Nella stagione della crescita attiva dei cetrioli, molte casalinghe hanno una domanda ragionevole: cosa fare con i grandi cetrioli troppo cresciuti? Fai delle insalate con loro, conserva questo deliziosa verdura per l'inverno. Un piatto così semplice come il sottaceto ha guadagnato l'amore e l'attenzione di molte persone.

Puoi semplificare la preparazione del sottaceto preparando una preparazione speciale per esso dai cetrioli troppo cresciuti. Un'insalata di cetrioli così acida può diventare una ricetta preferita dalla famiglia.

In nessun caso dovresti buttare via grandi cetrioli, da loro puoi fare un'ottima insalata per l'inverno dai cetrioli troppo cresciuti. Con un ingrediente così senza pretese come cetriolo fresco, potete sperimentare aggiungendo un po' di dolcezza e piccantezza all'insalata. Tutto dipende dalle preferenze di gusto individuali di ogni particolare famiglia.

Tale ricette semplici vale la pena provare, puoi fare una delle proposte o ognuna di esse. Tutti sono semplici e convenienti; anche una hostess inesperta può preparare tali insalate invernali. Il più semplice è presentato qui: dalle insalate crude che non richiedono conservazione agli spazi vuoti per i sottaceti.

Come cucinare un'insalata per l'inverno da cetrioli troppo cresciuti - 15 varietà

Una semplice insalata per l'inverno dei cetrioli troppo cresciuti

Questa semplice ma deliziosa insalata è l'accompagnamento perfetto per ogni pasto. tavola invernale. È semplice in quanto non richiede alcuna conservazione. L'unica difficoltà che dovrete affrontare è l'attenta preparazione delle verdure.

Ingredienti:

• Cetrioli troppo cresciuti - 1 kg
• Carota media - 3 pz.
• Pepe bulgaro - 3 pz.
• Fresco cipolla- 5 pezzi.
• Aglio - 1 testa
• Sale - 2 cucchiaini
• Acido citrico - 0,5 cucchiaini.
• verdure fresche aneto - 1 mazzo.

Cucinando:

Per cominciare, i cetrioli troppo cresciuti devono essere accuratamente lavati, sbucciati e semi grandi.

I cetrioli sbucciati vengono tagliati a strisce sottili, il resto delle verdure deve essere sbucciato e lavato allo stesso modo.

Tutte le verdure tritate devono essere unite aggiungendo aneto tritato finemente, sale nelle proporzioni indicate e acido citrico.

Invece di acido citrico Puoi usare il normale aceto di mele.

La massa di lattuga viene accuratamente miscelata e lasciata estrarre il succo per 1 ora.

Dopo la sua apparizione, devi mettere Insalata di cetrioli sul fuoco, portare a ebollizione, far bollire la miscela a fuoco medio per 15 minuti.

La miscela di insalata finita viene posta in barattoli pre-sterilizzati, dopodiché l'insalata viene arrotolata con coperchi sterili, lasciata capovolta fino a completo raffreddamento.

Insalata di cetrioli semplice - raccolta per l'inverno

Ingredienti:

• Cetrioli troppo cresciuti - 2,5 kg
• Cipolla - 1,5 kg
• Sale - 2 cucchiai. l;
• Zucchero - 3 cucchiai. l.
• Aceto da tavola ordinario - da 75 a 100 ml
• Aglio - 5-7 chiodi di garofano medi
• Piselli di pimento o pepe macinato - a piacere
• Olio raffinato - 50 g.

Cucinando:

1. Per cominciare, i cetrioli devono essere accuratamente lavati sotto l'acqua corrente.
2. Successivamente, i cetrioli lavati devono essere immersi acqua fredda per 1 ora.
3. I cetrioli vengono tagliati in cerchi sottili di 2-3 mm di spessore.
4. La cipolla sbucciata viene tagliata a cubetti ordinari o semianelli.
5. Spostiamo tutte le verdure tritate in una casseruola, aggiungiamo la quantità indicata di sale e zucchero e pepe.
6. Lasciare agire per 30 minuti per rilasciare il succo.
7. Metti l'insalata fuoco medio, dopo aver cambiato il colore dei cetrioli, versaci dentro olio vegetale e aceto, portare il composto a bollore.
8. Aggiungere le erbe aromatiche e l'aglio tritate finemente, far sobbollire l'insalata per qualche altro minuto.
9. Barattoli e coperchi devono essere accuratamente sterilizzati.
10. Versare insalata calda in vasetti sterili.

In modo che nulla esploda, ma banche chiuse conservato a lungo, il collo del barattolo deve essere pulito con un batuffolo di cotone imbevuto di vodka o normale alcool medico.

Alla fine, arrotoliamo l'insalata risultante con coperchi di ferro.

Insalata acida per l'inverno dei cetrioli troppo cresciuti

Questa semplice insalata è conveniente, perché puoi farcela con tutto ciò che cresce nei letti. La sua particolarità è che viene cotto senza bollire.

Ingredienti:

• Cetrioli - 3 kg
• Olio vegetale - 255 ml
• Zucchero - 0,5 cucchiai.
• Sale ¼ cucchiaio. l.
• Cipolla - 10 pezzi
• Essenza di aceto - 265 ml
• Aneto - 1 grande mazzo.

Cucinando:

1. I cetrioli vengono accuratamente lavati e sbucciati.
2. Tagliare a piccoli cerchi.
3. L'aneto viene tritato finemente e la cipolla tagliata a semianelli.
4. Le verdure preparate sono disposte in barattoli sterili a strati: cetrioli, erbe aromatiche, cipolle, ancora cetrioli.
5. Da zucchero semolato, sale, aceto creare un ripieno freddo aggiungendo acqua.
6. La miscela risultante viene versata sui cetrioli, lasciata per 3 ore.
7. Il contenuto dei vasetti viene leggermente pressato, quindi richiuso.

Ingredienti:

basato su 1- barattolo da litro:

• cetrioli
• 2-3 spicchi d'aglio
• Un po' di aneto
• 5-7 grani di pepe nero
• 1-2 chiodi di garofano
• 1° l. sale
• 3 art. l. Sahara
• ¼ di bicchiere pieno di normale aceto da tavola

Cucinando:

1. I cetrioli non sbucciati e accuratamente lavati vengono tagliati in anelli medi, posti in barattoli sterili.
2. Mettiamo le spezie necessarie sul fondo del barattolo.
3. Prepariamo un sottaceto per i cetrioli tritati: per 1 litro d'acqua aggiungi 3 cucchiai. l. zucchero, 1 cucchiaio. l. sale, versa ¼ di bicchiere pieno di normale aceto da tavola lì.
4. Versare la salamoia bollita sui cetrioli e lasciar raffreddare per 10 minuti.
5. Scolare la salamoia, far bollire, versare ancora e arrotolare i coperchi ben caldi.

