Kürbis ist sehr nützlich und man kann viel daraus machen köstliche Gerichte für Kinder und Erwachsene. Sie können den Kürbis früh genug kennenlernen, jedoch nicht früher als 6 Monate. Es ist jedoch am besten, den Kürbis bei der Einführung von Beikost nicht an die erste Stelle zu setzen.

Kürbis ist reich an Beta-Carotin, Eisen, Magnesium, Kalium, Vitamin C, E, Gruppe B. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass das Kürbismark viel Vitamin D enthält, das für den Körper des Kindes wertvoll ist.Kürbis enthält auch seltene und notwendige Vitamine K und T.

Kürbis kann Kindern als Püree serviert werden, mit oder ohne anderes Gemüse, Obst, Fleisch. Sie können auch Soufflés, Eintöpfe, Pfannkuchen, Suppen und mehr zubereiten. Wir bieten Ihnen verschiedene Rezepte für Kürbisgerichte für Kinder an und können gerne Komponenten hinzufügen oder ändern.

Gerichte für Kinder aus Kürbis (was aus Kürbis kochen)

Kürbispüree mit Birne ab 7 Monaten

Zutaten:

• 100 g Kürbis
• 50 g Birne

Bei einem älteren Kind können Sie die Nahrungsmenge im Verhältnis 2 zu 1 erhöhen.
Kürbis waschen, schälen, schneiden, 15-20 Minuten unter dem Deckel weich köcheln lassen. Parallel bereiten wir die Birne vor (in kleine Stücke geschnitten). Dann die Birne mit einem Mixer schlagen und geschmorter Kürbis... Bei älteren Kindern können Sie bei Bedarf etwas zuckern.

Gemüsepüree ab 9 Monaten

Zutaten:

• 50 g Kürbis
• 30 g Kartoffeln
• 30 g Karotten
• 30 g Kohl
• 30 g Zucchini
• Etwas Pflanzenöl

Alles Gemüse waschen, schneiden, bei geschlossenem Deckel mit etwas Wasser weich köcheln. Dann mit einem Mixer schlagen und hinzufügen Pflanzenfett... Ältere Babys können gesalzen werden.

Kürbispüree mit Fleisch ab 8 Monaten

Zutaten

• 150 g Kürbis
• 50 g Geflügelfleisch (Huhn, Pute)
• Etwas Pflanzenöl

Kürbis waschen, schneiden, bei geschlossenem Deckel und etwas Wasser weich köcheln lassen. Das Fleisch separat garen, bis es weich ist. Dann mit einem Mixer schlagen und Pflanzenöl hinzufügen. Ältere Babys können gesalzen werden.

Kürbiskoteletts ab 1 Jahr

Zutaten:

• 500 g Kürbis
• 1 Ei
• 50 g Sahne (10%)
• 1 Esslöffel Grieß
• Semmelbrösel
• Salz, Zucker nach Geschmack

Mein Kürbis, schälen, drei auf einer Reibe, den Saft auspressen. Den Kürbis 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, Saft und Sahne hinzufügen. Dann den gedünsteten Kürbis in eine Schüssel geben, zugeben Grieß, Eigelb. Für ältere Kinder kann Zucker verwendet werden. Wir formen Koteletts und tauchen sie dann in Protein und Paniermehl. Es ist besser, es zu dämpfen.

Kürbissoufflé ab 1,5 Jahren

Zutaten:

• 150 g Kürbis
• 1 TL Butter
• 2 Eier (nur Eiweiß)
• Zucker nach Geschmack und Puderzucker

Mein Kürbis, sauber, in 4 Teile schneiden. In eine Form falten, mit Wasser füllen und im Ofen weich backen. Mit einem Mixer Kürbispüree zubereiten, dann in einen kleinen Behälter geben und Zucker hinzufügen. Koch an kleines Feuer bis es verdickt ist. Das Eiweiß parallel schlagen, unter das Kürbispüree mischen. Es bleibt nur noch im Ofen zu backen (15 Minuten bei 180 Grad), nachdem die Form gefettet wurde Butter... Das fertige Soufflé mit etwas Puderzucker bestreuen.

Kürbis-Apfel-Krapfen ab 1 Jahr

Zutaten:

• 200 g Kürbis
• 1 Apfel (klein)
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Ei
• etwas Pflanzenöl

Mine und drei geriebener Kürbis und Apfel. Ei und Mehl dazugeben und vermischen. In Pflanzenöl anbraten.

In Russland werden Kürbis und seine Samen seit der Antike gegessen. Aus den Früchten machten sie Müsli, Pfannkuchen und Brot, machten Marmelade und fuhren sogar Wodka.

Artischocken und Mandeln wurden in Schalen durch Samen ersetzt und daraus Öl gepresst. Einige Kürbissorten wurden angebaut, um den Garten zu dekorieren.

Kürbisfrüchte sind reich

Vitamine B, C und E, Spurenelemente und Mineralstoffe, was besonders für Kinder sehr nützlich ist.

Seltene Vitamine T und K

stabilisieren Stoffwechselprozesse und reinigen den Körper des Kindes, Beta-Carotin stärkt das Sehvermögen und wirkt sich wohltuend auf die Haut des Babys aus.

Dieses Gemüse passt gut zu Obst, Getreide und Fleisch, daher ist die Auswahl an Kürbisgerichten sehr groß.

Das einfachste und diätetischste Rezept für Kinder- Das Kürbissuppe.

Kartoffeln und Kürbis tauchen, in gleich große Stücke schneiden, ins Wasser geben, dann Kräuter, Karotten und kleine Nudeln hinzufügen. Insgesamt wird die Kürbissuppe etwa 20 Minuten gekocht, daher sollten die Nudeln gegen Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden.

Um eine ebenso leckere Kürbissuppe zuzubereiten,

Sie brauchen etwas Kürbis, eine Zwiebel, ein paar Karotten und einen halben Liter Hühner- oder Gemüsebrühe.

Kochen Sie den Kürbis in der Brühe und braten Sie das Gemüse an, indem Sie Pflanzenöl in die Pfanne geben. Danach müssen alle Zutaten in einem Mixer gemahlen und erneut zum Kochen gebracht werden.

Auf dem Tisch wird Suppe mit Sauerrahm, weißen Croutons und Kräutern serviert.

Kürbisgerichte für Kinder

kann nicht nur in Form von flüssigen Suppen sein. Davon gesundes Gemüse es stellt sich ein sehr leckerer süßer Auflauf heraus.

