สวัสดีเด็กหญิงและเด็กชายที่รักของฉัน!

นานๆทีได้ทำให้เทอมีความสุข เค้กอร่อย... ฉันจะปรับปรุง

เค้กวันนี้ทุ่มเทให้กับช็อคโกแลต ช็อคโกแลตและอื่น ๆ อย่างแน่นอนที่สุด ติดช็อคโกแลต.

ฉันทำอาหารไม่ใช่เพราะมันโดนฉันที่หัว แต่เพราะคุณถามฉันซ้ำแล้วซ้ำเล่าเกี่ยวกับเค้กนี้

ฉันกำลังบอกคุณ.

เค้กทรัฟเฟิล - ชื่อมาจากไหนและตัวเค้กมาจากไหน?

เรามีเค้กในสหภาพที่เรียกว่า "ทรัฟเฟิล" แต่นี่ไม่ใช่แน่นอน จากทรัฟเฟิลในเค้กนั้น มีเพียงความคล้ายคลึงภายนอกเท่านั้น เค้กนั้นเก่าแก่ที่สุดในบรรดาโซเวียตทั้งหมด: ธรรมดา บิสกิตสีขาวแช่ในน้ำเชื่อมและราดด้วยชาร์ล็อตต์และครีมโกโก้

เค้กทรัฟเฟิลของจริงเรียกว่าเค้กทรัฟเฟิลเพราะมันถูกสร้างขึ้นมาในรูปและความคล้ายคลึงของช็อกโกแลตทรัฟเฟิล

มาจำกันไว้ว่าช็อคโกแล็ตทรัฟเฟิลคืออะไร

ช็อคโกแลตทรัฟเฟิหรือชื่อลูกอมเห็ดทรัฟเฟิลนั้นก็เพราะว่ามีความคล้ายคลึงกันภายนอกกับเห็ดทรัฟเฟิล วี รุ่นคลาสสิคเป็นกานาซบริสุทธิ์ที่ทำจากดาร์กช็อกโกแลตในสัดส่วนที่เท่ากันและครีมหนัก เติมเนยเล็กน้อย กานาชนี้ทำเป็นลูกอมทรงกลมหรือทรงกรวยแล้วรีดเป็นโกโก้ และนี่คือขนมโปรดของฉัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาเป็นชาวเบลเยียม หากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณภาพสูงสุด แสดงว่าทรัฟเฟิลนั้นยอดเยี่ยมมาก!

แค่นั้นเอง ตามหลักการของขนมหวานที่โด่งดังไปทั่วโลก นักทำขนมอดไม่ได้ที่จะคิดค้นเค้กขึ้นมา

อันที่จริงสูตรเค้กทรัฟเฟิลมีค่าเล็กน้อยต่อโหล ไม่มีสูตรต้นตำรับแท้ ๆ แม้แต่สูตรเดียว

ค่าหลักในเค้กทรัฟเฟิลมีครีม แน่นอนว่าครีมต้องเป็นเห็ดทรัฟเฟิล นั่นคือช็อคโกแลตและครีมบริสุทธิ์ เราไม่ต้องการเนยที่นี่ เพราะครีมไม่ควรข้นเหมือนของหวาน

แน่นอนว่าเค้กเป็นช็อคโกแลต มีคนที่ชอบอยู่แล้ว คุณสามารถทำได้ง่ายๆ กับโกโก้ หรือจะทำกับช็อกโกแลตก็ได้ เพื่อให้ได้พื้นที่ช็อกโกแลต ... ตัวเลือกอื่น เค้กช็อคโกแลตดู.

ฉันมีครีม เค้ก และฟรอสติ้ง ทุกอย่างบนช็อคโกแลตสีดำคุณภาพสูง.

เป็นผลให้เราได้รับช็อคโกแลตระเบิด - เค้กที่อุดมไปด้วยเมกะที่มีเค้กช็อคโกแลตเปียกและครีมช็อคโกแลตโปร่งสบาย

และลืมบอกว่าฉันเตรียมเค้กนี้สำหรับวันครบรอบ 5 ปีของครอบครัวเรา เธอพองแก้มของตัวเองด้วยลูกใหญ่ 5 ลูกและลูกเล็ก 10 ลูก จุดเทียนบนเค้กแล้วรอผู้ซื่อสัตย์ในความมืดจากที่ทำงาน โดยทั่วไปแล้วความประหลาดใจนั้นประสบความสำเร็จ ยิ่งเมื่อพิจารณาถึงความจริงที่ว่าปีที่แล้วฉันลืมวันนี้เหมือนถูกตัดขาด โดยทั่วไปแล้ว พูดตามตรง ตอนนี้ฉันหลังจากแต่งงานมา 5 ปีแล้ว จำวันแต่งงานของเราได้ นั่นแหละที่ฉันเป็นไอ้งั่ง

ตอนนี้ดี ...

สูตรเค้กทรัฟเฟิลทีละขั้นตอน

การเตรียมเค้กนั้นไม่ยากเลย สิ่งเดียวที่คุณต้องการคือ ช็อคโกแลตชั้นดีและครีมหนักมากมาย.

ประหยัดหน่อยคุณสามารถใช้ช็อกโกแลตราคาถูกสำหรับบิสกิตได้ แต่เตรียมครีมและไอซิ่งบนช็อกโกแลตชั้นดี

สารประกอบ:

เค้กชอคโกแลต

• ดาร์กช็อกโกแลต 50-60% - 170 กรัม
• เนย, นิ่มนวล - 155 gr.
• น้ำตาลไอซิ่ง - 60 กรัม
• ไข่ - 7 ชิ้น
• แป้ง - 190 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำตาล - 55 กรัม

น้ำเชื่อม

• น้ำตาล - 170 กรัม
• น้ำ - 60 กรัม
• เหล้ารัมหรือคอนญัก - 100 กรัม

ครีมเห็ดทรัฟเฟิล

• ดาร์กช็อกโกแลต - 400 กรัม (คุณภาพดีเยี่ยม Callebaut )
• ครีมหนัก 33-35% - 540 gr. ( ตัวอย่างเช่น, พวกนี้ )

เคลือบช็อคโกแลต

• ดาร์กช็อกโกแลต - 225 กรัม
• กาแฟสำเร็จรูป- 1 ½ ช้อนชา
• ครีมหนัก 33-35% - 180 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมกลูโคสหรือน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

เค้กชอคโกแลต

ในขณะที่บิสกิตกำลังเย็นตัว เราต้องปรุงน้ำเชื่อม

น้ำเชื่อม

1. รวมน้ำตาลกับน้ำในกระทะขนาดเล็ก คนเบา ๆ และนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
2. ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 5 นาที ใส่เหล้ารัมหรือบรั่นดี ยกออกจากความร้อนและเย็น

ครีมเห็ดทรัฟเฟิล

การประกอบเค้ก

เคลือบช็อคโกแลต

ทำเค้กชิ้นนี้แล้วเพื่อนรักช็อกโกแลตของคุณจะไม่มีวันลืม!

และเร็วๆ นี้จะมีเค้กชิ้นใหม่ที่คุณรอคอยเช่นกัน

อย่าไปไกลจากหน้าจอ))

ขอให้โชคดีความรักและความอดทน

นี่คือที่สุด ครีมอร่อยซึ่งฉันเคยลองมาแล้ว และถึงแม้ว่าหัวใจของฉันจะเป็นครีมเนื้อบางเบาตลอดไป (ด้วยเหตุผลบางอย่างในการอบ ฉันชอบสีขาวมากกว่าและไม่ชอบครีมที่มีรสช็อกโกแลต) ครีมนี้น่าทึ่งมาก! ข้อยกเว้นที่อร่อยที่สุดสำหรับกฎ :) ฉันจำไม่ได้ว่าได้สูตรมาจากไหน แต่ฉันเปลี่ยนสัดส่วนเล็กน้อยในกระบวนการเตรียมอาหารหลายอย่าง และวันนี้ฉันจะแสดงรายละเอียดวิธีทำอาหารให้คุณดู
ครีมทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก และรสชาติจะซ้ำรอย: มันวิเศษมาก! และชอบช็อคโกแลตทรัฟเฟิลเพื่อลิ้มรส

สำหรับครีมที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ เราต้องการส่วนประกอบสามอย่าง (สำหรับเค้กขนาดใหญ่ที่มีชั้นหนามากเพียงชั้นเดียวและเคลือบให้ทั่วทุกด้าน):

ช็อกโกแลตเพสต์ 200 กรัม

ช็อกโกแลต 200 กรัม

ครีม 500 กรัม

และเคล็ดลับเล็กน้อยจากการสังเกตของฉัน ฉันเอาทั้งครีมปกติ 30% และครีมพิเศษมาวิปปิ้ง เลยไม่เห็นความแตกต่าง ใครไม่ขายครีมพิเศษตามร้านก็ซื้อไปเถอะ หลักๆคือมีไขมัน

ออริจินัลใช้ Nutella ช็อกโกแลต paste แต่ซื้อแบบธรรมดา วางช็อกโกแลตพิมพ์ "นูเทลล่า" ถูกกว่าเกือบ 2 เท่า รสชาดเหมือนเดิม ปกติใช้ชอคโกแลตพิเศษทำไอซิ่ง (52%) โกโก้ เมื่อฉันเอาช็อคโกแลตนมธรรมดาและช็อคโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูง ​​- ผลลัพธ์ก็อร่อยเหมือนกันดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลอง

เตรียมตัวให้พร้อม!

ใส่ช็อกโกแลตลงในชามแล้วใส่ลงในอ่างน้ำให้ละลาย ในระหว่างนี้ ให้ตีครีมในชามใบใหญ่ ตีด้วยความเร็วสูง 10 นาที ระวัง! ครีมอาจจะเริ่มแยกตัวเป็นเนยกับ "น้ำ" แล้วครีมจะพัง เลยตีครีม....

ในขณะเดียวกันช็อกโกแลตก็ละลายกลายเป็นก้อนหนา ...

ตอนนี้นำออกจากอ่างน้ำแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่ไม่ใช่ช็อกโกแลตผสมให้เข้ากันด้วยช้อน โดยทั่วไป ทำได้ง่าย: ช็อกโกแลตร้อนและแป้งเหนียวละลายอย่างรวดเร็ว

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับครีม ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน….

เนื้อครีมเป็นมันเงาและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม

คุณสามารถใช้ได้ทันที แต่ฉันคิดว่าควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที วิธีนี้จะทำให้ครีมคงรูปได้ดีขึ้น ก่อนที่ฉันจะเริ่มทำครีม ฉันมักจะใส่เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตที่ง่ายที่สุดในเตาอบ และขณะทำครีม สปันจ์เค้กก็จะอบ จากนั้น 20 นาที ในขณะที่ครีมจะปรับปรุงรูปร่างในตู้เย็น บิสกิตจะเย็นลง จากนั้นฉันก็ตัดบิสกิตออกเป็นสองส่วนทาครีมหนา ๆ (ในภาพชั้นของครีมจะแสดงด้วยเส้นสีแดงเป็นพิเศษเนื่องจากมองไม่เห็นในบิสกิตช็อคโกแลต :)) ฉันเคลือบเค้ก ด้วยครีมด้านบนและในตู้เย็น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที + 2-3 ชั่วโมงสำหรับการชุบแข็ง

เสิร์ฟ: ใช้คลุมเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16-18 ซม.

วิธีทำครีมเห็ดทรัฟเฟิล สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 1 อุ่นครีมในกระทะที่ 80-90 องศา แต่อย่าต้ม

ครีม 33% เหมาะสำหรับทำครีมกานาชและครีมทรัฟเฟิล มีความหนาและอ้วนพอที่จะทนต่อช็อกโกแลต แต่เนื่องจากขาดการไหลจึงสามารถทนต่อหรือ

ขั้นตอนที่ 2. แบ่งช็อกโกแลตเป็นครีมร้อน คนจนละลาย

ถ้าจำเป็น ให้ตั้งกระทะบนไฟแรง แล้วตั้งครีมให้ร้อนจนช็อกโกแลตละลายหมด

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วใส่เนยลงไป

เนยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความยืดหยุ่นของครีมและความเงางาม หากคุณต้องการให้ผิวเคลือบด้าน อย่าเติมน้ำมันลงในครีมทรัฟเฟิล

ขั้นตอนที่ 4. ปิดครีมก้น ติดฟิล์มและแช่เย็น

หลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมง นำครีมออกจากตู้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุดจนสีอ่อนลง

ครีมพร้อมใช้เห็ดทรัฟเฟิลแช่เย็นปิดเค้ก

อร่อย!

