หนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารสำหรับโต๊ะฤดูร้อนคือบวบแสนอร่อยที่อบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมของบวบกับมะเขือเทศและชีสถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและพบได้ในอาหารมากมาย เหล่านี้เป็นแซนวิชหรือคานาเป้แสนอร่อย ม้วนทุกชนิด บวบอบร้อนกับเนื้อสับและมะเขือเทศภายใต้เปลือกชีส

ในบรรดาความหลากหลายทั้งหมดก็ยังคุ้มค่าที่จะเน้นและ แม้ว่าฤดูบวบจะเต็มไปด้วยความผันผวน อย่าลืมลองทำดู จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอาจกล่าวได้ว่าอาหาร แม้ว่าชีสจะมีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 70 กิโลแคลอรีซึ่งจะไม่ปรากฏบนเอวของคุณ

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบบวบชนิดนี้กับมะเขือเทศและชีสด้วยเพราะว่าไม่ต้องยืนบนเตานาน ทั้งหมดที่จำเป็นคือการหั่นและใส่ผักในจานอบแล้วเตาอบจะทำทุกอย่าง

สำหรับการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ขอแนะนำให้ใช้บวบหนุ่มที่มีผิวนุ่มมะเขือเทศสุกปานกลางเนื้อแน่นและชีสที่มีไขมันสูงซึ่งจะทำให้ละลายได้ดีในระหว่างการอบ มาดูวิธีทำกัน บวบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีสทีละขั้นตอน.

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น,
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม,
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์

บวบอบกับมะเขือเทศและชีส - สูตร

ล้างมะเขือเทศด้วย หั่นบวบเป็นชิ้นบาง 1 นิ้ว

พับให้เป็นแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือกระเทียม

วางไว้บนสควอช

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

โรยหน้าบวบกับมะเขือเทศ

วางแบบฟอร์มบนชั้นวางตรงกลางของเตาอบ อุ่นที่ 180C อบประมาณ 25-30 นาที พร้อม บวบอบกับมะเขือเทศและชีสควรจะฉ่ำและมีเปลือกชีสกรอบ แนะนำให้เสิร์ฟจานร้อนทันที ความอยากอาหารที่ดี

บวบอบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส รูปถ่าย

บวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบสามารถปรุงด้วยชีสและซอสไข่

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น,
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น,
• ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง
• เกลือ,
• พริกไทยดำ,
• น้ำมันมะกอก

บวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ - สูตร

ล้างผักและสมุนไพร. ตากให้แห้ง หากจำเป็น ให้นำออกจาก

บวบยังสามารถเตรียมสำหรับโต๊ะเทศกาล สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการเล็กน้อย! ในสูตรนี้ฉันเสนอให้ปรุงบวบกับมะเขือเทศและชีสอบในเตาอบ เปลือกชีสสีทอง รสชาติละเอียดอ่อน และเนื้อสัมผัสบางเบาของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ สามารถเปลี่ยนให้เป็นอาหารสำหรับเทศกาลได้อย่างง่ายดาย

ในการทำบวบกับมะเขือเทศและชีสเราจะทำ

• บวบ - 1 ชิ้น (1 ชิ้นก็พอสำหรับฉันน้ำหนักประมาณ 0.5 กิโลกรัมในความคิดของฉันบวบเหมาะสำหรับจานนี้)
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น (จำเป็นต้องคำนึงว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลมของมะเขือเทศและบวบจะใกล้เคียงกัน)
• ชีส - 200 กรัม (ชีสใด ๆ ที่เหมาะสมจะดีกว่าที่จะละลายเป็นเวลานานและสร้างเปลือกสีทอง Mozzarella เหมาะ แต่สำหรับฉัน Suluguni ชีสเป็นทางเลือกที่ดี)
• มะกอกดำหลุม - 5-7 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู (สำหรับคนชอบคมกว่านี้ ไม่ใช้กระเทียม)
• ครีมหรือมายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• สมุนไพรหอม (ใช้สมุนไพรสดก็ได้ ฉันใช้โหระพาแห้ง)
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันลีนสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำบวบกับมะเขือเทศและชีส

1. หั่นบวบเป็นวงกว้างประมาณ 1 ซม.
   
