Mettere gli spaghetti di riso in una pentola di acqua bollente e far bollire -.

Come cucinare gli spaghetti di riso

1. Versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione su fuoco alto, sale.
2. Mettere gli spaghetti di riso in acqua bollente e cuocere per 5 minuti a fuoco medio.
3. Dopo l'ebollizione, mettere gli spaghetti di riso in uno scolapasta, sciacquare acqua fredda.
4. Spaghetti di riso pronto.

Come cucinare gli spaghetti di riso in modo delizioso?

Il costo degli spaghetti di riso (gennaio 2019, Mosca) - da 200 rubli. per una sterlina.

Contenuto calorico - 345 calorie.

La durata di conservazione degli spaghetti di riso secchi va da uno a due anni, gli spaghetti bolliti devono essere consumati entro 1 giorno.

Gli spaghetti di riso già pronti possono essere conservati per non più di 5 giorni.

Gli spaghetti di riso sono ideali come contorno con salsa di soia.

Gli spaghetti di riso sono spesso confusi con funchose a causa della loro somiglianza aspetto esteriore, invece, le tagliatelle di riso sono diverse: sono fatte di riso e hanno un colore opaco (dopo la bollitura - bianco puro), mentre il funchose è addirittura chiamato "spaghetti di vetro" per via della sua trasparenza.

Gli spaghetti di riso non hanno praticamente alcun sapore, quindi gli spaghetti di riso vengono cotti da aggiungere a zuppe e piatti principali. Per realizzare degli spaghetti di riso dal sapore gradevole, potete lessarli in brodo di carne con l'aggiunta di spezie e servire con la salsa.

Ricetta Tagliatelle Di Riso Con Gamberi Lessi

Prodotti
Spaghetti di riso - 100 grammi,
Peperone dolce - 1 pezzo,
Arco - 2 teste,
Gamberi con la buccia - 500 grammi,
Succo di limone - per 2 cucchiai,
Peperoncino rosso - 1 cucchiaino colmo,
Aglio - 2 rebbi
Coriandolo - 25 grammi.

Come cucinare gli spaghetti di riso ai gamberi
1. Lessare gli spaghetti di riso e scolarli in uno scolapasta.
2. Lessare e sgusciare i gamberi.
3. Pepe per eliminare i semi, tagliato a listarelle.
4. Tagliare la cipolla a semianelli.
5. Lavare il coriandolo, lasciarlo asciugare per 5 minuti e tritarlo.
6. Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio, tritare finemente o grattugiare.
7. In una padella, mescolare salsa di soia, peperoncino in polvere, coriandolo, aglio, un filo d'olio e succo di limone... Scaldare a fuoco basso per 2 minuti.
8. Tagliatelle di riso, se lunghe, tritarle grossolanamente e aggiungerle nella padella, quindi aggiungere i gamberi, la cipolla, peperone, salsa.

Riso vermicelli- un elemento inseparabile del fast food cinese, che, come molte altre cose, è stato inventato da questa nazionalità molto prima dell'origine delle controparti occidentali. A differenza di loro, la versione cinese è molto più salutare. Quindi, i vermicelli di riso contengono tre volte meno calorie dei vermicelli di grano.

Avrai bisogno

• Per gli spaghetti di riso con pollo:
• 300 g di vermicelli di riso;
• 500 g di filetto di pollo;
• 2 carote
• 1 cipolla;
• 50 g di olio d'oliva;
• 50 g di salsa di soia.
• Per gli spaghetti di riso con verdure:
• 500 g di vermicelli;
• 4 cucchiai. l. olio vegetale;
• 2 cipolle;
• 2 peperoni zuccherati;
• 2 carote;
• 1/4 di cavolo cappuccio;
• 4 cucchiai salsa di soia.
• Pepe nero.
• Per la zuppa di vermicelli di riso tailandese:
• 1 kg di pesce fresco;
• 250 g di vermicelli;
• 2 cipolle;
• 4 spicchi d'aglio;
• radice di zenzero (4 cm);
• 150 g di bambù in scatola;
• 0,5 latte di cocco;
• 2 peperoncini
• Scorza di 1 limone;
• 2 cucchiai amido di riso;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• curcuma macinata
• sale.

Istruzioni

1. Far bollire l'acqua al ritmo di 1 litro per 100 g di vermicelli, immergere in acqua bollente vermicelli... Portare di nuovo l'acqua a bollore, cuocere vermicelli non più di cinque minuti, quindi scartare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda.

2. Riso vermicelli Tritare la cipolla ad anelli, tagliare le carote a listarelle enormi, soffriggere in olio d'oliva o altro olio inodore. Tagliare il filetto di pollo a fettine o strisce larghe, aggiungere al soffritto di cipolle e carote. Friggere tutto insieme, quindi aggiungere il resto dell'olio e la salsa di soia. Mescolare le tagliatelle con la massa fritta, servire sia fredde che calde.

3. Riso vermicelli con le verdure vermicelli e aggiungere 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Lavare e sbucciare le verdure, tagliarle a cubetti enormi cipolla, togliere i semi ai peperoni, tagliarli a cubetti enormi, grattugiare le carote su una grattugia enorme, tagliare il cavolo a strisce enormi. Scaldare 3 cucchiai in una padella profonda. olio vegetale.

4. Soffriggere la cipolla a fuoco vivo per 2 minuti, quindi aggiungere i peperoni, le carote, il cavolo, mescolare e soffriggere per altri due minuti. Aggiungere alla padella vermicelli, salare, pepare e far sobbollire la stessa quantità, aggiungere alla fine la salsa di soia.

5. zuppa tailandese con riso vermicelli Mondare il pesce, sventrare, sciacquare con acqua fredda, tagliare testa, coda, pinne, tagliare a filetti, mettere da parte la polpa, mettere il resto in una casseruola e versare 3 litri di acqua fredda. Mettere sul fuoco, portare a bollore, togliere la schiuma, abbassare la fiamma, salare, aggiungere la scorza di limone, cuocere per quaranta minuti a fuoco basso senza coperchio. Filtrare il brodo finito.

6. Lavare il peperoncino, togliere i semi e tagliare un baccello a striscioline sottili. Tritare la cipolla e l'aglio, sbucciare e tagliare a fettine sottili lo zenzero. Scolare il bambù in scatola, tagliarlo a fette di 2 cm. Tagliare a cubetti di 2 cm filetto di pesce, mescolare in una ciotola 1 cucchiaio. l. amido di riso con curcuma e sale, immergere le fettine nel composto.

