Ushbu miqdordagi ingredientlardan 6 ta porsiya shirinlik olinadi

Yong'oqlarni blender bilan yoki boshqa usulda maydalang (siz har qanday yong'oqni olishingiz mumkin - bodom, findiq, yong'oq yoki bir nechta turdagi aralashmani ishlatishingiz mumkin)

Olmani tozalang, yadroni olib tashlang

Ularni o'zboshimchalik bilan mayda bo'laklarga kesib tashlang

Tug'ralgan olmalarni skovorodkaga joylashtiring, jigarrang shakar va suv qo'shing

Olma yumshoq bo'lguncha va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha taxminan 7-10 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.

Yumshoq qo'ying sariyog ` va shakar

Oq, havodor massaga qadar taxminan 5 daqiqa davomida mikser bilan uring

Bir vaqtning o'zida tuxum qo'shing ...

va tuxum va yog 'aralashmasi to'liq birlashtirilguncha urishni davom eting

U erda maydalangan yong'oqlarni qo'shing

Yaxshilab aralashtiramiz

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang (menda uzunligi 22 sm, kengligi 18 sm va balandligi 5 sm bo'lgan oval sopol idish bor)

Olmalarni qolipga soling, agar xohlasangiz dolchin seping

Bodom aralashmasini tepaga teng ravishda yoying

Pudingni 180 daraja 35-40 daqiqa davomida pishiring

Agar puding tepada kuya boshlasa, uni folga bilan yoping. Pishirish paytida puding ko'p ko'tarilmaydi

Bu shirin ham issiq, ham sovuq mazali bo'ladi. Agar issiq bo'lsa, uning yoniga bir qoshiq muzqaymoq qo'shishni unutmang. Shaxsan men bu pudingni sovuq, bir chashka qahva bilan birlashtirilgan yaxshi ko'raman. To'xtatishning iloji yo'q :) Yaxshi ishtaha!

Olma pudinglari an'anaviy ma'noda ikkala puding deb ataladi, ular suv hammomida pishirilgan yoki pechda pishirilgan va yumshoq olma pirogi sharlotta kabi. Olma bilan bir qatorda, bunday pudingni tayyorlash uchun sizga un, sut, tuxum, konyak yoki rom, marmelad, qobiq va boshqa mahsulotlar kabi ingredientlar kerak bo'lishi mumkin. Agar siz benmarida puding pishirayotgan bo'lsangiz, avval pishiriladigan idishni seping sovuq suv... Pishiriq bo'lsa, panani sariyog 'yoki yog' bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping.

Olma, sabzi, qovoq, mayiz va boshqa mahsulotlardan tashqari, taomning retseptiga qarab olma pudingida ham foydalanish mumkin.

Olma pudingi retseptlari

Olma pudingi.

Tarkibi: 800 g yangi nordon olma, yarim stakan un, yarim stakan sut, 2 osh qoshiq. sariyog ', 2, 1 osh qoshiq. o'chirilgan soda, non bo'laklari, tuz.

Tayyorlanishi: tovuq tuxumini blender bilan urib, shakarni alohida-alohida aralashtiring, so'ndiriladi limon sharbati soda, sariyog ', iliq sut, kaltaklangan tuxum qo'shing, xamirni yoğurun, qovurilganlar bilan birlashtiring. Idishni sariyog 'bilan yog'lang, seping maydalangan non bo'laklari... Xamirni qolipga soling, yarim soat davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Sovuq olma pudingi.

Tarkibi: 800 g olma, doljin, 1 osh qoshiq. konyak, 1 osh qoshiq. shakar, o'rik-olxo'ri marmeladı, limon qobig'i, pechene, vanil kremi.

Tayyorlanishi: Olmalarni tozalang, yadrosini olib tashlang, olmalarni moylangan yirtqichlardan soling, bir oz suv, bir bo'lak dolchin, konyak va shakar qo'shing, olma butunligini saqlash uchun past olovda pishganicha pishiring, chuqur idishga soling. Har bir olma ichida bir qoshiq marmelad, shakarlangan limon qobig'i qo'ying, maydalangan pechene seping, vanil kremi bilan yoping.

Semolina olma pudingi.

