6 ricette - PESCHE (preparati per l'inverno). 1. Le pesche in scatola sono un dessert fantastico. 2. Marmellata di pesche. 3. Marmellata di pesche. 4. Pesche in proprio succo... 5. Composta di pesche per l'inverno. 6. VIDEO - RICETTA Fette di pesche sciroppate per l'inverno. 1. Le pesche in scatola sono un dessert fantastico.

Il contenuto di un grande vaso in inverno scompare in un istante! Quindi arrotola un po' di più! A proposito, otterrai non solo pesche, ma anche una deliziosa composta. Ingredienti: Pesche - 1,5 Kg Zucchero - 450 Grammi Acqua - 2-2,5 Litri Descrizione della preparazione: La ricetta contiene gli ingredienti per un vasetto da tre litri. Prendi delle pesche dense e di media grandezza. Il barattolo contiene in media 18 pesche. Come cucinare le pesche in scatola? 1. Lavare accuratamente le pesche. Puoi sbucciare e rimuovere, ma non è necessario. Se decidete che sarà meglio senza la buccia, allora immergete le pesche in acqua bollente e la buccia si staccherà più facilmente. Conserveremo le pesche intere. Ma, se lo desideri, puoi arrotolare le metà. In tal caso, tagliateli a metà e selezionate i semi. 2. Metti le pesche in barattoli asciutti sterilizzati. Versare sopra dell'acqua bollente e avvolgere per 15-20 minuti. Quindi drenare l'acqua nella pentola. 3. Metti a fuoco l'acqua scaricata. Deve essere portato a ebollizione. E in questo momento, versa lo zucchero nei barattoli. 4. Quando l'acqua bolle, versare le pesche con lo zucchero e arrotolare con coperchi sterili. Avvolgi i vasetti di pesche per due giorni e poi riponili in un luogo buio. Le pesche in scatola sono pronte! Buon appetito! 2. Marmellata di pesche.

La confettura di pesche, delicata e profumata, è un ottimo modo per preparare le pesche per l'inverno, soprattutto perché per la marmellata è possibile utilizzare frutta accartocciata e troppo matura. Prodotti Pesca - 1 kg Zucchero - 1 kg Acqua - 1 tazza Acido citrico - 3 g Come fare la confettura di pesche: Sbucciare le pesche, ma la marmellata può essere fatta anche con le pesche non sbucciate. I noccioli vengono rimossi dal frutto e tagliati a pezzi. Prepara l'acqua acidificata - aggiungi acido citrico... I frutti preparati vengono fatti bollire in acqua acidificata (1 bicchiere per 1 kg di frutta, 3 g di acido citrico) in modo che non si scuriscano, 10 minuti. Quindi viene aggiunto lo zucchero (al ritmo di 1 kg di zucchero per 1 kg di frutta). Cuocere la marmellata di pesche a fuoco basso mescolando continuamente in una volta finché sono teneri (30-40 minuti). Dopo il raffreddamento, la marmellata viene trasferita nei vasetti. Coprite la marmellata di pesche con coperchi o carta da forno. 3. Marmellata di pesche.

Ricetta chic marmellata profumata dalle pesche. Semplice, gustoso, veloce. Prodotti Pesca - 1 kg Zucchero - 1 kg Acqua - 400 ml Acido citrico - 0,5 cucchiaini Da questa quantità di prodotti si ottiene 1 litro di marmellata. Come fare la marmellata di pesche a fette: Ordinare le pesche, sciacquare. Può essere pulito se lo si desidera. Tagliare le pesche a spicchi. Preparare lo sciroppo di zucchero. Per fare questo, mescola lo zucchero e l'acqua in una ciotola. Metti sul fuoco, porta a ebollizione. Quindi posizionare con cura le pesche preparate. Bollire. Cuocere la marmellata di pesche a fette su piccolo fuoco entro 5 minuti. Aggiungere l'acido citrico a fine cottura. La marmellata di pesche a fette è pronta. Buon appetito! 4. Pesche nel loro stesso succo.

