Mięso z kurczaka jest obecnie prawie najbardziej dietetycznym dostępnym dla nas, z wyjątkiem prawdopodobnie tylko filetów z królika. Dziś przedstawiamy Wam „”, którego receptury zawierają ten pyszny i zdrowy składnik. Mmm, lizać palce!

Można powiedzieć, że jest to najbardziej europejska odmiana sałatki francuskiej. Nazwa usprawiedliwia wszystko. Oprócz selera i rukwi wodnej w skład sosu wchodzą również curry i jogurt grecki.

Do sałatki po francusku potrzebujesz:

• 200 gramów fileta z kurczaka;
• 1 mały pęczek rzeżuchy
• 1 pęczek selera
• 1 jabłko;
• 80 gramów orzechów włoskich;
• 5 gramów suchego curry (w zależności od przyprawy do mięsa);
• 100 ml jogurtu greckiego.

Przepis na francuską sałatkę z kurczaka:

1. Filet z kurczaka opłukać, odciąć folie i zagotować w osolonej wodzie. Schłodzone mięso pokroić w kostkę.
2. Orzechy podsmażyć na suchej patelni na złoty kolor, ostudzić i posiekać. Możesz zostawić kilka ziaren do dekoracji.
3. Umyj seler i rukiew wodną. Wysuszyć i posiekać oba rodzaje zieleni.
4. Umyj i posiekaj jabłko. Kilka plasterków można zostawić do przybrania przekąski.
5. Połącz filety, orzechy, rukwi, jabłka i seler we wspólnej misce.
6. Dopraw sałatkę jogurtem i dopraw do smaku.
7. Udekoruj łykami jabłkowymi i całymi ziarnami na wierzchu i podawaj.

Przepis na francuską sałatkę

Ten jest bardziej przystosowany dla naszych ludzi. Tutaj wszystkie składniki są łatwo dostępne, wszystko jest jasne i proste.

Do sałatki francuskiej potrzebujesz:

• 300 gramów mięsa z kurczaka;
• 2 średnie marchewki;
• 1 mała główka cebuli;
• 3 średnie jabłka;
• 4 jajka kurze;
• 200 gr sera;
• 50 ml gęstej śmietany;
• 150 ml majonezu.

Gotowanie francuskiej sałatki francuskiej:

1. Filet z kurczaka opłukać, odciąć folie i zagotować w osolonej wodzie. Schłodzone mięso pokrój w kostkę lub rozłóż na włókna.
2. Mieszaj miksturę z porcją majonezu i pozostaw do „marynowania” na dwadzieścia minut.
3. Obierz marchewki i zetrzyj.
4. Umyj i osusz jabłka. Obierz owoce i usuń rdzeń. Zmiel tarką.
5. Obierz cebulę i opłucz pod wodą, aby spłukać powstały sok. Pokrój owoce.
6. Jajka ugotować, następnie ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce.
7. Zetrzyj ser na samym końcu, ponieważ zacznie się topić lub wysychać.
8. Dwie pozostałe części majonezu, który jest 100 gramów, i wymieszać całą śmietanę (50 gramów majonezu wydano na kurczaka).
9. Następnie złóż sałatkę: trochę sera; mięso z kurczaka (połowa); cebula; jajka kurze; jabłka; druga część fileta; marchewka; resztki sera.
10. Pamiętaj, aby pokryć każdą warstwę (z wyjątkiem ostatniej) sosem.
11. Pozostaw sałatkę do namoczenia i podawaj!

Sałatka francuska z mięsnym przepisem

Proste, smaczne i kaloryczne to główne cechy tego dania. Sałatka składa się z kilku składników i jest przygotowywana bardzo szybko.

Do francuskiej sałatki kosmetycznej potrzebujesz:

• 2 piersi z kurczaka;
• 300 gramów sera kiełbasianego;
• 2 duże pomidory;
• 100 gramów oliwek;
• 2 ząbki czosnku;
• 70 ml majonezu.

