La carne di pollame è un prodotto economico, economico e, soprattutto, universale. Il pollo affumicato può essere un ottimo componente di una sontuosa insalata, dei tuoi dolci preferiti, di una varietà di antipasti decorati o zuppa profumata. Ciascuna delle ricette presentate è un'ottima base per la creazione cibo sano cucina casalinga.

Una straordinaria combinazione di carne di pollame e la polpa dolce di un frutto esotico vi permetterà di coccolare la vostra famiglia con un'ottima insalata con pollo affumicato e ananas.

Composizione degli ingredienti:

• mais in scatola - 1 lattina;
• carne di pollame affumicata - 350 g;
• cipolla rapa - 1 piccola testa;
• Pepe bulgaro (necessariamente rosso);
• ananas - 1 lattina;
• maionese di alta qualità - da usare a piacere.

Per rendere l'insalata non solo colorata, ma anche più appetitosa, tagliamo i prodotti in pezzi approssimativamente della stessa forma. Ci concentriamo sulla dimensione dei chicchi di mais, come quella ottimale.

Metodo di cottura:

1. Quindi, dividiamo la carne di pollame affumicata in fibre, quindi la tagliamo a cubetti.
2. Tiriamo fuori gli ananas dal barattolo, li disponiamo nella stessa forma.
3. Rilasciamo la cipolla dalla buccia, la tritiamo allo stesso modo del resto della composizione dello spuntino.
4. Estraiamo il gambo e i semi dal peperone, tritiamo la verdura allo stesso modo.
5. Distribuiamo l'affettato in un piatto da portata, insaporiamo maionese fresca. Se lo si desidera, aggiungere un po 'di sale e pepe, mescolare accuratamente l'intera massa.

Un'insalata multicolore con pollo affumicato profumato, grano giallo e cubetti di peperone rosso in miniatura, condita con salsa bianca, è già degna del massimo elogio. Ebbene, quando tutto sembra così appetitoso, non ci sono dubbi sul gusto!

Zuppa di piselli

Cosa c'è di straordinario in questo primo piatto? Tra le tante ricette per la preparazione di cibi liquidi, zuppa di piselli con pollo affumicato ha un gusto brillante e ricco.

Lista della spesa:

• olio vegetale;
• patate - 4 pezzi;
• cipolla rapa - 1 pz.;
• piselli spezzati - 300 g;
• peperone;
• pollo affumicato - fino a 400 g;
• spicchi d'aglio - 2 pezzi;
• carote dolci - 1 pz.;
• alloro, spezie, sale.

Ordine di cottura:

1. Sciacquare accuratamente la granella gialla fino a quando il liquido non è pulito e limpido. Lasciamo i piselli per un'ora (o durante la notte). in gran numero acqua in modo che il grano sia saturo di umidità, si gonfi e diventi morbido.
2. Separare la carne dalle ossa. Metti l'ultimo in una ciotola. Qui vengono posti anche i piselli filtrati e lavati.
3. Riempiamo il contenitore con due litri e mezzo di acqua potabile. Far bollire il cibo per circa 1,5 ore a fuoco lento dopo l'inizio dell'ebollizione, finché i piselli non diventano morbidi. Non dimenticare di togliere la schiuma.
4. Puliamo le verdure, tritiamo finemente la cipolla, strofiniamo le carote, tritiamo la frutta bulgara (togliamo i semi). Passiamo i prodotti fino a renderli trasparenti. Alla fine, attacciamo gli spicchi d'aglio passati attraverso la pressa.
5. Quando i piselli si sono quasi trasformati in una massa simile al purè di patate, ma non sono ancora completamente cotti, aggiungi le patate tagliate a cubetti. Condire la composizione con sale e pepe, gettare una foglia di alloro.
6. Continuiamo il processo fino a quando i tuberi sono morbidi, quindi togliamo le ossa di pollo, abbassiamo il contenuto della padella nel brodo. Finiamo la cottura subito dopo l'inizio di una nuova bollitura.
7. Servire la zuppa di piselli calda, cospargendo le porzioni di cibo con erbe tritate.

Non a tutti piace il cibo a base di piselli, quindi spesso i primi piatti sono preparati con i fagioli, che costituiscono anche un tipo di legumi salutare per l'organismo. Scegli l'opzione in base ai tuoi gusti e preferenze!

Tartellette da spuntino

Preparare un'insalata con cetriolo fresco e pollo affumicato è molto semplice, ma il suo design elegante a volte è difficile. Squisite tortine verranno in soccorso. Guarda come questo piatto attira l'attenzione degli ospiti!

Elenco dei componenti:

• panna acida fatta in casa - 100 g;
• cetrioli freschi - 230 g;
• carne di pollo affumicata - 350 g;
• uova - 3 pezzi;
• tortine già pronte (meglio, ovviamente, di produzione propria);
• sale, cipolla.

Processo di cottura:

1. Lessare le uova sode, raffreddare, sbucciare, strofinare finemente.
2. I cetrioli giovani possono essere usati con la buccia sottile per mantenere meglio la loro forma. Tagliamo la verdura a listarelle o, come la radice, la lavoriamo su una grattugia.
3. Smontiamo la carne di pollo affumicata in fibre. È meglio farlo con le mani, non con un coltello.
4. Uniamo i prodotti preparati in una ciotola, condiamo con sale, mescoliamo con erbe tritate e panna acida.

acido prodotto lattiero-caseario deve essere denso per evitare la formazione di umidità in eccesso nello snack. Non dimenticare che i nostri "piatti" sono fatti di pasta!

Bene, ora riempiamo le tortine snack con il ripieno risultante e serviamo in tavola l'elegante piatto.

Deliziosa insalata con pollo affumicato e funghi

rappresentarlo pasto abbondante non c'è bisogno. Gli ingredienti che compongono l'Insalata di Pollo Affumicato e Funghi parlano da soli.

