Хочеться приготувати з бананів чогось смачненького? При цьому немає бажання витрачати багато часу і возитися з горою інгредієнтів? Тоді спробуйте бананові оладки! Вийде дуже смачно, дуже просто і дуже корисно! Давайте почнемо готувати бананові оладки без міксера.

У цій статті я зібрав найпопулярніші рецепти оладок з бананів, все описано докладно, крок за кроком з фото і відео. На будь-який смак! Від пишних і товстих до маленьких і тонких. Солодкі і несолодкі варіанти. Калорійні і дієтичні.

У чому суть і принадність таких оладок? В основному, технологія приготування не змінюється, це ті ж класичні оладки, але з додаванням шматочків банана або бананового пюре. Змінюється аромат, смак стає більш приємним, з'являються всі ці «фруктові нотки».

Якщо банан розім'яти, вийде м'яка в'язка кашка, пюре. Буквально з цієї маси вже можна готувати якісь коржики. Це властивість дозволяє або використовувати в меншій кількості, або взагалі не додавати пшеничне борошно при замішуванні тіста. Наприклад, в цій статті є рецепт, що складається всього з двох інгредієнтів: банан і яйце.

До речі, обов'язково потім зверніть увагу і на цю смачну випічку:

рецепти

Бананові оладки без міксера на кефірі

бананові оладкина кефірі - це дуже простий і смачний десерт, Перекус або доповнення до чаю. Готуються буквально за 5 хвилин!

По виду нічим особливо не виділяються, звичайні оладки. Але варто тільки спробувати ...

Інгредієнти:

• Курячі яйця - 3 шт.
• Пшеничне борошно - 7 ст. ложок з гіркою;
• Кефір (або кисле молоко) - 250 мл.
• Банани - 2 невеликих;
• Цукор - 2 ст. ложки;
• Сіль - 1 щіпка;
• Сода - 1/3 ч. Ложки;

починаємо готувати

У глибоку чашку вбиваємо 3 яйця, додаємо 2 ложки цукру, дрібку солі і третина чайної ложки харчової соди. Хтось цукру додає більше, хтось менше - орієнтуйтеся на особисті смакові переваги.

Збиваємо міксером або віночком до однорідної маси. Стану піни домагатися не потрібно.

Тепер додаємо 7 ложок борошна. З гіркою як на фото. Вливаємо склянку кефіру (250 мл.).

Ще раз перемішуємо до ніжної однорідної маси, до розчинення грудочок борошна.

Знімаємо шкірку з бананів, потім натираємо їх на крупній тертці або середньої.

Додаємо цю бананову масу в тісто і ще раз добре перемішуємо. Повинна вийти ось така консистенція.

Нагріваємо сковороду. Якщо вона без антипригарного покриття, Змащуємо маслом. Акуратно виливаємо тісто і формуємо оладки.

Смажимо 2-3 хвилин з обох сторін до золотистого як на фото нижче.

Бананові оладки без борошна

Корисні дієтичні бананові оладки без використання пшеничного або будь-якої іншої муки. Вони ж і без цукру.

Інгредієнти:

• Банан - 1 стиглий великий;
• Яйця - 2 шт.

приготування

Нарізаємо на дрібні шматочки банан в миску. додаємо 2 сирих яйця.

Спочатку ретельно розминаємо виделкою до стану пюре, потім злегка збиваємо до ніжної однорідності.

Наливаємо тісто в розпечену сковороду і смажимо 1-1,5 хвилини.

Піддягаємо і перевертаємо лопаткою і смажимо ще приблизно 1 хвилину до рум'янцю як на фото нижче.

на молоці

Смачні оладки з бананом на молоці. По суті, це той же рецепт, що і з кефіром, але зі своїми нюансами.

Це солодший, більш десертний варіант страви. Для аромату додамо ще й ванільний екстрактабо ванілін.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно - 170 г.
• Молоко - 500 мл.
• Яйця - 2 шт.
• Банан - 1 шт.
• Цукор - 3 ст. ложки;
• Сіль - 1 щіпка;
• Ванільний екстракт - 0,5 ч. Ложки;
• Розпушувач тіста - 2 ч. Ложки;
• Рослинна олія без запаху;

Як приготувати

1. Спочатку змішаємо в глибокій чашці все сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор і розпушувач.
2. Окремо розімніть банан в пюре, вобьем до нього 2 яйця, додамо ложку масла і гарненько розмішати виделкою. Сюди ж і ванільний екстракт.
3. Наливаємо в Банано-яєчну масу молоко і ще раз перемішуємо.
4. Всипати сухі інгредієнти в рідку масу, ретельно вимішуємо до цілковитої однорідності.
5. Гарненько розжарити сковороду, змастити маслом, ложкою викласти тісто і сформувати коржі. Смажимо з обох сторін по 1,5-2 хвилини.
6. Готові оладки можна прикрасити шматочками бананів і цукровою пудрою, Як на фото вище.

Сирно-бананові оладки

Ситні і дуже корисні оладкиз сиру і банана. Крім сиру тут ще й молоко, яйця і навіть ароматна кокосова стружка. Загалом, вас чекає ніжний Сирнікова смак з нотками бананів.