Przepis na klasyczną francuską sałatkę:

1. Filet z kurczaka pokroić z folii, pokroić na kawałki i zawinąć w przyprawy. Następnie smażymy je na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.
2. Wędzony ser zetrzyj na tarce i odstaw na bok.
3. Umyj, osusz, blanszuj pomidory dla lepszego smaku.
4. Pokrój filet z pomidora w kostkę.
5. Lepiej wziąć oliwki bez pestek. Pokrój w cienkie plasterki i odstaw na bok.
6. Obierz czosnek, przełóż przez prasę.
7. W misce wymieszać mięso, pomidory, oliwki i czosnek. Dopraw majonezem i wymieszaj.
8. Posyp danie dużą ilością startego sera i podawaj gościom przystawkę.

Sałatka francuska z burakami

Sałatka dla zmęczonych zimową monotonią w menu. Tutaj w składzie znajdzie się świeży ogórek, a także świeże warzywa korzeniowe w postaci marchwi, kapusty i buraków. Orzech zmiażdży, a ziemniaki nasycą się!

Do sałatki z kurczakiem po francusku potrzebujesz:

• 1 średni burak;
• 1 duża marchewka;
• 1 gotowane filet z kurczaka;
• 2 małe świeże ogórki;
• 1 mała kapusta;
• 1 ziemniak;
• 150-200 ml majonezu.

Przepis na francuską sałatkę z buraków:

1. Umyj i osusz marchewki i buraki. Obierz oba warzywa korzeniowe. Ruszt.
2. Kapustę i ogórki umyć i pokroić w paski.
3. Smażone ziemniaki są niezbędne. Dlatego dla ułatwienia przygotowania można kupić gotowe mrożone frytki w supermarkecie lub przygotować je wcześniej w domu. Aby to zrobić, obierz bulwę ziemniaka, umyj ją i pokrój w cienkie paski. Smażyć na gorącym oleju do miękkości.
4. Filet z kurczaka porwać na włókna lub pokroić w paski.
5. Wszystkie składniki wymieszać w misce, doprawić majonezem i przyprawami.

Sałatka francuska z kurczakiem

Wyrafinowana opcja Sałatka francuska Z mięso z kurczaka... Oryginalny smak w połączeniu z piękną prezentacją zachwyci Twoich gości.

Lista zakupów:

• 1 filet z kurczaka;
• 100 gramów sera;
• 250 gramów winogron;
• 100 gramów orzeszków piniowych;
• 70 ml octu winnego;
• 70 ml masła orzechowego;
• 2 gramy gałki muszkatołowej.

Sałatka francuska z kurczakiem:

1. Umyj i obierz mięso z kurczaka. Smażyć lub gotować według uznania.
2. Gotowe mięso schłodzić i porwać na drobne włókna lub pokroić w paski.
3. Smaż orzechy na suchej patelni na złoty kolor.
4. Ser pokrój w kostkę.
5. Umyj winogrona i pokrój każdą jagodę na pół
6. Wymieszaj olej, ocet, odrobinę czarnego pieprzu i sól w misce blendera i Gałka muszkatołowa... Doprowadź sos do gładkiej pasty.
7. Połącz ser, mięso, orzechy na talerzu i dopraw sosem z masła orzechowego.
8. Udekoruj naczynie winogronami. Podawaj do stołu.

Nie bój się nowych potraw, każdy kulinarny eksperyment jest zawsze niesamowicie ciekawy. Każdy przepis, taki jak francuska sałatka z płatków owsianych na odchudzanie, jest pyszny i oryginalny na swój sposób. Przygotuj wszystkie sugerowane powyżej przekąski i już teraz zidentyfikuj swoją ulubioną.

Możesz to również zrobić dla swoich bliskich. i bez wątpienia ozdobi świąteczny stół.

Wyobraź sobie Francję - co Ci się kojarzy z tym krajem? Oczywiście jest to Wieża Eiffla, Pola Elizejskie i smukłe zalotne kobiety mody. Wizerunek Francuzki w naszej wyobraźni kojarzy się z wdziękiem i lekkością, co wcale nie jest przypadkowe – Francuzki dużo wiedzą o prawidłowym i zdrowym odżywianiu. Podstawą diety Francuza jest wino, sery i lekkie sałatki. To właśnie Francja zainspirowała powstanie tak wspaniałego dania, jakim jest sałatka francuska. Ta sałatka jest łuszcząca się i jest przygotowywana bez dodatku składniki mięsne.

