วันนี้ฉันปรุงมันฝรั่ง "หีบเพลง" อบในเตาอบด้วยเบคอนและชีสในกระดาษฟอยล์ และรู้สึกประหลาดใจที่ฉันไม่เคยทำอาหารจานนี้มาก่อน ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มันฝรั่งกับเบคอนนั้นอร่อยและน่าพอใจอยู่เสมอ

ขอแนะนำให้เลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่ที่เหมือนกันเพื่อให้มันสุกพร้อมกันทั้งหมด คุณยังสามารถยัดมันฝรั่งหีบเพลงใส่มะเขือเทศ เห็ด แฮมหรือสมุนไพร หรือไส้อย่างอื่นก็ได้ ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
• เบคอน - 450 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงหีบเพลงมันฝรั่งกับเบคอนและชีสแสนอร่อยในเตาอบ

ปอกมันฝรั่ง.

ทำกรีดกว้างประมาณ 3 มม. บนมันฝรั่งแต่ละลูก เพื่อไม่ให้ตัดมันฝรั่งโดยไม่ได้ตั้งใจให้ใส่ใบมีดครัวที่มีความสูงเท่ากันทั้งสองด้านแล้วตัดโดยพักด้วยมีดบนใบมีดเหล่านี้

จากนั้นเกลือและพริกไทยมันฝรั่งสับ ฉันใช้เครื่องปรุงรสมันฝรั่งเป็นเครื่องเทศ

เบคอนควรปล่อยให้แช่แข็งเล็กน้อยและสามารถหั่นเป็นชิ้นบางได้ ขั้นแรกให้ตัดผิวหนัง

เบคอนของฉันเกือบละลายน้ำแข็งหมดแล้ว ดังนั้นจึงไม่สามารถหั่นให้บางมากได้

จัดชิ้นเบคอนและโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ

วางเบคอนชิ้นหนึ่งในแต่ละชิ้นมันฝรั่ง

ตัดให้ได้ขนาดที่เหมาะสมเพื่อห่อมันฝรั่งฟอยล์

ห่อมันฝรั่งด้วยเบคอนในกระดาษฟอยล์

จากนั้นใส่ทุกอย่างบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบอุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ในช่วงเวลานี้จะสุกเกือบหมด นำแผ่นอบที่มีมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ออกจากเตาอบแล้วเปิดมันฝรั่งแต่ละอัน

โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูดละเอียด

และโดยไม่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ให้นำมันฝรั่งกลับเข้าเตาอบอีก 15 นาที ชีสก็จะละลายและเป็นสีน้ำตาล

22.10.2018

ผักรากมันฝรั่งสามารถปรุงได้หลายวิธี มีคนต้ม ทอด นึ่ง แต่พ่อครัวส่วนใหญ่ชอบอบมันฝรั่งในเตาอบ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งในเบคอนอบในเตาอบ สูตรอาหารสำหรับอาหารประจำวันและเทศกาลสามารถพบได้ในบทความของเรา

รากมันฝรั่ง - ผักเอนกประสงค์ซึ่งสามารถให้ความร้อนได้หลายวิธี งานรื่นเริงหรือ โต๊ะสบายๆเติมมันฝรั่งด้วยเบคอนในเตาอบ สูตรสำหรับจานนี้ง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณเพียงแค่ต้องเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็น

ในหมายเหตุ! เบคอนให้มันฝรั่งไม่เพียงเท่านั้น รสชาติที่ลืมไม่ลงและกลิ่นหอม แต่ยังเพิ่มความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน เบคอนจะปล่อยไขมันออกมา ซึ่งจะดูดซับมันฝรั่งได้ดีเยี่ยม

ให้เขียนเรียบง่ายแต่มาก สูตรดั้งเดิมมันฝรั่งอบในเตาอบกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• พืชรากมันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• หัวหอมขนนกสีเขียว - หนึ่งพวง;
• พริกไทยป่น;
• เบคอนดิบ - 150-200 กรัม
• ครีมที่มีไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์ - 150 มล.
• ชีสรัสเซีย- 200 กรัม
• เกลือป่นละเอียด

การทำอาหาร:

เสิร์ฟแบบออริจินัลของอาหารจานเดียว

หากคุณต้องการจัดโต๊ะในแบบที่ไม่ธรรมดาและแปลกใหม่ เรียบง่าย แต่เหลือเชื่อ ของอร่อย- หีบเพลงมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ เขียนสูตรอาหารลงในตำราอาหารของคุณเร็วๆ นี้

ในหมายเหตุ! คุณสามารถหั่นมันฝรั่งได้ไม่หมดและใส่เบคอนลงในช่อง รับจานแบ่งส่วนทันที

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนชา ช้อน;
• พริกไทยป่น;
• หลอดไฟ - หัวเดียว;
• เกลือป่นละเอียด
• ชีสรัสเซีย - 50 กรัม
• เบคอน - 300 กรัม
• มายองเนส - 2 โต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

กุหลาบมันฝรั่ง

เราได้พูดคุยกับคุณถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งห่อเบคอนในเตาอบแล้ว สูตรที่เราจะพิจารณาตอนนี้คุณจะชอบอย่างแน่นอน จากมันฝรั่งและเบคอนชิ้นคุณสามารถทำดอกกุหลาบที่ผิดปกติได้ จานนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - สามเรื่องตลก;
• เบคอนดิบหรือรมควัน - 5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 1 ตาราง ช้อน;
• เกลือป่นละเอียด
• ชีสรัสเซียขูด - 1 โต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดขนมปัง - หนึ่งแก้ว

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดรากของมันฝรั่งจากเปลือกแล้วล้างออกด้วยน้ำกรอง
2. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ใช้เครื่องปอกผักหรือเครื่องขูดพิเศษสำหรับหั่นฝอย หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ
3. สับแถบเบคอนอย่างประณีต
4. ในการทำดอกกุหลาบจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เราต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนทนไฟสำหรับการอบคัพเค้ก
5. เราเริ่มสร้างดอกกุหลาบ เราบิดมันฝรั่งหนึ่งชิ้นสลับกับเบคอน
6. วางในแม่พิมพ์
7. โรยด้วยเกล็ดขนมปังและชีสขูด
8. เราใส่แม่พิมพ์ทั้งหมดลงในแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบ
9. อบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

ในหมายเหตุ! ผักตามฤดูกาลสามารถใช้ในกระบวนการปรุงมันฝรั่งกับเบคอน ใส่พริกหวานซอย มะเขือเทศสด, บวบ. ใช้ซอสและเกรวี่ที่หลากหลายเพื่อให้มันฝรั่งนิ่ม

ทำอาหารเพื่อ ตารางงานรื่นเริง— มันฝรั่งในเบคอนอบในเตาอบจานนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ รสจัดจ้านและกลิ่นหอม ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่มีเบคอนนั้นฉ่ำและอร่อยมาก แป้งเนื้อกรุบกรอบจะคลุมมันฝรั่งไว้ด้านบน และตรงกลางเราจะใส่ ซอสกระเทียมด้วยเครื่องเทศ สูตรสำหรับมันฝรั่งกับเบคอนนั้นง่ายมาก การเตรียมจานค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการปรุงผักล่วงหน้าเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร ส่วนไส้ก็ทำได้ต่างกันมาก ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดลงในซอสได้ตามสบาย คุณสามารถเติมด้วยไส้ครีมเห็ดก็จะทำให้จานของคุณนุ่ม

ปัจจุบันมี อาหารจานต่างๆกับเบคอนคุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่น่าเสียดายที่ราคากัดมาก มันเค็มหรือรมควันเกลือ ฉันชอบเนื้อรมควันเล็กน้อย

นี่เป็นวิธีที่ง่ายและ จานวันหยุดหมูสับกับมะเขือเทศและชีส ผู้เข้าพักจะรักมัน

วิธีทำมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ

• เบคอน - 80 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• กระเทียม - 4 ฟัน
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 3 หยิก
• พริกไทยป่นดำ - หยิก
• โหระพา - 2 หยิก

เราเอามันฝรั่งลูกเล็กล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรก เราใส่ในเครื่องแบบฉันปรุงประมาณ 20 นาที แต่อาหารแต่ละชนิดนั้นแตกต่างกันในการเตรียมการ อย่างหนึ่งปรุงเร็วขึ้น ในทางกลับกัน ใช้เวลานานกว่า นี่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้มมัน

