หลายปีที่ผ่านมาหนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านคือการเตรียมของเหลวซึ่งส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น และความจริงก็คือพวกเขาถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและจาก สินค้าพร้อมจำหน่าย... นอกจากนี้พายดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างสม่ำเสมอไม่ว่าไส้จะหวานหรือเผ็ด เหลือเวลาอีกเล็กน้อยในการเตรียมตัว

ส่วนผสมแป้ง

ในบรรดาสูตรอาหารทั้งหมดนั้นส่วนใหญ่มักจะเลือกแม่บ้านในการเตรียมอาหารจำนวนมากและนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ท้ายที่สุด คุณสามารถทำมันได้ในเวลาไม่กี่นาที และจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น สำหรับพายสำหรับ 8-10 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• kefir 400 มล. (คุณสามารถมากกว่านี้ได้ นมบูดหรือโยเกิร์ต);
• 2 ไข่ไก่;
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 2-2.5 ถ้วยแป้งสาลี.

การทำแป้งก้อนใหญ่

ดังนั้นเท kefir ลงในชามเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้นมเปรี้ยวได้ไม่เพียงแค่คีเฟอร์เท่านั้น และไม่น่ากลัวแม้จะเป็นนมหมัก โยเกิร์ต หรือโยเกิร์ตเล็กน้อย

เพิ่มแป้ง แต่ไม่ทั้งหมดในคราวเดียวค่อยๆ ผัดและประเมินความสม่ำเสมอของแป้ง ควรเป็นของเหลวไหลได้ดีและมีลักษณะเหมือนครีมเปรี้ยวที่ไม่ข้นมาก นวดแป้งชนิดเดียวกันเช่นสำหรับแพนเค้ก ตอนนี้ยังคงเลือกไส้ที่คุณชอบและคุณสามารถอบจำนวนมาก

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นเกลี่ยไส้และเทครึ่งที่เหลือ ปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาทีจนด้านบนของพายเป็นสีน้ำตาลอ่อน กินได้ทั้งร้อนและเย็น จะอร่อยในวันรุ่งขึ้น

ไส้ปลา

ส่วนใหญ่มักจะ พายจำนวนมากบน kefir พวกเขาทำกับปลา และทั้งหมดเป็นเพราะบางทีการเติมที่ง่ายและเร็วที่สุด นอกจากนี้ขนมอบกับปลาก็อร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ สำหรับหนึ่งพายคุณจะต้อง:

• ปลากระป๋อง 250 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• หัวหอม;
• พวงของผักใบเขียว;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

สับไข่และหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด เปิดอาหารกระป๋อง เอาปลาออกแล้วคลุก สะเด็ดน้ำ) เพิ่มไข่และหัวหอม สับสมุนไพรอย่างประณีต (คุณสามารถเอาผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และอื่น ๆ ) ใส่ไส้ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสร็จแล้ว! เป็นที่น่าสังเกตว่าพวกเขาเริ่มเตรียมพายจำนวนมากไม่ใช่จากแป้ง แต่จากไส้ ท้ายที่สุดมันใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย

ไส้กะหล่ำปลีกับเห็ด

ไม่เป็นที่นิยมของเชฟและเห็ด สามารถทำการอุดฟันล่วงหน้าได้ เช่น เมื่อคืนก่อน และเช้าวันรุ่งขึ้นก็เริ่มทำแป้ง สะดวกมากหากแขกคาดว่าจะรับประทานอาหารค่ำ และพายจะเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะ

สำหรับหนึ่งพายคุณต้องทำ:

• กะหล่ำปลีขาวสด 300 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่และเห็ด แล้วผัดเบาๆ พวกเขาควรจะนิ่มและให้น้ำผลไม้ ใส่กะหล่ำปลี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝา ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนของเหลวระเหยหมด ก่อนปรุงอาหาร 5-7 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในตอนแรกดูเหมือนว่าการเติมจำนวนนี้จะมากสำหรับการทำพายกะหล่ำปลีและเห็ดจำนวนมาก แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนั้นทอดมาก

ไส้ผลไม้

ไส้อีกอย่างหนึ่งที่ควรค่าแก่การทำพายเหลวคือผลไม้ อาจมาจากผลไม้และผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดตามฤดูกาล จริงอยู่มีความแตกต่างสองประการ: ควรมีจำนวนมากและแนะนำให้วางบนแป้งและไม่ควรอยู่ตรงกลาง สามารถกรอกแบบใดได้บ้าง?

อย่างแรก มันสามารถเป็นแอปเปิ้ล คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลทั้งหมด 3-4 ผล พวกเขาจะต้องปอกเปลือก cored กับเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อาจโรยด้วยน้ำตาลผสมกับซินนามอนเล็กน้อยและลูกจันทน์เทศด้านบน ไส้พายเหลวที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียม

การผสมผสานของลูกแพร์ แอปเปิ้ล และลูกพีชมีรสชาติที่น่าสนใจไม่น้อย พวกเขายังต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นี้ทำเพื่อไม่ให้ไส้จมลง ปะทะ... คุณสามารถจัดวางได้อย่างสวยงามในรูปแบบของดอกไม้ เป็นผลให้คุณจะได้พายของเหลวที่สวยงามพร้อมผลไม้ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลก่อนปรุงอาหาร หรือโรยน้ำตาลผงหลังจากนั้นก็ได้