Sałatka francuska - przygotowywanie potraw i potraw

To danie będzie dobrze wyglądać, jeśli ugotujesz je w przezroczystej głębokiej misce, aby goście lub Twoja rodzina mogli zobaczyć francuską sałatkę i cieszyć się nie tylko smakiem, ale także estetyką wizualną.

Sałatkę francuską można również podawać na płaskim, równym naczyniu.

Jednym z kluczowych punktów przygotowania jest to, że nie potrzebujesz talerzy ani oddzielnych misek, w których musisz umieszczać poszczególne składniki dania. Wszystkie składniki naciera się na tarce i można od razu układać je w pożądanej kolejności warstwami.

Ale to, czego na pewno będziesz potrzebować, to tarka, nóż, metalowa szczotka (do mycia marchwi), patelnia do gotowania jajek, deska do krojenia.

Przepisy na sałatkę francuską:

Przepis 1: Sałatka francuska

To danie ma klasyczna odmiana, o którym wie większość gospodyń domowych. Do sałatki francuskiej potrzebne będą jajka, marchewki, jabłka, cebula, twardy ser i tłusty majonez. Wybierz odmiany kwaśnych jabłek - na przykład semirenko lub granny smith.

Wymagane składniki:

• cebula 1 średniej wielkości
• jabłka (odmiana kwaśna) - 2 sztuki
• marchewki 2 sztuki
• jajko 3 sztuki
• ser (dowolny twarda klasa) 300 gramów
• do sosu sałatkowego - majonez, sól.

Metoda gotowania:

Pokrój obraną cebulę jak najmniejszą i zalej wrzątkiem na 10 minut. Następnie wyciśnij cebulę z wody i ułóż ją równą warstwą na naczyniu, w którym podasz gotową sałatkę. Posmaruj cebulę solonym majonezem.

Jabłka dobrze umyć, obrać, usunąć pestki, wyciąć środek. Jabłko zetrzyj na drobnej tarce i ułóż na cebuli, posmaruj majonezem.

Jaja kurze ugotować na twardo, następnie zanurzyć w zimnej wodzie, obrać i drobno posiekać lub zetrzeć na tarce. Nałóż jabłko, posmaruj majonezem.

Dokładnie umyj marchewki z ziemi, najlepiej przetrzeć metalową szczotką. Odetnij kucyki i zetrzyj na drobnej tarce. Ułożyć na jajku, posmarować majonezem.

Ser zetrzyj na drobnej tarce, a następnie ułóż ser na marchewce. Ser dobrze posmaruj majonezem i włóż francuską sałatkę do lodówki na godzinę.

Przed podaniem udekoruj posiekanymi ziołami.

Przepis 2: Sałatka francuska z marynowaną cebulą

Klasyczny przepis wykorzystuje cebulę gotowaną na parze do sałatki francuskiej, ale spróbuj zrobić tę samą sałatkę z cebulą marynowaną. Do marynaty użyj octu balsamicznego - cebula marynowana w ten sposób będzie miała bardzo nietypowy smak.

Wymagane składniki:

• sałata fioletowa cebula 1 średniej wielkości
• jabłka słodko-kwaśne - 2 sztuki
• młode marchewki 2 sztuki
• jajko kurze 4 sztuki
• ser solony (dowolny twardy) 250 gram
• do sosu sałatkowego - majonez, sól
• do marynaty - ocet balsamiczny 1 łyżka stołowa woda 1 łyżka stołowa 1 łyżeczka cukru

Metoda gotowania:

Cebule sałatkowe obrać, drobno posiekać i pozostawić do zamarynowania na 13-15 minut. Aby to zrobić, połącz składniki marynaty. Gdy cebula będzie gotowa, ułóż ją na talerzu i posmaruj majonezem.

Jabłka umyć pod bieżącą wodą, odciąć ogonki i wyjąć nasiona. Zetrzyj jabłko na sałatkę na drobnej tarce i ułóż na wierzchu marynowanej cebuli, posmaruj majonezem.

Ugotuj jajko na twardo (przez 8-10 minut we wrzącej wodzie), następnie schłódź w zimna woda, obrać i oddzielić białka od żółtek. Białka natrzyj na najdelikatniejszą tarkę i połóż na jabłku, posmaruj majonezem. Żółtka posiekać nożem i odstawić.

Umyj marchewki metalową szczotką, zetrzyj na drobnej tarce. Wymieszaj startą marchewkę, żółtka z majonezem, sól. Umieść mieszankę marchewki i jajek na tartym białku.

Zetrzyj ser i ułóż na wierzchu marchewki. Nasmaruj wierzchnią warstwę majonezem i włóż francuską sałatkę z marynowaną cebulą do lodówki na półtorej godziny.

Przepis 3: Sałatka francuska z orzechami

Lekka sałatka Francuski może być bardziej satysfakcjonujący, dodając orzechy do klasycznego przepisu. Użyj orzecha włoskiego i orzeszków piniowych. Ale skoro orzechy mają haj Wartość odżywcza wtedy nie doprawiaj sałatki wysokokalorycznym majonezem. Daj pierwszeństwo kremowy sos lub kwaśna śmietana.

Wymagane składniki:

• jabłko słodko-kwaśne - 2 sztuki
• orzeszki pinii 100 gram
• marchewki 2 sztuki
• jajko kurze 3 sztuki
• twardy ser 300 gram
• orzech 100 gramów
• czosnek 3-4 szczypce
• do sosu sałatkowego - tłusta śmietana, świeża pietruszka, sól

Metoda gotowania:

Pietruszkę umyć i drobno posiekać. Orzech włoski posiekaj blenderem. Wymieszaj natkę pietruszki i śmietanę, sól.

Umyte jabłka obrać, usunąć pestki i odciąć ogonki. Jabłka zetrzyj na średniej tarce i ułóż na talerzu, a następnie posmaruj dressingiem.

Jajko gotować przez 8 minut we wrzącej wodzie, następnie schłodzić, zdjąć skorupkę i zetrzeć na tarce. Ułóż rozgniecione jajko na wierzchu jabłka, posmaruj tę warstwę dressingiem.

Umyj marchewki, a następnie zetrzyj je na najlepszej tarce. Czosnek obrać i wycisnąć prasą czosnkową do marchewki, dodać orzeszki pinii i śmietanę, wymieszać. Umieść mieszankę marchewkowo-orzechową na wierzchu jajek.

Zetrzyj ser i ułóż ostatnią warstwę, górną warstwę posmaruj dressingiem. Sałatka francuska będzie smakować lepiej, jeśli da się jej zamoczyć w lodówce.

Przepis 4: Sałatka „francuska” z marchewką po koreańsku

Sałatka francuska nabierze nowych smaków, jeśli dodasz trochę nuta orientalna... Dokładnie tak wyjdzie to danie, jeśli zastąpisz zwykłą marchewkę marchewką po koreańsku.

Wymagane składniki:

• cebula 1 sztuka
• kwaśne jabłka - 2 sztuki
• Koreańska marchewka 200 gram
• jajko kurze 3 sztuki
• Parmezan 200 gram
• do sosu sałatkowego - śmietana, śmietana, musztarda Dijon

Metoda gotowania:

Połącz śmietanę, 100 gramów śmietany i 2 łyżki musztardy Dijon.

Cebulę obrać, drobno posiekać, a następnie polać gorąca woda i zostaw na 10 minut. Następnie dobrze wyciśnij cebulę i ułóż ją jako dolną warstwę sałatki francuskiej, smarując ją sosem na wierzchu.

Jabłko dobrze umyć, wyciąć środek, obrać i zetrzeć na tarce. Na cebulę położyć starte jabłko, posmarować je wierzchem kremowy sos.

Ruszt gotowane jajko na twardo. Przykryj kolejną warstwą i posmaruj opatrunkiem.

