มีอาหารมากมายในโลก แต่ละครัวมีของตัวเอง อาหารพื้นบ้าน. นอกจากนี้ แม่บ้านแต่ละคนก็มีความลับในการทำอาหารของตัวเอง และอาหารจานไหนที่ถือว่าอร่อยที่สุด? ค้นหาและลอง!

เมนูสุดอร่อย

อย่างที่เขาพูดกันว่าไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสีและ ความชอบด้านรสชาติต่างคนต่างแตกต่างกันมาก แต่ยังคงมากที่สุด อาหารอร่อยโลกสามารถตกหลุมรักได้ในหลายประเทศ

อาหารจานนี้ใครๆ ก็พิชิตได้ เพราะมีไส้ให้เลือกมากมาย เช่น แฮม ซาลามี่ ผัก อาหารทะเล ชีส และอื่นๆ อิตาลีเป็นที่มาของอาหารจานนี้

ไม่มีสูตรไส้เฉพาะ แป้งก็เตรียมไว้ด้วย วิธีทางที่แตกต่าง. ยีสต์เป็นแบบดั้งเดิม นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำอุ่น ½ ถ้วย;
• ยีสต์ 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นเล็กน้อย ปล่อยให้บวมและละลาย
2. ผสมแป้งกับเกลือเติมน้ำและยีสต์ นวดแป้งจนเนียน แล้วใส่ในที่อบอุ่นสักสองสามชั่วโมง
3. นวดแป้งขึ้นอีกครั้งด้วยมือของคุณ, ตี, ม้วนออก, จารบีด้วยน้ำมันมะกอก

อาหารอิตาเลียนมีชื่อเสียงไปทั่วโลก และลาซานญ่าก็เป็นอาหารจากอิตาลีด้วย ในบางแง่มุมอาหารจานนี้คล้ายกับพิซซ่าและเมื่อเร็ว ๆ นี้ลาซานญ่าได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศ ประกอบด้วยไส้หลายชั้นวางระหว่างชั้นแป้ง

โดยปกติไส้จะราดด้วยซอสเข้มข้นรสชาติของลาซานญ่าขึ้นอยู่กับปริมาณ คุณสามารถทำแป้งของคุณเองหรือซื้อแป้งสำเร็จรูป สามารถใช้ส่วนผสมได้หลากหลายสำหรับไส้: เนื้อสับ, เนื้อ, มะเขือเทศ และชีสอย่างแน่นอน

นี่คือ อาหารจีนยังเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• ซากเป็ด 1 ตัว (ประมาณ 2-3 กก.)
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ข้าวหรือเหล้าเชอรี่ ¼ ถ้วย
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงบด 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 แก้ว;
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 แก้ว
• 1 ไข่;
• นม 2/3 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• หัวหอมใหญ่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งเป็ดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หากมีขนให้เอาออก ตัดปีกปีกแรกออก
2. ตอนนี้แขวนซากแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วเช็ดให้แห้ง
3. เช็ดเป็ดกับเชอร์รี่ทิ้งไว้ 10 นาที
4. ตอนนี้ถูเป็ดด้วยเกลือแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วปลูกในขวดหรือขวด
5. หล่อลื่นซากสัตว์ด้วยน้ำผึ้ง (ใช้สองช้อนโต๊ะ ปล่อยส่วนที่เหลือ) แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น
6. เปิดเตาอบที่ 180-190 องศาใส่แผ่นอบที่เติมน้ำเข้าไปข้างในเพื่อให้มีตะแกรงอยู่ด้านบน
7. วางเป็ดบนตะแกรงแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมกับตะแกรงและแผ่นอบ (ควรห่อโครงสร้างทั้งหมด)
8. ปรุงเป็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ขณะทำอาหาร ให้ผสมน้ำมันงา ขิง และซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน
9. นำเป็ดและแผ่นอบออกมา หล่อลื่นซากด้วยซอสส่งไปที่เตาย่างแล้วอบที่ 260 องศาเป็นเวลา 20 นาที
10. ผสมซอสหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ จารบีที่ซากแล้ววางบนตะแกรงที่วางไว้ในตำแหน่งด้านล่างเป็นเวลา 5 นาที
11. ตัดเนื้อเป็นชิ้น
12. ทำแพนเค้ก. ผสมแป้ง ไข่ และน้ำ จากนั้นเริ่มนวดแป้งและเพิ่มนมและเนย จากนั้นจึงหัวหอมสับ ทอดแพนเค้ก วางบนจาน ใส่เนื้อสับแล้วราดทุกอย่างด้วยซีอิ๊วขาว