และแน่นอนว่าคุณสามารถหยิบผลไม้เล็ก ๆ ตามฤดูกาลได้ ที่สุด เค้กหอมๆมันจะกลายเป็นสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และลูกเกด อย่าลืมเกี่ยวกับองุ่น เชอร์รี่ และเชอร์รี่ โดยทั่วไปแล้ว แต่ละตัวเลือกรวมถึงการผสมผสานจะช่วยให้คุณเตรียมเค้กใหม่ได้ทุกวัน

แทนที่จะได้ข้อสรุป

แล้วพายเทที่ถูกต้องควรเป็นอย่างไร? สูตรสำหรับการเตรียมของพวกเขามีหลากหลายมาก ความแตกต่างที่สำคัญคือ ปะทะที่เทได้ง่าย นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาได้รับชื่อนี้ และพายดังกล่าวมีความโดดเด่นอยู่เสมอ จำนวนมากของเติมแป้งขั้นต่ำ จินตนาการที่เหลือไม่จำกัด!

ไม่กี่คนที่สามารถปฏิเสธชิ้นส่วนของเค้กที่ละเอียดอ่อน หอม และสีดอกกุหลาบ แต่บ่อยครั้งที่คุณไม่อยากยุ่งกับแป้ง เพื่อให้ได้เค้กอร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลามาก เราใช้ สูตรทางเลือก... ตัวแปรของการอบดังกล่าว - เยลลี่พายบนคีเฟอร์ แป้งค่อนข้างเบาโปร่งสบายนวดได้เร็วและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ สำหรับการเติมนั้นสามารถเป็นได้เกือบทุกอย่าง: ผลไม้หรือผลเบอร์รี่, เนื้อ, ปลา, ผัก, เห็ดและส่วนผสมที่หลากหลายสำหรับตัวเลือกคาว ไม่ว่าในกรณีใดสูตรสำหรับเจลลี่ kefir พาย - ตัวเลือกที่ดีการอบโดยเฉพาะเมื่อไม่มีเวลาเพียงพอ

ตัวเลือกง่ายๆ

หนึ่งในที่สุด ตัวเลือกง่ายๆ- พายเยลลี่กับปลากระป๋องบน kefir คุณไม่จำเป็นต้องปรุงไส้ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในการทำพายด้วย

วัตถุดิบ:

• kefir 1% ไขมัน - 0.5 ลิตร;
• เกลือเสริมไอโอดีนที่ดี - 2 หยิก;
• ไข่เกรด 1 - 3 ชิ้น;
• เบกกิ้งโซดา - ¼ ช้อนชา;
• แป้งสาลีสีขาวพรีเมี่ยม - 3.5 ถ้วย;
• อาหารกระป๋อง "ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน" - 2 กระป๋อง;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง - 10-12 สาขา

การตระเตรียม

ขั้นแรก มาเตรียมแป้งสำหรับพาย kefir แบบเยลลี่กัน มันนวดง่าย ๆ เช่นแป้งสำหรับแพนเค้กหรือแพนเค้ก คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือตีด้วยมือก็ได้ เทโซดาลงใน kefir เพื่อให้มันออกไป ในขณะที่กำลังดำเนินการอยู่ ให้ตีไข่ด้วยเกลือจนสีคล้ำและเกิดฟองสีอ่อนขึ้น เท kefir ลงในส่วนผสมนี้แล้วค่อยๆใส่แป้งที่ร่อน (ควรสองครั้งเพื่อไม่เพียง แต่จะกำจัดเศษ แต่ยังเพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจน) แป้ง แป้งไม่ควรบางมาก ไม่ต้องตีนานนะคะ ไม่งั้นเค้กจะเละเกินไป ในการเตรียมไส้ให้ใส่ชิ้นปลาแมคเคอเรลในกระชอนรอให้น้ำมันสะเด็ดน้ำมันนวดด้วยส้อมเล็กน้อยใส่หัวหอมและสมุนไพรสับละเอียด หากคุณไม่มีหัวหอมใหญ่ คุณสามารถใช้หัวหอมสลัดขาวได้ มันก็จะออกมาอร่อยด้วย เมื่อไส้และแป้งพร้อม เราก็รวบรวมพายของเรา หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเทลงในแป้งประมาณหนึ่งในสามของแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วซึ่งเรากระจายแป้งที่เหลือ คุณสามารถโรยงาบนเค้กได้ - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น พายอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบและประมาณหนึ่งชั่วโมงในหม้อหุงช้า

พายเนื้อ

ใครไม่ชอบปลาหรือไม่กินอาหารกระป๋องก็อบได้ พายเนื้อ... คุณสามารถใช้ไก่ดิบหรือต้มหมูต้มหรือรมควันเป็นไส้ ไส้กรอก... แต่มีน้อย รุ่นดั้งเดิม- เราจะบอกคุณถึงวิธีทำพายเยลลี่กับเนื้อสับมันกลับกลายเป็นว่าไม่น่าพอใจกับ kefir ไขมันต่ำดังนั้นจึงควรเพิ่มครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• kefir 2.5% ไขมัน - 1 แก้ว;
• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 1 แก้ว;
• ไข่เกรด 1 - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสลัดขาว - 1-2 ชิ้น.;
• เกลือทะเลหยาบ - 2 หยิก;
• พริกไทยดำและออลสไปซ์บดสด - ที่ปลายช้อนชา
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หมูสับปริมาณไขมันปานกลาง - 450-600 กรัม
• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (ไม่จำเป็น);
• เบกกิ้งโซดา - ¼ ช้อนชา;
• ร่อนแป้งสาลี คุณภาพสูง- 3 แก้ว;
• ผักใบเขียว - 1 พวงเล็ก

การตระเตรียม

เริ่มต้นด้วยการเติม เราทำความสะอาดและหั่นหัวหอม คุณสามารถสับให้ละเอียดที่สุดคุณสามารถตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ ได้ เราตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเริ่มเคี่ยวหัวหอม หลังจาก 10 นาทีใส่เนื้อสับ, เกลือ, พริกไทยและปรุงอาหารภายใต้ฝา, กวนอีก 12 นาที ในทำนองเดียวกันให้เตรียมไส้ในพายกะหล่ำปลีเยลลี่บน kefir จากนั้นคุณสามารถเพิ่ม วางมะเขือเทศแต่คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน เพียงแค่คลุมกรีน ระหว่างที่ไส้เย็นลง เราก็กำลังทำแป้งอยู่ ตีไข่กับเกลือ ใส่ kefir ครีมเปรี้ยวและโซดา หลังจากผสมมวลให้เข้ากันแล้วให้ปล่อยทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อดับโซดา ต่อไปเราจะแนะนำแป้งเพื่อให้ได้ความหนาของแป้งเหมือนแพนเค้ก เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในถาดพาย กระจายไส้และปิดด้วยส่วนที่สองของแป้ง เราอบเค้กประมาณหนึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

ขอให้เป็นวันที่ดีคนรักอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ! ท้ายที่สุดแล้ว อาหารทั้งหมดที่ปรุงด้วยมือของคุณเองและจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น

วันนี้มาลองทำเคเฟอร์พายเยลลี่กัน จะกลายเป็นโปร่งโล่งเบาและละเอียดอ่อน หลักการทำอาหารไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ

จำเป็นต้องทำแป้งที่เติมไส้ จากนั้นนำจานเข้าเตาอบ

พายเยลลี่มีความโดดเด่นด้วยข้อได้เปรียบเช่นการอุดฟันที่หลากหลาย คุณสามารถใช้ผัก เบอร์รี่ ปลา หรือเนื้อสัตว์ได้... คุณสามารถดูว่าขนมอบดังกล่าวมีลักษณะอย่างไรในภาพถ่าย
เคล็ดลับจากเชฟมากประสบการณ์จะช่วยคุณ:

1. แป้งต้องมีเนื้อเป็นของเหลว
2. เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหลออกมาควรใช้รูปแบบลึก
3. ในการทำให้เค้กฟูขึ้น จะใช้ผงฟูหรือโซดา
4. การบรรจุจะต้องได้รับการประมวลผลด้วยความร้อน
5. คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบขณะทำอาหารเพื่อไม่ให้เค้กแข็งตัว

วิธีทำแป้งพายเยลลี่ที่สมบูรณ์แบบ

พิจารณาวิธีการปรุงอาหาร แป้งอเนกประสงค์สำหรับการอบด้วยอากาศ ควรมีโครงสร้างเหมือนกับบน

มายองเนส ซาวครีม หรือโยเกิร์ตสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักได้

นี่คืออาหารที่คุณต้องการ:

• kefir ครึ่งลิตร
• 2 ไข่;
• แป้ง 3.5 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดาและเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

มาดูวิธีนวดแป้งกันดีกว่า:

1. เทโซดาลงใน kefir เพื่อดับไฟในสภาวะที่เป็นกรด
2. ตีไข่และเกลือด้วยเครื่องผสมหรือปัด สิ่งนี้ทำให้เกิดโฟม
3. ผสม kefir กับฐานไข่
4. เทแป้งลงในส่วนผสม ร่อนสองครั้ง
5. ไม่แนะนำให้ตีแป้งนานเกินไป

พาย kefir ง่ายๆ กับมันฝรั่ง

ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับการมาถึงของแขกสามารถทำกับมันฝรั่งในเตาอบ

ตัวอย่างเช่น สำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้ง คุณต้องมีอาหารดังต่อไปนี้:

• 2 ไข่;
• โซดาหนึ่งช้อนและเกลือเล็กน้อย
• แป้ง 2 ถ้วย;
• มายองเนส 200 กรัม
• kefir ครึ่งลิตร
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• เครื่องปรุงรสและเกลือ

นี่คือวิธีการปรุงอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ ใส่ kefir เกลือ โซดา และมายองเนส จากนั้นใส่แป้ง นี้จะทำให้แป้งคล้ายกับครีมเปรี้ยว
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มสักครู่ จากนั้นผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช คลุกเคล้ากับมันฝรั่งต้ม เพิ่มเครื่องเทศและหัวหอม
3. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นเกลี่ยแป้งให้ทั่วแล้วเทแป้งอีกครั้ง

พายเนื้อบดรสเลิศ

พายแสนอร่อยทำด้วยเนื้อสับและหัวหอม

สำหรับการอบคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 2 ไข่;
• เกลือ 2 หยิบมือและน้ำตาลหนึ่งช้อน
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา;
• 1 หัวหอม;
• kefir 0.5 ลิตร;
• มายองเนส 200 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย;
• 300 กรัม;
• 4 มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช.