7. Preriscaldare in una padella profonda con un fondo spesso olio vegetale, soffriggere lo zenzero preparato, la cipolla, l'aglio per quattro minuti. Mettere le fette di pesce in una padella e friggere a fuoco vivo per 3 minuti, mescolando continuamente.

8. Mettere sul fuoco 1 litro di brodo filtrato, aggiungere il latte di cocco, metterci 1 peperoncino e il bambù, portare a bollore e cuocere per cinque minuti. Quindi togliere il peperoncino dalla padella e aggiungere il peperoncino tagliato a fettine sottili. Mescolare il brodo rimanente con 1 cucchiaio. l. amido di riso, versare nel brodo bollente, riportare a bollore.

9. Cuocere il riso separatamente vermicelli, disporla nei piatti, adagiare nei piatti il ​​pesce e le verdure, bagnare con il brodo caldo e servire subito.

In Oriente con il riso vermicelli molti rituali e credenze sono collegati. Si consiglia di consumare i piatti con esso con eccesso di peso e segni di avvizzimento del corpo, perché si ritiene che disperdano energia dannosa. I giapponesi credono che mangiare vermicelli di riso prolunghi la vita e porti felicità.

Avrai bisogno

• Per la ricetta" Vermicelli di riso in salsa di ananas-gamberetti":
• 100 g di vermicelli di riso;
• 2 cucchiai olio vegetale;
• 200 g di gamberi sgusciati;
• 200 g di ananas in scatola;
• 100 g di porri;
• 2 cucchiai pasta di pomodoro;
• 50 g di coriandolo;
• 2 cucchiai salsa di soia;
• 1 pizzico di pepe nero macinato;
• 1 pizzico di peperoncino macinato;
• sale qb;
• 100 ml di succo d'ananas in scatola;
• 1/2 pz. lime.
• Per la ricetta "Insalata di Vermicelli di Riso e Pollo":
• 170 g di vermicelli di riso;
• 450 g di filetto di pollo;
• 230 g di porri;
• 3 pezzi di carote;
• 120 g di spinaci;
• 1 cucchiaio burro di arachidi;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 cucchiaino Zenzero;
• 1/2 cucchiaino peperoncini;
• 1 1/2 cucchiaio salsa di soia;
• sale a piacere.
• Per la ricetta "Zuppa di riso e manzo":
• 500 g di manzo;
• 700 g di funghi;
• 200 g di vermicelli di riso;
• 3 cucchiai salsa di soia;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaino Sahara;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• peperoncino a piacere
• 50 gr di burro;
• 8 bicchieri d'acqua;
• cipolle verdi;
• sesamo;
• sale.

Istruzioni

1. Vermicelli di riso in salsa di gamberi all'ananas Versare l'olio vegetale in una padella. Tagliare i porri a rondelle sottili, metterli in padella, friggere per circa 3 minuti. Fetta cubo piccolo ananas e aggiungerlo alla padella. Aggiungere anche due tipi di pepe, sale, succo di lime, salsa di soia. Fate sobbollire per 2 minuti. Mettere pasta di pomodoro, fate sobbollire per 2 minuti. Aggiungere i gamberi e cuocere per altri 2-3 minuti. Mettere il coriandolo, togliere dal fuoco.

2. Preriscaldare l'olio per friggere. Rompi i vermicelli a metà, immergili in piccole porzioni nell'olio bollente per qualche secondo. Dovrebbe diventare bianco e gonfiarsi. Togliere i vermicelli con una schiumarola, metterli in uno scolapasta o in un colino in modo che l'olio rimasto possa scolare, aggiustare di sale.

3. Insalata di pollo con spaghetti di riso Riempire a metà una casseruola da 2 litri con acqua, salare. Coprire con un coperchio, mettere su fuoco medio, aspetta che l'acqua bolle. Successivamente alzate il coperchio e togliete la padella dal fuoco. Mettere i vermicelli di riso in una casseruola, mescolare, coprire. Dopo 3 minuti, versare i vermicelli in uno scolapasta, sciacquare con acqua tiepida. Stendete i vermicelli su un canovaccio e lasciate asciugare.

4. Lessare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzetti sottili. Mondate i porri e tagliateli a spicchi. Tagliare le carote a rondelle. Lavate e affettate gli spinaci per l'insalata.

5. Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio per 3 minuti. Versare i porri, le carote in una casseruola, friggere in olio bollente per 2 minuti. Aggiungere il pollo, il pepe, l'aglio e lo zenzero, friggere per 3-4 minuti. Aggiungere la salsa di soia e gli spinaci e friggere per altri 2-3 minuti in olio bollente. Aggiungere le tagliatelle, mescolare. Servire caldo o freddo e guarnire con erbe aromatiche.

6. Zuppa con spaghetti di riso e manzo Tagliare il manzo a fettine sottili. Unire la salsa di soia, il prezzemolo tritato, lo zucchero e il peperoncino e marinare la carne nella miscela per 1 ora. Tritare i funghi, friggerli in Burro, aggiungete un bicchiere d'acqua e fate sobbollire per 10 minuti.

7. Far bollire l'acqua, aggiungere la carne marinata, portare a ebollizione. Aggiungere i funghi insieme al succo rilasciato, salare e cuocere per altri 10 minuti. Lessare gli spaghetti di riso e metterli in ciotole, versare la zuppa, cospargere con cipollotti e semi di sesamo.

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Nota!
Ci sono 3 tipi di noodles di riso in vendita: noodles più sottili - funchose, lokshina e noodles primitivi - noodles. Il numero di minuti per la cottura dipende dallo spessore delle tagliatelle. spaghetti di riso fritti con vapore di soia e petto di pollo. Come cucinare gli spaghetti di riso Immergere gli spaghetti di riso in acqua tiepida per 5-20 minuti, finché non sono teneri.

Consigli utili
Tagliate il petto di pollo a striscioline e velocemente, mescolando, fate rosolare. Trasferire su un piatto e coprire. Aggiungere le verdure a dadini (oltre al cavolo) all'olio in cui è stato fritto il pollo e, mescolando spesso, far cuocere per alcuni minuti, aggiungendo un po' di brodo di pollo. Quando le verdure sono pronte, aggiungete il pollo. Versare acqua bollente sugli spaghetti di riso, lasciare per 3 minuti. Scolare e trasferire i noodles in una padella con pollo e verdure. Amalgamare il tutto velocemente, condire con pepe e salsa di soia. Il piatto è pronto.

Ci sono alcune ricette per preparare la zuppa di riso. L'intera padrona ha il suo. La zuppa di riso è ottima in quanto può essere sia un buon piatto nutriente che dietetico. La sua preparazione non richiede molto sforzo. La zuppa attiva la digestione, è adatta per le articolazioni, ha un effetto diuretico. Per la sua preparazione, è meglio usare riso a grana media.

