Funchoza in coreano è nella lista dei piatti preferiti dagli intenditori. cibo asiatico... Questa insalata è a base di spaghetti di riso trasparenti a basso contenuto calorico e proprietà ipoallergeniche. Il modo più semplice per provare l'ebbrezza della cucina asiatica è preparare uno spuntino con questi eccentrici vermicelli bianchi.

Molte persone confondono funchose con spaghetti di riso... In forma secca, sono molto simili, solo dopo la cottura il funchose diventa traslucido, a differenza del riso - dopo trattamento termico rimane bianco. Per questo motivo vengono spesso chiamati noodles di vetro. Ottieni "vetro" dall'amido di fagioli mung o "mung" in un'interpretazione diversa.

Consigli culinari: Funchose, anche secco, è molto igroscopico e assorbe istantaneamente gli odori. Pertanto, è necessario prepararlo immediatamente prima della cottura, senza la preparazione "per un uso futuro". Conservare i noodles secchi in un luogo buio in un contenitore o barattolo chiuso.

Come cucinare il funchose in coreano - 15 varietà

V ricetta classica non c'è niente di superfluo: solo verdure, noodles e condimenti piccanti. È così che si è innamorato di tutti quelli che lo seguono nutrizione appropriata... E la facilità di preparazione lo ha reso uno spuntino economico e veloce tra i pasti.

Ingredienti:

• 200 grammi di pasta di vetro;
• 1 peperone rosso;
• 1 cetriolo;
• 1 carota;
• 2 fette di aglio;
• qualche rametto di coriandolo;
• 20 ml di olio di oliva o di sesamo;
• 20 ml di salsa di soia;
• 3 cucchiai di aceto di riso.

Preparazione:

Immergete le tagliatelle in acqua bollente e fatele bollire per non più di 4-5 minuti. Per evitare che si attacchino durante la cottura, aggiungi un paio di cucchiai di olio vegetale all'acqua. Scolare l'acqua e lasciare raffreddare il funchose.

Tagliare le carote sbucciate e il cetriolo a striscioline o utilizzare una grattugia per carote coreana. Aggiungere il sale e mescolare. Lasciare in posa per 5-7 minuti affinché le carote si ammorbidiscano.

Fetta peperone striscioline medie e friggere in padella con poco olio. Togliete i peperoni dalla padella e lasciate scolare l'olio.

È ora di mescolare tutti gli ingredienti e condire l'insalata. Per fare questo, versare olio, aceto e salsa di soia, quindi aggiungere l'aglio grattugiato e il coriandolo tritato finemente. Condite l'antipasto con un po' di pepe nero e mescolate.

Per rendere i noodles di vetro "saturati" di sapori, manda l'insalata in frigorifero per un paio d'ore, dopodiché puoi gustarla.

Questo antipasto sarà un'ottima decorazione per qualsiasi tavola festiva grazie alla sua presentazione insolita e proprietà nutritive. Nonostante ci sia carne nell'insalata, il tempo di cottura sarà solo 5 minuti più lungo del solito. Se non vuoi che il piatto diventi troppo unto, usa filetto di maiale o un taglio dalla parte posteriore della carcassa.

Ingredienti:

• 300 grammi di filetto di maiale;
• 200 grammi di funchose;
• 1 peperone rosso;
• 1 carota;
• 1 cetriolo;
• 1 testa cipolle;
• 2 spicchi d'aglio;
• 50 ml di olio d'oliva;
• succo di mezzo limone;
• 2 cucchiai di salsa di soia
• coriandolo, paprika, sale, pepe - a piacere.

Preparazione:

Per prima cosa preparate le vostre verdure. Taglia le carote e il cetriolo a strisce sottili, puoi usare una grattugia speciale per le carote coreane per questo, tagliare la cipolla a semianelli e il peperone a fettine.

Tagliate il filetto di maiale lavato a listarelle sottili e fatelo rosolare in una padella con olio ben caldo. In questo modo la carne si afferrerà velocemente e rimarrà tenera all'interno. Condite con sale e pepe a piacere.

Aggiungi le verdure preparate alla carne e fai sobbollire per 3-4 minuti.

A questo punto, cuoci i noodles - versaci sopra dell'acqua bollente e lascia per 5 minuti.

Aggiungere l'aglio e le spezie grattugiate, il succo di limone e la salsa di soia alla carne e alle verdure, lasciare sul fuoco per altri 2 minuti.

Scolare i noodles e aggiungerli alla padella, mescolare. Lasciar cuocere per altri 5 minuti. Questo antipasto non ha bisogno di essere marinato in frigorifero per diverse ore, è pronto da mangiare subito dopo la preparazione.

Anche gli amanti del fitness possono cucinare insalata salutare con tagliatelle insolite, sostituendo il maiale con pollo leggero Seno. Affinché il pollo risulti più succoso, deve essere fritto fino a caramellare nella salsa di soia, ma puoi ridurre al minimo la quantità di grasso se lo sostituisci pollo fritto sul petto bollito.

Ingredienti:

• 2 filetti di pollo o 1 petto;
• 220 grammi di funchose;
• 1 peperone;
• 1 zucchina;
• 1 carota;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 baccello di peperoncino;
• aceto di riso - 2 cucchiai;
• salsa di soia - 30-40 ml;
• Olio di sesamo.

Preparazione:

Tagliate il petto di pollo a cubetti uguali e mettetelo in una padella calda con un filo d'olio. Quando il pollo avrà una crosta sottile, aggiungere un po' di salsa di soia e continuare a mescolare finché la salsa non inizia a caramellare.

Lasciare raffreddare il pollo e iniziare a preparare i noodles. Per fare questo, immergerlo in acqua bollente per 4-5 minuti, non di più. Scolare l'acqua attraverso un colino.

Tagliare le verdure a cubetti. Puoi usare una grattugia speciale per carote e zucchine. Macinare il peperoncino e l'aglio in un frullatore fino a che liscio.

Mescolare il pollo, le tagliatelle e tutte le spezie, aggiungere tutti gli ingredienti liquidi e mettere in frigorifero per almeno 1 ora.

Per chi ama gli esperimenti culinari, una merenda di pasta di vetro con gamberoni sarà di tuo gradimento. Questo piatto è considerato un classico. cibo thailandese ma aggiungeremo un piccolo tocco coreano ad esso.

Ingredienti:

• gamberoni - 10-15 pezzi;
• funchose - 180 grammi;
• 1 peperone;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 3 spicchi d'aglio;
• un mazzetto di coriandolo;
• semi di sesamo;
• salsa di soia - 20 ml;
• succo di limone- 20 ml;
• zenzero in polvere - 2 cucchiai;
• curry, sale, pepe - a piacere.

Preparazione:

Lessare i gamberi in acqua salata per 1 minuto dopo l'ebollizione. Successivamente, i gamberi dovrebbero essere estratti e il funchose dovrebbe essere messo nel brodo risultante e cotto per altri 5 minuti.