ตอนนี้คุณต้องตัดตรงกลางออก ฉันตัดมันออกด้วยอุปกรณ์พิเศษที่ตัดแกนของแอปเปิ้ลออก หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถลองใช้มีดหั่นได้ แต่ระวังอย่าหั่นผัก

มาทำไส้ในชามกัน ละลายเนยก่อน แล้วจึงเติม น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, โหระพาและกระเทียมบีบ

เราใช้แบบฟอร์มที่เราจะอบแล้วเติมมันฝรั่งด้วยการเติมเพื่อให้ซอสส่วนเกินไหลเข้าสู่แบบฟอร์ม หล่อลื่นจากทุกด้านแล้วใส่ลงในแบบฟอร์มและทำเช่นเดียวกันกับแต่ละอัน

นานแค่ไหนที่จะอบในเตาอบ

เรานำเบคอนแผ่นหนึ่งมาพันรอบมันฝรั่งแล้ววางตะเข็บลงเพื่อไม่ให้คลี่ออก เรานำไปอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200C องศา

ทันทีที่เนื้อเริ่มแดงก็ถึงเวลาเอา เสิร์ฟมันฝรั่งในเบคอนร้อนๆ บนโต๊ะ เสิร์ฟซอสของเธอ ทานให้อร่อย!

• ผักและ เนยอย่าเสียใจจากนั้นมันฝรั่งจะออกมาฉ่ำและอร่อย
• สมุนไพรสดสามารถเติมลงในซอสได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและความสด แต่สิ่งสำคัญคือการสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือเครื่องปั่น
• คุณต้องอบที่อุณหภูมิ 180-200C องศา และในตอนท้าย ถ้าคุณมีเตาอบไฟฟ้า คุณสามารถเปิดโหมดย่างได้ มันจะทำให้เกิดเปลือกสีทอง
• เสิร์ฟมันฝรั่งอบในเบคอนในเตาอบสำหรับวันหยุดสำหรับครอบครัวของคุณและพวกเขาจะมีความยินดี

ขอเสนออีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารค่ำมื้อใหญ่ "ออน อย่างเร่งรีบ". มันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ - เมนูง่ายๆพร้อมกันทั้งเนื้อและเครื่องปรุง เวลาเสิร์ฟต้องเสริมอาหารรสแซ่บด้วยสมุนไพร ผักสดหรือยกตัวอย่างง่ายๆ

มันฝรั่งนุ่มกับชีสละลายภายใต้จานเบคอนทอดบาง ๆ - มีคุณค่าทางโภชนาการน่าพอใจและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• เบคอนรมควันดิบ - 8 จาน;
• ชีส - ประมาณ 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการอบมันฝรั่งในเบคอน

1. สำหรับสูตร ให้เลือกหัวมันฝรั่งขนาดกลางที่มีขนาดใกล้เคียงกัน ล้าง เติมน้ำ ต้มจน พร้อมเต็มที่. คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยวิธีดั้งเดิม - เจาะมันฝรั่งหนึ่งชิ้นด้วยมีด หากใบมีดจมลงตรงกลางได้ง่าย ให้หยุดทำอาหารและสะเด็ดน้ำออก
   
2. หลังจากเย็นและปอกเปลือกแล้ว ให้หั่นมันฝรั่งที่เสร็จแล้วแต่ละชิ้นตามยาวเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน โรยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่นหากต้องการ
   
3. วางชีสบนมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง
   
4. ปิดชีสด้วยครึ่งหลังของมันฝรั่ง ห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอน คุณสามารถแก้ไขเนื้อด้วยไม้จิ้มฟัน แต่ไม่จำเป็น
   

   อบมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ

5. วางมันฝรั่งลงในจานอบที่มีด้าน ตัดเนยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาบนเบคอน ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแบบฟอร์มเพิ่มเติมด้วยน้ำมันพืช / เนยเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะมีของเหลวที่เป็นน้ำมันจำนวนมากเกิดขึ้นแล้ว
   
6. อบมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ 200 องศา เย็นแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดและเติม สลัดเบาหรือแค่ผักสดก็เสิร์ฟทันที!
   

มันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

มันฝรั่งอบเบคอน มื้อใหญ่สำหรับทุกโอกาส มื้อนี้เตรียมเร็วมาก ชุดขั้นต่ำส่วนผสม. หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณจะได้จานที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เย้ายวน รูปร่างแม้กระทั่งผู้ที่กำลังไดเอท

สูตรมันฝรั่งอบเบคอนที่ดีที่สุด

จานนี้เตรียมเร็วมาก มันฝรั่งใน "เสื้อผ้า" ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเรียกกันว่าสวยงามและอร่อย คุณสามารถอบหัวในเตาอบและบนตะแกรงอากาศ ในทั้งสองกรณี ผลลัพธ์ที่ได้จะออกมาสวยงามและไม่เหมือนเมนูอื่นๆ

เพื่อให้มันฝรั่งอบในเตาอบอย่างสม่ำเสมอขอแนะนำให้โรยหัวด้วยน้ำมันมะกอก

ส่วนผสมสำหรับทำสูตรสำหรับมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ:

• 7 มันฝรั่ง (ขนาดกลาง);
• เบคอนประมาณ 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว (โฮมเมด);
• กระเทียมครึ่งหัว
• พริกไทยดำ;
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือทะเล (ละเอียด)

ลำดับของการเตรียมอาหารจานนี้:

นำมันฝรั่งและเบคอนที่ปรุงสุกออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟจานเป็นส่วนๆ ตกแต่งจานแต่ละจานด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การทำมันฝรั่งอบกับเบคอนในเตาอบและยัดไส้ชีส

นี่เป็นอาหารที่เตรียมง่ายที่สมาชิกทั้งเจ็ดทุกคนจะประทับใจ ในการทำมันฝรั่งที่บ้านจะใช้เวลาน้อยที่สุด

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับจานนี้ บางคนปรุงเป็นชั้น ๆ ในขณะที่คนอื่น ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ที่อร่อยและสวยที่สุดคือมันฝรั่งกับเบคอนและชีสซึ่งแบ่งครึ่ง

เพื่อเตรียมสูตรดังกล่าวคุณจะต้อง:

• ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• ชีส 35 กรัม
• เบคอน 170 กรัม
• กระเทียมแห้ง
• ปรุงรสสำหรับปรุงมันฝรั่งแบบชนบท
• เกลือ.

มันฝรั่งเป็นผักที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศเกือบทุกชนิด

ทำความสะอาดและล้างหัว ใส่ในหม้อน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ นำมันฝรั่งออกจากน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ทำงานกับเขาได้อย่างสบายใจ เวลานี้ไม่เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่ง แต่อย่าอารมณ์เสียเพราะในที่สุดพวกเขาจะปรุงในเตาอบ

แบ่งหัวแต่ละครึ่ง จะดีกว่าที่จะตัดตาม เฉพาะมันฝรั่งที่มีขนาดใหญ่กว่าค่าเฉลี่ยเท่านั้นที่สามารถแบ่งออกได้

ขั้นตอนต่อไปในการทำมันฝรั่งอบกับเบคอนคือการหั่นชีส
เพื่อให้ชิ้นมีความหนาตามต้องการ คุณควรใช้เครื่องตัดผัก วางแถบผลที่ด้านหนึ่งของมันฝรั่งแล้วปิดด้วยส่วนที่สองด้านบน

จากนั้นห่อเบคอนแต่ละหัวอย่างระมัดระวัง ยึดขอบของชิ้นด้วยไม้จิ้มฟัน วางช่องว่างบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที เก็บจานไว้ที่อุณหภูมิ 170 0 C.

มันฝรั่งห่อเบคอนอบในเตาอบพร้อมเมื่อเป็นสีน้ำตาลทองด้านบน คุณสามารถเสิร์ฟจานกับผักดองต่างๆ อาจเป็นแตงกวา เห็ดหรือมะเขือเทศ

ทุกคนที่ปรุงมันฝรั่งกับเบคอนอย่างน้อยก็รู้ดีว่าจานนี้ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หัวได้รับรสที่ค้างอยู่ในคอที่ละเอียดอ่อนและเปลือกที่น่ารับประทานที่ทำให้คุณคลั่งไคล้ หากคุณตัดสินใจที่จะอบมันฝรั่งด้วยวิธีนี้ มั่นใจได้ว่ามันจะกลายเป็น จานที่ดีที่สุดทั้งโต๊ะเทศกาลและโต๊ะครอบครัว

สูตรวิดีโอสำหรับมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบ