⭐⭐⭐⭐⭐ คุณต้องการให้ไก่ในเตาอบอบกับมันฝรั่งแล้วออกมาอร่อยไหม? ไก่อบทั้งตัวในเตาอบที่มีเปลือกเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวและสำหรับวันหยุด สูตรของเราคือ ไก่ มันฝรั่ง กระเทียม เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ สมุนไพร ในการปรุงไก่อบทั้งตัว คุณต้องเปิดเตาอบที่ 200 องศา

วิธีอบไก่ในเตาอบให้ฉ่ำและกรอบ

เป็นการยากที่จะคิดถึงความเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันจานที่อร่อยและอร่อย - ไก่และมันฝรั่งในเตาอบจะช่วยได้ในทุกสถานการณ์อาหารที่จัดทำตามสูตรนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้! อย่างที่ทราบมันฝรั่งเป็นที่น่าพอใจมาก แต่เนื้อไก่จัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบา ดูวิธีทำอาหารสำหรับวันหยุดที่คุณชื่นชอบด้วย

ดังนั้น เรากำลังจัดการกับความสมดุลที่เหมาะสมที่สุด ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งนั้นค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าจานหนัก อย่างไรก็ตาม หลายอย่างขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ตัวเลือกนี้ที่อธิบายไว้ในสูตรหมายถึงอาหารที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่จะเบากว่ารุ่นเดียวกันที่ปรุงกับหมูเป็นต้น ดังนั้นเราจึงปรุงไก่และมันฝรั่งในเตาอบ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารประจำวันและวันหยุดที่พบบ่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 900 กรัม (1 ซากทั้งหมดหรือแยกส่วน - อก, ต้นขา, ไม้ตีกลอง);
• มันฝรั่ง - 600-900 กรัม
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดซากไก่เป็นส่วนเล็ก ๆ ถูด้วยพริกไทยและเกลือใส่ครีมหรือมายองเนสผสม;
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นสำหรับมันฝรั่งสไตล์คันทรี่โรยด้วยเกลือและพริกไทยเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยคนให้เข้ากัน
3. ใส่มันฝรั่งลงในจานอบหรือบนแผ่นอบกระจายชิ้นไก่ให้เท่ากัน
4. ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบทุกอย่างจนสุกประมาณ 40-50 นาที
5. เสิร์ฟไก่และมันฝรั่งอบในเตาอบที่โต๊ะร้อน อร่อย!

ก่อนอื่นคุณสามารถอบชิ้นไก่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบ จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ ผสมกับไขมันที่ละลายจากไก่ (ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืช) จากนั้นอบต่ออีก 20-30 นาทีจน มันฝรั่งพร้อมแล้ว โรยด้วยชีสในตอนท้าย

ตอนนี้ในแผนกเนื้อสัตว์หลายแห่ง พวกเขาขายไก่ที่เตรียมไว้สำหรับการอบแล้ว คุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้ หรือคุณอาจลองอบในปลอกแขนหรือกระดาษฟอยล์ก็ได้ คุณจะได้เนื้อที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ คุณต้องการให้ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งอบได้ดีและออกมาอร่อยไหม?

แล้วใส่ใจเป็นพิเศษในการเลือกสูตรที่ใช่ การทำไก่แสนอร่อยในเตาอบนั้นค่อนข้างง่าย - สิ่งสำคัญคือทำตามสูตรและฟังคำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากขึ้น

โดยเฉลี่ย การอบไก่ทั้งตัวในเตาอบจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ที่นี่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยเช่นกัน ตัวอย่างเช่น: เป็นไส้ที่ใช้สำหรับไก่และถ้าใช่จะใช้อันไหน ไม่ว่าจะเติมซอสหรือของเหลวอื่น ๆ ในระหว่างกระบวนการอบ เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่ไหม้ในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่ง แม่บ้านหลายคนฝึกใช้กระดาษฟอยล์ - พวกเขาปิดส่วนบนของไก่ด้วยมัน 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

นอกจากนี้ยังมีความสำคัญไม่ว่าจะเป็นไก่ทำเองหรือซื้อ (ไก่ทำเองมักมีเนื้อแข็ง) เนื้อไก่แต่ละชิ้นในเตาอบ (ไม่ทั้งหมด แต่เป็นชิ้น) จะปรุงน้อยลง อุณหภูมิในการอบของไก่ยังขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์หลายประการ ซึ่งทั้งหมดนั้นสัมพันธ์กับลักษณะของเตาอบ แต่โดยปกติแล้วจะเลือก 180 องศา

ไก่อบกับมันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่ง่ายที่สุด นักโภชนาการไม่ได้ต่อต้านไก่อบเพราะเนื้อไก่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีโปรตีนจากสัตว์ที่ย่อยง่ายและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ และในที่สุดสำหรับราคาเกือบทุกคนมีเนื้อไก่และอาหารที่ทำจากมันมีความเหมาะสมทั้งในชีวิตประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล

ไก่ทั้งตัวในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนแสนอร่อย

แน่นอนไก่ทั้งตัวควรเสียใจตัดก้นทำความสะอาดสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมด แต่วันนี้ในร้านค้าตามกฎแล้วซากที่เตรียมไว้และทำความสะอาดแล้วขายได้อย่างสมบูรณ์ ที่สำคัญที่สุด สิ่งที่กำหนดรสชาติของไก่อบทั้งตัวคือน้ำดองที่ดี ไก่ของคุณจะชุ่มฉ่ำและอร่อยเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับการดอง และหากทำไม่ถูกต้องหรือไม่ได้ทำเลย จานอาจแห้งและไม่อร่อย

เป็นการดีกว่าที่จะหมักไก่ในตู้เย็นตั้งแต่หลายชั่วโมงถึงหนึ่งวัน หากน้ำดองไม่ท่วมไก่จนหมด ให้พลิกกลับเป็นบางครั้ง หลังจากเตรียมไก่และเก็บไว้ในน้ำดอง คุณต้องตัดสินใจ: คุณจะอบมันอย่างไร? ตัวเลือก: ในปลอก (ถุงอบ), ในกระดาษฟอยล์, ในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นอบ

วิธีการทั้งหมดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในปลอกหรือฟอยล์ไก่จะฉ่ำมากทำอาหารในแม่พิมพ์คุณต้องใช้แม่พิมพ์จากเหล็กหล่อหรือเซรามิกเพื่อให้ร้อนขึ้นเรื่อย ๆ ปรุงอาหารบนแผ่นอบมันควรจะเป็นพาหะ ใจแล้วก็ต้องล้าง

ตามกฎแล้ว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์มากหรือน้อยทุกคนต่างก็มีวิธีที่เขาชอบในการอบไก่ทั้งตัว แต่ถ้าคุณยังไม่มี ลองทำตามสูตรต่อไปนี้แล้วคุณจะสามารถตัดสินใจได้ เมื่ออบไก่ทั้งตัวในเตาอบคุณสามารถยัดไส้ได้ แต่มีความแตกต่างในการเตรียมไก่ยัดไส้อยู่แล้ว

วัตถุดิบ:

• ไก่ - ซาก 1 ตัว (ประมาณ 2 กก.);
• เนย - 50 กรัม;
• กระเทียม - 5-6 กลีบ;
• ปาปริก้าป่นหวาน - 1-2 ช้อนชา;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำหรือแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่ - 1 กิ่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. วิธีการปรุงไก่ในเตาอบ ฟอยล์หรือปลอกแขน? เราล้างซากไก่แล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นทุกด้าน (ทั้งภายนอกและภายใน) ถูนกด้วยเกลือพริกไทยป่น (ดำหรือแดงร้อน) พริกหยวกหวาน หากต้องการชุดเครื่องเทศสามารถเสริมหรือเปลี่ยนแปลงได้อย่างสมบูรณ์โดยยึดตามความชอบของคุณเอง
2. เพื่อให้ไก่ของเราสมบูรณ์ที่สุด เราจะเสริมมันด้วยน้ำสลัดง่ายๆ ล้างมะนาวแล้วเช็ดให้แห้ง ถูความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดละเอียด (เอาเฉพาะเปลือกสีเหลืองบาง ๆ เท่านั้นอย่าแตะส่วนสีขาว) แบ่งมะนาวออกเป็น 4-6 ส่วน
3. ผสมเนยนิ่มกับผิวเลมอน ใส่กานพลูกระเทียมผ่านการกด ถูมวลที่เกิดขึ้นอย่างเข้มข้นด้วยช้อนจนเป็นเนื้อเดียวกันสูงสุด
4. วางมะนาวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในซากไก่เพื่อเพิ่มรสชาติให้วางโรสแมรี่หนึ่งกิ่ง
5. ใช้ช้อนหรือใบมีดค่อยๆ ยกผิวอกไก่ เติม "กระเป๋า" ที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันกระเทียมส่วนใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่วเต้านม
6. หล่อลื่นพื้นผิวด้านนอกของไก่ด้วยน้ำมันที่เหลือ ต้องขอบคุณน้ำสลัดไก่ที่อร่อยมากด้วยเต้านมที่บอบบางที่สุดและเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน
7. ก่อนส่งเข้าเตาอบ เราผูกขาไก่ด้วยด้ายอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไก่คงรูปไว้ระหว่างอบ
8. เราส่ง "ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป" ของเราไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 180-200 องศา โดยเฉลี่ยแล้ว ไก่ทั้งตัวในเตาอบพร้อมมันฝรั่งจะถูกอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของไก่และวิธีการที่ "ดำขำ" ที่คุณต้องการให้เปลือก ตามกฎแล้ว ไก่ทั้งตัวในเตาอบ "นอนหงาย" จะได้รับเปลือกสีทองอยู่ด้านบนเท่านั้น หากคุณต้องการ "ทำให้นกสีน้ำตาล" จากทุกด้าน ในระหว่างขั้นตอนการอบ (หลังจาก 40-50 นาที) ให้พลิกซากโดยให้ส่วนที่ "ซีด" กลับอยู่ด้านบน
9. ทางที่ดีควรเสิร์ฟไก่ทั้งตัวบนจานขนาดใหญ่ แล้วหั่นเป็นส่วนๆ ที่โต๊ะ ผักสดและผักฉ่ำจะช่วยเสริมการเสิร์ฟได้อย่างเหมาะสม! นอกจากนี้ อย่าลืมเกี่ยวกับซอส: บัลซามิก เทอริยากิ หรือแม้แต่ซอสมะเขือเทศทั่วไปก็เหมาะสำหรับสัตว์ปีกอบ ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว! อร่อย!

นี่คือเหตุผลที่สูตรไก่อบในเตาอบจึงเป็นที่นิยม ก่อนหน้านี้ ในการอบไก่ในเตาอบ คุณต้องมีประสบการณ์ในการทำอาหารและความคล่องแคล่ว ในการให้บริการของแม่บ้านสมัยใหม่ - คลังแสงทั้งหมดของวิธีการอบที่หลากหลาย

ทุกวันนี้ จานอบ ปลอกอบที่ทำจากฟิล์มพลาสติก กระดาษ parchment และอลูมิเนียมฟอยล์มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ซึ่งเนื้อสัตว์หรือผักสามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เครื่องครัวทั้งหมดเหล่านี้สามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

ปลอกอบอยู่ในรูปของโพลีเอทิลีนหรือไนลอน จับจ้องที่ปลายระหว่างการอบด้วยคลิปหนีบทนความร้อน เมื่อใช้ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งจะถูกนึ่งด้วยลมร้อนที่ก่อตัวภายในและปรากฏว่าชุ่มฉ่ำ ปลอกสามารถใช้ได้ทั้งในเตาอบที่เราคุ้นเคยและในเตาอบไมโครเวฟ คุณยังสามารถห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับการอบ หรือคุณสามารถใช้มันปิดแผ่นอบของเตาอบ

ควรใช้เหล็กหล่อหรือจานอบเซรามิกสำหรับไก่เพื่อให้ร้อนขึ้นเรื่อย ๆ และกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอทั่วจาน ตามกฎแล้วไก่ในเตาอบจะอบในแขนเสื้อทั้งหมดหรือส่วนใหญ่ ส่วนไก่ขนาดกลาง (ขาและปีก) อบในกระดาษฟอยล์ ไก่ชิ้นเล็กๆ ควรอบในแม่พิมพ์หรือหม้อเพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำ บางคนชอบอบไก่บนแผ่นอบ แต่ไม่ใช่แค่ตัวไก่เท่านั้น แต่ภายในเตาอบก็จะสกปรกด้วย ซึ่งจะช่วยเพิ่มงานทำความสะอาดห้องครัวให้กับพนักงานต้อนรับ

หมักไก่ทั้งตัวในเตาอบ

เพื่อให้เนื้อไก่นุ่มขึ้นและได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อยต้องหมักก่อนปรุงอาหาร สำหรับน้ำดองจะใช้เครื่องเทศ สมุนไพร ซอสและผลิตภัณฑ์นมหมักจำนวนมาก การปรุงอาหารสมัยใหม่มีสูตรน้ำดองหลายสิบสูตร เราต้องการเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับวิธีการหมักไก่อบในเตาอบที่ได้รับความนิยมสูงสุดห้าวิธี

การเลือกเครื่องเทศสำหรับดอง

เครื่องเทศและสมุนไพรทำให้หมักดองด้วยกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์และทำให้อาหารไก่มีรสชาติดั้งเดิมและน่าจดจำ คุณควรเลือกอันไหนเพื่อสร้างไก่ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง?

