อีสเตอร์เป็นวันหยุดหลักสำหรับคริสเตียน เป็นเรื่องปกติที่จะพบกับเธอกับครอบครัว ถัดจากคนที่รักและคนที่รัก ในวันอาทิตย์ที่สดใส โต๊ะจะถูกวางและตกแต่งด้วยเครื่องตกแต่งอีสเตอร์ต่างๆ มาดูกันว่าเมนูตารางอีสเตอร์จะเป็นอย่างไร อาหารพื้นบ้านและสูตรการจัดเตรียม

อาหารพื้นบ้าน

คุณสมบัติหลักของอีสเตอร์คือเค้กอีสเตอร์ คอทเทจชีสอีสเตอร์ และไข่สี ซึ่งได้รับพรในโบสถ์และเสิร์ฟที่โต๊ะอีสเตอร์ในเทศกาล

เค้กอีสเตอร์สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น คอทเทจชีส แป้งข้าวโอ๊ตข้าวสาลีธรรมดาและแม้แต่ฟักทอง เค้กอีสเตอร์ไม่ได้เป็นเพียงขนมแบบดั้งเดิมเท่านั้น มีความหมายศักดิ์สิทธิ์และเป็นสัญลักษณ์ของพระเยซูคริสต์ผู้ทรงรับประทานอาหารกับอัครสาวกหลังจากการฟื้นคืนพระชนม์

ไข่สี (ไก่ ห่าน หรือเป็ด) ก็มีความสำคัญเช่นกัน ตามกฎแล้วจะใช้สัญลักษณ์ที่มีความหมายต่างกัน ตัวอย่างเช่นในบรรดาสัญลักษณ์ดังกล่าว ได้แก่ ไม้กางเขน, เกลียว, รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนและสี่เหลี่ยม, เครื่องประดับพืชและสัตว์

ไข่อีสเตอร์มีหลายประเภท:

เค้กอีสเตอร์

มัน สูตรดั้งเดิมทำเค้กอีสเตอร์ซึ่งใช้ในสมัยของรัสเซีย พวกเขาทำขนมอบจากยีสต์จาก แป้งสาลี ชั้นยอด.

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

อีสเตอร์เต้าหู้

นี่เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยละเอียดอ่อนและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเตรียมไว้สำหรับโต๊ะอีสเตอร์ เพื่อเตรียมความพร้อมจะใช้เวลาว่างและความพยายามจำนวนหนึ่ง อย่างไรก็ตามผลลัพธ์จะคุ้มค่า

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

ไข่อีสเตอร์

วันนี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำไข่อีสเตอร์ พวกเขาสามารถย้อมด้วยอาหารหรือ สีย้อมธรรมชาติ, ตกแต่งด้วยภาพวาดที่สง่างามหรือองค์ประกอบตกแต่งต่างๆ

ลองดูหลายวิธีในการทำไข่อีสเตอร์:

มารับได้จ้า จานสวยสำหรับไข่อีสเตอร์เพื่อให้ดูเรียบร้อยและน่าดึงดูดบนโต๊ะเทศกาล วางเทียนโบสถ์หรือกิ่งวิลโลว์ไว้ตรงกลาง บางครั้งวางข้าวสาลีที่แตกหน่อไว้ตรงกลางซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตใหม่

ตามเนื้อผ้าจะวางไข่ 12 สีบนจานซึ่งแต่ละอันเป็นสัญลักษณ์ของอัครสาวก นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มลูกอัณฑะที่ไม่ทาสีหนึ่งอันซึ่งจะเป็นสัญลักษณ์ของพระเยซูคริสต์ ไข่ที่ถวายเป็นไข่ใบแรกที่รับประทานเป็นอาหารเช้าในเช้าวันอาทิตย์ที่สดใส

ในปี 2560 เทศกาลอีสเตอร์ออร์โธดอกซ์ตรงกับวันที่ 1 พฤษภาคม วันหยุดทางศาสนานี้นำหน้าด้วยการอดอาหารอีสเตอร์สี่สิบวันซึ่งช่วยชำระล้างไม่เพียง แต่ร่างกาย แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณด้วย ในช่วงเวลานี้มีข้อ จำกัด หลายประการเกี่ยวกับอาหาร ดังนั้นหลังจากอดอาหารในวันอีสเตอร์ คุณไม่ควรเสิร์ฟอาหารที่มีไขมันและหนักท้อง เพราะอาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่และสุขภาพของผู้อดอาหาร

อาหารอีสเตอร์ที่เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลควรจะเบา พวกเขาสามารถทำจากผักและผลไม้ พันธุ์ไขมันต่ำปลาและเนื้อสัตว์ ตกแต่งจานด้วยต้นหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง เนื่องจากอีสเตอร์เป็นสัญลักษณ์ของการสิ้นสุดของการถือศีลอด อาหารจึงควรมีความหลากหลาย

การเตรียมตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ควรทำให้ดีล่วงหน้า จนถึงวันนั้น พวกเขาเลือกสูตรอาหาร คิดเกี่ยวกับโต๊ะเทศกาล อบเค้ก และทาไข่อย่างระมัดระวัง ด้านล่างเราจะดูสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด

จานต่อไปนี้สามารถเสิร์ฟสำหรับโต๊ะอีสเตอร์:

แม้ว่า Orthodoxy จะไม่อนุมัติการใช้งาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไวน์แดงจำนวนเล็กน้อยสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

หมูม้วน

นี่เป็นจานเก่าสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ซึ่งปรุงจากเนื้อสัตว์และเครื่องในของหมูหนุ่ม

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

รดน้ำหมู

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรตารางอีสเตอร์แบบดั้งเดิม โปรดทราบว่าใช้เวลานานกว่าจะเสร็จสมบูรณ์ ดังนั้นจึงแนะนำให้เริ่มทำอาหารจานนี้อย่างน้อย 1-2 วันก่อนวันหยุด

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

คุกกี้ขิง

นี่เป็นอาหารเทศกาลอีสเตอร์ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

สลัดกรีกสำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัดนี้เบาและประกอบด้วย จำนวนมากผักและสมุนไพร ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับโต๊ะอีสเตอร์แบบดั้งเดิม แม้แต่ผู้เริ่มต้นในศิลปะการทำอาหารก็สามารถเตรียมมันได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