Ricetta per le pesche nel loro stesso succo per la conservazione per l'inverno. Le pesche galleggiano davvero nel loro stesso succo, si aggiungono solo pochi cucchiai d'acqua e un cucchiaio di zucchero. Prodotti Per 1 lattina (1 l): Pesca fresca a polpa soda - 5-6 pz. Zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio Acqua - 4 cucchiai. cucchiai Consiglio: se la pelatura non va a buon fine, immergere le pesche in uno scolapasta o in un cestello di filo metallico in acqua bollente acidificata con acido citrico e raffreddare velocemente in acqua fredda. Staccare leggermente la pelle con la mano. Come cucinare le pesche nel proprio succo: sciacquare le pesche, sbucciarle. Poi tagliate a metà le pesche e privatele dei semi. Risciacquare i barattoli con la soda, sciacquare bene. Disporre le pesche sulla latta oppure vasetti di vetro tagliare, cospargere di zucchero. Quindi versare un cucchiaio di acqua calda in ogni vasetto (si possono gustare fino a 4 cucchiai). Mettere le lattine nel serbatoio con acqua calda e sterilizzare. Tempo di sterilizzazione per le pesche nel loro stesso succo in lattine da 1 litro a temperature fino a 90 ° C - 35 minuti, in lattine da 1/2 litro - 30 minuti. Chiudete i vasetti con i coperchi. Al termine della sterilizzazione, raffreddare i vasetti di pesche nel loro stesso succo. Le pesche nel loro stesso succo sono pronte! 5. Composta di pesche per l'inverno.

Molti non coprono più le composte, ma semplicemente congelano bacche e frutti e poi cucinano composte fresche. Ma mi sembra che nella composta "da una lattina" ci sia qualcosa di molto familiare, accogliente, forse dall'infanzia ... Prodotti a base di una lattina da 1 litro: Fette di pesca - 200 g Zucchero - 150 g E ancora composta di pesche"da lattina" (così come prugna, mela-pera, ciliegia) è diverso da appena fatto! Pertanto, ho chiuso diversi vasetti della mia composta preferita e condivido questa semplice ricetta per la composta di pesche Chiudo i vasetti da 1 e 2 litri. Come preparare la composta di pesche per l'inverno: versare acqua bollente sui coperchi, lavare accuratamente i vasetti. Lavate le pesche, tagliatele a spicchi. Disporre nei vasetti (circa 1/3 del vasetto) Versare acqua bollente sui vasetti, coprire con i coperchi, lasciare raffreddare per circa un'ora. Dopo un'ora, scolare l'acqua di pesca in una casseruola. Aggiungere lo zucchero (al ritmo di 150 g di zucchero per litro d'acqua). Portare lo sciroppo a bollore. Abbassate il fuoco e, senza togliere dal fuoco, versate lo sciroppo sulle pesche. Coprire la composta calda e arrotolare. Capovolgilo e metti la composta di pesche nel calore precotto (avvolgila in una coperta o qualcosa del genere) per 1-2 giorni, finché non si raffredda completamente. Riponilo sullo scaffale in previsione dell'inverno! 6. VIDEO - RICETTA Fette di pesche sciroppate per l'inverno.

In inverno, dai frutti sono disponibili solo arance e mandarini. Altre prelibatezze estive preferite: anguria, melone e albicocche con pesche maturano in luglio-agosto. Ma se vuoi un pezzo d'estate in un novembre freddo e senza sole o in un febbraio ventoso, la conservazione ti aiuterà!

Questo articolo discuterà come preparare deliziose pesche in scatola con lo sciroppo intero e tagliato a metà. E analizzeremo anche le ricette passo dopo passo, sia semplici che non molto, e conoscendole, puoi chiudere diverse lattine per l'inverno, deliziando te stesso e i tuoi cari con questa prelibatezza.

Sterilizzazione delle lattine

Le banche possono essere sterilizzate in diversi modi. Di norma, le casalinghe che fanno i compiti da molto tempo hanno i loro modi comprovati che non cambiano. Per coloro che stanno appena intraprendendo il percorso più interessante di fare cibo in scatola con le proprie mani, ti parleremo dei modi più comuni per preparare le lattine per la filatura per l'inverno. Ce ne sono sei.

Qualunque sia il metodo scelto, l'inizio è lo stesso per tutti: esaminare attentamente tutte le lattine e assicurarsi che la loro integrità non sia compromessa in alcun modo: non ci sono crepe e scheggiature né sulle lattine stesse né sul collo. Le fodere dovrebbero essere nuove, non piegate, gli elastici su di esse dovrebbero adattarsi perfettamente, non staccarsi.

I vasetti vanno sciacquati bene con una spugna pulita (meglio se non è stata utilizzata in precedenza), utilizzando il bicarbonato di sodio al posto del detersivo per piatti. Dopodiché, i barattoli devono essere asciugati bene, abbassando il collo in modo che l'umidità in eccesso del vetro sull'asciugamano.

Il primo metodo è la sterilizzazione a vapore. Per fare questo, viene installata una griglia su una padella larga in cui l'acqua bolle e su di essa vengono posti dei barattoli con il collo in basso. I coperchi possono essere bolliti direttamente nella casseruola in questo momento. Più grande è il diametro della tua padella, più grande quantità lattine che puoi sterilizzare subito. Dopo che grandi gocce d'acqua sono apparse all'interno delle lattine, possono essere rimosse con cura dalla griglia e fatte asciugare. Devono essere completamente asciutti prima di iniziare la conservazione.