Set di prodotti:

• olio vegetale;
• uova sode - 3 pezzi;
• finferli congelati - 250 g;
• cipolla: una piccola testa;
• formaggio (preferibilmente varietà dure);
• pollo affumicato - 350 g;
• maionese, sale, pepe - a piacere.

Tecnica di cottura:

1. Di recente, è diventato di moda usare i funghi prataioli più spesso nei piatti. Che ingiustizia, perché gli altri "abitanti" della foresta non sono peggio! Cambiamo gli stereotipi: prendiamo i finferli dal congelatore. Anche in questo stato, sembrano molto attraenti. Niente, in pochi minuti i funghi si scongelano, si "rallegrano", portano vero piacere come parte di un'insalata profumata.
2. Spremiamo i finferli dall'umidità in eccesso, friggiamo in una padella fino a quando l'acqua rimanente non evapora.
3. Puliamo la cipolla dalla buccia, tritiamo finemente, mandiamo ai funghi, cuociamo fino a renderla morbida.
4. Tagliamo la carne di pollo a cubetti in miniatura, strofiniamo le uova, tritiamo gli spicchi d'aglio.
5. Uniamo tutti i prodotti preparati, comprese le patatine al formaggio e le verdure tritate. Salare e pepare la composizione, condire con la quantità desiderata di maionese.

Prepariamo un'insalata con pollo affumicato e funghi in un piatto da portata profondo, godiamoci uno spuntino sostanzioso e profumato.

Primo piatto con formaggio

Puoi ottenere un alimento liquido così semplice ma nutriente per pranzo in mezz'ora. Tutti e fatiche per raccogliere tutti i prodotti e smaltirli correttamente!

Componenti richiesti:

• olio vegetale;
• cagliata "banale" "Amicizia" (è possibile un'altra varietà simile) - 2 pezzi;
• patate - 2 pezzi;
• baccello di peperoncino;
• cipolla - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• pollo affumicato - 400 g;
• un barattolo di piselli (tavola);
• parte di una pagnotta, sale, pepe, erbe aromatiche.

Ordine di cottura:

1. Riempi la pentola con due litri di acqua in bottiglia. Abbassiamo nel liquido il pollo affumicato tagliato a porzioni. Aggiungere le patate sbucciate e tagliate a pezzetti. Far bollire il cibo fino a renderlo morbido.
2. Dividiamo la pagnotta (quantità - a piacimento) a cubetti, versiamo su una teglia, inviamo al forno (t 170 ° C). Asciugare il pane fino a doratura.
3. Friggere la cipolla tagliata a semianelli nell'olio fino a renderla trasparente, quindi aggiungere le cannucce di carote.
4. Quando i tuberi nel brodo sono pronti, aggiungere il formaggio grattugiato. Per facilitare la lavorazione del prodotto, lo mettiamo prima in congelatore per un quarto d'ora.
5. Versare le chips di formaggio nella zuppa, mescolare fino a quando tutti gli anelli e i ricci non si saranno sciolti.
6. Ora stendiamo la composizione vegetale, i piselli in scatola (senza liquido), il peperoncino tritato e le verdure. Portare tutto a bollore, finire il processo.

Serviamo il primo piatto con formaggio caldo, accanto ai piatti mettiamo delle ciotole con cracker rossicci. Che ne dici, guardando tutta questa bellezza appetitosa?

Ricetta insalata di carote coreane

Gli antipasti con ortaggi a radice cucinati secondo i canoni orientali sono oggi all'apice della popolarità culinaria. Diamo loro il dovuto, perché il cibo è davvero profumato, con una nota piccante unica.

Componenti usati:

• petto di pollo (ovviamente affumicato) - 600 g;
• carote nella versione coreana - 300 g;
• una mela;
• uova sode - 5 pezzi;
• kiwi - 4 pezzi;
• maionese fresca;
• spicchi d'aglio - 3 pezzi;
• sale, erbe aromatiche;
• olive - un elemento di decorazione.

Fasi di cottura:

1. Le uova si sono già raffreddate, quindi rimuoviamo il guscio. Strofiniamo gli albumi grossolanamente e i tuorli, rispettivamente, finemente.
2. Tritiamo l'aglio. Per tritare facilmente e rapidamente l'aglio, quando è necessario ottenere una verdura in questa forma, premiamo su ogni spicchio con una lama di coltello, dopodiché decoriamo i denti con cubetti in miniatura.
3. Liberiamo la mela e il kiwi dalla buccia, li tagliamo a striscioline.
4. Macinare la carne di pollo su una grattugia fine.
5. Raccogliamo il piatto. Distribuiamo i pezzi di carne affumicata su un piatto da portata, livelliamo lo strato, lo elaboriamo con una rete di maionese.
6. Ora abbiamo kiwi, poi tuorli d'uovo e una fila di carote in coreano. Questo è seguito da pezzi di mele e patatine proteiche.

Decoriamo l'insalata con olive intere o tagliate a rondelle. Se lo si desidera, utilizzare le metà di ciliegia. Non uno spuntino, ma una gioia per gli occhi!

Shawarma con pollo affumicato

E ancora noi preferiamo cucina orientale. Il delizioso piatto presentato merita un tale privilegio.

Composizione dei prodotti:

• fogli di lava;
• pollo affumicato - 200 g;
• pomodoro e cetriolo - 2 pezzi;
• cavolo cappuccio fresco (preferibilmente bianco) - 300 g;
• foglie di lattuga;
• salsa di alta qualità - secondo le preferenze.

