Ogni giorno, una padrona di casa o anche una persona che vive da sola, ma cerca di mangiare bene, esce con qualcosa da cucinare. In una serie di diverse opzioni, sono le ricette dei secondi piatti per tutti i giorni con le foto che sono più richieste. Si mangiano a pranzo ea cena, molti di questi piatti vengono portati con sé al lavoro. Qui vuoi mangiare gustoso e vario, sano, ma non dedicare molto tempo alla cucina.

In questa sezione del progetto culinario, all possibili opzioni secondi disponibili solo sul nostro sito. Questi sono i secondi piatti per tutti i giorni, opzioni semplici ed economiche, più costose e difficili da preparare. Qui l'idraulico potrà trovare da sé un modo interessante di fare la pasta con i salumi, e anche la massaia potrà trovare ricetta originale torta di cavoli. In generale, tutti gli interessi vengono presi in considerazione solo all'interno di una sezione tematica.

Vorrei attirare la vostra attenzione sul fatto che sulle pagine del sito non ci sono solo secondo di carne piatti. Anche se, ovviamente, sono i più popolari, soprattutto perché c'è un gran numero di una varietà di carne. Questi sono uccelli: pollo, tacchino e anatra, quaglia. Vari tipi di maiale, manzo e vitello, agnello. A parte, ci sono piatti a base di pesce e frutti di mare.

Se ricette precedenti secondi per tutti i giorni: quelli molto semplici con una foto includevano solo piatti di carne, oggi sempre più persone stanno introducendo attivamente pesce e frutti di mare vari nella loro dieta. Certo, questo non è fatto invano, perché i nutrizionisti notano che affinché il corpo funzioni correttamente e attivamente, il pesce deve essere presente nel menu tre volte a settimana.

I secondi possono essere presentati esclusivamente con opzioni di cottura a base di verdure. Questo può essere necessario quando una persona è passata a una dieta a base vegetale, quando si osserva un digiuno o vuole semplicemente organizzare una giornata di digiuno per sé e per il proprio corpo. Nonostante la tradizione di mangiare le verdure non sia molto comune nelle famiglie domestiche, questi secondi sono deliziosi e molto interessanti.

Quindi, le ricette per i secondi piatti per tutti i giorni con una foto in questa sezione sono contenute in centinaia di loro opzioni di cottura. Per non confondere il menu, cosa cucinare per te e per i tuoi cari ogni giorno, puoi semplicemente contrassegnare questa particolare sezione del progetto culinario. Qualunque sia la ricetta che apri, sono tutte deliziose, interessanti e originali. Inoltre, anche piatti complessi grazie a foto passo passo e descrizione dettagliata sarà facile da cucinare.

01.11.2019

Cotolette di pollo con zucchine di Nelly Kobzon

Ingredienti: filetto di pollo, midollo vegetale, uova, aglio, cipolla, amido, acqua, olio vegetale, sale, pepe

Le cotolette possono essere preparate con qualsiasi carne macinata, ma sono particolarmente tenere dal filetto di pollo. E se aggiungi le zucchine alla loro composizione, risulterà due volte più gustoso. Provatela, questa ricetta vi piacerà sicuramente.

Ingredienti:
- 250 g di filetto di pollo;
- 150 g di zucchine;
- 1 uovo;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 cipolla;
- 1 cucchiaio. amido senza scivolo;
- 50 g di acqua frizzante;
- olio vegetale per friggere;
- sale qb;
- pepe a piacere.

08.10.2019

Involtini di cavolo cappuccio con carne e riso in padella

Ingredienti: cavolo, maiale, riso, cipolle, carote, succo di pomodoro, olio vegetale, sale, pepe

Non è così difficile cucinare involtini di cavolo gustosi, sostanziosi e belli, ma è comunque necessario conoscere alcune sottigliezze. La nostra ricetta ti parlerà in dettaglio di loro.

Ingredienti:
- 1 testa di cavolo cappuccio;
- 350-400 g di polpa di maiale;
- 80 g di riso tondo;
- 1 cipolla;
- 2 carote;
- 1,5-2 cucchiai. succo di pomodoro;
- 40 g olio vegetale;
- sale qb;
- pepe a piacere.

16.07.2019

Frittelle di zucchine veloci e deliziose con cipolle verdi

Ingredienti: zucchine, cipolla, sale, pepe, farina di frumento, uova, olio vegetale

Le frittelle di zucchine sono sempre buonissime, e se lo sono anche con cipolle verdi allora è doppiamente gustoso. La nostra ricetta descrive in dettaglio e passo dopo passo cosa è necessario fare per questo.
Ingredienti:
- 1 zucchina;
- 30 g di cipolle verdi;
- sale qb;
- pepe a piacere;
- 1-2 cucchiai. Farina di frumento;
- 1 uovo;

29.06.2019

Le più buonissime frittelle di zucchine con semolino al forno

Ingredienti: zucchine, uova, sale, pepe, semolino, olio vegetale

Le frittelle di zucchine non sono per niente unte e molto gustose se cotte al forno, e non fritte in padella. Questo è un ottimo spuntino o contorno di verdure per tutta la famiglia.

Ingredienti:
- 1 zucchina;
- 1 uovo;
- sale qb;
- pepe a piacere;
- 2 cucchiai. semolino;
- 1 cucchiaio. olio vegetale.

28.06.2019

Le più deliziose cotolette di zucchine con carne macinata al forno

Ingredienti: zucchine, carne macinata, cipolla, aglio, pane, kefir, sale, pepe, paprika, olio vegetale

Ingredienti:
- 400 g di zucchine;
- 400 g di carne macinata;
- 1 cipolla;
- 1 spicchio d'aglio;
- 2 fette di pane;
- 50-70 ml di kefir;
- 1 cucchiaino sale;
- 1 grosso pizzico di pepe nero macinato;
- 1 grosso pizzico di paprika;
- olio vegetale per ungere la teglia.

24.06.2019

Le più deliziose cotolette di zucchine con riso

Ingredienti: zucchine, riso, aneto, cipolla, uovo, sale, pepe, olio vegetale

Le cotolette di zucchine con riso nutrienti e salutari sono buone sia da sole che come contorno per piatti di carne. Questo piatto piacerà sia agli adulti che ai bambini: tutti mangeranno le cotolette con piacere!

Ingredienti:
- 200 g di zucchine;
- 100 g di riso bollito;
- 3-4 rametti di aneto;
- 60 g di cipolle;
- 1 uovo;
- sale qb;
- pepe a piacere;
- olio vegetale per friggere.