Se decidi di chiudere piccoli vasetti, puoi farli bollire direttamente in un contenitore d'acqua - una casseruola o una bacinella. Un punto importante: non devono essere posizionati, possono essere semplicemente piegati sul fondo del contenitore. L'acqua viene versata a un livello tale che tutti i barattoli siano completamente nascosti. La bollitura viene effettuata con il coperchio chiuso per 5 minuti, dopodiché i vasetti vengono adagiati su un asciugamano pulito. In nessun caso dovresti prendere le lattine con le mani! Usa delle pinze o, in casi estremi, una forchetta.

È molto conveniente sterilizzare le lattine in un forno elettrico. In primo luogo, puoi mettere abbastanza un gran numero di in secondo luogo, non è necessario monitorarli continuamente. Immediatamente dopo il lavaggio, è necessario installare le lattine con il collo verso il basso nel forno e impostare la temperatura su 110-120 gradi. Dopo un quarto d'ora potete spegnere il forno e aspettare che i vasetti si raffreddino.

Un altro modo conveniente per sterilizzare piccole quantità di vasetti è nel microonde. La cosa più importante è non dimenticare di versare circa un dito e mezzo d'acqua in ciascuno di essi. Con una potenza di 800 watt, è necessario riscaldare le lattine per tre minuti.

La lavastoviglie è adatta anche per sterilizzare lattine. In precedenza, devi comunque lavarli con la soda, ma non è necessario versare alcun detersivo nella lavastoviglie stessa. Sciacquando i vasetti alla massima temperatura, otterrete dei contenitori già pronti per l'inscatolamento.

Un altro metodo di sterilizzazione è il risciacquo in una soluzione di permanganato di potassio. I contenitori lavati con soda devono essere sciacquati in questo modo. La soluzione dovrebbe essere rosa brillante. I guanti devono essere indossati per sciacquare i barattoli in questo modo, o le tue mani si faranno male.

Prima di mettere in salamoia qualsiasi cosa, le nostre nonne hanno lavato i barattoli con acido citrico, e questo può essere fatto ora. Ma tenendo conto dell'ecologia moderna, è ancora meglio usare il bicarbonato di sodio.

L'opzione della nonna

Iniziamo con il modo tradizionale di conservare le pesche - in sciroppo di zucchero.

Ti servono solo tre ingredienti:

• pesche - devono essere fresche, senza tracce di deterioramento e troppo mature;
• bevendo acqua;
• così come lo zucchero semolato.

Per ogni litro d'acqua occorrono circa due bicchieri di zucchero, cioè lo sciroppo sarà denso e ricco.

Quando si scelgono le pesche per la conservazione, è meglio concentrarsi su frutti di medie dimensioni: sarà più facile metterli in un barattolo. I frutti grandi lasceranno troppo spazio per lo sciroppo e l'equilibrio tra zucchero e pesca sarà sbilanciato.

Quindi, le pesche non devono essere morbide. Se, quando si preme sul frutto, rimane un buco, è meglio mangiarlo. Non è adatto per l'inscatolamento. Nello sciroppo di zucchero, puoi "marinare" sia le pesche intere che le loro metà. Se hai scelto la seconda opzione, vuoi una varietà che si buca facilmente.

Quindi, devi iniziare lavando accuratamente il frutto. Poiché le bucce di pesca sono ricoperte di villi, sono eccellenti per tenere fuori polvere e sporco. Ecco perché sarà più opportuno lavare le pesche con una spazzola morbida, quindi asciugarle su un tovagliolo di carta in modo che l'umidità in eccesso venga assorbita.

Dopo che i frutti sono asciutti, devono essere messi in barattoli preparati. Devi impilare le pesche strettamente, cercando di andartene importo minimo"Lacune". Le banche, ovviamente, devono essere sterilizzate prima dell'inscatolamento.

Dopo che le pesche sono state messe in barattoli, è necessario versare acqua fredda lì. Il versamento avviene "sotto il collo", poiché con l'ulteriore ebollizione dello sciroppo, l'acqua evapora parzialmente.

Inoltre, l'acqua di tutte le lattine viene scaricata in una pentola grande, lo zucchero viene versato lì nella proporzione di 400 g per 1 litro. Portare la soluzione a bollore, quindi versarla nei vasetti con le pesche, coprire con i coperchi e lasciare raffreddare (a temperatura ambiente). Questa sequenza di azioni deve essere ripetuta tre volte.

Per la terza volta, i coperchi devono essere chiusi ermeticamente con un apposito dispositivo, avvolgere i vasetti con una coperta o un foglio di spugna e attendere il raffreddamento. Successivamente, possono essere rimossi nel seminterrato o nella dispensa, dovrebbe essere asciutto e fresco. Le pesche intere preparate in questo modo vengono conservate per un anno e metà per due anni. Anche se sono così deliziosi che difficilmente rimarranno con te per così tanto tempo!