A questo punto prepariamo la marinata. Mescolare la salsa di soia, il succo di limone, la radice di zenzero grattugiata, l'aglio, il curry e aggiungere un po' d'acqua. Riempi metà della marinata con il funchose bollito e gettato attraverso uno scolapasta.

Cucinare le verdure per friggere - tagliare la cipolla a semianelli, carote e peperoni - a cubetti. Li mandiamo in padella, aggiungiamo i gamberi sgusciati e li riempiamo con il resto della marinata. Coprite e fate cuocere per 5 minuti.

Tritare il coriandolo e aggiungerlo alle verdure. Fate sobbollire per altri 2 minuti e aggiungete il composto risultante al funchose preparato. Amalgamare gli ingredienti e lasciare in frigorifero per 1 ora. Cospargere i semi di sesamo sull'insalata prima di servire.

Nelle versioni precedenti delle insalate, il funchose era l'ingrediente principale. Nel piatto thailandese Muk Tai, i noodles di vetro vengono aggiunti come scorza. Questo antipasto viene preparato in porzioni e servito caldo.

Ingredienti:

• 50 grammi di funchose;
• peperoni dolci di tre colori;
• cipolla di insalata rossa 1 pz;
• 1 sedano
• 1 cetriolo;
• cavolo cinese;
• calamari - 100 grammi;
• gamberi per insalata - 150 grammi;
• olio d'oliva o di sesamo;
• latte di cocco - 15 ml;
• salsa di ostriche - 10 ml;
• brodo di pollo- 50 ml;

Preparazione:

Far bollire il funchose per 5 minuti e scartare attraverso un colino. Cottura delle verdure - tritare finemente i peperoni, Insalata di Pechino, sedano, cetriolo e cipolla. Amalgamare il tutto e riempire d'olio.

Puliamo i calamari e li dividiamo in due piatti. Tagliare a striscioline sottili e condirle in voga per una frittura veloce. Aggiungere gamberi e funchose, riempire latte di cocco e brodo. Fate sobbollire per 2-3 minuti sotto il coperchio, quindi aggiungete la salsa di ostriche e lasciate raffreddare.

Per servire individualmente, calamari, gamberi con funchose sono disposti al centro della ciotola, ricoperti di verdure preparate sopra e viene aggiunto un rametto di verdure.

Continuiamo i nostri esperimenti culinari con funchose e frutti di mare. Assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano prima di cucinare.

Ingredienti:

• 1 confezione di funchose da 500 grammi;
• cocktail di frutti di mare - 250 grammi;
• 3 spicchi d'aglio;
• 1 peperoncino piccante;
• olio vegetale -20 ml;
• olio di sesamo -20 ml;
• salsa di soia - 50 ml;
• aceto di riso - 60 ml;
• coriandolo e semi di sesamo a piacere.

Preparazione:

Legate il funchose con dei fili per preservare la forma del nido durante la cottura e immergetelo in acqua bollente per 5 minuti.

Tritare l'aglio e il peperoncino, scaldare la padella, aggiungere l'olio e aggiungere le spezie tritate. Abbassare i frutti di mare scongelati a temperatura ambiente e friggere per 5 minuti.

Versare l'aceto di riso e la salsa di ostriche nei frutti di mare, adagiarvi sopra con cura i noodles e continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente.

Ora puoi aggiungere la salsa di soia e l'olio di sesamo. Cospargere l'insalata di coriandolo tritato e semi di sesamo prima di servire.

Aggiungendo il condimento di verdure con funghi ai noodles di vetro, otterrai un piatto sostanzioso e insolito che sarà in grado di sorprendere l'amore di qualsiasi buongustaio.

Ingredienti:

• 200 grammi di champignon;
• 200 grammi di funchose;
• 1 peperone dolce;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 3 spicchi d'aglio;
• semi di sesamo;
• salsa di soia;
• olio vegetale;

Preparazione:

Versare acqua bollente sul funchose per 5 minuti e scolare l'acqua.

Preparare le verdure per la frittura. Funghi - a cubetti, cipolle - a semianelli, carote e peperoni - a strisce sottili. Invia funghi e cipolle in una padella preriscaldata, friggi fino a metà cottura e aggiungi carote, peperoni e aglio tritato.

Dopo 2 minuti versate la salsa di soia e fate sobbollire per altri 2 minuti. Ora è il momento di aggiungere funchose e mescolare delicatamente.

Servire caldo e cospargere con semi di sesamo.

Se vi piacciono i funghi, ma volete aggiungere un po' di originalità al vostro piatto, potete preparare un'insalata tiepida con le olive.

Ingredienti:

• funghi - 200 grammi;
• scegliere 200 grammi;
• 1/2 lattina di olive;
• carota;
• verde.

Preparazione:

Tritare e saltare i funghi e le carote a fuoco basso. Condite con sale e pepe a piacere.

Versare acqua bollente sul funchose per 5 minuti e scolare l'acqua. Tagliare le olive a rondelle e aggiungerle a verdure in umido... Coprite con la pasta di vetro e fate sobbollire per altri 2 minuti. Cospargere con erbe tritate prima di servire.

Funchoza con gamberi "Sciopero proteico"

Ti piacciono i gamberetti, ma questa insalata ti sembra troppo facile? Prova a fare il funchose con cibi più soddisfacenti.

Ingredienti:

• scegliere 150 grammi;
• gamberetti - 100 grammi;
• 3 uova sode;
• cetriolo fresco;

Preparazione:

Lessare il funchose per 5 minuti e scolarlo. Tagliare le uova a cubetti, il cetriolo a fettine sottili e grattugiare il formaggio su una grattugia media. Aggiungere i gamberetti, il funchose raffreddato e condire con la maionese.

L'aroma e il gusto molto gustosi e ricchi delizieranno il buongustaio più incallito.

Ingredienti:

• carbonato finito - 150 grammi;
• 200 grammi di funchose;
• 1 cetriolo fresco;
• 1 carota;
• salsa di soia;
• coriandolo.

Preparazione:

Tagliare le carote e il cetriolo a striscioline sottili, ricoprire con lo zucchero, coprire salsa di soia e mettere in frigo per 2 ore.

Lessare il funchose per 5 minuti e scolarlo. Tagliare la carne a fettine sottili e farla saltare nelle tagliatelle. Quando le verdure si saranno rapprese, scolatele e mescolatele al resto del cibo.

Ti piacerà questa insalata per la sua semplicità di preparazione e il gusto fresco.

Ingredienti:

• scegliere 200 grammi;
• 1 cetriolo;
• un mazzo di cipolle verdi;
• 1 uovo;
• insalata cinese;
• salsa di soia;
• olio vegetale;
• 1 spicchio d'aglio.

Funchoza - insalata coreana, il cui ingrediente principale sono le tagliatelle di riso sottili che si abbinano bene sia alle verdure che alla carne. Come tutto il cibo coreano, l'insalata di funghi è piuttosto piccante ma deliziosa. Questo antipasto appetitoso, che può essere servito prima del piatto principale.