ซูชิแอนด์โรล

วันนี้มีการเพิ่มไก่ลงในสลัด (ส่วนใหญ่มักจะอบ อกไก่) กุ้งหรือปลา (ปลาแซลมอน) และมะเขือเทศเชอร์รี่ อย่างไรก็ตาม "ซีซาร์" สามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารและร้านกาแฟที่เคารพตนเองเกือบทุกแห่ง

จาก . ในประเทศนี้พวกเขาเป็นที่รักและบริโภคอย่างไม่น่าเชื่อใน ปริมาณมากชีส และเมื่อคุณต้องการอะไรร้อน ๆ ชีสจะถูกทำให้ร้อนในหม้อขนาดใหญ่บนกองไฟและเสิร์ฟในรูปแบบนี้ไปที่โต๊ะ

แขกใช้ส้อมจิ้มขนมปังหรือเสียบไม้จิ้มขนมปังจุ่มลงในชีสที่ละลายแล้วจากนั้นก็รับประทานอย่างเพลิดเพลิน โดยปกติเพื่อนหรือญาติจะรวมตัวกันอยู่รอบๆ หม้อ มื้ออาหารนั้นจริงใจมาก

วันนี้ไม่เพียงใช้ชีสเป็นฐานฟองดูเหลวเท่านั้น แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ ผักสามารถใช้แทนขนมปังได้ ฟองดูหวานยอดนิยมที่ทำจากช็อกโกแลตละลาย ผลไม้มักจะจุ่มลงในนั้น

ส้มตำก็ติด 10 อันดับแรกนี่แหละไทย ยำซึ่งได้จัดการตกหลุมรักมาแล้วมากมาย แม้ว่า อาหารไทยไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสลัดนี้ แต่คนทั่วโลกชอบสลัดนี้

ทำมาจาก มะละกอเขียวที่ให้ความรื่นรมย์ รสเผ็ด,กระเทียม,ถั่วเขียว,มะเขือเทศและส่วนผสมอื่นๆเช่นแครอท,ปูและอื่นๆ. ทั้งหมดนี้ถูกบด (มะละกอตัดด้วยเครื่องขูดพิเศษ) ผสมในครกพิเศษราดด้วยน้ำสลัดซึ่งให้รสชาติพิเศษ

จานนี้เป็นที่นิยมมากในประเทศจีนและมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า มันคืออะไร? หลายคนมองว่าติ่มซำเป็นญาติของเกี๊ยว แต่มีไส้ที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ และติ่มซำแต่ละอย่างเป็นผลงานศิลปะ

จะเผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวานได้ จานนี้ดูเหมือนถุงแป้งที่ห่อไส้ บทบาทของไส้สามารถเล่นได้กับหมู, กุ้ง, เต้าหู้ ถุงจะนึ่งหรือทอดและเสิร์ฟพร้อมกับซอสซึ่งมักจะมาพร้อมกับชา

อย่าลืมลองทั้งหมดข้างต้นและเพลิดเพลินกับรสชาติ!

พนักงานต้อนรับทุกคนรู้วิธีให้ความสำคัญกับเวลาของเธอ หากต้องใช้เวลาครึ่งวันในการเตรียมอาหาร โดยปกติในตอนเย็นคุณจะไม่มีแรงจะลองทำอาหารด้วยซ้ำ และถ้าคุณต้องการทำอาหารมากกว่าหนึ่งจาน แต่หลายจานล่ะ! เราคัดสรรมาเพื่อคุณ TOP - 10 อร่อยง่ายๆและ สูตรราคาไม่แพงซึ่งจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนไม่เพียงแค่คุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนที่คุณรักด้วย

ปล่อยให้การหาประโยชน์จากการทำอาหารของคุณใช้ความพยายามน้อยลง แต่ให้ความสุขมากขึ้น! ตรวจสอบสูตรที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้

เรียบง่ายและ อาหารราคาไม่แพงในทุกวัน

วัตถุดิบ:

• 2 ขนมปังปิ้ง;
• เนย 50 กรัม
• ชีส 2 ชิ้น;
• เกลือ.

ย่างชีสแซนวิชทีละขั้นตอน

1. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อนแล้วปิ้งขนมปังด้านหนึ่ง
2. วางชิ้นชีสลงบนชิ้นที่ปิ้งแล้วปิดด้วยขนมปังอื่น ๆ เพื่อให้ด้านที่ปิ้งแล้วของขนมปังปิ้งอยู่ข้างใน
3. ละลายเนยชิ้นที่สองในกระทะ แล้วทอดแซนวิชทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน พร้อม!

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 1 หัวใหญ่
• 1 บวบ;
• 3 แครอท;
• แชมเปญ 50 กรัม
• 1/4 เซนต์ น้ำมันมะกอก;
• .เกลือพริกไทย.