Raccolta nel suo stesso succo

Se per qualsiasi motivo vuoi conservare le pesche meno dolci, puoi usare la ricetta per farle nel tuo succo. I prodotti di cui hai bisogno sono gli stessi della frutta sciroppata, ma le loro proporzioni saranno diverse. Anche la tecnologia di cottura è diversa.

Per ogni due chilogrammi di frutta, hai bisogno di un bicchiere di zucchero semolato e 2200 ml di acqua potabile pulita (non clorata). La preparazione delle pesche non è diversa dalla ricetta sopra: esamina attentamente, seleziona quelle di altissima qualità, risciacqua con un pennello e asciuga. Nel tuo stesso succo, puoi preparare frutta con o senza buccia, intera, a pezzi o a fette.

Saranno necessarie banche per questo tipo di conservazione con una capacità di 3 litri. Devono imballare strettamente i frutti, versare lo zucchero in ogni barattolo e versarvi sopra acqua bollente. Dopo che tutte le lattine sono state riempite con acqua bollente, devono essere messe in un ampio contenitore: una bacinella, un serbatoio o una casseruola. L'acqua bollente viene versata nel contenitore e questa struttura deve essere mantenuta a fuoco basso per mezz'ora. Quindi si spegne la stufa, si rimuovono le sponde (devono essere arrotolate subito), si avvolgono in una coperta o in una spugna e si aspetta che si raffreddino completamente. Dopo 7-8 giorni le pesche nel loro stesso succo sono pronte.

Puoi arrotolare la frutta in modo simile, ma senza zucchero. La tecnologia di cottura è la stessa, solo lo zucchero non viene utilizzato e il tempo di ebollizione delle lattine è ridotto a 12-15 minuti. Dopo aver avvitato saldamente i coperchi, le lattine devono essere capovolte e raffreddate in questa posizione.

Queste ricette ti aiuteranno a preparare le pesche per l'inverno nel modo in cui le vuoi tu e ad assaporare il sapore della frutta anche nelle giornate più fredde!

Per informazioni su come cucinare le pesche sciroppate per l'inverno, guarda il prossimo video.

Pesche, ricette per l'inverno: composte, marmellate, gelatine, conserve intere

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La pesca in fiore in Cina è un simbolo di primavera, rinnovamento e longevità. È considerato un prodotto curativo a causa del contenuto nella composizione acidi organici, vitamine, pectina. Sfortunatamente, salva la frutta in fresco non funziona a lungo, ma le pesche sciroppate per l'inverno non saranno meno utili, ancora più aromatiche e gustose grazie alle nostre ricette. Dopo aver provato questo prodotto vitaminico sotto forma di composte, conserve, marmellate, lascerai sicuramente queste ricette nel tuo quaderno culinario.

Composta di pesche in vaso da tre litri

Ingredienti necessari: 1 kg di pesche, 1,5 litri di acqua, 3-4 chiodi di garofano o un rametto di menta, 400 g di zucchero.

1. Preparare la frutta: lavare, sbollentare per 2-3 minuti. in acqua bollente e mettere in un barattolo sterilizzato.
2. In un pentolino versare 1,5 litri d'acqua, portare a bollore, aggiungere 400 g di zucchero, aggiungere i chiodi di garofano e la menta, e versare lo sciroppo bollente in un barattolo, posizionare preventivamente un coltello o altro oggetto di metallo sotto il fondo.
3. Arrotolare con un coperchio di metallo, capovolgere e avvolgere fino a completo raffreddamento.

Marmellata di pesche per l'inverno a fette

Aroma e colore ambrato marmellata di pesche in pieno inverno è il miglior antidepressivo. Può essere utilizzato con il tè, come ripieno di una torta e per crostate. In tutte le sue varietà, questa confettura è un prodotto squisito, e una preparata in casa è anche molto più economica di quella acquistata al supermercato.

Per fare la marmellata vi occorrono: 1,3 kg di zucchero, 1 kg di pesche, un bicchiere d'acqua, il succo di 1 limone, 2 cucchiai di scorza d'arancia.

1. Lava bene la frutta.
2. Preparare 2 pentole con acqua, metterne una sul fuoco, portare a bollore.
3. Immergere ogni frutto in acqua bollente per 10 secondi, poi in acqua fredda.
4. Scolare l'acqua, sbucciare la frutta, tagliarla a fette, eliminare i semi.
5. Far bollire lo sciroppo con 1 bicchiere d'acqua e zucchero.
6. Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, immergere delicatamente le fettine nello sciroppo, portare a bollore e lasciar riposare per 6 ore in modo che la frutta si satura dello sciroppo.
7. Quindi cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti. Aggiungere il succo di limone e la scorza d'arancia 5 minuti prima della fine della cottura.

