Kek "5 qoshiq".
by @id164412600 (Aliya Aliya)
Qizlar va o'g'il bolalar - tort retsepti, soddaligi va tezligi tufayli men maktab o'quvchilariga, talabalarga, ishlaydigan onalarga va vaqti qolayotgan barchaga murojaat qilaman. mazali tort Yoki siz haqiqatan ham rulonni xohlaysiz.
Ushbu retsept 90-yillarning boshlarida men bilan yaqin do'stimning onasi tomonidan o'rtoqlashdi, buning uchun men unga juda minnatdorman. Bu shunchalik soddaki, u birinchi marta va abadiy esda qoladi.
Xo'sh, va eng muhimi, bu juda mazali (uning asl nomi "Barmoqlaringizni yalang" deb bejiz emas) va u har doim chiqadi, shuning uchun men buni birinchi oshpazlik tajribasi sifatida jasorat bilan tavsiya qilaman.
Shuningdek, u ko'plab mashhur tortlar uchun kek asosi sifatida juda mos keladi, chunki u havodor, yumshoq va g'ovakli bo'lib chiqadi, parchalanmaydi va mukammal kesiladi.
Sizga kerak bo'ladi:
2 tuxum
5 osh qoshiq Sahara
5 osh qoshiq quruq sut
5 osh qoshiq un
1/3 choy qoshiq soda (söndürülmüş)
vanillin
Eslatma: katta tuxum va qoshiqlarni slayd bilan olish yaxshidir, lekin fanatizmsiz. (kim juda shirinlikni yoqtirmaydi - siz "pichoq ostida" qoshiqlarga shakar qo'yishingiz mumkin). Söndürülmüş soda 1 osh qoshiq bilan almashtirilishi mumkin. unga qo'shib pishirish kukuni.
Favqulodda vaziyatlarda sut / qaymoq kukuni un miqdorini biroz oshirib, chaqaloq formulasi yoki tabiiy krem ​​bilan almashtirilishi mumkin. Lekin bu boshqa retsept va boshqa pirojnoe bo'ladi.
Qanday pishirish kerak:
1. Tuxum va shakarni mayin bo'lguncha mikser bilan urib oling. Qolgan ingredientlarni aralashtiramiz, yog'langan pishirish varag'iga quying va 180 daraja Sovuq pechga qo'ying.
2. Pechga (ba'zilarida 30 daqiqagacha davom etadi) va shaklning o'lchamiga qarab 10-15 daqiqa davomida pishirilguncha pishiring.
Keng varaq ustiga to'kilgan yupqa rulon uchun 7 daqiqa kifoya qiladi !!!
Xamir qalin quyultirilgan sut kabi asta-sekin quyilishi kerak.


Un boshqacha, ba'zida siz biroz oldinroq to'xtashingiz kerak - 4 yoki 4,5 osh qoshiq un. Agar xamir fotosuratdagidan qalinroq bo'lib chiqsa, uni sut, smetana yoki qaymoq bilan kerakli mustahkamlikka suyultiring.
HAMMA! Minimal dastur tugallandi. Siz uni allaqachon bu shaklda eyishingiz mumkin.Formaning o'lchami 30 * 22,5, agar o'ralgan bo'lsa, u juda kichik bo'ladi. Ko'proq kerak, lekin pirojnoe uchun - to'g'ri.
Va keyin maksimal dastur keladi. Variantlar muzlatgichingizning tarkibiga va tasavvuringizga bog'liq. Faqat shuni aytishim mumkinki, 20 yil davomida bu tortni tayyorlashda men hech qachon o'zimni takrorlamaganman.
Men xamirga barcha aql bovar qilmaydigan va tasavvur qilib bo'lmaydigan qo'shimchalarni qo'shdim - asal, kakao, shokolad, haşhaş urug'i, mayiz, quritilgan mevalar, vanil, yalpiz va boshqalar. va hokazo. Konservalangan kompotlar yoki meva siroplaridan siroplar bilan namlangan. Murabbo, murabbo, murabbo, qaynatilgan quyultirilgan sut bilan yog'langan, tvorog shirinligi, yogurt, shokoladli puding va shakar smetana bilan ko'pirtirilgan.
Mening sevimli emdirish har qanday meva, nordon bilan. Marshmallow, marmelad, mevalar bilan bezatilgan. Fantaziyaning chegarasi yo'q.
Uni zebra bilan pishirib, rulonga burish mumkin. Keklarga kesib oling. Ushbu testdan siz olasiz mazali sharlottalar Va mevali piroglar. Eng muhimi, pishirishning chaqmoq tezligi va mahsulotlarning mutlaq mavjudligi.
Yoqimli ishtaha!

"5 qoshiq" keki har bir tortni tayyorlash uchun biz 5 osh qoshiq miqdorida yig'adigan mahsulotlardan foydalanganimiz sababli o'z nomini oldi. Bunday qator mahsulotlarni eslab qolish juda qulay.

Yana bir bor qiziqarli xususiyat Bu tortning mohiyati shundaki, xamirni sovuq pechga qo'yish kerak va shundan keyingina uni yoqish kerak. Shu bilan birga, pirojnoe yumshoq, havodor, mukammal kesilgan, parchalanmasligi ajablanarli emas. Ushbu pirojnoe ko'plab keklar uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Bundan tashqari, bu xamir sindirilmaydigan va yaxshi o'ralmaydigan ajoyib rulonlarni ham qiladi.

Bunday keklar uchun kremni xohlaganingizcha tanlashingiz mumkin. Qoshiqlarni kichik slayd bilan olish kerak, katta tuxumlardan foydalanish kerak. Xamir taxminan xom quyultirilgan sutning qalinligi bo'lishi kerak. Agar xamir qalinroq bo'lib chiqsa (ma'lum bir unning xususiyatlari), uni sut yoki qaymoq bilan kerakli zichlikka suyultirish kerak.

Ushbu retsept 90-yillardan beri men bilan baham ko'rilgan. Bu shunchalik soddaki, u birinchi marta va abadiy esda qoladi.

Xo'sh, va eng muhimi, u juda mazali va har doim chiqadi, shuning uchun men uni birinchi oshpazlik tajribasi sifatida jasorat bilan tavsiya qilaman.

Shuningdek, u ko'plab mashhur tortlar uchun kek asosi sifatida juda mos keladi, chunki u havodor, yumshoq va g'ovakli bo'lib chiqadi, parchalanmaydi va mukammal kesiladi.

Ingredientlar

✓ 5 osh qoshiq Sahara

✓ 5 osh qoshiq quruq sut

✓ 5 osh qoshiq un

✓ 1/3 choy qoshiq soda (söndürülmüş)

✓ vanillin

Eslatma: katta tuxum va qoshiqlarni slayd bilan olish yaxshidir, lekin fanatizmsiz.

Kim juda shirinlikni yoqtirmaydi - "pichoq ostida" qoshiqlarga shakar qo'yishingiz mumkin.

Söndürülmüş soda 1 osh qoshiq bilan almashtirilishi mumkin. unga qo'shib pishirish kukuni.

Favqulodda holatlarda, kukunli sut / qaymoq - un miqdorini biroz oshirib, chaqaloq formulasi yoki tabiiy krem ​​bilan almashtirilishi mumkin.

Lekin bu boshqa retsept va boshqa pirojnoe bo'ladi.

Retsept

Tuxum va shakarni mayin bo'lguncha mikser bilan uring. Qolgan ingredientlarni aralashtiramiz, moylangan pishirish varag'iga quying va 180 daraja sovuq pechga qo'ying.

Pechga (ba'zilari 30 daqiqagacha) va shaklning o'lchamiga qarab, pishganicha 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Keng varaq ustiga to'kilgan yupqa rulon uchun 7 daqiqa kifoya qiladi!

Xamir qalin quyultirilgan sut kabi asta-sekin quyilishi kerak. Un boshqacha, ba'zida siz biroz oldinroq to'xtashingiz kerak - 4 yoki 4,5 osh qoshiq un.

Agar xamir fotosuratdagidan qalinroq bo'lib chiqsa, uni sut, smetana yoki qaymoq bilan kerakli mustahkamlikka suyultiring.