Avrai bisogno

• riso (75 g);
• patate (5 pezzi);
• carote (1 pz.);
• cipolla (1 pz.);
• burro (30 g);
• prezzemolo (10 g);
• acqua (80 ml).
• Stoviglie:
• padella;
• padella.

Istruzioni

1. Passare e sciacquare il riso. Immergere in acqua fredda per 30-60 minuti.

2. Riempi una pentola d'acqua. Salare l'acqua.

3. Sbucciare, sciacquare e tagliare a cubetti le patate.

4. Quindi, sbucciare le carote e le cipolle.

5. Tagliateli a listarelle. Tritare il prezzemolo.

6. Tira fuori la padella, mettila sul fuoco. Metti il ​​burro.

7. Soffriggere le carote, le cipolle e il prezzemolo fino a doratura.

8. Mettere le patate in acqua calda salata e far bollire fino a metà cottura.

9. Quindi aggiungere il riso al vapore e le verdure passivate. Portare ad ebollizione. La zuppa di riso è pronta!

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Nota!
Lavare il prezzemolo non in acqua fredda, ma in acqua tiepida: sarà più profumato.Le patate giovani sono facili da sbucciare se le metti in acqua calda per un breve periodo e poi in acqua fredda.

Consigli utili
Dare zuppa di riso una gloriosa nota zuccherina, insieme a tutte le verdure, è consentito aggiungere pepe zuccherato, tagliato a striscioline sottili.

La radice di zenzero è un'erba aromatica molto usata in cucina. Se cucini con esso brodi e zuppe, darà loro l'evidente sapore piccante che è classico per piatti orientali... Gli infusi e le tisane allo zenzero, più comunemente conosciute come tisane, sono famosi rimedi per raffreddori, nausea e alcuni problemi gastrointestinali.

Avrai bisogno

• Cinese brodo di pollo
• - 1,5 kg di pollo;
• - 10 tazze di acqua fredda;
• - 5 centimetri di radice di zenzero fresco;
• - 1 mazzetto di cipolle verdi fresche;
• - 1 cucchiaio di vino di riso cinese;
• - 1 cucchiaio di salsa di soia;
• - Pepe nero macinato.
• Tè allo zenzero coreano
• - 1 radice di zenzero grande;
• - 500 ml di acqua;
• - 1 arancia;
• - 2 pere asiatiche;
• - 1/2 tazza di zucchero.

Istruzioni

1. In Cina, molte zuppe sono di pesce, verdure, pollo, ecc. - preparato sulla base di brodo di pollo. In alcune ricette tradotte, potresti imbatterti nel termine "brodo di pollo cinese". È lui che è incredibile senza la radice di zenzero. Inoltre, per lui è sicuramente preso un pollo fatiscente, non tutti, ma solo la cornice, le ali, il collo.

2. Sciacquare il pollo sotto l'acqua corrente e metterlo in una casseruola. Zenzero Sbucciare e tagliare a fette. Tagliare la cipolla verde a fette, tagliandola leggermente in diagonale. È consentito farlo non con un coltello, ma con le forbici. Versare l'acqua sul pollo, aggiungere lo zenzero, la cipolla, aggiungere il vino. Portare a bollore schiumando periodicamente, abbassare la fiamma, aggiungere la salsa di soia, aggiustare di pepe e cuocere per altre 2 ore. Filtrare il brodo e utilizzare come indicato nelle ricette. Puoi cucinare questo brodo per un uso futuro, si mantiene deliziosamente congelato. Se si aggiungono fiocchi di peperoncino, aglio e un po' di olio di sesamo, si ottiene un buon rimedio per il raffreddore.

3. Il tè allo zenzero coreano si beve sia in inverno che in estate. Quando fa caldo, freddo, disseta magnificamente, quando fa freddo - fragrante e bollente - si riscalda. Se la cucinate in inverno quando le pere asiatiche sono difficili da ottenere, sostituite con un cucchiaino di cannella, cachi e qualche cucchiaio di miele.

4. Sbucciare e tritare la radice di zenzero. Dovresti avere 3/4 di tazza di pezzi di zenzero. Rimuovere la scorza dall'arancia su una grattugia fine, sbucciare e tritare. Anche la pera viene sbucciata e tagliata in quarti. Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zenzero e buccia d'arancia, Bollire. Ridurre il fuoco fino a quando non è lento e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere lo zucchero, mettere i pezzi di pera e le fette di arancia, mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Coprire e lasciare per circa 1 ora. Servire freddo o riscaldato se lo si desidera.

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I giapponesi usano la soia salsa come sale. Cucinato fedelmente salsa contiene sale marino ed è molto adatto. Quindi, batteri dell'acido lattico salsa e migliorare il lavoro dello stomaco.

Avrai bisogno

• Per fatti in casa salsa di soia:
• 100-120 g di semi di soia;
• 2 cucchiai Burro;
• 50 ml di brodo di pollo chiarificato;
• 1 cucchiaio Farina di frumento;
• sale marino a piacere.
• Per la ricetta "Insalata di cavoli giovani con salsa di soia":
• 1 testa di cavolo cappuccio giovane;
• 1 cetriolo fresco;
• 1 peperone zuccherino scarlatto;
• 1 peperone giallo zuccherato;
• 2 cucchiai salsa di soia chiara;
• 1 cucchiaio aceto di riso;
• 2 cucchiai olio di sesamo;
• Pepe nero macinato.

Istruzioni

1. Metodo casalingo per fare la soia salsa a Lessare i semi di soia in una casseruola con poca acqua bollente. Filtrare con un colino, trasferire i semi di soia in una ciotola di ferro e schiacciarli con un mestolo. Unire i fagioli al resto degli ingredienti, mescolare con cura. Mettere sul fuoco e portare a bollore. Cucinato in questo modo salsa pronto a mangiare.

2. Metodo industriale per fare la soia salsa a I semi di soia vengono pelati e bolliti. La massa risultante viene posta sui tappetini lavati in piccoli grumi. Dopo un po ', il porridge diventerà ammuffito. Ora deve essere schiacciato a fettine e lasciato per altri due mesi. Dopo 2 mesi, il processo di fermentazione dovrebbe interrompersi. Le zolle di soia risultanti vengono poste in contenitori con acqua salata. Durante l'anno questo liquido viene filtrato, si addensa e diventa viscoso.