21.06.2019

5 ricette per cotolette insolite che si possono preparare con il tritacarne Moulinex

Ingredienti: porri, zucchine, uova, patate, Burro, topinambur, cavolfiore, sedano, latte di cocco, spezie, lenticchie, pane, cipolle, carote, ceci, aglio, spezie, farina d'avena

Le cotolette possono essere fatte non solo dalla carne. Cotolette di topinambur, ricotta o fiocchi d'avena questa è una piccola parte della quale potrete realizzare delle deliziose e soddisfacenti cotolette.

31.05.2019

Zucchine fritte con aglio e maionese

Ingredienti: zucchine, farina, sale, pepe, pomodoro, maionese, aglio, erbe aromatiche, olio vegetale

Le zucchine saltate in padella, accompagnate da pomodori, maionese e aglio, hanno un aspetto delizioso e sicuramente ti delizieranno con il loro gusto.
Ingredienti:
- 1 zucchina;
- 3 cucchiai. Farina di frumento;
- sale qb;
- pepe a piacere;
- 2 pomodori;
- 2 cucchiai. Maionese;
- 2 spicchi d'aglio;
- verdure a piacere;
- 2 cucchiai. olio vegetale.

21.05.2019

Ripieno per gnocchi tritati fatti in casa

Ingredienti: maiale, cipolla, aglio, sale, acqua, pepe nero

Gli gnocchi fatti in casa sono più gustosi degli gnocchi acquistati in negozio principalmente a causa del ripieno, che dovrebbe essere fatto anche da solo. Come esattamente: imparerai dalla nostra ricetta.
Ingredienti:
- 500 grammi di carne di maiale;
- 2 teste di cipolle;
- 5-7 spicchi d'aglio;
- sale qb;
- 2-3 cucchiai. acqua fredda;
- 0,5 cucchiaini pepe nero macinato grossolanamente.

21.05.2019

Braciole di pollo sotto una pelliccia al forno

Ingredienti: filetto di pollo, pomodori, peperone, sale, pepe nero, formaggio stagionato, olio vegetale

Il filetto di pollo al forno con formaggio e pomodori e peperoni risulta essere molto tenero, succoso e gustoso. Un tale piatto può tranquillamente fare domanda per un tavolo festivo.

Ingredienti:
- 1 petto di pollo;
- 3-4 pezzi di pomodori freschi;
- 1 peperone dolce carnoso;
- sale qb;
- 0,5 cucchiaini Pepe nero appena macinato;
- 150 gr di formaggio a pasta dura;
- 0,5 cucchiaini olio vegetale.

09.02.2019

Anatra con crauti al forno

Ingredienti: anatra, crauti, cipolla, sale, pepe

Abbastanza spesso cucino piatti di pollame per la tavola festiva. anatra con crauti assolutamente a tutti i miei familiari piace al forno. Si scopre che l'anatra è deliziosa e tenera.

Ingredienti:

- 1 anatra;
- 400 grammi di crauti;
- 150 grammi di cipolle;
- sale;
- Pepe nero.

18.01.2019

Involtini di granchio

Ingredienti: latte, uova, farina, zucchero, olio vegetale, bastoncini di granchio, maionese, sale

Per i pancake:

1 litro latte,
6 uova
2 tazze di farina,
1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio olio vegetale.

Da riempire:

252 grammi di bastoncini di granchio,
2-3 cucchiai di maionese,
sale qb

05.01.2019

Khanum con carne, cipolle e patate in un mantovarker

Ingredienti: verdure, olio, curcuma, cumino, pepe, sale, patate, cipolle, carne macinata, acqua, farina, uova

Il khanum uzbeko con carne e patate è un piatto gustoso e soddisfacente. Puoi cucinare il khanum a casa in un fornello a mantello: questo è un buon modo. Saremo felici di dirvi cosa e come fare.

Ingredienti:
Per il test:
- 200 ml di acqua;
- 450-500 gr di farina di frumento;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino sale;
- 2-3 cucchiai. olio vegetale.

Da riempire:
- 500 grammi di carne macinata;
- 2-3 pezzi di cipolle;
- 2 patate;
- sale qb;
- pepe nero macinato a piacere;
- 0,5 cucchiaini cumino;
- 0,5 cucchiaini curcuma macinata.

Altro:
- 30-40 grammi di burro;
- 4-5 rametti di erbe fresche.

10.11.2018

Cosciotto di agnello nella manica

Ingredienti: cosciotto di agnello, cipolla, sale, pepe, coriandolo, anice stellato

Hai mai cucinato un piatto da cosciotto di agnello? Si scopre che puoi cuocere un cosciotto di agnello nel forno nella manica. Il piatto è molto gustoso e sorprenderà molti.

Ingredienti:

- 4kg. cosciotto di agnello;
- 1 cipolla;
- sale;
- una miscela di peperoni;
- coriandolo;
- 2 pz. anice stellato.

10.11.2018

Anatra con mele cotogne al forno

Ingredienti: anatra, mela cotogna, sale, pepe

Sulla tavola delle feste, metti questo delizioso e piatto succoso... L'anatra al forno con mele cotogne piacerà a tutti. Il gusto del piatto è insolito.

Ingredienti:

- 1 carcassa di anatra,
- 2-3 mele cotogne,
- 1 cucchiaio. sale himalayano
- mezzo cucchiaino Pepe nero macinato.

Ingredienti: cavoli, carote, funghi ostrica, peperoni, succo di pomodoro, sale, pepe, aglio

Il cavolo stufato è sempre delizioso. E se lo cucini con funghi, peperone e succo di pomodoro, sarà ancora più gustoso! La nostra ricetta ti dirà cosa fare e come farlo.

Ingredienti:
- 250-300 g di cavolo cappuccio;
- 1 carota;
- 150 g di funghi ostrica;
- 1 peperone dolce;
- 1 bicchiere di succo di pomodoro;
- sale qb;
- pepe a piacere;
- 1 spicchio d'aglio.

28.06.2019

Patate al forno in crema al forno

Ingredienti: patate, panna, burro, sale, pepe, aglio

È molto semplice cucinare patate gustose e interessanti: devi cuocerle in forno in crema con spezie. Inoltre, un piatto del genere viene preparato in modo molto semplice e veloce.

Ingredienti:
- 400 g di patate;
- 1,5 tazze di panna;
- 80 g di olio vegetale;
- sale qb;
- pepe a piacere.

21.03.2019

Come tagliare un luccio in carne macinata

Ingredienti: Luccio

Il luccio è un pesce molto gustoso e soddisfacente. Oggi voglio dirti come tagliare in modo bello e ordinato un luccio in filetti o carne macinata per le cotolette.

Ingredienti:

- 1 luccio.