• ขิง... รากที่ยอดเยี่ยมนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียและทำให้น้ำดองมีรสเผ็ดแบบตะวันออก
• แกง... เครื่องเทศนี้เป็นส่วนผสมของลูกจันทน์เทศ มัสตาร์ด พริกไทยร้อน ผักชีและยี่หร่า
• พริกไทยดำและพริกขี้หนู... พริกไทยดำมีอยู่ในสูตรหมักทั้งหมด และพริกจะใช้เฉพาะเมื่อคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศลงในจานไก่
• ขมิ้น... การเพิ่มนี้จะทำให้ไก่ไม่เพียงแค่เน้นอาหารอินเดียเท่านั้น แต่ยังให้สีผิวไก่เป็นสีทองอ่อน ๆ ซึ่งจะทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
• เครื่องเทศ... สำหรับหมักมักใช้โรสแมรี่ มาจอแรม โหระพา ใบโหระพา และสะระแหน่ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเหล่านี้ได้เพียงอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อเพิ่มความสดใสให้กับจาน หรือคุณอาจทดลองผสมส่วนผสมดั้งเดิมของสารปรุงแต่งรสเผ็ด

กฎการหมักไก่

จานไก่ของคุณจะสมบูรณ์แบบด้วยคุณภาพที่ดีของสัตว์ปีกที่คัดสรรและน้ำดองที่เหมาะสม หากคุณต้องการอบซากทั้งตัว คุณต้องหมักไว้คืนก่อน การหมักไก่แต่ละส่วนจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก

สำหรับขาและขา - ประมาณ 2-3 ชั่วโมง และสำหรับบั้นท้ายและปีก - หนึ่งชั่วโมง จำไว้ว่าไก่ของคุณจะดองเร็วขึ้นที่อุณหภูมิห้อง วิธีนี้เหมาะสำหรับปีก ขา และหน้าอก และถ้าคุณวางแผนที่จะปรุงเนื้อสัตว์ปีกทั้งตัว การหมักจะใช้เวลามากขึ้น ดังนั้นเนื้อสัตว์ควรแช่เย็น

ด้วยการหมักเป็นเวลานาน คุณต้องเติมเกลือ ไม่ใช่ที่จุดเริ่มต้นของกระบวนการ แต่ก่อนที่คุณจะส่งไก่ไปที่เตาอบ มิฉะนั้น เนื้อจะแข็ง

การเลือกชนิดของน้ำมันพืชนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่จะอยู่ในน้ำดองของคุณ น้ำมันมะกอกเข้ากันได้ดีกับพริกปาปริก้าและสมุนไพรโปรวองซ์ ทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) กับพริกร้อนและร้อน และน้ำมันข้าวโพดเหมาะสำหรับทุกสูตร

5 สูตร หมักไก่

สูตรที่เรานำเสนอใช้สำหรับการเตรียมชิ้นส่วนของไก่แต่ละส่วนและออกแบบมาสำหรับไก่ 500 กรัม

น้ำผึ้งถั่วเหลือง

ซอสหมักไก่ในเตาอบแสนอร่อยนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติแบบตะวันออกให้กับมื้ออาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ซีอิ๊วคลาสสิกสองช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งเหลว
• น้ำมันพืชกลั่นสามช้อนโต๊ะ
• โหระพาและผักชีหนึ่งหยิบมือ;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและหมักไก่ในซอสที่ได้เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง
2. ในระหว่างการดอง เนื้อสัตว์จะได้รสน้ำผึ้งที่เข้มข้นและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ
3. เรานำชิ้นไก่ออกจากน้ำดองแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อาหารจานใหญ่พร้อมแล้ว!

คีเฟอร์

จานไก่ในน้ำดอง kefir ในเตาอบนั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณจะประทับใจอย่างแน่นอนว่ากลิ่นโน๊ตของโหระพาจะออกมาในรูปแบบใหม่เทียบกับพื้นหลังของ kefir ที่ละเอียดอ่อนได้อย่างไร!

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ดอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันกลั่น 4 ช้อนโต๊ะ
• ครึ่งลิตรของ 1% kefir;
• โหระพาเล็กน้อยและพริกไทยดำ
• กระเทียม 3-4 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เทชิ้นเนื้อสัตว์ปีกด้วยน้ำดองแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง
2. เวลาในการอบจะอยู่ที่ประมาณ 30-40 นาที ในขณะที่คุณต้องแน่ใจว่าน้ำดองคลุมชิ้นเนื้อจนหมด

สากล (เร็ว)

วิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารมาก ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถปรุงไก่แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยหมักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15-20 นาที

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ดอ่อน 40 กรัม
• น้ำมะนาวสามช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อยที่คุณเลือก
• พริกไทยดำป่นที่ปลายมีด
• น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ชิ้นไก่จะต้องผสมกับซอสในถุงพลาสติกแล้วหมักทิ้งไว้
2. หลังจากนั้นคุณจะต้องอบชิ้นที่ดองไว้บนตะแกรงหรือในเตาอบอีก 15-20 นาที

เอเชียร้อนและหวาน

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติมหัศจรรย์ที่ตัดกันระหว่างความหวานและความเผ็ด โดยการทำสูตรนี้สำหรับการย่างไก่ในเตาอบ!

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิกห้าช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันงาและน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหลายกลีบสับละเอียดด้วยการกด

วิธีทำอาหาร:

1. รากขิงยาวประมาณ 4 ซม. ขูดบนเครื่องขูดละเอียดจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่ได้ เป็นขิงที่จะทำให้อาหารสำเร็จรูปมีรสชาติแบบเอเชียที่ไม่เหมือนใคร
2. ไก่ที่เตรียมไว้จะเคลือบด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นและทิ้งไว้ประมาณครึ่งถึงสองชั่วโมงจากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบ จานพร้อมในสามสิบนาที!

ด้วยความช่วยเหลือของน้ำดองคุณไม่เพียง แต่สามารถอบจานไก่ในโหมดเตาอบแบบดั้งเดิม แต่ยังเตรียมอาหารยอดนิยมเช่นไก่ย่าง

กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

น้ำดองนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำผึ้งที่มีความพิเศษและความขมเล็กน้อยให้กับจานไก่

วัตถุดิบ:

• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งละลาย
• กระเทียมสับสองกลีบ;
• น้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่งลูก
• เกลือเล็กน้อยกับพริกไทยดำตามชอบ
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดอ่อน

วิธีทำอาหาร:

1. ส่วนผสมที่ได้ควรทาด้วยเนื้อสัตว์ปีกที่แบ่งเป็นส่วนๆ และทิ้งไว้ให้หมักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
2. หลังจากนั้นไก่ในเตาอบที่มีมันฝรั่งจะถูกอบในเตาอบประมาณ 30 นาที

วิธีการปรุงไก่แขนเตาอบที่สมบูรณ์แบบ

เมื่อนึกถึงสิ่งที่จะเสิร์ฟสำหรับอาหารจานร้อนบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถเลือกไก่ได้เสมอ ในสูตรนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับการปรุงไก่ในปลอกแขนในเตาอบ - จานดังกล่าวจะตกแต่งงานเลี้ยงของคุณ! มีกี่ตัวเลือกสำหรับการอบไก่ในเตาอบ! มีจำนวนมากจริงๆ

อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรอาหารได้รับความนิยมเป็นพิเศษโดยที่ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งถูกอบเป็นชิ้น ๆ หรือทั้งหมดในแขนเสื้อ (หรือในถุงอบในคำอื่น ๆ )

ความจริงก็คือวิธีการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณได้รับความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษของไก่เนื้อจะออกจากกระดูกด้วยตัวเอง แต่ในขณะเดียวกันคุณสามารถทำให้นกกลายเป็นเปลือกทอด - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ ตัดแขนเสื้อก่อนอบประมาณ 15-20 นาที ตามสูตรนี้ ปรุงไก่ทั้งตัวในปลอกแขนในเตาอบ - จานกลายเป็นอร่อย สวยงาม มันจะตกแต่งโต๊ะของคุณสำหรับวันหยุด!

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ไก่ - 1.5 กก.;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม (สามารถใช้มายองเนสได้);
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ออริกาโน - ครึ่งช้อนชา;
• เครื่องเทศไก่ - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับน้ำดองผสมครีมหรือมายองเนสกับกระเทียมและมัสตาร์ดผ่านการกดทาไก่พยายามทาให้ทั่วทั้งภายในและภายนอก (ก่อนอื่นถูไก่ด้วยเครื่องเทศ)
2. ควรหมักไก่เป็นเวลาหลายชั่วโมงหรืออย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
3. มัดขาไก่เข้าด้วยกันโดยใช้ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือด้ายสำหรับทำอาหาร ตัดแขนเสื้อที่มีขนาดถูกต้องเพื่อให้พอดีกับไก่ทั้งตัวในเตาอบกับมันฝรั่งทั้งตัว
4. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในแขนเสื้อแล้วใส่ไก่ลงไปมัดแขนเสื้อทั้งสองข้างวางบนแผ่นอบ
5. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
6. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ปลอกแขนสามารถถูกตัดออกอย่างระมัดระวัง (ข้อควรระวัง !!! อย่าลวกด้วยไอน้ำ) - จากนั้นไก่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
7. เสิร์ฟไก่ร้อนอบในแขนเสื้อ วางบนจานใหญ่แล้ววางเครื่องเคียงไว้รอบๆ - ข้าว ผัก อร่อย!

ไก่อบฟอยล์ทั้งตัว: สูตรที่มีเปลือกสีทอง

การปรุงไก่ด้วยกระดาษฟอยล์นั้นง่ายมาก หลังจากตรวจสอบสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างแล้วคุณจะเห็นเอง หลายคนรู้จักการอบส่วนต่างๆ ของไก่ เช่น ขา ปีก หรืออก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่กล้าทำซากไก่ทั้งตัว แต่ในไม่ช้าคุณจะเข้าใจ: ไม่มีอะไรต้องกังวล

คุณสามารถทำกับข้าวอะไรได้บ้าง? คุณสามารถเพิ่มผักลงไปและอบทุกอย่างเข้าด้วยกัน กับข้าวผักดังกล่าวจะเติมเต็มไก่ที่ฉ่ำและอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบ เราขอเสนอสูตรที่อธิบายวิธีการอบไก่ทั้งตัวในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ไก่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น.;
• ชีส - 200 กรัม;
• กระเทียม - 2-4 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แกงดิน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศไก่ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมไก่สำหรับการอบ: ล้าง, ใส่ไส้ถ้าจำเป็น;
2. จากนั้นถูให้ทั่วด้วยเกลือทั้งสองด้าน คุณสามารถเอาไก่ทั้งตัวหรือผ่าครึ่งก็ได้ หากไก่ในเตาอบที่มีมันฝรั่งมีขนาดใหญ่มากแนะนำให้หั่นเป็นชิ้น
3. โรยไก่ด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ
4. ปอกกระเทียมแยกจำนวนกลีบที่ต้องการ ตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นใช้มีดทำรูเล็ก ๆ ในไก่แล้วใส่กระเทียมลงในรูเหล่านี้
5. หากคุณกำลังอบไก่ทั้งตัว (คุณสามารถใช้น่องไก่แทน) คุณสามารถใส่กระเทียมสับลงในซาก กลีบไม่ควรบางเกินไป
6. แปรงด้านนอกของไก่ด้วยมัสตาร์ดโดยใช้มีด นอกจากนี้ยังต้องหล่อลื่นจากภายใน
7. ตัดกระดาษฟอยล์ให้ใหญ่พอที่จะใส่ไก่ มันฝรั่ง หัวหอม และยังมีขอบที่ยาวพอที่จะต่อเข้ากับแผ่นฟอยล์ที่คุณจะวางไว้ด้านบน หล่อลื่นชิ้นนี้ด้วยน้ำมันพืช ค่อยๆย้ายไก่ไปที่กระดาษฟอยล์
8. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
9. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่ละเอียดเกินไป
10. โรยหัวหอมใหญ่ให้ทั่วไก่
11. ถ้าแผ่นฟอยล์ด้านล่างเล็ก คุณสามารถใส่หัวหอมทับไก่ได้ โรยมันฝรั่งด้วยเกลือและโรสแมรี่แห้ง
12. วางไว้ข้างหัวหอมและไก่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ใกล้ที่สุด
13. หากคุณใช้โรสแมรี่สด เราแนะนำให้ทาให้ทั่วมันฝรั่ง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยไก่มันฝรั่งและหัวหอม
14. โปรดทราบว่าหากคุณหั่นนกเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นจะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือหากมีชิ้นส่วนจำนวนมากให้วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์สองแผ่น
15. ชั้นบนสุดของฟอยล์จะต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช พับขอบของแผ่นด้านล่างและแผ่นด้านบนอย่างระมัดระวัง ตะเข็บของฟอยล์ควรหงายขึ้น
16. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งไก่ในเตาอบที่มีมันฝรั่งและผักห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนา ถ้าสองแผ่นไม่เพียงพอ คุณสามารถเอาแผ่นที่สามได้
17. วางไก่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาแล้วอบประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง อย่าลืมตรวจสอบไก่เป็นครั้งคราวเพื่อให้มันแห้ง หากคุณไม่ได้ใช้ไก่ทั้งตัว แต่เป็นชิ้น ให้อบกับมันฝรั่งประมาณ 1 ชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของนกด้วยไม้จิ้มฟัน ดูสีของน้ำผลไม้และเนื้อ และความพร้อมของมันฝรั่ง - เพียงแค่เจาะ: ถ้ามันนิ่มก็อบ;
18. จากนั้นนำไก่ออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง (คุณสามารถสวมถุงมือได้หากคุณกลัวการลวกด้วยไอน้ำร้อน) และตรวจดูว่าใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม่ น้ำผลไม้ควรสะอาดปราศจากสิ่งสกปรกในเลือดและเนื้อควรเป็นสีขาวและไม่ชมพู
19. หากคุณต้องการเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้คลายเกลียวขอบของฟอยล์ด้านบนแล้วใส่ไก่ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง
20. จากนั้นนำเนื้อออกจากเตาอบอีกครั้งแล้วเอาฟอยล์ออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีชิ้นส่วนใดเกาะติดกับเนื้อไก่หรือมันฝรั่ง ไก่ลดน้ำหนักในเตาอบกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว! โรยด้วยสมุนไพรบนจานที่ทำเสร็จแล้ว อร่อย!

หากคุณชอบบทความ " ไก่ในเตาอบ: สูตรทั้งหมดกับมันฝรั่งและเปลือกโลก"แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น คลิกที่ปุ่มใดๆ ด้านล่างเพื่อบันทึกและแชร์บนโซเชียลมีเดีย นี่จะเป็นการดีที่สุดของคุณ" ขอบคุณ "สำหรับเนื้อหา

ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอม นอกจากไก่งวงและห่านแล้ว ยังอบสำหรับปีใหม่และคริสต์มาสอีกด้วย จากนั้นวางนกทั้งตัวบนแผ่นอบหรือในจานอบ และเป็นกับข้าวมีมันฝรั่ง บวบ แครอท แป้งกรอบที่น่ารับประทานทำให้เกิดความรู้สึกมากมาย

และเนื้อสัตว์ปีกที่อร่อยและเป็นอาหารจะได้รับเมื่อซาก เราชอบที่จะปรุงมันในถุงและในกระดาษฟอยล์ ตัวเลือกเหล่านี้ช่วยให้คุณได้เนื้อและมันฝรั่งที่ฉ่ำเป็นพิเศษ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพร อาหารจานนี้สะดวกสำหรับการเตรียมในวันธรรมดา สำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว - รวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

ในเตาอบ แต่ละส่วนของซาก (ต้นขา ปีก ไม้ตีกลอง) ก็น่ารับประทานเช่นกัน เนื้อที่ละเอียดอ่อนที่สุดนั้นเตรียมมาจาก รสชาติที่ไม่ธรรมดาและน่าจดจำ

วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการปรุงเนื้อไก่กับผัก คุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่ต้องทำเพื่อให้เปลือกของสัตว์ปีกสำเร็จรูปนั้นกรอบ และมันฝรั่งนั้นชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอมและอร่อย คุณจะพบวิธีการทำอาหารที่แตกต่างกันสำหรับตัวคุณเอง (ในกระดาษฟอยล์ ปลอก หม้อ บนแผ่นอบ)

ช่วงนี้ปรุงเนื้อบ่อยขึ้นตามสูตรนี้ค่ะ สะดวกและใช้งานได้จริง มีเพียงเพื่อเตรียมซากหรือชิ้นส่วนแต่ละชิ้น บรรจุลงในถุง ใส่ผัก เครื่องปรุงรส และตั้งเวลาอบ กลิ่นหอมที่เล็ดลอดออกมาจากเตาอบจะเตือนคุณเมื่อจานพร้อม

และการปฏิบัติจริงของวิธีนี้ก็คือจานอบและตัวเตาอบยังคงสะอาดอยู่ ความงามและอีกมากมาย!