Інгредієнти:

• Сир (або сиркова маса) - 200 г.
• Пшеничне борошно - 210 г.
• Цукор - 3-4 ст. ложки;
• Розпушувач для тіста - 1 ч. Ложка;
• Кокосова стружка - 3 ст. ложки;
• Вершкове масло - 50 г.
• Молоко - 200 мл.
• Яйця - 2 шт.
• Банани - 2 шт.
• Соняшникова рафінована олія для смаження;

Як це зробити

1. Спочатку потрібно змішати борошно з цукром, розпушувачем, сіллю і кокосовою стружкою.
2. Розтопити вершкове масло, вбити до нього яйця, збити віночком, потім влити молоко.
3. Сир розім'яти спочатку виделкою до однорідного стану, вливаємо молочно-яєчну масу і добре перемішуємо.
4. Додаємо сухі компоненти, ще раз розмішуємо. Банан розім'яти виделкою і вмішати в тісто.
5. Сковороду налити рослинного масла, добре розігріти. Ложкою накласти оладки, смажити їх по 2 хвилини з обох сторін.
6. Прикрашаємо кокосовою стружкою, шматочками банана і ягодами як на фото.

на дріжджах

пишненька дріжджові оладкиз додаванням банана. Для тих, хто хоче невеликого різноманітності в смаку.

Інгредієнти:

• Кефір - 250 мл.
• Пшеничне борошно - 200 г.
• Сухі дріжджі - 1 ч. Ложка;
• Цукор - 3-4 ст. ложки;
• Банан - 1 шт.
• Мелена кориця - 2 щіпки;

Бананові оладки без міксера приготування

1. Насипати в кефір дріжджі, перемішати і залишити на 10 хвилин.
2. Додаємо в кефір цукор і корицю. Розминаємо банан і викладаємо сюди ж.
3. Поступово вводимо борошно, помішувати, додаємо пару ложок води. Ми залишаємо тісто підніматися хвилин на 30. Щоб воно швидше піднімалося, прикрийте плівкою і поставте в тепле місце.
4. Смажити в олії на розпеченій сковороді по 1 хвилині з кожної сторони.

без яєць

Якщо з якоїсь причини ви не хочете додавати в тісто яйця, то спробуйте приготувати за цим рецептом. ці бананові оладкиготуються без яєць.

Можна сказати, це веганські (і вже точно вегетаріанський) рецепт.

Інгредієнти:

• Банани - 2 шт.
• Цукор - 3 ст. ложки (або взагалі не додавати);
• Пшенична або вівсяне борошно - 100 г.
• Рослинна олія - ​​1 ст. ложка (плюс для смаження);

процес готування

1. Все гранично просто, принцип приготування той же, що і у перерахованих вище рецептів.
2. Почистити і нарізати банани, всипати до нього цукор. Гарненько розминаємо виделкою, додаємо масло і ще раз перемішуємо.
3. Дрібними порціями підсипати муку і постійно помішуйте.
4. У сковороду налити трошки олії, нагріти. Ложкою викладайте тісто, обсмажуйте з двох сторін приблизно по 1,5 хвилини. Повинна з'явитися апетитна золотисту.

А тут відео по темі

дивіться відеояк приготувати бананові оладки без міксера

Принцип приготування вам зрозумілий. Тепер на основі цих базових рецептівви зможете придумувати щось новеньке, більш різноманітне і цікаве. Тут же я просто поділюся кількома кулінарними нотатками.

• Крім пшеничного борошна можна використовувати і вівсяну. До речі, в цій статті є рецепт.
• Раджу брати банани стиглі, а краще переспілі! По-перше, вони більш м'які. По-друге, вони більш солодкі та ароматні.
• Крім молока і кефіру можна використовувати йогурт, сметану, згущене молоко та інші рідкі продукти.
• Для кольору, смаку і аромату додайте в тісто кілька чайних ложок меленого какао або щіпку кави.

Бананові оладки стали не тільки вишуканим десертом, але і улюбленою стравою дітей і дорослих, так як його просто приготувати вдома. Крім бананів, воно включає звичні компоненти, але випічка виходить пишніше, ніж з дріжджового тіста.

В африканських країнах банани додають в будь-які страви: закуски, гаряче, супи і коктейлі. На ньому готують вино і пиво. Плоди калорійні і надовго позбавляють від почуття голоду. До того ж на спекотному континенті вони ростуть на вуличних рослинах, і їх нескладно роздобути. Замішувати тісто на бананах напевно теж придумали в Африці, але в наші дні рецептура придбала популярність у всьому світі.

У стародавньому Китаї вважалося, що щоденне вживання в їжу м'якоті плодів подовжує молодість і покращує пам'ять.

Приготувавши тісто на основі бананів, краще не думати про їх калорійності, яка вище, ніж у картоплі. Зрештою, оладки печуться нечасто, а зрідка можна побалувати себе улюбленою стравою.

Тісто замішується з бананової кашки, борошна, яєць і кефіру або молока. Для пишності в нього додають розпушувач. Зовні готова випічка з тропічними фруктами відрізнити від звичайної.

Якщо оладки або панкейкі призначаються на десерт, їх слід посипати цукровою пудрою і прикрасити свіжими ягодамиі листочками м'яти.

Які банани краще брати

самі ніжні оладкивиходять із стиглих і навіть злегка перестиглих плодів. Вони надають тесту не тільки м'якість, але і неповторний аромат. Банани очищаються від шкірки і розминаються виделкою перед додаванням інших інгредієнтів.

Уникнути грудочок допоможе перемішування тесту в. Воно повинно мати консистенцію густої сметани, як і у стандартних оладок.