Hammasi! Minimal dastur tugallandi. Siz allaqachon ushbu shaklda bo'lishingiz mumkin. Shaklning o'lchami 30 * 22,5, agar o'ralgan bo'lsa, u juda kichik bo'ladi. Ko'proq kerak, lekin pirojnoe uchun - to'g'ri.

Faqat shuni aytishim mumkinki, 20 yil davomida bu tortni tayyorlashda men hech qachon o'zimni takrorlamaganman.

Men xamirga barcha aqlga sig'maydigan va tasavvur qilib bo'lmaydigan qo'shimchalarni qo'shdim - asal, kakao, shokolad, haşhaş urug'i, mayiz, quritilgan mevalar, vanil, yalpiz va boshqalar. va hokazo.

Konservalangan kompotlar yoki meva siroplaridan siroplar bilan namlangan.

Murabbo, murabbo, murabbo, qaynatilgan quyultirilgan sut, tvorog shirinligi, yogurt, shokoladli puding va shakar bilan ko'pirtirilgan smetana bilan yog'langan.

Mening sevimli emdirish har qanday meva, nordon bilan. Marshmallow, marmelad, mevalar bilan bezatilgan. Fantaziyaning chegarasi yo'q.

Uni zebra bilan pishirib, rulonga burish mumkin. Keklarga kesib oling. Bu xamirdan mazali charlottes va mevali piroglar tayyorlanadi.

Eng muhimi, pishirishning chaqmoq tezligi va mahsulotlarning mutlaq mavjudligi.

Yoqimli ishtaha!

Ajablanarli darajada tez va mazali pechene keki"5 qoshiq" oshxona janrining klassikasiga tegishli bo'lishi mumkin.

Siz uni atigi 30 daqiqada pishirishingiz mumkin - bu juda oz vaqtga ega bo'lgan har bir kishi uchun ajoyib echim, lekin siz haqiqatan ham mazali narsa pishirishni xohlaysiz va unga haqiqatan ham kerak! Agar biron bir bezak tarkibiy qismi qo'lda bo'lmasa, uni o'zingizda mavjud bo'lgan narsalar bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin. Bizning biznesimizda tajribalar va ajoyib parvozlar faqat mamnuniyat bilan qabul qilinadi. Ajablanarli darajada sodda va tayyorlash oson: ushbu retseptni sinab ko'ring!

Mahsulotlar tarkibi

Kek uchun

• bug'doy uni - 5 osh qoshiq,
• granüllangan shakar - 5 osh qoshiq,
• quruq sut - 5 osh qoshiq,
• tuxum - 2 dona,
• pishirish soda - 1/3 choy qoshiq.

Krem uchun

• smetana 20% yog '- 500 mililitr,
• shakar - 4 osh qoshiq,
• smetana va qaymoq quyuqlashtiruvchi - 1-2 paket (ko'rsatmalarga rioya qiling).

Bezatish uchun

• kakao kukuni - 1 osh qoshiq
• jele shakarlamalar - 2 dona.

Pechene keki "5 qoshiq": bosqichma-bosqich pishirish jarayoni

1. Biz xamirni tayyorlashni boshlaymiz: tuxumni chuqur idishga urib, shakarni to'kib tashlang va mikser bilan uring (shakar to'liq eriguncha).
2. Bu erda biz 5 osh qoshiq maydalangan sut kukuni, 5 osh qoshiq (kichik slayd bilan) elakdan o'tkazamiz. bug'doy un va soda.
3. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga quying. Xamirni butun yuzaga teng ravishda yoyib, sovuq pechga qo'ying.
4. Keyin pechni 180 daraja yoqamiz, pechene 15 daqiqa davomida pishiramiz. Siz uni quritmaslikka harakat qilishingiz kerak.
5. Biz pishirish varag'ini chiqaramiz va pechene sovib ketguncha uni olib tashlaymiz. pergament qog'ozi. Sovutilgan pecheneni chetlari bo'ylab pichoq bilan tenglashtiramiz va uch qismga bo'lamiz.
6. Pishirish kremi. Bir piyola ichida siz smetana qo'yishingiz, granüllangan shakar va qaymoq uchun quyuqlashtiruvchi vositani qo'shishingiz kerak bo'ladi.
7. Maslahat. Pishirish "a'lo" bo'lishiga ishonch hosil qilish uchun pishirish uchun kremdan foydalaning. Shahar sharoitida u sutdan tayyorlanishi mumkin va sariyog': retsept bizning veb-saytimizda.
8. Shakar eriguncha hamma narsani ko'pirtirish bilan aralashtiring. Biz keklarni qaymoq bilan qoplaymiz: yuqori pirojnoe, shu jumladan.
9. Bezatish uchun: tortni maydalagichga maydalang, jele shakarlamalar kichik kubiklarga kesib oling. Kekni kakao bilan seping va pechene bo'laklari va konfet kublari bilan bezang. Kek tayyor!

