Dzisiaj powiemy Ci, jak gotować potrawy z mleka, rozważymy różne przepisy. W naszym artykule opiszemy zupy i inne równie smaczne dania.

Zupa mleczna z kaszą jaglaną

Jeśli interesują Cię przepisy na dania ze zbóż i mleka, polubisz zupę jaglaną. Idealny posiłek na lunch. Możesz to zrobić w dzień wolny. Taka zupa oczywiście powinna być słodka. Przepis wymaga cukru, ale można go zastąpić miodem.

Do gotowania potrzebujesz:

• dwa litry mleka;
• półtorej szklanki kaszy jaglanej;
• wanilina, cukier (do smaku).

Proces przygotowania zupy mlecznej z kaszą jaglaną

1. Najpierw opłucz proso pod bieżącą wodą. Moczyć w zimnej wodzie przez piętnaście minut. W tym okresie zboże pęcznieje.

2. Następnie umieść rondel na kuchence za pomocą zimna woda. Następnie dodaj do niego kaszę jaglaną. Doprowadzić do wrzenia. Postaw rondel na małym ogniu. Gotuj przez około osiem minut.

3. Następnie spuść wodę, trzymając owsiankę pokrywką.

4. Napełnij mlekiem.

5. Gotuj do miękkości na małym ogniu.

6. Na koniec włożyć masło (kawałek) i posłodzić do smaku. Dodaj wanilię.

7. Gotową zupę przykryj pokrywką, odstaw na siedem minut, aby kasza jaglana nabrzmiała. Następnie wylej go na talerze i wezwij rodzinę do jedzenia.

Zapiekanka z twarogu z nadzieniem owocowym

Jakie są znane przepisy na dania z mleka i przetworów mlecznych? Jest ich dużo. Sugerujemy pobyt w zapiekanka z twarogu. W końcu wszyscy to kochają: zarówno dorośli, jak i dzieci! To ciasto ma bardzo przyjemny aromat.

• 150 gramów cukru;
• trzy jajka;
• 600 gramów twarogu;
• 50 gramów skrobi;
• 150 ml mleka;
• łyżeczka cukru waniliowego.

Gotowanie zapiekanek w domu: instrukcje krok po kroku

1. Najpierw oddziel białka od żółtek. Ubij pierwszą z cukrem (75 gramów) do uzyskania piany.

2. W ten sam sposób ubij żółtka z taką samą ilością cukru.

3. Następnie wymieszaj twarożek, wanilię i skrobię z mlekiem.

4. Następnie dodaj dowolne nadzienie do powstałej masy. Na przykład mogą to być jagody lub suszone owoce.

5. Następnie dodaj żółtka i białka. Wymieszaj masę.

6. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem. Opublikuj to tam masa twarogowa. Gotuj w piekarniku przez około godzinę w około 180 stopniach. Podawać z dżemem lub dżemem.

Przejrzeliśmy już niektóre dania mleczne, przepisy są proste, jak być może zauważyłeś. Ale jeśli żadna z potraw nie przypadła Ci do gustu, przeczytaj artykuł dalej. Zawiera nie mniej pyszne dania z mleka, szczegółowo rozważymy przepisy.

Blancmange z twarogiem

To pyszne danie z twarogu ma bardzo delikatną strukturę, a jednocześnie zapada w pamięć jasny smak. Do dania dodaje się również różne jagody, takie jak morele czy brzoskwinie.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• pół szklanki mleka, cukru i śmietany;
• jedna łyżka żelatyny;
• 10 gramów cukru waniliowego;
• morele (do wyboru);
• 250 gramów twarogu.