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ซากไก่
• มันฝรั่ง;
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• ปรุงรสสำหรับเนื้อ;
• หัวหอม 1/2 หัว;
• 1 แครอท;
• เกลือ;
• แขนเสื้อ (แพ็คเกจ) สำหรับการอบ;

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ไก่จะต้องจุดไฟหากมีขนบนซากหลังจากการแปรรูป ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

หากซากมีขนาดใหญ่ (ไก่เนื้อ) ก็ควรกรีดตามเต้านม จะทำให้อบเร็วขึ้น

ขั้นตอนที่ 2 ตัดไขมันส่วนเกิน หาง และส่วนที่บางที่สุดของปีก (ส่วนนิ้ว) ออกจากด้านใน พวกเขามีแนวโน้มที่จะเผาไหม้

ขั้นตอนที่ 3 เกลือซากถูด้วยเครื่องเทศพิเศษสำหรับเนื้อสัตว์ปีก

ขั้นตอนที่ 4 บีบกระเทียมผ่านการกดถูเนื้อทั้งสองด้านด้วยกระเทียม

ขั้นตอนที่ 5. เกลือและพริกไทยมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (โหระพาแห้ง พริกไทย ปาปริก้า)

ขั้นตอนที่ 6. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอท เราผสมผักกับมันฝรั่ง ขั้นแรก ใส่ผักลงในถุงอบ จากนั้นเราก็วางซากไก่ไว้ ระวังอย่าให้ปลอกขาด

ขั้นตอนที่ 7 เราผูกกระเป๋า เราทำการเจาะหลายครั้งด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้แขนเสื้อบวมและแตก

ขั้นตอนที่ 8 เปิดเตาอบที่ 200 องศา เราใส่แผ่นอบ

ขั้นตอนที่ 9 เราอบเนื้อกับมันฝรั่ง ใช้เวลาตั้งแต่ 50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกว่าจะพร้อม (ขึ้นอยู่กับเตาอบ)

ขั้นตอนที่ 10. เรานำจานเสร็จแล้วตัดถุงจากด้านบนแล้วโอนไปยังจานแบน เนื้อนุ่มและฉ่ำ รากผักนั้นนุ่มและมีกลิ่นหอม

ไก่ที่อร่อยที่สุดกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

ไก่อบในกระดาษฟอยล์พร้อมมันฝรั่งเป็นอาหารประเภทหนึ่ง มันถูกเตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชเล็กน้อย เหมาะสำหรับอาหารทารก รูปร่างที่ผิดปกติของจานดึงดูดความสนใจไม่เพียง แต่เด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

เราต้องการ:

• 2 อกไก่;
• 2 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศ;
• ชีส 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

เราจะทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นอกไก่เป็นชิ้น หัวหอม - ในครึ่งวง สามชีสบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น

2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ เกลือ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน นอกจากนี้เรายังเติมเกลือลงในชิ้นเนื้อ เพิ่มพริกไทยและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน

3. ตอนนี้เราเตรียมช่องว่างในรูปของถ้วยฟอยล์ พวกมันค่อนข้างง่ายที่จะทำ พลิกโถลิตรคว่ำ เราเอากระดาษฟอยล์มาปิดก้นขวดลิตร เรากดฟอยล์จากทุกด้านไปด้านข้างของกระป๋อง เหน็บขอบอย่างสม่ำเสมอ เราเอาชิ้นงานออก

4. เราใส่อาหารในแม่พิมพ์ฟอยล์ ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างโรยด้วยหัวหอม จากนั้นเราก็กระจายชิ้นไก่ในครีมให้ทั่วแม่พิมพ์ เราคลุมด้วยวงกลมมะเขือเทศ และเราทำฝาชีสในแต่ละแม่พิมพ์

5. ปิดแม่พิมพ์ด้วยช่องว่างด้วยแผ่นฟอยล์ด้านบน เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา หลังจาก 20 นาที นำแผ่นฟอยล์ด้านบนออกแล้วใส่จานกลับเข้าไปในตู้ไฟฟ้า โดยรวมจนกว่าอาหารจะพร้อมเต็มที่จะใช้เวลา 40-45 นาที

วิธีการปรุงไก่ทั้งตัวบนแผ่นอบ - กรอบ?

ไก่อบทั้งตัวดูน่ารับประทานมาก โรยหน้าด้วยแป้งทอดกรอบ และผักก็นุ่มชุ่มฉ่ำ จานดังกล่าวสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักในตารางปีใหม่และคริสต์มาส

วัตถุดิบ:

• ไก่;
• 7-8 หัวมันฝรั่ง;
• 2 แครอท;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• 2 หัวหอมเล็ก
• 1/2 มะนาว;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

การตระเตรียม:

เช็ดซากศพด้วยกระดาษชำระ ไม่เพียงแต่ภายนอกเท่านั้นแต่ยังอยู่ภายในด้วย

ความชื้นส่วนเกินรบกวนเปลือกสีทองที่เราต้องการ

ตอนนี้ถูไก่ด้วยเกลือพริกไทยป่นกระเทียมแห้ง เราใส่จานแล้วแช่ไว้ 30 นาที

ทาน้ำมันที่ด้านล่างของจานอบเล็กน้อย ตัดผักรากเป็นชิ้นแล้วใส่ในแม่พิมพ์ เราตัดหัวหอมแบ่งแครอทออกเป็นหลายส่วนแล้วส่งไปที่มันฝรั่ง ใส่กลีบกระเทียม เราใส่ไว้ในเครื่องชั่งแบบแห้งโดยตรง

ผักพริกไทย เกลือ โรยด้วยกระเทียมแห้งเล็กน้อยและสมุนไพรแห้ง ผ่าครึ่งมะนาวเป็นชิ้นแล้วใส่ในซากไก่

มะนาวให้ความชุ่มฉ่ำแก่เนื้อและกลิ่นหอมพิเศษ

เราสร้างซาก: เราซ่อนปีกไว้เพื่อไม่ให้ไหม้เรามัดขาด้วยด้าย ถูด้านบนด้วยเนยนิ่ม มันจะทำให้ซากเป็นสีทองและความคั่ว

เราอบจานที่อุณหภูมิ 180 องศาซึ่งจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมง

เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ด้านบนให้เทน้ำไก่จากแม่พิมพ์เป็นระยะ

เรากระจายนกที่ทำเสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่ วางผักไว้รอบๆ กระเทียมกลายเป็นอร่อยมาก เมื่อเอาเกล็ดออก มวลกระเทียมที่อบแล้วสามารถทาบนมันฝรั่ง เนื้อ หรือขนมปังได้

ไก่อบกับผักและมันฝรั่ง

การเตรียมเป็นเรื่องง่าย คุณเพียงแค่ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส วางในจานอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษฟอยล์ด้านบนเพื่อไม่ให้ไหม้ ส่งไปที่ dukhovka แต่ผลลัพธ์ก็น่าพอใจเสมอ เนื้อนุ่มฉ่ำเนื่องจากมีผัก

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ 2 กก.
• 10 หัวมันฝรั่ง;
• 2 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• บวบขนาดเล็ก
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร (เพื่อลิ้มรส);
• 1 ช้อนชา เครื่องเทศแกง

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

รวมเกลือพริกไทยสมุนไพรและแกง แบ่งออกเป็นสองส่วน ถูซากไก่ด้วยเครื่องปรุงส่วนหนึ่ง (ด้านนอกและด้านใน) เราทิ้งเธอไว้

เราหั่นผัก หั่นมันฝรั่ง, บวบหนุ่มเป็นชิ้น หัวหอมพริกไทย - ในครึ่งวง หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ เราโอนผักไปที่พุ่มไม้ ใส่เครื่องปรุง กระเทียมสับละเอียด ผสมทุกอย่าง

เราใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ลงในแขนเสื้อ ขั้นแรก วางไก่ เกลี่ยส่วนผสมของผักให้ทั่ว เราผูกแขนเสื้อทั้งสองด้านด้วยแถบที่ฉีกขาดจากฟิล์ม

เราเจาะแขนเสื้อแล้วส่งไปที่เตาอบ จานจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง มันปรุงในแขนเสื้อเป็นเวลา 50-60 นาที จากนั้นเราก็นำออกมาตัดถุงใส่กลับเข้าไปในตู้เป็นเวลา 40 นาที ในช่วงเวลานี้อาหารจะเป็นสีน้ำตาล

สูตรไก่กระถางแสนอร่อย

ฉันชอบทำอาหารในหม้อ คุณจะได้รับความสุขจากกระบวนการเตรียมการเท่านั้น ท้ายที่สุดทุกอย่างทำได้ง่ายๆ คุณตัดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ใส่ในถ้วยเซรามิกแล้วส่งไปที่เตาอบ

ไม่ต้องผสมอาหารก็ดูละลายแค่ไหนก็เอาอยู่ ที่เหลือก็แค่เอาออกจากตู้ไฟฟ้า เสิร์ฟและดื่มให้อร่อย เพราะในหม้อเธออิดโรยราวกับอยู่ในเตารัสเซีย และมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

สิ่งที่จำเป็น:

• น่องไก่ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว;
• น้ำ 100 มล.
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร;

การตระเตรียม:

ตัดต้นขาไก่เป็นชิ้น เราไม่ได้เอาเมล็ดออกมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าด้วย มันฝรั่งและแครอท - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

เราวางผลิตภัณฑ์เป็นชั้น ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างของหม้อ ตามด้วยชิ้นเนื้อ แครอท และหัวหอม โรยด้วยมันฝรั่งและแครอทด้านบน เกลืออาหารแยกกันในแต่ละถ้วย

เตรียมน้ำสลัดครีมเปรี้ยวในถ้วยแยก เพิ่มพริกไทยและสมุนไพรลงในครีมเทน้ำ 100 มล. เราผสม เราเทลงในภาชนะ เพิ่มน้ำ

ระดับไม่ควรสูงกว่าไม้แขวน

เราใส่หม้อในเตาอบเย็นให้ความร้อนสูงถึง 100 องศาและปรุงอาหารภายในหนึ่งชั่วโมง จานกลายเป็นหอมฉ่ำ เสิร์ฟอาหารในจาน เราชอบกินตรงจากหม้อมากกว่า

การทำไก่กับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ

ตัวไก่ที่อบในเตาอบจะมีสีแดงก่ำและทอดจนทำให้อยากอาหารทันที และกลิ่นหอมจากเห็ดที่สัมผัสได้นอกครัว มันฝรั่งอบอวลไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศ เห็ด เครื่องปรุงรส ... อืม มันยากที่จะบรรยายผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้ คุณแค่ต้องลองมัน

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• ไก่ 2 กก. (ซากทั้งหมด);
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส;

เราจะทำอาหารอย่างไร:

การทำน้ำสลัดกระเทียม. เราใส่เนยครึ่งหนึ่งที่ระบุไว้ในเลย์เอาต์ มันควรจะนิ่มลง บีบกระเทียมด้วยการกด ผสมกับเนยใส่พริกไทยและเกลือ

เราจะฉีดส่วนผสมนี้เข้าไปใต้ผิวหนังของไก่ หากคุณโรยซากไว้ด้านบน กระเทียมก็จะไหม้และทำให้พื้นผิวไม่สวยงาม

นอกจากนี้ ให้ตัดกลีบกระเทียมเป็นเส้น เช็ดไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ใส่กระเทียมสองสามกลีบข้างใน เราทำการตัดลึกที่ด้านหลังของซากและใส่กระเทียมเข้าไปในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยทุกด้าน อย่าลืมเกี่ยวกับภายใน ดันน้ำสลัดกระเทียมตรงใต้หนังไก่จากด้านข้างคอและด้านหลัง

และเรากระจายซากทั้งหมดด้วยเนยที่เหลือ มันจะทำให้เปลือกกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง

เรามัดขาด้วยด้ายดึงเข้าหากัน

ใส่เครื่องปรุง เกลือ และพริกไทย ลงในมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้น ผสมและวางบนแผ่นอบรอบๆ ไก่ เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ (200 องศา) เป็นเวลา 45 นาที

ในช่วงเวลานี้เราปรุงเห็ด เราหั่นเป็น 4 ส่วนเพิ่มเกลือ เรานำแผ่นอบกับไก่ออกมาวางเห็ดแล้วส่งกลับไปที่เตาอบเพื่ออบอีก 35 นาที

จานกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

วิธีการอบไก่และมันฝรั่งบนแผ่นอบด้วยมายองเนสและกระเทียม?

วิธีที่รวดเร็วและง่ายที่สุดในการเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณคือ ปรุงไก่เป็นชิ้นๆ บนถาดอบ เมื่อคุณใส่มันฝรั่งลงไปในเนื้อ คุณจะได้อาหารจานเดียวแบบทูอินวัน และทันทีที่สองและกับข้าวที่จะบูต

เราชอบมากเวลาที่ใช้กระเทียมในการย่างเนื้อไก่ และใส่กระเทียมเยอะๆ กลิ่นอะไรเริ่มลอยอยู่ในครัว - คำพูดไม่สามารถถ่ายทอดได้ และรสชาตินี้มีอยู่ในไก่ทอดทุกคำ คุก คุณจะรักมัน!

