อาหารรสลิ้นจี่เป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง น่ารับประทาน มากมาย และดูดีบนโต๊ะใดๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะใช้ลิ้นทั้งหมูและเนื้อเพื่อเตรียมสลัด แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีเตรียมลิ้นไม่ให้กลายเป็น "ยาง" แต่มี รสชาติที่ละเอียดอ่อนและดูน่าอร่อยในจาน ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงลิ้นสำหรับสลัดอย่างเหมาะสมและรวมผลิตภัณฑ์ใดเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน

สิ่งสำคัญในบทความ

วิธีการปรุงลิ้นหมูและเนื้อสำหรับสลัด?

เมื่อมองแวบแรก การประมวลผลของผลพลอยได้นี้ดูเหมือนยาก เพื่อรับมือกับการทำอาหารจริงๆ ลิ้นวัวหรือแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ คุณเพียงแค่ต้องรู้ความแตกต่างบางอย่าง ก่อนเพิ่มลิ้นลงในสลัด คุณต้องต้มก่อน

ก่อนที่คุณจะต้มลิ้นของคุณ คุณต้องจุ่มลิ้นลงในน้ำเย็นจัดเป็นเวลาสั้นๆ เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น หลังจากนั้นควรใช้มีดขูดเอาไขมัน เมือก หรือสิ่งสกปรกออก แล้วล้างลิ้นให้สะอาดโดยใช้แรงดันน้ำเย็นจัด

ในการปรุงลิ้นคุณต้องเลือก หม้อใหญ่เนื่องจากลิ้นต้มมักจะมีขนาดใหญ่กว่าลิ้นดิบ เทน้ำลงในหม้อ ต้มให้เดือด แล้วใส่เนื้อลงไปเท่านั้น คุณต้องรอจนกว่าน้ำที่ลิ้นจะเดือดและเวลา: ต้องต้มลิ้นเป็นเวลา 15 นาทีโดยเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่องแล้วสะเด็ดน้ำหลังจากเติมน้ำสะอาดลงในหม้อแล้ว ให้นำไปต้มแล้วใส่ลิ้นของคุณกลับเข้าไป

หากคุณเอาลิ้นจุ่มน้ำเดือด และไม่แช่ในน้ำเย็น ลิ้นจะนุ่มขึ้น ชุ่มฉ่ำขึ้น นุ่มขึ้น และคงคุณค่าสารอาหารไว้ได้มากกว่า

เวลาเดือดของลิ้นวัวโดยตรงขึ้นอยู่กับขนาด น้ำหนัก และอายุของลิ้นวัว แต่โดยเฉลี่ยแล้วจะปรุงจาก 2 ถึง 3.5 ชั่วโมง ลิ้นหมูมีขนาดเล็กกว่าดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง พวกเขาตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ดังนี้: ลิ้นในน้ำเดือดจะต้องแทงด้วยมีดหรือส้อม: ถ้ามันนุ่มเพียงพอและน้ำใสออกมาจากมันลิ้นก็พร้อม หากเนื้อยังแข็งอยู่เล็กน้อย และของเหลวที่ออกมามีโทนสีชมพู คุณต้องปล่อยให้ลิ้นเดือดอีก 20 นาที แล้วทำซ้ำตามขั้นตอน

เพื่อให้ลิ้นนุ่มและอ่อนนุ่ม คุณต้องเกลือเพียง 15-20 นาทีก่อนที่จะพร้อม คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ลงไปในน้ำร่วมกับเกลือ: พริกไทย, ใบกระวาน, กานพลู, ปอกหัวหอมทั้งลูก, ผักใบเขียว และแครอทบางส่วน ... เทคนิคนี้จะทำให้เนื้อหอม เผ็ด แซ่บ

ลิ้นที่เตรียมไว้ให้ตักออกจากน้ำซุปแล้วตักใส่ชามด้วย น้ำเย็น... นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผิวที่แข็งหลุดออกมาได้ง่าย ถัดไป ลิ้นจะต้องล้างอีกครั้งและทำให้เย็นลง: หลังจากขั้นตอนนี้ การตัดจะง่ายกว่า ในระหว่างขั้นตอนการตัด คุณต้องเอาเส้นเลือดทั้งหมดที่มักปรากฏอยู่ที่ด้านหลังของลิ้นออก

สำหรับสลัด ลิ้นมักจะสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นบาง ๆ

สูตรสลัดลิ้นคลาสสิค

ลิ้นต้มเป็นอาหารอันโอชะในตัวเองอยู่แล้ว นั่นเป็นเหตุผลที่ สลัดคลาสสิคเราใส่ส่วนผสมขั้นต่ำด้วยลิ้นลูกวัว แต่โดยปกติแล้วจะต้องกวาดออกจากโต๊ะก่อน เราแนะนำให้คุณทำอาหาร:

• ลิ้นต้ม - 400 กรัม
• หอมแดง - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาดอง - 2 ขนาดกลาง;
• มายองเนส ซาวครีม หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ - คุณเลือกได้

ฉีกลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ เทน้ำเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 5 นาที เรายังตัดแตงกวาเป็นก้อนบาง ๆ ถัดไปในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือถ้าจำเป็นและปรุงรสด้วยซอส

สลัดปีใหม่พร้อมลิ้น: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดลิ้นจะตกแต่งของคุณอย่างแท้จริง โต๊ะปีใหม่... และความจริงที่ว่ามันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดจะอยู่ในมือคุณและทำให้การทดลองทำอาหารทุกประเภทเป็นไปได้

สลัดโอลิเวียร์กับลิ้น

โอลิเวียร์สะดวกเพราะใส่สลัดนี้ได้ ประเภทต่างๆเนื้อสัตว์และทุกครั้งที่ได้จานใหม่และในเวลาเดียวกัน - รสชาติใหม่... แทนที่ไส้กรอกหรือแฮมปกติในโอลิเวียร์ด้วยลิ้น - หมูหรือเนื้อวัวแล้วลองอันใหม่ทั้งหมด สลัดเนื้อด้วยกลิ่นและรสชาติของร้านอาหาร จะต้อง:

• ลิ้นปรุงสุก - 300 g
• มันฝรั่งแจ็คเก็ต - 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• แตงกวาหมักมัสตาร์ด - 2-3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 150 g
• มายองเนสไขมันสูง - 4 ช้อนโต๊ะ

หั่นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ขนาดเท่ากันโดยเน้นที่ขนาดของถั่วโดยประมาณ สังเกตสัดส่วนที่กำหนดในสูตรเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมที่สุดและความสอดคล้องที่ดีที่สุดของสลัด รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ถ้าคุณชอบหัวหอมในสลัดเช่นนี้ ก่อนใส่ลงในจาน ให้หมักผลิตภัณฑ์ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำเดือดและน้ำส้มสายชูผสมประมาณ 3-5 นาที เพิ่มหัวหอมลงในสลัดถ้าคุณวางแผนที่จะใช้วันนี้ แต่อย่าทำเช่นนี้ถ้าคุณรู้ว่าสลัดจะยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน - ทำให้เสียทั้งรสชาติและกลิ่นของจาน

ยำกำไลทับทิมลิ้นจี่

สลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" เป็นแขกประจำที่โต๊ะเทศกาลใน สมัยโซเวียต, วันนี้ลืมอย่างไม่สมควร ตามเนื้อผ้า จานนี้ปรุงด้วยการเพิ่มเนื้อไก่ แต่อะไรทำให้เราไม่สลัดนี้ไปอีกระดับและทำให้ดูเคร่งขรึมยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มลิ้นวัวลงไป? มาปรับส่วนประกอบของสร้อยข้อมือโกเมนเล็กน้อย:

• ระเบิดขนาดใหญ่ 2 ลูก;
• ลิ้นวัวต้ม 300 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 2 ไข่ต้ม;
• มันฝรั่ง 300 กรัมต้มในผิวหนัง
• 2 แครอทขนาดกลาง - ต้ม;
• 3 หัวผักกาดต้มปานกลาง
• ปอกเปลือก 2 กำมือ วอลนัท;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มายองเนส เกลือ พริกไทย สำหรับน้ำสลัด

เราเตรียมผลิตภัณฑ์: ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท เราถูการครอบตัดแต่ละรากแยกกันบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมัน ตัดลิ้นเป็นก้อนเรียบร้อย บดถั่วด้วยหมุดเกลียวหรือในเครื่องปั่น (แต่ไม่ใช่ในฝุ่น - เพื่อให้รู้สึกเหมือนอยู่ในสลัด) ไข่สามฟองมีขนาดใหญ่ เราทำความสะอาดผลทับทิมและนำเมล็ดออกในภาชนะแยกต่างหาก ต่อไป เรานำจานกลมที่มีขนาดเหมาะสม วางแก้วไว้ตรงกลางแล้วเริ่มประกอบสร้อยข้อมือพัฟของเรารอบๆ นั้น ครอบคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:

1. ชั้นล่างเป็นลิ้น
2. แครอท;
3. 1/2 ของปริมาณมันฝรั่งทั้งหมด
4. 1/2 ถั่ว;
5. 1/2 ปริมาตรของหัวบีท;
6. ถั่วที่เหลือ
7. หัวหอมทอด;
8. มันฝรั่งที่เหลือ
9. ไข่ขูด;
10. หัวบีทที่เหลือ;
11. นำแก้วออกมาอย่างระมัดระวังและตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิม

ยำลิ้นจี่: สูตร

สลัดนี้ถูกใจทั้ง 2 ท่านอย่างแน่นอน อาหารจีนและผู้ที่เบื่อกับสลัดที่มีแคลอรีสูงพร้อมมายองเนสมากมาย ลองมา:

• ลิ้นต้ม 300 กรัม
• พริกปาปริก้า 1 เม็ด
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2 ลูก
• พริกขี้หนู ½ เม็ด
• กระเทียมสองสามกลีบ
• หอมแดง 1 ลูก
• ผักชี 1 พวง
• งาสองสามหยิบมือ