Marchew koreańską wycisnąć z marynaty, posiekać nożem i ułożyć kolejną warstwą, po czym posmarować dressingiem.

Zetrzyj parmezan i połóż na marchewce. Posmaruj wierzchnią warstwę sałaty dressingiem.

Przepis 5: Sałatka francuska z roztopionym serem

Sałatka francuska będzie znacznie bardziej miękka, jeśli twardy ser zastąpimy puree ser topiony... Dodatkowo do sałatki francuskiej zamiast cebule musisz użyć młodej zielonej cebuli.

Wymagane składniki:

• młoda zielona cebula
• jabłko - 2 sztuki
• marchewki 2 sztuki
• jajko kurze 3 sztuki
• ser topiony 200 gram (2 sztuki)
• Czosnek z 3 bolcami
• Pietruszka
• do sosu sałatkowego - śmietana, koperek

Metoda gotowania:

Umyj koperek i drobno posiekaj, wymieszaj ze śmietaną, solą.

Umyj młodą cebulę i drobno posiekaj. Połóż na talerzu, posmaruj dressingiem.

Umyj jabłka, usuń skórkę, usuń ziarna i zetrzyj na drobnej tarce. Połóż jabłko zielone cebule, posmarować sosem na wierzchu.

Jajko gotować przez 8-9 minut we wrzącej wodzie, następnie obrać ze skórki i zetrzeć na tarce. Rozgniecione jajko ułożyć w kolejnej warstwie na jabłku, posmarować dressingiem z kwaśnej śmietany.

Umyj i zetrzyj marchewki. Ułóż marchewki w następnej warstwie i posmaruj sosem.

Zetrzeć ser topiony, wycisnąć do niego czosnek przez prasę czosnkową, dodać śmietanę. Pietruszkę umyć, posiekać i dodać do masy serowej, dobrze wymieszać i na ostatnią warstwę wyłożyć sałatkę.

Sałatka smakuje znacznie lepiej, jeśli zostawisz ją w lodówce na godzinę lub dwie.

Jeśli przestrzegasz diety wegetariańskiej, możesz użyć sałatki „francuskiej”, ale pamiętaj, że jednym z głównych składników jest ser. Możesz jednak zastąpić ser sojowy Tofu, który jest jeszcze zdrowszy.

Miło nam powitać naszych drogich Czytelników, którzy chętnie poznają nowe dania w swojej kuchni! Dziś przedstawiamy waszą uwagę klasyczny przepis Sałatka francuska. Wiele starszych pokoleń pamięta tę sałatkę z czasów sowieckich. Możesz być zaskoczony listą produktów, ponieważ łączy pozornie niekompatybilne składniki - cebulę i jabłko. Jednak wystarczy tylko gotować, a wszystko zrozumiesz.

To danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymaga dużych nakładów finansowych. Jednocześnie okazuje się, że jest bardzo smaczny i delikatna sałatka które można przygotować na obiad lub świąteczny stół... Dlatego nie traćmy cennego czasu, tylko od razu zacznijmy przygotowywać danie.

Składniki:

1. Szynka - 200 g

2. Twardy ser - 200 g

3. Cebula - 1 sztuka

4. Jajka - 3 sztuki

5. Marchewki - 1 sztuka

6. Jabłka - 1 sztuka

8. Sól - 10 g

9. Cukier - 25 g

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim musisz obrać, posiekać i marynować cebulę. Pokrój w cienkie półpierścienie.

Wskazane jest, aby przed marynowaniem trochę zagnieść, aby sok się rozkręcił.

2. Aby zamarynować, przenieś posiekaną cebulę do wygodnego pojemnika, dodaj dwie łyżeczki cukru, pół łyżeczki soli i wlej 9% octu, łyżkę stołową. Następnie zalej wszystko wrzątkiem, aby cała cebula znalazła się w wodzie. Wymieszać i pozostawić do ostygnięcia.