2. เนื่องจากมีน้ำมากในบวบ คุณจึงต้องกำจัดมัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่วงกลมที่เกิดในถ้วยเกลือและกดภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อให้ความชื้นที่ไม่จำเป็นออกมา
   
3. ในเวลานี้เราจะเตรียมมวลชีส สามชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ในถ้วย ใส่สมุนไพรหอม พริกไทยดำ และครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หากคุณต้องการเตรียมอาหารด้วยสมุนไพรสด เช่น ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ให้สับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมชีสของเรา คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับกระเทียมหากคุณตัดสินใจที่จะใช้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
   
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นกว้างครึ่งเซนติเมตร
   
5. เกลือของเหลวที่ออกมาจากบวบแล้วทาบนกระดาษชำระแล้วซับเบา ๆ เตรียมถาดอบในเตาอบ ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
   
6. ถัดไปใส่ในรูปแบบของบวบบนพวกเขาเป็นวงกลมของมะเขือเทศแล้วมวลชีสและด้านบนของแต่ละที่ให้บริการมะกอกดำครึ่ง ควรมีลักษณะดังนี้:
   
7. เมนูนี้สะดวกต่อการพกพาไปทำงานด้วย ในการทำเช่นนี้ ฉันอบบวบกับมะเขือเทศและชีสในภาชนะแก้วพิเศษ ชิ้นละ 2 ชิ้น
   
8. ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว - เราส่งจานอบกับบวบไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายและบวบจะมีเวลาอบ
   
9. และตอนนี้บวบของเรากับมะเขือเทศและชีสภายใต้ชีสก็พร้อมแล้ว! จำเป็นต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างแบบแบ่งส่วนหรือเป็นอาหารอิสระ
   

และฉันจะนำภาชนะดังกล่าวติดตัวไปทำงานเพื่อรับประทานอาหารกลางวันฉันสามารถเพลิดเพลินกับบวบกับมะเขือเทศและชีสที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

- มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น;

- ครีม - 150 กรัม;

- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;

- ปาปริก้า, ออริกาโน่, โหระพา, พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชาต่อคน;

- ขมิ้น - 1-2 หยิก (ไม่จำเป็น);

- กระเทียม - 2 กานพลู

- ซอสมะเขือเทศโหระพาสด - สำหรับจัดเสิร์ฟ

เรานำบวบหนุ่มมาอบในเตาอบด้วยผิวบอบบางบาง ไม่จำเป็นต้องปอกบวบดังกล่าว แต่ก็เพียงพอที่จะตัดผิวหนังบางส่วน (ทำ "ม้าลาย") ตัดบวบเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.

มันจะดีกว่าที่จะเลือกมะเขือเทศสำหรับการอบที่ไม่ฉ่ำมากมีเนื้อแน่น แต่สุกเสมอ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น เพื่อให้จานที่เสร็จแล้วดูน่ารับประทานและสวยงาม บวบและมะเขือเทศควรมีขนาดเท่ากัน

ใส่บวบลงในชาม โรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่พริกไทยดำ ใบโหระพา และออริกาโน (เลือกเครื่องเทศตามชอบ)

บนเครื่องขูดที่ละเอียดให้ถูกระเทียม 1-2 กลีบลงในบวบ ผสมทิ้งไว้ 5 นาที ขณะที่เราเตรียมไส้

ถ้าไข่แดงซีด ให้ใส่ขมิ้น เติมพริกป่นเพื่อเติมรสชาติ อย่างไรก็ตาม สารเติมแต่งเหล่านี้เป็นทางเลือก หากคุณไม่ชอบเครื่องเทศที่อุดมสมบูรณ์ สามารถยกเว้นขมิ้นและพริกหยวกได้

ตีไข่เพิ่มครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส ตีให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

เราใช้จานอบที่ไม่สูงมาก สลับบวบและมะเขือเทศใส่ผักในจานที่มีไขมัน

เทไส้ที่เตรียมไว้ลงบนผัก เตาอบในเวลานี้ควรอุ่นไว้ที่ 180-200 องศา เมื่อเลือกอุณหภูมิสำหรับการอบผัก ให้คำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเตาอบของคุณ - หาก "เงียบ" ให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา เราใส่จานกับผักในเตาอบร้อนอบบวบกับมะเขือเทศเป็นเวลา 30-40 นาที

เมื่อผักนิ่มและไส้แน่น ให้นำแม่พิมพ์ออกแล้วโรยผักด้วยชีสขูดทันที เรากลับไปที่เตาอบประมาณ 3-5 นาทีจนชีสละลาย

บวบอบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีสสามารถเตรียมล่วงหน้าและเสิร์ฟแบบอุ่น หากจะเสิร์ฟจานร้อน แนะนำให้เสริมด้วยซอสบางชนิด (ซอสมะเขือเทศ แอดจิก้าโฮมเมด ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ซอสแครนเบอร์รี่) อร่อย!