อาจเป็นเพราะเราทุกคนชอบขนมหวาน ของหวาน, เค้ก - ทั้งหมดนี้มาจากวัยเด็ก แต่ใครก็ตามที่ลิ้มรสเค้กทรัฟเฟิลที่อร่อย หวาน ประณีต และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน้อยหนึ่งครั้งจะหลงรักมันตลอดไป เขาเป็นหนึ่งในคนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการทำอาหาร สูตรสำหรับอาหารอันโอชะนั้นค่อนข้างง่าย: คุณเพียงแค่ต้องใช้บิสกิตครีมชาร์ล็อตต์และทรัฟเฟิลครัมบ์ แน่นอนว่าอย่างหลังอาจทำให้เกิดปัญหาได้ แต่มักถูกแทนที่ด้วยช็อคโกแลตขูดหรือขนมหวาน วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการปรุงทรัฟเฟิล

สูตรคลาสสิก (GOST)

ส่วนผสม: ไข่หกฟอง น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม แป้งห้าช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ สำหรับน้ำเชื่อม: น้ำหนึ่งร้อยแปดสิบกรัมน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม สำหรับทรัฟเฟิลครัมบ์: น้ำตาลหนึ่งร้อยแปดสิบกรัม น้ำแปดสิบกรัม น้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ โกโก้สองช้อนโต๊ะ สำหรับครีม Charlotte: เนยสองร้อยสิบกรัม น้ำตาลหนึ่งร้อยแปดสิบกรัม ไข่แดง 1 ฟอง นมหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม และถุง น้ำตาลวานิลลาบรั่นดีหนึ่งช้อน โกโก้หนึ่งช้อน

การทำบิสกิต

"ทรัฟเฟิล" ที่เรากำลังพิจารณาเริ่มต้นด้วยการเตรียมเค้ก ในการทำเช่นนี้ อันดับแรก ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมกับไข่แดงให้เป็นก้อนเย็น ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือจนเป็นฟองขาว ผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างเบา ๆ ใส่แป้งกับแป้งแล้วผสมด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ จากขอบถึงตรงกลาง แป้งพร้อมเทลงในแม่พิมพ์เรียงราย กระดาษ parchmentและอบเป็นเวลาสี่สิบนาที เค้กถูกทำให้เย็นลงเป็นเวลาแปดชั่วโมงเพื่อไม่ให้พังระหว่างการตัด

การเตรียมครีม Charlotte

ผสมไข่แดง น้ำตาล และนม ส่วนผสมนี้ถูกจุดไฟแล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา จากนั้นต้มเป็นเวลาห้านาที ในระหว่างนั้นฟองสีขาวขนาดใหญ่จะปรากฏขึ้น จากนั้นใส่น้ำตาล ปิดเตา พักไว้ให้เย็น คนเป็นระยะๆ ปรุงทรัฟเฟิลต่อไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตีเนยที่นิ่มแล้วค่อยๆเติมน้ำเชื่อมเย็นลงไป จากนั้นพวกเขาก็เพิ่มโกโก้บรั่นดีแล้วตีต่อ ครีมควรเนียน หนา สม่ำเสมอและเป็นมันเงา

และทรัฟเฟิลครัมบ์

น้ำเชื่อมจัดทำขึ้นดังนี้ใส่น้ำตาลลงในชามน้ำแล้วต้ม จากนั้นน้ำเชื่อมจะเย็นลง จากนั้นพวกเขาก็เริ่มปรุงเศษ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มน้ำกับน้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีโดยเอาโฟมที่เกิดขึ้นเป็นระยะ ไม่กี่นาทีก่อนปรุงเพิ่ม น้ำมะนาว... จานวางในน้ำเย็นจัดและกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นตีมวลด้วยเครื่องผสมจนข้นและเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นเพิ่มโกโก้และเนย เศษถูกถูบนเครื่องขูดหยาบ สามารถแทนที่ด้วยช็อคโกแลตขูด

การทำช็อกโกแลตชิป

ละลายช็อกโกแลตด้วยไฟอ่อนแล้วเทลงบนแผ่นอบ จากนั้นปรับระดับให้มีความหนาสามมิลลิเมตร มวลนี้ควรแข็งตัว หลังจากนั้นจึงใช้ช้อนตักช็อกโกแลต เรียกว่า "หยิก" สำหรับตกแต่งเค้ก

การประกอบเค้ก

จากนั้นพวกเขาก็เริ่มเก็บเค้กทรัฟเฟิล ในการทำเช่นนี้เค้กจะถูกหั่นเป็นสองหรือสามส่วนโดยแต่ละส่วนจะถูกชุบด้วยน้ำเชื่อมแช่เย็นเคลือบด้วยครีมอย่างระมัดระวัง จากนั้นทำเค้กเคลือบด้วยครีมทุกด้านบดด้วยทรัฟเฟิลเศษหรือ "หยิก" ช็อกโกแลต ขนมหวานพร้อม!