Ordine di cottura:

1. Lavate bene tutte le verdure. Non dimenticare che la garanzia della salute è l'eccezionale purezza e qualità dei prodotti. Soprattutto quando vengono consumati senza trattamento termico.
2. Strofinare grossolanamente i cetrioli, dividere i pomodori in piccole parti, tritare finemente il cavolo cappuccio. Amalgamare gli ingredienti del ripieno.
3. Liberiamo la carne di pollo dalla pelle, tagliamo a pezzi la carne affumicata.
4. Apriamo una sfoglia di pane pita, la raddrizziamo, trattiamo la superficie con la besciamella. Per ottenerlo, uniamo in una ciotola la maionese, l'aglio tritato, le verdure tritate. Tuttavia, puoi utilizzare un prodotto acquistato in negozio, ma collaudato.
5. Quindi, continuiamo a creare shawarma. Ci troviamo sul pane pita insalata di verdure, spargete sopra i pezzi di pollo, “disegnate” sopra una fitta rete di salsa.
6. Copriamo tutta questa prelibatezza con tenere foglie verdi. Pieghiamo le estremità libere della pita, arrotoliamo il rotolo, lo tagliamo a porzioni.

Imballiamo lo shawarma in un'apposita teglia per non sporcarsi quando si mangiano gli spuntini. Basta non lasciarti trasportare ingoiando carta allo stesso tempo!

Torta a strati

Un tempo cibo contadino preferito, oggi non viene servito solo nei ristoranti d'élite, ma compete con successo anche con i famosi dolci di marca.

Componenti usati:

• olio vegetale - 20 ml;
• cipolla rapa - 3 pezzi;
• maionese (altra salsa) - 40 g;
• pasta sfoglia - fino a 400 g;
• carne di pollo affumicata - 250 g;
• formaggio (qualsiasi varietà selezionata) - 200 g.

Preparazione del pasto:

1. Soffriggere leggermente la cipolla sbucciata e tagliata a cubetti.
2. Tritiamo una parte del pollo affumicato (senza pelle) a pezzetti, lo attacciamo alla composizione vegetale. Continuare a scaldare fino a quando la carne non sarà dorata. Condire la massa raffreddata con maionese.
3. Spieghiamo l'impasto pre-scongelato sul tavolo, lo arrotoliamo sottilmente in una direzione per non danneggiare la consistenza del prodotto. Trasferire delicatamente lo strato su una teglia trattata con olio.
4. Distribuiamo uno strato di ripieno sul foglio, livelliamo la massa profumata, cospargiamo di scaglie di formaggio. Cuocere in forno per mezz'ora a 180°C.

A proposito, semplice crosta spessa si può preparare velocemente in casa mescolando in una ciotola un latticino (½ l di latte, kefir o panna acida magra), un uovo, un sacchetto di lievito e la farina setacciata con un pizzico di soda. Un tale impasto dovrebbe essere molto tenero e morbido.

Servire i prodotti da forno freddi.

Le ricette presentate per i piatti con pollo affumicato dovrebbero sicuramente ispirarti a nuove e audaci imprese culinarie!

Il pollo affumicato non è solo un piatto sostanzioso e indipendente, ma anche un ingrediente speciale per molte insalate, zuppe e snack diversi. Può essere facilmente acquistato in qualsiasi negozio senza spendere una cifra significativa per il budget familiare. Più migliori ricette pasti deliziosi da carne affumicata gli uccelli che piaceranno agli ospiti e alla famiglia sono presentati in questo articolo.

Le carni affumicate conferiscono alla solita zuppa di piselli un aroma particolarmente gradevole. Per cucinare un piatto è necessario:

• 300 g di piselli;
• 300g carne di maiale sulle ossa;
• 1 coscia affumicata;
• 3-4 patate;
• 1 cipolla grande;
• 1 carota;
• 1-2 cucchiai di olio di semi di girasole;
• 5-10 g di burro;
• sale, pepe qb.

1. I piselli stanno in piedi acqua calda 1 ora.
2. Togliere la pelle alla coscia, tagliare la carne dalle ossa. Tagliate la polpa a listarelle, mettete il resto su un piatto.
3. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti, aggiungere l'acqua.
4. Macinare le carote con una grattugia grossa, tritare la cipolla a cubetti.
5. Soffriggere le verdure. Alla fine aggiungi Burro, mescolare.
6. Scolare l'acqua in eccesso dalla ciotola dei piselli.
7. Sciacquate la carne di maiale e mettetela in una casseruola insieme ai piselli. Riempi il contenitore con 1,5-2 litri di acqua.
8. Cuocere a fuoco moderato per un'ora.
9. Quindi, aggiungi le patate e le ossa del pollo affumicato.
10. Dopo mezz'ora salare la zuppa, aggiungere le verdure fritte e la carne di pollame.
11. Cuocere per altri 20-30 minuti.
12. Servire caldo.

Per rendere meno unta la zuppa di piselli con pollo affumicato, potete usare il petto al posto della coscia di pollo e non mettere il burro nella frittura.

Shawarma ricetta passo dopo passo

Lo shawarma tradizionale è a base di pollo cotto su una speciale griglia con l'aggiunta di salse e verdure fresche. Sostituendo il solito pollo affumicato, puoi diversificare perfettamente il gusto del noto piatto. Per fare lo shawarma, prendi:

• 1 lavaggio;
• 1 coscia affumicata;
• 1 cetriolo;
• 1 pomodoro;
• 200-300 g di cavolo cappuccio (meglio di Pechino);
• Carote coreane - 100 g;
• 100 g di maionese;
• Aneto, cipolla verde di preferenza;
• sale, spezie qb.

Ricetta passo passo shawarma da cucina:

1. Eliminare la pelle dalla carne, separarla dalle ossa, tagliarla a fettine sottili.
2. Lavare il cetriolo, tritarlo su una grattugia grossa (puoi usare il dispositivo per Carote coreane).
3. Tagliate a fettine il pomodoro.
4. Tagliate il cavolo a striscioline sottili.
5. Unire la maionese con erbe e spezie tritate.
6. Stendere la pita sulla superficie, distribuirvi sopra la salsa risultante.
7. Scolare il succo dalle verdure.
8. Mettere il cavolo cappuccio, le carote, il pomodoro, il pollo sul bordo del foglio. Guarnire con cetriolo fresco grattugiato.
9. Arrotolare la pita in un rotolo con le estremità chiuse.
10. Rosolare il prodotto su entrambi i lati in una padella senza olio. Servire in tavola.