รายละเอียด

บวบอบกับมะเขือเทศมีความฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้อาหารจานนี้ย่อยง่ายและมีแคลอรี่ต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อผักตามฤดูกาลประกอบด้วยสารอาหารที่จำเป็น

บวบอบกับมะเขือเทศและมายองเนส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมอาหาร นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้เปิดเตาอบทันทีและเปิดเตาอบที่ 180 องศา

ล้างบวบ ตากให้แห้ง ตัดเป็นวงกลมหนา 5 มม. โอนไปยังชามลึกพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส โหระพา ออริกาโน่ และโหระพาเข้ากันได้ดีกับบวบ กระจายเครื่องเทศด้วยมือของคุณและทิ้งผักไว้ 5-7 นาที

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางบวบไว้ด้านบนแล้วทาด้วยซอสกระเทียม โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและเคลือบมายองเนสด้วย อบที่ 180 องศาจนนุ่ม

บวบอบกับมะเขือเทศและชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ปอกบวบถ้าจำเป็น ตัดเยื่อกระดาษเป็นวงกลมความหนาแต่ละอันไม่ควรเกิน 0.5 มม. ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยบวบแล้วทิ้งไว้สองสามนาที

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางบวบไว้ด้านบนคลุมด้วยมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูด โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับก่อนเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารบวบกับมะเขือเทศในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 5 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 150 กรัม;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพาโหระพา - 1 หยิกแต่ละอัน;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างบวบ ปอกเปลือกถ้าจำเป็น ตัดเป็นวงกลมแล้วใส่ในชาม โรยด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 3-7 นาที

ในเวลานี้ จัดการกับมะเขือเทศ พวกเขาจะต้องล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชและจัดบวบและมะเขือเทศสลับกัน แปรงด้วยครีมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ

ในชามที่แยกจากกัน ผสมไข่กับ 2 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทมวลที่เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอบนผัก

วางแบบฟอร์มในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อผักพร้อมโรยด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบสักครู่

บวบอบกับหมูและมะเขือเทศ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น;
• เนื้อหมู - 200 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างบวบหนุ่มเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 1 ซม. ใส่ชิ้นในชามเกลือและพริกไทย ทิ้งบวบไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำเริ่มเดือด จากนั้นระบายของเหลวที่ปล่อยออกมา

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 5 มม. ล้างเนื้อให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุบแต่ละส่วนเบา ๆ ด้วยค้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่บวบบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช วางหมูไว้ด้านบนแล้วปิดโครงสร้างด้วยมะเขือเทศฝาน โรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

บวบเป็นไม้ล้มลุกจากสกุลฟักทองซึ่งผลไม้ถือได้ว่าเป็นผักและผลไม้ อุดมไปด้วยเกลือแร่ ธาตุต่างๆ มีวิตามินมากมาย และย่อยง่าย พวกเขาไม่มีรสชาติที่แข็งแกร่งและเป็นน้ำ 93% เนื่องจากมีไฟเบอร์และแคลอรีต่ำ อาหารที่ทำจากผักเหล่านี้จึงสามารถรวมอยู่ในอาหารต่างๆ ได้

สูตรที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับบวบในเตาอบกับชีส, กระเทียมและมะเขือเทศ - สูตรภาพ

บวบสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี ซื้อได้ที่ร้านในฤดูหนาว และในสวนในฤดูร้อน พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วส่งผลให้จานอร่อยและมีสุขภาพดี บวบมีกลิ่นหอมมันนุ่มมากกับเปลือกกรอบ อย่าลืมโรยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดที่ด้านบน

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• บวบ: 600 กรัม (2 ชิ้น)
• แป้ง: 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ชีสแข็ง: 100 g
• มะเขือเทศ: 2-3 ชิ้น
• เกลือ: 2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ: 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช:เพื่อการหล่อลื่น
• กระเทียม 1 หัว
• ครีมเปรี้ยว: 200 g
• สมุนไพรสด พวง

คำแนะนำในการทำอาหาร

มันจะดีกว่าที่จะเลือกบวบขนาดเล็กที่มีผิวอ่อนนุ่มจากนั้นก็ไม่ต้องปอกเปลือก จำเป็นต้องล้างเราจะหั่นเป็นวงกว้าง 0.7 ซม. สามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้ ในทำนองเดียวกันให้หั่นมะเขือเทศให้บางลง (โดยเฉลี่ย 0.3 ซม.)