3. Drobno posiekaj szynkę.

4. Kup marchewki, aby były młode i soczyste. Czyścimy go i pocieramy na drobnej tarce.

5. Twardy ser (możesz wziąć „rosyjski”) również zetrzeć.

6. Wybierz jabłko słodko-kwaśne, które da niezwykły posmak gotowa sałatka... Usuń skórkę i również wetrzyj ją na tarce.

7. Gotowane jajka są dokładnie czyszczone i wcierane.

A tak przy okazji, czy wiesz, jak prawidłowo ugotować jajka, aby były łatwe do czyszczenia? W tym celu jest kilka wskazówek. Po pierwsze, jajka przed wysłaniem do wody muszą przez chwilę leżeć na zewnątrz lodówki, aby się rozgrzać. Ponadto trzeba go zanurzyć w już wrzącej wodzie, a nie od początku. Wtedy skorupa i białko łatwo się rozdzielą. Drugą wskazówką jest przebicie jajka od strony pugi (worka powietrznego). Więc dwa czynniki muszą decydować od razu - wygodne czyszczenie i piękne wygląd zewnętrzny wiewiórka. Ugotowane jajka należy pozostawić w zimnej wodzie na 10-15 minut. Innym czynnikiem, który ma wpływ, jest „starzenie się” jaja.

Montaż:

Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć składać sałatkę. To danie składa się z warstw, będziemy mieć dwie warstwy produktów, pamiętaj o tym.

8. Cebulę odcedź i ułóż w pierwszej warstwie na talerzu.

9. Drugą warstwą będzie szynka. Równomiernie ją rozprowadzamy, dokładnie połowę naszej ilości produktów.

11. Połóż warstwę startych jajek na majonezie. Wszystko robimy równomiernie, aby nie zmiażdżyć potrawy.

12. Następnie włóż ser i zrób majonezową siatkę.

13. Na drugiej warstwie majonezu ułóż warstwę marchwi, a następnie jabłek.

14. Następnie ponownie rozłóż szynkę. Tym razem musisz rozłożyć cały pozostały produkt.

15. Zrób siatkę majonezu i dodaj warstwę marynowanej cebuli.

17. Po zebraniu sałatę należy dokładnie namoczyć. Dlatego włóż go do lodówki na trzy godziny. Wtedy możesz go wyjąć i podać. Smacznego! W ten sposób otrzymujemy bardzo smaczną i apetyczną sałatkę, która z pewnością ucieszy Twoich przyjaciół i rodzinę. Dlatego przygotuj się wcześniej, aby go powiększyć, ponieważ goście na pewno będą chcieli więcej.

W razie potrzeby tę sałatkę można ułożyć w okrągły kształt, z którego łatwo zrobić samemu plastikowa butelka... Danie będzie więc bardziej skomponowane, co jest niepodważalnym plusem dla wyglądu i wygody.

Kilka przydatne porady, za pomocą którego możesz uzupełnić nasz prosty przepis:

Sałatkę możesz udekorować okruchami orzechów lub pestkami granatu. Za pomocą tych produktów udekoruj wierzch dania, co znacznie poprawi wygląd i smak.

Aby danie było bogatsze i niezwykły smak, można wprowadzić dodatkową warstwę, która będzie składała się z startego korzenia selera.

Jeśli z jakiegokolwiek powodu nie chcesz używać „surowej” cebuli, możesz usmażyć ten produkt - aromat sałatki tylko na tym skorzysta, a smak na pewno nie ucierpi.

Ponadto nikomu nie wolno zastępować go w ogóle delikatnym porem lub zieleniną cebulową.

I na koniec spróbuj zastąpić lub uzupełnić mięsny składnik sałatki wędzony kurczak lub kiełbasa.

Dlaczego ta przystawka jest tak nazywana - tylko kulinarny Bóg wie! A co przepis na sałatkę „francuską” ma wspólnego z kuchnią o tej samej nazwie? Ale fakt pozostaje faktem: to danie w swoich różnych odmianach długo i trwale zajęło swoje miejsce w kulinarnych notatnikach wielu domowych szefów kuchni w przestrzeni postsowieckiej. I muszę powiedzieć, absolutnie nie na próżno. W końcu przystawka jest pyszna, a przygotowanie dość proste. Najważniejsze to mieć pod ręką składniki.

