Dunyoda ko'plab oshxonalar mavjud, har bir oshxonaning o'ziga xos taomlari bor an'anaviy taomlar... Bundan tashqari, har bir uy bekasining o'ziga xos pishirish sirlari bor. Qaysi taomlar eng mazali hisoblanadi? O'rganing va sinab ko'ring!

Eng mazali taomlar

Ular aytganidek, ta'mi va rangi uchun o'rtoqlar yo'q va ta'mga bo'lgan afzalliklar turli odamlar juda boshqacha. Lekin hali ham eng ko'p mazali taomlar dunyo ko'p mamlakatlarda oshiq bo'lishga muvaffaq bo'ldi.

Bunday taom har kimni zabt etishi mumkin, chunki to'ldirish variantlari juda ko'p: jambon, salam, sabzavotlar, dengiz mahsulotlari, pishloq va boshqalar. Ushbu taomning vatani Italiyadir.

To'ldirish uchun maxsus retsept yo'q, xamir ham tayyorlanadi turli yo'llar bilan... Xamirturush an'anaviy ravishda ishlatiladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsa:

• 1,5 stakan un;
• ½ stakan iliq suv;
• 1 choy qoshiq xamirturush
• 1 choy qoshiq shakar
• 1 osh qoshiq zaytun yog'i.

Tayyorlash usuli:

1. Xamirturushni shakar bilan ozgina iliq suvda eritib yuboring, shishib, eritib yuboring.
2. Un va tuzni aralashtiring, suv va xamirturush qo'shing. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun, keyin uni bir necha soat davomida iliq joyga qo'ying.
3. Tegishli xamirni qo'llaringiz bilan yana yoğurun, uring, yoyib chiqing, zaytun moyi bilan surting.

Italiya oshxonasi butun dunyoda mashhur. Va lazanya ham Italiyadan kelgan taomdir. Bu taom biroz pitssani eslatadi va so'nggi paytlarda lazanya tobora ommalashib bormoqda, u ko'plab mamlakatlarda seviladi. U xamir qatlamlari orasiga joylashtirilgan bir necha qatlamli plomba qatlamidan iborat.

Odatda plomba sous bilan mo'l-ko'l quyiladi, lazanyaning ta'mi uning miqdoriga bog'liq. Xamirni o'zingiz tayyorlashingiz yoki tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin. To'ldirish uchun turli xil ingredientlardan foydalanish mumkin: qiyma go'sht, go'sht, pomidor va albatta pishloq.

bu xitoy taomi ham butun dunyoga mashhur. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsa:

• 1 o'rdak tana go'shti (taxminan 2-3 kg);
• 4 osh qoshiq asal;
• ¼ stakan guruch sharobi yoki sherri;
• 1 osh qoshiq kunjut yog'i
• 1 osh qoshiq maydalangan zanjabil
• 5 osh qoshiq soya sousi
• 2 stakan suv;
• 1 osh qoshiq qora qalampir
• 1 stakan un
• 1 tuxum;
• 2/3 stakan sut;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• yashil piyoz;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlash usuli:

1. O'rdakni muzdan tushiring, u xona haroratida bo'lishi kerak. Agar tuklar bo'lsa, ularni olib tashlang. Qanotlarning birinchi phalanxlarini kesib oling.
2. Endi tana go'shtini osib qo'ying va ustiga qaynoq suv quying, sochiq bilan quriting.
3. O'rdakni sher bilan artib, 10 daqiqaga qoldiring.
4. Endi o'rdakni tuz bilan silang va muzlatgichga 12 soat davomida qo'ying, uni shisha yoki kavanozga qo'ying.
5. Tana go'shtini asal bilan yog'lang (ikki osh qoshiqni oling, qolganini qoldiring) va muzlatgichga qaytarib yuboring.
6. Pechni 180-190 darajaga oldindan qizdiring, ichiga suv bilan to'ldirilgan pishirish varag'ini qo'ying, shunda uning ustida simli panjara bor.
7. O'rdakni tel panjara ustiga qo'ying va tel panjara va pishirish varag'i bilan birga folga bilan o'rang (butun struktura o'ralgan bo'lishi kerak).
8. O'rdakni bir soat davomida pishiring. Pishirish paytida kunjut yog'i, zanjabil va 4 osh qoshiq soya sousini aralashtiring.
9. O'rdak va pishirish varag'ini olib tashlang. Tana go'shtini sous bilan yog'lang, tel rafga yuboring va 260 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.
10. Bir osh qoshiq sous va ikki osh qoshiq asalni aralashtiramiz, tana go'shti ustiga cho'tka bilan surting va 5 daqiqa davomida pastki holatda simli panjara ustiga qo'ying.
11. Go'shtni bo'laklarga bo'ling.
12. Pancakes tayyorlang. Un, tuxum va suvni aralashtiring, so'ng xamirni yoğurmaya boshlang va sut va sariyog ', so'ngra tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Pancakesni qovuring, ularni plastinkalarga qo'ying, ustiga to'g'ralgan filetalarni qo'ying, so'ngra har bir narsaga soya sousini quying.

