Tinture amare con una forza fino a 30 grammi. (25-28 gr.). Da soli amaro liquori forti o le vodke colorate non erano nuove: erano conosciute fin dai tempi antichi. Venduto "Pertsovaya", "Starka", "Erba di San Giovanni", "Zubrovka", "Kuban Amateur", "Gorny Dubnyak" e altri con una fortezza di 40 grammi. Il "pepe" era considerato un rimedio indispensabile per il raffreddore e "l'erba di San Giovanni" - per l'indigestione. Esotici erano "Spotykach" e "Casserole", così come Slivovitsa di fabbricazione ungherese. Ricordo persino lo slogan appeso al muro di una struttura medica:

Per uscire da un letto d'ospedale -
Bevi tinture curative!

Una volta a Tselinograd ho dovuto bere "Zubrovka" - è stato fantastico indossare le corna. Era consuetudine prendere queste vodka per la pesca, la caccia e sotto l'orecchio con il fumo di un fuoco, andavano bene. Dicono che Leonid Ilyich abbia rispettato Zubrovka durante la caccia.

Nel 1970, a seguito di un aumento dei prezzi dei prodotti del vino e della vodka, il prezzo per loro è aumentato fino al marchio commemorativo di 3,62 e fino al 1973, gli amari a quaranta gradi coesistevano con quelli a basso grado. Ma quest'ultimo li cacciò rapidamente e partirono: "Ginger", "Stepnaya" ("Stepnaya ucraino"), "Pomerantsevaya", "Kalganovaya", "Field", "Kubanskaya", "Lemon", ecc. - tutti a 2,50 per una bottiglia da 0,5 litri. Ma l'indimenticabile tintura Streletskaya Gorkaya, che ricevette immediatamente il nome appropriato "Stervetskaya", divenne il leader. Di conseguenza, lo stato di postumi di una sbornia dopo averlo bevuto iniziò a essere chiamato "La mattina dell'esecuzione degli Strelets". Sull'etichetta commemorativa del popolo era raffigurato un sagittario con una canna. Questo disegno è stato interpretato come "Un soldato con una pistola", "Un uomo con un remo", "Un uomo con una zappa" e "Un uomo con un'ascia". Tutte queste tinture avevano proprietà emetiche pronunciate e pulivano bene l'intestino. Il loro sapore era il più sgradevole e l'alito di una sbornia era tale che per determinarne lo stato si usava la formula verbale - "in bocca - come una cavalla nasale".

Hanno bevuto questa sporcizia, così come la vodara, per tre, ma ovviamente la questione non era limitata a una bottiglia. Pertanto, berli nel vicolo o su una panchina nel parco non era fuori mano. La tradizione del bere gratis all'aria aperta, caratteristica degli anni '60, iniziò a scomparire. L'alcol iniziò a trasferirsi in vari esercizi di ristorazione - caffetterie, caffè, mense e altri ristoranti - "vetro". In altre località dell'URSS fiorirono anche "Pelmennye", "Sandwich", "Snack", "Sausage", "Cheburechnye", "Shashliknye", ecc. In altre parole, per bere centocinquanta grammi bisognava prendere mezzo litro per due e cercarne urgentemente un terzo. A questo proposito, un segno condizionale, quasi massonico, è apparso sotto forma di due dita sul polsino di una giacca e una parola d'ordine pronunciata in un sussurro febbrile: "Ehi, compagno, vuoi essere Shepilov?" (dalla formulazione del Plenum del Comitato Centrale del PCUS sulla sconfitta del raggruppamento antipartito composto da Molotov, Malenkov, Kaganovich e Shepilov, che si unirono a loro; prima della disgrazia, DT Shepilov era ministro degli Esteri di l'URSS -) .

Dobbiamo ricordare un'altra piaga che ha travolto la nostra gente negli anni '70 e li ha falciati sul posto.

Lacrima del giardiniere

La peste portava un nome completamente innocente: "vino di frutta e bacche". La stessa tecnologia di questa bevanda è ben nota e, in linea di principio, si possono ottenere buoni vini da frutta e bacche. Da tempo immemorabile, nei villaggi e nei sobborghi si producono vini di frutta e bacche fatti in casa da frutti e bacche coltivati ​​in appezzamenti privati. E nei negozi si poteva vedere il vino con il nome "Yablochnoe" ("Yablushne") e semplicemente "Fruit and berry". Non erano molto popolari. Ma dopo la rimozione di Krusciov nel campo della produzione del vino, è stato seguito un corso per beni di consumo a basso costo - "in più numeri - a un prezzo più conveniente". Piccole e primitive cantine crescevano come funghi nelle città e nelle fattorie collettive e statali. È diventato inutile armeggiare con la produzione di vini di alta qualità. Pertanto, utilizzando una tecnologia accelerata (succo cattivo più alcool cattivo), hanno iniziato a produrre feccia di bassa qualità, popolarmente chiamata "vino redditizio dalla frutta", da tutta la merda. Secondo le specifiche della materia prima, era anche chiamato "verme" o "marciume", e secondo qualità organolettiche- "inchiostro" e "shmurdyak". I nomi variavano in ogni regione. Quindi, in Siberia, hanno prodotto "Olivello spinoso" e nella Russia centrale, "Chernoscurorodinovoe" - bevande terribili con un sapore di feci di topo. C'erano tutti i leader sindacali: "Volzhskoye Strong" (0,89 rubli) e "Rubin" (1,12 rubli). Molto popolari erano "Alminskaya Valley" ("Alina" alias "Valley of Death", "Golden Autumn" ("Zosia"), "Autumn Garden", "Aroma of Gardens", "Aroma to Stepu", "Sun in a Glass " Tutti erano imbottigliati a 0,5 litri e costavano da 0,8 a 1,20 (in media 1,02 rubli). Il nome generico per l'intera bevanda di questa classe era il marchio spiritoso "Lacrime di Michurin". toletta la mattina dopo aver assunto questa spazzatura in una maschera antigas. Alcuni autori, nuovi sull'argomento, riassumono queste creazioni sotto la rubrica di "borbottare". Questo è un grave errore metodologico e di seguito.

I vini "fruttuoso" sono stati presi sulla base di una bottiglia al naso (sul muso). Bevevano, di regola, dalla gola. Hanno fatto uno spuntino con formaggio fuso come "Druzhba", "Novost", ecc. Nel peggiore dei casi, hanno annusato con il bordo della manica e una boccata di "Prima", "Smoke" o il bulgaro "Oral" (leggi " Opale").

Una breve storia di chat

Al tempo di Krusciov, c'era un Hochma tra la gente: "Tutti i leader dell'Unione Sovietica possono essere nominati con la lettera" T "?" "Puoi: Lenin è un titano, Stalin è un tiranno, Krusciov e Bulganin sono due turisti". Successivamente, a loro furono aggiunti "tre cadaveri": Breznev, Andropov e Chernenko. Nikita Sergeevich amava comunicare con i leader dei paesi che si erano liberati dal giogo coloniale. Tra i suoi amici c'erano Nehru, Sukarno, Kwame Nkrumah, Nasser e Ahmed Ben Bella, il capo dell'Algeria. Algeria dal 1830 al 1962 era una colonia francese. I francesi portarono la cultura del vino in Algeria e il paese divenne uno dei maggiori produttori di vino al mondo. Ma dopo la dichiarazione di indipendenza, più di un milione di francesi hanno lasciato il Paese, facendo crollare il mercato locale del consumo di vino. La vinificazione iniziò a declinare, ma la scala della produzione di vino era ancora grande. La Francia, invece, ha boicottato i vini algerini. Nikita Sergeevich era una persona di larghe vedute e amava fare regali inaspettati ai suoi amici. E venne in aiuto di un amico algerino. Firmato un contratto per la fornitura di vino algerino all'URSS. L'Algeria ha anche pagato la fornitura di equipaggiamento militare con la fornitura di materiali vinicoli. Solo dal 1969 al 1975, l'URSS ha acquistato 5 milioni di ettolitri di vino algerino. Successivamente, Ben Bella è stato rovesciato e portato nelle profondità del Sahara, dove è stato tenuto in custodia per molti anni, e poi avvelenato, strangolato o semplicemente ucciso. Krusciov fu rimosso da tutti gli incarichi nel 1964. Tuttavia, il contratto rimase in vigore fino all'inizio della campagna anti-alcol nel 1985.

Le prime partite di vino secco da tavola rosso algerino con iscrizioni in arabo e francese sono apparse a Odessa alla fine degli anni '60. Odessans contemplava con stupore l'aspetto di questa bevanda senza precedenti, sigillata con un tappo di piombo. In termini di colore (viola scuro) e prezzo (0,92 rubli per 0,5 litri), questi erano evidenti "inchiostro" che avevano paura di provare. Ma origine straniera, design originale... E la curiosità ha prevalso. Abbiamo provato ed eravamo convinti che fosse impossibile bere questa carne acida selvatica. Il prestigio dei francesi come nazione di intenditori di vini pregiati è diminuito drasticamente. Le bottiglie stavano raccogliendo polvere sugli scaffali. Poi hanno deciso di metterlo in bottiglia. Negli anni '70 a Tselinograd si iniziò a vendere "inchiostro" nei dipartimenti di "Juice-water" (in contenitori conici con rubinetti) al prezzo di 16 copechi. vetro senza limiti di tempo. Ma anche gli ubriachi incalliti si sono rifiutati di bere "tali sciocchezze a un'ora così presto" per i postumi di una sbornia. E poi all'improvviso l'algerino ha cominciato a scomparire lentamente. Ma poi c'era "Solntsedar", che divenne un simbolo dell'epoca.

La prima conoscenza di questa bevanda unica è avvenuta nei primi anni '70 a Novosibirsk. Io e un altro dipendente siamo stati inviati da VNIIZern all'Istituto agricolo di Novosibirsk per corsi di tecnologia informatica. Ci sistemarono nell'Academgorodok nell'ostello post-laurea. Abbiamo subito incontrato due dottorandi e ci siamo accordati per una serata su una festa secondo il noto principio di parità dei tempi di stagnazione: "ragazze - uno spuntino, ragazzi - un drink". Per un drink siamo andati a Novosibirsk attraverso i boschi su un filobus. Siamo arrivati ​​al primo grande "Gastronom", strapieno di vodka. Bene, poi un vecchio signore di Odessa si è svegliato in me, e ho insistito per comprare vino "per le signore", anche se in cuor mio ero sicuro che le signore avrebbero preferito la vodka. Cominciarono a dare un'occhiata all'assortimento e videro assolutamente nuovo oggetto... Hanno chiesto una bottiglia per lo studio esterno. L'etichetta mostrava un prato verde circondato da betulle. Il sole sorge all'orizzonte e sui suoi potenti raggi in caratteri slavi è scritto: "Solntsedar". Una foto meravigliosa! Anche i parametri di uscita del vino sono stati stimolanti: "mio" 0,8 litri con una forza di 18 gradi. In fondo c'era scritto: “Vino d'uva rossa forte. OST 18-4-70". Pertanto, overstocked e una novità. La sera l'hanno messo sul tavolo e hanno iniziato a fare pubblicità. Quando abbiamo bevuto la vodka, è stato deciso di lucidare con "Solntsedar". Già al momento dell'imbottigliamento, l'odore del vino ha cominciato a destare qualche preoccupazione. Il gusto si è rivelato completamente unico: una tale merda non era mai stata prodotta dal paese sovietico. Rimarrò in silenzio sui risultati del bere, perché "l'uomo sovietico" è osceno nell'ubriachezza e anche in questa situazione.

Già lavorando a Odessa, ero impegnato nella purificazione dell'aria da acroleina e altre aldeidi. Ha lavorato a stretto contatto con i chimici e ha acquisito alcune conoscenze di tossicologia industriale. Su questi temi, in qualche modo a metà degli anni '70 ero in viaggio d'affari a Leningrado a VNIIZhirov e vivevo in un ostello con un candidato chimico. scienze, dipendente di qualche istituto di ricerca centroasiatico di viticoltura ed enologia. Mi ha raccontato la storia della nascita di "Solntsedar". Dopo essersi assicurati che il popolo sovietico non bevesse l'algerino né sulla bottiglia né nelle "bolle", le autorità competenti hanno coinvolto la scienza nella risoluzione del problema. La scelta è caduta sull'Asia centrale, che aveva già esperienza nella produzione di attacchi di bassa qualità del tipo "Pomir" (era scritto "Pomir", si leggeva "Pomer"). Abbiamo sviluppato rapidamente una tecnologia per l'utilizzo del materiale vinicolo algerino. Allo stesso tempo, il candidato alla scienza del vino mi ha ricordato che i vini in cui il processo di fermentazione si ferma naturalmente quando raggiunge i 23° sono chiamati forti. I vini, durante il processo di fermentazione in cui viene aggiunto dell'alcol per fermare la fermentazione, sono detti fortificati.Nel vino normale, i vinificatori che si rispettino non aggiungono mai zucchero.

Il materiale originale del vino algerino era il Merlot rosso o il Cabernet. Cominciarono a portarlo con le autocisterne a Novorossijsk, dove fu trasportato attraverso l'oleodotto fino alla fabbrica di vino locale. È vero, le autocisterne sono state pulite con il vapore e coperte con una speciale vernice per uso alimentare. Successivamente, è stato aggiunto lo zucchero di barbabietola normale per il sapore e l'alcol etilico per la forza. Dopo l'autofermentazione di questi elementi incompatibili, secondo le norme della vinificazione classica, si sono formate terribili combinazioni di oli essenziali, idrocarburi saturi, aldeidi e persino cianuri, a piccole dosi semplicemente velenose e in grandi dosi - mortali.

Allo stesso tempo, il mio interlocutore ha attirato l'attenzione sul fatto che contemporaneamente al "Solntsedar" c'è stata un'impennata nel rilascio di "Vermouth pink" (1,08 rubli per 0,5 litri), un liquido del colore di una soluzione di permanganato di potassio e anche con grande quantità sedimento (niffel). La gente chiamava questa broda "Vermouth" o "Squermouth". Il candidato ha sostenuto che entrambe le modifiche sono realizzate utilizzando la stessa tecnologia, e in generale la parola "mumble" deriva dalla parola "vermouth", e non dal verbo "mumble", come si pensava comunemente.

Un paio di anni dopo, sono finito a Novorossiysk, ho visto con i miei occhi una conduttura del vino ed ero convinto della correttezza dell'interlocutore. Poi ho trascorso due settimane in una casa per le vacanze a Gelendzhik, dove ho creato una piccola azienda. Ci siamo divertiti a passeggiare nelle montagne e nelle valli circostanti e a bere dell'ottimo vino secco comprato dai greci locali. Dalle conversazioni con i nativi, si è scoperto che Solntsedar era il nome di un villaggio turistico a Capo Tonky vicino a Gelendzhik, che è diventato famoso per il numero record di giorni di sole all'anno per l'URSS - fino a 310. Nel 1962, il villaggio fusa con Gelendzhik. Fu lì che si trovava la cantina, dove si stabiliva la produzione del vino Solntsedar.

Il dominio di "Solntsedar" nello spazio alcolico dell'URSS fu di breve durata. Ovviamente, le autorità hanno deciso di non portare le persone alla radice, ma di lasciarle parzialmente per il consumo interno. Ma il ricordo della gente di questa bevanda unica si è rivelato sorprendentemente lungo. "Solntsedar" ha dato vita a un intero folklore. Ecco solo alcuni esempi.

Chastuška:

La nonna è andata al bazar
E hanno comprato "Solntsedar".
Ok ok!
Non c'è più la nonna.

Distici-slogan:

Dimmi, zio, non è per niente
Padri avvelenati con "Solntsedar"?

Non sprecare il tuo tempo -
Passa una sbornia con Solntsedar!

Scherzo:

- Hai sentito - i capitalisti hanno comprato l'intero "Solntsedar" dall'URSS?
- E per cosa?
- Americani - neri avvelenati, britannici - dipingono recinzioni, francesi - come contraccettivi, tedeschi - scarafaggi avvelenati.

E infine, "Solntsedar" è stato immortalato in poesia e prosa: Venedikt Erofeev lo menziona nel suo poema "Moscow-Petushki" e Timur Kibirov lo ha cantato nel poema "Solntsedar" (1994).

Chiunque abbia detto qualcosa sulla scarsità di banconi nei negozi sovietici, era ancora possibile scegliere qualcosa. E se credi a questo Catalogo delle bevande alcoliche, campione del 1957, allora con l'alcol, in generale, tutto era semplicemente stupendo. E questi 19 drink sono un motivo per provare nostalgia, sorridere o sentirsi tristi.

1. Speciale vodka di Mosca 40%

Bevanda al 40% preparata con alcol di elevata purezza con l'aggiunta di soda e acetato di sodio.

2. Vodka Stolichnaya 40% - Gorilka ucraino 45%

Preparato con alcol di altissima purezza. V vodka capitale lo zucchero è stato aggiunto e il miele è stato aggiunto alla vodka. Avere un gusto delicato e l'aroma della vodka

3. Vodka 56% - Vodka 50%

Entrambe le bevande sono preparate con alcol della massima purezza e hanno un sapore pungente e un odore pungente.

4. Rum sovietico 45% - Whisky sovietico 45%

Il rum sovietico era ottenuto dalla canna da zucchero, mentre il whisky era ottenuto dalla segale e dal malto d'orzo.

6. Tintura amara di cumino 30% - Tintura amara di china 40%

L'infuso di cumino viene preparato su alcol aromatico di semi di cumino con l'aggiunta di infuso di ginepro, che gli conferisce un gusto e un aroma luminosi. "Cinchona" - preparato con tintura di buccia di china e spezie.

Infuso di foglie di alcune varietà di mele e pere con aggiunta di cognac e porto.

8. Tintura "Eccellente" 40%

Si prepara in olio essenziale di semi di cumino con aggiunta di zucchero. Differisce nel gusto dolce e nell'aroma del vino.

9. "Sorbo al cognac" 24%

Tintura agrodolce preparata in infusione alcolica di cenere di montagna con aggiunta di zucchero e brandy.

10. Tintura di "olivello spinoso" 20%

Bevanda agrodolce con un pronunciato profumo di olivello spinoso, preparata in una bevanda alcolica di olivello spinoso fresco.

11. "Slivyanka ucraino" 18% - Liquore di ciliegie ucraino 20%

Liquori dolci e leggeri a base di succhi alcolici di frutta.

12. Liquore alla prugna 20% - Liquore al corniolo 18%

Realizzato con succhi alcolici naturali.

13. Liquore di lamponi 18% - Liquore di ribes nero 20%

Realizzato con succhi di bacche alcolici naturali.

14. Liquore "Trasparente" 40% - Liquore "Cristallo" 45%

Il liquore chiaro è preparato su oli essenziali cumino, coriandolo e limone. "Crystal" è preparato con alcool aromatico da semi di cumino, coriandolo e scorza d'arancia, la bottiglia è decorata con cristalli di zucchero.

Il gusto di un mondo parallelo...

Nel 1938 la ricetta e il marchio furono registrati in URSS vodka "Stolicnaya"... La vodka iniziò ad essere prodotta solo pochi anni dopo, nel 1941, mentre la prima bottiglia di Stolichnaya veniva prodotta a Leningrado.

Dal 1971, la vodka è in vendita negli Stati Uniti. I diritti per distribuire la vodka sono stati ottenuti dall'americano PepsiCo(conosciamo tutti Pepsi-Cola!), in cambio del diritto di costruire un impianto per la produzione di bevande gassate a Novorossiysk. In America, la nostra "Stolichnaya" ha ricevuto il nome di scuderia Stoli.
In epoca post-sovietica c'era, e sta accadendo ora, una terribile confusione con i proprietari del marchio Stolichnaya. Al momento, questa vodka è boicottata da gay e lesbiche negli Stati Uniti e in Inghilterra (come prodotto russo) e la vodka è prodotta in Lettonia. Non esiste una produzione ufficiale di questo marchio di vodka russa in Russia.

Speciale Mosca acqua o semplicemente Mosca Vodka
è un marchio nazionale di vodka russa, introdotto nel 1894 dal monopolio statale russo della vodka. La sua produzione è stata interrotta (insieme ad altri liquori) con l'introduzione di un divieto in Russia dopo lo scoppio della prima guerra mondiale. Il marchio è stato reintegrato in Unione Sovietica nel 1925. Nel corso della sua storia, la bottiglia Moskovskaya è stata caratterizzata da un'etichetta verde.

A parte acqua e alcol ricetta standard per Moskovskaya include piccole quantità di bicarbonato di sodio e acido acetico... Moskovskaya è l'unica vodka sovietica a base di alcol di grano.

Vodka "Grano"
La storia della Pshenichnaya Vodka risale agli anni '70 del XX secolo. In realtà, questo è un nuovo marchio sviluppato per il consumo domestico. Fu su questa vodka, secondo Leonid Parfenov, che fu usato per la prima volta un tappo di sughero avvolgente, solo questa vodka iniziò a capire che la bottiglia non poteva essere finita, lasciandola "per dopo".

L'etichetta di questa vodka era decorata con un'immagine, nelle parole dello stesso Leonid Parfenov, "appena copiata da un libro della ABC". Gli stessi spazi indigeni, gli stessi campi, i ricci e un villaggio... Tutto è completamente in stile russo.

Vodka siberiana
È apparso, come Pshenichnaya, negli anni '70. Si distingueva per una maggiore resistenza rispetto a "Wheat" e, come "Wheat", aveva un sughero avvolgente. Originariamente destinato al consumo interno, ha trovato ottimi mercati esteri. La colpa è del design tradizionale con una tripletta, un nome associato alla selvaggia terra russa o qualcos'altro - ora è impossibile dirlo con certezza. Tuttavia, è stato alla Sibirskaya che la tecnologia per purificare la vodka con carbone attivo è stata prima testata e poi messa in produzione in serie.

Kuban
Anche se ufficialmente si chiamava vodka, è sempre stato un liquore amaro. All'inizio, l'etichetta diceva "vodka russa", ma poi, nel processo di sviluppo, le parole sulla vodka sono scomparse. E apparve la Tintura Amara.

russo
Diciamo solo che era un modello di massa. Il gusto e l'odore di questa vodka avevano un sapore acuto e sgradevole, nonostante tutti i tentativi di aromatizzare il prodotto con la cannella. Ma veniva prodotto ovunque, ogni repubblica aveva il suo "russo". È interessante notare che è stato anche esportato. Il marchio era fatiscente e fatiscente, deteriorato. ma ... Ma la reincarnazione della vodka russa sta avvenendo in questo momento. E questa non è colpa dei produttori di alcolici. Le Olimpiadi di Sochi sono il principale catalizzatore. Non dico altro, consiglio di guardare la foto:

Una delle foto borbottava. E dove è andato Stark, Erode?

E molto altro manca:

1. Vodka "Speciale Mosca" -è una bevanda al 40% preparata con alcool purificato con l'aggiunta di soda e acetato di sodio.

2. "Stolichnaya Vodka" 40% e "gorilka ucraino" 45%- preparato con alcol di massima purezza. Lo zucchero è stato aggiunto alla vodka della capitale e il miele è stato aggiunto alla vodka. Entrambe le bevande hanno un leggero sapore e aroma di vodka.

3. Vodka 56% e Vodka 50%- entrambe le bevande sono preparate con alcol della massima purezza e hanno un sapore pungente e un odore pungente.

4. "Rum sovietico" 45% e "Whisky sovietico" 45%- il rum era ottenuto dalla canna da zucchero e il whisky era ottenuto dalla segale e dal malto d'orzo.

5. Tintura "Kurskaya Belaya" 40% e "Kubanskaya amatoriale" 40%- entrambe le bevande sono preparate con alcol aromatico. Petali di fiori sono stati aggiunti alla tintura Kurskaya e le bucce di agrumi sono state aggiunte a Lyubitelskaya.

6. "Tintura amara di cumino" 30% e Liquore amaro alla china 40%- L'infuso "Cumino" viene preparato su alcol aromatico di semi di cumino con l'aggiunta di infuso di ginepro, che gli ha conferito un gusto e un aroma luminosi. "Cinchona" - a base di buccia di china e spezie.

7. "Nero" 43%- tintura di foglie di alcune varietà di mele e pere con aggiunta di cognac e porto.

8. Tintura "Eccellente" 40%- preparato in olio essenziale di semi di cumino con aggiunta di zucchero. Differisce nel gusto dolce e nell'aroma del vino.

9. "Sorbo al cognac" 24%- liquore agrodolce, preparato su un infuso alcolico di cenere di montagna con l'aggiunta di zucchero e brandy.

10. Tintura di "olivello spinoso" "20%- bevanda agrodolce con un pronunciato profumo di olivello spinoso, preparata su una bevanda alcolica di olivello spinoso fresco.

11. "Slivyanka ucraino" 18% e "Liquore di ciliegie ucraino" 20% - liquori dolci e leggeri a base di liquori alcolici alla frutta.

12. "Liquore di prugne" 20% e "Corniola nalivka" 18%- preparato con succhi alcolici naturali.

