Eine Auswahl an Rezepten für Kinder von 1-1,5 Jahren

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Rote-Bete-Salat

1 mittelgroße Rote Bete, ½ TL Zitronensaft, ½ TL. Pflanzenöl, Salz

Rote Bete waschen, kochen (oder im Ofen backen), schälen, in kleine Scheiben (oder Streifen) schneiden, leicht salzen. Mit Zitronensaft und Pflanzenöl würzen.

Kohlsalat mit Apfel

1/8 Kohlkopf, 1 kleiner Apfel, 1 TL. Zitronensaft, ½ EL. Sauerrahm und Pflanzenöl, Zucker, Salz

Kohl fein hacken, in einen Topf geben, etwas salzen, mit Zitronen- oder Preiselbeersaft aufgießen und unter leichtem Rühren erhitzen, bis sich der Kohl setzt. Nicht lange erhitzen, da der Kohl knusprig bleiben soll. Dann den Kohl abkühlen lassen, fein gehackten geschälten Apfel hinzufügen, mit Zucker bestreuen, mischen. Den Salat mit Sauerrahm oder Pflanzenöl würzen.

Karottensalat

1 mittelgroße Karotte, 1 TL. Sauerrahm, Zucker

Gewaschenen, geschälten und fein geriebenen Karotten Zucker hinzufügen. Den Salat mit Sauerrahm würzen.

Magerkohlsuppe (vegetarisch)

70 g Weißkohl, ½ Kartoffelknollen, ¼ Karotten, ¼ Zwiebeln, 1 TL. Tomatenmark, ½ TL. Butter, 1 TL. Sauerrahm, 2 Gläser Wasser, Salz

Frischen Kohl fein hacken, in kochendes Wasser geben und unter einem Deckel bei schwacher Hitze 10-15 Minuten garen. In dünne Scheiben geschnittene Karotten und gehackte Zwiebeln mit Butter und Tomatenmark anbraten. Kartoffelwürfel und sautiertes Gemüse mit Kohl in einen Topf geben, mit Salz würzen und weich kochen. Vor dem Servieren mit Sauerrahm würzen.

Fischsuppe

70 g Fisch, 1 große Kartoffelknolle, ¼ Karotten, ¼ Zwiebeln Zwiebeln, 5 g Petersilienwurzel, ½ TL. Butter, Dill

Fischbrühe aufkochen. Gehackte Zwiebeln in Butter leicht anbraten und dann zusammen mit fein gehackten Karotten und Petersilienwurzel köcheln lassen. Gemüseeintopf in kochende Fischbrühe geben, in Scheiben geschnittene Kartoffeln hinzufügen und 20-25 Minuten kochen lassen. Zum Servieren auf einen Teller legen Gekochter Fisch, Suppe einschenken, mit Dill bestreuen.

Milchsuppe mit Nudeln

1 EL. ein Löffel Fadennudeln, 1 Glas Wasser, 1 Glas Milch, Zucker, Mol, ½ TL. Butter

Die Fadennudeln bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen, dann Milch, Salz, Zucker hinzufügen und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen. Beim Servieren die Suppe mit Butter würzen.

Fleischklößchen

90 g Rindfleisch, 1 Scheibe Weißbrot, ½ Glas Wasser, 2 EL. Milch

Von Hackfleisch gekocht wie für Koteletts (dh zweimal durch einen Fleischwolf gegeben und mit in Milch getränktem Weißbrot kombiniert, ausgepresst und durch einen Fleischwolf gegeben), Kugeln mit einem Durchmesser von 3-3,5 cm aufrollen, in eine Pfanne geben, Wasser aufgießen, bis die Hälfte der Frikadellen erreicht ist, abdecken und 30 Minuten in den Ofen stellen.

Fischfrikadellen im Ofen.

100 g Fischfilet, 1 Stück Weizenbrot, 1/2 Tasse Wasser, 1/4 Eigelb, 1/2 Teelöffel Butter, Salz.

Fischfilets (ohne Haut und Gräten) zweimal mit in kaltem Wasser eingeweichtem Brot zerkleinern. Das Eigelb hinzufügen und Butter, salzen und mit einem Mixer oder Spatel mischen. Kleine Kugeln aufrollen, in eine Auflaufform legen, zur Hälfte mit Wasser füllen und für 20-30 Minuten in den Ofen stellen.

Dampf zrazy

100 g Rindfleisch, 1 Scheibe Weißbrot, 1 EL. Wasser, ½ Eier, ½ mittelgroße Karotten, ½ TL. Butter

Gut geschlagen Kotelettmasse in Fladen aufteilen, mit feuchter Hand auf einem Schneidebrett glatt streichen. In die Mitte jedes Fladens gehackte gekochtes Ei gemischt mit fein gehackten gekochten Karotten. Verbinden Sie die Ränder der Kuchen so, dass sie die Form einer Torte haben, und legen Sie sie auf den gefetteten Rost einer Dampfpfanne. In einen Wasserbad gießen kaltes Wasser und den Zrazy unter dem Deckel garen, bis er weich ist (20-25 Minuten).

Rote-Bete-Püree

1 mittelgroße Rote Bete, 1 EL Sauerrahm, ½ TL. Zitronensaft, 1 TL. Pflanzenöl, etwas Grün, Salz

Die gekochten geschälten Rüben durch einen Fleischwolf geben (oder auf einer feinen Reibe reiben), Zitronensaft, Pflanzenöl hinzufügen und unter dem Deckel erhitzen. Beim Servieren von Kartoffelpüree Sauerrahm darübergießen und mit gehackten Kräutern bestreuen.

Gemüseeintopf

1-2 Kartoffelknollen, 1/8 Kohlkopf, 1 Karotte, ½ Rüben, 1 Glas Milch, 1 EL. grüne Erbsen, ½ TL. Butter, 1 EL. Sauerrahm

Karotten und Rüben waschen, schälen, in Würfel schneiden, mit heißer Milch aufgießen und halbgar köcheln lassen. Dann in Scheiben geschnittene Kartoffeln, fein gehackten Weißkohl, Butter dazugeben und weitere 20-25 Minuten dünsten. 10 Minuten, bevor Sie den Eintopf einlegen können grüne Erbse und Sauerrahm.

Gemüseeintopf.

1-2 Kartoffelknollen, 1/8 Kohlkopf, 1 Karotte, 1 Glas Milch, 1 EL. ein Löffel grüne Erbsen, 1/2 Teelöffel Butter, 1 EL. Esslöffel Sauerrahm.