24.12.2018

Ratatouille in un multicooker

Ingredienti: melanzane, zucchine, pomodoro, cipolla, peperone, aglio, basilico, olio, sale, pepe

Ratatouille - piatto nazionale Francia. Oggi ho preparato una ricetta per questo fantastico piatto in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

- 1 melanzana;
- 1 zucchina;
- 3-4 pomodori;
- 1 cipolla;
- 1 dolce peperone;
- 3 spicchi d'aglio;
- 2-3 rametti di basilico;
- 70 ml. verdura, olio d'oliva;
- mezzo cucchiaino sale;
- un pizzico di pepe nero macinato.

10.11.2018

Anatra con mele cotogne al forno

Ingredienti: anatra, mela cotogna, sale, pepe

Metti questo piatto gustoso e succoso sulla tavola delle feste. L'anatra al forno con mele cotogne piacerà a tutti. Il gusto del piatto è insolito.

Ingredienti:

- 1 carcassa di anatra,
- 2-3 mele cotogne,
- 1 cucchiaio. sale himalayano
- mezzo cucchiaino Pepe nero macinato.

10.10.2018

Nidi di carne macinata con formaggio al forno

Ingredienti: carne macinata, uovo, cipolla, pane bianco, sale, pepe nero, spezie, formaggio a pasta dura, panna acida

Sul tavolo festivo, puoi cucinare questo piatto molto gustoso: nidi di carne macinata con formaggio al forno. Preparare un delizioso piatto di carne non è difficile.

Ingredienti:

- 400 grammi di carne macinata;
- 2 uova;
- 1 cipolla;
- 2 fette di pane bianco;
- sale;
- mezzo cucchiaino pepe nero macinato o altre spezie;
- 80-100 grammi di formaggio a pasta dura;
- 1 cucchiaio. panna acida.

27.09.2018

Finferli fritti con panna acida e cipolle

Ingredienti: finferli, cipolla, panna acida, olio, sale, aneto, prezzemolo

Ingredienti:

- 350 grammi di finferli;
- 100 grammi di cipolle;
- 110 grammi di panna acida;
- 30 grammi di burro;
- sale;
- prezzemolo;
- Aneto.

26.08.2018

Khachapuri pigro con formaggio in padella

Ingredienti: sale, uova, farina, formaggio, panna acida, aneto, pepe, olio

Assicurati di provare questi khachapuri pigri e deliziosi e facili da preparare con formaggio in padella.

Ingredienti:

- sale;
- 2 uova
- 2 cucchiai. Farina;
- 200 grammi di formaggio;
- 200 grammi di panna acida;
- un mazzo di aneto;
- Pepe;
- 30 grammi di olio vegetale.

26.08.2018

Lombo di agnello con l'osso

Ingredienti: lonza, aglio, basilico, olio, sale

Portiamo alla vostra attenzione una ricetta semplice per fare un piatto ipocalorico piatto di carne- lombo di agnello con l'osso.

Ingredienti:

- 1 lombo di agnello,
- 5 spicchi d'aglio,
- 3 rametti di basilico,
- 3 rametti di rosmarino,
- 3 cucchiai. olio di semi di girasole,
- un quarto di cucchiaino sale.

25.08.2018

Melanzane in umido con carote, cipolle, pomodori

Ingredienti: melanzane, peperone, cipolla, pomodoro, carota, concentrato di pomodoro, aglio, zucchero, sale, pepe, olio

Oggi cucineremo un piatto delizioso semplicemente fantastico: melanzane in umido con carote, cipolle, pomodori. La ricetta è molto semplice e veloce.

Ingredienti:

- 4 melanzane,
- 3 peperoni,
- 2 cipolle,
- 3 pomodori,
- 1 carota,
- 2 cucchiaini pasta di pomodoro
- 2 spicchi d'aglio,
- 8-10 anelli di peperoncino rosso,
- 1 cucchiaino Sahara,
- sale,
- Pepe nero macinato,
- olio di semi di girasole.

05.08.2018

Chakapuli in georgiano

Ingredienti: carne, cipolle, aglio, erbe aromatiche, vino, peperoncino, condimento, sale, olio

Chakapuli è delizioso piatto georgiano... Ho descritto in dettaglio come cucinarlo in questo ricetta dettagliata con foto passo passo.

Ingredienti:

- 650 grammi di carne disossata;
- 120 grammi di cipolle;
- testa d'aglio;
- 50 grammi di coriandolo;
- 50 grammi di dragoncello;
- 50 grammi di prezzemolo;
- 250ml. Vino bianco secco;
- 5 grammi di peperoncino verde essiccato;
- 7 grammi di utskho-suneli;
- sale;
- olio vegetale.

05.08.2018

Baccalà marinato con carote e cipolle

Ingredienti: baccalà, olio, cipolla, carota, condimento, aceto, prezzemolo, alloro, sale, zucchero

DA merluzzo vi consiglio di cucinare molto gustoso e piatto abbondante- baccalà marinato con carote e cipolle. La ricetta è molto semplice e veloce.

Ingredienti:

- 600 grammi di filetto di merluzzo;
- 40 grammi di burro;
- 15 ml. olio vegetale;
- 120 grammi di cipolle;
- 150 grammi di carote;
- 5 grammi di paprika macinata;
- 5 grammi di condimento per pesce;
- 20 ml. aceto di mele;
- prezzemolo;
- Foglia d'alloro;
- sale;
- zucchero.

23.07.2018

Spaghetti ai funghi in salsa cremosa

Ingredienti: cipolla, funghi, filetto di pollo, burro, spaghetti, panna, sale, spezie, erbe aromatiche

Per pranzo o cena vi consiglio di cucinare un piatto molto gustoso: gli spaghetti ai funghi in salsa cremosa... Questo piatto può anche essere preparato per una tavola festiva.

Ingredienti:

- 1 cipolla;
- 200 grammi di funghi;
- 500 grammi di filetto di pollo;
- olio vegetale;
- 250 grammi di spaghetti;
- 200 grammi di panna;
- sale;
- spezie e condimenti;
- un mazzo di verdure.

19.07.2018

Gulash di pollo con salsa

Ingredienti: filetto di pollo, peperone rosso dolce, carote, cipolla, olio vegetale raffinato, sale, pepe nero macinato finemente, paprika dolce macinata, salsa di pomodoro, farina di frumento, acqua,

Uno di i migliori piatti per cena di famiglia o la cena può essere considerata gulasch. Una volta si cuoceva sul fuoco, ed era giusto usare la carne di manzo per il gulasch. Hanno cucinato a lungo, il che ha reso la carne morbida e succosa. Oggi il gulasch può essere facilmente cotto sul fuoco e al posto del manzo puoi usare il pollo.

