L'insalata di Beryozka con filetto di pollo e prugne può essere attribuita al patrimonio culinario nazionale russo, che ha messo radici nella cultura poco dopo piatti tradizionali o mitica insalata Insalata russa. Vari popoli del mondo hanno versioni di antipasti freddi a base di carne di pollo, prugne, noci e funghi, la nostra recensione mostra anche insalate simili: Praga e Marsiglia. Tuttavia, la Beryozka russa è notevole non solo per la sua preparazione, ma anche per la sua classica decorazione da ristorante.

L'idea principale di questa insalata non è solo in un gusto equilibrato adatto alla tavola festiva. In Russia è realizzato a forma di tronco, ricoperto di maionese e decorato con prugne e foglie verdi. Il risultato è molto bel piatto, che ricorda un tronco di betulla, ideale per la vacanza. Il gusto di questa insalata è poliedrico e ideale anche per occasioni speciali, mentre è preparata con i prodotti disponibili.

La disponibilità di cucinare è un'altra caratteristica di Beryozka. Come risultato della ricerca culinaria, molte versioni sono state inventate con ingredienti leggermente diversi, mentre tutti i piatti sono basati su insalata classica Le betulle sono degne di lode. Se stai pianificando una vacanza nel prossimo futuro, assicurati di cucinare l'insalata russa di Beryozka. Gli ingredienti saranno sempre nel tuo frigorifero.

Presta particolare attenzione alla decorazione di questa insalata. Ci sono diverse versioni. Alcuni chef raffigurano diverse betulle bianche con maionese e decorate con erbe aromatiche, mentre altri lo servono sotto forma di tronco. Entrambe le opzioni stanno bene sul tavolo delle vacanze.

Come cucinare l'insalata di betulle con filetto di pollo e prugne - 15 varietà

Questa opzione di cottura può essere definita un classico. È così che Berezka viene preparata per i banchetti con una festa russa. I componenti dell'insalata sono disposti a strati in una forma, precedentemente ricoperti con pellicola trasparente e lasciati per diverse ore. Prima di servire, il piatto viene spalmato di maionese e decorato con prugne secche.

Ingredienti:

• prugne denocciolate - 7-12 pezzi;
• affumicato o bollito filetto di pollo- 400-500 g;
• cetriolo fresco grande - 1 pz.;
• uova sode- 6 pezzi;
• funghi prataioli - 200 g;
• cipolla - 0,5 pezzi;
• Noci pelato - 1 cucchiaio;
• maionese grassa 200-300 g;
• Sale e pepe a piacere.

Cucinando:

Le prugne vengono versate con una piccola quantità d'acqua e lasciate per 15 minuti. Il filetto viene tagliato a strisce, il cetriolo a fette grandi. Le uova vengono strofinate su una grattugia fine, salate (0,5 cucchiaini) e mescolate con la maionese fino a ottenere una massa cremosa di uova, viene aggiunto un po' di pepe per insaporire. Prima di preparare l'insalata, le prugne vengono lasciate sgocciolare e tagliate a listarelle, 1/3 della parte viene lasciata per la decorazione.

Disporre la tortiera con un film, metterla a strati nel seguente ordine: filetto di pollo, prugne secche, noci, cetrioli, filetto di pollo, champignon fritti con cipolle. Lubrificare ogni strato con la crema all'uovo, premere bene e coprire con una pellicola. Mettere in frigorifero per diverse ore, decorare con maionese e prugne a forma di tronco di betulla prima di servire.

Molte casalinghe amano cucinare questa insalata per l'8 marzo e Pasqua, soffia letteralmente con l'umore primaverile. Qualsiasi festa da una tale insalata ne trarrà vantaggio, quindi prendine nota. La differenza rispetto all'insalata precedente è che è fatta senza prugne: questa è un'alternativa completamente accettabile se non vuoi andare al negozio.

Ingredienti:

• funghi prataioli - 300 g;
• lampadina - 1 pz.;
• cetrioli sottaceto - 5-6 pezzi;
• uovo di gallina sodo - 5 pezzi;
• cipolla verde - un mazzetto;
• prugne o olive per la decorazione - facoltative;
• olio vegetale, sale e pepe;
• maionese - 250 g.

Cucinando:

Friggere i funghi olio vegetale con le cipolle, tagliate il filetto di pollo e i cetrioli. L'insalata è disposta su un piatto a strati nel seguente ordine: funghi, pollo, quindi uno strato di maionese, uno strato di albume d'uovo di pollo grattugiato, cetrioli tritati, uno strato di maionese. Lo strato finale viene schiacciato bollito tuorli di pollo. Sopra di loro, fanno una decorazione a forma di betulla, come mostrato nel video.

Questa versione della ricetta è per preparare una cena informale a cui vuoi aggiungere una svolta. Stiamo parlando della ricetta classica con pollo e prugne, quindi vi consigliamo di prenderne nota.

Ingredienti:

• filetto di pollo bollito - 300 g;
• champignon fritti con cipolle - 300 g;
• cetrioli freschi o sott'aceto - 1-2 pezzi;
• uova sode - 3 pezzi;
• cipolla bianca - 1 pz.;
• maionese - 200 g;
• prugne secche - 100 g;
• qualsiasi verdura - 30 g;
• olio per friggere, sale e pepe.

Cucinando:

Friggere i funghi prataioli tritati con le cipolle, adagiarli su un piatto a strati nel seguente ordine: prugne, versare sopra una rete di maionese, quindi pollo, funghi con cipolle. Ad ogni strato viene applicata una rete di maionese. Quindi gli scoiattoli vengono strofinati separatamente e impilati nello strato successivo, versandoli con maionese, quindi - cetrioli, grattugiati su una grattugia grossa e maionese. L'insalata è decorata con tuorli tritati, un tronco di betulla è fatto con maionese, è decorato con prugne e la corona è composta da erbe fresche.

Usa i funghi bianchi o burro come funghi, puoi anche aumentare il volume dello strato di funghi, questo andrà solo a beneficio di questo piatto. Usa il limone fresco come aggiunta di aromi.

Insalata estiva Beryozka - senza pollo con verdure estive

Questa insalata è fatta da verdure estive e panna acida fatta in casa con le prugne. Questa ricetta non utilizza pollo.

Ingredienti:

• prugne - 60 g;
• uova di gallina sode - 2 pezzi;
• rosso peperone- 1 PC.;
• cetrioli freschi - 2 pezzi;
• cipolle verdi - un mazzo;
• panna acida grassa - 200 g;
• sale.

Cucinando:

Le prugne possono essere messe a bagno se lo si desidera. Tutti i componenti vengono tagliati e impilati a strati, tra di loro viene realizzata una rete di panna acida. Sopra viene posizionato uno strato di pepe, l'insalata viene decorata con un uovo di gallina tritato.