ม้วนปลา

มัน ตัวเลือกที่ดีอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลอีสเตอร์

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

การตั้งค่าตารางอีสเตอร์

นอกจากการเตรียมอาหารอีสเตอร์แสนอร่อยแล้ว คุณควรดูแลการจัดโต๊ะเทศกาลด้วย ตรงกลางเราตั้ง เค้กอีสเตอร์และใส่จานที่มีไข่สีและเทียนในโบสถ์

วันพฤหัสบดีที่ 21 เมษายน 2554 21:04 น. ()

วันหยุดที่สำคัญที่สุดของโบสถ์ออร์โธดอกซ์คือวันแห่งการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์หรืออีสเตอร์ ในวันนี้สิ้นสุดวันออกพรรษาและโต๊ะอาหารก็เฟื่องฟูด้วยอาหารอร่อยหลากหลาย แต่ความหมายของวันหยุดนั้นไม่ได้อยู่ที่การยกเลิกข้อจำกัดด้านอาหารเลย ความหมายของมันได้สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่นตั้งแต่สมัยของอัครสาวกซึ่งออกอากาศว่าพระเจ้าเองกลายเป็นมนุษย์ถูกตรึงกางเขนและฟื้นคืนชีพ , ปลดปล่อยผู้คนจากอำนาจแห่งความตายและบาป เทศกาลอีสเตอร์เริ่มต้นด้วยการเข้าร่วมพิธีศักดิ์สิทธิ์เตรียม ขนมอร่อยมอบของขวัญและสร้างบรรยากาศสุดพิเศษกับ การจัดโต๊ะรื่นเริงตาราง.

วิธีการตั้งค่าตารางอีสเตอร์? เป็นการดีกว่าที่จะถามคำถามนี้ตั้งแต่เนิ่นๆเพราะวันหยุดอีสเตอร์ที่สดใสนั้นเต็มไปด้วยสัญลักษณ์ซึ่งจะต้องได้รับการดูแลล่วงหน้า สัญลักษณ์ของเทศกาลอีสเตอร์ ได้แก่ ไข่ กระต่าย นก รัง ต้นไม้เขียวขจี ดอกไม้ และธีมของธรรมชาติ การเกิดใหม่ การตื่นขึ้น และฤดูใบไม้ผลิ สัญลักษณ์ทั้งหมดเหล่านี้ หรืออย่างน้อยก็บางส่วนควรปรากฏอยู่บนโต๊ะอีสเตอร์ของคุณเป็นฉาก แม้แต่ไข่สีซึ่งเป็นเรื่องปกติในการแลกเปลี่ยน เลี้ยงแขก และกินเอง ก็สามารถใช้เป็นองค์ประกอบในการตกแต่งได้ กระต่ายอีสเตอร์สามารถอยู่บนโต๊ะทำงานของคุณในรูปแบบของหุ่นจำลอง หุ่นช็อคโกแลต หรือการออกแบบที่คุณวาดบนบัตรเชิญที่คุณทำเอง นกบนโต๊ะเป็นสัญลักษณ์ของการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ และดอกไม้และความเขียวขจีจะสร้างอารมณ์รื่นเริง

ตัวเลือกที่ให้บริการในฤดูใบไม้ผลิและใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุดคือการใช้ไม้ธรรมชาติ ความเขียวขจี และดอกไม้ เสิร์ฟใด ๆ เริ่มต้นด้วยผ้าปูโต๊ะและในรุ่นนี้โดยไม่มี ควรเปิดโต๊ะทิ้งไว้เพื่อเน้นพื้นผิวไม้ แต่ไม้เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ คุณต้องสนับสนุนธีมของธรรมชาติด้วยความช่วยเหลือของความเขียวขจี ตัวอย่างเช่น ตกแต่งเส้นกึ่งกลางของโต๊ะด้วยมอสเทียม ดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิใด ๆ ในแจกันโปร่งใสต่ำจะดูดีบนทุ่งหญ้าสีเขียว เป็นการดีกว่าที่จะวางจานสีขาวที่ง่ายที่สุดไว้บนโต๊ะแล้ววางผ้าเช็ดปากให้เข้ากับตะไคร่น้ำ เป็นของขวัญสำหรับแขกแต่ละคน คุณสามารถใส่ไข่หนึ่งฟองที่ตกแต่งด้วยริบบิ้นผ้าซาตินบนจาน

อายุหลายศตวรรษ ประเพณีอีสเตอร์ทำให้เราใส่ใจเป็นพิเศษกับไข่สี แน่นอน คุณสามารถใส่ไข่ทั้งหมดลงในจานแล้ววางลงบนโต๊ะอย่างเคร่งขรึม แต่ควรพยายามตกแต่งสัญลักษณ์อีสเตอร์นี้ด้วยวิธีที่น่าสนใจ คุณสามารถ "กระจาย" ไข่สีบนตะไคร่น้ำจากตัวเลือกการให้บริการก่อนหน้านี้อย่างมีศิลปะ ไข่ขนาดเล็กจะดูดั้งเดิม ไข่นกกระทาในรังนกบิดจากกิ่งไม้และฟาง หากรังบนโต๊ะไม่เหมาะกับคุณ คุณสามารถใช้ตะกร้าใบเล็กๆ หรือกล่องกระดาษแข็งใส่ไข่ได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดสี่ส่วนออกจากกล่องกระดาษแข็ง มัดด้วยเปียและตั้งไข่ ในขณะที่คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตคู่กัน ตกแต่งด้วยลูกอมสีเล็กๆ

ไข่สามารถใช้เป็นของขวัญสำหรับแขกได้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นบัตรที่นั่งได้อีกด้วย ในการเขียนชื่อแขกบนไข่ คุณสามารถใช้กระดาษแบบมีกาวในตัว ซึ่งคุณสามารถตัดตัวอักษรที่จำเป็นและติดบนไข่ เขียนชื่อแขกด้วยเทียนไขบางๆ แล้วทาสีไข่ หรือใช้ปากกาสักหลาดธรรมดา ไข่พร้อมจัดวางในหม้อตุ๋นและวางบนจานตามลำดับที่คุณต้องการพบแขกที่โต๊ะ หากคุณมีเครื่องต้มตุ๋นไม่เพียงพอ คุณก็สามารถทำได้โดยปราศจากพวกเขา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตัด หัวหอมเขียวหั่นเป็นชิ้นยาว 4-5 ซม. วางในจานแล้ววางไข่ที่มีชื่อแขกอยู่ด้านบน

