La cottura con le mele è popolare nella maggior parte dei paesi. È facile da preparare e diverso buon gusto e profumo appetitoso. Molto spesso, cuociono una torta di mele nel forno.

Ci sono molte opzioni per le torte di mele, quindi puoi scegliere un'opzione per tutti i gusti. Può cucinare torta di mele in forno da tipi diversi test. Il ripieno di mele si sposa bene con l'impasto di biscotti, frollini, sfoglia, lievito o pasta per torte.

Alcune ricette di cottura sono molto semplici, non richiedono particolari abilità culinarie. Ma ci sono anche opzioni per le torte con cui dovrai armeggiare, ma il risultato sarà ottimo.

Si consiglia di scegliere mele dense per il ripieno. Se prendi i frutti con polpa sciolta, cadranno a pezzi, trasformandosi in purè di patate, il che rovinerà l'aspetto. torte aperte. Puoi mettere il ripieno, come frutta cruda, e pre-stufato. Puoi anche usare spazi vuoti - marmellata di mele, mele congelate o ammollate.

Le più deliziose sono le torte con mele in agrodolce. Se i frutti sono dolci, puoi aggiungere bacche acide al ripieno o condirlo succo di limone.

A proposito, se affettato fettine di mela irrorate con il succo di limone, non si scuriranno. Se lo si desidera, è possibile mescolare le mele con altra frutta e frutta secca.

L'impasto può essere preparato utilizzando diverse tecnologie, ma in ogni caso è necessario setacciare la farina prima di iniziare l'impasto. Questa tecnica renderà la cottura più magnifica.
Cuocere il dolce al forno. Il regime di temperatura e il tempo che verrà impiegato per la cottura dipendono dal tipo di impasto.

Ricetta "veloce" della torta di kefir

Una torta con pasta di kefir è molto ricetta veloce. Tali dolci possono essere coccolati a casa o preparati per ospiti inaspettati.

Prepariamo i prodotti in anticipo:

• 2 uova;
• 1,5 tazze di farina;
• 50 gr. Burro(sciogliere) + altro burro per ungere lo stampo;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 0,5-1 tazza di zucchero (a piacere);
• 1 bicchiere di kefir;
• un sacchetto di zucchero vanigliato;
• un paio di cucchiai di semola per cospargere la forma.

Accendiamo subito il forno, avrà il tempo di scaldarsi fino a 180 gradi mentre prepariamo l'impasto.

Preparare la forma lubrificando il fondo e i lati con olio, cospargere di semola. Tagliare le mele a fettine.

Versare il kefir in una ciotola, rompere le uova, aggiungere lo zucchero: sabbia normale e vaniglia. Abbiamo battuto questa massa. Aggiungere il burro fuso, il lievito e la farina. Mescolare accuratamente. Versare circa metà dell'impasto preparato in uno stampo, quindi stendere le mele, versare il resto dell'impasto sulla frutta. Inforniamo per circa 40 minuti.

Torta di lievito classica al forno

La torta di mele lievitata è molto gustosa. cucinare pasta lievitata molto facile, soprattutto se usate lievito secco.

Consigli! Si prega di notare che ci sono due tipi di lievito secco. Il lievito attivo sotto forma di granuli deve essere mescolato con liquido caldo e un cucchiaino di zucchero semolato e lasciarlo riposare per 15 minuti a lievitare. Il lievito istantaneo non ha bisogno di tale preparazione, vengono mescolati in forma secca con la farina.

Per la torta dolce cucineremo pasta al burro utilizzando lievito istantaneo.

Avremo bisogno:

• 250 ml di latte;
• 120 gr. burro e poco altro per ungere la teglia;
• 1 confezione di lievito istantaneo (11 gr.);
• 2 uova;
• 100 gr. Sahara;
• un quarto di cucchiaino di sale;
• circa 0,6 kg di farina (potrebbe volerne un po' di più);
• un pizzico di vanillina;
• 4 mele;
• 4 cucchiai di zucchero;
• 1 cucchiaino di cannella;
• un po' di succo di limone;
• 2-3 cucchiai di amido;
• 50 gr. uvetta (facoltativa)

Sciogliere il burro in una casseruola, versare il latte. La massa dovrebbe avere una temperatura non superiore a 40 gradi. Sbattere a parte le uova con lo zucchero, la vaniglia e il sale. Mescolare il lievito istantaneo con la farina.

