Non... Non uzoq tarixga ega bo'lgan eng mashhur oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir.

V turli mamlakatlar non turli nomlar oldi. Ular buni chaqirishi bilanoq - non, lavash, pita, tortilla, baget, matzo va boshqalar.

Nonning asosiy tarkibiy qismlari un va suvdir. Eng ko'p ishlatiladigan javdar va Bug'doy un, shuningdek, arpa, makkajo'xori va boshqa un turlaridan non pishiriladi. Nonga xamirturush yoki pishirish kukuni, tuz qo'shilishi mumkin. "Havaskorlar uchun" qo'shimchalar - yong'oq, mayiz, quritilgan o'rik, kunjut, haşhaş urug'i, zira urug'i va boshqalar.

Sotuvda non ishlab chiqaruvchilarning paydo bo'lishi bilan ko'plab uy bekalari ushbu birliklarni sotib olishdi va uyda xushbo'y yam-yashil nonni pishirishdi. "Ko'p shov-shuv" degan mashhur e'tiqoddan farqli o'laroq, non pishirish unchalik qiyin ish emas. Hech bo'lmaganda, non pishirish köfte tayyorlashdan ko'ra osonroqdir va hatto yosh uy bekasi ham ikkinchisidan qo'rqmaydi.

Shunday qilib, oddiy nonni pishirish uchun sizga bug'doy uni kerak (unni olish yaxshidir). yuqori sinf), xamirturush, tuz va suv. Agar siz javdar nonini xohlasangiz, unda nimani olishni unutmang javdar uni toza tavsiya etilmaydi, chunki xamir ko'tarilmaydi. Nordon xamirturush bilan tajribalar ham umidsizlikka olib kelishi mumkin - oddiy xamirturushni olish ancha xavfsizroq. Non pishirishda eng keng tarqalgan xato xamirturushni qaynatishdir. Siz faqat iliq suvdan foydalanishingiz kerak.

Xamirni yoğurmak uchun ko'pchilik o'ylagandek ikki soat emas, maksimal 10 daqiqa vaqt ketadi. O'zingizni yoğurishingiz shart emas - bu xususiyatni oziq-ovqat protsessoringizdan qidiring. Mashinadan keyin xamirni qo'lda yana bir necha daqiqa yoğurish tavsiya etiladi - natijani mustahkamlash uchun.

Xamirga "yopishmaslik uchun" doimiy ravishda un qo'shish kerak emas. Xamirda oddiygina havo yo'q - yoğurma bu muammoni osongina hal qiladi. Yoğurmadan keyin xamir "kelishi" kerak. Buning uchun uni bir necha soat davomida qoralama bo'lmagan issiq joyga qo'yish kerak.

Keyin xamir fermentatsiya paytida hosil bo'lgan karbonat angidridni "haydab chiqarish" uchun yoğurulur. Lekin buni uzoq vaqt qilishning hojati yo'q - xamir o'zining ulug'vorligini yo'qotadi.

G'ijimlangan xamir porsiyalangan va shakllangan bo'lib qoladi. Buning eng oson yo'li - pishirish idishi. Shunday qilib, xamir tugamasligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Keyin xamir yana 40-50 daqiqa davomida iliq joyga qo'yiladi. 20 daqiqadan so'ng, xamirni muloyimlik bilan bosing - belgi butunlay yo'qolishi kerak. Bu uning ko'tarilganidan dalolat beradi.

Nonni o'tkir pichoq bilan yasash mumkin bo'lgan tirqishlar bilan bezashingiz mumkin. Aytgancha, bu nafaqat dekorativ chora. Teshiklar shaklni nazorat qilish va yorilishni oldini olish imkonini beradi.

Nonni 250-260 ° S ga qadar qizdirilishi kerak bo'lgan issiq pechga qo'yish kerak. Pishirish paytida siz doimo pechni ochmasligingiz kerak - sovuq nonga yomon ta'sir qiladi.

Nonning tayyorligi taqillatish bilan aniqlanadi - bo'sh ovoz nonni olish mumkinligini aytadi. Biroq, o'ziga xos aroma sizga buni ham aytib beradi. Biroq, shoshilishning hojati yo'q - ozgina sovutilgan nonni tatib ko'rish yaxshidir.

Yangi uyda pishirilgan non qo'shimchalarsiz ham eyish mumkin. Va siz uni har qanday mahsulot bilan birlashtira olasiz - masalan, pishloq va sariyog 'bilan sendvichlar yoki undan qattiqroq - tovuq yoki kolbasa bilan. Xo'sh, kimdir shirin variantlarni yaxshi ko'radi - ustiga asal, murabbo, murabbo yoying, shokolad yog'i va hokazo.

Non dietasining asosi bo'lgan har qanday xalqning oshxonasida birinchi yangilik bo'lmagan nondan foydalanadigan ko'plab taomlar mavjud. Kechagi baget yoki kruvasan, qo'pol uy qurilishi maydalangan yoki tosh bilan quritilgan jigarrang non bo'ladimi, muhim emas - agar unda mog'or bo'lmasa, biz uni mustaqil ingredient sifatida xavfsiz ishlatishimiz mumkin. Va bu nafaqat krakerlar, bruschettalar, krutonlar va boshqa krutonlar - taomlar tanlovi eskirgan non ancha kengroq.

Nonushta uchun shakarsiz non pudingi

Masalan, non pudingi: Sut va tuxum aralashmasi bilan qoplangan pechda pishirilgan eskirgan non. Yangi yoki quritilgan mevalar bilan shirin versiyasi juda mashhur. Ammo non yoki bulochka o'rniga siz zich maydalangan nonni olib, mevalarni almashtirishingiz kerak qiyma go'sht yoki qolgan go'sht mahsulotlari, va siz sifatida tanilgan juda qattiq taom olasiz.

Nonushta uchun kostryulka, shakarsiz non pudingi

Arab dehqonlarining sevimli salatasi

Sifatli non va olijanob qarish. Bu eskirgan non bilan salatlar uchun retseptlar uchun asosdir. Italiya panzanellasida non pomidor sharbati bilan namlanadi, Tsezar salatida esa tiniq bo'laklar qadrlanadi. Arab dehqonlarining sevimli salatida - - ikkala variantga ham ruxsat beriladi. Salatni oldindan tayyorlang va qovurilgan non yumshaydi limon sharbati va yonilg'i quyish. Agar nonni xizmat qilishdan oldin oxirgi daqiqada qo'shsangiz, u juda yaxshi siqiladi.

otquloq bilan non sho'rva

Italiyalik tuyadi: qaynatib oling, qovurishingiz mumkin

Qotgan non uchun maydalanganlarga aylantirish ham yomon emas. Ularni olishning eng oson yo'li - oziq-ovqat protsessor yoki blender idishidagi eskirgan nonni kerakli noziklikka tushirishdir. Qovurilgan nondan tayyorlangan bo'laklarda mahsulotlar qovurishdan oldin pishiriladi, strudel va boshqa piroglardagi plombalar qalinlashadi, ular kostryulkalarda qobiq yaratish yoki parranda go'shti uchun plomba sifatida ishlatiladi ... yaxshi yog ' sarimsoq va maydanoz bilan retsept bo'yicha taklif qilinganidek, hech kim taomning nasriy kelib chiqishi haqida ham taxmin qilmaydi.

