ของขบเคี้ยวเย็นนั้นแตกต่างกัน - บางชนิดเหมาะสำหรับทุกวัน ส่วนอื่นๆ จะเสิร์ฟเฉพาะในวันหยุด สลัดกับถั่วและปูอัดสามารถใช้ได้ทั้งในกรณีแรกและครั้งที่สอง เมื่อเชี่ยวชาญในเวอร์ชัน "พื้นฐาน" แล้ว คุณสามารถเรียนรู้วิธีกระจายสูตรอาหารได้อย่างง่ายดาย รวมถึงส่วนผสมที่มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและรสชาติเข้มข้น

[เนื้อหา]

สูตรพื้นฐาน "ปูห้านาที"

สลัดจากซีรีส์ "แขกหน้าประตู" เตรียมใน 5-10 นาที ไม่จำเป็นต้องต้มอะไรเลยผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาถูกตัดถั่วถูกโยนลงในกระชอนรวมกันราดด้วยมายองเนส แค่นั้นแหละขนมก็พร้อม! ต้องขอบคุณถั่วและชีสแข็ง ทำให้อาหารจานนี้ดูมีรสชาติ พริกหยวกให้ความชุ่มฉ่ำและความสด ส่วนไฮไลท์คือ “เนื้อปู”

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เนื้อปูเทียม (แท่ง) - 300g;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ผลไม้ขนาดใหญ่
• ฮาร์ดชีส - 130-150 กรัม
• มายองเนส, ส่วนผสมของพริก, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ละลายปูอัดก่อนเอาฟิล์มออกแล้วหั่นเนื้อเป็นวง (ก้อน)

ปอกพริกหยวกล้างด้านในหลังจากแกะกล่องเมล็ดแล้วหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ เหมือนกัน (เลือกสีของพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ)

ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่วแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ

ขูดชีสแข็งด้านบน (ใส่ลงในชามโดยตรง)

ผสมส่วนผสมที่ผสมเกลือและพริกไทย ลอง. เครื่องเทศโอเคไหม? จากนั้นเทมายองเนสในปริมาณที่เหมาะสม - แล้วผสมอีกครั้ง

ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในการแช่สลัด - คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันที

ความสนใจ! ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบของ "ห้านาที" จะเป็นมะเขือเทศซึ่งเพิ่ม "วิตามิน" ให้กับจาน ตัดผักเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ส่วนผสมลงในสลัด หากเตรียม "ปู" ไว้ล่วงหน้าไม่ควรใส่มะเขือเทศจนกว่าจะถึงนาทีสุดท้าย - พวกเขาจะให้น้ำผลไม้และอาหารเรียกน้ำย่อยจะ "ลอย"

สลัด "ไข่นุ่ม" กับถั่วและปูอัด

อัลกอริธึมการทำอาหารของจานเกือบจะเหมือนกับ "ฐาน" มีข้อยกเว้นประการหนึ่ง: เพิ่มไข่สองสามฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาด) ส่วนผสมต้องต้มก่อน แต่สามารถทำได้ล่วงหน้า ไข่ลวกสามารถเก็บไว้ได้หลายวันโดยไม่ต้องกลัวบนชั้นวางของตู้เย็น

เมื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้านี้แล้วให้ตัดโปรตีนที่ปอกเปลือกแล้วและไข่แดงเป็นก้อนแล้วส่งไปที่ชาม น้ำสลัดไม่แตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้น - กำหนดโดยการเพิ่มเครื่องเทศและมายองเนส หากคุณต้องการทดลองลองหยดมัสตาร์ดเล็กน้อยจะทำให้จานมีรสชาติที่สดใสเป็นพิเศษ

สลัดกับ "ปู" ถั่วและแตงกวาดอง

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถใช้เป็นตัวเลือกในเทศกาลได้ - ฉันแนะนำให้วางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ในจานโปร่งใสเพื่อให้เฉดสีสลับกันในรุ่นสีรุ้งสดใส ที่นี่คุณมีทั้งรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสุนทรียภาพในการทำอาหารอย่างแท้จริง!