ใส่บวบลงในจานแล้วปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณห้านาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ ระบายของเหลวที่ปล่อยออกมาแล้วผักที่อบจะกลายเป็นกรอบ



สับสมุนไพรอย่างประณีต บีบกระเทียมผ่านการกดหรือสับให้ละเอียดมาก บดชีสบนเครื่องขูด ผสมทั้งหมดนี้ในจานใส่ครีมเปรี้ยว ทิ้งผักไว้บ้างเพื่อตกแต่งจาน



ผสมแป้งกับเครื่องเทศในกรณีของเราคือพริกไทยป่น



เตรียมแผ่นอบ: ปิดด้วยกระดาษ parchment เทน้ำมันพืช บวบชุบแป้งกับเครื่องเทศทั้งสองด้าน วางบนแผ่น



ใส่หมวกกับมะเขือเทศ ตามด้วยส่วนผสมของชีสกับกระเทียมที่ปรุงสุกแล้ว



ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นในโหมด "ย่าง" ให้อบประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง



สูตรบวบกับเนื้อสับและชีส

ในการเตรียมจานชีสที่อร่อยและสง่างาม คุณจะต้องมีเนื้อสับ ส่วนผสมของเนื้อวัวและเนื้อหมูนั้นดีที่สุด: สำหรับเนื้อไม่ติดมันสองส่วน ให้ใช้เนื้อหมูที่มีไขมันหนึ่งส่วน แต่คุณสามารถใช้ไก่งวงสับ

หากไม่สามารถทำแบบโฮมเมดได้แสดงว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ผลิตจากโรงงานนั้นค่อนข้างเหมาะสม

เอามา:

• ชีส 150 กรัม
• บวบหนุ่ม 800-900 กรัม
• เนื้อสับ 500 กรัม
• หอมหัวใหญ่;
• เกลือ;
• กระเทียม;
• น้ำมัน 30 มล.;
• พริกไทยป่น;
• มายองเนส 100 กรัม
• ความเขียวขจี;
• มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น

สิ่งที่ต้องทำ:

1. บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในเนื้อสับ ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มมวลรวมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสม.
2. ล้างบวบ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 12-15 มม. ตัดตรงกลางออกด้วยมีดบางคมเพื่อให้เหลือเพียงผนังหนา 5-6 มม. เกลือ.
3. ทาแผ่นอบด้วยแปรงและเตรียมผัก
4. ใส่เนื้อสับในแต่ละวง
5. ส่งไปที่เตาอบและอบประมาณ 12-15 นาที อุณหภูมิทำอาหาร + 190 องศา
6. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
7. ใส่วงกลมมะเขือเทศในแต่ละบวบยัดไส้
8. ขูดชีส ใส่กลีบกระเทียมและมายองเนส ใส่ส่วนผสมของชีสลงบนมะเขือเทศ
9. อบต่ออีกประมาณ 10 นาที โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับที่ด้านบน

สามารถเพิ่มเนื้อซึ่งเลือกจากผลไม้ลงในแพนเค้กได้ พวกเขากลายเป็นแสงและเขียวชอุ่ม

กับชิกเก้น

สำหรับจานผักที่อร่อยและรวดเร็วกับไก่คุณต้อง:

• อกไก่ 400 กรัม
• บวบ 700-800 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• กระเทียม;
• น้ำมัน 30 มล.;
• ไข่;
• ชีส, ดัตช์หรืออะไรก็ได้ 70 กรัม;
• ความเขียวขจี;
• แป้ง 40 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดกระดูกออกจากเต้านมแล้วเอาผิวหนังออก ตัดเนื้อเป็นเส้น ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส พักไว้
2. ล้างและทำให้บวบแห้ง ตัดผิวด้านบนออกจากผลสุกแล้วเอาเมล็ดออก
3. ตะแกรงผักปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและบีบกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบ ตีไข่และเพิ่มแป้ง
4. จาระบีแบบฟอร์มที่มีด้านด้วยน้ำมันและวางส่วนผสมของบวบ กระจายชิ้นไก่ลงไป
5. ส่งทุกอย่างไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ +180 องศา
6. หลังจากนั้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
7. อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 12-15 นาที เพิ่มสมุนไพรและเสิร์ฟอาหารว่าง

วิธีทำบวบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวและชีส

อาหารจานนี้ทำง่ายมาก มันดีทั้งร้อนและเย็น สำหรับสูตรต่อไปนี้คุณต้องการ:

• บวบของนมสุก 500-600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• กระเทียม;
• พริกไทยป่น;
• เกลือ;
• ชีส 80-90 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างบวบหนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 6-7 มม.
2. ใส่ช่องว่างในชามเกลือและเติมพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัด, ฝนตกปรอยๆกับน้ำมัน, คนอีกครั้ง.
3. จาระบีแผ่นอบหรือจานด้วยน้ำมันและกระจายบวบในชั้นเดียว
4. อบที่ +190 องศา ประมาณ 12 นาที
5. ผัดครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับ ชีสขูด กระเทียมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. วางส่วนผสมของชีสและครีมเปรี้ยวในแต่ละวงกลมแล้วอบต่ออีก 10-12 นาที