Sardiniya tuxumlari

Yunon xudolarining shirinligi

javdar non bo'laklari - asosiy tarkibiy qism yoki "Fermerning qizi" deb nomlanuvchi Boltiqbo'yida mashhur shirinlik. Bu shirinlik, ayniqsa, Riga kabi Boltiqbo'yi nonlaridan mazali, ammo Borodinskiy ham mos keladi. Biz non, murabbo turini o'zgartiramiz, kremni almashtiramiz yumshoq tvorog yoki qalin yogurt va har safar biz yangi desert olamiz! Juda samarali fikr!

Ambrosia nonidan tayyorlangan qatlamli shirinlik

Ushbu beshta taomni tayyorlash uchun sotib olingan oziq-ovqat narxi 1050 rublni tashkil etdi.

Non oshxonadagi eng muhim mahsulotlardan biri bo'lib, usiz har qanday taomni tasavvur qilish qiyin. Lekin ko'pincha u ma'lum bir noziklikka qo'shimcha sifatida ishlaydi va aslida non taomning bir qismiga aylanishi mumkin. Endi siz non yoki boshqa un ingredientlaridan qanday qiziqarli va mazali taomlarni tayyorlash mumkinligini bilib olasiz.

Sarimsoqli kruton sho'rva

Agar siz sho'rvaga krujkalar qo'shsangiz, u darhol ta'mini yaxshi tomonga o'zgartiradi. Gap shundaki, yangi sarimsoqli nonning siqilishi va xushbo'yligi o'ziga xos achchiqlikni qo'shadi, shuning uchun biz bu sho'rvani hozir tayyorlashni tavsiya qilamiz.

Tarkibi:

• Suv - 850-950 ml;
• Tovuq filesi - 200-250 gr.;
• Qayta ishlangan pishloq (qaymoqli) - 2 osh qoshiq;
• Kartoshka - 4 dona;
• Ta'mga tuz;
• Dereotu (petrushka bilan almashtirilishi mumkin) - ta'mga;
• Yog '(sabzavot) - qancha kerak bo'ladi (qovurish uchun).

Krutonlar uchun:

• Baton yoki baget - 1/3 dona;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• Zaytun moyi - 1/2 osh qoshiq

Qanday pishirish kerak:

• Avvalo, suvni olovga qo'ying;
• Yuvib tashlang va kesib oling kichik kub kartoshka;
• Kartoshkani qaynatilgan suvga tashlang va o'rtacha olovda pishiring;
• Kartoshka pishayotganda, filetalarni torting. Uni yuvish, o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'lish va yarim pishganicha qovurish kerak;
• Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, bu taxminan 10 daqiqa davom etadi, siz unga go'sht va pishloq tashlashingiz mumkin. Pishloq to'liq eriganida, olovni o'chiring, tuzni o'chiring va sho'rvani quying (qopqoq ostida);
• Ayni paytda siz krutonlarni qilishingiz mumkin. Birinchidan, bagetni kichik bo'laklarga kesib tashlang;
• Panani olovga qo'ying va uni qizdiring;
• To'kib tashlang zaytun moyi va ustiga mayda tug'ralgan sarimsoqni ozgina qovuring;
• Keyin sarimsoqni olib tashlang va sarimsoq aromasini so'rib olgan yog'da kelajakdagi krujkalarni jigarrang qiling;
• Krutonlar chiroyli rangga ega bo'lganda, ularni idishga quying;
• Sho'rvani kichik plitalarga to'kib tashlang, bir nechta krujkalar tashlang va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping;
• Stolda xizmat qilish mumkin.

Olma non pudingi

Hali ham nondan nima qilish mumkinligi haqida o'ylayapsizmi? Bizda bor ajoyib retsept mazali olma pudingi, u bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Sizga kerak bo'ladi:

• dolchin - 2 chimdik;
• Ta'mga qarab non bo'laklari;
• Tovuq tuxumi - 2-3 dona;
• Shakar - 80-100 gr.;
• Sut - 200 ml
• Baton - ½ dona;
• Sariyog '- 1-1,5 osh qoshiq;
• olma - 4-5 dona.

Tayyorlanishi:

• Birinchi narsa - olmalarni yuvish, tozalash va kesish (nozik);
• Keyin nonni maydalang (sizning ixtiyoringiz bilan, lekin yaxshisi);
• Pishirish idishini ozgina yog' bilan yog'lang va ozgina non seping;
• Tayyorlangan yuzaga olma qo'ying;

Muhim! Ingredientlarni bir-biriga iloji boricha mahkam yoying.

• Tug'ralgan nonni ustiga qo'ying;
• Endi kichik idishda tuxum va sutni urib oling. Kerakli miqdorda doljin qo'shing, uni haddan oshirmang, chunki doljin juda kuchli ta'm va hidga ega;
• Olingan sut aralashmasi bilan olma va nonni to'kib tashlang, 3540 daqiqa davomida pechga yuboring (180 darajaga oldindan qizdirilgan). Kekni haddan tashqari quritmang, aks holda ta'mi umidsiz ravishda yo'qoladi;

Tayyor pirogni darhol kesish kerak emas, uni ozgina sovib turing, kamida 15-20 daqiqa va shundan keyingina kesib oling.

Toskana nonli salat

Uni chindan ham mazali qiling va samimiy salat bu oson emas, lekin siz hali Toskana non salatini tayyorlamaganingiz uchun shunday deb o'ylaysiz va endi bu e'tiborsizlikni tuzatish vaqti keldi.

Tarkibi:

• Oq non - 1-2 tilim;
• Bodring - ½ dona;
• Pomidor (katta) - 1 dona;
• Yashil piyoz - 2-3 pat;
• Yog '(zaytun) - 3 osh qoshiq;
• sharob sirkasi - 1 osh qoshiq;
• Zaytun (tozalangan) - 100 gr.;
• Feta - 80-90 gr.;
• Bazil barglari - 3-4 dona.

Qanday pishirish kerak:

• Avvalo, oqayotgan suv ostida yuvib tashlang va reyhan, selderey va piyozni maydalang;
• Pomidorlarni mayda maydalang;
• Bodringni mayda bo'laklarga kesib oling;
• Nonni mayda kubiklarga kesib oling va 220 darajaga qadar qizdirilgan pechda quriting oltin jigarrang, taxminan 5-7 daqiqa;

Muhim! Pechning kuchi har xil bo'lishi mumkin, shuning uchun har doim krutonlarga e'tibor bering. Agar oshpazlik qobiliyatingizga shubhangiz bo'lsa, unda 220 emas, balki 180 darajani qo'ying. Shunday qilib, krutonlarni pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi, lekin siz ularni buzish ehtimoli ancha past bo'ladi.