ส่วนผสมหลัก:

• ถั่วกระป๋องและปูเทียมหนึ่งห่อ

เพิ่มเติม:

• ผักใบเขียว (หัวหอมและผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น, ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น) - พวง;
• ชีส (สามารถแทนที่ด้วยชีส) - 150 กรัม
• หัวหอม - หัว;
• แครอท - 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• แตงกวาดองหรือดอง (บาร์เรล) - 2 ชิ้น.;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

ความสนใจ! แทนที่จะใช้แตงกวา คุณสามารถใช้เห็ดชนิดหนา เช่น เห็ดนมเค็ม เห็ดนางรมดอง แชมปิญอง เห็ดน้ำผึ้ง

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ เย็นเอาเปลือกออกแล้วขูดหัว

ตัดแตงกวาให้เล็กที่สุด

แครอทขูดหยาบในกระทะกับหัวหอมสับครึ่งวง

บนเขียงหั่นหัวหอมสีเขียวกับ "หญ้า" ที่เหลือ

ขูด brynza (ชีส) ลงในชามแยก

หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ

ระบายน้ำออกจากถั่วปล่อยให้แห้งบด "อาหารกระป๋อง" ในจานด้วยส้อมหรือเจ้าชู้สำหรับบด

ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยหัวหอมทอดและแครอท จากนั้นเนื้อปูและบนนั้น - ผักใบเขียว (ทิ้งไว้เล็กน้อย - สำหรับตกแต่ง) เทด้วยมายองเนส

ตอนนี้เทส่วนที่สองของมันฝรั่ง ข้างบนนั้น - แตงกวา แล้วก็ - ถั่ว เททุกอย่างด้วยชีสขูด (ชีส) เทมายองเนสอีกครั้ง โรยผงสมุนไพรด้านซ้ายเล็กน้อย

จานต้องชุบสั้น - หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

สลัดกับขนมปังกรอบและข้าวโพด

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถทำวิตามินได้เฉพาะจากส่วนผสมสมุนไพรเท่านั้น หรือใส่ปูอัดและชีสลงไป เราจะพยายามเตรียมทางเลือกที่สองที่น่าพึงพอใจมากขึ้น แต่คุณสามารถยกเว้นสององค์ประกอบสุดท้ายออกได้ - คุณจะได้ "ของว่างทานเล่น" ที่สมบูรณ์แบบ เบาและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - กระป๋อง;
• ถั่ว (ควรใช้สีแดงในซอสมะเขือเทศกับเครื่องเทศ) - โถ;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์สำเร็จรูป (โดยเฉพาะจากขนมปังข้าวไรย์) - แพ็ค;
• ปูอัด - หนึ่งแพ็ค;
• ชีส - 100-120 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) - พวงกลาง;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

เปิดกระป๋องผักทั้งสองกระป๋อง สะเด็ดน้ำออก ใส่ถั่วและข้าวโพดลงในชาม

หั่นชีส แตงกวา และเนื้อปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ

สับและโยนผักใบเขียวลงในชามบีบกระเทียม

เท croutons ด้านบน ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ไม่ง่ายกว่านี้! ไม่แนะนำให้เก็บจานสำเร็จรูปในตู้เย็น - ควรเสิร์ฟทันทีและรับประทานเพราะครูตองซ์กลายเป็นเปรี้ยวอย่างรวดเร็วและหยุดแตกอย่างมีเสน่ห์

คุณชอบ "กรุบกรอบ" สำหรับเหล้าก่อนอาหารหรือไม่? แล้วรักษาตัวเอง

สูตรข้าวถั่วและอาหารทะเล

โดยปกติแม่บ้านจะไม่ใช้ถั่วในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แต่เราจะแก้ไขการละเลย - และจานจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดและถั่วกระป๋อง - อย่างละหนึ่งกระป๋อง
• ข้าว (ควรนึ่ง) - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1 ถ้วย;
• ปูอัด - แพ็ค;
• หัวหอม (สีเขียว แต่สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมใหญ่) - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ (มีรสเปรี้ยว);
• มัสตาร์ดที่เตรียมไว้ 1 ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศพริกร้อน ½ ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก ½ ช้อนชา

การทำอาหาร:

ต้มข้าว ปล่อยให้เย็น

ระบายของเหลวจากโถข้าวโพดและถั่ว

แล่ปูเลียนแบบให้ละเอียดที่สุด

สับหัวหอม (สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต - ในวงแหวนโปร่งใส)

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของซอส คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ปรุงรสสลัด ในการตกแต่ง คุณสามารถโรยชิปที่บดแล้วหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน

คำแนะนำจาก Edana: จะทำอย่างไรกับน้ำมะเขือเทศกระป๋อง?

