowywać sos.

Sos wymieszano od sześciu do siedmiu łyżek kwaśnej śmietany z dodatkiem suchej mieszanki z dna opakowania Maggi. Podczas gdy jeże były na wpół duszone, na wpół usmażone, miksturę zaparzano. Po wyrobieniu dodałam do niego łyżkę gorącej wody dla mocniejszego otwarcia przyprawy (tak, znowu odstępując od zasad).

Jeże powoli marnowały na patelni przez około pół godziny. Nie dodałem gazu. Przed dodaniem sosu odsączyłam część roztopiony sok-tłuszcz z jeża, żeby zamiast sosu nie okazał się smaczną papką.

Dodałem sos, lekko wymieszałem i pozostawiłem na 10 minut do namoczenia.

W rezultacie:

Wyszło bardzo fajnie i potwierdziła to nie tylko ja, ale i rodzina. Soczyste, pachnące jeże, które po prostu rozpływały się w ustach. Podawany z gotowanym makaronem. Jedyną rzeczą, jaką zapłaciłem w moim eksperymencie, było to, że było bardzo mało sosu. Wystarczyło to na kilka porcji, natomiast jeże pozostały na drugi dzień, czyli w końcu na dwa obiady dla dwojga dorosłych i dwójki dzieci.

W ogólnym smaku gotowego dania nie potrafię wskazać żadnej konkretnej przyprawy. To udany bukiet zrównoważonych przypraw, w którym nikt nie dominuje, ale ogólnie brzmi kolorowo.

Sos okazał się mieć bardziej wyrazisty smak, ale znowu niezwykle trudno jest coś wyróżnić w tym zestawieniu. To pierwszy raz, kiedy się z tym spotykam, najczęściej można wyróżnić kilka nut akcentu smakowego.

Jestem bardziej niż zadowolony z tej mieszanki, nawet jeśli pominiesz fakt, że ponownie zmodernizowałem dla siebie sporą część receptury od producenta. Smak mielonego mięsa i pachnących przypraw doceniło dwóch wybrednych panów i radośnie żuli jeże w oba policzki, mówiąc, że tym razem udało mi się zrobić coś bardzo fajnego z mięsa mielonego. Tak, sam to poczułem i odetchnąłem z ulgą. Trudno było się oprzeć, aby nie włożyć suplementów, ale i tak udało mi się to zrobić))