3. La salsa di soia può essere utilizzata per enfatizzare ed esaltare il gusto e l'aroma del piatto. Ad esempio, viene aggiunto a insalate varie, stufato di verdure, al pesce e alla carne. Me stessa salsa possiede un aroma piccante e un gusto pungente e tanto da preservare la sua qualità gustative a lungo. Condizioni speciali di conservazione per la soia salsa ma non richiesto.

4. Insalata di cavolo cappuccio giovane con soia salsa Lavare il cetriolo e i peperoni. Tagliare il cetriolo a strisce e tagliare i peperoni a semianelli sottili. Sbucciare i peperoni in anticipo. Sciacquare il cavolo e tagliarlo in 4 parti, tagliarlo a fettine sottili. Cospargete di sale e strofinate leggermente con le mani. Mescolare tutto questo in una ciotola. Condire l'insalata con il composto di soia salsa a, aceto e olio di sesamo. Condire con pepe nero prima di servire.

Gli spaghetti di riso sono stati inventati secoli fa in Cina. È anche popolare tra gli europei. Se vuoi cucinare un piatto appetitoso con questo ingrediente a casa, devi sapere come cucinare gli spaghetti di riso.

Avrai bisogno

• - 100 grammi di spaghetti di riso;
• - 300 g di filetto di pollo;
• - 3 spicchi d'aglio;
• - un po' di cavolo cappuccio bianco.
• Per la salsa:
• - 10 ml di salsa di soia;
• - 50 g di concentrato di pomodoro;
• - una fetta di zenzero;
• - succo di un limone;
• - 3 cucchiaini di zucchero;
• - un po' di peperoncino.

Istruzioni

1. Vengono realizzati molti prodotti asiatici piatti da leccarsi i baffi... Se vuoi fare una serata in casa cibo asiatico con gli spaghetti di riso, la scelta sarà enorme. Ad alcune persone piace la zuppa con questo prodotto. Altri lo adorano come contorno di pesce, verdure, carne. Altri ancora non si arrenderanno insalata esotica con questo ingrediente

2. Per tutti questi tipi di piatti, gli spaghetti di riso vengono cucinati in un modo specifico. Se hai voglia di versarti una ciotola di zuppa asiatica profumata, prima immergi i noodles in acqua. Dovrebbe sdraiarsi per 5 minuti. Solo dopo fatelo bollire, immergendolo in un brodo bollente per 3 minuti.

3. Per la preparazione delle insalate non è necessaria la pre-ammollo. Mettere subito in acqua bollente i fili edibili dei cereali e cuocere il prodotto per 3 minuti. Risciacquare con acqua fredda in seguito.

4. Con gli spaghetti di riso si preparano non solo piatti culinari, ma anche dolciari. Se vuoi fare un dessert, prepara i noodles in un modo speciale: mettili in acqua bollente per 20 secondi e poi toglili. Fai lo stesso con le varietà sottili. Getta i noodles finiti in uno scolapasta. Quindi il liquido in eccesso si drenerà e le tagliatelle non perderanno la loro forma.

5. Questo è importante esclusivamente per la funcheza, un tipo lungo di spaghetti di riso. Maneggiarlo con molta cura, di fronte le strisce potrebbero rompersi. Immergerlo in acqua calda per 5 minuti, quindi metterlo in acqua fredda per 30 minuti, quindi scolare accuratamente l'acqua.

6. Se stai preparando mi-fun per salsa o zuppa, mettilo in acqua fredda più tardi in questi piatti e mettilo sul fuoco. Non appena il liquido bolle, spegnete immediatamente il fuoco e servite il piatto ardente in tavola.

7. La funcheza fredda si armonizza in modo affascinante con piccante e sughi di verdure... Questa qualità è considerata quando si creano insalate. Ma non solo negli snack, mi-fun è di classe. Friggere il prodotto crudo per un bel contorno. Puoi anche usarlo nelle insalate.

8. Ad esempio, lascia che ti parli della preparazione dei "Tagliatelle di riso con pollo in salsa". Poiché i noodles cuociono molto velocemente, prepara prima la salsa. Mettere il concentrato di pomodoro in una padella, scaldare un po' e aggiungere la salsa di soia e lo zucchero. Zenzero, peperoncino, tritato con un frullatore, manda lì lo stesso del succo di limone. Far bollire il tutto in una padella per 2 minuti, quindi raffreddare.

9. Tritare finemente il filetto di pollo e friggerlo in un'altra padella. Quindi aggiungere il cavolo tritato finemente e tenere sul fuoco finché sono teneri. Resta da versare nella salsa e mescolare.

10. Mettere gli spaghetti di riso in acqua bollente e leggermente salata, spegnere il fuoco e tenerli in acqua bollente per 3 minuti. Successivamente, piegare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda. Successivamente, metterlo con il pollo con la salsa, soffriggere per un minuto. Il piatto è pronto.

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Nota!
Non è consigliabile cucinare la funcheza (mi-fun), perché in acqua bollente può dissolversi quasi completamente.

Consigli utili
Usa gli spaghetti di riso per preparare salse, zuppe, contorni e piatti zuccherati.

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Gli spaghetti di riso stanno già diventando un ospite comune sulle tavole dei cittadini del nostro Paese. E questo non è sorprendente, perché le persone vogliono sempre provare qualcosa di nuovo, finora sconosciuto. Oggi imparerai a cucinarlo correttamente in modo che rimanga integro, non si attacchi e, allo stesso tempo, rimanga molto gustoso.

Per l'insalata: far bollire l'acqua in una pentola, mettere i tagliolini in un recipiente capiente, versarvi sopra dell'acqua bollente, mescolare delicatamente per non farli attaccare, lasciar riposare per cinque minuti. Quindi scolare l'acqua, mettere il prodotto in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda, quindi mescolarlo delicatamente agli altri ingredienti.

Per la zuppa: lessate gli spaghetti di riso in acqua calda salata, bastano 4 minuti, poi metteteli su un colino e sciacquateli sotto l'acqua fredda. Si prega di notare che, contrariamente alla nostra cucina, dove i noodles vengono inviati al brodo, il brodo viene aggiunto ai noodles nelle zuppe asiatiche.

Per contorno: potete cucinarlo con le verdure saltate. Per fare questo, versare acqua bollente sui noodles e cuocerli a vapore per cinque minuti. Quindi metterlo su un colino o un colino, unire alle verdure e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti. Coprire la padella con un coperchio e lasciare fermentare il piatto.