ฉันมักจะใช้ถั่วแดงในซอสเผ็ดหนาหรือโลบิโอกระป๋อง ของเหลวต้องแสดงออก แต่น่าเสียดายที่ต้องทิ้งไป ดังนั้นฉันจึงดำเนินการดังนี้: ฉันเทน้ำมะเขือเทศกับเครื่องเทศและผักขนาดเล็กลงในขวดแก้วใส่ในตู้เย็น ดังนั้น "น้ำ" สามารถเก็บไว้ได้สองถึงสามวัน

ในช่วงเวลานี้มีเพียงความทรงจำที่คลุมเครือเท่านั้นที่หลงเหลือจากสลัด - ถึงเวลาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยใหม่ อาจเป็นเนื้อสัตว์หรือผักก็ได้ ไม่มีหลักการ สิ่งสำคัญคือการแต่งตัว ฉันใช้ซอสมะเขือเทศกระป๋องที่เหลือ เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและไก่ต้ม สำหรับเครื่องเทศ คุณสามารถหยดน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเล็กน้อย

สำหรับคนรักถั่ว เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรสลัดดั้งเดิม ส่วนผสมหลักจะเป็นถั่วที่คุณโปรดปราน ถั่วมีหลายประเภท - ขาว, แดง, ด่าง, ดำ, ใหญ่, กลาง, เล็ก - และพวกเขาทั้งหมดมีความเอร็ดอร่อยของตัวเองที่ต้องพิจารณาเมื่อเตรียมสลัด

ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการให้ความสนใจเป็นพิเศษกับถั่วในสลัด ในกรณีนี้ ควรใช้ถั่วขนาดใหญ่ที่มีสีสวยงาม และในทางกลับกัน ตามที่คุณเข้าใจ ถั่วขนาดใหญ่จะมีเนื้อมากกว่า มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่า และผิวที่บางกว่า ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่นิยมมากที่สุดในการเตรียมสลัดเช่นเดียวกับการตกแต่ง แต่ที่สำคัญที่สุด คุณต้องเข้าใจให้ชัดเจนว่าถั่วต้องแช่ไว้ล่วงหน้า ต้องล้างถั่วบวมแล้วต้มจนสุกเต็มที่

อย่าแช่ถั่วในน้ำอุ่น!

วันนี้บนชั้นวางของร้านค้าของเรา คุณสามารถซื้อถั่วสำเร็จรูปในขวดโหลได้อย่างอิสระ ซึ่งเหมาะสำหรับทำสลัด และที่สำคัญที่สุดคุณสามารถเตรียมสลัดดังกล่าวได้ภายในไม่กี่นาทีเพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการแช่และต้มถั่ว แต่ให้ระบายของเหลวออกจากโถและเก็บสลัดเท่านั้น

สูตร 1. สลัดถั่วกับปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- ถั่วแดงขนาดใหญ่ในขวด

- ปูอัด - 200 กรัม

- ไข่ - 3 ชิ้น;

- สมุนไพรสด;

- มายองเนสเกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้สะเด็ดน้ำออกจากขวดแล้วใส่ถั่วลงในจาน แกะฟิล์มออกจากปูอัด แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มไข่ แช่เย็น ปอกเปลือกและสับ ก่อนหั่น จุ่มสมุนไพรสดในน้ำเย็นจัดประมาณ 10-15 นาที เขย่า เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วสับ เราผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดสำหรับสลัดดั้งเดิมและอร่อยของเรา ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทยป่นสด และเกลือ

ใส่แบบฟอร์มลงในจาน ส่งสลัดที่เตรียมไว้ลงไป ใช้ช้อนกดให้แน่นแล้วนำแบบฟอร์มออก ขอบของเค้กสลัดของเราสามารถทาบางๆ ด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ และตกแต่งด้วยถั่วครึ่งซีกและมะกอก โรยหน้าสลัดด้วยผักใบเขียว วางมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูกไว้ตรงกลาง เท่านี้สลัดก็พร้อมที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณแล้วส่งกำลังใจให้ทุกคนที่มาร่วมงาน

สูตรที่ 2. สลัดถั่วและปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- ถั่ว - 200 กรัม