З зеленими бананами випічка не вийде пишною через щільність м'якоті. В даний час в магазинах зазвичай продається кілька сортів бананів, включаючи міні. Знайти підходящі стиглі фрукти зовсім нескладно.

Найсмачніші рецепти бананових оладок

Оладки з бананів готуються дуже швидко. Їх можна зробити навіть вранці на сніданок, якщо в холодильнику відсутні продукти для бутербродів, а кашу їсти не хочеться. Не встигнувши знищити всю гору випічки, бенкет вдасться продовжити за обідом або вечерею, адже навіть холодні оладки зберігають чудовий смак.

Оточуючим залишиться тільки позаздрити вмінню колеги приготувати незвичайне блюдо.

Рецепт розрахований на 2 банана. З нього вийде 10-12 оладок, яких вистачить на дві порції. Хоча їх можна напекти про запас, краще замішувати тісто безпосередньо перед трапезою. Це займе максимум 10 хвилин, зате домашні отримають свіжу смачну випічку.

Додавши в тісто ложку рослинної олії, оладки вдасться підсмажити на зі спеціальним покриттям, додатково не змащуючи її.

склад:

• 100 г пшеничного борошна;
• 50 мл молока;
• 1 яйце;
• 0,5 ч.л. харчової соди;
• 2 ст.л. цукрового піску;
• 1 ст.л. рослинного масла (краще оливкового).

Порядок виготовлення такий.

1. Банани очистити і перетворити за допомогою вилки в кашку.
2. Помішуючи, додати в масу цукор і яйце, а слідом рослинне масло і молоко.
3. Просіяне борошно перемішати з содою і висипати в миску з бананової сумішшю. Ретельно перемішати або збити в блендері.
4. Обсмажити оладки на розігрітій сковороді по 2-3 хв. з кожного боку.

на кефірі

Деякі вважають за краще і оладки на кефірі або кислому молоці. Кисломолочні продукти надають тесту особливі відтінки смаку і роблять готову випічкулегше. У той же час кефір «не дружить» з рослинним маслом, Тому краще не додавати його в тісто, а обсмажити на ньому оладки.

Рецепт пропонує кількість компонентів на дві порції. За основу беруться 2 банана.

склад:

• 300 г пшеничного борошна;
• 250 мл кефіру;
• 1 яйце;
• по 0,5 ч.л. харчової соди і солі;
• 2 ст.л. цукрового піску;
• 2 ст.л. рослинного масла.

1. Перемішати в блендері банани і яйце.
2. Висипати в суміш цукор, кефір, а потім поступово додати суміш з борошна, солі та соди.
3. Ретельно розмішати тісто, вилити його маленьким ополоником на розігріту сковороду, змащену олією.
4. Смажити оладки близько 3 хв. з кожного боку.

без яєць

Солодкі оладки вийде приготувати і без яєць. В цьому випадку для них буде потрібно мінімум інгредієнтів. Якщо випічка буде подаватися на десерт, в тісто можна додати трохи кориці або імбиру для отримання особливого аромату.

З 2 бананів вийде 18-20 млинчиків.

склад:

• 400 г пшеничного борошна;
• 450 мл молока;
• 1 ч.л. кориці;
• 3-4 ст.л. рослинного масла.

Порядок виготовлення такий.

1. Банани і молоко збити в блендері, вилити суміш в миску, просіяти в неї борошно і висипати корицю.
2. Помішуючи однорідне густе тісто, влити в нього 3 ст.л. рослинного масла.
3. Випікати оладки на сковороді з покриттям без додавання рослинного масла.

Коли дитина відмовляється їсти вівсяну кашу, Варто запропонувати йому бананові оладки, одним з інгредієнтів яких стануть ненависні йому пластівці. Від випічки на основі 2 бананів малюк навряд чи відмовиться, а вівсянку в ній і не помітить.

склад:

• 100 г вівсяних пластівців;
• 50 мл молока;
• 1 яйце;
• 2 ст.л. рослинного масла (краще оливкового).

Порядок виготовлення наступний.

1. Пластівці подрібнити в муку і висипати в миску.
2. Банан збити в блендері з яйцем і молоком. Додати в суміш вівсяну мукуі ретельно перемішати тісто.
3. Обсмажити оладки на рослинному маслі і подати разом з варенням або конфітюром.

З сиром

У цих млинці головний компонент- сир. Його слід взяти не менше 500 г на 1,5 банана. результатом стануть смачні оладки-сирнікі з ароматом тропічних плодів.

склад:

• 500 г жирного сиру;
• 100 г пшеничного борошна;
• 50 мл молока;
• 1 яйце;
• 1 ст.л. манки;
• 3 ст.л. цукрового піску;
• по дрібці солі і ваніліну;
• 3 ст.л. рослинного масла.

Порядок виготовлення такий.

1. У блендер покласти очищені і нарізані банани, яйце, борошно, сир, манку, сіль і ванілін, вилити молоко. Збивати тісто до однорідності.
2. Розігріти сковороду, змастити її олією і вилити оладки маленьким ополоником.
3. Випікати їх по 3-4 хв. з кожного боку.

без муки

100% африканський спосіб приготування оладок виключає додавання борошна до м'якоті плодів. Банани скріплюються яйцем і медом, а млинці добре поєднуються з кленовим сиропом.

склад:

• 2 невеликих банана;
• 3 яйця;
• 1 ст.л. меду;
• ½ ч.л. кориці.