Molti esperti culinari sono anche interessati a come cucinare correttamente gli spaghetti di riso in modo che non si attacchino tra loro? Ci sono raccomandazioni in questo senso. Per prima cosa mettete a bollire l'acqua, il sale. Mettere le tagliatelle in una casseruola, coprire con acqua bollente, assicurarsi di mescolare in modo che non si attacchino, lasciare per cinque minuti. Appena si gonfia, scolare tutta l'acqua, metterla su un colino o un colino e sciacquare bene con acqua fredda.

E ora presentiamo alla vostra attenzione alcune ricette per piatti con spaghetti di riso bolliti. Prova a cucinarli, vedrai, ti piacerà!

Ricetta Tagliatelle Di Riso Piccante E Peperone

Per renderlo perfetto, è meglio cuocere il piatto in una padella WOK.

Processo di cottura:

Passo 1. Lessate le tagliatelle in acqua bollente e leggermente salata. I tempi di cottura sono indicati sulla confezione, seguire questi consigli.

Passo 2. Metti il ​​prodotto finito in uno scolapasta e risciacqua con acqua fredda. Per asciugare un po' i noodles, lasciarli un po' in uno scolapasta.

Passaggio 3. Sbucciare la cipolla, tritarla insieme alle piume fini, salare un po'.

Passaggio 4. Tagliare il peperoncino in due metà. Attenzione, se ti piacciono i cibi piccanti, lascia i semi con le partizioni rimuovendo il gambo. Se non ti piace, rimuovi tutto. Tagliate a listarelle la polpa del peperone.

Passaggio 5. Tagliare a metà i baccelli di peperone, rimuovere semi e partizioni. Tagliate la polpa a listarelle sottili.

Passaggio 6. Unire peperoncino, cipolla e peperoni. Versare acqua bollente sul mais. Se hai un orecchio intero, asciugalo e taglia i chicchi con un coltello affilato.

Passaggio 7. Scaldare l'olio in una normale padella o wok, mettere tutte le verdure e cuocere su fuoco alto mescolando di tanto in tanto, 2 min. Aggiungere la paprika ei chicchi di mais con l'acqua, mescolare bene. Dopo l'ebollizione, inviare le tagliatelle alle verdure. Sempre mescolando, scaldare gli ingredienti e servire subito.

Insalata con verdure

Le tagliatelle nell'insalata sono combinate organicamente con molti ingredienti e i funghi non fanno eccezione.

Quantità prodotti necessari per porzione:

• 60 g di pomodori;
• solo cetrioli freschi- 2 pezzi;
• funghi legnosi - 1 pezzo;
• spaghetti di riso - 40 g;
• 10 g di coriandolo fresco;
• 5 g di aglio fresco;
• olio (sesamo) - 10 ml;
• salsa (soia) - 15 ml;
• un pizzico di zucchero.

L'insalata si prepara in 10 minuti, il suo contenuto calorico è di 355 kcal per 100 g.

Metodo di cottura passo passo:

1. Mettere le tagliatelle in un recipiente con acqua fredda, appena si gonfiano aggiungere un po' di acqua bollente e scolare l'acqua;
2. Aggiungi cetrioli tritati, funghi, pomodori, verdure a foglia verde al prodotto refrigerato;
3. Condisci l'insalata con salsa di soia, burro, zucchero, aceto cinese e condimento ajinomoto.

Noodles di carne

Questo piatto ti aiuterà a recuperare le forze dopo una giornata di lavoro. Contiene manzo, verdure, zenzero, peperoncino, aglio e salsa di soia. Se ti piace di più sapore pungente- mettere un baccello intero invece della metà.

Numero di prodotti per 4 porzioni:

• 200 g di pasta;
• 200 g di filetto di manzo;
• carote pelate;
• baccello di peperone;
• 2 foglie di insalata pechinese;
• mezzo peperoncino;
• uovo;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• una piccola fetta di zenzero;
• 30 ml di salsa di soia.

Un piatto di manzo può essere cucinato in 25 minuti. Ci sono 370 kcal per 100 g.

Metodo di cottura:

Passo 1. Acqua calda versare sopra gli spaghetti di riso, lasciare per 7 minuti.

Passo 2. A questo punto, mondate le verdure e tagliatele a listarelle sottili. Tagliate il filetto a listarelle.

Passaggio 3. Friggere la carne in una padella WOK fino a cottura, mettere su un piatto.

Passaggio 4. Nella stessa padella soffriggere lo zenzero tritato, l'aglio, aggiungere l'uovo crudo, quindi il composto di verdure, soffriggere per un minuto.

Passaggio 5. Mettere la carne e le tagliatelle nel WOK, versare la salsa di soia mescolando continuamente, friggere tutti gli ingredienti insieme per 1 minuto.

Come fare la zuppa di cipolle

La salsa di soia e gli spaghetti di riso conferiscono a questa zuppa un sapore asiatico. Si prega di notare che a differenza del nostro cucina nazionale dove le verdure saltate vengono messe nel brodo, questa ricetta aggiunge brodo alle verdure.

La zuppa richiede:

• testa d'aglio sbucciata - 3 spicchi;
• 10 g di fecola di patate;
• lampadina;
• 30 ml di salsa di soia;
• piuma di cipolle verdi;
• 1,5 litri di brodo di pollo;
• 45 g di olio contadino;
• peperone;
• 150 g di tagliatelle.

La zuppa può essere preparata in 40 minuti, il contenuto calorico per 100 g del piatto finito sarà di 359 kcal.

Metodo di cottura:

Passo 1. Lessare le tagliatelle in acqua calda salata, dopo 3 minuti, metterle su un colino e sciacquare con acqua.

Passo 2. Tritare la cipolla, il peperone a metà anelli, tritare l'aglio e le piume di cipolla verde. Scaldare l'olio contadino in una padella e rosolare leggermente le cipolle, quindi aggiungere l'aglio e le cipolle verdi, mescolare bene, friggere fino a caramellare, aggiungere i peperoni, soffriggere tutte le verdure insieme per 3 minuti.

Passaggio 3. Versare il brodo di pollo nelle verdure fritte. Sciogliere l'amido nella salsa di soia, versarlo nella zuppa, aggiungere gli spaghetti di riso finiti. Portare la zuppa a bollore.

Passaggio 4. Mettere la zuppa sul tavolo, guarnita con cipolle verdi tritate.

Buon appetito!

Gli spaghetti di riso sono un biglietto da visita della cucina orientale. È un contorno adatto a carni e piatti di pesce, può essere un componente di insalate, zuppe e anche un ripieno per prodotti da forno. Cucinare i noodles è facile e veloce: non necessita di bollitura, si cuoce meravigliosamente a vapore con acqua bollente. Un punto importante: prodotti da Farina di riso adatto a chi segue una dieta priva di glutine.