Sałatka francuska: przepis ze zdjęciem

Po śledztwach prowadzonych przez współczesnych kucharzy okazało się, że głównym składnikiem tego dania wciąż są jabłka. Są obecne w prawie każdej wersji „francuskiego” przepisu na sałatkę. Inne składniki mogą się jednak różnić. Weźmy więc: trzy duże jabłka dowolnej odmiany słodko-kwaśnej, kilka średniej wielkości marchewki, trzy jajka, cebulę, twardy ser - 150 g. Do dressingu używamy majonezu (oczywiście prowansalskiego, aby obserwować francuskie czar). I zaczynamy gotować.

Gotowanie krok po kroku

Przepis na sałatkę „francuską” z jabłkami i kurczakiem

A teraz kolejna opcja - z udziałem mięsa. Danie musi zawierać kurczaka. Należy pamiętać, że grillowane lub smażone, a co dopiero wędzone, nie będą działać. Ponieważ naruszy harmonię bukietu, przyćmi smak warzyw i będzie źle połączony. Zgodnie z tym przepisem na sałatkę „francuską” należy wziąć gotowany drób. Niektórzy używają białego mięsa (filety), a niektórzy kucharze pobierają miąższ z różnych części tuszy: z nóg, z nóg i ud. Wtedy zestaw mięsny nie będzie zbyt suchy. A także: kurczaka nie należy zamrażać. I nie możesz użyć miąższu, który wczoraj ugotowałeś. Konieczne jest gotowanie przed samą budową naczynia.

O komponencie jabłkowym

W tym przepisie na sałatkę „francuską” te owoce są umieszczane w pierwszym rzędzie. Sytuacja jest taka, że ​​podstawą smakową potrawy będą starte owoce. Są doskonale „słyszane” w ogólnej skali. Dlatego tak ważne jest dobieranie darów ogrodów ze szczególną starannością. Wskazane jest branie dojrzałych, preferowanie owoców bez modyfikacji genetycznych. Niezbyt jasne, które kuszą swoim nienaturalnym połyskiem, a także nienaturalnymi kolorami. Ich smak może wpłynąć na ogólne tło sałatki i być, delikatnie mówiąc, nie najlepszym z możliwych. Ponadto takie owoce mogą zmieniać swój zapach i smak w połączeniu z innymi składnikami lub po prostu przez obieranie na powietrzu. Konieczne jest wybieranie gęstych i dojrzałych owoców. Bez zadrapań i ciemnienia.

Marchewka

Tak zwany „francuski” przepis słynie również z tego, że jest warstwa najdelikatniejszej surowej marchewki. Ona oczywiście przypadnie do gustu wszystkim, którzy dbają o zdrowie i wybierają dania witaminowe bogate w cenne substancje. Nawiasem mówiąc, niskiej jakości warzywa korzeniowe łatwo zrujnują biznes. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej nie brać gigantycznych warzyw o jasnopomarańczowym kolorze. Nic z tego nie zadziała. Weź klasyczną marchewkę. Ma średniej wielkości, miękką i tradycyjną kolorystykę. I bez zadrapań, skaleczeń, zgnilizny. Mikroby zazwyczaj przenikają przez te wady (pamiętaj, że używamy surowej marchewki).

Ser

Dziś domowi kucharze coraz częściej pozwalają sobie na stosowanie egzotycznych odmian sera. Popularna jest żywność solona lub żywność z pleśnią i różnymi dodatkami. Ale do naszej sałatki z kurczakiem dodamy tradycyjny twardy ser, na przykład „holenderski” lub „rosyjski”. Doskonale połączy się z resztą składników, tworząc aromatyczny bukiet, dodając „powietrza” potrawie. Generalnie wybieramy ostrożnie: i bez goryczy i nieczystości!

A teraz: gotowanie jest proste!

Bierzemy: około funta gotowanego kurczaka bez pestek, 2 marchewki, 1 cebulę, 3 średniej wielkości jabłka, 4 jajka, twardy ser - 200 gramów. Do opatrunku - majonez. Do dekoracji - świeże zioła.