ไม่จำเป็นเลยที่ไข่บนโต๊ะอีสเตอร์ของคุณจะกินได้ มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำด้วยรูปทรงของไข่ เช่น การเชื้อเชิญในรูปของไข่ การถวายผ้าเช็ดปากสำหรับแขกที่บรรยายว่า ไข่อีสเตอร์หรือโดยการสร้างที่ครอบช้อนส้อม การตั้งค่าตารางอีสเตอร์อนุญาตให้ใช้หลายสี แต่สีไม่ควรสว่างและอิ่มตัวเกินไป ควรใช้สีพาสเทลจะดีกว่า คุณสามารถรวมสีน้ำเงิน ชมพู เหลือง ส้ม เขียว ม่วง และขาวเพื่อตกแต่งฝาครอบช้อนส้อมได้ บนโต๊ะอีสเตอร์สีสันที่หลากหลายจะดูเหมือนฤดูใบไม้ผลิอ่อนโยนและเป็นธรรมชาติ

นอกจากไข่แล้ว กระต่ายยังเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลอีสเตอร์อีกด้วย ในรูปแบบของกระต่าย คุณสามารถจัดการ์ดที่นั่ง ใส่กระต่ายช็อคโกแลตในตะกร้าไข่ หรือวางจานบนโต๊ะที่มีรูปสัตว์หูตัวนี้ อย่างที่ทราบกันดีว่ากระต่ายอยู่ที่ไหน ที่นั่นมีแครอท ซึ่งหมายความว่าแครอทสามารถนำมาใช้ตกแต่งได้ ตุนผ้าเช็ดปากสีเขียวและกระดาษสีส้มสดใส ม้วนกระดาษเป็นกรวยแล้วติดขอบใส่ผ้าเช็ดปากใน "แครอท" ที่ได้เพื่อให้ปลายของมันคล้ายกับยอด วางแครอทที่ได้ไว้ข้างจานของแขกแต่ละคน คุณยังสามารถเตรียมของขวัญสำหรับแขกในรูปแบบของแครอท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดมุมถุงพลาสติกขนาดใหญ่ออก เทลูกอมสีส้มสดใสลงไป แล้วมัดด้วยเปียสีเขียว ของขวัญแสนหวานพร้อมแล้ว!

เทียนสามารถเรียกได้ว่าเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของวันหยุด แสง ความอบอุ่น และความสบายที่เทียนมอบให้จะเป็นสัมผัสสุดท้ายของการจัดโต๊ะอีสเตอร์ และจะช่วยสร้างบรรยากาศที่รื่นเริง คุณสามารถใช้เทียนได้หลากหลาย ตั้งแต่เทียนแท่งบางของโบสถ์ที่ถวายแล้ว และลงท้ายด้วยประติมากรรมพาราฟินทั้งชิ้น ในวันอีสเตอร์ ผู้ผลิตจะปล่อยเทียนในรูปแบบของนก กระต่าย และไข่ ซึ่งไม่เพียงแต่จะตกแต่งเท่านั้น แต่ยังทำให้โต๊ะรื่นเริงของคุณมีชีวิตชีวาอีกด้วย

เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะคุณต้องจำไว้ว่าองค์ประกอบทั้งหมดจะต้องรวมกันอย่างกลมกลืน หากคุณชอบธีมของธรรมชาติและความเป็นธรรมชาติ คุณไม่ควรวางจานพอร์ซเลนที่ประณีตไว้บนโต๊ะ แต่ถ้าคุณชอบการจัดวางแบบคลาสสิก องค์ประกอบทางธรรมชาติบางอย่างจะดูเป็นต้นฉบับและสามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์ของโต๊ะของคุณได้ หนึ่งในองค์ประกอบเหล่านี้อาจเป็นพวงหรีดที่ทอจากกิ่งไม้และฟาง ถ้าคุณใส่แจกันที่มีดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิอันละเอียดอ่อนอยู่ข้างใน ให้ใส่ไข่นกกระทาและปลูกนกของเล่น เพื่อให้สมดุลกับเกาะแห่งธรรมชาติบนโต๊ะ คุณควรวางไข่บนจานสำหรับแขกแต่ละคน

ช่อกิ่งวิลโลว์ประดับด้วย ไข่หลากสีและรูปปั้นที่ทำจากกระดาษและผ้าเพื่อเพิ่มความเขียวขจีและทำให้ช่อดอกไม้มีชีวิตชีวาขึ้น คุณสามารถตกแต่งด้วยดอกลิลลี่แห่งหุบเขา เมื่อจัดโต๊ะแล้ว การรวมสัญลักษณ์อีสเตอร์หลายๆ แทนที่จะใช้ผ้าปูโต๊ะ ให้วางตะไคร่น้ำปลอมไว้บนโต๊ะ วางตุ๊กตากระต่ายหลายตัวบนนั้น และกระจายไข่ไก่และนกกระทาที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์สี ของหวานที่ยอดเยี่ยมและในเวลาเดียวกันการตกแต่งของโต๊ะอีสเตอร์จะเป็นเค้กที่ตกแต่งด้วยไข่มาร์ซิปันสี การใช้สัญลักษณ์ต่างๆ เพื่อเสิร์ฟพร้อมกัน คุณจะไม่เพียงทำให้โต๊ะของคุณสดใสและน่าจดจำ แต่ยังช่วยเน้นย้ำถึงโอกาสของงานเลี้ยงอีกด้วย

เมื่อตกแต่งโต๊ะ เรามักต้องการให้มองที่โต๊ะนั้น เราจะเห็นได้ทันทีว่าเสิร์ฟด้วยเหตุผลอะไร เราไม่ใส่ใจกับการเสิร์ฟโดยบังเอิญเพราะช่วยสร้างอารมณ์พิเศษระหว่างงานเลี้ยง อีสเตอร์เป็นวันหยุดฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งหมายความว่าการเสิร์ฟควรจะสดใส สดชื่น และสว่างไสวในฤดูใบไม้ผลิ อย่าทิ้งการตกแต่งโต๊ะไว้ในนาทีสุดท้าย คิดให้รอบคอบก่อน จากนั้นในวันหยุด เมื่ออาหารทั้งหมดถูกจัดเตรียมและจัดโต๊ะเรียบร้อยแล้ว คุณสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินไปกับความสนใจและคำชมจากครอบครัวได้อย่างเต็มที่และ เพื่อน.