Per cucinare il funchose in modo delizioso e corretto, non è necessario uscire di casa, andare in Corea, in Cina o fare un lungo viaggio attraverso il Giappone. fai da te molto deliziosa insalata con funchose a casa da un set di prodotti disponibili: è facile e veloce.

La funchoza, tradotta come "spaghetti di vetro", è una pasta a base di farina di fagioli, quindi dopo la bollitura diventa trasparente. Spaghetti da Farina di riso diventa bianco a causa del trattamento termico. È ricco di carboidrati, quindi si consiglia di servirlo con verdure e anche carne o frutti di mare. Questo rende il piatto il più equilibrato e più facile da digerire per lo stomaco.

In termini di composizione di elementi utili, il funchose si distingue per la presenza di vitamine del gruppo B, oltre a selenio, magnesio, calcio e otto amminoacidi, che sono attivamente coinvolti nella creazione di nuove cellule. I noodles di vetro hanno poco valore dell'energia, mentre contiene fibra, che porta alla rapida saturazione del corpo. Funchoza non ha praticamente sapore, ma assorbe rapidamente l'odore e il sapore degli ingredienti vicini. Agli aderenti piace particolarmente sperimentare con lei. cucina vegetariana e coloro che desiderano perdere peso.

Caratteristiche di cottura

Non temere che, non avendo familiarità con la cucina asiatica, non sarai in grado di cucinare correttamente il funchose. Non c'è assolutamente nulla di complicato nella sua preparazione, l'importante è conoscere i principi di base.

• Funchoza può essere di diverso spessore. La scelta del metodo di cottura dipende da questo: tagliatelle spesse con diametro superiore a mezzo millimetro vengono bollite in acqua bollente per 3-4 minuti, massimo 5 minuti se le tagliatelle sono già molto larghe. In questo caso la tecnologia differisce poco dalla cottura della pasta: si fa bollire l'acqua, vi si immerge il funchose, si fa bollire al momento giusto, si getta in uno scolapasta e si lava. L'unica cosa che non dovrebbe essere lasciata digerire è funchose: dovrebbe essere morbido, ma allo stesso tempo croccante. Se le tagliatelle sono molto sottili, come una ragnatela, non vengono bollite, ma cotte a vapore, versando acqua bollente per qualche minuto.
• Per evitare che i funghi si attacchino, durante la cottura viene aggiunto all'acqua dell'olio vegetale inodore, 20 ml per litro d'acqua. Allo stesso tempo, il funchose viene preparato in una grande casseruola, poiché è necessario almeno un litro d'acqua per 100 g di pasta di fecola secca.
• La funchoza sotto forma di matasse viene bollita in un modo speciale: prima le matasse vengono legate con un filo, facendolo passare attraverso il centro, quindi vengono bollite, lavate, tagliate, rimuovendo il filo. In questo caso, l'olio viene necessariamente aggiunto all'acqua nella quantità sopra indicata.
• Se il condimento per l'insalata contiene salsa di soia, non è necessario salare l'acqua in cui vengono bolliti i noodles. Altrimenti, viene aggiunto al ritmo di 1 cucchiaino (senza vetrino) per 1 litro d'acqua.
• L'insalata Funchose avrà un sapore migliore se lasciata riposare in un luogo fresco e imbevuta dell'aroma di salsa e spezie. Si saturerà prima della salsa se il condimento viene riscaldato prima di aggiungerlo all'insalata.

Conoscendo i principi di base, puoi facilmente preparare un'insalata di funghi secondo qualsiasi ricetta tu voglia.

Come fare l'insalata funchose - 8 deliziose ricette

Funchoza coreana con verdure

Ingredienti:

• Funchoza - metà del pacchetto
• Carote 1 pz.
• Peperone dolce - 2 pezzi
• Cetriolo - 2 pezzi
• Fiocco blu - 1 pz.
• Aceto - 1 cucchiaio. l.
• Prezzemolo
• Condimento coreano - 1 cucchiaio. l.
• Verdura un po ' - 1 cucchiaio. l.
• Salsa di soia - 1 cucchiaio l.

Metodo di cottura:

Metti mezzo pacchetto di funchose in una tazza profonda e versaci sopra dell'acqua bollente per 5-7 minuti. Tagliare le carote su una grattugia "coreana". Taglia i cetrioli su questa grattugia in modo che abbiano la stessa forma delle carote. peperone tagliare a listarelle. Per la bellezza, prendi peperoni multicolori. Metti carote, cetrioli, peperoni in una ciotola profonda. Tagliare la cipolla in quarti ad anelli. Tritare finemente l'aglio. Aggiungiamo tutto questo a una tazza con peperoni, carote, cetrioli e mescoliamo accuratamente. Salare, aggiungere condimento coreano, aggiungere la salsa di soia, l'aceto e l'olio vegetale e mescolare ancora bene.

Le nostre tagliatelle sono pronte, le abbiamo scolate e lavate acqua fredda... Siccome il funchose è lungo, per comodità c'è, lo tagliamo in una tazza con le forbici, in più parti. Non lo facciamo sempre, il più delle volte no. Penso che abbia un sapore migliore. Ma affinché tu sappia e non sia sofisticato nel catturare un lungo funchose con la tua bocca, ti sto mostrando questo metodo. Distribuiamo le tagliatelle alle verdure. Mescolare bene. Lo mettiamo in frigorifero per circa un'ora. Lo tiriamo fuori dal frigorifero. Decorare con figurine di cetriolo, erbe aromatiche.

Funchoza con salsiccia affumicata

Ingredienti:

• Funchoza - 500 gr.
• cetriolo fresco - 1 pz.
• mais in scatola - 200 gr.
• salsiccia affumicata(qualsiasi) - 250 gr.
• maionese - a piacere (circa 100 gr.)

Metodo di cottura:

Lessare gli spaghetti di riso in acqua bollente salata per 3-5 minuti. Scartare in un colino. Risciacquare con acqua fredda. Tagliare il funchose a pezzi lunghi circa 10 cm Tagliare la salsiccia a cubetti oa listarelle strette. Puoi prendere carne di maiale bollita fatta in casa. Sciacquare accuratamente il cetriolo. Tagliare a strisce strette o grattugiare per le carote coreane. Unire funchose, salsiccia e cetriolo. Apri un barattolo con mais in scatola... Scolare il liquido. Aggiungi il mais al composto. Condire l'insalata con la maionese.