Kürbispfannkuchen können als zweiter Gang zubereitet werden mit Fleischfüllung, oder Dessert, wenn Sie sie süß machen.

Kürbismarmelade kann sowohl als eigenständiges Dessert als auch als Füllung für alle Arten von Donuts und Pasteten verwendet werden.

Kürbissuppe in Töpfen

Zutaten
Kartoffeln - 2 Stk.,
Zwiebeln - ¼ Stk.,
Pflanzenöl - die Schüssel einfetten,
Kürbis - 100 Gramm,
Karotten - 1 Stk.,
Nudeln - 2 EL. Löffel,
Salz nach Geschmack
frischer Dill - optional,
Blätterteig- 2 Quadrate,
Hühnerei - 1 Stk.,
Wasser - je nach Topfgröße,
Weizenmehl - schütteln Sie die Form.

Kartoffeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden und in eine dampfende Schüssel geben. Sie können die Kartoffeln in einem langsamen Kocher oder in einem Wasserbad kochen, bis sie weich sind. In einem normalen Topf über dem Feuer ist auch eine gute Option.

Die Zwiebeln sehr fein würfeln.

Eine Schüssel mit Öl einfetten und Zwiebel hineingeben. Schalten Sie vorher den Modus "Löschen" ein. Die Zwiebel einige Minuten goldbraun braten.

Kürbis und Karotten schälen und kochen. Kann gedämpft werden. Das weiche Gemüse in einen Zerkleinerer geben und pürieren. Wasser in eine Schüssel geben, Kürbis-Karotten-Püree hinzufügen.

Dann die angebratene Zwiebel dazugeben und umrühren. Füge Salz hinzu

Gekochte Kartoffeln in eine Schüssel geben.

Und die Nudeln dazugeben. Masse umrühren.

Den Inhalt der Schüssel in ofenfeste Töpfe umfüllen.

Mahlen Sie einen Teller mit Mehl und legen Sie den Blätterteig darauf. In Quadrate schneiden, damit sie in die Töpfe passen.

Auf jeden Topf ein Quadrat Teig geben.

Den Teig mit einem Ei bestreichen. Die Suppentöpfe und die Tortillas in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen stellen und etwa 20 Minuten garen, bis die Tortillas gut gebräunt sind.

Servieren Sie fertige Kürbissuppe mit Tortillas mit frischen Kräutern: Dill, Petersilie. Die Suppe ist sehr zart und lecker, und die Kuchen duften nach Röstzwiebeln. Es stellt sich als sehr ungewöhnlich heraus und originelles Gericht... Gäste werden begeistert sein.

Süßer Kürbis in einem Slow Cooker

Kürbis ¼ Teil
Honig - 4-5 EL. Löffel
Butter - 50 Gramm
Getrocknete Aprikosen - 5 Stk.
Trockener Rosmarin - nach Geschmack
Backfolie.

Den Kürbis gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen, gegebenenfalls das Innere (Fruchtfleisch und Kerne) entfernen. Anschließend die Haut des Gemüses dünn abschneiden und den fleischigen Teil in mittelgroße Würfel schneiden.

Schneiden Sie die Backfolie ab und verteilen Sie die Kürbisstücke auf der glänzenden Seite, gießen Sie sie gleichmäßig mit dem von uns vorbereiteten Honig darüber. Persönlich verwende ich dafür normalen Blütenhonig.

Dann den Kürbis leicht mit Rosmarin für den Geschmack mahlen.

Schließen Sie die Folie oben und schicken Sie den Kürbis zum Backen in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie den Modus "Backen" auf 180 Grad und backen Sie den Kürbis in diesem Modus für etwa 20 Minuten, während Sie ein halbes Glas in die Schüssel geben normales Wasser... Dies soll verhindern, dass der Kürbis an der Folie verbrennt.

Öffnen Sie dann den Deckel des Multicookers und schalten Sie die Folie aus. Wir backen den Kürbis weitere 20 Minuten ohne die Folie oben. Schließen Sie den Deckel des Multikochers.

In der Zwischenzeit schneiden wir die fertig getrockneten Aprikosen in dünne Streifen. Und wir senden es 10 Minuten bevor der Kürbis für sie fertig ist.

Beim Servieren auf dem Tisch den fertigen Kürbis auf einen Teller legen und mit dem süßen Sirup, der sich in der Folie gebildet hat, übergießen.

Karotten-Kürbis-Auflauf

Zutaten:
geriebener Kürbis - 200 ml
geriebene Karotten - 200 ml
Milch - 100 ml
Zucker - 1 EL. l.
Grieß - 2 EL. l.
Ei - 1 Stk.

Eine Scheibe Muskatkürbis schälen, waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Die geschälten und gewaschenen Karotten ebenfalls reiben. Es sollten ca. 200 ml Karotten-Kürbis-Masse sein (nur in ein Messglas gegossen, nicht gepresst).

Milch in einen Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren. Kürbis und Karotten in einen Topf geben, Hitze reduzieren, um das Gemüse leicht zu köcheln. Wenn die gesamte Milch verdampft (und absorbiert) ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie die Gemüsemasse in den Kühlschrank.

Zucker und Ei hinzufügen, umrühren. Sie können weniger Zucker hinzufügen, und wenn Sie für ein sehr kleines Kind kochen, können Sie ihn im Allgemeinen aus der Schüssel nehmen. Sowohl Karotten als auch Kürbis sind süß. Wenn das Kind nicht an sehr süße Gerichte gewöhnt ist, ist es ohne Zucker köstlich.

Grieß zugeben und den Teig gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen.

Nehmen Sie einen kleinen Teller und geben Sie die Hälfte des Teigs hinein. Gießen Sie 1,5-2 cm Wasser in einen kleinen Topf, legen Sie einen Teller Teig hinein, bedecken Sie den Topf mit einem festen Deckel und setzen Sie alles bei schwacher Hitze zusammen. Das Wasser in der Pfanne sollte nicht zu stark kochen, damit keine Spritzer in den Teller gelangen. Achten Sie auch darauf, dass das Wasser nicht verkocht, denn der Karotten-Kürbis-Auflauf ist sehr schnell mit dem Geruch einer angebrannten Pfanne gesättigt (aus eigener Erfahrung getestet).

Der Auflauf ist 20-25 Minuten nach dem Kochen des Wassers fertig. Sie können es mit etwas Puderzucker süßen.