Sushi va rulolar

Bugungi kunda tovuq go'shti bunday salatga qo'shiladi (ko'pincha pishiriladi). tovuq ko'krak), qisqichbaqalar yoki baliq (losos) va gilos pomidorlari. Aytgancha, "Sezar" deyarli har qanday o'zini o'zi hurmat qiladigan restoran va kafening menyusida topish mumkin.

dan. Bu mamlakatda ular juda yaxshi ko'riladi va ishlatiladi katta miqdorda pishloqlar. Va siz issiq narsalarni xohlasangiz, pishloq olovda maxsus qozonda isitiladi va to'g'ridan-to'g'ri stolga bu shaklda xizmat qiladi.

Mehmonlar uzun vilkalar yoki shishlarga non bo'laklarini teshadilar va ularni eritilgan pishloqga botiradilar va keyin ularni zavq bilan iste'mol qiladilar. Odatda do'stlar yoki qarindoshlar qozon atrofida to'planishdi, ovqat juda samimiy edi.

Bugungi kunda suyuq fondu asosi sifatida olinadigan pishloq emas, balki boshqa narsadan ham foydalanishingiz mumkin. Non o'rniga sabzavotlardan foydalanish mumkin. Mashhur shirin eritilgan shokolad fondu. Odatda mevalar unga botiriladi.

Som Tam ham top 10. Bu Tailand achchiq salat, bu allaqachon ko'pchilikni sevib qolishga muvaffaq bo'lgan. Garchi Tailand oshxonasi Hammaning didiga mos kelmaydi, lekin bu salat dunyoning turli xalqlariga yoqadi.

Uni yarating yashil papayya bu yoqimlilik beradi achchiq ta'mi, sarimsoq, yashil loviya, pomidor va sabzi, qisqichbaqa va boshqalar kabi boshqa ingredientlar. Bularning barchasi eziladi (papayya maxsus qirg'ichdan foydalanib kesiladi), maxsus ohak bilan aralashtiriladi, kiyinish bilan to'ldiriladi, bu esa o'ziga xos ta'm beradi.

Ushbu taom Xitoyda juda mashhur va odatda nonushta uchun xizmat qiladi. Bu nima? Ko'pchilik Dim Sumni köfte qarindoshi deb bilishadi, ammo plombalarning juda ko'p turlari mavjud va har bir Dim Sum san'at asaridir.

Bu achchiq, sho'r, nordon, shirin bo'lishi mumkin. Ko'rinishidan, bu taom to'ldirish o'ralgan xamir qopiga o'xshaydi. To'ldirishning rolini cho'chqa go'shti, qisqichbaqalar, tofu o'ynashi mumkin. Qoplar bug'da pishiriladi yoki qovuriladi va sous bilan xizmat qiladi, odatda choy uchun.

Yuqoridagilarning barchasini sinab ko'ring va ta'midan bahramand bo'ling!

Har bir styuardessa o'z vaqtini qanday qadrlashni biladi. Agar taom tayyorlash uchun yarim kun kerak bo'lsa, odatda kechqurun uni sinab ko'rish uchun kuch qolmaydi. Va agar siz bir nechta taom tayyorlashingiz kerak bo'lsa, lekin bir nechta ?! Biz siz uchun TOPni tanladik - 10 ta mazali, sodda va arzon retseptlar, bu nafaqat siz, balki yaqinlaringiz tomonidan ham qadrlanadi.

Sizning oshpazlik mahoratingiz kamroq energiya talab qilsin, lekin ko'proq zavq keltirsin! Ushbu ajoyib retseptlarga e'tibor bering.

Oddiy va arzon idishlar har kuni

Tarkibi:

• 2 ta toster non;
• 50 g sariyog ';
• 2 tilim pishloq;
• tuz.

Qovurilgan pishloqli sendvich: bosqichma-bosqich tayyorlash

1. Bir parcha sariyog'ni skovorodkada sekin olovda eritib, nonni bir tomondan qovuring.
2. Pishloq bo'laklarini qovurilgan bo'laklarga qo'ying va boshqa non bilan yoping, shunda tostning qovurilgan tomonlari ichkarida bo'ladi.
3. Sariyog'ning ikkinchi qismini skovorodkada eritib, past olovda ikkala tomondan sendvichni pishiring. Tayyor!

Tarkibi:

• 1 katta bosh brokkoli
• 1 qovoq;
• 3 ta sabzi;
• 50 g shampan;
• 1/4 osh qoshiq. zaytun yog'i;
• .tuz murch.