Si distingue per la facilità di preparazione e la disponibilità degli ingredienti, e di conseguenza otteniamo un piatto saporito.

Ingredienti:

• Grandi frutti di cetrioli - 1 kg
• Acqua - 1,5 cucchiai.
• Zucchero - 5 cucchiai. l.
• Senape - 1 cucchiaio. l.
• Aceto - 0,5 cucchiai.
• Cannella - un po' a piacere
• Grani di pepe nero - a piacere
• Sale - 3 cucchiai. l.

Cucinando:

1. I frutti lavati devono essere sbucciati, tagliati per il lungo in 4 parti uguali, ritagliate il torsolo con semi grossi.
2. Le verdure trasformate vengono tagliate a striscioline, immerse in acqua bollente per un minuto.
3. Il liquido viene drenato attraverso uno scolapasta, i cetrioli risultanti vengono adagiati ermeticamente in barattoli.
4. Dalle spezie, dalle spezie profumate e dall'acqua, devi fare una salamoia, riempirle di cetrioli senza far bollire.
5. Le scatole di lattuga risultanti devono essere pastorizzate per 20 minuti a bagnomaria. Successivamente, i vasetti di cetrioli vengono arrotolati.

Questa insalata diventerà un'aggiunta preferita ai piatti principali di tutta la famiglia grazie al suo gusto saporito.

Ingredienti:

• Cetrioli - 5 kg
• Ketchup o concentrato di pomodoro normale - 0,5 l
• Zucchero 1,5 cucchiai.
• Sale 0,3 cucchiai.
• Olio raffinato 100 gr
• Aceto 100 ml
• Aglio 3 spicchi.

Cucinando:

1. I cetrioli grandi devono essere lavati, sbucciati, tagliati a cubetti medi.
2. L'aglio deve essere tritato finemente o spremuto con una macchina per l'aglio.
3. Tutti i prodotti devono essere mescolati in una casseruola, messi per 20 minuti sotto un coperchio senza fuoco, in modo che i cetrioli lascino scorrere il succo.
4. Quindi mettere la miscela a fuoco medio, far sobbollire l'insalata fino a quando non bolle per 20-25 minuti.
5. L'insalata risultante viene versata calda in barattoli sterili e arrotolata fino a quando non si è raffreddata.

Un'insalata così semplice delizierà i tuoi cari nella rigida stagione invernale.

Ingredienti:

• Cipolle - 220 g;
• Aglio - 1 testa grande;
• Frutti di cetriolo - 1 kg;
• Dragoncello fresco - facoltativo;
• Sale - 25 g;
• Acido citrico - 25 g.

Cucinando:

Tagliata di polpa di cetriolo sbucciata cubetti, le carote sbucciate vengono tagliate in modo simile.

Tritare finemente l'aglio, metterlo in una ciotola preparata, aggiungere un po 'di acido citrico, sale, mescolare tutti i condimenti con le verdure, lasciare fermentare per un'ora.

La massa risultante deve essere bollita per 15 minuti.

La miscela finita viene disposta in barattoli e attorcigliata.

Il dragoncello fresco si presta all'insalata gusto speciale e aroma unico.

Ingredienti:

per 2 vasetti da 750 ml:

• Cetrioli - 2 kg
• Acqua - 1 l
• Zucchero - 100 g
• Sale - 15 g
• Acido citrico - 5 g
• Garofano - 5 pz.
• Pimento - 5 pezzi

Cucinando:

1. Per prima cosa devi preparare i cetrioli: lavarli accuratamente, sbucciarli, tagliarli per il lungo a fette spesse 1-1,5 cm.
2. Dopodiché, devi preparare una salamoia: devi aggiungere tutte le spezie, il sale e lo zucchero all'acqua.
3. Portare a ebollizione la composizione.
4. Metti i cetrioli affettati in una casseruola, versaci sopra la salamoia bollente, lascia riposare per 10 minuti. Puoi mettere un po' di stampa sopra.
5. Successivamente, i cetrioli sono confezionati ermeticamente in barattoli sterili.
6. La salamoia rimanente deve essere nuovamente bollita, versare i cetrioli con questa composizione e arrotolare calda con tappi di metallo e una chiave.

Questa insalata si distingue per la semplicità, perché ne avrai bisogno insieme minimo prodotti.

Ingredienti:

• Cetrioli - 1 kg;
• Sale - 75-80 g;
• Aglio - 1-2 piccoli spicchi;
• Aneto - 1 mazzo;
• Foglie di ciliegio e ribes.

Cucinando:

1. Sbucciare i cetrioli troppo cresciuti dalla buccia e dai semi interni, grattugiare su una grattugia grossa, salare abbondantemente.
2. Metti il ​​fondo del barattolo per la maturazione con i cetrioli grattugiati mescolati con erbe tritate e foglie di ribes e ciliegio.
3. Disporre i cetrioli grattugiati e interi a strati. È necessario assicurarsi che non ci siano vuoti tra questi strati.
4. Coprire con un piatto sopra e impostare l'oppressione. Lascia i cetrioli risultanti fino all'inizio della fermentazione.
5. All'inizio del processo, i cetrioli devono essere trasferiti in frigorifero o in una cantina fresca per la maturazione.
6. La maturazione avviene a 10-15 giorni. Se il livello del liquido nel barattolo diminuisce, è necessario rabboccarlo periodicamente.

Ingredienti:

• Cetrioli - 1 kg;
• Foglie di rafano fresco;
• Prezzemolo - 1 mazzetto;
• Aneto - 1 mazzo;
• Olio di semi di girasole- 2 cucchiai. l.;
• Aceto - 0,5 cucchiai. l.
• Pimento - 3-4 piselli;
• Zucchero - 1 cucchiaio. l.;
• Zucchero - 1 cucchiaio. l.

Cucinando:

1. I cetrioli sbucciati e lavati vengono strofinati su una grattugia grossa, la massa risultante deve essere salata in modo da rilasciare quanto più succo possibile.
2. Vi si aggiungono anche foglie di rafano, prezzemolo e aneto tritati, piselli pimento, cipolle tritate finemente, sale e zucchero.
3. La massa risultante viene posta in barattoli, versata con succo di cetriolo, dopo 5 minuti è necessario scolare il succo, farlo bollire a fuoco medio.
4. Qui vengono aggiunti anche 0,5 cucchiaini. acido acetico. Versare la salamoia risultante in barattoli, aggiungere 2 cucchiai. l. olio di semi di girasole.
5. Arrotoliamo le banche con una chiave.

Il risultato sono cetrioli croccanti, come freschi, con un sapore di aglio.

Ingredienti:

• Cetrioli grandi freschi - 3 kg
• Aglio - 250 g
• Cipolla - 250 g
• Sale - 100 g
• Zucchero - 250 g
• aceto da tavola 9% - 150 g.

Cucinando:

1. Tagliare i cetrioli accuratamente lavati e non sbucciati a fette spesse 1 cm Aggiungere la cipolla affettata a semianelli sottili.
2. L'aglio deve essere spremuto con uno spremiaglio o schiacciato a mano.
3. Aggiungere lo zucchero, il sale e l'aceto nelle proporzioni indicate. Mescolare tutto delicatamente in una ciotola e conservare in frigorifero per un massimo di 12 ore.
4. Successivamente, l'insalata fredda viene disposta in barattoli sterili e raffreddati.
5. Devi assicurarti che i cetrioli siano completamente ricoperti dal loro stesso succo.

Facoltativamente, puoi aggiungere 2 cucchiai. l. vodka o olio vegetale, per dare all'insalata una leggera piccantezza di gusto.

Arrotolare con coperchi sterili.

Non preoccuparti della salamoia torbida, dopo che l'aglio si sarà depositato, si illuminerà sicuramente.

Chi non vuole correre rischi può, per un'esatta garanzia che i vasetti stiano in piedi, può tenere i vasetti arrotolati in acqua bollente per 10 minuti.

È sempre conveniente avere a portata di mano un condimento del genere, non è necessario tagliare nulla, puoi solo ottenere sottaceti già pronti e tagliati a dadini. Molto comodamente!

Ingredienti:

• Cetrioli - 3 kg;
• Carote succose - 1 kg;
• aglio fresco- 1 PC.;
• Sale - 1 cucchiaio. l. per 1 kg di verdura fresca;
• Aneto fresco - 1 mazzo;
• Aceto di mele - 1 cucchiaio. l. per 1 kg di verdura.

Cucinando:

1. I cetrioli, ben lavati, sbucciati e sbucciati, vengono tagliati a cubetti, le carote succose vengono strofinate su una normale grattugia grossa, l'aneto fresco e l'aglio vengono tritati finemente.
2. Le verdure lavorate vengono disposte in una ciotola e mescolate accuratamente, si aggiunge il sale e si rimescola l'insalata. Lasciare l'insalata calda per un paio d'ore. durante questo periodo, i cetrioli rilasciano il loro succo.
3. Successivamente, i piatti con le verdure vengono messi a ebollizione a fuoco medio. Non è necessario farli bollire fortemente.
4. Nelle verdure calde, aggiungi un morso al ritmo di 1 cucchiaio. l. per 1 litro di miscela.
5. Versare le verdure calde in barattoli sterili da 0,5 o 0,7 ml, arrotolare immediatamente e lasciarle avvolte fino a completo raffreddamento.

Ingredienti:

per 2 lattine da 0,5 l:

• Cetrioli - 1 kg
• carota fresca- 1 PC.
• Aglio - 4 piccoli spicchi
• Sale - 25 g
• Zucchero - 50 g
• Aceto da tavola - 50 ml
• Olio raffinato - 50 ml
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• Fagioli di senape - un po'
• Coriandolo - 1 cucchiaio facoltativo. l.

Cucinando:

1. Sterilizziamo accuratamente i vasetti.
2. Sciacquare i cetrioli, tagliarli a striscioline e grattugiare le carote su un'apposita grattugia per insalate coreane.
3. Mescolare le carote con i cetrioli.
4. L'aglio deve essere tritato finemente con un coltello.
5. Qui versiamo zucchero, sale, pepe nero, aceto, olio vegetale nelle proporzioni indicate.
6. Dopo aver mescolato accuratamente, lasciare l'insalata per 2 ore.

Assaggia l'insalata prima di metterla nei vasetti, puoi aggiungere un po' di coriandolo o senape se lo desideri.

Mettiamo l'insalata in barattoli sterili.

Mettiamo l'insalata all'interno in una pentola di acqua bollente per la sterilizzazione per 15 minuti, chiudendo con tappi a vite.

Arrotolare con coperchi di ferro.

Ingredienti:

per 1,5 litri di liquido:

• cetrioli
• Aglio - 5-6 spicchi
• Grani di pepe - 2-3 pezzi su un barattolo
• Aneto - 1 mazzo
• Foglia di alloro - 3-4 pz.
• Zucchero - 5 cucchiai. l.
• Sale - 2 cucchiai. l.
• Aceto - 1 cucchiaino barattolo per litro per l'aggraffatura.

Cucinando:

1. Lavate bene i cetrioli, sbucciate i fianchi.
2. Tagliare a cubetti, come un'insalata.
3. Prendiamo barattoli sterili da 750 grammi, li mettiamo sul fondo foglia d'alloro, spicchi d'aglio interi, aneto fresco, grani di pepe.
4. Metti i cetrioli a fette ben stretti in barattoli, versaci sopra dell'acqua bollente.
5. Lasciare raffreddare completamente i cetrioli, coprirli con i coperchi in cima.
6. Scolare la salamoia raffreddata, aggiungere lo zucchero, il sale e far bollire.
7. Riempire di salamoia, arrotolare i vasetti e lasciar raffreddare.

Questo è un modo meraviglioso ma estremamente semplice per creare un delizioso spuntino invernale.

Ingredienti:

• Cetrioli - 2 kg;
• Pomodori - 1 kg;
• Peperone- 3 pezzi;
• Acido citrico - 1 cucchiaino;
• carota succosa- 1 kg;
• Cipolla dolce - 500 g;
• Erbe fresche - qualsiasi riservatezza;
• Olio vegetale - 2/3 tazza;
• Pepe macinato - a piacere;
• Sale;
• Zucchero.

Trattamento termico e preparazione delle verdure:

1. Per cominciare, i frutti di cetriolo vengono sbucciati dalla pelle e semi interni, cetrioli e peperoni, i pomodori vengono tagliati a cubetti, le carote vengono strofinate su una grattugia grossa, le cipolle vengono tritate a semianelli.
2. L'intera composizione viene versata alternativamente in una casseruola con un fondo spesso, vengono aggiunti sale e spezie. Prima di mettere le verdure in una casseruola, viene riscaldato l'olio vegetale, dopodiché i cetrioli vengono prima disposti, fritti fino a quando non sono completamente trasparenti, quindi vengono aggiunti carote, cipolle, pomodori e peperoni tritati.

D'accordo sul fatto che una deliziosa insalata di cetrioli tra le preparazioni estive sarà un'ottima aggiunta al pranzo o alla cena in inverno. esso opzione meravigliosa uno spuntino pronto, si abbina facilmente a molti contorni, piatti di pesce e carne.

Prepariamo i cetrioli per l'inverno secondo una delle ricette collaudate. Otterrai spazi bianchi luminosi e diversi, ognuno dei quali ha il suo gusto.

Naturalmente, mentre l'estate regna e c'è ancora un autunno generoso davanti, ne godiamo di freschi, non dimenticare di accontentare la famiglia Nella stagione vegetale, facciamo scorta per l'inverno, in modo che in inverno la tua anima si rallegri il tuo lavoro estivo in dispensa.