Pechene keki "5 qoshiq" darhol bo'laklarga bo'linib, xohlaganlarga muomala qilish mumkin. Ammo agar tort muzlatgichda bir necha soat tursa, u yanada mazali bo'ladi! Ushbu retsept shunchaki qutqaruvchidir: qisqa vaqt ichida siz juda ko'p narsalarni qilishingiz mumkin mazali desert har qanday vaziyat uchun! Ko'proq oddiy retseptlar Ajoyib shirinliklar uchun veb-saytimizga qarang: tanlov juda ta'sirli.

2 tuxum.
- 5 osh qoshiq. l. Sahara.
- 5 osh qoshiq. l. quruq sut.
- 5 osh qoshiq. l. un.
- 1/3 choy qoshiq soda (söndürülmüş).
- Vanillin.

Qanday pishirish kerak:

1. Tuxum va shakarni mayin bo'lguncha mikser bilan urib oling. Qolgan ingredientlarni aralashtiramiz, moylangan pishirish varag'iga quying va 180 daraja sovuq pechga qo'ying.
2. Pechga (ba'zilari 30 daqiqagacha) va qolipning o'lchamiga qarab 10-15 daqiqa tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Keng varaqda yupqa to'kilgan rul uchun 7 daqiqa kifoya qiladi!
Xamir qalin quyultirilgan sut kabi asta-sekin quyilishi kerak.
Un boshqacha, ba'zida siz biroz oldinroq to'xtashingiz kerak - 4 yoki 4,5 osh qoshiq un. Xamir fotosuratdagidan qalinroq bo'lib chiqsa, uni sut, smetana yoki qaymoq bilan kerakli mustahkamlikka suyultiring.
Hammasi! Dastur kamida yakunlandi. Siz allaqachon ushbu shaklda bo'lishingiz mumkin. Shaklning o'lchami 30 * 22,5, agar o'ralgan bo'lsa, u juda kichik bo'ladi. Ko'proq kerak, lekin pirojnoe uchun - to'g'ri.
Va keyin dastur keladi - maksimal. Variantlar muzlatgichingizning tarkibiga va sizning tasavvuringizga bog'liq. Faqat shuni aytishim mumkinki, 20 yil davomida bu tortni tayyorlashda men hech qachon o'zimni takrorlamaganman.
Men xamirga barcha aql bovar qilmaydigan va tasavvur qilib bo'lmaydigan qo'shimchalarni qo'shdim - asal, kakao, shokolad, ko'knori, mayiz, quritilgan mevalar, vanil, yalpiz va boshqalar, konservalangan kompotlar yoki meva siroplari siroplari bilan namlangan. Murabbo, murabbo, murabbo, qaynatilgan quyultirilgan sut, tvorog shirinligi, yogurt, shokoladli puding va shakar bilan ko'pirtirilgan smetana bilan yog'langan.
Mening sevimli emdirish har qanday meva, nordon bilan. Marshmallow, marmelad, mevalar bilan bezatilgan. Fantaziyaning chegarasi yo'q.
Uni zebra bilan pishirib, rulonga burish mumkin. Keklarga kesib oling. Bu xamirdan mazali charlottes va mevali piroglar tayyorlanadi. Eng muhimi, pishirishning chaqmoq tezligi va mahsulotlarning mutlaq mavjudligi. Yoqimli ishtaha!