Lasciare raffreddare leggermente la marmellata e mettere in un piatto sterilizzato, arrotolare con coperchi di metallo. Per la conservazione in frigorifero, raffreddare la marmellata e chiudere con coperchi di plastica.

Marmellata di mandorle

Poche persone sanno che cucinare la marmellata in una pentola di rame è indesiderabile: la vitamina C perde.

Ingredienti: 1 kg di pesche pelate; 1,2 kg di zucchero; 70 g Noci o mandorle.

1. Preparare lo sciroppo, immergervi la frutta, portare a bollore, togliere dal fuoco e lasciare in infusione per sei ore.
2. Sbucciare le noci scottandole con acqua bollente.
3. Rimettete la marmellata sul fuoco, portate a bollore, versateci le mandorle, fate sobbollire per 15 minuti a fuoco lento, versate in vasetti sterili e arrotolate.

Pesche allo sciroppo

Richiesto: 3,5 kg di pesche, 700 g di zucchero, 1,2 litri di acqua, un piccolo limone.

Per questa ricetta si consiglia di scegliere frutti duri, senza crepe o danni.

1. Portare a bollore 4-5 litri di acqua, fruttare per 2 minuti, quindi versare sopra acqua fredda e sbucciatele prima dividendole ed eliminando l'osso.
2. Affinché in futuro i frutti non perdano la loro forma, devono essere immersi in una soluzione: 3 cucchiaini di soda per 5 litri di acqua fredda, tenere per 5 minuti, scolare l'acqua. La polpa è diventata più elastica al tatto dopo tale procedura.
3. Per preparare lo sciroppo, fate bollire l'acqua, aggiungete lo zucchero, il succo e la scorza di limone (non aggiungete la vinaccia, altrimenti lo sciroppo avrà un sapore amaro). Cuocere per 5-7 minuti e versare sulla frutta.
4. Far bollire per 10 minuti e può essere versato in contenitori sterilizzati. Chiudete bene, capovolgete, lasciate raffreddare.

Pesche nel loro stesso succo senza zucchero

Lavate e sbucciate le pesche da code e noccioli, dividetele a metà e mettetele in vasetti sterili.

Versare sopra dell'acqua bollente fino a coprire completamente la frutta, arrotolare con coperchi di metallo e riporre in un recipiente con acqua riscaldata a 55-60 gradi. Ricordati di coprire il fondo della pentola con un asciugamano in modo che i vasetti non tocchino il fondo del contenitore durante la sterilizzazione.

Far bollire i vasetti: 0,5 l - 9 minuti; 1 litro - 10 minuti.

Assicurati di avvolgerlo in una coperta calda finché non si raffredda completamente. Le pesche sono pronte per l'inverno!

Marmellata con gelatina

Per prepararlo occorrono: 600 g di pesche, 300 g di zucchero, il succo di 1 limone piccolo, qualche rametto di rosmarino, 10 g di gelatina.

Marmellata di pesche con gelatina

Per questa conservazione si possono utilizzare pesche morbide e troppo mature. Inoltre, se le si passa attraverso uno spremiagrumi, si ottiene un ottimo succo con polpa, e la cosiddetta torta è un'ottima preparazione per la marmellata. La qualità non ne risentirà, anzi, la marmellata risulterà tenera e densa.

Se non sai con cosa sostituire la gelatina, prova la pectina, perché questo è il suo ingrediente principale.

Prodotti richiesti: 2,5 kg di pesche (peso con nocciolo), 1 kg di zucchero, 2 bustine di gelatina.

1. Macinare la polpa della frutta in un frullatore, dopo averla pelata e snocciolata.
2. Aggiungere alla purea 4 cucchiai di zucchero con la gelatina, mescolare bene.
3. Far bollire per 3 minuti. a fuoco medio, mescolando continuamente. Quindi versare il resto dello zucchero, portare a ebollizione e cuocere per altri 3 minuti.

Versare la marmellata in vasetti asciutti e sterili, arrotolare ermeticamente, conservare in luogo buio e fresco.

Conserve di pesche intere

Questo è il modo più semplice per cucinare bevanda aromatica e una bella bacca, gustosa, che conserva tutte le vitamine per l'uso invernale.

Preparare 1 kg di frutta, 800 g di zucchero, aggiungere le spezie a piacere: cannella, vanillina, petali di fiori di nasturzio.

Forare i frutti in più punti con una forchetta in modo che non si rompano e siano ben saturati di sciroppo.

Taglia il gambo e metti il ​​frutto in un barattolo sterile.