Pishirilgan sabzavotlar: asta-sekin retsept

1. Pechni oldindan qizdiring.
2. Katta boshli brokkoli, tug'ralgan qovoq, olcha pomidor, sabzi (halqalar), qo'ziqorinlarni aralashtiring.
3. Zaytun moyi, tuz va qora murch qo'shing.
4. Sabzavotlarni ikkita teng qismga bo'linib, har 35-40 daqiqada pishiring. Kichik maslahat: Sabzavotlarni pechdan har 15 daqiqada olib, aralashtiramiz.

Haqiqiy vitamin bombasi tayyor!

Tarkibi:

• karam 1 dona;
• xantal barglari;
• chard;
• piyoz 1 bosh;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• yong'oqlar 50 g;
• limon sharbati;
• o'simlik moyi;
• .tuz murch.

Qovurilgan ko'katlar: asta-sekin retsept

1. Qovurilgan idishni qizdiring, o'simlik yog'i, yarim halqalarda tug'ralgan piyoz, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va piyoz yumshoq bo'lguncha qovuring.
2. Keyin o'tlarni qo'shishni boshlang va pishirish jarayonini tezlashtirish uchun ozgina suv qo'shing.
3. Ko'katlar tayyor bo'lgach, yong'oq bilan bezang va limon sharbati bilan sug'orib oling.

Bu haqiqatan ham mazali!

Tarkibi:

• 8 ta kichik kartoshka;
• 1/2 choy qoshiq tuz;
• qalampir, ta'mga qarab sarimsoq kukuni;
• 1/2 osh qoshiq. qatiq;
• 1/2 osh qoshiq. maydalangan pishloq;
• 50 g sariyog '.

Kartoshka pyuresi: bosqichma-bosqich

1. Kartoshkani past olovda qaynatib oling.
2. Tuz, qalampir, sarimsoq kukuni, smetana, maydalangan pishloq va birlashtirish uchun blenderdan foydalaning sariyog `.
3. Qo'shish qaynatilgan kartoshka boshqa ingredientlar bilan idishga soling va qaymoqqa qadar o'rtacha tezlikda aralashtiring. Issiq xizmat qiling.

Tarkibi:

• 300 g makaron;
• 125 g sariyog ';
• 4 osh qoshiq. l. un;
• 2,5 osh qoshiq. sut yoki qaymoq;
• 1 osh qoshiq. maydalangan pishloq;
• 2 tuxum sarig'i;
• tuz, ziravorlar.

Makaron va pishloq: bosqichma-bosqich retsept

1. Paketdagi ko'rsatmalarda ko'rsatilgandek makaronni pishiring.
2. Sosni tayyorlash uchun sariyog'ni eritib, un qo'shing, yaxshilab uring va sut yoki qaymoq qo'shing.
3. Olingan aralashmani yaxshilab aralashtiramiz, ziravorlar, 2 tuxum sarig'i va maydalangan yumshoq pishloq qo'shing.
4. O'rtacha olovga qo'ying va bir necha daqiqa davomida doimo aralashtiring.
5. Tayyorlangan makaronni sous bilan to'kib tashlang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida pechga qo'ying.
6. Pishirgandan so'ng, qolgan maydalangan pishloqni idishga sepishingiz mumkin. Om-Nom-nom!

Tarkibi:

• 3 tuxum;
• doljin, pichoqning uchida soda;
• 1 osh qoshiq. l. Sahara;
• 2 osh qoshiq. 10% krem;
• 2 osh qoshiq. un;
• tuz.

Yam-yashil krep: bosqichma-bosqich retsept

1. Tuxumlarni sindirib, oqini sarig'idan bir chimdik tuz bilan ajrating. Bir oz maslahat: oqsilni yaxshiroq urish uchun siz sovuq tuxum olishingiz kerak.
2. Sariqlarni doljin, shakar, vanil va soda bilan aralashtiring, mikser yoki blender bilan uring.
3. Olingan massaga qaymoq va un qo'shing.
4. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun va ko'pirtirilgan tuxum oqini xamir bilan ehtiyotkorlik bilan birlashtiring. Birinchi krepning bo'lak bo'lib chiqishiga yo'l qo'ymaslik uchun xamirni issiq qovurilgan idishga quying.
5. Ikkala tomondan kreplarni qovuring va asal yoki murabbo bilan xizmat qiling.

Tarkibi:

• 3 ta kartoshka;
• 2 tuxum;
• 4 kolbasa;
• 100 g maydalangan pishloq;
• yashil piyoz;
• tuz qalampir.

Kolbasa bilan kartoshka güveç: bosqichma-bosqich retsept

1. Kartoshkani tozalang va tuzlangan suvda qaynatib oling.
2. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing, kaltaklangan tuxum, tuz, murch qo'shing, aralashtiring.
3. Kartoshka massasini moylangan pishirish varag'iga qo'ying, ustiga mayda tug'ralgan kolbasa qo'ying va mayda maydalangan pishloq seping.
4. 10-15 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Xizmat qilayotganda, tug'ralgan yashil piyoz seping.

Tez, qoniqarli, mazali.

Tarkibi:

• 3-4 pomidor;
• 5 osh qoshiq. l. sariyog ';
• 1 kichik piyoz;
• 100 g maydalangan pishloq;
• makaron 200 g;
• tuz qalampir.

Pomidor sousi bilan makaron: bosqichma-bosqich tayyorlash

1. Tug'ralgan va tozalangan yangi yoki qo'ying konservalangan pomidorlar panga.
2. Sariyog ', o'rta tozalangan va yarmiga bo'lingan piyoz va tuz qo'shing.
3. 45 daqiqa davomida yoki vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sous qalinlashguncha juda past, lekin barqaror olovda pishiring.
4. Makaron pishiring, ustiga sousni quying va maydalangan pishloq seping.

Haqiqiy murabbo!

Tarkibi:

• tovuq;
• pey, tuz.

Pechdagi mukammal tovuq: bosqichma-bosqich retsept

1. Pishirishdan oldin go'sht xona haroratida ekanligiga ishonch hosil qiling. Pishirishdan oldin tovuqni yuvmang - barcha zararli bakteriyalar yuqori harorat ta'sirida baribir nobud bo'ladi.
2. Pechni 230 ° C ga oldindan qizdiring.
3. Tuz va qalampir quruq tovuqni nafaqat tashqi tomondan, balki ichki tomondan ham.
4. Qushni oyoqlardan boshlab, qattiq ip bilan bog'lab, 60 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying. Bu vaqt ichida tovuqni yog 'yoki yog' bilan olib tashlash yoki yog'lash uchun eshikni ocholmaysiz.
5. Faqat 60 daqiqa o'tgach, pishirish varag'ini pechdan olib tashlang va qushni 15 daqiqaga qoldiring.
6. Endi siz ipni olib tashlashni va go'shtni xizmat qilish uchun tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Yoqimli ta'mi mukammal go'sht!

Tarkibi:

• 300-500 g qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq. l. un;
• 1-2 tuxum;
• 2 osh qoshiq. l. non bo'laklari;
• o'simlik moyi.

Qovurilgan pishloq: asta-sekin retsept

1. Har birini maydalang qattiq pishloq qalinligi kamida 1 sm bo'lgan bo'laklarga bo'linadi.
2. "Qbiq" tayyorlash uchun har bir bo'lakni navbat bilan aylantiring: un, tuxum, non bo'laklarida ... va hokazo 3 marta. Un hosil qiladi yaxshi asos qolgan hamma narsaga yopishib olish, shuning uchun u bilan boshlashingiz kerakligidan xijolat bo'lmang.
3. Pishloqni qovuring issiq skovorodka ancha uchun o'simlik yog'i qo'shilishi bilan yuqori olov Har tomondan 1 daqiqa.

Qachon shakllanadi oltin jigarrang- taom tayyor!

Nozik pishloq tiniq qobiq bilan yaxshi ketadi. Oddiy va mazali!

Aslida, uni mazali qilish uchun va samimiy taom, kun bo'yi bu haqda sehrlash shart emas. Minimal harakat, maksimal soddalik - va Mazali kechki ovqat yoki kechki ovqat nafaqat uyni, balki tasodifan "nurga" kirib qolgan mehmonlarni ham xursand qiladi.

1. Sezar salatasi.

Nima uchun aynan u ekanligini tushunish qiyin - lekin tovuq filesi kraker va marul barglari bilan butun dunyo bo'ylab gurmelerni zabt etdi. sog'lom salat- pazandachilik reytingi yetakchisi.

2. "Diana" biftek- achchiq sharob sousi bilan kiyik go'shti

Asrning o'rtalarida Amerika restoranlarida paydo bo'lgan va nomini ... yo'q, malika emas. Qadimgi yunon ov ma'budasi sharafiga. Ta'm tuyg'usi shirin go'sht va tort sousining kombinatsiyasida.

3. "Banan" shirinligi

Ya'ni: to'g'ralgan banan, sariyog ', shakar, dolchin, rom, banan likyor, hammasi olovga qo'yilgan va vanilli muzqaymoq bilan birga. U tug'ilgan Nyu-Orleandagi Brennans restorani. mashhur desert, bu taomni tayyorlash uchun yiliga 35 000 funt bananni qayta ishlaydi.

