Benötigte Zutaten:

• 300ml Milch
• 40 Gramm Nudeln
• ein Esslöffel Butter
• ein Teelöffel Zucker
• eine Prise Salz

Viele Mütter fragen sich, was sie als ersten Gang für ihr Baby kochen sollen. Diese Rolle können verschiedene Milchsuppen mit Nudeln, Müsli, Nudeln spielen. Diese Suppen werden in vielen verwendet nationale Küchen und perfekt für Milchsuppen sind sehr einfach zuzubereiten und recht schnell gekocht. Sie sollten nicht lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, daher wird empfohlen, einen Tag und in kleinen Portionen zu kochen. Sie können sie zu jeder Tageszeit verwenden.

Milchsuppe mit Nudeln - Rezept:

Es ist besser, mittelgroße Nudeln zu nehmen, damit die Suppe appetitlicher aussieht und es für das Kind bequemer ist, sie zu essen. Es können Sterne, Ringe, Buchstaben sein.

Zuerst die Nudeln in Salzwasser 5 Minuten kochen.

dann in ein Sieb geworfen, um das Wasser zu glasieren.

In einem anderen Topf wird Milch unter Zugabe von Salz und Zucker zum Kochen gebracht und die Nudeln werden dort freigesetzt. Weitere 5 Minuten kochen.

Nachdem die Milchsuppe mit Nudeln vom Herd genommen wurde, müssen Sie hinzufügen Butter und lass es stehen.

Wahrscheinlich kennt jede Mutter das Rezept für Milchsuppe. Aber macht es jeder beim ersten Mal richtig? Welche Milch ist besser zu wählen? Welche und wie viel Nudeln zum Auffüllen, damit die Suppe nicht zu dick wird? Wie lange kochen? Heute werden wir versuchen, Antworten auf all diese Fragen zu finden.

Allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Sie können Suppe mit normalen im Laden gekauften Nudeln oder mit hausgemachten Nudeln kochen. Wählen Sie besser hochwertige Nudeln, vorzugsweise aus Hartweizenmehl – ​​diese zerfallen beim Kochen nicht und werden nicht zu klebrigem Brei. Sie können gewöhnliche kleine Fadennudeln oder ultradünne, die sogenannte "Spider Line" kaufen, die buchstäblich in Sekundenschnelle zubereitet wird.

Milch geeignet normalisiert 2,5% und 3,2%, die in Packungen verkauft wird. Sie können es ganz verwenden, aber nur in Wasser verdünnt. Passend u gebackene Milch, die im Laden gekauft oder zu Hause selbst geschmolzen werden können. Hier ist es wichtig, auf den Fettgehalt der Milch zu achten. Je höher der Fettanteil, desto kalorienreicher wird die Suppe. Sehr fetthaltiger Speicher und noch mehr hausgemachte Milch Achten Sie darauf, mit Wasser zu verdünnen, besonders wenn Sie Kindersuppe zubereiten.

Richtige Proportionen

Damit die Suppe mit in Milch gekochten Nudeln lecker und zart wird, müssen Sie die Proportionen richtig berechnen. Die Suppe sollte nicht zu dick sein. Daher müssen Sie genau so viel Nudeln hinzufügen, wie im Rezept angegeben. Sie können etwas weniger gießen, aber nicht mehr, da der Teig beim Kochen stark aufquillt, Flüssigkeit aufnimmt und an Volumen zunimmt. Die optimale Menge Fadennudeln für Milchsuppe beträgt 0,5 Tassen (Volumen 200 ml) pro 1 Liter Milch.