Karotten waschen, schälen, in Würfel schneiden, heiße Milch einfüllen, halbgar köcheln lassen. Dann die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, fein gehackten Kohl, Butter dazugeben und weitere 20-25 Minuten köcheln lassen. 10 Minuten bevor Sie fertig sind, die Erbsen und die saure Sahne geben.

Blumenkohl mit Soße.

Blumenkohl - 150 g, Milch - 1/2 Tasse, Butter - 10 g, Mehl - 6 g, Salz.

Blumenkohl waschen, in Wasser aufkochen und mit Milch halbieren, salzen und herausnehmen. Schmelzen Sie die Butter, braten Sie das Mehl darin an und fügen Sie das Wasser hinzu, in dem der Kohl gekocht wurde. Gießen Sie Kohl mit dieser Sauce.

Kartoffelpüree und Spinat.

1 mittelgroße Kartoffel, 20 g (eine Handvoll) Spinat, etwas Milch.

Die geschälte Kartoffel in vier Teile schneiden, in ungesalzenem Wasser kochen, pürieren, etwas Milch hinzufügen. Den Spinat in einem Sieb über kochendem Wasser dämpfen, pürieren und mit den Kartoffeln mischen, etwas abgekochtes Wasser oder Milchmischung einfüllen.

Kartoffelauflauf mit Fleisch

50 g gekochtes Fleisch (Rind oder Kalb), 2,5 Kartoffelknollen, ½ Zwiebeln, ½ TL. Semmelbrösel, 1 Teelöffel. Butter, ¼ Eier, ½ TL. Sauerrahm, Salz

Kartoffeln kochen, Kartoffelpüree daraus machen. Das Fleisch kochen, zerkleinern, die Zwiebel separat anbraten, das Rollfleisch dazugeben und erneut anbraten. Die Hälfte des Kartoffelpürees in einer gleichmäßigen Schicht auf eine gefettete und mit Paniermehl bestreute Bratpfanne geben, das gebratene Hackfleisch gleichmäßig auf das Kartoffelpüree legen und mit dem restlichen Kartoffelpüree bedecken. Die Auflaufform glattstreichen, mit einem mit Sauerrahm vermischten Ei einfetten und im Ofen backen.

Kartoffelauflauf.

150 g Kartoffeln, 50 ml Milch, 1/2 Ei, 40 g Sauerrahmsauce, 5 g Butter, 5 g gemahlene Cracker, 5 g Sauerrahm, Salz.

Kartoffeln schälen, kochen, heiß hacken, salzen, heiße Milch hinzufügen, geschlagenes Ei, mischen. Auf eine mit Butter gefettete und mit Semmelbrösel bestreute Pfanne geben, mit einer Mischung aus Eiern und Sauerrahm einfetten, 20 Minuten in den Ofen stellen. Mit Sauerrahmsauce servieren.

Sauerrahmsauce: 1/2 Tasse Sauerrahm, 1/2 Teelöffel Salz, eine Prise Zucker. Um alles zu mischen.

Hüttenkäse-Auflauf .

200 g Hüttenkäse, 1 Ei, 50 g Grieß, 50 g Zucker, 25 ml Milch, 25 g weiche Butter.

Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Ei, Zucker, Grieß, Butter, Milch dazugeben, mischen und 30-40 Minuten ruhen lassen. In eine gefettete Form geben, flach drücken. Bei 180-200 Grad backen.

Hüttenkäse-Auflauf mit Banane in der Mikrowelle.

Hüttenkäse 200 g, Eier - 2 Stück, Mehl - 2 EL. Löffel, Zucker - 2 TL, 1 Banane, Milch - 4-6 EL. Löffel.

Mischen Sie alles mit einem Mixer, stellen Sie es mit maximaler Leistung in die Mikrowelle (ich habe es sogar länger als 10 Minuten gebacken, es hängt alles von der Leistung der Mikrowelle ab).

Apfelauflauf.

150 g Äpfel, 50 g Zucker, Butter.

Äpfel schälen, in Scheiben schneiden. Zucker in 1/2 Glas warmem Wasser auflösen. In einer kleinen, mit Öl eingefetteten Pfanne die Apfelscheiben in eine gleichmäßige Schicht legen, darübergießen Zuckersirup, die restlichen Äpfel darauf legen, mit Butter und Zuckersirup übergießen. 30 Minuten bei 180° backen.

Karotten-Apfel-Pudding

1,5 mittelgroße Karotten, ½ Apfel, 1 TL. Grieß, ½ Glas Milch, 1 TL. Zucker, ½ Ei, 2 EL. Sirup, ½ TL. Butter

Die gekochten Karotten durch einen Fleischwolf geben und mit geriebenem geschältem Apfel und Grieß mischen. Eigelb, mit Zucker zerstoßen, dazugeben, alles mischen, das geschlagene Eiweiß vorsichtig dazugeben. Die entstandene Masse in eine mit Butter gefettete Form geben und im Ofen backen. Mit Frucht- oder Beerensirup über dem Pudding servieren.

Geschmorter Kohl

200 g Weißkohl, ¼ Glas Wasser, ¼ Glas Milch, 1 TL. Butter, ½ TL. Mehl, Salz

Kohl fein hacken und in einem verschlossenen Behälter mit Milch weich köcheln lassen. Dann die mit Mehl vorgemischte Butter dazugeben, salzen und weitere 2-3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei ständig rühren, um Mehlklumpen zu vermeiden.

Grießbrei mit Früchten

1 EL Grieß, 1 Glas Milch, 1 kleiner Apfel oder 70 Fruchtpürees, 1 TL. Zucker, 1 TL. Butter

Aus gesiebtem Grieß Brei in Milch kochen: einen dünnen Strahl in kochende Milch gießen Grieß und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie geschälten geriebenen Apfel oder Püree von hinzu frische Beeren und Früchten, in etwas Wasser gedünstet und dann durch ein Sieb gerieben. Zucker hinzufügen, alles gut vermischen, mit Butter servieren.

Käsekuchen mit Äpfeln

70 g Hüttenkäse, 1 mittelgroßer Apfel, 1,5 TL. Mehl, ½ Ei, 1 TL. Sauerrahm, 1 TL. Butter, 1 TL. Sahara

Apfel schälen und reiben. Hüttenkäse mit Zucker mahlen, mit geriebenem Apfel mischen, ein rohes Ei hinzufügen und alles mischen. Aus der entstandenen Masse Käsekuchen formen, in Mehl rollen und in Butter braten. Mit Sauerrahm servieren.

Apfel-Birnen-Quark-Dessert in der Mikrowelle.