4. Gilos siropi

Qaysi gilosni karamellangan shakar va sariyog 'ichida qaynatish orqali tayyorlanadi - odatda bu sirop bilan bir xil vanilli muzqaymoq quyiladi.

5. Qalampir maydalagich

Bu shunchaki bir parcha yaxshi go'sht, qalampir no'xati bilan qoplangan va shunday kaltaklangan, skovorodkada ozgina yog'da qovurilgan: tepada qobiq, ichidagi sharbat. Krem bilan quyiladi, issiq xizmat qiladi.

6. Qahva

Turli xil konfiguratsiyalarda: sutli, sutsiz, shokoladli, tuxumli, likyor, sovuq suv, apelsin, balzam, bir so'z bilan aytganda - qahva.

7 juft Chateaubriand- (dan qo'sh biftek mol go'shti filetosi)

Ushbu biftek o'z nomini taniqli frantsuz davlat arbobi va yozuvchisi Fransua Rene Viscount Chateaubriand (1768-1848) nomidan oldi. Bu mol go'shti filetosining o'rtasidan tayyorlangan qalin go'sht bo'lagi (360-400 g), kurtka kartoshkasi bilan panjara qilinadi va bearnaise sousi bilan xizmat qiladi. Go'shtning bir qismi taklif qilinadi sabzavotli yon piyola ikki kishi uchun va mehmon stoliga o'tkaziladi.

8. Apelsin sousi bilan pancakes Suzette.

9. Beze tort.
Ba'zi sabablarga ko'ra, ba'zi oshpazlik tanqidchilari uni "dekadent tort" deb atashadi - har qanday uy bekasi uchun nafis, havodor va kamdan-kam muvaffaqiyatli.

10. Va nihoyat - biftek tartar

Biz go'shtni olamiz, uni uramiz, ichiga kapers, piyoz, xantal va qalampir aralashtirilgan qaynatilgan tuxumning sarig'ini o'rab, qovuramiz, salat bargiga qo'yamiz, qovurilgan tost bilan xizmat qilamiz. Juda zararli - lekin undan kam mazali emas.

Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Uchun rahmat
Siz bu go'zallikni kashf etasiz. Ilhom va g'ozlar uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook va Bilan aloqada

Milliy taomlar- har qanday mamlakat madaniyati va an'analarining eng muhim tarkibiy qismi. Hech bir sayohat ta'misiz tugamasligiga rozi bo'ling mahalliy oshxona... Ba'zan nihoyatda mazali, ba'zan g'alati yoki biz uchun g'ayrioddiy bo'lgan bu taom odamlarning o'ziga xosligi va ruhini aks ettiradi.

Hindiston yong'og'i va sutli hind barfi

Sizga kerak bo'ladi:

• 50 g sariyog '(yumshatilgan)
• 100 g sut kukuni
• 2 osh qoshiq. l. muz shakar
• 1 osh qoshiq og'ir krem
• 150 g quyultirilgan sut
• 100 g kokos yong'og'i
• 100 g turli xil yong'oqlar

Tayyorlanishi:

1. Birinchidan, sutli barfiy tayyorlaymiz: chuqur idishda aralashtiramiz quruq sut, yumshoq sariyog 'va shakarli shakar.
2. Blender bilan yong'oqlarni mayda maydalagichga maydalang. Va qaymoq bilan birgalikda umumiy massaga qo'shing.
3. Har bir narsani aralashtiring va "xamir" ni 10 daqiqa sovuqqa qo'ying.
4. Hindiston yong'og'i barfi uchun quyultirilgan sutni va hindiston yong'og'i parchalari... Biz aralashtiramiz. Keyin massani yarim soat davomida sovuqqa qo'yamiz. Talaşlar quyultirilgan sutda namlangan bo'lishi kerak.
5. 10 daqiqadan so'ng biz sut massasidan bir xil o'lchamdagi to'plarni hosil qilamiz, so'ngra ularga kub shaklida beramiz. Massa juda plastik bo'lib chiqadi, bu sizga oddiy shakldagi har qanday raqamlarni haykaltaroshlik qilish imkonini beradi.
6. Hindiston yong'og'i massasidan kichik to'plarni o'rang, qolgan kokos bo'laklariga o'rang.
7. Kokos va sutli barfilarni plastinka ustiga qo'ying. Agar xohlasangiz, kaju va qarag'ay yong'oqlari bilan to'ldiring.