สินค้า:

• ไก่ 1.5 - 2 กก.
• มันฝรั่ง 10 ชิ้น
• มายองเนส 200 กรัม
• กระเทียม 7-10 กลีบ;
• พริกไทย, เกลือ;
• เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก

การตระเตรียม:

อาหารถูกจัดเตรียมไว้ ชิ้นไก่ล้างและทำให้แห้ง ปอกเปลือกมันฝรั่งและกระเทียม เกลือและพริกไทยชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ เราผล็อยหลับไปเครื่องเทศ บีบกลีบกระเทียมครึ่งหนึ่งผ่านการกด เพิ่มมายองเนสครึ่งหนึ่งจากอัตราที่กำหนด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปิดฝาชามด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 30-40 นาที ตัวเลือกที่เหมาะคือถ้าคุณหมักเนื้อในตอนเย็น

ในขณะที่หมักเนื้อ ให้ปรุงมันฝรั่ง เราตัดหัวเป็นก้อนตามอำเภอใจ เกลือและพริกไทย. บีบกระเทียมใส่มายองเนส ทุกอย่างเหมือนกันกับเนื้อ เราผสม คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกแห้งได้ที่นี่

เรากระจายผักบนแผ่นอบ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันเพราะเรามีมายองเนสจำนวนมาก แต่คุณสามารถวางกระดาษ parchment ไว้ด้านล่างเพื่อไม่ให้แผ่นอบไหม้

วางชิ้นไก่ที่หมักไว้บนมันฝรั่ง

เปิดเตาอบที่ 180 ตั้งให้อบประมาณ 40-50 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อเจาะน้ำไม่ควรโดดเด่น

ไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง มะเขือเทศและชีส

น่องไก่และน่องไก่ที่อร่อยและนุ่มถูกอบข้างๆ มะเขือเทศ ผักจะหลั่งน้ำซึ่งดูดซับส่วนประกอบทั้งหมด ฝาชีสเพิ่มความแปลกใหม่และความสนุกสนานให้กับจาน หากแม่พิมพ์เคลือบด้วยกระดาษฟอยล์ แสดงว่ากระบวนการทำอาหารเร็วขึ้นมาก และอาหารจะไม่ไหม้

สินค้าที่ต้องการ:

• น่องไก่หรือต้นขา 1 - 1.5 กก.
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• กระเทียม 4-5 กลีบ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• พริกไทย, เกลือ;

การทำอาหาร:

เกลือและพริกไทยชิ้นเนื้อ ใส่มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และผักชีลาว บีบกระเทียมด้วยการกด ผสมมวลให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อแต่ละชิ้นทาด้วยซอส

วางมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่ด้านล่างของจานอบ คลุมด้วยชั้นของหัวหอม จากนั้นเราก็แจกน่องไก่ วางชิ้นมะเขือเทศระหว่างพวกเขา เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่เตาอบ

เปิดเตาอบที่ 200 องศา เราอบจานประมาณ 40-50 นาที จากนั้นเราก็เอาฟอยล์ออกโรยด้วยชีส เราส่งไปที่เตาอบอีกครั้งเพื่อละลายชีส ถ้าคุณชอบเปลือกชีสสีแดงก่ำ ให้ถือไว้ 10 นาที

สูตรง่ายๆ สำหรับการอบไก่และมันฝรั่งแสนอร่อย

สูตรสำหรับการอบเนื้อไก่ค่อนข้างง่าย แต่มีความแตกต่างกันนิดหน่อยที่ฉันชอบ บางทีคุณอาจจะสนใจมัน มันฝรั่งและเนื้ออบแยกจากกัน ผักวางบนแผ่นอบ เนื้ออยู่บนตะแกรงและวางทับมันฝรั่ง

ส่งผลให้ชิ้นเนื้อถูกทอดจากทุกด้าน (เหมือนบนตะแกรง) น้ำผลไม้และไขมันจะไหลเข้าสู่ถาดอบ ซึ่งทำให้มันฝรั่งนุ่มและชุ่มฉ่ำ

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• สัตว์ปีก 1.5 - 2 กก.
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสไก่;

เราจะทำอาหารอย่างไร:

นกของฉัน ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นๆ พริกไทยเกลือ เพิ่มเครื่องเทศเครื่องปรุงรส เราผสม พักไว้ 15 นาที ระหว่างนี้เครื่องปรุงรสจะอิ่มตัว

การปรุงอาหารผักราก เราตัดมันเป็นก้อน เพิ่มน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เราผสม

น้ำมันจำเป็นสำหรับเครื่องเทศที่จะติดกับชิ้นส่วนของรากผัก

โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส

วางมันฝรั่งบนแผ่นอบโดยไม่ต้องทาน้ำมัน เนื่องจากเติมน้ำมันลงในถ้วยขณะกวน ตู้ไฟฟ้าของเราได้รับความร้อนสูงถึง 200 องศาแล้ว เราใส่ผักที่จะอบเร็วกว่าไก่เล็กน้อย ใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้น

วางชิ้นนกบนตะแกรง เราใส่มันในเตาอบเหนือมันฝรั่ง

วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้ชิ้นเนื้อทอดทั้งสองด้าน ไก่ไม่มันเยิ้มเพราะน้ำมันจะไหลลงบนมันฝรั่ง ชิ้นส่วนของผักรากยังบลัชออนอยู่ด้านบน พวกเขากลายเป็นนุ่มและอร่อย

การทำไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง ซูกินี และมะเขือเทศ

ฉ่ำ, แดงก่ำ, มีกลิ่นหอม, อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ - ฉายาดังกล่าวสามารถอธิบายลักษณะอาหารจานนี้ได้ เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว แขกจะได้รับเชิญเป็นพิเศษ มันดูสวยงามและน่ารับประทาน นอกจากส่วนผสมหลัก 2 อย่างแล้วยังมีการเพิ่มบวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• ซากไก่
• 2 หัวหอม;
• 4 หัวมันฝรั่ง;
• 3 มะเขือเทศ;
• 1 ไขกระดูกผักขนาดเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ปาปริก้า;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. adjika;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เราหั่นไก่เป็นส่วน ๆ หั่นผักเป็นลูกเต๋าตามชอบ ไม่ละเอียดเกินไป แบ่งมะเขือเทศและหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน ขั้นแรกให้หั่นบวบเป็นวงกลมแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน

เราเปลี่ยนเนื้อสัตว์และผักเป็นชามใบใหญ่ เพิ่ม adjika มันมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอยู่แล้ว ถ้าใครชอบแบบเผ็ดกว่านี้ ให้โรยพริกไทยเพิ่มอีกนิด เกลือเพิ่มมายองเนสและปาปริก้า เราผสมทุกอย่างเพื่อให้แต่ละชิ้นทาด้วยส่วนผสมที่ปิดไว้

เราทิ้งถ้วยอาหารที่เตรียมไว้เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้พวกเขาแช่ในเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

จากนั้นใส่อาหารดองในกระทะขนาดใหญ่และในจานอบ เราส่งชิ้นไก่ไปที่ด้านล่าง แจกจ่ายผักที่เหลือที่ด้านข้างและด้านบน

เราส่งจานสำหรับอบในเตาอบ เราอุ่นเครื่องล่วงหน้าถึง 200 องศา เราปรุงอาหารจานเป็นเวลา 40-50 นาที

อย่างที่คุณเห็น ไก่และมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นอาหารที่ค่อนข้างอเนกประสงค์ สัตว์ปีกสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือปรุงสุกทั้งตัว สังเกตบางจุดจะได้แป้งที่ทอดกรอบและน่ารับประทาน เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทำให้เนื้อมีความพิเศษเป็นพิเศษ

เครื่องเคียงนอกเหนือจากมันฝรั่งอาจมีส่วนผสมเพิ่มเติม: เห็ด, แครอท, มะเขือเทศ, บวบ ทั้งหมดนี้นำรสชาติใหม่มาสู่จาน อาหารถูกรับรู้ในลักษณะที่แตกต่างกันมาก กระตุ้นความอยากอาหาร และความปรารถนาที่จะลิ้มรสอาหาร

เลือกสูตรที่คุณชอบ และเพื่อที่จะบันทึกไว้อย่าลืมส่งบทความไปยังหน้าเครือข่ายสังคมออนไลน์ของคุณ แล้วคุณจะไม่พลาดแน่นอน จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป!

1. ล้างไก่ให้แห้งหากต้องการมัดขาด้วยเชือกขนม ฉันทำสิ่งนี้น้อยมากและไม่จำเป็น

2. ใส่ไก่ลงในพิมพ์ ทาเนื้อไก่ด้วยน้ำมะนาว บีบน้ำมะนาวลงไปบนไก่ แล้วใส่ลงในถาดอบ สามารถใส่มะนาวผ่าครึ่งในไก่ได้ แปรงไก่ด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องเทศ คุณสามารถใส่เบคอนชิ้นเล็กๆ ไว้ใต้ผิวหนังที่หน้าอกได้

3. ปล่อยให้ไก่นอนลงหมักในขณะที่เราจะทำมันฝรั่ง ปอกมันฝรั่ง ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน (ถ้ามันฝรั่งมีขนาดใหญ่) ใส่ในกระทะ ปิดด้วยน้ำและเกลือ นำไปต้มและสะเด็ดน้ำทันที วางมันฝรั่งกับไก่

4. ผัดไก่และมันฝรั่งในจานอบด้วยน้ำมัน ใส่น้ำสต็อก น้ำหรือไวน์ แล้วเติมสมุนไพร ส่งไก่ไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที ถ้าด้านบนกลายเป็นสีน้ำตาลเกินไป ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ขณะอบ ถ้าแห้งมาก ให้เติมน้ำซุปหรือไวน์ ไก่และมันฝรั่งปรุงในเตาอบเมื่อเนื้อหลุดออกจากกระดูกและมันฝรั่งนุ่ม อร่อย!

ปฏิคมทุกคนจะต้องมีสูตรในการอบไก่และมันฝรั่งอย่างถูกต้อง จานนี้เป็นจานที่อร่อยมาก รวมทั้งไก่สับเนื้อนุ่ม ซึ่งเหมาะสำหรับการเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เพื่อให้ครอบครัวของคุณพอใจหรือแขกที่มาเยี่ยมเยือน อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็ทำให้กลิ่นหอมจางลงซึ่งทำให้ร่างกายของเราอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว

จานที่เตรียมมาอย่างดีต้องใช้วัตถุดิบที่สดใหม่เท่านั้น สำหรับการอบมันฝรั่ง คุณต้องเลือกวัยกลางคนที่ไม่ร่วน เพื่อไม่ให้เดือดและไม่แห้ง แต่คุณสามารถเลือกเนื้อไก่อะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่น เต้านมจะทำให้อาหารมีอาหารมากขึ้น ต้นขา - บำรุง และขา - ฉ่ำ

ตามที่คุณเข้าใจในบทความของวันนี้ เราจะเน้นไปที่การอบไก่และมันฝรั่งในเตาอบ โดยจะมีการพิจารณาสูตรอาหารที่อร่อย น่าพอใจ และเป็นที่นิยมที่สุด พร้อมภาพประกอบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน และลิงค์นี้สำหรับคนที่พลาดบทความที่แล้ว ลูกชิ้นอบในเตาพร้อมน้ำเกรวี่

สูตรสำหรับไก่และมันฝรั่งในเตาอบกับมายองเนสและกระเทียมพร้อมรูปถ่าย

ไก่ที่อบตามสูตรนี้ออกมาจะฉ่ำมากและมีเปลือกที่น่ารับประทาน กระเทียมทำให้จานนี้มีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง แน่นอน ถ้าคุณไม่ชอบเครื่องปรุงรสนี้ ในกรณีนี้ คุณจะทำโดยไม่มีมันได้ โดยหลักการแล้ว ให้เติมเครื่องเทศตามชอบ แต่โดยส่วนตัวแล้ว ฉันพยายามใส่เครื่องปรุงกับไก่ซึ่งมีองค์ประกอบตามธรรมชาติโดยไม่เพิ่มสารปรุงแต่งรสใดๆ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นล้างไก่ในน้ำเย็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในชามลึก

จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและสับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังส่วนผสมที่เหลือในลักษณะเดียวกัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่มายองเนสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เรากระจายบนแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

ไก่และมันฝรั่งพร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำไก่และมันฝรั่งทอดในปลอกแขน (ในถุงย่าง)

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 7-10 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องล้างและปอกผักทั้งหมดก่อน สับมันฝรั่งตามอำเภอใจ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับกระเทียมให้ละเอียด

เราหั่นแครอทเป็นจาน แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ เช่น คุณสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบได้

จากนั้นรวมผักทั้งหมด เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

เราล้างไก่ในน้ำเย็น ตากให้แห้งแล้วใส่ลงในปลอกอบ ใส่ส่วนผสมของผักลงไปแล้วปิดฝา

วางปลอกหุ้มด้วยส่วนผสมบนแผ่นอบอย่างระมัดระวัง เจาะรูเล็กๆ หลายๆ รูเพื่อให้ไอน้ำออกมาระหว่างการอบ และใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็นำจานที่ทำเสร็จแล้วมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

ไก่อบมันฝรั่งอบฟอยล์ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 700 gr
• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เกลือพริกไทยและปาปริก้าเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นล้างมันฝรั่งในน้ำ จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

เกลือพริกไทยและปาปริก้าเพื่อลิ้มรส แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่กระดาษฟอยล์ลงในถาดรองอบที่มีขอบเพื่อให้เมื่อเติมมันฝรั่งและไก่ คุณสามารถปิดมันให้สนิท จากนั้นเทมันฝรั่งลงไปแล้วปรับระดับ ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว (คุณสามารถสับได้ถ้าต้องการ) และหัวหอมสับเป็นวง

เราล้างขาไก่ในน้ำให้แห้งแล้วเกลือพริกไทยแล้วโรยด้วยปาปริก้า แล้วเราก็ผสม

ตอนนี้เราวางขาไก่บนมันฝรั่งแล้วเทน้ำมันพืชแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์

เราวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป เรานำจานที่เกือบเสร็จแล้วออกจากเตาอบ เปิดฟอยล์อย่างระมัดระวัง แล้วส่งกลับไปอบต่ออีก 15-20 นาที จนกระทั่งหน้าแดงเล็กน้อยปรากฏขึ้น

จานพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ไก่กับมันฝรั่งปรุงบนแผ่นอบกับแป้งทอด

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ l
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
• น้ำ - 100 มล
• ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในสูตรนี้ ฉันยัดกระเทียมชิ้นเล็กๆ ลงในไก่ที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (ใช้กานพลูขนาดใหญ่ประมาณ 3 กลีบ) ถัดไปเพิ่มหัวหอมครึ่งหนึ่งหั่นครึ่งวงเกลือและผสม

ตอนนี้เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เกลือเล็กน้อยและหัวหอมสับครึ่งหนึ่งที่นั่น ผสมและวางในแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน

วางไก่ลงด้านบน โรยด้วยหัวหอม เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก นอกจากนี้เรายังเทประมาณ 100 มล. น้ำสะอาด.

เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที แต่ให้คำนึงว่าเตาอบจะอบแตกต่างกันสำหรับทุกคนและเวลาก่อนปรุงอาหารอาจใช้เวลามากหรือน้อย

ไก่ที่มีเปลือกสีทองและมันฝรั่งพร้อมแล้ว

ไก่กับมันฝรั่งกับครีมและกระเทียมในเตาอบ (วิดีโอ)

ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - อร่อย!

วันนี้ฉันตัดสินใจเลี้ยงครอบครัวอันเป็นที่รักด้วยอาหารจานเดียว ฉันตัดสินใจอบไก่ในเตาอบ และเพื่อไม่ให้ยุ่งกับเครื่องเคียงฉันจึงตัดสินใจอบกับมันฝรั่งทันที ฉันคิดว่านี่เป็นทางออกที่ดีและแน่นอนว่าจะต้องมีคนกินอาหารเช้ามากขึ้นอย่างแน่นอน ฉันจะทำให้ส่วนบนแผ่นอบใหญ่ขึ้นคุณสามารถทำให้เล็กลงได้ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก

มาดูกันว่าคุณจะปรุงไก่ได้อย่างไร ฉันชอบเปลือกของเธอที่จะทอดและสามีของฉันก็เพื่อให้กรอบ แต่เด็กๆ ชอบที่จะกินเนื้อในหม้อมากกว่า เป็นการดีกว่าสำหรับพวกเขาที่จะกินเพียงแค่กิน โดยทั่วไปมีสูตรอาหารมากมายให้เลือก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากทุกวันเราไขปริศนาว่าจะทำอะไรสำหรับอาหารค่ำ และนี่คือวิธีแก้ปัญหา

ฉันหวังว่าคุณจะสนใจอยู่แล้วและจะเพิ่มเว็บไซต์ลงในบุ๊กมาร์กของคุณอย่างแน่นอนเพราะคุณสามารถทำโดนัทจากคอทเทจชีสเพื่อดื่มชาได้ คุณชอบความคิดนี้อย่างไร?