1 Apfel, 1 Birne, Butter, Zucker, Babyquark, 1-2 Babykekse.

Apfel und Birne waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Butter in die Mulde des Apfels geben und mit Zucker bestreuen, in der Mikrowelle 4-6 Minuten bei 50% Leistung backen. Die Birne auf eine Schüssel mit schmalen Spitzen zur Mitte geben und 5-7 Minuten bei 100 % Leistung backen. Das Fruchtfleisch mit dem Quark mischen, die Kekse in die resultierende Masse mahlen und den Bratapfel und die Birne hineingeben.

Omelette

1 Ei, 2,5 Esslöffel Milch, ½ TL. Butter, Salz

Milch dazugeben, Ei salzen, alles verquirlen, in eine gefettete Form gießen und auflegen Wasserbad.

Omelett in der Mikrowelle.

2 Eier. etwas Milch (4-5 Esslöffel), Salz.

In einer Glasschüssel das Ei mit Milch mischen, salzen, abdecken, 2-3 Minuten bei voller Leistung kochen.

Grießomelett.

1 Ei, 3 EL. Esslöffel Milch, 1 Teelöffel Grieß, 1/2 Teelöffel Butter.

Gießen Sie den gesiebten Grieß mit heißer Milch, rühren Sie um, damit keine Klumpen entstehen und schließen Sie den Deckel. Wenn die Mischung etwas abgekühlt ist, fügen Sie geschmolzene Butter und mit etwas Milch verdünntes Eigelb zu der aufgequollenen Grütze und fügen Sie dann vorsichtig das geschlagene Eiweiß hinzu. Die resultierende Masse in eine gefettete Pfanne geben und 10-15 Minuten in den Ofen stellen.

Trockenfrüchtekompott

20 g Trockenfrüchte, 1 Glas Wasser, 1,5 TL. Sahara

Trockenfrüchte mehrmals in warmem Wasser abspülen. Gießen Sie zuerst Wasser ein und kochen Sie für 25-30 Minuten getrocknete Äpfel und Birnen, dann die restlichen Trockenfrüchte und Zucker in die Brühe geben. Weiter kochen bis volle Bereitschaft.

Apfelgelee

1 Apfel, 1 Glas Wasser, 1,5 TL. Zucker, ½ TL. Kartoffelstärke

Den Apfel waschen, schälen, mit kochendem Wasser übergießen, auf einer feinen Reibe reiben und den Saft durch ein Käsetuch drücken. Gießen Sie den Trester heißes Wasser und 10 Minuten kochen lassen, dann die Brühe abseihen, einen Teil davon abkühlen und die Stärke darin verdünnen. Zucker in die restliche Brühe geben und aufkochen. Unter Rühren die gelöste Stärke einfüllen, aufkochen. Wenn das Gelee etwas abgekühlt ist, den ausgepressten Saft hinzufügen.

all diese oben geschriebenen Rezepte wurden kulturell aus dem Internet gerissen!

Und das sind meine hausgemachten einfachen Rezepte, die ich am häufigsten für meinen Kleinen koche ...

Suppen

Ich koche eine gewöhnliche Brühe aus Fleisch oder Hühnchen (etwas Salz). Wenn das Fleisch fertig ist, nehme ich es heraus. In Brühe wie in normale Suppe Ich füge fein gehacktes Gemüse hinzu (Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, manchmal einige Pilze). Während des Kochens zerlege ich das Fleisch in kleine Stücke und werfe es zurück in die Pfanne. Wenn es fast fertig ist, füge ich ein paar Nudeln hinzu. Ich verdaue ein wenig, damit es weich wird.

Bei Fisch ist es genauso, nur wenn die Brühe fertig ist, filtere ich sie durch ein ausgepresstes Käsetuch und erst danach füge ich Gemüse hinzu.

Suppe - Soße

Wie Suppe, nur weniger Wasser und ich füge auch Zucchini, Blumenkohl, Tomate hinzu.

Ich mag Eintöpfe sehr gerne Gemüse im Ofen: in einem Backblech mit etwas Pflanzenöl. Nicht grob gehacktes Gemüse (Schmetterlinge, Blau, Paprika, Tomaten können noch junge grüne Bohnen sein) würzen Sie - Samen "zera" und backen Sie etwas mehr als eine Stunde im Ofen.

Fleischklößchen von einem Erwachsenentisch - leicht braten. Dann schlafe ich in der Pfanne mit Zwiebeln, Karotten und Tomaten ein. Etwas Wasser geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Kohlrouladen, auch Erwachsene. Aber er isst keinen Kohl, nur die Füllung ...

Buchweizen mit Fleisch oder Fisch- Ich koche Buchweizen und Fleisch getrennt voneinander. Dann mische ich es vor dem Servieren.

Blumenkohl- Wir werfen den farbigen Kohl in kochendes Wasser und fügen dem Wasser etwas Salz hinzu. 10-15 Minuten kochen. Wir verschmelzen. Mit etwas Milch aufgießen, aufkochen, mit Käse bestreuen. Kann im Ofen gemacht werden.

Liebt gekochtes heilige Sprache.

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PS siehe auch im Magazin

"Was kann und darf ein Kind nach einem Jahr nicht essen"

"Menü für ein Kind 1-1,5 Jahre alt"

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Auf vielfachen Wunsch von Müttern wunderbarer Babys enthält dieser Artikel die einfachsten und leckersten Kindergerichte. Essen für Kinder ab 1,5 Jahren, wie man die wählerischen füttert und wie man dekoriert Babyschale, weiter lesen.

Rezepte für Kinder / Kindermenü ab 1,5 Jahre

In meinen Artikeln habe ich mich oft dafür eingesetzt, dass Mütter ihre Kinder selbst füttern, Müsli, Suppen, Kartoffelpüree und Kompott kochen. Diese Gerichte sind viel gesünder als Brei oder Suppe aus der Tüte, und wahrscheinlich kennen Sie selbst Kartoffelpüree.

Daher biete ich Ihnen eine Auswahl an Rezepten für Kinder ab 1,5 Jahren an. Auch Erwachsene können solche Gerichte probieren, sie sind sehr appetitlich und lecker.

Erwachsene, die an irgendwelchen Krankheiten leiden, werden Babynahrung besonders zu schätzen wissen, da die Rezepte einfach sind und diätetische Gerichte und sehr gesund.

Alle Mütter wissen, wie man den richtigen Babybrei zubereitet, oder lesen Sie hier.

Suppen für Kinder

Hier werde ich näher auf sie eingehen. Die tägliche Suppe in der Ernährung eines Kindes ist nicht weniger wichtig als Brei. Vergessen Sie nicht, Ihr Kind mit frisch zubereiteter Suppe, in natürlicher Fleisch-, Fisch- oder Gemüsebrühe zu füttern.