• 1. Wählen Sie die richtigen Gerichte. Um ein Anbrennen zu vermeiden, kochen Sie am besten in einem Kochtopf oder in einem Topf mit dickem Boden und achten Sie darauf, bei schwacher Hitze zu kochen.
• 1. Lassen Sie die Milch nicht anbrennen. Damit nichts anbrennt, sollten Sie sich nicht weit von der Pfanne entfernen. Rühren Sie das Gericht während des Garens ständig um. Meistens brennt Vollmilch, daher muss sie für die Zubereitung von Milchsuppen mit Fadennudeln mit Wasser verdünnt werden. Sie können auch diesen Trick anwenden: zuerst gießen kaltes Wasser auf den Topfboden geben und erst dann in einem dünnen Strahl Milch hinzugeben.
• 1. Gießen Sie Fadennudeln nur in kochende Flüssigkeit. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Milchsuppen zuzubereiten, aber allgemeine Regel sagt, dass Pasta sollte nur in kochende Milch getaucht werden, dabei ständig umrühren, damit die Fadennudeln nicht verklumpen und zusammenkleben.
• 1. Achten Sie darauf, die Nudeln nicht zu überkochen. In der Regel kochen Fadennudeln sehr schnell, etwas mehr als eine Minute. Daher können Sie die Suppe fast sofort nach dem Kochen vom Herd nehmen, sobald die Fadennudeln halb gar sind. Während die Suppe abkühlt, nimmt sie einen Teil der heißen Flüssigkeit auf, wird weicher und kocht gleichzeitig nicht.
• 1. Wenn Sie dicke Milchsuppe wie Gelee mögen, fügen Sie etwas Stärke hinzu (0,5 TL pro 1 Liter Milch). Lösen Sie dazu die Stärke separat in einer Tasse kalter Milch auf, gießen Sie sie ganz am Ende des Garvorgangs, 2-3 Minuten vor der Bereitschaft, ein, bringen Sie sie zum Kochen und nehmen Sie sie sofort vom Herd.

Einige Hausfrauen können Fadennudeln nicht in Milch kochen, sie bleiben roh und hart, und die Milch brennt an. Was ist in diesem Fall zu tun? Das Problem ist einfach gelöst. Die Fadennudeln in kochendem Salzwasser wie normale Nudeln kochen, bis sie gar sind komplett vorbereitet indem Sie die Anweisungen auf der Verpackung befolgen. Dann in ein Sieb zurücklehnen, so dass die gesamte Flüssigkeit verglast ist, und sofort in kochende Milch geben, die Suppe kochen und vom Herd nehmen.

Zutaten

• milch - 400 ml
• Wasser - 100 ml
• Fadennudeln - 50 g
• Zucker - 1 EL. l.
• Salz - 1 Chip.
• Butter - 1 TL
• Vanillin auf der Messerspitze - optional

Gesamte Zubereitungszeit: 10 Minuten / Zubereitungszeit: 5 Minuten / Ausbeute: 2 Portionen

Kochen

Große Fotos Kleine Fotos

Die Technik ist sehr einfach. Ich nehme einen Eimer mit dickem Boden und Antihaft-Beschichtung. Ich gieße zuerst kaltes Wasser hinein und dann Milch. Wenn Sie im Laden gekaufte Milch mit einem Fettgehalt von 2,5% haben, können Sie diese nicht verdünnen, sondern die Schöpfkelle einfach mit Wasser ausspülen. Ich verdünne auf jeden Fall ganz und sehr fettig, dann wird die Suppe zarter und brennt nicht an.



Ich stelle die Schöpfkelle auf den Herd, auf das kleinste Feuer. Ständig umrühren, damit es nicht anbrennt und wegläuft. Sobald sich die Milch erwärmt, schicke ich ein Stück Butter dorthin, lasse es auflösen. Natürlich kannst du ganz zum Schluss Öl hinzufügen oder es ganz aus der Zutatenliste streichen, wenn du für Kinder kochst.



Geduldig zum Kochen bringen. Sobald es kocht, füge ich Salz hinzu - nur 1-2 winzige Prisen verbessern den Geschmack der Suppe erheblich. Ich füge sofort Kristallzucker sowie Vanillin auf der Messerspitze hinzu, um ein angenehmes Aroma zu erzielen. Wenn Sie Hartweizennudeln haben, kann Zucker ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, dann brennt die Suppe definitiv nicht an.



Ich gieße Fadennudeln langsam und vorsichtig in kochende Milch und rühre die Suppe um, damit sie nicht zusammenklebt und sich kein Klumpen bildet. Ich messe die Norm von Nudeln mit einer Handvoll. Für 500 ml Flüssigkeit nehme ich 1 große Handvoll, vom Herzen, das sind ca. 50 Gramm.