เค้ก "ครีมเปรี้ยวทรัฟเฟิล"

ส่วนผสม: ไข่หนึ่งฟอง, ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว, โซดาครึ่งช้อน, ราดด้วยน้ำส้มสายชู, แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง, โกโก้หนึ่งร้อยกรัม สำหรับครีม: เนยสองร้อยกรัม, นมข้นหวานครึ่งแก้ว, โกโก้ห้าสิบกรัม สำหรับครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วน้ำตาลหนึ่งแก้วกาแฟสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส สำหรับไอซิ่ง: โกโก้หนึ่งช้อน ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน น้ำตาลหนึ่งช้อน เนยหนึ่งช้อน

การเตรียมแป้ง

ก่อนทำเค้ก "ทรัฟเฟิล" สูตรที่เรากำลังพิจารณาจำเป็นต้องเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวโซดาแป้งและโกโก้ มวลถูกผสมอย่างทั่วถึงและเทลงในแม่พิมพ์ซึ่งทาน้ำมันในเบื้องต้น เค้กอบเป็นเวลาสี่สิบนาที เมื่อเวลาผ่านไป เค้กชิ้นใหญ่จะถูกหั่นเป็นสามส่วน

การเตรียมครีม

ครีมเห็ดทรัฟเฟิลจัดทำขึ้นดังนี้: เนยอ่อนผัดครีมกับนมข้นใส่โกโก้และตีให้เข้ากัน

ครีมกาแฟสามารถเตรียมได้ดังนี้: ผสมครีมกับน้ำตาล, ปัดแล้วเติมกาแฟสำเร็จรูป มวลนี้ถูกทำให้ร้อนกวนเป็นครั้งคราวและนำไปต้ม จากนั้นใส่เนยและตีให้เข้ากัน

ทำไอซิ่งและปั้นเค้ก

เค้ก "ทรัฟเฟิล" สูตรพร้อมรูปถ่าย ใกล้เสร็จแล้วค่ะ มันยังคงเตรียมไอซิ่งและสร้างของหวาน การเคลือบทำได้ดังนี้: ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกผสม อุ่น แล้วบดจนเนียน

เค้กทาด้วยครีมทีละชิ้น เค้กถูกสร้างขึ้นซึ่งจากนั้นทาจารบีทุกด้านด้วยครีมหนึ่งครีมราดด้วยไอซิ่งด้านบนและโรยด้วยขนมขูด

เค้กชอคโกแลตทรัฟเฟิล

ส่วนผสม: แป้งหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม, น้ำตาลหนึ่งร้อยยี่สิบกรัม, ไข่สี่ฟอง, โซดาครึ่งช้อนโต๊ะ, ราดด้วยน้ำส้มสายชู สำหรับการทำให้ชุ่ม: น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม, น้ำหนึ่งร้อยกรัม สำหรับครีม: เนยหนึ่งร้อยแปดสิบกรัม, ไข่สามสิบกรัม, น้ำตาลหนึ่งร้อยหกสิบกรัม, นมหนึ่งร้อยกรัม, น้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อ, บรั่นดีหนึ่งช้อน, โกโก้ยี่สิบห้ากรัม สำหรับเศษขนมปัง: ฟองดองต์แปดสิบกรัม, โกโก้ยี่สิบกรัม, เนยห้าสิบกรัม

การเตรียมแป้ง

เค้ก "ทรัฟเฟิล" เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียม ขั้นแรกให้แป้งทำ ดังนั้นไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาลอย่างทั่วถึงจนเป็นก้อนหนาเล็กน้อย เพิ่มน้ำส้มสายชูโซดา slaked และผสมเบา ๆ จากนั้นใส่แป้งลงในส่วนผสมนี้ซึ่งจะถูกแทนที่ด้วยแป้งสามสิบกรัม ผัดจากขอบไปที่กึ่งกลาง เทลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วอบจนนิ่ม จากนั้นเค้กก็ทิ้งไว้แปดชั่วโมง

การเตรียมน้ำเชื่อมและครัมบ์

สำหรับน้ำเชื่อมฉันเอาน้ำเทน้ำตาลลงไปต้มให้เย็น เตรียมเศษขนมปังดังนี้: fondant ละลายผสมกับเนยชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ให้ความร้อนมากเกินไป จากนั้นเพิ่มโกโก้และผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว มวลที่ชุบแข็งแล้วถูบนเครื่องขูด