Tarkibi: 700ml sut, 200g irmik, 150g sabzi, 150g olma, 100g qaymoq, 50g sariyog ', 100g shakar, 2 dona tuxum, 10g maydalangan kraker.

Tayyorlanishi: sabzi mayda maydalang, yog'da qizdiring, shakar, mayda tug'ralgan olma va olxo'ri qo'shing, yana 5 daqiqa qizdiring. Suyuqlikni qaynatib oling irmik sutda, sabzi, olma va olxo'ri, sarig'i, shakar bilan maydalangan, tuz qo'shing, aralashtiramiz, ko'pirtirilgan oqsil qo'shing, yana aralashtiramiz, butun massani moylangan va sepilgan pishirish varag'iga qo'ying, pechda pishiring.

Yulaf donalari bilan olma pudingi.

Tarkibi: 6-8 olma, 120g shakar, 55g un, 55g jo'xori uni, ¾h.L. doljin, ¾ choy qoshiq. muskat yong'og'i, 3 osh qoshiq. sariyog'.

Tayyorlanishi: Olmalarni tozalang, bo'laklarga bo'ling, yog'langan qovurilgan idishga soling, qolgan ingredientlarni ustiga qo'ying, pechga qo'ying va issiq bo'lguncha pishiring, muzqaymoq bilan issiq xizmat qiling.

Qovoq bilan olma pudingi.

Tarkibi: 1 olma, 1 qovoq, 1 osh qoshiq. sut, 1 osh qoshiq. sariyog ', 1 osh qoshiq. smetana, 1 tuxum, 2 choy qoshiq. shakar, 2 osh qoshiq. irmik.

Tayyorlanishi: qovoqni tozalang, choping, sut va sariyog 'bilan yarim pishganicha qaynatib oling, mayda tug'ralgan olma, shakar qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling, irmik qo'shing va idishni pechka chetida 5 daqiqa davomida qopqoq ostida ushlab turing. Bir oz salqin, sarig'i, ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing, moylangan idishga soling, pechda pishiring.

Olma pudingi issiq yoki sovuq, sepiladi muzli shakar yoki kakao. Issiq pudingni vanil muzqaymoq bilan birlashtiring.

Klassik ingliz taomlari - puding - dastlab tuxum, sut, un va shakardan tayyorlangan shirinlik bo'lib, u asosan suv hammomida tayyorlanadi. Bu shirinlik odatda sovutilgan holda taqdim etilgan va ilgari Angliyada Rojdestvo taomi hisoblangan.

Bu taomning ajdodi Angliya dunyoni ko'p narsa bilan ta'minladi turli retseptlar puding, va ularning hammasi ham shirin emas. Biroq, sehrli narsa shirin pudinglardir nozik noziklik voz kechish juda qiyin. Ushbu maqolada biz juda mashhur olma pudingini ko'rib chiqamiz va ushbu ajoyib desert uchun mashhur retseptlarni taklif qilamiz.

Olma pudingini qanday tayyorlash mumkin - asta-sekin fotosuratlar bilan retsept

Ingredientlar

• olma (bizda Antonovka bor) - 750 g;
• pishirish soda - 1 choy qoshiq;
• tozalanmagan qamish shakar (jigarrang) - 140 g;
• bug'doy uni - 100 g;
• sariyog '- 100 g;
• tuxum- 1 dona;
• vanillin - 1 paket;
• pishirish kukuni - ½ choy qoshiq;
• qora choy - 1 choy qoshiq 125 ml uchun.

Pishirish vaqti: taxminan 2 soat.

Hosildorlik: 8 ta porsiya.

Karamel ta'miga ega nozik olma pudingi, albatta, sizni o'ziga qaram qiladigan sehrli taomdir! Ushbu retsept eng mashhur organik ingliz pablaridan birida taqdim etiladigan haqiqiy pudingdir. Biroq, sizning arsenalingizdagi bu olma puding retsepti bilan siz asl retseptni biroz o'zgartirib, bu taomni uyda osongina tayyorlashingiz mumkin.

Uyda olma pudingini qanday tayyorlash mumkin

Avval siz juda kuchli choyni tayyorlashingiz kerak.