Gotowanie pysznych posiłków w domu

1. Najpierw przygotuj odpowiednie składniki.

2. Następnie rozpuść żelatynę w mleku i pozostaw do spęcznienia na około dwadzieścia minut.

3. Po umyciu moreli podziel je na połówki.

4. Następnie usuń nasiona z owoców.

5. Wymieszaj twarożek z cukrem. Dodaj śmietanę i cukier waniliowy. Zamieszaj ponownie.

6. Po spęcznionej żelatynie podgrzej na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.

7. Następnie cienkim strumieniem wlej żelatynę do masy twarogowej. Następnie dodaj morele. Następnie wymieszaj masę.

8. Następnie przenieś go do formularza. Wstawiamy do lodówki na pięć godzin, aby naczynie stwardniało. Smacznego!

Naleśniki z kwaśnego mleka z twarogiem

Jakie dania można z nich przygotować są różne. Oferujemy Państwu możliwość zrobienia naleśników. Produkty smażone według tego przepisu są bardzo soczyste. Technologia ich tworzenia jest bardzo prosta.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• półtorej szklanki kwaśne mleko i woda;
• olej roślinny;
• jedno duże jajko kurze;
• 400 gramów słodkiego twarogu;
• szczypta sody oczyszczonej;
• 0,5 łyżeczki soli;
• dwie łyżki stołowe.

Gotowanie naleśników z twarogiem w domu

1. Najpierw przygotuj ciasto na naleśniki. Aby to zrobić, ubij jajka solą i cukrem w misce trzepaczką. Następnie naprzemiennie (stopniowo) wlewaj wodę, mleko (kwaśne), wlej sodę. Następnie mieszaj masę, aż będzie gładka.

2. Następnie wlej olej roślinny.

3. Następnie przystąp do pieczenia.

4. Każdy naleśnik należy smażyć około dwóch minut.

5. Gdy wszystkie produkty będą gotowe, zacznij robić nadzienie.

6. Włóż twarożek na środek naleśnika, zawiń go. Powtórz to samo z innymi produktami.

Omlet Denver

Jakie potrawy przygotować z jajek i mleka? Przepisy na omlety, które musisz polubić. Najpierw przyjrzymy się, jak zrobić omlet Denver. Takie danie jest bardzo poszukiwane w zachodnich regionach Stanów Zjednoczonych. Szczególnie często przygotowywany jest dla mężczyzn na śniadanie. Taki omlet okazuje się obfity, a jednocześnie szybko się gotuje.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 100 gramów szynki, sera cheddar i pieczarek;
• cztery jajka;
• jedna łyżka. łyżka oleju roślinnego;
• jedna słodka zielona papryka;
• pół cebuli;
• dwie szczypty soli;
• szczypta mielonego czarnego pieprzu;
• trzydzieści gramów masła.

Proces gotowania omletu na patelni: instrukcje krok po kroku

1. Najpierw drobno posiekaj grzyby, cebula i pieprz.

2. Smaż warzywa na oleju roślinnym przez trzy do czterech minut.

3. Następnie sól i pieprz naczynie.

4. Następnie pokrój szynkę w drobną kostkę. Następnie dodaj na patelnię z papryką i cebulą. Piecz przez około dwie minuty.

5. Następnie włóż całą zawartość patelni do miski.

6. Następnie zetrzyj ser do tego samego pojemnika. Następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

8. Następnie jajecznicę wsypać na rozgrzaną patelnię z masłem (masłem).

9. Następnie po kilku sekundach za pomocą szpatułki równomiernie rozprowadź jajka na patelni.

10. Następnie, gdy masa będzie wodnista, na połowę omleta wyłożyć połowę mieszanki pieczarek, papryki, szynki i sera (tartego na grubej tarce).

11. Następnie złóż omlet na pół. Gotuj, aż ser się rozpuści. Produkt można obrócić raz podczas gotowania. To wszystko, jedna porcja omletu jest gotowa. Teraz ugotuj drugi w ten sam sposób.

Puszysty omlet - świetny i dorośli

Jakie inne potrawy można przygotować z mleka? Przepisy na te dania są łatwe do naśladowania. Zapraszamy do przygotowania puszysty omlet. Taki produkt jest bardzo podobny do tego, który podaje się w przedszkole. W przygotowaniu jest Lush, pieczony w dużej formie. Okazuje się, że taki omlet jest wysoki, bujny i piękny.

Po wyjęciu z piekarnika oczywiście zatonie. W którym walory smakowe nie przegra. To danie jest łatwe w przygotowaniu, okazuje się pyszne i bardzo zdrowe.

Do dania będziesz potrzebować:

• 300 ml mleka;
• ½ łyżeczki soli;
• sześć jaj średniej wielkości;
• masło (według własnego uznania).

Gotowanie omleta w piekarniku: instrukcje krok po kroku

1. Najpierw ubij wszystkie jajka w głębokiej misce, posol do smaku.

2. Następnie wlej mleko.

3. Następnie dokładnie wymieszaj masę trzepaczką. Powinno się okazać

4. Następnie powstałą masę wlej do naczynia do pieczenia (wcześniej nasmarowanego masłem).

5. W piekarniku nagrzanym do dwustu stopni danie piecze się przez około trzydzieści minut (może trochę dłużej). Dobry apetyt!

Mały wniosek

Teraz wiesz, jak gotować potrawy z mleka. Przedstawione w artykule przepisy ze zdjęciami pomogą Ci w tworzeniu potraw. Życzymy powodzenia w gotowaniu. zdrowe potrawy. Mamy nadzieję, że będziecie mogli przygotować takie dania w domu, a Waszej rodzinie spodobają się dania mleczne, których przepisy są przedstawione powyżej i są proste nawet dla początkujących kucharzy.

Za każdym razem, gdy gotujesz zwykłą jajecznicę lub gotujesz jajka na miękko lub na twardo, tracisz możliwość spróbowania tego. przydatny produkt w nowy sposób. Ale możesz uzyskać taką samą ilość białka, ale jednocześnie spróbować oryginalnego, smacznego dania, które ma również estetyczny wygląd. Oto wybór nowych sposobów gotowania jajek i urozmaicenia posiłku.

1. Kosze z jajkami

Do gotowania potrzebne będą koszyki na babeczki, bekon i jajka. Cienkie plastry bekonu zawijamy do koszyka, rozbijamy jajko na środku koszyka i pieczemy w piekarniku.

Kosz z jajkami

2. Jajka sadzone z żółtkiem o średniej gotowości

Jeśli lubisz lekko płynne żółtko, ale nie na tyle, żeby wypływało, jajecznicę możesz ugotować w ten sposób: rozbij jajko na wysmarowaną olejem patelnię, przykryj pokrywką i nie odwracaj, dopóki nie ugotujesz. Dzięki pokrywce żółtko lepiej się upiecze.

Jajecznica średnia z żółtkiem

3. Złote Jajka

Francuzi przygotowują to danie na Wielkanoc, ale można je jeść przynajmniej codziennie. Podstawą dania jest sos śmietanowy z mąki, masła i mleka. Najpierw ugotuj jajka na twardo, a potem gotowe jajko oddzielić biel od żółtka.

Drobno posiekane białko miesza się z sosem śmietanowym. Odtąd gotowy sos rozsmarować na toście, a żółtko kruszy się na wierzchu.

złote jaja

4. Jajka sadzone na chrupko

Takie jajka często można zobaczyć w różnych Sałatki francuskie. Najpierw ugotuj jajko na miękko, a następnie zawijaj bułka tarta i smaż przez 30-60 sekund na wysmarowanej patelni. Danie jest chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

Chrupiące jajka w koszulkach

Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby rano gotować lub smażyć jajka, możesz to ułatwić. Rozbij surowe jajko, ubij trochę, aby wymieszać żółtko z białkiem, dodaj Zielona cebula i szynkę i wlej to wszystko do zwykłego kubka do kawy. Jedna minuta w kuchence mikrofalowej i śniadanie gotowe.

6. Tosty z serem

Kromki chleba namoczyć w sosie na bazie mleka, polać serem i upiec w naczyniu do zapiekania razem z jajkami, mlekiem i musztardą.

Grzanki z serem

7. Roladki z omletami

Jajka ubić, wlać na patelnię wysmarowaną olejem, tak aby warstwa surowe jajka miał około 2 cm grubości, poczekaj, aż jajka usmażą się z jednej strony, a następnie odwróć omlet, na wierzch połóż co chcesz zawinąć, np. posiekaną szynkę i paprykę. Po ugotowaniu drugiej strony omletu po prostu zwiń go w rulon.

8. Suflet jajeczny

Początkowo suflet był zrobiony z jajek, po prostu zapomnieliśmy o nim odkąd się pojawił. Suflet Czekoladowy. Ale zawsze możesz zrobić suflet jajeczny w domu. Aby to zrobić, potrzebujesz czterech żółtek, trzech białek, odrobiny mleka, masła i mąki. Okazuje się, że przyjemność z powietrza.