Ricorda che siamo vincolati e cappucci diversi modi di tua scelta. Questo passaggio durante la preparazione delle insalate è semplicemente necessario in modo che dopo non ci sia spiacevoli conseguenze. Salva il tuo lavoro estivo! Non trascuriamo il trattamento termico aggiuntivo, se la ricetta lo richiede.

Non aggiungere ombrelli di aneto o prezzemolo a un'insalata con cetrioli! Evitiamo questi componenti, poiché possono causare fermentazione in futuro.

Punto importante! Non avvolgere i barattoli chiusi quando si raffreddano le insalate di cetrioli.

I cetrioli, continuando a cuocere, possono diventare troppo morbidi nell'insalata, il che è indesiderabile. È meglio raffreddare i vasetti capovolti su un asciugamano a temperatura ambiente fino a quando non sono completamente freddi.

Cucinare un'insalata di cetrioli per l'inverno con cipolle e olio vegetale: ti leccherai le dita

Un'ottima ricetta di insalata per qualsiasi cetriolo di varie forme e gradi di maturità. Prepariamo una deliziosa insalata per la nostra famiglia - una versione facile senza aglio che tutti adoreranno. Cucinare con piacere!

Avrai bisogno di 4 kg di cetrioli:

• 4 kg di cetrioli
• 0,5 kg di cipolla
• 50 g di aneto
• 3 art. cucchiai di salgemma
• 6 art. cucchiai di zucchero
• 250 ml di olio vegetale
• 200 ml aceto da tavola 9%

Metodo di cottura:

Presterilizziamo vasetti e coperchi in modo conveniente per te

Lavate bene le verdure

Tagliarli a cerchi, quelli grandi - a semicerchi, pesare 4 kg di verdure

Mettili in una tazza di smalto

Sbucciare la cipolla, tagliarla, aggiungerla ai cetrioli

Tritare l'aneto, mescolare la lattuga

Aggiungere sale, zucchero, olio vegetale, mescolare di nuovo

Coprire l'insalata con un coperchio, lasciarla riposare per 4 ore - durante questo periodo rilascerà attivamente il succo

Mettiamo l'insalata a fuoco medio

Quando la massa bolle, aggiungi immediatamente l'aceto

È importante non digerire la massa, i cetrioli dovrebbero cambiare leggermente colore

Togliere la tazza dal fuoco, stendere immediatamente l'insalata nei barattoli

I coperchi sono chiusi con una chiave per la conservazione

Dobbiamo capovolgere i vasetti, ma non avvolgerli, altrimenti i cetrioli risulteranno troppo morbidi

Dopo il completo raffreddamento, mettere l'insalata in un luogo fresco o conservare a temperatura ambiente.

Buon Appetito!

Ricetta per insalata di cetrioli per l'inverno "Nezhinsky"

Per te, una ricetta collaudata per un'insalata nota a tutti è Nezhinsky. Leggero, gradevole, con una moderata quantità di aceto, completamente pronto da mangiare, completerà perfettamente una cena in famiglia in una sera d'inverno. In bocca al lupo per i tuoi preparativi per l'inverno!

Avrai bisogno di 3 kg di cetrioli:

• 3 kg di cetrioli
• 700 g di cipolla
• 100 g di aneto
• 2 cucchiai. l. Sahara
• 2 cucchiai. l. sale
• 120 g di aceto
• 200 g di olio vegetale

Metodo di cottura:

Vetro e coperchi devono essere sterilizzati

Cetrioli tagliati a cerchi sottili, cipolle - semianelli, aneto - tritati finemente

Unire i cetrioli con le cipolle

Aggiungere sale, zucchero secondo la ricetta

Versare l'aceto secondo la ricetta

Poi olio di semi di girasole

Amalgamate il tutto con le mani

Lascia riposare il composto di verdure per circa 30 minuti.

Mescolare ogni 15 minuti

Si prega di notare che durante questo periodo i cetrioli si depositeranno un po', il succo risalterà

Disponiamo l'insalata in barattoli preparati fino al collo.

Versare il succo sulle verdure

Mettiamo i barattoli in una casseruola con una piccola quantità d'acqua, rivestendo il fondo con un asciugamano per cialde

È auspicabile che i barattoli non tocchino i lati della padella, li riempiano d'acqua fino alle spalle

Dal momento dell'ebollizione, far bollire i barattoli per 20 minuti

Dopo aver tolto i vasetti dall'acqua bollente, avvitare bene i tappi a vite o chiudere i tappi con una chiave

Non è necessario avvolgere i vasetti, farli raffreddare capovolti a temperatura ambiente

Conservare in un luogo freddo!

Buon Appetito!

Video ricetta per insalata di cetrioli per l'inverno con pepe e aglio

Deliziosa insalata di cetrioli con senape

Tale spuntino salato sarà una rivelazione per coloro che non hanno familiarità con questo ricetta complicata. Tutti i componenti sono disponibili, quindi assicurati di preparare i cetrioli in questo modo. Buona fortuna in tutti i tuoi sforzi!

Avrai bisogno:

• 2 kg di cetrioli
• 100 g di zucchero
• 100 ml di olio vegetale
• 125 ml di aceto 9%
• 1,5° l. (senza scivolo) salgemma
• 1° l. (20 g) senape secca
• ½ cucchiaino Pepe nero
• 1 gol aglio
• 1 PC. peperoncino piccante

Metodo di cottura:

Mettere a bagno i cetrioli per 2-3 ore in acqua fredda

Aggiungere sale, zucchero, senape, pepe nero, aceto, olio vegetale

tagliare peperoncino peperoncino a pezzetti

Passare tutto l'aglio attraverso una pressa

Amalgamare bene tutti gli ingredienti, coprire la ciotola pellicola trasparente, lasciate riposare l'insalata al freddo per 3-4 ore

Nel frattempo preparate i vasetti, lavateli con la soda e sterilizzateli

Dopo alcune ore, i cetrioli rilasceranno molto succo.

Disporre le verdure nei vasetti, coprire con coperchi puliti

Sterilizziamo inoltre i vasetti in acqua bollente:

• 0,5 l - 10 minuti
• 0,7 l - 15 minuti
• 1 litro - 20 minuti

Trascorso il tempo di sterilizzazione, togliamo subito i vasetti dall'acqua bollente, chiudiamo i coperchi con una chiave di conservazione

Capovolgere i vasetti sui coperchi su un canovaccio, lasciarli raffreddare a temperatura ambiente

Buon Appetito!

Insalata di cetrioli fresca per l'inverno con aglio

Una caratteristica dell'insalata secondo questa ricetta è che le verdure qui sono chiuse in barattoli fresche senza trattamento termico. I conservanti sono aceto e aglio, che devono essere pesati dopo averlo sbucciato. È importante. Buona fortuna con i tuoi compiti!