นี่คือขั้นตอนการเตรียมพื้นฐานสำหรับสูตรดังกล่าว:

1. ในชามผสมน้ำตาล, เกลือ, ไข่และมายองเนส
2. จากนั้นเติม kefir และโซดา จากนั้นใส่แป้งจนแป้งเป็นเนื้อ
3. สำหรับการเติมคุณสามารถใช้เนื้อสับไม่เพียง แต่ยังใช้ตัวเลือกกับเนื้อสัตว์และไก่
4. ปอกหัวหอมและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมสักครู่ จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดต่ออีก 5 นาที
6. มันฝรั่งจะต้องแช่ในน้ำเดือดสักครู่
7. สำหรับการอบ คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่จานอบเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้กระทะเหล็กหล่อได้อีกด้วย หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันและวางแป้งบางส่วน
8. จากนั้นวางชิ้นมันฝรั่ง
9. หลังจากนั้นชั้นของเนื้อและหัวหอมมา
10. เทแป้งที่เหลือลงบนอาหาร คุณต้องอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นอุณหภูมิควรลดลงและอบต่ออีก 15 นาที

Multicooker พายกับอาหารกระป๋อง

ผู้ช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในครัวใด ๆ คือ multicooker จะช่วยให้คุณทำอาหารได้ง่ายที่สุด อาหารต้นตำรับ.

ด้วยความช่วยเหลือของปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม พายปลากับ หัวหอมเขียว... ด้วยเหตุนี้อาหารกระป๋องจึงเหมาะเช่นกับ saury แป้งสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ kefir

ในกรณีนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ
นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• 2 ไข่;
• มายองเนส 150 กรัม
• แป้ง 8 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• kefir หรือครีมเปรี้ยว 140 กรัม
• น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ปลากระป๋องกระป๋อง
• ห่อวุ้นเส้น อาหารจานด่วน;
• หัวหอม 100 กรัม
• ชีส 90 กรัม

เราเตรียมขนมอบดังนี้:

1. บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในปลา
2. สับวุ้นเส้นอย่างประณีตแล้วใส่ปลา ควรผสมส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที
3. สำหรับแป้งคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสแป้งน้ำมันพืชและผงฟู
4. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในหม้อหุงช้าแล้วใส่ไส้ โรยด้วยชีสและหัวหอมสีเขียวแล้วใส่แป้งมากขึ้น
5. ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขนมอบแสนอร่อยกับกะหล่ำปลี

พายกะหล่ำปลีสามารถทำด้วย kefir หรือครีมเปรี้ยว ไม่ว่าในกรณีใดมันจะกลายเป็นอร่อยผิดปกติ
ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 ไข่;
• แป้ง 1.5-2 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยวหรือ kefir 1.5 ถ้วย;
• เกลือและโซดา 4 กรัม
• กะหล่ำปลี 250 กรัม
• ลูกจันทน์เทศและเนย

นี่คือสิ่งที่ต้องทำ:

1. สับกะหล่ำปลีและทอดในน้ำมันพืช
2. เกลือ, ฤดูกาล ลูกจันทน์เทศและเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ
3. สำหรับแป้ง ใส่ kefir, ไข่, เกลือและโซดาในชามแป้ง
4. จากนั้นนวดแป้ง
5. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วใส่กะหล่ำปลีจากนั้นเทแป้งและใส่ในเตาอบ

เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความลึกของกระทะและลักษณะของเตาอบเป็นอย่างมาก ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมและ พายหวานด้วยผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

เมนูออริจินัลใส่เห็ด

ลองทำพายไข่ที่อร่อยผิดปกติ สูตรนี้ยังมีกะหล่ำปลี

นี่คือส่วนประกอบที่คุณต้องเตรียม:

• เห็ดขนาดใหญ่หลายตัว
• หัวหอมและกะหล่ำปลี;
• ไข่และบวกสองสำหรับไส้;
• แก้ว kefir;
• แป้ง 150 กรัม
• มาการีน (ประมาณ 150 กรัม);
• ผงฟู.

และนี่คือคุณสมบัติการทำอาหาร:

1. ผัดไข่ เกลือ และน้ำตาล จากนั้นเพิ่ม kefir ลงในมวล
2. ผงฟูและแป้งควรร่อนแล้วเติมลงในสูตรของเหลว
3. ละลายมาการีนแล้วเทลงในแป้ง
4. สำหรับไส้ ให้ตีไข่กับเกลือก่อน
5. บดกะหล่ำปลีสับในน้ำมันแล้วใส่หัวหอมและเห็ดลงไป เคี่ยวอีกเล็กน้อย
6. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มแล้วกระจายไส้และเทไข่ที่ตีแล้วลงไป จากนั้นเกลี่ยแป้งที่เหลือ

อบเค้กประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเจาะขนมอบด้วยตะเกียบ ถ้าแป้งเปียกต้องทิ้งเพิ่ม นาที 10.