Consigli! Se è disponibile solo lievito pressato crudo, per cuocere questa torta saranno necessari 30 grammi.

Versiamo il latte con il burro nelle uova sbattute, quindi iniziamo a introdurre la farina in questo composto, impastando bene. Il risultato dovrebbe essere pasta morbida. Si attaccherà un po' alle mani, ma non è necessario aggiungere altra farina, basta ungere le mani olio vegetale e continueremo a mescolare. Quindi formare una palla, metterla in una teglia dai bordi alti e coprire con un tovagliolo di lino.

Lasciare lievitare per 1-1,5 ore. Durante questo tempo, impastare la pasta lievitata 1-2 volte.

Nel ripieno, puoi usare mele o frutta grattugiate, tagliate a fettine sottili. Mescolare la frutta con la cannella, l'uvetta e lo zucchero. Puoi cuocere una torta del genere con marmellata di mele.

Tagliare l'impasto in due metà se cuociamo torta chiusa. Se vuoi cuocere una versione aperta della torta, devi separarne circa un terzo impasto pronto. Stendiamo lo strato inferiore con un mattarello, cospargiamo la sua superficie con l'amido, stendiamo il ripieno, livelliamo.

Stendete il resto dell'impasto. Se si tratta di una torta chiusa, coprire lo strato inferiore con una torta arrotolata, pizzicarla e fare diversi tagli nella parte superiore per far uscire il vapore. Se la torta è aperta, tagliare l'impasto steso a strisce e disporle a forma di reticolo.

Lasciare la torta in bianco per 15 minuti per la lievitazione finale. Lubrificare la parte superiore con il tuorlo. E cuocere per 40 minuti a fuoco medio (170-180 gradi). Consegna torta soffice dal forno, ungete la sua crosta superiore con il burro e coprite i pasticcini con un canovaccio fino a quando non si saranno raffreddati.

Carlotta di mele

Una torta di mele biscotto facile da preparare chiamata Charlotte. Prepariamo una delle opzioni per questo pasticcini deliziosi con mandarini e mele.

Leggi anche: Charlotte con mele senza uova - 9 ricette semplici

Preparare:

• 3 uova grandi o 4 piccole;
• un bicchiere di farina e zucchero semolato;
• 2 mele;
• 1-2 mandarini;
• olio di muffa.

Accendete il forno regolando il termostato a 170 gradi. Preparare subito lo stampo (un pezzo) rivestendo il fondo con carta da forno e lubrificandolo con olio.

Puliamo i frutti, rimuoviamo i film divisori dai mandarini. Tagliate le mele a fettine, i mandarini a pezzetti. Distribuiamo le fette di mela sul fondo del modulo, cercando di disporle bene e uniformemente. Disporre sopra i pezzi di mandarino.

Sbattere le uova e lo zucchero fino a renderle spumose, quindi mescolare questa massa con la farina. Eliminiamo la massa di biscotti sul frutto. Inforniamo per circa 40 minuti.

Torta di mele sfusa

Facile da cucinare frettolosamente torta sfusa.

Preparare per la cottura:

• 1 kg di mele, devono essere sbucciate e grattugiate;
• Un bicchiere di zucchero semolato, semola e farina;
• 1,2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 150 gr. Burro;
• 1 cucchiaino di cannella.

Mescolare lo zucchero con il lievito, la farina e la semola. Mescolare le mele grattugiate con la cannella. Lubrificare la forma con abbondante olio e versarvi il composto secco con uno strato di circa 1 cm, quindi stendere uno strato di mele grattugiate. Alterneremo gli strati fino ad esaurimento del ripieno e dell'impasto “secco”. Lo strato superiore deve provenire da una miscela secca.

Tagliare il burro a fettine sottili, distribuirlo sulla superficie del pezzo, distribuendolo uniformemente. Infornate a 180 gradi per circa 1 ora. Se la parte superiore inizia a dorarsi troppo, coprire con un foglio.

Torta di lavash pigra

Se non hai voglia di impastare, puoi cucinare torta pigra da lavash. Questa è forse la ricetta di cottura più semplice, anche uno scolaro può gestire la cucina.

Dovrai preparare:

• foglio di pane pita sottile;
• 4 mele;
• 0,5 cucchiaini di cannella;
• un terzo di bicchiere di zucchero;
• 50 gr. oli.

Se lo desideri, puoi aggiungere uvetta e noci al ripieno, ma puoi farne a meno.

Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili, mescolarle con la cannella e lo zucchero. Metti questo composto in una padella e accendi un piccolo fuoco. Mescolando sobbollire per 5-7 minuti, raffreddare.

Distribuiamo la pita sul tavolo, ne ungiamo la superficie con burro pre-sciolto, mettiamo sopra il ripieno. Per renderlo più conveniente, puoi tagliare il foglio in due metà. Arrotolare la pita in un rotolo, metterla in uno stampo o su una teglia. Spennellare un po' più di olio sopra. Cuocere fino a doratura per circa 20 minuti a 180 gradi.

Torta di panna acida in gelatina

Una tenera torta di mele cotta su panna acida risulta essere tenera.

Prepariamo gli ingredienti:

• 200 gr. panna acida;
• 1 bicchiere di zucchero semolato;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 3 uova;
• 1,5 tazze di farina;
• 3-4 mele;
• 2-3 cucchiai di semola.

Preparare la forma ungendola con olio e cospargendola di semola. Tagliamo le mele sotto forma di fette non più spesse di 5 mm e le adagiamo magnificamente sul fondo. Se i frutti sono acidi, puoi cospargerli di zucchero aggiuntivo.

Rompiamo le uova in una ciotola profonda, aggiungiamo panna acida, zucchero e lievito. Montiamo tutto. Quindi aggiungere gradualmente la farina. Mescoliamo. Versare l'impasto sparso sulle mele e inviare la torta bianca al forno. Il tempo di cottura è di circa 40 minuti, la temperatura consigliata è di 180 gradi.

Torta di pasta sfoglia alle mele

Se c'è un articolo acquistato in negozio nel congelatore sfoglia, quindi puoi preparare in modo semplice e veloce una deliziosa torta di mele. Useremo una versione dell'impasto senza lievito e utilizzeremo un composto di mele e pere per il ripieno.

Avremo bisogno:

• 500 gr. prova finita;
• 2 mele;
• 2 pere;
• 1 cucchiaio di brandy o succo di limone;
• 150 gr. zucchero granulare;
• 2-3 cucchiai di amido;
• 50 gr. noci, preferibilmente mandorle o noci;
• 1 tuorlo;
• un po' d'olio per ungere la teglia.

Dividiamo l'impasto scongelato e lo arrotoliamo in due strati in base alle dimensioni della teglia su cui cuocerà. Disporre lo strato inferiore su una teglia.

Tagliamo i frutti a fette, mescoliamo con zucchero e amido, versiamo sopra il cognac o il succo di limone. Distribuiamo il ripieno su uno strato di pasta, cospargiamo di noci tritate. Adagiare la seconda torta sopra, pizzicare i bordi degli strati superiore e inferiore. Facciamo diversi fori nella parte superiore della torta vuota. Lubrificare la superficie con il tuorlo e cuocere per circa mezz'ora a 200 gradi.

Pendere

Durante il digiuno, puoi cucinare torte con mele, l'impasto per il quale viene impastato senza uova, burro e latticini. Facciamo cuocere torta magra con banana.

Avremo bisogno:

• 200 gr. Farina;
• 2 cucchiai di zucchero nell'impasto e altri 150 gr. zucchero nel ripieno (meno se il frutto è dolce);
• 120 ml di olio vegetale;
• 70 ml di acqua (metti l'acqua in frigorifero in modo che sia molto fredda);
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• 2-4 mele;
• 2 banane;
• 2 cucchiai di semola o amido;
• vanillina o cannella - facoltativa.

Mescolare lo zucchero con la farina e il lievito. Raccogliere il composto in uno scivolo e fare una depressione in alto. Versare olio e acqua, mescolare, impastare. Dividi in due "kolobok", uno dei quali è più grande dell'altro. Avvolgere in un sacchetto e conservare in frigorifero per almeno un'ora.

Tagliare le mele, mescolarle con zucchero e amido (o semola). Puoi aggiungere cannella o vaniglia.

Di forma rotonda, in fondo alla quale giace una foglia pergamena, stendere uno strato steso dalla maggior parte dell'impasto. L'impasto dovrebbe coprire il fondo e i lati dello stampo. Quindi disponiamo il ripieno di mele e sopra di esso disponiamo cerchi di banane. Copriamo la frutta con uno strato steso da una parte più piccola dell'impasto. Nella parte superiore, fare diversi fori con un coltello, quindi ungere con le foglie di tè. Cuocere per circa un'ora a 160 gradi.