Choy qaynayotganda, olma yuving va quriting, so'ngra ularni tozalang va yadroni kesib oling, mayda bo'laklarga bo'ling. Shirin va nordon olma bu retsept uchun eng mos keladi. Antonovka juda mos keladi: qarama-qarshi ta'mga qo'shimcha ravishda, u ajoyib maxsus hidga ega.

Olma bo'laklarini metall idishga (kastryulka) soling, soda bilan yoping va ularga choy qo'shing, kichik olovga qo'ying.

Idishlarning tarkibini qaynatib oling va taxminan 10 daqiqa davomida olma yumshoq bo'lguncha pishiring. Qaynatganda massa kuchli pufakchaga aylanadi, bu normal reaktsiya: olma kislotasi pishirish soda bilan o'chiriladi.

Olma yumshoq bo'lib, massaga aylanganda, idishlarni olovdan olib tashlang va olma massasiga sariyog ', tuxum, un va shakar, shuningdek pishirish kukuni va vanillin qo'shing.

Har bir narsani qo'l blenderi bilan silliq bo'lguncha uring.

Olingan massani sariyog 'bilan yog'langan yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan qolipga quying.

Taxminan bir soat davomida 170-180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Tayyor pudingning yuzasi oltin jigarrang va silliq bo'lishi kerak.

Uni qolipdan olib tashlamasdan, shirinlikni xona haroratida sovutib oling. Keyin uni sovutib, to'liq sovib ketguncha muzlatgichga qo'yishingiz kerak. Issiq puding juda yumshoq va "qo'lga olish" qiyin, shuning uchun uni sovuqda turib olish kerak.

Tayyor olma pudingi, biz taqdim etgan fotosuratning retsepti, eng yaxshi yangi pishirilgan choy bilan xizmat qiladi. Bu desert, ayniqsa, nonushta uchun juda mos keladi. Yong'oq, zig'ir urug'i bilan olma pudingiga xizmat qilishingiz mumkin, shakarsiz yogurt bilan seping yoki bir qoshiq smetana bilan mavsumni seping. Yoqimli ishtaha!

Shuningdek, siz ushbu olma pudingini multivarkda qurilmadagi mos funksiya - "Pishirish" ni tanlab pishirishingiz mumkin. Mashinada ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.

Semolina olma pudingini qanday tayyorlash mumkin

Yana bir qiziq havodor desert- olma va irmik pudingi. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz avvalgisidan foydalanishingiz mumkin asosiy retsept un bilan birga massaga qo'shiladi irmik 2-3 osh qoshiq miqdorida yoki unni irmik bilan to'liq almashtirishingiz mumkin. Manno-olma pudingi strukturada zichroq bo'lib chiqadi, lekin u o'z ta'mini umuman yo'qotmaydi.

Quyidagi retseptdan ham foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlar

• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• olma - 3-4 dona;
• shakar - 3-4 osh qoshiq;
• irmik - 4 osh qoshiq slayd bilan;
• smetana - 3 osh qoshiq

Olma tozalangan va yadroli bo'lishi kerak. Olmani mayda maydalagichda maydalang yoki blender bilan maydalang. Olmalarga irmik, shakar, smetana qo'shing va bu aralashmani bir muddat tursin.

Tuxumni mayin bo'lguncha uring va olma-irmik massasiga qo'shing, aralashtiring. Porsiyalangan shirinlik qilish uchun massani moylangan idishga yoki silikon qoliplarga soling, pechda 180 daraja 20 daqiqa davomida pishiring. Pudingning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring. Bu manna-olma pudingi bolalar uchun juda yaxshi.

Tandirda qovoq va olma pudingi

Ajoyib sog'lom puding!

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):

• qovoq (yosh) - 150 g;
• olma - 1 dona;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• irmik - 2 osh qoshiq;
• sut - 50 ml;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 1,5 osh qoshiq

Ushbu g'ayrioddiy pudingni tayyorlash uchun siz qovoqni tozalashingiz va maydalashingiz yoki blender bilan urishingiz va yarim pishganicha sut va sariyog'da qovurishingiz kerak.

Semolina qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yopiq qopqoq ostida yana 5-10 daqiqa qaynatib oling. Kerakli vaqt o'tgach, aralashmani sovutib oling.