และฉันยังต้องการทราบด้วยว่าอย่าคิดว่าการอบไก่ค่อนข้างยาก ไม่เลย สิ่งสำคัญคือต้องทามันด้วยเครื่องเทศที่จำเป็นหรือเลือกน้ำดองที่ต้องการและคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถเอาส่วนต่างๆ ของนกได้ ไม่ว่าจะเป็นขาและปีก ทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณรัก แน่นอนคุณสามารถอบทั้งหมดแล้วตัดสินใจด้วยตัวเอง โดยทั่วไปเรามาเริ่มกันเลย

ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ (สูตรอร่อยมาก)

สูตรนี้จะอยู่เป็นชั้นๆ และแม้แต่เนื้อก็ยังชุ่มฉ่ำภายใต้เปลือกชีส อืม ... อร่อยไม่จริง แขกของคุณ ถ้าวันนี้คุณมีงานเฉลิมฉลองหรือวันหยุด จะมีความยินดีเป็นอย่างยิ่ง และยิ่งไปกว่านั้น ถ้าคุณทำอาหารจานนี้สำหรับอาหารค่ำ นิ้วของคุณก็จะเลียทุกอย่าง

ความคิด! สำหรับผู้ที่ห้ามใช้ชีสหรือคุณไม่ชอบก็อย่าเพิ่มเลยทำโดยไม่มีมัน

นอกจากนี้ ให้วางสลัดสักสองสามไว้บนโต๊ะ แล้วท้องของคุณจะขอบคุณมากอย่างแน่นอน

เราต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1,000 กรัม
• ขาไก่หรือส่วนอื่น ๆ ของสัตว์ปีก - 8 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ครีมหรือมายองเนส -130 ก
• เครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• ชีสแข็ง - 50 กรัม

ขั้นตอน:

1. ปอกมันฝรั่งใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นใช้มีดทำครัวที่คมตัดให้เป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

คำแนะนำ! หากคุณมีเวลา คุณสามารถเก็บไว้ในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แป้งหลุดออก

2. จากนั้นนำชามลึกแล้วใส่ครีมลงไปแทนด้วยมายองเนสบีบกระเทียมสองสามกลีบที่นี่คนให้เข้ากัน คุณจะจบลงด้วยสิ่งที่ดูเหมือนซอสที่ช่วยให้ไก่และมันฝรั่งนุ่มและชุ่มฉ่ำ

3. จากนั้นใส่พริกไทยดำและแดงลงไปผัดอีกครั้ง แต่สำหรับกลิ่นหอมเย็นและกลิ่นฉุน ให้ใส่ใบโหระพาแห้ง คุณสามารถแทนที่ด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณต้องการ เช่น ปรุงด้วยเฮเนลี

เคลือบมันฝรั่งที่เตรียมไว้ด้วยน้ำสลัดนี้

4. เกลือและพริกไทยเนื้อไก่หรือเช่นในกรณีนี้คือน่อง คุณสามารถใช้คนอร์หรือแม็กกี้ปรุงรสและผงได้ หลังจากนั้นก็เคลือบชิ้นเนื้อด้วยซอสครีมเปรี้ยว

5. ชั้นแรกบนแผ่นอบใส่มันฝรั่งแผ่นหรือแผ่นอบก่อนอื่นทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วน่องไก่หรือขาไก่ วางจานในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา และหลังจาก 40 นาที นำออกมาและเสิร์ฟบนโต๊ะ

6. หากคุณเป็นคนรักชีส ให้โรยจานที่สองด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ก่อนปิดเตาอบประมาณ 6-7 นาที อืม ... มันกลับกลายเป็นว่าเพิ่งบินออกไปน้ำลายไหลอยู่แล้ว ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือสลัดอะไรก็ได้ อร่อย!

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับไก่อบปลอกแขน

สำหรับผู้ชื่นชอบสตูว์ผักและไม่เพียง แต่ตัวเลือกนี้เท่านั้น เพราะคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อไก่ได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักและผลไม้อื่น ๆ ด้วย และในขณะเดียวกันก็ได้รับจานที่ยอดเยี่ยมอย่างสมบูรณ์

อย่าลืมลองและมันจะกลายเป็นของโปรด คุณจะปรุงมันบ่อยขึ้นมาก

ถุงอบหรือถุงพิเศษจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารและจะยังไม่เปื้อนแผ่นอบหรือจานอบ นอกจากนี้ยังสะดวกและใช้งานได้จริง

แต่ตัวเลือกถัดไป หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว แสดงว่าคุณมีขวดแก้วธรรมดาอยู่ในมือเสมอ มันสามารถช่วยคุณได้

เราต้องการ:

• น่องไก่ - 0.7 กก.
• แครอท - 0.1 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - สองกลีบ
• ฝักพริกแดง
• ยี่หร่า - หยิก
• พริกแกง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• ผักใด ๆ

1. ตัดขาไก่หรือเนื้อสัตว์ปีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำเช่นนี้เพื่อให้กระดูกทั้งหมดจะถูกลบออก

สำคัญ! เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกและไม่ใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไก่มาจากร้านไม่ใช่แบบโฮมเมด

2. ถัดไป หั่นแครอท หัวหอมเป็นครึ่งวง และพริกแดงร้อนเป็นวงแหวนเป็นก้อนใหญ่ แม้ว่าคุณจะสามารถเพิ่มได้ทั้งหมดและไม่เพิ่มที่นี่ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบหรือไม่ ปรับรสเอง. กระเทียมสามารถผ่านการกดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด ใส่ผักทั้งหมดลงบนเนื้อไก่ นี่จะเป็นชั้นที่สอง

3. ชั้นถัดไปคือมันฝรั่งสับเป็นแท่งหรือก้อน จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่กำหนดไว้ในองค์ประกอบ ปรุงรสด้วยเกลือและราดด้วยน้ำมันพืช ตอนนี้คุณสามารถกวนมวลทั้งหมดนี้ด้วยมือของคุณหรือคุณไม่สามารถสัมผัสได้ แต่เอาถุงอบทันที

4. ใส่ของทั้งหมดลงในถุงแล้วมัดด้วยคลิปหรือเชือกทั้งสองด้าน เจาะกระเป๋าในหลาย ๆ ที่ด้วยมีด

หากคุณไม่ทำการตัด ไอน้ำที่ปล่อยออกมาอาจทำให้ถุงแตกได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงเจาะเข้าไป

5. ตอนนี้ยังคงอบไก่ ส่งไปที่เตาอบพร้อมกับมันฝรั่งและผักและรอ 40 นาทีที่ 180-200 องศา แล้วจัดเสิร์ฟบนโต๊ะ ทานร้อนๆ ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งหรือผักชี การค้นพบที่มีความสุข!

เพื่อให้เปลือกสีน้ำตาลทองออกมา คุณต้องเปิดถุงแล้วตัดด้านบนออก 5-10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ระวังอย่าให้ตัวเองไหม้ ใช้ถุงมือซิลิโคน

ไก่บนแผ่นอบกับเปลือกทอดและมันฝรั่ง

คุณไม่จำเป็นต้องพลิกหรือคนส่วนผสมระหว่างขั้นตอนการทอด สูตรนั้นง่ายมากที่คุณจะจำและนำไปใช้ได้ทันที ลองดูที่ผลิตภัณฑ์พวกเขามีงบประมาณมาก

เราต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1-1.5 กก.
• เนื้อไก่ คืออะไร น่อง น่อง ฯลฯ - 1-1.5 กก.
• เครื่องปรุงรสไก่ - ซอง
• พริกไทยป่น

ขั้นตอน:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นแท่งสี่เหลี่ยม ปรุงรสด้วยเกลือและคนด้วยมือของคุณ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คุณยังสามารถพริกไทย

2. ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อ ใส่เกลือและเครื่องเทศ จะดีกว่าถ้าคุณใช้ขาไก่หรือน่องสำหรับอาหารจานนี้

4. วางมันฝรั่งและไก่ลงไป กระจายส่วนผสมทั้งหมดเท่า ๆ กันเพื่อให้แต่ละเสิร์ฟมีขนาดเท่ากัน

5. หลังจากนั้นใส่ใบในเตาอบและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ อร่อย!

วิธีทำไก่อบในเตาอบกับมันฝรั่งทอดในขวดโหล

คุณสามารถจินตนาการได้ และถึงกระนั้น คุณสามารถดับนกได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในขณะที่คุณจะช่วยประหยัดเวลา และการปรุงอาหารจะรวดเร็วมาก ทำลายส่วนผสมทั้งหมด ใส่ในภาชนะแก้วและ voila มันถูกอบในเตาอบแล้ว

เราต้องการ:

• ไก่เนื้อ - ประมาณ 1.2 กก.
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสแกง - 1 ช้อนชา
• เกลือแกง - 1 ช้อนชา
• บวบ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 10 กานพลู

ขั้นตอน:

1. หั่นไก่ย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ สัตว์ปีกนี้อ้วนขึ้นและปรุงอาหารได้เร็วกว่า

2. จากนั้นบีบกลีบกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม ใส่ผงกะหรี่และเกลือ แล้วคนด้วยมือของคุณเพื่อกระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที เพื่อให้ไก่สามารถหมักได้เล็กน้อย

มันจะดีกว่าที่จะเอาเปลือกออกจากแอปเปิ้ลโดยที่ไม่มันจะกลายเป็นนิ่มและมีรสเปรี้ยวมากขึ้น

ตอนนี้ใช้เหยือกที่สะอาดและไม่มีเศษแล้ววางไก่แท่งที่ด้านล่างสุด จากนั้นพับมันฝรั่ง มะเขือม่วง และบวบ และหลังแอปเปิ้ลนั้น ดังนั้นให้รวบรวมโถทั้งหมดจนเกือบถึงยอด จำไว้ว่าชั้นสุดท้ายคือไก่เพราะมันจะให้น้ำผลไม้เพื่อให้มันฝรั่งอิ่มตัวและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด

4. ตอนนี้คลุมด้วยฝาโลหะ แต่ไม่มียางปิดผนึกและวางในเตาอบ อบจนสุกที่ 180 องศาประมาณ 45 นาที

จำไว้ว่าเมื่อคุณใส่กระป๋องในเตาอบ กระป๋องจะต้องเย็นสนิท มิฉะนั้น กระป๋องจะแตก

5. หลังจากที่ไก่กับมันฝรั่งพร้อมแล้ว คุณจะเห็นน้ำผลไม้ในขวด ซึ่งทำให้มะเขือม่วงและบวบอิ่มตัวด้วยแอปเปิ้ล ดังนั้นจานจึงฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ

6. นำส้อมพิเศษออกอย่างระมัดระวังหรือพลิกโถแล้ววางอาหารทั้งหมดบนจาน กินเพื่อสุขภาพของคุณ! อร่อย!

วิดีโอวิธีทำไก่ทั้งตัวให้สุกฉ่ำ

ใช่ นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่สำคัญ หากคุณต้องการทราบรายละเอียดและรายละเอียดทั้งหมด โปรดดูวิดีโอนี้จากช่อง YouTube จดบันทึกเพราะเป็นไปได้ว่าอาหารอันโอชะก้อนใหญ่เช่นนี้กำลังรอคุณอยู่สำหรับอาหารค่ำในวันนี้) หรือบางทีคุณอาจมีงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืองานเลี้ยง อย่าหลงทาง คลิกที่ปุ่มดู

ไก่ในมายองเนสกับมันฝรั่ง - สูตรในหม้อ

ผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบสิ่งแปลกใหม่และไม่ใช่แบบดั้งเดิม แฟชั่นสำหรับหม้อหายไปนานแล้ว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ใช้มัน แต่ไร้ประโยชน์ เพราะสะดวกต่อการปรุงอาหารและใช้งานได้จริง และที่สำคัญยังอร่อยอีกด้วย เนื่องจากวิธีนี้ทำให้เนื้ออบคล้ายกับจานจากเตาอบ ใช่มีบางครั้ง

เราต้องการ:

• ไก่ - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม
• ใบกระวาน
• พริกไทยป่น
• น้ำ - 80 มล. ในหม้อเดียว

ขั้นตอน:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการทำงาน หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วหั่นแครอทเป็นเส้น หั่นเนื้อไก่ค่อนข้างละเอียดด้วย

เติมทุกสิ่งที่คุณต้องการลงในหม้อ ดีกว่านี้ ชั้นแรกคือมันฝรั่ง มันจะใช้เวลา 50 เปอร์เซ็นต์ในหม้อ ชั้นที่สองคือมายองเนส แครอท และหัวหอม

2. สุดท้ายคือเนื้อ อย่าลืมว่าคุณต้องใส่เกลือและพริกไทยในแต่ละชั้นในแบบของคุณและทาจารบีด้วยมายองเนส จากนั้นเติมน้ำแต่ละหม้อ ประมาณ 80 มล. ในแต่ละชาม วางใบกระวานทีละใบ คลุมด้วยฝาพิเศษ

3. ใส่ในเตาอบเย็นและอบประมาณ 1 ชั่วโมงโดยปิดฝา แล้วกินเพื่อสุขภาพของคุณ! และคุณไม่สามารถจัดวางบนจานได้ แต่ใช้โดยตรงในหม้อ ทั้งสวยทั้งไม่ธรรมดา เพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ของคุณ!