เปลี่ยนมายองเนส

สำหรับบวบอบกับมายองเนสและชีสคุณต้อง:

• ผลอ่อนขนาดเล็กยาวประมาณ 20 ซม. 600 กรัม
• ชีส 70 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• พริกไทยป่น;
• น้ำมัน 30 มล.;
• กระเทียม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. บวบที่ล้างแล้วหั่นบาง ๆ ตามยาว
2. ใส่ในชาม ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. จาระบีจานด้วยเนยกระจายชิ้นสควอชจารบีด้วยน้ำมันที่เหลือ
4. ขูดชีสบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไปผสมกับมายองเนส
5. กระจายส่วนผสมที่ได้เป็นชั้นบาง ๆ บนชิ้นงานแต่ละชิ้นตลอดความยาวทั้งหมด
6. อบในเตาอบ (อุณหภูมิ +180) ประมาณ 15 นาที เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

กับเห็ด

จากเห็ดและบวบคุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนที่อร่อยและเรียบง่ายได้อย่างรวดเร็ว เอามา:

• บวบ 600 กรัม
• เห็ด, แชมเปญ, 250 กรัม;
• หอมหัวใหญ่;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• น้ำมัน 50 มล.;
• ชีส 70 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 15-18 มม.
2. เลือกตรงกลาง เหลือเฉพาะผนังหนาไม่เกิน 5-6 มม.
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด
4. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมที่สับไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ทอดจนนุ่ม
5. นำปลายขาออกจากเห็ด ล้างและหั่นเนื้อผลไม้เป็นชิ้นแบบสุ่ม
6. ผัดเห็ดและหัวหอมเป็นเวลา 8-10 นาที เพิ่มสควอชและทอดต่ออีก 6-7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. วางบวบลงบนแผ่นอบ เติมไส้เห็ด โรยด้วยชีสขูด แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

กับมันฝรั่ง

สำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยกับบวบภายใต้ไก่ชีสกรอบ คุณจะต้อง:

• หัวมันฝรั่งปอกเปลือก 500 กรัม
• บวบ 350-400 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมัน 50 มล.;
• ชีส 80 กรัม
• แครกเกอร์ บด 50 กรัม

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง 4-5 มม.
2. ต้มน้ำ 1 ลิตร เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ลดมันฝรั่งลง ต้มหลังจากเดือดประมาณ 7-9 นาทีจนสุกครึ่ง
3. จาระบีใบด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งต้มในชั้นเดียว
4. บวบที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ และวางในชั้นถัดไป ราดด้วยน้ำมันที่เหลือ
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิควรอยู่ที่ +180 องศา
6. ขูดชีสและผสมกับเกล็ดขนมปัง
7. นำแผ่นอบออกแล้วโรยหน้าด้วยชีสและเกล็ดขนมปัง
8. ส่งไปที่เตาอบอีก 8-9 นาที ชีสจะละลายและผสมกับเกล็ดขนมปังที่มีเปลือกบางๆ

บวบรุ่นประหยัดในเตาอบพร้อมชีสละลาย

คุณสามารถเตรียมบวบงบประมาณได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยชีสละลาย สิ่งนี้จะต้อง:

• เต้าหู้ชีสคู่หนึ่งมีน้ำหนัก 140-160 กรัม
• บวบ 650-700 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมัน 50 มล.;
• ความเขียวขจี;
• กระเทียม.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างบวบตัดก้านและรางน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้มีดคมหรือที่ปอกผักก็ได้
2. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส บีบกระเทียมหนึ่งกลีบออก โรยด้วยน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน
3. ถือชีสในช่องแช่แข็งล่วงหน้าประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม หากชีสแช่เย็นถูกตัดไม่ดีก็สามารถเช็ดมีดด้วยเนยได้
5. วางบวบทับกันบนแผ่นอบ โรยชีสไว้ด้านบน
6. ส่งทุกอย่างไปที่เตาอบซึ่งเปิดไว้ล่วงหน้าและให้ความร้อนถึง +180 องศา
7. ภายในสี่ชั่วโมงอาหารเย็นราคาประหยัดพร้อมแล้วคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรด้านบนและเสิร์ฟ

หากมีสควอชหรือบวบในสวนซึ่งเป็นญาติสนิทที่สุดของบวบก็สามารถเตรียมได้ตามสูตรที่ระบุข้างต้น

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!