ขนมอบกับไข่และสมุนไพร

ทีนี้มาลองทำกัน พายแสนอร่อยที่สามารถเลี้ยงได้ทั้งครอบครัว ใช้ไส้ชีส สมุนไพร และไข่ต้ม สามารถปรุงจานในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า
นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• kefir ประมาณ 2 แก้ว;
• สำหรับแป้ง 2 ฟองและ 4 ต้ม;
• โซดาและน้ำตาลหนึ่งช้อน
• เนย;
• แป้ง 240 กรัม
• ชีส 120 กรัม
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสด

นี่คือขั้นตอนพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหาร:

1. สำหรับการเติมให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดแล้วใส่ผักใบเขียวลงไป ผัดอีกหน่อย
2. ขูดชีสแล้วเติมลงในไส้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. สำหรับแป้ง ให้ตีไข่กับเกลือ แล้วใส่เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำตาลและเนยลงไป ผสมทุกอย่างแล้วเท kefir และแป้ง แป้งควรจะเหมือนแพนเค้ก
4. ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker แล้วใส่แป้งลงไปครึ่งหนึ่ง ใส่ไส้แล้ววางแป้งอีกครั้ง
5. ปรุงอาหารในโหมด "กำลังอบ" เป็นเวลา 55 นาที จากนั้นจึงผสมเค้กต่ออีก 15 นาที

โปรดจำไว้ว่าแป้งพายเยลลี่สามารถทำจากผลิตภัณฑ์ใดก็ได้และแม้กระทั่งกับมายองเนส

ด้วยส่วนประกอบดังกล่าว ขนมอบจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มมากขึ้น แต่ยังให้ความพึงพอใจและมีแคลอรีสูงอีกด้วย
หากคุณปรุงอาหารจากสูตรอาหารในรายการแล้ว เขียนความคิดเห็นและบอกเราว่าได้ผลอร่อยหรือไม่

ขอให้สนุกกับการทดลองในครัวนะเพื่อนรัก! พบกันเร็ว ๆ นี้เพื่อน!

เป็นการยากที่จะจินตนาการว่ามีตัวเลือกสำหรับการอบแป้งมากน้อยเพียงใด: ยีสต์ พัฟ เนย ขนมปังชนิดร่วน ปราศจากกลูเตน

แต่วันนี้เราจะทำขนมอบในแบบทดสอบที่แตกต่างและอร่อยไม่แพ้กัน - เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับการอบพายเจลลี่ที่โปร่งสบายบน kefir! หากคุณไม่มีโอกาสได้ทำความคุ้นเคยกับการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้ อย่าลืมลองทำดู - มันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเฉย

สูตรสำหรับพาย kefir แบบเยลลี่เป็นพื้นฐานจริงๆ แต่ในขณะเดียวกันก็เปิดโอกาสมากมายเพื่อให้คุณและคนที่คุณรักมีความสุขซ้ำแล้วซ้ำอีกด้วยรสชาติใหม่

ไส้ใด ๆ เหมาะสำหรับพาย: ผัก, เนื้อสัตว์, ปลาและแม้กระทั่งผลไม้เล็ก ๆ ทำพาย kefir แบบเจลลี่ตามแบบของเรา สูตรทีละขั้นตอนและวิธีทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้นจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

พายเยลลี่บน kefir: สูตรด่วน

ส่วนผสมแป้ง

(กรอกตามดุลยพินิจของคุณ)

• Kefir - 0.5 l + -
• - 3 ชิ้น + -
• - 350 กรัม + -
• โซดา - 0.5 ช้อนชา + -
• - 1 ช้อนชา + -
• - รสชาติ + -
• - 2 ช้อนโต๊ะ. + -

วิธีทำ kefir เยลลี่พาย

ชุดผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายมาก และแค่นั้นเอง ส่วนผสมที่จำเป็นสามารถพบได้ในตู้เย็นใด ๆ

อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับเล็กน้อยที่นี่: เราต้องวาง kefir ในที่อบอุ่นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นถึงอุณหภูมิห้อง หากไม่สามารถทำได้ ให้อุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย

• เพิ่มน้ำตาลและโซดาเพื่ออุ่น kefir ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ โซดาจะทำปฏิกิริยากับ kefir และฟองอากาศที่เห็นได้ชัดเจนจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของของเหลว
• เพิ่มไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องผสมแป้งกับที่ใส่แป้ง ที่ตี หรือแม้แต่ส้อมธรรมดาก็ได้
• ผัดในน้ำมันพืชจะเพิ่มความโปร่งสบายให้กับเค้กที่ทำเสร็จแล้ว แต่ถ้าเราต้องการเลือกรับประทานอาหาร ก็สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้
• เพิ่มเกลือเบา ๆ ในส่วนเล็ก ๆ ใส่แป้ง อาจต้องใช้ในปริมาณที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของ kefir ประเภทของแป้งเองและแม้แต่ขนาดของไข่ดังนั้นเราจึงดูที่แป้ง

เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวไขมันต่ำอย่างสม่ำเสมอ

• ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง (ไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่)
• พายเกือบจะพร้อมแล้ว - สิ่งที่ง่ายที่สุดยังคงอยู่: เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา และในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นขึ้น เราจะเตรียมแบบฟอร์มและไส้ถ้าเราจะใส่ลงไป
• หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันโดยไม่ลืมด้านข้าง หากเราใช้แบบถอดได้ ในกรณีนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะคลุมด้วยกระดาษรองอบ: แป้งค่อนข้างเหลวและอาจรั่วไหลได้ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
• เมื่อทุกอย่างพร้อม เทแป้งลงในพิมพ์ ถ้าเรามีไส้ ขั้นแรกเราใช้แป้งครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางชั้นของไส้และปิดทุกอย่างที่ด้านบนด้วยแป้งที่เหลือ

• ใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เตาอบทั้งหมดแตกต่างกัน ดังนั้นโปรดตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องติดมันลงในแป้งแล้วดึงออกมา: ถ้ามันไม่เหนียวก็พายเจลลี่ kefir ก็พร้อม

เรานำขนมออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ พาย kefir เยลลี่อร่อยมากทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ดังนั้นอย่ากังวลว่าขนมจะยังคงอยู่ในวันที่สอง

1. เลือก kefir ที่คุณชื่นชอบสำหรับทำอาหารแล้วเค้กจะอร่อยขึ้น สำหรับผู้ที่ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ ไขมันฟรีจะเหมาะกว่า แต่ในกรณีนี้แป้งอาจไม่ฟูมาก

เนื้อหาไขมันแบบคลาสสิกจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการอบแบบโปร่งสบาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากที่สุด และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสินค้าใหม่และแสดงออก รสครีมคุณอาจชอบ kefir ที่ทำจากนมอบ

2. สำหรับพาย kefir เจลลี่ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมให้พร้อมครึ่งหนึ่งก่อน ดังนั้น หนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ กะหล่ำปลี ไข่ สมุนไพรรสเผ็ด,เนื้อสับแต่ไม่มีใครจำกัดจินตนาการของคุณได้

นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ลองทำพายปลา (เหมาะ ปลาต้มหรือแม้แต่อาหารกระป๋องใน น้ำผลไม้ของตัวเอง) มันฝรั่ง (มื้อเที่ยงสำหรับผู้ชาย) เห็ดผัดกับหัวหอม หรือแม้แต่แอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชย แต่อย่าทำให้ไส้ไหลเยิ้มเกินไป มิฉะนั้น มันจะดูเหมือนเค้กไม่อบ

3. เลือกถาดเค้ก ทางที่ดีควรใช้เส้นผ่านศูนย์กลางไม่ใหญ่เกินไปดังนั้นเค้กจะสูงขึ้นและดูรื่นเริงมากขึ้น

นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดของพาย kefir เจลลี่ที่ประสบความสำเร็จ ใช้พวกมันเสริมสูตรอย่างชาญฉลาดแล้วขนมอบของคุณจะออกมาสวยงามและอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบ

อร่อย!

แดงก่ำ, อ่อนโยน, โปร่งสบาย, มีกลิ่นหอมและละลายในพายปาก - ใครบ้างที่จะไม่แยแสกับความละเอียดอ่อนเช่นนี้? หากคุณต้องการทำโดยไม่จำเป็น ต้นทุนทางการเงินแล้วสูตรนี้จะมีประโยชน์ แป้งพร้อมพายนุ่มฟูและเบา นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารอย่างจริงจัง

แป้งพายเจลลี่เสริมด้วยไส้ใด ๆ : เห็ด, ผัก, เบอร์รี่, กับเนื้อสับและในตอนท้ายออกมา พายแสนอร่อยซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไป!

หากคุณไม่มีเวลามากพอที่จะยุ่งกับการทำอาหารในครัวเป็นเวลานาน สร้างสรรค์ผลงานด้านอาหารขึ้นมา คุณสามารถจำกัดตัวเองให้จดสูตรการทำขนมอบโฮมเมดชั้นเยี่ยมได้

พายเยลลี่ครองตำแหน่งผู้นำคนหนึ่งในการจัดอันดับ ผลิตภัณฑ์แป้งอาหารจานด่วน. ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย - คุณเพียงแค่เลียนิ้วของคุณอย่างมีความสุข!

วิธีนวด แป้งที่สมบูรณ์แบบบนพายเยลลี่

แป้งเจลลี่มีลักษณะเฉพาะที่เกือบจะเหมือนกันกับแพนเค้ก

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เช่นนมเปรี้ยวมายองเนสครีมเปรี้ยวเป็นพื้นฐานสำหรับแป้งเยลลี่ อาหารพร้อมทานความอ่อนโยนและความนุ่มนวล

ต่อไปนี้เป็นวิธีนวดแป้ง kefir บนพายเยลลี่อย่างถูกต้อง:

• เทผงโซดาลงใน kefir เพื่อชำระคืนในสภาพแวดล้อมของนมหมัก
• ปัดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี ไข่สดด้วยเกลือจนเกิดฟองเบา
• เราผสม kefir กับฐานไข่
• ต่อไปก็ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป เพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจนขอแนะนำให้กรองสองครั้ง
• หลีกเลี่ยงการตีนาน ๆ เพื่อไม่ให้เค้กถูกตีมากเกินไป

Kefir พายกับมันฝรั่ง: วิธีการปรุงอาหาร?

