prima ripresa filetto di pollo e sciacquatelo bene sotto l'acqua corrente. È importante rimuovere tutti gli elementi non necessari in modo che la carne sia ben pulita e, di conseguenza, non rovini il piatto. Tagliare il filetto di pollo a fette arbitrarie, ma tagliarlo a strisce spesse sembra più bello.

Mettere il pollo a fette in una ciotola e condirlo con la salsa di soia, condire con paprika e pepe nero. Se lo desideri, puoi anche consegnare l'aglio qui se vuoi rendere il piatto più piccante. Non è necessario marinare il pollo, quindi puoi semplificarti la vita e saltare questo passaggio.

Prepara le tue verdure. Per fare questo, sciacquare il peperone e tagliare il gambo con semi e membrane. Mondate i pomodori e privateli delle foglie, mondate e lavate le cipolle.

È ora di iniziare a tagliare le verdure, tagliare il peperone a listarelle con un coltello affilato, tagliare i pomodori a semianelli di medio spessore. Anche la cipolla va tagliata a semianelli, dello spessore di circa 5 mm. Quindi la carne con cipolle e pepe bulgaro sarà fritta in modo uniforme.

Versare un po' di girasole o olio d'oliva... Il fuoco dovrebbe essere medio, su di esso è necessario scaldare una padella e stendere il pollo in salamoia. Quando diventa bianco e ogni pezzo è leggermente più piccolo, puoi aggiungere un po 'più di olio nella padella e mettere le cipolle. Friggere fino a quando la cipolla è semitrasparente.

Ora è il momento di aggiungere il peperone. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere il composto fino a quando i peperoni sono teneri. A questo punto aggiungete i pomodori e mescolate, in questa fase potete aggiungere un po' di sale alle verdure e alla carne a piacere.

Carne con peperone e i pomodori vanno saltati ancora per qualche minuto (circa 4-5). Ora mescola pasta di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua e versare nella padella. Fate sobbollire per 5-7 minuti e spegnete il fuoco, coprite il piatto quasi finito con un coperchio e lasciate in infusione per un po'.

Questo è tutto, ora conosci la ricetta più comune su come cucinare la carne con il peperone. Questa ricetta è semplicissima e non richiede alcuna esperienza culinaria da parte dell'esecutore, basta solo la voglia di preparare velocemente un piatto gustoso e nutriente. In generale, qualsiasi carne può essere cucinata aggiungendo peperoni, pomodori e cipolle. Questa combinazione è universale ed è adatta non solo per il pollo, ma anche per maiale e manzo. Solo con altri tipi di carne è necessario unire altre spezie. Inoltre, se c'è il desiderio di marinare la carne, selezionala anche in base alle preferenze di gusto.

Tutti i piatti con peperoni e carne non sono solo gustosi, ma anche salutari. Soprattutto se cuoci semplicemente il cibo e non lo friggi. Se li cuoci in forno, in generale vengono conservate tutte le vitamine contenute in questi ingredienti.

Opzioni della ricetta:

Poiché questi ingredienti sono molto semplici e facili da lavorare, puoi creare un'ampia varietà di piatti e inoltre, il gusto del piatto cambierà, anche se aggiungi solo nuove spezie.

• Se usi altra carne, ad esempio maiale, la sua prontezza dovrebbe essere determinata solo dal gusto. Se il maiale è succoso, ma allo stesso tempo non crudo, il piatto è pronto. Di solito ci vuole 2-3 volte più a lungo per friggere questo tipo di carne rispetto al pollo.
• Per cucinare l'anatra con le verdure, fatela marinare nella salsa teriyaki, solo in piccole quantità, perché è molto piccante. Puoi anche mettere in salamoia l'anatra salsa all'arancia, ma con il peperone, una tale combinazione non è considerata la più riuscita.
• Le melanzane possono essere aggiunte a questo piatto, renderanno il piatto molto soddisfacente e sembrerà uno stufato. Se usi le patate, puoi aggiungerle a questo piatto. diversi modi: prima friggere a parte, poi aggiungere alla carne con il resto delle verdure, si può aggiungere patate bollite, ma puoi iniziare a friggere nella fase in cui la carne è stesa.
• Spezie come coriandolo, cumino, condimento per patate, "10 verdure", aglio e cumino sono adatte per questo piatto. Tutto dipende solo dalle preferenze personali della persona che cucina. In genere puoi cucinare questo piatto senza usare spezie, solo sale. Anche se alcune persone hanno abbastanza pollo marinato in salsa di soia.

Buon appetito!

In abbinamento carne e peperone il gusto è molto raffinato e insolito.
Per preparare questo piatto abbiamo bisogno degli ingredienti che vedete nella foto qui sotto:

Tagliate la carne a pezzi! Attenzione!!! NON SINTERIZZARE!
Segreto cucina succosa la carne è che non sia salata o pepata, tutte le spezie vengono aggiunte al piatto pronto.

Versare l'olio nella padella e farlo scaldare bene. Solo allora, in una padella calda, mandiamo la carne:

Sbucciare e tritare le cipolle:

Tagliare il peperone a listarelle

Tenere la carne sul fuoco fino a doratura, 10-15 minuti

Aggiungere alla carne le cipolle, i peperoni e le foglie di alloro

friggere fuoco alto altri 5 minuti

Abbassare la fiamma, coprire la padella con un coperchio e tenere sul fuoco per 10 minuti. Quindi spremiamo l'aglio:

Ora puoi aggiungere sale, pepe, condimento chmelli-sunelli

Mescolate bene e continuate a fuoco lento, senza coperchio, per altri 10 minuti.
La carne fritta con peperoni e cipolla è pronta!
Servire con purè di patate

Buon appetito!

Costo dell'ingrediente - 331.8996
278,10 per 1030 grammi di CARNE (270 rubli per 1 kg.)
33.524 per 115 grammi di PEPE BULGARO (289 rubli per 1 kg.)
10.368 per 216 grammi di CIPOLLA (48 rubli per 1 kg.)
1,5 per 10 grammi di AGLIO (150 rubli per 1 kg.)
2.3166 per 50 ml. OLIO VEGETALE (41,70 per 900 ml.)
0,6 per 0,4 grammi di alloro (15 rubli per 10 grammi)
1,53 per 1 grammo di HMELLI-SUNELLI (46 rubli per 30 grammi)
3,94 per 2 grammi di PEPE (39,40 per 20 grammi)
0,021 per 3 grammi di SALE (7 rubli per 1 kg.)

Tempo di cottura: PT00H50M 50 min.

Costo di servizio stimato: RUB 55

Sembra che questo piatto sia il più comune. Ma in effetti, il suo gusto e il suo aroma sono semplicemente indimenticabili! peperone, carne succosa e molte altre verdure e additivi creano una vera delizia. Tutte le ricette sono state testate da noi, quindi puoi iniziarle in sicurezza in questo momento.

Manzo con peperoni in padella

Semplice e carina opzione rapida pranzo delizioso o cena. Tutti i prodotti ci sono familiari, ma insieme sono incredibili!

Come cucinare:

Suggerimento: al posto dell'aglio, puoi usare il peperoncino per piccante.

Manzo in salsa di soia con peperone

Tanto pepe, carne succosa, poco salsa originale- e la cena è servita!

Ci vorranno 40 minuti per cuocere.

Ci sono 212 calorie per porzione.

Come cucinare:

Suggerimento: per ottenere il riso friabile, utilizzare il parboiled.

Come stufare la carne con pomodori e peperoni

Molto gustoso, succoso e dolce. I pomodori danno non solo colore, ma anche aroma e gusto pomposo a un piatto di carne così semplice.

Ci vorranno 45 minuti per cuocere.

Ci sono 135 calorie per porzione.

Come cucinare:

1. Lavare e sbucciare la carne di manzo, tagliarla a fette.
2. Aggiungere il sale, mescolare a mano, sbattere leggermente i pezzi.
3. Scaldate l'olio in una padella e friggetevi la carne finché sarà tenera.
4. Lavate i peperoni e sbucciate l'interno.
5. Lavate i pomodori, sciacquateli e tagliateli a cubetti.
6. Aggiungere alla carne e cuocere a fuoco lento tutti gli ingredienti fino a cottura.

Consiglio: potete servirlo cosparso di semi di sesamo.

Manzo con peperoni e funghi

Ci sono davvero molti ingredienti in questa ricetta di manzo al peperone. Tutto è terribilmente delizioso, quindi dovresti assolutamente provarlo!

Ci vorrà 1 ora per cucinare.

Ci sono 127 calorie per porzione.

Come cucinare:

1. Lavare e sbucciare la carne, tagliarla a fette.
2. Unire l'acqua con la salsa di soia e versare in una ciotola.
3. Metti la carne lì e mescola tutto accuratamente.
4. Sbucciare tre spicchi d'aglio e inviarli alla carne attraverso una pressa.
5. Aggiungere lo zucchero, unire di nuovo il tutto e lasciare in infusione per un quarto d'ora.
6. Sbucciare i funghi in questo momento, tagliarli a fette.
7. Scaldare un po' d'olio in una padella.
8. Aggiungete i funghi e fate cuocere per dieci minuti.
9. A questo punto aggiungete la cipolla tritata.
10. Cuocere finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto.
11. Dopodiché, metti tutto su un piatto.
12. Aggiungere il pepe tritato nella padella.
13. Fate sobbollire per circa cinque minuti, quindi aggiungete i pomodori e le melanzane tagliate a pezzi.
14. Cuocere insieme per un altro quarto d'ora.
15. Versare l'olio rimanente in una padella e friggere la carne fino a renderla tenera.
16. Trenta minuti dopo aggiungere i funghi e dieci minuti dopo le verdure.
17. Fate sobbollire tutto insieme per circa cinque minuti con il resto dell'aglio e delle spezie.

Consiglio: è meglio prendere i funghi di bosco come funghi, sono più aromatici.

Il manzo al peperone è più comunemente cucinato in Asia. Per questo di solito viene servito con semi di sesamo e peperoncino. Se non hai un baccello fresco, puoi usare pepe rosso macinato o solo molto aglio.

Per rendere il piatto più leggero, aggiungi un po' di panna acida o yogurt agli ingredienti. Aggiungeranno tenerezza e toglieranno la nitidezza, se presente. Inoltre, questi ingredienti renderanno ricca la salsa.

Usa erbe fresche, non dovresti averne paura. È questo prodotto che più spesso dona freschezza a un piatto. Questo può essere aneto, dragoncello, menta, basilico, prezzemolo e altro ancora. Quanti diversi tipi di verde esistono oggi, pensate! E hanno tutti un odore diverso, danno ai piatti un sapore speciale.

Le spezie sono un'altra buon modo diversificare piatto familiare... Puoi prendere qualcosa di piccante, leggero e aromatico o, al contrario, piccante e piccante. A tuo gusto! È meglio prendere i cereali integrali e macinarli in un mortaio, sarà più aromatico e più gustoso.

Non puoi fare a meno di amare il manzo con i peperoni. Tutto è preparato in modo molto semplice, ma risulta essere indimenticabilmente gustoso! Questo piatto piacerà sicuramente a tutti i membri della tua famiglia. Buon appetito!

L'altro giorno a mio marito è stato infilato un peperone flaccido nel negozio, che non oserei mangiare proprio così. Ed è un peccato buttare via il cibo, soprattutto visti i prezzi di oggi... Ma se esponi i peperoni trattamento termico, puoi tranquillamente mangiarli. Inoltre, il maiale fritto con peperone è molto gustoso. Questo piatto è davvero regale!

Questa ricetta non è affatto complicata e mentre cucini nell'appartamento c'è un aroma così straordinario che tutte le famiglie non possono aspettare la cena. E l'aroma del piatto è dato proprio dal peperone.

Se hai un paio di pomodori in giro in frigorifero, puoi anche metterli in cottura - strofinarli con una grattugia o tritarli finemente. Ma non necessariamente, il maiale con il peperone è così delizioso!

ingredienti

• Maiale - 600-700 gr.
• pepe bulgaro - 2 pz.
• Cipolle - 2 teste
• Aglio - 3 spicchi
• Olio vegetale per friggere
• Sale pepe

Istruzioni

1. Lavate il peperone, privatelo dei semi e tagliatelo a listarelle sottili.
   
   
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Tritare finemente l'aglio
   
   
3. Sciacquare la carne di maiale, tagliarla a listarelle lunghe - quasi come per il gulasch, ma un po' più spesse e più genuini.
   
   
4. Versare nella padella olio vegetale per coprire il fondo e scaldarlo. Soffriggere la cipolla e l'aglio a fuoco vivo fino a doratura.
   
   
5. Aggiungere la carne di maiale e soffriggere per 15 minuti a fuoco alto, mescolando di tanto in tanto. Poi altri 10 minuti a fuoco medio. Assicurati che la carne non bruci.
   
   
6. Aggiungere il peperone, il pepe e salare il piatto. Se presenti, si possono aggiungere pomodori tritati finemente, ma non è necessario. Mescolate e fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti. Se la carne brucia, puoi aggiungere un po' d'acqua.
   
   
7. Il delizioso e aromatico maiale al peperone è pronto! Puoi servirlo con noodles o purè di patate.
   
   
8. Buon appetito!
   
   

Un saluto a tutti nella mia ricetta! Oggi a cena cuciniamo maiale con peperone e aglio in salsa di soia.

Sotto, nella foto, vedete tutto ingredienti necessari per preparare questo piatto:

Scongelare e lavare la carne in anticipo. Lasciamolo scolare. Tagliare a pezzetti (come per il gulasch)

Sale e pepe

Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli

Eliminiamo i peperoni

e tagliate a listarelle:

Unire cipolle, peperoni e carne. Mescolare bene, stringere la mano. E lasciate marinare per 30 minuti

Dopo 30 minuti, scaldare l'olio vegetale in una padella profonda. Scegliamo solo carne dall'impasto totale. Friggere fino a doratura a fuoco alto.

Aggiungeremo le cipolle e i peperoni rimanenti in seguito, quando la carne sarà quasi pronta.

Quando tutta l'umidità è evaporata, la carne ha iniziato a friggere e leggermente coperta crosta dorata- aggiungere il peperone e cipolla... Spremere l'aglio

Mescoliamo. Friggere tutto insieme.

Tagliamo le verdure in anticipo:

Quando le verdure iniziano a soffriggere, aggiungete 2-3 cucchiai salsa di soia... Mescolare per un minuto.

Spegni il fuoco. Piatto pronto cospargere con erbe tritate:

E servire con purea =) Risulta molto succoso e gustoso!

Buon Appetito a tutti!

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Il costo degli ingredienti a partire da marzo 2017 - 315.670611

Ho ottenuto 756 grammi del piatto finito (1080 grammi di carne, di cui 100 grammi si sono rivelati grassi e non sono stati inclusi nel piatto)

Il costo di 1 porzione è di 45 rubli

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258,12 per 1080 grammi di carne di maiale (239 rubli = 1 kg.)
3 rubli per 150 grammi di cipolla (20 rubli = 1000 grammi)
RUB 34.98 per 165 grammi di rigonfiamento. pepe (212 rubli = 1 kg.)
2.592 per 24 grammi di salsa di soia (27 rubli = 250 grammi)
9.50 copechi per 5 spicchi d'aglio (86 rubli = 3 teste)
0,0075 per grammo di sale (7,50 per 1000 grammo)
2,60 per 1 grammo di pepe (26 rubli = 10 grammi)
1,76 per 4 grammi di verdura (44 rubli per 100 grammi)
3.111111 per 50 grammi olio di semi di girasole(56 rubli per 900 ml.)

Tempo di cottura: PT00H45M 45 minuti

Costo di servizio stimato: RUB 45