พาสเทล น้ำเชื่อม และขนมหวานอื่นๆ เราแบ่งปันสูตรอาหารโปรดของเราสำหรับอาหารฟักทองที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ

พาสต้าฟักทอง

ความหวานที่อร่อยและหอมกรุ่นซึ่งสามารถแทนที่ขนมใด ๆ อย่างถูกกฎหมาย มือไม่สกปรก - คุณสามารถพาพวกเขาเข้าไปในห้องพร้อมกับคุณและแทะขณะนั่งอ่านหนังสือบนโซฟา Pastila สามารถเก็บไว้ได้ดีในที่แห้ง ในถุงกระดาษ หรือในขวดแก้ว

วัตถุดิบ:เนื้อฟักทอง 1.5 กก. แอปเปิ้ลแข็ง 2 ลูก น้ำผึ้ง 300 กรัม 1 ช้อนชา อบเชย 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา ขิงบด. น้ำมันพืชกลั่น - 3 ช้อนชา

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและฟักทอง, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม ระบายปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและน้ำซุปข้นจนเนียน เพิ่มเครื่องเทศลงในมวลฟักทองผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 25-30 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งบดเดือดเล็กน้อย เพิ่มน้ำผึ้งลงในมวลที่ต้มแล้วผสมและปล่อยให้เย็น

วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบโดยให้ขอบของถาดไปด้านข้าง หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช กระจายส่วนผสมฟักทองบนกระดาษในชั้นที่สม่ำเสมอ 5-7 มม. การทำเช่นนี้สะดวกด้วยไม้พายจุ่มลงในน้ำ ไม่เป็นปัญหาหากมีความชื้นมากเกินไปบนมาร์ชเมลโลว์ - มันจะระเหยในระหว่างการทำให้แห้ง ชั้นฟักทองที่บางลงจะทำให้พาสเทลแห้งเร็วขึ้น

คุณต้องทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้งที่อุณหภูมิ 60-80 องศาในเตาอบที่เปิดเล็กน้อย ขั้นตอนจะใช้เวลา 5-6 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความหนาของชั้น พาสเทลพร้อมแล้วเมื่อรู้สึกยืดหยุ่นต่อการสัมผัส โดยไม่ต้องหยดน้ำเชื่อมและที่ชื้นแฉะ

นำมาร์ชเมลโล่ออกจากถาดอบ แล้วตัดเป็นเส้นพร้อมกับกระดาษรองอบ หลังจากเย็นตัวแล้ว นำกระดาษออก ม้วนมาร์ชเมลโลว์ลงในหลอดแล้วเก็บในขวดโหลหรือถุงกระดาษ หากต้องการคุณสามารถโรยหลอดด้วยน้ำตาลผงวานิลลาและอบเชย

แยมฟักทอง

ไม่กี่คนที่ลองแยมนี้แล้วจะเดาได้ตั้งแต่ครั้งแรกว่าทำมาจากอะไร นี่เป็นเพราะมะนาวซึ่งทำให้ฟักทองมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:ฟักทอง 1 กก. 800 กรัม น้ำตาล 2 มะนาว 2 ชิ้น กานพลู 5 ถั่วออลสไปซ์

หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม ใส่น้ำตาล คนและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที บีบน้ำจากมะนาวใส่แยม ใส่กานพลูและออลสไปซ์ ปรุงอาหารต่อไปกวนเป็นครั้งคราวจนข้น นำกานพลูและพริกออกจากแยมสำเร็จรูป บรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว นำไปแช่ในที่เย็นประมาณ 5-7 วัน

ฟักทองหวาน

หวานธรรมชาติไม่มีภาระ ผู้กินอาหารดิบและของหวานอื่นๆ จะต้องประทับใจเช่นกัน

วัตถุดิบ:ฟักทอง - 800 กรัม, ส้ม - 1 ชิ้น, น้ำ - 0.5 กอง, น้ำตาล - 0.5 กก., อบเชย - 1 แท่ง

ตัดฟักทองเป็นชิ้น 2 * 2 ซม. หนา 3-4 มม. ใส่ทุกอย่างลงในชามเคลือบลึก ปิดด้วยน้ำตาล และตั้งค้างคืนเพื่อให้น้ำฟักทอง หากในตอนเช้ามีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอ คุณสามารถเติมน้ำต้มสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ ในของเหลวที่ก่อตัวในชาม น้ำตาลควรละลายหมด คุณสามารถช่วยเขาได้โดยการผสมเนื้อหาเป็นระยะ