• Nonni olib tashlang va uni to'liq sovushini kuting;
• Sirka va yog'ni aralashtiring;
• Barcha masalliqlarni bir idishga soling va zaytun-sirka sousini soling, yaxshilab aralashtiring (lekin juda yumshoq!) Va xizmat qiling.

Jambon bilan kostryulka

Mazali kostryulka ajoyib kechki ovqat yoki tushlik bo'lishi mumkin. To'yinganligi tufayli uni garnitür shaklida qo'shish shart emas, shunchaki ichimliklar yoki sabzavotlar bilan xizmat qiling. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Makaron (sizning didingizga qarab) - 0,5 kg;
• Piyoz (o'rta) - 1 dona;
• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 220 gr .;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
• Sariyog '- 1 osh qoshiq;
• Jambon - 250-300 gr.;
• Tuz, qora qalampir - ta'mga;
• Qattiq pishloq (masalan, "ruscha") - 180-200 gr.;
• Tuxum (katta) - 2 dona;
• Sut - ¼ stakan.

Ushbu miqdordagi ingredientlar 6 ta porsiya uchun etarli, agar bu siz uchun juda ko'p bo'lsa, unda mahsulot miqdorini bir necha marta kamaytiring. Pishirishning umumiy vaqti taxminan 45 minut.

Tayyorlanishi:

• Jambonni o'rta zarga kesib oling;
• Pishloqni maydalang, tercihen qo'pol;
• Katta bir yirtqichlardan suvni olovga qo'ying va uni qaynatib oling;
• Qaynayotgan suvga makaron qo'shing va taxminan 9-10 daqiqa davomida pishiring;
• Suvni yuving va to'liq to'kib tashlang;
• Tayyor makaronga qo'shing sariyog `;
• Pechni 180 darajaga oldindan qizdirilgan joyga qo'ying;
• Piyozni yuving, tozalang va mayda to'g'rab oling va qovuring (engil qizarib ketguncha). o'simlik yog'i;
• Pishirish idishini ozgina kungaboqar yog'i bilan yog'lang;
• Katta idishda qo'ziqorin, makaron, piyoz, pishloq (100 g) va jambonni birlashtiring. Qalampir va tuz bilan tatib ko'ring. Pishirish idishiga joylashtiring;
• Alohida idishda aralashtiring tovuq tuxumlari va sut, makaron aralashmasini to'kib tashlang;
• Qolgan pishloq bilan seping va 35 daqiqa davomida pishiring.
• Tayyor taomni olib tashlang pech va 15-20 daqiqaga qoldiring, keyin kesish va xizmat qilish mumkin.

Vanil sousi bilan kostryulka

Xushbo'y vanil kostryulkalar uyda mehmonlarni kutayotganlar yoki shunchaki o'z uylarini mazali narsa bilan xursand qilishni xohlaydiganlar uchun qutqaruvchidir.

Tarkibi:

• Olma (nordon) - 5-6 dona;
• Sariyog '- 100 gr.;
• Bug'doy uni (premium sinf) - 3 osh qoshiq;
• bodom - 100 gr.;
• Shakar kukuni - 1-15. st.l .;
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• qaymoq - 270 ml;
• Limon (lemon) - 1,5 choy qoshiq;
• shakar - 9 osh qoshiq;
• Tovuq tuxumi - 3 dona;
• Vanil - 1 paket;
• Kraxmal - 2 osh qoshiq

Qanday pishirish kerak:

• Avvalo, olmalarni yaxshilab yuvib tashlang va tozalang va ularni tozalang. Keyin ularni kichik bo'laklarga kesib tashlang;
• Olmani limon sharbati bilan ozgina sepib, bir muddat turing;
• Yarim stakan suvda 2 osh qoshiq shakarni eritib, bu aralashmani qaynatib oling;
• Olingan karamelni olma ustiga to'kib tashlang va ularni yana 10-15 daqiqa tursin (qopqoq ostida!);
• Yog'ni vilkalar bilan maydalang yoki mikroto'lqinli pechda muzdan tushiring (agar kerak bo'lsa) va aralashtiring tovuq sarig'i va 2 osh qoshiq shakar;
• Un, bodom va limon qobig'ini qo'shing;
• Alohida idishda oq va kerakli miqdordagi shakar kukuni bilan uring. Olingan aralashmani yog 'aralashmasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring;
• Pechni 200 darajaga oldindan qizdirilgan joyga qo'ying;
• To'g'ri vaqtga to'g'ri kelgan olma qo'ying va ularni sariyog 'tuxum massasi bilan to'ldiring. 30-35 daqiqa davomida pechga qo'ying;
• Kastryulka pishirilayotganda, sousni tayyorlang. Buning uchun to'rt osh qoshiq shakarni kraxmal va bir sumka vanil bilan aralashtiring;
• Shirin quruq kompozitsiyani 2 osh qoshiq qaymoq bilan aralashtiring (har doim sovuq!);
• Qolgan kremni olovga qo'ying va qaynatib oling, unga sovuq aralashmani qo'shing va huvillab bo'lgunga qadar pishiring. Sosni sovutib, maxsus idishga quying.

Kastryulka bilan xizmat qiling, hali ham issiq.

Pishloq bilan non to'plari

Bolalar, ayniqsa, bu taomni yaxshi ko'radilar, lekin kattalar ham zavq bilan pishloq to'plari bilan o'zlarini talon-taroj qiladilar. Ushbu taomni tayyorlash uchun qo'lingizda quyidagi mahsulotlar bo'lishi kerak:

• Tovuq tuxumi - 3-4 dona;
• kungaboqar yog'i - 1 l;
• Non bo'laklari - qancha kerak bo'ladi (non pishirish uchun);
• Ta'mga tuz;
• Bug'doy uni - 100 gr.;
• Pishloq (rus) - 120-150 gr .;
• Qora qalampir - ta'mga;
• Tatib ko'rish uchun oregano.

Tayyorlanishi:

• Non bo'laklari (siz shunchaki quruq nonni maydalashingiz mumkin) tuxum va maydalangan pishloq bilan o'rta yoki (qaysi biri yaxshiroq) qo'pol qirg'ichda aralashtiriladi. Yaxshilab aralashtiring;
• Aralashmaga tuz, oregano va qalampir qo'shing, shuningdek, ta'mni sevimli ziravorlaringiz bilan "bezashingiz" mumkin;
• Unni kichik idishga quying;
• Pechka ustiga moy solingan yirtqichlardan yoki yirtqichlardan qo'ying, engil shovqin eshitilsa, bu foydalanishga tayyorligini bildiradi;
• Qo'llaringizni namlang va hosil bo'lgan xamirdan kichik to'plar hosil qiling va ularning har birini unga botirib oling, so'ngra (juda ehtiyotkorlik bilan!) O'simlik moyiga botirib oling;
• To'plar chiroyli oltin rangga qadar pishirilishi kerak;
• Keyin qolgan yog'ni olib tashlash uchun ularni peçete ustiga qo'ying, ozgina sovib turing va siz ovqatlanishingiz mumkin.

To'ldirish bilan baget

Hech qachon tiniq to'ldirilgan bagetni sinab ko'rganmisiz? Bu behuda, chunki bu oddiy va ayni paytda ajoyib mazali taom.

Kerakli mahsulotlar:

• Baget (siz faqat qora yoki foydalanishingiz mumkin Oq non) - ½ dona;
• Qattiq pishloq - 170 gr.;
• Mayonez - 2-3 osh qoshiq;
• Pomidor (katta) - 1 dona;
• Tuz, qalampir - ta'mga;
• Ko'katlar (ukrop yoki maydanoz) - 1 dona.

Pishirish jarayoni:

• Birinchidan, bagetni kesib oling, qalinligi sizning xohishingizga ko'ra har qanday bo'lishi mumkin, lekin juda qalin bo'lmagan qismlarni, ideal holda 1-1,5 sm qilish yaxshidir;
• Har bir bo'lakni mayonez bilan ozgina yog'lang;
• Pomidorni yuving va kesib oling, agar u juda katta bo'lsa, uni yarim halqalarga, o'rtacha bo'lsa, halqalarga kesib tashlang. Bagetning ustiga qo'ying;
• Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib oling va pomidor ustiga qo'ying;
• Ta'mga tuz va qalampir seping. Agar so'ralsa, ziravorlar qo'shishingiz mumkin;
• Mikroto'lqinli pechga 2 daqiqa qo'ying. Pishirish vaqti to'g'ridan-to'g'ri qurilmangizning kuchiga bog'liqligini unutmang, shuning uchun idishni buzgandan ko'ra, uni 1 daqiqaga qo'yish va keyin tugatish yaxshiroqdir;
• Tayyor issiq sendvichlarni o'tlar bilan seping.

Aytishga hojat yo'q, deyarli har qanday mahsulot plomba sifatida ishlatilishi mumkin, asosiysi, sizga va sizning mehmonlaringizga yoqadi.

Nonda pishirilgan tuxum

Tovuq tuxumining o'zi juda to'yimli, ammo non bilan tandemda bu xususiyat bir necha bor ortadi. Bunday oddiy taom, hatto qiz yoki bola haqida gapirmasa ham, uzoq vaqt davomida kattalar erkakni ham qondirishi mumkin. Nonushta uchun javob beradi.

Tarkibi:

• Tuxum (katta) - 2 dona;
• Ko'katlar (maydanoz yoki arpabodiyon) - 1 shamlardan;
• Uzoq non yoki tost - 2 tilim
• sariyog '- 25 gr.;
• kungaboqar yog'i - 1-2 osh qoshiq;
• Ta'mga tuz va ziravorlar.

Tayyorlanishi:

• Nonning yumshoq qismini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, shunda "ramka" qoladi, bu masalada asosiy narsa uni yirtib tashlamaslikdir, chunki keyin tuxum pan bo'ylab tarqaladi;
• Har bir bo'lakni ozgina sariyog 'bilan yog'lang va go'zal qobiq paydo bo'lguncha (har ikki tomonda!) bir necha daqiqa qovurishga yuboring;
• Nonga ozgina o'simlik yog'ini quying va har birida 1 tuxumni uring;

Shuni ta'kidlash foydali! Yog 'qanchalik kam bo'lsa, shuncha yaxshi, agar sizda yaxshi yopishmaydigan qovurilgan idish bo'lsa, unda siz uni umuman to'kib tashlay olmaysiz yoki cho'tka bilan ozgina yog'lay olmaysiz.

• O'zingizning xohishingizga ko'ra ziravor qiling va qaynatib oling;

Buni ziravorlar bilan haddan tashqari oshirib yubormang, agar siz ziravorlarni birlashtirish qiyin bo'lsa yoki siz "nozik" dan qo'rqsangiz, unda faqat tuz va qora maydalangan qalampirdan foydalanish yaxshidir.

• Tuxum tayyor bo'lgach, sendvichlarni pandan olib tashlang va o'tlar bilan bezang;
• Stolda xizmat qilish mumkin. Sifat uchun ideal samimiy nonushta ayniqsa, bir chashka qahva yoki apelsin sharbati bilan.

Lavash go'shti

Go'shtli rulolar har doim uy bekalari orasida mashhur bo'lib kelgan, lavashli rulolar ayniqsa mazali bo'lib kelgan va bundan tashqari, bunday noziklikni tayyorlash nokni qobiqqa tashlash kabi osondir. Pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• Lavash - 1 dona;
• Pomidor (o'rta) - 2 dona;
• Smetana - 220 gr.;
• Pishloq - 170 gr.;
• kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq;
• Qiyma go'sht (cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti va mol go'shti) - yarim kilogramm;
• Mayonez - 130-150 gr.;
• Ko'katlar (maydanoz yoki arpabodiyon) - yarim shamlardan;
• Maydalangan qora qalampir, tuz - ta'mga;
• Piyoz (katta) - 1 dona.

Qanday pishirish kerak:

• Avval piyozni tozalash va mayda to'g'rash (zarga) kerak. Keyin uni o'rtacha olovda ozgina qovuring, "qizarish" paydo bo'lishi bilan darhol unga qiyma qo'shing;
• Taxminan 10-15 daqiqa davomida past haroratda pishiring;
• Ziravorlar bilan tatib ko'ring va issiqdan olib tashlang;
• Yashillarni mayda maydalang;
• Pomidorni oqartiring;
• Pishloqni o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing;
• Kichkina idishda mayonez va smetana aralashtiring, agar kerak bo'lsa, ziravorlar qo'shing;
• Pita nonini tekis yuzaga yoyib, ichiga to'ldirishni qo'ying: qiyma go'sht, pomidor, mayonez-smetana sousi, pishloq va o'tlar. O'ralgan kolbasa;
• Olingan rulonni pishiriladigan idishga joylashtiring va pechga 25-30 daqiqa davomida qo'ying. Pishirish harorati - 180 daraja. Shuni esda tutingki, harorat, xuddi pishirish vaqti kabi, pechga bog'liq, shuning uchun vaqti-vaqti bilan idishga qarashni unutmang;
• Tayyor rulonni bo'laklarga kesib oling, o'tlarga seping va xizmat qiling. Uni ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilish mumkin, ta'mga ta'sir qilmaydi.