Funchose e insalata di manzo

Ingredienti:

• Manzo - 400 g
• Tagliatelle di vetro - confezione da 0,5
• Peperone dolce - 150 g (è meglio usare pepe multicolore)
• Cipolle verdi - 1 mazzetto (30-50 g)
• Prezzemolo o coriandolo - 1 mazzetto small
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Zenzero - 1 tubero piccolo
• Aglio - 1-2 chiodi di garofano
• Peperoncino (polpa) - a piacere
• Olio vegetale e olio di sesamo - 2 cucchiai. cucchiai di ogni tipo
• Salsa di soia

Metodo di cottura:

Tagliare la carne a cubetti, versare con salsa di soia. Lasciamo in ammollo per un po'. Tagliare il peperone dolce a listarelle. Aggiungere al manzo. Cuocere le tagliatelle di vetro. Raffreddalo. Lo mettiamo in uno scolapasta. Tagliare la cipolla a listarelle (piume), tritare finemente il prezzemolo o il coriandolo, aggiungere lo zucchero, macinare. Aggiungere all'insalata. Aggiungere le tagliatelle, mescolare. Tritare finemente metà dello zenzero, dell'aglio, della polpa di peperoncino. Lo stendiamo in una diapositiva al centro dell'insalata. Riscaldiamo l'olio vegetale fino a quando non appare il fumo. Aggiungi semi di sesamo ad esso. Ci scaldiamo. Versare sopra peperoncino, zenzero e aglio. Mescolare e servire.

Ricetta insalata Funchose con pollo

L'aggiunta di carne rende il piatto più appagante. Questo piatto si riferisce alle insalate calde che vengono consumate fredde o calde. Invece di spaghetti di riso e pollo, puoi preparare un'insalata di maiale e manzo.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 500 gr.
• Fagiolini - 400 gr.
• Tagliatelle - 200 gr.
• Carota.
• Lampadine, grandi.
• Peperone rosso bulgaro.
• Aceto di riso (balsamico, sidro di mele) - 50 ml.
• Salsa di soia - 50 ml.
• Uno spicchio d'aglio, pepe nero.

Metodo di cottura:

Lessare il pollo fagioli verdi e funchose (separatamente, ovviamente). Raffreddare e affettare. Fette lunghe filetto di pollo soffriggere poco nell'olio. Tagliare la cipolla a semianelli e aggiungerla al pollo. Preparare le verdure: tagliare il pepe a strisce, grattugiare le carote su una grattugia coreana. Friggere i fagioli, le carote e i peperoni in una padella separata. Aggiungere l'aglio, condire con pepe e far sobbollire un po'. Mettere il pollo, il funchose, le verdure in una ciotola, versare la salsa con l'aceto. Mescolare bene. Insistere per almeno un'ora.

Con funghi sott'aceto

Descrizione. Insalata originale con funchose, funghi sott'aceto e calamari affumicati diversifica il menu delle insalate. Un tale piatto su tavola festiva finirà prima.

Ingredienti:

• funchose - 100 g;
• Pepe bulgaro - due pezzi;
• funghi in salamoia - 150 g;
• calamari affumicati - 200 g;
• uova di gallina- due pezzi;
• salsa di soia - due cucchiai;
• verdura e olio d'oliva- due cucchiai;
• zucchero - un cucchiaio;
• curry - un cucchiaino;
• aglio - tre chiodi di garofano;
• limone - uno;
• sale.

Metodo di cottura:

Tagliare il funchose cotto con le forbici culinarie. Tagliate i calamari a listarelle della stessa lunghezza delle tagliatelle. Al posto dell'affumicato è adatto anche il cotto. Tagliare il peperone a listarelle sottili. In una ciotola sbattete un uovo, il tuorlo, un pizzico di sale e il curry. Versare il composto in una padella preriscaldata e unta con un cucchiaio, friggere le torte all'uovo su entrambi i lati. Facciamo raffreddare, arrotolatele con un tubo, tagliatele a fettine sottili. Prepariamo un condimento. Unire entrambi gli oli, il succo di limone, la salsa, lo zucchero e l'aglio tritato. Aggiungi piccoli funghi sott'aceto agli ingredienti finiti. Quelli grandi pretagliati. Facciamo rifornimento. Lasciare riposare l'insalata al freddo per circa un'ora.

Insalata di tacchino con broccoli e funchose

Ingredienti:

• tacchino (filetto) - 3 pezzi
• broccoli - 1 pz.
• fagiolini - 150g
• porro o cipolle verdi- 1 PC.
• aglio - 1-2 chiodi di garofano
• pinoli o anacardi - 2-3 cucchiai.
• salsa di soia a piacere
• olio vegetale - 2-3 cucchiai.
• funchose ( vermicelli di riso) - 50 g.

Metodo di cottura:

Versare acqua bollente su Funchoza e lasciare agire per 10 minuti. Dopo aver scolato l'acqua, sciacquare i noodles con acqua fredda e gettarli in uno scolapasta. Smontare i broccoli in infiorescenze. Fagioli, tagliando le estremità, tagliati a metà. Mettere i broccoli e i fagioli in acqua bollente salata e cuocere per circa 5 minuti.

Tagliare il tacchino a pezzetti e metterlo in una padella profonda preriscaldata con olio vegetale. Friggere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, per 3-4 minuti fino a doratura. Aggiungere le noci e l'aglio tritato, mescolare e cuocere per 1 minuto.

Quindi mettete i broccoli, i fagioli e i porri tritati finemente in una padella. Friggere, mescolando continuamente, per altri 5-7 minuti. Aggiungere la salsa di soia e il funchose, mescolare e togliere dal fuoco. Insalata pronta dal tacchino con broccoli e funchose mettere in un'insalatiera profonda e servire.

Insalata Funchose - ricetta a casa

Non c'è maiale o pollame negli ingredienti di questa ricetta di insalata funchose, ma grazie all'abbondante quantità di erbe e verdure nel piatto, anche i mangiatori di carne più accaniti potrebbero gradire il suo sapore.

Ingredienti:

• Carote giovani - 2 pezzi
• Cetriolo - 2 pezzi
• Prezzemolo - 50 g
• Coriandolo - 50 g
• Aceto di riso - 50 ml
• Salsa di soia - 20 ml
• Olio di sesamo - 1 cucchiaino

Metodo di cottura:

Lessare le tagliatelle in acqua bollente con sale per tre minuti, quindi scolare il liquido e sciacquare le tagliatelle sotto l'acqua fredda corrente. Lo tagliamo con le forbici o un coltello e iniziamo a sminuzzare le verdure.

Tagliare a listarelle le carote sbucciate e le altre verdure lavate e metterle in una ciotola profonda. Affinché le verdure diano il succo, ricordale un po 'con le mani. Preparare la salsa unendo burro e salse in una ciotola a parte. Aggiungi le verdure tritate alla massa risultante: la medicazione è pronta. Mescoliamo le tagliatelle, le verdure, mescoliamo tutto accuratamente e versiamo sopra la salsa preparata. L'insalata deve essere raffreddata mettendola in frigorifero per marinare gli ingredienti. Dopo 2 ore, il piatto può essere trasferito nei piatti da portata e servito.

Insalata cinese con funchose

Per cucinarlo, tritare i noodles lessati in piccoli pezzi. Lessare 200 g di carne (preferibilmente di manzo) e tagliarla a listarelle. Tagliare 2 cetrioli, 100 g di ravanelli daikon a listarelle o grattugiarli. Mescolare tutto, aggiungere le carote coreane, condire con salsa di soia o adjika. L'insalata cinese con funchose è pronta.