Per piccantezza, i funghi in salamoia possono essere aggiunti a questa ricetta. Possono essere utilizzati anche per la decorazione.

Questa ricetta verrà in vostro soccorso in assenza di funghi in frigorifero. Credimi, non risulta niente di peggio.

Ingredienti:

• filetto di pollo bollito - 300 g;
• prugne - 100 g;
• cetriolo fresco - 1 pz.;
• uovo - 2 pezzi;
• noci tritate - 50-100 g;
• maionese - 150-200 g;
• sale qb.

Cucinando:

Tutti i componenti vengono tagliati e disposti a strati o mescolati con maionese. Si consiglia di condire l'insalata prima di servirla.

Portiamo alla tua attenzione un'altra versione interessante della tua insalata Berezka preferita, può essere definita festosa a causa del numero di ingredienti utilizzati. Tra questi ci sono il formaggio olandese e le cipolle fresche in salamoia.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 350 g;
• funghi prataioli - 250 g;
• prugne secche - 150 g;
• cipolla bianca (per friggere i funghi) - 1 pz.;
• uova - 3 pezzi;
• cipolla rossa per decapaggio - 1 pz.;
• cetriolo fresco - 4 pezzi;
• formaggio stagionato- 150 g;
• per la marinata di cipolle: 1 cucchiaio. aceto di mele o di vino, 2 cucchiaini. Sahara;
• olio vegetale;
• maionese - 250-300 g;
• verdure;
• sale e pepe.

Cucinando:

Per prima cosa devi mettere a bagno le prugne e marinare le cipolle in aceto e zucchero, lasciarle per 1-2 ore. Funghi fritti con cipolle in olio vegetale. Tritare il resto degli ingredienti. Mescolare con la maionese. Può essere posato a strati, versando con la maionese, iniziando dai funghi. L'insalata è decorata con maionese, prugne, erbe aromatiche e briciole di tuorlo d'uovo.

Questa insalata si prepara in Francia, a Marsiglia. Ecco da dove viene il nome. Si è scoperto che la ricetta non è così diversa dalla Berezka russa, ma ci sono alcune sfumature interessanti.

Ingredienti:

• filetto di pollo bollito - 150 g;
• prugne secche - 70 g;
• carote in coreano - 100 g;
• uova sode - 2 pezzi;
• noci - 30 g;
• formaggio a pasta dura - 80 g;
• maionese - 250 g;
• verdure: un mazzetto;
• aglio - 2-3 chiodi di garofano.

Cucinando:

Mettere a bagno le prugne e tagliarle a listarelle. Tagliare il filetto di pollo, grattugiare il formaggio e mescolarlo con le uova e la maionese. Disporre l'insalata a strati, iniziando con pollo e prugne, versando la maionese sopra lo strato, quindi carota coreana, maionese, condimento al formaggio e uova grattugiate. Guarnire con erbe e noci.

Questa ricetta di insalata di betulle si distingue per l'uso delle cipolle. Può essere raccomandato per reintegrare le vitamine in inverno.

Ingredienti:

• prugne secche - 300 g;
• funghi prataioli - 500 g;
• filetto di pollo - 500 g;
• uova sode - 3 pezzi;
• lampadine - 3 pezzi;
• maionese - 300 g;
• verdure;
• sale e pepe.

Cucinando:

Mettere a bagno le prugne, friggere i funghi, tagliare gli ingredienti. Per un gusto più delicato, puoi anche marinare la cipolla o versarci sopra dell'acqua bollente. Metti l'insalata a strati e versaci sopra la maionese, decorando con erbe aromatiche e purè di tuorlo.

C'è un'altra interessante versione "vitaminica" dell'insalata Berezka. Il piatto secondo questa ricetta si prepara con l'aggiunta di una mela, formaggio a pasta dura e cipolle.

Ingredienti:

• funghi prataioli - 500 g;
• filetto di pollo - 300 g;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• prugne - 200 g;
• cipolla - 1 pz.;
• noci - 1 cucchiaio;
• mela - 1 pz.;
• maionese - 200 g;
• sale.

Cucinando:

Friggere i funghi, tritare il filetto di pollo già pronto, grattugiare o tritare il formaggio, tritare la cipolla e la mela. Distribuire a strati, versando la maionese. Decorate l'insalata con le noci.

Questa ricetta è quasi una versione classica di Beryozka, con l'unica eccezione: il pollo affumicato viene utilizzato per esaltarne il gusto.

Ingredienti:

• petto affumicato - 400 g;
• cipolla bianca - 1 pz;
• pomodori - 2-3 pezzi;
• cetrioli - 3-4 pezzi;
• uova - 3 pezzi;
• verdure (basilico verde e rosso, aneto, cipolla);
• panna acida - 300 g;
• olive e formaggio per la decorazione;
• sale.

Cucinando:

Gli ingredienti vengono tagliati e impilati a strati in questo ordine. Prima cipolle, poi pomodori, panna acida, aneto ed erbe aromatiche, pollo, cetrioli, panna acida, uova. Decorare l'insalata con una tradizionale maionese di betulla.

L'insalata di Beryozka è un piatto classico servito in epoca sovietica nei ristoranti. La sua particolarità era il gusto armonico e ingredienti semplici. Sulla base delle sue motivazioni, sono state create molte versioni, anche per i menu dei ristoranti, ad esempio l'insalata Overture.

Ingredienti:

• funghi in salamoia - 500 g;
• filetto di pollo - 500 g;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• prugne - 200 g;
• cipolla - 1 pz.;
• noci - 1 cucchiaio;
• maionese - 300 g;
• sale pepe.

Cucinando:

Tutti i componenti vengono tritati e mescolati con maionese o impilati a strati, iniziando con funghi e pollo. Questa insalata è decorata con tuorlo.

Questa insalata può essere preparata con qualsiasi fungo e pollo bollito sostituire con petto affumicato.

Se dentro ricetta tradizionale lattuga Berezka sostituire il filetto di pollo con fegato di pollo, ottieni un piatto che non è in alcun modo inferiore all'originale. Il fegato di pollo, come sai, si sposa bene con prugne e noci, offre Opzione alternativa Betulle con frattaglie di pollo.

Ingredienti:

• fegato di pollo - 300 g;
• patate lesse 3-4 pezzi;
• uova sode - 3-4 pezzi;
• cipolla - 1 pz.;
• cetrioli freschi - 2-4 pezzi;
• formaggio - 150 g;
• olive - 2 pezzi;
• verdure per la decorazione;
• panna acida - 150 g;
• maionese - 150 g;
• olio vegetale - 4 cucchiai;
• sale e pepe.