Lo shawarma fatto in casa sarà un'ottima alternativa al fast food malsano e un ottimo modo per regalare a te stesso e alla tua famiglia cibo delizioso.

Primo piatto delicato al gusto di formaggio

Delicata zuppa di formaggio con pollo affumicato - ottima opzione primo piatto per il pranzo e la festa di tutti i giorni. Per fare la zuppa vi serviranno:

• 2 gambe affumicate;
• 3-4 patate;
• 1 cipolla;
• 1 mattonella formaggio fuso"Olanda";
• 1 vasetto di piselli;
• 2 cucchiai di olio vegetale;
• sale, pepe qb.

Ricetta di cottura passo passo:

1. Rimuovere la pelle dal pollo. Separare la carne dalle ossa e tritarla. Metti da parte le ossa.
2. Patate sbucciate tagliate a cubetti, versare acqua.
3. Tagliate la cipolla a cubetti e fatela appassire.
4. Riempi una casseruola con 1,5 litri di acqua, portala a bollore.
5. Gettare le ossa, le patate e il pollo nel liquido. Cuocere fino a quando il tubero è morbido (circa 30 minuti). Salare, aggiungere le spezie.
6. Tritare finemente il formaggio, metterlo nel brodo. Mescolare la composizione fino a quando le patatine non si sono completamente sciolte nel liquido.
7. Quindi aggiungere le cipolle fritte e pisello verde. Cuocere per altri 5-7 minuti, togliere dal fuoco.

Tradizionalmente per ottenere zuppa di formaggio usa la crema di formaggio. Puoi anche prendere il prodotto con prosciutto o funghi, quindi il gusto del piatto diventerà più luminoso e ricco.

Insalata con carne di pollame affumicata e ananas

Una combinazione armoniosa e originale di frutta tropicale dolce e pollo è perfetta per una tavola festiva. Per preparare un'insalata con pollo affumicato e ananas, prendi i seguenti prodotti:

• 1 petto di pollo affumicato;
• 1 lattina di mais e ananas in scatola;
• 2 uova sode;
• 100 g di formaggio;
• maionese per condire;
• verdure tritate;
• sale qb.

Ricetta di cottura passo passo:

1. Sbucciare le uova, tagliarle a cubetti.
2. Gli ananas si formano a cubetti, scolate il liquido da un barattolo di mais.
3. Togliere la pelle alla carne, togliere l'osso, tagliare i pezzi a listarelle.
4. Grattugiare finemente il formaggio.
5. Unite tutti gli ingredienti, mescolate, aggiustando di sale se necessario.

Quando scegli il pollo affumicato per insalata, zuppa o uno spuntino indipendente, presta attenzione aspetto esteriore carcasse. Una pelle rugosa e un buco nella carne lo indicano di fronte a te prodotto di qualità fumo naturale.

Tortine festive con ripieno

Le tortine con carne di pollo affumicata non solo decoreranno la tavola festiva, ma sorprenderanno anche gli ospiti con un gusto gradevole. Il piatto è molto semplice e non richiede prodotti particolari.

Per preparare uno spuntino avrai bisogno di:

• 300 g di pollo disossato affumicato;
• 5-6 tortine grandi (potete prendere quelle più piccole in quantità maggiori);
• 100 g di formaggio;
• mezza mela;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• 70 g maionese;
• diversi rami di verde;
• sale, spezie qb.

Preparazione passo passo:

1. Sbucciare la mela, togliere il torsolo.
2. Macinare il filetto e la frutta con un coltello.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, schiacciare l'aglio senza la buccia con una pressa.
4. Mescolare tutto con maionese, sale, aggiungere le spezie.
5. Disporre il ripieno tra le tortine, guarnire con le erbe aromatiche e servire.

La mela può essere sostituita con cipolle sottaceto dolci. Questo aggiungerà spezie al piatto.

Antipasto con funghi

Insalata a strati con pollo affumicato e funghi ottimo spuntino alla celebrazione. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 1 coscia affumicata;
• 300 g di funghi prataioli;
• 1 cipolla grande;
• 3-4 uova sode;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 2 cetrioli freschi;
• un mazzetto di verdure;
• maionese, sale, spezie qb.

Istruzioni passo passo:

1. Tagliate a bastoncini la polpa della coscia priva di pelle e lische. Distribuire sul fondo dell'insalatiera.
2. Cetrioli tagliati a listarelle sottili. Mettere sopra il pollo, salare, ungere lo strato con la maionese.
3. Sbucciare le uova, tritare le proteine ​​separate, spargere i pezzi sui cetrioli. Metti da parte i tuorli.
4. Tritare finemente i funghi e le cipolle, soffriggere in padella fino a quando i funghi sono pronti, quindi raffreddare. Distribuire i prodotti sulle proteine. Lubrificare lo strato con maionese.
5. Tritare finemente le verdure, metterle sopra i funghi.
6. Schiacciare i tuorli in briciole, cospargere di verdure con esso.

È desiderabile decorare il piatto con mirtilli ed erbe aromatiche.

Torta di pasta sfoglia

Il pollo affumicato può essere utilizzato anche nei muffin. Di seguito la ricetta pasticcini deliziosi con carne di pollame.

Ingredienti per la torta di pollo affumicata:

• 2 gambe affumicate;
• 3 uova;
• 200 g di formaggio;
• un pizzico di sesamo;
• 2 piatti di pasta sfoglia pronta (“Si mangia a casa”).