Meva marshmallow - an'anaviy rus shirinligi

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 kg olxo'ri
• ½ stakan donador shakar

Tayyorlanishi:

1. Olxo'rilarni yuving, quriting, yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Biz olxo'rining yarmini pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib, ularni 20 daqiqa davomida 170-180 darajaga (olxo'ri hajmiga qarab) oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz.
2. Biz olxo'rini pechdan chiqaramiz, ularni bir oz sovutib, silliq bo'lguncha blender bilan pyurega aylantiramiz. Donador shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Pishirish varag'ini pergament yoki silikon to'shak bilan yopamiz va olxo'ri pyuresini taxminan 5 mm qalinlikdagi tekis qatlamda spatula bilan yoyamiz. Biz 60-70 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 6-8 soat davomida, konfet butunlay quruq va silliq bo'lguncha qo'yamiz.
4. Marshmallowni pergamentdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, chiziqlar bilan kesib oling va rulonlarga aylantiring. Uchun uzoq muddatli saqlash bankaga soling va mahkam yoping. Yoki choy bilan tatib ko‘rishga shoshilamiz.

Avstraliyalik Lamington keki

Sizga kerak bo'ladi:

Biskvit uchun:

• 3 tuxum
• 150 g shakar
• 20 g sariyog '
• 150 g un
• 1 osh qoshiq. l. Pishiriq kukuni
• 60 g kartoshka kraxmal

Krem uchun:

• 100 g sariyog '(xona harorati)
• 100 g qora shokolad
• 50 g shakar
• 250 ml sut
• 200 g hindiston yong'og'i parchalari sepish uchun

Tayyorlanishi:

1. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Tuxumni mayin bo'lguncha uring, keyin shakar qo'shing va shakar to'liq eriguncha uring.
2. Sariyog'ga 3 osh qoshiq qo'shing. l. qaynoq suv, keyin ichiga quying tuxum aralashmasi urishni davom ettirayotganda.
3. Tayyor tuxum aralashmasiga elenmiş un, kraxmal va pishirish kukunini quying. Pastdan tepaga spatula bilan sekin aralashtiramiz. Xamir o'zining yam-yashil tuzilishini saqlab qolishi kerak.
4. Tayyor xamirni ichiga soling kvadrat shakli bilan qoplangan pishirish qog'ozi... Pechene pechida 30 daqiqa davomida pishiring.
5. O'zingizning pechingizga e'tibor qarating va har qanday holatda, pechene tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiring.
6. Tayyor pecheneni sovutib oling. Va keyin kvadratlarga kesib tashlang.
7. Suv hammomida krem ​​uchun shokolad va sariyog'ni eritib, yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
8. Sutni shakar bilan aralashtiring va ozgina qizdiring. Keyin shokolad massasiga qo'shing, suv hammomidan olib tashlang va olovga qo'ying.
9. Aralashtirganda, massa qalinlashguncha pishiring.
10. Tayyor kremni kengroq plastinkaga quying va ozgina sovushini kuting. Alohida-alohida hindiston yong'og'i parchalari bir plastinka tayyorlang.
11. Shimgich kekining bo'laklarini navbatma-navbat shokoladli sousga botirib oling, so'ngra ularni har tomondan bir tekisda kokos parchalari bilan yoping. Krem bilan ikki yarmiga birlashtirilishi mumkin.
12. Xizmat qilishdan oldin kamida 3 soat turing.

Shirin Vetnam rulolari

Sizga kerak bo'ladi:

• 4 varaq guruch qog'ozi
• 2 banan
• 2 nok
• 100 g yong'oq
• 2 osh qoshiq. l. asal
• 150 g pishloq (meva bilan yaxshi ketadigan yumshoq pishloq)

Tayyorlanishi:

1. Tozalangan mevalarni kub shaklida kesib oling va aralashmaning kichik bo'laklarini pishloq qo'shing. Asalni qo'ying va aralashtiring mazali to'ldirish shirin rulolar uchun.
2. Stolga bir nechta salfetkalarni yoying. Bir piyola ichiga quying sovuq suv... Choyshablarni bir daqiqa suvga botiring (yoki guruch qog'ozidagi ko'rsatmalarga muvofiq).
3. Ularni peçete ustiga qo'ying va bir muddat o'tiring. Bir necha daqiqadan so'ng qog'oz plastik bo'ladi.
4. To'ldirishni yoyib, guruch qog'ozli meva rulolarini xohlaganingizcha o'rang.

Muzqaymoq bilan yapon mochi to'plari

Sizga kerak bo'ladi:

• 4 osh qoshiq. l. Sahara
• 3 osh qoshiq. l guruch uni
• 6 osh qoshiq. l. suv
• 150 g muzqaymoq
• bo'yoq ixtiyoriy

Tayyorlanishi:

1. Xamirni yoğurun. Unga shakar bilan 5 osh qoshiq qo'shing. l. suv.
2. Aralashtiring. Natijada juda bir xil cho'zilgan massa hosil bo'ladi. Agar siz rang qo'shmoqchi bo'lsangiz - vaqt keldi!
3. Mikroto'lqinli pechga ikki daqiqa davomida nam, nam qog'oz sochiq bilan yopamiz. Biz olib tashlaymiz, yana bir qoshiq suv qo'shamiz, aralashtiramiz va mikroto'lqinli pechga yana bir daqiqaga qo'yamiz, shuningdek, sochiq bilan yopamiz.
4. Xamirni doimo aralashtirib, sovutib oling. Xamir iliq holatda mukammal shakllanadi va u sovib ketganda, u elastikligini yo'qotadi, shuning uchun biz darhol qoliplashni boshlaymiz. Taxtani oshxona plyonkasi bilan yoping, un bilan seping. Qo'llarni ham un bilan seping. Biz ozgina xamirni chiqaramiz, uni un bilan maydalaymiz va undan keklar qilamiz.
5. Kekning o'lchami to'ldirish hajmiga bog'liq. Ideal holda, xamir qatlami qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Biz xamirni cho'zish yoki barmoqlarimiz bilan urish orqali tekis keklarni olamiz.
6. Keklarning o'rtasiga muzqaymoq qo'ying. Biz chetlarini chimchilaymiz.
7. Uni ozgina unlangan idishga soling va ustiga maydalang. Desert tayyor! (Shirin muzlatgichda uzoq vaqt saqlanadi, lekin uni boshqa muzlatib qo'ymaganingiz ma'qul. Agar mehmonlar kelishini kutsangiz, uni muzlatgichdan 20-30 daqiqa oldin olib tashlang, shunda plomba yumshoq bo'lib qoladi.)

Argentina kukilari "Alfahores"

Sizga kerak bo'ladi:

Sinov uchun:

• 2,5 stakan un
• 1 stakan kraxmal
• 200 g margarin
• 3 sarig'i
• 3-4 st. l. ROM
• 2 osh qoshiq Pishiriq kukuni
• 100 g shakar

• 1 banka qaynatilgan quyultirilgan sut

Bezatish uchun:

• 1 stakan shakar kukuni
• tug'ralgan yong'oqlar

Tayyorlanishi:

1. Margarinni shakar bilan maydalang. Sariq, rom qo'shing (ixtiyoriy). Yaxshilab aralashtiramiz. Kraxmal qo'ying va elenmiş unni pishirish kukuni bilan qo'shing.
2. Qo'llaringizga yopishmaydigan xamirni yoğurun.
3. Xamirni taxminan 0,4-0,5 mm qilib yoying. 8 sm diametrli doiralarni kesib oling.
4. Biz pechda 150 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiramiz. Diqqat: pechene qizarib ketmasligi kerak, sovutgandan keyin ular juda mo'rt bo'lib qoladi.
5. Biz uni pechdan chiqaramiz, sovushini kutamiz.
6. Bir doirani quyultirilgan sutning yupqa qatlami bilan yog'lang. Biz boshqasini tepaga qo'yamiz. Yonlarini quyultirilgan sut bilan surtamiz.
7. Yon tomonlarini yong'oqlarga aylantiring (siz kokosdan ham foydalanishingiz mumkin). Shakar kukuni bilan seping.

Chexiya köftesi

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 tuxum
• 1 osh qoshiq. l. irmik
• 100 g un
• 20 g sariyog '
• limon qobig'i
• 3 osh qoshiq. l. Sahara
• 250 g tvorog
• 150 g qulupnay

Sos uchun:

• 250 ml sut
• 1 tuxum sarig'i
• 1 osh qoshiq. l. kraxmal
• 2 osh qoshiq. l. Sahara
• 8 g vanil shakar

Tayyorlanishi:

1. Tuxumni tvorogga soling va yumshoq sariyog 'qo'shing. Aralashtiring.
2. Unni tuz, shakar, irmik va qobiq bilan aralashtiring.
3. Tvorogga quruq ingredientlarni qo'shing va xamirni yoğurun. Plastmassaga o'rang va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4. Xamir dam olayotganda, sousni pishiring. 50 ml sutga kraxmal qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sariq qo'shing. Ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiramiz, qolgan sutni to'kib tashlang va barcha shakar qo'shing.
5. O'rtacha olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynab turmasdan, sarig'ini qaynatib oling.
6. Tvorog xamirini 6-8 qismga bo'ling, har bir qismini tekis tortga yoğurun, o'rtasiga tug'ralgan yoki butun qulupnay qo'ying.
7. To'pga o'rang. Buni testning qolgan qismi bilan bajaring.
8. Qaynayotgan suvga tashlang, 1-2 daqiqa qaynatib oling va olovni o'chirib, chuchvaralarni suvda 10 daqiqaga qoldiring.
9. Xizmat qilayotganda, vanil sousini mo'l-ko'l quying.