Avrai bisogno:

• 3 kg di cetrioli piccoli
• 300 g di cipolla
• 1° Sahara
• 100 g di sale da cucina
• 150 ml di aceto 9%
• 200-250 g di aglio
• 70-100 g di aneto facoltativo

Metodo di cottura:

1. Scegliamo verdure forti, piccole e il più fresche possibile, ancora più belle con il colore
2. Sciacquateli, tagliateli a cerchi, metteteli in una comoda bacinella o teglia smaltata
3. Mondate la cipolla, tagliatela a semianelli sottili
4. Sbucciare gli spicchi d'aglio dalla buccia, sciacquare, assicurarsi di pesare, quindi tritare con una pressa
5. Aneto tritato, se lo si desidera
6. Aggiungere zucchero, sale, aceto
7. Amalgamare bene il tutto, preferibilmente a mano.
8. Lasciamo la bacinella con le verdure in un luogo fresco per diverse ore, un paio di volte durante il processo di marinatura, l'insalata deve essere mescolata
9. Laviamo i piatti con la soda in anticipo, sterilizziamo i barattoli e i coperchi nel forno a una temperatura di 110-120 gradi
10. Metti in barattoli caldi e asciutti mix di verdure e chiuderli immediatamente, non è necessaria un'ulteriore sterilizzazione

Buon Appetito!

Video ricetta per una deliziosa insalata di cetrioli coreani

Deliziosa e brillante, speziata, capace di sorprendere davvero: stiamo preparando un'insalata di cetrioli in stile coreano per l'inverno. Un tale antipasto sarà degno come cena di famiglia, e tavola delle vacanze. Assicurati di provare a cucinare un'insalata del genere per la casa.

Avrai bisogno di 1 kg di cetrioli:

• 2 pezzi carote medie
• 2 pezzi bulbi medi
• 6-7 denti aglio
• 1° l. sale (con un piccolo scivolo)
• 2 cucchiai. l. Sahara
• 1° l. (con scivolo) condimento preparato in coreano
• peperoncino a piacere
• 50 ml di olio vegetale
• 50 ml di aceto 9%

Insalata "cruda" di cetrioli per l'inverno

L'insalata di cetrioli crudi per l'inverno interesserà coloro a cui piace sgranocchiare verdure fresche. Insalata di fette croccanti di cetrioli, cipolle dolci, aglio piccante piccante, marinate in una piccola quantità di aceto e completamente senza trattamento termico.

Il conservante in questa ricetta è aglio e aceto. Grazie a ciò, il gusto delle verdure viene conservato naturale e in inverno l'insalata avrà un odore quasi simile cetrioli freschi. Ottime proporzioni di sale e zucchero lo rendono dolciastro. E un grande vantaggio di questo spuntino è che tutto viene fatto nel modo più semplice e veloce possibile. L'intero processo, compresa la preparazione, non richiederà più di quaranta minuti. E altre 12 ore, che i cetrioli dovrebbero appena ammollare.

Prodotti:

1. Cetrioli piccoli - 3 kg

2. Cipolla - 250 gr

3. Zucchero - 1 tazza

4. Sale grosso - 100 gr

5. Aceto 9% - 150 ml

6. Aglio - 200-250 gr

7. Aneto - facoltativo

Come cucinare l'insalata "cruda" dai cetrioli per l'inverno:

Per preparare un'insalata cruda, selezioniamo cetrioli piccoli e forti.

Da troppo maturo verdure grandi la cucitura risulterà non così croccante.

Tagliateli a cerchi, non più di un centimetro di spessore.

Puoi anche tagliarli a metà.

Li inviamo in una comoda bacinella o padella.

La cosa principale è che è conveniente per te mescolare i componenti in questo piatto. Teste di cipolla sbucciate tagliate a semianelli sottili o cannucce.

Separare gli spicchi d'aglio dalla buccia e macinare fino alla consistenza della carne macinata. Questo può essere fatto passandoli attraverso una pressa o tritati finemente con un coltello.

Spolverizzate con zucchero e sale.

Versare il nove percento di aceto. Tuttavia, puoi usare il sei percento.

Mescolate bene, potete impastare con le mani.

Ora è necessario lasciare che l'insalata di cetrioli si impregni di tutti i succhi e sapori, per i quali la lasciamo in un luogo fresco, rimuovendola dal fuoco. Puoi portarlo fuori sul balcone se i raggi del sole non arrivano lì. Pertanto, è conveniente fare i preparativi per la notte, in modo che al mattino imballi l'insalata in barattoli.
Un paio di volte nel processo, l'insalata deve essere mescolata. Prepariamo in anticipo i contenitori per la conservazione. Non deve solo essere lavato, ma sterilizzato. Per fare questo, puoi mettere nel microonde con una piccola quantità d'acqua sul fondo per 3-4 minuti. Oppure fai lo stesso in un forno ben caldo.

Disponiamo l'insalata in barattoli caldi e asciutti e li arrotoliamo immediatamente. Niente ha bisogno di essere sterilizzato. Ora sai come cucinare per l'inverno insalata cruda dai cetrioli.

Suggerimenti: l'aglio è meglio pesare dopo che è stato sbucciato. Poiché se metti una quantità minore di questo ingrediente, la conservazione può fermentare.

Buon Appetito!

Un'altra ricetta per l'insalata di cetrioli (è richiesta la sterilizzazione)

I cetrioli sono un ottimo spuntino per pranzo o cena. Da questa quantità di ingredienti si ottengono vasetti da 4 litri del prodotto finito.

Prodotti:

1. Cetrioli - 4 kg

2. Zucchero - 1 tazza

3. Olio vegetale - 1 tazza

4. Aceto da tavola 9% - 1 tazza

5. Sale - 40 gr.

6. Pepe nero, macinato - 1 cucchiaio. un cucchiaio

7. Aglio - 3 chiodi di garofano

8. Aneto o prezzemolo a piacere.

Come fare l'insalata di cetrioli:

Cetrioli tagliati a fette. Unite ai cetrioli tutti gli altri ingredienti: olio, aceto, zucchero, sale, pepe, erbe aromatiche e aglio strizzato. Mescoliamo tutto e lasciamo per 4 ore in modo che i nostri cetrioli lascino fuori il succo e si infondono.

Mentre i cetrioli insistono, prepareremo dei vasetti:

Laviamo i barattoli e li sterilizziamo a vapore, riempiamo i coperchi con acqua bollente. Copriamo i barattoli sterilizzati con i coperchi e lasciamo per un ulteriore utilizzo.

Trascorso il tempo, mettiamo i cetrioli in barattoli sterilizzati e li riempiamo con il succo risultante (si ottiene molto succo).

Copriamo i vasetti pieni con i coperchi e sterilizziamo (versate l'acqua nella padella, mettete uno straccio sul fondo della padella, immergete i vasetti in acqua tiepida, portate l'acqua a bollore e lasciatela a fuoco basso per 15 minuti).

Arrotoliamo i vasetti sterilizzati, li giriamo e li avvolgiamo in una coperta finché non si raffreddano completamente.