Tuxumdan sarig'ini ajratib oling va uni qovoq-olma-irmik aralashmasiga surting. Tuxum oqini ko'pik hosil bo'lguncha uring va puding aralashmasiga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va sariyog 'bilan yog'langan qoliplarga soling. 15-20 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechda pishiring. Yoqimli ishtaha!

Sabzi va olma pudingi - retsept

Olma va irmik asosli sabzi pudingi juda yaxshi dietali shirinlik... Bir yoshdan boshlab chaqaloqlarni ovqatlantirish uchun javob beradi.

Ingredientlar

• sabzi - 1 dona;
• irmik - 1 osh qoshiq;
• olma - ½ dona;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• sut - 100 ml;
• sariyog '- 5 g;
• xizmat qilish uchun meva siropi (ixtiyoriy) - 1 osh qoshiq

Sabzi va olma pudingini tayyorlash uchun birinchi qadam irmikni sutda qaynatish va sabzini qaynatishdir.

Tuxum sarig'ini shakar bilan maydalang va oqni kuchli ko'pikka uring. Bu ikkala ingredientni sabzi-manna-olma aralashmasiga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Yog'langan qoliplarga soling va taxminan 180 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pechda pishiring. Meva siropi yoki shirin yogurt bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Pechdagi qovoqli olma pudingi - irmik retsepti

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• olma - 100 g;
• qovoq - 100 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• irmik - 1 osh qoshiq;
• sut - 50 ml;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 20 g.

Olma bilan qovoq pudingi - ajoyib variant choy ichish uchun shirinlik, ayniqsa nonushta uchun. Sog'lom parhezga rioya qilganlar uchun juda ko'p foyda!

Qovoqni tozalang, maydalang va yarim pishganicha sut bilan pishiring. Qovoqqa maydalangan olma qo'shing va qaynaguncha pishiring to'liq tayyorlik qovoq.

Keyin aralashmaga shakar va sarig' qo'shing. Proteinni ko'pik paydo bo'lguncha alohida uring va uni aralashmaga muloyimlik bilan qo'shing va aralashtiring, moylangan idishga soling va pechda 180 daraja haroratda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda, eritilgan sariyog 'va asal yoki siz tanlagan sirop bilan sug'orib oling. Yoqimli ishtaha!

Olma bilan guruch pudingi - retsept

Guruch va olma pudingi bolalar va kattalar tomonidan qadrlanadigan juda nozik desertdir. Kichik bolalar uchun guruch va olma pudingini ikki qavatli qozonda pishirish kerak.

Ingredientlar

• dumaloq donli guruch - 3 osh qoshiq;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• sut - 1 stakan;
• olma - 1 dona;
• sariyog '- 1 osh qoshiq;
• non bo'laklari - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - bir chimdik.

Yopishqoqni pishiring guruch pyuresi sutda, pishirish oxirida tuz va shakar qo'shing. Tuxum sarig'ini shakar bilan ishqalang. Olmani maydalang. Sariyog 'bilan birga bo'tqaga sarig'i va olma qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring. Agar siz havodor pudingni xohlasangiz, pishirishning ushbu bosqichida aralashmani pyuresi bo'lgunga qadar blender bilan urishingiz mumkin.

Tuxum oqini qattiq bo'lguncha uring va guruch aralashmasiga qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Idishga soling, sariyog 'bilan yog'langan va sepilgan non bo'laklari... 180 darajada qizdirilgan pechda 20-25 daqiqagacha pishiring oltin jigarrang... Tegishli funksiyadan foydalanib, multivarkda olma guruch pudingini ham pishirishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Tvorog va olma pudingi - pechda retsept

Tvorog pudingi olma ko'proq kostryulkaga o'xshaydi, lekin buning uchun yaxshi emas. Va ayniqsa bolalar tomonidan seviladi.

Ingredientlar

• tvorog - 250 g;
• olma - ½ dona;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• smetana - 50 g;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• vanillin - ta'mga;
• sariyog '- qoliplarni moylash uchun;
• tatib ko'rish uchun mayiz.

Olma bilan tvorogdan nozik puding olish uchun tvorogni smetana bilan birga blender bilan kesish kerak. Tuxumlarni oq va sarig'iga bo'ling. Sariqlarni shakar va vanil bilan maydalang, oqni salqin ko'pikka uring.