สำหรับซอสผสม:

• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่ใช่ ให้เปลี่ยนเป็นน้ำมันมะกอก)

ตัดลิ้นต้มเย็นลงในเส้นที่สวยงามให้รูปร่างเหมือนกันกับแตงกวาและพริกหยวก สับหัวหอมครึ่งวง บดผักชีอย่างประณีตพริก - ในวงแหวนเล็ก ๆ (อย่าหักโหม 3-4 วงก็พอ) ปอกกระเทียมกดด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียดและประณีต ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดเข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมของสลัด ราดน้ำสลัด แล้วโรยหน้าด้วยงา ก่อนหน้านี้ผัดเล็กน้อยในกระทะแห้ง

สูตรสลัดลิ้นและพริกหยวก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เตรียมสลัดที่สดและสง่างามด้วยลิ้นและผัก คุณจะต้องการ:

• ลิ้นต้ม - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 สีแดงและ 1 สีเหลือง
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูมายองเนส

สับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูเพื่อขจัดความขม ปาปริก้าหั่นเป็นลูกเต๋าเรียบร้อย แล่ลิ้นเป็นเส้น ไข่เป็นก้อน ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดลิ้นกับแตงกวาดอง

แตงกวาดองเข้ากันได้ดีกับลิ้น ลองทำดูสิ สลัดแสนอร่อยในวันหยุด:

• ลิ้น - 200 กรัม
• เห็ดใด ๆ (ป่า, แชมเปญ) - ทอด, 150 กรัม;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยและน้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

1. ต้มลิ้นแล้วหั่นเป็นเส้นเรียบร้อย
2. หั่นเห็ดเป็นชั้นๆ แล้วทอดจนเหลืองอ่อนในส่วนผสมของเนยและน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ถ้าคุณชอบหัวหอมทอด - คุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็ก 1 หัวลงในเห็ดเพื่อทอดได้
4. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์หรือสามอย่างหยาบทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งปอกเปลือก
5. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส นวดให้เข้ากัน ใส่ในชามสลัด และโรยหน้าด้วยผักชีลาวสับด้านบน

สลัดแครอทและลิ้นจี่เกาหลี: สูตรที่ดีที่สุด

สำหรับคนรักความเผ็ดในเวลาเดียวกัน อาหารจานเด็ดด้วยรสชาติที่สดใส คุณจะต้องชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน สลัดนี้ใช้ลิ้นหมูดีกว่า เพราะจะนุ่มกว่าและนุ่มกว่าลิ้นวัว และจะ "ฟังเป็นคู่" เข้ากันได้ดีกับแครอทกรอบๆ เขียนสูตร:

• ลิ้น - 400 กรัม
• แครอทสไตล์เกาหลี - ซื้อหรือทำเอง - 400 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำเดือด - สำหรับดองหัวหอม
• แตงกวาสด - 1 ขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งเป็นพวงขนาดเล็ก

1. ตัดลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ
2. เบื้องต้นเรากำจัดแครอทจากน้ำส่วนเกินที่ปล่อยออกมา
3. สับหัวหอมครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือด น้ำส้มสายชูเพื่อให้สูญเสียรสชาติการเผาไหม้และกลิ่นเฉพาะ
4. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. แตงกวาเป็น "แขก" ที่ไม่คาดคิด แต่มีเหตุผลในสลัดเราหั่นเป็นเส้น ส่วนประกอบนี้จะเป็นประโยชน์อย่างมากในการเจือจางสลัดที่ค่อนข้างเผ็ดและทำให้รสชาติสดชื่น อย่าตกใจมันน่าสนใจมากเมื่อรวมกับ แครอทเกาหลี.
6. เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ทันทีที่เราเสิร์ฟ

รสชาติของสลัดค่อนข้างเผ็ด ดังนั้นจึงไม่ต้องการเครื่องเทศเพิ่มเติม แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในสลัดตามความชอบของคุณ

สลัดด่วนกับลิ้นเห็ดและข้าวโพด: สูตร

เราขอแนะนำสลัดที่เบามาก ปรุงง่าย สว่างและสง่างามด้วยข้าวโพด หากคุณมีลิ้นต้ม (หรือบางทีคุณอาจมีแบบกระป๋อง) สลัดด่วนนี้สามารถเตรียมได้ภายใน 10 นาที ตรวจสอบออก! ลองมา:

• ลิ้น 300 กรัม
• แชมเปญดอง 300 กรัม
• 3 ไข่ต้ม;
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ในขณะที่ไข่กำลังเดือด (6-7 นาที) ให้หั่นลิ้นเป็นเส้น เห็ดเป็นชิ้น ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นสลัด ใส่ข้าวโพด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งและเสิร์ฟตามชอบ

สูตรสลัดลิ้นและแฮม

รสชาติของลิ้นนั้นแม้จะอ่อนโยน แต่ก็ค่อนข้างจืดชืด เราแนะนำให้ใส่แฮมลงไปในจานเพื่อให้สลัดมีความพึงพอใจและหลากหลายมากยิ่งขึ้น คุณจะต้องการ:

• ลิ้น - 200 กรัม
• แฮม (ไก่, หมู, สารพัน - ตามความชอบ) - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5-6 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มะกอกและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เราสับส่วนประกอบทั้งหมดเป็นเส้นแล้วผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ ผสมส่วนผสมในชาม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เติมน้ำสลัด คนและเสิร์ฟ อย่าลืมตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและสมุนไพร

หากต้องการเพิ่มรสชาติเทศกาลให้กับสลัด ให้ใส่อกไก่รมควันลงในสลัดแทนแฮม นี่จะทำให้จานชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

สลัดกับ arugula, ไพน์นัท, ลิ้นและองุ่น

จานนี้มีรสชาติดั้งเดิมที่สดชื่นอย่างแท้จริงในขณะที่ค่อนข้างน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ จะต้อง:

• พวงของ arugula (สามารถแทนที่ด้วยใบผักกาดหอมผสม);
• ลิ้นต้ม 300-400 กรัม
• องุ่นขาวและดำ 100 กรัม
• ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ
• งาเล็กน้อย
• กระเทียมสองสามกลีบ

กรอก:

• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ.

ลิ้นที่ต้มควรผัดเบา ๆ จนเป็นสีน้ำตาลอ่อนในน้ำมันมะกอกแล้วหั่นเป็นเส้นอย่างสวยงาม องุ่นแต่ละลูกจะต้องผ่าครึ่ง ผักกาดหอมหรือผักชนิดหนึ่งสับด้วยมือ ผัดงาเล็กน้อยจนเริ่มมีกลิ่นเฉพาะตัว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานลึก แล้วเริ่มทำอาหาร ซอสดั้งเดิม: ในชาม ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว ใส่เกลือเล็กน้อย บีบกระเทียม 2 กลีบ แล้วผสมให้เข้ากัน เทซอสนี้ลงบนสลัดและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 20 นาที โรยหน้า ถั่วไพน์.

สลัดกับลิ้น มะเขือเทศ ชีสและสมุนไพร

สลัดนี้เหมาะสำหรับการเติมทาร์ตหรือสำหรับใส่มะเขือเทศ - ในกรณีหลังอย่าใส่มะเขือเทศลงในสลัด

• ภาษา - 300 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ขนาดกลาง (ถ้าคุณทานเชอร์รี่ - 8 ชิ้น);
• Dill - พวงเล็ก ๆ
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ฉีกลิ้นเป็นเส้นเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า และถ้าคุณเอามะเขือเทศเชอรี่ ให้หั่นเป็นชิ้นละ 4 ชิ้น สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีตถูชีสบนเครื่องขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดลิ้นกับสับปะรด

แฟน ๆ ของทุกสิ่งที่แปลกใหม่และแปลกใหม่จะชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน

สลัดลิ้นกับลูกพรุนและเฮเซลนัท: สูตรสำหรับนักชิม

มาก สลัดที่ไม่ธรรมดา- ตัวเลือกแบบ win-win หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์และพิชิตแขกที่รักของคุณด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ เราใช้:

• ลิ้นต้ม 300 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• เฮเซลนัทและวอลนัท 50 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• มายองเนส เกลือ สมุนไพร แล้วแต่ชอบ

1. หั่นลิ้นต้มเป็นเส้น แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่น 10 นาที แล้วหั่นเป็นเส้น
2. หั่นเห็ดเป็นจานแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
3. สับถั่วด้วยหมุดเกลียวหรือบดด้วยมือของคุณ
4. สับหัวหอมอย่างประณีตและหมักในน้ำเดือดและน้ำส้มสายชู
5. ขูดชีส
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในจานแยก ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนส และโรยหน้าด้วยชีสขูด

สลัดวันหยุดกับลิ้น: สูตรจากเชฟ

สลัด Vyborgsky กับลิ้น: สูตร

สลัดที่มีชื่อเสียงดังและสวยงามนี้คล้ายกับโอลิเวียร์ขอบคุณ แตงกวาดอง ซึ่งให้ความน่ารับประทาน (คุณต้องมีแตงกวา 2 ลูก) นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมเช่น:

• เห็ดดอง - 200 กรัม
• ลิ้น - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

ส่วนประกอบทั้งหมดถูกตัด: แตงกวาและไข่ - เป็นก้อน, ลิ้น - เป็นแถบ, เห็ด - เป็นชิ้น ๆ และชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด มีความจำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสแล้ววางชีสขูดไว้ด้านบน

สิ่งสำคัญคือก่อนที่คุณจะส่งเห็ดและแตงกวาไปที่สลัด บีบและระบายของเหลวส่วนเกินออกจากพวกมัน

สลัดรังของ Capercaillie กับลิ้น: สูตร

สลัดนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริง ตามธรรมเนียมแล้วจะใช้เนื้อไก่ในการเตรียม แทนที่จะใช้ไก่ เราแนะนำให้เพิ่มลิ้นลงในสลัด - สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่จะมีความประณีตมากขึ้น วิธีทำสลัด - ดูวิดีโอสูตร แต่จำไว้ว่าเราแทนที่ไก่ด้วยลิ้น