ที่นี่เรามีนักชิมเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมและไม่เหมือนใคร เราปรุงไก่และมันฝรั่งโดยใช้วิธีการต่างๆ ในเตาอบ แต่ฉันคิดว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดคือมันอร่อยมาก คุณชอบสูตรอาหารอย่างไร? คุณชอบมันไหม? เขียนข้อเสนอแนะและความปรารถนาของคุณ

ระหว่างนี้ขอบอกทุกคนว่าไว้เจอกันใหม่ แล้วเจอกันใหม่นะ มั่นใจ จนถึง

ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - 5 สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับไก่อบและมันฝรั่งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ไก่และมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นสูตรคลาสสิกที่แม่บ้านส่วนใหญ่เตรียมไม่เพียงแต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว แต่ยังสำหรับวันหยุดบางวันด้วย ความเรียบง่ายของการเตรียมและด้วยเหตุนี้รสชาติที่เหลือเชื่อของไก่ทอดกับมันฝรั่งที่แช่ในน้ำไก่จะทำให้ทั้งครอบครัวแขกและแน่นอนว่าเป็นปฏิคมเองเพราะไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารจานนี้อย่างแน่นอน ทั้งหมดที่จำเป็นคือเตรียมมันฝรั่งและไก่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือซอสต่างๆ แล้วส่งไปอบในเตาอบ สำหรับซอสและเครื่องเทศนั้นมีความหลากหลายมากสูตรนี้จะพูดถึงไก่อบในซอสมัสตาร์ดมายองเนสและกระเทียม

ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ ง่ายๆ อร่อยด้วย

การผสมผสานระหว่างไก่กับมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่พยายามมายาวนานและมักใช้กันทั่วไปสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันที่เรียบง่ายและแสนอร่อย เนื่องจากส่วนผสมของอาหารจานนี้อยู่ในมือเสมอ และใช้เวลาในการเตรียมเพียงเล็กน้อย แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรสำหรับอาหารจานนี้

• ไก่ทั้งตัว 1 ตัว 2 กก.
• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียมหัวเล็ก 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำ

ไก่อบกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

จานไก่ปรุงค่อนข้างบ่อยและเยอะมาก คุณสามารถหาสูตรอาหารนับร้อยหรือหลายพันสูตรจากทั่วทุกมุมโลก เกือบทุกคนรักไก่ตั้งแต่ตัวเล็กไปจนถึงตัวใหญ่ มันถูกเตรียมไว้สำหรับวันหยุดและสำหรับทุกวัน เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและสารพัดประโยชน์ สามารถอบ, ทอด, ต้ม, ตุ๋น, หั่นเป็นชิ้น, ม้วนและอื่น ๆ อีกมากมาย ในสูตรนี้ ไก่จะถูกนำเสนอในรูปแบบการอบไอน้ำซึ่งน่าสนใจมาก ใช้งานได้จริง อร่อยและไม่ธรรมดา สูตรนี้จะทำให้วันหยุดของคุณสดใสขึ้น หรือเลี้ยงดูครอบครัวใหญ่สำหรับอาหารค่ำหรือมื้อกลางวัน นอกจากนี้ สูตรนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลา เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงแยกต่างหาก เพราะทุกอย่างปรุงพร้อมกันในเวลาเดียวกัน เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้มันฝรั่งจะอร่อยเป็นพิเศษโดยมีกลิ่นหอมของเนื้อไก่

วัตถุดิบ:

• ไก่ขนาดกลาง 1 ชิ้น .;
• มายองเนส 200-250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศสำหรับไก่.;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง 2-3 กก.;
• แผ่นอบขนาดใหญ่.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่, ปอกมันฝรั่ง, ล้าง, หั่นเป็นชิ้น, ชิ้น, ลูกบาศก์ - ตามที่คุณต้องการ เตรียมมายองเนสปอกเปลือกกระเทียม
2. เตรียมน้ำดองสำหรับซอส: ใส่มายองเนสในชามบีบกระเทียม (คุณสามารถสับกระเทียมถูบนกระต่ายขูดละเอียด); เพิ่มเกลือ, เครื่องเทศสำหรับไก่; ส่วนใครที่ชอบความเผ็ดก็เติมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ได้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. ทาน้ำดองที่หมักเสร็จแล้วให้ทั่วไก่ทั้งตัวด้านนอกและด้านใน อย่าให้ขาดที่ใต้ปีกและต้นขา อีกทางเลือกหนึ่งคือไก่สามารถยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ลในกรณีนี้ยัดไส้ด้วยมันฝรั่ง
4. เพิ่มน้ำดองที่เหลือลงในมันฝรั่งและผสม
5. ใส่ไก่ดองบนแผ่นอบ
6. วางมันฝรั่งไว้รอบๆ ขอบไก่ ถ้าไก่แห้งก็เติมน้ำได้ประมาณ 200-250 กรัม
7. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังพับขอบฟอยล์ด้านหลัง "หู" ของแผ่นอบ
8. ตัดวงกลมฟอยล์บนไก่อย่างระมัดระวังด้วยกรรไกร แต่คุณสามารถตัดวงกลมออกได้ในภายหลัง ขั้นแรกให้ใส่ไก่ที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมา ตัดเป็นวงกลมแล้วปรุงต่อ
9. จานเกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงใส่ในเตาอบอุ่นที่ 220 ° C ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงอบจนนุ่ม

อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อมแล้ว

ไก่อบมันฝรั่ง

สูตรนี้ดีเพราะอย่างแรกคือผลิตภัณฑ์ไม่ได้ตุ๋น แต่อบและนี่คือการรักษาความร้อนที่มีประโยชน์มากกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย ประการที่สอง ใช้เครื่องเทศที่อร่อยอย่างพริกหยวกในการจัดเตรียม เครื่องเทศนี้มาถึงโต๊ะของเราจากอเมริกาใต้เมื่อไม่นานมานี้ สำหรับการเตรียมพริกหวานและพริกร้อนเล็กน้อยจะแห้งและบดเนื่องจากเครื่องเทศมีสีคะนองเนื่องจากจานได้รับรสเผ็ดหวานผิดปกติด้วยความขมเล็กน้อยที่แทบจะสังเกตไม่เห็นและการก่อตัวของ รับประกันเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• แปดร้อยกรัมของชิ้นส่วนใด ๆ ของไก่;
• ครึ่งหัวหอม;
• มันฝรั่งขนาดกลางเจ็ดถึงแปด;
• มายองเนสหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตรครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
• น้ำมันดอกทานตะวันสามสิบกรัม
• พริกขี้หนูป่นยี่สิบกรัม
• เกลือและพริกไทย;
• กระเทียมเม็ดและส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ (ไม่จำเป็น)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกต้องหมักส่วนไก่ที่ล้างและตากแห้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไก่ลงในชามลึกเทมายองเนส (ครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ) แล้วโรยด้วยปาปริก้า ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้สามารถเตรียมผักได้ ปอกหัวหอมครึ่งวงและผ่าครึ่ง
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเรือเล็ก ในการทำเช่นนี้ คุณต้องผ่ามันฝรั่งผ่าครึ่ง แล้วผ่าครึ่งตามยาวเป็นสองหรือสามส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว
4. ใส่มันฝรั่งและหัวหอมบนแผ่นอบใส่เกลือและเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดโรยด้วยพริกหยวกราดด้วยน้ำมัน ผสมผักกับเครื่องเทศและน้ำมันให้ละเอียด นอกจากนี้ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มผักใดก็ได้ตามชอบ เช่น แครอท กะหล่ำดอก ถั่วเขียว ถั่วลันเตา และอื่นๆ
5. จากนั้นวางไก่ดองไว้บนผัก
6. เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาแล้วอบจานเป็นเวลาสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาที เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ตรวจหาเปลือกโลก และหากจำเป็น ให้เปิดฟังก์ชันย่างหรือการหมุนเวียนความร้อนเป็นเวลาสามถึงห้านาที จานพร้อมแล้ว อร่อย.

หลังไก่มะเขือเทศกับมันฝรั่งในแขนเสื้อ

หลังไก่มะเขือเทศที่แขนเสื้อเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ ข้อดีของอาหารจานนี้คือสามารถหาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการเตรียมได้ในร้านค้าใดก็ได้ เหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำแบบครอบครัวและสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนในตอนเย็น

ส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้ล้วนเรียบง่ายและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากในการซื้อ

วัตถุดิบ:

• หลังไก่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
• เครื่องปรุงรสไก่
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย
• ถุงอบ - 1 ชิ้น

ส่วนผสมจำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับสองคนคือ หนึ่งพนักพิงต่อคน

สิ่งสำคัญคือต้องเคี่ยวหลังไก่กับมันฝรั่งเพราะ มันฝรั่งจะกำจัดไขมันส่วนเกินออกไปซึ่งจะทำให้มันมีความนุ่มและเข้มข้น สามารถใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้ คุณสามารถเพิ่มแครอทและหัวหอมทอดได้ที่นี่ คุณยังสามารถแทนที่มันฝรั่งด้วยส่วนผสมของผักแช่แข็งได้ แต่ในกรณีนี้ จานจะกลายเป็นไขมันมากกว่า

กระบวนการทำอาหาร:

1. หมักหลัง คุณต้องเอาหลังล้างให้สะอาดเอาส่วนที่ไม่จำเป็นออก (ขนที่เหลืออยู่เศษเครื่องใน) เกลือใส่เครื่องเทศและเคลือบด้วยมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง จากนั้นหมักทิ้งไว้ 20 นาที เป็นการดีกว่าที่จะปิดฝาจานด้วยฝาปิดเพื่อไม่ให้มีการระบายอากาศด้านหลัง
2. ปอกมันฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน
3. จากนั้นคุณต้องเกลือและโรยด้วยส่วนผสมของพริก ผสมให้เข้ากัน
4. จากนั้นเอาปลอกย่างและใส่อาหารทั้งหมดของเราลงไป ทางที่ดีควรใส่ด้านหลังไว้ที่จุดเริ่มต้นแล้วเติมมันฝรั่งเพื่อให้มันฝรั่งอิ่มตัวด้วยไขมันไก่ได้ดีขึ้น
5. ปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณ 45-50 นาที มันจะดีกว่าที่จะไม่อุ่นเตาอบก่อน เมื่อปรุงอาหารด้วยปลอกแขน จะดีกว่าเมื่อค่อยๆ อุ่นถุง มิฉะนั้นอาจแตกและจานจะแห้งและเคี่ยวไม่เพียงพอ ในการพิจารณาความพร้อมของจาน คุณต้องได้รับคำแนะนำจากลักษณะของมันฝรั่ง: ทันทีที่มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล คุณก็สามารถเอามันออกมาได้ นอกจากนี้ หากคุณต้องการให้ไก่และมันฝรั่งกรอบกว่านี้ คุณสามารถตัดแขนเสื้อที่ส่วนปลายแล้วเปิดเตาด้านบน แต่ในที่นี้ สิ่งสำคัญคืออย่าให้แสงมากเกินไป มิฉะนั้น มันฝรั่งอาจแห้งเกินไป

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและแตงกวาสดสองสามลูก ที่นี่ด้วย

ขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

มันฝรั่งและไก่เป็นอาหารอเนกประสงค์ คุณสามารถทำอาหารได้หลายอย่าง ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานสำหรับไก่และมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• 5 ขาไก่;
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส 130 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นถูด้วยเกลือ ปอกกระเทียมบดแล้ววางขาไว้ใต้ผิวหนัง จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วใส่เนื้อไว้ตรงกลาง
2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วล้างเป็นชิ้นๆ ต่อไปก็เกลี่ยให้ทั่วเนื้อ คุณควรมีแหวนมันฝรั่ง เราใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เนื่องจากคุณขูดไก่ด้วยแล้ว และเนื้อจะปล่อยให้น้ำเข้าเตาอบ นอกจากนี้มายองเนสยังช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาช่วงเวลานี้อย่างรอบคอบ
3. เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ฉันโรยมันฝรั่งและเนื้อด้วยชีสขูด ซึ่งก่อนอื่นจะต้องขูดหยาบและผสมกับมายองเนส คุณสามารถแยกจากกัน เทชีสก่อนแล้วปิดด้วยมายองเนส อย่าลืมว่าเนื้อต้องทาไขมันด้วย
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางจานของเราไว้ที่นั่นเป็นเวลา 40 นาที

ไก่อร่อยกับมันฝรั่งในเตาอบ - 5 สูตรอร่อย

นกบนโต๊ะที่บ้านและในวันหยุดค่อนข้างบ่อย ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่าไก่ในเตาอบ? แต่คุณเริ่มทำอาหารและเกิดปัญหาขึ้น: มันไม่อบเท่า ๆ กัน - ปีกไหม้แล้ว แต่เต้านมยังดิบอยู่เนื้อแห้งไม่มีเปลือกอร่อย ... และทุกคนชอบกินไก่แสนอร่อยกับ เปลือกสีทองและสีแดงก่ำ

ฉันจะแบ่งปันคุณสมบัติของการปรุงอาหารสัตว์ปีกนี้กับคุณ ใช้พวกเขาและจะได้รับความสุขของผู้กิน บวกสูตรสำหรับทุกรสนิยม ไก่เป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียม และด้วยตัวเลือกการทำอาหารของเรา คุณจะชนะใจสามี ครอบครัว หรือแขกในงานปาร์ตี้ของคุณ

เคล็ดลับการทำไก่อบให้อร่อย

ปฏิคมแต่ละคนในถังขยะมีเทคนิคพิเศษของตัวเองในการเตรียมอาหารจานนี้ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับสี่ประการในการปรุงอาหารด้วยเตาอบที่ประสบความสำเร็จ:

• ก่อนที่จะถูไก่ด้วยเครื่องเทศคุณต้องเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระมิฉะนั้นจะไม่กรอบ

• สำหรับเปลือกกรอบคุณต้องบ่อนทำลาย (ยก) ผิวบนเต้านมจากซากด้วยช้อน แล้วเจาะเต้านมด้วยไม้จิ้มฟัน เทน้ำดองใต้ผิวหนัง

• ที่ด้านล่างของจานอบไก่ เทเกลือชั้นหนา (ประมาณหนึ่งซองของเกลือ) เกลือจะช่วยเพิ่มอุณหภูมิเตาอบและไก่จะสุกเร็วขึ้นและเนื้อจะไม่แห้ง แต่จะชุ่มฉ่ำกว่า

• โรยไก่ด้วยน้ำตาลผงเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้เปลือกสีทองที่สวยงาม

คุณต้องอบไก่ที่อุณหภูมิ 180 องศาเวลาคำนวณประมาณ 30 นาทีต่อเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม

ไก่จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อผสมกับมันฝรั่ง คุณยังสามารถใส่ผักต่างๆ ลงในเครื่องเคียงกับมันฝรั่งได้อีกด้วย

เนื้อไก่อุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม A, B1, B2, B6 และเนื่องจากมีโปรตีนสูง จึงบรรเทาอาการเมื่อยล้า ฟื้นฟูความแข็งแรง และสนองความหิว

การทำไก่แสนอร่อยในเตาอบ

ไก่อบเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาล รูปลักษณ์และกลิ่นหอมของเนื้อไก่ย่างสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนบ้าน และตัวจานก็เข้ากันได้ดีเมื่ออยู่กลางโต๊ะ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่านกนั้นอร่อยและแขกมีความสุข กุญแจสู่ความสำเร็จของอาหารจานนี้คือน้ำดอง

ประเภทของน้ำดองสำหรับไก่ในเตาอบ:

• กับซอสมะเขือเทศ
• กับซีอิ๊ว
• กับน้ำมันและเครื่องเทศ (น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ลูก เครื่องเทศ เกลือ)

เลือกไก่เนื้ออ่อนที่ดีกว่า ไม่เกิน 2 กก.