Порядок виготовлення такий.

1. Всі інгредієнти покласти в блендер і збити.
2. Обсмажити оладки до рум'яної скоринки на сковороді без олії.

З шоколадом

Справжнім святом для ласунів стануть оладки з бананом і шоколадною начинкою. Це вже повноцінний десерт, однак готується він так само просто, як і звичайні млинці. Пропорції компонентів наведені для замішування тіста і випікання млинців з начинкою з однієї шоколадки і одного банана.

склад:

• 250 г пшеничного борошна;
• 150 мл молока;
• 1 яйце;
• 1 ч.л. харчової соди;
• 4 ст.л. цукрового піску;
• 1 лимон;
• по дрібці солі і ванільного цукру;
• 100 г шоколаду.

Порядок виготовлення такий.

1. Цедру лимона подрібнити за допомогою терки.
2. Перемішати борошно, цедру, обидва види цукру і соду.
3. Яйце збити з сіллю, влити в суміш молоко.
4. Викласти інгредієнти в блендер і перемішати до однорідності.
5. На несмазанная маслом сковороду вилити тісто для млинчика, покласти на нього шматочок шоколаду і гурток банана, потім залити зверху такий же порцією тесту.
6. Випікати оладки з кожного боку по 3-4 хвилини.

Панкейкі з бананом

Традиційне американське блюдо пропонується в США на сніданок в кожній закусочній. Місцеві жителі вчаться пекти їх з дитинства з готової сухої суміші. Замісити тісто з свіжих продуктіві одного банана, вдасться отримати більше апетитну випічку.

склад:

• 100 г пшеничного борошна;
• 150 мл молока;
• 1 яйце;
• 0,5 ч.л. харчової соди;
• 2 ч.л. розпушувача;
• 20 г вершкового масла;
• 1 ст.л. цукрового піску;
• дрібка солі.

Порядок виготовлення такий.

1. Сухі інгредієнти висипати в миску.
2. Жовток відокремити і збити з молоком, размягчнним маслом і м'якоттю банана.
3. Білок збити в густу піну і додати в рідку суміш.
4. Об'єднати сухі і рідкі компоненти і ретельно перемішати.
5. Випікати панкейкі на сухий розпеченій сковороді по 3 хв. з кожного боку.

Млинці вийдуть досить екзотичними, якщо змішати банани і кокосову стружку. Таким десертом можна здивувати навіть найвибагливіших гостей.

З тіста на одному банані вийде 8-9 млинчиків.

склад:

• 100 г пшеничного борошна;
• 150 г жирної сметани;
• 1 яйце;
• 0,5 ч.л. харчової соди;
• 2 ст.л. цукрового піску;
• 2 ст.л. кокосової стружки;
• 1/3 ч.л. солі.

Порядок виготовлення наступний.

1. Банан натерти на крупній тертці і перемішати з кокосовою стружкою.
2. Додати в отриману масу сметану і яйце. Ретельно перемішати.
3. Поступово висипати борошно, об'єднану з содою, сіллю і цукром.
4. Оладки випікати на сухій розпеченій сковороді або змащеній.

Оладки з бананом відмінно поєднуються не тільки з ягодами, а й варенням, джемом, кулькою морозива і збитими вершками. Декорувати десерт можна безліччю способів. Бажаючи урізноманітнити блюдо, на тарілку з випічкою кладуть, одним з компонентів якого є банани.

Навіть при додаванні в тісто невеликого обсягу бананів, їх смак і запах добре відчуваються в готових виробах. Зберегти його допоможуть солодкі добавки без яскраво вираженого аромату. Наприклад, кленовий сироп або джем.

Зробити млинчики ажурними допоможе додавання в тісто невеликої кількості газованої води. Пікантність випічці додасть дрібка ванілі або мускатного горіха. пшеничне борошноіноді змішують з житнього, що йде оладок тільки на користь.

висновок

Бананові оладки багатьом здаються фантастичним блюдом, поки вони не спробують самі приготувати їх. Звичайно, випічка буде сильно відрізнятися від знайомих виробів, але в нововведеннях є своя принадність.

Коли вдома лежить зв'язка бананів, варто замісити тісто на двох плодах і спекти рум'яні млинці. У близьких вони напевно викличуть інтерес, а з часом стануть одним з улюблених страв.

Мене звуть Джулія Дженні Норман, я автор статей і книг. Співпрацюю з видавництвами "ОЛМА-ПРЕСС" і "АСТ", а також з глянцевими журналами. В даний час допомагаю просувати проекти віртуальної реальності. У мене європейське коріння, але більшу частину життя я провела в Москві. Тут безліч музеїв і виставок, які заряджають позитивом і дарують натхнення. У вільний час я вивчаю французькі середньовічні танці. Мені цікаві будь-які відомості про ту епоху. Пропоную вам статті, здатні захопити новим хобі або просто подарувати приємні хвилини. Потрібно мріяти про прекрасне, тоді воно збудеться!

опис

бананові оладки- це відмінний спосіб урізноманітнити всім і без того відоме ласощі. Банани надають оладки неймовірно ніжний присмак і апетитний тропічний аромат. Подавши дане блюдо на сніданок, ви гарантує своєї сім'ї повноцінний заряд енергії і прекрасний настрій. Готувати бананові оладки з даного рецептом можна в будь-який час року, адже придбати банани можна в кожному супермаркеті.