แขกจะมาหาคุณในไม่ช้าหรือคุณเพียงแค่ต้องการเพลิดเพลินกับความอร่อย เค้กโฮมเมด? Jellied Pie จะเป็นโอกาสพิเศษ

Kefir พายกับมันฝรั่ง - อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานซึ่งจะใช้เวลาไม่มากในการเตรียมตัว ดังนั้นสำหรับ 8 เสิร์ฟของพายน่ารับประทานคุณต้องใช้:

• ไข่ไก่โฮมเมด - 2 ชิ้น;
• เกลือเล็กน้อยและเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา;
• แป้งขาว - 2 ถ้วย;
• มายองเนส 200 กรัม
• kefir ครึ่งลิตร

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (ชนิดใดก็ได้) - 20 กรัม
• เครื่องเทศ;
• เกลือ - ตามความชอบของเชฟ

เวลาในการอบคือ 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 151 กิโลแคลอรี

ตีไข่สดให้ละเอียดด้วยการตี เติม kefir เกลือ โซดา และมายองเนส ค่อยๆเทลงไป แป้งสาลี... คุณควรได้แป้งที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที ถัดไปสับหัวหอมละเอียดทอดในไขมัน / น้ำมันพืช ผสมกับมันฝรั่งสำเร็จรูป เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

จากนั้นเราก็นำแม่พิมพ์ทาจารบีด้วยเนย (ในกรณีนี้คุณสามารถทาเนยได้) กับเนยแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง วางไส้เบา ๆ ด้านบนหลังจากนั้นเรากระจายแป้งที่เหลือจากด้านบน

พายเนื้อเยลลี่: สูตรสำหรับนักชิมที่แท้จริง

ขอเสนอความอร่อยอีกอย่างและ อาหารจานเด็ดเหมาะสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัว ขนมนี้ปรุงใน อย่างเร่งรีบจึงสามารถประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้ พายแบบดั้งเดิมไม่. หอมและ พายฉ่ำด้วยเนื้อสับจะดึงดูดทุกครัวเรือนของคุณ!

สำหรับทำอาหาร พายนุ่มบน kefir คุณต้องการ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 2 กระซิบ;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• Kefir - 0.5 ลิตร;
• มายองเนส - 250 กรัม
• แป้ง ชั้นยอด- 2 แก้ว;
• เนื้อสับธรรมชาติ - 300 กรัม
• น้ำมัน (ผักใด ๆ );
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ - 221 กิโลแคลอรี

ทำอาหารแป้ง. การทำแป้งพายเยลลี่เป็นงานที่แม้แต่นักเรียนระดับประถมคนแรกก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าโยเกิร์ตนั้นสมบูรณ์แบบแทนคีเฟอร์ ดังนั้นเราจึงผสมไข่ น้ำตาล เกลือ และมายองเนสในชาม

และตอนนี้การเติม ไม่เพียงแต่เนื้อสับแต่เนื้อธรรมชาติสามารถทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ คุณสามารถอยู่บนหมู - น่ารับประทานและไม่อ้วนเกินไป สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อวัว คุณสามารถปรุงเนื้อสับจากมันได้

การตระเตรียม:

• • ขั้นตอนที่ 1: ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ

• • ขั้นตอนที่ 2: ใส่กระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมัน และทอดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นก็ใส่ต้นหอม เนื้อสับ... เราติดไฟอีก 5 นาที
  • ขั้นตอนที่ 3: จุ่มมันฝรั่งในน้ำเดือดสักสองสามนาทีเพื่อไม่ให้เปียกในพาย
  • ขั้นตอนที่ 4: แทนที่จะใช้แม่พิมพ์ คุณสามารถใช้กระทะเหล็กหล่อที่ง่ายที่สุดได้ หล่อลื่นแบบฟอร์ม น้ำมันพืชแล้วจัดวางส่วนของแป้ง จากนั้นเราก็กระจายชิ้นมันฝรั่ง

• • ชั้นต่อไปคือ ไส้เนื้อด้วยหัวหอม

• การจัดการขั้นสุดท้ายคือการเติมเค้กด้วยแป้งที่เหลือ อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยแล้วอบต่ออีก 15 นาที กลายเป็นความสุขที่แท้จริง!

พายไก่เยลลี่: วิธีการปรุง

พายเจลลี่ kefir สามารถทำกับไก่ได้เพราะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทาน สูตรนี้จะมาช่วยในสถานการณ์เมื่อถึงเวลาสร้าง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารไม่.

สูตรง่ายๆสำหรับพาย kefir จะกลายเป็นไม้กายสิทธิ์มหัศจรรย์ที่แท้จริงในครัวของคุณ! สำหรับทำอาหาร พายรสเลิศคุณจะต้องการที่ง่ายที่สุดและ วัตถุดิบที่ใช้ได้ที่การกำจัดของปฏิคมทุกคน พาย Kefir เป็นจานแป้งแสนอร่อยที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของการต้อนรับที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• Kefir - 500 มล.;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• ต้ม เนื้อไก่- 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ความเขียวขจี

ใช้เวลาปรุง 50 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 263 กิโลแคลอรี

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดบนกองไฟไม่เกิน 4 นาที ลูกเต๋าไก่และทอดกับหัวหอมอีก 2 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้ ดังนั้นการเติมจะพร้อม

ผสมเกลือ น้ำตาล และไข่ เขย่าให้เข้ากัน รวมแป้งกับผงฟู เพิ่ม kefir และแป้งร่อนลงในไข่ ได้แป้งบางๆ

จาระบีจานอบด้วยมาการีน เนยหรืออ้วน เทส่วนที่สามของแป้งออก ถัดมาเป็นครึ่งหนึ่งของไส้ ชั้นต่อไปเป็นแป้งอีกครั้ง เรากระจายครึ่งที่เหลือของไส้ เติมแป้งด้านบนแล้วอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที เมื่อขนมอบมีสีอ่อนและเป็นสีทองแล้ว พวกเขาก็พร้อมที่จะไป

, อ่าน สูตรที่น่าสนใจและทางเลือกต่างๆ การนำเสนอที่ผิดปกติจาน.