To duńskie danie cukiernicze, ale zawiera więcej jajek niż rzeczywiste ciasto. Bicz na początek białka do uzyskania gęstej piany, następnie w osobnej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier, żółtka, masło, maślankę i dodać ubite białka.

Gotowe ciasto wlewa się do specjalnej formy nasmarowanej olejem. Po pojawieniu się bąbelków naleśniki należy stale obracać we wnęce, aby się nie przypaliły.

Zapewne próbowałeś takiego omleta w kawiarniach czy restauracjach, ale tak wspaniałego dania nie dało się ugotować w domu.

Oto przepis, który pomoże Ci zrobić naprawdę puszysty omlet.

Do omleta potrzebne będą:

• duże jajka (oddziel żółtka od białek) - 4 szt.;
• woda - 50 g;
• masło lub margaryna - 1 łyżeczka;
• szczypta soli;
• szczypta mielonego czarnego pieprzu.

Gotowanie:

1. Rozgrzej piec do 160°C.
2. W średniej misce wymieszaj białka, wodę i sól i ubij mikserem na wysokich obrotach. W małej misce mieszaj żółtka i zmielony czarny pieprz mikserem przez około trzy minuty. Do miski z ubitymi białkami wlej żółtka.
3. Na rozgrzanej patelni roztopić masło i wlać do niego ubite jajka. Powoli zmniejsz ogień do małego, gotuj przez około pięć minut lub do momentu, gdy omlet będzie puszysty, a spód będzie jasnobrązowy (ostrożnie unieś, aby zobaczyć kolor).
4. Kontynuuj gotowanie omletu przez około 12-15 minut. Sprawdź gotowość nożem: jeśli uda Ci się wbić go w środek i wyczyścić, omlet jest gotowy.
5. Przechyl patelnię tak, aby omlet zsunął się na talerz, ostrożnie złóż na pół i podawaj z salsą lub sosem pomidorowym.

Mleko to naprawdę wyjątkowy produkt! Doskonale łączy w sobie wszystkie niezbędne dla ludzkiego organizmu składniki odżywcze, mikro i makroelementy oraz witaminy. Można go tak po prostu pić, dodawać do herbaty lub kawy, a także przygotowywać z mleka różnorodne potrawy. W tym artykule powiemy Ci, co ugotować z mleka, aby zadowolić rodzinę i przyzwyczaić dzieci do tego najbardziej przydatnego produktu.

Dania mleczne

Mleko pije się często na zimno lub na gorąco. Mleko można jednak wykorzystać również do przygotowania pełnowartościowych dań mlecznych. Oczywiście kaszki i zupy mleczne z różnymi płatkami zbożowymi i makaronami, zapiekanki gotowane na kwaśnym mleku, a także naleśniki, naleśniki i inne smakołyki są znane wszystkim od dzieciństwa. Dania mleczne, których przepisy są dość proste w wykonaniu, na tym się nie kończą. Mleko służy do przygotowania warzyw i zupy serowe, omlety, warzywa i zapiekanki mięsne różne sosy, Domowy Ser, a także dodane do Cukiernia, budynie i ciasto cukiernicze.

Zupa z warzywami i mlekiem

Co można ugotować z mleka na obiad? Oferujemy Państwu wykonanie niezwykłej, ale bardzo smacznej, pożywnej i zdrowej zupy warzywnej. Do jego przygotowania bierzemy:

• mleko - 1-1,5 l
• kalafior- 100 gramów
• kapusta zwykła - 100 g
• ziemniaki - 2-3 szt.
• w puszkach zielony groszek- 5 łyżek. łyżki
• masło - 10-20 g
• do pierwszych dań sól, cukier, pieprz czarny i inne przyprawy - do smaku

Najpierw tniemy Kapusta biała, kalafior i ziemniaki, po czym blanszujemy je we wrzącej wodzie przez 2 minuty. Następnie zanurz je we wrzącym mleku i gotuj przez 15 minut.

Fińską zupę rybną można również przygotować jako pierwsze danie na bazie mleka. Składa się z najzwyklejszych produktów - ziemniaków, marchwi, cebuli, zieleniny, ale specjalny smak Do dania dodaje się czerwoną rybę i mieszankę mleczno-śmietankową, na której gotuje się ucho. Okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące!

Mleczna Pannacotta

Teraz czas ugotować coś słodkiego. Skupmy się na jednym z najpopularniejszych deserów mlecznych - panna cotcie. Ten galaretka mleczna Z sos jagodowy. Deser jest bardzo smaczny i łatwy do wykonania. Do jego przygotowania bierzemy:

• mleko - 250 ml
• śmietana 20% tłuszczu - 500 ml
• cukier - 4-5 łyżek. łyżki
• cukier waniliowy lub wanilina - na czubku noża
• żelatyna spożywcza - 0,5 saszetki
• dowolne owoce (truskawki, porzeczki, maliny, czereśnie, śliwki, brzoskwinie) - 500 g

Na początku pracy żelatynę napełniamy zimną wodą i pozostawiamy do spęcznienia.

Mleko wymieszać ze śmietaną i rozpalić na małym ogniu.

Stopniowo dodawać cukier i wanilinę do mieszanki mleczno-śmietankowej, podgrzewać, nie doprowadzając do wrzenia.

Gdy mleko się nagrzewa, dodaj spęcznioną żelatynę i wszystko dobrze wymieszaj.

Zdjąć z ognia, lekko ostudzić i wlać mleko do foremek. Gdy mleko całkowicie ostygnie, wstaw panna cottę do lodówki na 2-3 godziny.

W tym czasie ubij owoce w blenderze i dodaj cukier do smaku.

Podając na mrożonym deserze, posmaruj niewielką ilością przecieru owocowego, udekoruj listkami mięty – i możesz się cieszyć!

Co ugotować z mleka i jajek?

Jajka i mleko są w każdej lodówce. Jednocześnie z tak klasycznego połączenia produktów powstają pyszne i całkiem pożywne dania. Najpopularniejszymi potrawami z mleka i jajek są różnorodne omlety, zapiekanki i wypieki. Decydując, co ugotować z mlekiem i jajkami pochopnie Często wolimy jajecznicę.

Puszysty omlet

Na pierwszy rzut oka jest to proste danie, z którym poradzi sobie nawet dziecko. Wydawałoby się, gdzie można fantazjować? Ale nie! Chętnie podpowiemy Ci, jak zrobić wspaniałego omleta, którego nie będziesz w stanie odłożyć. Aby go przygotować, zajmiemy się:

• jajka - 4 szt.
• mleko - 5 łyżek. łyżki
• sól, pieprz - do smaku

Najpierw oddziel żółtka od białek i ubij trochę żółtka widelcem w osobnej misce, po czym dodamy do nich mleko.

Ubij białka na puszyste szczyty.

Patelnię stawiamy na średnim ogniu i bez smarowania wylewamy na nią masę żółtkową, a na wierzch rozprowadzamy piankę proteinową szpatułką.

Taki omlet smażymy na małym ogniu, bez zamykania pokrywki. Sprawdź gotowość omletu w ten sposób: jeśli palec nie przykleja się do piany proteinowej, a sam omlet wyskakuje, jest gotowy! Do podania omleta przekroić na pół i złożyć z pianką proteinową w środku, posypać ziołami - i można jeść!

Co można ugotować z mleka i jajek oprócz jajecznicy? Jeśli masz w domu suche drożdże, trochę mąki, margaryny i posiekaną zieleninę, możesz łatwo przygotować pyszne ptysie z zieleniną, robiąc zwykłe ciasto francuskie oraz zielony farsz ze zmiękczoną margaryną. Takie ptysie sprawdzają się zarówno jako przekąska, jak i tylko na herbatę.

Co gotować z kwaśnym mlekiem?

Kupiłeś mleko, ale po kilku dniach zaczęło się psuć i nie możesz go używać w czystej postaci? Zdarza się! Nie denerwuj się, ponieważ dania z kwaśnego mleka są również dość różnorodne. Większość gospodyń domowych, myśląc o tym, co ugotować z kwaśnego mleka, natychmiast przypomni sobie naleśniki, naleśniki i ciasta. Te dania najlepiej spożywać na jogurcie. Ale nie będziemy się nad nimi rozwodzić. Lepiej opowiedzieć o tym, co można przygotować z naprawdę oryginalnego kwaśnego mleka. Mało kto wie, że jogurt robi pyszne letnie zupy, sosy, a nawet desery śmietankowe! Zacznijmy od zupy.