Prodotti per la ricetta:
- 400 grammi di carne di pollo;
- un baccello di peperone rosso dolce;
- 1 carota;
- due teste di cipolle;
- 4 cucchiai. barche a olio vegetale;
- sale - a piacere;
- pepe nero macinato finemente - a piacere;
- 1,5 cucchiaini di paprika macinata;
- 4-5 st. cucchiai di salsa di pomodoro;
- 25 g di farina;
- 1,5 bicchieri d'acqua o brodo.

16.07.2018

Patatine al forno

Ingredienti: patate, uova, sale, pepe, paprika

In forno si cucina molto patate deliziose patatine fritte. Questo non è abbastanza difficile e veloce da fare.

Ingredienti:

- 7-8 patate,
- 2 uova,
- sale,
- un pizzico di pepe nero macinato,
- 1 cucchiaino paprica macinata.

09.07.2018

Patate novelle con aneto e aglio in padella

Ingredienti: patate novelle, aglio, aneto, sale, olio vegetale, paprika, curcuma

Le patate novelle sono ottime fritte, quindi in stagione affrettatevi ad usare la nostra ricetta e cuocetele in padella con aglio e aneto. Sarai molto felice del risultato!

Ingredienti:
- 12-15 pezzi di patate novelle;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- 0,5 mazzetti di aneto;
- sale qb;
- 3-4 cucchiai. olio vegetale;
- 1 \ 3 cucchiaini paprica;
- 1 \ 3 cucchiaini Curcuma.

In un modo o nell'altro, i secondi sono alla base dell'alimentazione. La capacità di cucinare pesce, carne o verdure con un contorno abbondante può essere tranquillamente definita una delle abilità di base per uno chef di qualsiasi livello. Un'abilità culinaria ancora più preziosa è la capacità di preparare un trattamento appetitoso, dedicando un minimo di tempo al processo. Fortunatamente, moderno elettrodomestici da cucina ti consente di eseguire molte attività molto più velocemente, dalla preparazione dei prodotti alla loro elaborazione.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette sono:

Avendo in mente diversi idee interessanti, la padrona di casa può fornire una varietà gastronomica a tutti gli effetti per tutti i membri della famiglia. Le ricette per secondi veloci e gustosi aiutano davvero nei momenti difficili, quando la lista delle cose da fare è troppo fitta o gli ospiti si presentano all'improvviso sulla soglia di casa. Nella sezione corrispondente del ricettario ci sono probabilmente diverse ricette adatte, anche se hai una selezione limitata di prodotti.

Al momento di decidere cosa cucinare per il secondo, prima di tutto bisogna prestare attenzione a quanto più appagante e nutriente ricette di carne... Quindi non resta che integrarli con la luce insalata di verdure e un pasto completo è pronto. Le raccolte di seguito sono veloci, facili e ricette disponibili secondi piatti.

Il forno può essere utilizzato per cucinare molti gustose opzioni pranzo. Ad esempio, cuocere tipi diversi carne, fare cotolette succose, arrosto, julienne e altri cibo delizioso a scelta dello specialista culinario.

Maiale al forno in francese

Ingredienti:

• 600 - 650 g di collo di carne;
• 2 cipolle piccole;
• 5 - 6 tuberi di patata;
• 3 pomodori medi;
• 200 grammi di formaggio semiduro;
• 4 cucchiai. l. oli d'oliva;
• sale fino a piacere;
• 1 cucchiaino Pepe nero appena macinato;
• 1 pizzico di condimento all'origano
• ½ cucchiaio. maionese classica;
• 70 ml di kefir grasso.

Preparazione:

1. Risciacquare il collo (maiale) acqua fredda e tamponare con un tovagliolo di carta. Tagliare la carne in piccole bistecche. Assicurati di tagliare la carne attraverso il grano.
2. Cospargete la superficie di ogni pezzo di maiale con sale, pepe e origano. Trattare con olio d'oliva. Affinché la carne assorba meglio le spezie, vale la pena fare una rete di tagli poco profondi sulla sua superficie con un coltello affilato.
3. Lasciare il maiale in questa forma per almeno un quarto d'ora. Se possibile, vale la pena riporlo al fresco per tutta la notte.
4. Mescolare maionese classica con kefir, aggiustare di sale e pepe alla salsa.
5. Sbucciare le cipolle e le patate, tagliarle a rondelle sottili. Tagliate allo stesso modo i pomodori insieme alla pelle. Tritare il formaggio con una grattugia fine.
6. Non ungere una teglia con i bordi alti grande quantità olio d'oliva. Metti le patate in uno strato. Sale. Distribuire sopra le fette di cipolla.
7. Stendete la carne di maiale sopra lo strato di verdure, copritela con le fette di pomodoro e abbondante formaggio grattugiato.
8. Ungere i prodotti con salsa kefir-maionese.

Invia il piatto in un forno preriscaldato a temperatura media e cuocilo per 40 - 45 minuti. Un secondo di maiale così sostanzioso può essere servito con tavola festiva, se lo decori preliminarmente magnificamente con erbe e verdure in salamoia.

Sformato di patate con carne macinata

Ingredienti:

• 6 patate grandi;
• 430 g di carne macinata (manzo + maiale in proporzioni uguali);
• 170 g di funghi prataioli;
• 2 cipolle;
• 80 ml di kefir;
• 1/3 dell'art. panna acida mediamente grassa;
• 2 cucchiai. l. Vino bianco secco;
• 130 g di formaggio "russo";
• sale;
• spezie a piacere.

Cuciniamo la casseruola di patate dalla carne macinata come segue:

1. Tagliare le patate sbucciate a fettine sottili. Mettere metà in una pirofila rotonda o rettangolare unta d'olio. Condire con sale, condire con le spezie.
2. Metti sopra Carne tritata... Per prima cosa, devi salarlo a piacere.
3. Quindi, distribuire i seguenti strati: piatti di funghi, anelli di cipolla sottili, formaggio grattugiato.
4. Versare tutti i prodotti con salsa di panna acida, kefir salato e vino bianco secco.

Cuocere il dolcetto in forno per poco meno di un'ora a 190°C. Attendete che compaia la crosticina appetitosa, tagliate il piatto in porzioni e servite.

Cotolette di tacchino tritate

Ingredienti:

• fino a un chilo di filetti di pollame;
• 2 uova;
• 2 cipolle;
• 1 cucchiaio. l. richiami;
• 1 cucchiaio. l. Farina;
• 2 cucchiai. l. panna acida;
• ½ cucchiaio. l. senape dolce;
• sale.

Preparazione:

Quando scegli cosa cucinare dal tacchino per il secondo, dovresti prestare attenzione alle ricette per le cotolette. Quelli tritati sono i più gustosi e succosi.