นำผิวส้มออกจากเปลือกแล้วตีด้วยความเอร็ดอร่อยในเครื่องปั่น ใส่น้ำเชื่อมที่ระบายออกจากชามฟักทอง อบเชยแท่งกับน้ำซุปข้นส้ม เติมน้ำและต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อน

เทฟักทองลงในน้ำเชื่อมเดือด คนและปล่อยให้เดือดโดยไม่เพิ่มความร้อน หลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้หนึ่งวัน นำผลไม้หวานไปต้มเป็นเวลาสามวันติดต่อกัน ต้มเป็นเวลา 5 นาทีและเย็น หลังจากนั้นรวบรวมชิ้นฟักทองต้มในกระชอนระบายน้ำเชื่อมและวางบนกระดาษ parchment

คุณสามารถทำให้ผลไม้หวานแห้งในอากาศได้ โดยจะใช้เวลา 2-3 วัน คุณสามารถเร่งกระบวนการและทำให้แห้งในเตาอบที่ 130 องศา จะใช้เวลา 1-2 ชั่วโมง โรยผลไม้หวานสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเก็บไว้ในถุงกระดาษหรือจานแก้ว

หลังจากปรุงผลไม้หวานแล้ว ไซรัปสุดอร่อยก็ยังคงอยู่... สามารถใช้กับซีเรียลหวาน สำหรับสลัดผลไม้ คุณสามารถเทลงบนขนมปังกับเนยและทานคู่กับชา เก็บไว้ในตู้เย็นในขวดที่ปิดสนิท

ผลไม้หวานคือผลไม้ที่เคยต้มในน้ำเชื่อมแล้วทำให้แห้ง (แห้ง) โดยปกติเราซื้อผลไม้หวานในร้านเพราะมีตัวเลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยม ผลไม้หวานทำมาจากผักและผลไม้หลากหลายชนิด ซึ่งเราใส่ในซีเรียล ขนมอบ หรือใช้ในการตกแต่งและเสิร์ฟของหวานที่สดใส วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเพื่อน ๆ ที่รักวิธีทำผลไม้หวานแบบโฮมเมดด้วยมือของคุณเอง สำหรับสิ่งนี้เราจะใช้ผักที่เป็นที่รักและดีต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง - ฟักทองราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้ฟักทองหวานมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและอร่อยมาก คุณสามารถเสนอให้ครอบครัวของคุณแทนขนมราคาแพง พวกเขาเข้ากันได้ดีกับชาและกินเร็วกว่าที่พวกเขาปรุง ฟักทองหวานสามารถเรียกได้ว่าเป็นขนมโฮมเมดที่คุณทำด้วยมือของคุณเอง นอกจากนี้ เมล็ดฟักทองหวานสามารถจุ่มลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ปล่อยให้แช่แข็งและจะกลายเป็นว่าอร่อยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้นไปอีก เพื่อนรักและแขกของไซต์ - อย่าลืมปรุงฟักทองหวานอย่างน้อยหนึ่งครั้งครอบครัวของคุณจะประทับใจ

จะต้อง:

• ฟักทอง - 1-1.5 กก.
• โซดา - 1 ช้อนชา + น้ำประมาณ 1.5 ลิตร
• น้ำ - 600 มล.
• น้ำตาล - 2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น หรือกรดซิตริก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงน้ำตาล
• กระดาษ parchment

วิธีการปรุงฟักทองหวานด้วยมือของคุณเอง:

เราใช้ฟักทองสุกในการปรุงผลไม้หวาน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะหนาแน่น แต่ในขณะเดียวกันก็หวาน ล้างฟักทองและทำความสะอาดจากผิวหนังและเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้นขนาดค่อนข้างใหญ่ (ไม่น้อยกว่า 3x3 ซม.) ในกระบวนการบ่มในน้ำเชื่อมและตากให้แห้งชิ้นฟักทองจะลดลงอย่างมาก วางฟักทองหั่นบาง ๆ ลงในกระทะขนาดที่เหมาะสม

รวมน้ำกับโซดาผสมและเทฟักทองที่หั่นแล้ว ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง

วันรุ่งขึ้นล้างชิ้นฟักทองในน้ำหลาย ๆ ระบายน้ำทั้งหมดจากฟักทองให้หมด แยกน้ำเชื่อมน้ำตาลจากน้ำและน้ำตาลต้มประมาณ 10 นาที เทฟักทองที่หั่นแล้วกับน้ำเชื่อมที่ปรุงสุกแล้วทิ้งไว้ให้หล่อเลี้ยงอีกครั้งหนึ่งวัน