Come cucinare gli spaghetti di riso

Chi ama sperimentare con l'impasto può cimentarsi nella preparazione della pasta di farina di riso in casa. Semplificarecucinare gli spaghetti di risopuoi usare una macchina per la pasta, ma anche senza questo meraviglioso dispositivo otterrai deliziosi "spaghetti" sottili. Le farine per i prodotti possono essere acquistate già pronte, ma se le avete mulino casalingo, prova a farlo con i cereali. Attiva la modalità di macinatura più fine, macina 400 g di qualsiasi riso e ottieni la farina bianca come la neve.

Per ogni 110 g di farina, prendere un uovo grande, impastare un impasto stretto ed elastico. Stendere lo strato più sottile, se possibile - passarlo attraverso i rulli della macchina per la pasta e tagliare le tagliatelle il più sottili possibile. Puoi farlo manualmente come segue: arrotolare lo strato in un rotolo e tagliare strisce molto strette dal bordo. Asciugare i noodles sul tavolo prima della bollitura.

Quanto cucinare?

Le striscioline ricavate dalla pasta di riso fatta in casa vanno lessate nello stesso modo in cui si lessa la pasta: lessatele in abbondante acqua per circa cinque minuti. È un'altra cosa se hai acquistato un prodotto in un negozio. Prima,come cucinare gli spaghetti di riso a casa, leggere e seguire le istruzioni sulla confezione. I produttori consigliano la bollitura un gran numero di acqua (circa due litri), togliere dal fuoco, caricare il contenuto della confezione in acqua bollente e tenerla coperta per 10-15 minuti. Quindi scolare l'acqua, sciacquare i noodles con acqua fredda per fermare il processo di gonfiore.

Contenuto calorico

La pasta di riso è un contorno completo, sostanzioso e ricco di carboidrati che fa da sottofondo neutro ai principali piatti orientali.Contenuto calorico degli spaghetti di riso- 109 kcal, il rapporto tra proteine, grassi, carboidrati (BJU) è 1: 0,2: 27,7%. Si ritiene che il secondo nome per gli spaghetti di riso sia funchose. Questo è sbagliato, i vermicelli di vetro di funchose, sebbene simili al riso, sono composti da sostanze amidacei di legumi e patate. Il prodotto contiene tre volte più calorie, la sua utilità è spesso contestata. Per motivi generalmente accettati, qui gli spaghetti di riso saranno abitualmente chiamati funchose.

Ricette Di Spaghetti Di Riso

Applicazione di questo prodotto in cucina orientale si trova ovunque. asiaticopiatti di pasta di risopuò essere caldo e freddo, si aggiunge a zuppe, insalate, preparate con carne, verdure, frutti di mare. Dieci ricette fantastiche ti aiuterà a guardare le tradizioni culinarie cinesi, coreane e giapponesi da una prospettiva diversa, ad adattarle alle condizioni locali, pur mantenendo il fascino romantico dell'Asia.

Con pollo e verdure

• Dosi per confezione: 6.
• Cucina: Asiatica.

asiatico insalata con spaghetti di riso e pollobuono come colazione Pezzi fritti di filetto di pollo e funghi si completano a vicenda, rendono l'insalata sostanziosa e le verdure e le erbe daranno un inizio potente alla giornata, riempiranno il corpo di vitamine. Per condire l'insalata utilizzare una miscela di aceto di vino e olio d'oliva con spezie - tradizionale salsa orientale... È importante non asciugare eccessivamente la carne durante la frittura, in modo che sia tenera.

• spaghetti di riso - 600 g;
• filetto di pollo- 2 pz.;
• lattuga - 4 pezzi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• cipolla (piccola) - 1 pz .;
• olio d'oliva - 7 cucchiai. l.;
• aceto di vino - 5 cucchiai. l.;
• zucchero - 1/2 cucchiaino;
• sale, miscela di pepe.

Metodo di cottura:

1. In olio ben caldo (non più di 2 cucchiai) fate rosolare gli spicchi d'aglio, divisi in più parti. Togliere l'aglio, mettere nell'olio, tagliato a pezzetti petto di pollo... Friggere finché sono teneri.
2. Lessare il funchose e sciacquare con acqua.
3. Tagliare ogni pomodoro in quattro parti, tritare la lattuga con le mani, strappandone i pezzi.
4. Mescolare gli ingredienti preparati e condirli.
5. Per il condimento, scaldare l'olio, friggere i pezzi di aglio. Usa l'olio e scarta l'aglio. Mettere aceto, olio, pepe, sale in un recipiente con coperchio (bottiglia, barattolo). Mescolare la salsa agitando. Fai rifornimento pasto pronto... Servire caldo.

Insalata

• Tempo di cottura: 15 minuti.
• Dosi per confezione: 4.
• Contenuto calorico: 256 kcal.
• Scopo: a colazione, insalata per il piatto principale.
• Cucina: giapponese.
• Complessità di preparazione: semplice.

a insalata di spaghetti cinesi non solo aveva un buon sapore, ma sembrava anche delizioso, cuocete a vapore il funchose correttamente. Ricordati di risciacquare con acqua fredda per evitare che i fili sottili si attacchino tra loro. Poiché l'insalata contiene salsa di soia, non è necessario utilizzare sale, abusare di pepe e altre spezie. Goditi il ​​gusto delle verdure naturali in un ambiente orientale: funchose e un condimento tradizionale giapponese riempiranno la tua mattinata di influenze orientali.

Ingredienti:

• funchose - 100 g;
• pomodoro - 2 pezzi;
• peperone dolce - 1 pz .;
• cetriolo - 1 pz. (circa 100 g);
• pisello verde- 70 gr;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• verdure (aneto, basilico) - un mazzetto;
• olio d'oliva - 30-50 ml;
• salsa di soia - 3 cucchiai l.

Metodo di cottura:

1. Lessare i noodles finché sono teneri prima di preparare il piatto. Tagliatela a pezzi a vostra scelta: i pezzi possono essere lunghi o non lunghissimi.
2. Soffriggere l'aglio tritato nell'olio, aggiungere le tagliatelle e far rosolare un po'.
3. Tritare finemente i pomodori (devono essere pelati) e i peperoni.
4. Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa.
5. Mescolare gli ingredienti dell'insalata, condire con salsa di soia.

Funchoza con gamberi

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 6.
• Contenuto calorico: 344 kcal
• Scopo: per colazione, pranzo.
• Cucina: tailandese.
• Complessità di preparazione: facile.