1. Tagliare molto finemente il filetto di pollame e unirlo ai cubetti di cipolla in miniatura. Mescolare le uova, la senape, la panna acida nei pezzi di tacchino con verdure.
2. Versare la semola, la farina, il sale qb e mescolare bene gli ingredienti. Rimuovere la carne macinata per un'ora - un'ora e mezza al fresco.
3. Versare il composto negli stampini da muffin e cuocere fino a quando saranno teneri in forno a temperatura media.

Servire con purè di patate o altro contorno di verdure... Completare bene le cotolette con ketchup dolce.

Julienne con pollo e funghi

Ingredienti:

• grammi 300 di filetto di pollo;
• 1 cucchiaio. crema mediamente grassa;
• 350 g di funghi prataioli;
• formaggio a pasta dura a formare un "cappello";
• 30 gr di burro;
• 1 cucchiaio. l. Farina;
• 1 pizzico di noce moscata
• sale.

Preparazione:

1. Tagliare il filetto di pollo a fettine sottili. Salateli e friggeteli fino a doratura in olio vegetale riscaldato.
2. Nel grasso rimanente, rosolare i cubetti di cipolla e le fette di funghi.
3. Per preparare la salsa, friggere la farina in una padella pulita. Quando diventa marrone, mettere il burro e la panna in un contenitore. Aggiungere sale e noce moscata. Scaldare il composto finché la salsa non si addensa.
4. Metti gli ingredienti fritti sopra. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 2 - 3 minuti.
5. Dividere il composto nelle cocotte e cospargere con formaggio grattugiato.

Questa ricetta di pollo prevede la cottura del piatto in forno a una temperatura media per un quarto d'ora. Durante questo tempo, il formaggio dovrebbe avere il tempo di sciogliersi e cuocere leggermente.

Arrosto di carne in pentola

Ingredienti per 700 grammi di maiale:

• la stessa quantità di patate;
• 2 teste di cipolla;
• 1 carota;
• 2 spicchi d'aglio;
• Foglia d'alloro;
• sale.

Preparazione:

1. Tagliare la carne a cubetti, friggere in qualsiasi grasso riscaldato. Tritare finemente le carote e le cipolle.
2. Metti le verdure tritate sul fondo delle pentole.
3. Distribuire sopra le fette di carne e patate.
4. Aggiungere l'aglio schiacciato, il sale e foglia d'alloro in ogni vaso.
5. Versa dell'acqua sul cibo. Il liquido dovrebbe riempire i contenitori fino alla metà.

Cuocere il piatto per 50 minuti ad alta temperatura. Lasciare in infusione le prelibatezze finite nel forno di raffreddamento per mezz'ora.

In un multicooker

Il multicooker faciliterà notevolmente il compito di ogni casalinga nella preparazione dei secondi piatti. Basta metterci tutto dentro ingredienti necessari, attiva l'apposita modalità e potrai andare a fare altre faccende in casa.

Manzo alla Stroganoff in panna acida

Ingredienti:

• 1 chilo di manzo;
• mezzo bicchiere di panna acida fatta in casa;
• sale;
• 2 cipolle piccole;
• 80 g di concentrato di pomodoro;
• 2 cucchiai. l. Farina;
• ½ cucchiaio. brodo di manzo;
• erbe fresche.

Preparazione:

1. Tagliare il manzo e la cipolla a pezzi medi. Arrotolare la carne nella farina. Friggere il cibo in una modalità multicooker adatta fino a doratura.
2. Aggiungere il sale, il concentrato di pomodoro e il brodo. Se la salsa è acida, aggiungete un pizzico di zucchero.
3. Passa la padella intelligente alla modalità sobbollire. Cuocere il piatto per 20 - 25 minuti.
4. Metti la panna acida e le erbe tritate nell'arrosto finito. Mescolate e aggiustate di sale se necessario. Lasciare il trattamento per 10 minuti.

Questa ricetta di manzo può essere leggermente modificata aggiungendo altre verdure e spezie.

Cuori di pollo in umido con verdure

Ingredienti:

• grammo 300 cuori di pollo;
• sale;
• 1 cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• fino a 400 grammi di broccoli surgelati;
• Pepe nero macinato.

Preparazione:

1. Sbucciare i film di frattaglie, immergere per 25 minuti in acqua ghiacciata.
2. Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritare e inviare nella ciotola del multicooker. Friggere i cuori con le verdure per 8 - 9 minuti
3. Aggiungere i broccoli, divisi in cimette, sale e pepe.
4. Cuocere un dolcetto nel programma "Stufato" per non più di un terzo d'ora.

Se non c'è abbastanza liquido dal cavolo, puoi aggiungere dell'acqua o del brodo nella casseruola intelligente.

Pilaf classico con maiale

Ingredienti:

• 2 tazze di riso lungo;
• circa mezzo chilo di maiale disossato;
• 1,5 cucchiai. l. spezie per pilaf;
• 2 carote;
• 2 multi-bicchieri d'acqua;
• 2 cipolle;
• sale;
• 1 testa d'aglio.

Preparazione:

1. Versare 8 - 9 cucchiai di qualsiasi olio vegetale nella ciotola dell'apparecchio. Versare piccoli cubetti di maiale e tutti i condimenti in una volta. Friggere la carne per un quarto d'ora sotto un coperchio chiuso. Mescolalo di tanto in tanto.
2. Aggiungere i cubetti di cipolla e le strisce di carota. Continua a friggere per 5-6 minuti.
3. Distribuire il riso lavato sopra l'arrosto e appiattirlo.
4. Versare acqua salata sul cibo. Attaccare gli spicchi d'aglio non sbucciati su tutta la superficie del cereale.

Cuocere il piatto per 50 - 60 minuti in un ambiente adatto.

Azu in stile tataro in una pentola a cottura lenta

Ingredienti per libbra di polpa di manzo:

• 2 teste di cipolla;
• 4 patate;
• 4 piccoli cetrioli sottaceto;
• 1 carota grande;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1/3 dell'art. pasta di pomodoro;
• sale qb;
• spezie;
• ½ cucchiaio. acqua bollita;
• 1 cucchiaio. l. Farina.

Preparazione:

1. Riscaldare il grasso nel programma di cottura. Friggere su di esso piccoli pezzi di manzo. Le fette dovrebbero apparire belle Marrone dorato, che manterrà tutti i succhi della carne all'interno.
2. Versare i cubetti di cipolla sul manzo fritto, aggiungere sale, spezie e farina. Mescolare gli ingredienti in modo che non si formino grumi di farina.
3. Dopo un paio di minuti, versare fettine sottili di cetrioli sottaceto e carote nella ciotola dell'apparecchio.
4. Attivare il programma di spegnimento per 80 minuti. Cuocere le basi sotto un coperchio chiuso.
5. Dopo 40 minuti, versare le strisce di patate nel contenitore. Versare sopra l'acqua salata con il concentrato di pomodoro diluito.