Nonlangan baliq filesi

Ushbu taomni ta'mi tufayli ishonch bilan g'ayrioddiy deb atash mumkin, achchiq ta'mi va krakerlar taomga yoqimli siqilish beradi. Bayram uchun yoki mehmonlar kelishi uchun nonli baliq pishirishni maslahat beramiz. Baliqni to'ldiring mazali garnitür va mehmonlar albatta mamnun bo'lishadi.

Tarkibi:

• Tuxum - 2 dona;
• Bug'doy uni (premium sinf) - 2-3 osh qoshiq;
• Baliq (fileta) - 800 gr.;
• bodom - 60 gr.;
• non bo'laklari - 120 gr.;
• Ta'mga tuz;
• Ta'mga qarab qora qalampir;
• Pishloq (parmesan) - 60-70 gr.;
• Sos (tartar) - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

• Baliqni tozalashdan boshlang. Keyin uni yaxshilab yuvib tashlang va taxminan bir xil o'lchamdagi o'rta bo'laklarga bo'ling;
• Yong'oqlarni maydalang, buning uchun siz maxsus qurilmadan foydalanishingiz yoki faqat bodomni plastik to'rva ichiga solib, rulon bilan "yurish" qilishingiz mumkin;
• Pishloqni mayda maydalagichda maydalang;
• Yuqoridagi ikkita ingredientni birlashtirib, ularga non bo'laklarini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring;
• Alohida idishga ikkita tuxumni urib, bir oz uring;
• Bug'doy unini boshqa idishga quying;
• Har bir baliq bo'lagini un, tuxum va yong'oq aralashmasiga botirib, keyin oldindan qizdirilgan panga yuborish kerak;
• Go'zal jigarrang qobiq paydo bo'lguncha qovuring, bu taxminan 15 daqiqa davom etadi (har tomondan 7-8 daqiqa);
• Keraksiz yog'larni olib tashlash uchun tayyor baliqni salfetkalarga qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
• Sos va guruch kabi har qanday yon idish bilan xizmat qiling.

Uch pishloqli makaron

Makaron figuraga unchalik yaxshi ta'sir ko'rsatmasligiga qaramay, u eng mazali taomlardan biri bo'lib, "uch pishloq" deb ataladigan makaronni tatib ko'rsangiz, har qanday parhezni butunlay unutasiz. Sizga kerak bo'ladi:

• makaron - 90-100 gr.;
• Qattiq pishloq - 35 gr.;
• Parmesan - 15 gr.;
• Dor ko'k - 35 g .;
• Ta'mga tuz;
• Ko'katlar - 1/3 choy qoshiq;
• qaymoq - 60 gr.

Tayyorlanishi:

• Birinchi qadam, makaronni yumshoq bo'lgunga qadar pishirishdir. Hammasi makaron turiga bog'liq, lekin ularning ko'pchiligi taxminan 10 daqiqa davomida pishiriladi;

Maslahat! Xamir yopishmasligi uchun qaynayotgan suvga bir necha tomchi o'simlik moyi qo'shing.

• Pishirish vaqti tugagach (23 daqiqada), qaymoqni olovga qo'ying, u yaxshi qizdirilgach, ularga dorblue yuboring va uni butunlay eritib yuboring;

Muhim! Asosiysi, pishloqni buzmaslikdir, buning uchun uni doimo aralashtirib, kerak bo'lgandan ko'proq vaqt davomida olovda saqlamang.

• Tayyor xamirni filtrga tashlang, yuving va suvni to'liq to'kib tashlang;
• Suv oqayotganda, qaymoqli pishloq massasiga maydalangan qattiq pishloq qo'shing. Erib ketsin;
• Pishloq aralashmasini chuqur idishga quying va makaron bilan yoping, ustiga Parmesanning ingichka bo'laklarini qo'ying va o'tlar bilan bezang;
• Darhol xizmat qiling.

Mazali anjir va brilli sendvichlar

Ushbu retsept juda mashhur emas, ammo shunga qaramay, taom aql bovar qilmaydigan darajada maqtanadi ta'm xususiyatlari shuning uchun buni qilishga harakat qiling.

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• Baget - 1 dona;
• Brie pishloq - 450 gr.;
• Kekik (har doim yangi!) - 2-3 novda;
• Asal - 120 gr;
• Sariyog '- 3 osh qoshiq;
• Pishgan anjir - 270 gr.

Qanday pishirish kerak:

• Bagetni o'rtacha qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, ideal holda 1-1,5 sm;
• Har bir bo'lakni asal bilan yog'lang;
• Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib oling va ustiga qo'ying;
• Kekik seping va ustiga to'g'ralgan anjir seping;
• Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va pechning kuchiga qarab sendvichlarni 7-10 daqiqa davomida u erga yuboring.

Bunday hashamatli sendvichlar ajoyib atıştırmalık bo'ladi bayram dasturxoni... Agar mehmonlar to'satdan kelsa, siz ularni tezda qilishingiz mumkin, chunki ularni tayyorlash uchun ularga juda oz vaqt kerak bo'ladi.

Kruton va pishloqli engil salat

Brie pishloqi ko'plab ingredientlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun u eng ko'p ishlatiladi turli xil taomlar... Endi biz croutons bilan engil va mazali salat haqida gapiramiz. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Baton - ½ dona;
• Radikko salatining boshi (barglarga bo'lingan) - 1 dona;
• Turp (to'g'ralgan) - 7 dona;
• Raketa salatasi - 60 gr.;
• Balsamik sirka - 2,5 choy qoshiq;
• Bri pishloq (ingichka tilimga kesilgan) - 170 gr.;
• suv teresi - 60 gr.;
• Smorodina (qizil) - 130 gr.;
• Fındık (qovurilgan va tug'ralgan) - 30 gr .;
• zaytun moyi - 1,5 osh qoshiq;
• Shaftoli (to'g'ralgan) - 3-4 dona.

Qanday pishirish kerak:

• Nonni tilimga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda qovuring;
• Pishloqni qovurilgan bo'laklarga soling va pishloqni eritish uchun pechga bir necha daqiqa qo'ying;
• Katta idishda marul barglarini birlashtiring;
• Shaftoli, smorodina (90 g) va turp qo'shing;
• Qolgan smorodina yog 'va sirka bilan alohida idishda ishqalang;
• Olingan sous bilan salatni tatib ko'ring va ustiga pishloqli krutonlarni qo'ying. Yong'oq bilan seping va ovqatlaning.

Banan va shokoladli non pudingi

• shakar - 220 gr.;
• sut - yarim litr;
• Baton (kichik bo'laklarga kesilgan) - 400 gr .;
• Tuxum - 4 dona;
• Vanil shakar - 1,5 osh qoshiq;
• Banan (doiralarga kesilgan) - 2 dona;
• Qora shokolad (tug'ralgan) - 180 gr.