Preparare lo sciroppo nel solito modo, ma assicurati di raccogliere la schiuma. Lo sciroppo deve risultare filante, ma non molto denso, da versare facilmente.

Versare lo sciroppo sulle pesche e pastorizzare per 30 minuti. in acqua bollente (non dimenticate di coprire il fondo dei piatti in cui mettete il vasetto). Arrotolare caldo. Conservare in un luogo freddo.

La pesca è un frutto del sud. Fortunatamente, non esotico, poiché per molti anni è stato coltivato non solo nel sud, ma anche nelle regioni orientali e persino settentrionali. Pertanto, la preparazione di composte, marmellate, conserve sarà poco costosa, ma i loro benefici in inverno sono davvero inestimabili.

Sakura è spesso associata al Giappone e alla sua cultura. I picnic all'ombra degli alberi in fiore sono diventati da tempo parte integrante dell'accoglienza della primavera nel Paese del Sol Levante. L'anno finanziario e accademico inizia qui il 1 aprile, quando i magnifici fiori di ciliegio sono in piena fioritura. Pertanto, molti momenti significativi nella vita dei giapponesi sono contrassegnati dalla loro fioritura. Ma il sakura cresce bene nelle regioni più fresche: alcune specie possono essere coltivate con successo anche in Siberia.

Oggi abbiamo preparato per voi un piatto sostanzioso, incredibilmente appetitoso e semplicemente elementare. Questo sugo è universale al cento per cento, come accompagna ogni contorno: verdure, pasta o quant'altro. Il sugo con pollo e funghi ti salverà nei momenti in cui non c'è tempo o non vuoi pensare troppo a cosa cucinare. Prendi il tuo contorno preferito (puoi farlo in anticipo per mantenere tutto caldo), aggiungi il sugo e il pranzo è pronto! Un vero salvavita.

L'agricoltura si riferisce a tali tipi di attività umana, il cui esito positivo non è sempre direttamente proporzionale agli sforzi compiuti. Sfortunatamente, la natura non agisce necessariamente come nostra alleata nella crescita delle piante, ma spesso, al contrario, lancia nuove sfide. Aumento della riproduzione di parassiti, calore anomalo, gelate tardive di ritorno, uragani, siccità ... E una delle sorgenti ci ha regalato un'altra sorpresa: un'alluvione.

Con l'avvento della stagione dei cottage estivi, sorge la questione di coltivare piantine forti e sane delle nostre verdure preferite: cavoli, pomodori, peperoni dolci, melanzane e molte altre colture. Insieme a questo, sorge la domanda: come coltivare piantine decenti e in futuro ottenere piante sane e un raccolto decente da esse? Ad esempio, ho coltivato piantine per una sola stagione e ho protetto il mio giardino dalle malattie con l'aiuto di preparati biologici Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.

Mi permetterò di confessare il mio amore oggi. Innamorata di... lavanda. Uno dei migliori arbusti senza pretese, sempreverdi e fioriti che possono essere coltivati ​​con successo nel tuo giardino. E se qualcuno pensa che la lavanda sia mediterranea, o almeno meridionale, allora si sbaglia. La lavanda cresce bene nelle regioni più settentrionali, anche nella regione di Mosca. Ma per farlo crescere, è necessario conoscere alcune regole e caratteristiche. Saranno discussi in questo articolo.

Dopo aver assaggiato una volta un prodotto così prezioso come la zucca, è già difficile smettere di cercare nuove ricette per portarla in tavola. La zucca alla coreana, nonostante la sua piccantezza e piccantezza, ha un sapore fresco e gusto delicato... Dopo la cottura, dovrai coprire l'insalata e lasciarla fermentare per almeno 15 minuti.La mia zucca è molto succosa e dolce, quindi non c'è bisogno di schiacciarla. Se la zucca è di una varietà diversa, puoi impastarla con le mani in modo che sorseggi leggermente il succo.

L'insalata, come la prima e senza pretese cultura verde, è sempre stata tenuta in grande considerazione dai giardinieri. La maggior parte dei residenti estivi di solito inizia la semina primaverile seminando lattuga, prezzemolo e ravanello. Recentemente, il perseguimento di mangiare sano e una vasta selezione di verdure nei supermercati fa sì che i giardinieri si chiedano quale di queste piante può essere coltivata nei loro letti? In questo articolo ti parleremo di nove dei più interessanti, a nostro avviso, tipi di insalata.

Un altro "bonus" è sempre "attaccato" alla fioritura delle rose da interno: la capricciosità. Quando dicono che è facile coltivare rose nelle stanze, sono ipocriti. Per la fioritura delle rose da interno, devi letteralmente creare condizioni ideali... E la cura vigile, l'attenzione e la risposta a qualsiasi segnale dell'impianto è la principale garanzia di successo. È vero, non importa quanto siano capricciose le rose, coltivarle in un formato vaso può avere un discreto successo. E i coltivatori di fiori attenti non dovrebbero aver paura di questo.