Використання бананів надає страві не тільки дивовижний смак і аромат, але і наділяє організм корисними речовинами. Адже в складі банана багато вітамінів, незважаючи на те, що під час транспортування вони можуть втратити певну їх частину. В одному фрукті міститься близько 20% вітамінів С і В6, що покриває велику частину добової нормилюдини. Крім цих вітамінів, в складі бананів також присутні магній, кальцій, калій.

На жаль, банани не рекомендують вживати в великих кількостяхлюдям, які сидять на дієті, тому що в банані підвищену кількість швидких вуглеводів. Якщо вже сильно хочеться спробувати, то можна. Головне - не захоплюватися даними стравою.

Більш докладно про те, як приготувати бананові оладки з борошном, але без молока, можна дізнатися з покрокового рецепта з діями і фото, який запропонований далі.

Коли хочеться порадувати домашніх корисним і поживним сніданком або вечерею, то для цього відмінно підійдуть оладки. Існує безліч рецептів приготування страви. Наприклад, великою популярністю користуються бананові оладки (або панкейкі), їх роблять на борошні або без неї, з молоком або кефіром, додають яйця. Подають солодка страва з медом, згущеним молоком, сметаною або варенням. Оладки швидко і легко готуються, тому під силу навіть початківцям кулінарам.

Як приготувати бананові оладки

Щоб внести різноманітність в повсякденне меню, Можна приготувати ситні, корисні і дуже смачні млинці з бананом. Таке блюдо виходить ніжним, ароматним і просто тане в роті. Солодке блюдо роблять в будь-який час року, тому що інгредієнти для нього продаються в будь-якому магазині. Застосування тропічного фрукта для приготування оладок - це великий плюс, тому що в його складі міститься велика кількістьвітамінів та інших корисних речовин.

Основні продукти для приготування тіста: борошно, яйця, молоко або кефір, сода (для пишності) і банани.Є рецепти, які виключають використання борошна або яєць. Можна додавати для смаку корицю, ваніль, какао-порошок, кокосову стружку, ягоди, сир. Всі інгредієнти змішують так, щоб вийшла однорідна масаконсистенції густої сметани. Потім смажать, викладаючи тісто в гарячу сковородуза допомогою столової ложки.

Які банани підійдуть для випічки

Щоб оладки з бананом вийшли смачними і красивими, потрібно правильно вибрати фрукти. Краще купувати стиглі (або трохи переспілі) тропічні плоди. Їх легко помітити: банани мають шкірку яскравого жовтого кольору, покриту точками або плямами темного кольору. Такі плоди дуже солодкі, ароматні і м'які. Вони відмінно підходять для створення оладок з бананами.

Оладки з бананів - рецепт з фото

Для приготування солодкого страви з додаванням тропічного жовтого фрукта існує широкий асортимент рецептів. Технологія створення оладок проста, не займає багато сил і часу. Вони робляться буквально за 20-40 хвилин, в залежності від конкретної рецептури і набору інгредієнтів. Нижче представлені найпопулярніші способи приготування оладок для всієї родини.

без муки

• Час: 10-15 хвилин.
• Кількість порцій: 2 порції.
• Калорійність: 148 ккал / 100 г.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

Перший рецепт, як приготувати поживний корисний сніданок- бананові оладки без борошна. Є одна складність - пишні млинціне дуже зручно перевертати в процесі смаження, тому що тісто без борошна занадто ніжне. Щоб оладки не порвати, краще робити їх невеликого діаметру. Для смаку можна додати в тісто корицю або ванільний цукор.

Інгредієнти:

• яйця - 2 шт .;
• банани - 2 шт .;
• масло рослинне - для смаження;
• кориця - до смаку.

Спосіб приготування:

1. Фрукти очистити від шкірки, розім'яти виделкою банани або подрібнити на тертці.
2. Отриману бананову масу з'єднати з яйцем, додати корицю.
3. Замісити однорідне тісто.
4. Сковорідку розігріти, налити масло.
5. Викласти тісто столовою ложкою, обсмажувати з кожного боку до появи рум'яної скоринки.
6. Подати зі сметаною або медом.

Оладки з бананом на кефірі

• Час: 20-30 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність: 226 ккал / 100 г.
• Призначення: полуденок.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

легке, швидке блюдодля ситного перекусу або вечері - класичні оладкиз бананами на кефірі. Якщо все зробити строго за рецептом, вони виходять повітряними, ніжними і смачними. Ароматні ласощі гідно оцінять як дітки, так і дорослі. Краще купити стиглі або переспілі фрукти. Блюдо відмінно поєднується з будь-яким варенням, сметаною або шоколадним соусом.

Інгредієнти:

• борошно - 400 г;
• стиглі, м'які банани - 1 шт .;
• кефір - 1,5 склянки;
• цукровий пісок - 5 ст. л .;
• сода харчова - 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Кефір вилити в глибоку миску. Додати соду, ретельно перемішати.
2. Всипати цукор, ввести просіяне борошно. Змішати продукти ложкою.
3. Банан покришити ножем на дрібні шматочки, додати до решти інгредієнтів.
4. Замісити тісто.
5. Нагріти сковороду. Влити масло.
6. Посмажити оладки з двох сторін по 2-3 хвилини.

на молоці

• Час: 30-40 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність: 170 ккал / 100 г.
• Призначення: вечеря, перекус.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: проста.