Affilato antipasto coreano, differisce dal classico insalate di carne modo veloce cucinare e conservazione a lungo termine... L'insalata può essere infusa a lungo, aspettare dietro le quinte, nel tempo diventa solo più gustosa e piccante. Buon appetito!

Volevo questa insalata da molto tempo e l'ho fatta con il metodo della selezione. Non posso dire di averlo mangiato da qualche parte, ma sapevo per certo cosa voglio, cosa dovrebbe essere. Ho visitato periodicamente ristoranti giapponesi, più o meno costosi, più o meno gustosi, e credo di aver capito grosso modo che sapore dovrebbe avere una deliziosa insalata giapponese con chukka. Non lo so, forse i giapponesi mi inonderanno di pomodori, diranno "parahaya girl nevakusanaya sarada tawaya", ma finora non ho raggiunto il vero Giappone. OK. Quando andrò in pensione, potrò arrivare ovunque.

La mancanza di alghe chukka in salamoia mi ha impedito di preparare questa insalata prima. E poi all'improvviso, una volta - e mio marito corre da me lungo il supermercato lungo i banchi con la felicità negli occhi e con un sacchetto di chukka congelato tra i denti. Ero anche estremamente felice. Ora spero solo che il Chukka rimanga per sempre in questo negozio.

L'insalata è incredibilmente semplice e la salsa lo rende. A proposito, penso che in una tale insalata il nostro Estremo Oriente alga marina, e non sarà affatto peggio, solo tu devi cambiare radicalmente la salsa, perché il chukka è dolce e l'alga è salata. In generale, tornerò da te con questo argomento, penso, ma per ora - Chukka.

Ho fatto una lattina enorme, ma è volata via in due sedute. La nonna Stasya ha persino elogiato, anche se dov'è il Giappone con il Chukka - e dov'è la nonna Stasya? Ma le è piaciuto. Bene. Per un bambino, questo è troppo aceto, è abituato a cibi più delicati.

Tempo di cottura: 10 minuti

Complessità: proibitivamente semplice

Ingredienti:

funchose - 2 pacchi

zucchero - 1 cucchiaino

olio di sesamo - 4 cucchiaini

Salsa Worcestershire - 1 cucchiaino (puoi farne a meno)

coriandolo fresco - mazzetto

sale - a piacere, forse

peperoncino a piacere

semi di sesamo - per servire

Uscita- 4 porzioni


E ora la cosa più difficile: cucinare funchose. Per preparare il funchose, devi far bollire l'acqua. Mentre l'acqua bolle, è necessario estrarre una ciotola e metterci dentro il funchose secco. Questo è un processo molto noioso. Quando l'acqua bolle, devi prendere con cura il bollitore per non schizzare e versare acqua bollente sul funchose. Allora devi prendere clessidra e misurare 5 minuti.


Dopo 5 minuti, piegare il funchose su un colino e sciacquare con acqua fredda. Vedi quanto è incredibilmente difficile?

Fino a quando il punto è, prenderò bastoncini di granchio. So che i bastoncini di granchio sono malvagi. Ma fino a quando non vivrò a Vladivostok, la carne di granchio non è disponibile per me e mangio bastoncini due volte l'anno, quindi timida, coscienza.

Ho tagliato i bastoncini sottilmente. Aggiungo a funchose con chukka. Chukka è già in salamoia - agrodolce e persino con semi di sesamo. Tritare finemente il coriandolo e aggiungerlo all'insalata. Aggiungo peperoncino.

Ora - la cosa più importante, la salsa. Mescolo l'aceto di riso in un bicchiere.

Zucchero.

Olio di sesamo. Puoi sostituirlo con qualcosa, ma se lo sostituisci, sostituiscilo con una nocciola, non so, una nocciolina o qualcosa del genere. Altrimenti, tutto il fascino giapponese andrà perso.

Salsa Worcester. Non devi assolutamente versarlo. Puoi vivere senza di essa. Ma lui è, sai, bellissimo. Contiene pesce fermentato marcio (fonte umami) e cannella - un motivo orientale eterno. In qualche modo riempie i piatti di profondità. Dà loro un'altra dimensione come se. Ma non critico. Puoi farne a meno. Lo abbiamo costoso e raro.

La parola "funchose" è apparsa nel lessico degli esperti culinari europei non molto tempo fa. Ma ormai pochi programmi televisivi specializzati o riviste tematiche possono farne a meno. Per coloro che non hanno ancora familiarità con funchose, vale la pena fare alcune spiegazioni. Funchoza o vermicelli di vetro è un tipo di dry pasta, popolare nei paesi del sud-est asiatico e a base di amido.

Si si. Contrariamente alla credenza popolare, il funchose non ha nulla a che fare con gli spaghetti di riso. Non è fatto con farina di riso, ma con amido. Inoltre, nella versione classica (e non la più economica), non da qualsiasi amido, ma ottenuta dai chicchi di fagioli dorati, conosciuti nel nostro paese come mung o mung. Meno comunemente, l'amido di patate dolci, igname o manioca viene utilizzato per lo stesso scopo. Ebbene, nei nostri negozi solo il più un'opzione economica vermicelli di vetro. È fatto con fecola di mais o di patate, familiare a tutti.

A differenza degli spaghetti di riso, il funchose non ha sapore o odore proprio. Pertanto, tutti i piatti con questo ingrediente contengono necessariamente un gran numero di condimenti e spezie, ed anche aromatizzati con salse di soia. A proposito, per lo stesso motivo, il funchose non viene utilizzato come contorno indipendente. Nella maggior parte dei casi, fa parte di zuppe dense, vari piatti di carne e numerose insalate. Vale la pena parlare di quest'ultimo in modo più dettagliato.

A rigor di termini, questa ricetta non può essere definita un'insalata al 100%. In realtà, questo è un secondo piatto completo. Ma se non trovi un difetto, allora questo capolavoro della cucina asiatica può essere classificato come insalate calde... Per lui avrai bisogno di:

ingredienti

• funchose - 150 g;
• filetto di pollo - 200 g (puoi prendere qualsiasi parte del pollame);
• peperone - 2 pezzi;
• aglio - 3-4 chiodi di garofano;
• acqua - 100 ml;
• aneto, prezzemolo, pepe nero, sale - a piacere.

Preparazione

1. Per prima cosa devi macinare gli ingredienti. Tagliare la carne di pollo a cubetti, cipolla - in un quarto di anello, pepe - a strisce, grattugiare le carote su una grattugia fine, schiacciare l'aglio in un tritacarne.
2. Scaldare una padella sul fuoco, aggiungere l'olio e mettere il pollo. Come sai, la carne di pollame in tali situazioni secerne del succo, quindi devi friggere il pollo fino a quando tutto il liquido è evaporato. In questo caso, i pezzi di carne devono essere costantemente mescolati. Quando il succo sarà evaporato, aggiungete le cipolle e le carote nella padella e continuate a soffriggere, portando le verdure finché sono tenere. Ora mandate il peperone al braciere, versateci l'acqua e, coprendo con un coperchio, fate sobbollire l'insalata per circa 10 minuti.
3. Durante questo tempo, puoi preparare il funchose. Mettere i noodles di vetro in acqua bollente leggermente salata e cuocere per 4-5 minuti. Quindi piegare il funchose in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda. Successivamente, i "noodles" dovrebbero essere tagliati in piccoli pezzi, lunghi circa 4 cm, cosa che si fa più comodamente con l'aiuto di forbici culinarie.
4. Ora è necessario mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, salare, pepare e mescolare. Servi l'insalata, devi prima decorare con erbe fresche.