Cucinando:

Friggere il fegato di pollo, tagliato dopo il raffreddamento, insieme a patate, formaggio e uova. L'insalata può essere condita e condita con maionese alla panna acida o a strati. Lo strato inferiore è il fegato, quello superiore è tuorli grattugiati con decorazione.

L'insalata di Praga è molto conosciuta nella Repubblica Ceca, molti proprietari di case e ristoranti offrono questo piatto semplice e allo stesso tempo delizioso. gusto speciale ottenuto attraverso ingredienti equilibrati.

Ingredienti:

• pollo bollito - 300 g;
• carote bollite - 2 pezzi;
• cetrioli sottaceto - 200 g;
• bollito uova di gallina- 2 pezzi;
• cipolla - 1 pz.;
• pisello verde- 1 banca;
• prugne secche - 150 g;
• maionese - 300 g;
• Sale e pepe a piacere;
• acqua e aceto per marinare le cipolle.

Cucinando:

Tritare finemente la cipolla e metterla per almeno 30 minuti in acqua aceto in rapporto 1:1, salare e pepare. Se non hai tempo, puoi sbollentare la cipolla. L'insalata si prepara impilando gli ingredienti a strati. Per prima cosa mettono il pollo tritato, un po 'di sale e pepe, imbrattando lo strato di maionese, quindi vengono grattugiati cetrioli e cipolle sottaceto, uova e carote, lo strato viene imbrattato di maionese, sopra i piselli e le prugne tritate. Guarnire con formaggio ed erbe fresche.

In alternativa si possono sostituire le prugne con le olive, l'insalata avrà un sapore un po' diverso, ma anche degna di attenzione e preparazione. Questa insalata è adatta per lo champagne e per una cena fatta in casa.

Ingredienti:

• pollo bollito o affumicato - 600 g;
• olive - 1 lattina;
• riso bollito - 500 g;
• uova di gallina sode - 3 pezzi;
• cipolle verdi;
• Maionese;
• olio vegetale - 1 cucchiaio;
• Sale e pepe a piacere.

Cucinando:

Lessare il riso con olio vegetale per ottenere grani friabili. Puoi aggiungere uno spicchio d'aglio per di più gusto originale. Disporre la lattuga a strati su un vassoio, partendo dal riso e poi dal pollo. Decorare a piacere o come insalata tradizionale Betulla.

A pranzo oa colazione, puoi sempre fare un'insalata normale con pollo e prugne senza perdere tempo a decorare. Sebbene gli strati di insalata possano essere disposti in calici di vetro o utilizzando un'insalatiera rotonda porzionata.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 200 g;
• prugne - 150 g;
• aglio - 1 spicchio grande;
• un po' di verde;
• noci - 50 g;
• limone - ½ pz.
• maionese - 100 g.

Cucinando:

Le prugne pre-ammollate, asciugate e tagliate a listarelle. Il pollo viene tagliato a cubetti, le noci vengono tritate, le verdure e l'aglio vengono tritati. L'insalata viene salata con limone, condita con maionese e servita.

Questa insalata è abbastanza famosa, ma le sue ricette hanno diverse varianti. La ricetta più popolare con pollo, funghi e prugne. Il design può anche essere diverso, ma sempre molto efficace.

Ingredienti Insalata Di Betulla Bianca:

• 150 g di prugne secche;
• 200 g di funghi prataioli;
• su un bulbo di cipolla e cipolla di Crimea;
• 300 g di filetto di pollo bollito o al forno;
• 3 cetrioli;
• 2 uova;
• 100 g di formaggio;
• 300 g di maionese;
• 1° un cucchiaio di aceto di mele;
• 2 cucchiaini di zucchero semolato;
• 4 cucchiai cucchiai di olio vegetale;
• aneto e prezzemolo per la decorazione.

Questa insalata insolita e gustosa diventerà senza dubbio una decorazione della tavola festiva e gli ospiti saranno piacevolmente sorpresi.

Addestramento

Sciacquare bene i funghi, tagliarli nei piatti e friggerli fino a cottura con tritati fini cipolle. Macinare la cipolla di Crimea e marinare nell'aceto con lo zucchero. Uova sode. Le prugne vengono versate con acqua calda per 15 minuti, quindi tagliate a pezzetti.

Formiamo un'insalata

Distribuiamo l'insalata di betulle secondo la ricetta a strati in un piatto oblungo, ricopriamo ogni strato con una rete di maionese: 1 strato - prugne a pezzi; 2 strati - refrigerate funghi fritti; 3 strati - filetto di pollo a dadini con cipolle sottaceto; 4 strati - cetrioli a dadini; 5 strati - grattugiati uova sode 6 strati - formaggio, grattugiato su una grattugia fine.
Decoriamo l'insalata di betulla bianca ricetta classica qualcosa del genere: produciamo un tronco di betulla dalla maionese, strisce sulla corteccia dalle prugne, foglie dal prezzemolo ed erba dall'aneto. Buon Appetito!

L'insalata di betulla bianca è uno dei piatti più belli e deliziosi. Aiuterà a decorare qualsiasi festa e a dargli originalità. Esistono molte varianti di questo piatto, che utilizzano un numero enorme di ingredienti diversi. Tutti loro sono uniti da una cosa: il design corretto e sotto forma di corteccia di betulla.

Varietà di ricette di insalata

L'insalata "Birch" è una deliziosa alternativa al già noioso piatti classici per ogni festa. Non ci vuole molto tempo e denaro per prepararlo. Tutti i prodotti inclusi nell'insalata sono a disposizione di qualsiasi famiglia, anche non molto ricca. Anche un principiante può facilmente preparare questa insalata. Per la sua preparazione viene utilizzato un numero enorme di ingredienti diversi, ognuno dei quali conferisce al piatto la propria scorza e il gusto unico.

Variante classica

Questa ricetta di cucina è la più famosa e popolare. Dopo averlo fatto, soddisferai non solo i tuoi ospiti, ma anche i tuoi cari. Per creare una classica insalata di betulla bianca con pollo e funghi, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

È importante usarne solo di più cibo fresco. Solo in questo caso, il tuo piatto risulterà davvero bello.

Basta poco per preparare gli ingredienti versione classica Insalata "Betulla Bianca" La sua ricetta sarà la seguente:

Insalata di prugne

L'insalata "Betulla bianca" con prugne è fatta più o meno allo stesso modo di quella classica, solo con l'uso di Di più frutta secca. Per preparare correttamente questa versione del piatto, avremo bisogno dei seguenti prodotti:

La presenza di prugne nell'insalata aggiungerà piccantezza e sapore speciale.