เหล่านี้เป็นชิ้นฟักทองย่นที่ออกมาหลังจากอายุในน้ำเชื่อมร้อน

ระบายน้ำเชื่อมนำไปต้มอีกครั้งด้วยการเติมมะนาวสับหรือกรดซิตริก ต้มเป็นเวลา 5 นาที ใส่ชิ้นฟักทองลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วต้มต่ออีก 5 นาที หากฟักทองของคุณค่อนข้างสุก คุณไม่สามารถต้มชิ้น แต่ทิ้งไว้ในน้ำเชื่อมร้อนอีกครั้งในชั่วข้ามคืน ต้มเฉพาะฟักทองที่มีความหนาแน่นมาก มิฉะนั้นอาจกระจุย ฟักทองของฉันนุ่มมากจนฉันไม่ได้ต้ม แต่เพียงแค่ใส่อีกครั้งในน้ำเชื่อมเดือดด้วยการเติมกรดซิตริกและปล่อยให้เย็นสนิทเป็นเวลาหนึ่งวัน

วันรุ่งขึ้นเอาฟักทองออกจากน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ และบนแผ่นอบขนาดใหญ่ที่ปูด้วยกระดาษ parchment ให้วางฟักทองหอม ๆ แช่ในน้ำเชื่อม ชิ้นต่อชิ้น. ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่เปิดเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 110 องศาเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง

เวลาในการอบแห้ง (อบแห้ง) ฟักทองขึ้นอยู่กับความหลากหลาย บางครั้ง 2 ชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับการอบแห้งผลไม้หวาน บางครั้งถึง 4 ชั่วโมงก็ไม่เพียงพอ ดังนั้นคุณนำทางตัวเอง นอกจากนี้ ผลไม้หวานสามารถทำให้แห้งที่อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องนำออกจากถาดอบ

ทันทีที่เราดึงผลไม้หวานออกจากเตาอบ โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบนเพื่อความสวยงามและความหวานที่มากขึ้น

ผลไม้ฟักทองหวานหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพึงพอใจ

Bon appetit, Svetlana และ kulinarochka2013.ru บ้านของฉัน!

ดังนั้นการวางอุบายจึงถูกเปิดเผย! ทำขนมฟักทองบด! ซึ่งอย่างไรก็ตามจะไม่มีใครสังเกตเห็นภายใต้ชั้นของช็อกโกแลต!
ฉันแนะนำให้คุณทานฟักทองที่มีรสหวาน คุกกี้แครกเกอร์ - ไม่มีสารเติมแต่งและไม่เค็มเกินไป
ส่วนผสมจำนวนนี้ทำขนมขนาดวอลนัท 25!
ยังไงก็เถอะ อดทนไว้ เพราะคุณจะลองพวกเขาในวันถัดไปเท่านั้น

เตรียมน้ำซุปข้นฟักทอง: ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม ฉันใช้เวลา 15 นาที และระหว่างที่เคี่ยว ฉันก็เพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ เพราะ ของเหลวทั้งหมดได้เดือดไปแล้ว

ขณะที่ฟักทองกำลังเคี่ยวอยู่ ให้บดคุกกี้ในเครื่องปั่น หรือใส่ในถุงแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้ง

บดฟักทองตุ๋นด้วยเครื่องปั่นให้เย็นสนิท วัดออก 230 กรัม.

บดครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำตาลวานิลลาให้เป็นก้อนที่เนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน

รวมคุกกี้ ฟักทองบด เนย อบเชย และถ้าแครกเกอร์ไม่เค็ม ให้เกลือเล็กน้อย นวดแป้งให้เข้ากันด้วยช้อนจะได้พลาสติกหนา ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็น 2 ชั่วโมง

ปั้นมวลที่เย็นแล้วลงในลูกอม ใช้ช้อนชาเต็มแล้วกลิ้งเป็นลูกกลมขนาดเท่าวอลนัท ใส่ช่องว่างในตู้เย็นค้างคืนโดยไม่ปิดบังสิ่งใด ปล่อยให้แช่แข็งและม้วนขึ้นเล็กน้อย!