วันหยุดอีสเตอร์จัดขึ้นตามประเพณีกับครอบครัว โดยรวบรวมญาติสนิทและเพื่อนสนิทที่โต๊ะขนาดใหญ่ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเสิร์ฟ เนื่องจากโต๊ะอีสเตอร์เป็นองค์ประกอบหลักของการเฉลิมฉลอง บรรยากาศของความจริงใจ ความรัก และความอบอุ่นมาจากการผสมผสานขององค์ประกอบภายในทั้งหมด เมนูตามธีม และการต้อนรับของพนักงานต้อนรับ

จะทำอย่างไรถ้าอีสเตอร์อยู่ใกล้ ๆ มีความคิดมากมายในหัวของคุณ แต่จะเริ่มที่ไหนดี?

ขั้นเตรียมการ

• เพื่อให้การตั้งค่าของตารางอีสเตอร์เน้นการเน้นเสียงหลักอย่างถูกต้องและดำเนินการในการออกแบบสีที่ถูกต้องคุณต้องกำหนดสไตล์การออกแบบก่อน สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงความยุ่งเหยิงและความยุ่งเหยิง คลาสสิกมักจะสง่างามและยับยั้งชั่งใจ

• ใช้ผ้าสีพาสเทลอ่อนๆ

โดยเฉพาะสีเหลือง สีขาว สีเขียว สีม่วง และสีแดง คุณสามารถเลือกเฉดสีทั้งหมดของช่วงเฉพาะได้ การเล่นที่มีความเปรียบต่างเป็นสิ่งที่น่าสนใจอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณลองคิดทบทวนในการนำเสนออาหาร

ผ้าเช็ดปากควรสนับสนุนธีม ผลิตภัณฑ์ปักดูหรูหรา นำความสามัคคีและความสะดวกสบายมาสู่ภายในห้อง

เนื่องจากเป็นเรื่องปกติที่จะใช้วัสดุธรรมชาติในปริมาณสูงสุด ผ้าลินินจึงควรไปควบคู่กับวัตถุโดยรอบ

• จานนำมาจากชุดเดียวหรืออย่างน้อยสองจาน การผสมผสานของสีฉ่ำหรือสีตรงข้ามหลายๆ สีดูหรูหราและโดดเด่น

ต้องเลือกแว่นให้เข้ากับสไตล์ของแว่น

• เมนูอีสเตอร์มีความหลากหลายและสะท้อนถึงทักษะการทำอาหารที่ดีที่สุดของปฏิคม อย่างไรก็ตามอย่าใช้โต๊ะมากเกินไปกับทุกคนในคราวเดียว การขาดรายละเอียดที่ไม่จำเป็นและความสม่ำเสมอในการนำเสนอขนมนั้นดูน่าพึงพอใจและสร้างความเป็นระเบียบ

สัญลักษณ์

ตามกฎแล้วจะมีสัญลักษณ์แห่งชีวิต แสงสว่าง และการต่ออายุบนโต๊ะ: ดอกไม้สด, ไฟ, ไวน์แดง, ไข่สี, เค้กอีสเตอร์ และในวัฒนธรรมตะวันตก พวกมันถูกเติมเต็มด้วยรูปกระต่ายทุกชนิด

ควรวางพริมโรสสปริงไว้ตรงกลางโต๊ะเพื่อสร้างชุดค่าผสมตามความชอบของคุณ

สีเขียวฉ่ำของใบไม้จะไม่เพียงกระตุ้นความอยากอาหาร แต่ยังให้ความรู้สึกเป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติ

แจกันหรือตะกร้าที่ตกแต่งอย่างสวยงามจะสร้างบรรยากาศที่ยอดเยี่ยม

เชิงเทียนจำนวนมากที่ซื้อและทำด้วยมือของคุณเองจะเน้นย้ำถึงความเคร่งขรึมของงานเลี้ยงอาหารค่ำ

ทำเทียนเปลือกไข่อภิปราย ความคิดที่น่าสนใจจะกลายเป็นกิจกรรมที่จะรวมเด็กและผู้ปกครองเสริมสร้างความไว้วางใจซึ่งกันและกัน

ที่สุด จุดสำคัญการเตรียมเป็นสีของไข่ พิธีกรรมนี้ช่วยให้ผู้เข้าร่วมแต่ละคนแสดงออกอย่างสร้างสรรค์

เทคนิคที่หลากหลายช่วยสร้างผลงานชิ้นเอกที่น่ารื่นรมย์ที่แม้แต่จะกินไม่ได้

Krashenki มักจะอยู่บนโต๊ะนำเสนอต่อแขกด้วยความกตัญญู

การตกแต่งพิเศษจะเป็น "รัง" อย่างกะทันหันที่มีเนื้อหาสดใส แจกันที่เต็มไปด้วยไข่หลากสีหรือต้นอีสเตอร์ที่ห้อยลงมาจากกิ่งก้าน

ขนมอบหรือเค้กเต้าหู้วางอยู่ตรงกลางโต๊ะอย่างแน่นอน ทำให้นึกถึงงานที่ยิ่งใหญ่ที่ทุกคนมารวมตัวกัน

กระต่ายเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ไม่ได้ฟุ่มเฟือย กินได้และตกแต่งพวกเขาจะนำความสุขและความสนุกสนานมาสู่บ้านของคุณ

ใกล้ชิดธรรมชาติ

ตารางอีสเตอร์เป็นเหมือนทุ่งหญ้าในฤดูใบไม้ผลิสีเขียว

การใช้วัสดุธรรมชาติ สีเขียว และดอกไม้สดเท่านั้นจะทำให้ผู้เข้าร่วมในกระบวนการคิดบวกและมีพลังตลอดทั้งปีหน้า