13. "Liquore al lampone" 18% e "Liquore di ribes nero" 20% - preparato con succhi alcolici naturali di frutti di bosco.

14. Liquore "Trasparente" 40% e Liquore "Crystal" 45%- Liquore "trasparente" preparato con oli essenziali di cumino, coriandolo e limone. "Kristall" - sull'alcol aromatico di semi di cumino, coriandolo e scorza d'arancia, la bottiglia è decorata con cristalli di zucchero.

15. Liquore "Benedetto" 43% e Liquore "Chartreuse" 44%- liquori forti preparati con alcool aromatico con l'aggiunta di erbe e altri tipi di materie prime aromatiche.

16. "Liquore di prugne" 25% e "Liquore di corniolo" 25%- liquori dal colore ricco, preparati con succhi alcolici.

17. Liquore "Yubileiny" 27%- liquore aromatico preparato con alcoli aromatici di scorze di limone e arancia.

18. "Liquore piccante" 39%- preparato con alcool aromatico e 12 erbe.

19. "Liquore di mandorle" 27%- un liquore preparato con alcool aromatico di mandorle amare, scorza di limone, noce moscata, chiodi di garofano e cannella.

Le vacanze di Capodanno continuano, ma posso ancora guardare la vodka e mangiarla, quindi suggerisco di ricordare la vodka sovietica .. O, più precisamente, ricordare i marchi di vodka sovietici e i loro prezzi.

In quei tempi lontani, la vodka veniva prodotta da tre tipi di alcol: "Massima purificazione", "Lux" ed "Extra". L'alcol della "Massima purificazione" era ricavato da una miscela di grano, patate, barbabietole da zucchero, melassa, zucchero grezzo e qualche altro mucchio in proporzioni arbitrarie. "Lux" e "Extra" - solo dal grano con una mescolanza di patate e qualcos'altro, ma con un diverso grado di purificazione. A quel tempo si producevano tipi economici di vodka dall'alcool "Massima purificazione", e quelli più costosi erano fatti da "Lux" ed "Extra", da qui la differenza nei prezzi della vodka.
Di seguito sono riportati i prezzi per il periodo 1981-1986. tra l'aumento del prezzo della vodka sotto Breznev nel settembre 1981 fino al successivo aumento del prezzo della vodka sotto Gorbaciov nell'agosto 1986 con il costo di una bottiglia (il prezzo "collaterale" dei piatti nel 1981 passò da 12 copechi a 20 copechi) per bottiglia da 0,5 litri... a quelle vodka sovietiche che ho provato.
Parleremo dei liquori sovietici alla vodka amara e dolce, dei vini, del cognac e della birra in qualche modo separatamente, ma della vodka ricordo (o mi sembra di ricordare) che:

« Vodka russa"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 12 copechi, dopo - 5 rubli. 30 copechi. La vodka più diffusa, massiccia e disgustosa, con un odore pungente e sgradevole e lo stesso sapore (nonostante tutti i tentativi di aromatizzare questo prodotto con la cannella). Ho bevuto per la disperazione e la mancanza di denaro da parte di ubriachi e studenti.
« Extra" e " russo antico"- prima e dopo l'aumento del prezzo costano lo stesso, né nel gusto né nell'odore differivano in alcun modo da" Russkaya "e gradualmente scomparvero dalla vendita.
« Speciale Mosca"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 12 copechi, dopo - 5 rubli. 30 copechi. Il più antico dei marchi di vodka di massa sovietici (il marchio pre-rivoluzionario fu restaurato in URSS nel 1925). "Speciale" in esso era l'aggiunta di bicarbonato di sodio e acido acetico. Era meglio di "russo", ma non molto, e a parità di altre condizioni, "Moskovskaya" è stato scelto tra questi due marchi.

« Stolichnaya"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 42 copechi, dopo - 6 rubli. 20 copechi Negli anni '30, su suggerimento di Mikoyan, l'URSS decise di ampliare la gamma di vodka sovietiche e nel 1938 la ricetta per una nuova vodka fu registrata in URSS. È stata questa vodka che è stata importata attivamente in Occidente, e se i borghesi volevano davvero la vodka sovietica, ha preso Stolichnaya, e quindi è apparsa in molti film di Hollywood. La qualità dell'esportazione "Stolichnaya", ovviamente, non poteva essere paragonata a quella sovietica interna ed era di diversi ordini di grandezza superiore, ma anche quella interna era buona. Forza - 40% vol., Ma c'erano anche variazioni nel 37,5% vol., 45,7% vol., E persino 57% vol. Non ricordo come questo abbia influito sul prezzo. Ho bevuto principalmente per tavola festiva.
« Grano"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 42 copechi, dopo - 6 rubli. 20 copechi È apparso alla fine degli anni '70 ed è diventato una vodka molto comune. Si credeva che fosse a base di materie prime di grano e avesse una speciale morbidezza "di grano". All'inizio, dicono, possedeva. Ma quando ho iniziato a bere vodka, Pshenichnaya non differiva molto da Russkaya, sebbene fosse più costoso. Bevevo quando non ce n'erano altri, meglio.
« Ambasciatore"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 42 copechi, dopo - 6 rubli. 20 copechi Vodka molto morbida e buona, ma per qualche motivo non era apprezzata dagli uomini. A volte veniva acquistato appositamente per le signore, con l'obiettivo della loro successiva seduzione.
« A caccia"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 42 copechi, dopo - 6 rubli. 20 copechi L'ho usato un po', ma ricordo che c'era una buona vodka. La forza di questa vodka era in diverse varianti: era prodotta con 45% vol., 51% vol., 56% vol. Era rara e beveva raramente.

« siberiano"- prima dell'aumento del prezzo nel 1981, costava 4 rubli. 42 copechi, dopo - 6 rubli. 20 copechi A una gradazione più alta (45% vol.) aveva un sapore molto delicato, ma non apparteneva a vodka classica non solo per questo: per diluire l'alcol è stato usato un qualche tipo di alcol acqua minerale... Vodka molto buona, e quindi era anche rara.
« Gorilka ucraino"(O simili" Drevnekievskaya») - erano vendute nelle originali bottiglie quadrate verdi da 0,75 litri, e non ricordo i loro prezzi. Sebbene fossero ucraini, si incontravano qui non molto più spesso di "Caccia" o "Siberiano". Erano spesso ordinati da viaggiatori d'affari in visita e ospiti di repubbliche fraterne e venivano portati lì come regalo. La loro forza era anche del 45% vol., e ad essi furono aggiunti alcuni alcoli aromatici con miele. Buona vodka e bevevo anche, soprattutto alla tavola festiva.
« Stark"- imitazione della starka polacca. All'inizio aveva la scritta "Old Vodka", che in seguito cambiò in "Bitter Tincture". Fortezza - 43% vol. Per un dilettante. Non ero un suo fan, quindi non so il prezzo.
« anello d'oro"- vodka molto costosa (non conosco il prezzo esatto, ma 10-15 rubli) in una scatola di cartone. Hanno detto che è stato esportato, anche se è stato trovato in vendita. L'ho provato una volta durante una visita: sembrava che fosse solo una versione per l'esportazione di Stolichnaya (che era anche in vendita a Berezki e distributori speciali).

Le etichette della vodka della stessa marca differivano in base a molti fattori: tempo di produzione, luogo di produzione, versione per l'esportazione, ecc. Inoltre, alcune distillerie regionali delle repubbliche dell'Unione producevano vodka locale, che non è andato oltre la regione nel commercio. Volevo mettere etichette di vodka sovietiche, che non avevo mai assaggiato, ma ce n'erano troppe.

Bene, e l'ultimissima vodka sovietica di massa "Andropovka", che si distingueva per l'estremo laconicismo dell'etichetta: la parola "Vodka" e una linea finemente fine di diversi numeri GOST lì (assomigliava all'etichetta del vecchio sovietico " Vodka" degli anni '70, scomparsa nei primi anni '80). Questa vodka è stata introdotta quando è salito al potere, Andropov e costava 4 rubli 70 copechi (il prezzo è diminuito dalla vodka più economica di 60 copechi, anche se prima nell'Unione i prezzi della vodka erano solo in aumento). Questo declino quindi non aveva nulla a che fare con l'economia reale, ed era puro populismo volto alla conquista l'amore della gente al nuovo segretario generale.
Questa vodka fu un successo sovietico della vodka della stagione 1983-1984, ma non visse a lungo quanto il segretario generale Andropov e morì tranquillamente durante il periodo di Gorbaciov.