Merken!

1. Keine Brühwürfel, Suppenböden oder Pommes Frites in der Babysuppe!
2. Gewürze für Babysuppe: Salz, ein Zweig Dill und Lorbeerblätter Punkte. Nichts mehr!
3. Das Kind sollte sein eigenes Geschirr haben. Bewahren Sie eine separate Breikelle, einen Suppenauflauf, einen persönlichen Babyteller und ein Glas in Ihrer Küche auf. Besorgen Sie sich auch für das Baby geeignetes Besteck. In Kindergerichten werden ausschließlich Kindergerichte zubereitet.

Rezepte für Babysuppen

Hühnerpüree-Suppe

Zutaten:

• Hähnchenfilet mit Haut und Knochen
• 1-1,5 l Wasser
• 1 Karotte
• 1 PC. Zwiebeln
• 1 EL. Milch
• 2 EL. l. Mehl
• 2 EL. l. Butter
• ½ EL. l. Sauerrahm
• Dillgrün

Kochmethode:

1. Das Filet waschen, Wasser hinzufügen und daraus eine transparente Brühe zubereiten. Dann das Fleisch herausnehmen, die Brühe abseihen.
2. Die geschälte ganze Zwiebel und Karotte in die Brühe geben, kochen bis sie weich sind.
3. Fügen Sie mehrere ganze Zweige Dill hinzu. Zum Schluss den Dill entfernen.
4. Lassen Sie Karotten, Zwiebeln und Filets ohne Knochen mehrmals durch einen Fleischwolf. Gießen Sie die resultierende Masse in 1 EL. heiße Brühe, fügen Sie Milch, Mehl und Butter hinzu.
5. Die ganze Mischung mit einem Mixer schlagen. Kartoffelpüree in einem dünnen Strahl in die kochende Brühe gießen.
6. Erwärmen Sie die Püree-Suppe ohne zu stören, bis sie eingedickt ist. Salz. Beim Servieren mit Sauerrahm und Dill abschmecken.

Fischsuppe vom Seezungenfilet

Zutaten:

• 1 Seezungenfilet
• 1 l. Wasser
• 1 PC. Zwiebeln
• 2 Kartoffeln
• Dillgrün
• Lorbeerblätter

Kochmethode:

1. In einen tiefen Kindertopf Kartoffeln mit Würfeln, Seezungenfiletstücke, eine ganze Zwiebel, Lorbeerblätter und Dillzweige geben.
2. Füllen Sie mit Wasser und legen Sie eine sehr kleines Feuer... Die Suppe sollte etwa 20 Minuten gedünstet werden. Sobald die Kartoffeln anfangen zu flocken, Dill und Lorbeerblätter herausnehmen.
3. Die Suppe durch ein Sieb reiben, salzen und zum Aufwärmen anzünden. Anschließend noch einmal durch ein Sieb reiben und sofort servieren. Versuch es selber!

Milchsuppe mit Nudeln

Zutaten:

• 1 EL. Milch
• Eine Handvoll Nudeln in Strohhalmen oder Buchstaben
• ½ EL. l. Sahara
• Eine Prise Salz
• Vanillin auf der Messerspitze

Kochmethode:

1. Milch aufkochen, Zucker und Salz hinzufügen. Nudeln in kochende Milch geben und Hitze reduzieren. Kochen Nudelsuppe etwa 5 Minuten.
2. Dann Vanillin hinzufügen und vom Herd nehmen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Nudeln 5-10 Minuten dämpfen. Dienen Milchsuppe Mit einem Tropfen Butter ist es möglich.

Milchsuppe mit Gerstengrütze

Zutaten:

• ½ EL. Gerstengrütze
• 1 EL. Milch
• 1,5 EL Wasser
• 1 EL. l. Butter
• Eigelb

Kochmethode:

1. Die Grütze in einer trockenen Pfanne anbraten, in kochendes Wasser geben und bei schwacher Hitze weich kochen.
2. Das zubereitete Müsli durch ein Sieb reiben, warme Milch, rohes Eigelb und Salz einfüllen. Etwa 3 Minuten über dem Feuer erwärmen, zum Schluss Butter dazugeben und kräftig schlagen.
3. Guten Appetit!

Nun zu den zweiten Gängen

Koteletts aus Fleisch oder Fisch dämpfen

Zutaten:

• 100 g Fleisch- oder Fischfilet
• Scheibe Weißbrot
• Butter, die Größe von Walnuss
• Milch

Kochmethode:

1. Das Brot in warmer Milch einweichen und zusammen mit Fleisch (Fisch) 2-3 mal durch einen Fleischwolf geben. Butter, Salz und etwas Milch vom Brot hinzufügen. Sie können den Löwen in Wasser einweichen und das Wasser in den Koteletts verwenden. einen tiefen Topf buttern.
2. Kleine Koteletts mit nassen Händen blenden und in einen Topf geben.
3. 3 EL in einen Topf geben. l. heißes Wasser oder Brühe, 30 Minuten in einen heißen Ofen stellen. Gießen Sie die Schnitzel mit der resultierenden Sauce, damit sie nicht austrocknen.

Kulinarische Beratung: auf diese Weise viele Frikadellen zubereiten. Ich versichere Ihnen, sowohl den Kindern als auch den Erwachsenen, diese Schnitzel werden Ihrem Geschmack entsprechen.
Als Beilage mit Dampfkotelett, Kartoffel oder Gemüsepüree, gekochter Reis oder Nudeln.

Die meisten Kinder essen Fleisch eher schlecht, also versuchen Sie, die daraus zubereiteten Gerichte ungewöhnlich aussehen zu lassen. Zum Beispiel kann gekochtes Fleisch mit einer Omelett-Mischung gemischt werden und ein Omelett für ein Kind damit kochen Fleischfüllung.

Geben Sie den Mahlzeiten für Kinder ein spielerisches und fabelhaftes Element. Je schöner das Gericht serviert wird, desto mehr will der kleine Feinschmecker es essen.

Verwenden Sie für Suppen spezielle lockige Messer zum Schneiden von Gemüse.

Schnitzel in Form von Tieren oder Autos formen. Frisch dekorieren oder gekochtes Gemüse... Strahlende Augen, Beingriffe - sie sehen lustig und interessant aus. Das wird dem Kind gefallen.

Pfannkuchen und Pfannkuchen werden die Form haben, die Sie brauchen, wenn Sie den Teig hineingießen Plastikflasche mit Löchern im Deckel. Drehen Sie die Flasche über die heiße Pfanne und drücken Sie das gewünschte Muster aus.