ผักอบ: สูตรทีละขั้นตอน

1. เปิดเตาอบ
2. ผสมบรอกโคลีหัวใหญ่ บวบสับ มะเขือเทศราชินี แครอท (วงแหวน) เห็ดเข้าด้วยกัน
3. ใส่น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ
4. แบ่งผักออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและย่างเป็นเวลา 35-40 นาที คำแนะนำเล็กน้อย: นำผักออกจากเตาอบทุกๆ 15 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน

ระเบิดวิตามินตัวจริงพร้อม!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหยิก 1 ชิ้น;
• ใบมัสตาร์ด;
• ชาร์ท;
• หัวหอม 1 หัว;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ถั่ว 50 กรัม
• น้ำมะนาว;
• น้ำมันพืช;
• .เกลือพริกไทย.

ผัดผัก: สูตรทีละขั้นตอน

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช หัวหอมครึ่งวง กระเทียมสับละเอียด แล้วผัดจนหัวหอมนิ่ม
2. จากนั้นเริ่มเพิ่มผักใบเขียวและเร่งกระบวนการทำอาหารให้เติมน้ำ
3. เมื่อผักพร้อม ตกแต่งจานด้วยถั่วและโรยด้วยน้ำมะนาว

มันอร่อยมากจริงๆ!

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทย, ผงกระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• 1/2 เซนต์ ครีมเปรี้ยว;
• 1/2 เซนต์ ชีสขูด;
• เนย 50 กรัม

มันฝรั่งบด: การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ต้มมันฝรั่งด้วยไฟอ่อน
2. ผสมเกลือ พริกไทย ผงกระเทียม ครีมเปรี้ยว ชีสขูด และ เนย.
3. เพิ่ม มันฝรั่งต้มลงในชามพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ และผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเป็นครีม เสิร์ฟร้อน

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 300 กรัม
• เนย 125 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• 2.5 เซนต์ นมหรือครีม;
• 1 เซนต์ ชีสขูด;
• 2 ไข่แดง;
• เกลือเครื่องเทศ

มักกะโรนีและชีส: สูตรทีละขั้นตอน

1. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
2. เตรียมซอส ละลายเนย ใส่แป้ง ตีให้ละเอียด แล้วใส่นมหรือครีม
3. ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันแล้วใส่เครื่องเทศ ไข่แดงตี 2 ฟอง และชีสนุ่มขูด
4. ใส่ไว้ใน ไฟปานกลางและคนอย่างต่อเนื่องสักสองสามนาที
5. เทพาสต้าที่เตรียมไว้กับซอสแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. หลังจากทำอาหารคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูดที่เหลือ โอม-นอม-นอม!

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• อบเชย, โซดาที่ปลายมีด;
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีม 10;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• เกลือ.

แพนเค้กเขียวชอุ่ม: สูตรทีละขั้นตอน

1. ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงโดยเติมเกลือเล็กน้อย เคล็ดลับเล็กน้อย: เพื่อให้โปรตีนตีได้ดีขึ้น ไข่จะต้องเย็นลง
2. ผสมไข่แดงกับอบเชย น้ำตาล วานิลลาและโซดา ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
3. ในมวลที่ได้ให้เพิ่มครีมและแป้ง
4. นวดแป้งจนเนียนและพับไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกออกมาเป็นก้อน ให้เทแป้งลงในกระทะร้อน
5. แพนเค้กทอดทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือแยม

วัตถุดิบ:

• 3 มันฝรั่ง;
• 2 ไข่;
• 4 ไส้กรอก;
• ชีสขูด 100 กรัม
• หัวหอมเขียว;
• เกลือพริกไทย

หม้อตุ๋นมันฝรั่งไส้กรอก: สูตรทีละขั้นตอน

1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม
2. ถูบนกระต่ายขูดหยาบใส่ไข่ที่ตีแล้ว, เกลือ, พริกไทย, ผสม
3. วางมวลมันฝรั่งลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันแล้วทาไส้กรอกสับละเอียดด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. อบในเตาอุ่นประมาณ 10-15 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยต้นหอมสับ

รวดเร็ว อิ่มอร่อย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 3-4 ลูก;
• 5 เซนต์ ล. เนย;
• 1 หัวหอมเล็ก
• ชีสขูด 100 กรัม
• พาสต้า 200 กรัม
• เกลือพริกไทย

พาสต้าซอสมะเขือเทศ: การปรุงอาหารทีละขั้นตอน

1. ใส่สไลซ์ปอกเปลือกสดหรือ มะเขือเทศกระป๋องลงในกระทะ
2. ใส่เนย หัวหอมปอกเปลือกและผ่าครึ่งและเกลือ
3. เคี่ยวบนไฟอ่อนมากแต่คงที่เป็นเวลา 45 นาทีหรือจนซอสข้นขึ้น กวนเป็นครั้งคราว
4. ต้มพาสต้าราดซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด

แยมจริง!