Piatto cibo thailandese che delizierà gli amanti del pesce -spaghetti di riso con gamberi... Può essere servito freddo o tiepido a piacimento. Per vivere lo spirito dell'Oriente, avrai bisogno di verdure, spaghetti cinesi e gamberi fritti... Delizia la tua famiglia, prepara questo piatto per cena di famiglia, e avrai un motivo per parlare con i bambini di paesi lontani, pianificare viaggi congiunti.

Ingredienti:

• spaghetti di riso - 200 g;
• gamberi - 350 g;
• uovo - 2 pezzi;
• cipolla - 1 pz .;
• carote - 1 pz .;
• Cavolo alla pechinese (piccolo) - 1 pz.;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio d'oliva- 3 cucchiai. l.;
• salsa di soia - 4 cucchiai l.;
• salsa teriyaki - 2 cucchiai l.;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura:

1. Prepara i vermicelli cinesi. Mentre bolle, occupatevi delle uova.
2. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere le uova sbattute lentamente e friggere mescolando. Quando le uova saranno pronte, tagliatele a listarelle sottili.
3. Usate due cucchiaini di olio per soffriggere le cipolle, le carote e l'aglio, tagliati a listarelle sottili. Aggiungere il cavolo tritato, friggere per qualche altro minuto.
4. Friggere i gamberi separatamente fino a doratura.
5. Mescolare tutti gli ingredienti del piatto, aggiungere le salse e lo zucchero, tenere sul fuoco per altri due minuti.

Con pollo

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni per confezione: per due.
• Contenuto calorico: 146 kcal.
• Scopo: a colazione, secondo piatto.
• Cucina: tailandese.
• Complessità di preparazione: facile

Pad Thai - piatto gustoso dalla Thailandia, che si basa su utili funchose. Ad esso vengono aggiunti vari ingredienti di carne o pesce, erbe aromatiche, verdure, arachidi. Esistono tante ricette Pad Thai quanti sono gli chef thailandesi, ma i principi della sua attuazione sono gli stessi. Di seguito verrà presentato uno dei più opzioni semplici questo alimento, che può essere facilmente adattato alle condizioni e ai prodotti locali. Prova a cucinarlo espaghetti di riso con pollodiventerà il piatto preferito della tua famiglia.

Ingredienti:

• funchose - 200 g;
• germogli di soia - 150 g;
• filetto di pollo - 1 pz.;
• salsa di soia - 5 cucchiai l.;
• salsa di pesce- 1 cucchiaino;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• arachidi tostate - 4 cucchiai. l.;
• olio di girasole - 30 ml;
• peperoncino.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare il filetto, asciugarlo, metterlo a bagno, usando la salsa di soia come marinata. Lascialo acceso per un'ora.
2. Cuocere la funchoza in acqua bollente, sciacquare con acqua fredda per evitare che si attacchi tra loro.
3. Soffriggere l'aglio schiacciato nel burro, aggiungere il peperoncino. Metti i pezzi di pollo in una padella, friggi fino a farli arrossire su tutti i lati.
4. A pollo fritto aggiungere gli spaghetti di riso, continuare a friggere per un paio di minuti.
5. Mettere in padella i germogli di soia, aggiungere la soia e la salsa di pesce. Dopo tre minuti, il piatto può essere rimosso dal fuoco.
6. Al momento di servire spolverizzate con le arachidi tostate.

Con frutti di mare

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Porzioni per contenitore: per quattro.
• Contenuto calorico: 289 kcal.
• Scopo: a cena.
• Cucina: Asiatica.
• Complessità di preparazione: facile.

Ricette con foto che mostranospaghetti di riso ai frutti di mare, causare molte recensioni. I piatti esotici sono estremamente popolari e sono considerati "ristorante", ma qualsiasi casalinga alle prime armi può cucinare funchose con polpi, gamberi e cozze. La ricetta è semplice e gli ingredienti si trovano in qualsiasi supermercato. Sorprendi i tuoi cari con il cibo orientale a casa.

Ingredienti:

• spaghetti di riso - 200 g;
• frutti di mare (gamberi, polpi, cozze o loro miscela) - 300 g;
• carote (piccole) - 1 pz .;
• pepe bulgaro - 1 pz .;
• cipolla - 1 pz .;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• salsa di soia - 4 cucchiai l.;
• succo di limone - 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Lavare i frutti di mare, sbucciarli e lasciarli nella marinata per mezz'ora. Per la marinata, unire il succo di limone e la salsa di soia.
2. Lessare le tagliatelle e sciacquare.
3. Tagliare tutte le verdure a strisce, friggere in olio vegetale fino a quando le carote sono tenere.
4. Aggiungi i frutti di mare alle verdure. Cuocere per altri 7 minuti circa.
5. Mescolare il contenuto della padella con il funchose, tenere sul fuoco per un paio di minuti. Servire caldo.

Con verdure

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni per confezione: per due.
• Contenuto calorico: 172 kcal.
• Scopo: per cena, colazione, dieta.
• Cucina: giapponese.
• Complessità di preparazione: facile.

Per chi segue una dieta o non mangia proteine ​​animali, la ricetta in questa sezione sarà una vera scoperta. Preparato in questo modospaghetti di riso con verdure- piatto dietetico, ipocalorico, dimagrante. Inoltre, viene preparato rapidamente e non richiede particolari abilità culinarie. Puoi aggiungere tutti i tipi di verdure, sostituirle l'una con l'altra.

Ingredienti:

• funchose - 200 g;
• carote - 1 pz .;
• porro - 1 pz.;
• zucchine - 1/2 pz .;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• salsa di soia - 2 cucchiai l.;
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaio. l.;
• amido di mais - 1 cucchiaio l.;
• sale, zucchero - 1/3 di cucchiaino ciascuno.

Metodo di cottura:

1. Lavare le verdure, tritarle con una grattugia per carote coreane... Dovresti ottenere una "pasta" di verdure lunga e sottile. Tagliare il porro con un coltello lungo la cipolla, passare l'aglio attraverso una pressa.
2. Lessate le verdure nell'olio, dopo tre-cinque minuti aggiungete un po' d'acqua, chiudete il coperchio, fate sobbollire. Aggiungere l'aglio schiacciato e la salsa di soia 5-10 minuti prima della cottura.
3. Mentre le verdure stufano, cuoci i noodles, sciacquali.
4. Aggiungi zucchero, sale, amido alle verdure (cospargilo un po '). Mescolata mix di verdure, unire con le tagliatelle. Usa forchette o spatole per distribuire uniformemente le verdure nel funchose.