La ricetta di questo piatto si presenta così:

Questa ricetta non deve essere rigorosamente rispettata. Puoi scambiare i livelli e utilizzare altri ingredienti. Ad esempio, invece di champignon fritti puoi usare qualsiasi sottaceto o funghi salati, e al posto delle cipolle fritte - marinate nell'aceto.

La versione originale del piatto

Il segreto principale di questa insalata è l'uso di mele e formaggio. le mele sono molto prodotto utile e aggiungerli a un'insalata non solo le darà freschezza, ma la aumenterà caratteristiche benefiche. Per implementare questa ricetta sono necessari:

• una mela verde grande o due piccole;
• filetto di pollo;
• una testa di cipolla;
• almeno tre uova;
• formaggio stagionato;
• olive;
• Maionese.

Il migliore per questo piatto mele acide. Diluiranno il gusto neutro dell'insalata con il loro aroma. Il processo di cottura è il seguente:

Aggiungendo tenerezza

Questa ricetta richiede l'uso fegato di manzo al posto del filetto di pollo. Come in altre versioni del piatto, usiamo olive o olive per la decorazione.

Elenco dei prodotti richiesti:

• 0,5 kg di fegato di manzo;
• una carota;
• una piccola testa di cipolla;
• 4 uova di gallina;
• due patate di media grandezza

Al posto del fegato di manzo puoi usare la carne di maiale. È più duro e ha un gusto più brillante. Ricetta di cottura passo passo:

"Betulla" con bastoncini di granchio

A differenza di altre ricette di cucina, questa utilizza funghi in salamoia. I bastoncini di granchio aggiungono piccantezza e tenerezza speciali.

Per cucinare useremo:

• due cipolle grandi o tre piccole;
• 200 g di funghi in salamoia o salati;
• un pacco bastoncini di granchio;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• verdure e lattuga per la decorazione;
• panna acida o maionese.

Prima di preparare questo piatto, è necessario preparare correttamente tutti gli ingredienti. Da questo dipenderà dal suo gusto. La ricetta include la seguente sequenza di azioni:

1. Friggiamo la cipolla, strofiniamo il formaggio a pasta dura su una grattugia fine, tritiamo i bastoncini di granchio.
2. Disporre le foglie di lattuga sullo strato inferiore. Mettiamo mezzo pacchetto di bastoncini di granchio su di essi e uniamo lo strato con panna acida o maionese.
3. Il secondo strato sarà una miscela di funghi, cipolle fritte e metà del formaggio grattugiato.
4. Allo stesso modo, facciamo altri due strati di lattuga.
5. Decoriamo la superficie dell'insalata con prugne o olive.

Principi di progettazione

La principale differenza tra questa insalata e altre è il suo design. Chef e massaie cercano di dargli il colore della corteccia di betulla. Lo strato superiore dovrebbe essere uniforme e bianco. È decorato con strisce nere tagliate da prugne o olive e foglie di basilico viola. Nelle famiglie benestanti e nei ristoranti, gli chef decorano l'insalata caviale nero. La panna acida o la maionese a basso contenuto di grassi possono essere utilizzate come base bianca. L'insalata sarà bella se il suo strato superiore è cosparso di formaggio grattugiato o albume d'uovo.

Di norma, questo antipasto viene preparato in una ciotola con pareti trasparenti. Tutti gli ingredienti sono impilati a strati e la parte superiore è realizzata sotto forma di corteccia di betulla. Ci sono opzioni per preparare un piatto, in cui tutti i suoi componenti sono disposti su un piatto piano o piatto nella forma tronco di betulla. Questa opzione è molto più difficile da realizzare, ma sembra più elegante e originale.

La "betulla bianca" non è solo molto bella, ma anche una deliziosa insalata. Assicurati di provarlo e scegli la tua ricetta preferita. Aiuterà non solo a decorare il tuo tavola festiva, ma diversifica anche la dieta quotidiana con un gusto originale e unico.

Attenzione, solo OGGI!

Alla vigilia delle vacanze o di qualche tipo di celebrazione personale, ogni specialista culinario vuole che la tavola sia composta esclusivamente da piatti deliziosi e, soprattutto, "intelligenti". Ecco cos'è l'insalata. Betulla bianca» con pollo e funghi; segreti cucina deliziosa oggi si aprirà per te il portale "Your Cook".

Questo antipasto è così insolito e gustoso che, senza dubbio, occuperà uno dei posti centrali della tua tavola festiva e attirerà molta attenzione da parte di ospiti e persone care.

Una ricetta semplice per una veloce insalata di betulla bianca con filetto di pollo e funghi

ingredienti

• Cipolla gialla o bianca - 1 cespo + -
• Cetrioli freschi - 2 pz. + —
• Salsa maionese (leggera) - 200 ml + -
• Champignon in scatola - 200 g + -
• Olive - 50-70 g + -
• Uova di gallina - 3 pezzi + —
• Verdure fresche - un mazzetto + -
• Petto di pollo - 0,4 kg + -

Come cucinare una deliziosa insalata "Betulla" con petto di pollo e champignon con le tue mani

Tra tutte le varietà piatti festivi le insalate sono soggette a requisiti speciali in merito aspetto esteriore. Gli snack freddi non devono solo soddisfare le esigenze di gusto del degustatore, ma portare anche un piacere puramente estetico.

L'insalata che prepareremo in questa ricetta sembra molto insolita e bella. Inoltre si prepara abbastanza velocemente, e quindi si può cucinare anche se manca poco tempo prima dell'arrivo degli ospiti.

1. Per prima cosa devi sciacquare il petto di pollo e mandarlo a bollire in acqua salata con lavrushka. Se avete un petto intero, con osso e pelle, cuocetelo bene così, perché in questo caso la carne manterrà la succosità.
2. Mentre il pollo cuoce, ci occupiamo di funghi e cipolle. Puliamo la cipolla dalla buccia e tritiamo piccolo cubo. Scolare l'acqua dal vasetto dei funghi e, se non sono tagliati, tagliarli a fette.
3. Versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo, quindi versare le fette di cipolla e dopo un paio di minuti aggiungere i funghi. Cuocere, mescolando, fino a quando la cipolla non sarà morbida.
4. Abbiamo bisogno di uova sode. Per fare questo, caricateli in acqua fredda, portate a bollore e cuoceteli, abbassando la fiamma per 10-12 minuti (a seconda della loro grandezza). Uova pronte fresco e pulito.
5. Non ci resta che tritare finemente le olive: la maggior parte servirà a formare uno strato, mentre l'altra servirà a decorare l'insalata.
6. A questo punto, la carne dovrebbe essere già cotta. Eliminare la pelle dal petto, separare la polpa dalle lische e tagliare il filetto a cubetti. Laviamo i cetrioli sotto l'acqua corrente, tagliamo i "glutei" e li tritiamo in quarti sottili.