การเตรียมครีม

ไม่ใช่เค้กทรัฟเฟิลชิ้นเดียวที่ปราศจากครีม ในการเตรียมคุณต้องผสมโปรตีนและนมสามสิบกรัมแล้วกรอง เทน้ำตาลลงในส่วนผสมนี้แล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงเป็นเวลาห้านาที ในช่วงเวลานี้ครีมควรข้นขึ้น มันถูกเทลงในชามและทำให้เย็นลงกวนเป็นครั้งคราว ตีเนยกับวานิลลาเป็นก้อนนุ่ม ๆ ใส่น้ำเชื่อมที่เย็นลงในส่วนเล็ก ๆ คนตลอดเวลา เมื่อน้ำเชื่อมเหลืออยู่ครึ่งหนึ่ง ให้ใส่โกโก้ลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง ในตอนท้ายเทบรั่นดี ครีมที่เสร็จแล้วควรคงรูปร่างได้ดี

ปั้นเค้ก

บิสกิตถูกตัดเป็นสองหรือสามเค้กซึ่งแต่ละชิ้นจะราดด้วยน้ำเชื่อม ทาครีมบนเค้กด้านล่าง คลุมด้วยเค้กด้านบน และทาครีมให้ทั่วเค้ก โรยด้วยเศษขนมปังด้านบนแล้วโรยด้านข้างของขนมด้วย การรักษาที่เสร็จแล้วจะถูกวางไว้ในที่เย็น ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตขูดหรือขนมหวาน

ของหวานที่หวานอร่อยและประณีตจะทำให้ทุกคนพอใจ มันสามารถเตรียมสำหรับวันหยุดต่าง ๆ หรือแค่วันหยุดสุดสัปดาห์

ครีมเห็ดทรัฟเฟิลดั้งเดิมมีอยู่มากมาย สูตรอาหารแบรนด์พ่อครัว เค้กถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของมัน ของหวานชอคโกแลตและของขบเคี้ยว ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ทรัฟเฟิลถือเป็น "ราชา" ของกลิ่นหอมการทำอาหาร ในร้านค้าออนไลน์ของเรา คุณจะได้พบกับสินค้า คุณภาพสูงด้วยการเติมอัลมอนด์, มะกอก, เห็ดพอชินี

คุณสมบัติของครีมเห็ดทรัฟเฟิล

ครีมทรัฟเฟิลแสนอร่อยทำจากทรัฟเฟิลขาวหรือดำและตีจนเนียน เห็ดทรัฟเฟิลแท้มีรสเห็ดอ่อนและมีกลิ่นบ๊องอ่อนๆ ได้รับการยกย่องจากเชฟทั่วโลก

ควรสั่งครีมเห็ดทรัฟเฟิลในลาแมร์ด้วยเหตุผลหลายประการ:

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราผ่านการทดสอบคุณภาพ เราตรวจสอบวันหมดอายุและปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์
2. บริษัทร่วมมือกับพันธมิตรที่เชื่อถือได้ รสชาติและกลิ่นหอมจะทำให้คุณประหลาดใจ
3. เรามีให้เลือกมากมาย ในแคตตาล็อก คุณจะพบตัวเลือกที่มีสารเติมแต่งต่างๆ หรือไม่มีก็ได้

เว็บไซต์ประกอบด้วยรูปถ่ายสินค้า ต้นทุน คำอธิบาย และองค์ประกอบ ตลอดจนปริมาณของคอนเทนเนอร์ เรารับประกันการส่งมอบสินค้าที่เลือก

สั่งซื้อออนไลน์

หากคุณต้องการสั่งครีมเห็ดทรัฟเฟิล ให้ไปที่แค็ตตาล็อก เลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบ และเพิ่มลงในตะกร้าสินค้าของคุณ เมื่อลงทะเบียน โปรดระบุหมายเลขโทรศัพท์ที่ถูกต้อง ผู้จัดการของเราจะติดต่อคุณ ชี้แจงวิธีการจัดส่งและการชำระเงิน และตอบทุกคำถามของคุณ

มีการออกใบแจ้งหนี้เมื่อมีการขาย ผู้จัดส่งจะจัดส่งสินค้าที่ซื้อไปยังที่อยู่ที่ระบุและยอมรับการชำระเงิน ก่อนลงนามในใบกำกับสินค้า สามารถคืนสินค้าหรือบางส่วนได้