Leggi anche: Torta di mele sfusa - 13 ricette facili e veloci

Cvetaevsky

Non è difficile cucinare la famosa torta di Tsvetaevsky. Questo dolce è preparato pasta frolla, la panna acida viene utilizzata per riempire il ripieno di frutta.

Ingredienti:

• 1,5 tazze di farina + 2 cucchiai di panna
• 5 cucchiai di panna acida fredda (nell'impasto) + 250 grammi per versare;
• 150 gr. burro freddo;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• 1 tazza di zucchero;
• 1 uovo;
• 0,7 kg di mele.

Tagliare il burro a pezzetti con un coltello e mescolare con la farina, macinando la massa in briciole. Quindi aggiungere il lievito e 5 cucchiai di panna acida fredda, impastare l'impasto. Lo mettiamo in uno stampo con i lati, bucheriamo con una forchetta. Lubrificare la forma con olio e cospargerla di farina. Mettiamo la teglia con l'impasto steso in frigorifero.

Mentre l'impasto si raffredda al freddo, tagliate le mele a fettine sottili. Sbattere la panna acida con lo zucchero, l'uovo e 2 cucchiai di farina. Metti le mele sull'impasto e riempi il ripieno con il ripieno. Mettiamo in forno caldo (180 gradi) per circa 45 minuti.

Torta al latte

Si prepara una soffice torta al latte senza aggiungere burro.

Preparare i prodotti:

• 270 gr. Farina;
• 100 ml di latte;
• 3 uova;
• 200 gr. zucchero + altri 2 cucchiai da cospargere sopra;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere;
• 600 gr. mele
• mezzo limone;
• olio lubrificante per stampi

Eliminate la scorza del limone, spremetene il succo. Tagliare le mele a fette fino a 5-7 mm di spessore, versare sopra il succo di limone. Uniamo le uova con lo zucchero in una ciotola, sbattiamo, come quando si prepara un biscotto. Versare la farina con il lievito nella massa rigogliosa, mescolare delicatamente. Quindi, senza smettere di mescolare, versate poco alla volta il latte e aggiungete la scorza. IN impasto pronto aggiungere i due terzi delle mele cotte, mescolare.

Versare l'impasto in una forma unta, lisciare e adagiare sopra le mele rimaste e spolverizzare con lo zucchero. Metti il ​​bianco in forno per 45 minuti. La temperatura di cottura consigliata è di 190 gradi.

Torta di mele dietetica

Se stai guardando il tuo peso, allora per dessert puoi cuocere torta dietetica. A proposito, piacerà a quelle persone che non hanno problemi con la figura.

Avrebbe bisogno:

• 4-5 mele;
• 1 uovo;
• 0,5 litri di kefir magro;
• 4 cucchiai di semola e farina d'avena sottile;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• uvetta, albicocche secche, datteri - facoltativi. La torta viene cotta senza zucchero, quindi la frutta secca dolce renderà il suo gusto più espressivo. Tuttavia, la frutta secca è un prodotto ipercalorico, quindi non dovresti lasciarti trasportare dalla loro quantità.

Versare il kefir in una ciotola, aggiungere l'uovo e il lievito, sbattere. Versare il mango e fiocchi d'avena, mescolare e mettere da parte per 20 minuti, durante i quali i cereali si gonfieranno.

Tagliare le mele a cubetti. Mettere a bagno la frutta secca per ammorbidirla. Tagliare a pezzi le albicocche secche e i datteri snocciolati.

Metti il ​​composto di frutta stampo in silicone(non puoi lubrificarlo con olio), quindi versare l'impasto, risulta essere abbastanza liquido. La cottura a 180 gradi dura circa 45 minuti. Togliete la torta dallo stampo dopo che si sarà raffreddata.

Torta "reale" con mele imbevute

Se hai delle mele imbevute, puoi ricavarne una torta "reale" molto gustosa.