Iniziare con la nostra insalata

• Su un piatto largo o in un'insalatiera, stendere i funghi fritti con le cipolle in uno strato, applicare una rete per maionese.
• Ora mettiamo la carne di pollo, di nuovo - maionese, poi - olive.
• Strofiniamo le uova su una grattugia grossa, formiamo lo strato successivo e copriamo con la salsa.
• Completiamo l'assemblaggio con i cetrioli, versiamo abbondantemente con la maionese rimasta e formiamo strisce di betulla dalle olive.
• Tritiamo le erbe fresche e decoriamo l'insalata attorno al perimetro con essa.

Rimuoviamo l'insalata risultante in frigorifero per mezz'ora, quindi la serviamo in tavola. Durante questo periodo, tutti i gusti si fonderanno e il piatto risulterà molto armonioso e profumato.

La ricetta dell'originale Insalata di Betulla Bianca con petto di pollo e funghi

Un prodotto come le prugne viene usato raramente nelle insalate non zuccherate, perché il più delle volte la carne viene cotta con essa o aggiunta ai cereali. Tuttavia, c'è antipasto di insalata, dove questo ingrediente si adatta perfettamente al quadro generale del gusto, lo cucineremo subito.

ingredienti

• Prugne - 100 g;
• Funghi freschi - 250 g;
• Cipolla gialla o bianca - 1 testa;
• Filetto di pollo - 0,4 kg;
• Uovo di gallina - 2 pezzi;
• Cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
• Salsa di maionese - 200 ml;
• Sale e pepe a piacere;
• Prezzemolo - 1-2 rametti.

Come preparare l'insalata passo dopo passo "Betulla" con carne di pollo e funghi a casa

Per prima cosa, occupiamoci della nostra frutta secca

• Selezioniamo le prugne, sciacquiamo leggermente e le mettiamo in una ciotola profonda.
• Qui ne versiamo una piccola quantità acqua calda, che deve essere prima bollito e leggermente raffreddato. Lascia riposare le prugne per circa un'ora.

Mentre la frutta secca è in infusione, prepareremo gli altri ingredienti.

A causa del fatto che non abbiamo usato cetrioli freschi, ma salati, l'insalata risulta essere piuttosto piccante.

Antipasto di insalata sostanziosa e veloce "Betulla" con pollo, funghi e patate

ingredienti

• Patate - 0,6 kg;
• Petto di pollo - 0,4 kg;
• Funghi champignon in salamoia - 200 g;
• Uova di gallina - 4 pezzi;
• Cetrioli freschi - 2 pezzi;
• Formaggio a pasta dura - 100 g;
• Salsa di maionese - 100 ml;
• Olio vegetale - per friggere;
• Olive - per la decorazione.

Come fare un'insalata nutriente "Betulla bianca" con filetto di pollo e funghi passo dopo passo

1. Prima di tutto, affrontiamo uno degli ingredienti principali di questo tipo di insalata: le patate. Lo laviamo e lo mandiamo a cuocere direttamente in divisa.
2. Mettiamo a bollire anche il petto in acqua salata con una foglia di alloro. Facciamo lo stesso con le uova, ma le cuciniamo solo in una casseruola separata.
3. Versare l'olio in una padella, scaldarlo e friggere velocemente i funghi in salamoia fino a doratura. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
4. Puliamo le patate, le grattugiamo, mescoliamo con la maionese. Mettiamo il primo strato sul fondo dell'insalatiera.
5. Su di esso stendiamo i funghi fritti, poi la carne di pollo tagliata a pezzetti.
6. Dividere le uova in albumi e tuorli e strofinarli separatamente l'uno dall'altro. Copriamo il pollo con uno strato di tuorlo. Abbiamo anche tre formaggi e cetrioli freschi: li mettiamo sopra i tuorli.
7. Lo strato finale è costituito da proteine ​​grattugiate. Copriamo l'intera insalata con loro e premiamo leggermente.
8. Tagliamo le olive e le disponiamo a listarelle sulla nostra betulla.

Nonostante il fatto che una tale insalata di betulla bianca con pollo e funghi risulti abbastanza soddisfacente, non è assolutamente grassa e non è pesante. Certo, se lo desideri, puoi ricoprire ogni strato con salsa alla maionese, ma questo non è affatto necessario, perché anche senza questo l'antipasto è succoso.

Ma se vuoi ancora aggiungere la maionese alla tua insalata, preparala da solo: risulterà più gustosa, più sana e meno nutriente.

Insalata "Betulla bianca" con pollo e formaggio

Ci sono molte insalate con pollo e formaggio. Ma mi piace l'insalata di Beryozka proprio per l'accostamento di pollo, formaggio, mela e cipolle fritte. Questa insalata è molto gustosa, soddisfacente e sembra molto impressionante sul tavolo se accendi la tua immaginazione e la decori sotto forma di una o più betulle. Passiamo alla ricetta.

Per preparare l'insalata "Betulla" con pollo e formaggio, abbiamo bisogno di:

• Pollo - 300 g (filetto petto di pollo puoi usare il tacchino)
• Formaggio - 200 g
• Uovo - 3 pezzi
• Mela - 2 pezzi (preferibilmente verde, con acidità)
• Cipolla - 2 teste (normale, rossa, bianca, va bene qualsiasi)
• Maionese
• Prezzemolo e alcune prugne o olive per guarnire
• Olio vegetale per friggere

Come cucinare un'insalata con pollo e formaggio "Betulla"

1. Lessate la carne di pollo, fatela raffreddare e tagliatela a striscioline.
2. Tagliare la cipolla a semianelli e friggere in olio vegetale fino a doratura. Raffreddare.
3. Lessate le uova e separate gli albumi dai tuorli. Tagliare gli albumi a cubetti, schiacciare i tuorli separatamente con una forchetta.
4. Grattugiare una mela, preferibilmente acida, e spremerne il succo.
5. Grattugiare il formaggio.
6. Successivamente, l'insalata di betulla viene adagiata a strati in un'insalatiera:
   1. Cipolla fritta
   2. Carne di pollo
   3. albumi
   4. Maionese (tutto è imbrattato abbondantemente)
   5. Mela
   6. tuorli.
7. Dall'alto, l'insalata è ben cosparsa di maionese, decorata con prezzemolo e prugne secche o olive a forma di betulla, da cui il nome.
8. Quindi, la nostra insalata "Betulla" con pollo e formaggio è pronta!

Cucina con amore, accogli gli ospiti con ospitalità!