Ricetta passo passo:

1. Togliere la carne dal pollo e tagliarla a cubetti.
2. Unire il formaggio grattugiato con la carne di pollame.
3. Sbattere 2 uova e versarle nel ripieno. Mescolare.
4. Stendete le sfoglie ad uno spessore di 0,5 cm.
5. Coprire la teglia pergamena e adagiarvi sopra un piatto. Adagiate sopra il ripieno, lasciando 1-2 cm di impasto sui lati.
6. Bucherellare il secondo foglio con una forchetta in più punti, ricoprire con esso il resto della torta.
7. Pizzica i bordi con cura.
8. Sbattere l'uovo, ungere con esso il prodotto decorato. Cospargete uniformemente di semi di sesamo.
9. Infornate a 180° per 30-35 minuti.

Per rendere la torta più morbida e soffice, al termine del trattamento termico, coprire la teglia con un canovaccio pulito e lasciare agire per 15-20 minuti. Dopodiché, servi.

Insalata di pollo affumicato e carote coreane

intenditori piatti orientali mi piace insalata piccante di pollo affumicato con carote e fagioli coreani.

Ingredienti per il piatto:

• 1 coscia affumicata;
• 1 lattina di fagioli rossi in scatola;
• 200-300 g di carote in coreano;
• maionese per condire;
• 4 patate piccole;
• mazzo di verdure.

Preparazione passo passo:

1. Tagliare la polpa delle gambe a cubetti.
2. Lessare le patate, sbucciare, grattugiare grossolanamente.
3. Tritare le verdure, scolare l'acqua dal cibo in scatola.
4. Unire le carote e altri prodotti, mescolare con la maionese.

Per servire magnificamente il piatto sulla tavola festiva, puoi usare uno speciale stampo cilindrico. Deve essere installato su un piatto, mettici dentro un'insalata, tampona leggermente i prodotti. Quindi rimuovere l'anello, cospargere il piatto con le carote coreane.

Le ricette presentate aiuteranno a diversificare sia la tavola festiva che quella quotidiana in modo semplice e senza costi aggiuntivi.

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A volte, avendo in frigo prodotti diversiÈ difficile prendere una decisione sulla cottura di un determinato piatto. Gli stessi ingredienti possono costituire la base per molti piatti. In questi casi vengono in soccorso raccolte di ricette basate su uno o più prodotti.

Ad esempio, ci sono centinaia di ricette con pollo affumicato. Senza perdere molto tempo, puoi cucinare insalate varie, pizza, trecce di sfoglia, polpettone, Bracciale al melograno e altri piatti, il cui ingrediente principale sarà il pollo affumicato.

Pizza di pollo affumicata

Composizione dei prodotti:

• Petto di pollo affumicato - trecento grammi.
• Farina - quattrocento grammi.
• Olio - otto cucchiai.
• Zucchero: due cucchiaini.
• Latte - cinque cucchiai.
• Lievito - cinquanta grammi.
• Ananas in scatola - quattrocento grammi.
• Formaggio - trecentocinquanta grammi.
• Olive - trecento grammi.
• Sale - mezzo cucchiaino.
• Maionese alle olive - cento grammi.
• Pimento macinato - sulla punta di un coltello.
• Salsa chili.

Cucinare la pizza

Per preparare la pizza secondo la ricetta con pollo affumicato, devi prima impastare l'impasto. Per fare questo, mescolare lo zucchero in una piccola quantità di acqua tiepida e posizionare il lievito. Dopo che il lievito è sbocciato, puoi aggiungere latte, olio vegetale e lasciare lo starter in modo che possa salire.

Setacciare la farina in una ciotola adatta, salare e versare la pasta madre preparata. Impastare un impasto morbido ed elastico, che, secondo questa ricetta con pollo affumicato, deve essere messo per cinquanta minuti in un luogo caldo in modo che cresca.

Mentre l'impasto lievita, c'è il tempo per preparare gli ingredienti per il ripieno. Scolare il liquido dagli ananas in scatola e tagliarli a pezzetti. Dividere il formaggio in due parti, grattugiarne una, tagliare la seconda cubetti. Tagliate a pezzetti il ​​petto di pollo affumicato. Tagliate le olive denocciolate ad anelli. Tutti gli ingredienti per la ricetta del topping della pizza con pollo affumicato sono pronti.

Il piano di lavoro del tavolo dovrebbe essere cosparso di farina. Adagiarvi sopra l'impasto lievitato, impastare ancora e stendere a forma di cerchio, i cui bordi saranno leggermente più spessi del centro. Foderate una teglia con carta da forno, ungetela con l'olio e adagiatevi sopra la base della pizza. Applicare sull'impasto salsa piccante Chile. Quindi stendere i pezzi di pollo affumicato, che devono essere versati con la maionese. Quindi mettere gli ananas e ancora la salsa al peperoncino. Poi arriva uno strato di olive e formaggio a cubetti. Poi uno strato di maionese e salsa di peperoncino. E infine pepare e spolverizzare con formaggio grattugiato. Mettere una teglia con la pizza nel forno, preriscaldato a duecento gradi e cuocere per quaranta minuti.

Trecce Soffiate Con Pollo Affumicato

Prodotti per cucinare:

• Petto di pollo affumicato - cinquecento grammi.
• Finito sfoglia- cinquecento grammi.
• Formaggio - trecento grammi.
• Uova - due pezzi.

Codini da cucina

Le trecce a sbuffo possono essere attribuite di più ricetta semplice con pollo affumicato. Ma nonostante il fatto che tali trecce siano fatte facilmente e rapidamente, risultano molto gustose. Dobbiamo scongelare la pasta sfoglia finita. Stendetelo un po' e tagliatelo a strisce uguali, la cui larghezza dovrebbe essere di tre centimetri. Il numero di strisce deve essere pari.