- ปูอัด - 200 กรัม

- พริกหยวก - 150 กรัม

- กานพลูกระเทียม

- หัวหอม - 100 กรัม

- มะกอกหลุม - 20 กรัม

- กัด - 2 ช้อนโต๊ะ;

- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. และเกลือ

วิธีทำอาหาร:

เพื่อเตรียมถั่วให้แช่ค้างคืนในน้ำเย็นค้างคืน ขอแนะนำให้ใช้ถั่วที่มีขนาดใหญ่กว่า

ในตอนเช้า สะเด็ดน้ำ ล้างถั่วที่บวมให้สะอาดแล้วเติมน้ำจืดลงไป แล้วปรุงจนสุกเต็มที่ เราใส่เตาแล้วต้มจนสุกเต็มที่ เราตัดพริกหยวกออกเป็นสองส่วนตัดก้านเอาเมล็ดออกด้วยมีดล้างแล้วหั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ลอกแผ่นฟิล์มออกจากปูอัด ตัดเป็นก้อน มะกอกหั่นเป็นวง เมื่อถั่วเย็นตัวลงเราก็ย้ายไปยังชาม เราจะส่งผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดไปที่นั่น ตีน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชูและส่วนผสมที่ได้ ปรุงรสสลัดของเรา โรยพริกไทยดำบดด้านบนและปล่อยให้สลัดยืนประมาณ 20-25 นาที เราจะสร้างการตกแต่งดั้งเดิมและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตร 3. สลัดถั่วและปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- ถั่วขาวและแดงกระป๋อง - ครึ่งกระป๋องจากแต่ละพันธุ์

- ปูอัด - 2 แพ็ค;

- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (ใหญ่);

- ธนู - 1 ชิ้น;

- ไข่ไก่ - 6-8 ชิ้น;

- มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

สลัดนี้อร่อยมากและพร้อมในไม่กี่นาที จดบันทึก - เขาจะช่วยคุณมากกว่าหนึ่งครั้งในสถานการณ์ที่แขกจะ "อยู่ในเกณฑ์" แล้ว

สิ่งแรกที่เราต้องทำคือต้มไข่ไก่ให้สุกเร็ว สำหรับสลัดเราต้องการ "ไข่เย็น" ดังนั้นเวลาปรุงหลังจากน้ำเดือดคือ 10 นาที

ในขณะที่ไข่กำลังสุก คุณต้องเปิดโถใส่ถั่วและข้าวโพด เทของเหลวออกแล้วใส่ถั่วแดง 1/2 กระป๋อง ถั่วขาว 1/2 กระป๋อง และข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋องลงในชาม คน.

สับหัวหอม หากคุณมีขนหัวหอมสีเขียว ให้ใส่ถั่ว ข้าวโพด และหัวหอมในรูปแบบสับ แกะปูอัดออกจากฟิล์ม แล้วตัดเป็นวงกลมสวยงามตามแบบฉบับดั้งเดิม ปอกไข่ที่เย็นแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มในสลัดผสมทุกอย่างด้วยซิลิโคนหรือไม้พายไม้พริกไทยเพื่อลิ้มรสและแต่งตัวสลัดด้วยมายองเนส เสิร์ฟสลัดสูตรออริจินัล ตกแต่งด้วยผักใบเขียว เท่านี้ก็มีสลัดถั่วและปูอัดวางอยู่บนโต๊ะแล้ว

สลัดนี้ดูเป็นต้นฉบับในทาร์ตขนมพัฟ

สูตร 4. สลัดถั่วและปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- ปูอัด - 300 กรัม

- ถั่วกระป๋องในฝัก - 100 กรัม

- องุ่น - 200 กรัม

- สลัดผักสด - พวง;

- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

- เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม

- หัวหอมเขียว.