Наступний рецепт, як приготувати ароматний і корисний вечерю - оладки з бананом на молоці. Технологія створення страви дуже проста, тому в кулінарний процесможна включати навіть дітей. Якщо використовувати для створення тесту міксер або блендер, то час готування скоротиться вдвічі. Головне замісити однорідне тісто без грудочок і простежити, щоб оладікі не підгоріли.

Інгредієнти:

• молоко - 1,75 ст .;
• фрукти - 2 шт .;
• борошно - 2,5 склянки;
• яйця - 1 шт .;
• цукор - 1,5 ст. л .;
• окріп - ¼ склянки;
• сіль - щіпка.

Спосіб приготування:

1. В одній ємності з'єднати цукор і яйце, додати сіль.
2. Добре збити виделкою, віночком або міксером.
3. Влити молоко, збити повторно.
4. Ввести муку, налити гарячу воду, Замісити однорідне тісто.
5. Банани порізати тонкими кружальцями, покласти в тісто.
6. Оладікі посмажити на рослинному або вершковому маслі.

Оладки з банана і яйця

• Час: 20-30 хвилин.
• Кількість порцій: 2-3 персони.
• Калорійність: 120 ккал / 100 г.
• Призначення: сніданок, полуденок.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

Ситні і неймовірно смачні оладки з бананів і яєць стануть відмінним сніданкомдля всієї сім'ї. солодке, корисне блюдодуже швидко робиться, тому що складається всього з двох інгредієнтів. Ласощі можна вважати дієтичним, адже для його приготування не використовується борошно, цукор. Апетитного аромату і більш насиченого смаку оладок додасть кориця або ванілін.

Інгредієнти:

• банани - 2 шт .;
• яйця - 4 шт .;
• ванілін - за смаком;
• масло для смаження.

Спосіб приготування:

1. Фрукти порізати на шматки.
2. Блендером збити їх з яйцями, додати ванілін.
3. Сковорідку помазати маслом.
4. Викладати тісто столовою ложкою.
5. Обсмажити з двох сторін на маленькому вогні.

Бананові оладки дієтичні

• Час: 20-30 хвилин.
• Кількість порцій: 12 персон.
• Калорійність: 180 ккал / 100 г.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: проста.

Ще один цікавий варіантдля смачного сніданку- низькокалорійні, але ситні оладки з бананом і вівсяним пластівцями. Завдяки додаванню тропічних фруктів, ласощі виходить ніжним, ароматним. Вівсяні пластівці зроблять трапезу корисною, зарядять організм енергією на цілий день. До столу страву можна подати з улюбленими ягодами або солодким соусом.

Інгредієнти:

• фрукти - 2 шт .;
• молоко - 100 мл .;
• яйця - 2 шт .;
• пластівці - 15 ст. л .;
• мед - ½ ч. ложки.

Спосіб приготування:

1. За допомогою міксера подрібніть пластівці до стану борошна.
2. Розімніть банани вилкою.
3. Змішайте фруктову масу з вівсяним борошном, додайте молоко, яйця, мед.
4. Замісити тісто.
5. Розігріти сковороду. обсмажити дієтичні оладкиз двох боків.
6. Прикрасьте ягодами і подайте до столу.

Панкейкі з бананом на молоці

• Час: 1 година.
• Кількість порцій: 3-4 персони.
• Калорійність: 180 ккал / 100 г.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

Панкейкі є американським різновидом оладок. Щільні, пишні і красиві млинціготують на сухій сковороді без масла. Для зручності, деякі набувають спеціальний посуд для смаження, в якій вже є формочки під панкейкі. Смачні американські оладки краще робити з перезрілих фруктів, так вони вийдуть м'якше і ніжніше. Традіціонний ласощі прикрашають кленовим сиропом або медом.

Інгредієнти:

• борошно - 90 г;
• яйця - 1 шт.,
• цукор - 20 г;
• молоко - 150 мл;
• розпушувач - 2 ч. л .;
• банани - 1-2 шт .;
• масло вершкове - 20 г;
• сіль - маленька щіпка;
• сода - 0,5 ч. ложки.

Спосіб приготування:

1. В одному посуді змішати цукор, борошно, соду, розпушувач і сіль.
2. Розім'яти фрукти, бананове пюрез'єднати зі збитим жовтком, молоком і невеликим шматочком вершкового масла. Добре збити міксером.
3. Додати борошно до рідкої маси, перемішати.
4. Збити білки до утворення піни. Влити в тісто.
5. Готувати панкейкі на сухій сковороді. Обсмажуємо оладки з двох боків до золотистої скоринки.

Шоколадно-бананові оладки

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність: 220 ккал / 100 г.
• Призначення: полуденок, вечеря.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

простий і незвичайний рецептбананових оладок - блюдо з додаванням какао. Якщо точно слідувати рецептурою, то виходить пишне, гарне і ароматні ласощі. Оладки за смаком виходять бананово-шоколадними, вони підкорюють з першої дегустації. Для рецепта застосовуються доступні, прості продукти, А процес приготування займає всього півгодини. Блюдо прекрасно поєднується з горіхами, згущеним молоком або шоколадним соусом.

Інгредієнти:

• кефір - 1 ст .;
• банани - 2 шт .;
• борошно - 1 ст .;
• цукор - 3 ст. л .;
• какао-порошок - 3 ст. л .;
• яйця - 1 шт .;
• розпушувач для тіста - 1,5 ч. л .;
• сіль - ½ ч. л .;
• масло рослинне - 1 ст. ложка в тісто і для смаження.