Kürbiskekse ohne Eier "Little Men"

Roher Kürbis - 200-250 gr.
Weizenmehl (Vollkorn) mit Backpulver - ca. 200 gr. Kristallzucker - 50-70 gr. (Geschmack)
Butter - 100 gr.
Bittere Schokolade - 50 gr.
Würze nach Geschmack (zB 0,5 TL Zimt + 0,25 TL Kardamom) Marmelade sind einige der gebräuchlichsten Bonbons aus roter Marmelade.

Schneiden Sie aus dem Kürbis ein Stück der gewünschten Größe (in diesem Fall 200 g). Entfernen Sie Samen und weiche Fasern von innen, dies ist bequem mit einem gewöhnlichen Esslöffel. Dann die Haut abziehen. Wenn Sie auf eine Frucht stoßen, die weich genug ist, können Sie sie mit einem Messer oder Sparschäler wie eine Kartoffel oder einen Apfel schälen. Ansonsten wäre es am sinnvollsten, den Kürbis in 2-2,5 cm dicke Riegel zu teilen, auf ein Schneidebrett zu legen und die Schale von jedem Block vorsichtig abzuschneiden.

Nach der vollständigen Reinigung das Gemüse in Würfel schneiden, mit Zucker bestreuen (ein paar Prisen werden benötigt) und in Folie gewickelt im Ofen bei 200-240 Grad Celsius backen. Der Kürbis kocht schnell genug, eine Viertelstunde reicht aus.

Den heißen Kürbis zusammen mit dem während des Backvorgangs entstandenen Sirup in eine Mixerschüssel geben. Gießen Sie den restlichen Zucker dorthin. Die Kürbiswürfel zu einem glatten Püree mahlen.

Geben Sie das Kürbispüree in den Behälter, in dem Sie den Teig kneten möchten. Gewürze nach Geschmack hinzufügen, du kannst ein Gewürzbouquet für Kürbiskuchen(Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Piment), oder Sie beschränken sich auf Zimt und Kardamom.

Rühren Sie die Mischung um, um die Gewürze gleichmäßig im Püree zu verteilen. Der Kürbis sollte nun auf Raumtemperatur abkühlen.

Während das Kartoffelpüree mit den Aromen von Gewürzen gesättigt ist, können Sie mit der Ernte der Gummiherzen beginnen. Die Marmelade in etwa 2-3 mm dicke Rechtecke schneiden. Mit einem Messer aus jedem Rechteck ein Herz ausschneiden.

Sie müssen es nicht besonders versuchen, denn beim Backen glätten sich scharfe Ecken von selbst. Damit kein Zucker am Messer kleben bleibt, können Sie jede Bonbons unter fließendem warmen Wasser vorspülen und trocknen lassen.

Das Püree ist kalt. Mit etwa 1/3 des vorbereiteten Mehls vermischen. Denken Sie daran, mit einer Gabel oder mit Ihren Händen die Mischung wie einen klebrigen Teig aussehen zu lassen. Bei Mehl ist es besser, Vollkorn zu nehmen, nachdem Sie einen Teelöffel Backpulver hineingegeben haben.

Butter hinzufügen (nur 80 gr., der Rest geht an die Glasur). Jetzt müssen Sie mit einer Gabel umrühren. Öl vom Schüsselrand auffangen, gründlich in die Kürbismehlmischung einreiben. Stellen Sie den Teig eine Viertelstunde in den Kühlschrank, bevor Sie das restliche Mehl hinzufügen.

Jetzt haben Sie die letzte Phase der Teigherstellung. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Kühlschrank, fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu (z. B. 1-2 Esslöffel). Mit einer Gabel so viel wie möglich mischen; Wenn es problematisch wird, verbinden Sie Ihre Hände.

Mehl dazugeben, bis der Teig so flexibel ist, dass er problemlos mit einem Nudelholz ausgerollt werden kann. Fertiger Teig weitere 15 Minuten im Kühlschrank ruhen sollte, wird das Arbeiten damit noch komfortabler.

So, der Teig ist fertig, das Angenehmste bleibt – die Figuren ausschneiden! Sie können eine Männerform oder einen anderen Ausstecher verwenden. Ganz auf Formen kann man verzichten, indem man Figuren entlang einer selbst gezeichneten Kontur ausschneidet.

Kürbiskekse werden am besten auf Pergament bei maximaler Temperatur (240 Grad) gebacken. Es backt schnell, also bleib in der Nähe des Ofens. Stellen Sie einen Timer für 7-10 Minuten ein. Vergiss nicht, jeder Person ein Gummibärchenherz zu geben!

Wenn alle Kürbiskekse fertig und abgekühlt sind, können Sie tun Schokoladenglasur... 50gr. Bitterschokolade benötigen Sie ein Stück Butter mit einem Gewicht von 20 Gramm. Schmelzen Sie die Schokolade auf irgendeine Weise (auf dem Herd oder in der Mikrowelle).

Geschmorter Kürbis mit Apfel und Banane

Zutaten:
Kürbis - 500 gr.
Banane - 1 Stk.
süßer Apfel - 2 Stk.
mittelgroßer Zucker - 2 EL. Löffel
Vanillezucker - eine Prise
Wasser - ½ Glas

Beginnen wir mit dem Kürbis. Wenn Sie einen bereits geschälten Kürbis kaufen, dann schneiden Sie ihn einfach in Würfel. Wenn Sie einen Kürbis in einer Schale nehmen, müssen Sie sich zuerst anstrengen, ihn zu schälen. Die Kürbisstücke abspülen und für die weitere Verarbeitung vorbereiten.

Banane schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Apfel schälen und in Stücke schneiden.
Nimm einen tiefen Topf. Am liebsten Metall. Legen Sie den Kürbis dort hin, die zweite Schicht ist die Banane, die dritte Schicht sind die Apfelscheiben.

Zucker hinzufügen. Wir sollten auch das Vorhandensein von Zucker in diesem Gericht erwähnen. Zucker muss nicht hinzugefügt werden. Banane, Apfel und Kürbis sind süß in der Natur. Geben Sie etwas Wasser auf den Boden des Topfes.

Aufsetzen mittleres Feuer und den Kürbis mit Äpfeln und Banane unter geschlossenem Deckel 20-25 Minuten köcheln lassen. Die Bereitschaft des Kürbisses ist leicht zu bestimmen. Es wird weich. Der Kürbis und der Apfel werden entsaftet und mit Wasser vermischt. Hier werden unsere Zutaten geschmort. Schalten Sie das Gas aus und lassen Sie es abkühlen.

Orangenkürbis ist das perfekte Gemüse für Babynahrung... Es enthält viele nützliche Nährstoffe und Vitamine, die die richtige Entwicklung des Körpers des Kindes gewährleisten.

Von allen Gemüsesorten ist es mit Kürbis am einfachsten, das Baby vorzustellen: süßer Geschmack und die fröhliche gelbe Farbe macht den ersten Versuch sicher zum Erfolg.

Die Hauptsache ist, zu lernen, wie man Kürbisscheiben richtig kocht und den Kindertisch abwechslungsreich macht.

Im Laufe der Zeit einfache Gerichte Kürbis für Kinder in der Form das zarteste Kartoffelpüree und leichte Suppen können durch Porridge, Aufläufe, Schnitzel und Pfannkuchen ersetzt werden.

Kürbisgerichte für Kinder – allgemeine Kochprinzipien

Kürbis kochen für Kindertisch, es muss gründlich gewaschen und geschnitten werden. V Essen geht nur das Fruchtfleisch, also die Haut wird abgeschnitten und die Kerne entfernt.

Kürbisscheiben für Suppen und Kartoffelpüree werden in wenig Wasser gekocht oder mit Wasser und Milch gesüßt (je nach Alter des Kindes). Dann wird das gekochte Gemüse mit einem Crush geknetet oder mit einem Mixer püriert. In einigen Fällen muss der Kürbis roh gemahlen werden, um daraus zu kochen gehacktes Gemüse Hauptkurs.

Kürbisgerichte für Kinder können süß oder gesalzen sein. Zu einem Orangengemüse passen fast alle anderen Gemüsesorten, viele Früchte, aber auch Getreide, Fleisch, Milchprodukte.

Damit die Kinder die Konsistenz der Speisen mögen, ist es für die ersten Beikost notwendig, das Gemüse durch ein Sieb zu wischen. Ein Mixer funktioniert in diesem Fall nicht, da sich die Konsistenz als grobfaserig herausstellt.

Kürbispüree "Baby"

Ab sechs Monaten kann Mama für ihr Baby zartes Kürbispüree kochen. Monogerichte eignen sich für die ersten Beikost, es werden also keine zusätzlichen Zutaten benötigt.

Zutaten:

100-Gramm-Scheibe frischer Kürbis;

Viertelglas sauber Wasser trinken.

Kochmethode:

Ein geschältes Stück Kürbis in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben.

Wasser einfüllen und auf niedrige Hitze stellen.

Etwa zwanzig Minuten unter einem fest geschlossenen Deckel kochen.

Restliches Wasser abgießen und den gekochten Kürbis durch ein Sieb reiben.

Wenn das Püree zu dick ist, können Sie es mit etwas Milch oder Muttermilch verdünnen.

Püreesuppe mit Gemüse

Einem acht Monate alten Baby kann ein echtes angeboten werden Gemüsesuppe, zu einem Püree püriert. Der Kürbis wird von Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Brokkoli begleitet. Wenn es kein Gemüse gibt, spielt es keine Rolle, Sie können darauf verzichten.

Zutaten:

50 Gramm frischer Kürbis;

Dreißig Gramm Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Brokkoli;

Ein Viertelglas Wasser;

Ein halber Teelöffel Pflanzenöl.

Kochmethode:

Gemüse gründlich waschen und schälen.

Gemüse in schneiden kleine Würfel und in einen Topf geben;

Wasser einfüllen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es weich ist.

Wenn sich alle Gemüse mit einer Gabel leicht durchstechen lassen, hören Sie auf zu dünsten.

Gießen Sie das restliche Wasser nicht aus, es wird für eine flüssige Konsistenz benötigt.

Wenn das gesamte Wasser verkocht ist, müssen Sie einige Esslöffel kochendes Wasser hinzufügen.

Übertragen Sie das Gemüse in einen Mixer, gießen Sie einen Tropfen Pflanzenöl hinein und schlagen Sie alles.

Hirse mit Kürbis

Leckerer Hirsebrei mit süßen Kürbisstücken ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet. Dies ist ein großartiges nahrhaftes Kürbisgericht für Kinder ab 2 Jahren.

Zutaten:

Zwei Gläser Hirsegrütze;

Vierhundert Gramm Kürbis;

Drei Gläser Milch;

Drei Gläser Wasser;

Zwei Esslöffel Zucker;

Ein Teelöffel Salz;

Butter.

Kochmethode:

Den Kürbis in kleine Stücke schneiden, in einen Topf geben (er sollte groß genug sein, da darin Hirse gekocht wird).

Gießen Sie ein wenig sauberes Wasser über den Kürbis. Die Wasseroberfläche sollte das Gemüse nur leicht bedecken.

Den Kürbis bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Hirsegrütze in 3-4 Wasser abspülen.

Die Milch in einem Topf erhitzen, ohne zu kochen.

Wenn die Kürbisscheiben zart sind, kneten Sie sie mit einem Stopfer leicht durch. Es sollte kein Kartoffelpüree sein, sondern leicht deformierte Kürbisstücke.

Gießen Sie das restliche Wasser in die Pfanne, die gesamte heiße Milch, fügen Sie das gewaschene Müsli hinzu.

Brei bei mittlerer Hitze kochen, bis er kocht. Sobald der Inhalt der Pfanne kocht, die Hitze auf ein Minimum reduzieren, den Deckel öffnen.

Brei mit Kürbis etwa eine halbe Stunde kochen.

Fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs das Gericht salzen und zuckern, alles mischen.

Den Deckel fest schließen, die Pfanne mit einem warmen Handtuch umwickeln und 15 Minuten ziehen lassen.

Hirsebrei mit schönen Kürbisstücken auf Tellern anrichten, je ein Stück Butter hineinlegen.

Kürbis-Grieß-Muffins

Eine großartige Option für ein Kürbisgericht für Kinder ist ein köstlicher süßer Auflauf, der in Form von Muffins dekoriert ist. Es wird Kinder jeden Alters und Eltern ansprechen. Der Auflauf kann sowohl für Ihre Familie als auch für kleine Naschkatzen zubereitet werden. Es wird sich als lecker und gesund herausstellen.

Zutaten:

Vierhundert Gramm frischer Kürbis;

Achtzig Gramm Grieß;

Eins Ei;

Drei Teelöffel Puderzucker;

Ein Esslöffel fein gehackte gedünstete getrocknete Aprikosen oder entsteinte Rosinen.

Kochmethode:

Kürbispüree nach dem ersten Rezept zubereiten. Sie müssen das gekochte Gemüse nicht durch ein Sieb streichen, sondern mit einem Mixer pürieren.

Den Puderzucker, ein Ei in das Kürbispüree drücken und gründlich verrühren.

Grieß in kleine Portionen gießen und sofort mischen. Es ist sehr wichtig, dass sich keine Klumpen bilden.

V homogene Masse fügen Sie getrocknete Aprikosen oder Rosinen hinzu (oder beide Zutaten, nehmen Sie jede Hälfte der Norm).

Den Backofen auf 180-200 Grad vorheizen.

Die Masse in Muffinformen aufteilen, die mit etwas Pflanzenöl eingefettet sind.

Etwa 30 Minuten backen. Je nach Größe der Förmchen können die Muffins schneller garen oder länger dauern.

Kürbis-Patties in Semmelbrösel

Neben süßen Kürbisgerichten für Kinder gibt es Rezepte für einen „Erwachsenen“, aber nicht minder lecker und gesundes Essen... Zum Beispiel Kürbisschnitzel. Sie eignen sich zum Füttern eines einjährigen Babys.

Zutaten:

Ein Pfund frischer Kürbis;

Ein Hühnerei;

Drei Esslöffel Sahne;

Ein Esslöffel Grieß;

Eine Prise Salz;

Zwei Esslöffel Semmelbrösel.

Kochmethode:

Ein geschältes Stück Kürbis auf einer feinen Reibe reiben.

Die Sahne in das Püree gießen und bei schwacher Hitze erhitzen.

Fünf bis sieben Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Gießen Sie ein Ei in den gedünsteten Kürbis, fügen Sie Grieß, Salz hinzu und kneten Sie gründlich.

Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen.

Patties in eine Dampfschüssel geben und 20 Minuten garen.

Auf Tellern anrichten und servieren.

Für größere Kinder können Sie zu diesem Kürbisgericht für Kinder Sauerrahm, Püree oder gedünstet anbieten gehacktes Fleisch.

Kürbispfannkuchen

Lecker und gesund Kürbispfannkuchen kann ein ausgezeichneter Ersatz für traditionelle Pfannkuchen mit Kefir und Mehl sein.

Zutaten:

Dreihundert Gramm rohes Kürbismark;

Ein Glas Sahne;

Drei Esslöffel Grieß;

Ein Esslöffel Zucker;

Ein Hühnerei;

Pflanzenöl für die Pfanne;

Sauerrahm zum Servieren.

Kochmethode:

Reiben Sie ein Stück Kürbis auf einer feinen Reibe.

In einen Topf geben.

Die Sahne einfüllen und nach dem Kochen der Flüssigkeit zehn Minuten köcheln lassen.

Zucker, Eier und Grieß in die heiße Masse geben.

Alles gründlich durchkneten, Klumpen brechen.

Kürbispfannkuchen in heißem Öl von beiden Seiten anbraten.

Mit Sauerrahm servieren.

Kürbisplätzchen mit Orangenschale

Kürbis ist eine tolle Basis zum Kochen hausgemachte Kekse. Kalorienarmes Gericht aus Kürbis für Kinder wird lecker und schön.

Zutaten:

Zweihundert Gramm Kürbis;

Ein Ei;

Vier Gläser Mehl;

Fünf Esslöffel Puderzucker;

Drei Esslöffel Orangenschale;

Fünf Esslöffel Zucker;

Ein Teelöffel Backpulver;

Ein halber Teelöffel Salz;

Etwas Pflanzenöl.

Kochmethode:

Den gewaschenen und geschälten Kürbis in einem Fleischwolf rollen oder auf einer feinen Reibe reiben.

Von der Orange die Schale entfernen.

Schlage das Ei.

Schale, Ei, Salz und Zucker in das Kürbispüree geben, mischen.

Mehl sieben, mit Backpulver mischen und zur Kürbismasse geben.

Kneten Sie einen angenehmen Teig.

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad zu erhitzen.

Den Teig zwei Zentimeter dick ausrollen, mit Mehl bestäuben und mit Förmchen oder einem normalen Glas in einzelne Kekse schneiden.

Ein Backblech mit Öl einfetten, verteilen Kürbisplätzchen.

Mit Puderzucker bestreuen und backen. Das Backen dauert 15 Minuten.

Kekse mit Milch, Tee, Kakao servieren.

Kürbisgerichte für Kinder - Tricks und Tipps

Um den Geschmack von Kürbis-Ergänzungsmitteln zu variieren, können Sie dem Orangenpüree Apfel- oder Birnenpüree hinzufügen. Die Komponenten werden mit einem Mixer geschlagen, bis sie vollständig homogen sind.

Reststück nach dem Kochen eines Kürbisgerichts für Kinder rohes Gemüse muss etwa 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie die Kürbisscheiben in Folie einwickeln, verlängert sich die Lagerzeit auf eine Woche. Als letzten Ausweg kann der Kürbis einfach eingefroren werden.

Grießauflauf Sie können in der üblichen Form kochen, wobei Sie die Garzeit (20 bis 40 Minuten) im Auge behalten. Wenn Ihre Küche über einen Slow Cooker verfügt, können Sie den Auflauf darin kochen. Geben Sie die Masse in eine Schüssel, schalten Sie den entsprechenden Modus für 20-30 Minuten ein (je nach Leistung des Geräts).

Dienen Kürbisauflauf kann mit einem Milchshake oder cremigem Eis sein. Puderzucker wird die Mannastücke dekorieren.

Um Kürbiskekse noch schöner zu machen, kannst du sie vor dem Backen mit geschlagenem Eigelb bestreichen.

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, hohem Ballaststoff- und Pektingehalt ist Kürbis für Babys unverzichtbar. Sie wird nicht nur helfen, mit Verstopfung fertig zu werden, die Babys oft quält, sondern auch hyperaktive Kleinkinder beruhigen. Ihr Kind wird den süßen Geschmack lieben. Orangen-Dessert... Und Mama wird sich freuen einfache Rezepte Kochen von Kürbisgerichten, die dazu beitragen, die Ernährung der Krümel zu diversifizieren.

Warum es sich lohnt, Kürbis-Ergänzungsnahrung einzuführen

Die orangefarbene Schönheit aus dem Märchen von Aschenputtel ist ein Vorrat an nützlichen Elementen. Seine Früchte können bis zu 90 kg wiegen. Das zarte Fruchtfleisch des Gemüses verbirgt sich zuverlässig unter einer dichten „Hülle“, wodurch der Kürbis problemlos transportiert und bei Raumtemperatur längere Zeit im Haus gelagert werden kann.

Nützliche Zusammensetzung

Kürbis ist ein nahrhaftes Produkt, das nicht nur einen hellen Geschmack hat, sondern auch einen Vitamin- und Mineralstoffhaushalt, der für den Körper unverzichtbar ist.

• Beta-Carotin. Im Körper angekommen, verwandelt es sich in Vitamin A – das „essentielle Produkt“ für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems. Es ist verantwortlich für gutes Sehen, Hautzustand und verlangsamt das Altern. Daher wird das Gemüse für alle Familienmitglieder nützlich sein.
• Vitamin E. Hilft, Vitamin A besser aufzunehmen und verstärkt seine wohltuende Wirkung auf den Körper. Es ist ein ausgezeichnetes Antioxidans, fördert den normalen Protein- und Fettstoffwechsel, beugt Blutgerinnseln vor, verlangsamt die Zellalterung.
• B-Vitamine. Sie wirken sich positiv auf das Nervensystem aus, lösen übermäßige Anspannung, verbessern die Aufmerksamkeit und das Gedächtnis. 1/3 Tasse dieser Gemüsebrühe und etwas Honig oder 100 ml frisch gepresster Kürbissaft werden mit Schlaflosigkeit besser fertig als Schlaftabletten. Somit ist das Orangengemüse ein tolles natürliches Beruhigungsmittel für Kleinkinder.
• Vitamin C. 100 g enthalten ein Viertel der Kinder Tagegeld Ascorbinsäure, die das Immunsystem stärkt und dem Körper hilft, mit Viren, Infektionen und Erkältungen fertig zu werden. Widersteht aktiv schädlichen Radikalen, pflegt den Zustand der Haut.
• Vitamin K. Es ist für eine gute Blutgerinnung verantwortlich, aktiviert das Zellwachstum und beugt Osteoporose vor.
• Vitamin T. Dieses seltene Vitamin normalisiert Stoffwechselprozesse, fördert die Bildung von Muskelmasse und Muskelkorsett.
• Kalium und Natrium. Sie haben eine milde harntreibende Wirkung, helfen dabei, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und Schwellungen zu lindern.
• Eisen. Hilft mit Anämie fertig zu werden.
• Ballaststoffe und Ballaststoffe. Sie verleihen dem Produkt eine milde abführende Wirkung, normalisieren die Darmmotilität und helfen Menschen mit "faulem" Darm, die an chronischer Verstopfung leiden.
• Pektine sind ein ausgezeichnetes Adsorptionsmittel - sie binden und entfernen radioaktive Elemente, Salze von Schwermetallen, Bakterien und deren Giftstoffe aus dem Körper.

Nebenwirkungen

Trotz der großen Zahl Nährstoffe, sollten Sie süßen und duftenden Kürbis nicht missbrauchen. Dieses wunderbare Gemüse enthält nicht weniger Carotin als Karotten. Dies bedeutet, dass das potenzielle Risiko, bei einem Säugling eine allergische Reaktion zu entwickeln, ziemlich hoch ist. Ein relativ hoher Anteil an Kohlenhydraten und Zucker macht Kürbis zur „persona non grata“ auf dem Speiseplan von Diabetikern. Gerichte der rothaarigen Schönheit und denen, die mit der Diagnose persönlich vertraut sind, sollten Sie nicht missbrauchen: Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre.

Babys sollte kein roher Kürbis angeboten werden. Auf dem Markt gekauftes Obst kann Chemikalien enthalten, die sich zersetzen und aus dem Fruchtfleisch ins Wasser gelangen, wenn Wärmebehandlung... Denken Sie daran, dass die Hauptregel Mäßigung ist.

Da Kürbis viel Carotin enthält, lohnt es sich, dem Baby nicht mehr als einmal alle 2-3 Tage Gerichte zu geben. Andernfalls wird Ihr Kleines gelb.

Wenn ein Gemüse zur Hauptnahrung eines Babys hinzugefügt werden kann

Wenn das Kind "künstlich" ist, empfehlen Experten, das Baby ab 5-6 Monaten mit neuen Geschmäckern vertraut zu machen, und nach sechs Monaten, wenn die Mutter das Baby stillt.

Einführung zu Ernährung für Kinder ein unbekanntes Produkt ist ein verantwortungsvoller Schritt. Als erste Ergänzungsnahrung werden meist weißes und grünes Gemüse und Obst angeboten, da diese am wenigsten allergische Reaktionen auslösen. Die "warnende" orange Farbe ist eine Art "natürliche Empfehlung", den Kürbis später einzuführen, in einem Betrieb mit Karotten, Rüben und anderen leuchtenden Früchten - nach 7 Monaten, wenn Sie eine ausgeprägte Reaktion beobachten, verschieben Sie das neue Produkt um einen weiteren Monat .

Wenn Sie Ihrem Baby ein unbekanntes Gericht anbieten, vergessen Sie nicht die Grundregeln der Beikost:

• Ein ungetestetes Produkt sollte zu Beginn des Tages, vorzugsweise bei der zweiten Fütterung, verabreicht werden.
• Die erste Portion einer neuen Beikost beträgt maximal einen halben Teelöffel. Dann wird die Dosierung langsam auf 40 g pro Tag erhöht.
• Bei den ersten Anzeichen einer Allergie sollte die Beifütterung abgebrochen werden. Auf ein neues Produkt sollte man aber nicht lange verzichten. Versuchen Sie es in einem Monat erneut.
• Bevor Sie das Babypüree geben, erhitzen Sie es in einem Wasserbad auf eine Temperatur von 37-40 Grad.
• Geben Sie nur mit dem Löffel gefütterte Ergänzungsnahrung.
• Der „Abstand“ zwischen neuen Produkten muss mindestens 2 Wochen betragen.

Kürbis schmeckt süß. Nachdem das Kind das Dessert probiert hat, kann es relativ geschmacklos aufgeben: Blumenkohl, Zucchini oder Brokkoli. Es lohnt sich, die Einführung des Orangengemüses zu verschieben. Und wenn Porridge bereits auf Ihrem Speiseplan steht, versuchen Sie es mit Kürbispüree.

Richtig kochen

Die beste Möglichkeit, ein Baby an ein neues Produkt heranzuführen, wäre ein homogenes, zartes und aromatisches Kürbispüree. Sie können fertige Beikost in Gläsern kaufen und sparen dabei Zeit. Es wird nicht schwierig sein, Kürbis zu Hause zu kochen, indem Sie die richtigen Rohstoffe auswählen.

Dazu müssen Sie Früchte nehmen, deren Gewicht 3-5 kg ​​nicht überschreitet. Je jünger und kleiner der Kürbis ist, desto weniger faserig ist seine Struktur, desto mehr saftiges Fruchtfleisch und einen angenehm süßen Geschmack. Achten Sie auf Farbe und Außenhülle. Die Haut sollte glatt, frei von Fäulnis und Dellen sein und der Schwanz sollte trocken sein.

Wie kocht man einen Kürbis für ein Kind? Trotz seiner beeindruckenden Größe, seines Gewichts und seiner ziemlich dichten Textur ist das Gemüse einfach zuzubereiten und erfordert keine langen Wartezeiten auf die Bereitschaft. Es kann gebraten, gedünstet, gedünstet, gebacken werden. Sie können nur eine Komponente verwenden oder einen echten Obst- und Gemüsestrauß erstellen. Es hängt alles von Ihren Fähigkeiten und Eigenschaften des Körpers des Babys ab.

Die folgende Tabelle gibt Auskunft darüber, wie viel Kürbis für die Beikost zu kochen ist.

Tabelle - Kürbiskochzeit (das Fruchtfleisch wird in große Würfel oder dünne Scheiben geschnitten)

Gericht Rezepte

Es gibt viele Möglichkeiten, Kürbis für ein Kind zu kochen. Im Folgenden finden Sie Rezepte für einfache, aber gleichzeitig gesunde und schmackhafte Gerichte.

Püree einkomponentig

1. Den Kürbis gründlich waschen, Kerne und grobe Fasern entfernen.
2. In kleine Würfel oder Würfel schneiden und in einen Topf geben.
3. Um zu verhindern, dass die Stücke auf den Boden brennen, fügen Sie etwas Wasser hinzu.
4. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20-25 Minuten weich kochen.
5. Lass das Wasser ab.
6. Die entstandene Masse mit einem Mixer pürieren. Um das Püree homogener zu machen und große Stücke zu entfernen, die bei Babys einen Würgereflex verursachen können, müssen Sie abwischen gekochter Kürbis durch ein Sieb.

Kürbispüree für Babys, gekocht nach folgendes Rezept, normalisiert nicht nur die Verdauung, sondern hilft auch, mit Blähungen umzugehen und das Baby vor Blähungen zu bewahren.

Kürbispüree mit Dill

1. Das Kürbismark in Stücke schneiden und in Wasser kochen, langsam kochen, dämpfen oder im Ofen backen.
2. Eine Prise fein gehackten Dill zum Fruchtfleisch geben (nicht die Stiele verwenden).
3. In einem Mixer pürieren.
4. Zu dickes Kartoffelpüree kann mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung verdünnt werden. Sie können etwas Gemüsebrühe oder einen Tropfen abgekochtes Wasser hinzufügen.

Apfel- und Kürbispüree

1. Äpfel und Kürbis, gewaschen und geschält und geschält, in beliebige Stücke geschnitten und in einen Topf gegeben, wobei ein Minimum an Wasser hinzugefügt wird.
2. Bei schwacher Hitze zugedeckt mindestens 20 Minuten garen.
3. Überschüssige Flüssigkeit abgießen.
4. Die Kürbis-Apfel-Masse abkühlen lassen.
5. Mit einem Mixer zerkleinern oder durch ein Sieb reiben.
6. Anstelle eines Apfels können auch Zucchini, Karotten oder Birnen verwendet werden.

Gemüsepüree

1. Sie benötigen 50 g Kürbis, 30 g Kartoffeln, 30 g Karotten, 30 g Kohl, 30 g Zucchini, Pflanzenöl.
2. Das sorgfältig gewaschene Gemüse in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Etwas Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis es weich ist.
4. Mit einem Mixer pürieren.
5. Für ältere Kinder können Sie leicht salzen.

Kürbis passt gut zu vielen pflanzlichen Lebensmitteln, die gut für Babys sind. Und es kann auch ein hervorragender Fleischbegleiter werden. Wie Sie Kürbispüree für Babys mit Fleischzusatz herstellen, erfahren Sie im folgenden Rezept.

Kürbispüree mit Fleisch

1. 150 g gewaschener und geschälter Kürbis ohne Kerne, in Stücke schneiden und in etwas Wasser mit Deckel köcheln lassen.
2. Kochen Sie 50 g Huhn oder Pute separat.
3. Mahlen Sie die Komponenten mit einem Mixer.
4. Mit etwas Pflanzenöl würzen, wodurch das Püree weicher wird und Vitamin A erhalten bleibt.

Grießbrei mit Kürbis

1. Dieses Gericht ist perfekt für Babys, die bereits mit Kuhmilch vertraut sind.
2. Schneiden Sie den gewaschenen Kürbis, geschält von den Samen.
3. 3 EL gehackten Kürbis in einen Topf geben.
4. In etwas Wasser leicht aufkochen.
5. Gießen Sie 1/3 Tasse Milch hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
6. Einen Löffel Grieß in einem dünnen Strahl ohne aufhören zu rühren.
7. 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen, um Grießklumpen zu vermeiden.
8. Den vorbereiteten Brei schlagen.
9. Auf 37-40 Grad abkühlen.

Milchkürbissuppe

Eine Alternative zu homogenem Püree für ein Kind kann Kürbissuppe sein.

1. Kochen Sie die Kürbisrohstoffe, bis sie halb gekocht sind.
2. In kochende Brust gießen oder Kuhmilch... Durch Ändern des Zutatenverhältnisses können Sie die Konsistenz der zukünftigen Suppe anpassen.
3. Aufkochen volle Bereitschaft Kürbisse.
4. Abkühlen lassen, mit einem Mixer cremig mahlen.
5. Fügen Sie einen Tropfen Pflanzenöl hinzu.

Gebackener Kürbis

1. Den von Haut und Kernen geschälten Kürbis auf ein Backblech legen und im Ofen backen, bis er weich ist.
2. Mit einem Mixer zerkleinern oder mit einer Gabel zerdrücken.
3. Fügen Sie einen Tropfen Pflanzenöl oder Kuhöl hinzu. Kann mit warmer Milch verdünnt werden.