Käsekuchen mit süßen Saucen servieren. Gelee, Marmelade oder Marmelade reichen aus. Es besteht keine Notwendigkeit, ein Kind zu zwingen, einen Käsekuchen mit Sauerrahm zu essen, viele haben diese Kombination noch nicht gemocht.

Versuchen Sie, Hüttenkäse für Kindergerichte mit Ihren eigenen Händen zu kochen. Sie können den Kefir einfach in einer Tasse auf dem Tisch stehen lassen und nach ein paar Stunden in eine Mullecke legen und über einen Teller hängen. Da die gesamte Flüssigkeit abläuft, kann der Quark gegessen werden. Eine Tasse Kefir - eine Portion hausgemachter Hüttenkäse für ein Kind.

Gelee aus Kartoffelstärke und Marmelade zubereiten. Es ist sowohl schön als auch natürlich. Bringen Sie Ihrem Kind bei, Naturprodukte von Kindheit an zu schätzen.

Gesundheit für Sie und Ihr Baby!

Das Bärenjunge kaute Brot -

Er sprach mit vollem Mund.

Was? Niemand konnte es verstehen.

Dann nahm er das Kompott auf -

Der Tisch war übergossen und der ganze Bauch!

Alle lachen laut über ihn.

Der Teddybär war eingefroren:

Du weißt nicht? Am Tisch

Du musst mit geschlossenem Mund essen

Beeilen Sie sich nicht, sprechen Sie nicht

Streuen Sie die Krümel nicht auf den Boden.

Nach dem Aufstehen vom Tisch

Der Mantel war so sauber wie er war!

Am Tisch saß ein Eichhörnchen.

Vor ihr stand ein Teller.

Es enthält Brot, Butter, Schmalz

Das Eichhörnchen baute ein Haus.

Freunde tun das nicht.

Und sie spielen nicht mit Essen.

Sie essen am Tisch, Freunde,

Hier kann man nicht herumspielen!

Und Sie haben gegessen - Sie sind frei!

Und spiele nach Lust und Laune.

Blumenkohlsuppe

50 g geschälten Blumenkohl in kleine Blütenstände teilen, abspülen und in kochendes Salzwasser geben. Kochen, bis der Kohl weich ist, etwa 15 Minuten. Den fertigen Kohl auf einem Sieb verwerfen. 5 g in die heiße Brühe geben. gesiebten Grieß und kochen für etwa 15 Minuten. Fügen Sie 100 ml erwärmte Milch und zuvor gekochten Kohl hinzu. 2-3 Minuten kochen. 10 g Butter in die heiße Suppe geben.

Gemüse Borschtsch

Geriebene geschälte Rübenstücke und saurer Apfel Gießen Sie eine kleine Menge Wasser (um die Masse zu bedecken) und köcheln Sie mit Butter (1/2 Teelöffel) 15-20 Minuten in einem Topf mit Deckel. Dann 1/4 der gehackten Kartoffeln, einen Kreis Karotten, Petersilie, Zwiebel, Tomate dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen, dann 1/4 des gehackten Kohls absenken, 1/2 Tasse Wasser einfüllen und 5 Minuten kochen lassen . Dann alles durch ein Sieb reiben, mit gehackten Kräutern, Sauerrahm füllen.

Kohlrouladen mit Buchweizenbrei und Karotten

Den gehackten Buchweizenbrei und fein gehackte Eierstockkarotten auf gekochte Weißkohlblätter geben (die verdickten Stellen mit einem Messer abschneiden), einwickeln, gefüllten Kohl in einen Topf geben, Sauerrahm einfüllen und im Ofen weich köcheln lassen.

Fleischklößchen

Gemüse (20 Gramm Blumenkohl, 10 Gramm Karotten, 5 Gramm Zwiebel) hacken, darübergießen Fleischbrühe(100 ml) und bei schwacher Hitze bis zur Hälfte köcheln lassen. Während Sie das Gemüse schmoren, kochen Sie das Fleisch. 150 g Fruchtfleisch und 15 g Weizenbrot (Laib), in Wasser eingeweicht und ausgepresst, zweimal zerkleinern. Einen Esslöffel warmes Wasser, zerlassene Butter (5g) zum vorbereiteten Hackfleisch geben und gut vermischen. Aus der resultierenden Masse kleine Frikadellen formen und etwa 20 Minuten in die Brühe mit Gemüse eintauchen. Nach dem Garen von Frikadellen kann Gemüse als Beilage verwendet werden.

Kohlrouladen sind faul

50 Gramm Fleisch zweimal gehackt. 50 Gramm Weißkohl reiben, ein Stück Zwiebel fein hacken. Alles mischen, 1/2 Esslöffel gekochten Reis hinzufügen, bis er halb gekocht ist, etwas Salz, 1/2 rohes Ei... Hackfleisch gründlich mischen, in zwei Fladen teilen, in Mehl wälzen und schmoren. Die Kohlrouladen in einen flachen Topf geben, 1 TL einfüllen. Tomatenmark (wenn keine allergischen Reaktionen vorliegen), mit 1/3 Tasse heißem Wasser verdünnt und 30 Minuten köcheln lassen. Am Ende des Schmorens 1 TL hinzufügen. Sauerrahm.

Hausgemachte Würstchen

50 g Fleischbrei waschen, hacken, mit gekochtem und püriertem Reis (10 g) mischen, erneut hacken. Fügen Sie 1/2 eines rohen Eies, etwas Salz zu der resultierenden Masse hinzu und mischen Sie gründlich. Dann das Hackfleisch auf ein nasses Käsetuch legen, in Form einer Wurst aufrollen, mit Fäden um die Ränder binden und in kochendes Wasser legen. 20-25 Minuten kochen. Nehmen Sie die fertige Wurst aus dem Wasser und befreien Sie sie von der Arly. mit Gemüsepüree servieren.

Vermese-Auflauf mit Fleisch

30gr. Die Fadennudeln in kochendes Salzwasser tauchen und 20 Minuten kochen lassen. Dann das Wasser abgießen, 5 g in die Fadennudeln geben. Butter, schütteln, leicht abkühlen, 1/2 rohes Ei hinzufügen, mit 1 Tisch verrührt. l. Milch. Die Hälfte der Fadennudeln in eine mit Butter gefettete Pfanne geben, glatt streichen, das Hackfleisch aus dem gekochten Fleisch geben, zerkleinern und dünsten. Das Hackfleisch mit den restlichen Nudeln bedecken, mit Butter und Sauerrahm (10-15 g) bestreichen und für 25-30 Minuten in den Ofen geben.