Pishirish jarayoni:

• Pechni 180 darajaga oldindan qizdirish uchun qo'ying;
• Pishirish idishini moy bilan yog'lang;
• Katta idishda birlashtiring: sut, vanil, tuxum va shakar;
• Keyin ularga banan, qora shokolad va non qo'shing. Bir oz tursin va keyin qolipga o'tkazing;
• Yonlari baland bo'lgan pishirish varag'ining pastki qismiga nam sochiqni qo'ying va ustiga puding solingan idish qo'ying. Pishirish varag'iga suv quying, u shaklning o'rtasida bir joyga etib borishi kerak.
• 50-60 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni vilkalar yoki pichoq bilan tekshiring, agar pichoq quruq chiqsa, idish to'liq tayyor.

Pechni tez-tez ochmaslikka harakat qiling, chunki bu haroratni pasaytiradi va pishirish vaqtini uzaytirishi mumkin.

Ko'rib turganingizdek, nondan uy yig'ilishlari uchun ham, bayramlar uchun ham mos keladigan turli xil idishlarni tayyorlash mumkin. Sizga ulardan kamida bir nechtasini pishirishni maslahat beramiz va o'zingizning bir nechtasini o'ylab toping. Yoqimli ishtaha!

Ko'pincha talab qilinganidan ko'ra ko'proq non sotib olayotganda, bir nechta uy bekalari qolgan qismlardan qanday foydalanishni bilishadi. Ulardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan barcha xilma-xil taomlarni kam odam biladi.

Xalq donoligida: "Uydagi non - usta, ishda - do'st, yo'lda - o'rtoq"

Va agar men e'tiborsiz qolgan qismini ko'rsam -

Yo'l chetidagi loyda, oyoq changida,

Yurakning o'sha birinchi harakati -

Yerning bu mo''jizasini ko'taring va saqlang.

E. Blaginina

Qadim zamonlardan beri Urals va Sibirda yangi pishirilgan non muzlatilgan edi, va kerak bo'lganda, rus pechida nonlarni qizdirdi. Non yana yumshoq, qizg'ish, ishtahani ochuvchi tiniq qobiqqa aylandi.

Ma'lum bo'lishicha, non +2 daraja haroratda eng tez qotadi. Bu ko'pchiligimiz non saqlaydigan muzlatgichning yuqori javonidagi haroratdir.

Nonni uzoq muddatli saqlash uchun -25 daraja harorat eng yaxshisidir. Va kerak bo'lganda, muzlatilgan nonni o'n daqiqa davomida pechga qo'ying, lekin mahkam yopiq yirtqichlardan, va siz xushbo'y issiq non olasiz. Va agar siz isitish bilan bezovta qilishni xohlamasangiz, polietilen paketni olib tashlamasdan, nonni stolga qo'ying, ikki soatdan keyin u ovqatga tayyor bo'ladi. Nonni bo'laklarga bo'lib muzlatib qo'yishingiz mumkin. Keyin, muzdan tushirishda siz qancha kerak bo'lsa, shuncha bo'lak non olasiz.

Siz har doim eskirgan nondan pishiriqlarni quritishingiz mumkin, keyin bulon, sho'rva va boshqalar bilan ishlatilishi mumkin. Krakerlarni toza zig'ir sumkalarida saqlang va siz ularni har doim non pishirish, jele, güveç va kvas tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.

Non, pishloq va olma bilan ingliz omleti

bug'doy noni - 5 tilim

qo'ziqorinlar - 1 kg

sariyog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar

oq sharob - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

smetana - 2 stakan

maydalangan qattiq pishloq - 1 stakan

tuz - 1 1/2 choy qoshiq

tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir

Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab oling va yog'ga qovuring. Keyin sharobni to'kib tashlang, smetana, pishloq, tuz, qalampir qo'shing va sous qalinlashguncha qo'ziqorinlarni qaynatib oling. Non bo'laklarini qovuring, ularga qo'ziqorin massasini qo'ying, o'tlar bilan bezang.

Pomidor bilan kroutonlar.

Qovurilgan mol go'shti, mavsum tomat pastasi va qalampir,

engil qovurilgan nonga yoyib, maydalangan pishloq seping.

Rotterdam bo'laklari

4 ta xizmat qiladi:

Qadimgi bug'doy yoki Javdar noni- 300 gr

pomidor - 250 g

pishloq - 100 g

sariyog 'yoki margarin - 50 g

zaytun - 70 g

Ushbu taomni tayyorlash: Nonni 1 sm bo'laklarga kesib oling va qovuring. Ustiga kesilgan pomidor soling, maydalangan pishloq seping. Pechda 5-10 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Zaytun yoki zaytun va o'tlar bo'laklari bilan bezang.

Issiq gazak sifatida xizmat qiling.

Baliq, pishloq va pomidor bilan tartinlar.

Tartinki - bu issiq pishiriladigan issiq nonning bir turi. Odatda, tortinlarni tayyorlashda baliq, sabzavot, go'sht va boshqa mahsulotlar qovurilgan nonga issiq qo'yiladi va pechda 5 ... 10 daqiqa davomida isitiladi.

Non 50

sariyog '10

qaynatilgan baliq yoki tuzlangan makkel filesi 50

yoki baliq noni 50

yangi pomidor 35

Nonning faqat bir tomonida qovurilgan yupqa bo'laklarga qaynatilgan yoki qaynatilgan bo'laklarni qo'ying. yaxshiroq sho'r baliq, tepasini pomidor bilan bezang va pishloq seping.

Pishloq eriguncha pechda pishiring.

Nonli salat oddiy, ammo mazali

250 g har qanday turdagi jigarrang non

1 dona yashil piyoz

1-2 chinnigullar sarimsoq ixtiyoriy

qovurish uchun o'simlik yog'i

Ko'rsatmalar: Nonni kub shaklida kesib oling va har tomondan o'simlik yog'ida kroutonsga qadar qovuring. Bir piyola ichiga joylashtiring. Sovutgichda saqlang. Qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang, yashil piyoz halqalarga kesib tashlang. Non kublarini, tuxumni va piyozni aralashtiring. Siz maydalangan sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani mayonez bilan seping. Krutonlar yumshoq bo'lgunga qadar darhol xizmat qiling. Non o'rniga siz 4-5 paket kraker (3 ta qobiq va boshqalar) olishingiz mumkin.

"Minutka" torti

350 g bug'doy shirasi

300 g sut

4 osh qoshiq. l. eriydigan (yoki maydalangan) qahva (yoki kakao)

200 g shakar

150 g sariyog '

50 g yong'oq yadrolari

Qaynatilgan sutga qahva quying, torting. Yarim maydalangan krakerlar 1 osh qoshiq quying. qahva bilan issiq sut. Tuxumni shakar bilan maydalang, qolgan sut bilan suyultiring va qaynatib oling kichik olov qalinlashguncha. Yog'ni urib, asta-sekin tuxum-sut aralashmasini qo'shing. Kremni yarmiga bo'linib, bir qismini tayyorlangan non bo'laklari bilan aralashtirib, idishga soling.