Спосіб приготування:

1. Змішати какао, борошно, цукор, розпушувач, сіль.
2. Банани розім'яти за допомогою вилки, додати до них яйце, масло і кефір. Збити блендером до утворення однорідної маси.
3. Ввести муку, перемішати.
4. Сковорідку добре розігріти, налити невелику кількість рослинного масла.
5. Викласти тісто ложкою, випікати на середньому вогні з двох сторін.

З вівсяним борошном

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність: 260 ккал / 100 г.
• Призначення: сніданок, десерт.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

Якщо додати в тісто для оладок вівсяну муку, замість пшеничного, то сніданок вийде більш ніжним і смачним. Пишні млинці з неймовірно апетитним ароматом можна дати дитині з собою в школу або подати до чаювання з друзями. прості інгредієнти+ Мінімум часу - виходять м'які, корисні і поживні оладки. Можна полити їх рідким медом, фруктовим сиропом, присмачити сметаною з цукром.

Інгредієнти:

• банани - 300 г;
• мука вівсяна - 100 г;
• молоко - 60 мл;
• яйце - 1 шт .;
• сіль;
• масло - 30 мл.

Спосіб приготування:

1. За допомогою міксера добре збити яйце з сіллю.
2. Додати фрукти, нарізані кружальцями, борошно і молоко. Ще раз збити.
3. Змастити сковороду рослинною олією. Тісто викласти ложкою, невеликими порціями.
4. Обсмажити з двох сторін.

Бананово-кокосові оладки

• Час: 30-60 хвилин.
• Кількість порцій: 3 персони.
• Калорійність: 208 ккал / 100 г.
• Призначення: перекус, полуденок.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

Якщо хочеться приготувати незвичайний полуденок або вечерю, а фантазія наполегливо відмовляється працювати, то наступний покроковий рецептврятує ситуацію. Можна зробити бананово-кокосові оладки. пишне, смачні ласощіз цікавим смаком і ароматом завжди урізноманітнює щоденне меню. Від цієї страви діти приходять в захват, сподобається воно і дорослим. Готуються оладки порівняно швидко і не клопітно.

Інгредієнти:

• стиглі банани - 2 шт .;
• яйця - 3 шт .;
• борошно - 60 г;
• цукор - 50 г;
• масло вершкове - 30 г;
• сир пастоподібний - 60 г;
• розпушувач - 1 ст. л .;
• кокосова стружка - 30 грам.

Спосіб приготування:

1. В одному посуді з'єднати сир, яйця, цукровий пісок. Додати пюре з фруктів.
2. Інгредієнти добре збити до піни міксером.
3. Ввести муку, додати розпушувач, вершкове масло і кокосову стружку.
4. Добре перемішувати тісто, залишити на 20 хвилин.
5. Готувати сирно-бананові оладки з кокосом на сухій сковорідці, обсмажити з кожного боку.

Низькокалорійні оладки з бананом

• Час: 20-30 хвилин.
• Кількість порцій: 4-5 персон.
• Калорійність: 120 ккал / 100 г.
• Призначення: вечеря.
• Кухня: російська, європейська.
• Складність: легка.

Якщо ви віддаєте перевагу правильне харчуванняабо дотримуєтеся дієти, то цей рецепт оладок просто знахідка. Корисне і смачна страваз низьким вмістом калорій стане відмінним дієтичним вечерею. Для оладок використовується борошно грубого помелу, кефір, курячі яйцяі трохи меду (замість цукру). Готове бананове солодка страва прикрашають свіжими ягодами, шматочками банана або медом.

Інгредієнти:

• кефір - ½ ст .;
• яйця - 2 шт .;
• банани - 3 шт .;
• мед - 1 ст. л .;
• борошно грубого помелу - 0,5 ст .;
• розпушувач - ½ ч. л .;
• рослинно масло - 1 ст. ложка.

Спосіб приготування:

1. Фрукти пом'яти виделкою, змішати кашку з яйцями, кефіром, медом і олією. Повинна вийти однорідна маса.
2. Додати борошно, замісити густе тісто. Залишити його відпочити на 10 хвилин.
3. Смажити на сухій сковорідці з антипригарним покриттям.
4. Подавати гарячими, з натуральним йогуртом і ягодами.

Щоб блюдо вийшло пишним, смачним і корисним, варто прислухатися до порад досвідчених кулінарів. Ось кілька секретів приготування апетитних оладок з бананами:

1. Спочатку пара слів про фруктах. Якщо купити незрілі банани, то вони швидко дійдуть до необхідної «кондиції». Найголовніше покласти їх дозрівати не в холодильник або на сонці (краще викласти просто на кухонний стіл або в вазу з фруктами). В іншому випадку м'якоть сильно потемніє і може зіпсувати колір випічки.
2. Після додавання борошна, змінюється густота маси. Щоб не отримати занадто крутий і густої консистенції тесту, рекомендується ввести борошно невеликими порціями і почекати поки вона розбухне.
3. Якщо необхідно позбутися від зайвого жиру в оладках, готові пишні млинці викладають на паперовий рушник або багатошарову серветку на кілька хвилин.
4. Дієтичні оладки і панкейкі, як правило, роблять без борошна, цукру і яєць. Вони виходять менш пишними, але зате більш корисні. Смак можна доповнити ягодами, медом, нарізати шматочками фрукти і посипати зверху блюдо.
5. Випічка відмінно поєднується з різноманітними солодкими соусами, варенням або повидлом, сметаною і натуральним йогуртом, цукровою пудрою, згущеним молоком.