Ich koche bei schwacher Hitze unter Rühren nicht länger als 1 Minute. Es hängt alles von der Art der Nudeln ab. Wenn Sie ein Spinnennetz haben, nehmen Sie es sofort nach dem Kochen vom Herd, decken Sie es mit einem Deckel ab und warten Sie ein paar Minuten, es verdunstet von selbst. harte Sorten Sie müssen etwas länger kochen und „am Zahn“ probieren. Die Fadennudeln sollten weich, aber nicht verkocht sein. Denken Sie daran, dass es in heißer Flüssigkeit aufquillt und dennoch den Zustand erreicht.

Wenn die Suppe etwas abgekühlt ist, schöpfen Sie sie in Schalen. Die Suppe ist köstlich, seien Sie darauf vorbereitet, dass die Kinder mehr verlangen! Sie können die Zuckermenge anpassen oder stattdessen Honig hinzufügen. Guten Appetit!

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß :)

Inhalt

Milchprodukte und Milch sind für einen wachsenden Körper nützlich, daher werden in Kindergärten, Lagern, Sanatorien und Schulen häufig Müsli und Suppen damit zubereitet. Ein ausgezeichnetes nahrhaftes Gericht ist Milchsuppe, das Kochrezept kann Zutaten wie Fadennudeln, Nudeln, Gemüse usw. enthalten. Kinder können es mit Nudeln oder Kartoffeln kochen, und für Erwachsene ist eine nahrhafte Suppe mit Eiern, Fisch, Kartoffeln und anderem Gemüse geeignet.

Wie man Milchsuppe macht

Normalerweise kochen leckere Suppe Mit Milch können Sie ein wenig Zeit und Produkte verbringen. Verwenden Sie dazu einen Topf, aber Sie können in einem langsamen Kocher kochen. Die Hauptzutat ist Milch, andere Bestandteile können variieren. Beim Kochen in einem Slow Cooker werden alle Zutaten auf einmal in die Schüssel gegeben. Standardmäßig (in einem Topf) werden die Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge hinzugefügt. Es gibt viele Arten von Suppen:

• mit Fadennudeln;
• mit Nudeln;
• mit Kartoffeln;
• mit Fisch;
• mit Gemüse;
• mit Müsli.

Rezepte für Milchsuppen

Viele Menschen sind an Fadennudelnsuppe gewöhnt und glauben fälschlicherweise, dass dies die einzige ist mögliche Variante so ein Gericht. Feinschmecker können jedoch die Vorzüge zu schätzen wissen Fischgericht, oder genießen Sie in Milch gekochten Gemüseeintopf. Solche Rezepte diversifizieren jedes Menü. Kinder freuen sich hingegen über eine süße Milchnudelnsuppe oder eine leichte Kartoffelsuppe.

mit Fadennudeln

• Portionen pro Behälter: 2.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: niedrig.

Das Rezept für Milchsuppe mit Fadennudeln ist ein Klassiker des „Genres“! Viele haben ein solches Gericht in der Kindheit gegessen, und bis heute wird es immer in Kindereinrichtungen zubereitet. Inzwischen werden auch Erwachsene ein nahrhaftes, süßes Frühstück nicht ablehnen. Um dem Gericht mehr Würze zu verleihen, wird ein Laib mit Marmelade oder Konserven serviert. Das Kochen von Milchsuppe erfordert nur wenige Produkte, das Gericht ist einfach zuzubereiten und Sie können die ganze Familie mit 1 Liter Milch ernähren.

Zutaten:

• milch - 500 ml;
• Fadennudeln - 50 g;
• Abfluss. Öl - 10 g;
• Zucker - 1 EL. L.;
• Salz - 1 Prise (im Folgenden - shch.).

Kochmethode:

1. Milch aufkochen, salzen, Zucker hinzufügen.
2. Fadennudeln nach und nach dazugeben.
3. 5-10 Minuten kochen, dabei umrühren.
4. In Schälchen füllen, Butter zugeben, umrühren.

mit Hörnern

• Kochzeit: 30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 3.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: niedrig.