Per preparare, preparare:

• 1,5 tazze di farina per l'impasto + 2,5 tazze per la guarnizione + 2 cucchiai per il ripieno - circa 700 grammi in totale.
• 100 gr. burro per impasto + 150 gr. per spolverare - solo 250 gr.;
• 1 uovo intero e 1 tuorlo per l'impasto + 2 uova intere e 1 proteina per il ripieno - 4 in totale;
• 1 cucchiaio di panna acida nell'impasto e mezzo bicchiere nel ripieno - solo 150 gr.;
• 50 gr. zucchero nell'impasto + 2,5 tazze nella polvere + nel ripieno - a piacere - solo 650 grammi circa;

  

  Iniziamo impastando l'impasto per la base. Mescolare la farina con il lievito e lo zucchero, aggiungere la vanillina (zucchero vanigliato). Quindi versare il burro fuso in questo composto secco, mettere un uovo sbattuto e un tuorlo e impastare. Fermiamolo al freddo, avvolgendolo in una pellicola.

  Passiamo ora alla polvere. Mescolare la vanillina con lo zucchero e la farina, quindi aggiungere il burro e macinare fino ad ottenere le briciole. Mettiamo anche una ciotola con le briciole in frigorifero.

  Tagliamo le mele imbevute, se necessario le condiamo con zucchero o miele. Rompiamo due uova, separando le proteine, aggiungiamo un'altra proteina rimasta durante la preparazione dell'impasto. Mescolare 2 tuorli, panna acida, zucchero e farina. A parte, montate gli albumi, aggiungendo un pizzico di sale. mescolare panna acida con gli albumi montati a neve. Mescoliamo questa crema dolce con pezzi di mele imbevute.

  Stendiamo l'impasto freddo e lo mettiamo in una teglia, formando i bordi alti dall'impasto. Lubrificare la forma con olio e cospargere di semola. Mettiamo la forma con la base semilavorata in forno per 15 minuti, dopo aver bucherellato la superficie dell'impasto con una forchetta. La temperatura consigliata è di 180 gradi.

  Quindi estraiamo il modulo, stendiamo il ripieno sulla torta al forno. Tiriamo fuori una ciotola con le briciole dal frigorifero, la maciniamo di nuovo e la distribuiamo uniformemente sulla superficie del ripieno. Continuiamo la cottura per altri 40 minuti.

  Con mele surgelate (con salsa di mele)

  Adatto per ripieno e mele congelate. La frutta viene solitamente congelata a fette o come purea. Le fette di mela congelate vengono utilizzate per fare le torte allo stesso modo di mele fresche. Puoi cuocere una torta con congelato Salsa di mele che deve essere prima scongelato.

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non specificato

Perché restare per ore intorno ai fornelli quando si può fare la stessa cosa in pochi minuti? Esatto - non c'è bisogno! Quindi, la nostra ricetta è per coloro che cercano modi semplici e non esitano ad ammetterlo! strudel pigro con le mele lavash secondo questa ricetta è estremamente facile da preparare, di natura esotica, appetitosa e interessante nel gusto. Ottimo piatto semplice!

Quando ti stanchi della nostra versione del ripieno, puoi diversificarla: aggiungi frutta secca, frutti di bosco, noci, zucchero vanigliato... Tutto quello che ti piace! Sentiti libero di sperimentare. Nel frattempo cuocete secondo una ricetta molto originale...



Ingredienti:
- mele fresche - 3 - 4 pezzi,
- zucchero semolato - 3 cucchiai,
- cannella in polvere - ½ cucchiaino,
- gheriglio di noce - 100 grammi,
- lava sottile- 1 pezzo,
- limone - 1 pezzo o metà da versare sulle mele tritate,
- burro o panna acida densa - un po', per impregnare lo strudel,
- zucchero a velo - per spolverizzare.

Ricetta con foto passo passo:

Lavare le mele acqua fredda, asciugate con un canovaccio, togliete loro la buccia, eliminate la parte centrale con le lische. Successivamente, tagliatele a fettine sottili e irrorate con il succo di limone in modo che non si scuriscano.




Cospargere le mele con zucchero semolato e cannella in polvere, mescolare.




Appoggia sul tavolo una sottile lava armena. Deve essere fresco, non essiccato, altrimenti potrebbe rompersi durante il processo di piegatura e il piatto non funzionerà.
Sciogliere il burro nel microonde o sul fuoco (circa 50 grammi). Oppure prendiamo una panna acida densa e grassa (idealmente - rustica). Lubrificare la nostra torta.




Disporre le mele affettate. Lungo la circonferenza della torta (o il perimetro, se rettangolare), lasciamo 1 centimetro dai bordi.






Selezioniamo il gheriglio di noce, tritiamo finemente, tre su una grattugia o schiacciamo con una pressa. Cospargere ripieno di mele noce tritata.