Tagliare il petto di pollo affumicato a pezzetti e grattugiare il formaggio. Facciamo trecce. Per fare questo, stendere la carne in modo uniforme su tutta la lunghezza della striscia e cospargere di formaggio. Metti la seconda striscia sopra e pizzica bene i bordi su tutti i lati. Quindi arrotolare delicatamente la striscia a spirale. In questo modo preparate tutte le altre trecce. Trecce crude Adagiatele su una teglia foderata con carta stagnola e unta con olio. Spennellateli con i tuorli d'uovo con un pennello e metteteli in forno, scaldato a centonovanta gradi per una ventina di minuti. Le trecce dovrebbero crescere e arrossire.

Rotolo con petto di pollo affumicato

Ingredienti:

• Petto di pollo - un pezzo.
• Lavash - due pezzi.
• Formaggio - trecento grammi.
• peperone- due pezzi.
• Aneto - mezzo mazzo.
• Cipolle verdi - un mazzo.

Rotolo di cottura

Per cucinare abbiamo scelto un piatto molto semplice e deliziosa ricetta con pollo affumicato. Devi preparare velocemente gli ingredienti. Lavate il peperone, privatelo dei semi e tagliatelo a cubetti. Macinare il petto, sciacquare e tritare le verdure. Adagiare uno strato di formaggio fuso su una sfoglia di pane pita, stendere il petto tritato, spalmare sopra il peperone e cospargere con le erbe aromatiche tritate. Arrotolare delicatamente la pita con il ripieno in un rotolo. Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero a raffreddare per un'ora e mezza. Prima di servire, tagliare il rotolo in porzioni.

Insalata di pollo "Bracciale Melograno"

Ingredienti richiesti:

• Pollo affumicato - quattrocento grammi.
• Barbabietole - tre pezzi.
• Carote - tre pezzi.
• Cipolle - due teste.
• Uova - quattro pezzi.
• Patate - quattro pezzi.
• Granate - tre pezzi.
• Noci: cento grammi.
• Maionese - cento grammi.
• Pepe macinato.
• Sale.

Processo di cottura

Per questo piatto originale Abbiamo scelto una ricetta per un'insalata molto gustosa con pollo affumicato. Per prepararlo, dovresti prima far bollire barbabietole, carote e patate novelle di media grandezza fino a quando saranno tenere. Sbucciatele e grattugiate ogni verdura in una ciotola diversa. Lessate le uova sode, privatele del guscio e passatele anche in una grattugia. Tagliare la carne di pollo affumicata a cubetti. Mondate la cipolla, lavatela, tritatela finemente e fatela soffriggere olio vegetale fino a doratura.

Tutti gli ingredienti per l'insalata sono pronti. Successivamente, devi prendere un bel piatto piatto e posizionare un bicchiere nel mezzo. Secondo la ricetta per una deliziosa insalata con pollo affumicato, tutti gli strati devono essere disposti attorno al bicchiere. Metti uno strato sul fondo del piatto patate novelle e maionese, poi mezza porzione di barbabietole, ancora maionese. Poi viene uno strato di carote e maionese, che deve essere cosparso di noci.

Il prossimo sarà uno strato di mezza porzione di carne di pollo affumicata e di nuovo maionese, sopra il quale stendere le cipolle saltate. Quindi distribuire uniformemente le uova schiacciate e la maionese. Gli ultimi strati saranno la seconda metà del pollo e le barbabietole rimanenti. Rimuovere con cautela il vetro, ungere generosamente con la maionese e guarnire con i semi di melograno. Insalata pronta.

Insalata di pollo e carote coreane

Ingredienti:

• Pollo affumicato - seicento grammi.
• Carote coreane - trecento grammi.
• Pomodori - quattro pezzi.
• Formaggio - duecento grammi.
• Maionese - centocinquanta grammi.

cucinando

Se non c'è assolutamente tempo per cucinare, allora questa ricetta insalata semplice con pollo affumicato è proprio quello che ti serve. L'insalata è preparata molto rapidamente e semplicemente. carota coreana mettere in uno scolapasta per scolare il succo. Tagliare la carne di pollo affumicata a pezzetti. Strofinare il formaggio attraverso una grattugia. Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola adatta, aggiungere la maionese e mescolare bene. Una semplice e deliziosa insalata di pollo affumicato è pronta. Al momento di servire, si consiglia di decorarlo con aneto fresco.

Oggi ci sarà una selezione abbastanza ampia di ricette di insalata di pollo affumicato. Alcuni possono essere preparati solo per la cena, sono veloci, economici e facili da eseguire. Alcuni si possono cucinare sulla tavola festiva: on Nuovo anno, per un compleanno... sì, per ogni occasione. L'aroma della carne affumicata renderà il loro gusto più intenso, come se fosse giusto pollo bollito. In cucina potete usare sia le cosce affumicate che il petto di pollo, con le cosce saranno un po' più grasse, mentre il petto è più asciutto.

Insalata "Irina": una ricetta con pollo affumicato

È difficile dire perché si chiami così, forse l'autrice della prima ricetta del genere apparsa in rete è stata Irina. In ogni caso, grazie a lei per una deliziosa e fresca insalata.

Ingredienti per 4 porzioni:

• affumicato coscia di pollo- 1 PC;
• cipolla - 1 pz;
• funghi in salamoia - 100-70 g;
• cetriolo fresco - 1 pz;
• uova - 2 pezzi;
• sale;
• Maionese.

Come cucinarlo

Insalata "Delizia" con pollo affumicato

Un'altra insalata fresca, ma con una diversa composizione degli ingredienti. La composizione dei prodotti è semplice, si prepara velocemente, ma è adatta anche per una vacanza.

Cosa ci serve per 2 porzioni:

• petto di pollo affumicato - 50 g;
• pomodoro - 0,5-1 pz;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• mais in scatola - 2 cucchiai;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• aglio - 1 spicchio;
• maionese - 2-3 cucchiai;
• sale.