สลัด Caprice กับลิ้น: สูตร

เนื้อนี้, สลัดแสนอร่อย- เป็นที่ชื่นชอบของโต๊ะเทศกาลใด ๆ เขาสนุกกับความสำเร็จเป็นพิเศษในหมู่ผู้ชาย ดังนั้นให้จดสูตรไว้โดยด่วน:

1. หั่นส่วนผสมของเนื้อสัตว์ทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ เห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ และถ้ามีขนาดเล็ก ให้ผ่าครึ่งหรือ 4 ส่วน
2. เพิ่มถั่วมัสตาร์ดลงในมายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน) และผสมน้ำสลัดส่งไปที่สลัด
3. คุณต้องใส่สลัด Caprice ลงในจานแบนบนหมอนใบผักกาดหอม

ยำลิ้นจี่ : สูตร

หากคุณชอบการผสมผสานของเนื้อและหัวหอม ให้เตรียมสลัดที่กรอบและสดใหม่ในเวลาเดียวกัน ซึ่งผู้ชายจะต้องชอบใจอย่างแน่นอน สำหรับจานนี้ ควรใช้ลิ้นหมูที่นุ่มกว่า

1. เราสับส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเป็นเส้น
2. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ก่อนส่งไปที่สลัดและหมักในน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือและน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
3. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส (ควรเพิ่มถั่วมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำสลัด)
4. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและตกแต่งจานของเราด้วยสมุนไพร
5. เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อใส่และเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดฮันเตอร์กับลิ้น: สูตร

สลัดเนื้อที่น่าพอใจมากซึ่งได้ชื่อมาจากเนื้อรมควันที่จำเป็นต้องรวมอยู่ในองค์ประกอบ ปรุงตามสูตรของเรา แล้วจานของคุณจะได้กลิ่นที่เก๋ไก๋และเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหาร จำเป็นสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ลิ้นต้ม - 150 กรัม
• เนื้อลูกวัวต้ม - 100 กรัม
• ไส้กรอกแห้ง (เปลี่ยนได้ ล่าไส้กรอก) - 100 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ชีส พันธุ์แข็ง(ดีที่สุดคือ "การล่าสัตว์") - 100 g
• แชมเปญดอง - 80 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• พริกขี้หนูรมควัน - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู

1. ฉีกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมดเป็นเส้น
2. หั่นแชมเปญเป็นชิ้น ๆ ไข่ - เป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - ในครึ่งวงแตงกวา - เป็นเส้น
3. ชีสสามก้อนใหญ่
4. เราทำน้ำสลัดโดยบีบกระเทียมลงในมายองเนสแล้วเติมปาปริก้า
5. เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอส เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ แล้วนำไปแช่เย็นเพื่อให้สลัดเข้ากัน
6. สลัดนี้ควรเสิร์ฟในจานแยกกัน เกลี่ยให้ทั่วโดยใช้จานชามเล็กๆ หรือสไลด์

สลัดที่ชอบกินลิ้น: สูตร

ซีซาร์สลัดกับลิ้น: สูตร

คุณสามารถกระจายรสชาติปกติของคนที่คุณรักได้ แต่บางทีคนที่เบื่อมันอาจเพิ่มลงในจานแทน อกไก่ลิ้นวัวต้ม ถ้าไม่อยากปฏิเสธโดยสิ้นเชิง เนื้อไก่ในสลัดให้เพิ่มทั้งลิ้นและไก่ในอัตราส่วน 1: 1 แต่สิ่งสำคัญในซีซาร์คือทำน้ำสลัดที่เหมาะสม เลือกใบสลัดที่เหมาะสม และทำกรุบกรอบ วิธีทำ - ดูสูตรวิดีโอของเรา

พัฟลิ้นค็อกเทลไอเดียสลัด

สร้างความสุขให้แขกของคุณ การนำเสนอที่ผิดปกติสลัดที่คุ้นเคย ตามเนื้อผ้า แก้วบนขาหรือชามพิเศษ โปร่งใสเสมอ ใช้สำหรับสลัดค็อกเทล เปิดจินตนาการของคุณและคิดค้นสูตรอาหารใหม่สำหรับสลัดพัฟ แล้วเราจะนำเสนอการผสมผสานภาษายอดนิยมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณสามารถเลือกสัดส่วนได้เอง แต่ละชั้นถูกปกคลุมด้วยตาข่ายมายองเนสชั้นดี ตำแหน่งของเลเยอร์ผลิตภัณฑ์ในรายการคือจากล่างขึ้นบน:

ลิ้นวัวไม่เพียงแต่ประณีตและ ส่วนผสมอร่อยแต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่ผสมผสานกับส่วนประกอบต่างๆ มากมาย

ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับแตงกวาดองซึ่งเพิ่มความเปรี้ยวและความเผ็ดเล็กน้อยให้กับผลงานการทำอาหารชิ้นเอกนี้

สลัดลิ้นกับแตงกวาดองเป็นอาหารที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ทำอาหารได้ แต่ถึงแม้จะเรียบง่าย แต่ก็เอาชนะด้วยความคิดริเริ่มและ รสชาติ... ข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารจานนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารมาก ส่วนผสมส่วนใหญ่มักมีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน

สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก จึงสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นจานเสริมและอาหารว่างหลัก

วันนี้ขอเสนอ สลัดต้นตำรับจากลิ้นและแตงกวาเปรี้ยวซึ่งเป็นสลัดโอลิเวียร์ที่ยอดเยี่ยม ตกแต่งจานอย่างสวยงามและดูน่าประทับใจบนโต๊ะ
ลิ้นต้มเข้ากันได้ดีกับสลัดแตงกวา ไฮไลท์ของจานนี้จะเป็นมันฝรั่งทอดกรอบกับฟักทอง

ข้อมูลรสชาติ สลัดเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• ลิ้นวัว 240 กรัม
• แตงกวาดอง 3 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ (ต้ม) 1 ชิ้น.;
• มันฝรั่งดิบ 80 กรัม;
• ฟักทอง 70 กรัม;
• ฮาร์ดชีส 60 กรัม.;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 120 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของพริกป่น, เหน็บแนม;
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

วิธีทำสลัดลิ้นวัวและผักดอง

หลัก ส่วนผสมของเนื้อสัตว์สลัดเทศกาลนี้เป็นลิ้นวัว

ต้มลิ้นของคุณวันก่อน
เพื่อให้ลิ้นนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ควรเตรียมดังนี้: เริ่มแรกผลิตภัณฑ์ถูกวางในน้ำเย็นและนำไปต้ม เมื่อโฟมขึ้นจะต้องเอาออกด้วยช้อน slotted และต้มต่อไปอีก 20 นาที จากนั้นนำออกมาใส่ในภาชนะอื่นที่มีน้ำเดือด เพิ่มรากลงในกระทะด้วยความละเอียดอ่อนนี้และ เครื่องเทศรสเผ็ดสำหรับกลิ่น ทำให้น้ำซุปเค็มเล็กน้อยเพราะลิ้นต้มอยู่ในเปลือก

ใช้เวลาในการปรุงส่วนผสมหลักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการเจาะด้วยส้อม หากของเหลวที่ไหลออกจากลิ้นนั้นโปร่งใส แสดงว่าของเหลวนั้นสุกแล้ว

ลอกลิ้นที่เตรียมไว้ด้วย rhinestone โดยไม่ต้องรอให้เย็นสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้ลิ้นขาดระหว่างการเก็บรักษา ให้ห่อไว้ ติดฟิล์มในตู้เย็น

สำหรับสลัด ให้หั่นลิ้นวัวเป็นก้อนขนาดเดียวกับโอลิเวียร์


ตัดแตงกวาดองและแครอทต้มเป็นก้อน หากคุณไม่มีแตงกวาเปรี้ยว ให้เปลี่ยนเป็นผักดองหรือผักสด


ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามที่สะอาด เพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบในสลัดและใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด คุณสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตรสเข้มข้น ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการแต่งกายจะมีมายองเนสทำด้วยมือ


ผัดสลัดและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พักสลัดไว้สักครู่เพื่อแช่

ตะแกรงมันฝรั่งและฟักทองฝาน เครื่องขูดเกาหลี... กระทะควรอุ่นด้วยน้ำมันพืชในขณะนั้น
หรือจะแทนที่ฟักทองในสลัดลิ้นวัวและผักดองด้วยเห็ดดองก็ได้

ผัดผักจนเหลืองกรอบ ฉันต้องการชี้ให้เห็นว่ามันฝรั่งใช้เวลาในการย่างนานกว่าฟักทอง ดังนั้นควรโยนทิ้งก่อนสักสองสามนาที การผสมผสานของฟักทองและมันฝรั่งจะทำให้สลัดทั้งหมดมีรสชาติที่อร่อย วางแถบผักที่เตรียมไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส


เพื่อให้จานดูสวยงามและเรียบร้อยบนโต๊ะ ขอแนะนำให้วางแหวนบนจานแล้วใส่สลัดลงไป บีบสลัดเบา ๆ ลงในวงแหวนด้วยช้อน


ก่อนเสิร์ฟ นำแหวนออกจากผักกาดหอมแล้วใส่มันฝรั่งกรอบและแถบฟักทองลงไป สลัดลิ้นและแตงกวาดองพร้อมคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัด "VKUSNYASHKA" = สลัดกับลิ้น

ลิ้น (ต้ม) - 300 กรัม
แฮม - 150 กรัม
เห็ด (ดอง) - 200 กรัม
แตงกวา - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
มายองเนส

สูตรสลัดลิ้น

ต้มลิ้นในน้ำเค็ม ทำความสะอาดและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
สับเห็ดอย่างประณีต (ฉันมีแชมปิญองดอง)
ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ ฉันใช้เครื่องขูด
เรายังตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
เพิ่มมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมด
เสิร์ฟสลัด.