Il Pollock si cuoce al meglio in una casseruola, separando i filetti dalla pelle e dalle lische. I pezzi di pesce vengono mescolati con un insieme di verdure variegate, versati sopra con una salsa di formaggio, panna acida e uova. Tale casseruola di pesce ha un aspetto presentabile e il suo gusto è una miscela stravagante di sottili sfumature. Verdure e filetti sono immersi nella panna acida, il formaggio si indurirà Marrone dorato, le uova legheranno insieme tutti gli ingredienti. Pezzi di pesce sono abbondantemente cosparsi di erbe italiane e il merluzzo acquista un'insolita piccantezza.

Nonostante il fatto che la primavera del calendario inizi a marzo, puoi davvero sentire il risveglio della natura solo con l'apparizione delle piante da fiore nel giardino. Nulla testimonia l'arrivo della primavera in modo così eloquente come lo schiarirsi delle primule in fiore. Il loro aspetto è sempre una piccola vacanza, perché l'inverno si è ritirato e ci aspetta una nuova stagione di giardinaggio. Ma, oltre alle primule primaverili, c'è ancora qualcosa da vedere e ammirare in giardino nel mese di aprile.

Crescendo rapidamente e trasformandosi in boschetti selvatici, il panace distrugge l'ecosistema esistente e sopprime tutte le altre piante. Oli essenziali contenute nei frutti e nelle foglie del panace, provocano gravi forme di dermatiti. Allo stesso tempo, è molto più difficile affrontarlo rispetto ad altre erbacce comuni. Fortunatamente, oggi è apparso sul mercato libero un rimedio che può liberare il tuo sito dalla maggior parte delle erbacce, incluso il panace, in breve tempo.

Le carote sono disponibili in vari colori: arancioni, bianche, gialle, viola. V carote arancioni predominano il beta-carotene e il licopene, il colore giallo è dovuto alla presenza di xantofille (luteina); le carote bianche sono ricche di fibre, mentre le carote viola contengono antociani, beta e alfa caroteni. Ma, di regola, i giardinieri scelgono le varietà di carote per la semina non per il colore del frutto, ma per i tempi della loro maturazione. Parleremo delle migliori varietà precoci, medie e tardive in questo articolo.

Abbastanza consigliato ricetta facile torta salata con un appetitoso ripieno di pollo e patate. torta aperta con pollo e patate è ottimo piatto abbondante, che è perfetto per uno spuntino abbondante, è molto comodo portare in viaggio un paio di questi prodotti da forno. La torta viene cotta in forno per un'ora a 180 gradi. Successivamente, lo stendiamo su una superficie di legno, dopo averlo precedentemente rilasciato dallo stampo. È sufficiente raffreddare leggermente i prodotti da forno e si può iniziare a degustare.

La tanto attesa primavera per molte piante da interno è l'inizio di una stagione di crescita attiva e, per la maggior parte, il ritorno del loro effetto decorativo. Ammirando le giovani foglie e i germogli emergenti, non bisogna dimenticare che la primavera è anche un grande stress per tutte le piante da appartamento. Sensibili e versatili, tutte le colture indoor sono esposte a un'illuminazione molto più intensa, variazioni di umidità e condizioni di temperatura.

Puoi preparare facilmente la torta pasquale fatta in casa con ricotta e frutta candita, anche senza alcuna esperienza di pasticceria alle spalle. Puoi cuocere la torta di Pasqua non solo in una forma speciale o in uno stampo di carta. Per le prime esperienze culinarie (e non solo), vi consiglio di prendere una piccola padella in ghisa. La torta in una padella non risulterà alta come in una forma stretta, ma non brucia mai e cuoce sempre bene dentro! pasta di cagliata con il lievito risulta arioso e aromatico.

La pesca è fantastica e frutta sana, gradevole con struttura succosa e gusto incredibile. Durante l'alta stagione, molti apprezzano la frutta, ma questo è un periodo breve, quindi alla fine dell'estate le casalinghe sono interessate a come cucinare le pesche in scatola per l'inverno.

Avere diversi ricette semplici, prepara facilmente un fantastico trattamento fatto in casa che anche il prodotto del negozio di altissima qualità non può eguagliare.

Le pesche in scatola sono un dolce delizioso. Preparazione casalinga ottimo per preparare altre prelibatezze. Tra loro macedonie di frutta, gelato, mousse e soufflé. La crostata di pesche in scatola è caratterizzata da un gusto ineguagliabile. E lo sciroppo fa un'ottima gelatina.