Insalata Funchose con bastoncini di granchio

Se parliamo di insalate nel senso comune, allora ottimo spuntino può diventare divertente con bastoncini di granchio... Puoi preparare questa insalata con i seguenti prodotti a portata di mano:

ingredienti

• funchose - 100 g;
• bastoncini di granchio - 200 g;
• mais in scatola - 1 lattina (circa 400 g);
• peperone - 2 pezzi (circa 200 g);
• panna acida a basso contenuto di grassi - 150 g (meglio di tutto il 10-15% di grassi);
• pepe nero, sale qb.

Preparazione

1. Far bollire la funchoza con acqua bollente. Tritare finemente i bastoncini di granchio e il peperone. Scolare il liquido dal mais. Gettare la funchoza in uno scolapasta e scolare l'acqua in eccesso. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con sale, pepe e condire con panna acida.
2. In teoria, una tale insalata può essere condita con maionese, ma in questo caso è meglio aggiungere agli ingredienti elencati un paio di uova di gallina sode e tritate finemente.

Un'altra variante

1. Puoi renderlo ancora più interessante. Versare acqua bollente sul funchoza e lasciare agire per 5 minuti. Uova crude sbattere bene e friggere su un preriscaldato olio vegetale... Lasciare raffreddare il "pancake" risultante.
2. Sciacquare la funchoza sotto l'acqua fredda corrente, scolare l'acqua rimanente e tritarla un po' con le forbici da cucina.
3. Raffreddato pancake all'uovo arrotolare e tagliare a listarelle sottili. Tritare finemente anche i bastoncini di granchio. Amalgamare tutti gli ingredienti, nuovi e indicati all'inizio della ricetta, salare, pepare e condire con la maionese.

Funchose e insalata di carote coreana

La versione più semplice di un'insalata con funchose può essere preparata letteralmente in 10 minuti. Per fare questo, devi preparare i vermicelli, sciacquarli e mescolarli con le carote coreane. Salare lo spuntino risultante e cospargere con salsa di soia. Pronto!

Sebbene questa opzione sia gustosa, non è particolarmente interessante dal punto di vista della cottura. Pertanto, vale la pena passare a una varietà più raffinata di insalata di funghi e carote coreane... Per questa insalata, avrai bisogno di un po' più di prodotti che per opzione semplice... In particolare, devi preparare:

ingredienti

• funchose - 250 g;
• Carote coreane - 200 g;
• broccoli - 100 g;
• funghi prataioli - 100 g;
• semi di sesamo - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - per friggere;
• salsa di soia - per condire.

Preparazione

1. Preparare la funchoza secondo le istruzioni sulla confezione, sciacquare e scolare. Se lo si desidera, i vermicelli possono essere tagliati a pezzi con le forbici. Smontare i broccoli in infiorescenze, lessarli per 3-4 minuti in acqua salata e friggerli insieme ai funghi affettati sottilmente in olio vegetale. Non vale la pena cucinare a lungo. 10 minuti sono sufficienti.
2. Mescolare in un'insalatiera funghi, carote, broccoli e funghi, condire con salsa di soia e lasciar riposare per mezz'ora in modo che i prodotti siano saturati con gli aromi delle spezie presenti in carota coreana... Mescolare di nuovo l'insalata e cospargere di semi di sesamo prima di servire.
3. Chi non ama i broccoli può sostituire questo prodotto con cavolfiore... L'insalata non perderà affatto da questo, e forse anche viceversa.

Funchose e insalata di verdure

Stranamente, ma il più vicino alla cucina coreana è un'insalata con funghi e verdure, e non con carote coreane. Infatti, a parte funchose e spezie che vanno al condimento, non c'è niente di esotico in questo antipasto:

ingredienti

• funchose - 200 g;
• carote - 1 ortaggio a radice media;
• peperone - 1 pz .;
• cetriolo fresco - 1 pz.;
• zenzero, peperoncino, coriandolo e aglio - 5 g ciascuno (prendere tutti i condimenti in forma essiccata e macinata);
• aceto - 1 cucchiaio;
• olio di sesamo - 1 cucchiaio;
• semi di sesamo, prezzemolo e coriandolo a piacere.

Preparazione

1. Tutto ricomincia con l'infusione di funchose in acqua bollente. Quando riposa per 5-7 minuti, mettere i vermicelli in uno scolapasta, sciacquare e lasciar colare. Tagliare i peperoni a strisce sottili e il cetriolo e le carote possono essere grattugiati su una grattugia per carote coreana. Quando gli ingredienti principali sono pronti, puoi iniziare a preparare il condimento.
2. In linea di principio, non puoi preoccuparti di preparare condimenti fatti in casa, ma acquistare una miscela già pronta per funchose. Ma questo è per i più pigri. Inoltre, la preparazione del condimento per l'insalata non richiede né fatica né tempo. Per fare questo, basta versare tutte le spezie in una ciotola (zenzero, peperoncino, coriandolo e aglio), aggiungere salsa di soia, olio di sesamo e aceto. Mescolare bene il composto e il condimento può considerarsi pronto.
3. Resta da mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere i semi di sesamo, le erbe tritate e condire con la salsa risultante. Mescolare bene l'insalata e lasciarla fermentare per circa un'ora in frigorifero. Successivamente, puoi servire l'antipasto al tavolo.
4. Questa versione dell'insalata con funchose può essere considerata di base. Se lo si desidera, è possibile aggiungere carne, frutti di mare e altre verdure non presenti nell'elenco principale. E puoi aggiungere questa insalata a qualsiasi piatto caldo, usandola al posto del contorno.

Funchose e insalata di carne

Anche questa insalata con un tratto può essere attribuita agli antipasti. Eppure, questa è, forse, una fase di transizione tra insalate e piatti principali. Bene, un'insalata di funghi e carne viene preparata utilizzando la tecnologia di frittura in padella - questo è quando i prodotti vengono fritti rapidamente in olio bollente in un wok o in una padella profonda. Per preparare un simile "a la salad" sono necessari i seguenti prodotti:

ingredienti

• funchose - 150 g;
• carne - 150-200 g ( carne migliore, ma va bene anche il maiale magro);
• carote - 1 ortaggio a radice media;
• funghi prataioli - 100 g;
• cipolla - 1 testa di media grandezza;
• aglio - 4-5 chiodi di garofano;
• uova - 1 pz .;
• sesamo e olio di semi di girasole- per friggere;
• salsa di soia - 3 cucchiai;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• cipolle verdi e semi di sesamo a piacere.

Preparazione

1. Prima di tutto, devi marinare la carne. Per fare questo tagliatelo, come per il manzo alla Stroganoff, salate e pepate, schiacciatelo un po' con le mani e mettetelo in frigorifero per 10-15 minuti. Ora puoi iniziare a preparare la salsa, ad es. basta sciogliere lo zucchero nel componente di soia. Su questo, il processo di preparazione della medicazione può essere considerato completo.
2. Scongelare i funghi e tagliarli a fette. Tagliare le carote a rondelle. È desiderabile renderli il più sottili possibile. Tritare l'aglio e la cipolla il più piccolo possibile. Devono solo essere prima fritti in olio bollente. Quando questi ingredienti saranno dorati, puoi aggiungere le carote al wok. Non friggere le verdure troppo a lungo. È necessario che si ammorbidiscano solo leggermente. Ci vorranno 4-5 minuti. Metti i componenti preparati dell'insalata in un piatto separato.
3. Aggiungere un filo d'olio al wok, mettere i funghi e friggere per 10 minuti, dopo di che vengono trasferiti anche in una ciotola a parte. Passiamo ora alla carne. Dovrebbe essere fritto nello stesso olio per circa 10 minuti, mescolando continuamente. Quando i pezzi saranno fritti da tutti i lati, spegnete il fuoco sotto il wok, coprite i piatti con un coperchio e lasciate sobbollire la carne per altri 5-7 minuti. E durante questo periodo puoi fare funchose.
4. Questa volta è meglio prendere dei vermicelli più spessi e farli bollire in acqua bollente per 5 minuti, poi metterli in uno scolapasta e sciacquarli. Quando tutta l'acqua sarà scolata, tagliare i funghi in pezzi di 7-10 cm ciascuno, trasferirli in un'insalatiera, irrorare con olio di sesamo e mescolare.
5. È ora di affrontare la frittata. Per fare questo, versare l'uovo sbattuto in una padella unta, distribuirlo su tutta la superficie di frittura, scuotendo leggermente la padella e friggere per 3 minuti. Quindi girare delicatamente il pancake all'uovo, spegnere il gas sotto la padella e lasciare sul fuoco per un altro paio di minuti. Mettere la frittata finita su un piatto e, quando si sarà raffreddata, arrotolarla e tagliarla a listarelle.
6. Questo completa la preparazione dei componenti dell'insalata, quindi puoi iniziare ad assemblarla. Per prima cosa, versa la salsa nel funchose e mescola accuratamente in modo che i vermicelli ne siano uniformemente saturati. Ora puoi inserire tutti gli altri ingredienti, mescolare e, se necessario, salare lo snack finito. In cima, l'insalata può essere leggermente condita con olio di sesamo e cosparsa con i semi della stessa pianta.

Funchose e insalata di gamberi

La cucina coreana è impensabile senza frutti di mare. Quindi un'insalata di gamberetti è più che appropriata. Inoltre, è ben assorbito e generalmente molto utile. Per prepararlo, devi preparare:

ingredienti

• funchose - 100 g;
• gamberi bolliti - 300 g;
• pomodorini - 6 pezzi;
• peperone - 1 pz .;
• cipolla - 1 testa di media grandezza (preferibilmente bianca);
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• salsa di soia - 2 cucchiai;
• succo di limone - 1/2 limone;
• olio vegetale - per condire (oliva o sesamo);
• coriandolo o prezzemolo a piacere.

Preparazione

1. Ancora una volta, devi iniziare con funchose. I vermicelli sottili possono essere semplicemente versati sopra con acqua bollente e tenuti in un contenitore con coperchio per circa 10 minuti, mentre i vermicelli più spessi devono essere bolliti per 3-5 minuti. Quindi tutto è come sempre: un colino, risciacquo, che scorre.
2. Tagliare il peperone e la cipolla a striscioline e preferibilmente più sottili, ei pomodori a fettine. I gamberi bolliti sono facili da sgusciare.
3. Per il condimento, mettere in un mestolo il coriandolo o il prezzemolo tritati finemente, aggiungere l'olio, il succo di limone, la salsa di soia e 3 cucchiai d'acqua. Mescolare il contenuto del mestolo e cuocere per 2-3 minuti.
4. Quando il condimento si sarà un po' raffreddato, potrete raccogliere l'insalata mescolando tutti gli ingredienti e condendo con la salsa ottenuta. L'antipasto finito dovrebbe essere lasciato fermentare per mezz'ora, quindi servire.

I deliziosi e teneri spaghetti di riso sono piaciuti a molti amanti cucina orientale... Le insalate servite nei caffè e nei ristoranti si distinguono per il loro aspetto brillante, l'aroma speziato e gusto succoso... Fai questo a casa piatto originale come un'insalata con funchose non è difficile.

Insalata di spaghetti di riso Funchose

Molte casalinghe, che hanno incontrato per la prima volta questo piatto originale e persino esotico, si pongono la domanda: come cucinare il funchose per un'insalata? Puoi farlo senza sforzi speciali perché le tagliatelle di riso si vendono già pronte. Per dargli un aspetto commestibile, devi rispettare le seguenti regole di cottura:

• versare acqua bollente sul funchose per 7 minuti, oppure cuocerlo;
• gli spaghetti di riso devono essere sodi, chiari, vetrosi e trasudare un sapore di nocciola.

Insalata di funghi e verdure - ricetta

Uno dei più opzioni utili un'insalata con funghi e verdure è considerata, poiché combina componenti ricchi di sostanze nutritive. Ciò è dovuto alla popolarità di questa ricetta tra le casalinghe. Per rendere il piatto più facile da servire e da mangiare, gli spaghetti di riso già pronti possono essere tagliati con le forbici. Per gli amanti del cibo piccante, puoi condire un'insalata con noodles funchose con adjika o pepe macinato.

Ingredienti:

• funchose - 440 g;
• pepe - 1 pz .;
• carote - 1 pz .;
• cetriolo - 2 pezzi;
• salsa di soia –4 cucchiai. l.;
• aceto di riso - 5-6 cucchiai. l.;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• zucchero –2 cucchiaini.

Preparazione

1. Far bollire la funchoza.
2. Tagliare le verdure (carote, peperoni), friggere per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Tagliare i cetrioli a listarelle. Sbucciare l'aglio.
4. Mescolare la salsa e l'aceto, aggiungendo sale e sabbia. Il risultato è un condimento per insalata funchose.
5. Aggiungere il cetriolo e l'aglio schiacciato nella padella, mescolare, lasciare agire per 5 minuti.
6. Versare il condimento nelle verdure. Mescolare e aggiungere funchose.

Esiste una variante del piatto, che, per la sua sazietà, può facilmente sostituire il piatto principale durante il pranzo. Questa è un'insalata con funghi e pollo, poiché uno degli ingredienti principali è la carne. Una tale composizione ti consente di ottenere contemporaneamente abbastanza e aderire a una dieta e ottenere materiale utile poiché il pollo è considerato dietetico.