Orzeźwiająca zupa jogurtowa

Do przygotowania chłodnego letniego posiłku potrzebujemy następujących składników:

• świeże ogórki - 2 szt.
• zsiadłe mleko - 200 ml
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka
• posiekane warzywa - 2-3 łyżki. łyżki
• woda - 200 ml
• zmiażdżone orzechy włoskie - 1 łyżka. łyżka
• czosnek - 1 ząbek
• ugotowane jajko- 1 szt.
• sól dla smaku

Ogórki oczyszczamy ze skórki i kroimy w kostkę.

Jogurt ubić na pół z wodą i włożyć ogórki, posiekaną zieleninę, pokruszone orzechy i wycisnąć czosnek.

Sól, pieprz do smaku, dodaj olej roślinny i posiekane jajko na twardo. Gotowe!

Deser z zsiadłym mlekiem

Na koniec przygotujmy pyszny i prosty deser - krem pomarańczowy ze śmietaną i zsiadłym mlekiem. Aby go przygotować, weź:

• kwaśne mleko - 500 ml
• kwaśna śmietana - 1 szklanka
• cukier - 2/3 szklanki
• żelatyna - 1 łyżeczka
• skórka z 1 pomarańczy

Najpierw mieszamy jogurt ze śmietaną, dodajemy tam cukier, dodajemy skórkę pomarańczową i żelatynę rozpuszczoną w 0,5 szklanki zimnej wody.

Pojemnik ze wszystkimi składnikami wkładamy do miski z lodem i potrząsamy, aż masa zgęstnieje.

Krem układamy w wazonach, dekorujemy według własnego uznania i wysyłamy do lodówki w celu całkowitego zestalenia przez 2 godziny.

Zamiast skórka pomarańczy Do kremu można dodać syrop jagodowy lub likier. Dobry apetyt!

Co spodoba się nawet tym dzieciom i dorosłym, którzy zwykle nie znoszą mleka.

suflet mleczny

Możesz jeść pudding mleczny i ciepły. W takiej formie dobrze komponuje się z sernikami, pszenicą i placki owsiane, z puff ciasta owocowe. Ponadto, jeśli zamierzasz leczyć dzieci tym deserem lub nie tolerujesz alkoholu nawet w małych dawkach, nie musisz dodawać koniaku.

Mleko Kissel z sezonowymi jagodami

Deser ten przygotujemy z wiśniami, a do tego można użyć truskawek, malin, jeżyn, czarnej lub czerwonej porzeczki, jagód, a nawet suszonych śliwek czy suszonych moreli. Jeśli nie miałeś pod ręką żadnych jagód, nie zniechęcaj się - galaretka jest dobra bez dodatkowych dodatków.

7 deserów mlecznych

Składniki (na 4-6 porcji):

• Mleko (dowolna zawartość tłuszczu) - 1 litr,
• Jajka - 3 szt.,
• Cukier - 1,5 szklanki
• Skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. łyżki,
• Cukier waniliowy- 1 łyżeczka,
• - 300-350g.

Gotowanie:

Zagotuj mleko w jednym rondlu. W drugim - jajka ostrożnie natrzyj cukrem, dodaj skrobia ziemniaczana i zamieszaj. Ciągle mieszając i ponownie pocierając powstałą masę, zalej ją gorącym mlekiem. Garnek postawić na średnim ogniu i mieszając drewnianą łyżką doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Schłodzić do temperatury pokojowej, włożyć wanilinę.

Porady ze strony: możesz zrobić koktajl bez dodawania śmietany, w tym przypadku weź nie 500 ml mleka, ale 1 litr. Dodatkowo ilość cukru również może być zróżnicowana – zależy to od słodyczy brzoskwiń oraz od własnych upodobań smakowych.

Napój mleczny

Przyzwyczailiśmy się do tego, że podczas przygotowywania koktajli mlecznych zawsze używa się lodów, a wszystkie składniki po prostu ubijamy mikserem lub blenderem do pożądanej konsystencji. Możesz jednak przygotować ten napój w inny sposób i będzie nie mniej smaczny.

Z tego zestawu produktów możesz dużo gotować pyszne potrawy: zarówno desery, jak i pikantne wypieki.

naleśniki

To jeden z najbardziej proste posiłki, ciasto na naleśniki w mleku to jedna z najpopularniejszych opcji ich przygotowania.