เตรียมจานหรือกระดานสำหรับทำขนมในอนาคตโดยคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ถุงพลาสติก หรือปูด้วยแผ่นซิลิโคน ฉันหยิบเขียงแล้วใส่ถุงลงไป
แบ่งช็อกโกแลตเป็นก้อน ใส่ในชามแล้วละลายในไมโครเวฟ หรือในอ่างน้ำ (เพื่อไม่ให้ภาชนะที่มีช็อกโกแลตสัมผัสกับน้ำเดือด)
จิ้มไม้จิ้มฟันเข้าไปในขนม ประมาณครึ่งทาง จุ่มลูกอมทีละลูกลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว สะดวกและประหยัดกว่าในการเคลือบลูกบอลด้วยช็อคโกแลตด้วยแปรงทำอาหารเพื่อขจัดช็อคโกแลตส่วนเกิน

โอนขนมไปที่กระดานหรือจาน ค่อยๆ เอาไม้จิ้มฟันออกในขณะที่กดขนมลงไปด้วยส้อม ใส่ช็อคโกแลตหนึ่งหยดบนไม้จิ้มฟันแล้วปิดรูในขนม จนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัว ให้โรยลูกอมด้วยโรย (ถั่ว, ขี้กบ)
และขนมทั้งหมด! เรากระจายพวกเขาในระยะห่างจากกันเพื่อไม่ให้ติดกัน!
ค่อยๆ นำขนมที่ทำเสร็จแล้วไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัวดี จากนั้นใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดและใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง ตอนนี้ขนมพร้อมแล้ว! อีกอย่างเราจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจะได้ขนมอร่อยขึ้น!!!

เอาล่ะเราอยู่! นำขนมสองสามอย่างออกจากช่องแช่แข็ง ปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาห้านาที ในระหว่างนี้ฉันแนะนำให้คุณชงชาหรือชงกาแฟหรือสาดบรั่นดี ... และเพลิดเพลินกับขนมที่แปลกใหม่และอร่อยด้วยมือของคุณเอง !!!

ขนมฟักทองเป็นขนมในฤดูใบไม้ร่วงที่จะสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวของคุณไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารรสเลิศที่ไม่ซับซ้อนอีกด้วย ลูกอมดังกล่าวมีความสม่ำเสมอคล้ายกับนมนกดังนั้นพวกมันจึงออกมานุ่มและนุ่มมากละลายในปาก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงโกโก้หรือน้ำตาลทราย เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับวันฮาโลวีนหรือวันหยุดอื่น ๆ การทำอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องคำนึงถึงเวลาในการตั้งค่า สำหรับกาแฟหอมกรุ่นหรือชาร้อนในยามเย็นของฤดูใบไม้ร่วง นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด ดังนั้น หากคุณเป็นคนรักของหวานซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อน อ่านสูตรแล้วไปทำอาหารกันเถอะ

วัตถุดิบ

• สำหรับน้ำซุปข้นฟักทอง:
• ฟักทอง 360 กรัม;
• น้ำ 200 มล.;
• น้ำตาล 50 กรัม
• สำหรับขนม:
• น้ำซุปข้นฟักทอง 225 กรัม;
• โปรตีนไก่ 4 ชิ้น
• สำหรับน้ำเชื่อม:
• วุ้นวุ้น 8 กรัม;
• น้ำ 75 กรัม;
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับโรยหน้า

การตระเตรียม

ขั้นแรก มาเตรียมน้ำซุปข้นฟักทองกัน หากคุณมีพร้อมใช้ ปอกฟักทองสดจากเมล็ดและเปลือก หั่นเป็นก้อนขนาดกลางถึงเล็กแล้วใส่ลงในหม้อ เทน้ำตาลทรายตามจำนวนที่กำหนดแล้วปิดด้วยน้ำร้อน วางบนเตาเคี่ยวจนฟักทองนิ่ม นำไปต้ม. เสร็จแล้วหรี่ไฟ ปิดฝา เคี่ยวจนนิ่ม

ใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีเพื่อให้ชิ้นฟักทองนิ่ม ของเหลวเกือบทั้งหมดควรระเหยจนหมด ถ้ายังมีน้ำซุปเหลืออยู่เล็กน้อยก็ไม่เป็นไร

ใช้เครื่องปั่น บด หรือช้อนบดให้ละเอียด สามารถถูผ่านตะแกรงละเอียดได้ ทำให้น้ำซุปข้นฟักทองเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น ให้ส่งไปที่ตู้เย็น

โอนน้ำซุปข้นฟักทองแช่เย็นลงในชามลึกที่สะดวก เพิ่มไข่ขาวแล้วตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนมวลโปรตีนฟักทองข้นและข้น ในขณะที่มวลกำลังวิปปิ้งให้ทำวุ้นวุ้น