Se durante il processo di cottura il liquido evapora molto attivamente, puoi aggiungerlo periodicamente. Decorare il trattamento finito con coriandolo tritato.

Sgombro con cipolle e maionese in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• 1 grossa carcassa di sgombro;
• 1 cipolla;
• 1/3 dell'art. maionese a basso contenuto di grassi;
• sale grosso qb;
• 1 cucchiaio abbondante di succo di limone appena spremuto
• 1 pizzico di erbe provenzali.

Preparazione:

1. Macella una carcassa di pesce - rimuovi la testa, le ossa, le interiora. Sciacquare lo sgombro e tagliarlo a fette medie. Strofinare ciascuno con sale ed erbe provenzali.
2. Aggiungere la cipolla tritata e tutta la maionese mischiata al succo di agrumi nel recipiente con le preparazioni di pesce.
3. Cuocere il piatto in modalità "Vapore" per circa mezz'ora.

Servire un dolcetto con qualsiasi verdura e/o riso bollito... Se lo si desidera, il pesce pronto può essere versato con succo di limone.

Ricette veloci

Il secondo piatto può essere preparato molto velocemente e facilmente se lo desideri ricetta adatta... Può essere una torta "pigra", una casseruola e semplicemente carne o pesce al forno.

Montare la pasta in casseruola

Ingredienti:

• 400 g di pasta media;
• 300 g ciascuno salsiccia affumicata e formaggio semiduro;
• sale;
• 60 g di burro;
• un paio di cucchiai di maionese alle olive;
• 3 cucchiai. l. pasta di pomodoro.

Preparazione:

1. cucinare pasta in acqua salata finché sono teneri.
2. Tagliare la salsiccia a cubetti e unirla al concentrato di pomodoro. Cuocere in padella per 4 - 5 minuti.
3. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
4. Ungete una teglia con burro fuso. Mettere sul fondo la pasta già pronta. Distribuire sopra il ripieno di salsiccia e pomodoro.
5. Cospargere generosamente la futura casseruola con formaggio grattugiato.
6. Cuocere il trattamento per 20 minuti a 200 - 210 ° С.

10 minuti prima della cottura, ricoprire il piatto con la maionese alle olive. Puoi prendere per questo scopo "ketchunez" - una miscela di maionese e ketchup.

Crauti in umido

Ingredienti per 300 grammi di cavolo cappuccio cotto:

• 1 cipolla;
• 2 carote;
• 1/3 dell'art. pasta di pomodoro;
• 1 pizzico di cumino;
• sale;
• zucchero;
• Pepe.

Preparazione:

1. Strofinare grossolanamente le carote. Tagliare la cipolla a semianelli. Se il cavolo è molto acido, sciacqualo con acqua.
2. Versare tutte le verdure in una padella con olio vegetale. Cuocili a fuoco medio mescolando spesso per 6-7 minuti.

Ingredienti per 700 - 750 grammi di filetto di pollo:

• 3 cucchiai. l. panna acida;
• aglio fresco a piacere;
• sale grosso;
• un misto di peperoni.

Preparazione:

1. Grattugiare ogni filetto di pollo con una miscela di peperoni e sale.
2. Mettere la carne in una teglia da forno.
3. Spalmare il pollo con una miscela di panna acida salata e aglio schiacciato.

Cuocere la pirofila in forno a temperatura media per poco più di mezz'ora. Servire la carne in tavola insieme al sugo risultante e al pane fresco.

Tortino di lavash "pigro" con carne macinata

Ingredienti:

• 2 lavash armeno sottile;
• 400 grammi di carne macinata;
• ½ cucchiaio. Maionese;
• 4 uova;
• 100 grammi di formaggio "olandese";
• sale.

Preparazione:

1. Salare la carne macinata. Dividi in due.
2. Spalmare entrambi sul pane pita. Arrotolare ciascuno in un rotolo stretto.
3. Mescolare le uova sbattute con la maionese. Aggiungi sale.
4. Adagiare il lavash molto stretto uno dopo l'altro con una "lumaca" nella ciotola del multicooker.
5. Versare sopra il ripieno di uova.
6. Cuocere la pietanza nel programma di cottura per 60 - 70 minuti.
7. Servire caldo o freddo.

Puoi anche preparare piccole "torte" per una porzione con carne macinata e lavash.

Pesce al forno con riso

Ingredienti:

• 1 pesce persico grande;
• 1 cucchiaino spezie per pesce;
• sale;
• mezza tazza di riso;
• 1 peperone;
• 3 pomodori di media grandezza;
• 2 coste di sedano;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• olio vegetale;
• 1 cucchiaino aceto balsamico.

Preparazione:

1. Pesce macellaio: sbarazzarsi di squame, interiora, rimuovere le branchie. Risciacquare e asciugare la carcassa.
2. Strofinare il pesce persico con una miscela di spezie e olio vegetale. Lasciare sdraiare per mezz'ora.
3. Tagliare a pezzi grossi il peperone, il sedano e i pomodori.
4. Mescolare le verdure con il riso, bollito fino a metà cottura. Metti la massa in uno stampo unto. Spalmatevi sopra il prezzemolo tritato cosparso di aceto e olio.
5. Metti la carcassa di pesce sopra.

Cuocere il piatto per mezz'ora a 200 ° C.

Ci auguriamo che tra le idee proposte ne abbiate trovate almeno alcune che vi piacciano. Ed è ancora meglio se un piatto ti ha ispirato ad ulteriori esperimenti culinari. Buon appetito!

Ogni casalinga ha momenti in cui vuole compiacere la sua famiglia o se stessa con qualche insolita delicatezza. In questo articolo abbiamo raccolto buonissimo, goloso e allo stesso tempo ricette semplici secondi per tutti i giorni. Tutto questo può essere facilmente preparato su frettolosamente.

​Pollo con verdure "Picasso"

Il secondo piatto con un aroma straordinario viene preparato rapidamente e delizierà la famiglia non solo per le vacanze.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 800 gr;
• cipolle - 2 pezzi;
• aglio - 4-5 chiodi di garofano;
• peperone - 5 pezzi;
• pomodori - 5-7 pezzi .;
• cubo di brodo - 1 pz.;
• formaggio - 150 gr;
• burro - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• panna 10% - 200 gr;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• aneto, prezzemolo a piacere;
• noce moscata - un pizzico;
• condimento per pollo - 1 cucchiaino;
• condimenti e spezie a piacere, ma non più di 1 cucchiaino;
• sale, pepe - secondo preferenza;
• acqua bollita - 1 bicchiere.