Arrotolare tutto con cura.
Trasferisci il rotolo su una teglia pulita e asciutta. Ricoprire di nuovo con burro fuso o panna acida.




Mettiamo lo strudel in forno preriscaldato (180-200 gradi) e cuociamo fino ad ottenere una deliziosa doratura (10-15 minuti).
Tiriamo fuori il nostro piatto, lo lasciamo raffreddare.




Ora prendiamo un buon coltello molto affilato (questo è importante) e, ancora leggermente caldo, tagliamo a pezzi lo strudel. Cospargilo zucchero a velo, servire per il tè.






Davvero, non è un miracolo? Veloce e delizioso! Buon appetito!




Vecchia Lesia

La torta di lavash con le mele è una torta di lavash dietetica facile da preparare ed economica. Ricetta passo passo con foto.

INGREDIENTI:

• Lavare sottile - 2 fogli
• Mele - 3 pezzi
• Latte - 0,5 l.
• Uova - 2 pezzi
• Zucchero - 1/2 tazza

Come cucinare la pita con le mele:

Tagliate le mele a pezzetti o grattugiatele su una grattugia grossa.

Tagliate ogni foglio di pita nel senso della lunghezza in 2 parti in modo da ottenere 4 rettangoli. Mettere le mele sul bordo del rettangolo e cospargerle di zucchero (circa 2 cucchiaini).

Arrotolare la pita con le mele in un rotolo.

Fate lo stesso con il resto della pita. Dovrebbe rimanere circa 1/3 delle mele. Ungete con olio una teglia rotonda monopezzo. Disporre la pita con le mele a forma di cerchio. Riempi gli spazi vuoti con le mele rimanenti.

Mescolare il latte con le uova e lo zucchero. Mescolare fino a che liscio.

Versare la pita con le mele con la miscela risultante.

Coprite la torta con un foglio e mettetela in forno freddo. Cuocere una pita pie con le mele a una temperatura di 180 gradi per circa 1 ora. 15-20 minuti prima della fine della cottura, togliere la pellicola in modo che la torta si rosoli in superficie.

Sfornare la pita finita e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente. Quindi coprire la tortiera con un piatto e capovolgere la torta su un piatto.

La torta di lavash con le mele è pronta. Servire la torta con panna acida. Buon appetito!

Molte persone adorano il popolare dessert che ci è arrivato dalla Germania chiamato strudel: è succoso, leggero e non stucchevole. Ma non c'è sempre tempo per cucinarlo, quindi oggi considereremo un'opzione molto più veloce, ma non per questo meno gustosa: una pita pie con mele al forno. Indipendentemente dal fatto che lo facciamo in una pentola a cottura lenta o in forno, l'impasto sarà saturo di fragrante succo di mela e risulterà insolitamente tenero e arioso.

La torta di mele fatta con pane pita sottile non può solo essere cotta diversi modi, ma anche decorare ogni volta in modo diverso, oltre a variare gli ingredienti del ripieno, che darà sempre nuove sfumature al tuo dolce preferito.

ingredienti

• Lavare sottile - 1 pz. + -
• Mele verdi - 2-3 pz. + -
• Vanillina - a piacere (o sulla punta di un coltello) + -
• - 20 g + -
• - 2 cucchiai. + -

Come cucinare la pita con le mele

Questa ricetta ha un minimo di ingredienti, quindi la prelibatezza risulterà molto rapidamente!

1. Lavate bene le mele e, se le acquistate fuori stagione al supermercato, è meglio strofinarle per bene con una spugna per rimuovere uno speciale rivestimento dalla buccia.
2. Li tagliamo prima in quarti e poi su ogni fetta a fette sottili. Non vale la pena macinarli completamente in modo che la torta sia comoda da mangiare, ma è meglio non farne di grandi, altrimenti il ​​rotolo non si avvolgerà.
3. Non appena tutto è pronto, apriamo la pita sul tavolo e vi stendiamo le mele in uno strato uniforme in modo che i bordi possano essere ripiegati verso l'interno, in modo che il succo non fuoriesca.
4. Cospargere il ripieno con pianura e zucchero vanigliato e attorcigliarlo con cura in un rotolo sciolto.
5. Stendetelo su una teglia carta da forno o oliato.
6. Spalmate sopra dei pezzi di burro e mettete a cuocere. Ad una temperatura di 190°C, una pita pie di mele verrà cotta in forno in 20 minuti.
7. Tiriamo fuori la torta finita e cospargiamo immediatamente di zucchero a velo, lasciamo raffreddare per mezz'ora, la trasferiamo dalla teglia e la tagliamo a porzioni. Se prendi il roll out troppo presto, potrebbe rompersi. Per lo stesso motivo, è meglio non tagliarlo quando è molto caldo.