ซอสสลัด:

- ไวน์ขาว - 1 แก้ว;

- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;

- น้ำองุ่น - 5 ช้อนโต๊ะ;

- พริกไทย, ทาร์รากอน, มายองเนส, น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;

- พริกไทยขาว - ไม่กี่ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

เราจะเตรียมแก้วที่สวยงามเพราะเราจะเสิร์ฟสลัดของเรา เลยหั่นปูอัดเป็นชิ้นๆ บดขนหัวหอม หั่นชีสเป็นก้อน แล้วฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ล้างองุ่นแล้วผ่าครึ่ง ลอกผิวออกจากมะเขือเทศเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมทุกอย่างและเพิ่มเมล็ดวอลนัทและฝักถั่วครึ่งหนึ่ง

มาเตรียมซอสกัน ผสมไวน์กับน้ำมันพืชและน้ำองุ่น ใส่พริกไทยขาว พริกไทยดำป่น เกลือ น้ำตาลและมายองเนส ผัดและเพิ่มใบ tarragon สับ ปรุงรสและส่งสลัดในชามไปที่ตู้เย็นประมาณ 25-30 นาทีเพื่อใส่

ทีนี้มาใส่ในแก้วกว้างสวยๆ ตกแต่งด้วยองุ่นหั่น หัวหอมใหญ่ และสลัดผักสดใบหนึ่ง

สลัดถั่วและปูอัด - เคล็ดลับและเคล็ดลับจากสุดยอดเชฟ

- หากคุณจะใช้ถั่วที่ปรุงเองเพื่อทำสลัด ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากน้ำ

- หลังจากต้มถั่วแล้วห้ามนำออกจากน้ำทันที ปล่อยให้ถั่วในน้ำซุปเย็นลงเล็กน้อยก่อนที่จะย้ายไปที่กระชอน

สลัดถั่วและปูอัดช่วยให้เตรียมอาหารได้ง่าย ความอิ่ม และรสชาติที่ลงตัว ตัดสินเอาเองว่าเราจะใช้ถั่วกระป๋องและปูอัดสำเร็จรูป ที่เหลือก็แค่เตรียมส่วนผสม ปรุงรส และผสม การผสมผสานระหว่างปูอัดกับถั่วเป็นความช่วยเหลือที่ดีสำหรับพ่อครัวมือใหม่ ลองเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ เช่น ผักดองหรือเห็ด แล้วคุณจะพบรสชาติใหม่ๆ ทุกครั้ง สูตรสำหรับสลัดนี้สามารถใช้ได้ทุกวันหรือเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

ในการเตรียมสลัด เราต้องการ: ไข่ไก่ ถั่วกระป๋อง (ขาวหรือแดง แต่ไม่มีในซอสมะเขือเทศ) ปูอัด พริกไทยดำป่น มายองเนส และผักชีฝรั่ง

ต้มไข่ให้สุกแล้วปอกเปลือกออก

ตัดไข่เป็นชิ้น

ตัดปูอัดประมาณตามรูป เตรียมถั่วกระป๋อง ระบายของเหลว

ใส่ปูอัดในชามสลัดหรือแก้วเสิร์ฟ

ใส่ถั่วและไข่ลงไปในแท่งปู

ทำตาข่ายมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยลงในมายองเนสเพื่อรสชาติ

ทำซ้ำเลเยอร์

เมื่อเสิร์ฟให้โรยสลัดด้วยถั่วและปูอัดพริกไทยและประดับด้วยผักชีฝรั่ง อร่อย!

สลัดกับถั่วและปูอัด "สำหรับที่รัก" นั้นง่ายต่อการเตรียมอย่างเหลือเชื่อ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะต้องถูกใจใครก็ตามที่ได้ลิ้มลอง รสเค็มเล็กน้อยของปูอัด โน้ตที่น่าสนใจของถั่วแดงกระป๋อง ไข่ รสชาติและกลิ่นของผักชีฝรั่งสดและหัวหอม รวมกับมายองเนส จะสร้างควบคู่ที่ยอดเยี่ยม อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำทุกมื้อรวมถึงการตกแต่งโต๊ะเทศกาล

ยังคิดอยู่ไหม? ไม่คุ้ม! เติมกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณด้วยสลัดใหม่และเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมได้ตามสบาย

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับสลัดแสนอร่อยกับถั่ว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เกลือ - 1 หยิก;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ปูอัดที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ถ้าคุณชอบรสเผ็ดเล็กน้อยของหัวหอม คุณสามารถปล่อยให้มันสด หากคุณต้องการให้สลัดของคุณมีรสเผ็ด คุณสามารถดองหัวหอมได้ เทน้ำเดือดใส่น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

เราทำความสะอาดไข่ที่ต้มไว้ล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ในฤดูคุณสามารถเพิ่มขนหัวหอมสีเขียวสองสามอันซึ่งจะเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้กับจาน