วัตถุดิบ:

• ไก่;
• มาเลยเกลือ

ไก่ที่สมบูรณ์แบบในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

1. ก่อนปรุงอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์อยู่ในอุณหภูมิห้อง อย่าล้างไก่ก่อนปรุงอาหาร - แบคทีเรียที่เป็นอันตรายทั้งหมดจะตายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง
2. เปิดเตาอบที่ 230 องศาเซลเซียส
3. เกลือและพริกไทยไก่แห้งอย่างดีไม่เพียง แต่ด้านนอกเท่านั้น แต่ยังอยู่ข้างในด้วย
4. มัดนกด้วยด้ายหนาโดยเริ่มจากขาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 60 นาที ในเวลานี้อย่าเปิดประตูเพื่อถอดหรืออัดจาระบีไก่ด้วยน้ำมันหรือไขมัน
5. หลังจากผ่านไป 60 นาที ให้นำแผ่นอบออกจากเตาอบและปล่อยให้นกพัก 15 นาที
6. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเอาด้ายออกและเตรียมเนื้อสำหรับเสิร์ฟ

รสชาติอร่อย เนื้อที่สมบูรณ์แบบ!

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 300-500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 1-2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมันพืช.

ชีสย่าง: สูตรทีละขั้นตอน

1. ตัดใดๆ ชีสแข็งเป็นชิ้นที่มีความหนาอย่างน้อย 1 ซม.
2. ในการเตรียม "เปลือก" ให้ม้วนแต่ละชิ้นในแป้ง, ไข่, เกล็ดขนมปัง ... และอื่น ๆ 3 ครั้ง แป้งสร้าง รากฐานที่ดีสำหรับการเกาะติดทุกสิ่งทุกอย่างดังนั้นอย่าอายที่คุณต้องเริ่มด้วย
3. ทอดชีส กระทะร้อนด้วยการเติมน้ำมันพืชค่อนข้างมาก ไฟแรงข้างละ 1 นาที

ก่อตัวเมื่อไหร่ สีน้ำตาลทอง- จานพร้อม!

ชีสที่ละเอียดอ่อนผสมผสานอย่างลงตัวกับเปลือกโลกที่กรอบ เรียบง่ายและอร่อยมาก!

ที่จริงแล้วทำให้อร่อยและ มื้อใหญ่ไม่จำเป็นต้องคิดในใจทั้งวัน ความพยายามขั้นต่ำ ความเรียบง่ายสูงสุด - และ อาหารเย็นแสนอร่อยหรืออาหารเย็นจะไม่เพียง แต่โปรดที่บ้าน แต่ยังรวมถึงแขกที่หลงทาง "ที่แสง" โดยไม่ได้ตั้งใจ

1. ซีซาร์สลัด

ยากที่จะเข้าใจว่าทำไมเขาถึงเป็น - แต่ เนื้อไก่กับแครกเกอร์และใบผักกาดหอมพิชิตนักชิมทั่วโลกจริงๆ สับหยาบๆ แบบนี้ไม่ย่อยไม่ทั่วถึง สลัดเพื่อสุขภาพ- หัวหน้าการทำอาหาร

2. สเต็ก "ไดอาน่า"- เนื้อกวางเรนเดียร์ราดซอสไวน์รสเผ็ด

ปรากฏตัวในร้านอาหารอเมริกันในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาและได้รับการตั้งชื่อตาม ... ไม่ใช่ไม่ใช่เจ้าหญิง เพื่อเป็นเกียรติแก่เทพธิดากรีกโบราณแห่งการล่า ความหมายของรสชาติอยู่ที่ส่วนผสมของเนื้อหวานและซอสทาร์ต

3. ของหวาน "กล้วย"

กล่าวคือ กล้วยหั่นบาง ๆ เนยใส น้ำตาล อบเชย เหล้ารัม เหล้ากล้วย ทั้งหมดติดไฟและตามด้วยไอศกรีมวานิลลา ร้านอาหาร Brennans New Orleans ที่ ขนมขึ้นชื่อ, แปรรูปกล้วย 35,000 ปอนด์ต่อปีเพื่อทำอาหารจานนี้

4. น้ำเชื่อมเชอรี่

ซึ่งเตรียมโดยการต้มเชอร์รี่ในน้ำตาลคาราเมลและเนย - โดยปกติน้ำเชื่อมนี้จะถูกเทลงบนไอศกรีมวานิลลาตัวเดียวกัน

5. พริกไทยป่น

แค่ชิ้นเดียว เนื้อดีโรยด้วยพริกไทยป่นแล้วนำไปทอดในน้ำมันเล็กน้อยในกระทะตื้น: เปลือกด้านบน น้ำผลไม้ด้านใน ราดด้วยครีม เสิร์ฟร้อน

6. กาแฟ

ในรูปแบบต่างๆ: กับนม, โดยไม่ต้องนม, กับช็อคโกแลต, กับไข่, สุรา, น้ำเย็นกับส้มบาล์มในคำ - กาแฟ

7.Double Chateaubriand- (สเต็กดับเบิ้ลจาก เนื้อสันใน)

สเต็กนี้ได้ชื่อมาจากรัฐบุรุษและนักเขียนชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง François René, Viscount Chateaubriand (1768-1848) เนื้อชิ้นหนา (360-400 กรัม) จากส่วนตรงกลางของเนื้อวัว ย่างกับมันฝรั่งแจ๊กเก็ต และเสิร์ฟพร้อมซอส Béarnaise (béarnaise) แบ่งเนื้อสัตว์ด้วย กับข้าวผักสำหรับสองคนและชุดที่โต๊ะแขก

8. แพนเค้กซูเซตกับซอสส้ม.

9. เค้กเมอแรงค์.
ด้วยเหตุผลบางอย่างที่นักวิจารณ์ด้านการทำอาหารบางคนเรียกว่า "เค้กที่เสื่อมโทรม" - ประณีต โปร่งสบาย และไม่ค่อยประสบความสำเร็จสำหรับแม่บ้านคนใด

10. และสุดท้าย - ทาร์ทาร์สเต็ก

เราเอาเนื้อตีมันห่อไข่แดงของไข่ต้มผสมกับเคเปอร์, หัวหอม, มัสตาร์ดและพริกไทย, ทอด, วางบนใบผักกาดหอม, เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งทอด ไม่แข็งแรงมาก - แต่ก็อร่อยไม่น้อย

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
เพื่อค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

อาหารประจำชาติ- องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของวัฒนธรรมและประเพณีของประเทศใด ๆ ยอมรับว่าไม่มีทริปไหนที่สมบูรณ์หากไม่ได้ชิม อาหารพื้นเมือง. บางครั้งก็อร่อยอย่างเหลือเชื่อ บางครั้งก็แปลกหรือผิดปกติสำหรับเรา อาหารนี้สะท้อนให้เห็นถึงเอกลักษณ์และจิตวิญญาณของผู้คน

บาร์ฟีอินเดียใส่มะพร้าวและนม

คุณจะต้องการ:

• เนย 50 กรัม (นิ่ม)
• นมแห้ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล
• 1 ช้อนชา ครีมหนัก
• นมข้นจืด 150 กรัม
• มะพร้าวขูด 100 กรัม
• น๊อตคละแบบ 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ทำบาร์ฟีนม: ผสมในชามลึก นมผง,เนยนุ่มและน้ำตาลผง
2. ต้องบดถั่วด้วยเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และร่วมกับครีมเพิ่มมวลรวม
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำ “แป้ง” ไปแช่เย็น 10 นาที
4. สำหรับบาร์ฟีมะพร้าว ให้ผสมนมข้นกับ เกล็ดมะพร้าว. เราผสม จากนั้นนำมวลไปแช่เย็นครึ่งชั่วโมง ขี้กบควรจะอิ่มตัวด้วยนมข้น
5. หลังจากผ่านไป 10 นาที เราสร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจากมวลนม จากนั้นให้เป็นรูปลูกบาศก์ มวลกลายเป็นพลาสติกมาก ซึ่งช่วยให้คุณปั้นรูปร่างใดๆ ที่มีรูปร่างเรียบง่ายได้
6. เราม้วนลูกเล็ก ๆ จากมวลมะพร้าวแล้วม้วนในเกล็ดมะพร้าวที่เหลือ
7. ใส่บาร์ฟีมะพร้าวและนมลงในจาน โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วไพน์นัท หากต้องการ

มาร์ชเมลโล่ผลไม้ - ขนมหวานรัสเซียแบบดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• ลูกพลัม 1 กก.
• น้ำตาลทรายป่น ½ ถ้วยตวง

การทำอาหาร:

1. ล้างลูกพลัม ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก เรากระจายลูกพลัมครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่ 170-180 องศา (ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกพลัม) เป็นเวลา 20 นาที
2. นำลูกพลัมออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่น้ำตาลทราย. ผสมให้ละเอียด
3. เราปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคนแล้วเกลี่ยน้ำซุปข้นพลัมด้วยไม้พายในชั้นที่หนาประมาณ 5 มม. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 60-70 องศาเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงจนมาร์ชเมลโลว์แห้งและเรียบสนิท
4. นำมาร์ชเมลโล่ออกจากแผ่นหนังอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นเส้นแล้วบิดเป็นม้วน สำหรับ การเก็บรักษาระยะยาวใส่ในขวดและปิดให้สนิท หรือเพียงแค่รีบไปลองกับชา

เค้กลามิงตันออสเตรเลีย

คุณจะต้องการ:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล (150 กรัม
• เนย 20 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• 1 เซนต์ ล. ผงฟู
• แป้งมันฝรั่ง 60 กรัม

สำหรับครีม:

• เนย 100 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• นม 250 มล.
• มะพร้าวขูด 200 กรัม สำหรับโรย

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตีไข่จนฟู แล้วใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีต่อจนน้ำตาลละลายหมด
2. ในน้ำมันเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ต้มน้ำแล้วเทใส่ ส่วนผสมไข่ในขณะที่ยังคงปัด
3. เทแป้งร่อน แป้ง และผงฟูลงในส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายในลักษณะขึ้นด้านบน แป้งควรคงไว้ซึ่งเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู
4. เทแป้งที่เสร็จแล้วลงใน ทรงสี่เหลี่ยม, ครอบคลุม กระดาษรองอบ. วางเค้กในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 30 นาที
5. มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณและตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยแท่งไม้ไม่ว่าในกรณีใด
6. ทำให้บิสกิตสำเร็จรูปเย็นลง แล้วก็ตัดเป็นสี่เหลี่ยม
7. สำหรับครีมในอ่างน้ำ ให้ละลายช็อกโกแลตกับเนย แล้วคนด้วยช้อนไม้
8. ผสมนมกับน้ำตาลและตั้งไฟเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มลงในมวลช็อกโกแลตนำออกจากอ่างน้ำแล้วจุดไฟ
9. กวนปรุงอาหารจนมวลข้น
10. เทครีมที่เสร็จแล้วลงในจานที่กว้างกว่าและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แยกกันเตรียมจานที่มีเกล็ดมะพร้าว
11. จุ่มชิ้นบิสกิตทีละชิ้นลงในซอสช็อกโกแลต แล้วคลุมด้วยเกล็ดมะพร้าวให้ทั่วทุกด้าน คุณสามารถเชื่อมต่อทั้งสองส่วนด้วยวิปปิ้งครีม
12. ปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

โรลเวียดนามหวาน

คุณจะต้องการ:

• กระดาษสา 4 แผ่น
• กล้วย 2 ลูก
• ลูกแพร์ 2 ลูก
• ถั่ว 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง
• ชีส 150 กรัม (นุ่มกว่าซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลไม้)

การทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ ลงไป ใส่น้ำผึ้งลงไปผัด ไส้อร่อยสำหรับม้วนหวาน
2. กระจายผ้าเช็ดปากบนโต๊ะ เทลงในชาม น้ำเย็น. ประมาณหนึ่งนาที (หรือตามคำแนะนำสำหรับกระดาษไข) จุ่มผ้าปูที่นอนลงในน้ำ
3. วางบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้นั่งพักสักครู่ ผ่านไปสองสามนาที กระดาษจะกลายเป็นพลาสติก
4. กระจายไส้และห่อม้วนกระดาษผลไม้ตามที่คุณต้องการ

ลูกโมจิญี่ปุ่นกับไอศกรีม

คุณจะต้องการ:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
• 3 ศิลปะ ล. แป้งข้าวเจ้า
• 6 ศิลปะ ล. น้ำ
• ไอศกรีม 150 กรัม
• ย้อมตามต้องการ

การทำอาหาร:

1. เรานวดแป้ง ในแป้งที่มีน้ำตาลเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ.
2. เรากวน คุณจะได้มวลยืดที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างเป็นธรรม หากคุณต้องการเพิ่มสีสัน ถึงเวลาแล้ว!
3. ใส่ในไมโครเวฟประมาณสองนาที คลุมด้วยกระดาษทิชชู่ชุบน้ำหมาดๆ นำออกมาเติมน้ำอีก 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟอีก 1 นาที คลุมด้วยผ้าขนหนู
4. ปล่อยให้แป้งเย็น คนตลอดเวลา แป้งถูกหล่อขึ้นรูปอย่างสมบูรณ์แบบในสภาวะอบอุ่น และเมื่อมันเย็นตัวลง แป้งจะสูญเสียความยืดหยุ่น เราจึงเริ่มปั้นได้ทันที ปิดกระดานด้วยฟิล์มแล้วโรยด้วยแป้ง โรยมือของคุณด้วยแป้งเช่นกัน เรานำแป้งออกมาบดด้วยแป้งแล้วทำเค้ก
5. ขนาดของเค้กขึ้นอยู่กับขนาดของไส้ ตามหลักการแล้วชั้นแป้งยิ่งบางลงยิ่งดี ได้เค้กโดยการยืดแป้งหรือใช้นิ้วแตะมัน
6. เราใส่ไอศกรีมไว้ตรงกลางเค้ก เราบีบขอบ
7. เราทาบนจานที่โรยด้วยแป้งเบา ๆ แล้วบดให้ละเอียด ของหวานพร้อม! (ขนมถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งค่อนข้างนานแต่อย่านำกลับมาแช่แข็งจะดีกว่านะคะ หากคุณคาดว่าแขกจะมาถึง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งก่อน 20-30 นาที เพื่อให้ไส้มีเวลา ให้นุ่มนวล)

คุกกี้อาร์เจนตินา "Alfajores"

คุณจะต้องการ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 2.5 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• มาการีน 200 กรัม
• 3 ไข่แดง
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โรมา
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• น้ำตาล 100 กรัม

• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

สำหรับตกแต่ง:

• น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง
• ถั่วบด

การทำอาหาร:

1. บดมาการีนด้วยน้ำตาล เพิ่มไข่แดง, เหล้ารัม (ไม่จำเป็น) ผสมให้ละเอียด เราใส่แป้งและแนะนำแป้งร่อนกับผงฟู
2. นวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
3. รีดแป้งออกประมาณ 0.4-0.5 มม. ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม.
4. อบในเตาอบที่ 150 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ข้อควรสนใจ: คุกกี้ไม่ควรเป็นสีน้ำตาล หลังจากเย็นตัวแล้ว คุกกี้จะเปราะบางมาก
5. นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็น
6. หล่อลื่นวงกลมหนึ่งวงด้วยนมข้นบาง ๆ วางอีกอันไว้ด้านบน เราเคลือบด้านด้วยนมข้น
7. ม้วนด้านข้างเป็นถั่ว (คุณสามารถใช้เกล็ดมะพร้าวก็ได้) โรยด้วยน้ำตาลผง

เกี๊ยวเช็ก

คุณจะต้องการ:

• ไข่ 1 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. semolina
• แป้ง 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• เปลือกมะนาว
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮารา
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม

สำหรับซอส:

• นม 250 มล.
• ไข่แดง 1 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. แป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• น้ำตาลวานิลลา 8 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่นมเปรี้ยวแล้วใส่เนยนุ่มๆ ผสม.
2. ผสมแป้งกับเกลือ น้ำตาล เซโมลินา และความเอร็ดอร่อย
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในชีสกระท่อมแล้วนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ขณะพักแป้ง ให้ปรุงซอส เพิ่มแป้งลงในนม 50 มล. และผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง ผสมให้เข้ากันแล้วเทนมที่เหลือแล้วเติมน้ำตาลทั้งหมด
5. ใส่ไฟปานกลางและคนตลอดเวลาอย่านำไปต้มปล่อยให้ไข่แดงต้ม
6. แบ่งแป้งเต้าหู้ออกเป็น 6-8 ส่วน นวดแต่ละส่วนเป็นเค้ก ใส่สตรอเบอร์รี่สับหรือทั้งลูกไว้ตรงกลาง
7. ม้วนเป็นลูกบอล ทำเช่นนี้กับแป้งที่เหลือ
8. ต้มในน้ำเดือด ต้ม 1-2 นาที ปิดไฟ ทิ้งเกี๊ยวในน้ำ 10 นาที
9. ราดด้วยซอสวานิลลาอย่างทั่วถึงเมื่อเสิร์ฟ

เราแต่ละคนมีของตัวเอง อาหารจานโปรดเมื่อนึกถึงน้ำลายที่ไหลออกมา ดวงตาก็หรี่ลงอย่างเพ้อฝัน อาหารอร่อย,เราไม่ซึมซับ เราลิ้มรสมัน ลิ้มรสทุกคำกัด การจัดอันดับนี้รวมถึงสิบที่อร่อยที่สุดและ เมนูยอดนิยมสันติภาพ. มันจะช่วยให้คุณรู้สึกถึงแง่มุมใหม่ของรสชาติและความสุขที่เหลือเชื่อ

10 Shashlik

ไม่สุจริตอย่างใดที่จะรวมชาตินี้ไว้ในรายการ อาหารจอร์เจียเนื่องจากจอร์เจียมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่สำหรับภูเขาสูงและไวน์ทาร์ตเท่านั้น นักท่องเที่ยวจำนวนมากมาที่ประเทศนี้เพื่อลิ้มรส บาร์บีคิวแท้ๆ. มันหมดอายุด้วยน้ำผลไม้มันเป็นไปไม่ได้สำหรับพวกเขาที่จะกินตลอดเวลาที่คุณต้องการมากขึ้น นอกจากนี้ยังไม่ทราบว่าทำไม แต่ในบาร์บีคิวแบบจอร์เจียแท้ๆไม่มีกลิ่นเฉพาะของเนื้อสัตว์เลย

9 ชิป

ไม่มากที่สุด อาหารจานเด็ดแต่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ความรักในมันฝรั่งทอดบ่งบอกถึงรสชาติที่ไม่ซับซ้อน แต่น่าพึงพอใจมาก มันไม่มีความลับที่ในสปอร์ตบาร์ทั่วโลกชิปจะถูกกินโดยตัน ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานนี้บางคนถึงกับคิดวิธีการกินของตัวเอง มักจะกินมันฝรั่งทอดกับ ซอสร้อนพริก ซอสมะเขือเทศ และชีสนุ่มๆ

8 Bouillabaisse

นี่เป็นภาษาฝรั่งเศสที่ร่ำรวยเกินจริง ซุปปลา. อย่าเพิ่งรีบไปเทียบกับหูแบบเดิมๆของเรา จานนี้มีสีเหลืองเข้มที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมของอาหารจานนี้ไม่สามารถเทียบได้กับสิ่งอื่นใด มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับสูตร ควรมีปลาหลายชนิดในซุปเนื่องจากมีตัวอักษรในชื่อดั้งเดิม (bouillabaisse) รวมถึงอาหารทะเลหลากหลายชนิด

7 ซูชิ

คลาสสิคสุดๆ อาหารญี่ปุ่น. และความคลาสสิกนี้สามารถลิ้มลองได้ทั่วทุกมุมโลก ซูชิแท้ๆ ทำจากปลาที่สดที่สุด ซึ่งตัดมาอย่างดีแล้วปั้นเป็นข้าว หนึ่งในที่สุด เงื่อนไขที่สำคัญจานนี้ปรุงอย่างพิถีพิถัน ซูชิทุกชิ้นต้องเท่ากันและไม่กระจุย พูดได้คำเดียวว่าสวรรค์ของผู้ชอบความสมบูรณ์แบบ

6 ดรานิกิ

ชาวเบลารุสภูมิใจในมันฝรั่งมาก และผลของความภาคภูมิใจนี้คือแพนเค้กมันฝรั่งซึ่งมีความหลากหลายที่น่าทึ่ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับแพนเค้กมันฝรั่งธรรมดาด้วยครีมเปรี้ยวหรือสั่งได้ แต่เติมด้วยเนื้อสัตว์ หัวหอม ชีส ฯลฯ พูดได้คำเดียวว่าร้านอาหารแต่ละแห่งมีสูตรของตัวเองสำหรับแพนเค้กกับมันฝรั่งซึ่งทำให้ประหลาดใจกับความเรียบง่ายและรสชาติที่ไม่จริง

5 ทาโก้

Flatbread จาก ข้าวโพดก็อร่อยได้เช่นกัน และชาวเม็กซิกันเป็นคนแรกที่เดาสิ่งนี้ ดังนั้นทาโก้จึงถือเป็นสมบัติของชาติ ตามรูปลักษณ์ของพวกเขาเค้กดังกล่าวคล้ายกับมันฝรั่งทอดกรอบขนาดใหญ่ซึ่งมีไส้ที่หลากหลาย

4 เป็ดปักกิ่ง

แขกชาวตะวันออกที่อยู่ห่างไกลอย่างเป็ดปักกิ่งที่ไม่มีใครเทียบได้ถือเป็นความสุขสวรรค์อย่างแท้จริง เปลือกมันเงาที่มีชื่อเสียงเช่นเดียวกับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนพิชิตใจนักชิมจากทั่วทุกมุมโลกมาช้านาน เฉพาะในกรณีที่คุณสั่งเป็ดปักกิ่งให้กินอย่างรวดเร็ว เมื่อเย็นจานนี้ไม่ค่อยอร่อย

3 ครัวซองต์ฝรั่งเศส

ขนมพัฟที่โด่งดังไปทั่วโลกไม่เพียงแต่เอาชนะปารีสได้เท่านั้น แต่ยังครองโลกทั้งโลกอีกด้วย สูตรพิเศษทำให้ครัวซองต์โปร่งและนุ่มเป็นพิเศษ เป็นที่น่าสนใจที่พวกเขาอัดแน่นไปด้วยเนื้อหาที่หลากหลายตั้งแต่แยมไปจนถึงปลาเฮอริ่ง ในฝรั่งเศส พวกเขาชอบหั่นครัวซองต์ผ่าครึ่งแล้วเติมไอศกรีมด้วย ซึ่งเป็นความสุขอย่างแท้จริงจากสวรรค์