และการสื่อสารที่อบอุ่นเป็นกันเองจะกลายเป็นช่วงเวลาที่สดใสที่ทำให้หัวใจอบอุ่น

14 เม.ย. 2017 เวอร์รี่

อีสเตอร์เป็นวันหยุดของชาวคริสต์ที่สดใสและยิ่งใหญ่ที่รวบรวมนักบวชไว้ใต้โดมโบสถ์ในการสวดมนต์ร่วมกัน และสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ - ครอบครัว ญาติ เพื่อนฝูง และเพื่อนบ้าน

ปฏิคมแต่ละคนในบ้านของเธอพยายามทำอาหารอร่อยๆ มากมาย เพื่อให้ตลอดทั้งสัปดาห์อีสเตอร์ (สัปดาห์ที่สดใส) เต็มไปด้วยอาหาร เพื่อที่เธอจะได้เลิกถือศีลอด และได้โปรด อย่ากีดกันแขก สิ่งที่ต้องทำ อาหารจานใดที่จะครอบคลุมตารางอีสเตอร์ในเทศกาล เรามาดูสูตรอาหารด้านล่างกับคุณกัน แต่ในตอนท้ายของบทความ เราจะดูวิดีโอเกี่ยวกับสูตรอาหารตารางอีสเตอร์จาก Julia Vysotskaya

อาหารธรรมดา - ดั้งเดิมสำหรับอีสเตอร์

บรรพบุรุษของเราเข้าหาการเฉลิมฉลองอีสเตอร์อย่างละเอียดถี่ถ้วน ครอบครัวที่มีฐานะดีวางอยู่บนโต๊ะนอกเหนือจากไข่และเค้กที่ทาสีแล้วยังมีอาหารอันโอชะอีกด้วย:

แอสปิคและเนื้อเยลลี่,สัตว์ปีกอบหมูต้มและไส้กรอก,สลัดผัก,ผักดองพายไส้ที่หลากหลายไวน์โฮมเมด,เคาะมันลง

ผู้ที่ไม่มีโอกาสเช่นนี้ในการปรุงอาหาร สูตรง่ายๆสำหรับตารางอีสเตอร์ แต่ไม่พลาด เค้ก ชีสกระท่อมอีสเตอร์และไข่สี

หลังจากพิธีในตอนกลางคืน ครอบครัวกลับจากโบสถ์ เจ้าของเดินไปรอบโต๊ะสามครั้งพร้อมกับชามอาหารถวาย แล้วครอบครัวก็ไปรับประทานอาหาร สิ่งแรกที่ทุกคนลองคือเศษอาหารโรยด้วยน้ำศักดิ์สิทธิ์

ทำอาหารตามเทศกาล - เมนูอีสเตอร์

ครอบครัวสมัยใหม่เตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดที่สดใสอย่างระมัดระวังซื้อของชำล่วงหน้าพนักงานต้อนรับหยิบตำราอาหารหรือสมุดบันทึกเกี่ยวกับการทำอาหารเลือก สูตรที่ดีที่สุดบนโต๊ะอีสเตอร์ซึ่งสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น

สูตรเค้กอีสเตอร์

ที่หัวโต๊ะเป็นเค้ก อบจากคัสตาร์ดหรือเนย แป้งยีสต์น้อยครั้งจากเนยไร้เชื้อ

ใครทำเค้กจะรู้ว่ามันคืออะไร อาหารจานซ้อนซึ่งการจัดเตรียมจะต้องได้รับการติดต่อด้วยความรับผิดชอบ เค้กอีสเตอร์อบระหว่างสัปดาห์ ในวันพฤหัสบดีก่อนวันอีสเตอร์เป็นทางเลือกสุดท้าย - ในวันเสาร์ แต่ไม่ใช่ในวันศุกร์ที่ดี หากคุณปฏิบัติตามประเพณี

สำหรับเค้กอีสเตอร์เราซื้อเฉพาะสดและ สินค้าคุณภาพ... ก่อนเริ่มงาน ปฏิคมหญิงรับบัพติศมาเพื่อพระเจ้าจะประทานพร ห้องที่เราเตรียมแป้งและอบเค้กควรสะอาด เงียบ อบอุ่น ไม่มีร่างกา

ผลิตภัณฑ์เค้กอีสเตอร์

· น้ำมันชาวนาที่มีปริมาณไขมันสูง - 400 g

· ไข่แดง - 15 ชิ้น (เฉพาะจากไข่ที่บ้าน)

· นมประเทศ - ครึ่งลิตร

· แป้ง - 1 กก. ของเกรดสูงสุด

· น้ำตาล - 500 กรัม

· Semolina - ครึ่งแก้ว

· วานิลลินหรือ น้ำตาลวานิลลา

· ผลไม้หวาน 50 ก. ลูกเกด 200 ก. มะนาวฝานหนาครึ่งลูก

· ยีสต์เปียก 80 กรัม

1. เราเจือจางยีสต์ในนมอุ่น 250 กรัมแล้วผสมกับแป้งหนึ่งแก้วที่ร่อนผ่านตะแกรง

2. เราห่อด้วยผ้าพันคอหรือผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วนำไปตั้งไฟบนเตาหรือหม้อน้ำ

3. ทันทีที่แป้งขึ้น เราจำลองมันและเติมนมที่เหลือ (หลังจากใส่น้ำตาลละลายลงไป) แล้วตามด้วยแป้ง, ไข่แดง หลังจากนั้นอีกครั้งในความอบอุ่น - ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นเวลาสามชั่วโมง

4. ทันทีที่แป้งขึ้นเราก็เริ่มนวดอย่างแข็งขันโดยเพิ่ม เนย, วานิลลิน, ลูกเกด และผิวเลมอน นวดแป้งจนเริ่มมีเสียงดังและแยกจากผนังของจานและมือได้ง่าย

เราอบเค้ก

หล่อลื่นจานอบจากด้านในด้วยมาการีนและโรยด้วยเซโมลินาจะดีกว่าถ้าใช้กระดาษพิเศษที่ป้องกันการเกาะติดและตกแต่งขนมอบ เล็กน้อย ปะทะใส่ในแบบฟอร์มน้อยกว่าครึ่งปิดและปล่อยให้มันขึ้นมา

1. เราเปิดเตาอบที่ 180º ล่วงหน้า ทันทีที่เค้กโตขึ้นสองครั้ง เราตั้งให้อบอย่างระมัดระวังเป็นเวลา 30 นาที

2. เราตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้บาง ๆ เจาะเค้ก - ควรแห้ง

3. ค่อย ๆ นำขนมอบออก และหลังจากนั้น 10 นาทีค่อย ๆ เขย่าออกจากแม่พิมพ์

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์

ตามเนื้อผ้าเค้กอีสเตอร์ถูกทาด้วยไขมัน น้ำเชื่อมและโรยด้วยลูกเดือยสี ทุกวันนี้แม่บ้านใช้เป็นหลัก น้ำตาลไอซิ่ง, พวกเขาซื้อมันหรือทำมันด้วยมือของพวกเขาเอง การเคลือบไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก:

1. ทานโปรตีน 1 แก้ว น้ำตาล 1 แก้ว

2. ตีด้วยเครื่องผสมจนมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคงรูปร่างไว้เมื่อถ่ายโอนไปยังผลิตภัณฑ์

3. โรยด้วยผงสี

สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์สำหรับตารางเทศกาล (ภาพถ่าย)

อีสเตอร์นมเปรี้ยว - หอมและมาก ของอร่อยซึ่งหายไปอย่างรวดเร็วจากโต๊ะเทศกาลและรับประทานอย่างมีความสุข ชีสกระท่อมอีสเตอร์เกิดขึ้น:

ดิบ; Zภาวะฉุกเฉิน; วีอารีน่า; Zอบในเตา

อีสเตอร์เต้าหู้ดิบถูกสร้างขึ้นหรือใช้รูปแบบของลูกเลี้ยงพิเศษในรูปแบบของปิรามิดซึ่งมีรูปแบบนูนของไม้กางเขนหรือสัญลักษณ์คริสตจักรอื่น ๆ ที่มีลายนูน

1. เราทำอาหารจานหลักของโต๊ะวันอาทิตย์จากบดเป็น มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคอทเทจชีสด้วยการเติมครีม, น้ำตาลผง, วานิลลิน, กระวาน, ไข่แดง

2. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ลูกเกดลงในเต้าหู้ถ้าคุณจะเก็บไว้เป็นเวลาหลายวันเพื่อไม่ให้เปรี้ยว

คัสตาร์ดอีสเตอร์

1. เราชงมวลครีมไข่แดง

2. ผัดในคอทเทจชีสกับน้ำตาล ครีม หรือเนย

3. ในตอนท้ายเราขอแนะนำวานิลลิน ลูกเกด ผลไม้หวาน (ควรมีหลายสี) วอลนัท(บดละเอียด)

อีสเตอร์อบนั้นแตกต่างจากการทำอาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิม แต่ก็น่ารับประทานและสวยงามไม่น้อย คอทเทจชีสอบในเตาอบจะต้องใช้ความพยายามมากกว่าตัวเลือกก่อนหน้า คุณต้องใช้รูปแบบแยกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่

เตาอบผลิตภัณฑ์อีสเตอร์อบ

· คอทเทจชีสที่มีไขมัน แห้ง ถูผ่านตะแกรง 1.5 กก.

· น้ำตาล 400 กรัม

· วานิลลินและผิวเลมอน

· ลูกเกด 200 กรัม

· ครีมชนบท 200 กรัม

· เนย 50 กรัม

· ไข่ชาวนา 6 ชิ้น

· แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม

ขั้นตอนการปรุงชีสกระท่อมอีสเตอร์อบในเตาอบ

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีให้เป็นโฟม

2. เราผสมไข่แดงลงในนมเปรี้ยวและเพิ่มครีมที่เราใส่ไว้ก่อนหน้านี้ semolinaสำหรับอาการบวม

3. จากนั้นเทเนยละลายแล้วใส่น้ำตาลผง

4. ในตอนท้าย ค่อยๆ ผสมลูกเกด วานิลลินกับผิวเลมอน และสุดท้ายเติมโปรตีนลงไป

5. จาระบีแบบฟอร์มด้วยมาการีนแล้วโรยด้วยเซโมลินา

6. เราโอนมวลเต้าหู้ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180ºปล่อยให้อบเป็นเวลา 20 นาที

7. เรานำอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วออกจากแบบฟอร์มแยกอย่างระมัดระวัง

ตกแต่งชีสกระท่อมอีสเตอร์

· วิปครีมกับ น้ำตาลไอซิ่ง

· เบอร์รี่สด

· คาราเมล

· ผง

ใช้ของตกแต่งอย่างอื่นก็ได้ จานเทศกาล- ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

โต๊ะอีสเตอร์ - สูตรเนื้อ

ตารางงานรื่นเริงไม่ได้ทำโดยไม่มีเนื้อเยลลี่ที่อุดมไปด้วยเครื่องปรุงรส: มะรุมและมัสตาร์ด

งูพิษสัตว์ปีก

ผลิตภัณฑ์แอสปิคไก่:

· ซากไก่

· ซากไก่ทำเอง

· อกไก่หรืออกไก่งวง 1 กก.

· เจลาติน - 3 แพ็ค 25 กรัม

· กระเทียม หัวหอม แครอท พริก เกลือ

กระบวนการทำงูพิษสัตว์ปีก

1. ในวันพุธ สัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์ แช่เนื้อในกระทะขนาดใหญ่ข้ามคืน

2. ในตอนเช้าในวันพฤหัสบดีที่สะอาดเราสะเด็ดน้ำล้างซากให้ดีเติมน้ำใหม่และเริ่มทำอาหาร

3. น้ำแรกหลังจากที่เดือดเราก็ระบายเรารวบรวมใหม่นำไปต้ม

4. เราทำมาก ไฟน้อยเพื่อเคี่ยวเนื้อ

5. เพิ่ม ใบกระวาน, แครอท , 2 หัวหอมใหญ่ ปอกเปลือก

6. ปรุงจนกระดูกเริ่มแยกออกจากซาก

7. ปิดไฟและปล่อยให้เย็น จากนั้นนำเนื้อออกด้วยช้อน slotted แล้วหั่นเอาผิวหนังและกระดูกออก

8. สับ, เกลือ, พริกไทยและใส่จาน

9. แช่เจลาตินสำเร็จรูปสองถุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเทลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนถึง90º

10. บีบกระเทียมที่บีบไว้ล่วงหน้าผ่านกระเทียมลงไปในน้ำโดยใช้ผ้าขาวแล้วเทใส่จาน แช่เย็น