Contenuto calorico delle pesche in scatola

Tutti amano le pesche. Non una sola persona rifiuterà un frutto fragrante pieno di sapore dolce. L'unico peccato è che la stagione finisce in fretta. Fortunatamente, grazie all'inscatolamento, abbiamo accesso alle prelibatezze tutto l'anno... E se la procedura di pastorizzazione non richiede molto tempo, molte vitamine e nutrienti.

Il contenuto calorico delle pesche in scatola è leggermente diverso in ciascun caso, a causa dell'uso di diversi ingredienti e additivi. In media, 100 grammi del prodotto finito contengono 90 kcal. E se usi la delicatezza con moderazione, non danneggerà la tua figura.

Ricetta per conservare le pesche secondo GOST

La gente ama le pesche per polpa succosa, pelle profumata e gusto unico. Per mantenere l'accesso a questo miracolo, ti consiglio di cucinare le pesche in scatola secondo GOST, che non sono molto inferiori alla frutta fresca in termini di gusto e aroma. Per farlo, usa seguente ricetta.

Ingredienti:

• Pesche - 1 kg.
• Zucchero - 7 cucchiai (per barattolo da mezzo litro).

Come cucinare:

1. Usa frutta soda e matura. Riempili con acqua fredda per un'ora, quindi risciacqua abbondantemente. Non è necessario staccare la pelle.
2. Su ogni frutto fare un taglio longitudinale, dividere a fette, togliere il nocciolo. Tagliare ogni metà a piacere.
3. Lavate bene i vasetti di vetro e versateli sopra l'acqua bollente. Versate un cucchiaio di zucchero sul fondo di ogni vasetto, mettete sopra uno strato di pesche. Strati alternati fino a riempire i vasetti.
4. Coprire il fondo di una casseruola larga con un panno, mettere sopra i barattoli di pesche, coprire con un coperchio grande. Versare l'acqua in una casseruola fino alle spalle, dare fuoco. Sterilizzare per 15 minuti. Questa volta è sufficiente perché appaia lo sciroppo.
5. Togliete i vasetti dalla pentola e arrotolateli. Lasciare in un luogo caldo capovolto. Dopo averlo fatto raffreddare, mettetelo in frigorifero o nell'armadio.

Videoricetta

Non c'è niente di difficile in cucina. Sono conservati a lungo, il che significa che in qualsiasi momento verranno in soccorso e aiuteranno a preparare un dessert meraviglioso, ad esempio una torta.

Come conservare le pesche senza sterilizzare

Ad alcune casalinghe piace conservare le pesche senza sterilizzazione, ma risultano comunque succose e gustose. Il segreto è usare l'acido citrico. Grazie a questo conservante naturale, i frutti vengono conservati a lungo e mantengono il loro colore originale.

Ingredienti:

• Pesche - 1,5 kg.
• Acqua - 1,8 l.
• Zucchero - 200 g.
• Acido citrico - 1 cucchiaino.

Preparazione:

1. Sciacquare le pesche con acqua. Durante questa procedura, strofina accuratamente i frutti con le dita. Questo aiuterà a rimuovere più lanugine. Mettere su un tovagliolo di carta ad asciugare.
2. Dividi ogni frutto a metà. Usa un coltello per comodità. Dopo aver praticato un'incisione netta lungo la scanalatura, rimuovere l'osso.
3. Riempire i barattoli preparati con le fette, versare acqua bollente e coprire con i coperchi. Lascialo in posa per 30 minuti.
4. Trascorso il tempo, scolare l'acqua in una casseruola, aggiungere l'acido citrico e lo zucchero, dare fuoco. Dopo l'ebollizione, versare lo sciroppo in barattoli di pesche, arrotolare strettamente.
5. Lascia i barattoli capovolti sotto la coperta finché non si raffreddano completamente, quindi spostali sul balcone o nell'armadio. La cosa principale è che durante lo stoccaggio, la luce del sole non cade sul pezzo.

La delicatezza non passa attraverso la procedura di sterilizzazione, ma si conserva a lungo, e per poco tempo trattamento termico favorisce la conservazione dei nutrienti.

Torta di pesche in scatola

Il segreto di deliziose pesche in scatola sta nell'uso dei frutti maturi, nella corretta preparazione, seguendo la sequenza di azioni indicata nella ricetta e nei piatti puliti. Questo risultato è sufficiente per soddisfare le esigenze gastronomiche della maggior parte dei golosi.

Alcuni buongustai amano le delicate combinazioni di sapori. Se sei uno di loro e rimpiangi qualcosa di nuovo e sconosciuto, mentre inscatoli le pesche, aggiungine un po' essenza di vaniglia, cannella o anice stellato. Grazie a queste spezie, il gusto del pezzo acquisirà note speziate.