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20 commenti sulla ricetta "Insalata di betulle bianche con pollo e formaggio":

Non ho aggiunto la cipolla, è venuta così deliziosa. Grazie mille per aver decorato l'insalata! Si è rivelata una vera betulla!

prigitovila beluu berezu potomu chto ponravilsya sostav i sochetanie! grazie vam za riceve!

questa insalata è molto gustosa, nessuna delle nostre feste può farne a meno - la betulla va sempre con il botto ... grazie per la ricetta!

Formaggio + pollo = l'insalata più deliziosa! La betulla è solo un successo!

Esattamente quello che serve! Ho cercato questa ricetta per molto tempo, perché. abbiamo mangiato questa insalata incomparabile con un collega del DR. Non lavoriamo più insieme, ma non ho specificato gli ingredienti ... Ora è chiaro: questa è White Birch)) Grazie!

Bello e delizioso! Direi anche che questa tua insalata è grassa! Grazie per la ricetta - l'ha cucinata mia moglie, mi è piaciuta molto!))

E conosco questa insalata chiamata Rustica, anche se dall'aspetto in foto la betulla è perfetta per lui! Adoro questa insalata anch'io! Grazie per l'idea del condimento per l'insalata!

Ho preparato l'insalata di betulle l'anno scorso per il nuovo anno. Mi è piaciuto molto. Voglio farlo anche quest'anno. Non sono riuscito a trovare tutto su quale sito ho trovato la ricetta))) Di conseguenza, ho scoperto dalla foto che hai)) Grazie per l'insalata fresca!

Berezka cucinato per cena con gli amici. A tutti è piaciuto molto. Non hanno nemmeno intuito immediatamente che ci fosse una cipolla lì)) Lo chiamavano pollo, formaggio, una mela. Grazie per la ricetta! Voglio provare un'altra insalata Cappello di Monomakh - ho visto la ricetta sul tuo sito))

Insalata molto gustosa! Non mi piacciono le cipolle fritte, ma ho deciso di seguire la ricetta fino alla fine. Si scopre una meravigliosa insalata con pollo e la cipolla non si sente, al contrario, aggiunge un'interessante nota di gusto!
Grazie per la ricetta dell'insalata Berezka!

Fatta di betulla Capodanno! Si è rivelato molto gustoso! Mela, formaggio e pollo sono un'ottima combinazione!
Grazie per la ricetta!

Ho iniziato a pensare al menu per il nuovo anno ea cercare le ricette. Dalle insalate cucinerò sicuramente Beryozka con pollo e formaggio: adoro questa insalata! Si scopre molto ed è follemente gustoso Bene, sta benissimo sul tavolo - lo consiglio!

Mi è piaciuta molto l'insalata, perché amo la combinazione di pollo e formaggio in qualsiasi forma! Anche la decorazione a forma di betulla ti ha spiato :D Grazie mille per la ricetta

La combinazione di pollo, formaggio e il sapore agrodolce della mela in questa insalata è perfetta! Di solito preparo la betulla per la tavola festiva, in anticipo, in modo che tutti gli strati siano inzuppati. Gli ospiti sono felicissimi! E io sono una hostess felice!
Grazie per la ricetta

L'insalata è la bomba! A tutti gli ospiti è piaciuto. Gadpli, cosa c'è dentro: funghi o formaggio, un'arancia o una mela... il design mi è piaciuto molto! Il gusto è impareggiabile! Grazie per la ricetta!

Oggi abbiamo festeggiato l'anniversario di mio marito e ho cucinato l'insalata di Beryozka. A tutti è piaciuto molto! La combinazione di componenti è impareggiabile. Grazie per la ricetta!

Ho cucinato la betulla secondo la tua ricetta! Molto gustoso e bello! La combinazione di pollo e formaggio in questa insalata, secondo me, è la più deliziosa. Grazie.

L'insalata è meravigliosa, perché adoro la combinazione di pollo e formaggio! La mela dà anche la sua nota. Grazie per la ricetta))

Insalata Berezka preparata per Pasqua. Grazie mille per la ricetta deliziosa combinazione formaggio, pollo e mele! Sia io che i miei ospiti siamo felicissimi!

Insalata potente!) nell'aspetto e negli ingredienti) Sono sempre stato sorpreso di come alcune signorine vengano scacciate e in quali forme non fanno insalate! classe) ma per quanto riguarda gli ingredienti vi consiglio di usare il filetto di pollo freddo alla petelinka, se lo usate, pollo di alta qualità.

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Porzioni: 12-15

Tempo per la preparazione: 1 ora

Complessità: 4/10

Ricette di insalata di funghi "Betulla"

La cucina coreana è piena di snack speziati ed esotici, gli chef giapponesi sorprendono con una varietà di sushi, i francesi sono orgogliosi di zuppe cremose, croissant, i nutrizionisti americani glorificano gli hamburger con le patatine fritte. La cucina russa è così varia che l'enumerazione piatti nazionali prende diversi libri. Quanto vale la zuppa di cavolo da sola: più di cento varietà e ricette. Per quanto riguarda le insalate, una settimana non basta per leggere l'intera selezione. Tuttavia, nella miriade di vari spuntini, c'è un piatto, solo guardandolo puoi determinare immediatamente la nazionalità del cuoco. L'insalata "Birch" è un vero piatto russo. Innanzitutto, la composizione: la base sono i funghi bianchi, praticamente un prodotto nazionale. In secondo luogo, il design e la decorazione dell'insalata porteranno immediatamente un caldo sorriso sul viso di una persona russa. Le bellezze bianche così amate da tutti sono fortemente associate alla regione russa.

Cosa c'è di così difficile qui, fare un piatto di sfoglia, stendere betulle, completare la corona di un albero con erbe verdi? E invece no, ogni piatto ha i suoi piccoli segreti di cucina. Anche una semplice insalata ha segreti che vengono rivelati solo agli chef laboriosi. Tuttavia, un segreto è noto a quasi tutti: devi amare il processo di cottura, investire la tua anima, sforzarti di soddisfare i buongustai capricciosi. Tornando alle motivazioni russe, puoi rassicurare le hostess: una selezione una varietà di ricette L'insalata "albero" ti permetterà di scegliere la tua opzione preferita.