เตรียมน้ำเชื่อมในกระทะแยกต่างหาก เพิ่มปริมาณน้ำที่ต้องการเทน้ำตาล 200 กรัมและวุ้นวุ้นที่นั่น ใส่ไฟและเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย คนตลอดเวลาด้วยไม้พายด้านล่างเพื่อไม่ให้วุ้นไหม้

น้ำเชื่อมจะพร้อมเมื่อดึงด้ายออกจากไม้พายช้าๆ หลังจากได้ผลลัพธ์นี้แล้ว ให้นำออกจากเตาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

เพิ่มน้ำเชื่อมวุ้นร้อนลงในน้ำซุปข้นฟักทอง ในเวลาเดียวกันให้ตีอย่างต่อเนื่องด้วยเครื่องผสมจนมวลเย็นลง มวลฟักทองค่อนข้างโปร่งและหนาขึ้น

ช้อนมวลที่เสร็จแล้วลงในกระป๋องขนมและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3-5 ชั่วโมงจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนได้ตราบใดที่ไม่ใหญ่เกินไป

นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและโรยด้วยน้ำตาลผง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ลูกอมฟักทองเพื่อสุขภาพพร้อมแล้วและสามารถเก็บไว้ในภาชนะแก้วหรือกล่องกระดาษ

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่สวยงามอย่างเหลือเชื่อของปี แต่บ่อยครั้งก็ค่อนข้างน่าเบื่อ เพื่อทำให้ตัวเองพอใจด้วยของหวานแสนอร่อย และในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ ขนมฟักทองเหล่านี้เป็นสิ่งที่หาเจอได้จริงๆพวกเขารวมถึงผลิตภัณฑ์ที่สว่างและมีกลิ่นหอมที่สุดของฤดูใบไม้ร่วง - และถูกปกคลุมด้วยช็อคโกแลตแคลอรี่ต่ำและมีสุขภาพดี แม้ว่าขนมจะเป็นผัก แต่ก็ไม่มีใครเดาได้เพราะรสหวานที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสมสำหรับขนม:

400-500 กรัม ฟักทองปอกเปลือกสด

1 บาร์ใด ๆ แต่ดีกว่าที่มีปริมาณโกโก้มากกว่า 70%

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

100 มล น้ำอุ่น.

วิธีทำขนมฟักทอง?

ขั้นตอนที่ 1 ตัดฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือจารบีหรือปูด้วยกระดาษ parchment

ขั้นตอนที่ 2 ผสมน้ำกับน้ำตาลและแปรงชิ้นฟักทองด้วยน้ำเชื่อมที่เกิด น้ำควรจะอุ่นพอที่จะละลายน้ำตาลและไม่ตกตะกอน

ขั้นตอนที่ 3 วางแผ่นอบที่มีเวดจ์ในเตาอบที่อุ่นแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที อุณหภูมิอบ: 180-200 องศา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมไม่เริ่มไหม้ ไม่เช่นนั้นให้เติมน้ำเพิ่มลงในถาดอบ

ขั้นตอนที่ 4 ในขณะที่ฟักทองกำลังอบ ให้ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ถ้ามันออกมาหนาเกินไปหรือเป็นก้อน ให้เติมน้ำหรือนมเล็กน้อย ระวัง ช็อคโกแลตควรจะเหนียว! คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของของหวานได้ด้วยช็อกโกแลตประเภทต่างๆ เช่น นม ขาว หรือใส่ถั่ว แต่อย่าลืมว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารก็จะเปลี่ยนไปด้วย

ขั้นตอนที่ 5. จุ่มช็อกโกแลตแต่ละชิ้นลงในช็อกโกแลตละลายแล้วปักหมุดหรือไม้จิ้มฟัน คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลขนาดใหญ่เป็นที่ยึดได้ แต่คุณยังสามารถจัดวางขนมบนกระดาษ parchment ได้

ขั้นตอนที่ 6. ใส่ลูกอมที่ได้ลงในตู้เย็นจนช็อกโกแลตแข็งตัว แคนดี้พร้อม!

ขั้นตอนที่ 7 หากมีช็อกโกแลตไม่เพียงพอสำหรับชิ้นทั้งหมด คุณสามารถปรุงรสฟักทองที่เหลือด้วยอบเชยหรือน้ำตาลผงแล้วรับประทานตามนั้น หากไม่มีช็อคโกแลต ของหวานจะเป็นอาหารมากขึ้น แต่ก็ยังอร่อยมาก

แอปเปิ้ล ลูกแพร์ แครอท และพันธุ์หวานสามารถอบได้เหมือนฟักทอง