In cinese

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni per confezione: per due.
• Contenuto calorico: 170 kcal.
• Scopo: per colazione, pasti per bambini e dietetici.
• Cucina: Cinese
• Complessità di preparazione: facile.

Prima, come cuocere il riso spaghetti cinesi, selezionare le verdure. Puoi usare cipolle, carote, cavoli nel piatto tipi diversi, zucchine, asparagi fagioli, germogli di soia - qualunque cosa ami. Gli ingredienti indispensabili sono aglio e salsa di soia, un condimento tradizionale cinese. È meglio tagliare le verdure a strisce lunghe e sottili.

Ingredienti:

• spaghetti di riso - 200 g;
• carote - 1 pz .;
• broccoli (piccoli) - 1 pz .;
• cipolla - 1 pz .;
• pepe bulgaro (piccolo) - 1 pz .;
• salsa di soia - 3 cucchiai l.;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Smontare i broccoli in infiorescenze, tagliare il resto delle verdure a striscioline sottili.
2. Friggere la miscela di verdure nell'olio per 5-7 minuti, cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a quando il cavolo è tenero.
3. Preparare il funchose, non dimenticare di sciacquarlo con acqua fredda.
4. Mescolare le verdure con la pasta, aggiungere il sugo, tenere sul fuoco per due minuti.

Funchose e insalata di maiale

• Tempo di cottura: 30 minuti (escluso il tempo di marinatura).
• Dosi per confezione: 6.
• Contenuto calorico: 172 kcal.
• Scopo: a colazione, secondo piatto.
• Cucina: Asiatica.
• Complessità di preparazione: facile.

Luminoso, appetitoso e soddisfacentespaghetti di riso al maiale – piatto preferito molti residenti dei paesi dell'est: Giappone, Thailandia, Corea, Cina. La carne fritta marinata ha un gusto delicato, indescrivibilmente ricco, la pasta di farina di riso le fa da ottimo sottofondo, verdure fresche portare questo piatto alla perfezione. Aromatizzato con spezie orientali, salsa di soia, aceto di riso, il piatto racconterà dell'Asia più di qualsiasi programma televisivo.

Ingredienti:

• polpa di manzo - 300 g;
• funchose - 250 g;
• peperone- 1 PC.;
• carote - 2 pezzi;
• cetriolo - 1 pz .;
• cipolla - 1 pz .;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• olio vegetale - 4 cucchiai. l.;
• salsa di soia - 100 ml;
• aceto di riso - 2 cucchiai l.;
• sale, spezie, zucchero.

Metodo di cottura:

• Tagliare la carne a cubetti (come sul manzo alla Stroganoff), riempire con la marinata e lasciar riposare per 2-3 ore. Per la marinata, prendi metà della salsa, aggiungi più spezie.
• Tagliare le verdure a strisce sottili, puoi usare una grattugia speciale. Mettere le strisce di verdura in una ciotola e stropicciarle leggermente per far uscire il succo.
• Preparare il funchose, sciacquare e mescolare con le verdure.
• Grigliare la carne a fuoco vivace finché Marrone dorato, quindi versare sopra la marinata e continuare a friggere per 5 minuti.
• Mettere il maiale raffreddato in un'insalata insieme al liquido rimasto, condire il piatto con aceto di riso, aggiungere le spezie.

Con salsa di soia

• Tempo di cottura: 10 minuti.
• Porzioni per confezione: per due.
• Contenuto calorico: 129 kcal.
• Scopo: per colazione, per frettolosamente.
• Cucina: Asiatica
• Complessità di preparazione: facile.

Il vantaggio principale dei noodle cinesi è la loro capacità di trasformarsi rapidamente e senza bollire in un piatto gustoso e sano.Funchoza con salsa di soiapuò essere un vero toccasana se hai bisogno di preparare il cibo velocemente. Inoltre, anche un bambino può far fronte a questa ricetta. Mentre i noodles cuociono a vapore, preparano un condimento per questo. Non ci vorranno più di 10-15 minuti per cucinare.

Ingredienti:

• spaghetti di riso - 250 g;
• salsa di soia - 2 cucchiai l.;
• aglio - 1 spicchio;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• salsa di peperoncino - 1/3 di cucchiaino;
• verde.

Metodo di cottura:

1. Cuocere i noodles secondo le istruzioni sulla confezione.
2. Soffriggere l'aglio schiacciato nell'olio per un minuto. Aggiungere la salsa di soia e il peperoncino, portare a bollore.
3. Metti il ​​​​funchose finito nella salsa, mescola, tieni sul fuoco per non più di un minuto.
4. Cospargere con erbe aromatiche al momento di servire.

La minestra

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Dosi per confezione: 6.
• Contenuto calorico: 172 kcal.
• Scopo: a colazione, secondo piatto.
• Cucina: Asiatica.
• Complessità di preparazione: facile.

Ricetta incredibilmente deliziosa ed esotica per zuppa con spaghetti di riso e gamberi al latte di cocco. Un piatto tanto decantato dai thailandesi e dai turisti che si rivolgono a loro. Prepara tom-yum o tom-kha per una cena in famiglia per diversificare il menu, assaggiare nuovi sapori interessanti e sentire l'atmosfera dell'allegra Thailandia. Segui la ricetta per rendere la zuppa deliziosa.

Ingredienti:

• spaghetti di riso - 100 g;
• latte di cocco - 500 ml;
• gamberi sgusciati - 0,5 kg;
• zenzero - 2 cm;
• carote - 2 pezzi;
• fecola di patate- 1 cucchiaino;
• succo di due lime;
• olio d'oliva;
• sale, peperoncino.

Metodo di cottura:

1. In una casseruola dal fondo spesso soffriggere lo zenzero, le carote, le cipolle, versarvi sopra le verdure latte di cocco, aggiungere acqua (0,7 litri).
2. Mescolare l'amido in un bicchiere d'acqua, aggiungerlo alla padella, mescolando di tanto in tanto.
3. Aggiungere i vermicelli di riso, cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
4. Aggiungere i gamberi, portare a bollore. Condire la zuppa finita con succo di lime, decorare con erbe aromatiche.

Vermicelli di risoÈ un prodotto popolare in qualsiasi piatto asiatico. Come contorno, è appropriato per carne, pesce, frutti di mare. Eventuali verdure vengono aggiunte alle insalate con funchose. L'ingrediente principale del piatto può essere la carne (pollo, maiale), pesce di mare o frutti di mare (cozze, gamberi, calamari, polpa di granchio). Sono necessari salsa di soia e aglio. Le insalate Funchose sono servite su piatti piani, mangiate con le bacchette.

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