สลัดกับ ลิ้นต้ม

ส่วนผสม: ลิ้น 180 กรัม, มันฝรั่ง 200 กรัม, แตงกวาดอง 80 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, แชมเปญ 150 กรัม, 100 กรัม มะเขือเทศสด,มายองเนส,สมุนไพร
การเตรียม: ต้มลิ้น, มันฝรั่ง, ไข่, ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นแล้วทอด น้ำมันพืช... ตะแกรงแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น เคลือบทุกชั้นที่สองด้วยมายองเนส
สลัดลิ้นต้มพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้มันชงสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง

ยำลิ้นจี่

ลิ้นวัวต้ม - 200 กรัม
แตงกวา - ชิ้นเดียว

ผักกาดเขียว

ลิ้นวัวต้ม - 200 กรัม
กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
แตงกวา - ชิ้นเดียว
ถั่วเขียวกระป๋อง - 1/2 ถ้วย
มายองเนส - สี่ช้อนโต๊ะ
ผักกาดเขียว
พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดลิ้นและแตงกวาเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วจำไว้ด้วยเกลือจนน้ำไหลออก บีบน้ำ.

รวมอาหารที่ปรุงด้วยถั่วลันเตาพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสผสม

เมื่อเสิร์ฟให้เทมายองเนสที่เหลือลงบนสลัดแล้วตกแต่งด้วยใบสลัดผักสด

ลิ้นวัวต้ม - 300 กรัม
แชมเปญ - 200 กรัม
หัวหอม - 2 หัว
น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ
มายองเนส - สี่ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียมสูตร สลัดกับลิ้นและเห็ด

สับลิ้นเป็นเส้นตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง ตัดแชมเปญเป็นชิ้นทอดในน้ำมัน

สลัดลิ้น

จัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ แล้วราดด้วยมายองเนส

เมื่อเสิร์ฟเราจะจัดสลัดกับสมุนไพร

ลิ้นต้ม - 250 กรัม
แครอทต้ม - ชิ้นเดียว
รากผักชีฝรั่ง - สองชิ้น
แตงกวาดอง - ชิ้นเดียว
น้ำส้มสายชู 3% - th - หนึ่งช้อนโต๊ะ
พาสลีย์
เกลือ
พริกไทยดำ
น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งต้ม - ชิ้นเดียว

วิธีการเตรียมสูตร สลัดกับลิ้น

ลิ้นและแตงกวาทิ้งส่วนไว้สำหรับตกแต่งหั่นเป็นเส้น แครอท, มันฝรั่ง, รากผักชีฝรั่ง - ลูกบาศก์

รวมผักและลิ้นที่เตรียมไว้ ใส่พริกไทย เกลือ น้ำส้มสายชู และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยลิ้นและแตงกวาสมุนไพร

สลัดแชตตี้

ลิ้นวัวต้ม - 150 กรัม
แตงกวาสด - ชิ้นเดียว
ขึ้นฉ่ายสด - 4 ก้านพร้อมใบ
Dill
หัวหอมเขียว
พาสลีย์
สำหรับการเติมน้ำมัน:
เกลือ
น้ำตาล
มัสตาร์ด
น้ำมันพืช
น้ำมะนาว

วิธีทำสูตร "สลัด"

ตัดลิ้นแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งขนาดกลาง บดผักที่เหลือ เราผสมส่วนผสมเติมน้ำสลัด

สลัดลิ้น

ลิ้นวัว
หอมแดง 2-3 หัว
เกลือพริกไทย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
น้ำตาลหนึ่งช้อน
มายองเนส
ต้มลิ้นให้เดือด. ปอกหัวหอมแล้วหมักไว้ก่อน หั่นเป็นครึ่งวง ชุบน้ำส้มสายชูที่ผสมกับน้ำตาล ทิ้งไว้ 10 นาที ปอกลิ้นต้มเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือพริกไทยและผสมกับหัวหอมปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อม!

สลัดผักกับลิ้นและเบคอน

กะหล่ำปลีแดง 800 gr
พริกหยวก 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 50 gr
เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว ตามใจชอบ
ลิ้นต้ม 200 กรัม
เบคอนรมควันดิบ 100 กรัม
มายองเนส 80 gr
มัสตาร์ด 20 กรัม
ซอสทับทิม (narsharab)

วิธีทำอาหาร:
กะหล่ำปลีและ พริกหยวกหั่นเป็นเส้นใส่เกลือน้ำตาลน้ำมะนาวแล้วนวดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันทุกคนอาจมีรสชาติ
เบคอนเป็นเส้นบาง ๆ และแห้งในกระทะ
หั่นลิ้นต้มเป็นเส้น คลุกเคล้ากับเบคอน ปรุงรสด้วยมายองเนสและซอสมัสตาร์ด
ใส่กะหล่ำปลีบนลิ้นและเบคอน
ราดด้วยซอสนาชาราบ
มันกลับกลายเป็นว่ารสชาติค่อนข้างสดและน่าสนใจ

สลัดค็อกเทลกับลิ้น ไก่ และแอปเปิ้ล

เราใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากัน
ไก่รมควัน (อกหรือขา)
ลิ้นวัวต้ม
แอปเปิ้ล
สำหรับการเติมน้ำมัน:
มายองเนสหรือส่วนผสมของมายองเนสกับมะรุม
การตระเตรียม
แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก ตัดลิ้นไก่และแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ (แอปเปิ้ลขูดที่ดีที่สุดสำหรับแครอทเกาหลี).
เราใส่อาหารในชาม (แก้วไวน์) ตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นที่ 1 - เนื้อไก่รมควัน
ชั้นที่ 2 - ลิ้นวัวต้ม;
ชั้นที่ 3 - แอปเปิ้ล
ชั้นที่ 4 - มายองเนส
ตกแต่ง - ก้านผักชีฝรั่ง

สลัดลิ้นจี่

ลิ้นวัวต้ม - 600 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
ชีส - 100 gr
มันฝรั่ง - 3 หัวกลาง
พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
หอมแดง - 1 หัวกลาง
แตงกวาดอง (แตง) - 6 ชิ้น
วอลนัท - 50 กรัม
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอย่างไร?

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ต้มให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ

2. ทอดวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่แห้งและเย็น

3. ล้างพริกหวาน ผ่าครึ่ง แกะเมล็ดและพาร์ติชั่น แล่เนื้อมาก ก้อนเล็ก... ตัดแตงเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมสลัดสีแดงแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

4. ลิ้นวัวต้มไม่มีส่วนใต้ลิ้น หั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

5. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและขูดหยาบ ขูดชีสด้วย

6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชั้นในแก้วหรือแก้วตามลำดับต่อไปนี้:
ชั้นที่ 1 (ล่าง) - มันฝรั่งขูด
ชั้นที่ 2 - หอมแดงสับ
ชั้นที่ 3 - ครึ่งหนึ่งของลิ้นที่สับทั้งหมด
ชั้นที่ 4 - พริกหวานก้อน
ชั้นที่ 5 - แตงกวาดองฝาน
ชั้นที่ 6 - ชีสขูด
ชั้นที่ 7 - ลิ้นที่เหลือ
ชั้นที่ 8 - ไข่ขูด

จาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย (เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มายองเนสในรูปแบบของตาข่ายโดยใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดที่ละเอียดมาก) โรยสลัดด้านบนด้วยสับหยาบ วอลนัทหรือโรยหน้าด้วยถั่วผ่าครึ่ง

"วันนี้จะเซอร์ไพรส์และเอาใจแขกยังไงดี" - ปฏิคมทุกคนคิดอย่างนั้นโดยจัดโต๊ะรื่นเริง ฉันต้องการทำอาหารที่แปลกใหม่

ให้สูตรสลัดลิ้นหมูหรือเนื้อสองสามสูตรช่วยคุณในการเลือกอาหารสำหรับงานกาล่า

สลัดลิ้นและชีส

สลัดลิ้นและชีสมี รสเผ็ดเนื่องจากการเติมวอลนัทและสามารถใช้แทนน้ำมันมะกอกได้เล็กน้อย

ในการเตรียมสลัดด้วยลิ้นและชีส คุณจะต้อง:

ลิ้นวัวต้ม 500 กรัม

ชีส 100 กรัม

1 พริกหยวก

ไข่ต้ม 3 ฟอง

แตงกวาดองขนาดกลาง 5 ลูก

วอลนัท 50 กรัม

หอมแดง 1 หัว

มันฝรั่ง 4 ลูก

มายองเนส

สูตรสลัดลิ้นและชีส

หั่นแตงกวาดอง พริกหยวก และลิ้นต้มเป็นลูกเต๋า ต้มมันฝรั่งในผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนหรือสามก้อนบนเครื่องขูดหยาบ

ชีสและไข่เป็นสามอย่างบนเครื่องขูด ผัดวอลนัทในกระทะเล็กน้อยโดยไม่ใช้น้ำมันและสับให้หยาบ สลัดจะประกอบด้วยชั้นต่างๆ ดังนั้น ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางตามลำดับนี้: มันฝรั่ง หอมแดง ½ ลิ้น พริกหยวก แตงกวา ชีส ลิ้นที่เหลือ ไข่ และโรยทุกอย่างด้วยถั่ว

แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

สลัดกับลิ้นและกะหล่ำปลี

สลัดกับลิ้นและกะหล่ำปลีในองค์ประกอบมีมากที่สุด วัตถุดิบง่ายๆอย่างไรก็ตามรสชาตินั้นยอดเยี่ยม

เพื่อเตรียมสลัดกับลิ้นและกะหล่ำปลีคุณจะต้อง

ลิ้นต้ม (หมูหรือเนื้อ) 300g

แชมเปญ 300

หัวหอม 2 ชิ้น

แตงกวาดองขนาดเล็ก 4 ชิ้น

กะหล่ำปลีขาว 300g

มายองเนส

น้ำมะนาว

สูตรสลัดลิ้นและกะหล่ำปลี

หมักหัวหอมล่วงหน้า เพื่อเพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงไปแล้วเท น้ำร้อน... ปล่อยให้ทุกอย่างเป็นเวลา 20-25 นาที

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย และจำอย่างระมัดระวังด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำไหลออก หลังจากนั้นเติมน้ำมัน น้ำมะนาว.

ในขณะเดียวกัน หั่นแตงกวาและลิ้นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมกับเห็ดแชมปิญองที่ต้มแล้วสับ ใส่หัวหอมดองลงไป แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ใช้จานขนาดกลางแล้ววางกะหล่ำปลีให้ทั่วพื้นผิววางลิ้นที่แต่งด้วยมายองเนสไว้ตรงกลาง ทุกท่านสามารถเพลิดเพลินได้

สลัดกับลิ้น เห็ด และแฮม

สลัดกับลิ้น เห็ด และแฮม ปรุงได้อย่างรวดเร็วและกินได้เร็วเหมือนกัน และการนำเสนอต้นฉบับจะทำให้ประทับใจไม่รู้ลืม

เพื่อเตรียมสลัดกับลิ้น เห็ด และแฮม คุณจะต้อง

1 ลิ้นหมู

ไข่ต้ม 3 ฟอง

เห็ด 200 ตัว

ชีส 200 กรัม

มายองเนส

สูตรทำสลัดกับลิ้น เห็ด และแฮม

ตัดลิ้นที่ต้มในน้ำเค็มเป็นแท่งขนาดกลาง โปรตีน ไข่ต้มสามบนเครื่องขูดและแบ่งออกเป็นสองส่วน คนหนึ่งจะไปสลัด อีกคนหนึ่งไปตกแต่ง

สามไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด ตัดแฮมเป็นแท่ง แต่มีขนาดเล็กกว่าลิ้น ผัดเห็ดในน้ำมัน สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ ถัดไปจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ : ลิ้น, เห็ด, ไข่ขาว, แฮม, ชีส, ไข่แดง

จาระบีทุกชั้นด้วยมายองเนสและปรุงรส อย่าสัมผัสชั้นบนสุดของไข่แดง ในการตกแต่งสลัดให้โรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียดที่ด้านข้าง

เพื่อให้สลัดแช่ในตู้เย็นข้ามคืน นั่นคือทั้งหมดที่ และวันรุ่งขึ้นเราจะพาแขกของเราออกไปและสร้างความสุข!

สลัดผักสด

สลัด "ความสด" จากลิ้นนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมันเบาและในเวลาเดียวกันก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจมากเนื่องจาก ผักสด.

เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้อง

ลิ้นต้ม

คอร์นชีส

แตงกวาสด

ใบผักกาดหอม

สูตรสลัดสดจากลิ้น

ฉีกใบผักกาดหอม หั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ แล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย อร่อย!

ลองปรุงอาหารง่ายๆ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้ - มีธาตุเหล็กมากมายในภาษา - จากนั้นแขกทุกคนจะจดจำโต๊ะเทศกาลของคุณ

สลัดลิ้น

ลิ้นต้ม - 500 กรัม

ไข่ต้ม - 1 ชิ้น

แตงกวาดอง - 100 กรัม

รากผักชีฝรั่งต้ม - 100 กรัม

น้ำส้มสายชู - 40 กรัม

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 100 กรัม

น้ำมันพืช - 50 กรัม

มาจอแรม ผักชีฝรั่ง

เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ผสมมาจอแรมกับ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, เทลิ้นที่ต้มแล้วทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อหมักลิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาและขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นก้อน ผัดลิ้นและผักเทซอสน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโรยหน้าสลัดด้วยไข่สับละเอียดและผักชีฝรั่ง

สลัดสุภาพสตรี

ลิ้นต้ม 220 กรัม
เห็ดเผาะ 220 กรัม
6 ชิ้น แตงกวาดอง
หัวหอมครึ่งลูก
เนย (เนย), มายองเนส

สูตรสลัดสำหรับสุภาพสตรี:

ผัดหัวหอมกับเห็ดในเนยจนเป็นเปลือกสีทองอร่อย เกลือ และเย็น ตัดลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาเป็นก้อน จากนั้นเราก็ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสและเพลิดเพลิน

ยำลิ้นหมู

1 แครอท
เกลือพริกไทย
หอมแดง 1 หัว
1 ลิ้นหมูต้ม
มายองเนสเบา 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
3 มันฝรั่ง ถั่วเขียวกระป๋อง 150 กรัม

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทจนสุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับหัวหอม ตัดลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ โยนถั่วบนตะแกรง

2. รวมลิ้น, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วและสมุนไพรในชามผสมให้เข้ากัน

3. ใส่มายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดเบา ๆ เสิร์ฟ

สลัดลิทัวเนียกับลิ้น ไม่ได้กำหนดundefinedundefinedundefined

ลิ้นวัวหรือหมู - สามร้อยหรือห้าร้อยกรัม
แตงกวาดอง - สองชิ้น;
แตงกวาสด - สองชิ้น;
เห็ดดอง - หนึ่งร้อยกรัม
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
มายองเนส.

กระบวนการทำอาหาร:

สิ่งที่สำคัญที่สุดในสลัดนี้คือการเตรียมส่วนผสมหลัก - ลิ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ลิ้นของคุณแล้วต้มในน้ำด้วยการเติมเกลือและเครื่องเทศต่าง ๆ ใบกระวาน หลังจากที่ลิ้นสุกแล้ว คุณจะต้องเอาผิวออกจากลิ้นแล้วหั่นเป็นเส้น

แตงกวาสดและดองต้องบี้ด้วยฟาง ตัดเห็ดหมักเป็นก้อน จากนั้นนำชามสลัดใส่ลิ้นสับ แตงกวาดองและสด เห็ด และผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไป ใส่มายองเนสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดลิ้น

ส่วนผสมสำหรับสลัดลิ้น:

เนื้อต้มหรือลิ้นหมู 100 กรัม, แตงกวาสีเขียว 100 กรัม, ชีส 50-70 กรัม, วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม, มายองเนส, เกลือ
:

ต้มและทำให้ลิ้นเย็น ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นขนาดเดียวกับลิ้น

ถูชีสบนเครื่องขูดละเอียดที่ลิ้นด้วยแตงกวา อย่าเพิ่งใส่วอลนัทลงในสลัด แค่สับมันด้วยมือของคุณ

เกลือสลัด ต้องทำโดยไม่ล้มเหลวในมายองเนสจะมีเกลือไม่เพียงพอ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วใส่ลงไป รูปร่างที่สวยงาม... เพิ่มวอลนัทสับบนสลัด

สลัดลิ้น

ลิ้นวัว
ผักดอง
ถั่วเขียว
ชีส
ใบผักกาดหอม
พริกหยวก
ก้อนหรือ ขนมปังขาว
มายองเนส
น้ำมันพืช
ทำสลัดกับลิ้น

หากคุณใช้ส้อมจิ้มปลายลิ้นได้ง่าย ๆ ก็พร้อม แต่ถ้าไม่ เราก็ทำอาหารต่อ
เมื่อลิ้นสุกดีแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นจัดและลอกหนังออก นำกลับไปต้มในน้ำซุปร้อนและรอให้เย็นลง
ตัดเปลือกออกจากก้อน (ไม่จำเป็น) หั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมันพืชแล้วทอด
ตัดลิ้น, แตงกวา, ชีสและพริกไทยเป็นเส้น, ใส่ถั่ว, ผสมทุกอย่างกับมายองเนส, ตกแต่งด้วยผักกาดหอมและขนมปังกรอบ

LANGUAGE ภายใต้ SAUCE พร้อม RAISINS และ HORSE-RED
สินค้า:
สำหรับลิ้นวัว 1 อัน: หัวหอมใหญ่ แครอท และรากผักชี 1 หัว
สำหรับซอส: 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน เนย,2. ช้อนโต๊ะแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกดไม่มีเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ รากพืชชนิดหนึ่ง 1 ราก เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้นที่ผ่านกรรมวิธีจนนิ่มด้วยหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย จากนั้นตัดเยื่อกระดาษตามเส้นใยเป็นชิ้น ๆ
2. เตรียมซอส: ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แป้งลงไปจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เจือจางน้ำซุปเล็กน้อยที่ใช้ต้มลิ้น เพิ่มลูกเกดล้างและรากพืชชนิดหนึ่งขูดลงในซอส ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผัดปล่อยให้มันต้มแล้วเทซอสลงบนลิ้น

สแน็ค "คุณจะกลืนภาษา"
สินค้า:
สำหรับลิ้นวัว 1 อัน: แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก รากผักชีฝรั่ง เกลือ สำหรับซอส: แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 4-5 ลูก 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1 ลูก, น้ำตาล, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้นด้วยแครอท หัวหอมใหญ่ และรากผักชีฝรั่ง ใส่เกลือในตอนท้าย นำผิวหนังออกจากลิ้นที่ทำเสร็จแล้วภายใต้น้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเทน้ำซุปเล็กน้อย
2. เตรียมซอส ตัดแอปเปิ้ลเป็น 4 ชิ้นแล้วต้มในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย ถูผ่านตะแกรง เพิ่มไวน์, ผิวเลมอนขูด, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส, ต้ม
3. ก่อนเสิร์ฟ เติมลิ้นด้วยซอส ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผัก

สตาร์ทเตอร์ "ดอกไม้"
สินค้า:
สำหรับ 1 ลิ้นวัว: 1 หัวหอม, เกลือ, พริกไทย
สำหรับเสิร์ฟ: 250gr. ไส้กรอกรมควันดิบมะกอกหรือมะกอก ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้นด้วยหัวหอม เกลือ และพริกไทยจนนิ่ม แช่เย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทั่วเมล็ดพืช
2. บนจานแบน สลับระหว่างลิ้นกับไส้กรอกในรูปกลีบดอกไม้ วางมะกอกหรือมะกอกไว้ตรงกลาง ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดกับภาษาและถั่ว
สินค้า:
สำหรับ 600g. ลิ้นวัวต้ม: มันฝรั่งต้ม 3 อัน, พริกหยวกแดง 1 อัน, แตงกวาดอง 5-6 ตัว, ไข่ต้ม 3 ฟอง, 100g. ชีสแข็ง, วอลนัทสับหยาบ 1/2 ถ้วย, หอมแดง 1 อัน, มายองเนส, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นลิ้นวัว มันฝรั่ง พริกหยวก และแตงกวาเป็นเส้นเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีตขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ทอดถั่วในกระทะที่แห้ง
2. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในแก้วใสหรือชามสลัดในชั้น: ชั้นที่ 1 - มันฝรั่ง, 2 - หัวหอม, 3 - ครึ่งหนึ่งของลิ้น, 4 - พริกหยวก, 5 - แตงกวา, ชีสที่ 6, 7 - ลิ้นที่เหลือ, 8 - ไข่ที่ 9 - ถั่ว จาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย

สลัดกับภาษาและไก่
สินค้า:
สำหรับ 150g. ลิ้นต้ม: 200g. เนื้อไก่ต้ม แตงกวาสด 1-2 แตงกวาดอง 1-2 ฟอง ไข่ต้ม 3 ฟอง หัวหอมเขียว, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. เนื้อไก่, ตัดลิ้นและแตงกวาเป็นเส้น, ไข่เป็นก้อน.
2. ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสเติมเกลือถ้าจำเป็น
3. สลัดพร้อมใส่ชามสลัดตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ ใส่ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง

สลัด "เหยื่อมังกร"
สินค้า:
สำหรับ 1 ลิ้นหมูต้ม : 100g. วอลนัทปอกเปลือก 300g. เนื้อต้ม, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เกลือ, พริกไทยดำ, มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดเนื้อต้มและลิ้นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางสับถั่วด้วยมีด (ไม่ยาก) สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตมาก เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสม
2. สำหรับการแต่งตัวให้รวมมายองเนสกับเกลือและพริกไทยตีให้เข้ากัน
3. เติมสลัดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ คนและใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

สลัดจากภาษาที่มีรสเผ็ด
สินค้า:
สำหรับ 2 ลิ้นหมู: 100g. เห็ดเค็ม1 แครอทต้ม, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตามต้องการ, พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับน้ำสลัด: 0.5 ถ้วยครีม 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากพืชชนิดหนึ่งขูดหนึ่งช้อนเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้น ลอกผิว ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แห้งและสับ
2. ผสมอาหารปรุงสำเร็จ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีครีมกับรากมะรุม เกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสม

สลัด "POLYANKA"
สินค้า:
สำหรับ 1 ลิ้นต้ม: แตงกวา 2 ลูก, ไข่ต้ม 3 ฟอง, 300g. เห็ดทอด, ต้นหอม, ผักชีลาว, มายองเนส
สำหรับตกแต่ง: ไข่ต้ม 1-2 ฟอง
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นลิ้น แตงกวา และไข่เป็นลูกเต๋า ใส่ในชามสลัด เพิ่มเห็ดปรุงรสด้วยมายองเนสผสมโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
2. บดไข่แดงให้เป็นลูกเล็ก ๆ ตัดโปรตีนเป็นเส้น เราแพร่กระจายในรูปแบบของดอกเดซี่บนสลัด

สลัด "วันหยุดในบ้าน"
สินค้า:
สำหรับ 200g. ลิ้นหมูต้ม : 200g. ปูอัด ไข่ต้ม 4 ฟอง แตงกวา 2 ลูก วอลนัทสับ มายองเนส เกลือ
สำหรับตกแต่ง: ผักใบเขียวสับ
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดลิ้นเป็นเส้น ปูอัด, ไข่และแตงกวา - ลูกบาศก์.
2. ผสมทุกอย่าง ใส่ถั่ว เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสับ

สลัด "ภาษากับมะเขือยาว"
สินค้า:
สำหรับ 200g. ลิ้นวัวต้ม: 1 มะเขือยาว, 100g. ถั่วลันเตาสดแช่แข็ง พริกหยวก 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก กระเทียม 1 กลีบ ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช มายองเนส เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกมะเขือยาว หั่นเป็นลูกเต๋า โรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืช
2. ต้มถั่วในน้ำเค็มใส่ในกระชอน ตัดมะเขือเทศและพริกหวานปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมมะเขือยาวกับถั่ว พริกไทย และมะเขือเทศ ใส่กระเทียมผ่านการกด เกลือปรุงรสด้วยมายองเนส
4. ใส่สลัดในชามสลัด วางลิ้นบน โรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัด "บลู-แดง"
สินค้า:
สำหรับ 300g. ลิ้นต้ม: 300g. กะหล่ำปลีแดง, มะเขือเทศ 1 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน ข้าวโพดกระป๋อง,2 ไข่.
สำหรับการเติมน้ำมัน: 150g. มายองเนส กระเทียม 3 กลีบ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดหนึ่งช้อนผักชีฝรั่ง 1 พวง
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกลิ้นที่ต้มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีบาง ๆ กรองข้าวโพดจากไส้ ตัดมะเขือเทศและไข่เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในชามผสมกระเทียมและมัสตาร์ดผ่านการกด เพิ่มมายองเนส ผักชีฝรั่งสับ และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. รวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมด ผสม ใส่น้ำสลัดด้านบน ผัดสลัดก่อนเสิร์ฟ

คอนเฟอเรนซ์สลัด
สินค้า:
สำหรับ 1 ลิ้นต้มขนาดเล็ก: ลูกแพร์แข็ง 1 ลูก, มะเขือเทศราชินี 5-6 ลูก, 200g. ชีสแข็ง ผักกาดหอม 1 พวง หรือ ผักกาดขาว,พริกไทย,เกลือ.
สำหรับขนมปังกรอบ: ขนมปังขาว 2-3 ชิ้น, กระเทียม 1-2 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
สำหรับการเติมน้ำมัน: 200gr. มายองเนสที่ 1 มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุมสำเร็จรูปหนึ่งช้อน กระเทียม 2-3 กลีบ พริกไทยดำ เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ผัดกระเทียมในน้ำมันพืชแล้วนำออกจากกระทะ ทอดขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าละเอียดในน้ำมันกระเทียม
2. สำหรับน้ำสลัดผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดมะรุมและกระเทียมผ่านการกด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ตัดลิ้นเป็นเส้น ลูกแพร์เป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ
4. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ บนจานขนาดใหญ่: ชั้นที่ 1 - ผักกาดหอม, ที่ 2 - ลูกแพร์, ที่ 3 - ลิ้น, เกลือและพริกไทย, ที่ 4 - มะเขือเทศ, เกลือ เทน้ำสลัดให้ทั่วทุกชั้น จากนั้นโรยขนมปังกรอบบนพื้นผิวของสลัด โรยด้วยชีสขูดอย่างหนา แช่เย็น 20-30 นาที

สลัดสปริงเกลดลิ้น

ลิ้นหมู 1 ชิ้น (เนื้อก็ใช้ได้ แต่ลิ้นเหมาะ)
แฮม 200 กรัม
ไข่ 3 ชิ้น
ชีส 200 กรัม
แชมเปญ 200 กรัม
มายองเนส 200 กรัม

เพื่อสร้างทุ่งหญ้าฤดูใบไม้ผลิ:

มะกอก 1 กระป๋อง
มะเขือเทศ 1 ชิ้น
หอมหัวใหญ่ 1 ชิ้น เล็ก
ต้นหอม ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ต้มลิ้นในน้ำเค็มดีหั่นเป็นก้อน
หั่นแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กกว่าลิ้นที่หั่นไว้
ต้มไข่ ขูดไข่ขาวบนกระต่ายขูดหยาบ ทิ้งโปรตีนครึ่งหนึ่งไว้สำหรับตกแต่ง
ตัดแชมเปญและทอดโดยไม่มีหัวหอม
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
วางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
1 ชั้น-ลิ้น,
ชั้นที่ 2 - แชมเปญ
ชั้นที่ 3 - ไข่ขาว
แฮม 4 ชั้น,
5 ชั้น - ชีส
6 ชั้น - ไข่แดง
หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส อย่าทาจารบีชั้นบนสุด (ไข่แดง)
โรยด้านข้างของผักกาดหอมด้วยต้นหอมสับละเอียด
ปล่อยให้สลัดนั่งเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งส่วนบนของสลัดด้วยผึ้ง (หั่นมะกอกดำ พับตัวผึ้ง สลับชีสและวงแหวนมะกอก ทำปีกจากชีส) เต่าทองจากมะเขือเทศ ดอกไม้จากไข่ขาว หัวหอม แหวนมะกอกสมุนไพร

สลัดกับลิ้นและผักดอง

สลัดกับลิ้นและผักดองเป็นสูตรง่ายๆ ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ในการปรุงอาหารให้ต้มลิ้นวัวกับเครื่องเทศเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มแครอทขนาดกลาง 2 หัว มันฝรั่งและรากผักชีในปริมาณเท่ากัน หั่นผักที่เตรียมไว้และแตงกวาดอง 50 กรัมเป็นลูกบาศก์ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู 20 มล. และน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย 40 มล. วางบนลิ้นหั่นบาง ๆ วางบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและชิ้นไข่ต้ม

สลัดลิ้นและเห็ด

สูตรสำหรับสลัดกับลิ้นและเห็ดนั้นดีไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเร็วในการเตรียมด้วย ลิ้นต้ม 300 กรัมและแฮม 150 กรัมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และเห็ดดอง 200 กรัม (ดีกว่าแชมเปญ) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ล 1 ผลบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดกับลิ้นและเห็ด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส เพื่อความสวยงาม คุณสามารถใส่ในชามสลัดค็อกเทล และตกแต่งด้วยชีสหรือสมุนไพร