Suppe mit Hörnern ist eine der Optionen zum Kochen von Nudelgerichten. Kann verwendet werden Milchpulver und etwas Sahne. Anstelle von Hörnern können Sie Spiralen, Locken, Sterne oder jede andere Art von Nudeln verwenden. Wichtiger Punkt: Die Hörner müssen vorher in Wasser gekocht und erst dann in Milch gegeben werden. Das Rezept für Milchsuppe mit Nudeln ist einfach, das Gericht ist schnell zubereitet, enthält viel Eiweiß, Kalzium und verschiedene Nährstoffe.

Zutaten:

• milch - 700 ml;
• Hörner - 200 g;
• Zucker - 1 EL. L.;
• Salz - 1 sc.;
• wasser - zum Kochen von Nudeln;
• Abfluss. Öl - 20 g.

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Hörner 10 Minuten lang und salzen Sie das Wasser.
2. Die Hörner in ein Sieb werfen, darüber gießen heißes Wasser, zurück in den Topf geben.
3. Die Milch erhitzen, damit sie heiß wird, in die Hörner gießen.
4. Salz, einen Löffel Zucker hinzufügen, mischen.
5. Wenn es kocht, schalten Sie es aus.
6. In Schälchen füllen, mit Öl beträufeln.

Mit Fadennudeln und Kartoffeln

• Kochzeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1500 kcal.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Sie können Milchnudelnsuppe kochen, und um sie nahrhafter und sättigender zu machen, müssen Sie dafür Kartoffeln hinzufügen. Ein solches Gericht wird nicht mehr süß und traditionell sein, sondern näher an den ersten Gängen stattfinden. Es wird auch zum Frühstück oder Abendessen serviert. Wird oft anstelle von Fadennudeln verwendet hausgemachte Nudeln. Als Zugabe können Sie Brot oder ein ungesüßtes Brot legen. Würzige Liebhaber können versuchen, es mit Knoblauch oder Zwiebeln zu kombinieren, es wird köstlich.

Zutaten:

• milch - 1 l;
• Wasser - ½ l;
• Fadennudeln - 150 g;
• kartoffeln - 2 Stk .;
• Salz - 1 EL.

Kochmethode:

1. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, in kochendes Wasser geben.
2. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, fügen Sie warme Milch hinzu und kochen Sie, bis sie kocht.
3. Fadennudeln hinzufügen, salzen.
4. 5-10 Minuten kochen, das Feuer sollte auf einem Minimum sein.

Milchnudeln für Kinder

• Kochzeit: 20 Minuten.
• Portionen: 1.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 700 kcal.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: niedrig.

Kinderkörper sind wählerisch und brauchen gut verdauliche Nahrung. Zusammen mit Müsli können Babys Laktosesuppe kochen: Das Gericht füllt den Körper mit Eiweiß und Kalzium. Milchnudeln für Kinder versorgen das Kind lange mit Energie und es wird nicht so schnell hungrig. Allerdings kleine Kinder bessere Milch Aufgrund des hohen Fettgehalts mit Wasser verdünnen, um die Arbeit des Darms nicht zu überlasten.

Zutaten:

• milch - 100 ml;
• dünne Fadennudeln - 10 g;
• Abfluss. Öl - 3 g;
• Zucker - 5 g.

Kochmethode:

1. Milch aufkochen.
2. Fadennudeln langsam hinzufügen.
3. 10 Minuten kochen, bis alles gar ist, mit einem Löffel Butter würzen, Zucker hinzufügen.

Milchsuppe mit Kartoffeln und Eiern

• Portionen pro Behälter: 6.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1200 kcal.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: niedrig.

Vorgeschlagene Option Diätessen kann für Mädchen geeignet sein, die nicht zunehmen oder abnehmen möchten. Wie man kocht, wird unten beschrieben, Sie können auch ein Foto des fertigen Gerichts sehen. Indem Sie Nudeln durch Kartoffeln ersetzen, können Sie die Anzahl der Kalorien erheblich reduzieren, und dank der Stärke wird das Gericht sättigend sein. Währenddessen speichert der Körper die notwendige Energie aus Milch, Eiweiß und Eigelb. Um die Suppe dicker zu machen, fügen Sie hinzu Grieß oder ein Löffel Mehl. Mit Brot und Käse servieren. Sie können anfangen, Knödel zu machen.