Come puoi vedere, fare la pita con le mele non è facile, ma semplicissimo! Per chi vuole coccolarsi di più prelibatezza gourmet Ti consigliamo di provare la nostra prossima ricetta.

La preparazione di questo dolce richiederà un po' più di tempo, ma il risultato vi sorprenderà piacevolmente!

• Lavare e tagliare a cubetti 3-4 mele medie.
• Sciogliere 1 cucchiaio in una padella. burro e, appena si disperde, versate le mele.
• Aggiungere immediatamente 2 cucchiai. Sahara.
• Facciamo sobbollire tutto a fuoco basso, mescolando per 10-15 minuti fino a quando non si ammorbidisce, quindi aggiungiamo ½ cucchiaino. cannella e 1 cucchiaio. briciole di pane e tieni premuto per altri 3-4 minuti. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
• Spieghiamo la pita sottile sul tavolo e distribuiamo il ripieno su una metà, lasciando liberi i bordi. Li giriamo e poi giriamo il rotolo.
• In una tazza, sbattere l'uovo con 1 cucchiaio. zucchero e un pizzico di cannella e ungete la superficie della pita con un pennello da cucina: questo creerà Marrone dorato e rendere la torta incredibilmente appetitosa.
• Stendere il rotolo su una teglia unta, metterlo in un forno caldo. Manteniamo a 180 ° C per 20-25 minuti e lo tiriamo fuori.
• Idealmente, la torta dovrebbe risultare con una crosta di caramello, ma se non si è congelata e l'olio è stato assorbito, possiamo cospargere la pita con una miscela di zucchero a velo e cannella.

Lasciate raffreddare la torta per almeno mezz'ora e tagliatela a porzioni, servite.

Variante di torta al miele

La stessa ricetta può essere ulteriormente arricchita aggiungendo alla composizione noci e miele.

1. Dopo aver messo il ripieno di mele sulla pita, cospargetelo con 2 cucchiai. Noci tritate.
2. Se il miele è liquido, bastano poche gocce per insaporire e, se è solido, spalmarlo a pezzi sopra lo strato di noci.

In questa ricetta si può omettere la cannella per non interrompere il sapore del miele.

Ma cosa succede se non è possibile utilizzare il forno? Non dovrai negarti una prelibatezza così meravigliosa: usa il gadget preferito di molte casalinghe: una pentola a cottura lenta.

Inoltre, il dessert preparato al suo interno differirà nel servire dal solito rotolo.

1. Lavate 2 mele grandi o 3 piccole e tagliatele in quarti, poi tagliatele trasversalmente a fettine sottili.
2. Prepariamo subito il ripieno: uniamo 100 ml di yogurt senza additivi con 1 uovo e 1 cucchiaio. con un mucchio di zucchero a velo. Mescoliamo tutto fino a che liscio.
3. Mettiamo un foglio di pita nella ciotola del multicooker in modo che ci siano bordi con un margine - quindi chiuderemo la torta con loro.
4. Distribuiamo 1/4 delle mele, cospargiamo uniformemente con 1,5 cucchiai. zucchero e, a piacere, cannella e zucchero vanigliato.
5. Strappiamo o tagliamo a listarelle larghe 3-4 cm un altro foglio di pita e le immergiamo nel ripieno di yogurt. Adagiare sopra le mele in un unico strato.
6. Ancora una volta stendiamo uno strato di mele cosparse di zucchero e spezie, e di nuovo le copriamo con strisce di pita imbevute.
7. Copriamo anche il terzo strato di mele con la pita, quindi adagiamo sopra i frutti rimanenti, formiamo i lati dai bordi del primo strato e riempiamo il tutto con una miscela di uova dolci.
8. Mettiamo la modalità "Cottura" e lasciamo per 35 minuti. Trascorso il tempo, controlliamo la prontezza e, se necessario, aggiungiamo altri 5-10 minuti.

Lasciare raffreddare leggermente la torta di pasta sfoglia con le mele finita e togliere dalla ciotola, rigirandola. Decorate sopra con zucchero a velo bacche fresche o scaglie di mandorle.

