Piyoz halqalarini restorandan farq qilmaslik uchun qanday pishirish kerak? Siz ozgina tasavvurni ko'rsatishingiz va og'izni sug'oradigan ingredientlarni xamirga birlashtirishingiz kerak. Bundan tashqari, barcha yig'ilganlarni xursand qilish uchun sousni oldindan o'ylab, bir nechta turlarni qilish yaxshiroqdir.

Do'stlar bilan kafe yoki barga sayohat uzoq vaqt davomida esda qoladi mazali taomlar va ularning chiroyli taqdimoti. Afsuski, bandlik va gazaklarning sezilarli narxi tufayli bunday partiyalarni tashkil qilish ko'pincha mumkin emas. Uyda siz bundan kam bo'lmagan yoqimli yig'ilishlarni tashkil qilishingiz va mehmonlarni o'zlarining sevimlilariga berishingiz mumkin qovurilgan qanotlar, frantsuz kartoshka va piyoz halqalari. Ular oson va tez qovuriladi. Oziq-ovqat komponentlari arzon, ammo idishdagi asl kombinatsiya va qo'shimchalar bilan mos soslar, ular kompaniyani ko'proq delikateslarni xursand qiladi.

Kimdir ko'p miqdorda o'simlik yog'ida qovurilgan kaltaklangan gazaklar tez ovqatlanish ekanligini payqaydi. Albatta, ular yuqori kaloriya va yog'li, lekin partiyalar har kuni sodir bo'lmaydi. Vaqti-vaqti bilan printsiplarni buzadi sog'lom ovqatlanish juda maqbul. Bundan tashqari, sabab futbol o'yini yoki do'stlaringizdan birining reklama bayrami bo'lishi mumkin.

Piyoz halqalari tiniq va har qanday pivo bilan yaxshi ketadi.

Sovutilgan ko'pik, krujkalarga quyiladi va gazaklarning oltin qovurilgan xamiri darhol ijobiy his-tuyg'ularni uyg'otadi. Ular bilan uchrashuv yaxshi o'tadi va do'stlar mehmondo'st uyga qaytishni xohlashadi.

Ovqat tayyorlashning asosiy qoidalari

Idish uchun ingredientlarni tanlash piyoz bilan boshlanishi kerak. Bir vaqtning o'zida iloji boricha ko'proq uzuklar sig'ishi uchun ularni o'rta o'lchamda olish yaxshiroqdir. Do'stlar o'yin-kulgi va pivo ichishganda, hech kim pechkada uzoq vaqt turishni xohlamaydi.

Piyozni taxminan 1,5 sm qalinlikdagi doiralarga kesib bo'lgach, ularni alohida elementlarga ajratish kerak. Sos uchun juda kichik halqalardan foydalaning. Katta va o'rta halqalarni 1-1,5 soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak, shunda ular qovurilganda tuzilishini saqlab qoladilar.

Xamir uchun sizga kerak bo'ladi non bo'laklari, un va kaltaklangan tuxum. Piyoz doiralarini navbatma-navbat tuxum, un va non bo'laklariga botirib, siz ularning ustiga qalin xamir qatlamini yaratishingiz mumkin.

Uzuklarni issiq joyga qo'yish o'simlik moyi, ular jigarrang bo'lishi kerak, keyin esa ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqlarni qo'yish kerak.

Piyoz halqalarini qanday tayyorlash mumkin - eng mazali retseptlar

Uzuklarning maxsus ta'mining siri xamirga qo'shimchalarda yotadi. Ular pishloq, smetana, issiq ziravorlar yoki pivo. Oshpazlik do'stlari asta-sekin barcha taklif qilingan variantlarni sinab ko'rgandan so'ng, ular bitta "toj" da to'xtashadi. U har qanday hodisaga tayyorgarlik ko'rishi talab qilinishiga tayyor bo'lishingiz kerak.

5-6 kishilik kompaniya uchun 3 ta o'rta piyozdan halqalarni tayyorlashga arziydi. Boshqa barcha ingredientlar asosiy komponentning ushbu hajmiga asoslanadi.

Qo'ng'iroqlar klassik retsept oltin rangga ega bo'ladi va juda mazali bo'ladi. Agar so'ralsa, g'ayrioddiy ziravorlarni olish va tuz miqdorini sozlash mumkin, shunda xamir ham achchiq, ham yangi bo'ladi. Bu pishirish usuli pishirish kukuni, un va krakerlar orqali erishiladigan piyozga havo xamirining qalin qatlamini o'z ichiga oladi.

Murakkab:

• 2 xom tuxum;
• 300 ml sut;
• 400 g un va non bo'laklari;
• 1,5 osh qoshiq Pishiriq kukuni;

Bu qovurish tartibi.

1. Sutni tuxum bilan uring, unni tuz va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
2. Sovuq piyoz halqalarini unga botirib, idishga soling.
3. Unni tuxum va sut aralashmasiga to'kib tashlang va bo'laklar yo'qolguncha uring.
4. Qovurilgan idishga o'simlik moyini quying, qizdiring va halqalarni u erga qo'ying, avval ularni un va sut aralashmasiga botirib, so'ngra non bo'laklariga soling.
5. Tayyor uzuklarni ziravorlar va tuz bilan seping, qog'oz sochiqlarda bir muddat ushlab turing, so'ngra idishga joylashtiring.

Pishloq bilan

Pishloq bo'laklarini qo'shish halqalarni samimiy va mazali qiladi. Ular, go'yoki, pishloq bilan "to'ldirilgan"ligi sababli, ularni tayyorlash uchun ko'proq ish bo'ladi. Lekin ular shiraliroq va originalroq bo'ladi.

Ba'zi oshpazlar mozzarellani afzal ko'rishadi, lekin ko'pchilik foydalanadi qattiq pishloqlar. Ularni halqalar orasiga tuzatish ancha oson.

Murakkab:

• 1 xom tuxum;
• 100 g pishloq;
• 150 g non bo'laklari;
• ½ shisha kungaboqar yog'i;
• 1 choy qoshiq tuz, sevimli ziravorlar.

Bu qovurish tartibi.

1. Piyozni halqalarga bo'lgandan so'ng, ularni muzlatgichga qo'ymaslik kerak, lekin ularni keng kesish taxtasiga qo'ying.
2. Pishloqni halqalarning kengligiga teng (taxminan 1 sm) yupqa plitalarga kesib oling.
3. Ularni kattaroq diametrli halqalar ichiga yoyib, ikkinchi halqa bilan bosing. Shundan so'ng, ularni 1 soat davomida muzlatgichga yuboring.
4. Tuxumni tuz va ziravorlar bilan uring. Unga halqalarni botirib, non bo'laklariga soling va qizdirilgan yog'ga yuboring.

Xamirdagi pivo bilan piyoz halqalari faqat partiya uchun. Ularning yoqimli ta'mi bor va ular, shubhasiz, ko'pikli ichimlik uchun juda mos keladi. Xamirning tarkibi oddiy, ammo natija kult barlaridan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.

Murakkab:

• 2 xom tuxum;
• 150 ml pivo;
• 200 g un;
• ½ shisha kungaboqar yog'i;

Qovurish tartibi quyidagicha.

1. Tuxum oqini qalin ko'pikka uring.
2. Sariqlarni tuz, yarim un va pivo bilan aralashtiring, keyin ularni uring. Tuxum oqini to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va ichiga halqalarni qo'ying, qolgan unni aylantiring va tuxum-pivo aralashmasiga botiring.
4. Qovurilgan halqalarni tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

tiniq uzuklar

Piyoz halqalarini qanday qilish kerak, shunda ular baland ovozda siqila oladi? Hammasi xamirning tarkibiy qismlari haqida, ular endi shunga o'xshash retseptda yo'q. Bu makkajo'xori kraxmalidir kartoshka pyuresi va non bo'laklari, pechda oldindan pishirilgan.

Mazali va g'ayrioddiy halqalarni olish uchun tayyorgarlik jarayoniga biroz ko'proq vaqt sarflashga arziydi.

Murakkab:

• 60 g makkajo'xori kraxmal;
• 200 ml yangi pivo;
• har biri 400 g un va non bo'laklari;
• ½ shisha kungaboqar yog'i;
• 60 g lahzali kartoshka pyuresi kukuni;
• 1 choy qoshiq tuz va issiq ziravorlar.

Bu qovurish tartibi.

1. Halqalarni qovurishdan bir kun oldin non bo'laklarini tayyorlang. Quritilgan nondan oq non qobig'ini olib tashlang va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Donni pishirish varag'iga to'kib tashlang va pechda bir necha daqiqa quriting. Ular non bo'laklaridan kattaroq bo'lib chiqadi.
2. Bir piyola ichida un, pyure kukuni, kraxmal, tuz va ziravorlarni aralashtiring.
3. Ularga asta-sekin pivo quyib, ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiriladi.
4. Sovutilgan piyozni xamirga botirib, non bo'laklariga soling. Issiq yog'da qovuring.

Tug'ralgan go'sht va pishloqli piyoz halqalari bezatish uchun oqlangan tuyadi bo'ladi bayram dasturxoni. Ular uchun piyoz oddiy halqalarga qaraganda ancha kengroq kesiladi. Ularning kengligi kamida 2,5 sm bo'lishi kerak, chunki ichiga ko'p qatlamli plomba qo'yiladi. Xamir qatlamini yumshoq qilish uchun to'ldirilgan halqalarni xamirga bir necha marta botirish kerak.

Murakkab:

• 0,35 kg mol go'shti filetosi;
• 5 xom tuxum;
• 200 g un;
• 0,4 kg non bo'laklari;
• ½ shisha kungaboqar yog'i;
• 80 g pishloq;
• 1,5 osh qoshiq tuz va issiq ziravorlar.

Bu qovurish tartibi.

1. Pishloqni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling, tuxumni yarim tuz va ziravorlar bilan ko'pirtirish bilan uring.
2. Go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazing va qolgan ziravorlar, tuz bilan aralashtiring.
3. Sovutilgan halqalarni keng kesish taxtasiga qo'ying, ichiga go'sht qatlami qo'ying, ichiga pishloq qo'ying va qiyma go'shtning ikkinchi qatlami bilan yoping.
4. To'ldirilgan halqalarni tuxum aralashmasiga bir necha marta botirib oling - un - tuxum aralashmasi - krakerlar. Keyin ularni issiq yog'ga soling va jigarrang.

Smetana bilan

Xamirning qaymoqli ta'mi soslar orasida krem-piyoz varianti va mayonez mavjudligini talab qiladi. Ular bilan u qalin havodor smetana barcha soyalarini ko'rsatadi.

Qovurilgan halqalarning qoplamasi biroz achchiq pechene kabi bo'ladi.

Murakkab:

• 3 ta xom tuxum;
• 70 ml yog'li smetana;
• 100 g un;
• ½ shisha kungaboqar yog'i;
• 1 choy qoshiq tuz va maydalangan qalampir.

Bu qovurish tartibi.

1. Oqlarni sarig'idan ajratib oling va qalin ko'pikka uring. Ularga tuz va qalampir seping.
2. Sariqlarni smetana bilan aralashtiring, oqsillar bilan birlashtiring va uring. Sekin-asta un qo'shing.
3. Sovutilgan halqalarni xamirga soling, ortiqcha tomizib, issiq yog'ga soling.

Bekon ishtahasi eng tez tayyorlanadi. Uning shunday oddiy retsepti borki, uni mehmonlar allaqachon kelgan paytda qovurish mumkin. Yog'li pastırma halqalarga yumshoqlik va dudlangan go'shtning ishtahani ochuvchi hidini beradi. Bunday noziklikni kamida 4-5 piyoz qo'shimchasini hisoblash bilan qilish kerak.

Murakkab:

• 1 xom tuxum;
• 5 ta pastırma;
• 50 g pastırma aromali chiplar;
• ½ shisha kungaboqar yog'i.

Qovurish tartibi quyidagicha.

1. Bekonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va ularni piyoz halqalariga o'rang.
2. Tuxumni ko'pirtirish bilan uring va chiplarni sumkaga soling va rulon bilan maydalangan bo'laklarga aylantiring.
3. Bekon halqalarini tuxumga bir necha marta botirib, maydalangan chiplarga aylantiring. Keyin yog'da qovuring.

o'tkir uzuklar

Pivodan achchiq gazaklarni afzal ko'rganlar, albatta, chili qalampiriga sepilgan halqalarni yoqtirishadi. Xamir havodorlik uchun pufakchalar bilan yangi pivoda pishiriladi. Agar chili qalampiri juda achchiq ko'rinsa, uni maydalangan qizil bilan almashtira olasiz yoki hech narsa ishlatmaysiz. katta miqdorda.

Murakkab:

• 200 ml pivo;
• 200 g un;
• ½ shisha kungaboqar yog'i;
• 0,5 osh qoshiq tuz, maydalangan qizil qalampir va chili qalampir parchalari.

Bu qovurish tartibi.

1. Unni tuz va qizil murch bilan aralashtirib, ichiga asta-sekin pivo quying va aralashtiring.
2. Halqalarni xamirga botirib, yog'ga qovuring va chili qalampirini seping.

Mehmonlar halqalarni botiradigan sous, ishtahani o'zidan kam emas. Kafeda u bir nechta shakllarda taklif etiladi. Odatda bu ketchup, qaymoqli, sarimsoq va shirin va nordon soslar. Uyda bir nechta variantni o'zingiz qilishingiz mumkin, qolganini do'konda sotib olingan idishlardan to'kib tashlang.

Ketchup + mayonez

Shunga o'xshash sous sharqiy mamlakatlarda seviladi. U tortillalar va go'shtli piroglar bilan xizmat qiladi. Yangilik uchun mayda tug'ralgan petrushka yoki silantro, achchiqlik uchun esa tug'ralgan sarimsoq qo'yiladi.

Murakkab:

• 60 g mayonez;
• 60 g ketchup;
• 3 novda maydanoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq.

1. Bir piyola ichida mayonez va ketchupni aralashtiring. Tatib ko'rish uchun qalampir va tuz.
2. Maydanozni mayda to'g'rab oling va o'tlarni sousga quying.
3. Nihoyat, tug'ralgan sarimsoq qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

sarimsoq piyoz

Agar xohlasangiz achchiq gazak, va halqalar yangi bo'lib chiqdi, vaziyat tuzatiladi sarimsoq sous. Bu juda issiq va unga uzuk botirib, achchiq taomlarni yaxshi ko'radigan kishi xafa bo'lmaydi.

Murakkab:

• 150 ml qaynatilgan suv;
• 75 ml o'simlik yog'i;
• 5-6 katta sarimsoq chinnigullar;
• 1 choy qoshiq tuz.

Bosqichma-bosqich retsepti quyidagicha.

1. 20 daqiqa suv. muzlatgichga qo'ying.
2. Sarimsoqni matbuot bilan maydalang va tuz bilan maydalang.
3. Unga o'simlik yog'ini quying va yaxshilab aralashtiring.
4. Sovuq suv qo'shing va silliq bo'lguncha sousni aralashtiring.

shirin va nordon

Bu sous juda ko'p ovoragarchilikni talab qiladi va juda ko'p turli xil ingredientlardan foydalanadi.

Ular uchun do'konga borib, hech narsani unutmaslik uchun ro'yxatni tuzish yaxshiroqdir. Hatto bitta komponentning yo'qligi sousning ta'mini o'zgartiradi va uni ishtahani kamaytiradi.

Murakkab:

• 3 ta o'rta tuzlangan bodring;
• 25 ml brendi;
• 25 g granüllangan shakar;
• 25 g kartoshka kraxmal;
• ½ choy qoshiq zanjabil kukuni va oq sharob sirkasi;
• 20 ml o'simlik yog'i;
• 15 g tomat pastasi.

Retsept shunday ko'rinadi.

1. Maydalang va ularni issiq o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga soling. Aralashtirib, qaynatib oling, 5 daqiqa.
2. Bir piyola ichida sharob sirkasi, zanjabil, tomat pastasi, kraxmal, granüllangan shakar va konyak.
3. Aralashmani bodring ustiga quyib, past olovda yana 6-7 daqiqa ushlab turing.

Retsept piyoz halqalari eng elementar emas, lekin uni o'zlashtirish oson. Qovurilganda, moy bir tomondan quruq bo'lib chiqmasligi uchun halqalarni to'liq qoplashi kerak. Qayta qilingan yog 'hidsiz bo'lishi kerak.

Juda o'tkir pichoq yoki bir tomondan kichik qatlamni olib tashlash, piyozni tekis halqalarga kesishga yordam beradi.

Agar siz kamonni kesilgan joyga qo'ysangiz, u sirpanishni to'xtatadi. Xamirni mahkam ushlab turishi uchun har bir ringletdan yupqa plyonkani olib tashlash kerak.

Xulosa

Agar mehmonlar ovqat pishirishni yaxshi ko'rishsa, siz ularni piyoz halqalarini tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Mahsulotlarni tayyorlash va videoni protsedura bilan yoqish orqali siz oshxonada qiziqarli ishlarni tashkil qilishingiz mumkin bo'ladi. Shunday qilib, hazillar va suhbatlar ostida, idishda xamirdagi oltin uzuklar paydo bo'ladi. Hech kim kichik kamchiliklarga e'tibor bermaydi, chunki o'z-o'zidan tayyorlangan taom har doim eng yaxshisidir.

Mening ismim Julia Jenni Norman va men maqolalar va kitoblar muallifiman. “OLMA-PRESS” va “AST” nashriyotlari, yaltiroq jurnallar bilan hamkorlik qilaman. Hozirda men virtual reallik loyihalarini ilgari surishda yordam beraman. Men Yevropa ildizlariga egaman, lekin umrimning ko'p qismini Moskvada o'tkazdim. Ijobiy va ilhom baxsh etadigan ko'plab muzeylar va ko'rgazmalar mavjud. Bo‘sh vaqtimda o‘rta asr frantsuz raqslarini o‘rganaman. Meni o‘sha davr haqidagi har qanday ma’lumot qiziqtiradi. Men sizga yangi sevimli mashg'ulotni o'ziga jalb qiladigan yoki shunchaki yoqimli daqiqalarni taqdim etadigan maqolalarni taklif qilaman. Siz go'zal haqida orzu qilishingiz kerak, shunda u amalga oshadi!

Do'stlar bilan uchrashish uchun sabab nima bo'lishidan qat'i nazar: sevimli jamoangizning o'yini, uzoq kutilgan filmning chiqishi, sevimli serialingizning yangi mavsumini tomosha qilish, ish haftasining oxiri yoki shunchaki yangiliklarni baham ko'rish, to'yimli gazaklar albatta keladi. qulay. Ularning ko'pchiligi bor, lekin bu safar biz mazali, suvli va juda mashhur kaltaklangan piyoz halqalari bilan shug'ullanamiz. Ma'lum bo'lishicha, siz ularni juda boshqacha, ammo bir xil darajada qiziqarli retseptlar bo'yicha pishirishingiz mumkin. A bosqichma-bosqich tavsiflar va fotosuratlar buni oson va tez qiladi.

Piyoz halqalari qaerdan paydo bo'lgan va ularni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Piyozni nafaqat salatlarga, birinchi va ikkinchi taomlarga qo'shibgina qolmay, balki undan to'liq, qoniqarli va juda mazali tayyorlanishi mumkin deb kim o'ylardi. mazali gazak? Biz bilganimizdek, qovurilgan piyoz halqalari 1910 yildan beri mavjud. Aynan o'sha paytda ularning retsepti birinchi marta NY Daily Times sahifalarida nashr etilgan. Aperatif bir zumda bar va zanjirlarda katta shuhrat qozondi. fastfud Amerika Qo'shma Shtatlari, u erdan Kanada va Avstraliyaga tarqaldi. Ushbu mamlakatlarda kaltaklangan piyoz halqalari haqiqiy oshpazlik hitiga aylandi.

Yillar o'tdi, xalqaro integratsiya jadal rivojlandi va boshqa narsalar qatori dunyo xalqlarining oshxonalariga ham ta'sir qildi. Milliy taomlar turli darajadagi murakkablikdagi ular o'z vatanlari chegaralaridan tashqarida mashhur va mashhur bo'ldi. Xamirdagi piyoz halqalari esa hamma pivoni yaxshi ko'radigan joy yoqdi - Evropada va bizning mamlakatimizda. Endi bu gazak chiplar, yong'oqlar bilan talabda raqobatlashadi. qovurilgan quloqlar, kalamar va hatto bizning an'anaviy qo'chqorimiz. Va siz piyoz halqalarini tez va oson pishirishingiz mumkin, hatto muzlatgichda to'p bo'lsa ham, mehmonlar allaqachon yo'lda.

Uzuklar uchun standart mahsulotlar to'plami quyidagicha:

• o'rtacha darajadan kichik bo'lmagan o'lchamdagi butun lampalar;
• yangi tovuq tuxumlari;
• suv (yoki sut, smetana, pivo - xamir retseptiga qarab);
• un;
• tuz va ta'mingizga ko'ra har qanday ziravorlar to'plami;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Eslatma! Qovurish uchun faqat yuqori sifatli tozalangan va deodorizatsiyalangan o'simlik moyini olishni unutmang. Aks holda, atrofdagi hamma narsa yoqimsiz hid bilan to'yingan bo'ladi va halqalar juda yog'li va hatto xiralashgan bo'lib chiqadi.

Pishirish printsipi juda oddiy: piyozni halqalarga kesib oling, ularni qismlarga ajrating va kattaroq bo'lganlarni xamirga (va ba'zan non bo'laklariga) botiring. Darhol ularni yaxshi isitiladigan o'simlik moyiga o'tkazing va bir necha daqiqa davomida qovuring, shunda halqalar oltin va tiniq bo'ladi.

Aperatifning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun xamirga yoki nonga qo'shimcha ingredientlar qo'shilishi mumkin.. Bo'lishi mumkin:

• sarimsoq kukuni,
• kunjut,
• qaymoqli pishloq,
• pastırma bo'laklari.

Biz ushbu retseptlarni e'tiborsiz qoldirmaymiz.

Xamirdagi piyoz halqalari oddiy xantal, ketchup va mayonezdan qaymoqli Alfredogacha bo'lgan har qanday qaymoqli, achchiq va mazali soslar bilan yaxshi ketadi.

Shuni unutmangki, pivoga qo'shimcha ravishda siz kvas, limonad, Qayin sharbati va Coca-Cola, shuning uchun bolalar ham siz bilan piyoz halqalarining ta'midan bahramand bo'lishlari mumkin.

Agar siz o'zingizning raqamingiz va sog'lig'ingizni qat'iy nazorat qilishga harakat qilsangiz va xamirdagi piyoz halqalarining tarkibi nima ekanligini bilish siz uchun muhim bo'lsa, biz sizga ushbu gazak uchun standart mahsulotlar to'plami uchun mo'ljallangan ushbu jadvalni taklif qilamiz.

Jadval: aperatiflarning kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati

Raqamlar ingredientlarni pishirish va qaynatishni hisobga olmagan holda ko'rsatilgan, shuning uchun ularni taxminiy deb hisoblash mumkin. Biroq, kaltaklangan piyoz halqalarining kaloriya tarkibi juda katta va siz ushbu ajoyib gazakning qancha qismini, ayniqsa, pivo bilan bir oqshom yeyishingiz mumkinligini hisobga olishingiz kerak.

Xamirdagi piyoz halqalari odatda ko'p miqdorda o'simlik yog'ida qovuriladi. Bu ishtahani qog'oz sochiqda ushlab turgandan keyin ham juda yog'li bo'lishi mumkin. Biz siz uchun ochamiz kichik sir bu muammodan qanday qochish kerak. Xizmat qilishdan oldin yangi piyoz halqalarini sug'orib oling. limon sharbati, va qo'shimcha ravishda mehmonlarga ko'plab ko'katlar va limon bo'laklarini taklif qiling. Shunday qilib, mumkin bo'lgan zararni zararsizlantirishingiz mumkin.

Nisbatan yaqinda piyoz halqalari nafaqat chuqur qovurish, balki ularni pechda pishirish orqali ham tayyorlana boshladi. Bu usul, shuningdek, gazakni oshqozon uchun unchalik og'ir emas, bundan tashqari, mahsulotning yog 'miqdori sezilarli darajada kamayadi.

Fotogalereya: og'izni sug'oradigan piyoz halqalarini pivo bilan va mustaqil ravishda berish

Piyoz halqalari boshqa mashhur pivo gazaklari orasida munosib o'rin egallaydi. Har xil soslar va o'tlar bilan maydalangan piyoz halqalariga xizmat qiling Yangi limon piyoz halqalarining yog' miqdorini kamaytirishga yordam beradi Qovurilganidan keyin piyoz halqalaridagi qaymoqli xamir yam va yumshoq bo'ladi

Fotosuratlar bilan asta-sekin retseptlar

Biz sizga turli xil qo'shimchalar bilan piyoz halqalarini tayyorlashning bir necha usullarini taklif qilamiz, shunda butun kompaniya gazakning ta'mi va xushbo'yligidan mamnun bo'ladi.

Eslatma! Tayyor piyoz halqalari, albatta, muzlatgichda taxminan bir hafta davomida saqlanishi mumkin. Ammo ular tezda mo'rtligi va havodorligini yo'qotadilar, juda yumshoq bo'lishadi, siqilishni to'xtatadilar. Shuning uchun, ularni iloji boricha tezroq, issiq, issiq eyishga harakat qiling.

Xamirdagi oddiy piyoz halqalari

Muzlatgichingizda mavjud bo'lgan va ehtimol mavjud bo'lgan mahsulotlarning minimal miqdori, shuningdek, tayyorlash qulayligi - bu retseptning asosi. Sizga kerak bo'ladi:

• 3-5 o'rta kattalikdagi lampalar;
• 2-3 tuxum;
• 2 osh qoshiq un;
• 1 osh qoshiq suv;
• Xamirda 0,5 choy qoshiq kungaboqar yog'i;
• Qovurish uchun 100 g kungaboqar yog'i;
• tuz va ziravorlar - ta'mga.

Keling, pishirishni boshlaylik:

1. Piyozni tozalang va yuving, har birini 5-7 mm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling. Doiralarni alohida halqalarga ajrating, ularni ozgina tuzlang.
2. Xamirni tayyorlang: tuxumni o'rta kattalikdagi plastinkaga uring, qo'shing kungaboqar yog'i, suv va un. Suyuq smetana mustahkamligiga qadar bo'laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
3. Chuqur qovurilgan idishda yoki fritözda o'simlik yog'ini qaynatib oling. Yog 'qatlamining qalinligi kamida 1 sm, piyoz halqalarini birma-bir xamirga botirib, panga soling.
4. 1 daqiqadan so'ng xamirdagi halqalar oltin rangga ega bo'ladi.. Ortiqcha yog'dan qutulish uchun ularni idishdan olib tashlang va qog'oz sochiqlarga qo'ying.

Pivo xamirida

Piyozli gazak nafaqat pivo bilan yaxshi, balki unga pivo qo'shilsa, undan ham yaxshi! Ko'pikli ichimlik (u juda sovuq bo'lishi muhim) xamirni juda yumshoq va xamirturush xamiriga o'xshash qiladi.

Ushbu piyoz halqalari uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta katta piyoz;
• ½ chashka engil pivo;
• 1 tuxum;
• ¾ stakan un;
• 100 ml kungaboqar yog'i.

Ingredientlarni tayyorlang va pishirishni boshlang:

1. Piyozni 5 mm qalinlikdagi halqalarga kesib oling.
2. Chuqur idishda tuxumni un va pivo, tuz bilan urib oling va agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizdan bir chimdik qo'shing.
3. Har bir piyoz halqasini vilkalar bilan oling va xamirga botirib oling, so'ngra panga soling katta miqdor issiq yog '- kamida 1 sm qatlam.Agar kerak bo'lsa, har ikki tomonni qovuring.
4. Qovurilgan halqalarni pandan olib tashlang va ortiqcha yog'ni to'kish uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying.
5. piyoz halqalari kiradi pivo xamiri tayyor, ularni idishga o'tkazish va ketchup yoki boshqa issiq sous bilan xizmat qilish qoladi.

Video: pivo xamirida piyoz halqalari uchun retsept

Pivo xamirida sarimsoq piyoz halqalari

Agar siz achchiq ovqatni yoqtirsangiz, unda bu pivo ta'miga ega sarimsoq ishtahasi sizga albatta yoqadi. Sizga kerak bo'ladi:

• 1 katta piyoz (yoki 2 o'rta);
• 150 g un;
• 1/3 choy qoshiq quruq granüllangan sarimsoq;
• ½ choy qoshiq tuz;
• ½ choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 250 ml engil pivo.

Har doimgidek, piyozni halqalarga kesib oling va ularni ajrating. Endi pishirishni boshlang:

1. Xamirni tayyorlang: un, sarimsoq, pishirish kukuni, tuz va qalampirni aralashtiring.
2. Pivoni to'kib tashlang va xamirni pancakesga qaraganda bir oz kamroq suyuqlik mustahkamligi uchun yoğurun.
3. Piyoz halqalarini ozgina unga botirib oling.
4. Keyin ularni xamirga soling.
5. Qovurilgan idishda o'simlik moyini 180 ° C ga qizdiring (agar siz yog'och tayoqni botirsangiz, yog' ko'piklanadi) va xamirda halqalarni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Shundan so'ng, ularni 5 daqiqa davomida qog'oz sochiqlarga o'tkazing, so'ngra sous bilan issiq xizmat qiling.

Aytgancha, siz sarimsoqni qizil qalampir, issiq qizil qalampir, tug'ralgan quruq o'tlar - maydanoz, arpabodiyon, reyhan bilan almashtirishingiz mumkin. Ziravorlarni alohida-alohida foydalaning yoki ularni bir-biri bilan birlashtiring, ularni xamirga qo'shing yoki ular bilan piyoz halqalarini yoping - bu hali ham juda mazali bo'lib chiqadi!

Sutli qaymoqli xamirda

Agar siz allaqachon pivo uchun gazaklar tayyorlagan bo'lsangiz, unda katta miqyosda. Axir, siz pivo bilan yoqimli oqshom o'tkazishga qaror qildingiz, ya'ni raqam ustidan nazorat va oziq-ovqat foydalari fonga o'tadi. Ertaga biz qo'shimcha funt tashlaymiz va bugun biz sut va smetana xamirida juda yuqori kaloriyali piyoz halqalarini pishiramiz.

Ushbu mahsulotlarni oling:

• 2 ta katta piyoz;
• 1 stakan sut;
• ½ stakan smetana;
• 1 osh qoshiq sirka;
• 1 stakan un;
• ½ osh qoshiq tuz;
• ¼ osh qoshiq maydalangan achchiq qalampir;
• 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni.

Agar so'ralsa, smetanani yumshoq qaymoqli pishloq bilan almashtirishingiz mumkin (bu holda piyoz halqalari yoqimli pishloq ta'mi va xushbo'y hidiga ega bo'ladi), shuningdek, qalampirni sarimsoq kukuni bilan har qanday boshqa ziravorlar bilan almashtirishingiz yoki to'ldirishingiz mumkin. ta'mi.

Pishirish tartibi:

1. Birinchidan, smetana, sut va sirkani chuqur idishda aralashtirib, xamirni tayyorlang. Massa bir hil bo'lishi kerak, shuning uchun ko'pirtirgichdan foydalaning yoki yaxshiroq - blender yoki mikser.
2. Yana bir chuqur plastinani oling, ichiga un, tuz, qalampir, sarimsoq kukuni soling. Mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring; non bo'ladi.
3. Bu kamon vaqti keldi. Piyozni tozalang va yuving, ularni taxminan 15 mm kengligida halqalarga kesib oling, ularni bir-biridan ajrating.
4. O'simlik moyini chuqur qovurilgan idishga quying, ustiga qo'ying o'rtacha olov to'g'ri isishi uchun. Har bir piyoz halqasini avval smetana va sut aralashmasiga botirib, so'ngra non bo'laklariga o'rang.
5. Nonlangan piyoz halqalarini darhol idishdagi issiq yog'ga o'tkazing. Xamir oltin jigarrang bo'lguncha taxminan 4 daqiqa qovuring.
6. Tayyor halqalarni pandan olib tashlang va qog'oz peçete bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Barcha halqalar qovurilgan bo'lsa, ularni sevimli soslaringiz bilan stolga xizmat qiling.

Video: smetana xamirida piyoz halqalari

Susan bilan, pechda pishirilgan

Pivo uchun gazaklar oshqozon va shaklga unchalik zararli bo'lmasligi uchun ularni chuqur qovurmaslikka harakat qilaylik, lekin ularni pechda pishiramiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta katta piyoz;
• 0,5 stakan un;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 3 tuxum;
• kunjut;
• non bo'laklari;
• tuz;
• murch;
• har qanday ziravorlar;
• o'simlik moyi.

Pishirishni boshlashdan oldin pechni 220 ° C ga qadar qizdirish vaqti bo'lishi uchun yoqing.

Pishirish:

1. Piyozni taxminan 1 sm qalinlikdagi halqalarga kesib oling, ularni qismlarga ajrating va juda kichiklarini olib tashlang. Tanlangan katta halqalarni idishga soling va xom sovuq suv bilan to'ldiring.
2. Yana 3 ta chuqur piyola oling. Ulardan birida elenmiş unni pishirish kukuni bilan aralashtiring, ikkinchisida tuxumni uring. Uchinchi idishda kunjut urug'lari, non bo'laklari va tanlangan ziravorlar qo'shing. Idishlarni bir-birining yoniga shu tartibda joylashtiring.
3. Har bir piyoz halqasini quyidagi tartibda botirib oling: un, kaltaklangan tuxum, non bo'laklari, kunjut va ziravorlar. O'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga yoying.
4. Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga yuboring, 10 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, xamirdagi halqalarni boshqa tomonga aylantiring va yana 10 daqiqa pishiring.

Piyoz halqalarini pishirishning bu usuli qovurishdan ko'ra ko'proq vaqt talab etadi, ammo appetizer xuddi shunday mazali bo'ladi.

bekon bilan

Nafaqat mazali, balki juda ham samimiy atıştırmalık Bu sizdan biroz ko'proq vaqt va kuch talab qiladi, lekin bunga arziydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 4 ta katta piyoz;
• 2 paket tug'ralgan bekon;
• chili yoki barbekyu sousi;
• 150 g un;
• 180 ml gazlangan suv.

Biz piyoz halqalarini shu tarzda tayyorlaymiz:

1. Piyozni tozalang va yuving. Har bir piyozni ikki bo'lakka kesib oling. Juda katta piyozni 3 qismga bo'lish mumkin, chunki ular ingichka bo'lmasa.
2. Bir nechta katta doiralarni ajratib oling va ularning har birini cho'tka yordamida sous bilan yog'lang. Siz ularni to'liq sousga solib qo'yishingiz mumkin, lekin keyin siz ortiqcha suvni to'kib tashlashni kutishingiz kerak.
3. Har bir halqani pastırma chiziqlari bilan o'rang.
4. Bekon piyoz halqasini to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qilishga harakat qiling.
5. Strukturaning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni yog'och shish bilan mahkamlang.
6. Pech 200 ° C ga qadar qizdirilganda, unni gazlangan suv bilan aralashtiring. Har bir pastırma halqasini navbatma-navbat xamirga botirib, ortiqcha suyuqlikni ozgina oqishi uchun ruxsat bering.
   

   Ushbu retseptda, agar siz uni umuman bezovta qilishni xohlamasangiz, xamirsiz qilishingiz mumkin.

7. Bekon halqalarini darhol folga bilan qoplangan va moy bilan yog'langan pishirish varag'iga o'tkazing va bu barcha yaxshilikni pechga yuboring. Pishirish vaqti - 40 daqiqa.
8. Uzuklarni oling va darhol xizmat qiling. Ular ketchup, shirin xantal va limon sharbati bilan yaxshi ketadi..

Video: piyoz va pastırma ishtahasi

Piyoz halqalari uchun eng yaxshi soslar

Biz haqiqiy pivo ziyofatini o'tkazmoqchi bo'lganimiz uchun, biz appetizer uchun soslarni berishimiz kerak. Va har bir mehmonni xursand qilish uchun bir nechtasi yaxshi. Albatta, siz tayyor ketchup, mayonez yoki boshqa har qanday kiyim sotib olishingiz mumkin, lekin biz bilamizki, uy qurilishi har doim mazali bo'ladi. Shuning uchun, biz sizga bir necha oddiy va tez retseptlar taklif etamiz.

Xamirdagi piyoz halqalari eng oddiy va eng mashhur gazaklardan biridir.Bu taomlar uchun ajoyib bezak va shunchaki juda mazali taom. Oltin uzuklarni qo'yish mumkin kechki ovqat stoli bilan birgalikda go'shtli idishlar, pishloq va barcha turdagi soslar bilan yoki pivo uchun gazak sifatida xizmat qiladi.

Bundan tashqari, bunday muolajani tayyorlash juda oddiy va tezdir.
Juda ko'p .. lar bor turli retseptlar xamirda piyoz halqalari. Men sizga uchtasini taqdim etaman qiziqarli retsept xamirda piyoz halqalari.

Smetana ichida piyoz halqalari

Tarkibi:

• Piyoz - 2 ta o'rta bosh;
• Tuxum - 3 dona;
• Smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar (15 yoki 20 foiz);
• Un - 3-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• O'simlik yog'i - chuqur yog 'uchun;
• Tuz, qora va qizil qalampir - ta'mga;

Biz ikkita piyola olamiz va ulardan biriga tuxum sarig'ini, ikkinchisiga oqini ajratamiz.

Bir oz tuz, qalampir, so'ngra mikserni oling va oqni tuz va qalampir bilan qalin, ko'pikli qilib uring. bir hil massa. Mikserni yuvish mumkin emas, chunki bizga tez orada kerak bo'ladi: o)

Boshqa idishga uchta yaxshi (slayd bilan) osh qoshiq 15 yoki 20 foizli smetana qo'ying, smetana sarig'ini qo'shing,

Va tuxum sarig'i bilan smetana yaxshilab aralashtiriladi. Juda g'ayratli bo'lmang, smetana va sarig'ining ko'pikli massasini olish juda qiyin bo'ladi va bizning xamirimizda biz uchun hech narsa yo'q.

Endi biz nozullarni mikserdan lavaboga yuboramiz va o'zimiz ko'pirtiramiz, ko'pirtirilgan oqsillarni xamirning smetana qismiga tashlaymiz va oddiy harakatlar qilib, bir hil massaga qadar hamma narsani urib tashlaymiz.

Keyin taxminan 3 osh qoshiq un bilan to'kib tashlang, xamir bir hil va bo'laksiz bo'lishi uchun yaxshilab aralashtiring.

Piyoz halqalarimiz uchun hosil bo'lgan xamirning zichligini uning zichligiga qarab baholaymiz va agar bizning xamirimiz 15 dan kamroq qalin ekanligi aniq bo'lsa. foiz smetana, unga ko'proq un qo'shing.
Kerakli zichlikka erishgandan so'ng, xamirni tuz uchun tatib ko'rish mumkin, agar kerak bo'lsa, tuz va / yoki qalampirni tatib ko'ring va yana yaxshilab aralashtiring.

Endi piyoz xamiri tayyor, siz o'simlik moyi bilan yirtqichlardan olovga qo'yishingiz mumkin. Yog 'panada kamida 3-5 santimetr chuqurlikda bo'lishi kerak (piyoz halqalari pishirish vaqtida yog'da suzishi va pastki qismiga tegmasligi kerak), shuning uchun pulni tejash uchun kichikroq idishni oling.

Ayni paytda, yog 'isishmoqda, piyozni qalinligi 0,5 sm dan oshmaydigan doiralarga kesib oling va uni alohida halqalarga ajrating. Yirtilgan halqalar yoki qalin halqalar "konus ostida", ya'ni. Lampochkaning tagidan olinganlar - olib tashlanishi mumkin va estetik sabablarga ko'ra ishlatilmaydi: o)

Yog 'yaxshi qizdirilishi va undan engil tutun chiqishi bilan (faqat qizib ketmang, aks holda hamma narsa yonib ketadi!) Piyoz halqalarini xamirga to'liq botirib oling ...

va, qo'shimcha xamirni ringletdan to'kib tashlash uchun ozgina vaqt bergandan so'ng, piyozni issiq yog' bilan panga yuboring,

Biz ushbu oddiy protsedurani xamirdagi piyoz halqalari bir qatlamda skovorodkaga joylashguncha bajaramiz va ishtahani taxminan 2 daqiqa davomida pishiramiz.

O'z vaqtida emas, balki ko'proq e'tiborni qaratish ko'rinish mahsulotlarimizdan, ishtahani tayyor holga keltiring. To'liq pishirilgan piyoz halqalari chiroyli oltin ko'rinishga ega bo'lishi kerak.

Xamir to'liq ishlatilgunga qadar biz piyoz ishtahasini pishiramiz, agar piyoz halqalari xamirdan oldin tugasa, qalampir aniq - siz hali ham ularni kesishingiz kerak.

Tayyor gazakni yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan tekis idishga tirqishli qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan yoying.
Va natijada paydo bo'lgan kontratseptsiyani, hatto pivo bilan ham, usiz ham darhol tatib ko'rishingiz mumkin. Eluk halqalari hisobga olinsa ham sovuq gazak, xamirdagi piyoz halqalari odatda issiq va issiq iste'mol qilinadi.

Pivo xamirida piyoz halqalari

Aytgancha, engil pivo ham xamirning bir qismi bo'lishi mumkin. Pivo xamiri tiniq va xushbo'y.
Pivoni sovutilgan holda qo'shib qo'yish kerak, shunda piyoz halqalari eng tiniq bo'ladi.

Tarkibi:

• 2-3 lampochka
• 3/4 chashka un (chashka = 250 ml)
• 1/2 chashka pivo
• 1 katta tuxum
• tuz,
• murch,
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Xamir tayyorlang: un, tuxum va pivoni aralashtiring. Tuz va qalampir.

Va silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring.

Biz piyozni tozalaymiz, uni halqalarga kesib tashlaymiz.

Chuqur qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Taxminan 1 sm chuqurlikda yog'ni to'kib tashlang. Halqalarni xamirga botirib oling.

Ehtiyotkorlik bilan halqalarni issiq yog'ga joylashtiring, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonga qovuring.

Tayyor uzuklarni qog'oz sochiqga o'tkazamiz, shunda u barcha ortiqcha yog'larni o'zlashtiradi.

Siz halqalarni sevimli ziravorlaringiz yoki tuzingiz bilan sepishingiz mumkin, keyin biz xamirni kamroq sho'r qilamiz.

Hammasi! Ajablanarli darajada tez va oson! Va natija mazali, xushbo'y va tiniq uzuklar bo'ladi.

Kraxmalli xamirda piyoz halqalari

Tarkibi:

• Piyoz 2 dona.
• Un 150 gr
• Tuz 1 osh qoshiq
• Oq qalampir 10 no'xat.
• Makkajo'xori kraxmal 30 g
• sovuq suv 120 ml.
• Tuxum sarig'i 2 dona.
• qovurilgan yog'

3 ta porsiya. Pishirish vaqti 20 daqiqa.

Bir piyola ichida 1/2 chashka unni tuz, qalampir va ziravorlar bilan aralashtiring. Piyozni halqalarga kesib oling, piyoz halqalarini ziravorlar bilan unga soling. Qolgan un, kraxmal, suv va tuxum sarig'idan foydalanib, kichik idishda xamir tayyorlang. Yog'ni qizdiring. Piyoz halqalarini xamirga botirib, ortiqcha xamirni to'kib tashlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni 2-3 daqiqa davomida qovuring. Yog'langan piyoz halqalarini qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Smetana, ketchup yoki qaymoq sousi bilan xizmat qiling.

Pishirish sirlari:

1. Boshlash uchun piyozni qanday qilib halqalarga kesib olish sirini ochaman. Afsuski, birinchi tashqi halqani qurbon qilish kerak bo'ladi, lekin siz barmoqlaringiz uchun hech qanday muammosiz piyozni kesib tashlaysiz. Piyozdan bir turdagi plastinkani kesib tashlash kerak, piyozni hosil bo'lgan tekis barrelga qo'ying va keyin u kesishda aylanmaydi. Umid qilamanki, men aniq tushuntirdim.

2. Endi yana bir juda muhim nuqta. Piyozni halqalarga bo'lganingizda, har bir ichki qismdan ingichka terini olib tashlang. Albatta, siz tinker qilishingiz kerak bo'ladi, lekin agar qilmasangiz, bu teri keyinroq xamir yoki non bilan birga tushishi mumkin.

3. Endi yana bir sir. Xamirda qovurishdan oldin piyoz allaqachon ozgina pishirilgan bo'lishi kerak. Idishga bir osh qoshiq sirka, bir chimdik tuz solib, barchasini qaynoq suv bilan to'kib tashlang va piyozni bir necha daqiqaga tushiring.

4. Yana bir narsa - xamir halqalardan oqib chiqmasligi uchun uni ichiga botirishdan oldin ularni un bilan o'rash kerak.

Albatta, siz o'zingizning xohishingiz va ta'mingizga ko'ra xamirga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin!

6. Va shunga qaramay, piyoz halqalari uzoq davom etmaydi! Aniqrog'i, ular muzlatgichda kamida bir hafta yotishi mumkin, baribir qutulish mumkin va ta'mi yomon emas ... lekin ular ertalabdan qarsillab qolishni to'xtatadilar, shuning uchun men bu gazakni siz tayyorlagan kunning o'zidayoq eyishni tavsiya qilaman.

7. Bunday halqalarni turli xil soslar bilan xizmat qilish juda mazali.
Masalan, mukammal mayonez-sarimsoq yoki smetana-sarimsoq sousi. Uni tayyorlash uchun sarimsoqni kam yog'li mayonez yoki o'rta zichlikdagi smetana ichiga siqib oling, agar xohlasangiz, o'tlar va ziravorlar qo'shing.

Kaltaklangan piyoz halqalari uchun eng sevimli ziravorlarim .

Bundan tashqari, mayonezni xantal, asal, limon sharbati, barbekyu sousi bilan kichik idishda aralashtirishingiz mumkin - va oling achchiq sous piyoz halqalariga.

Ushbu ajoyib ishtahani tayyorlashda omad tilaymiz!

1 ta porsiyaning narxi (5 dona): 65 rubl

Tarkibi (10 dona uchun):

Piyoz 3 dona - 12 rubl

Pishloq "Belebeevskiy" klassik 2 tilim - 25 rubl

3 dona tuxum - 15 rubl

Un 200 g - 8 rubl

Non bo'laklari 150 g - 30 rubl

O'simlik yog'i 400 ml - 40 rubl

Pishirish:

• Piyozni tozalang va piyozni uchta teng qismga bo'ling va qo'llaringiz bilan piyozning qatlamlarini bir-biridan ajratib oling, shunda ular halqa bo'lib qoladi.
• Pishloqdan ikkita bo'lakni kesib oling. Har bir bo'lakni yarmini kesib oling - siz tor chiziqlar olishingiz kerak.
• Katta piyoz halqasiga kichikroq halqa soling. Piyoz halqalari orasidagi aylana bo'ylab pishloq chiziqlarini yoyib chiqing.
• Tuxumlarni ko'pirtiring. Piyoz halqalarini pishloq bilan un, so'ngra tuxum va nonga soling. 10 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.
• Bir kepakda o'simlik moyini qizdiring va u erda piyoz halqalarini tushiring, past olovda taxminan 5 daqiqa davomida chuqur qovuring. Uzuklar yorqin oltin rangga ega bo'lishi kerak. Piyoz to'liq qovurilmagan bo'lsa, halqalarni olib kelish kerak to'liq tayyor pechda 130 daraja 30 daqiqa davomida.

Xizmat ko'rsatish:

Piyoz halqalari tuz va tug'ralgan yangi arpabodiyon bilan sepilishi kerak. Sos bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Aleksandr Belkovich bilan to'liq video retseptini tomosha qiling

Xamirdagi piyoz halqalari - yaxshi gazak Ular, shuningdek, issiq taomga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Piyoz halqalarini qanday pishirish kerak va ular uchun xamirni qanday qilish kerak, biz maqolamizda ko'rib chiqamiz.

Klassik retsept bo'yicha xamirda piyoz

Tarkibi:

• Bir nechta lampalar
• 2 tovuq tuxumi
• 2 osh qoshiq un
• 30 ml suv
• Ziravorlar, tuz
• 0,5 osh qoshiq xamir uchun o'simlik yog'i

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni tozalang va qalinligi 0,5 sm bo'lishi uchun halqalarni kesib oling.
2. Piyoz halqalarini bo'linib, ta'mga tuz soling.
3. Xamirni tayyorlang: tuxum va boshqa ingredientlarni aralashtiring. Aralash suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak.
4. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring. Yog 'miqdori etarli bo'lishi kerak, qalinligi taxminan 1 sm.
5. Halqalarni xamirga botirib, panga soling.
6. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
7. Ortiqcha yog ', buning uchun peçete yoki qog'oz sochiqni ishlating.

Xamirda piyoz halqalari

Tarkibi:

• Lampochka
• Piyozni qovurish uchun o'simlik yog'i
• 150 g un
• Pishiriq kukuni
• Bir stakan soda

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni tozalang va santimetr qalinlikdagi halqalarga kesib oling.
2. Panani olovga qo'ying va yog'ni quying.
3. Xamirni tayyorlash uchun un va pishirish kukunini elakdan o'tkazing, ta'mga tuz soling va gazlangan suv qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Piyozni xamirga soling, so'ngra oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring.
5. Ortiqcha yog'ni olib tashlang.

Pishloq bilan pishirilgan piyoz halqasi

Tarkibi:

• Bir nechta lampalar
• 100 g pishloq
• 100 g kraker
• 1 tovuq tuxumi
• Qovurish uchun o'simlik yog'i
• Ta'mga tuz
• Bezatish uchun ko'katlar

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni tozalang va halqalarga kesib oling
2. Ikkita halqa hosil qiling, kichikroq halqalarni kattaroqlarga joylashtiring.
3. Pishloqni chiziqlar bilan kesib oling va piyoz halqalari orasiga qo'ying.
4. Barcha halqalarni yasaganingizdan so'ng, ularni 40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
5. Tuxumni idishga soling, ta'mga ziravorlar va tuz qo'shing.
6. Boshqa idishdan krakerlarni to'kib tashlang.
7. Panani olovga qo'ying, yog'ni quying.
8. Piyoz halqalarini avval tuxum xamiriga, so'ngra non bo'laklariga botirib oling.
9. Fry, yog'ga botiriladi, oltin jigarrang bo'lguncha.
10. Ortiqcha yog'ni olib tashlang.
11. E'lonni idishga soling va o'tlar bilan bezang.

Susandagi uzuklar

Tarkibi:

• 2 piyoz
• Yarim stakan un
• 0,5 osh qoshiq pishirish kukuni
• 3 ta tovuq tuxumi
• Non pishirish uchun non bo'laklari
• Susan
• Tuz, ziravorlar
• Piyozni qovurish uchun yog'

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni tozalang va halqalarga kesib oling.
2. Katta halqalarni tanlang va ularni suvga yuboring
3. Boshqa idishda unni pishirish kukuni bilan aralashtiring.
4. Tuxumlarni alohida ko'pirtiring.
5. Krakerlarni kunjut va ziravorlar bilan alohida birlashtiring.
6. Halqalarni avval unga, keyin tuxumga, so'ngra non bo'laklariga botirib oling.
7. O'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga yoying.
8. Pechda 10 daqiqa davomida 220 daraja haroratda pishirish uchun yuboring.
9. Halqalarni aylantiring va pechda yana 10 daqiqaga qoldiring, shunda halqalar tiniq bo'ladi.

Ushbu ishtahani sous bilan xizmat qiling va siz mehmonlaringizdan iltifot olasiz. Ushbu taomni tayyorlash unchalik qiyin emas, lekin agar siz ko'p miqdorda tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz sabr-toqatli bo'lishingiz kerak.