Har birimizning o'zimiz bor sevimli taom, deb o'ylagandan so'ng so'lak oqadi va ko'zlari xayolparastlik bilan qisiladi. Mazali taom, biz singdirmaymiz. Biz u bilan ziyofat qilamiz, har bir luqmadan lazzatlanamiz. Ushbu reyting eng mazali va o'ntalikni o'z ichiga oladi mashhur taomlar dunyo. Bu sizga ta'mning yangi qirralarini boshdan kechirishga va ajoyib zavq olishga yordam beradi.

10 barbekyu

Bu milliy tarkibga kiritilmagani qandaydir adolatsizlikdir Gruzin taomi, chunki Gruziya nafaqat baland tog'lar va tort sharob bilan mashhur. Ko'plab sayyohlar bu mamlakatga tatib ko'rish uchun kelishadi haqiqiy kabob... Uning sharbati tugadi, ular ovqat eyishi mumkin emas, ular doimo qo'shimchalarni xohlashadi. Bundan tashqari, nima uchun ma'lum emas, lekin go'shtning o'ziga xos hidi haqiqiy gruzin kabobida butunlay yo'q.

9 ta chip

Eng ko'p emas nafis taom lekin dunyodagi eng mashhurlaridan biri. Chipslarga bo'lgan bunday sevgi ularning oddiy, ammo juda yoqimli ta'mi haqida gapiradi. Sir emaski, butun dunyo bo'ylab sport barlarida tonnalab chips iste'mol qilinadi. Ushbu taomni yaxshi ko'radigan ba'zilar hatto ularni iste'mol qilishning o'ziga xos usullarini o'ylab topadilar. Ko'pincha chiplar bilan birga iste'mol qilinadi issiq sous chili, ketchup va hatto yumshoq pishloq.

8 Bouillabaisse

Bu haqiqiy bo'lmagan boy frantsuz baliq sho'rva... Uni an'anaviy qulog'imiz bilan solishtirishga shoshilmang. Bu taom yoqimli quyuq sariq rangga ega va uning xushbo'yligi hech kimdan kam emas. Hammasi retsept haqida. Sho'rvada asl nomdagi harflar (bouillabaisse) bo'lsa, shuncha baliq navlari bo'lishi kerak. Unga turli xil dengiz mahsulotlari ham qo'shiladi.

7 Sushi

Bu klassika Yapon taomlari... Va bu klassikani butun dunyoda tatib ko'rish mumkin. Haqiqiy sushi eng yangi baliqdan tayyorlanadi, u ehtiyotkorlik bilan kesiladi va keyin guruch bilan shakllanadi. Eng biri muhim shartlar bu taomni tayyorlash eng yuqori aniqlikdir. Sushining barcha qismlari tekis bo'lishi va parchalanmasligi kerak. Muxtasar qilib aytganda, perfektsionist uchun jannat.

6 Draniki

Belarusiyaliklar kartoshka bilan juda faxrlanadilar. Va bu g'ururning mevasi kartoshka kreplari bo'lib, ularning xilma-xilligi hayratlanarli. Siz smetana bilan odatiy kreplardan bahramand bo'lishingiz yoki ularga buyurtma berishingiz mumkin, lekin to'ldirish bilan: go'sht, piyoz, pishloq va boshqalar Bir so'z bilan aytganda, har bir restoran o'zining soddaligi va haqiqiy bo'lmagan ta'mi bilan hayratga soladigan kartoshkali krep uchun o'z retseptini taklif qiladi.

5 tako

dan yassi non makkajo'xori uni mazali ham bo'lishi mumkin. Va bu haqda birinchi bo'lib meksikaliklar taxmin qilishdi, shuning uchun taco ularning milliy boyligi hisoblanadi. Tashqi ko'rinishida bunday tortillalar turli xil plombalarning o'ralgan katta çıtır chipslariga juda o'xshaydi.

4 Peking o'rdak

Uzoq sharq mehmoni - beqiyos Pekin o'rdak ham haqiqiy samoviy zavq hisoblanadi. Uning mashhur porloq qobig'i, shuningdek tozalangan ta'm uzoq vaqt davomida butun dunyo bo'ylab gurmeler qalbini zabt etdi. Agar siz Peking o'rdakiga buyurtma bergan bo'lsangiz, uni tezda iste'mol qiling. Sovutganda, bu taom unchalik mazali bo'lmaydi.

3 frantsuz kruassanı

Dunyoga mashhur puff pastry uzoq vaqt davomida nafaqat Parijni, balki butun dunyoni zabt etgan. Maxsus retsept kruvasanni g'ayrioddiy havodor va yumshoq qiladi. Qizig'i shundaki, ular murabbodan tortib seld balig'iga qadar turli xil tarkib bilan to'ldirilgan. Frantsiyada ular kruassanni yarmini kesib, keyin uni muzqaymoq bilan to'ldirishni yaxshi ko'radilar - haqiqiy samoviy zavq.