Składniki:

• Mleko - 500 ml (można częściowo zastąpić wodą 1:1)
• Jajka - 2-3 szt.
• Mąka - 1,5 łyżki stołowej.
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Olej roślinny- 3 łyżki.

Wymieszaj wszystkie składniki i upiecz na dobrze rozgrzanej patelni, lekko posmarowanej olejem.

Nawiasem mówiąc, do ciasta możesz dodać 2-3 łyżki stołowe. kakaowe i upiec naleśniki czekoladowe.

Możesz wykazać się kreatywnością z farszem. Jeśli lubisz słodycze, weź twarożek, banany z czekoladą, karmelizowane jabłka, mleko skondensowane lub po prostu dżem. Jeśli chcesz pokazać trochę wyobraźni, zrób sajgonki.

Jak pikantne nadzienie mięso mielone, odpowiednie jest mięso mielone z ryżem lub z jajkiem, duszona kapusta, pasta wątrobowa, ser, kurczak, a także będzie bardzo smaczny z szynką i sosem.

W razie potrzeby możesz nawet gotować ciasto naleśnikowe: posmaruj naleśniki śmietaną, układając je jeden na drugim. Krem może być dowolny: twarożek z cukrem, mleko skondensowane, krem, śmietana z cukrem itp.

naleśniki

Możesz zrobić słodkie naleśniki. Zrób ciasto jak naleśniki, tylko grubsze. Jeśli chcesz, aby były bardziej oryginalne, możesz dodać do ciasta jedno posiekane jabłko lub banany.

Składniki:

• Mleko - 1 łyżka.
• Jajka - 1 szt.
• Mąka - 1,5 łyżki stołowej.
• Cukier - 2 łyżki
• Sól - szczypta
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Wszystko wymieszaj, aby nie było grudek i piecz na rozgrzanej patelni z dużą ilością oleju roślinnego.

Możesz podawać je z kwaśną śmietaną, dżemem, dżemem lub po prostu posyp cukrem. To idealny deser na herbatę w pośpiechu.

I dobrze komponują się z słonymi potrawami, więc możesz podawać je z kiełbasą lub twardym serem.

naleśniki

Naleśniki to popularne amerykańskie danie śniadaniowe. Wyglądają jak nasze naleśniki, a ciasto przygotowuje się dokładnie w ten sam sposób, tylko piecze się je na suchej patelni lub lekko smaruje. Można je przygotować nie tylko klasycznie, ale także czekoladą lub dynią.

Składniki:

• Mleko - 1 łyżka.
• Jajka - 1 szt.
• Mąka - 1,5 łyżki stołowej.
• Cukier - 2 łyżki
• Sól - szczypta
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 3 łyżki.

Vareniki

Możesz też ugotować ciasto na knedle z mlekiem, a sam wybrać nadzienie: wiśnie, ziemniaki, kapustę, twarożek itp.

Składniki:

• Mleko - 0,5 łyżki.
• Mąka - 3 łyżki.
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Sól - szczypta

Clafouti

Niedawno odkryłem dla siebie. To francuskie ciasto przypominające zapiekankę, ponieważ okazuje się, że nie jest przewiewne, ale gęste, ale jednocześnie bardzo delikatne. Przygotowanie jest proste: jagody lub owoce zalewa się ciastem naleśnikowym i piecze w piekarniku przez około 1 godzinę. Nie wkłada się proszku do pieczenia, sody ani drożdży.

V wersja klasyczna przygotowywany jest z wiśniami, ale będzie bardzo smaczny ze śliwkami, jabłkami, porzeczkami i innymi owocami sezonowymi.

Składniki:

• Mleko - 220 ml
• Jajka - 2 szt.
• Mąka - 125 g
• Cukier - 100 g (+ 2 łyżki na jagody)
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Posiekane jagody lub owoce - 1 łyżka.

1. W przypadku ciasta po prostu wymieszaj wszystkie składniki, aby nie było grudek.
2. Połóż jagody lub owoce na dnie naczynia do pieczenia i wypełnij ciastem.
3. Piec 1 godzinę w 180 C.
4. Wyjmij z formy dopiero po całkowitym schłodzeniu.