Kekni qolgan krem ​​bilan bezang, maydalangan yong‘oq sepib, 2-3 soat davomida muzlatgichga qo‘ying.

Materiallar asosida: moikompas.ru

Yaxshi uy bekasi har doim pulni tejash va oilani boqishga yordam beradigan bir nechta retseptlarni yodda tutadi. mazali taom tom ma'noda bir tiyinga. Bu yillar davomida keladigan ma'lum bir hayotiy tajribani talab qiladi. Bugun biz sizni tejamkor boshqaruv olamiga qiziqarli sayohatga olib bormoqchimiz. uy xo'jaligi va nondan nima qilish mumkinligi haqida gapiring. Ha, siz bir necha kun oldin sotib olgan oddiy rulodan, lekin ovqatlanishga vaqtingiz yo'q edi. Uni tashlashga vaqt ajrating, bu juda foydali bo'ladigan qimmatbaho mahsulot. Bu sizga nafaqat oilangizni boqishga yordam beradi mazali nonushta yoki kechki ovqat shoshqaloqlik bilan balki mehmonlarni hayratda qoldirish uchun ham.

Eskirgan rulonning ikkinchi hayoti

U yerda muhim nuqta qaerda to'xtashimiz kerak. Nondan nima qilish mumkinligi haqida gapirganda, biz bir necha kun ichida pishib, ma'lum bir tuzilishga ega bo'lgan yuqori sifatli mahsulotlarni nazarda tutamiz. Biroq, do'kon ko'pincha arzon nonlarni taklif qiladi, ularning qobig'i parchalanadi va pulpa mog'or bo'lguncha paxta bo'lib qoladi. Ulardan kraker yasashga harakat qiling - va ular og'zingizda changga aylanadi. Yo'q, bu variant sizga umuman mos kelmaydi. Bu shuni anglatadiki, siz boshqa novvoyxona qidirishingiz yoki uyda rulon tayyorlashni o'rganishingiz kerak bo'ladi.

Janrning klassikalari - krakerlar

Farzandingiz sizdan tez-tez bir qop "Kiriesek" yoki shunga o'xshash shirinliklar sotib olishingizni so'raydimi? Nega ularni uyda qilmaysiz? Menga ishoning, butun oila katta ishtaha bilan eziladi, sho'rva qo'yadi va pechene o'rniga choy uchun qizil bo'laklarni oladi. Shuning uchun, nondan nima qilish mumkinligini o'ylab, biz birinchi navbatda oddiy krakerlarni eslaymiz.

Bu maqsadlar uchun javdar bulochkasi eng mos keladi. Bu, ayniqsa, sho'rva uchun yaxshi bo'ladi. Ular salatlar uchun kam bo'lmaydi. Buning uchun nonni tilimga kesib, tuz sepib, pechga yuboring. Asosiysi, haroratni juda yuqori o'rnatmaslik. 50-60 daraja etarli. Pishirish hidi paydo bo'lishi bilan siz uni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Tandirdagi qora nondan (va oqdan ham) krutonlar juda tez tayyorlanadi va uy xo'jaliklari kundalik sho'rvaga bunday qo'shimchani katta ishtiyoq bilan qabul qilishadi.

Non tayyorlash - pishirish uchun asos

Haqiqatan ham, ezilgan croutons juda foydali bo'ladi. Ular quyuqlash uchun sho'rvalar va souslarga solinadi, qiyma go'sht, güveç va pudinglarga qo'shiladi. Non bo'laklari shirinliklar va pishirilgan mahsulotlar uchun, shuningdek, bir xil darajada yaxshi ishlaydi mazali tovuq va qizdirilgan kotletlar. Shuning uchun ularni ulardan yasash mantiqan turli navlar nondan. Bu umuman qiyin emas, nonni kesib, pishirish varag'iga qo'yish kifoya. Pechda bir oz quriting va bir kechada qoldiring. Ertalab siz bo'laklarni rulon bilan yoki blenderda maydalashingiz mumkin.

Nonushta uchun kruton

Va biz nondan nima qilish mumkinligi haqida gapirishni davom ettiramiz. Agar sizda oq va qora nonning bir qismi qolgan bo'lsa, unda siz butun oilani ajoyib krutonlar bilan xursand qilishingiz mumkin. Buning uchun siz ularni uchburchak yoki kvadrat shaklida kesib olishingiz kerak. Qora non sarimsoq bilan surtiladi, siz qo'shimcha ravishda tuz sepishingiz mumkin. Sariyog 'yoki qovurish uchun qoladi kungaboqar yog'i har ikki tomondan engil qobiqqa qadar. Biroq, bolalar bu variantni yoqtirmaydilar, shuning uchun ularga nondan shirin kroutonlar tayyorlang. Buning uchun oq non bo'laklari ozgina sutga sepiladi va qovuriladi, so'ngra sepiladi. muzli shakar.

va tost

Hech bir bola bunday nonushtadan bosh tortmaydi, shuning uchun nondan nima qilish mumkinligini tanlashda ushbu retseptga alohida e'tibor bering. Aytgancha, yangi non bir necha kun davomida siz bilan birga bo'lganidan ancha ustun bo'ladi. Bu issiq sendvich tayyorlash uchun ajoyib asosdir. Yuqorida siz pishloq va pomidor, o'tlar va har qanday sabzavotlar, go'sht yoki kolbasa qo'yishingiz mumkin, so'ngra pechda yoki pechda pishirasiz. Mikroto'lqinli pech... Barcha non retseptlari juda ko'p qirrali emas va istisnosiz butun oila a'zolari tomonidan seviladi.

Agar non juda quruq bo'lsa, sendvichlar juda qattiq bo'lishi mumkin. Ikkita yechim bor: nonni sutga botirib, keyin pechda pishiring yoki tost pishiring. Bu erda ham ikkita variant mavjud. Agar siz ularni quruq bo'lishini istasangiz, tushdi mashinasidan foydalaning yoki yog'siz skovorodkada pishiring. Va agar siz ko'proq kaloriyalarni yoqtirsangiz, sariyog' qo'shing. Tayyor tostga yong'oq moyi, asal yoki bir tilim pishloq qo'shishingiz mumkin.

Asosiy taom

Iqtisodiy va aql bovar qilmaydigan pishirishga harakat qiling mazali ikkinchi nom ostida go'shtli non... Chiroyli oddiy kostryulka oshxonangizda osongina qilishingiz mumkin. Tovada 30 g sariyog'ni qizdirish kerak, unda ikkita piyozni qovuring, qo'shing dafna yaprog'i va kekik. Keyin 1 tug'ralgan sabzi va seldereyni, shuningdek, sarimsoqning ikkita chinnigulini quying.