ตอนนี้เราตกแต่งเยลลี่

เรานำเนื้อเยลลี่ที่เสร็จแล้วออกมาวางบนจานให้เย็นแล้วตกแต่งด้านบน:

กิ่งก้านของความเขียวขจีรูปแกะสลักจากแครอทต้มแตงกวาดองชิ้นไข่

ตารางอีสเตอร์ - สูตรอาหารจานเนื้อ (ภาพ)

นอกจากเนื้อเจลลี่เสิร์ฟแล้ว ของว่างเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดสำหรับโต๊ะอีสเตอร์:

แฮมรมควัน; NSหัวนม; Zเดซ; NSม้วนใสไส้กรอก,ไส้กรอกเลือดเป็นที่นิยมอย่างมากในสมัยก่อน

ทั้งหมดนี้สามารถซื้อได้ในร้านค้า ในตลาด หรือเตรียมด้วยตัวเอง

หมูยอ หรือ หมูยอเนื้ออ่อน

1. เราเอาแฮมหรือเนื้อซี่โครงมาแช่ในน้ำ

2. เราหมักในน้ำเกลือกับเครื่องเทศ (กระเทียม, หัวหอม, ใบจูนิเปอร์, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, ปาปริก้า) ยิ่งเวลามากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี

3. ใส่กระดาษฟอยล์และนำเข้าเตาอบจนสุกที่ 200º

กระทะทอด

1. ตัดเนื้อ (เนื้อซี่โครง) เป็นส่วนสำหรับทอด

2. เราทุบเกลือพริกไทย

3. ม้วนแป้งและไข่ในแต่ละด้าน

4. ทอดในกระทะ น้ำมันพืชหรือไขมันหมู

เค้กตับ (เนื้อวัวหรือตับไก่)

1. เราทำความสะอาดตับ ขจัดสิ่งเจือปน hard

2. เราทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในน้ำเพื่อกำจัดเลือด

3. บดในเครื่องบดเนื้อ

4. ใส่เครื่องปรุง ไข่ แป้ง หัวหอม และทำแพนเค้ก

5. พับเป็นรูปเค้ก เคลือบเค้กตับด้วยมายองเนสด้วย จำนวนมากหัวหอมทอด

สลัดอีสเตอร์บนโต๊ะเทศกาล - สูตร

บนโต๊ะเทศกาลในวันอาทิตย์อีสเตอร์ มีอาหารประเภทแป้งและเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีสูงและหนักมากมาย ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดหากมีสลัดผักวางอยู่บนโต๊ะ ตอนนี้ผักเข้าร้านแล้วนะคะ ตลอดทั้งปีและคุณสามารถดื่มด่ำกับสลัดเพื่อสุขภาพ

สลัดวันหยุด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

น้ำหนักเบาและ สลัดแสนอร่อย กับมะเขือเทศ แตงกวา หัวไชเท้า และสมุนไพร น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชใช้เป็นน้ำสลัดได้

สลัดฤดูใบไม้ผลินอกจากนี้ที่สมบูรณ์แบบเพื่อ อาหารจานเนื้อ... ละเอียดอ่อนและวิตามินด้วยหัวไชเท้าสมุนไพรฤดูใบไม้ผลิแรกปรุงรส น้ำมันมะกอกและโรยด้วยน้ำส้มสายชู - มันจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยสีสันสดใส

ไปด้วยกันนะ ถั่วดำ, ถั่วเขียว, ไข่และผักใบเขียว และถ้าเราเติม ชีสแข็งและตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม - นี่จะเป็นอาหารตามเทศกาลดั้งเดิม

สลัดต้ม มันฝรั่งหนุ่ม ปรุงรสด้วยสมุนไพร กระเทียม มัสตาร์ด และน้ำมันพืชหอมไม่ขัดสี

พวงหรีดแป้งอีสเตอร์สำหรับไข่

ไข่ที่ทาสีแล้วครอบครองสถานที่สำคัญบนโต๊ะอีสเตอร์ - หากไม่มีพวกมันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงวันอาทิตย์ที่สดใส ปฏิคมแต่ละคนเลือกวิธีการระบายสีและการออกแบบที่สร้างสรรค์ของไข่: เปลือกหัวหอม, ผักใบเขียว, สีผสมอาหาร,สติ๊กเกอร์,ลูกปัด,ลูกบอลและดอกไม้

เพื่อให้ไข่ดูสวยงามบนโต๊ะ แป้งยีสต์จึงถูกอบเป็นพิเศษ สะดวกในการวางไข่ในม้วนนอกจากนี้ยังจะตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์อย่างมีศักดิ์ศรี

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่ยิ่งใหญ่และสดใสด้วย All-Night Liturgy เสียงกริ่งที่ดังกึกก้องและกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ของอาหารอีสเตอร์ซึ่งทุกบ้านได้รับการต้อนรับในวันอาทิตย์ที่สดใส ..

วิดีโอ - ตารางเทศกาลอีสเตอร์จาก Julia Vysotskaya (สูตร)

อินโฟกราฟิก - วิธีทำเค้กอีสเตอร์

วันอาทิตย์ที่สดใสของพระคริสต์ไม่เพียงเป็นวันหยุดสำคัญของคริสเตียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหนึ่งในวันหยุดอันเป็นที่รักที่สุดด้วย

วันหยุดนี้ได้รับการเฉลิมฉลองในระดับพิเศษมาโดยตลอด และสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการเตรียมและการเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะอีสเตอร์

ประเพณีอีสเตอร์

ประเพณีการจัดโต๊ะอาหารที่หลากหลายและหลากหลายในเทศกาลอีสเตอร์มีรากฐานทางประวัติศาสตร์ที่ค่อนข้างลึกซึ้ง

การเตรียมการสำหรับการเฉลิมฉลองครั้งยิ่งใหญ่เริ่มขึ้นในวันพฤหัสบดีที่ Maundy เมื่อพนักงานต้อนรับที่เก่งกาจใส่แป้งสำหรับ เค้กเนยวางรากฐานสำหรับการเริ่มทาสีไข่อีสเตอร์และทาสีไข่อีสเตอร์ที่เลียนแบบไม่ได้

