Brotstücke mit einer Schicht bedeckt leckere Beläge, sorgen bei der Veranstaltung für Aufsehen, sie sind leicht zu füttern Großunternehmen Gäste. Die Basis für ein Sandwich ist Weiß-, Schwarz-, Kleiebrot, Bruschetta, Toast, Fladenbrot. Auf die vorbereiteten Scheiben eine vorbereitete Füllung geben. Es kann Fleisch sein bzw Fischpastete, dünn geschnittenes Gemüse, roter Fisch, gebratenes Fleisch, Würstchen verschiedene Sorten. Klassiker des Genres, ohne die man sich kein Festmahl vorstellen kann - Sandwiches mit rotem Kaviar auf einer dünnen Butterschicht.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:

Kanapees, die am festlich gedeckten Tisch serviert werden, sollten schön dekoriert sein, um die Atmosphäre des Spaßes zu betonen. Gemüse wird für essbare Dekoration verwendet, es in Stücke geschnitten und Blumen und Figuren gesammelt, frische Kräuter, Oliven, Oliven, Mais und grüne Erbse. Für freundliche Partys können Sie versuchen, Themensandwiches zuzubereiten, die entsprechend dem Thema des Abends dekoriert sind.

Helles, appetitliches, elegant dekoriertes Delikatessengericht zieht sofort die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich. Eine solche kalte Vorspeise sieht nie lässig aus, denn der „rote“ Fisch ist nicht nach der Farbe des Fleisches benannt, sondern nach seinen einzigartigen Qualitäten und nützlichen Eigenschaften. Sandwiches mit rotem Fisch sind die unveränderlichen Spitzenreiter unter den Snacks, die bei feierlichen Festen präsentiert werden.

Welche Art von Meeres- oder Meeresbewohnern verwendet werden soll, ist nicht so wichtig. Sie können Kumpellachs und Lachs und rosa Lachs oder Lachs nehmen.

Wählen Sie nach Ihren Vorlieben.

Zusammensetzung der Produkte:

• Quark - 150 g;
• Laib;
• Forelle (oder andere Fischarten) leicht gesalzen - 300 g;
• Dillgrün.

Kochmethode:

1. Den Käse und die gehackten Kräuter gründlich mischen.
2. Wir teilen das Brot in dünne Scheiben (bis zu 1,5 cm) und schneiden daraus mit einem Glas runde Rohlinge für Sandwiches aus. Wir legen die Brotteile in einer damit bedeckten Form aus Backpapier und im Backofen trocknen.
3. Wir teilen den Fisch in lange, dünne Teller und falten sie jeweils in Form einer Rose. Schmieren Sie die abgekühlten Toasts mit Käsemasse, auf die wir anmutige Forellenknospen „pflanzen“. Wir dekorieren das Gericht mit Kräutern.

Die Vorspeise war ausgezeichnet. Eine Art von zartem Fischfleisch ist eine köstliche und ungewöhnlich appetitliche Mahlzeit.

Festlicher Avocado-Snack

Bei der Zusammenstellung des Menüs für den Urlaub gehören Sandwiches mit Avocado und rotem Fisch in die Liste der kalten Gerichte. Die Gäste werden vom delikaten Geschmack dieses wahrhaft königlichen Gerichts angenehm überrascht sein.

Benötigte Produkte:

• Toastbrot;
• Zitrone;
• saure Sahne - 20 g;
• Fisch schneiden (geräuchert oder gesalzen);
• Avocado (reif und weich);
• Kräuter Gewürze.

Kochvorgang:

1. Wir reinigen die Frucht, teilen sie in zwei Teile und entfernen den Stein. Eine Hälfte des Fruchtfleisches in dünne Scheiben schneiden. Eine weitere Scheibe mit einer Gabel durchkneten, mit gehackten Kräutern und Gewürzen würzen. Kombinieren Sie die Mischung mit saurer Sahne und rühren Sie zu einer pürierten Konsistenz.
2. Wir schneiden das Brot in Dreiecke, trocknen es in einem Toaster und fetten es mit der vorbereiteten Zusammensetzung ein. Legen Sie als Nächstes einen Teller Avocado auf jeden Toast, dann ein Stück Fisch. Auf diese Weise verwenden wir alle Produkte.
3. Vorspeise mit Zitronensaft beträufeln, restliche Sauce darübergiessen. Wir dekorieren den Umfang der Seitenteile der Schüssel mit Dill.

Am begehrtesten ist die zubereitete Vorspeise, die auf dem festlich gedeckten Tisch präsentiert wird. Sie wird von den Gästen nach dem ersten traditionellen Glas oder Glas bevorzugt.

Sandwiches mit rotem Fisch und Frischkäse

Liebhaber japanische Küche wissen über die perfekte Kombination von Meeresfrüchten und Frischkäse. Die Eigenschaften dieser Produkte können nicht nur für die Zubereitung von Brötchen oder Sushi, sondern auch für die Zubereitung von Sandwiches mit Gourmetfisch genutzt werden.

Zusammensetzung der Zutaten:

• saure Sahne - 50 g;
• Schwarzbrot;
• Lachs - 300 g;
• ein halbes Bad Frischkäse;
• saftige Zitrone und Lieblingsgemüse.

Kochtechnik:

1. Wir machen einen Einschnitt entlang der Wirbelsäule des Fisches. Wir entfernen die Knochen (klein und groß), entfernen die Haut. Das resultierende Filet wird in dünne Schichten geschnitten. Auf diese Weise bereiten wir immer einen ganzen Fischkadaver zu.
2. Wir teilen das Brot in kleine Stücke, trocknen sie im Ofen, Toaster oder in der Mikrowelle. Der Geschmack eines Sandwiches hängt direkt von der richtigen Verarbeitung des Brotes ab, deshalb achten wir darauf, dass die Scheiben in keiner Weise anbrennen!
3. Wir kombinieren Sauerrahm und Käse, fügen gehacktes Gemüse, etwas Salz und Gewürze hinzu.
4. Schmieren Sie die Toasts Sahnesauce, legen Sie Lachsscheiben für jede Portion aus.

Wir dekorieren die vorbereiteten Sandwiches mit dem Rest der Sauerrahmzusammensetzung und den Kräutern.

Einfache Vorspeise mit rotem Fisch und Butter

Vorgestelltes Rezept - klassische Ausführung lecker u appetitlicher Snack, die immer gelten wird, unabhängig davon, aus welchem ​​​​Grund sich die Gäste am Tisch versammelt haben.

Benötigte Produkte:

• Brot;
• roter Fisch - 400 g;
• natürliche Butter - 100 g;
• Zitrone, Kräuter.

Kochen:

1. Wir teilen den Laib in Schichten beliebiger Konfiguration (Rechtecke, Kreise, Dreiecke). Wir trocknen sie auf jede bequeme Weise.
2. Eine Schicht hausgemachte Butter auf den Toast streichen.
3. Wir schneiden den Fisch in Teller, die Zitrone in dünne Scheiben.
4. Wir verteilen die Streifen des geteilten Filets auf den Brotstücken, die wir mit Scheiben von Zitrusfrüchten und Kräutern dekorieren.

Wie wenig braucht es zu Genuss und festlicher Stimmung! Nur ein Sandwich mit Butter und einer Scheibe Fisch.

Heiße Sandwiches im Ofen mit rotem Fisch

Eine großartige Möglichkeit, sich an einem Wochentag zu verwöhnen oder eine Delikatesse zuzubereiten festlich gedeckter Tisch.

Einkaufsliste:

• zwiebelrübe - 2 Stk .;
• olivenöl - 20 g;
• Laib;
• Lorbeerblatt;
• Honig - 60 g;
• roter Fisch - 300 g;
• Sojasauce - 30 g;
• Salz, Pfeffer, Dill.

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Wir geben Olivenöl, dünn gehackte Zwiebeln in Halbringe und ein Lorbeerblatt in eine Pfanne. Unter ständigem Rühren passieren wir die Produkte 10 Minuten lang. auf dem leisesten Feuer.
2. Nachdem Sie weiches goldfarbenes Gemüse erhalten haben, fügen Sie hinzu Sojasauce und Honig. Nach einer Minute beenden wir das Erhitzen. Die süße Komponente verleiht dem Gericht außergewöhnliche Geschmacksnoten.
3. Wir schneiden Brotscheiben. Um pikante Aromen zu erzeugen, können Sie die Toastkrusten mit Knoblauch einreiben.
4. Wir verteilen die Röstzwiebeln auf den Schichten und verteilen sie über die gesamte Oberfläche. duftende Stücke. Bedecken Sie die Füllung mit dünnen Streifen von rotem Fisch.
5. Das Gericht leicht salzen und pfeffern, auf jede Portion einen Dillzweig legen. Wir verteilen die Produkte auf einem Backblech und backen 15 Minuten (200 ° C).

Wir servieren Sandwiches mit rotem Fisch sofort nach dem Ende der heißen Verarbeitung.

Kochen mit Kaviar

Ein festlicher Snack muss nicht auf Baguette-, Laib- oder Brotstücken zubereitet werden. Es gibt eine großartige Möglichkeit, es anmutig auf Crackern zu dekorieren.

Zutaten für das Gericht:

• Zitrone;
• Holländischer Käse - 200 g;
• Knoblauchzehen - 2 Stück;
• Mayonnaise - 50 g;
• Lachs jeglicher Salzung;
• eine Packung Cracker;
• Glas Kaviar.

Sandwiches zubereiten:

1. Wir lösen den Knoblauch von der Schale, hacken, kombinieren ihn mit geriebenem Käse und würzen die Komposition frische Mayonnaise.
2. Wir nehmen einen Cracker und fetten ihn mit der resultierenden Aufschlämmung um den gesamten Umfang ein. Das zweite Brot darauf legen, die Knoblauchmischung erneut auftragen.
3. Wir machen eine Rosette aus einer Lachsschicht, legen sie in die Mitte der verarbeiteten trockenen Kekse und legen roten Kaviar in die Mitte der „Knospe“.

Wir dekorieren Sandwiches mit dünnen Zitronenscheiben und gehacktem Dill.

Mit rotem Fisch und Zitrone

Für wahre Feinschmecker Die Nachfrage nach Fischbrötchen liegt nicht an der Fülle der enthaltenen Zutaten, sondern am harmonisch kombinierten Geschmack.

Zusammensetzung der Produkte:

• Butter;
• leicht gesalzener roter Fisch - 200 g;
• Zitrone;
• Laib;
• Grün.

Sandwiches zubereiten:

1. Wir schneiden Fischfilet in bis zu 7 cm lange Streifen schneiden.
2. Wir teilen das Brot in Toasts und trocknen sie in einer trockenen Pfanne, damit ein Knusper entsteht. In diesem Fall sollte das Innere des Brotes weich bleiben.
3. Schmieren Sie die abgekühlten Brotschichten mit frischer Butter.
4. Als nächstes nehmen Sie ein Stück Fisch und falten es in Form einer Spirale, die sich leicht in entgegengesetzte Richtungen dehnt. Wir streichen unsere "Locken" aufs Brot.
5. Wir schneiden die Zitrone in Kreise, dann in Viertel und legen die Scheiben an fischfreien Stellen.

Wir dekorieren das Gericht mit grünen Zweigen und stellen das Gericht mit Sandwiches auf einen schön gedeckten Tisch.

mit Gurke

Um einen hellen und attraktiven Snack zu kreieren, verwenden wir junges Gemüse. Grüne Farbe auf weißem Hintergrund sieht sehr beeindruckend aus.

Benötigte Produkte:

• Lieblingsrotfisch - 300 g;
• Brötchen oder französisches Baguette;
• Quark - 200 g;
• frische Gurken - 2 Stk .;
• Dill.

Sandwich-Dekor:

1. Wenn wir ein Baguette verwenden, schneiden wir es etwas schräg und erhöhen es nutzbare Fläche von Brot. Die Schichten im Ofen oder Toaster bräunen.
2. Ich wasche die Gurken gut, trockne sie mit Servietten und schneide sie in sehr dünne lange Platten, damit sie in zwei Hälften gefaltet werden können.
3. Dill mahlen, mit Quark mischen und Knäckebrot mit der resultierenden Zusammensetzung einfetten.
4. Wir teilen den Fisch in lange Schichten und formen daraus „Rosen“. Eine doppelt gefaltete Gurke aufs Brot damit streichen Quarkmasse Als nächstes platzieren wir eine Fischblume und dekorieren das Gericht mit Dill. Auf diese Weise machen wir den Rest der Sandwiches.

Eine Vorspeise aus rotem Fisch mit Gurkenzusatz ist das Ergebnis geschickt ausgewählter Komponenten eines festlichen Gerichts.

Schnelle und leckere Vorspeise mit Feta-Käse

Luxuriöse kulinarische Komposition aus Griechisch fermentiertes Milchprodukt und zartes Fleisch roter Fisch.

Zusammensetzung der Zutaten:

• Feta-Käse - 200 g;
• leicht gesalzener Lachs - 200 g;
• Stangenbrot;
• Oliven (entkernt), Kräuter und kräftige Gurken zur Dekoration.

Kochen:

1. Wir schneiden das Brot auf bekannte Weise und trocknen es leicht knusprig.
2. Feta-Käse wird in dünne Schichten geteilt, die wir nicht auf Toast streichen, sondern in ganzen Scheiben auf gekühlte Brotstücke streichen. Auf diese Weise behalten wir die Form eines leicht zerbröckelnden Produkts.
3. Wir dekorieren den Fisch mit dünnen Streifen, rollen ihn in Röhrchen und legen ihn auf Käseplatten.

Wir dekorieren das Gericht mit Zweigen duftenden Grüns und freuen uns auf das unbeschreibliche Vergnügen des zubereiteten Snacks.

Originelle Sandwiches mit rotem Fisch und Oliven

Wir füllen das Sparschwein der Geheimnisse des „köstlichen“ Designs des besprochenen Snacks mit Oliven auf.

Benötigte Produkte:

• Zitrone;
• Roggenbrot mit Kleie;
• schwarze Oliven;
• leicht gesalzener rosa Lachs;
• Bogenfeder.

Kochvorgang:

1. Wir schneiden die Oliven in Ringe, schneiden das Brot in Portionen, rosa Lachs in dünne Teller. Das geht übrigens einfacher, wenn ein Stück Fisch leicht gefroren ist.
2. Als nächstes legen wir Schichten eines roten Produkts auf geschnittenes Brot, dekorieren sie mit Kreisen aus schwarzen Oliven und frischen Zwiebeln und stecken eine Feder in jede Portion.

Gekochte Sandwiches sehen sehr originell, appetitlich und festlich aus.

Snackburger mit rotem Fisch und Käse

Zusammensetzung der Zutaten:

• eine halbe Gurke;
• Mayonnaise u Hartkäse- 20g;
• Brötchen;
• lachs (gehen Sie zu einem anderen Fisch) leicht gesalzen - 70 g;
• Hühnerei;
• Roter Kaviar.

Zubereitung eines Hamburgers:

1. Das hart gekochte Ei schälen, vorsichtig in Scheiben schneiden. Schneiden Sie in der gleichen Form ein saftiges Gemüse.
2. Wir teilen die Rolle in zwei identische Teile und verarbeiten sie mit frischer Mayonnaise, gemischt mit geriebenem Käse.
3. Wir formen einen Hamburger. Auf eine Hälfte der Crumpets legen wir abgerundete Eier, auf die wir gehackte Lachsstücke legen. Im zweiten Teil weiches Brötchen legen Sie dünne Gurkenplatten. Es bleibt, die beiden Brothälften zu verbinden.

Der letzte Schliff wird eine Schicht aus rotem Kaviar sein, die wir mit einer eleganten „Kappe“ eines köstlichen Hamburgers auslegen.

Festliche Vorspeise "Scarlet Sails"

Beliebte Sandwiches mit romantischem Namen sind nicht nur eine Tischdekoration, sondern auch eine sehr herzhafte und nahrhafte Mahlzeit.

Wir bereiten die notwendigen Komponenten vor:

• Käse ("Russisch", "Poshekhonsky", cremig) - 100 g;
• Mayonnaise - 30 g;
• Pflanzenöl;
• Brot "Borodinsky";
• roter Fisch - 200 g;
• Knoblauchzehen - 2 Stück;
• Kirschtomaten - bis zu 7 Stück;
• Zweige Petersilie.

Kochvorgang:

1. Brot in Scheiben schneiden quadratische Form und braten, bis sie goldbraun sind.
2. Den Käse grob reiben, mit gehackten Knoblauchzehen mischen und die Komposition mit frischer Mayonnaise würzen. Schmieren Sie die Brotschichten mit der resultierenden Masse.
3. Die Tomaten in dicke Ringe schneiden. Jede Scheibe längs auf einen Spieß stecken. Mit einem Tropfen Mayonnaise befestigen wir "Fahnen" aus Petersilienblättern.
4. Enden von Holzstäbchen mit " scharlachrote segel» in duftende „Decks“ aus Brot und dünnen Rotfischscheiben stecken.

Aus blauen Servietten (anderes Material oder Produkt) imitieren wir die Meeresoberfläche, auf die wir unsere exquisite „Flottille“ ablassen.

Roter Fisch Canape mit Kirschtomaten "Marienkäfer"

Erinnern Sie sich, wie sie in ihrer Kindheit ein kleines Insekt in ihre Handfläche gepflanzt und sie gebeten haben, in den Himmel zu fliegen, Brot zu bringen, schwarz und weiß, aber nicht verbrannt? Wir sind gereift, und die Heldin eines einfachen Reims hat sich in einem köstlichen kulinarischen Meisterwerk verkörpert.

Produkte für "Marienkäfer":

• Butter - 120 g;
• Weizenbrot;
• Kirschtomaten;
• roter Fisch (Lachs oder Forelle) - 200 g;
• Mayonnaise - 30 g;
• ein halbes Glas Oliven, Gemüse.

Vorspeisenzubereitung:

1. Wir teilen das Brot in Schichten der gewünschten Form. Den Fisch in dünne Scheiben schneiden und schön auf einen Brotboden legen.
2. Tomaten waschen, trocknen, halbieren. Wir schneiden die Mitte des oberen Teils jeder Scheibe leicht ein und verwandeln die Tomaten in spontane „Flügel“.
3. Die Oliven fein hacken, die Stücke auf die Hälften der Tomaten legen und Flecken auf dem Körper der "Insekten" darstellen. Wir machen Augen mit einem Zahnstocher: Wir stechen die "Insekten" an mehreren Stellen durch und hinterlassen Mayonnaise-Tropfen.
4. Wir pflanzen kulinarische "Insekten" mit dünnen Schichten auf Brot zartes Filet. Auf frischen Salatblättern servieren.

Festliche Sandwiches mit rotem Fisch sehen am besten aus hohe Gerichte auf Beinen. Legen Sie beim Servieren des Tisches die Vorspeise in Reihen an oder bilden Sie Gruppen, wobei Sie sich auf die Farbharmonie der zubereiteten festlichen Speisen konzentrieren.

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß :)

Inhalt

Traditionell kurzer Snack für den russischen Feiertagstisch - Kanapees und Sandwiches mit Gourmet-Kaviar, aber um sie schön zu machen, müssen Sie in der Lage sein, das Gericht richtig anzurichten und zu servieren. Welche Produkte können ohne Geschmackseinbußen ergänzt werden? Grundrezept, wie man eine Vorspeise ungewöhnlich dekoriert und welche Feinheiten dürfen nicht übersehen werden, damit das Ergebnis den Erwartungen entspricht?

Nützliche Eigenschaften von Fischkaviar

Aus welchem ​​Fisch auch immer dieses Produkt gewonnen wird, es zeichnet sich durch einen hohen Nährwert aufgrund der großen Menge an Proteinen und Fetten aus, es wird für das Vorhandensein von Jod, Lecithin und fettlöslichen Vitaminen geschätzt. Einzelne Arten haben ihre eigenen charakteristischen Eigenschaften:

• Lachsfisch (rot) - empfohlen während der Schwangerschaft, wirkt sich günstig auf die Funktion des Gehirns und die Elastizität der Gefäßwände aus.
• Stör Fisch(schwarz) - hat eine erhöhte Nummer nützliche Substanzen, insbesondere Vitamin A und E, Eisen.
• Capelin - notwendig für das Nervensystem, senkt den Blutzuckerspiegel, hat aber wenig Fettsäuren.
• Seelachs - kalorienarm (130 kcal), fettarm, geeignet für Diätessen, Es hat große Menge Vitamin B1.
• Kabeljau - nützlich für die Schilddrüse, Immunität.

Wie man Sandwiches mit Kaviar macht

Die klassischen Bestandteile einer solchen Vorspeise, die für einen Russen zum Frühstück gehört, sind Brot und Butter, die die Vorderseite mit einer dichten, gleichmäßigen Schicht bedeckt. Wenn Sie Kaviar-Sandwiches zubereiten, ändert sich die Technologie nicht, Sie müssen nur eine neue Komponente in derselben gleichmäßigen Schicht auf das Öl legen: Eine kleine Scheibe Baguette macht oft nur 1 TL aus.

Essenszubereitung

Von den Geschirr und Werkzeugen für die Arbeit können eine Bratpfanne (in der Sie Brotscheiben bräunen), ein Buttermesser und ein Konservenbrett nützlich sein. Welche Produkte benötigt werden, hängt vom Rezept ab und ist mit der Grundarbeit einfach:

• brot wird in 1-2 cm dicke Scheiben geschnitten, um den Geschmack der restlichen Bestandteile nicht zu stören;
• Butter wird vorher aus dem Kühlschrank genommen, damit sie weich wird;
• Bereiten Sie für die Dekoration alle frischen Kräuter vor, indem Sie sie in kleinere Stücke schneiden.

Sandwiches mit rotem Kaviar - Rezepte mit Fotos

Wenn Sie das Grundprinzip der Herstellung von Sandwiches verstehen, müssen Sie nicht Dutzende von Rezepten lernen, um darauf zu kommen leckerer Imbiss: Brot ist nicht immer die Grundlage eines Sandwiches - auch Hälften reichen aus gekochte Eier, Cracker/Kekse, Knäckebrot. Sie können mit Früchten und Beeren dekorieren und den Geschmack verändern, und Butter lässt sich leicht durch Weichkäse ersetzen. Die Top 10 Rezepte sind unten aufgeführt.

Mit Butter und rotem Kaviar

• Zeit: 15 Minuten.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1543 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Zuhause.
• Schwierigkeit: leicht.

Klassische Sandwiches mit Kaviar, die den meisten bekannt sind Neujahrstisch, werden aus einem Baguette zubereitet. Das Rezept ist so einfach, dass sogar ein Kind im Grundschulalter das Zusammenstellen von Snacks anvertrauen kann, und wenn Ihnen die traditionelle Kombination zu langweilig ist, können Sie Grünsträußchen zur Dekoration hinzufügen und die Brotscheiben in einem vorbraten trockene Bratpfanne.

Zutaten:

• roter Kaviar - 170 g;
• Butter - 75 g;
• Baguette - 200 g;
• dill - 30 g;
• eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - 1 TL.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie ein Baguette, schneiden Sie es schräg in Scheiben.
2. Gießen Sie die weiche Butter in eine Schüssel.
3. Fügen Sie mit einem Messer gehacktes Gemüse und Gewürze hinzu und schlagen Sie.
4. Die entstandene Luftmasse in einer nicht zu dünnen Schicht auf die Oberfläche der Baguettescheiben auftragen.
5. Mit einem Teelöffel eine Kaviarscheibe in der Mitte formen. Sandwiches vor dem Servieren kühl stellen.

Sandwiches mit rotem und schwarzem Kaviar

• Zeit: 25 Minuten.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1561 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Zuhause.
• Schwierigkeit: leicht.

Nehmen Sie idealerweise unter solchen Sandwiches mit Kaviar ein Baguette und versuchen Sie, es mit nicht zu länglichen Ovalen zu schneiden: Sie müssen das Messer nicht einmal diagonal ansetzen, um runde Scheiben zu erhalten. Das Highlight der Vorspeise ist das Design - Eier in Kontrastfarben sind in Form eines Yin-Yang-Symbols angeordnet, für das Sie Kaffeelöffel oder ein Messer mit langer, dünner Klinge benötigen. Sehen Sie sich das Foto an, um das Muster zu verstehen.

Zutaten:

• roter und schwarzer Kaviar - jeweils 70 g;
• Baguette - 200 g;
• Butter - 80 g;
• Olivenöl - 1 TL

Kochmethode:

1. Das Brot schräg in nicht sehr dünne Scheiben schneiden.
2. Schmieren Sie die Pfanne (Boden) mit einer eingetauchten Silikonbürste Olivenöl, sich warm laufen.
3. Braten Sie jede Scheibe auf beiden Seiten, um eine goldene Farbe zu erhalten.
4. Wenn der Brotteil zukünftiger Sandwiches abgekühlt ist, fetten Sie die Oberfläche mit Weichmacher ein Butter.
5. Legen Sie mit einem kleinen Löffel oder Messer die Hälfte des Kreises mit schwarzen Eiern aus. Beenden Sie es mit einer gespiegelten roten Hälfte.
6. Verzerren Sie die Grenze zwischen ihnen zu einer S-Form, indem Sie einige der Eier verschieben. Setzen Sie ein schwarzes und rotes "Komma" in die Mitte des "Kopfes".

Mit rotem Fisch und Kaviar

• Zeit: 15 Minuten.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1475 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Zuhause.
• Schwierigkeit: leicht.

Wenn wir nicht pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel in Betracht ziehen, sondern nahrhaftere, dann sind Meeresfrüchte (hauptsächlich Garnelen) und roter Fisch ideal für Kaviar-Sandwiches. Experten raten zur Verwendung leicht gesalzener Lachs(Lachs) oder Forelle - es ist wichtig, dass die Zusammensetzung nichts anderes als Salz enthält. Rosmarin ist erlaubt, er wird den Geschmack nicht verderben. Geräucherter Fisch Es wird nicht empfohlen, zu salzig zu nehmen - auch.

Zutaten:

• leicht gesalzener Fisch - 100 g;
• roter Kaviar - 140 g;
• Butter - 50 g;
• brot - 200 g;
• Zitrone - 1/2 Stück;
• grüner Zweig.

Kochmethode:

1. Brot schräg in dünne Scheiben schneiden, Oberfläche einfetten weiche Butter, zu dem Sie zunächst etwas Quark geben können (Verhältnis - 1:4 oder 1:3).
2. Die Zitrone in kleine dreieckige Scheiben schneiden.
3. Geben Sie einen Teelöffel der Kaviarkomponente des Snacks auf den Rand des Sandwichs. Daneben liegt eine Zitronenscheibe.
4. Lachs längs in dünnste Streifen schneiden, jede Rolle aufrollen. Neben die Kaviarfolie auf die Zitrone legen.
5. Mit grünen Blättern dekorieren.

Mit Quark

• Zeit: 45 Minuten.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1174 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Zuhause.
• Schwierigkeit: leicht.

Wenn Sie wollen leckeres Gericht mit attraktivem Design, verwenden Sie spezielles Toastbrot als Basis für Sandwiches: Es ist bereits in quadratische Scheiben geschnitten, die sich leicht verarbeiten lassen. Ein weiteres Highlight dieses Snacks sind Garnelen - es ist ratsam, bereits gekochte (w / m), ohne Schale und Kopf (b / g) zu kaufen und darauf zu achten, dass sie nicht klein sind. Wenn Sie ein Produkt mit der Aufschrift "s / m" gekauft haben, kochen Sie die Garnelen zuerst mit einer Zitronenscheibe (1-1,5 Minuten nach dem Kochen) und verteilen Sie sie dann nach dem Abkühlen auf Sandwiches.

Zutaten:

• Kaviar - 80 g;
• Toastbrot (Scheiben) - 5 Stück;
• Quark - 100 g;
• Garnelen in / m b / g - 20 Stk.;
• Butter - 10 g;
• Italienische Kräuter - eine Prise.

Kochmethode:

1. Schneiden Sie jede Scheibe Toastbrot in 4 Dreiecke, indem Sie einen Kreuzschnitt mit Diagonalen von den Ecken machen.
2. Auf einem Backblech verteilen, im Backofen bei 200 Grad kalzinieren lassen.
3. mischen Hüttenkäse und eine Mischung aus getrockneten italienischen Kräutern.
4. Die gerösteten Brotscheiben von allen Seiten mit Butter einfetten, die Seiten in gehacktes Gemüse tauchen.
5. Setzen Sie die Käsekappe darauf, dann die Kaviarkappe. Abkühlen.
6. Shrimps mit kochendem Wasser übergießen und vor dem Servieren auf jedes Sandwich legen.

Mit Lodde Kaviar

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1471 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Zuhause.
• Schwierigkeit: leicht.

Eine wichtige Nuance dieses Snacks sind Tomaten: Verwenden Sie unbedingt Kirschtomaten, möglichst rund und nicht länglich. Erstens passen sie perfekt auf eine Brotscheibe und zweitens haben sie eine erstaunliche Wirkung süßer Geschmack. Was die anderen Komponenten betrifft: Wenn Sie Kaviarmasse mit Zusätzen kaufen (die interessanteste und erschwinglichste ist mit Räucherlachsstücken), werden Sandwiches noch schmackhafter. Frischkäse kann auch durch Hüttenkäse oder Butter ersetzt werden.

Zutaten:

• Lodskaviar - 150 g;
• Baguette - 200 g;
• Frischkäse - 170 g;
• Knoblauchzehe;
• Kirschtomaten - 100 g;
• Petersilie - 35 g.

Kochmethode:

1. Nehmen Sie ein Baguette, schneiden Sie es mit einer schrägen Bewegung quer in dicke (2 cm) Scheiben.
2. Reiben Sie die Knoblauchzehe auf der Vorderseite.
3. Frischkäse gleichmäßig, aber nicht zu dick, auf jede Scheibe streichen.
4. Legen Sie die gleiche dichte und dünne Schicht Kaviarmasse auf.
5. Tomaten quer in Kreise schneiden, 2 Stk. für ein Sandwich. Mit Grün dekorieren.

Mit Kabeljau-Kaviar und Gurke

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1425 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Zuhause.
• Schwierigkeit: leicht.

Leckere Sandwiches mit Kabeljau-Kaviar, frisch saftige Gurke und das Hinzufügen von Olivenstücken passt perfekt in jedes Menü und wird für die meisten Gäste besser. Eine Mischung aus weicher geschlagener Butter mit gekochtem Eigelb, die fein gerieben werden muss, verleiht ihnen eine Würze: Dies verleiht der Mischung Sättigung. Sie können eine Vorspeise auf Salatblättern oder einem grünen Kissen servieren.

Zutaten:

• brot - 200 g;
• gesalzener Kabeljau-Kaviar - 150 g;
• b / c Oliven - 50 g;
• eier - 2 Stk .;
• Gurke - 150 g;
• Butter - 70 g.

Kochmethode:

1. Brot dünn aufschneiden. Geschälte Gurken - in dicken Kreisen, Oliven - in Hälften oder Vierteln.
2. Eier hart kochen, Eigelb fein reiben.
3. Beginnen Sie mit dem Zusammenbau des Sandwichs: Bestreichen Sie jede der Brotscheiben mit der Eigelb-Butter-Mischung, sodass eine dicke Polsterschicht entsteht.
4. Legen Sie einen Gurkenkreis darauf - eine Kaviarrutsche. Ordnen Sie die schwarzen Oliven in der Mitte an.

Mit Pollack-Kaviar und Ei

• Zeit: 20 Minuten.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 994 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Zuhause.
• Schwierigkeit: leicht.

Wenn Sie mehr als nur suchen festlicher Imbiss aber auch nützlich und leckerer Imbiss, versuchen Sie, Sandwiches mit Pollack-Kaviar auf Vollkorn- oder Roggenbrot mit der Zugabe von gekochten Eiern und Zwiebeln zuzubereiten. Nehmen Sie ein weißes ungesüßtes Brot mit zum festlichen Tisch - sonst bleibt das Rezept unverändert. Das einzige, was es wert ist, hier hinzugefügt zu werden, ist die originelle Präsentation: Spielen Sie mit der Form der Füllung oder den Details ihrer Dekoration.

Zutaten:

• Wachteleier - 4 Stück;
• brot - 200 g;
• Seelachskaviar - 200 g;
• zwiebel - 50 g;
• ein Bund Gemüse - 40 g;
• saure Sahne - 1 EL. l.

Kochmethode:

1. Kochen Wachteleier, Wasser einfüllen und 5 Minuten warten. nach dem Kochen.
2. Reinigen, grob raspeln.
3. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, über kochendes Wasser gießen.
4. Die Brotscheiben in einer trockenen Pfanne anbraten.
5. Gehacktes Gemüse und einen Löffel Sauerrahm mischen, die Oberfläche einfetten.
6. Mit pürierter Kaviarmasse bedecken, Zwiebelhalbringe darauf verteilen. Mit Eierflocken bestreuen.

Sandwich mit Kaviar und Hartkäse

• Zeit: 15 Minuten.
• Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 815 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Zuhause.
• Schwierigkeit: leicht.

Nach diesem Rezept können Sie Sandwiches mit schwarzem Kaviar, rotem Kaviar und seinen weniger leckeren Sorten zubereiten, da der Komponentensatz für sie universell ist. Wählen Sie gereiften Käse: ab 2 Monaten und verwenden Sie idealerweise einen 2-jährigen. Eine Reihe von Gewürzen wird individuell ausgewählt. Auf Wunsch kann das Gericht vor dem Servieren bei 200 Grad gebacken werden, um eine Käsekruste zu erhalten.

Zutaten:

• Baguette - 100 g;
• roter Kaviar - 70 g;
• Ei;
• hartkäse - 60 g;
• Mayonnaise - 1 EL. L.;
• Gewürze.

Kochmethode:

1. Baguette in dünne Scheiben schneiden.
2. Ei hart kochen, fein zerbröseln.
3. Mit geriebenem Käse und Mayonnaise mischen, einen dicken Hut auf Brotscheiben legen.
4. Machen Sie von oben eine kleine Kaviarrutsche.

Mit Pilzkaviar

• Zeit: 35 Minuten.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 1117 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Zuhause.
• Schwierigkeit: leicht.

Wenn Sie Fisch und alles, was dazu gehört, nicht mögen, probieren Sie Sandwiches mit künstlichem Pilzkaviar: Dieses Produkt eignet sich hervorragend für Vorspeisen und als Beigabe zu Reis oder Nudeln. Es können alle Pilze verwendet werden - von Standard-Champignons bis hin zu Pfifferlingen und Russula, aber letztere müssen sehr sorgfältig ausgewählt werden, wobei rote und violette Pilze abgelehnt werden, da sie bitter sind.

Zutaten:

• pilze - 500 g;
• Salz;
• Pflanzenöl - 1 EL. L.;
• zwiebel - 150 g;
• Mayonnaise - 2 EL. L.;
• Baguette - 200 g;
• Dill (Zweig) - 30 g.

Kochmethode:

1. Pilze mit kochendem Wasser übergießen, nach einer Viertelstunde unter fließendem Wasser abspülen.
2. Zwiebel grob würfeln und hacken.
3. Gießen Sie es in eine erhitzte Pfanne und fügen Sie die Pilze hinzu, wenn es transparent wird, und fügen Sie Salz hinzu.
4. Bei mittlerer Hitze braten, bis die Feuchtigkeit verschwindet und die Pilze weich werden.
5. Pfanneninhalt in eine Tasse gießen, abkühlen lassen und mit Mayonnaise mischen.
6. Die Stücke im Ofen anbraten Roggenbrot, die Pilzmasse mit einer dicken Schicht darauf verteilen. Mit Dill garnieren.

Heringskaviar für Sandwiches

• Zeit: 1 Stunde.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 2588 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: Zuhause.
• Schwierigkeit: leicht.

Leckere Snacks können preiswert sein – wenn auch teuer Lachskaviar es ist nicht möglich zu kaufen, machen Sie es aus ... Hering. Es wird ganzer Fisch verwendet (nur vorgereinigt und ausgenommen), für die Zartheit und Einheitlichkeit der Textur wird er mit Schmelzkäse und Butter ergänzt. Geben Sie Gemüsezusätze nach Belieben ein: Die Standardoption sind einige frische Karotten.

Zutaten:

• leicht gesalzener Hering - 300 g;
• Butter - 200 g;
• Schmelzkäse - 200 g;
• Karotten - 110 g.

Kochmethode:

1. Vom Hering Kopf, Schwanz und Flossen entfernen. Dehnen Sie die Wirbelsäule, entfernen Sie die Haut.
2. Das restliche Filet ein paar Mal durch einen Fleischwolf rollen oder mit einer Küchenmaschine zerkleinern.
3. Möhren schälen, auf der schmalsten Seite der Reibe raspeln.
4. Weiche Butter mit Käse mischen.
5. Heringsmasse, geriebene Karotten hinzufügen. Sie können Gewürze hinzufügen, wenn Sie möchten.
6. Eine Stunde kühl stellen, für Sandwiches verwenden.

Produkte, die sich auf einem Brotboden befinden, können in Form von Herzen, Sternen, Dreiecken ausgelegt werden - mit minimalem Aufwand erhalten Sie ein kleines Meisterwerk. Experten geben noch ein paar Empfehlungen, wie man Sandwiches mit rotem Kaviar auf dem festlich gedeckten Tisch dekoriert:

• Verwenden Sie Törtchen statt Brot – ideal für einen Gourmet-Snack.
• Wenn Sie ein originelles Design wünschen, wickeln Sie die Kaviarkomponente in ein Lachsscheibenbrötchen und legen Sie es aufs Brot.
• Eine Mischung aus Quark und Schlagsahne herstellen, mit einer Gebäckspritze mit geschweifter Tülle auf ein Sandwich drücken: fertig ist der perfekte „Hut“.
• Scheuen Sie sich nicht vor ungewöhnlichen Geschmackskombinationen - Kaviar-Sandwiches erstrahlen in neuen Farben, wenn Sie sie mit sauren Beeren oder Zitrusscheiben dekorieren.

Wie schön, Kaviar auf dem Tisch zu servieren - Foto

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Sandwiches mit rotem oder schwarzem Kaviar - wie schön zum festlichen Tisch zu servieren

Sandwiches

30 Stk.

20 Minuten

320 kcal

5/5 (1)

Nicht jeder von uns kann es sich leisten, roten Kaviar mit einem Löffel zu essen. Aber dieses teure Produkt mit billigeren zu „verdünnen“, ist durchaus erschwinglich. Und am besten geeignet ist es, Sandwiches zuzubereiten und festlich zu dekorieren. Solche salzigen „Törtchen“ werden sogar Kinder ansprechen, die oft nicht gezwungen werden können, gesunde Meeresfrüchte zu essen. Übrigens werden wir im Folgenden alle ihre Vorteile besprechen und möglichen Schaden klären wir die maximal zulässige Einzelportion und legen auch fest, ab welchem ​​Alter man sie Kindern noch geben darf.

Und jetzt ein wenig über die Sandwiches selbst. Die wichtigsten zusätzlichen Zutaten für sie sind oft Weißbrot und Butter. Stimmen Sie zu: Angesichts des Nährwerts aller drei Komponenten ist das Gericht ziemlich kalorienreich. Aber wir essen es nicht jeden Tag! 1-2 belegte Brötchen in den Ferien werden unserer Figur also in keinster Weise schaden. Außerdem gibt es am festlichen Tisch kalorienarme Mahlzeiten, mit denen die verzehrten Köstlichkeiten kompensiert werden können. So lass uns gehen!

Sandwiches mit rotem Kaviar auf dem festlich gedeckten Tisch

Notwendige Utensilien: ein Schneidebrett, ein Spritzbeutel mit kleiner Sternspitze, ein scharfes Messer, 3 Schüsseln, ein Teelöffel, eine Schüssel zum Servieren.

Zutaten

Beschäftigen wir uns mit Kaviar

Die Geschäfte bieten eine große Auswahl an Produkten, und ohne sich mit dem Text des Etiketts zu befassen, könnte man meinen, dass die Größe der Eier von ihrem „Alter“ abhängt. Die kleinsten Eier erreichen einen Durchmesser von 2 mm und die größten - 7. Außerdem unterscheiden sie sich auch in Farbe und Geschmack. All dies ist auf die Fischart zurückzuführen, aus der Kaviar gewonnen wird.

Heute bietet der Markt roten Kaviar von Kumpellachs, rosa Lachs, Forelle, Sockeye-Lachs, Chinook und sogar fliegender Fisch. Ihr kulinarischer Zweck ist ein anderer, aber wir sind es gewohnt, in unserer Küche „Geschenke“ von rosa Lachs, Kumpellachs und Rotlachs (dh die größten Eier) zu verwenden.

Der Nährwert

Ein Drittel der Zusammensetzung des Produkts entfällt auf leicht verdauliche Proteine, die restlichen 2/3 der Nährstoffe werden durch mehrfach ungesättigte (gesunde) Fette, Vitamine und Spurenelemente untereinander aufgeteilt. Der Energiewert- 245 kcal pro 100 g Der Komplex chemischer Komponenten hilft, das Skelettsystem zu stärken, Hämoglobin zu bilden, die Funktion des Zentralnervensystems zu verbessern, das Sehvermögen zu schärfen, die Fortpflanzungsfunktion wiederherzustellen und sich positiv auf das Kreislaufsystem auszuwirken.

Gebrauchsnormen

Aber alles wird nicht so rosig, wenn Sie davon unkontrolliert übersättigt sind.

Die maximal zulässige Einzelportion beträgt 5 TL. Große Menge auf einmal kann dem Körper schaden.

Zuallererst Konservierungsstoffe, Übersättigung mit Salz und hoher Kaloriengehalt Produkt. Diesbezüglich ist es für Kinder ab 3 Jahren erlaubt und auch dann noch drin mindestens hinzufügen, und geben Sie es ein Kinder Ernährung es ist nacheinander fast aus einem Ei notwendig.

Bevor Sie ein Glas öffnen, sollten Sie sich für die benötigte Produktmenge entscheiden. Immerhin kannst du es nach dem Öffnen nur 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, aber nicht einfrieren.

Fertigung Schritt für Schritt

1. 200 g Butter aus dem Kühlschrank nehmen, in eine Schüssel umfüllen und bei Zimmertemperatur weich werden lassen. 2 große Bund Dill abspülen und auf einem Küchenpapier zum Trocknen ausbreiten.
   
   
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3. Entfernen Sie dicke Stiele von 2 Dillbündeln, hacken Sie das Gemüse und gießen Sie es in die zweite Schüssel.
   
   
4. 250-300 g Frischkäse in die dritte Schüssel geben.
   
   
5. Die Oberseite jeder Brotscheibe mit einer dünnen Schicht Butter bestreichen und die gebutterten Baguetteenden großzügig in dem gehackten Dill wälzen.
   
   
6. 1 TL auf jeden Kreis geben. Frischkäse und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit der gebogenen Oberfläche eines Löffels.
   
   
7. An einem Rand aller Sandwiches 1 TL auf den Käse legen. ohne die Spitze von rotem Kaviar.
   
   
8. Geben Sie die restliche weiche Butter in eine Küchentüte und drücken Sie kleine Blumen daraus auf die gegenüberliegenden Ränder der Sandwiches.
   
   
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Videorezept für Sandwiches mit rotem Kaviar

Finden Sie heraus, wie Sie ein Baguette ersetzen können, und lernen Sie auch eine einfache Technologie zum Zubereiten von Sandwiches kennen.

Sie können auch knusprige Sandwiches zubereiten, indem Sie daraus einen Boden machen.

Wie man voluminöse Sandwiches mit rotem Kaviar macht

• Produktionszeit: bis zu einer halben Stunde.
• Menge, Stk.: 15.
• Notwendige Utensilien: ein Schneidebrett, eine kegelförmige Form zum Backen von Rohren, ein scharfes Messer, ein Teelöffel, eine Schüssel zum Servieren.

Zutaten

Fertigung Schritt für Schritt

1. 100 g Butter aus dem Kühlschrank nehmen, in eine Schüssel umfüllen und bei Zimmertemperatur weich werden lassen. 4 Zweige Petersilie waschen und zum Trocknen auf ein Küchenpapier legen.
   
   
2. Das französische Baguette in 2 cm dicke Scheiben schneiden, dann die Kruste vorsichtig abschneiden.
   
   
3. Jeden Kreis mit einer dünnen Schicht Butter bestreichen.
   
   
4. In die Hälfte der bestrichenen Kreise mit einem Glas oder einem Ausstecher gerundete Löcher genau in der Mitte schneiden.
   
   
5. Bedecken Sie jeden ganzen Kreis mit einem improvisierten Bagel und drücken Sie ihn leicht nach unten, um ihn zu kleben.
   
   
6. 1 TL in die entstandenen Krater geben. roter Kaviar.
   
   
7. Schneiden Sie die gewaschene und getrocknete Gurke in halbe Ringe und legen Sie sie in 3 Stücke auf jeden oberen "Bagel". Die Gurken nicht salzen, damit sie den Saft nicht verlieren.
   
   
8. Die getrocknete Petersilie in Kleeblätter teilen und 3 davon auf den freien Rändern jedes "Donuts" zwischen den halben Gurkenringen anordnen.
   
   
9. Übertragen Sie fertige Produkte auf eine Servierplatte.
   
   

Videorezept zur Herstellung voluminöser Sandwiches mit rotem Kaviar

Lernen Sie, wie man Löcher in Brot schneidet und wie man das ganze Arrangement richtig faltet und dekoriert.

https://youtu.be/v5SWKOz7XX8

Wenn Sie einen wirklich fischigen Tag haben möchten, bereiten Sie auch eine günstigere Option vor.

Sandwiches für einen Wochentag

Warum an einem Wochentag? Ja, weil sie ziemlich groß sind und es nicht sehr rentabel ist, eine ganze Gruppe von Gästen mit solchen Sandwiches zu verwöhnen. Obwohl Sie sie halbieren können, was auch schön sein wird.

Videorezept

Erfahren Sie, wie Sie ein teures Produkt durch ein günstigeres ersetzen können.

Für jeden Tag können Sie zum Beispiel etwas Bescheideneres kochen.

Wie man dekoriert

Es gibt viele Lebensmittel, die gut zu rotem Kaviar passen, die Sie bedenkenlos als vollwertige Zutat oder als Dekoration auf Sandwiches geben können:

• Oliven und Oliven;
• Zitronenscheiben oder Halbkreise;
• roter oder weißer Fisch;
• Sardellen;
• Kapern;
• Krabbenstäbchen;
• Krabbenfleisch;
• Garnelen;
• Scheiben Hartkäse;

• Rosen aus industriellem Brotaufstrich auf der Basis von Hüttenkäse oder Frischkäse;
• frische Tomate;
• Figuren aus gekochten Karotten;
• eingelegte Gurke oder Zucchini;
• frischer Basilikum;
• gehacktes gekochtes Ei;
• schwarzer oder anderer Fischkaviar.

• Frischen Sie fertige oder selbstgemachte Aufstriche auf natürliche Farbstoffe aus Kurkuma, Rübensaft oder Spinat.
• Machen Sie mit mit Mayonnaise oder weicher Butter verdünnten Aufstrichen mit einem Süßwarenbeutel (Spritze) Ränder um die Peripherie, formen Sie Wellen, Sterne, Blumen, ziehen Sie ein Netz, „weben“ Sie einen Zopf.
• Schneiden Sie das Brot mit Ausstechformen in verschiedene Formen.
• Decken Sie das Gericht zum Servieren mit Kopfsalat oder Kopfsalat, Rucola, Basilikum oder einer Mischung davon ab.

Sandwiches mit rotem Kaviar dekorieren

Wie sagt man so schön, einmal sehen ... Das Video zeigt viele Möglichkeiten zum Dekorieren von Sandwiches, die sowohl für den Urlaub als auch für den Alltag geeignet sind.

So ist roter Kaviar in bestimmten Mengen nützlich und verbessert die Funktionen vieler Organe. Aber es lohnt sich trotzdem nicht, sich zu engagieren. Einige Ärzte sind der Meinung, dass die Häufigkeit der Anwendung 1 Mal in 2 Monaten nicht überschreiten sollte. In den Pausen lohnt es sich, eine Vielzahl anderer Meeresfrüchte in die Ernährung aufzunehmen. Und wie oft und in welcher Form verwenden Sie diese Delikatesse? Gibst du es Kindern? Erzählen Sie uns von Ihren kulinarischen Gewohnheiten in den Kommentaren.

Sandwiches mit rotem Fisch - alle Lieblingsgericht, mit dem Sie jeden Feiertagstisch dekorieren oder einfach Ihre Familie an einem Wochentag erfreuen können. In dieser Rezension finden Sie die leckersten und bewährtesten Rezepte, sowohl klassisch als auch originell.

Das Zubereiten von Sandwiches mit rotem Fisch ist ein einfacher Vorgang, der keine besonderen Fähigkeiten erfordert, aber dennoch müssen Sie einige Merkmale kennen:

• Nur für Sandwiches verwenden frisches Essen. Das Schneiden oder Ernten von Komponenten sollte unmittelbar vor ihrer Aufbereitung erfolgen.
• Sie können jede Art von Brot verwenden, sowohl weißes als auch schwarzes Vollkornbrot. Die Wahl hängt von den Vorlieben der Gäste und der Gastgeberin ab, die sie kochen wird.
• Den Fisch in dünne Streifen oder Schichten schneiden. Um sich der Qualität sicher zu sein leicht gesalzener Fisch, Sie können es selbst zubereiten.
• Oft wird spezielles „Lachsöl“ zur Herstellung von Sandwiches verwendet. Es ist einfach zuzubereiten, indem 120 g gründlich gemischt werden. gesalzener Fisch, 200 gr. Butter und fein gehackte Kräuter nach Geschmack.
• Appetitlichere Sandwiches mit rotem Fisch erscheinen auf leicht geröstetem Brot in kleinen Größen. Dazu braucht es keine Croutons, sondern nur eine leicht knusprige Kruste. Sie können das Brot direkt in der Pfanne trocknen. Butter nur auf einem abgekühlten Brot verteilen.

Sandwich mit Lachs und Quark

Da Quark weich ist, lässt er sich problemlos auf jedes Brot streichen. Diese Komponente wird zur Herstellung von Sandwiches verwendet, sowohl für einen festlichen Tisch als auch für die Zubereitung eines normalen Frühstücks.

Hauptbestandteile

• Weißbrot.
• Gesalzene Forelle ( oder jede andere Art von gesalzenem Fisch).
• Hüttenkäse.
• Frischer Dill.

Kochen:

1. Den Dill fein hacken und mit dem Käse zu einer homogenen Masse verrühren. In Brot (am besten ein Laib) die gewünschten Formen für Kanapees ausstechen und im Ofen etwas trocknen oder in einer Pfanne braten.
2. Nimm die Brotstücke heraus Ofen und abkühlen lassen, dann mit Käse bestreichen.
3. Legen Sie den Fisch aus. Um Sandwiches mit rotem Fisch ästhetischer zu machen, schneiden Sie den Fisch in dünne Stücke und rollen Sie daraus Rosen, mit denen Sie die Oberseite des Kanapees dekorieren können.
4. Mit einem kleinen Zweig Dill oder Petersilie garnieren.

Quark bei der Zubereitung von Sandwiches mit rotem Fisch kann mit Tomaten, Gurken, Kaviar, Garnelen, Schinken, Paprika, Salat, Krabbenstäbchen, dünne Zitronenscheiben.

Variante mit rotem Fisch und Gurke

Unglaublich leckere Sandwiches mit rotem Fisch und frischer knuspriger Gurke.

Komponenten

• Leicht gesalzener oder gesalzener Lachs.
• Butter.
• Frische Gurken.
• Brot.

Kochfunktionen

1. Der Lachs wird in dünne Streifen geschnitten. "Lifehack" - um den Fisch bequem und schnell zu schneiden, kann er für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank gelegt werden. Butter muss vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sie sich gut aufs Brot streichen lässt.
2. Gurken werden gut gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten.
3. Das Brot in die gewünschte Form schneiden. Sandwiches-Dreiecke oder Rechtecke sehen am besten aus. Für leckere Kanapees Verwenden Sie nur frisches Brot ( Sowohl für Schwarz als auch für Weiß geeignet). Ein Sandwich mit geröstetem Brot in einer Pfanne ist originell und lecker.
4. Schmieren Sie jedes Stück Brot mit einer dünnen, gleichmäßigen Schicht Butter, legen Sie die vorbereitete Gurke und den Lachs darauf. diversifizieren Aussehen Ein kleiner Zweig Grünzeug für jedes Sandwich mit rotem Fisch hilft.

Mit rotem Fisch und Gurken als Grundlage für ein Sandwich können Sie verschiedene Arten von Canapés zubereiten, die ergänzt werden können:

• Frischkäse.
• irgendein Grün.
• Hart-, Räucher- oder Quark.
• Hühnereier.
• Krabbenstäbchen.
• Oliven.
• Zitrone.

Sandwiches mit Butter und Lachs

Befriedigend u schönes Gericht dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauern kann. Selbst wenn Sie die Komponenten ändern oder auf Ihre eigene Weise dekorieren, wird das Gericht dadurch nicht beeinträchtigt. Das Rezept ist banal, aber die Sandwiches sind sehr lecker.

Komponenten

• Taktstock.
• Butter.
• Gesalzener Lachs oder Forelle.
• Gemüse, Tomaten oder andere Produkte als Dekoration.

Kochen

1. Schneiden Sie den Laib in beliebig geformte Stücke, am besten in kleine Scheiben.
2. Schmieren Sie sie mit Butter.
3. Legen Sie den dünn geschnittenen Fisch aus.
4. Mit Kräutern oder anderen Produkten nach Belieben dekorieren.

Verfeinern lässt sich das Gericht, wenn man aus Fisch auf Brot ein Segel macht oder aus einem dünnen Streifen eine Rosette auf Toast macht und mit einem Blattgemüse ergänzt. Das appetitliche Aussehen des Gerichts ist garantiert.

Sandwiches mit rotem Fisch werden normalerweise für den festlichen Tisch zubereitet. Ihre gleichzeitige Einfachheit und Originalität liegt darin begründet, dass die Gastgeberin nach Belieben jede Komponente hinzufügen kann, die im Kühlschrank herumliegt.