Die richtige und rechtzeitige Entwicklung des Kindes ist das Ziel jeder Mutter. Eine der Erfolgskomponenten ist ein gut gestaltetes Menü für ein Kind im Alter von 1 Jahr. In diesem Alter werden viele Kinder bereits entwöhnt und stellen auf künstliche Ernährung um. Wenn die Mutter noch genug Muttermilch hat und sie beschließt, das Baby weiterhin damit zu füttern, ist es dennoch notwendig, dass das Baby regelmäßige Nahrung zu sich nimmt, obwohl erfahrungsgemäß jedes Baby anders ist. Es gibt Zeiten, in denen ein Kind keine normale Nahrung zu sich nehmen möchte und auch in diesem Alter nur Muttermilch bevorzugt.

Woraus besteht die Speisekarte eines einjährigen Kindes?

Es sollte beachtet werden, dass es bestimmte Normen gibt, aber im Leben ist alles völlig anders, da alle Kinder unterschiedlich sind und die Ernährung der Eltern selbst anders ist. ZU

Es wird also angenommen, dass ein Kind im Alter von 1 Jahr 4-5 Mal am Tag gefüttert wird. Der Abstand zwischen den Fütterungen sollte nicht mehr als 4 Stunden betragen. Die Gesamtmenge der verzehrten Nahrung beträgt 1000-1200 ml, ohne Flüssigkeit. Eine ähnliche Ernährung sollte für Kinder bis zum Alter von 1,5 Jahren beibehalten werden. Im wirklichen Leben werden nur wenige Menschen diese Milliliter zählen und die Zeit genau messen.

Die Ernährung eines Kindes im Alter von 1 Jahr kann aus den folgenden Mahlzeiten bestehen:

1. Frühstück (8:00);
2. Zweites Frühstück (10:00);
3. Mittagessen (13:00);
4. Nachmittagsjause (16:00);
5. Abendessen (19:00).

Ein ungefähres Menü für ein einjähriges Baby kann durch die folgenden Gerichte dargestellt werden:

1. Frühstück - Brei ist am besten. Porridge kann mit einem Stück Butter oder Früchten zubereitet werden. In einem Jahr kann dem Baby Reis, Buchweizen, Haferflocken, Mais, Hirse, Grieß oder Mehrkornbrei gegeben werden (wenn das darin enthaltene Getreide im Voraus separat verabreicht wurde). Es gibt Empfehlungen, dass man nach Brei Tee oder Kompott geben kann, aber ich persönlich nehme diese Empfehlung mit großen Zweifeln auf, Kompott - okay, Wasser - okay, aber warum Tee? Eine kleine Person an dieses Getränk zu gewöhnen, das Erwachsenen nicht viel bringt, außer der Gewohnheit, nach den Mahlzeiten Tee zu trinken, was zu einer Verschlechterung der Verdauungsprozesse führt, Back- und Süßwaren zu viel zu essen, führt zu Problemen mit Wasser im Körper und so weiter.
2. Zweites Frühstück - Kinderjoghurt und Kekse, Obst. Es ist darauf zu achten, dass der Kinderkefirchik nicht das gesamte Periodensystem enthält. Studieren Sie die Zutaten sorgfältig, das gleiche gilt für Cookies. Die beste Frucht hausgemachtes Backen hefefrei.
3. Abendessen - Gemüsesalat, Suppe, Fleischgericht mit Beilage. Die Suppe wird in Gemüsebrühe gekocht. Das kann Rote Beete, Kohlsuppe oder Nudelsuppe sein. Als Fleischgericht für ein Kind ab 12 Monaten können Sie Frikadellen, Dampfkoteletts oder Frikadellen anbieten. 1-2 mal pro Woche kann ein Fleischgericht durch ein Fischgericht ersetzt werden. Es lohnt sich, über Tee, Kompott oder Wasser nachzudenken. Über Fleisch und Fisch in diesem Alter ist äußerst individuell. Unsere Kinder sind von Kindheit an nicht daran gewöhnt, Essen zu trinken und fühlen sich großartig, manchmal bitten sie nach dem Essen um Wasser, aber selten. Zu Mittag essen sie gerne Suppen, sie wollen keinen Salat, und sie können einen zweiten ablehnen. Suppe ist normalerweise genug.
4. Nachmittagsjause - Hüttenkäse, Obst- oder Gemüsepüree.
5. Abendessen - Gemüse- und Fleischpüree, Dampfomelett, Hirsebrei mit Kürbis.

Nützliche Informationen für Eltern

Ein Kindermenü mit 1 Jahr sollte keine Produkte enthalten wie:

• Zitrus;
• Pilze;
• Nüsse;
• Würste, Würste;
• Kaviar;
• Schokolade;
• Halbfertige Produkte;
• Dosen Essen.

Auch bei den Mahlzeiten sollten Sie wichtige Regeln beachten:

• geben Sie Kindern keine Snacks;
• gleichzeitig füttern und das Regime beachten;
• Überwachen Sie die Frische und Qualität der Produkte, die Sie im Alter von 1 Jahr in der Ernährung Ihres Babys verwenden;
• füttern Sie Ihr Baby nur mit frisch gekochtem Essen, lassen Sie keine Suppe oder keine zweite für morgen;
• kontrollieren Sie die Sauberkeit Ihrer eigenen Hände und der Ihres Babys. Bringen Sie ihm bei, sich vor dem Essen die Hände zu waschen.

Wie kann man die Ernährung eines einjährigen Babys abwechslungsreich gestalten?

Jede Mutter hat ihre eigenen Rezepte, nach denen sie lecker kocht und gesunde Mahlzeiten für deine Krümel. Zur Abwechslung der Speisekarte möchte ich noch ein paar weitere Rezepte anbieten.

Faule Topfenknödel mit Kirschen im Wasserbad

Dieses Gericht ist perfekt für ein Sonntagsfrühstück oder einen Nachmittagstee.

Du wirst brauchen:

• 1 Packung Hüttenkäse (vorzugsweise trocken);
• 3 EL. l. Zucker (und etwas mehr zum Bestreuen);
• 5 EL. l. Mehl;
• 1 Ei;
• 10-12 Stück entkernte gefrorene Kirschen.

Vorbereitung:

1. Zucker mit Ei zerdrücken, Hüttenkäse dazugeben, umrühren.
2. Mehl nach und nach hinzufügen. Der Teig sollte dick sein, damit daraus Knödel gemacht werden können.
3. Befeuchte deine Hände mit Wasser, nimm ein Stück Teig und backe einen handtellergroßen Kuchen. Streuen Sie etwas Zucker darüber und legen Sie die gefrorene Kirsche darauf. Rollen Sie die Quarkkugel.
4. Wenn alle Kugeln fertig sind, geben Sie sie in einen Wasserbad und kochen Sie sie 20 Minuten lang.
5. Faule Topfenknödel mit Kirschen sind fertig! Mit Joghurt oder Sauerrahm servieren.