Preparazione:

• Il meglio per cucinare petto di pollo... Per prima cosa tagliate i filetti a fette, salate e pepate.

• Tagliare le cipolle e i peperoni a semianelli o anelli. Per rendere il piatto più luminoso, è meglio prendere una verdura multicolore.

• Tagliare i pomodori a cubetti (aggiungeranno succosità al trattamento), tritare finemente le verdure.

• Schiacciare gli spicchi d'aglio con una pressa o una grattugia per lasciare il succo.

• Preparare una teglia e una padella in vetro.
• In una padella con una miscela riscaldata di verdure e burro, friggere il pollo, i peperoni e le cipolle alternativamente, adagiarli a strati nello stesso ordine.

• Pomodori, aglio, erbe aromatiche e una miscela delle tue spezie preferite con Noce moscata cuocere nella stessa padella in 200 gr. crema. Dopo 2 minuti, scolare la panna e friggere il restante composto per altri 2-3 minuti.

• Versare la salsa che abbiamo ottenuto in una teglia. Guarda attentamente in modo che sia distribuito uniformemente.
• Coprire il modulo con un foglio, inviarlo al forno per mezz'ora per cuocere a 180 gradi.
• Rimuovere la pellicola, cospargere il formaggio sul pollame quasi finito, cuocere per un quarto d'ora.

Servite il piatto in tavola, dopo averlo decorato con rametti delle vostre verdure preferite.

Nidi di pasta macinata in padella

A volte la sera non abbiamo più energia per cucinare. Quindi un cibo quotidiano così delizioso può facilmente tirarti su di morale e deliziarti dopo una dura giornata di lavoro.

Ingredienti:

• pollo o maiale tritato - 500 gr;
• pasta per ripieno - 1 confezione;
• cipolle - 2 pezzi;
• carote - 1 pz .;
• patate - 1 pz .;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l;
• acqua - 0,5 cucchiai .;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• condimenti a tua scelta - 1 cucchiaio. l.;
• spezie, sale e pepe - se necessario.

Preparazione:

• Lavare accuratamente tutto il cibo.
• Grattugiare le cipolle con le carote su una grattugia grossa, friggere olio di semi di girasole in una padella.

• Tritare le patate, unire il tutto alla carne macinata in una ciotola, salare e pepare, mescolare.

• Preparare la salsa: in mezzo bicchiere d'acqua, aggiungere pasta di pomodoro e spezie.

• Iniziate i "nidi" di pasta con la carne macinata: potete formare dei "nidi" la forma che preferite - allungarli a ovali lunghi, o, al contrario, renderli piccoli e tondi.

• Mettere gli spazi vuoti in una padella per friggere da cipolle e carote, versare sopra la salsa.

• Verificare che il riempimento copra completamente le "fessure". Se non è sufficiente, prendi un numero inferiore di spazi vuoti. Coprire e cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti.

I "nidi" sono pronti in fretta. Guarnire con erbe aromatiche o cospargere con formaggio grattugiato finemente.

Julienne con funghi in panini

Una delle risposte più comuni alla domanda "cosa sarebbe così gustoso da cucinare per il secondo?" -. Impara a cucinare una versione fantasiosa di questo dolcetto.

Ingredienti:

• funghi - 300 gr;
• filetto di pollo - 200-300 gr;
• panna o panna acida - 200 ml;
• il formaggio varietà dure- 80gr;
• panini croccanti - per numero di porzioni;
• cipolle - 1-2 pezzi;
• olio vegetale e burro - un paio di cucchiai ciascuno;
• verdure per decorare il piatto;
• sale, pepe, le tue spezie preferite.

Preparazione:

• Tritare finemente il pollo, i funghi (i funghi prataioli sono i migliori) e le cipolle.
• Tritare le erbe aromatiche e grattugiare finemente il formaggio.

• Aggiungere la verdura e il burro in una padella, mettere il pollo, friggere.
• Dopo il pollo, soffriggere la cipolla e i funghi nella stessa padella. Continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando tutta l'acqua non sarà evaporata.

• Mentre i funghi cuociono, preparate i panini: tagliate la parte superiore, ritagliate la polpa, come in foto, adagiateli su una teglia.

• Aggiungere la carne fritta nella padella con gli ingredienti precedenti, coprire il tutto con panna acida o panna. Ricorda di aggiungere sale, pepe e spezie dalla lista degli ingredienti.

• Fate sobbollire il composto per 10-15 minuti a fuoco basso, poi mettetelo nei panini, distribuendolo uniformemente.

• Decorare la parte superiore dei prodotti da forno con un composto di formaggio ed erbe aromatiche, infornare per 20 minuti a una temperatura di 170 gradi.

Al momento di servire, i panini sono meglio posizionati su piatti separati per ogni ospite.

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Involtini di pollo con crema di formaggio in pancetta "Tender"

I panini sono un'opzione ideale per un secondo piatto. Se riduci la quantità di ingredienti, puoi preparare un semplice trattamento per una serata romantica.

Ingredienti:

• petti di pollo - 400-500 gr;
• crema di formaggio- 350 gr;
• pancetta - 10-15 pezzi (per il numero di porzioni);
• senape - 1 cucchiaio l.;
• miele di qualsiasi tipo - 1 cucchiaio. l.;
• sale, pepe nero - a piacere;
• spezie che ti piacciono;
• acqua o crema a basso contenuto di grassi (fino al 10%) - 200 ml.

Preparazione:

• Tagliare il filetto di pollo a strati sottili e tagliarli a fettine.

• Spennellare il pollo con senape, miele, sale e pepe. Lasciare marinare in questa forma per 10 minuti.

• Dopo che la carne si è inzuppata nella marinata, spalmare la crema di formaggio su un lato del filetto, quindi arrotolarlo formando degli involtini. Ricordatevi di piegare le estremità su entrambi i lati in modo che il formaggio non fuoriesca durante la cottura.

• Prendete le strisce di pancetta già pronte dalla confezione e avvolgetele al loro interno.
• Friggere i prodotti finiti in una padella senza olio per un paio di minuti per ottenere una crosta dorata.
• Disporre gli involtini in una teglia e aggiungere acqua o panna a basso contenuto di grassi. Questo li renderà più morbidi e teneri.

• Invia gli spazi vuoti a un forno preriscaldato a 180 gradi, inforna per 30 minuti.

Decorate il piatto secondo le vostre preferenze, servite caldo.

Lasagne con salsa di cagliata

Cerca di diversificare la dieta della tua famiglia includendo le famose lasagne italiane nel tuo piatto principale. Questo trattamento può essere diverso! Aggiungiamo un po' di sapore nuovo alla sua cucina.