Processo di cottura passo dopo passo

Insalata con pollo affumicato e formaggio fuso

Nella mia famiglia, è consuetudine cucinare in modo semplice, ma deliziose insalate, non solo in vacanza, ma anche a cena, come piatto unico. Insalata con pollo affumicato e formaggio fuso, abbastanza semplice e veloce da preparare (tenendo conto dei prodotti già preparati). Secondo il suo gusto, dovrebbe piacere soprattutto agli uomini. Dopotutto, la combinazione di ingredienti che compongono la sua composizione lo rende molto appagante e ipercalorico.

Cosa è necessario per questo:

• coscia affumicata - 350 g;
• formaggio fuso - 2 pezzi;
• carote - 2 pezzi;
• cipolle verdi - 20 g;
• funghi in salamoia - 250 g;
• uovo - 3 pezzi;
• sale, pepe - a piacere
• maionese - 50 g.

Metodo di cottura

Insalata bella e sostanziosa con pollo affumicato e formaggio - pronta! Chiama tutti a tavola!

Insalata "Parigel" con pollo affumicato

Composizione dei prodotti:

• affumicato Coscia di pollo- 1 PC;
• cetriolo - 1 pz;
• pomodoro - 1-2 pezzi;
• peperone - 1 pz;
• mais - 3 cucchiai;
• sale - a piacere;
• maionese - per condire.

Come fare un'insalata "Pariselle"

Molto leggero e veloce.

Insalata "Vela" con pollo affumicato

Qui inizialmente utilizzato patatine. È decorato con loro, grazie a loro ha preso il nome. Se, come noi, non vuoi usare le patatine acquistate in negozio, prepara delle patatine fritte e sostituiscile. Il piatto trarrà vantaggio solo da questo. Secondo il gusto e la composizione degli ingredienti, è da attribuire alle cosiddette insalate "invernali". È saporito e ha un sapore semplicemente fantastico.

Ingredienti:

• pollo affumicato - 100 g;
• carote in coreano - 100 g (o 1 carota fresca+ 1 cipolla + spezie);
• mais in scatola - 3-4 cucchiai;
• uova - 2 pezzi;
• patate - 1 pz;
• olio di semi di girasole - 100 ml;
• Maionese.
• sale.

Come cucinare l'insalata "Vela"

1. Le carote coreane possono, ovviamente, essere acquistate già pronte. Tuttavia, non mi fido molto dei semilavorati (o meglio, non mi fido affatto di loro), quindi preferisco farli da me, soprattutto perché è facile da preparare. Per fare questo, strofina le carote con le cannucce. Metti in una tazza, aggiungi 1/4 cucchiaino. salare e premere leggermente con le mani. Questo è necessario affinché la carota diventi più morbida.
   
2. Tritare finemente la cipolla.
   
3. Versare l'olio nella padella, lasciando 2 cucchiai. per patate. Scaldare e soffriggere la cipolla. Lo friggiamo bene colore marrone. Non ne avremo bisogno in seguito, è necessario che all'olio venga dato tutto il suo gusto.
   
   
4. Versare 0,5 cucchiaini sulle carote. spezie dal set "per carote coreane". Versare l'olio caldo attraverso un colino. Questo manterrà la cipolla nel setaccio e l'olio farà scottare le carote. Ora ha bisogno di essere rilassata. Durante il tempo di raffreddamento, la carota verrà messa a bagno e potrà essere utilizzata per i nostri scopi.
   
5. Passiamo alla cottura delle cannucce di patate (se avete le patatine saltate questo passaggio). Puliamo le patate e sfreghiamo sulla stessa grattugia delle carote per ottenere delle cannucce.
   
6. Quindi sciacquare sotto l'acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso.
7. Stendete su carta assorbente e asciugate.
8. Versare l'olio rimanente nella padella. Scaldare e mettere la paglia. Mescolando spesso, in modo che non si attacchino, friggere fino a renderle croccanti.
   
   
9. Lo togliamo di nuovo sugli asciugamani, ora per rimuovere l'olio in eccesso. E aggiungete un pizzico di sale.
10. Quando le carote e le patate si saranno raffreddate, tagliate il pollo a pezzi più piccoli. Metti su un piatto piano in uno strato.
    
11. Lubrificare con maionese.
    
12. Mettici sopra una carota.
    
13. Lo strato successivo è il mais.
    
14. E ancora maionese.
    
15. Grattugiare le uova sode e cospargerle sull'insalata.
    
16. Completate il tutto con patatine croccanti.
    
17. E gli ho fatto una vela con un tovagliolo e uno spiedino di legno.
    
    

Insalata di petto di pollo affumicato facile

Insalate ricche di proteine verdure fresche, diventa un grande aiutante nel momento in cui è necessario, attieniti alle calorie e satura il corpo. Tali piatti consentiranno per almeno mezza giornata di non avere fame, quindi fanno ottime colazioni e cene. Se non sai cosa cucinare per cena, in modo che sia gustoso e ricco di elementi salutari, allora sentiti libero di preparare un'insalata di petto di pollo, uova e cetriolo fresco. Il pollo affumicato può essere sostituito con pollo bollito o puoi cuocerlo da solo al forno.

Ingredienti:

• filetto di pollo affumicato - 150 g;
• uova di gallina - 4 pezzi;
• sale;
• cetriolo fresco - 1-2 pezzi;
• panna acida 15% - 3-4 cucchiai;
• Formaggio Adyghe o altro simile - 100 g;
• aneto o prezzemolo - alcuni rami.

Ricetta

Insalata con pollo affumicato e ananas

Di recente, voglio cucinare pasti semplici e leggeri che richiedano un minimo di tempo. Soprattutto se gli ospiti sono quasi alle porte, allora dovrebbe esserci sempre un paio in stock. ricette interessanti veloce e deliziose prelibatezze. Mi piace un'insalata, risulta molto gustosa e per prepararla vengono utilizzati solo tre ingredienti. Puoi realizzarlo in soli cinque minuti e, inoltre, diventerà una vera decorazione della tavola. Incuriosito? Allora cuciniamo!