I cetrioli sott'aceto deliziosi e croccanti preparati secondo questa ricetta decoreranno sicuramente il pranzo o la cena in una fredda giornata invernale.

Buon Appetito!

L'insalata piccante di cetrioli per l'inverno è un ottimo antipasto che stimola l'appetito, vengono serviti con forti bevande alcoliche sono usati come guarnizioni. Si possono mangiare con il pane. Sono vari nel gusto.

Preparare tali insalate è abbastanza semplice, la cucina è disponibile anche per la padrona di casa senza esperienza culinaria. Tuttavia, hanno un budget molto basso.

Cetrioli per insalate piccanti, raccolto per l'inverno, è meglio tagliare il più sottile possibile, quindi sono più completamente saturi di marinata e il piatto risulterà più gustoso.

La selezione contiene i layout principali delle insalate. Possono essere facilmente diversificati integrandoli con altre verdure: cavoli, melanzane, zucca, verdure di stagione.

Nelle ricette indicate, il tempo di sterilizzazione degli spazi vuoti è di 15 minuti. Questo è il tempo durante il quale vengono sterilizzati i vasetti da mezzo litro. Se i vasetti sono più grandi, il tempo di sterilizzazione aumenta.

Come cucinare un'insalata di cetrioli piccante per l'inverno - 15 varietà

Un'insalata preparata secondo questa ricetta ti ricorderà l'estate con il suo aroma fresco.

Ingredienti:

• Cetrioli - 2 kg.
• Aglio - 1 testa
• Cipolla - 4 pezzi
• Zucchero - 2 cucchiai
• Sale - 2 cucchiai
• Senape - 2 cucchiai
• Aceto - 4 cucchiai
• Pepe nero macinato - sulla punta di un coltello
• Aneto - 10 gr.

Cucinando:

Sbucciare i cetrioli. Tagliare in piccoli pezzi. Cipolla - tritare. Tagliare l'aglio a fette. Tritare finemente l'aneto.

Mescolare gli ingredienti. Lasciare per una notte per estrarre il succo.

Prima di posare l'insalata, vengono preparati i barattoli: vengono lavati con una soluzione di soda calda al ritmo di 1 litro. Soda da tavola con cucchiaio d'acqua. Scottate in acqua bollente e sterilizzate in forno a 100°C. I coperchi di metallo sono preparati allo stesso modo.

Disporre l'insalata preparata in barattoli.

Sterilizzare in acqua bollente, arrotolare, avvolgere caldamente, lasciar raffreddare in luogo tiepido capovolto.

L'insalata risulta essere piuttosto piccante, il che ricorda a molti la calura estiva.

Ingredienti:

• Cetrioli - 1 kg.
• Aglio - 4 spicchi
• Peperoncino piccante - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Zucchero - 1/3 cucchiaio da dessert
• Sale - 1 cucchiaio da dessert
• Olio di semi di girasole - 4 cucchiai da dessert
• Aceto - 4 cucchiai
• Cipolla - 1 pz.

Cucinando:

Sbucciare i cetrioli. Tagliare a cerchi. Tagliare la cipolla ad anelli, il peperone a fettine, tritare il peperoncino e l'aglio.

Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, disporre in barattoli.

Sterilizzare in acqua bollente per 15 minuti. Quindi chiudi.

Deliziosa insalata che diversifica perfettamente il menu di casa.

Ingredienti:

• Cetrioli - 4 kg.
• Aglio tritato - 3 cucchiai
• Zucchero - 1 tazza
• Sale - 3 cucchiai
• Polvere di senape - 2 cucchiai
• Aceto - 1 tazza
• Olio di girasole - 1 tazza
• Pepe nero macinato - 2 cucchiai
• Pepe rosso macinato - 1 cucchiaio
• Cipolla - 1 pz.

Cucinando:

Sbucciare i cetrioli. Tagliare a listarelle per il lungo. Cipolla tagliata a semianelli. Tritare l'aglio.

Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, lasciare riposare per quattro ore.

Disporre l'insalata in vasetti, versarvi sopra il succo e sterilizzare per 15 minuti.

Quindi arrotolare.

Tale insalata non può essere servita solo come antipasto, ma può anche essere utilizzata per preparare un sottaceto.

Ingredienti:

• Cetrioli - 2 kg.
• Aglio - 100 gr.
• Zucchero - 100 gr.
• Sale - 4 cucchiai
• Aceto - 4 cucchiai
• Olio di semi di girasole - 100 ml.
• Cipolla - ½ kg.

Cucinando:

Sbucciare i cetrioli. Tagliare a cerchi. Tagliare la cipolla a semianelli, tritare l'aglio.

Metti le verdure preparate in una ciotola, mescola con il resto degli ingredienti e metti da parte per tre ore.

Disporre l'insalata in vasetti, versarvi sopra il succo ottenuto e sterilizzare facendo bollire per 15 minuti. Quindi arrotolare, lasciar raffreddare avvolto e riporre.

Questa insalata può essere servita sia come antipasto che come contorno per la carne.

Ingredienti:

• Cetrioli - 3 kg.
• Zucchine - 2 pezzi
• Aglio - 5 spicchi
• Zucchero - 100 gr.
• Sale - 1 cucchiaio da tavola
• Aceto - 200 ml.
• Acqua - 3 bicchieri
• Olio di semi di girasole - 100 ml.
• Carote - 4 pezzi
• Passata di pomodoro - 200 ml.
• Pepe nero macinato - cucchiaio da tavola
• Cipolla - 2 pezzi

Cucinando:

I cetrioli tagliati a cerchi, mescolano con il sale e mettono da parte per due ore.

Tagliare la cipolla a quarti di anelli, le zucchine a cubetti, tritare l'aglio, grattugiare le carote.

Scolare il succo estratto dai cetrioli.

In una casseruola con acqua, mescolare le spezie, il sale, l'aceto, lo zucchero e passata di pomodoro. Aggiungere le verdure preparate e cuocere fino a ebollizione.

Disporre l'insalata in vasetti e sterilizzare in acqua bollente per 15 minuti.

Arrotolare.

Insalata di cetrioli piccante per l'inverno "lingua Teschin" senza sterilizzazione

Questo tipo di insalata ha preso il nome originale per la sua piccantezza.

Ingredienti:

• Cetrioli - 3 kg.
• Peperoncino - 2 pz.
• Peperoni dolci - 4 pezzi
• Pomodori - 1 ½ kg.
• Aglio - 100 gr.
• Sale - 2 cucchiai
• Olio vegetale - 1 tazza
• Aceto 6% - ½ tazza
• Zucchero - 100 gr.

Cucinando:

Cetrioli tagliati a cerchi, passare il resto degli ingredienti attraverso un tritacarne.

Mescolare e cuocere per 30 minuti. dopo l'ebollizione.

Aggiungere l'aceto 5 min. prima della fine della cottura.