Qamchilash uchun tvorog massasi mayda maydalangan olma, sarig'i aralashmasi va mayiz (ixtiyoriy) qo'shing. Protein ko'pikini tvorog-olma aralashmasiga muloyimlik bilan kiriting va muloyimlik bilan aralashtiring.

Massani qoliplarga soling, sariyog 'bilan yog'langan yoki ularsiz, agar qoliplar silikon bo'lsa. Pechda taxminan 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Tvorog-olma pudingini multivarkda “Pishirish” funksiyasida 20-30 daqiqa davomida pishirish ham mumkin. Xizmat qilayotganda mayiz va olma qo'shilgan tvorog pudingi meva siropi yoki asal bilan quyilishi mumkin.

Olma bilan non pudingi - pechda retsept

Olma nonli puding tez va oson tayyorlanadi va ajoyib nonushta bo'lishi mumkin. To'qimalarining ostidagi bu puding ko'proq pirogga o'xshaydi, lekin hali ham shirin, mazali va mazali!

Ingredientlar

• non (oq) - 400 g;
• olma - 3 dona;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• sut - 200 ml;
• sariyog '- 20 g;
• shakar - 2 osh qoshiq;
• maydalangan doljin, vanillin - ta'mga.

Nonni tilimga kesib oling. Tuxumni shakar, sut va doljin bilan vanil bilan uring. Nonni tuxum massasiga soling, ho'llash uchun qoldiring.

Olmalarni tozalang va urug'ini tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Non massasini sariyog 'bilan yog'langan qolipga soling, ustiga olma qatlami bilan yoping. Agar xohlasangiz, uni maydalangan doljin yoki har qanday rezavorlar bilan sepishingiz mumkin. Pechda 30 daqiqa davomida 170-180 daraja pishiring. Choy bilan xizmat qiling, sirop, asal yoki yogurt bilan sug'orib oling. Yoqimli ishtaha!

Olma pudingini mikroto'lqinli pechda qanday pishirish kerak - oddiy retsept

Ushbu olma pudingini atigi 4 ta ingredientdan tayyorlashingiz mumkin:

• tvorog;
• olmalar;
• tuxum;
• Sahara.

100 g tvorog uchun 1 ta tuxum va 1 ta kichik olma, shuningdek, 1 osh qoshiq kifoya qiladi. Sahara. Ko'proq foyda olish uchun shakar o'rniga asalni (1-2 choy qoshiq) ishlatishingiz mumkin. Achchiq teginish uchun olma pudingiga qo'shing. hindiston yong'og'i parchalari, vanilin yoki maydalangan doljin.

Bunday pudingni piyola yoki pishiring silikon qolip maksimal quvvatda 5-7 daqiqa. Olma pudingi (mikroto'lqinli pechda retsept) yumshoq, gözenekli bo'lib chiqadi va hatto iliq holda ham ishlatilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Agar siz o'zingizni va oilangizni erkalashga qaror qilsangiz havo pirogi lekin ko'p vaqt yo'q, keyin ideal variant olma pudingini pishirishdir. Bu ajoyib yumshoq idish shirin tish bilan bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Har bir uy bekasi o'z oilasi uchun eng yaxshi variantni tanlashi mumkin.

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

• 6 ta o'rta olma;
• 2 tuxum;
• 1 osh qoshiq sariyog '
• 5 osh qoshiq un;
• bir xil miqdordagi shakar;
• choy qoshiq pishirish soda, qo'shishdan oldin o'chirilgan limon kislotasi yoki sirka;
• tatib ko'rish uchun vanillin, doljin;
• yarim stakan sut.