Zutaten:

• milch - 1,5 l;
• kartoffeln - 3 Stk .;
• ei - 2 Stk .;
• Salz - 1 EL.

Kochmethode:

1. Kartoffeln schneiden.
2. Eier kochen und fein hacken.
3. Gießen Sie Kartoffeln und Eier in gekochte Milch.
4. 40 Minuten kochen.
5. Zu Püree zermahlen.

Reis

• Kochzeit: 25-30 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1400 kcal.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: niedrig.

Kochen gehen Reissuppe, ist es besser, Vollmilch mit Wasser zu verdünnen, damit das Gericht nicht zu schwer und fettig wird. Reis sollte nicht aufschwimmen, die Konsistenz der Suppe ist eher wie Brei: Die Körner liegen eng aneinander, wie aneinander geklebt. Ebenso können Sie damit ein Gericht zubereiten Gerstengrütze. Ein Löffel Butter, Sirup, Kondensmilch oder Marmelade verleiht Geschmack und Originalität. Im Sommer können Sie Aprikosen, Erdbeeren und andere Früchte und Beeren in kleine Stücke schneiden. Es wird köstlich und schön, wie Sie auf dem Foto sehen können.

Zutaten:

• milch - 0,5 l;
• Wasser - 0,5 l;
• reis - 100 g;
• Zucker - 1 EL. L.;
• Salz - 1 sc.;
• Abfluss. Öl - 50 g.

Kochmethode:

1. Spülen Sie ein paar Esslöffel Reis 4-6 Mal.
2. Gießen Sie Wasser, salzen Sie es, geben Sie Reis hinzu.
3. Reis kochen, bis das Wasser verdunstet ist.
4. Milch einfüllen.
5. 10-20 Minuten bei schwacher Hitze weiterkochen.
6. Zucker, Butter hinzufügen.

Mit Hirse

• Kochzeit: 20 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1460 kcal.
• Zweck: Frühstück.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: niedrig.

Das Kochen einer Suppe mit Hirse dauert ein wenig. Es variiert perfekt den Speiseplan aller Familienmitglieder. Die Kinder werden es genießen, dieses Gericht zu essen. Und Erwachsene bleiben lange satt. Anstelle von Hirse können Sie auch Buchweizen verwenden. Beim Kochen ist es wichtig, die Zubereitung der Suppe nicht zu vergessen: Sie müssen überwachen, wann das Wasser verkocht ist, und die Milch rechtzeitig einfüllen. Die Suppe wird mit Butter gewürzt, Zucker wird hinzugefügt.

Zutaten:

• milch - 700 ml;
• hirse - 70 g;
• Wasser - 350 ml;
• Zucker - 10 g;
• Salz - 1 EL.

Kochmethode:

1. Wasser aufkochen und salzen.
2. Wirf das Müsli weg.
3. Heiße Milch zugießen, aufkochen.
4. Zucker hinzufügen.
5. Schüsseln füllen, Öl hinzufügen.

Mit Fisch

• Kochzeit: 30-40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1400 kcal.
• Zweck: Frühstück oder Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: niedrig.

Erstaunlich und auf den ersten Blick unwirklich Fischsuppen- Es ist Milch. Trotz der nicht standardmäßigen Zutaten hat das Gericht jedoch delikater Geschmack, angenehmes Aroma. Jede Gastgeberin wird ihre Familie überraschen, indem sie eine solche Suppe zubereitet. Es wird köstlich, sogar Kinder werden es gerne essen. Und Fischstücke und gehacktes Gemüse als Dekoration verleihen der Suppe ein exotisches, originelles Aussehen, das auf dem Foto zu sehen ist.

Zutaten:

• milch - 1 l;
• kartoffeln - 3-4 Stk .;
• roter Fisch - 200-300 g;
• Lorbeerblätter- 2 Stk.;
• Salz - 1 sc.;
• pfeffer - 1 Stk .;
• Petersilie - ½ Bund.

Kochmethode:

1. Milch in einen Topf gießen.
2. Legen Sie den Fisch, wenn er kocht, mit Salz abschmecken.
3. Kartoffeln in Streifen schneiden.
4. Kartoffeln hinzufügen.
5. Mit einem Deckel abdecken, etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
6. In Schälchen füllen, Fisch und Kräuter schneiden, darauf geben.

Mit Gemüse

• Kochzeit: 40-50 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 2.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1200 kcal.
• Zweck: zuerst.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Wenn viele Leute Fadennudelnsuppe kochen, dann kennen die wenigsten Pflanzenmilchbrühe. Dabei stellt es sich als sehr lecker heraus. Gemüse kann kombiniert, verändert, zu Ihren Favoriten hinzugefügt werden, wie es viele beim Kochen in Gemüse- oder Fleischbrühe tun. Ein sehr nützliches, originelles Gericht mit Blumenkohl und Kürbis wird sein. Der spezifische Geschmack von Kohl wird auf besondere Weise prickeln, gemischt mit dem Aroma von Kürbis. Wie man kocht, wird unten beschrieben.

Zutaten:

• Wasser - 350 ml;
• milch - 200 ml;
• kartoffeln - 3 Stk .;
• zwiebel - 1 Stk.;
• Blumenkohl- 100g;
• Schnittlauch- 1 Stift;
• karotten - 1 Stk .;
• kürbis - 100 g;
• Salz - 2 Schch.;
• Abfluss. Öl - 20 g.

Kochmethode:

1. Milch aufkochen.
2. Zwiebel hacken, Karotte hacken.
3. Die Butter in der zweiten Pfanne schmelzen, das Gemüse hineingeben, Wasser hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen (bis die Karotten weich werden).
4. Gleichzeitig Kartoffeln, Kürbis und frischen Kohl schneiden.
5. Kombinieren Sie Gemüse mit gedünsteten Karotten und Zwiebeln.
6. Fügen Sie Wasser hinzu, Gemüse wird 20 Minuten lang gekocht, das Feuer sollte minimal sein.

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Milchsuppe- wie man mit Fadennudeln oder Nudeln kocht Schritt für Schritt Rezepte mit Foto

Wie man Milchsuppe mit Nudeln kocht, wissen viele erfahrene Hostessen mit Sicherheit. Für Kochanfänger bieten wir an ausführliches Rezept Kochen. Für eine Milchsuppe benötigen Sie wenige Zutaten und etwas Zeit. Das Gericht wird nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen geschätzt. Es passt gut zum Frühstück, Mittag- und sogar Abendessen.

Beim Kochen müssen Sie sich nicht weit von der Pfanne entfernen, da Milch austreten kann. Fertige Suppe nach unserem Rezept ist wässrig. Wenn du mehr liebst dicke Suppen, kann die Nudelmenge etwas erhöht werden.

Zutaten

• Milch - 250 ml
• Wasser - 250 ml
• Salz - 0,5 TL
• Zucker - 2 EL
• Nudeln - 70 g

Information

Suppe
Portionen - 2
Kochzeit - 0 Std. 25 Min

Wie man kocht

Um eine köstliche Suppe zuzubereiten, nehmen Sie hausgemachte Milch mit beliebigem Fettgehalt. Wenn Sie auf Diät sind, können Sie fettarm verwenden. Achten Sie beim Kauf auf Frische Milchprodukt. Abgestandene Milch kann während des Kochvorgangs gerinnen, und dann wird die Suppe nicht gelingen. Es ist besser, einen Topf mit dickem Boden zu verwenden. Milch in einen Topf gießen. Kaltes Wasser hinzufügen. Aufsehen. Anzünden und zum Kochen bringen.

Mit Salz und Zucker abschmecken. Rühren, um beide Zutaten aufzulösen. Die Zuckermenge kann angepasst werden. Wenn Sie keinen Kristallzucker verwenden möchten, süßen Sie vor dem Servieren mit Honig oder Marmelade.

Nehmen Sie eine beliebige Pasta Ihrer Wahl. Besser ist es, auf einen bereits bewährten Hersteller zurückzugreifen. Zu gekochter Milch geben. Rühren und kochen, bis die Nudeln weich sind. Lesen Sie die Kochzeit auf der Verpackung des Herstellers ab, normalerweise 5-10 Minuten. Es kommt vor, dass die Nudeln von schlechter Qualität sind und sehr lange gekocht werden.

Leichte Milchsuppe mit Nudeln ist besonders bei den kleinsten Feinschmeckern beliebt. Ein solcher erster Gang stellt sich als zufriedenstellend heraus, ist schnell zubereitet und enthält nur einfache, erschwingliche und preiswerte Produkte. Kinder Milchsuppe kann Babys über 1 Jahr angeboten werden.

Zusammensetzung der Produkte:

• 1 Liter mittelfette Milch;
• 100 g Nudeln;
• Speisesalz und Kristallzucker nach Geschmack;
• Butter.

Machen wir es Schritt für Schritt:

1. Um eine Milchsuppe mit Nudeln zuzubereiten, gießen Sie zunächst kaltes Wasser in einen Topf. Ungefähr 1 cm über dem Boden.
2. Gießen Sie kalte Milch in das Wasser.
3. Auf der kleines Feuer bringen Sie die Mischung zum Kochen.
4. Gießen Sie die Nudeln hinein. Rühren Sie die Basis der Suppe ständig um und kochen Sie sie 7 - 9 Minuten lang, bis sie halb gekocht ist.
5. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, vom Herd nehmen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
6. Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Die fertige Suppe mit Butter servieren.

Schritt für Schritt Kochen in einem Slow Cooker

Zusammensetzung der Produkte:

• ein halber Liter frische Milch;
• 3 kunst. l. kleine Fadennudeln;
• Rübenzucker nach Geschmack;
• Butter.

Machen wir es Schritt für Schritt:

1. Stellen Sie im Küchenassistenten den „Multi-Cook“-Modus für 5 Minuten ein. Milch einfüllen. Zum Kochen bringen (bei 160 Grad). Für den gleichen Zweck können Sie den Bratmodus verwenden.
2. Damit während des Vorgangs keine Milch austritt, müssen die Gerätewände mit Butter geschmiert werden.
3. Gießen Sie kleine Fadennudeln in kochende Milch. Zucker hinzufügen. Salz kann auch zum Abschmecken verwendet werden.
4. Starten Sie den „Multipovar“-Modus für 10 Minuten (bei 110 Grad). Sie können das Dampfgaren verwenden, indem Sie es für 2 Minuten aktivieren und die Suppe dann weitere 2 Minuten warm lassen.
5. Fügen Sie der bereits zubereiteten Leckerei Butter hinzu.

Das schrittweise Garen des besprochenen Gerichts in einem langsamen Kocher beinhaltet die Verwendung von genau kleinen Fadennudeln. Wenn andere Nudeln verwendet werden, muss die Kochzeit verlängert werden.

Mit zusätzlichen Kartoffeln

Zusammensetzung der Produkte:

• ein halber Liter fette Milch;
• 3 - 4 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Handvoll kleine Fadennudeln;
• 30 - 40 g Butter;
• Salz;
• 1 Bund Petersilie.

Machen wir es Schritt für Schritt:

1. Wurzelgemüse kocht nicht gut in Milch, daher sollte es in einer separaten Pfanne gekocht werden. Dazu werden die Kartoffeln geschält und in kleine Würfel geschnitten. Mit Wasser aufgießen und 10 Minuten einwirken lassen.
2. Karotten werden in beliebige kleine Stücke geschnitten.
3. Wasser wird aus Kartoffeln abgelassen. Zerkleinerte Wurzelfrüchte werden mit etwas leicht gesalzenem Wasser gegossen und weich gekocht.
4. Milch wird separat zum Kochen gebracht. Fertige Kartoffeln und Karotten werden darauf übertragen. Vermicelli schläft ein.
5. Die Suppe wird weitere 8 - 9 Minuten gekocht. Nach Geschmack hinzugefügt.

v fertiges Essen gehackte Petersilie, Butter werden hinzugefügt. Die Suppe wird weitere 10 Minuten unter einem fest verschlossenen Deckel aufgegossen.

Kindermilchsuppe

Zusammensetzung der Produkte:

• 1 volles Glas gefiltertes Wasser;
• 1. Milch mit mittlerem Fettgehalt;
• 1,5 Esslöffel Grieß;
• ein kleines Stück Butter;
• 1 Tafelei;
• 1 Teelöffel Kristallzucker;
• 0,5 Esslöffel Mehl;
• Salz;
• 1 Teelöffel Kristallzucker
• 1 Handvoll kleine Fadennudeln.