Disporre l'insalata finita in barattoli, arrotolare, avvolgere e mettere, capovolgendo, in un luogo caldo.

Quando prepari insalate piccanti per l'inverno, puoi usare l'acido citrico invece dell'aceto. Per sostituzione 70% essenza di aceto in 2 cucchiai d'acqua, diluire un cucchiaio di acido citrico secco. Per ottenere un sostituto dell'aceto al 6%, diluire un cucchiaino di acido citrico in 22 cucchiai d'acqua, il 9% di aceto - un cucchiaino di acido citrico in 14 cucchiai d'acqua.

Questa insalata è perfetta come antipasto per l'alcol forte. Può essere utilizzato anche come ingrediente aggiuntivo per altre insalate.

Ingredienti:

• Cetrioli - 1/2 kg.
• Aglio - 3 spicchi
• Aneto - ½ mazzo
• Prezzemolo - ½ mazzetto
• Sale - 1 cucchiaino
• Aceto - 4 cucchiai
• Olio di semi di girasole - 2 cucchiai
• Peperoncino "leggero" - 1 baccello
• Cipolla - 1 pz.

Cucinando:

Tagliare i cetrioli in cerchi, tagliare la cipolla ad anelli, affettare l'aglio, le verdure, "leggere" - tritare molto finemente.

Cetrioli, cipolle, erbe aromatiche, mix di aglio, sale e acqua con aceto.

Sul fondo dei vasetti, mettere il pepe, versare l'olio e mettere l'insalata.

Sterilizzare in acqua bollente per 15 minuti.

Arrotolare, avvolgere, riporre per la conservazione in un giorno.

L'insalata piacerà a coloro che amano l'aroma del sedano.

Ingredienti:

• Cetrioli - 12 pezzi
• Semi di senape - 2 cucchiai
• Zucchero - 200 gr.
• Sale - 3 cucchiai
• Semi di sedano - 1 cucchiaino
• Aceto di mele - 600 ml.
• Fiocchi di peperoncino - 1 cucchiaino
• Cipolla - 3 pezzi

Cucinando:

Tritare i cetrioli, tritare finemente la cipolla.

Mescolare gli ingredienti (½ aceto) in una casseruola e mettere su una molto piccolo fuoco per mezz'ora.

Scolare il liquido risultante e di nuovo sudare per 5 minuti.

Riempite i vasetti con la lattuga e sterilizzate per 10 minuti.

È sexy e allo stesso tempo spuntino abbondante, e il succo rilasciato può essere usato come salsa.

Ingredienti:

• Cetrioli - 2 kg.
• Zucchero - 100 gr.
• Luppoli Suneli - 2 cucchiaini
• Sale - 1 cucchiaio da tavola
• Coriandolo - 1 cucchiaino
• Aceto - 100 ml.
• Olio di semi di girasole - 100 ml.
• Peperoncino - 3 baccelli
• Pomodori - 0,7 kg.

Cucinando:

Tagliare i cetrioli a cerchi, tritare l'aglio, frullare i pomodori con il pepe.

Lessate la salsa di pomodoro per 15 minuti. Mettere da parte dal fuoco, aggiungere l'aceto e le spezie.

Metti i cetrioli e l'aglio in una casseruola, versaci sopra il composto di pomodoro e cuoci per 10 minuti dopo l'ebollizione.

Disporre in vasetti sterilizzati e arrotolare.

Questa insalata è un ottimo sostituto dei cetrioli sottaceto. Può essere servito sia come antipasto che come aggiunta a secondi piatti caldi.

Ingredienti:

• Cetrioli - 2 kg.
• Zucchero - 100 gr.
• Sale - 4 cucchiai
• Aceto 9% - 4 cucchiai
• Olio di semi di girasole - 100 ml.
• Peperone macinato - cucchiaio da tavola
• Cipolla - 0,5 kg.

Cucinando:

Cetrioli tagliati a cerchi sottili, cipolle - semianelli. Mettere in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, olio, pepe, aceto, mescolare. Lascia per tre ore. Agitare ogni 15 minuti.

Mettere le verdure in salamoia nei vasetti, versarvi sopra il succo e sterilizzare per 15 minuti.

Avvolgere e riporre per la conservazione in un giorno.

L'insalata risulta essere piccante, con evidenti note di aglio, oltre alla piccantezza della senape.

Ingredienti:

• Aglio tritato - 2 cucchiai
• Zucchero - 1 tazza
• Peperone bulgaro - 1 pz.
• Sale - 2 cucchiai
• Semi di senape - 2 cucchiai
• Aceto 9% - 1 tazza
• Olio di girasole - 1 tazza
• Pepe nero macinato - 1 cucchiaino
• Pepe rosso macinato - 1 cucchiaino
• Aneto - 2 cucchiai
• Cetrioli - 4 kg.

Cucinando:

Sbucciare i cetrioli. Tagliare a fette spesse ½ cm.

Aglio e aneto - tritare.

Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare per tre ore.

Disporre nei vasetti, versare sopra la marinata separata e sterilizzare per 15 minuti. Quindi arrotolare.

Lasciare in caldo per un giorno, quindi riporre per la conservazione.

Un piatto delizioso, piccante come una carota coreana.

Ingredienti:

• Cetrioli - 1 kg.
• Olio vegetale - 50 ml.
• Aglio - 6 spicchi
• Cipolla - 2 pezzi
• Zucchero - 2 cucchiai
• Sale - cucchiaio da tavola
• Condimento pronto in coreano - 1 cucchiaio
• Peperoncino - facoltativo
• Aceto 9% - 50 ml.
• Carota - 1 pz.

Cucinando:

Cetrioli tagliati a cerchi. Carote - strisce. Tagliare la cipolla a semianelli, tritare finemente l'aglio.

Unire le verdure in una ciotola, aggiungere sale, condimenti, olio, aceto e mescolare bene.

Lascia per quattro ore.

Disporre l'insalata in barattoli e sterilizzare.

Lecho piccante di cetriolo

piccante e deliziosa opzione famoso piatto bulgaro.

Ogni hostess prepara preparazioni di cetrioli per l'inverno e ci sono ricette comprovate per preparazioni di cetrioli in ogni taccuino e, naturalmente, non faccio eccezione. Dopotutto, devi ammettere, è così bello aprire un barattolo di cetrioli sottaceto o sottaceto in inverno per patate fritte o carne arrosto ... Inoltre, tali "successi" come l'insalata Olivier e i sottaceti sono semplicemente impossibili da cucinare senza sottaceti.

Cari amici, porto alla vostra attenzione la mia selezione di collaudate ricette di cetrioli, che spero vi piacciano. Ho preso molte ricette per le preparazioni di cetrioli per l'inverno dal taccuino di mia nonna e di mia madre, ma conservo anche secondo ricette moderne.

Se hai le tue ricette preferite con il cetriolo, condividilo nei commenti.