Qanday pishirish kerak:

1. Avval siz olma tayyorlashingiz kerak: ularni yaxshilab yuvib tashlang, ularni tozalang, qobig'i va sopi, 2 sm dan ortiq bo'lmagan kublar bilan kesing.
2. Yog'ni qizdirilgan idishga soling. Eriganda, olma qo'shing va qaynatib oling. Ular yumshoq bo'lishi kerak, lekin shaklini yo'qotmasliklari kerak, biz kartoshka pyuresi holatiga keltirmaymiz.
3. Olma qovurilgan bo'lsa-da, biz vaqtni behuda sarflamaymiz, xamirni olamiz. Tuxumlarni katta va chuqur idishga soling, ularni uring. Elektr mikserini ishlatish yaxshiroqdir, keyin massa havodor bo'ladi va puding ajoyib darajada yumshoq bo'ladi. Idishga sut, shakar va vanillin qo'shing. Olingan aralashmani qalin va yumshoq ko'pik ko'tarilmaguncha 2-4 daqiqa davomida maksimal quvvat bilan yaxshilab uring. Keyingi, un, soda soda qo'ying, topaklar holda bir hil havo massasi qadar yana urib.
4. Pishirish idishini tayyorlash. Albatta, pudingni tayyorlab, porsiyalangan qoliplarda xizmat qilish yaxshidir. Ammo agar ular yo'q bo'lsa, siz bitta kattasini olishingiz mumkin. Bu holda, mehmonlarga xizmat qilishdan oldin tayyor ovqat keng plastinaga qo'ying va choping. Pishirish idishini moy bilan yog'lang yoki pishirish qog'ozi bilan yoping
5. Olma aralashmasini sovutib oling, xamir bilan aralashtiring, qolipga soling, uni yuqori tomonlari bo'lgan pishirish varag'iga qo'ying (qanchalik baland bo'lsa, yaxshiroq), yarmidan ko'pi issiq suv bilan to'ldirilgan.
6. Bu vaqtga kelib, pech allaqachon 200 darajaga qadar qizdirilishi kerak, biz unga tayyor massa bilan pishirish varag'ini olib tashlaymiz. Agar pechning ichida konvektsiyani yoqish mumkin bo'lsa, uni yoqishni unutmang. Kek hammaga yoqadigan mazali qobiq bilan qoplanadi.
7. Porsiya idishlari yarim soatdan keyin pechdan chiqarilishi mumkin, katta mog'or esa 40-45 daqiqaga qoldirilishi kerak.

An'anaga ko'ra, puding asal yoki quyultirilgan sut bilan sovuq holda beriladi. Avval uni xona haroratiga qadar sovutish va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yish kerak.Biroq, agar siz bolalar uchun olma pudingini tayyorlayotgan bo'lsangiz, unga qarshilik ko'rsatish juda qiyin. Jozibali tashqi ko'rinish va jozibali hid odatda idish to'liq sovib ketguncha kutish imkoniyatini bermaydi.

Sekin pishirgichda tvorog va olma pudingi

Tvorog pudingi tez va oson tayyorlanadi. Ushbu retsept butun oila uchun yakshanba kuni nonushta qilish uchun juda mos keladi. Va uni amalga oshirish uchun styuardessa erta turishi shart emas. Bundan tashqari, agar sizning qo'lingizda multivark bo'lsa.

Avval siz tayyorlashingiz kerak:

• 500 gr. tvorog (yaxshisi yog'li);
• 5 ta yirik olma;
• yarim stakan smetana;
• 3 tuxum;
• bir bo'lak shakar bilan bir stakan;
• 2 osh qoshiq kraxmal;
• bir oz sariyog ';
• tatib ko'rish uchun doljin va vanillin.

Endi siz pishirishni boshlashingiz mumkin:

1. Biz tuxumni sarig'i va oqiga ehtiyotkorlik bilan ajratamiz. Sariqlarni blender bilan intensiv ravishda uring. Shakar, kraxmal, doljin, vanillin qo'shing, yana uring. Olma, qobig'i va qobig'ini yuving, nozik qirg'ichdan o'tkazing yoki go'sht maydalagichdan o'ting. Maydalangan tvorogni smetana, olma bilan aralashtirib, shuningdek, massamizga qo'shing. Oqlarni alohida urib, xamirga oxirgi marta quying.
2. Biz ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan yaxshilab yog'laymiz, yaxshisi sariyog', ichiga xamirni quyamiz, qopqog'ini yopamiz va pishirish rejimini yoqamiz. Agar pishirish vaqti avtomatik tarzda o'rnatilmagan bo'lsa, uni 60 daqiqaga o'rnating.
3. Agar ko'p pishirgichning kuchi 500 Vt dan kam bo'lsa, pudingning to'liq tayyorlanishi uchun, ehtimol, bir soat etarli bo'lmaydi, pishirish vaqtini bir yarim soatga oshirishingiz mumkin.
4. Belgilangan vaqtdan keyin ko'p pishirgichni yana bir soat ochmaslik tavsiya etiladi, shunda puding ayniqsa yam-yashil va yumshoq bo'ladi. Ammo kutish uchun bunday imkoniyat bo'lmasa, pishirishdan keyin darhol idishga xizmat qilishingiz mumkin, ta'mi hali ham mazali bo'ladi.