Rote-Bete-Apfel-Salat

Ganz einfach und leckerer Salat für Babys - Rüben- und Apfelsalat.

Du wirst brauchen:

• 1/2 kleine Rote Bete
• 1/2 Apfel;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung:

1. Kochen Sie die Rüben, bis sie weich sind.
2. Die abgekühlten Rüben schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Entfernen Sie die Schale vom Apfel und entfernen Sie das Kerngehäuse. Mahlen Sie es in Würfel.
4. Die Apfel- und Rote-Bete-Würfel in eine Schüssel geben und den Salat mit etwas Pflanzenöl würzen.
5. Rote-Bete-Apfel-Salat ist fertig!

Fisch unter einer Gemüsedecke

Das Kindermenü beinhaltet 1-2 mal pro Woche Fisch. Wählen Sie für Kinder fettarme Weißfischsorten. Lieber den Vorzug geben Fischfilet oder knochiger Fisch. Und wenn Sie sich für ein Stück Fisch entschieden haben, müssen Sie vor dem Servieren alle Gräten sorgfältig untersuchen und entfernen.

Nicht alle Kinder sind bereit, Fisch zu essen. Um sie "auszutricksen", können Sie es unter einer Gemüsedecke verstecken. Dieses Gericht kann Ihrem Kind zum Abendessen angeboten werden.

Du wirst brauchen:

• Filet oder Stück Weißfisch;
• 1/3 Zwiebel;
• 1/2 Karotten;
• 1 Kirschtomate.

Vorbereitung:

1. Fisch kochen oder dämpfen.
2. Die Zwiebel schälen und hacken. Die Karotten schälen und reiben. Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne mit etwas Wasser köcheln lassen, bis sie weich sind.
3. Den klumpigen Fisch von den Gräten befreien und hacken. Auch wenn Sie sich für ein Filet entschieden haben, prüfen Sie es auf kleine Gräten.
4. Legen Sie zuerst eine Schicht gehackten Fisch in eine Schüssel und decken Sie sie dann mit einer Gemüsedecke ab.
5. Die Kirschtomate schälen und hacken. Die Tomatenscheiben auf die Gemüsedecke legen.
6. Der Fisch ist fertig unter der Gemüsedecke!

Jedes Kind ist anders, aber die Erfahrung zeigt, dass vieles von den Eltern abhängt. Die Bildung von Essgewohnheiten hängt davon ab, welche Produkte ein Elternteil einem Kind von klein auf zu geben beginnt, welche Gerichte auf dem Tisch stehen, welche Lebensmittel zu Hause in Sicht sind. Das Essen von Suppen, Gemüse und Obst ist oft nur eine Angewohnheit, obwohl es Kinder gibt, die niemals etwas essen, wenn sie nicht gezwungen werden.

Menschen werden gesund geboren, und Essen macht sie krank. Daher ist die richtige und ausgewogene Ernährung, die von frühester Kindheit an praktiziert wird, der Schlüssel zu einer guten Gesundheit und einer richtigen allgemeinen Entwicklung. Die ersten Ergänzungsnahrungen für das Baby werden in der Regel mit 6 Monaten eingeführt, gleichzeitig beginnen sie meistens mit der "pädagogischen Ernährung". Seine Essenz liegt darin, dem Kind beizubringen, richtig am Tisch zu sitzen und alle Gegenstände (Löffel, Gabeln) zu halten.

Die erste "Erwachsenennahrung" für ein Baby

Im Zeitraum von 6 bis 11 Monaten wird die Ernährung des Kindes fast täglich aufgefüllt. Es ist sowohl für Eltern als auch für das Baby interessant und natürlich äußerst nützlich. Die erste Ergänzungsnahrung können Kartoffelpüree aus Obst und Gemüse, mageres Fleisch, Fisch, Müsli, Quarkgerichte sein. Während dieser Zeit stellt sich der Magen-Darm-Trakt auf feste Nahrung ein und bereitet sich so auf die Aufnahme „ernsterer“ Nahrung vor. Zweifellos ist es an der Zeit, dass Mama ein Jahr lang Rezepte für Kinder vollständig beherrscht und anwendet.

Wann und wie viel soll das Baby füttern?

Wenn Ihr Baby ein Jahr alt ist, sollten Sie zwischen 5 und 4 Mahlzeiten am Tag wählen. Aufgrund der Tatsache, dass es sättigendere Lebensmittel enthält, lehnt er im Alter von anderthalb Jahren häufiger die letzte Mahlzeit ab. Die „Erwachsene“-Vier-Zeit-Kur wird so verteilt, dass zwischen den Mahlzeiten 3 bis 4 Stunden liegen. Experten sagen, dass diese Zeit ausreicht, um die Nahrung aufzunehmen. Es ist wichtig, nicht vom festgelegten Zeitplan abzuweichen: Der maximale Fehler darf 30 Minuten nicht überschreiten. Diese Präzision trägt zu einer guten Funktion des Verdauungssystems, einem ausgezeichneten Appetit und einer ausreichenden Produktion von Magensaft bei. Wenn der Zeitplan als solcher nicht existiert, ist der produzierte Saft sehr niedrig, er verträgt die aufgenommene Nahrung nicht und führt zu Stuhlproblemen. Erwachsenen wird empfohlen, Snacks zu sich zu nehmen, und was soll ein einjähriges Baby zwischen den Mahlzeiten füttern? Säfte, Milchprodukte, Obst und Süßigkeiten verderben den Appetit des Babys und reduzieren die Magensaftproduktion. Daher sollten Sie die Gesundheit des Babys nicht wegen vorübergehender Schwäche opfern, um es mit Leckereien zu verwöhnen.

Tägliche Normen in der Ernährung eines einjährigen Babys

Überwachen Sie den Kaloriengehalt von Lebensmitteln und Tagesrate Verzehr von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten ist ein wichtiger Aspekt gesundes Essen... Durch Hinzufügen von Mahlzeiten zur täglichen Ernährung für einjähriges Kind, achten Sie auf Folgendes: Die Nahrungsmenge für ein Kind im Alter von 12 bis 18 Monaten sollte 1200 ml nicht überschreiten und der Kaloriengehalt sollte 1300 kcal nicht überschreiten. Es ist ganz einfach, sie gleichmäßig über den Tag zu verteilen: 25 % für Frühstück und Abendessen, 35 % für das Mittagessen und die restlichen 15 % für den Nachmittagstee. Was das Gewicht des Kindes angeht, so erfordert 1 kg Proteine ​​- 4 g, Fette - 4 g, Kohlenhydrate - 16 g. Es lohnt sich auch, Tiere zu verteilen, deren Verhältnis in der Ernährung des Kindes 70:30 betragen sollte.