ข้าวสาลีหรือแกะเขียวอ่อนปลูกโดยเฉพาะสำหรับวันหยุด วางไข่อีสเตอร์บนต้นไม้เขียวขจีอันละเอียดอ่อนนี้

ในบ้านที่ร่ำรวยมีอาหารไม่น้อยกว่า 48 จานที่โต๊ะเทศกาล

ประเพณีนี้เกิดจากการที่ชื่อนี้กินเวลา 48 วัน

ตามเนื้อผ้าแพนเค้กและผู้หญิงเสิร์ฟบนโต๊ะอีสเตอร์รวมถึงคุกกี้ขนมปังขิงอีสเตอร์ดั้งเดิมซึ่งอบสำหรับวันหยุดในรูปแบบของกระต่ายกระทงหรือนกพิราบ

อย่าลืมกินเนื้ออบบนโต๊ะ

โดยปกติแล้วจะเป็นไก่อบหรือแฮมหมู เนื้อแกะหรือเนื้อลูกวัวอ่อน

ไม่ยอมให้อาหารจานร้อนบนโต๊ะเพราะโต๊ะอีสเตอร์วางเป็นเวลานานและพร้อมที่จะรับแขกตลอดทั้งสัปดาห์

สำหรับชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ วันหยุดอีสเตอร์เริ่มต้นด้วยการสิ้นสุดของวันหยุด ซึ่งกินเวลานานถึง 7 สัปดาห์ งานรื่นเริงเริ่มต้นด้วยการละศีลอด ซึ่งเป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่งหลังจากละเว้นจากอาหารจานด่วนเป็นเวลานาน

เพื่อละศีลอด พวกเขาแสดงผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ได้รับการถวายในช่วงเทศกาลอีสเตอร์ แน่นอนว่าคนแรกที่กินคือไข่และเค้กชิ้นหนึ่ง

ในระหว่างการอดอาหารเป็นเวลานานห้ามใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงพยายามเตรียมโต๊ะเทศกาลให้มากที่สุด อาหารจานเด็ดตั้งแต่เนื้อสัตว์ ปลา รวมถึงสลัดและขนมอบที่ซับซ้อน

แม่บ้านสมัยใหม่ไม่ว่าครอบครัวจะถือศีลอดหรือไม่ก็ตาม พยายามติดตามคุณย่าของพวกเขา และเตรียมอาหารหลากหลายสำหรับโต๊ะอีสเตอร์

เหล่านี้จะเป็นเค้กที่คุณชื่นชอบ ชีสกระท่อมอีสเตอร์รวมไปถึงไข่สีที่จะวางอยู่ตรงกลางโต๊ะเทศกาล เสิร์ฟตามธีมอีสเตอร์

นอกจากนี้ พนักงานต้อนรับต้องเลือก สูตรที่น่าสนใจเพื่อเตรียมอาหารจานใหม่ที่เติมเต็มผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

จานเนื้ออีสเตอร์และของว่าง

สลัดอีสเตอร์แสนอร่อย

เป็นการยากที่จะเรียกจานนี้ว่าสลัด อันเป็นความอิ่มเอมใจอันบริบูรณ์ อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อ... แต่สำหรับโต๊ะอีสเตอร์นั้นสำคัญไฉน ปรับปริมาณส่วนผสมด้วยตัวคุณเอง ขึ้นอยู่กับจำนวนแขก

วัตถุดิบ:

• เบคอนรมควัน;
• ไส้กรอกโฮมเมด
• เนื้อหมู
• ไข่ต้ม;
• ชีสกระท่อมนุ่ม
• มะรุมขูดด้วยหัวบีท
• ใบผักกาดหอม;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ทุกอย่าง ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ในรูปแบบไส้กรอก เบคอน และหมูต้ม หั่นเป็นเส้นสวยงาม

เตรียมน้ำสลัด. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมมะรุมสองช้อนโต๊ะกับ เต้าหู้อ่อน, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและไข่แดงขูด ซึ่งจะใช้เวลาประมาณสามถึงสี่ชิ้น

รวมส่วนผสมของเนื้อสัตว์ทั้งหมดเข้ากับซอสในชามแยก

คุณสามารถใช้ทั้งลิ้นต้มและ อกไก่และเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ

เตรียมใบผักกาดหอมโดยการล้าง เช็ดให้แห้ง และฉีกด้วยมือของคุณ ใส่ใบผักกาดที่ฉีกขาดและส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลงในชามสลัด

ตกแต่งสลัดด้านบน ไข่ขาวที่จะตัดเป็นเส้น

แน่นอน หลังจากงดเว้นมานาน คุณต้องการเพลิดเพลินกับสารพัดมากมาย

แต่การหมกมุ่นอยู่กับความตะกละนั้นไม่ได้เป็นเพียงสิ่งต้องห้ามจากคริสตจักรเท่านั้น แต่ยังไม่ได้รับการแนะนำจากแพทย์อีกด้วย

กระจายตารางอีสเตอร์ของคุณ สิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารที่ครอบครัวกินมาเป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์

เพิ่มความสว่าง สลัดผักไข่เดียวกันทำให้จานเล่นด้วยสีใหม่

วัตถุดิบ

• หัวไชเท้า - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 600 กรัม;
• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• ไข่ต้ม- 5 ชิ้น.;
• ครีมเปรี้ยว;
• มะรุม;
• ซีอิ๊ว;
• เกลือและพริกไทย.

เตรียมซอสสำหรับสลัดครีมเปรี้ยว ซีอิ๊วและอึ แต่ละองค์ประกอบจะต้อง 1 ช้อนโต๊ะ

หั่นไข่ต้มเป็นเครื่องซักผ้า หัวไชเท้า มะเขือเทศ และอกไก่เป็นลูกเต๋า ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่

วางชามสลัดด้วยใบผักกาดหอมที่วางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ วางไข่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยต้นหอมสับ

คุณสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับสลัดดังกล่าวได้ แตงกวาสดหรือผักกาดขาว

พยายามเตรียมอาหารที่น่าสนใจและหลากหลายให้ได้มากที่สุดสำหรับโต๊ะอีสเตอร์

ท้ายที่สุดแล้วในวันนี้ งานรื่นเริงใช้เวลาสองสามชั่วโมงและโต๊ะรวยจะไม่ถูกทำความสะอาดจนถึงเย็น