สลัดลิ้นและชีส

และนี่ก็อีกอันหนึ่ง ตัวเลือกที่น่าสนใจ- สลัดกับลิ้นและชีส สูตรเด็ดสำหรับทุกคนที่รักลิ้นและชีส ควรหั่นลิ้นที่ต้มและปอกเปลือกแล้ว 500 กรัมเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ต้มไข่ 4 ฟองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า แตงกวาสด 200 กรัม - เป็นเส้นและขูดชีสแข็ง 100 กรัมอย่างหยาบ ผัดส่วนผสมทั้งหมดใส่มายองเนสสมุนไพรสับละเอียดและเกลือเพื่อลิ้มรส ขนหัวหอมจะเพิ่มความคิดริเริ่ม

สลัดลิ้นกับลูกพรุน

ลิ้นเข้ากันได้ดีกับลูกพรุนดังที่คุณเห็นในตัวอย่างสลัดต่อไปนี้ ต้มหัวมันฝรั่ง 4-5 หัว ไข่ 8 ฟอง และลิ้นขนาดกลาง ขูดมันฝรั่ง ไข่ และชีสแข็ง 300 กรัม แล้วหั่นลิ้นและพรุนนึ่ง (20 ชิ้น) ให้เป็นเส้นบางๆ วางส่วนผสมในชั้น: มันฝรั่ง, ลิ้น, ลูกพรุน, ไข่, ชีส เราเคลือบชั้นด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวอลนัทบดลงในสลัดพร้อมกับลูกพรุน


สลัดลิ้นจี่

และสุดท้าย ต้นฉบับ สลัดวันหยุดซึ่งเป็นสูตรที่ผสมผสานระหว่างลิ้นวัว ชีส และผักสด ตัดลิ้นต้ม แตงกวาดอง ชีสแข็ง และพริกหยวกเป็นเส้น เพิ่มอาหารกระป๋องลงในส่วนผสมข้างต้น ถั่วเขียว, ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเกลือ นำขนมปังขาวมาหั่นเป็นลูกเต๋าๆ ราดหน้า น้ำมันดอกทานตะวันและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โรยขนมปังกรอบที่เตรียมไว้บนสลัดด้วยลิ้นและประดับด้วยใบผักกาดเขียว

สลัดฟิกาโรกับลิ้น

ลิ้นลูกวัว - 100 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัว
เกลือ
พริกไทย
หัวผักกาดต้ม - 80 กรัม
รากผักชีฝรั่ง - 80 กรัม
ใบผักกาดเขียว - 40 กรัม
ปลากะตัก - เนื้อ 20 กรัม
มะเขือเทศ - 80 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ต้มลิ้นด้วยการเติมแครอท หัวหอม เกลือ และพริกไทย ต้มจนเดือดจนนุ่ม จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น และลอกออกจากผิวหนังโดยไม่ปล่อยให้เย็น

นำลิ้นที่ปอกเปลือกแล้วไปต้มในน้ำซุปเดียวกันและแช่เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นผักชีฝรั่งเป็นเส้น เคี่ยวในน้ำเค็มและแช่เย็น ตัดเนื้อปลากะตักและสลัดเป็นเส้น, หัวบีทเป็นชิ้น

ผสมอาหารที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส และใส่ในชามสลัด

โรยหน้าด้วยมะเขือเทศปอกเปลือกสับละเอียด

อีวาสลัดกับลิ้น

คุณจะต้องการ: ลิ้นวัวต้ม 250 กรัม, ไข่ต้ม 5 ฟอง, ชีสแข็ง 150 กรัม, ผักดอง 3 ชิ้น, ลูกพรุน 100 กรัม, วอลนัทสับ 100 กรัม, มายองเนสเพื่อลิ้มรส, สำหรับตกแต่ง: แตงกวา 3 ชิ้น, 1/2 แครอท มะกอก ใบบาซิลิกา

1. สับลิ้นให้ละเอียด ปอกไข่ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ตัดแตงกวาเป็นก้อน เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีสะเด็ดน้ำแล้วหั่นลูกพรุนเป็นเส้น
3. ใส่จานในชั้นทาด้วยมายองเนส: แตงกวา - ไข่ 1/2 ส่วน - ลูกพรุน - ลิ้น - ไข่ 1/2 ส่วน - ถั่ว 1/2 ส่วน - ชีส
4. โรยสลัดที่เตรียมไว้ด้วยถั่วที่เหลือ ตกแต่งด้วยมะกอก แตงกวาฝาน แครอทชิ้น และใบโหระพา ปล่อยให้แช่ 1-2 ชั่วโมง

สลัดกับลิ้นและเห็ด

ลิ้นวัวต้ม - 300 กรัม
แชมเปญ - 200 กรัม
หัวหอม - 2 หัว
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สับลิ้นเป็นเส้นตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง ตัดแชมเปญเป็นชิ้นทอดในน้ำมัน

วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นแล้วราดด้วยมายองเนส

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สลัดกับลิ้นและหัวหอมดอง

ลิ้นต้ม ~ 150gr
แตงกวาดองขนาดกลาง 2 ลูก ~ 100gr
หอมใหญ่ 1 หัว
~ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันปลูก 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ
ผักชีฝรั่งและผักชี 2-3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับหัวหอมดอง:
เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำเดือด

วิธีทำอาหาร:
สับหัวหอมครึ่งวงแล้วเติมน้ำดอง เขาหมักพอแล้วในขณะที่เรากรีดลิ้นและแตงกวา
ตัดลิ้นและแตงกวาเป็นเส้นเล็กๆ
เราบีบหัวหอมของเราแล้วใส่แตงกวาลงไปที่ลิ้น นอกจากนี้ยังมีผักใบเขียว (ใครไม่ชอบผักชีคุณสามารถมีผักชีฝรั่งได้หนึ่งชิ้น) เหลือไว้ด้านบนเล็กน้อย เพิ่มซอสมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในน้ำมันและพริกไทย
โรยด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศที่เหลือและโรยด้วยสมุนไพร

สลัดลิ้น

ลิ้นวัว 500 กรัม (คุณสามารถหมูได้)
แชมปิญองดอง 1 กระปุก
3 - 4 ชิ้น แตงกวาดอง
ไข่ 4 ฟอง
ชีส 70 กรัม
ถั่วเขียวแช่แข็ง
มายองเนส
มัสตาร์ด

ทำสลัดกับลิ้น

ล้างลิ้นให้ดีควรใช้แปรง เทน้ำเย็นนำไปต้มเกลือเอาโฟมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างน้อย 2 ชั่วโมงสูงสุด 4
หากคุณใช้ส้อมจิ้มปลายลิ้นได้ง่าย แสดงว่าพร้อมแล้ว แต่ถ้าไม่ ให้ปรุงต่อ
เมื่อลิ้นสุกดีแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นจัด แกะเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น
ถ้าเห็ดมีขนาดเล็กมาก - ทิ้งไว้ให้เหมือนเดิม และถ้าใหญ่ - ตัด
ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ละลายถั่วในถุง มิฉะนั้น ถั่วจะแห้งและแห้งและไม่สวยงาม
เพิ่มมัสตาร์ดมายองเนสเพื่อลิ้มรส ผู้ที่ไม่ชอบมัสตาร์ดก็สามารถใช้มายองเนสได้
จัดวางเป็นชั้น:
เห็ด 1 ตัว
2 มายองเนส
3 ภาษา
4 มายองเนส
แตงกวา 5 ลูก
ไข่ 6 ฟอง
7 มายองเนส
8 ชีส
9 มายองเนส
10 ถั่ว

สลัดลิ้นหรืออยู่อย่างไรไม่ให้ลิ้น

มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
ไข่ - 8 ชิ้น
ภาษา 1 สื่อ
ชีส 300 กรัม
แตงกวา 6 ชิ้น ขนาดกลาง
ลูกพรุน 20 ชิ้น
มายองเนส
ต้นหอมสำหรับตกแต่ง

1 ชั้น มันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบ (ไม่มีในสูตร)
มายองเนส 2 ชั้น
ลิ้นต้ม 3 ชั้น หั่นเป็นเส้นบาง ๆ (เนื้อลูกวัว เนื้อวัว หมู)
4 มายองเนส
ลูกพรุน 5 ชั้น หั่นเป็นเส้น (ใครไม่ชอบลูกพรุนใส่เห็ดดองก็ได้ค่ะ)
ไข่ 6 ชั้นบนเครื่องขูดหยาบ
มายองเนส 7 ชั้น
แล้วรวมสูตร แอปเปิ้ลเปรี้ยวแต่ฉันไม่ได้วางมันลง บ้านมีแต่ความหวาน
ชีสแข็ง 8 ชั้นบนเครื่องขูดหยาบ
มายองเนส 9 ชั้น

จากนั้นในสูตรก็มีวอลนัทฉันจึงไม่รวมไว้เพราะ กลัวว่าจะไม่มีเวลาใส่

และหลังจากทำซ้ำทุกชั้นฉันก็วางแตงกวาดองในรูปของสับปะรดไว้ด้านบน (ให้อภัยการตกแต่งที่ล้มลง แต่จินตนาการของฉันวันนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้) โดยพิจารณาว่าคุณต้องเติมเปรี้ยวเล็กน้อยแทน แอปเปิ้ลแม้ว่าจะไม่มีพวกมันก็ยังอร่อย

สลัด "MARKIZA"

ลิ้นวัวต้ม - 1 ชิ้น,

เนื้อรมควัน (คาร์บอเนต) - 300 กรัม,
แตงกวาสด -2 ชิ้น,

ชีส - 100g.,

มายองเนส,

ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดลิ้น, เนื้อ, แตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ, ใส่ชีสขูด, ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดลิ้น

ฉันใช้ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณเท่าใดก็ได้:
ลิ้นต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หอมใหญ่สับละเอียด
ชีสแปรรูปขูด
แครอทเกาหลี (โฮมเมด)
มายองเนส

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมมายองเนส - เสร็จแล้ว!
ฉันไม่ใส่เกลือ