Ingredienti:

• funchose - 150 g;
• petto - 200 g;
• cetrioli freschi - 2 pezzi .;
• pepe - 1 pz .;
• carote - 1 pz .;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• cipolla - 1 pz .;
• salsa di soia - 1/3 di tazza;
• semi di sesamo - 3 cucchiaini;
• aceto di riso - 3 cucchiaini.

Preparazione

1. Versare acqua bollente sul funchose, lasciare fermentare per 5 minuti. Scolare l'acqua, aggiungere l'olio.
2. Lessare il petto, tagliarlo a listarelle.
3. Friggere le verdure tritate, ad eccezione del cetriolo.
4. Mescolare insieme funchose, fritto di verdure, petto e cetriolo. Aggiungere la salsa di soia, le spezie, l'aceto di riso e i semi di sesamo all'insalata di noodle funchose, mescolare.

Insalata di Funchose e carote

Esiste una variante del piatto che è perfetta per chi è a dieta e per chi è a digiuno. Questa è un'insalata di carote coreana e divertente che è incredibilmente facile da preparare. Grazie al suo gusto caratteristico, il cibo acquisisce note piccanti insolite, una tale combinazione può sorprendere anche i buongustai sofisticati.

Ingredienti:

• funchose - 150 g;
• Carote coreane - 100 g;
• salsa di soia - 6 cucchiai l.

Preparazione

1. Lessare la funchoza, mescolarla con le carote, versare la salsa e cospargere di sale.
2. Mettere in frigorifero. Dopo 35 minuti, l'insalata di noodles è pronta.

Insalata cinese con funchose - ricetta

Per gli amanti dell'originale e piatti insolitiè adatta una ricetta come un'insalata con funghi e carne cotta in cinese. È meglio servire questo piatto in tavola su un grande piatto piatto, disponendolo in uno scivolo. Per dargli un aspetto festoso, puoi cospargerlo di erbe aromatiche e guarnire con pomodorini tritati. Un'insalata con funchose presentata in questo modo diventerà il momento clou di ogni tavola di famiglia.

Ingredienti:

• funchose - 250 g;
• carne - 200 g;
• cavolo - 100 g;
• carote - 1 pz .;
• ravanello - 1 pz .;
• aglio - 3-4 chiodi di garofano;
• cipolla - 1 pz .;
• pepe - 1 pz .;
• Cipolla cinese - 1 pz.;
• salsa di soia - 3 cucchiai l.

Preparazione

1. Far bollire il funchose.

1. Cuocere le verdure tritate a fuoco basso per 12 minuti.
2. Tritare la carne, salare e pepare, aggiungere la salsa e l'aglio schiacciato. Friggere per circa 20 minuti. Tritare le cipolle cinesi e cospargere di carne. Cuocere per altri 5 minuti.
3. Unire gli spaghetti di riso, la carne saltata in padella e il soffritto di verdure. Mescolare tutto.

Insalata Funchose con bastoncini di granchio

Un componente come i bastoncini di granchio contribuirà a conferire al piatto un gusto ricco e unico. Per le casalinghe che hanno deciso di padroneggiare la preparazione di un piatto come un'insalata con funchose, una ricetta con questo componente si adatterà perfettamente alla sua semplicità e gusto squisito... Il cibo va consumato subito fresco, è meglio decorarlo con sopra i gamberi.

Ingredienti:

• funchose - 150 g;
• bastoncini di granchio - 150 g;
• formaggio - 100 g;
• cetrioli - 2 pezzi .;
• insalata di foglie - 1 mazzo;
• salsa di soia - 6 cucchiai l.;
• maionese - 3 cucchiai. l.;
• panna acida - 2 cucchiai. l.

Preparazione

1. Tagliare tutti i componenti in strisce lunghe, mescolare con le tagliatelle.
2. Mescolare maionese, panna acida, salsa. Versare l'insalata sopra con un filo sottile.

Funchose e insalata di gamberi

Qualsiasi pesce si sposa bene con gli spaghetti di riso, quindi una hostess che vuole sorprendere gli ospiti invitati può preparare un'insalata con. Il ricco contenuto di nutrienti dei gamberetti renderà questo piatto ancora più salutare. Prima di servire, deve essere refrigerato per un gusto saporito.

Ingredienti:

• funchose - 250 g;
• gamberi - 400 g;
• pepe - 3 pezzi;
• cipolla - 2 pezzi;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• salsa di soia - 4 cucchiai l.;
• succo di limone - 1/4 di tazza.

Preparazione

1. Tagliate i gamberi in 3-4 pezzi. Tritare finemente le verdure.
2. Mescolare le tagliatelle bollite, i gamberi e le verdure.
3. Versare il succo di limone nella salsa di soia, olio vegetale e spremere l'aglio, mescolare, versare nell'insalata. Mettere in frigo per circa 20 minuti.

Insalata Funchose con cetriolo - ricetta

Per chi segue una dieta rigida, la soluzione ideale è insalata magra con funchose. Con il suo aiuto, puoi contemporaneamente osservare rigoroso e coccolarti con cibo delizioso. Il piatto può essere condito con qualsiasi olio: vegetale, di oliva, di mais, di sesamo o di zucca. Puoi usare aceto di riso, succo di limone, miscele di pepe o adjika.

Ingredienti:

• funchose - 150 g;
• cetriolo - 1 pz .;
• salsa di soia - 5 cucchiai l.

Preparazione

1. Tagliare il cetriolo a listarelle.
2. Mescolare con le tagliatelle già pronte, versare sopra la salsa, mescolare.
3. Refrigerare per 25 minuti.

Funchose e insalata di funghi

Una delle opzioni di maggior successo per il piatto sarà una semplice insalata con funchose, i cui componenti includono i funghi. Vengono utilizzati a seconda delle preferenze individuali, sia funghi che Funghi di bosco... Il piatto può essere integrato con verdure a piacere, si possono usare peperoni, carote, cetrioli, cipolle. Aggiungeranno la loro spezia all'insalata con funchose.

Ingredienti:

• funchose - 100 g;
• funghi - 300 g;
• pepe - 1 pz .;
• cetriolo - 1 pz .;
• salsa di soia - 5 cucchiai. l.

Preparazione

1. Tritare i funghi, versare sopra la salsa di soia.
2. Mescolare il resto delle verdure e le tagliatelle finite.
3. Friggere i funghi per 10 minuti, mescolare con altri prodotti.

Insalata tiepida con funchose

La maggior parte delle ricette sono caratterizzate dal fatto che vengono servite fredde. Tuttavia, c'è un'eccezione a questa regola: questo è con funchose e pollo. A causa del fatto che il piatto viene consumato caldo, può sostituire completamente il secondo piatto. La carne di pollo aggiungerà sazietà, ci sarà abbastanza insalata per sfamare tutta la famiglia.