Uni stolga alohida idish sifatida yoki sirop, murabbo, quyultirilgan sut bilan berish mumkin. Bolalar pudingni yangi rezavorlar bilan bezashni yaxshi ko'radilar.

Suv hammomida irmik bilan olma pudingi

Klassik olma irmik pudingi uchun sizga kerak bo'ladi:

• 5 ta olma;
• bir stakan irmik;
• 4 tovuq tuxumi;
• 0,5 l. sut;
• tuz;
• vanillin;
• tatib ko'rish uchun shakar;
• sariyog.

Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlaganingizdan so'ng, siz eng qiziqarlisiga o'tishingiz mumkin:

1. Avval siz irmik pyuresini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sutni kepakda qaynatib oling, asta-sekin irmik qo'shing, doimo massani aralashtiring. Agar siz bir vaqtning o'zida barcha irmikni to'kib tashlasangiz, bo'tqa bo'lak bo'ladi, puding bir hil bo'lmaydi. Tayyorlangan irmik pyuresini xona haroratiga sovutib oling, vanil bilan sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
2. Oqlarni sarig'idan ajratib oling, ularni 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Olmalarni maydalagich, blender yoki go'sht maydalagich bilan pyuresigacha tozalang va maydalang. Olma sosu sarig'i bilan urib, yaxshilab aralashtirib, bo'tqa qo'shing. Biz oqsillarni muzlatgichdan olib tashlaymiz, ko'pik hosil bo'lguncha blender bilan maksimal quvvat bilan urib, bo'tqa ichiga quyamiz.
3. Puding qolipini pishirish qog'ozi bilan yoping yoki moy bilan yog'lang, hosil bo'lgan massani ichiga quying. Biz eng katta va eng keng yirtqichlardan suv yig'amiz, ichiga mog'or qo'yamiz, hammasini olovga qo'yamiz.

Suv hammomida irmik bilan olma pudingi taxminan bir soat ichida tayyor bo'ladi. U berry yoki karamel sousi bilan sovuq holda beriladi.

Eng karamelli puding siropini qanday qilish kerak

Karamel siropi har qanday pudingga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bu ta'kidlash, ta'kidlash bo'lishi mumkin ilohiy ta'm uy qurilishi pishirilgan mahsulotlar... Uni tayyorlash jarayoni oddiy, hatto tajribasiz styuardessa ham buni qila oladi.

Tarkibi:

• shakar 100 gr.;
• og'ir krem ​​100 gr.;
• sariyog '50 gr.;
• tatib ko'rish uchun tuz.

1. Biz chelakda 100 ml yig'amiz. suv, u erda shakar tushiring, ustiga qo'ying kichik olov... Shakarning bir qismi o'rniga siz glyukoza qo'yishingiz mumkin. Karamel glyukoza siropi sog'lom va uzoq davom etadi. Har doim aralashtirib, suvni qaynatish kerak, shakar tez orada butunlay eriydi.
2. Biz shakar siropini taxminan 5 daqiqa davomida pishiramiz, u qalinlashadi va qorong'i va qorong'i bo'ladi. Aralashmaning kristallanmasligi uchun o'z vaqtida to'xtash muhimdir. Karamel sousi o'rniga bir bo'lak shakar olishingiz mumkin.
3. Alohida idishda siz kremni qizdirib, uni asta-sekin quyishingiz kerak karamel siropi ko'pirtirish bilan aralashtiramiz. Aralashmani yana 3 daqiqa pishirib, olovdan olib tashlang, oldindan eritilgan sariyog 'qo'shing, yaxshilab yoğurun va xona haroratiga sovutib oling, stolga puding bilan xizmat qiling.