Ricetta Base

La ricetta dell'insalata di betulle è abbastanza semplice da preparare. Tutto ciò che serve allo chef è la calma nel decorare un piatto: i gioielli non tollerano strette di mano o nervi tesi. Preparare la "betulla bianca" come segue:

1. Prepariamo prodotti. Lessate alcuni tuberi di patata in acqua salata, mettete prima nell'acqua le foglie di alloro, qualche piccolo spicchio d'aglio. Di solito patate bollite emana una sgradevole amarezza e le spezie aiuteranno a sbarazzarsi di un retrogusto sgradevole.
2. Le seconde in fila in acqua bollente sono le uova. Non vale la pena salvarlo qui, perché una parte andrà nel piatto e una parte deve assolutamente rimanere per la decorazione e due pezzi non possono essere sufficienti.
3. Carne di pollo bollita. Preferibilmente al seno. La carne bianca è sempre stata apprezzata: ha un minimo di grasso, ma un massimo di nutrimento. Per prima cosa, dovresti rimuovere la pelle grassa, tagliare il petto in più punti, riempire le "tasche" con aglio, sale, pepe. Il ripieno permette alle spezie di penetrare in profondità nelle fibre. Il tempo di cottura è di circa 30 - 35 minuti. La cottura più lunga girerà filetto tenero in una suola dura asciutta.
4. Scegli una varietà di funghi. Poiché il piatto sarà con doni salati della foresta, si consiglia di prendere deliziosi funghi. Scolare la marinata, cospargere leggermente di olio vegetale, tagliare grandi esemplari.
5. Marinare il composto di cipolle succo di limone, olio vegetale, zucchero, sale. Il liquido gradualmente rilasciato dalla verdura deve essere drenato, altrimenti l'insalata galleggerà via e si sfalderà.
6. Tagliare una parte del formaggio a cubetti e grattugiare l'altro su una frazione fine di una grattugia, sarà per la decorazione.
7. Metti un po' di maionese, panna acida, panna in una siringa per dolci o in un sacchetto di plastica: questo è il futuro tronco d'albero. Preparare alcune olive nere, tagliate a strisce sottili: si tratta di tacche nere improvvisate.

Quindi grattugiare le verdure su una grattugia, strappare la carne con le mani in fibre sottili, scegliere un piatto ovale e iniziare a stendere insalata di sfoglia. Patate, carne, uova, funghi. Tutti gli strati sono imbrattati di salsa, il deco aiuterà a far fronte a questo compito. L'ultimo strato è il formaggio, copri l'intera superficie con esso. Foderare una radura con i tuorli, spremere un tronco d'albero con ramoscelli con una siringa, stendere le strisce di olive. Fare una corona con foglie di prezzemolo verde. Segna la cornice con l'albume. La betulla bianca sembra sola? Lasciare alcuni funghi, piantarli in uno sgombero delle uova. Lascialo fermentare, mettilo al centro della tavola festiva.

Altre opzioni

L'insalata "Birch" può sembrare insipida. Poi va fatta con i funghi, che vanno ben fritti in olio profumato, oppure con quelli assortiti. La ricetta passo passo sarà così:

• mettere i funghi prataioli su una padella calda, friggere tutto il liquido amaro non necessario. Quindi aggiungi un pezzo Burro e far rosolare i funghi;
• far bollire la carne a fuoco basso, raffreddare, tagliarla a cubetti;
• i cetrioli sottaceto pulire, tritare, mettere in uno scolapasta;
• far bollire uova, patate, carote, grattugiare una barra Formaggio olandese su una grattugia, tagliare a semianelli dolci varietà "Yalta" di cipolle. Può essere leggermente marinato o lasciato così com'è;
• disporre gli strati su un piatto: patate, cipolle, carne, cetrioli, uova, carote, funghi, formaggio;
• Lubrificare tutti gli strati con maionese, procedere alla decorazione del piatto.

Se non è possibile mettere un seno in uno spuntino, allora puoi farlo cosce di pollo. La "betulla bianca" si rallegrerà delle carote in stile coreano, se prima scoli la salamoia, trita lunghe strisce del raccolto di radici. La piccantezza aggiungerà solo spezie tenera insalata. Un antipasto con pollo e funghi sarà più interessante se includi nell'insalata funghi assortiti, funghi porcini fritti e champignon marinati. Trasformeranno l'antipasto in un piatto reale.

I segreti del piatto

L'insalata a strati, come già accennato, ha i suoi segreti di cucina.

Regola n. 1

Tutti gli ingredienti umidi devono essere accuratamente spremuti. Questo vale per i cetrioli salati, in botte, in salamoia. Getta una carota affilata in un setaccio o uno scolapasta. I funghi in salamoia, in particolare le varietà piccole, sono abbastanza difficili da eliminare dalla salamoia, il risciacquo con acqua purificata aiuterà a risolvere il problema.

Regola n. 2

La betulla bianca dovrebbe crescere in una radura e gli strati di prodotti possono diffondersi, quindi ognuno dovrebbe essere pressato con i palmi delle mani o una spatola. pellicola trasparente può essere utile anche in questo caso.

Regola n. 3

Le carote bollite a volte hanno un retrogusto sgradevole, il pimento aiuterà a liberarsene. È sufficiente schiacciare leggermente lo strato di raccolto delle radici con pepe e aneto essiccato. Questi due componenti aggiungeranno un sapore leggero all'insalata di bosco.

Regola n. 4

Molte casalinghe amano molto aggiungere noci e prugne alle insalate. È perfettamente. L'ultimo ingrediente può essere utilizzato al posto delle olive per decorare un albero e le noci grattugiate staranno benissimo su una corona di prezzemolo, raffigurante amenti di betulla. Sfortunatamente, il sapore dolciastro della frutta secca può rovinare il sapore del piatto principale. L'aglio aiuterà a risolvere questo problema, viene aggiunto alla maionese o allo strato di uova.

Ultima Regola

Anche una semplice insalata richiede attenzione, pazienza, gentilezza. D'accordo, è improbabile che una hostess nervosa e malvagia sia in grado di cucinare in modo gustoso, appetitoso e piatto sano. La "betulla bianca" viene preparata in un'atmosfera calma e allegra. Puoi attirare i bambini quando inizia il processo di decorazione, perché la loro inesauribile immaginazione può suggerire incredibili opzioni per decorare un'insalata.

I consigli sono stati presi in considerazione, le ricette sono state scelte, la fantasia sta già disegnando mentalmente l'aspetto di un albero sottile. Resta solo da iniziare a prepararsi per la creazione di un'insalata deliziosa, insolita e tenera.

Insalata Beryozka - 6 deliziose ricette fatte in casa

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6. Insalata di Beryozka

In effetti, l'insalata Berezka può essere chiamata qualsiasi insalata decorata con un accenno di questo albero simbolico per la Russia. Cioè, può contenere completamente prodotti diversi. E i nomi possono variare: Birch, Birch Grove. Tuttavia, di norma, l'elenco degli ingredienti contiene i prodotti "insalata" più comuni. Come pollo, patate, cipolle, formaggio, carote, uova, pomodori, peperoni e così via.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette di insalata di betulla sono:

L'ingrediente più importante sono le prugne. Con il suo aiuto, "disegnano" le stesse strisce con cui è facile riconoscere questo albero. Tuttavia, in alcuni casi può essere sostituito altrettanto facilmente con olive nere o olive.