Ingredienti (per 4 persone):

• formaggio fuso in bricchetta - 1 pz;
• ananas in scatola - 0,5 lattine;
• petto di pollo affumicato - metà;
• maionese per condire.

Metodo di cottura

Insalata con coscia di pollo affumicata e riso

Nonostante la composizione apparentemente quotidiana degli ingredienti dell'insalata, la cucino spesso per la tavola festiva. Sembra abbastanza elegante e il gusto è piuttosto interessante. Per il condimento, puoi scegliere tra panna acida, yogurt naturale o maionese.

Ciò che ci serve:

• coscia di pollo affumicata - 1 pz;
• riso bollito - 100 g;
• pomodori - 2 pezzi;
• olive - 50 g;
• panna acida (maionese o yogurt) per condire;
• Sale e pepe a piacere.

Come fare questa insalata:

Il pollo affumicato è il prodotto preferito di tutti. Anche l'uccello stesso è un piatto molto spettacolare. Ma tanto per cambiare, puoi provare diversi piatti con questo ingrediente, grazie al quale acquisiscono un piacevole sapore piccante.

Perché le carni affumicate sono così amate in cucina? Il gusto, l'aroma e la succosità unici del pollo lavorato al rogo si sposano bene con la maggior parte degli ingredienti. Cosa cucinare dal pollo affumicato in modo tale da ricordare a una cena di gala o a un pranzo con la tua famiglia?

I nutrizionisti sconsigliano l'uso incontrollato di questo prodotto, anche se è difficile definirlo dannoso. Certo, c'è molto colesterolo nell'uccello, ma il gusto piccante stimola la produzione di endorfine. Un'alimentazione moderata non danneggerà la figura o il lavoro del cuore.

Le insalate con l'aggiunta di carne di pollo affumicata sono particolarmente comuni. Probabilmente ogni famiglia ce l'ha ricetta speciale. Se non sai quale piatto cucinare, scegli migliore opzione descritto sotto.

Pollo affumicato: un volo di fantasia culinaria

Le ricette di pollo affumicato non sono solo insalate. Anche se è in loro che più spesso è incluso nell'elenco degli ingredienti. carne grazie gusto piccante spesso usato come taglio semplice per tavola delle vacanze ospiti dell'incontro.

La ricreazione all'aperto è una grande opportunità per cucinare panini o panini con carne affumicata. Anche i bambini li adorano, divorano prima di partire per la scuola.

Ci sono molte opzioni per quali piatti cucinare con il pollo affumicato, poiché si tratta di un prodotto davvero versatile. È combinato con frutta e verdura, nonché con componenti di origine animale: frutti di mare, formaggi. Le insalate più comuni con pomodori, peperoni, fagioli, carote, ananas, funghi. I cuochi sostituiscono la carne o la salsiccia nelle ricette con pollame affumicato.

I piatti caldi di pollo sono particolarmente soddisfacenti. patate al forno insieme a crosta di formaggio, funghi e un cuscino di carne affumicata - un'ottima cena per tutta la famiglia. Risulterà particolarmente gustoso se le carcasse fossero affumicate da sole. E come farlo a casa, puoi leggere

Ricette fumose popolari

Insalata di pollo affumicato con ananas

Sulla base della combinazione di pollo e ananas, vengono costruite dozzine di ricette di insalate. Uno di questi include:

• 200 g di pollame;
• 300 g di ananas in scatola;
• 300 g di prosciutto cotto;
• condimento (maionese, sale, curry).

Il petto o la gamba vengono tagliati a strisce (senza pelle e grasso). Anche ananas e prosciutto vengono tritati. In un contenitore separato, la salsa viene preparata e mescolata con i componenti principali.

Insalata di pancake con pollo affumicato

Un'altra insalata è interessante per uno dei suoi ingredienti: i pancake. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 200 g di petto affumicato;
• cetriolo fresco;
• "impasto" per frittelle da un uovo, latte e farina;
• olio di semi di girasole per friggere;
• condimento - maionese;
• aneto e lattuga per la decorazione;
• sale.

I pancake vengono cotti e tagliati a strisce sottili. I cetrioli e il pollo vengono schiacciati a cubetti, le noci tostate vengono impastate nel mortaio. Gli ingredienti sono sparsi su foglie di lattuga, cosparsi di maionese salata e cosparsi di erbe aromatiche.

Le ricette di pollo affumicato non si limitano affatto alle insalate. Quindi, le zuppe con questo componente fragrante sono popolari. Solyanka è un piatto nella cui ricetta puoi sempre trovare qualcosa di nuovo. Per due litri di acqua si prende:

Le verdure vengono sbucciate e tagliate a cubetti. La carne viene fatta bollire per 7 minuti, dopodiché viene lavata e fatta bollire in acqua pulita. Carote, sedano sono ammessi olio di semi di girasole. I pomodori vengono tritati e aggiunti al condimento. Il pollo affumicato e bollito viene tagliato e cotto nel brodo. I cetrioli vengono tagliati a cubetti e cotti in una padella insieme a pasta di pomodoro si aggiungono al brodo. Alla fine si aggiungono capperi, olive, verdure tritate. Il miscuglio finito viene servito con erbe fresche, una fetta di limone e panna acida.

Tartellette con verdure e petto affumicato

Le ricette di pollo affumicato includono piatti principali, ad esempio tortine con verdure.

Per 350 g di petto di pollo occorrono:

• peperone;
• carota media;
• spicchio d'aglio;
• verde;
• Maionese;
• olio vegetale.

Le carote vengono strofinate, il peperone viene tagliato a striscioline, l'aglio e le erbe aromatiche vengono tritati finemente. La carne viene separata dalle ossa e dalla pelle, tagliata a cubetti. Peperoni e carote vengono saltati per 5 minuti, dopodiché si aggiunge l'aglio. L'uccello è mescolato con verdure e maionese. La massa viene disposta su tortine e raffreddata.