Agar pishirish paytida sous juda qalin bo'lib qolganini sezsangiz, xafa bo'lishga shoshilmang, siz bir necha osh qoshiq iliq suv qo'shasiz va aralashtirasiz.

Qanday uy qurilishi olma pudingi retseptini hayotga tatbiq etishga qaror qilganingizdan qat'i nazar, unga qalbingiz va muhabbatingizni qo'yib, o'zingizni va yaqinlaringizni erkalashingiz mumkin. mazali pishiriqlar o'z qo'llaringiz bilan pishirilgan.

Olma pudingi kuzda tayyorlanadigan eng maftunkor taomlardan biridir. Puding nihoyatda yumshoq, vaznsiz, og'izda eriydigan bo'lib chiqadi. oldindan ishlov berish olma va suv hammomida pishirish, va kuchli olma xushbo'yligi hatto pishirish paytida ham sabrsiz istagini uyg'otadi.

Olma pudingini kichik bo'lakli qoliplarda pishirish yaxshidir, shuning uchun u tezroq pishadi va ichida yaxshi pishiriladi.

Pishirish vaqti: 45 daqiqa / Porsiya: 4

Ingredientlar

• olma 400 gr
• o'rta tuxum 2 dona.
• sariyog '1 osh qoshiq. l.
• shakar 100 g
• Bug'doy un yuqori sinf 100 g
• soda, sirka yoki limon sharbati bilan yoğurmadan oldin söndürülmüş, 1 choy qoshiq.
• pichoqning uchida vanillin
• sut 100 ml
• maydalangan doljin ½ osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Pechni yoqish orqali pishirishni boshlashingiz kerak. Qoliplarga quyilgan xamir 200 daraja qizdirilgan pechga joylashtiriladi.

Olmalarni yuving, kesib oling, o'rtasini va poyasini olib tashlang, agar mavjud bo'lsa, buzilgan qismlarni olib tashlang. Olma bo'laklari taxminan 2x2 santimetr o'lchamda bo'lishi kerak. Agar idish juda yosh oila a'zolari uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda qobig'i birinchi navbatda olma kesilishi mumkin.



Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, olma qo'ying va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring, shunchaki parchalana boshlaydi. Kartoshka pyuresi uchun massani olib kelishga arzigulik emas.



Olma qovurilgan bo'lsa-da, siz allaqachon xamirni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Puding ingredientlari mikser bilan qamchilanadi, shuning uchun katta va chuqur stakanni tanlang.
Unga tuxumni sindirib, shakar qo'shing, vanil shakar sut quyish.



Har bir narsani mikser bilan kamida 3 daqiqa davomida yuqori tezlikda uring. Massa hajmi oshadi, yuqori ko'pik paydo bo'ladi.



Xamirga o'chirilgan soda qo'shing va unni elakdan o'tkazing.



Mikserdan past tezlikda yoki ko'pirtirgichdan foydalanib, xamirni bo'laklarsiz bir hil holatga keltiring.



Oxirida xamirga ozgina sovutilgan olma aralashtiramiz.



Tayyorlangan massani qoliplarga soling, ularni yuqori qirralari bo'lgan pishirish varag'iga qo'ying, pishirish varag'iga quying. issiq suv(tomonlar imkon beradigan darajada). Pishirish varag'ini endi pechga qo'yish mumkin.



Agar pechda puflash yoki konveksiya rejimi bo'lsa, uni yoqish tavsiya etiladi. Pechning kuchiga qarab, olma pudingi taxminan 30-35 daqiqada tayyor bo'ladi - tepadagi qobiq chiroyli pushti rangga aylanadi. Pishirish varag'ini olib tashlash mumkin. Agar siz pudingni bitta katta panada pishirsangiz, pishirish vaqtini, albatta, ko'paytirish kerak bo'ladi.



Klassik puding sovuq holda taqdim etiladi, ammo to'liq sovib ketguncha qarshilik ko'rsatish juda qiyin, taomning chiroyli ko'rinishi va beqiyos xushbo'yligini hisobga olsak, ta'mi, qoida tariqasida, tayyorlangandan so'ng darhol boshlanadi. Siz suyuq asal, quyultirilgan sut yoki olma pudingi bilan smetana xizmat qilishingiz mumkin.