Ingredienti:

• carne di pollo bianca - 700 gr;
• ricotta - 400 gr;
• funghi (sono adatti i funghi prataioli) - 300 gr;
• pasta per lasagne - 1 confezione;
• mozzarella - 200 gr;
• formaggio a pasta dura - 100 gr;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• concentrato di pomodoro - 150 gr;
• verdure (aneto, prezzemolo);
• cipolle - 2 pezzi;
• pepe macinato, sale - a piacere.

Preparazione:

• Per prima cosa, taglia il filetto di pollo (risulterà più tenero rispetto a manzo o maiale), cipolle e funghi a pezzetti.

• Versare l'olio vegetale in una padella, scaldarlo, iniziare a friggere la cipolla, portarla a una crosta dorata.
• Aggiungere gradualmente i funghi e la carne alle cipolle, friggere fino a quando il pollo diventa bianco.

• Dopodiché, aggiungi il concentrato di pomodoro, le spezie, le erbe aromatiche alla miscela, continua a cuocere a fuoco lento.
• Mentre il ripieno sta stufando, iniziate a preparare la salsa: mescolate con formaggio a pasta dura grattugiato ed erbe aromatiche. Prendi 2/3 dell'intera porzione di formaggio, il resto ci servirà ancora.

• Aggiungere un uovo di gallina sbattuto al composto.
• Formare il piatto a strati: primo - pasta speciale per lasagne, secondo - massa di carne in padella, terzo - salsa di cagliata, condita con mozzarella a fette. Disporre gli strati nello stesso ordine altre due volte.

• Cospargere il resto del formaggio sopra. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.

Togliete la pellicola e infornate per altri 10 minuti.

Pasta alla carbonara "all'italiana"

Le casalinghe spesso si chiedono: come nutrire la propria famiglia per renderla semplice e insolita? consideriamo ricetta facile pasta che sicuramente non lascerà indifferente la tua famiglia!

Ingredienti:

• pasta spaghetti - 1 confezione - 200-300 gr;
• pancetta - da 100 a 150 gr;
• tuorli uova di gallina- 3 pz.;
• formaggio a pasta dura - 70 gr;
• pomodoro ciliegino - 1 pz. per 1 porzione;
• crema grassa (più del 20% di grassi) - 100 ml;
• prezzemolo, aneto - 1 ramo;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• aglio secco, sale, pepe - secondo i tuoi gusti.

Preparazione:

1. Lessate gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione.
2. Friggere la pancetta in una padella con olio per due-cinque minuti fino a doratura. Fate in modo che la carne non si bruci, è molto facile scuocere!
3. Preparare salsa veloce: grattugiare il formaggio su una grattugia fine, mescolarlo con panna e tuorli. Versare il composto in una padella con la pancetta già pronta, portare a bollore, far sobbollire per 1-2 minuti.
4. Adagiate gli spaghetti su un piatto e versateci sopra la salsa ottenuta. Guarnire con pomodorini tagliati a metà per un fresco sapore italiano. Cospargere le erbe sopra. Qui devi accendere la tua immaginazione e i talenti nascosti dello chef!

Costine di maiale con prugne "Festive"

Ve lo sveleremo noi ricetta interessante prelibatezze da. Siamo sicuri che sarà utile e vi aiuterà a sorprendere gli ospiti ad ogni pasto!

Ingredienti:

• costine di maiale - 1 kg;
• prugne - 300 gr;
• miele - 1-2 cucchiai. l;
• aceto - 1 cucchiaino;
• sale, pepe nero macinato - a piacere;
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaio. l.;
• acqua bollita - 1-1,5 tazze.

Cucinare passo dopo passo:

• Lavare la carne, dividerla in porzioni convenienti da servire a ciascun ospite.

• Versare un po 'di olio vegetale nella padella, mettere lì le costole.
• Friggere le costole fino a doratura.

• Immergere la carne fritta nella miscela di miele. Se sei allergico al miele, è meglio prendere 2-3 cucchiai per la marinata. l. Sahara. Cospargere con spezie a piacere.
• Lascia fermentare la massa per 10-15 minuti. Più a lungo la marinata satura la carne, più ricco sarà il gusto.
• Mettere le costine in una casseruola e coprire con acqua. Assicurati che il livello dell'acqua rimanga al di sopra del livello della carne.

• Fate sobbollire il piatto a fuoco basso per 2,5-3 ore per una prelibatezza morbida e delicata.

Servire il piatto in porzioni per ogni ospite, aggiungendo un contorno da purè di patate o patate al forno con erbe aromatiche.

Cotolette "Nido di Rondine"

La ricetta che ci è arrivata dalla penisola di Crimea è diventata un'ottima aggiunta al russo cucina casalinga... Queste cotolette decoreranno la tua tavola e diversificheranno qualsiasi pranzo o cena.

Ingredienti:

• carne macinata a scelta - 500 gr;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• pane bianco - 2 pezzi;
• latte - 60 ml;
• cipolle - 2 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 200 gr;
• carote - 1 pz .;
• peperone - 3 pezzi;
• pomodori - 3 pezzi;
• verdure, panna acida, ketchup - per la decorazione;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

• Ammollate il pane nel latte. Passatela poi al tritacarne insieme alla cipolla, metà del formaggio preparato e le carote.
• Aggiungere carne macinata pronta... Mescolare il pezzo con l'uovo. Aggiungi erbe e spezie tritate finemente mentre mescoli per un sapore più luminoso.

• Pepe bulgaro (per rendere bello il piatto, prendi peperoni di diversi colori) e pomodori, tagliati a fette di 1,5-2 cm, questa sarà la base delle nostre cotolette.

• Preparare una teglia di vetro ungendola generosamente con olio vegetale.
• Distribuiamo a strati, distribuendo uniformemente: prima il peperone, poi in ogni anello di peperone ripieno di carne... Lubrificare ogni porzione con il ketchup sopra.

• Coprire con la cipolla rimasta, tagliata a pezzi e unta con panna acida.

• Il tocco finale è quello di ricoprire le cotolette con le fette di pomodoro.

• Coprire la teglia con un foglio e inviare il trattamento al forno a 180 gradi.
• Mentre la nostra prelibatezza è in forno, grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, dopo 40 minuti cospargere le polpette. Rimettete in forno per altri 10 minuti per far sciogliere il formaggio.

Le semplici ricette raccolte nel nostro articolo per tutti i giorni ti aiuteranno a soddisfare te stesso e la tua famiglia. Ora sai cosa cucinare per il secondo, come diversificare la tua dieta quotidiana e rallegrare ogni sera.