Wie überrascht man das Kind am Tisch?

Die Gerichte für ein 1-jähriges Kind unterscheiden sich etwas von denen, die Sie zuvor für ihn zubereitet haben. Dies ist in erster Linie ein größeres Produktsortiment sowie eine Änderung der Zubereitungsmethode, des Layouts und des Mahlgrades. Vergessen Sie nicht die interessante Gestaltung der servierten Speisen, die lehrreiche Begleitung und die spielerische Fütterung. Die Rezepte für Kindergerichte für das Jahr sind sehr abwechslungsreich, so dass es für Sie nicht schwer ist, Ihr Baby jedes Mal zu überraschen und zu interessieren.

Erste Kurse für Babys

Suppen für Kinder ab 1 Jahr stimulieren die aktive Produktion von Magensaft und bereiten so den Boden für die richtige Aufnahme des zweiten Gangs. Der Vielfalt der ersten Gänge sind keine Grenzen gesetzt: Suppen können Fleisch-, Fisch-, Hühnchen-, Milch-, Gemüse- und sogar Fruchtsuppen sein.

Fleischsuppen

Fleischsuppen für Kinder ab 1 Jahr werden auf der Basis von Brühe zubereitet. Nehmen Sie dazu 1 kg Fleisch, besser als mageres, gießen Sie 3 Liter Wasser ein, fügen Sie etwas Salz hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze. Es ist wichtig, den gebildeten Schaum rechtzeitig zu entfernen. Gleichzeitig Zwiebeln und Karotten leicht anbraten. Wenn das Fleisch fertig ist, wird es in eine andere Schüssel gegeben und der Brühe werden Braten und Kräuter hinzugefügt. Die Brühe ist fertig. Hier sind einige Suppenrezepte für

Suppe mit Rosenkohl oder Blumenkohl

Zutaten:

• Rinderbrühe;
• Kohl nach Wahl - 100 - 150 g;
• kartoffeln - 1 Stk.;
• Karotten - ½ Stk.;
• saure Sahne oder Butter - 1 TL;
• Grün;
• Salz.

Zubereitung: Kohl, Kartoffeln, Karotten werden in Würfel geschnitten, mit Brühe bedeckt und weich gekocht. Die leicht abgekühlte Mischung wird in einem Mixer (bei Püreesuppe) gemahlen, mit Sauerrahm (Butter) und Kräutern abgeschmeckt.

Fleischbällchensuppe

Zutaten:

• Rindfleisch 100 g (erforderlich für Brühe und Fleischbällchen);
• weißbrot - 20 g;
• Karotten - ½ Stk.;
• Petersilienwurzel;
• ei - 1 Stk.;
• Zwiebel;
• Grün;
• Salz.

Zubereitung: Gehackte Karotten werden in die gekochte Brühe getaucht und das Tafelspitz zusammen mit Zwiebeln und Brot durch einen Fleischwolf gegeben, gesalzen, mit einem halben Ei geknetet und zu Kugeln geformt. Die Fleischbällchen werden in Brühe getaucht und nicht länger als 10 Minuten gekocht. Die Suppe wird mit Kräutern gewürzt.

Gemüsesuppen

Gemüserezepte für Kinder ab 1 Jahr sind abwechslungsreich und gesund. Für die Zubereitung von Suppen können Sie beispielsweise Zucchini, Spinat, Erbsen, Bohnen, Karotten und Kartoffeln verwenden. Und dies ist nicht die ganze Liste von Gemüse.

Klassische Gemüsepüree-Suppe

Zutaten:

• Zucchini, Rüben, grüne Bohnen, Blumenkohl- je 25 g;
• kartoffeln - 1 Stk.;
• grüne Erbsen - 1-2 Esslöffel;
• zwiebeln - ½ Stück;
• milch - 100 g;
• Butter - 1 TL

Zubereitung: Gemüse gut abspülen, in Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei schwacher Hitze weich köcheln lassen, leicht abkühlen, im Mixer mahlen, mit Öl und Kräutern würzen.

Fisch- und Hühnersuppen

Rezepte für einjährige Babys basierend auf Hühnchen oder Fischbrühe muss in der Ernährung sein. Das Prinzip ihrer Zubereitung ist das gleiche wie bei den ersten Gängen mit Fleisch: Als Basis werden fertige Brühen verwendet, Müsli, Knödel werden hinzugefügt, hausgemachte Nudeln, Gemüse, Kräuter - alles nach Belieben.

Zweite Gänge: Mahlzeiten für ein einjähriges Kind

Luft Baiser

Um dieses unprätentiöse Dessert zuzubereiten, benötigen Sie 3 Proteine, die mit besonderer Sorgfalt vom Eigelb getrennt sind (dies ist der Schlüssel zum Erfolg beim Kochen) und 2 Gläser Zucker. Die Komponenten müssen in eine hohe Schüssel gegeben und gründlich geschlagen werden, bis ein dicker und dichter homogener Schaum entsteht. Legen Sie das Backblech mit dem "Teig" in einen kalten Ofen und backen Sie es 40 Minuten lang bei einer Temperatur von nicht mehr als 115 ° C. Sie können das Backblech nicht sofort aus dem Ofen holen: Sie müssen die Tür unter solchen Bedingungen öffnen und abkühlen lassen.

Erdbeer Mousse

Leicht, luftig und unglaublich Leckeres Dessert Ihrem Kind wird es bestimmt gefallen.

Zutaten:

• erdbeeren - 0,5 kg;
• wasser - 1/2 Tasse;
• Grieß - 2 Esslöffel;
• Zucker - 2 Esslöffel.

Zubereitung: Die Beeren durch ein feines Sieb reiben. Den Rest (Kuchen) mit Wasser übergießen, Grieß hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Den Grieß abkühlen lassen und mit einem Mixer schlagen, dabei nach und nach Zucker und Kartoffelpüree hinzufügen. Die üppige Masse wird in Schüsseln ausgelegt und in den Kühlschrank gestellt, bis sie vollständig erstarrt ist.

Wenn du nicht backen willst, dann Die beste Option, schnell und nützlich, wird Quark-Desserts selbst gekocht. Dafür musst du nehmen hausgemachter Hüttenkäse, etwas saure Sahne und gut schlagen, Zucker, Vanillin, frische Beeren und Früchte hinzufügen. Sie können auch Honig, getrocknete Aprikosen und Rosinen hinzufügen.