Machen wir es Schritt für Schritt:

1. Um Milchsuppe für ein Kind zu kochen, müssen Sie zunächst Knödel kochen. Dazu wird 1/2 Tasse Wasser zum Kochen gebracht, mit Salz vermischt und weiche Butter. Grieß wird in die Mischung gegossen. Es kocht wie normaler Brei.
2. Die entstehende Masse kühlt ab. Zu Schaum geschlagener Inhalt wird hineingegossen rohes Ei. Mehl fließt hinein. Die Zutaten werden gründlich gemischt. Wenn der Teig nicht dick genug ist, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen. Blind davon Miniaturklumpen.
3. In einem anderen Topf die Mischung aus Milch und restlichem Wasser zum Kochen bringen. Mit Salz und Sand abschmecken.
4. Fügen Sie eine nach der anderen der zukünftigen Suppe hinzu Grießklumpen. Sie müssen sicherstellen, dass sie nicht aneinander haften.
5. Wenn die Knödel oben schwimmen, kleine Fadennudeln in die Suppe geben. Kochen Sie das Gericht noch ein paar Minuten.

Die fertige Suppe mit einem Deckel verschließen und 10 Minuten ziehen lassen.

Rezept wie im Kindergarten

Zusammensetzung der Produkte:

• 7 Esslöffel dünne Fadennudeln;
• ein halber Liter gefiltertes Wasser;
• Salz (fein) und Kristallzucker nach Geschmack;
• 40 Gramm Butter;
• 1,5 Liter Milch.

Machen wir es Schritt für Schritt:

1. Wasser kochen. Gießen Sie Fadennudeln hinein. weich kochen und auf ein Sieb geben.
2. Milch in einer separaten Schüssel zum Kochen bringen. Gießen Sie gekochte Nudeln hinein.
3. Kochen Sie die Babymilchsuppe nach dem erneuten Kochen 3-5 Minuten lang.

Sand, Salz und Butterfett zum fertigen Gericht geben.

Wie man mit Hähnchen kocht

Zusammensetzung der Produkte:

• 150 g Hähnchenbrust;
• 2/3 st. Milch;
• 3 Esslöffel dünne Fadennudeln;
• 1/3 Esslöffel Weizenmehl;
• Salz, Kristallzucker;
• geschmolzene Butter.

Machen wir es Schritt für Schritt:

1. Um eine Milchsuppe mit Nudeln und Hühnchen zu kochen, muss der Vogel zunächst aufgetaut, abgespült und die Knochen entfernt werden.
2. Gib das Filet in eine Schüssel. Wasser einfüllen und zum Kochen bringen.
3. Kochen Sie das Huhn nach dem Kochen etwa eine Viertelstunde lang.
4. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit einem Mixer zerkleinern. Sie können nur fein hacken.
5. Die Brühe abseihen und zurück in den Topf geben. Wird kochen. Gießen Sie Fadennudeln, Salz und Zucker nach Geschmack hinein. 5 - 6 Minuten kochen. Zerkleinertes Hähnchen hinzufügen. Kochen Sie den Boden der Suppe erneut auf.
6. Mehl in Milch gießen. Rühren Sie die Mischung um, damit keine Klumpen zurückbleiben. Gießen Sie es in einem dünnen Strahl in die Suppe.
7. Das Gericht zum Kochen bringen. Ein paar Minuten erwärmen und vom Herd nehmen.

1/3 TL Salz;

40 g weiche Butter.

Machen wir es Schritt für Schritt:

1. Mischen Sie in einem Behälter mit dicken Wänden und einem Boden gefiltertes Wasser und frische Milch. Schicken Sie die Flüssigkeit ins Feuer und bringen Sie sie zum Kochen.
2. Gießen Sie Salz und Kristallzucker in einen Behälter.
3. Gießen Sie die Nudeln in die gekochte Flüssigkeit. Bei mäßiger Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen.
4. Nehmen Sie die Suppe vom Herd und bestehen Sie eine weitere Viertelstunde unter dem Deckel.