Servire freddo e tagliato in porzioni. Buon appetito!

Opzioni per ripieni per pane pita

Indipendentemente da dove abbiamo deciso di fare una pita pie con le mele, al forno o in una pentola a cottura lenta, il suo principale vantaggio è la facilità di preparazione.

Risulta delizioso usando solo mele e pane pita, ma i componenti aggiuntivi lo gioveranno.

Frutta secca

Uvetta e prugne si sposano bene con mele e miele. Se sono duri, è meglio immergerli per mezz'ora per la succosità e solo dopo aggiungerli al ripieno. Tagliamo le prugne a pezzi, mettiamo a posto l'uvetta.

I datteri aggiungeranno un sapore di caramello alla torta e le albicocche secche la renderanno più piccante.

Frutta fresca e bacche

Possiamo tranquillamente mettere qualsiasi frutto, ma pere, arance e ciliegie fresche o scongelate nella composizione aggiungeranno una scorza speciale.

Prima di aggiungere eventuali agrumi, li puliamo dalla pellicola. Ricorda che insieme alle bacche e ai frutti acidi, dobbiamo aumentare la quantità di zucchero nel ripieno.

noccioline

Le noci sono il complemento di base della cannella e della mela. Oltre a loro, sono adatte anche le mandorle tostate. Le noci con un sapore delicato e inespresso come gli anacardi si dissolveranno e potremmo non sentirle affatto.

Il sesamo è buono da usare come decorazione. Spolverizzatelo sulla torta imburrata prima di infornarla.

Ora sai come cucinare in modo semplice e insolito delizioso dessert. La torta di lavash con mele al forno o a cottura lenta renderà qualsiasi tea party una vera vacanza. La famiglia e gli amici adoreranno questa prelibatezza!

Se non siete molto amichevoli con l'impasto e i pasticcini non sono l'ospite più frequente in tavola, vi proponiamo una ricetta fuori standard per lo strudel di mele in pita. Questo dolce dolce così facile da preparare che anche chi non ha mai visto un mattarello negli occhi e non capisce bene la differenza tra sfoglia, lievito e pasta frolla può farcela.

Strudel di lavanda pigro con mela

Come strudel veloce puoi cucinare non solo con le mele, puoi fare il ripieno con le ciliegie. Inoltre, il rotolo può essere salato, ad esempio, con carne o patate e formaggio.

Ingredienti:

• foglia di lavash - 1 pz.,
• mele fresche - 4 pezzi,
• cannella - 0,5 cucchiaino,
• zucchero - 1/3 di tazza,
• burro - 20 g.

Processo di cottura:

Oltre alle mele, puoi mettere l'uvetta imbevuta o tritata Noci. Daranno ai prodotti da forno un nuovo gusto interessante.

Accendiamo il forno per scaldarlo e iniziamo a preparare il ripieno di mele.

Lavate le mele, privatele della buccia sottile. Più polpa rimane sul frutto, più andrà nello strudel. In una padella fredda, pulita e asciutta, tagliate le mele a pezzetti. In effetti, non importa come li macini, puoi persino strofinarli su una grattugia. Nello strudel si trasformeranno ancora in una massa di mele dolce. Versare nella padella lo zucchero e la cannella.

Mescolare, mettere le mele a fuoco lento per caramellare. Finché lo zucchero non si sarà sciolto, mescolate continuamente in modo che non bruci. Quando le mele iniziano a bollire, a fuoco lento, cuocetele a fuoco lento senza coperchio per 7 minuti fino a quando i pezzi saranno morbidi.

Scaldiamo il burro a bagnomaria o nel microonde. Togliamo le mele dal fuoco, apriamo la sfoglia di pita e la ungiamo con olio liquido. Il rotolo risulta essere lungo, quindi taglia il foglio per comodità. Lavash armeno a metà.

Metti sopra i dolci pezzi morbidi, livellato sull'intero foglio.

Rotoliamo in un rotolo. Trasferirlo su una teglia o una teglia.

Mettiamo lo strudel in forno caldo per 20-25 minuti, cuociamo a una temperatura di 180 gradi. Quando la pita sarà dorata, potete sfornare i pasticcini: saranno croccanti sopra e molto succosi dentro.

Sono sicuro che, dopo aver preparato uno strudel del genere una volta, inizierai a farlo sempre. Buon appetito!

Un'altra opzione per un delizioso pane pita: