Siz unsiz pirojnoe tayyorladingizmi? Buning o'rniga biz oddiy krakerlardan foydalanamiz va hayratlanarli darajada mazali, deyarli havodor va juda yumshoq tort tayyorlaymiz. Mazali! Keklarni pishirib, oilangizni hayratda qoldiring.

10 osh qoshiq. l - xamirda, 4 - qaymoqda

Yong'oq 250 gramm

yong'oq yoki findiq, bodom

Krakerlar 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Sut 600 mililitr

Vanil pudingi 2 dona

Qaymoq 200 gramm

Sariqlarni oqsillardan ajrating. Va oqlarni 5 osh qoshiq shakar bilan urib, juda yaxshi ko'pikka qadar - tepaliklarga.

Sarig'ini qolgan 5 osh qoshiq shakar bilan yumshoq bo'lguncha urting. Keyin ularga maydalangan yong'oq va kraker qo'shing. Yumshoq va yaxshilab aralashtiring.

Sariq massaga juda ehtiyotkorlik bilan ozgina oqsil qo'shing. Yumshoq va muloyimlik bilan aralashtiring.

Formani pishirish qog'ozi bilan yoping va ichiga xamir tushiring. Biz uni 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 1 soatga jo'natamiz (yana qilish mumkin, pechingizga qarang).

Tayyor tort sovutilishi kerak. Ideal holda, uni bir kunga qoldiring, lekin agar pirojnoe zudlik bilan kerak bo'lsa, biz tortni sovuq joyga jo'natamiz.

Bu pirojnoe uchun har qanday krem ​​mos keladi. Siz o'zingiz yoqtirgan taomni tayyorlashingiz mumkin. Mening krem ​​versiyam - shakarni puding kukuni bilan aralashtirib, sut qo'shing. Pudingni past olovda pishiring, doimo aralashtiring.

Tayyor pudingni sovutib, qaymoq bilan aralashtiring.

Kekni ikki qismga bo'ling. Biz birinchi tortni idishga yoyib, qaymoq bilan yaxshilab yog'laymiz. Ikkinchi tortni tepaga qo'ying va tortni xohlaganingizcha bezang.

Pishirmasdan 20 dan ortiq kek retseptlari

Pishirmasdan pirojnoe "Gingerbread pincher".

MAHSULOTLAR:
600 g gingerbread (bir xil qorong'i va engil);
3 ta banan;
100 g quyuq shokolad;
5 osh qoshiq. sut qoshiqlari;
350-400 g smetana;
1 stakan shakar kukuni

Pishirish:
Yangi yumshoq gingerbreadni 4 qismga bo'ling.
Qaymoqni shakar kukuni bilan urting.
Bananlarni tozalang va tilimga kesib oling.
Sferik salat idishini yopishqoq plyonka bilan yoping.
Tayyorlangan mahsulotlarni salat idishiga qatlamlar bilan quyidagi ketma -ketlikda joylashtiring: gingerbread, ko'pirtirilgan smetana, banan bo'laklari, ko'pirtirilgan smetana.
Iloji boricha ketma -ketlikni takrorlang.
Kekni folga bilan yoping, ustiga ozgina bosing, shunda zanjabil bo'laklari bir -biriga mahkam o'rnashadi va muzlatgichga bir kechada joylashtiriladi.
Shundan so'ng, pirojniyni plastinkaga aylantiring, folga olib tashlang va pirojniyni pirojnoe ustiga quying.
Sirka shokolad va sutdan tayyorlanadi. Shokoladni maydalang, sut qo'shing, mikroto'lqinli pechda eritib oling.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va bir hil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Kek ustiga issiq muzqaymoq quying.
Muzqaymoq o'rnatilganda, bizning Gingerbread Pinscher No-Bake pirogi choyga tayyor.

Mevali zefir keki

Tarkibi
pirojnoe asosi uchun
yumshoq pechene ("Yubiley" kabi) - 300-350 g,
sariyog ' - 200 g
kek-desertning yuqori qatlami uchun
zefir (tercihen ko'p rangli) taxminan 200-250 g;
tvorog - 400 g,
og'ir krem ​​- 0,5 litr,
2 paket jelatin, har biri 15 g,
0,5 osh qoshiq. shakar kukuni
vanil shakar - 1 paket,
o'rik yoki shaftoli (konservalangan yoki yangi) - 0,5 kg.

Kek asosiga tayyorgarlik:
Yumshatish uchun yog'ni xona haroratida qoldiring.
Cookie -fayllarni qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling va qattiq sumkaga soling. Xaltani pechene bo'laklari bilan bog'lab qo'ying, shunda havo yo'q va ularni rulon bilan o'rab oling, shunda pechene bo'laklari mayda bo'laklarga aylanadi.
Sariyog 'va pishiriqlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
Formani folga yoki pishirish qog'ozi bilan yoping va ichiga sariyog 'va pechene soling, muzlatgichga qo'ying.
Shirin kekning yuqori qatlami uchun:
Jelatinni 3/4 stakan suvda 40 daqiqa davomida namlang.
Shaftoli yoki o'rik, yuving, chuqurchaga bo'ling va bo'laklarga bo'ling.
Zefirni bo'laklang, agar u 2 ta yopishtirilgan yarmidan iborat bo'lsa.
Tvorogni elakdan o'tkazing yoki blender bilan uring, qaymoq, vanil shakar, shakar kukuni qo'shing va yumshoq bo'lguncha uring.
Jelatinni qaynatib oling, süzün va suv qo'shing va 1,5 stakan tayyorlang. (Xona haroratida suv oling, qaynatiladi).
Jelatinli massaga muloyimlik bilan quyib, urishni davom ettiring. Olingan mussni 10-15 daqiqaga qoldiring va keyin yana uring.
Sovutgichdan sariyog 'va pechene qo'yilgan idishni olib tashlang, ustiga zefir qo'ying.

Marshmallow orasidagi bo'shliqni shaftoli bo'laklari bilan to'ldiring.
Jelatin-tvorogli ko'pikni qolipga to'kib tashlang.
Sovutgichda to'liq jelatin bo'lguncha qoldiring.
Va o'z xohishingiz bilan bezang ... (masalan, mastik bilan).

Vafli tort

1 paket gofret (kvadrat),
2 paket pechene (kvadrat krakerlar yaxshi ishlaydi)
1 banka quyultirilgan sut (qaynatiladi),
100 g sariyog ', yong'oq qo'shilishi mumkin.

Sut, sariyog 'va yong'oq bilan qaymoq tayyorlang va gofret va pechene qatlamlari bilan yoping. Sovutgichda bir kechada tursin.

Pechene va quyultirilgan sutli pirojnoe

500 gr. kukilar,
1 stakan yong'oq
1 quti quyultirilgan sut.

Cookie -fayllarni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling, maydalangan yong'oq va quyultirilgan sut qo'shing. Bu massadan har qanday shakldagi pirojnoe hosil qilish uchun hamma narsani aralashtiring va qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying (muzlatgichda uzoq vaqt saqlashingiz mumkin, bu unga zarar qilmaydi). Qattiqlashganda, uni shokoladli muz yoki eritilgan shokolad bilan to'kib tashlashingiz mumkin. Keyin uni yana muzlatgichga qo'ying va pirojnoe yeyish vaqti kelguncha shu erda saqlang.

Cookie va tvorogli pirojnoe

1/2 kg pechene,
1/2 kg tvorog,
150 g yog'lar,
1 stakan shakar

Tvorogni sariyog 'va shakar bilan maydalang, massani 2 qismga bo'ling. Bir qismga 2 osh qoshiq qo'shing. l. kakao, boshqa tomondan - mayiz. Folga yoki polietilenga pechene qatlamini tarqating (har bir jigar sutda oldindan namlanadi), bu qatlamga mayiz bilan tvorog surting, so'ngra yana kukilar, tepasida - kakao bilan tvorog va yana bir kukilar qatlami. Sirni 1 osh qoshiqdan tayyorlang. osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq suv, 1 osh qoshiq sariyog 'va pirojniy ustini yopamiz. Kekni muzlatgichga 2 soat qo'ying.

"Shalash" keki

150 g yumshatilgan sariyog '
1/2 chashka shakar
200 gr. tvorogni aralashtiring.
2 paket pechene

Cookie -larni iliq sutga botirib, toza qog'ozga yoyib, sariyog 'bilan yog'lang, ustiga pechene qo'ying, butun massasini, so'ngra yana kukilarni qo'ying, shunda siz kulbaga ega bo'lasiz. Sovuqqa 2 soat qo'ying.

"Yubiley" keki

1 kg. cookie fayllari
1 banka quyultirilgan sut,
200-250 gr. sariyog ',
1/2 l. sut.

Krem: sariyog'ini quyultirilgan sut bilan urting. Cookie-fayllarni bir necha qismlarga bo'ling (tort qancha qatlamga bog'liq, lekin 3-4 tasi yaxshiroq). Sutga 1 bo'lakni botirib, ozgina namlang (emdirmang) va to'rtburchaklar qatlam olinishi uchun katta tekis idishga soling. Krem bilan yog'lang. Keyin yana pechene va qaymoq. Kekning kattaligi va balandligi ixtiyoriy. Meva, rezavorlar, yong'oqlar, hindiston yong'og'i bilan bezang yoki tug'ralgan pechene seping. Namlash uchun vaqt berish tavsiya etiladi.

Kek keki

800 gr. pechene (quruq ishlamaydi),
250 g sariyog ',
1 banka quyultirilgan sut
4-5 st. l. kakao kukuni
1 stakan yong'oq (yong'oq o'rniga urug'siz mayiz ishlatilishi mumkin)

Cookie fayllarini mayda bo'laklarga bo'ling, idishga soling, yong'oq bilan aralashtiring. Alohida, yirtqichlardan, sariyog'ini eritib, quyultirilgan kakao qo'shing, doimo aralashtirib, qaynatib oling. Issiq kakao pechenelarini yong'oq bilan to'kib tashlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va issiqqa plastik to'rva soling. Uni "log" ga aylantiring, ip bilan bog'lang va muzlatgichga qo'ying. Bir soat ichida pirojnoe tayyor bo'ladi.

Chumolidan tort

Bir quti qaynatilgan quyultirilgan sutga bir paket sariyog 'sepiladi. Butun kosher makkajo'xori tayoqchalari bu krem ​​bilan aralashtiriladi. Olingan massa folga bilan o'raladi, non, log yoki uzun uchburchak prizma shaklida shakllanadi va muzlatgichga qo'yiladi. Yog 'qotib qolgach, oching va o'tkir pichoq bilan kesib oling. Kesilganda juda chiroyli va mazali bo'lib chiqadi.

Uy keki

400 gr. tvorog, 1 stakan shakar, 150 gr. Sariyog'ni yaxshilab aralashtiring.
Kenglikdagi selofanga 3x5 o'lchamdagi 15 dona kvadrat pechene qo'ying. Agar tvorog massasi qalin bo'lsa, unda kukilarni 1-2 soniya davomida sutga botirish kerak. Tvorog massasining 1/2 qismini pechene ustiga qo'ying, yana 15 dona 3x5, ustiga tvorog massasining ikkinchi yarmini qo'ying. "Uy" ni aylantiring, yuqori qismini yoping va fondan bilan tugating. Selofan bilan o'rab, muzlatgichga 2-3 soat qo'ying.
Pishirish: 1-2 osh qoshiq. kakao qoshiqlari, 2-4 stol. osh qoshiq shakar, 1-2 osh qoshiq. sut qoshiqlari. Hamma narsani past olovda eritib oling. Sovutib, 50 gr qo'shing. sariyog ', aralashtiring.

"Karpat" keki

400 gr. yangi tvorog,
200 gr. sariyog ',
bir oz sut, kakao, shakar,
pechene (shartli ravishda kvadrat, ma'lum miqdordagi mahsulot uchun sizga 54 dona kerak bo'ladi.),
agar xohlasangiz, yangi rezavorlar yoki murabbo mevalari (lekin siz ularsiz ham qilishingiz mumkin).

Sir: 3 osh qoshiq. sut qoshiqlari
4 osh qoshiq. kakao qoshiqlari
3 osh qoshiq. osh qoshiq shakar.

Sariyog 'va tvorogni bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring, ta'mga shakar qo'shing. Massa etarlicha shirin bo'lishi kerak, lekin juda ko'p emas. Olingan massani uch qismga bo'ling. Istalgan rang olinmaguncha bir qismiga kakao qo'shing. Kuchli choyni pishiring va pechenelarni navbat bilan u erga botiring. Pechene yumshoq bo'lishi kerak, lekin umuman namlanmaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak. Shu tarzda yumshatilgan kukilarni oldindan tayyorlangan toza plastik o'ramga joylashtiring (oddiy sumka bo'ladi). Natijada 3x6 format bo'lishi kerak. Qoplangan pechenelarni oq massa bilan yog'lang. Yuqoriga yana bir marta yumshatilgan pechene qo'ying. Endi jigarrang pasta bilan yog'lang. Cookie -larning oxirgi qatlamini tepaga joylashtiring va qolgan massa bilan surting. Mevalarni oxirgi qatlam bo'ylab yotqizish mumkin.
Endi murakkab qism keladi. Diqqat!!! Bu ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Cookie 3x6 bo'lgani uchun qatlamlardan uchburchak yasash kerak. Buning uchun sumkaning chetlarini ko'tarib, bir -biriga ulang. Olingan tortni sovuqqa qo'ying, qishda balkonda, yozda muzlatgichda. U 30 daqiqa turgandan so'ng (bundan keyin havaskorlar uchun), siz uni shokoladli muz bilan to'kib tashlashingiz mumkin.

Yaltiroq. Sirlangan ingredientlarni aralashtiring va qaynatib oling. Sirni ozgina sovutish yaxshiroq, lekin u suyuq bo'lib qolishi uchun. Endi pirojnoe sovuqda 4 soat turishi kerak. Shundan so'ng, uni stolda berish mumkin.

Pishgan yong'oqli kek yo'q

1/2 kg pechene,
1 stakan qobiqli yong'oq
1 quti quyultirilgan sut.

Yupqa maydalangan pishiriqlarga yong'oq, quyultirilgan sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan massani laganda ichiga soling, qopqog'ini yoping va kamida 30-40 daqiqa davomida sovuting. Keyin shakar va kakao seping. Kek tayyor.

Qatlamli pirojnoe

175 g margarin,
2 tuxum,
150 g shakar kukuni
bir chimdik tuz,
40 gr. kakao,
1 choy bir osh qoshiq tez tayyor qahva,
40 gr. maydalangan bodom
taxminan 25 ta pechene,
200 gr. shokoladli sir.

Eritib oling va keyin margarin sovib tursin. Tuxumni shakar, tuz va kakao bilan urting. Kofe 1 stolda suyultiriladi. bir qoshiq issiq suv, hosil bo'lgan massaga bodom va margarin bilan qo'shing. Qog'oz bilan to'rtburchaklar shaklini qo'ying. Cookie fayllarini sumkaga soling va rulon bilan maydalang. Shaklni krem ​​va pechene bo'laklari bilan almashtirib to'ldiring. Chiqindilarni qatlami bilan tugating. Bir oz krem ​​qoldiring. Kekni muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin idishga soling. Qolgan kremni tepaga surting. Sirni suv hammomida eritib, ustiga yoying. Agar xohlasangiz, tortni malina va limon balzam bilan bezang.

Shokoladli kolbasa

300 gr pechene
200 g sariyog '(tuzlanmagan)
1 tuxum
3 osh qoshiq kakao
1,8 stakan shakar. qum
2 osh qoshiq suv
mayiz, yong'oqlar

Yog 'xona haroratida 12 soat ushlab turing.
Cookie fayllarini sindiring. Kakaoni qum bilan aralashtiring, suv quying,
yog'ning 1/3 qismini qo'ying. Olovga qo'ying, qaynatib oling
va 5 daqiqa qaynatib oling. Sovuq, tuxumni haydang,
qolgan sariyog'ni qo'ying, yaxshilab aralashtiring, pechenelarni to'kib tashlang
va yong'oq bilan mayiz, aralashtiring. Kuzatuv qog'ozidan shaklni shaklga keltiring
kolbasa (uni rulonga o'rab, bir uchini bog'lab qo'yishingiz mumkin).
Massani qolipga to'kib tashlang va sovuqqa qo'ying.

"Kartoshka" pirogi

1 kg pechene yoki somon
5-7 choy qoshiq kakao
1-5 stakan shakar
1 paket margarin (sariyog'idan yaxshiroq),
4 tuxum.

Cookie yoki somonni go'sht maydalagichdan o'tkazing, kakao qo'shing,
shakar, eritilgan margarin va tuxum. Hammasi yaxshi aralashgan,
to'p yasang va muzlatgichga qo'ying. Siz maydalangan yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin.

Olma keki "Men shoshaman"

0,5 kg olma,
1 paket pechene (250 g),
50 g mayiz
100 g yong'oq
30 g shakar
300 g qaymoq
1-2 limon yoki dolchin

Olmani qobig'idan tozalang va maydalang. Maydalangan olmani maydalangan pechene, mayiz va boshqa mahsulotlar bilan aralashtiring. Kek pishiriladigan idishga joylashtiring, tepasiga qaymoq soling.

Irmik bilan olma tort

750 g olma
1 stakan sut
100 g asal
25 g irmik
30 g yong'oq, limon qobig'i,
100 g shakar.

Sutdan, asaldan, dondan qalin bo'tqa pishiring. Mayda tug'ralgan yong'oq, shakar, limon qobig'ini quying. Har bir narsani aralashtiring, pirojniyli idishga soling, sirtini tekislang va muzlatgichda sovuting (15-20 daqiqa). Olmani tozalang, tilimga kesib oling, shakar seping, pirojniy ustiga qo'ying, ustiga krem ​​surting.

Pishirilmaydigan super tort

200 g pechene yoki shunchaki pechene.
40 g sariyog '
450 g tvorog
40 g muzli shakar
lazzat va 2 limon sharbati
100 g uzum

Pechenelarni maydalab, sariyog'ini past olovda eritib, pechene va sariyog'ini birlashtiring. Tortilgan bo'lakning pastki qismiga nozik tarqating. Chuqur idishda tvorog, muz shakar, limon sharbati va limon sharbatini aralashtiring. Massani qolipga soling va sovuqda 30 daqiqaga qo'ying. Kekni idishdan muloyimlik bilan olib tashlang va yangi uzum yoki yalpiz barglari bilan bezang.

Kek pishirilmaydi

500 g pechene
1 stakan tug'ralgan yong'oq
1 banka quyultirilgan sut,
1 osh qoshiq. bir osh qoshiq kakao va 1 osh qoshiq. bir qoshiq granüllangan shakar.

Cookie fayllarini mayda to'g'rab oling, maydalangan yong'oq va quyultirilgan sut qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, tepsiga qo'ying, qopqog'ini yoping va muzlatgichda 40 daqiqaga qoldiring. Keyin tortni shakar va kakao bilan seping va xizmat qiling.

Shokoladli Truffle keki

Cookie fayllari - 250 g
yog ' - 100 g
doljin - 1 choy qoshiq
qatlamli:
bodom - 50 g

To'ldirish:
qora shokolad - 600 g
yog ' - 200 g
qaymoq - 500 ml
har qanday ichimlik - 4 osh qoshiq
bodom - 100 g maydalangan

Krem va sariyog 'qozonda qaynab ketguncha qizdiring. Issiqlikdan olib tashlang, ozgina sovuting va shokolad bo'laklarini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Bodom qo'shing, yana salqin va spirt qo'shing.
Cookie fayllarini maydalab, eritilgan sariyog 'va dolchin bilan aralashtiring. Cookie -fayllarni qirralari olinadigan pishirish qog'ozli idishga joylashtiring. Bodom seping. Yuqoriga shokolad aralashmasini to'kib tashlang.
Sovutgichga 6-12 soat qo'ying.
Keyin tortni qolipdan chiqarib oling va xizmat qiling

Mango bilan sovuq pishloqli pirojnoe

Mango pyuresi - 250 g (elakdan konservalangan mango)
qaymoq - 200 ml
tuxum - 3
tvorog - 200 g
shakar - 50 ml
vanil shakar - 100 ml
bezatish:
shokolad - 1 bar
mango pyuresi - 150 g

Kremni urting, sarig'ini oqdan ajrating. Oqlarni qattiq ko'pikka urib oling.
Sariqlarni birma -bir tvorog bilan aralashtiring, oddiy va vanil shakar, mango pyuresi qo'shing.
Oxir -oqibat, ko'pirtirilgan tuxum oqini muloyimlik bilan aralashtiring va aralashmaga ehtiyotkorlik bilan qo'shing.
Aralashmani dumaloq idishga quying, uni polietilen bilan o'rab oling va sovuqda (muzlatgichda) kamida 4 soatga qo'ying. Kekni keyin muzlatgichda saqlash mumkin.
Kek xizmat qilishdan 30 daqiqa oldin muzlatgichdan, qolipdan olib tashlanishi kerak. Mango pyuresini aralashtiring, pirojnoe ustiga quying va shokolad bo'laklari bilan bezang.

"Karukaka" keki

Bo'sh pechene - 400 g
sariyog ' - 200 g
shakar - 3/4 chashka
kakao - 4 osh qoshiq
sovuq qahva ichimligi - 1/2 chashka
mayiz
yong'oqlar
shakarlangan mevalar

Sariyog 'va shakarni urting. Cookie -fayllarni alohida kukunga aylantiring.
Ko'pikka qahva qo'shing, aralashtiring. Kakao, mayiz, tug'ralgan yong'oqlar va / yoki shakarlangan mevalarni qo'shing. Cookie -larni aralashtiring, bir qismini garnitur uchun qoldiring.
Hammasini qolipga soling, qolgan kukilarga seping va muzlatgichda qotib qolsin.
Qolgan pechene bo'laklariga to'plarni o'rab qo'yish mumkin

Pishgan o'rik keki yo'q

200 g sariyog '
300 g shakar
200 g sariyog 'bo'lagi,
1 tuxum,
1/2 choy qoshiq vanillin va 800 g o'rik.

Sariyog'ni yarim shakar bilan urting, maydalangan kraker, tuxum va vanillin qo'shing. Massani suv bilan namlangan olinadigan shaklga soling va muzlatgichga qo'ying.
Yangi o'rik va shakarni maydalang, tortni qalin qatlam bilan yoping va yana 3 soat muzlatgichga qo'ying.
Qattiqlashgandan so'ng, yon tomonni oching va tortni plastinka ustiga qo'ying. Yuqori tortni qaymoq bilan bezash mumkin

Olma pirogi (bodom pechenesi bilan)

To'ldirish uchun:

5 ta o'rta olma (nordon yoki yarim nordon navlari), tozalangan.
40 g sariyog '
3/4 -modda. qora jigarrang shakar

Xamir:
4 tuxum
1/2 chashka (100 g) shakar
200 g unli bodom
50 g maydalangan quyuq shokolad
2 osh qoshiq quritilgan yoki tug'ralgan pechene
1/2 choy qoshiq pishirish kukuni.

20 * 30 shakl (pishirish qog'ozi bilan yotqiz) yoki dumaloq -26 sm (ajratib bo'lmaydigan shaklni ishlatish maqsadga muvofiq. Pishirish qog'ozi bilan yotqizishni unutmang).
Duxovka 185 gr
pishirish vaqti-40-45 min.

1. Qovurilgan idishda sariyog'ini eritib, shakarni ozgina eritib oling.
2. Mog'orning pastki qismida shakar-moy aralashmasini yoying.
3. Olmani yarmiga bo'ling, o'rtasini tozalang, har bir yarmini 5-6 bo'lakka bo'ling.
4. Olmani shakar ustiga joylashtiring.
5. Tuxumni shakar bilan mikserda urting - 5 daqiqa. yuqori tezlikda
6. Mikserning tezligini kamaytiring, qolgan barcha mahsulotlarni qo'shing 2 daqiqa aralashtiring.
7. Xamirni olma ustiga to'kib tashlang va pishiring.
1/2 soatdan keyin folga bilan yoping.
8. Kekni o'choqdan olib tashlang, minutgacha sovutib oling va keyin aylantiring ... idish va axlat qutisini chalkashtirmang ... :))) keyin axlat tashlash - bu zarur narsa ... lekin bizning pirogimiz uchun emas :)))

Qo'shimchalar:

Agar sizda jigarrang shakar bo'lmasa ... Umidsizlikka tushmang ... Shunday qilib, siz tushunasiz ... karamelda olma bo'lmaydi ... lekin u baribir mazali bo'ladi. Lekin bu holda 1 + 1 ni oling. Xamir uchun 4 osh qoshiq. shakar. va olma qatlamini soddalashtiring ... Faqat sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang, bir osh qoshiq doljin va 2 osh qoshiq shakar (oddiy) seping va olma qo'ying.
Aytgancha, doljin olma qatlamining asl retsepti uchun yaxshi qo'shimcha bo'ladi.

Va jigarrang ... va shirin olma egalari uchun ... olma qatlamidagi shakar miqdorini 1/2 chashka qilib kamaytirish kerak.

Ha, ko'proq ... Bu piroglarni muzqaymoq bilan iliq holda berish tavsiya etiladi ... Lekin menga ishoning ... va sovuq ... bu juda mazali.
Aytgancha, pirojnoe osongina va muammosiz aylanadi. Men qog'ozni faqat pastki qismiga qo'yaman, lekin, ehtimol, butun shaklda ... men sopol shaklda pishirganman ...

0

0

0

Oddiy jeleli pirojnoe

Bizga kerak:

1. Bir paket jele
2. Tuxum - 3 dona
3. Un - 2 osh qoshiq.
4.1h.l. sirka bilan maydalangan (men xamir uchun 1 osh qoshiq pishirish kukuni oldim)
5. qaymoq - 200 g
6. vanil shakar va oddiy shakar
7. garnitür uchun shokolad va kokos

Birinchidan, biz briketni maydalashimiz kerak. Men uchun u deyarli darhol qulab tushdi. Agar siz "kuchli" namunaga duch kelsangiz, uni maydalab ko'ring. Va bo'shashgan jele olish yanada osonroq.

Tuxum, maydalangan soda, un qo'shing va aralashtiring. Bu suyuq xamir bo'lib chiqadi.

Mog'orni sariyog 'bilan yog'lang yoki non bo'laklariga seping, chunki xamir qolipdan unchalik yaxshi chiqmaydi. Va bu miqdordagi xamirdan men 2 ta pirojnoe oldim (shakli 26 sm). Agar sizda diametri kichikroq shakl bo'lsa, unda siz 3 ta kek olasiz. Xamirni tubiga to'kib tashlang va 180C haroratda 5-8 daqiqa davomida pishiring. Keklar juda tez pishiriladi.

Keklar soviganda, qaymoq tayyorlaylik. Smetana vanil shakar bilan urib, ta'mga oddiy shakar (yoki shakar kukuni) qo'shing. Bu bizning kremimiz bo'ladi

Keklarni smetana bilan yog'lang

Biz sizning xohishingizga ko'ra tortni bezatamiz. Menda shokolad va kokos bo'laklari bor edi. Kekni bir necha soat pishirishga ruxsat bering. Va zavqlaning! Taom juda nozik!

Fasol keki
Xamir:
quruq loviya 1 osh qoshiq
tuxum 5 dona
1 stakan shakar
1 osh qoshiq maydalangan kraker,
1,5 osh qoshiq pishirish kukuni
Shisha 240 ml
Krem:
200 gr xona haroratida yog'ni to'kib tashlang
1 b qaynatilgan quyultirilgan sut.
Fasolni bir kechada namlang, ertasi kuni yumshoq, salqin va qiymalaguncha qaynatib oling. Tuxumlarni oq va sarig'ga bo'ling. Sarig'ini shakar bilan urting, kraker, pishirish kukuni va loviya qo'shing. Oqlarni kuchli ko'pikka urib oling. Xamir bilan aralashtiring, qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. D = 20 sm shaklni pergament bilan yoping, moy bilan yog'lang, xamirni qo'ying. Taxminan 50 daqiqa pishirib (tish pichog'i bilan tekshiring) 180 ° da. Sariyog'ini quyultirilgan sut bilan urting. Sovutilgan pirojniyni 2-3 kekka kesib oling, sirop yoki shirin suv bilan namlang (ko'p emas), qaymoq bilan yog'lang. Xohlaganingizcha bezang.

0

0

0

Pechene xamir keklari uchun retseptlar - Ovkuse.ru uchun oddiy retseptlar
Tushdagi tort
4 ta tuxum, 120 g shakar, 120 g un, 30 g sariyog '.
Qalin ko'pikli massa hosil bo'lgunga qadar tuxumni shakar bilan ko'pirtiring, asta -sekin un va eritilgan, lekin issiq bo'lmagan sariyog 'qo'shing. Xamirni past pishiriladigan idishga quying, yog'lang va unlang va yarim soat davomida issiq o'choqda pishiring. Tayyor pecheneni qolipdan olib tashlang va tekis idishga soling.
Emprenye siropi: 100 g shakar va 100 g suvni aralashtiring va siropni ozgina qalinlashguncha pishiring. Tayyor siropga 50 g konyak tushiring va salqin.
Krem uchun: 500 g qaymoq, 250 g shokolad, 150 g sariyog ', 50 g shakar shakar, 1 stakan sut, 2 sarig'i, 1 choy qoshiq un yoki kraxmal, ta'mga ko'ra vanilin.
Idishga 5 choy qoshiq suv quying, shokolad qo'shing va suv hammomida eritib, vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang, sariyog 'qo'ying, silliq bo'lguncha aralashtiring, alohida tayyorlangan qaymoq qo'shing, hamma narsani yana aralashtiring va yaxshilab sovutib oling, shunda massa qo'yila boshlaydi.
Pechene ustki qobig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, qirralarini bir tekis qilib qirqing. Biskvitni yon tomondan 2-3 qatlamli folga bilan mahkam o'rab oling, shunda uning tepasida 8-10 sm balandlikdagi qirralar hosil bo'ladi va tayyorlangan sovutilgan sirop bilan namlanadi. Ustiga qaymoq soling va muzlatgichga qo'ying. Siz tort sirtini maydalangan shokolad, yong'oqlar bilan bezashingiz va shakar kukuniga sepishingiz mumkin.

Teddi ayiq keki
1 stakan smetana, 1 stakan shakar, 1 choy qoshiq soda, 1 sm. bir osh qoshiq sirka, 3 stakan un, 0,5 choy qoshiq tuz.
Barcha ingredientlarning xamirini yoğurun, teng 2 qismga bo'ling. Yarimga 1,5 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq kakao va aralashtiring. Keyin har ikki qismni yana 3 ga bo'ling va yupqa keklarga o'rang. Toza quruq varaqda 6 ta bir xil pirojnoe pishiring - 3 yorug'lik va 3 qorong'i.
Krem uchun: 1,5 osh qoshiq. osh qoshiq smetana, 1 stakan shakar bilan uriladi.
Keklarni rang bo'yicha almashtirib, tortni katlayın. Yuqorida - juda oz krem, ustiga fondan quying.
Aralash: 3 osh qoshiq. osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq. bir qoshiq sut, 50 g sariyog ', 2 osh qoshiq. kakao qoshiqlarini maydalab, shakar to'liq eriguncha qizdiring.
Kek bir kunda tayyorlanishi va sovuqda saqlanishi kerak.

"Moment" keki
4 tuxum, 150 g shakar, 75 g kartoshka kraxmal, 1/2 limon sharbati.
Sarig'ini shakar bilan yaxshilab maydalab, kraxmal qo'shing, aralashtiring va qalin ko'pikka ko'pirtirilgan tuxum oqini yaxshilab qo'shing. Xamirni yog'langan chuqur skovorodkaga yoki pishiriladigan idishga quying va o'rtacha qizdirilgan pechda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
Mevali krem ​​uchun:
Tandirda shirin olma pishiring, elakdan surting va qovurilgan yong'oqlar bilan aralashtiring. Agar olma suvli bo'lsa, uni maydalangan sariyog 'bo'laklari bilan qalinlashtira olasiz.
Sovutilgan pirojniyni meva kremining qalin qatlami bilan yoping (avval shakar siropi bilan ozgina namlashingiz mumkin) va ko'pirtirilgan smetana va yong'oqlar bilan bezang.

0

0

0

"Kartoshka-qo'ziqorinli pirojnoe" uchun ingredientlar
Kartoshka - 1 kg
Qo'ziqorinlar - 300 g
Maydalangan pishloq - 100 g
Tuxum - 4 dona
Yashillar
Non bo'laklari
"Kartoshkali qo'ziqorinli pirojnoe" retsepti
Kartoshkani qaynatib oling, salqin, mash. Agar siz uni pechda nam holda quritib qo'ysangiz, unni ishlating va uni uch qismga bo'ling ... ikki qismi qatlam bo'lib xizmat qiladi, uchinchisi bezatish uchun.

Qo'ziqorinlar (men muzlatilgan porcini oldim) qaynatilgan, piyoz va sarimsoq bilan qovurilgan. Go'sht maydalagich orqali aylantiriladi, maydalangan pishloq va o'tlar bilan aralashtiriladi.

Men pishirish varag'ini qog'oz bilan yopdim, ozgina o'simlik moyi bilan yog'ladim, kartoshkaning birinchi qatlamini ko'r qildim, keyin ikkinchi qavat - qo'ziqorin qiymasi, uchinchisi - yana kartoshka, qirralarini yaxshi ko'r qildim.

Kartoshka massasining bir qismini kornetga soling va uni kekimizga jingalak shaklida siqib, bezatib qo'ying.Kekimizni tuxum bilan surting, maydalangan bo'laklarga seping, so'ng yana cho'tkalang, o'simlik yog'i bilan surting.

Tandirda kattaligi va qalinligiga qarab eng yuqori (250C) haroratda 15-20 daqiqa davomida.
Yoqimli ishtaha!

0

0

0

Gilos keki "Caprice" Mahsulot tarkibi: 300g. un Sariyog '150 gr. shakar 200 gr. shokolad 7 tuxum 100 gr. kraxmal 100 gr. non bo'lagi 10 g. vanil shakar 1 osh qoshiq. bir osh qoshiq soda. Qaymoq uchun: 500g. yangi gilos 500 ml. smetana 200 gr. shakar Tayyorlanishi: shokoladni suv hammomida eritib oling. Sariyog'ni vanil va granüllangan shakar bilan aralashtiring. Sariqlarni oqsillardan ajratib oling, sarig'ini yog 'massasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin eritilgan shokolad, non bo'laklari va kraxmal qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Un, ko'pirtirilgan oq va pishirish kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Massani 2 qismga bo'linib, yog'langan pishiriladigan idishda ikkita pirojnoe pishiring (har birini taxminan 20-30 daqiqa pishirib). Biz har bir kekni gorizontal ravishda kesib tashladik. Biz qaymoq uchun qaymoqni shakar bilan aralashtiramiz, gilosdan chuqurchalarni olib tashlaymiz. Pastki qatlamni krem ​​bilan yog'lang, ikkinchi tort qatlami bilan yoping. Ikkinchi qatlamni krem ​​bilan yog'lang, ustiga barcha gilosni surting, tekislang va uchinchi kek qatlami bilan yoping. tortni ta'mga qarab bezang va ho'llash uchun muzlatgichga bir necha soatga yuboring. Tayyor! Shirin tishingizni quvontiradigan ajoyib tort. Sizga, albatta, juda nozik va yangi ta'mi yoqadi!

0

0

0

Smorodina bilan bodom keki

Tarkibi:

Sinov uchun:

0

0

0

Smorodina bilan bodom keki

Tarkibi:
700 g qora smorodina; 150 gramm granüllangan shakar; 2 osh qoshiq vanil shakar; 150 ml qaymoq (yog'ning 35%); 50 gramm Nutella shokoladli yoyilgan; 20 gramm jelatin.
Sinov uchun:
100 gramm maydalangan bodom; 4 tuxum; 100 gramm kam yog'li tvorog; 3 osh qoshiq Sahara; 1 limonning maydalangan qobig'i; 1 osh qoshiq ROM; 50 gramm non bo'lagi; 1 chimdik darchin tuz

Biz oz miqdorda sovuq suv olib, ichiga jelatin solamiz va 20 daqiqaga qoldiramiz. Sariqlarni oqdan ajrating va shakar bilan idishga maydalang. Keyin bodom, rom, tvorog, limon qobig'i va doljin qo'shing. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Bu idishga non bo'laklarini to'kib tashlang. Oqlarni bir chimdik tuz bilan ko'pikli ko'pikka aylantiring va xamirga muloyimlik bilan qo'shing.

Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Biz bo'linadigan shaklni (diametri 24 sm) olamiz va moy bilan yog'laymiz. Formaning pastki qismini pergament bilan yoping. Biz unga xamirni yoyib, sirtini tekislaymiz. Biz 25-30 daqiqa davomida pishiramiz. Olingan tortni qolipdan chiqarib oling va sovushini kuting.

Qushlarning uzumzorini yirtqichlardan ichiga solib, ustiga shakar solib, past olovga qo'ying. Doimiy aralashtirish bilan 5 daqiqa davomida isitiladi. Jelatinni issiq berry massasida eritib oling. Endi issiqdan olib tashlang va sovushini kuting.

Nutelani suv hammomida eritib, u bilan tortni yog'lang.

Kekni bo'linib qayta joylashtiring va ustiga smorodina qo'ying. Biz tortni muzlatgichda 2-3 soat davomida olib tashlaymiz.

Kekni stolga berishdan oldin, vanil shakar bilan qaymoqni ko'pikka ko'pirtiring va tepamizdagi tortimizni bezang.

0

0

0

"Praga" keki (1989 yilgi xamir kitobidan kichik qo'shimchalar bilan)
Diametri 20 sm bo'lgan qolipda (3 ta pirojnoe, baland tort)
Yoki 24-26 sm formada (past 2 ta pirojnoe)
shisha 250 ml (o'lchov)

Xamir tayyorlash:
aralashtirmoq
2 tuxum
1 stakan smetana
1 stakan granüllangan shakar (men stakanga ozgina qo'shaman)
1 qop vanil shakar (yoki vanillin, taxminan 0,5 choy qoshiq)
0,5 banka quyultirilgan sut
Sirka yoki limon sharbati bilan söndürülmüş 1 choy qoshiq pishirish soda (men 1 choy qoshiq pishirish kukuni qo'shaman)
2 osh qoshiq kakao (shirin emas)
taxminan 1,5 stakan un (unni elak qilib, lekin quyiladigan xamirni tayyorlang).
Pishiriladigan idish (menda bo'lak bor) sariyog 'bilan ozgina surtiladi, maydalangan bo'laklarga sepiladi, ichiga xamir solinadi va 180 darajaga o'choqqa qo'yiladi, tayyor bo'lgunga qadar (tayyorligini yog'och tayoq yoki tish pichoq bilan tekshiring).

Krem:
aralashtirmoq
0,5 banka quyultirilgan sut
2 osh qoshiq kakao,
200 g yumshatilgan sariyog '
Diametri 20 sm bo'lgan pirojnoe uchun men ikki barobar qaymoq tayyorlayman, lekin kimga yoqsa, menga ko'proq qaymoq yoqadi).
Tayyor pirojniyni sovutib, balandligi bo'yicha 2 yoki 3 bo'lakka kesib oling va pirojnoe qatlamlari va yonlarini krem ​​bilan yog'lang. (Kekning yuqori qismini moylamang).
Sir:
4 osh qoshiq granüllangan shakar, 1 osh qoshiq. l. kakao, 1 osh qoshiq. l. sut, 1 osh qoshiq smetana va 50 gramm sariyog ', kichik idishga yoki yirtqichlardan aralashtiring, aralashtiring, qaynatib oling, salqin.
Kek ustiga muz seping.
(Agar xohlasangiz, kekning yuqori qismini o'rik murabbo bilan surtishingiz mumkin, keyin muz bilan yopishingiz mumkin, men qo'shmayman)
Siz xohlaganingizcha bezashingiz mumkin. Menga faqat sirli oynada yoqadi.
Kekni ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying, yaxshisi kechasi.
Xizmat qilishdan oldin tortni xona haroratida 15 daqiqa tursin.
Yoqimli ishtaha)

0

0

0

Rojdestvo ko'knori keki (Tort makowy)
Yana bir ajoyib Polsha bayram retsepti. Olma, yong'oq va mayizli ko'knor urug'i keki. U ta'mga shunchalik boyki, unga krem ​​kerak emas.

Diametri 28 sm bo'lgan 1 ta tort
750 gramm sut
450 gramm haşhaş urug'i
5 tuxum
100 gramm sariyog ', xona harorati
400 ml kungaboqar yog'i
500 gramm un
30 gramm yong'oq, tug'ralgan
30 gramm bodom, tug'ralgan
3 ta olma, qobig'i, mayda maydalang
100 gramm mayiz
2 osh qoshiq kraker
1 osh qoshiq bodom ekstrakti yoki bir necha tomchi bodom mohiyati
2 osh qoshiq pishirish kukuni (pishirish kukuni)
2 osh qoshiq asal
2 osh qoshiq tug'ralgan apelsin qobig'i
300 gramm shakar
Bundan tashqari:
200 gramm qora shokolad
50 gramm sariyog ', xona harorati
Qoliplarni moylash uchun sariyog 'va un
1) Ko'knorni sut bilan to'kib tashlang va past olovda qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, to'liq sovushini kutib turing va to'kib tashlang.
2) Pechni 180 ᵒS ga oldindan qizdiring. Sariqlarni oqdan ajrating. Qattiq cho'qqiga chiqguncha oqlarni urting.
3) Yog 'va o'simlik moyini sarig'i, asal va shakar bilan silliq bo'lguncha uring. Asal, olma, un va qolgan ingredientlarni qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing.
4) Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va un seping. Ortiqcha unni silkitib, ko'knor urug'ini qolipga to'kib tashlang.
5) Kekni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 50-60 daqiqagacha pishiring. Kekning o'rtasiga yopishtirilgan tish pichog'i quruq chiqishi kerak. Kekning yuzasi yorilib ketadi, lekin shunday bo'lishi kerak.
6) Kekni chiqarib oling va qolipga ozgina sovib turing. Formaning devorlari bo'ylab pichoqni ishlating, tortni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling va uni qolipdan oling va to'liq sovushini kuting.
7) Shokoladni suv hammomida eritib oling. Yog 'qo'shing va silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan aralashtiring. Sovutilgan pirojnoe ustiga saxiylik bilan shokolad quying. Zavq uchun bezang.

0

0

0

Yaxshi pishirish sirlari




5. Pechning eshigini taqillatmang - pirojnoe joylashishi mumkin.





11. Agar shimgichli kek qutiga yarim yangi olma solsangiz, qurib ketmaydi.

0

0

0

Yaxshi xamirni qanday tayyorlash mumkin?
1. Meva bilan pirog pishirganda, xamirni oq bo'laklarga seping, shundan keyingina unga mevani qo'ying. Krakerlar ortiqcha namlikni o'zlashtiradi.
2. Agar siz rezavorlar bilan pirog pishirishga qaror qilsangiz, to'ldirishga shakar solmang, xamirni shirinroq qilib, ustidan shakar kukuni bilan tayyor pirogni sepgan ma'qul.
3. Agar pirog uchun murabbo ingichka bo'lib chiqsa, uni qaynatib oling yoki 2-3 osh qoshiq maydalangan kraker yoki makkajo'xori donasini qo'shing - bu juda mazali bo'ladi.
4. Kekni darhol o'choqqa qo'ymang, uni 15-20 daqiqaga qoldiring. Kek ko'tariladi va yumshoqroq bo'ladi.

6. Pechene yoki pirog tayyorligini bilish uchun uni barmoq yoki qoshiq bilan bosing. Agar xamir elastik bo'lsa va bosgandan keyin ko'tarilsa, u tayyor bo'ladi.
7. Yangi pishirilgan kekni qolipdan darhol olib tashlamaslik kerak. Bir oz nafas oling va sovushini kutib turing. Ammo uni pishirish varag'ida uzoq vaqt qoldirmang, bu uni nam va temir hidini beradi.
8. Pishirgandan keyin tortni yumshoq va yumshoq ushlab turish uchun uni qalin mato bilan yoping.
9. Issiq pirogni kesmaslik yaxshiroqdir. Ammo, agar chindan ham kerak bo'lsa, pichoqni issiq suvda ushlab turing, so'ng tezda quriting va kesib oling.
10. Agar pirog qozondan "chiqmasa", uni bir necha soniya sovuq suvga soling yoki bug 'ustida ushlab turing.

12. Kek uchun rangli muzqaymoqni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Unga turli sharbatlar qo'shing: lavlagi - qizil uchun. sariq uchun to'q sariq, yashil uchun ismaloq.
13. Kek ustiga muzni quyishdan oldin uni kartoshka uniga seping. Bu sirning tarqalishini oldini oladi.
14. Tayyor tortni qolipdan olib tashlamasdan sovuq sochiqqa soling, shunda qolipdan osongina chiqib ketadi. Kekni sovuqda qo'ymang - u hal bo'lishi mumkin.

0

0

0

Beshik:

1. Meva bilan pirog pishirganda, xamirni oq bo'laklarga seping, shundan keyingina unga mevani qo'ying. Krakerlar ortiqcha namlikni o'zlashtiradi.
2. Agar siz rezavorlar bilan pirog pishirishga qaror qilsangiz, to'ldirishga shakar solmang, xamirni shirinroq qilib, ustidan shakar kukuni bilan tayyor pirogni sepgan ma'qul.
3. Agar pirog uchun murabbo ingichka bo'lib chiqsa, uni qaynatib oling yoki 2-3 osh qoshiq maydalangan kraker yoki makkajo'xori donasini qo'shing - bu juda mazali bo'ladi.
4. Kekni darhol o'choqqa qo'ymang, uni 15-20 daqiqaga qoldiring. Kek ko'tariladi va yumshoqroq bo'ladi.
5. Pechning eshigini taqillatmang - pirojnoe joylashishi mumkin.
6. Pechene yoki pirog tayyorligini bilish uchun uni barmoq yoki qoshiq bilan bosing. Agar xamir elastik bo'lsa va bosgandan keyin ko'tarilsa, u tayyor bo'ladi.
7. Yangi pishirilgan kekni qolipdan darhol olib tashlamaslik kerak. Bir oz nafas oling va sovushini kutib turing. Ammo uni pishirish varag'ida uzoq vaqt qoldirmang, bu uni nam va temir hidini beradi.
8. Pishirgandan keyin tortni yumshoq va yumshoq ushlab turish uchun uni qalin mato bilan yoping.
9. Issiq pirogni kesmaslik yaxshiroqdir. Ammo, agar chindan ham kerak bo'lsa, pichoqni issiq suvda ushlab turing, so'ng tezda quriting va kesib oling.
10. Agar pirog qozondan "chiqmasa", uni bir necha soniya sovuq suvga soling yoki bug 'ustida ushlab turing.
11. Agar shimgichli qutiga yarim yangi olma qo'ysangiz, shimgichli kek qurimaydi.
12. Kek uchun rangli muzqaymoqni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Unga turli sharbatlar qo'shing: lavlagi - qizil uchun. sariq uchun to'q sariq, yashil uchun ismaloq.
13. Kek ustiga muzni quyishdan oldin uni kartoshka uniga seping. Bu sirning tarqalishini oldini oladi.
14. Tayyor tortni qolipdan olib tashlamasdan sovuq sochiqqa soling, shunda qolipdan osongina chiqib ketadi. Kekni sovuqda qo'ymang - u hal bo'lishi mumkin.

0

0

0

4. Olingan bir hil qalin massani suv bilan namlangan qolipga soling va muzlatgichga qo'ying.

http://s56.radikal.ru/i154/1103/4c/849414509043.jpg

Xamir uchun: sumka non bo'lagi, 50 g ()

Kremli ko'k kek (Kaesesahne mit Heidelbeerguss)
Xamir uchun: bir qop non bo'lagi, 50 g sariyog ', 40 g shakar.

Krem uchun: 6 ta sarig'i, 300 g shakar, bir limonning maydalangan po'stlog'i, 375 ml sut, 12 ta sumka jelatin, 750 g kam yog'li tvorog, 750 g qaymoq.

Bezatish uchun: 2 stakan ko'k, 2 ta jelatinli paket.

Xamirni pishirish. Ruslarni qovuring. Biz yog'ni isitamiz. Krakerlarni sariyog 'va shakar bilan aralashtiring, diametri 28 sm bo'lgan qolipga soling va ozgina siqib qo'ying.

Krem tayyorlash. Jelatinni namlang (ko'rsatmalarga muvofiq). Sarig'ini shakar, lazzat va sut bilan aralashtiring, olovga qo'ying va qaynatib oling. Biz namlangan jelatinni kiritamiz va qalinlasha boshlaguncha aralashmani sovushini kutamiz. Bir oz qalinlashgan aralashmaga tvorog va qaymoq qo'shing.

Olingan kremni pishirilgan qobiq ustiga qo'ying va tortni muzlatgichga kamida 3 soat qo'ying (qaymoq qotguncha).

Dekoratsiyani tayyorlash. Ko'klarni siqib, sharbatini yig'ib oling. Siqilgan ko'klarni sovutilgan kek ustiga qo'ying va paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq, ko'k sharbatidan jele tayyorlang. Bir oz sovushini kuting va uni tortga quying. Tayyor tortni sovuqqa qo'ying.

0

0

0

Fasol keki.

Mazali pirojnoe, loviya umuman sezilmaydi.

Xamir:
quruq loviya 1 osh qoshiq
tuxum 5 dona
1 stakan shakar
1 osh qoshiq maydalangan kraker,
1,5 osh qoshiq pishirish kukuni
Shisha 240 ml

Krem:
200 gr olxo'ri. yog 'xonasi temperament.
1 b qaynatilgan quyultirilgan sut.

Fasolni bir kechada namlang, ertasi kuni yumshoq, salqin va qiymalaguncha qaynatib oling. Tuxumlarni oq va sarig'ga bo'ling. Sarig'ini shakar bilan urting, kraker, pishirish kukuni va loviya qo'shing. Oqlarni kuchli ko'pikka urib oling. Xamir bilan aralashtiring, qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. D = 20 sm shaklni pergament bilan yoping, moy bilan yog'lang, xamirni qo'ying. Taxminan 50 daqiqa pishirib (tish pichog'i bilan tekshiring) 180 ° da. Sariyog'ini quyultirilgan sut bilan urting. Sovutilgan pirojniyni 2-3 kekka kesib oling, sirop yoki shirin suv bilan namlang (ko'p emas), qaymoq bilan yog'lang. Xohlaganingizcha bezang. Yoqimli ishtaha!

0

0

0

Pancho keki. Tarkibi:
2/5 chashka shakar
3 tuxum
350 g smetana, 15% yog '
1 stakan oq pushti (slayd bilan)
0,5 choy qoshiq pishirish soda
2 osh qoshiq kakao
qaymoq:
400 ml smetana 15% yog '2 osh qoshiq Sahara
bir hovuch o'rik
bir hovuch tug'ralgan yong'oq
Diametri 20 sm bo'lgan 2 bo'lakli qolip
bezatish uchun:
shokoladli gofretlar - 1 dona
sariyog 'krakerlari - 2-3 dona
"Pancho" keki - aka "Jingalak Pinscher".
Smetana turkumidagi tezkor tort. Tayyorlanishi juda oddiy va 2 -chi, hatto 3 -kuni yanada mazali bo'ladi.
Bosqichma -bosqich pishirish
Olma va bug'ni qaynoq suv bilan yuving.
Ajraladigan pishiriladigan idishlarni sariyog 'bilan yog'lang va non bo'laklariga seping.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
Tuxumni shakar bilan urting.
Kaltaklangan tuxumlarda, muloyimlik bilan, kichik bo'laklarga, o'z navbatida soda bilan aralashtirilgan smetana va kraker qo'shing.
Xamirning uchdan bir qismini 1 -shaklga soling.
Qolgan xamirga kakao qo'shing, aralashtiring va quyuq xamirni 2 -qolipga quying.
To'ldirilgan shakllarni darhol o'choqqa qo'ying.
"Pancho" uchun pishiriqlarni 200C da 15 daqiqa davomida pishiring, so'ng o'choqni o'chiring, keklarni pechda yana 5 daqiqaga qoldiring.
Olxo‘rini maydalang.
Smetana (qaymoq uchun) shakar bilan aralashtiring.
Sovutilgan keklarni qoliplardan olib tashlang.
Qorong'i tortni kub shaklida kesib oling.
Engil tortni smetana bilan yog'lang, ustiga qora xamirning kesilgan "kubiklari" qatlamini qo'ying, ustiga - o'rik va yong'oq qatlami.
Hammasini qaymoq bilan to'kib tashlang.
Yuqoridan, quyuq xamirning qolgan "kublarini" ehtiyotkorlik bilan qo'ying (ular "slayd" hosil qilishi kerak), hamma narsani qaymoq bilan to'kib tashlang.
Pancho keki, agar xohlasangiz, bezatilishi mumkin:
shokoladli muzlash, maydalangan shokolad, vafli yoki pechene bo'lagi va boshqalar.
Bu safar men pirojniy ustki qismini bezash uchun gofret bo'laklarini (panjara gofret) ishlatardim.

http://4vkusa.forblabla.com/blog/45869514671/Kaloriynaya-bomba)!-Slivovyiy-tort-iz-suharey?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43046461956&bpid=43046461956

Kaloriya bombasi)! Olxo'ri keklari
Kaloriya bombasi)! Olxo'ri keklari

DIQQAT! KALORI BOMBASI! O'YLANGANI XAXLATLANMAYIN)))))))

Taxminan nisbatlar: krakerlar - 350 g, yog'li smetana - 500 g, shakar - yarim stakan, 5 tuxum, sariyog 'yoki o'simlik yog'i. margarin - 150 g, olxo'ri - 1 kg, maydalangan bodom yoki yong'oq - yarim stakan, yupqa plastinka bilan ishlangan bodom - yarim stakan, o'rik murabbo - yarim stakan, limon qobig'i va dolchin (havaskorlar uchun)

Eriklarni choraklarga bo'ling. Krakerlarni plastik to'rva ichiga to'kib tashlang va ularni rulon bilan katta bo'laklarga maydalang (maydalanmaydi!).
Sariyog '(margarin) eritib, tuxum, smetana, shakar bilan aralashtiring, bir chimdik tuz, doljin, lazzat qo'shing, hamma narsani urib oling. U erda maydalangan kraker qo'shing, aralashtiring. Bu massaning yarmini qolipga soling, maydalangan yong'oqning yarmiga seping, olxo'ri yarmini aylanaga soling. Xuddi shu ketma -ketlikda takrorlang - "xamir", yong'oq, olxo'ri. 180 g da 1 soat pishiring.Ochiq jigarrang bo'lguncha doimiy aralashtirib yog'langan bodomni yog'siz qovuring. Murabbo suyuq bo'lguncha eritiladi. Tayyor tortni murabbo bilan teng ravishda to'kib tashlang va qovurilgan bodom seping. O'zingizni bosing. Qaymoq bilan xizmat qiling.

0

0

0

youtube.com

Muzqaymoqqa juda o'xshash nozik pishloqli sufle.

Tarkibi:

• 10 g jelatin;
• 50 ml suv;
• 100 g quyuq shokolad;
• 70 g sariyog ';
• 100 g makkajo'xori donasi;
• 200 g tvorog;
• 1 osh qoshiq shakar
• ½ choy qoshiq vanil shakar;
• 100 ml sut;
• 100 g oq shokolad;
• 200 ml og'ir krem;
• 200 g qulupnay.

Tayyorgarlik

Jelatinni namlang. Uni suv bilan to'ldiring va paketda ko'rsatilgan vaqt davomida shishib ketishiga ruxsat bering.

Qora shokoladni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda sariyog 'bilan eritib yuboring. Suyuq shokoladni bo'laklarga to'kib tashlang va aralashtiring. Bu tortning asosi bo'ladi.

Kesish taxtasini pergament bilan tekislang. Uning ustiga kamon shaklidagi pishiriladigan idishni joylashtiring. Yonlarini pishirish qog'ozi bilan ham yoping. Yaxshi yopishishi uchun yon tomonlarini o'simlik moyi bilan yog'lang.

Chig'anoqlarni qolipga soling, tekislang va ozgina siqib qo'ying. Buni kartoshka maydalagich bilan qilish qulay. Muzlatgichga yarim soat qo'ying.

Tvorogni shakar va vanil shakar bilan blender bilan ko'pirtiring. Sutni qaynatib oling va unga shishgan jelatin qo'shing. Jelatin to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiring. Sutni tvorog bilan birlashtiring, aralashtiring. Keyin eritilgan oq shokolad qo'shing, yana aralashtiring.

Sovutilgan kremni qamchilang va tvorog-massa xona haroratiga qadar soviganida, ularni birlashtiring.

Musning yarmini taglik ustidagi qolipga to'kib tashlang, muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying. Dilimlenmiş qulupnay qatlamini qo'ying (siz xohlagan mevalar va mevalardan foydalanishingiz mumkin) va mussning ikkinchi yarmini to'kib tashlang. Sovutgichda ikki -uch soat turing.

Pastdagi pergamentni tozalang va tortni halqadan olib tashlang. Agar qandolat halqasidan foydalansangiz, uni ozgina ishqalang. U qiziydi va tortni osongina qo'yib yuboradi.

2. Napoleon

youtube.com

Uy xo'jaliklari bunday nozik mazali pirojnoe nimadan yasalganini taxmin qilishlari uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• 1 tuxum;
• 100 g shakar;
• 1 osh qoshiq makkajo'xori
• 5 g vanil shakar;
• ½ limon;
• 250 ml sut;
• 70 g sariyog ';
• 2 ta ingichka pita noni;
• 100 g yong'oq.

Tayyorgarlik

Tuxum, shakar va vanil shakar, kraxmal, yarim limon qobig'ini aralashtiring, to'kib tashlang va qalinlashguncha past olovga qo'ying. Issiq kremga sariyog 'qo'shing.

Pita nonini taxminan 15 x 15 santimetr o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Yong'oqlarni blenderda yoki oziq -ovqat mahsulotlarini maydalagichda maydalang.

Kekni qatlamlarga yig'ing: pita non, qaymoq, ba'zi yong'oqlar, pita non, qaymoq, yong'oq va boshqalar. Oxirgi qaymoqli qatlamni qo'shgandan so'ng, yong'oqlarni mo'l -ko'l, shu jumladan yon tomonlariga seping.

Kekni ho'llash uchun bir -ikki soatga qoldiring.

3. chumoli uyasi

youtube.com

Ajablanarli darajada pishiq va tayyorlash juda oson. Cookie -fayllar o'rniga quruq nonushta sharlari.

Tarkibi:

• 250 g quyultirilgan sut;
• 180 g sariyog '(yog'ning 80-85%);
• 250 g shokoladli sharlar;
• 100 g qovurilgan yong'oq.

Tayyorgarlik

Yumshatilgan yog'ni mikser bilan urting. Ko'pirtirganda, sariyog 'ichiga quying. Yong'oq va shokoladli sharlarni qaymoqqa qo'shing (nonushta uchun don). Yaxshilab aralashtiring.

Qandolat halqasining ichki devorlarini pergament bilan tekislang va ichiga shokolad va sariyog 'aralashmasini joylashtiring. Qattiqlashguncha tamping va muzlatgichga qo'ying. Kekni halqadan olib tashlang va xohlaganingizcha bezang.

4. Pishirmasdan shokoladli bananli pirojnoe

youtube.com

Nozik qaymoq va banan tufayli, pechene butunlay namlanadi va pechenye kabi bo'ladi.

Tarkibi:

• 200 g shakar;
• 10 g vanil shakar;
• 4 tuxum;
• 50 g un;
• 600 ml sut;
• 50 g sariyog ';
• 500 g shokoladli pechene;
• 3-4 ta katta banan;
• ½ bar quyuq shokolad;
• 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i.

Tayyorgarlik

Sariqlarni oqdan ajratib, shakar va vanil shakar bilan ezib tashlang. Agar aralash juda qalin bo'lsa, ikki -uch osh qoshiq sut qo'shing. Massa oqarib ketganda, muloyimlik bilan, doimo aralashtirib, un qo'shing. Sutni qizdiring, lekin qaynatmang. Aralashtirishda davom eting, uni tuxum aralashmasiga quying.

Tuxum-sut massasini yirtqichlardan tushiring va qalinlashguncha past olovda pishiring. Krem doimiy ravishda aralashtirilishi kerak. Issiqlikdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing, aralashtiring.

Qirrali mog'orni oling va pastki qismini sovutilgan krem ​​bilan to'ldiring. Uning ustiga pechene qatlamini qo'ying. Agar shakli dumaloq va kukilar to'rtburchaklar bo'lsa, ularni sindirib tashlang. Emprenye qilinganidan keyin u ko'rinmas bo'ladi.

Cookie -larni qaymoq bilan, so'ngra ingichka bo'laklangan banan bilan yoping. Formaning chetiga yetguncha takrorlang. Oxirgi qatlam qaymoqli bo'lishi kerak.

Muzni tayyorlang: shokoladni bo'laklarga bo'ling, bir necha osh qoshiq sut va bir osh qoshiq kungaboqar yog'ini qo'shing. Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling.

Muzni pirojnoe ustiga to'kib tashlang va muzlatgichda uch -to'rt soatga, yaxshisi bir kechaga qo'ying.

5. Smetana

youtube.com

7. Non pishirmaydigan yong'oqli pirojnoe

youtube.com

G'ayrioddiy keklar yong'oq notalarini beradi va yumshoqlar tom ma'noda og'zingizda eriydi.

Tarkibi:

• 2 tuxum;
• 150 g shakar;
• 10 g vanil shakar;
• 2 osh qoshiq makkajo'xori
• 500 ml sut;
• 90 g sariyog ';
• 160 g non bo'laklari;
• 160 g yong'oq;
• 3 osh qoshiq quyultirilgan sut.

Tayyorgarlik

Qalampir tayyorlang: tuxumni shakar va vanil shakar bilan aralashtiring, kraxmal qo'shing (kartoshka yoki shunchaki un mumkin), sut quying va yuqori olovda qizdiring, lekin qaynab ketishiga yo'l qo'ymang. Issiqlikni kamaytiring, qalinlashguncha aralashtiring. Hali ham issiq kremga 50 g sariyog 'qo'shing.

Blenderda yoki oziq -ovqat mahsulotlarini maydalagichda maydalang. Ularni non bo'lagi, eritilgan sariyog '(40 g) va quyultirilgan sut bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiring.

Mog'orning pastki qismida, taxminan bir santimetr qalinlikdagi findiq qatlamini qo'ying. Tamp, krem ​​bilan yog'lang. Ingredientlar tugamaguncha takrorlang. Oxirgi qatlam krem ​​bo'lishi kerak.

Kek bo'lsin va muzlatgichda bir necha soat tursin. Xizmat qilishdan oldin yong'oq bo'lagi yoki butun yong'oq bilan bezang.

youtube.com

Gilos bilan sevimli asal naychali kekning soddalashtirilgan versiyasi.

Tarkibi:

• 2 tuxum;
• 270 g shakar;
• 10 g vanil shakar;
• 1 litr sut;
• 200 g un;
• 1½ osh qoshiq kraxmal;
• Yog 'miqdori 30-35%bo'lgan 250 ml qaymoq;
• 1 kg tayyor gilos puflari yoki strudel;
• 50 g qora shokolad.

Tayyorgarlik

Tuxum bilan vanil shakar va oddiy shakarni ko'pirtiring. Alohida idishda unni kraxmal bilan birlashtiring, tuxum-shakar aralashmasiga qo'shing. Yaxshiroq aralashtirish uchun buni qismlarga bo'ling.

Sutni qizdiring. Yupqa oqimda qaynab ketishdan bir necha daqiqa oldin, asta-sekin tuxum-un aralashmasini to'kib tashlang. Doimiy aralashtiring. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va qalin bo'lguncha pishiring.

Qalampirni to'liq sovutib oling. Unga sovutilgan og'ir kremni to'kib tashlang. Asta -sekin to'kib tashlang, har bir xizmatni aralashtiring.

Idishga bir necha qatlam qo'ying va ko'p miqdorda krem ​​bilan surting. Har bir keyingi qatlam avvalgisidan bir oz kichikroq bo'lishi kerak, keyin siz uy olasiz. Qo'llaniladigan pishirilgan pishiriqlar pishiriqdan tayyorlangan bo'lishi muhim, aks holda ular namlanmaydi.

Kek ustiga maydalangan shokolad seping yoki xohlaganingizcha bezang. Bir kechada muzlatgichga qo'ying.

9. Shisha singan

ivona.bigmir.net

Marmeladni sevuvchilar uchun chiroyli qaymoqli tort.

Tarkibi:

• 100 g kukun shaklida ko'p rangli jele;
• 20 g jelatin;
• 100 ml suv;
• 3 ta kivi;
• Yog 'miqdori 10-15%bo'lgan 400 g smetana;
• 100 g shakar;
• bir sumka vanillin.

Tayyorgarlik

Jelly tayyorlang: har 50 g kukunga 100 ml qaynoq suv quying, aralashtiring, sovuting va qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Agar sizda tayyor rangli jele bo'lmasa, meva sharbatlari yoki oziq-ovqat ranglarini ishlatib, oddiy jelatinni bo'yang.

Jel qattiqlashganda, uni o'zboshimchalik bilan maydalash kerak bo'ladi. Bo'laklar singan shisha singari juda katta va notekis bo'lishi kerak. Kivini tozalang va katta kublarga bo'ling.

Sovutilgan smetana shakar va vanil bilan ko'pirtiriladi. Jelatinni suvda eritib oling. Shishganida uni eritib oling (lekin qaynatmang). Yupqa oqimda, chayqalayotganda uni smetana qo'shing.

Qaymoqni jele va kivi bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring va silikon qolipga soling. Jelly bo'laklari chiqmasligi uchun tekislang. Qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying.

10. Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan pishirmasdan tort

youtube.com

Yong'oq va xurmo bilan sariyog 'kremining ajoyib kombinatsiyasi.

Tarkibi:

• 100 g yong'oq;
• 150 g xurmo;
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 80 g quyuq shokolad;
• 50 g makkajo'xori donasi;
• 15 g jelatin;
• 80 ml suv;
• 200 g smetana 20% yog ';
• 200 g;
• 400 ml achitilgan pishirilgan sut.

Tayyorgarlik

Oziq -ovqat protsessorida yoki blenderda xurmo (o'rik bilan almashtirilishi mumkin) va yong'oqni sariyog 'bilan maydalang.

Yassi idishga yoki pishiriq halqasini tekis plastinkaga joylashtiring. Mog'orning ichki devorlarini pergament tasmasi bilan yoping. Yong'oq-xurmo aralashmasini ichkariga soling, tekislang va siqib qo'ying. Sovutgichga 10-20 daqiqa qo'ying.

Eritilgan shokoladni makkajo'xori bilan aralashtiring. Barcha bo'laklar shokoladga botguncha aralashtiring. Ularni pergamentga qo'ying va ustiga tekkizing, shunda ular deyarli tegmaydilar. Muzlatgichga qo'ying.

Jelatinni namlang: uni suvda suyultiring va paketda ko'rsatilgan vaqtni saqlang.

Krem tayyorlang: avval qaymoqni quyultirilgan sut bilan urting, so'ngra achitilgan pishirilgan sut qo'shing va yana yaxshilab uring. Shishgan jelatinni eritib oling - u butunlay erishi kerak, lekin qaynatilmasligi kerak. Bir oz sovutib, qaymoqqa quying. Yana chayqat. Kremni kek tagiga to'kib tashlang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Yuqori qismini shokolad bilan qoplangan makkajo'xori parchalari bilan bezang va muzlatgichda qattiq bo'lguncha saqlang. Bu taxminan to'rt soat davom etadi.

Yangi yil bayramlari - engil qaymoqli va mevali shirinliklar tayyorlash bilan shug'ullanish vaqti keldi: axir, dasturxonda juda ko'p mazali va shirin desertlar bo'ladi! Biz Rossiyaning eng yaxshi qandolatchisi Aleksandr Seleznev kitobidan 5 ta samarali va arzon retseptlarni maxsus tanladik. Va siz hech narsa pishirmasligingiz kerak - balko'fatdan tashqari ...

Norman Bavaroise

Tarkibi

• 4 ta olma
• 140 ml qaymoq (33%)
• 100 g Filadelfiya pishloq
• 80 g quyultirilgan sut
• 5 g jelatin
• 30 g sariyog '
• 2 osh qoshiq. l. Sahara
• 2 osh qoshiq. l. eritilgan o'rik murabbo
• 50 ml olma sharbati
• bir chimdik dolchin
• 50 g qovurilgan bodom barglari

Tayyorlash usuli

1. Olmani tozalang.
2. Ikkita olmani kub shaklida kesib oling, bir osh qoshiq shakar seping, ozgina suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha pechka ustiga qaynatib oling.
3. Sovutgichga qo'ying va doljin seping.
4. Keyin olma kartoshka pyuresiga maydalab, idishlarning pastki qismiga o'tkazing.
5. Jelatin shishib ketguncha ozgina suvga botirib oling. Keyin eritib yuboring.
6. Krem pishloqni quyultirilgan sut bilan aralashtiring. Qat'iy massa hosil bo'lguncha kremni alohida -alohida ko'pirtiring.
7. Keyin pishloqga jelatin, olma sharbati va qaymoq qo'shing.
8. Aralashmani idishlarga o'tkazing va muzlatish uchun muzlatib qo'ying.
9. Qolgan ikkita olmani bo'laklarga bo'ling va sariyog 'bilan qovuring, asta -sekin bir osh qoshiq shakar qo'shing.
10. Qaynatilgan krem ​​ustida olma bilan bezang. Xizmat qilishdan oldin murabbo seping, qovurilgan bodom barglari bilan seping.

Fesleğenli shokoladli shirinlik

Tarkibi

Fesleğen kremi:

• 150 ml sut
• 100 g qaymoq
• 1 tuxum
• 20 g muzli shakar
• 5 g makkajo'xori
• 15 faslag'an barglari
• 100 g pechene tayoqchalari

Shokoladli krem:

• 10 ta reyhan barglari
• 150 ml sut
• 2 sarig'i
• 25 g muzli shakar
• 75 g shokolad
• 100 ml qaymoq

Tayyorlash usuli

Fesleğen kremi:

1. Sutni maydalangan reyhan bilan aralashtiring va qaynatib oling.
2. Tuxumni shakar kukuni va kraxmal bilan aralashtiring, ozgina uring.
3. Tuxum aralashmasini sut aralashmasi bilan to'kib tashlang.
4. Kremni silliq bo'lguncha pechka ustiga pishiring.
5. Keyin qaymoqni sovutib, qaymoq bilan aralashtiring va idishga soling.
6. Pechene tayoqchalarini bo'laklarga bo'ling.
7. Tayoqlarni reyhan kremining ustiga qo'ying.

Shokoladli krem:

1. Fesleğen barglarini yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Sutni qaymoq va maydalangan reyhan bilan aralashtiring va qaynatib oling.
3. Sarig'ini shakar kukuni bilan aralashtiring va sutga qo'shing.
4. Aralashmani 85 ° C ga qizdiring, lekin qaynatib yubormang. Issiqlikdan olib tashlang.
5. Tug'ralgan shokolad qo'shing va eriguncha aralashtiring.
6. Kremni sovutib oling, qaymoq bilan aralashtiring va piyola ichiga pechene tayoqchalari ustiga qo'ying.
7. Sovutgichni qotib qolguncha 1 soatga qo'ying.

Gilos bilan clafoutis

Clafoutis asli Limogesdan bo'lib, 19 -asrda Frantsiya bo'ylab tarqalgan. Clafoutis - bu frantsuz pishirilgan shirinligi, ba'zida "clafoutis" deb talaffuz qilinadi. Cafoutisning asosini un, sut va tuxumdan tayyorlangan pancake xamiri tashkil qiladi.

Tayyor bo'lgach, klaufut pirogga o'xshaydi, lekin u krepka o'xshash xamirdan pishirilganligi sababli, klaufuti to'ldirilgan krepka o'xshaydi. Klassik versiya - gilos bilan klaufutis.

Tarkibi

• 80 g pista
• 80 g muzli shakar
• 50 g kraxmal
• 3 tuxum
• 200 ml sut
• 200 ml qaymoq (33%)
• 400 g gilos

Tayyorlash usuli

1. Pista maydalab, shakar kukuni va kraxmal bilan aralashtiring.
2. Keyin tuxum qo'shing va yana aralashtiring.
3. Sutni qaymoq bilan aralashtiring.
4. Tuxum aralashmasini sut aralashmasiga o'tkazing va xamirni yoğurun.
5. Xamirni pishiriladigan idishga quying.
6. Gilosni tepaga joylashtiring.
7. Klaufuti qolipini qo'yish mumkin bo'lgan kattaroq idishni oling. Idishga issiq suv quying.
8. Cafoutis qutilarini suv solingan idishga joylashtiring va 180 ° C da pechda suv hammomida 30 daqiqa davomida pishiring.

Tropik shirinlik

Tarkibi

• 6 osh qoshiq. l. mango yoki o'rik murabbo
• 2 sarig'i
• 2 osh qoshiq. l. muz shakar
• 50 ml sut
• 6 g jelatin
• 200 g qaymoq
• 4 stakan konservalangan ananas
• 100 g mango pyuresi

Tayyorlash usuli

1. Sariqlarni ko'pik hosil bo'lguncha shakar kukuni bilan urting.
2. Jelatinni ozgina suv bilan to'kib tashlang va shishishga qoldiring. Keyin eritib yuboring.
3. Mango pyuresini sut bilan aralashtiring va qaynatib oling, issiqdan olib tashlang.
4. Keyin ko'pirtirilgan sarig'ini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va muzlatgichga qo'ying.
5. Jelatin qo'shing, aralashtiring va yana muzlatgichga qo'ying.
6. Olingan aralashmani qaymoq bilan to'kib tashlang.
7. Jamni stakanning pastki qismiga qo'ying.
8. Kremni murabbo ustiga qo'ying, ustiga ananas va mayda pyuresi soling.
9. Qattiqlashguncha shirinlikni muzlatgichga qo'ying.

Karamel tiramisu

Tarkibi

• 120 g shakar
• 80 ml qaymoq
• 50 g sariyog '
• bir chimdik tuz

Krem

• 3 tuxum
• 60 g muzli shakar
• 250 g Filadelfiya pishloq
• 6 ta pechene tayoqchasi
• sepish uchun kakao

Tayyorlash usuli

1. Karamel bo'lguncha shakarni eritib oling. Olovli devorli, yopishmaydigan qozonni pechka ustiga qizdiring. Shakarning kichik qismini pastki qismiga qo'ying. Shakar erigandan so'ng, unga keyingi shakar partiyasini qo'shing va aralashtiring. Shakar tugaguncha quyishni takrorlang. Yangi shakar qo'shib, haroratni doimiy ravishda pasaytirib, qaynab ketishiga yo'l qo'ymaslik kerak.
2. Kremni qaynatib oling va karamelni aralashtiring.
3. Karamel massasini olovdan olib tashlang va sariyog 'va bir chimdik tuz qo'shing.
4. Sovutish paytida hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Krem

1. Oqlarni sarig'idan ajrating.
2. Sarig'ini qattiq ko'pik paydo bo'lguncha yarim shakar shakar bilan urting.
3. Keyin sarig'ini qaymoqli pishloq bilan aralashtiring va mustahkam bo'lguncha 1 daqiqa davomida uring.
4. Oqlarni alohida shakarning ikkinchi yarmi bilan tepaliklar paydo bo'lguncha ko'pirtiring. Sariqlarni oq bilan muloyimlik bilan to'kib tashlang.
5. Stakanga karamel kremi, singan pechene tayoqchalari va tuxum kremining qatlamlarini joylashtiring. Ustiga kakao desertini seping.

"Aleksandr Seleznevdan 5 ta engil shirinliklar. Va umuman pishirish shart emas!" Maqolasiga sharh bering.

"Drake -dan tiramisu retsepti" mavzusida batafsil:

Erim reaktiv pankreatitli xoletsistitni bir uyaga aylantirdi ... U deyarli bir oy davomida parhezda edi va NGgacha u, albatta, tushmaydi ... NG stoliga nima pishirish kerak, shunda u ham ovqat yeyishi mumkin. mazali bo'larmidi? Yog'li-achchiq-tuzli-nordon-dudlangan-qovurilgan nizya ... yordam bering mi!

tiramisu va cheesecake. Ovqat pishirishni o'rgating! Pishirish. Retseptlar, oshpazlik yordami va maslahatlari, bayram menyusi va mehmondo'stlik, taom tanlovi. Seleznev quyida tiramisu haqida hikoya qiladi.

Tiramisu. Ovqat pishirishni o'rgating! Pishirish. Ovqat pishirish retseptlari, ovqat tayyorlash bo'yicha maslahat va maslahatlar, bayram menyusi va ziyofat, tanlov Bo'lim: Sizga pishirishni o'rgating! (Menga tasdiqlangan retseptni bering. Men chegirmaga ega bo'ldim va 500g mascarpone sotib oldim). Tiramisu.

Bu sizga kerak bo'lgan narsa! Va siz hech narsa pishirishingiz shart emas. Men shakarlangan mevalarni ham qo'ymayman, menda yo'q. Aleksandr Seleznevning fotosurati va retsepti. Shokoladli muzqaymoq tayyorlang. Shokoladni suv hammomida eritib, o'simlik yog'i bilan yaxshilab aralashtiring - bu sir qo'shadi ...

Aleksandr Seleznev 7 ayolni 8 mart bilan tabriklaydi. ... Menga bo'lim tanlash qiyin kechadi. Pishirish. Oshxona retseptlari, ovqat tayyorlash bo'yicha yordam va maslahatlar, bayramona menyu va ziyofat, tanlov Shu "Tiramisu" uchun yuzlab retseptlar oshpazlik Internet -portallarini suv bosdi.

Tiramisu haqida mening fikrim. Nonvoyxona. Pishirish. Oshxona retseptlari, ovqat tayyorlash bo'yicha yordam va maslahat, bayram menyusi Xo'sh. Men nihoyat, hech bo'lmaganda, o'zim uchun, oxir -oqibat, tiramisu nima ekanligini tushunishga qaror qildim ??? Turli restoranlarda - mutlaqo mos kelmaydigan ...

Va umuman pishirish shart emas! Aleksandr Seleznevdan shirinliklar - tiramisu, klaufuti, shokolad va mevali shirinliklar uchun retseptlar. ahmoqona savol bering. va marzipan massasini qayerdan olish mumkin? ular uni Auchanda sotadimi? yoki chorrahada, 7 -qit'a (menda boshqa hech narsa yo'q).

Tiramisu. Ovqat pishirishni o'rgating! Pishirish. Retseptlar, oshpazlik yordami va maslahatlari, bayram menyusi va mehmondo'stlik, taom tanlovi. Qizlar, bizga tiramisu haqida gapirib bering. Hech kim pishirganmi? Nozikliklari nimada? Er juda yaxshi ko'radi.

Aleksandr Seleznevdan 5 ta engil desert. Aleksandr Seleznevdan shirinliklar - tiramisu, klaufuti, shokolad va mevali shirinliklar uchun retseptlar. Pavlova kabi! "

Tiramisu haqida fikrlar. Nonvoyxona. Pishirish. Pazandachilik retseptlari, ovqat tayyorlash bo'yicha yordam va maslahat, bayram menyusi va tiramisu haqida Dumaning qabuli. Bu erda tiramisu biluvchilar bormi? bir xil tiramisu yoki tiramitsu7 va ikkinchisiga urg'u berish qanchalik to'g'ri ...

Pishirish. Oshxona retseptlari, ovqat tayyorlash bo'yicha yordam va maslahatlar, bayram menyusi va Tiramisu uchun tortning "qirralari" etarli edi. Qolgan pirojnoe ip bilan yarmiga kesilgan, murabbo bilan yog'langan, Aleksandr Seleznevdan 5 ta engil desert. Va umuman pishirish shart emas!

Tiramisu. Shirin idishlar. Pishirish. Pazandachilik retseptlari, pishirish bo'yicha yordam va maslahat, bayram menyusi va ziyofati Savoyardi - tiramisu uchun pechene 4 tuxum 2/3 stakan shakar 3/4 stakan un 1 choy qoshiq. vanil shakar 1/8 choy qoshiq tuz Pishirish tepsisi ...

Tiramisu. Ovqat pishirishni o'rgating! Pishirish. Oshxona retseptlari, ovqat tayyorlash bo'yicha yordam va maslahatlar, Aleksandr Seleznevning bayramona 5 ta engil desertlari. Tiramisu, clafoutis va boshqa mashhur oshpazdan retseptlar. Oshpazlik bo'yicha Jahon kubogi sovrindori ...

Boshqa munozaralarni ko'rib chiqing: Aleksandr Seleznevdan 5 ta engil desert. Va umuman pishirish shart emas! Men konveksiya va panjara bilan mikroto'lqinli pech sotib oldim. Men ko'rsatmalarni o'qidim, lekin men tasdiqlangan maslahatni xohlayman. 1. Sizga pechka konveksiya rejimida kerakmi?

Aleksandr Seleznevdan 5 ta engil desert. Va umuman pishirish shart emas! Aleksandr Seleznevdan shirinliklar - tiramisu, klaufuti, shokolad va mevali shirinliklar uchun retseptlar.

Aleksandr Seleznevdan 5 ta engil desert. Va umuman pishirish shart emas! Yangi yil bayramlari - engil qaymoqli va mevali shirinliklar tayyorlash bilan shug'ullanish vaqti keldi: axir, samimiy va shirin italyan taomlari butun dunyoda mashhur ...

Tiramisu. Ovqat pishirishni o'rgating! Pishirish. Oshxona retseptlari, ovqat tayyorlash bo'yicha yordam va maslahat, bayram menyusi va "Tiramisu" italyan desertini qabul qilish. Tayyor cho'zilgan pechene 12-15 sm o'lchamda. Maskarpon pishloq (2 dona), 4 tuxum, 6 osh qoshiq ...