• ไก่ทั้งตัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 15-20 มล
• กระเทียม - 5-6 ซี่
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก เราล้างซากไก่ ตัดผิวหนังส่วนเกินออก เช็ดไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

เราพับนกให้อยู่ในตำแหน่งที่สบาย

เรามาเริ่มดองไก่ของเรากัน

สำหรับน้ำดองที่คุณต้องการ: น้ำมันพืช (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ), น้ำมะนาวหนึ่งลูก, เกลือ, โรสแมรี่, กระเทียม, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, ขมิ้น ... หรือเครื่องเทศที่คุณเลือก

ถูซากด้วยน้ำดองห่อด้วยฟิล์ม ตัดกระดาษฟอยล์หลายๆ ชิ้นเพื่อให้ไก่หายใจได้ ตอนนี้เราส่งไปที่ตู้เย็นจนถึงเช้า

ใส่ในแม่พิมพ์ ใส่ผัก (มันฝรั่ง แครอท ฯลฯ เพื่อลิ้มรส) ใส่เกลือของผักและทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช

เราเปิดเตาอบที่ 180 องศา ติดตั้งในส่วนตรงกลาง เรากำลังรอ ... เราเข้าใจแล้วเราก็กิน!

ไก่กับมันฝรั่งในแขนเสื้อ สูตรภาพถ่ายของฉัน

เราขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับไก่กับมันฝรั่งในแขนเสื้อ มื้ออาหารที่รวดเร็ว อร่อย และน่าพอใจ

• ซากไก่
• มันฝรั่ง (ประมาณ 1.5 กก.)
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - สองกลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ พริกไทย ปาปริก้า เครื่องเทศตามชอบ
• มัสตาร์ดหรือมายองเนสไม่จำเป็น

ตัดหนังส่วนเกินออกจากไก่ล้างซากให้แห้ง เราทำน้ำดอง: ส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องเทศ กระเทียม มัสตาร์ดหรือมายองเนส เราเช็ดซากด้านนอกและด้านในด้วยส่วนผสมและกระเทียมของเรา เราหั่นผักและผสมกับน้ำดอง ก่อนเข้าเตาอบควรหมักนกไว้ 1.5-2 ชั่วโมง

เราม้วนแขนเสื้อแล้วตัดความยาวที่ต้องการสำหรับจานของเราแล้วผูกแขนเสื้อไว้ที่ปลายด้านหนึ่ง และเราเริ่มวางมันฝรั่งกับแครอทเกลือ เราวางไก่ไว้ชั้นบนแล้วมัดขอบที่สองของแขนเสื้อให้ดี เราทำการเจาะหลายครั้งที่แขนเสื้อด้วยไม้จิ้มฟันหรือกรรไกรเพื่อไม่ให้แขนเสื้อหลุดออกจากอากาศร้อน

ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเราใส่ไก่ประมาณ 1 ชั่วโมงถ้าคุณต้องการเปลือกสีน้ำตาลทองให้เปิดถุง 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารแล้วทิ้งไว้จนสุด ไก่พร้อม! อร่อย!

มันฝรั่งกับไก่ในถุงย่าง

ถุงอบเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก มันแตกต่างจากแขนเสื้อตรงขอบกระเป๋าด้านหนึ่งที่ปิดผนึกไว้แล้ว มันยังคงเปิดถุงใส่ทุกอย่างที่จำเป็นในการอบที่นั่นแล้วปิดรูด้วยคลิปหรือคลิป วันนี้แพ็คเกจของเราจะประกอบด้วยไก่และมันฝรั่ง! ถุงอบสำหรับจานนี้เป็นของหายาก

• ไก่ (ขา, ต้นขา) - มากถึงกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - มากถึงกิโลกรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ครีมหรือมายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ, ส่วนผสมพริกไทยป่น, ขมิ้น - อย่างละ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างไก่ (ต้นขา, ขา) ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ อย่าเอาหนังออกจากไก่เพราะจะทำให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำขึ้น เราทำความสะอาดกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลอกหนังไก่ออกอย่างระมัดระวัง แต่อย่าถอดออก ใช้มีดแทงเนื้อเปิดแล้วใส่กระเทียมสับ ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดบาง ๆ แล้วโรยขาไก่แล้วใส่หนังกลับเข้าไป ผสมครีมหรือมายองเนสกับพริกไทยป่น มัสตาร์ดและเกลือ เทซอสนี้ลงบนสัตว์ปีกและปล่อยให้หมักเล็กน้อยในขณะที่เราจับมันฝรั่ง

เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในถุงอบ ปิดด้วยขมิ้น ส่วนผสมของพริก เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วเขย่าถุงให้เข้ากัน ใส่ไก่ดองของเราบนมันฝรั่ง เราผูกกระเป๋าไว้อย่างดีและทำการเจาะเล็ก ๆ ในหลาย ๆ ที่ เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที

ไก่กับมันฝรั่งในหม้อ

ไก่ปรุงในหม้อพร้อมมันฝรั่ง อาหารจานนี้กลายเป็นว่าฉ่ำนึ่งและน่ารับประทานมากและใช้ความพยายาม - ขั้นต่ำ

• เนื้อไก่เป็นชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-6 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมหรือมายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ, ปาปริก้า, น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน

หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ

เราเอาหม้อใส่ชิ้นไก่ในชั้นแรก เนื้อสัตว์จะต้องเค็มและโรยด้วยเครื่องปรุงรสก่อน ถัดไปใส่มันฝรั่งและแครอท

จากนั้นครีมหรือมายองเนส, กระเทียม, ใบกระวาน, เกลือและเครื่องเทศ

เราใส่ในเตาอบที่ไม่ร้อน เราเปิดเครื่องที่ 200 °แล้วปรุงเป็นเวลา 45-50 นาที

เตาอบไก่อบฟอยล์

อีกวิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารสัตว์ปีกคือการใช้กระดาษฟอยล์

• ไก่ (ต้นขา) - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดเล็ก 12 หัว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกไทยดำ
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม

ล้างต้นขาไก่ใต้น้ำไหลปล่อยให้แห้ง ปอกกระเทียมสับมันฝรั่งแครอทหัวหอม

ก่อนอื่นเราเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200 องศา

เกลือและพริกไทยเนื้อใส่กระเทียม 1 กลีบผ่านเครื่องบด เราหั่นผัก

จาระบีแผ่นฟอยล์ด้วยเนย จากนั้นเราก็กางต้นขาบนกระดาษฟอยล์ใส่ผักไว้ข้างๆแล้วใส่เนยชิ้นหนึ่งลงบนผัก

เกลือและผักปรุงรสด้วย เราม้วนกระดาษฟอยล์ด้วยซองจดหมายแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 40-50 นาที

มันฝรั่งกับไก่และเห็ดในหม้อ

ดูตัวเลือกการทำอาหารจานอร่อยนี้

ไก่อบกับมันฝรั่งและลูกพรุน

ลูกพรุนเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหาร ชมและปรุงอาหารไปกับเรา

อร่อย! อย่าลืมเตรียมสลัดสำหรับไก่อบที่ฉันแนะนำจากหัวบีท

วิธีทำไก่อบกรอบกับมันฝรั่ง

เนื้อไก่ โดยรวมแล้ว เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ .

เนื้อไก่- อาหารจานโปรดของนักกีฬาเพราะข้อดีที่ชัดเจน: มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ มีแคลอรีต่ำ ร่างกายดูดซึมง่าย วิธีเตรียมง่าย ราคาต่ำ

อกไก่- เนื้อที่เตรียมง่ายและราคาไม่แพง ไม่จำเป็นต้องเรียนทำอาหารเพื่อปรุงเนื้อไก่

สูตรอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น หากเป็นเพียงอาหารมื้อเย็นของครอบครัว คุณสามารถปรุงไก่ในเตาอบได้ หากแขกกำลังจะมาหาคุณ มีตัวเลือกให้ทำขนมจูเลียน ที่นิยมมากเมื่อเร็ว ๆ นี้บาร์บีคิวไก่หรือเคบับ สิ่งสำคัญที่นี่คือการหมักเนื้ออย่างเหมาะสม

เมื่อจัดดินเนอร์สุดโรแมนติก, คุณสามารถทำเนื้อไก่นุ่มในซอสครีม จานนี้จะทำให้อิ่มท้อง แต่จะไม่ดึง "เหมือนอิฐกิน" ซึ่งสำคัญมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าการเดทแบบโรแมนติกบ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงที่ราบรื่นในการสื่อสารอย่างใกล้ชิด

และจานไก่เหล่านี้ที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะอร่อยมากและถ้าเสิร์ฟอย่างถูกต้องก็สวยงามเช่นกัน!

เกี่ยวกับข้อดีของเนื้อประเภทนี้ เราสามารถเพิ่มเติมว่า เนื้อไก่ประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินพี และเอ แร่ธาตุต่างๆ รวมทั้งแมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส สังกะสี

เหนือสิ่งอื่นใด เนื้อต้ม นึ่ง และอบยังคงคุณสมบัติไว้

วิธีทำไก่กรอบกับมันฝรั่งในเตาอบ - เนื้อไก่คู่กับผัก

สิ่งที่ดีที่สุด เนื้อไก่รวมผัก ... หนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็วและอร่อยคือ ไก่อบมันฝรั่งกรอบสีน้ำตาล! ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ของฉัน จากคำเหล่านี้น้ำลายไหลเท่านั้น

อาหารจานนี้เตรียมง่ายมาก... นอกจากนี้ยังค่อนข้างประหยัดในแง่ของการใช้ส่วนผสม ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงที่สุด และทุกคนสามารถซื้อผักได้

กำลังดำเนินการ การทำไก่อบในเตาอบแสดงจินตนาการของคุณ ลองใช้เครื่องเทศต่างๆ ผสมกัน ขณะปรุงไก่เพื่ออบ ไก่ของคุณจะมีกลิ่นหอมที่แตกต่างกันออกไป มากกว่าที่คุณจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้ครั้งแล้วครั้งเล่า ทำซอสต่างๆ แต่ระวัง! เช่นเดียวกับในธุรกิจใด ๆ สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไป

คุณสามารถใช้เครื่องเทศใด ๆ กับไก่และมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องไม่กลบรสชาติตามธรรมชาติของไก่และมันฝรั่ง

คุณสามารถเพิ่มเกือบทุกอย่างที่คุณต้องการในจานนี้: โหระพา, แกง, พริกไทยดำ, โรสแมรี่, โหระพา, ทาร์รากอน, ผักชี, อบเชย, กานพลู, ใบกระวาน, ปาปริก้า, หญ้าฝรั่น, มาจอแรม, ผักชีฝรั่ง, ขิง, น้ำผึ้ง, กะทิ ฯลฯ ฯลฯ คุณยังสามารถเพิ่มไวน์แห้ง

วิธีทำไก่กรอบกับมันฝรั่งทอด - เคล็ดลับสำหรับมือโปร

• สำหรับทำอาหารในเตาอบจะดีกว่าที่จะไม่แช่แข็งไก่ แต่แช่เย็นเพื่อให้มีกลิ่นหอมและฉ่ำ
• ก่อนทำอาหารคุณต้องทำให้ไก่แห้งหลังจากล้างด้วยกระดาษชำระแล้วจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกกรอบ
• หากคุณกำลังใช้กระดาษฟอยล์สำหรับการปรุงอาหารไก่ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าให้ติดตามความรัดกุมเพื่อให้น้ำไม่รั่วไหลและไม่ "แห้ง"
• ควรใช้กระดาษฟอยล์หนาขึ้นเพื่อป้องกันการฉีกขาด
• หากคุณกำลังอบไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ จำไว้ว่าความแน่นเป็นสิ่งสำคัญมากในกรณีนี้เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเนื้อไหลออกมาและ "ทำให้จานแห้งเกินไป" บางคนคิดว่าควรใช้ฟอยล์ที่หนาขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้แตกหัก
• เมื่อย่างไก่ติดแขนเสื้อคุณต้องทำรูหลายรูด้วยไม้จิ้มฟันที่ส่วนบนของแขนเสื้อ เพื่อที่ไอน้ำส่วนเกินจะไม่สร้างแรงกดดันภายในปลอกหุ้ม และไม่นำไปสู่การพองตัวและการแตกของแขนเสื้อ ในกรณีนี้จานจะ "ไม่สำเร็จ"
• ก่อนวิธีการนอน ไก่ในเตาอบคุณต้องอุ่นเครื่องก่อนถึง 180-200 องศา จากนั้นการควบคุมกระบวนการทำอาหารจะมีคุณภาพสูงสุด เวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุด: ย่าง 40 นาทีต่อไก่ 1 กก.
• เพื่อกำหนดความพร้อมของไก่จะต้องเจาะบริเวณเต้านมด้วยไม้จิ้มฟัน - หากมีน้ำผลไม้ที่ใสสะอาด ไม่มีเลือด คุณสามารถเอามันออกได้ - ไก่พร้อมแล้ว! สิ่งสำคัญคืออย่าให้ไก่ในเตาอบมากเกินไปเพื่อให้เนื้อไม่ "แห้ง"
• เสิร์ฟไก่ปรุงในเตาอบจะเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักได้ดีที่สุด

วิธีทำไก่กรอบในเตาอบกับมันฝรั่ง - วิธีการปรุงสูตรไก่

1) เตรียมพร้อม ไก่ ตะแกรงด้านในด้วยมัสตาร์ด ตามด้วยเกลือ เครื่องเทศแห้ง พริกไทย ทิ้งไว้สักครู่

2) ในเวลานี้หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เปิดเตาอบเพื่ออุ่น

3) ทาน้ำมันแผ่นอบลึกด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่ไก่ลงไป หงายเต้านมขึ้น

4) เกลี่ยมันฝรั่งที่เตรียมไว้ให้ทั่วไก่ โรยด้วยสมุนไพรแห้งด้านบน

5) ใส่แผ่นอบลงในเตาอุ่น ทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นนำมันฝรั่งออกผัดให้ทั่ว

6) นำแผ่นอบกลับเข้าเตาอบและปล่อยให้ไก่ย่างจนกรอบ อีกประมาณ 20 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบแล้วนำไก่ที่เสร็จแล้วไปใส่จาน เกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่ว

• ไก่ขนาดกลาง 1 ตัว;
• 7 มันฝรั่ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ด;
• ปรุงรส "แกง" หรือ "adjika", สมุนไพรโปรวองซ์, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• แรดใด ๆ เนย.

วิธีการปรุงไก่กรอบในเตาอบกับมันฝรั่ง - วิธีการปรุงสูตรไก่ทั้งตัว

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ยากกว่า

1) ตัด ซากไก่ ตามหน้าอก ตัดข้อเข่า กระจายออกไป.