Krem lub Creme Brulee

Krem może pełnić rolę nie tylko kremu do ciasta czy wypieków, ale również jako pasta do smarowania długiego bochenka. Szybko się przygotowuje i dostaniesz świetny deser na herbatę.

Składniki:

• Mleko - 500 ml
• Jajka - 2 szt. (lub 3-4 żółtka)
• Cukier - 1 łyżka.
• Masło - 50-100 g
• Mąka lub skrobia - 3 łyżki. bez zjeżdżalni
• Cukier waniliowy - 5 g.

1. Wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem oleju, aby nie było grudek.
2. Ustawiamy na małym ogniu i doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając. Im dłużej go podgrzewasz, tym gęstszy będzie krem.
3. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie dodać olej.

Jeśli wlejesz go do foremek na porcje (kokotnitsa lub babeczki) i pieczesz w piekarniku przez 35-40 minut, to otrzymasz niezależny deser - creme brulee, który serwowany jest w restauracjach na całym świecie.

Spróbuj też - delikatność z ciekawa nazwa, nos dostępne składniki i bardzo w prosty sposób gotowanie.

Babeczki

Możesz upiec pyszne babeczki mleczne. Do ciasta można dodać kakao, jabłka, banany, a gotowe produkty polać polewą czekoladową.

Składniki:

• Mleko - 150 ml
• Olej roślinny - 100 ml
• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 2/3.
• Mąka - 250 g (około 1,5 łyżki)
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• Ocet 9% - 1 łyżka.
• Soda - 0,5 łyżeczki

1. Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem octu, za pomocą trzepaczki. Nie należy pozostawiać grudek. W razie potrzeby możesz zmiażdżyć rodzynki, jabłka, 3 łyżki. kakao lub coś innego według własnego gustu.
2. Na koniec wlej ocet i ponownie dobrze wymieszaj.
3. Półpłynne ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w 180C przez około 1 godzinę, jeśli robisz duże ciasto, a na małe babeczki wystarczy 30 minut.

Bułki

Jeśli nie boisz się zadzierać z ciastem drożdżowym to upiecz lub nasz klasyk bułki z rodzynkami.

Składniki:

• Mąka - 400-500 g
• Jajka - 2 szt.
• Mleko - 2/3 łyżki.
• Wrząca woda - 1/3 łyżki.
• Drożdże szybko działające - 2 łyżeczki
• Cukier - 1/2 łyżki.
• Rodzynki - 2/3 łyżki.
• Sól (szczypta)
• Olej roślinny - 4-5 łyżek.

1. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku.
2. Dodaj wszystko oprócz mąki. Mieszać.
3. Posyp mąką, zagnieść ciasto
4. Odrywając kawałki ciasta, zwinąć w kulki, rozprowadzając na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
5. Przełóż do nagrzanego piekarnika, aby piec w 180 C przez 20-25 minut.
6. Smaruj gotowe bułeczki słodkim syropem i podawaj z herbatą.

Ciasta

Mogą być zarówno na drożdżach, jak i na cieście z proszkiem do pieczenia.

Myślę, że klasyczne drożdże szarlotka każdemu się spodoba. Jeśli kochasz cynamon, koniecznie spróbuj ciasta drożdżowego z jabłkami i cynamonem. Eksperymentuj z dodatkami lub używaj produktów sezonowych. Połącz jagody i owoce, takie jak jabłka i morele.

Prostsze w procesie gotowania będzie pieczenie od rzadkie ciasto, takich jak Charlotte z morelami lub innymi sezonowymi jagodami i owocami.

Składniki:

• Mleko - 150 ml
• Jajko - 2 szt.
• Mąka - 1,5 łyżki stołowej.
• Cukier - 1 łyżka.
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Ocet 9% - 1 łyżka.

Pożywny:

• Jagody lub owoce - 300 g
• Cukier - 2-3 łyżki

1. Wszystkie składniki na ciasto wymieszać trzepaczką lub mikserem tak, aby było jednorodne i bez grudek.
2. Rozłóż naczynie do pieczenia pergamin i połóż umyte jagody lub owoce na dnie. Posyp cukrem i zalej ciasto.
3. Pieczemy w 180 C przez około 35 minut.

Będzie prawdziwym arcydziełem, które można serwować nawet w dniu świąteczny stół zamiast ciasta.

20881