Aralash sovib ketayotganda, stakanga 1 kg soling Go'shtli farsh va 300 g qiyma cho'chqa go'shti, 3 dona tuxum va 70 g non bo'laklari, 100 g ketchup va sevimli ziravorlaringiz. Massani qolipga solib, ketchupning qolgan qismi bilan yog'lash qoladi. Tarkibi mustahkam bo'lgunga qadar 1 soat davomida pishiring. Keyingi kunda go'sht ishtahasi tilimga kesib, ajoyib sendvichlar tayyorlashingiz mumkin.

Gurme atıştırmalık

Non retseptlari klassik sendvichlar bilan cheklanmaydi. Mehmonlaringizni hayratda qoldirish uchun ularga Sardiniya uslubidagi tuxumlarni taqdim etishga harakat qiling. Buning uchun qora non bo'laklaridan katta bo'laklarni tayyorlang. Endi yaxshi sariyog'ni qizdiring. Bu muhim, margarin ishlamaydi. Krakerlarni panga to'kib tashlang, so'ngra tug'ralgan sarimsoq va maydanoz qo'shing. Qaynatilgan tuxum yarmiga bo'ling va xizmat ko'rsatish laganga qo'ying. Qovurilgan aralashmani ustiga to'kib tashlang va har qanday o'tlar bilan bezang. Mehmonlarning hech biri bu taom juda oddiy ekanligini taxmin qilmaydi. Tashqi ko'rinish ajoyib, xushbo'y va ta'mi ajoyib.

Ajoyib desert

Nondan qanday taomlar tayyorlashni o'rganishni boshlaganingizda, siz o'zingiz uchun qancha variantni topishingiz mumkinligidan hayratda qolishdan to'xtamaysiz. Ammo birinchi, ikkinchi va appetizers bilan hamma narsa ko'proq yoki kamroq aniq bo'lsa, unda qora krakerlardan tayyorlangan shirinliklar deyarli hayoliydir. Siz ham shunday deb o'yladingizmi? Bekordan bekorga! Va endi biz o'quvchini bunga ishontiramiz.

Sizga bir piyola, har qanday rezavorlar, murabbo yoki asal, qaymoq, qalin yogurt yoki tvorog massasi kerak bo'ladi. Ushbu ingredientlarning barchasi almashtirilishi, shokolad yoki kofe bilan to'ldirilishi mumkin, bu sizga har safar yangi desert olish imkonini beradi. Shunday qilib, maydalanganlarni sevimli murabbo bilan aralashtiring. Endi idishning pastki qismiga qo'ying tvorog massasi, tepada siropdagi kraker va rezavorlar qatlami. Krem qatlami bilan to'ldiring va xohlagan tarzda bezang. Siz shokolad va reza mevalaridan foydalanishingiz mumkin. Juda oddiy, mazali va arzon.

Eng yaxshi yozgi ichimlik

Tandirda pishirilgan krakerlar (qora nondan tayyorlangan) issiq havoda, chanqoqlik hech qachon bo'lmaganida ham foydali bo'ladi. Shirin gazlangan ichimliklar uni kvas kabi hech qachon qoniqtirmaydi. Uni tayyorlash uchun siz murakkab texnologiya bilan tanishishingiz shart emas, qo'lda shakar, tozalangan suv va maydalangan kruton bo'lishi kifoya.

Rossiyada nondan kvas qadim zamonlardan beri tayyorlangan. Bitta stavka sizga taxminan 7 litrni olish imkonini beradi mazali ichimlik... Buning uchun sizga javdar noni va 8 litr suv, 55 g xamirturush va 220 g shakar kerak bo'ladi. Non bo'laklarini quritib, maydalash kerak, keyin shakar bilan suvni qaynatib oling va hosil bo'lgan maydalagichni unga quying. Aralash soviganida, xamirturush qo'shing. Bir kunda nondan kvas tayyor bo'ladi, lekin agar siz o'tkirroq ichimlikni yoqtirsangiz, biroz ko'proq kutishingiz mumkin. Qolgan wort yana ishlatiladi. Buning uchun yana 7 litr suv qaynatib, 120 g shakar, 300 g kraker va 40 g xamirturush qo'shing.

Haqiqiy erkaklar uchun ichimlik

Pivo tayyorlashni sinab ko'rdingizmi? Agar yo'q bo'lsa, unda boshlash vaqti keldi. Uyda tayyorlangan ichimlik mehmonlar uchun ajoyib taomdir. Bu jarayon ko'p bosqichli, shuning uchun birinchi marta siz qattiq ishlashingiz kerak. Shunday qilib, birinchi navbatda javdar nonini (3 ta non) tayyorlashingiz kerak: uni kichik bo'laklarga kesib, pechga qo'ying. Quritilgan va tug'ralgan xom ashyo bir yirtqichlardan quyiladi, solod (300 g) va tuz (1/2 choy qoshiq), shuningdek, iliq suvda (50 g) suyultirilgan xamirturush qo'shiladi. Jarayonni faollashtirish uchun siz 200 g miqdorida granüllangan shakar qo'shishingiz kerak.Alohida yirtqichlardan 500 g hop konusni qaynatib oling, so'ngra ularni umumiy massaga quying. Ertasi kuni unga 9 litr suv va 200 g shakar qo'shing va yana ikki kun davomida olib tashlang.

Biz allaqachon nondan pivo tayyorlashga yaqinlashdik. Buning uchun butun suyuqlik qismini to'kib tashlang, qaynatib oling va past olovda 30-40 daqiqa qaynatib oling. Faqat sovutish va ichimlikni quyuq shishalarga quyish uchun qoladi. Endi pivo oxirgi pishib etish uchun ikki hafta davomida qabrlarga olib tashlanishi kerak.

Xulosa o'rniga

Ko'rib turganingizdek, quritilgan non haqiqiy qutqaruvchi har bir styuardessa uchun. Shuning uchun, hatto eng kichik bo'laklarni ham tashlashga shoshilmang, ularni maydalash va non bo'laklari shaklida ishlatish mumkin. Agar siz uyda non tayyorlasangiz, xavfsiz qilishingiz mumkin ko'proq aralashtiramiz yana bir rulo. U kraker tayyorlashga boradi. Bunday yangilik sizning xonadoningiz tomonidan portlash bilan qabul qilinadi. Shuni unutmangki, yangi tayyorlangan non ovqat hazm qilish tizimiga qattiq ta'sir qiladi, krutonlar esa sho'rvalar va salatlar uchun parhez qo'shimchasi hisoblanadi. Qora va oq, ular juda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, bu esa tasavvur uchun ajoyib imkoniyat yaratadi. Bugun biz nondan tayyorlanishi mumkin bo'lgan taomlar uchun faqat taxminiy variantlarni berdik, aslida har bir uy bekasi yana bir nechta retseptlarni taklif qilishi mumkin.