Di solito lo sono le ricette di insalata di Beryozka opzione puff. Poiché in questa forma il piatto sembra più accurato, è più facile decorare, livellare, dare volume e forma. Su richiesta del cuoco, viene creata una betulla sulla superficie sotto forma di un albero intero con un tronco e una corona, o sotto forma di un tronco con linee nere. Allo stesso tempo, il tronco bianco è dipinto con una normale maionese e la corona - cipolla verde, aneto fresco o prezzemolo.

La versione classica può differire da località a località, ma nella maggior parte dei casi ha la seguente composizione: filetto di pollo, cipolle, uova sode, funghi, cetrioli sottaceto, erbe fresche, spezie e, naturalmente, prugne secche. I funghi vengono fritti in olio vegetale. Possono essere freschi o in salamoia. Il pollo viene prima disposto a strati, su di esso vengono disposti funghi fritti con cipolle, cetrioli, scoiattoli, tuorli. È richiesto un disegno a forma di betulla in cima, altrimenti l'insalata non ha diritto a un nome parlante)) E, naturalmente, gli strati devono essere lubrificati con maionese.

Cinque delle ricette di insalata di betulla più veloci:

Per opzione vegetariana la carne di pollo non viene utilizzata. La composizione può essere integrata con formaggio, patate e altre verdure a scelta.

Con qualsiasi composizione venga preparata l'insalata di betulla, la cosa principale è la decorazione. Se ci provi, diventerà un vero re della tavola, delizierà gli ospiti sia con il gusto che con l'aspetto.

Insalata Beryozka con cetriolo fresco ricetta passo dopo passo

Prima o poi arrivano le feste, i regali e, ovviamente, una tavola festiva. Quindi vuoi sorprendere piacevolmente la tua famiglia e i tuoi amici, non solo pasti deliziosi ma anche il loro design.

Dopotutto, sappiamo benissimo che una tavola ben apparecchiata non solo soddisfa la vista, ma stimola anche l'appetito. Ogni hostess ha piatto d'autore che non la delude mai. Anche mia moglie ha questo. Prima delle vacanze, le sue amiche la chiamano spesso e le chiedono: "Detta la composizione!"

Insalata "betulla" con filetto di pollo e prugne secche

Insalata "Betulla" abbondante e molto gustosa. E il design non lascerà indifferenti i tuoi ospiti, quindi questa insalata scomparirà dal tavolo tra le prime. L'insalata è facile da preparare, quindi anche tu puoi facilmente accontentare i tuoi ospiti con essa.

ingredienti

preparazione dell'insalata

Decorazione per insalata

Ora conosci gli ingredienti deliziosa insalata"Betulla" con pollo e prugne. Cucina con noi e delizia la tua famiglia e i tuoi amici. Mangiamo con piacere!

Insalata di "betulla" con filetto di pollo, funghi e cetrioli sottaceto

Voglio offrire un altro modo per preparare l'insalata di Beryozka con cetrioli sottaceto (puoi anche fare quelli salati). Questa è una ricetta classica e più facile da preparare, ma altrettanto gustosa e originale nel design.

ingredienti

• Cetrioli sottaceto - 200 g.
• Uovo di gallina - 5 pezzi
• Filetto di pollo - 300 g.
• Olive - 5 pz.
• Maionese - 150 g.

• Cipolla - 150 g
• Cipolla verde - 50 g.
• Champignon fritti - 300 g.
• Sale: un pizzico.

preparazione dell'insalata

Decorazione per insalata

Lasciate raffreddare l'insalata in frigorifero per un paio d'ore prima di servire. Mangiamo con piacere!

Video ricetta per insalata "Betulla"

Il video mostra ricetta passo passo preparazione dell'insalata.

• È meglio prendere un piatto di insalata di forma ovale, quindi non solo si adatterà il tronco di una betulla, ma anche la corona dell'albero e sotto l'albero un prato di funghi.
• Uno strato di prugne può essere sostituito con formaggio a pasta dura grattugiato e dei trattini possono essere fatti con le olive.
• I cetrioli possono essere freschi o in salamoia.
• Filetto di tacchino - ottima alternativa carne di gallina.
• Se non c'è tempo per far bollire il filetto, puoi cucinarlo con petto di pollo affumicato.
• I funghi possono essere presi qualsiasi. Diversifica anche l'insalata.
• La decorazione dell'insalata può essere fatta a tuo piacimento. Ad esempio, fai la corona di un albero non con cipolle verdi, ma con prezzemolo riccio.

Prepara le tue opzioni per l'insalata di betulle. Sii creativo nel design e condividi le tue idee con noi. A proposito, se ti piacciono le insalate con pollo, allora -Insalata di sfoglia con pollo e funghi-, -Insalata semplice con petto di pollo-, -Insalata di pollo e ananas- e -Insalata Caesar con pollo- ti piacerà sicuramente.

Bello, gustoso e soddisfacente insalata festiva. Le prugne gli conferiscono una nota speziata. La caratteristica principale di questa insalata è il design, grazie al quale decorerà qualsiasi tavola delle vacanze.

Preparare prodotti necessari betulla bianca per insalata.

Lessare le uova. Separare i tuorli dalle proteine ​​e strofinare con metà della panna acida.

Lessate il filetto di pollo in acqua salata.

Tritare finemente la cipolla. Tagliare i funghi a pezzetti. Soffriggete prima la cipolla, poi aggiungete i funghi tritati e fate soffriggere per 7-8 minuti. Sale a piacere. Lascia raffreddare.

Cuocere al vapore le prugne con acqua bollente per 10-15 minuti. Tagliare a listarelle. Lascia alcune prugne per decorare l'insalata.

Disporre le prugne tritate nel primo strato. Coprire con tuorli pestati con panna acida.

Mettere il filetto di pollo tagliato a pezzetti nello strato successivo. Ungere leggermente la parte superiore con la maionese o fare una rete per maionese.

Metti i funghi e le cipolle sopra il pollo. Fare anche una maglia di maionese sopra.

Crea l'ultimo strato di proteine. Grattugiare albumi su una grattugia fine.

Guarnire l'insalata con panna acida. Guarnire con cannucce di prugne per imitare il motivo della corteccia di betulla.

Successivamente, l'insalata di betulla bianca con pollo e prugne può essere decorata a vostra discrezione ea seconda dei prodotti disponibili. L'aneto può essere usato per fare l'erba. Dal prezzemolo puoi fare ramoscelli su una betulla. Prima di servire, si consiglia di conservare l'insalata per mezz'ora in frigorifero.

Buon Appetito!