Kürbis in Reserve

Obwohl ein ganzer Kürbis zu Hause unter dem Bett recht lange aufbewahrt werden kann, verderben die geschnittenen Früchte selbst im Kühlschrank schnell. Rette alle vorteilhafte Eigenschaften orange schönheit für mehrere monate und verwenden sie ein fertiges kürbishalbzeug in kleinen mengen nach bedarf, einfrieren hilft.
Kürbis, gewaschen und aus Kernen und Schale geschält, in kleine Würfel schneiden, auf ein Brett legen und in den Gefrierschrank geben. Die gefrorenen Stücke in einen Beutel geben. Der so zubereitete Kürbis lässt sich jederzeit in eine duftende und gesunde Ergänzungsnahrung verwandeln.

Die Portionen des Babys sind so klein, dass man die Menge der Produkte nur schwer erraten kann. Wenn Sie Kürbispüree für eine ganze Armee zubereitet haben, können Sie den Überschuss einfrieren, indem Sie ihn in Einweg-Plastikbecher geben. Diese „portionierten Würfel“ können später in den Kochbrei gegeben oder einfach wieder aufgewärmt werden.

Kürbispüree für den Winter kannst du nach folgendem Rezept zubereiten.

Sie benötigen einen mittelgroßen, reifen Kürbis, etwa 1 Tasse braunen Zucker, 1 Liter Wasser, 200 Gramm Preiselbeeren und nur ein kleines bisschen Nelken für den Geschmack.

1. Den Kürbis schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem emaillierten Topf das Wasser und den Zucker mischen, den Kürbis geben.
3. Unter ständigem Rühren die Kürbismasse zum Kochen bringen.
4. Saft aus gewaschenen und getrockneten Cranberries auspressen.
5. Preiselbeersaft in den Kürbistopf geben.
6. Unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten kochen lassen.
7. 5 Minuten bevor Sie für das zukünftige Kartoffelpüree bereit sind, werfen Sie ein paar "Nelken".
8. Lassen Sie das Wasser ab, zerdrücken Sie die resultierende Masse in einem Mixer.
9. Geben Sie das Püree in sterilisierte Gläser und schließen Sie die Deckel.

Jetzt wissen Sie, wie man Kürbis für Babys kocht, wann dieses Orangengemüse in Beikost verwendet wird und wie man ein gesundes Produkt für Babynahrung für den Winter konserviert. Lassen Sie die Speisekarte Ihres Kleinen nicht nur gesund, sondern auch lecker sein!

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Kürbis ist sehr gesund und kann zu vielen leckeren Gerichten für Kinder und Erwachsene verwendet werden. Sie können den Kürbis früh genug kennenlernen, jedoch nicht früher als 6 Monate. Es ist jedoch am besten, den Kürbis bei der Einführung von Beikost nicht an die erste Stelle zu setzen.

Kürbis ist reich an Beta-Carotin, Eisen, Magnesium, Kalium, Vitamin C, E, Gruppe B. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass das Kürbismark viel Vitamin D enthält, das für den Körper des Kindes wertvoll ist.Kürbis enthält auch seltene und notwendige Vitamine K und T.

Kürbis kann Kindern als Püree serviert werden, mit oder ohne anderes Gemüse, Obst, Fleisch. Sie können auch Soufflés, Eintöpfe, Pfannkuchen, Suppen und mehr zubereiten. Wir bieten Ihnen verschiedene Rezepte für Kürbisgerichte für Kinder an und können gerne Komponenten hinzufügen oder ändern.

Gerichte für Kinder aus Kürbis (was aus Kürbis kochen)

Kürbispüree mit Birne ab 7 Monaten

Zutaten:

• 100 g Kürbis
• 50 g Birne

Bei einem älteren Kind können Sie die Nahrungsmenge im Verhältnis 2 zu 1 erhöhen.
Kürbis waschen, schälen, schneiden, 15-20 Minuten unter dem Deckel weich köcheln lassen. Parallel bereiten wir die Birne vor (in kleine Stücke geschnitten). Dann die Birne und den gedünsteten Kürbis mit einem Mixer schlagen. Bei älteren Kindern können Sie bei Bedarf etwas zuckern.

Gemüsepüree ab 9 Monaten

Zutaten:

• 50 g Kürbis
• 30 g Kartoffeln
• 30 g Karotten
• 30 g Kohl
• 30 g Zucchini
• Etwas Pflanzenöl

Alles Gemüse waschen, schneiden, bei geschlossenem Deckel mit etwas Wasser weich köcheln. Dann mit einem Mixer schlagen und Pflanzenöl hinzufügen. Ältere Babys können gesalzen werden.

Kürbispüree mit Fleisch ab 8 Monaten

Zutaten

• 150 g Kürbis
• 50 g Geflügelfleisch (Huhn, Pute)
• Etwas Pflanzenöl

Kürbis waschen, schneiden, bei geschlossenem Deckel und etwas Wasser weich köcheln lassen. Das Fleisch separat garen, bis es weich ist. Dann mit einem Mixer schlagen und Pflanzenöl hinzufügen. Ältere Babys können gesalzen werden.

Kürbiskoteletts ab 1 Jahr

Zutaten:

• 500 g Kürbis
• 1 Ei
• 50 g Sahne (10%)
• 1 Esslöffel Grieß
• Semmelbrösel
• Salz, Zucker nach Geschmack

Mein Kürbis, schälen, drei auf einer Reibe, den Saft auspressen. Den Kürbis 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, Saft und Sahne hinzufügen. Dann den gedünsteten Kürbis in eine Schüssel geben, Grieß und Eigelb hinzufügen. Für ältere Kinder kann Zucker verwendet werden. Wir formen Koteletts und tauchen sie dann in Protein und Paniermehl. Es ist besser, es zu dämpfen.

Kürbissoufflé ab 1,5 Jahren

Zutaten:

• 150 g Kürbis
• 1 TL Butter
• 2 Eier (nur Eiweiß)
• Zucker nach Geschmack und Puderzucker

Mein Kürbis, sauber, in 4 Teile schneiden. In eine Form falten, mit Wasser füllen und im Ofen weich backen. Mit einem Mixer Kürbispüree zubereiten, dann in einen kleinen Behälter geben und Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt ist. Das Eiweiß parallel schlagen, unter das Kürbispüree mischen. Es bleibt nur noch im Ofen zu backen (15 Minuten bei 180 Grad), nachdem Sie die Form zuvor mit Butter gefettet haben. Das fertige Soufflé mit etwas Puderzucker bestreuen.

Kürbis-Apfel-Krapfen ab 1 Jahr

Zutaten:

• 200 g Kürbis
• 1 Apfel (klein)
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Ei
• etwas Pflanzenöl

Mine und drei geriebener Kürbis und Apfel. Ei und Mehl dazugeben und vermischen. In Pflanzenöl anbraten.