ยำลิ้นจี่

ลิ้นวัวต้ม - 120 กรัม
แตงกวา - 80 กรัม
กะหล่ำปลีขาว - 120 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
ใบผักกาดหอม - 4-5 ชิ้น;
มายองเนส - 75 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา;
ถั่วเขียวกระป๋อง - 60 กรัม

ตัดลิ้นวัวต้มเป็นก้อน
ต้มไข่ให้เย็นหั่นเป็นสี่ส่วน
สด กะหล่ำปลีขาวหั่นเป็นเส้นแล้วนวดจนเป็นน้ำ
ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน
กรองถั่วจากน้ำซุป
ใส่ลิ้น กะหล่ำปลี แตงกวา และถั่วลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดและคนให้เข้ากัน

สำหรับการเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ให้ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้งและจัดวางอย่างสวยงามบนจาน ใส่ส่วนผสมที่ผสมไว้บนสไลด์ ตกแต่งด้วยไข่และสมุนไพร

สลัดลิ้น

มันฝรั่ง
ภาษา
ไข่
หัวหอม
แครอท
ชีส
มายองเนส
การตระเตรียม
1-มันฝรั่ง
2 มายองเนส
หลอด 3 ลิ้น
โปรตีน 4 ชนิด
5 มายองเนส
6 หัวหอมกับแครอททอด
7 ชีสกับมายองเนส
8 ไข่แดง

ต้นหอมและใบแตงกวา
รวดเร็วและง่ายดาย

รำลึกถึงสลัดกรีก

เนื้อต้มหรือลิ้นหมู - 300g;

ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;

แอปเปิ้ลเปรี้ยวสีเขียว - 2 ชิ้น;

ฮาร์ดชีส- 200g;

หัวหอมดอง - 2 ชิ้น;

มะกอกดองหรือมะกอก - 1 กระป๋อง;

ถั่วลิสงคั่ว - 200g;

มายองเนส - 200g.

เราจัดวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชิ้นทาด้วยมายองเนส

1 ชั้น: พริกไทยและเกลือลิ้นหั่นเป็นเส้น
ชั้นที่ 2: หัวหอมดอง;
ชั้นที่ 3: แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น

สลัดกับลิ้น
ชั้นที่ 4: ถั่วลิสงคั่ว;
ชั้นที่ 5: มะกอกผ่าครึ่ง
ชั้น 6: ไข่สับละเอียด

โรยมายองเนสชั้นบนด้วยชีสขูด ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยมะกอกดองหรือมะกอก

อย่างไรก็ตาม เคเปอร์ดองจะให้รสชาติดั้งเดิมกับสลัดนี้ ซึ่งสามารถนำมาใช้โดยการเพิ่มมะกอกหรือด้วยตัวคุณเอง

ลิ้นวัว (คุณสามารถหมู) (ต้ม)
ไข่ - 5 ชิ้น (ต้ม)
ชีส-200g
หอมแดง-2ชิ้น
มันฝรั่ง-5ชิ้น (ต้ม)
พริกหยวกแดง-2ชิ้น
แตง
วอลนัท
มายองเนส

วิธีทำอาหาร:
สลัดมาในชั้น:
มันฝรั่ง 1 ชั้น (ขูด)
หัวหอม 2 ชั้น (สับละเอียด)
มายองเนส 3 ชั้น
ลิ้น 4 ชั้น (ขูด)
ถั่ว 5 ชั้น (สับ)
มายองเนส 6 ชั้น-
พริกไทย 7 ชั้น (หั่น)
แตงแปดชั้นในวงกลม
มายองเนส 9 ชั้น
ชีส 10 ชั้น (ตะแกรง)
11 ชั้นอีกครั้งลิ้น (บนเครื่องขูด)
มายองเนส 12 ชั้น
ไข่ 13 ชั้น (ขูด)
คุณสามารถตกแต่งได้หลายวิธี ฉันเอาพริกไทยบัลแกเรีย, มะนาว, ข้าวโพด, ผักใบเขียว, มะเขือเทศเชอร์รี่, วอลนัท

สลัดลิ้น - "ของโปรด"

ลิ้นวัว 1 ตัว
มะเขือเทศ 5-6 ลูก
1 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือพริกไทย

นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่เป็นเอกลักษณ์ของเธอ อร่อย อิ่ม และเตรียมง่าย

ขั้นแรกให้ต้มลิ้นวัวประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นเราทำความสะอาดออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นเส้น

ตัดมะเขือเทศเป็นเส้นแล้วหั่นหัวหอม
ความลับอย่างหนึ่งของการหั่นหัวหอมก็คือว่าไม่ได้ถูกตัดก้นในตอนแรก แต่หัวหอมครึ่งหนึ่งติดอยู่เพื่อความสะดวก

เราหั่นผักแล้วใส่ทุกอย่างในภาชนะเดียว เกลือและพริกไทย เรารักพริกมากพอ จึงไม่เสียใจที่พริกไทยดำ เราผสมทุกอย่างแล้วตกแต่งชามสลัด

เราเลือกชามสลัดบนขาสำหรับ สลัดแบบแบ่งส่วนเป็นขนาดที่เหมาะสมที่สุด ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม แล้ววางสลัดของเราไว้ด้านบน

จากนั้นใช้มีดที่คมมาก ผ่าครึ่งมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนเป็นดอกกุหลาบ ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สลัดลิ้นวัว

ลิ้นวัวต้ม - 400g.
เห็ดแชมปิญอง - 280g.
เห็ดนางรม - 400g.
เห็ดชิตากิ - 360g.
น้ำมันมะกอก - 60g.
มะเขือเทศเชอรี่ - 200g.
หัวหอมหลอด - 50g.
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
สลัดอรูกูล่า - 100g.
เกลือ - 2g.
พริกไทย - 2g.
มายองเนส - 100g.
แตงกวาดอง - 200g.
ผักใบเขียว - 10ก.

1. หั่นลิ้นต้มเป็นเส้น
2. หั่นเห็ดแชมปิญองออกเป็น 4 ส่วน เอาขาออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ต้มหมวกเห็ดหอมจนสุกครึ่ง
4. ส่วนผสมเห็ดทอดในน้ำมันมะกอกใส่เกลือและพริกไทย
5. มี แตงกวาเค็มเล็กน้อยตัดขอบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็น 4 ชิ้น
7. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ไข่ขาวต้มหลอดฟาง

8. รวมส่วนประกอบทั้งหมดใส่ใบ arugula เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
9. สลัดวางบนจานที่ตกแต่งด้วยใบ arugula วางไข่แดงลวกครึ่งหนึ่งไว้ด้านข้าง

ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดลิ้น - อร่อยและอร่อยมาก อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม... ตามคำจำกัดความแล้วอาหารดังกล่าวไม่สามารถซ้ำซากและทำเองได้เนื่องจากภาษาแม้ว่าจะอยู่ในหมวดหมู่ของเครื่องในนั้นเป็นอาหารอันโอชะ
ในสลัดนี้กับลิ้นต้มค่อนข้าง สินค้าง่ายๆและผลที่ได้คือสลัดแสนอร่อยเบา ๆ พร้อมลิ้นและผักดอง น้ำสลัดก็น่าสนใจไม่น้อย ไม่เหมือนคลาสสิก ซอสสำเร็จรูป, สูตรถือว่าเร็วและไม่เหมือนใคร ซอสโฮมเมดขึ้นอยู่กับโยเกิร์ตธรรมชาติด้วยการเติมน้ำมะนาวและซีอิ๊ว ฉันต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่สิ่งนี้ด้วย
สำหรับสลัดคุณสามารถทานได้ทั้งลิ้นหมูและลิ้นวัว ที่สำคัญคือ คัดมาอย่างดีแล้วจึงปรุง คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่าลิ้นวัวใช้เวลาในการปรุงนานกว่าเนื้อหมู และต้องแช่น้ำก่อนปรุงอาหารเพื่อขจัดกลิ่นเฉพาะ

- ลิ้นต้ม (หมู, เนื้อ) - 200 กรัม,
- แตงกวา (ดองหรือดอง) - 1-3 ชิ้น,
- แอปเปิ้ล (พันธุ์หวานอมเปรี้ยว) - 1 ชิ้น,
- ไข่ไก่ (โต๊ะ) - 2 ชิ้น,
- ผักกาดหอมใบ (ผสมได้) - 0.5 พวง
- หัวหอมสีเขียว - 1-2 ขน
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอส (ถั่วเหลือง) - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
- งา - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วแห้งและสับให้ละเอียด




เราล้างลิ้นสดอย่างดีจากเมือกจากนั้นใส่ในกระทะเติมเกลือเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศและรากเล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง เติมน้ำร้อนแล้วปรุงลิ้นด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม เป็นครั้งคราวโดยเอาโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุป
ทำให้ลิ้นที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงอย่างรวดเร็วและทำความสะอาดจากฟิล์มสีขาว จากนั้นตัดเป็นเส้นอย่างระมัดระวัง




ต้มไข่จนเดือดประมาณ 7-8 นาที (ตั้งแต่ตอนที่น้ำเดือด) จากนั้นเราทำความสะอาดและบดบนเครื่องขูด




แอปเปิ้ลสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ ลองอันนี้อร่อยเหมือนกัน

เราล้างแตงกวาจากน้ำเกลือตัดปลายแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง




เราส่งแตงกวาไปที่ชามสลัดโดยไม่ดองมากเกินไป
ตอนนี้เรากำลังเตรียมน้ำสลัด
ในชามผสมโยเกิร์ตธรรมชาติกับ ซีอิ๊วและเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยผสม ฉันทำอาหารบ่อยและอร่อยมาก ฉันแนะนำให้คุณกินด้วย




เทซอสที่ได้ลงในสลัดด้วยลิ้นและแตงกวาดองคลุกส่วนผสม






โรยด้วยงาและหัวหอมสีเขียวสับละเอียดด้านบน




อร่อย!