Відео

Бананові оладки - відмінне ласощі, що допомагає урізноманітнити сімейний сніданок або вечерю. Блюдо незвичайне за своїм смаком, корисне, поживне і заряджає енергією. Для приготування оладок є кілька рецептів, які істотно відрізняються один від одного.

1. Обидва банана очистіть, руками розділіть на 2-3 частини і киньте в чашу блендера. Туди ж розбийте яйце, вилийте молоко і висипте цукор.
2. Збийте апаратом суміш до однорідності. Можна працювати і вручну ложкою.
3. Вилийте отриману масу і декількома порціями досипьте до неї борошно. Після додавання кожної заважайте вміст ложкою або ручним віночком. Однорідності домагатися не потрібно. Блендер на цьому етапі застосовувати небажано.
4. Розігрійте сковороду і відразу використовуйте тісто. Накладайте його ложкою і смажте оладки 3-4 хв. на кожній зі сторін. Орієнтуйтеся на колір скоринки. У бананових оладок за цим рецептом вона повинна знайти коричневий тон.

Порада. Банан досить клейкий. щоб сире тістокраще відлипала від ложки, постійно змочуйте її в воді.

Дієтичні рецепти з вівсянкою

Банан складно віднести до дієтичних продуктів. Оладки з нього більш калорійні, ніж класичні. Щоб зменшити вміст жирів і вуглеводів, коржі готують з додаванням вівсяних пластівців. Такий рецепт підійде тим, хто прагне харчуватися правильно. Інгредієнти:

• банани - 2 шт .;
• пластівці вівсяні - 100 г;
• яйця - 1 шт .;
• молоко знежирене - 50 мл (приблизно 1/4 ст.);
• цукор - 1 ст. л.

Рецепт бананових оладок ПП:

1. У кавомолці або кухонному комбайні подрібніть пластівці в муку.
2. Бананову м'якоть пюріруйте за допомогою вилки або блендера.
3. Сильно збийте яйце. До нього додайте банани, молоко і вівсяну муку. Доведіть до консистенції густої сметани.
4. Щоб посилити дієтичний ефект, не використовуйте масло. Смажте оладки на сковороді з антипригарним покриттям.

Пластівці необов'язково подрібнювати. В наступному рецептівони залишаються в первісному вигляді, а тісто пов'язує «біла» борошно. Для бананових оладок потрібно:

• пластівці - 35 г;
• банани і яйця - по 1 шт .;
• пшеничне борошно - 1 ст. л .;
• масло для смаження (вершкове);
• цукор - 1 ст. л .;
• сіль - 1/4 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Залийте пластівці окропом в частці 1: 2. Накрийте кришкою і залиште набрякнути на 10 хв.
2. Розімніть банан вилкою в пюре. Вмішайте яйце. Досягніть від суміші однорідного стану. Після цього влийте її до пластівців.
3. Висипати борошно і цукор, посоліть. В результаті ретельного замісу у вас повинна вийти щільна в'язка маса.
4. Оригінальний рецепт рекомендує смажити ці оладки саме на вершковому маслі. Розігрійте пательню і розтопіть на ній шматочок.
5. Тісто для оладок черпайте столовою ложкою. Випікайте з обох сторін до готовності.

Порада. Перевертати млинці з вівсянки на сковороді слід обережно - вони легко ламаються.

Коржі без борошна і рецепт на кефірі

Ще один спосіб заощадити на калоріях - взагалі не використовувати борошно. Оладки виходять специфічними і по-своєму смачними. Склад страви простий: на 1 банан потрібна пара яєць.

1. За допомогою вилки перетворите банан в кашу. Розбийте і змішайте з ним яйця. Найкраще використовувати блендер.
2. Добре розігрійте сковороду. Змащувати її маслом не потрібно.
3. Сиру масу потрібно виливати порціями, формуючи з неї округлі оладки. Підсмажуйте максимум 1 хв. на кожній зі сторін.

Порада. Ця страва їдять в гарячому і в холодному вигляді.

Бананові оладки на кефірі можна віднести до класичними рецептамидля сніданку. Візьміть 3 плода, пару яєць, склянку кефіру (альтернатива - кисле молоко або йогурт), півсклянки борошна. Ще потрібен цукор (1 ч. Л.) І гашене сода (0,5 ч. Л.). Рецепт допускає сіль за смаком.

Порядок готування оладок простий. Розчавлену м'якоть змішайте з кефіром, яйцями та іншими інгредієнтами. Кисломолочний продуктне повинен бути занадто жирним і густим. Перед використанням його слід підігріти до злегка теплого стану. Досягніть від тесту однорідності і густоти. випікайте оладки звичайним способомна змащеній сковороді.

Рецепт варіативний. Допускається взяти 1 яйце, але тоді слід збільшити обсяг кефіру. В начинку до банану можна додати яблучну стружку або трохи сиру, а аромат і смак випічки урізноманітнити корицею, імбиром або мускатним горіхом. Будьте обережні з цукром. Від його надлишку блюдо вийде нудотним.

А Вам подобаються оладки з бананом?

Оладки з бананами: відео