2) ทำน้ำเกลือ (น้ำ น้ำตาล เกลือ) แล้วแช่ไก่ไว้ 1.5 ชั่วโมง

3) ปอกแครอทและมันฝรั่งแล้วสับให้หยาบ ผัดและปรุงอาหารจนกึ่งสุกประมาณ 10 นาที

4) สับหัวหอมอย่างหยาบแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ปอกกระเทียมบดแล้วใส่หัวหอม หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้โรยส่วนผสมที่ได้กับน้ำตาลและหลังจากนั้นอีกสองสามนาทีก็เติมไวน์ ต่อไป ระวังจะปิดเมื่อไวน์ระเหยหมด

5) จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ส่วนผสมมันฝรั่ง - มาร์คอฟลงไปโรยด้วยเครื่องเทศใส่หัวหอมด้านบน

6) นำไก่ออกจากน้ำเกลือ ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เทเครื่องเทศลงไป วางบนถาดอบ ถูด้วยน้ำมันและโรยด้วยเครื่องเทศด้านบน

7) อบ 1.5 ชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศา

• ไก่;
• มันฝรั่ง: 5 ชิ้น;
• แครอท: 1 ชิ้น;
• คันธนู: 1 หัว;
• กระเทียม: 4 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก: 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล: 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ขาวแห้ง: 125 มล.;
• ผักชีฝรั่ง (หรือมาจอแรม);
• แกง: 3 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ;
• ขมิ้น: 1 ช้อนชา
• ผักชี: 1 ช้อนชา;
• สำหรับน้ำเกลือ: น้ำ (ลิตร) เกลือ (ประมาณ 70 กรัม) และน้ำตาล (140 กรัม)

วิธีการปรุงไก่อบกรอบกับมันฝรั่ง - วิธีการอบสูตรแขนไก่

ความยากในการปรุงไก่ขนาดใหญ่ในเตาอบเธอไม่อาจทอดหรือเรียนรู้ที่จะ "ทำให้แห้ง" วิธีแก้ปัญหาที่ดีคือ อบไก่ในแขนเสื้อ ... ในกรณีนี้รับประกันว่าจะได้เนื้อฉ่ำและนึ่งและมันฝรั่งจะถูกแช่ในน้ำเนื้อ สูตรดีเพราะ ทุกอย่างในแขนเสื้ออบอย่างทั่วถึงและเตาอบก็สะอาดอยู่เสมอ.

1) ผ่าซากไก่ตามเต้านม ตัดข้อเข่า แผ่ให้แบน

2) หั่นเนื้อหลายชิ้นแล้วใส่กระเทียมลงไป

3) เคลือบไก่ด้วยมายองเนส ทิ้งไว้ 40 นาที

4) ปอกมันฝรั่งและหัวหอมอย่างหยาบ ตัดแครอทเป็นวงกลม ผสมผักทั้งหมด โรยด้วยเครื่องเทศ แล้วใส่ลงในแขนเสื้อ

5) โรยไก่ด้วยเครื่องเทศแล้ววางบนผัก

6) ผูกขอบแขนเสื้อ ใช้ไม้จิ้มฟันทำรูหลายรูที่ส่วนบนของแขนเสื้อเพื่อไม่ให้เกิดแรงกด

7) อบประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

• ไก่;
• มันฝรั่ง: 1 กก.
• แครอท: 1 ชิ้น;
• คันธนู: 1 หัว;
• กระเทียม: 2 กานพลู;
• ฮ็อพ-suneli: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผักชีฝรั่งหรือมาจอแรม: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มายองเนส: 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกไทยดำป่นและเกลือ

วิธีทำไก่กรอบในเตาอบกับมันฝรั่ง - วิธีการอบไก่ในสูตรฟอยล์

ไก่ย่างในกระดาษฟอยล์ คุณจะได้เนื้อฉ่ำๆ กรุบกรอบ กรุบกรอบน่ารับประทาน!

1) ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งให้หยาบ

3) ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงกลมโดยไม่แบ่งเป็นวงแหวน ปอกกระเทียมหั่นเป็นเส้น

4) วางฟอยล์สองชั้นบนแผ่นอบ วางแผ่นหัวหอมลงไปให้เต็มพื้นผิว

5) ผัดมันฝรั่งกับเครื่องเทศแล้วใส่หัวหอม

6) หั่นไก่เป็นชิ้น ใส่กระเทียมลงไป เคลือบชิ้นด้วยมายองเนสและโรยด้วยเครื่องเทศ พับมันฝรั่งโรยด้วยชีสขูด

7) ราดน้ำมันพืชให้ทั่วทุกอย่างเพื่อให้ฟอยล์ไม่ติด คลุมทุกอย่างด้วยแผ่นฟอยล์ติดแผ่นด้านล่างอย่างระมัดระวัง

8) อบที่ 200 องศา ประมาณ 1 ชั่วโมง

• ชิ้นไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งน่อง: 5 ชิ้น;
• หนึ่งหัวหอม;
• ฮาร์ดชีส: 200 กรัม;
• มันฝรั่ง: 5 ชิ้น;
• กระเทียม: 3 กานพลู;
• มายองเนส,
• น้ำมันพืช
• เครื่องปรุงรสเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ไม่มีบทความที่เกี่ยวข้อง แต่คุณไม่สามารถทำได้ เว็บไซต์ของเรามีมากกว่าที่จะเห็น

เพื่อน ๆ สวัสดีทุกคน! วันนี้ การเปิดตัวรวมเฉพาะอาหารจานร้อนที่ดีที่สุดและอร่อยอย่างเหลือเชื่อเท่านั้น ไก่หอมๆ ฉ่ำๆ คู่กับมันฝรั่ง มีอะไรดีไปกว่านี้ไหม? คู่สามีภรรยาที่แยกกันไม่ออกนี้ทำให้เรามีความสุขในวันธรรมดาและในงานเลี้ยงรื่นเริง

2. ไก่มาก ๆ ทุกด้านและด้านในทาด้วยซอส ต้องนวดเนื้อทุกเซนติเมตรอย่างแท้จริงเพื่อให้ทุกเซนติเมตรได้รับส่วนแบ่งของซอส

3. เราปิดภาชนะด้วยนกที่มีฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงหรือมากกว่านั้นบางทีอาจค้างคืน

มันสะดวกมากที่จะหมักอาหารจานนี้ล่วงหน้าก่อนงานและอบก่อนอาหาร

4. ทันทีก่อนอบให้เตรียมผัก: หั่นมันฝรั่งและพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน เครื่องเคียงพร้อม!

5. ใส่ไก่ดองลงในถุงอบ มัดปากถุงให้แน่นด้านหนึ่ง ด้านที่สองเราเกลี่ยผักที่เตรียมไว้ให้นกเราก็ผูกด้านที่สองด้วย จากนั้นเขย่าเนื้อหาของถุงเพื่อให้ผักกระจายไปทั่วถุงอย่างทั่วถึง พร้อม!

6. ใส่แผ่นอบแล้วใส่ในเตาอุ่นเพื่ออบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศา

7. หลังจากหนึ่งชั่วโมง ไก่ก็ควรพร้อม อย่างไรก็ตาม คุณควรเน้นที่ลักษณะของเตาอบของคุณ อาจต้องใช้เวลามากหรือน้อยนิด คุณจะเข้าใจสิ่งนี้โดยการปรากฏตัวของไก่

8. และตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่สำคัญและสำคัญยิ่ง: เราตัดถุงเพื่อปล่อยนก

ที่นี่คุณต้องระวังอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ อุณหภูมิภายในกระเป๋าสูงมาก ก่อนอื่นคุณควรทำรูเล็ก ๆ ปล่อยให้ไอน้ำทั้งหมดออกจากถุงแล้วจึงเอาไก่ออก

และนี่คือความงามที่แดงก่ำของเรา โทรไปที่โต๊ะของคนที่คุณรักอย่างรวดเร็ว กลิ่นหอมอันน่าเหลือเชื่อที่ออกมาจากห้องครัวหมดไป

วิธีทำไก่ทั้งตัวและมันฝรั่งทอดในเตาอบ

คุณเคยกินไก่ "เมา" หรือไม่? ไม่ได้กินเหรอ? ถึงเวลาต้องตามให้ทันเพราะนกที่ปรุงตามสูตรนี้ออกมาจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก คุณไม่สามารถผิดพลาดได้กับอาหารค่ำแบบนี้ สำหรับงานเลี้ยงใด ๆ สำหรับอาหารค่ำครอบครัวสำหรับอาหารค่ำใต้แสงเทียน - จานนี้เป็นเพียงสวรรค์ ดูเอาเอง ...

สูตรไก่อบกับเห็ดและมันฝรั่ง

ไก่กับมันฝรั่งดูเหมือนจะยากที่จะหาอะไรอร่อย ๆ ขึ้นมา แต่ถ้าเพิ่มเห็ดเข้าไปในความงดงามนี้ล่ะ? และถ้าทั้งหมดนี้อบด้วย? คุณพูดอะไรเกี่ยวกับอาหารจานนี้ได้บ้าง? อร่อยมาก เชื่อฉัน แต่ลองดูดีกว่า!

ที่มา: https://youtu.be/k6vWvJHtInA

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 3 ชิ้น
• เห็ด (มี) - 250 gr
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง (ใด ๆ ) - 200 gr
• เครื่องเทศ (ที่ชื่นชอบ) - เพื่อลิ้มรสและตามใจ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่ ไม่จำเป็นต้องเป็นขาไก่ คุณสามารถใช้ได้ เช่น น่อง ต้นขา หรือปีก อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

1. ตัดหัวหอมสองหัวเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในเนื้อ เหลือหัวเดียวสำหรับเห็ด

2. ที่นี่เพิ่มมายองเนสเกลือเครื่องเทศลงในเนื้อถ้าคุณใช้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในขณะที่เรากำลังเตรียมส่วนผสมที่เหลือ เนื้อสัตว์จะถูกหมักไว้

3. เห็ดอะไรก็ได้ที่คุณมีคุณต้องสับไม่หยาบแล้วทอดด้วยหัวหอมสับจนนุ่ม จำได้ไหมว่าเราทิ้งหัวหอมไว้หนึ่งอันเมื่อเราหมักเนื้อ?

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยาวประมาณครึ่งเซนติเมตร

ความหนาของมันฝรั่งในกรณีนี้สำคัญมาก หากเป็นวงกลมอวบๆ มีความเป็นไปได้สูงที่มันฝรั่งจะไม่สุกจนสุดมันฝรั่งจะชื้น แม้ว่าแน่นอนว่ามันขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่งด้วย

5. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชและกระจายชิ้นมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอ

6. ใส่เห็ดทอดลงบนมันฝรั่ง

7. จากนั้นให้นำหอมหัวใหญ่หมักไก่ ขั้นนี้ต้องเสียตังค์นิดหน่อยเพราะเราผสมเนื้อกับหัวหอม อย่างไรก็ตาม ยังดีกว่าที่หัวหอมอยู่ใต้ไก่ - มันจะออกมาฉ่ำกว่าและจะไม่ไหม้

8. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที แต่ให้แนะนำโดยคุณสมบัติของเตาอบของคุณ ไก่ควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างดี

9. หลังจากผ่านไป 50 นาที เราก็นำออกมาแล้วโรยด้วยชีสขูดจำนวนมาก ใส่ในเตาอบอีกครั้งประมาณ 15-20 นาทีจนได้เปลือกชีสสีทอง

ขณะที่จานนี้อยู่ในเตาอบ กลิ่นหอมจนเพื่อนบ้านต่างพากันวิ่งเล่น :) เลยแนะนำให้ทำเมนูนี้เมื่อทุกคนอยู่ที่ทำงาน ...

และแน่นอนว่ารสชาติก็น่าทึ่ง! ฉันต้องการจานนี้เพื่อเอาใจคุณและคนที่คุณรัก!

ไก่ฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง - สูตรภาพทีละขั้นตอน

จานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดที่ไม่มีวันเบื่อ! มีตัวเลือกบนเว็บไซต์อยู่แล้วและตอนนี้มีตัวเลือกอื่น แต่มีไก่

การเพิ่มหรือเปลี่ยนส่วนผสม เครื่องปรุงรส เครื่องเทศต่างๆ คุณจะได้รสชาติใหม่แต่ไร้ที่ติเสมอ คุณต้องการที่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ครั้งแล้วครั้งเล่า

ที่มา: https://youtu.be/FEPTSCWygrU

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 7 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 15-17 ชิ้น หรือ มะเขือเทศธรรมดา 2-3 ลูก
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง (ใด ๆ ) - 100 gr
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• กระเทียมป่นแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้น หากหัวมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่ง

2. นำน่องไก่ออกจากกระดูกและผิวหนัง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชิ้นในชาม

3. ใส่หอมหัวใหญ่ พริกหยวก กระเทียมป่น เกลือและพริกไทยตามชอบ

4. ที่นี่ให้ทาครีมและมายองเนสกับเนื้อ ตอนนี้ใช้ไม้พายผสมทุกอย่างเบา ๆ พยายามให้แน่ใจว่าแต่ละชิ้นได้รับซอสและเครื่องเทศตามสัดส่วนของตัวเอง

5. ทาน้ำมันกระทะหรือจานอบด้วยเนยแล้วเริ่มเกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่งเป็นวงกลม ปรุงรสชั้นมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

6. ทาเนื้อและหัวหอมบนมันฝรั่ง กระจายทั่วพื้นผิวของเตาอั้งโล่

7. บนชั้นของเนื้อให้กระจายมันฝรั่งที่เหลือเป็นวงกลมแล้วเราจะอบมะเขือเทศตรงกลาง ถ้าใช้เชอรี่ ผ่าครึ่ง ถ้าคุณเอามะเขือเทศลูกที่ใหญ่กว่า คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้

8. โรยหน้าด้วยชีสขูด อะไรก็ได้ คุณสามารถใช้ชีสแข็งหรือกึ่งแข็งก็ได้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมของชีสได้ ที่นี่ตามใจชอบ

9. ใส่หม้อทอดในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบต่ออีก 20 นาที

ฉันจะไม่อธิบายกลิ่นหอมที่มาจากห้องครัวในขณะที่ไก่และมันฝรั่งอบภายใต้เสื้อคลุมชีส ใครก็ตามที่ปรุงและกินเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขา เขาจะไม่มีวันลืมจานนี้ ทั้งรสชาติและกลิ่นของมัน

เมนูเด็ดตลอดกาล อร่อย ชุ่มฉ่ำ จากวัตถุดิบที่มี ไม่ยุ่งยาก ทำเองได้ สบายจาน บอกได้คำเดียวว่าแซ่บ!

วิธีการอบไก่ในขวดใส่มันฝรั่งและผัก

ไก่ตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองกับมันฝรั่งต้มและผัก - ฉันชอบสูตรนี้มาก ฉันไม่สามารถผ่านไปได้ อันเป็นผลมาจากการปรับเปลี่ยนอย่างง่าย ๆ กับผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุด ได้จานอร่อยผิดปกติที่คุ้มค่าที่จะลอง ดูเอาเอง ...

ไก่อบกับมันฝรั่งและเห็ด

และอีกหนึ่งสูตรสำหรับอาหารจานอร่อยอย่างเหลือเชื่อ บางทีสำหรับใครบางคนอาจดูซับซ้อนกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับตัวเลือกก่อนหน้า แต่ในบางครั้ง คุณสามารถอุทิศเวลาให้กับการทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้มากขึ้น

และเชื่อฉันเถอะ ทั้งคุณและครอบครัวจะไม่ผิดหวังเมื่อได้ลิ้มรสความอร่อยนี้ แม้กระทั่งก่อนหน้านี้ ในขณะที่จานกำลังอบในเตาอบและทุกคนได้ยินกลิ่นหอมอันน่าหลงไหลและน่าหลงใหลที่มาจากห้องครัว จะเห็นได้ชัดว่ากลิ่นดังกล่าวสามารถมาพร้อมกับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเท่านั้น