เราเปลี่ยนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก แถมใส่ถั่วแดงกระป๋อง ระบายของเหลวออกจากโถ อย่าลืมระบายน้ำออกจากหัวหอมและทำให้เย็นลง ผสมให้ละเอียด เราเติมเกลือ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย (ไม่เหมาะสำหรับทุกคน)

มันยังคงเพิ่มมายองเนส และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดถั่วแดงกับปูอัด "แด่ที่รัก" พร้อมแล้ว! แม้ว่าเนื้อสัตว์จะไม่ได้อยู่ในรายการส่วนผสม แต่ครอบครัวหรือแขกของคุณจะต้องพึงพอใจกับอาหารมื้อใหญ่อย่างแน่นอน

รายละเอียด

สลัดกับถั่วขาวมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอ นอกจากนี้สลัดดังกล่าวยังจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณนำถั่วกระป๋องไปทำสลัดหรือต้มถั่วล่วงหน้า ถั่วขาวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้นเมื่อคุณทำสลัดกับมัน คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการโลดแล่นได้ ถั่วขาวชั้นดีผสมกับปูอัด ซึ่งทำให้สลัดนุ่ม

สลัดถั่วขาวปูอัดไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ปูอัด - 500 กรัม;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

หลังจากต้มไข่แล้วให้นำไปแช่ในน้ำเย็น เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

เพื่อเตรียมสลัด คุณต้องใช้ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง ไม่เหมาะกับน้ำมะเขือเทศ ระบายของเหลวจากถั่ว สามารถทำได้โดยการโยนถั่วในกระชอน

ตัดปูอัดเป็นก้อน ใส่ถั่ว ปูอัด และไข่ลงในชามสลัด ตัดพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้พริกไทยครึ่งเม็ดในสีต่างๆ เช่น สีเหลืองและสีแดง

เพิ่มพริกไทยลงในส่วนผสมที่เหลือ แต่งสลัดด้วยมายองเนส คุณอาจไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในสลัด แต่คุณสามารถลิ้มรสสลัดได้หลังจากที่คุณปรุงรสด้วยมายองเนสแล้ว และเติมเกลือเล็กน้อยถ้าจำเป็น

เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดถั่วขาวปูอัดชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปูอัด - 150 กรัม;
• ถั่วขาว - 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส - 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างถั่วให้สะอาดและแช่ค้างคืนในน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำที่เมล็ดถั่วตั้งไว้ ล้างถั่วอีกครั้งแล้วเติมด้วยน้ำสะอาด

ส่งถั่วไปที่เตา ต้มถั่วจนนิ่ม จะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที แล้วแต่ชนิดของถั่ว

โรยเกลือได้เล็กน้อยที่ปลายถั่ว โยนถั่วที่ปรุงแล้ว แต่ไม่ต้มในกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออกจากมันแล้วถั่วจะเย็นลง

คุณจะมีเวลาเพียงพอในการเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ต้องนำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า หากคุณใช้ปูที่แช่แข็งเพื่อละลายน้ำแข็ง

ตัดไม้ปูเป็นก้อน ล้างผักและสมุนไพร. พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้น หั่นแตงกวาตามยาวเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สับผักใบเขียวอย่างประณีต

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในชามสลัด เพิ่มถั่วเย็นและชีสขูด ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

เสิร์ฟสลัดบนโต๊ะหลังจากเตรียม

สลัดถั่วขาวกับมะเขือเทศปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ถั่วขาวกระป๋องหรือต้ม - 150-200 gr.;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ปูอัด - 150-200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี

กระบวนการทำอาหาร:

หากคุณใช้ถั่วไม่กระป๋อง ให้ต้มก่อนเวลาทำสลัดให้เย็นลง

ล้างมะเขือเทศและพริกให้ดี จากนั้นหั่นพริกไทยเป็นก้อนหรือเป็นเส้น เอาก้านและเมล็ดออก หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเช่นกัน

ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเช่นปูอัด ล้างผักใบเขียวและไม่สับละเอียดมาก

ส่งผักและถั่วที่เตรียมไว้ไปที่ชามสลัด ใส่ปูอัดและสมุนไพร บีบกระเทียมลงในชามสลัด

โรยสลัดด้วยเกลือและพริกไทย แต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว หากคุณไม่มีน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้ ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