วิธีทอดหมูให้เป็นชิ้นในกระทะอย่างถูกวิธี

พายปลาเยลลี่ในหม้อหุงช้า

เทคนิคเช่น multicooker เป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในครัวของคุณ การปรากฏตัวของมันทำให้สามารถเตรียมอาหารที่ไม่ซับซ้อนและเป็นต้นฉบับได้อย่างง่ายดายที่สุด ด้วยความช่วยเหลือของ "นางฟ้าในครัว" นี้ คุณสามารถสร้างพายเยลลี่ที่คุณใฝ่ฝันมานาน!

พายในเมนูแบบผู้เล่นหลายคนสามารถใส่ไส้ได้หลากหลาย ซึ่งรวมถึงปลาด้วย สูตรนี้จะดึงดูดนักชิมมากมาย รสชาติดีปลาจะเตือนคุณถึงกลิ่นอายของทะเล

ส่วนประกอบ:

• ไข่สด - 2 ชิ้น;
• มายองเนสที่ละเอียดอ่อน - 150 กรัม
• แป้งสาลีเบเกอรี่ - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว / kefir - 140 กรัม
• น้ำมันพืช (ถ้ามี น้ำมันมะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• วุ้นเส้นสำเร็จรูป - 1 ชิ้น;
• ชีส - 90 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 25 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 188 กิโลแคลอรี

เรานำอาหารกระป๋องออกจากโถแล้วนวดเบา ๆ ด้วยส้อม หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ปลา สับวุ้นเส้นอย่างประณีตและส่งไปยังอาหารกระป๋อง ปล่อยให้ส่วนผสมยืนประมาณ 10 นาที

ในการเตรียมแป้งในภาชนะ ผสมมายองเนส ครีม (หรือ kefir) แป้ง ผงฟู และน้ำมันพืช ใส่แป้งหนึ่งวินาทีในกระทะ multicooker ซึ่งก่อนหน้านี้ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน จากนั้นใส่ไส้โรยด้วยหัวหอมสับและชีสขูด ชั้นสุดท้ายเป็นแป้ง จากนั้นตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อร่อย!

พายเยลลี่กับคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่: สูตร

คุณต้องการที่จะปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณให้อร่อยและ ของหวานที่ไม่ธรรมดา? จากนั้นเตรียมพายเยลลี่แสนอร่อย โปร่งสบาย และอร่อยด้วยคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่ ขนมอบที่ละลายในปากเป็นของคู่กันที่ลงตัวสำหรับกาแฟยามเช้าของคุณ

เบอร์รี่ซึ่งเป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่มีคุณค่า สามารถใช้เติมได้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง

สำหรับการทดสอบคุณต้อง:

• แป้ง - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เนยครีม (ชาวนาหรือโฮมเมด) - 100 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

กรอก:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 750 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• วานิลลิน;
• นม - 250 มล.

เตรียมทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง 10 นาที ตลอดกระบวนการทำอาหาร ปริมาณแคลอรี่ - 310 กิโลแคลอรี

เราจะต้อง แป้งขนมชนิดร่วน,จึงตีไข่กับน้ำตาล เรารวมใน ส่วนผสมไข่แป้ง เนยละลาย และผงฟู ใช้เครื่องผสมเพื่อนวดแป้ง

เพื่อเตรียมไส้ ให้ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม ขีดเส้นด้านล่างของแม่พิมพ์ กระดาษรองอบ,วางแป้ง.

จากนั้นเราก็กระจายนมเปรี้ยวบนแป้งในชั้นที่เท่ากัน เวลาในการอบที่ 180 องศาควรอยู่ที่ประมาณ 40 นาที

ผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น เกลี่ยให้ทั่วเค้ก ตามคำแนะนำ ปรุงเยลลี่สำหรับเค้กแล้วเทลงในเค้ก

ข้อดีของเยลลี่พายคือคุณสามารถใช้ไส้ที่เกินจินตนาการได้ เช่น ปลา ผัก เบอร์รี่ ฯลฯ เชฟมากประสบการณ์เสนอเคล็ดลับต่อไปนี้เพื่อช่วยให้คุณอบขนมอบที่มีรสชาติ:

1. แป้งที่เทจะต้องมีความสม่ำเสมอของของเหลว
2. การใช้แม่พิมพ์ลึกจะช่วยไม่ให้แป้งไหลออก
3. ความงดงามของเค้กได้รับผลกระทบจากโซดาหรือผงฟู
4. เป็นการดีกว่าที่จะอุ่นไส้
5. เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กตกตะกอน ห้ามเปิดเตาอบ

เพลิดเพลินกับชาของคุณด้วยขนมอบหอมกรุ่น!