Cetrioli sottaceto croccanti per l'inverno (sterilizzazione a secco)

Dimmi, stai chiudendo l'insalata di cetrioli per l'inverno? Mi piace molto questa idea: ho aperto un barattolo ed è pronto ottimo spuntino o delizioso contorno. Ci sono molte ricette per tale conservazione, ma quest'anno ho deciso di iniziare con un'insalata di cetrioli, cipolle e aneto per l'inverno con il nome divertente "Gulliver".

Mi è piaciuto molto il fatto che il processo sia semplice e, sebbene i cetrioli debbano essere infusi per 3,5 ore, tutte le altre azioni non richiedono molto tempo. Inoltre, questa insalata di cetrioli e cipolle per l'inverno è senza sterilizzazione, il che semplifica notevolmente anche la ricetta. Puoi vedere come cucinare l'insalata di cetrioli per l'inverno con le cipolle Gulliver.

Cetrioli sottaceto per l'inverno in polacco

Se stai cercando deliziosi cetrioli sottaceto per l'inverno, sei nel posto giusto. Voglio solo dirti come marinare i cetrioli per l'inverno con l'aceto in modo che risultino semplicemente magici: croccanti, moderatamente salati .... Puoi vedere come marinare i cetrioli per l'inverno in polacco.

Insalata invernale di cetrioli "Lady's Fingers"

Questa ricetta ha molti vantaggi. In primo luogo, una tale insalata di cetrioli per l'inverno risulta essere molto gustosa. In secondo luogo, viene preparato in modo molto semplice e relativamente rapido. In terzo luogo, non solo i cetrioli di medie dimensioni, che di solito vanno in conservazione, sono adatti a lui: puoi preparare un'insalata del genere da cetrioli troppo cresciuti per l'inverno. E in quarto luogo, questo bianco ha un nome molto bello e gentile - " Savoiardi” (a causa della forma dei cetrioli affettati). Come cucinare insalata invernale dai cetrioli "Le dita della signora", guarda.

Cetrioli con ciliegie

Può essere chiuso per l'inverno cetrioli in scatola con ciliegia. Sì, sì, non mi riferisco alle foglie di ciliegio, ma alle bacche di ciliegio. I cetrioli sono molto gustosi, croccanti e profumati! Non preoccupatevi, le ciliegie non predominano, aggiungeranno solo un po' al gusto dei cetrioli, così diventerà più ricco e interessante. Bene, tra le altre cose, questi vasetti di cetrioli e ciliegie per l'inverno sembrano molto appetitosi. Vedi ricetta con foto.

Cetrioli per l'inverno con la vodka

Il segreto sta nel fatto che questa ricetta utilizza un sottaceto per cetrioli con vodka. E la marinata stessa può essere definita dolce: ci viene messo molto zucchero. Bene, la senape in grani conferisce un fascino speciale ai cetrioli: è usata come spezie insieme ad aglio, radice di rafano, peperoncino ed erbe aromatiche. Vedi ricetta con foto.

Cetrioli nel loro stesso succo per l'inverno senza sterilizzazione

Cetrioli con miele per l'inverno

I cetrioli con miele sono croccanti, leggermente dolci, molto profumati, con una leggera nota di miele, molto sottile e non invadente. Quest'anno ho riempito la mia dispensa con tali cetrioli al miele in salamoia, penso che piaceranno sicuramente anche a voi. Ricetta con foto.

Cetrioli croccanti per l'inverno con peperoni e carote

Se stai cercando delizioso spuntino dai cetrioli per l'inverno, poi sono entrati abbastanza bene. Oggi voglio presentare alla vostra corte una meravigliosa conservazione: cetrioli croccanti con peperoni e carote. Risultano semplicemente deliziosi: luminosi e belli, fragranti e gustosi. Questa ricetta è un'ottima alternativa ai tradizionali cetrioli per l'inverno: se vi annoiate con la solita conservazione, provate a cuocerli in questo modo, sono sicuro che il risultato vi piacerà, proprio come me. Guarda la ricetta con le foto.

La famosa insalata di cetrioli "latgali" per l'inverno

Se hai bisogno di una ricetta semplice e gustosa per l'insalata di cetrioli con cipolle per l'inverno, assicurati di prestare attenzione a questa insalata di cetrioli "latgali". Non ci sarà nulla di insolito nella preparazione stessa, tutto è abbastanza semplice e veloce. L'unico punto: il coriandolo è incluso nella marinata per un'insalata di cetrioli Latgale. Questa spezia conferisce all'insalata un gusto speciale, sottolineando molto bene gli ingredienti principali. Potete vedere la ricetta con le foto.

Cetrioli "Nezhinsky" (ricetta per un barattolo da un litro)

Probabilmente, non esiste una persona del genere che non abbia sentito parlare di cetrioli Nezhinsky in salamoia. Tale conservazione veniva venduta abbastanza nei negozi, ma recentemente non la vedo spesso sugli scaffali dei supermercati. Ma questo non è un problema: nel mio libro di cucina c'è una ricetta per i cetrioli "Nezhinsky", secondo la quale risultano esattamente come quelli acquistati in negozio. Vedi ricetta con foto.

Cetrioli sott'aceto per l'inverno: un classico della conservazione!

Tu ami semplici spazi vuoti per l'inverno dai cetrioli? Presta attenzione ai classici cetrioli sottaceto. La ricetta per i cetrioli sottaceto per l'inverno, puoi vedere .

Lecho di cetrioli per l'inverno

Come cucinare delizioso lecho dai cetrioli per l'inverno, puoi vedere.

Cetrioli salati per l'inverno

Ricetta cetrioli salati per l'inverno, puoi vedere.

Insalata di cetrioli georgiani per l'inverno

Ti piace semplice e preparazioni deliziose per l'inverno dai cetrioli? L'insalata di cetrioli per l'inverno in georgiano è esattamente ciò di cui hai bisogno! Come cucinare l'insalata di cetrioli per l'inverno in georgiano, ho scritto.

Cetrioli per l'inverno con ribes

Questa ricetta di cetriolo ribes rosso per l'inverno è buona per diversi motivi. In primo luogo, piacerà a coloro che diffidano dell'aceto nella conservazione: non è in questa preparazione, ma allo stesso tempo la marinata risulta gustosa a causa dell'acido citrico e del ribes stesso. In secondo luogo, il pezzo stesso sembra molto luminoso e impressionante, anche grazie al ribes rosso, che contrasta con successo con i cetrioli. Ricetta con foto.

Se stai cercando insalata leggera dai cetrioli per l'inverno, allora questa ricetta è esattamente ciò di cui hai bisogno! Insalata di cetrioli marinati per l'inverno peperone, carote e cipolle soddisferanno anche i più sofisticati fan della conservazione stagionale dei cetrioli. Sono sicuro che in inverno una tale insalata di cetrioli per l'inverno in barattoli sarà molto popolare: risulta essere sia bella che molto gustosa. Guarda la ricetta con le foto.